Что будет если месяц голодать: Как долго можно прожить без еды?

Месяц без еды — The Idealist

Одной ночью 30 сентября Хейли Рыжек и её муж решили посетить один из их любимых ресторанов, где девушка заказала свой любимый стейк. Она смаковала его до самого последнего кусочка: это стало последним, что она съела в следующий месяц.

На следующий день Рыжек, автор кулинарных книг и блоггер, которая живёт около Питтсбурга, начала 31-дневную «водную диету», в ходе которой употребляла только воду, чай, лимонный сок, витамины и, время от времени, бульон.

В первый день она совершила прогулку длиной в 6 миль, а затем готовилась к раздаче пищи в ходе церковной вечеринки. «Весь день мне не хотелось есть» писала она, «лишь умирала от желания выпить большой стакан сангрии!» (она настаивает, что выпивка не являлась частью плана).

Если Рыжек решила сесть на диету, то она будет идти до конца. «Я из тех людей, которые ставят самые высокие цели» — сказала она мне недавно — «если вы занимаетесь поднятием тяжестей, то хотите жать как можно больше. Я была готова к чистке организма, свежему старту… почему бы не добиться максимума?»

Она часть маленького, но удивительно заметного сообщества фанатиков здорового образа жизни, которые ставят своей целью отказ от пищи на месяц или даже более. Потеря веса для них не столь важна как просветление, которое обеспечивает добровольное голодание.

Некоторые из них, следуя примеру Иисуса, голодали в течение 40 дней пытаясь достичь духовного роста — и кое-кто даже умер в этих попытках. Другие жаждут «детоксикации» или «перезагрузки» систем своего организма. Один из студентов-выпускников голодал в течение месяца чтобы «очистить» внутренности и получить «свежий старт во всём». Некоторые объединяют эти мотивации в единое целое: «40-дневное голодание было похоже на нажатие кнопки перезагрузки моей жизни» — писал один из таких людей — «разве не здорово, что Бог и Его мудрость дают нам инструмент для более близкой к Нему жизни и одновременного восстановления здоровья наших тел и ума!».

Те, кто успешно преодолел 40-дневное голодание, размещают свои руководства в сети, в них содержатся такие советы: «если вы чувствуете головокружение, то попытайтесь как можно скорее присесть». Одна женщина, которая 31 день пила один лишь сок, описывала свои головные боли как «лечебные реакции». Рыжек была вдохновлена работой Джейсона Фанга, канадского нефролога и автора книги «Подробное руководство по фастингу» (фастинг – термин, который активно распространяется сейчас в России, происходит от английского fasting и обозначает лечебное голодание – прим.перев.). С помощью электронной переписки Фанг рассказал мне, что нет «ничего плохого» в месячном голодании. «Ключ к длительным периодам успешного голодания — это хорошее самочувствие на протяжении всего времени» сказал он — «если вы чувствуете слабость или усталость, то должны остановиться».

Точное количество людей, которые занимаются длительным фастингом, неизвестно. Не все, пытается голодать пишут об этом в сети, так как часто такие люди подвергаются насмешкам. Рыжек говорит, что получала угрозы после того как её пост был расшарен в «группу травли на фейсбуке».

«Это была группа, которая выступает за ГМО и вакцины, они пришли в мой блог и начали атаковать меня» — говорит девушка — «они сказали, что я лгунья, и если не умру из-за своей лжи, то кто-нибудь убьёт меня».

Для тех, кто считает, что Рыжек могла жульничать: технически возможно прожить более месяца без еды, хотя вероятность вашего выживания зависит от количества жира в организме — и, таким образом, количества энергии, которое сможет сжечь ваше тело прежде чем начнёт есть себя. Самое длительное из известных голоданий происходило в 1971 году, когда 27-летний мужчина выжил, употребляя воду и пищевые добавки в течение 382 дней и похудел с 382 до 180 фунтов (примерно со 173 до 82 кг — прим.ред.). В 1981 году ирландские революционеры, заключённые в тюрьму, более двух месяцев отказывалось от пищи пока не умерли, но в 2010 году женщина из Флориды умерла, употребляя одну воду в течение 26 дней (точный срок её голодания неизвестен. Когда члены её семьи сломали дверь она уже покинула наш мир).

Рыжек подталкивает не какая-то причина, но железная воля. Она уже голодала более короткие периоды ранее, не срываясь даже в сезоны праздничных застолий.

В течение первых нескольких дней месячного голодания она была раздражительной, обнаружив себя «желающей (даже больше чем обычно) чтобы Рэй (её муж) просто перестал болтать», написала она, добавив: «я начинаю понимать, что мой защитный механизм против чувства раздражения — это пища/напитки». Я рада идти по этому пути и разорвать этот порочный круг в течение следующих 22 дней, и не важно сколько мне придётся плакать».

Тем не менее она утверждает, что её энергия никуда не пропала. Её было столь много, что она готовила для своего мужа и видоизменила кухню («когда вы голодаете, то ваше тело не занимается пищеварением и у него есть гораздо больше энергии для других вещей» сказала она мне). Иногда она испытывала чувство пустоты в животе, но большинство дней голод её не беспокоил.

Другие блоггеры-фастеры также утверждали, что в течении голодовки много работали («жажда еды на 90 процентов ЭМОЦИОНАЛЬНА» писал один из них жирным шрифтом).

Даже если это и технически возможно, медицинские эксперты не рекомендуют голодовки длительностью более чем день или два. Большинство людей, включая страдающих избыточным весом, вместе с каждым потерянным фунтом теряют в том числе и мышечную массу; без глюкозы мышление становится заторможенным. Кровяное давление падает, и вы рискуете упасть в обморок.

«При отсутствии потребления белка и глюкозы из пищи ваш организм начинает поедать собственный белок» — объясняет Томас Уодден, директор Центра проблем Веса и Пищевых расстройств Университета Пенсильвании. После переработки гликогена в печени тело переключается на глюкозу в мышцах. «В конечном итоге организм питается мышечной тканью» — говорит Уодден.

Это включает в себя сердце, которое в конце концов просто большая мышца. В конце концов сердце может сбиться с ритма. Если же этого не происходит в течение голодовки, то проблемы с сердцем могут начаться после того, как человек начнёт есть.

Несколько десятилетий назад врачи пытались лечить пациентов с ожирением с помощью голодания, но эти опыты прекратились после того как пятеро из них умерли, причём двое — от проблем с сердцем. В 1970е почти 60 человек умерли, проведя почти 4 месяца на диете из жидкого протеина. Люди с тяжёлой анорексией часто умирают именно от сердечных заболеваний.

Рыжек, которая носила примерно 10 размер (американский размер, соответствует примерно 48 российскому женскому или международному женскому «L» — прим.ред.) в начале голодовки, не беспокоилась о воздействии голодания на здоровье. В попытке сохранять баланс электролитов она пила гималайскую солёную морскую воду.

Продолжительная голодовка не столь эффективна и для потери веса, как может казаться, заявили мне эксперты. Хотя небольшой фастинг — в ходе которого люди питаются очень мало или не употребляют совсем никакой пищи в течение 24 часов — может помочь некоторым людям потерять вес, то же самое не является верным для долгосрочных голодовок.

«Одна из главных идей прерывистого фастинга называется «гормезис» — рассказал мне по электронной почте Грант Тинсли, профессор физиологии Техасского технического университета — «гормезис означает воздействие относительно небольшого количества стрессового фактора, что позволяет телу адаптироваться и получить способность справляться с более серьёзными трудностями. Это контрастирует с тяжёлым стрессом, который может нанести значительный вред организму. На мой взгляд краткосрочная голодовка попадает именно в категорию небольших стрессов, которые могут способствовать пользе для здоровья, а долгосрочная — в категорию «большого» стресса».

Сокращение потребления пищи в течение многих недель замедляет метаболизм и в результате человеку, потребляющему в среднем 2000 калорий в день для нормального функционирования, может начать хватать только 1800. После окончания голодовки неясно вернётся ли метаболизм к норме. Недавнее исследование участников шоу «The Biggest Loser», которые сократили потребление своих калорий для участия в программе, обнаружило, что им теперь требуется гораздо меньше калорий каждый день чем людям схожего размера, чтобы поддерживать сниженный вес.

Другой причиной прекращения использования экстремального голодания в качестве средства лечения людей, страдающих ожирением, стало то, что большинство из них восстанавливали значительную часть своего веса вскоре после лечения. В исследовании 1994 года, проведённого Уодденом, люди на «очень низкокалорийной диете» в 420 калорий в день теряли больше веса, тем те, кто придерживался более разумной диеты в 1200 калорий. Но группа «очень низкокалорийной» диеты восстановила большую часть своего веса в течение следующего года, став в конечном итоге тяжелее чем те, кто не морил себя голодом.

Ещё один аргумент в пользу голодания, который высказывают Рыжек и другие его сторонники, заключается в том, что голодание — якобы наше естественное состояние. Считается общепринятым, что древние люди месяцами обходились без пищи. Даже если подобное имело место, «это не значит, что отсутствие пищи также приемлемо и для нас» — говорит Марлен Зук, профессор экологии и эволюции Университета Миннесоты. — «Наше тело удивительно приспосабливаемо, но это не значит, что какая-то конкретная проблема делает нас сильнее».

Наконец Алан Арагор, исследователь правильного питания, предупреждает, что голодание может подготовить почву для расстройств пищевого поведения, таких как анорексия и булимия. «В любом случае это плохая идея» — говорит он.

Уодден замечает, что люди занимаются долгими голодовками так как «могут чувствовать себя добродетельными, отказываясь от еды». Но, заключает он «нет ничего полезного в полном отказе от еды. Вы живёте в физическом теле, у которого есть потребности в продуктах питания».

Окончание голодовки может стать её наиболее опасной частью. Повторное введение пищи в организм способно изменить электролиты и баланс жидкости в организме таким образом, что это нанесёт вред внутренним органам. Несмотря на осторожное и аккуратное возобновление питания в больнице, известный фокусник Девид Блейн страдал от аномально низкого уровня фосфатов, когда снова начал принимать пищу после выхода из стеклянной коробки, в которой он голодал в течение 44 дней в 2003 году.

У Рыжек никогда не возникало соблазна прервать свою голодовку, хоть она и фантазировала о пище, которую она съест после её завершения. 31 октября этот день наступил. Она приготовила себе пюре из жаренных орехов, отбивные из оленины, зелёные бобы и несколько грибов («Потрясающе!!»).

В конце-концов она потеряла 24 фунта (около 11 кг. — прим. перев.). Это было только начало: в следующем году она планирует новую голодовку, теперь 40-дневную.

Оригинал: The Atlantic

Понравился текст? Поддержите наш проект!

или напрямую на яндекс-кошелёк 410011404335475

‎App Store: Трекер Интервальное Голодание

Трекер голодания поможет начать вести здоровый образ жизни. Вы сможете эффективно сбросить вес и станете более активны! Никаких диет, без эффекта йо-йо.

ЭТО ЭФФЕКТИВНО?
Доказано, что интервальное голодание позволяет быстро сбросить вес. Во время голодания с потерей гликогена тело переходит в режим кетоза, при котором происходит сжигание жира. Это крайне эффективный способ сжечь жир.

ЭТО БЕЗОПАСНО?
Да. Это самый естественный и безопасный способ сбросить вес. Исследования показывают, что при постоянных приемах пищи организм не может перестать ее переваривать. Голодание, то есть временный отказ от пищи, позволяет уменьшить нагрузку на печень.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТРЕКЕР ГОЛОДАНИЯ?
Разные планы голодания в трекере подойдут мужчинам и женщинам, новичкам и опытным. Он поможет следовать плану. Не нужно никак изменять вашу диету, вы можете на ней остаться.

ПОЧЕМУ ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ ПОЛЕЗНО?
√ Ваше тело сжигает запасы жира
√ Увеличивает выработку гормона роста
√ Делает вас активнее
√ Улучшает работу мозга и тела
√ Самый естественный способ сбросить вес и оставаться в форме
√ Возможность похудеть без диет и упражнений

ВОЗМОЖНОСТИ ТРЕКЕРА
√ Разные программы интервального голодания
√ Для новичков и продвинутых
√ Начало и окончание одним нажатием
√ Настройка программ голодания
√ Выбор периодов голодания/приемов пищи
√ Уведомления по голоданию
√ «Умный» трекер для голодания
√ Таймер голодания
√ Отслеживание веса
√ Проверка статуса голодания
√ Научные советы и статьи о голодании
√ Не надо следить за потреблением калорий
√ Похудеть так просто
√ Включите переключатель «Apple здоровье» на странице «Я», чтобы синхронизировать информацию о вашем росте, весе в Apple здоровье

Условия и детали подписки:
— Неограниченный доступ ко всем функциям, 999 р. в месяц, 3 150 р. в год
— Оплата будет взиматься с iTunes Account при подтверждении покупки.
— Подписка автоматически продлевается, если не отменить автопролонгацию не позднее чем за 24 часа до окончания текущего периода.
— Оплата за продление подписки будет сниматься с вашего аккаунта в течение 24 часов до окончания текущего периода.
— Управлять подписками и автопролонгацией можно через Установки Аккаунта после покупки.
— Неиспользованное время тестового периода будет потеряно при покупке подписки.

Политика конфиденциальности: https://abishkking.com/privacypolicy.html?pkg=com.leapfitness.fasting
Условия использования: http://pay.mobihealthplus.com/app/fasting.html

‎App Store: Window — Трекер голодания

Попробуйте новую систему питания, которая поможет похудеть, чувствовать себя отлично и улучшить здоровье! Установите Window — трекер голодания, на который можно положиться.

Отслеживайте окна голодания, отмечайте потерю веса и формируйте правильные пищевые привычки. Не ограничивайте себя в еде, просто ешьте в правильное время!

Какие функции доступны для пользователей Window?
— Отслеживайте окна питания и голодания в одном приложении.
— Планируйте окна питания наперёд.
— Получайте уведомления о закрытии и открытии окон питания.
— Участвуйте в мотивационных челленджах: занимайтесь спортом, отказывайтесь от сахара и кофе, голодайте дольше, медитируйте и достигайте результатов быстрее.
— Попробуйте водное голодание.
— Используйте Siri, чтобы открывать или закрывать ваши окна питания с любого устройства.
— Отмечайте окна питания или голодания с помощью виджета прямо с экрана блокировки вашего девайса.
— Cинхронизируйте данные с приложением «Здоровье» от Apple.

Премиум функционал:
— Выбирайте один из популярных планов голодания
— Прикрепляйте заметки и фото
— Отслеживайте ваш вес

* Стоимость подписки запишется на ваш аккаунт в iTunes в момент подтверждения вашей покупки.
* Подписка будет автоматически обновлена, а её стоимость запишется на ваш аккаунт в iTunes, если автообновление не будет отключено как минимум за 24 часа до истечения текущего периода. Стоимость возобновления зависит от вашей подписки. Наши стандартные варианты:
* Подписка на 3 месяца
* Подписка на 1 год
Для других валют цена будет эквивалентна данному ценовому ряду в матрице ценообразования App Store.

* Подписка с бесплатным пробным периодом будет обновлена автоматически и перейдёт в платную подписку. Вы можете отменить автообновление бесплатного пробного периода или управлять им в настройках вашего аккаунта после покупки. Изменения вступят в силу через 24 часа после окончания текущей подписки, и вам будут предоставлены функции бесплатной версии.
* Обратите внимание: неиспользованное время бесплатного пробного периода (если предложено) будет утрачено, если вы приобретёте премиум-подписку в течение бесплатного пробного периода.

Приложение Window предназначено только для отслеживания интервального голодания и не является медицинским сервисом. Материалы приложения представлены только в целях информирования. До того как начать интервальное голодание или любой другой способ похудения, мы советуем обратиться к врачу, особенно если вы беременны или страдаете какими-либо заболеваниями.

Иконки предоставлены сервисом icons8.com

Политика конфиденциальности: http://www.thriveport.com/privacypolicy/
EULA: http://www.thriveport.com/eula/
AdChoices: http://www.thriveport.com/privacypolicy/#4

Новые поступления в электронную библиотеку Ленинки

Каждый месяц в открытый доступ в электронную библиотеку Ленинки выкладываются десятки книг. Предлагаем вам обзор самых интересных из них, поступивших в последнее время в электронную библиотеку и выбранных редактором отдела редакции сайтов РГБ Ольгой Морозовой.

7 героев «Илиады». Гравюра Н. Уткина из издания 1861 года

Дуэльный кодекс

Алексей Алексеевич Суворин (1862—1937), сын известного издателя Алексея Сергеевича Суворина, знаком современным читателям как автор системы голодания. Первую голодовку Алексей Суворин провёл в 1912 году, описав свой опыт в нескольких книгах. После Великой Октябрьской революции Суворин эмигрировал в Югославию. Там он применил знания о голодании, оказавшись в белградской тюрьме: он голодал 39 дней, чтобы добиться внимания властей. Голодать Суворин начал, изучая восточные практики, и включил эти практики в обоснование дуэлей в книге «Дуэльный кодекс» (1911): «В Багават-Гите рассказывается, что однажды царевич Арджуна отказался идти в бой с врагом, в войсках которого были его родственники и друзья, — под предлогом, что непротивление есть высший идеал любви. Кришна, рассердясь, назвал его лицемером и сказал: «Ты говоришь как мудрый, но твои поступки обнаруживают, что ты трус; поэтому встань и сражайся»».

Суворин перечисляет тех, кто не может, согласно дуэльному кодексу, вызывать на дуэль и принимать вызов: это

• лица, «не имеющие достаточной степени культурности»,
• лица младше 18 лет,
• физически неспособные владеть оружием,
• родственники в отношении родственников (до двоюродных степеней),
• лица, подавшие на оскорбителя в суд,
• должники в отношении кредиторов,
• подчинённые в отношении начальников —

и другие, всего 14 пунктов. Женщина, по Суворину, не может самостоятельно защищать свою честь на дуэли. Ей нужно найти заместителя — мужчину, который будет сражаться вместо неё. Если женщина — оскорбившая сторона, то ей тоже нужно найти замену, чтобы вызвать на дуэль.

Обложка книги «Дуэльный кодекс»

Илиада

Новинки электронной библиотеки Ленинки — разные издания поэмы Гомера «Илиада», переведённой Николаем Ивановичем Гнедичем.

Самое старое оцифрованное издание «Илиады» в этом переводе датировано 1839 годом. Издание 1861 года украшено рисунками, основой для которых послужили рисунки английского графика Джона Флаксмана, издание 1935 года снабжено примечаниями Иосифа Моисеевича Тронского (Троцкого) — крупнейшего советского исследователя античной литературы.

• Титульная страница «Илиады» в переводе Николая Ивановича Гнедича (1861)
• Иллюстрация из «Илиады» издания 1861 года, вдохновлённая графикой Джона Флаксмана
• Иллюстрация из «Илиады» издания 1861 года, вдохновлённая графикой Джона Флаксмана

«Правила по приёму воспитанниц в Александро-Мариинское училище»

Александро-Мариинское училище — учебное заведение для девочек, где в том числе могли учиться беднейшие девочки-сироты, — было основано в Москве в 1857 году. В «Правилах по приёму воспитанниц в Александро-Мариинское училище» описано, как принимали девочек на учёбу и кем они могли стать после выпуска. Минимальный возраст поступления — 8 лет. Обязательным было вступительное испытание. После 7 лет обучения, в 16, девушки выпускались и могли начать работать домашними учительницами.

Обложка книги «Правила по приёму воспитанниц в Александро-Мариинское училище»

Как научиться танцевать

«Практический самоучитель бальных танцев для обоего пола» стал во второй половине XIX века «бестселлером»: он переиздавался как минимум пять раз. Недавно поступивший в электронную библиотеку «Самоучитель», изданный в 1883 году, — шестое переиздание популярного пособия, а в каталоге Ленинки есть записи о подобных самоучителях более поздних годов издания, вплоть до 1908 года.

Автор самоучителя — «балетмейстер де Колиньяр». Он предостерегает: «Несколько неловких движений, несколько не согласных приёмов с общепринятыми, и — в глазах людей опытных вы уже поставлены на особое место». Посещение балов — непростая работа: «Являясь на бал, нужно более всего рассчитывать на эффект, который должна произвести ваша физиономия и наружность, и иметь довольно силы и терпения, чтобы физиономия ваша не могла во всё время бала обнаруживать никаких грустных и гневных оттенков, кроме весёлости, добродушия и других симпатических выражений». Самоучитель обещает научить бальным танцам за семь занятий. Бонусы — уроки народных танцев и курс светских приличий.

Страницы книги «Практический самоучитель бальных танцев для обоего пола»

Триодь постная

«Триодь Постная» была напечатана в типографии московского Печатного двора в 1589 году. Её создал мастер Андроник Тимофеев по прозвищу Невежа, который, как считают исследователи, обустраивал эту типографию и руководил ею до смерти в начале XVII века. Есть мнение, что Невежа был учеником московских первопечатников Ивана Фёдорова и Петра Мстиславца, и в основе книг Невежи лежит гарнитура, сделанная Фёдоровым. В послесловии к «Триоди» Невежа просит у читателей снисхождения к труду печатников: «а нас бога ради благословите, а не кляните».

Первая страница «Триоди постной»

Перечисленные здесь книги — лишь немногое из того, что было оцифровано и выложено в открытый доступ в течение последнего времени. Все новые поступления в электронную библиотеку можно увидеть, отфильтровав выдачу по нескольким параметрам: время поступления, язык, вид книги, тип доступа. Приятного чтения!

Зачем российские заключенные объявляют голодовку и есть ли в этом смысл

Политик Алексей Навальный 31 марта объявил в колонии голодовку в знак протеста против того, что к нему не пускают врача. О своем решении он письменно уведомил начальника колонии.

«Несмотря на острые прогрессирующие боли сначала в спине, потом правой ноге, а теперь с онемением части левой ноги, я медицинской помощи так и не получил», — написал Навальный.

В управлении Федеральной службы исполнения наказаний (ФСИН) по Владимирской области заявили, что оказывают Навальному всю необходимую помощь «в соответствии с его текущими медицинскими показаниями».

Би-би-си поговорила с другими людьми, державшими голодовку в местах лишения свободы, и узнала у них, чем закончился их протест и как на него реагировали сотрудники ФСИН.

Надежда Савченко. «Начали жарить картошку у меня под камерой, открывая эту кормушку, чтобы возбудить мне аппетит»

«Это было 83 дня непрерывной голодовки, потом был перерыв, еще 10 дней голодовки на воде, и потом было шесть дней сухой голодовки.

Самой тяжелой, конечно, была эта длительная голодовка, 83 дня. Начиналась она, в принципе, так же, как у Навального: ко мне не пустили доктора, у меня не было форточки в камере, была осень-зима, я замерзала, мне не ставили окно, и я начала терять слух, у меня воспалилось ухо. Доктора не вызывали, потому что не было именно лора в пенитенциарном учреждении.

Я объявила голодовку, лор пришел, ухо полечили. Это называлось голодовкой «на режим» — то, что сейчас делает Навальный. Это когда вы бунтуете против того, что что-то не происходит в пенитенциарном учреждении или происходит нарушение прав человека, что-то нарушают, не соблюдаются условия и так далее.

А дальше я начала голодать не «на режим», а «на систему» — это другой порядок голодовки. Я объявила об этом в суде. Я сказала, что судить меня Россия не имеет права, поскольку у нас война с Россией, я гражданка Украины, и меня в Россию выкрали, журналистов я не убивала. Поэтому или меня должен судить военный трибунал, и они признают, что у нас война, или на меня нужно вешать обычную уголовку — но я в уголовке никогда задействована не была.

Когда идет голодовка «на систему» — это уже политическая голодовка. Такое происходило в мировой истории не раз, политзаключенные еще с древних веков постоянно объявляли голодовки.

У Навального все зависит от того, как он будет вести себя дальше. Сейчас он объявил голодовку «на режим». К нему действительно должны допустить врача, предоставить медицинскую помощь, и он может снять эту голодовку. Обычно «на режим» — это до 10 дней голодают люди. Если он объявляет голодовку «на систему», то дальше надо смотреть, какое у него здоровье, сколько он выдержит, какие он будет ставить цели.

Много заключенных объявляют голодовку все-таки с желанием выжить, победить или хотя бы продержаться, чтобы показать сопротивление. Когда я объявляла голодовку в России и держала ее 83 дня, я не надеялась выжить.

Голодовка «на режим» считается для зэков более-менее обыденной — это когда люди голодают до десяти дней, а потом снимаются. Это такие бунты для неполитических заключенных, это может сделать каждый заключенный. Когда голодают политические заключенные, это во все времена вызывало уважение у других заключенных, потому что они видят, насколько человек долго может выдержать.

Ко мне отношение действительно изменилось. Сначала ходили и шутили, что, мол, я буду подъедать какие-то шоколадки, я долго не выдержу. Но когда на 40-й день ко мне зашли конвоиры, вертухаи так называемые, то сказали: «А это она до сих пор голодает? Как это она так может?»

Начали жарить картошку у меня под камерой, открывая эту кормушку, чтобы возбудить мне аппетит запахами. Это считается пыткой, но я не считаю, что это было прямо аж так страшно. Не наелась — так хоть надышалась.

Дальше уже в больнице — приезжают, накрывают стол, кладут сало. Говорю: вот вы сало положили, но вы же понимаете, без ста грамм я сало есть не буду. Мне говорят: вы же понимаете, что если я вам налью сто грамм, то вы умрете? Я говорю: вы не говорите, а попробуйте, поверьте, не умру. Это было очень весело.

Для администрации голодовка любого заключенного — это всегда экстраординарная ситуация, потому что им нужно как минимум написать какие-то отчеты наверх. Но когда люди голодают «на режим» до десяти дней и в принципе все понимают, что это ненадолго, это стандартная ситуация».

Мустафа Джемилев. «Роторасширителем раскрывает рот, иногда ломает зубы, и через шланг питательную жидкость вводят»

«Существуют разговоры, будто бы человек, который держит голодовку, привыкает к этому и больше ее не ощущает. Неправильно это, голод чувствуется постоянно.

Сейчас в России отношение к голодающим [заключенным] другое немножко. В СССР независимо от твоего желания на седьмые, восьмые, девятые сутки приходили врачи, и если видели угрозу летального ухода, то принимали решение о принудительном кормлении.

Это значит: приходит надзиратель, держит за руки, ноги, роторасширителем раскрывает рот, иногда ломает зубы, и через шланг питательную жидкость вводят, какое-то количество калорий, которые должны поддержать жизнедеятельность в течение суток-двух. И так каждый день или через день. Когда очень долго голодают, этого недостаточно становится, применяли еще уколы глюкозы.

Сейчас вроде бы должны получать согласие на принудительное кормление. Это абсурд, конечно. Зачем голодающему соглашаться на принудительное кормление? Но, если есть угроза смерти, то к этому прибегают — как и советская, российская власть не заинтересована в том, чтобы заключенный умирал в застенках.

В тюрьмах и лагерях голодовки бывали часто, преимущественно бытовые. Не водят в баню, грубое обращение надзирателей, беспредел, писем и свиданий не дают, низкая температура в камере. Такие голодовки некоторыми уступками администрации заканчивались.

Политические голодовки как правило не рассчитаны на то, что требования будут удовлетворены. Голодающие это понимают. Они просто вносят вклад в общее дело.

Я все рассчитал и перед голодовкой обеспечил доставку очень длинного письма Андрею Сахарову — о тех провокациях, которые мне устраивали. Моя главная задача была, чтобы тема Крыма, тема депортаций крымских татар и требования возвращения исторической родины, тема нарушения прав человека в Советском Союзе были преданы огласке.

В этом смысле я своего добился — у многих зарубежных радиостанций передачи начинались с упоминания о том, что идет 50-й, 60-й, 70-й день голодовки Мустафы Джемилева. Одновременно они рассказывали о том, почему этот человек голодает и чего требует. Тема Крыма, крымско-татарского народа как раз в 1975-76 год как раз вышла в свет.

У меня было такое настроение: я знал, что народ, затаив дыхание, следит за тем, что произойдет со мной. Я знал, что если я не выдержу, сниму голодовку, то вздохнут с облегчением — все-таки остается живым.

Но чувство того, что не выдержу, для меня было неприемлемым, и я был настроен идти до конца. Когда меня уговаривали, приводили аргументы, почему должен бросить голодовку, врачи говорили, что организм отказывает, меня укрепляло в том, чтобы идти до конца — если уж я не совсем полноценный человек, то зачем и жить».

Сергей Удальцов. «В чистом виде месяц-полтора — это предельный срок»

«Я, наверное, около десятка раз в различных форматах объявлял голодовки — при административных арестах, уголовном преследовании по «болотному делу».

Максимальная длительность — месяц [июль-август 2014 года], потом по медицинским показаниям пришлось прекратить. Это было в знак протеста после вынесения приговора «болотному делу», я был в СИЗО «Матросская тишина».

Потом встал вопрос о принудительном кормлении. Состояние здоровья сильно ухудшилось, я свою задачу посчитал выполненной, поэтому прекратил.

А так были голодовки по 10, по 15 суток — чистые, без медицинских препаратов, без глюкозы. Сухие голодовки по пять-шесть дней, когда меня госпитализировали (в августе 2018 года Удальцов дважды за неделю попал в больницу из-за сухой голодовки, которую он объявил после ареста на несогласованной акции. — Би-би-си).

Насколько этот способ эффективный — каждый сам решает. Все зависит от того, какие требования у человека. Если они локальные — облегчить условия содержания, прекратить придирки, нарушение прав, улучшить питание или медпомощь — то достаточно эффективный способ.

Когда я был в колонии в Тамбовской области, я такой голодовкой добился по крайней мере того, что меня перестали преследовать разными маленькими нарушениями, помещать в штрафной изолятор. Конечно, меня не освободили, но мое существование стало немного проще.

У Навального как раз такой случай «локальных требований». Если требования более глобальные, политического характера, например, освободить кого-то, то по таким вопросам сложно рассчитывать на быструю реакцию.

Голодать за отставку [Владимира] Путина можно довольно долго, а по вопросу медицинской помощи реалистично добиться результата.
О голодовке ты сообщаешь официально — пишешь заявление на имя начальника колонии и СИЗО, в котором ты объясняешь, почему отказываешься от пищи и что делаешь это добровольно. Они должны отправить бумаги в прокуратуру, прокуратура потом, как правило, проверку проводит. Поэтому голодовка — это не очень приятная ситуация для администрации.

Бывают случаи, конечно, что факт голодовки пытаются скрыть — тут все зависит от того, насколько человек упорный и есть ли резонанс.

Если есть поддержка извне, скрыть невозможно. Тогда напрягов для администрации еще больше.

Повышенное внимание им, конечно, создает неудобства. Когда вы голодаете и об этом никто не знает, больше возможностей для произвола, уговоров, давления. Чаще всего так и происходит, иногда к этому даже других заключенных привлекают: они могут оказывать моральное давление и даже физическое.

На голодовке врачи тебя наблюдают, анализы периодически берут. Понятно, что бесконечно голодать нельзя, если это реальная голодовка. Есть случаи, когда начинают колоть глюкозу, витамины. В таком формате, конечно, можно голодать намного дольше — и месяц, и два. В чистом виде месяц-полтора — это предельный срок. Я на 30-й день чувствовал, что в организме идут процессы саморазрушения, огромная слабость, анализы были очень плохие.

Голодовка как форма политического высказывания — право каждого человека. Даже временный отказ от пищи — это серьезное решение.

Некоторые два-три дня не поедят — на стенку лезут. У голодовки могут быть разные цели — политический месседж, локальные требования — и умирать совершенно необязательно».

Читайте также:

Навальный объявил голодовку в колонии
«Сдохнешь — никто не расстроится». Почему не работает медицина в местах лишения свободы
«Краснющая». Чем известна колония №2 в Покрове, где находится Навальный

Доклад ООН: около 9 процентов населения планеты страдает от голода

Об этом говорится в опубликованном сегодня ежегодном докладе «О положении дел в области продовольственной безопасности и питания в мире». Документ подготовлен экспертами пяти профильных учреждений ООН, включая Продовольственную и сельскохозяйственную организацию (ФАО), ЮНИСЕФ и Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ). 

Итак, согласно отчету, около двух миллиардов жителей планеты не имеют возможности полноценно питаться — постоянно получать достаточное количество безопасной и питательной пищи. Если ничего не изменится, человечество не сможет выполнить поставленную задачу и покончить с голодом к 2030 году. Более того, в этом случае через десять лет число голодающих на планете может превысить 840 миллионов человек.

Последствия пандемии

По предварительной оценке, в 2020 году, в зависимости от того, по какому сценарию будет развиваться экономика, пандемия COVID-19 может добавить к общему числу недоедающих во всем мире от 83 до 132 млн человек. В своем видеообращении по случаю публикации доклада Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш призвал немедленно принять меры. 

Читайте также: Как предотвратить сбои в снабжении продовольствием в условиях пандемии — исследование ООН 

«Инвестиции в программы по восстановлению после пандемии COVID-19 должны способствовать выполнению долгосрочных целей», — настаивает глава ООН. По его словам, в результате продуманной политики продовольственные системы могут стать более устойчивыми и инклюзивными, то есть продукты питания должны распределяться более равномерно, а их производство и доставка — не приводить к истощению природы. 

Здоровое питание должно быть доступно каждому [жителю планеты]

Чтобы ускорить шаги, направленные на выполнение этих задач, Генеральный секретарь ООН намерен созвать в следующем году Саммит по продовольственным системам. «Здоровое питание должно быть доступно каждому [жителю планеты]», — подчеркнул Гутерриш. 

Истощение и ожирение 

В настоящее время, как следует из выводов доклада, ситуация развивается по другому сценарию. В прошлом году 21,3 процента детей в возрасте до 5 лет отставали в росте из-за недоедания, а 6,9 процентов страдали от истощения; еще 5,6 процента детей этой возрастной группы имели избыточный вес, который, как уже неоднократно отмечали эксперты, также связан с неполноценным питанием. 

Фото ВПП/С.Можумдер

В прошлом году 21,3 процента детей в возрасте до 5 лет отставали в росте из-за недоедания. На фото: лагерь для беженцев в Бангладеш.

Доля взрослых, страдающих от ожирения, также высока и увеличивается во всех регионах мира. Необходимы срочные меры, направленные на борьбу с этими опасными для здоровья населения явлениями. 

Читайте также: Голод и ожирение – две стороны неполноценного питания

Обновленные данные по целому ряду стран, представленные в последнем докладе, позволили более точно оценить масштабы голода в мире. В частности, были скорректированы расчеты по недоеданию в Китае за период с 2000 года, в результате чего глобальные показатели также существенно снизились. Однако даже пересмотренные результаты подтверждают отмеченную в предыдущих выпусках тенденцию: с 2014 года количество голодающих в мире медленно, но растет. 

Бремя неполноценного питания во всех его формах, как и прежде, остается одной из серьезнейших глобальных проблем. В вопросах отставания детей в росте, низкого веса при рождении и исключительно грудного вскармливания удалось достичь определенных успехов, но темпы движения вперед недостаточны. 

Здоровое питание 

Пять специализированных учреждений ООН едины в основном посыле настоящего доклада: наиболее весомая причина, заставляющая миллионы людей по всему миру страдать от голода, нехватки продовольствия и неполноценного питания, заключается в том, что эти люди не могут позволить себе покупать полезные для здоровья, но дорогие продукты питания. В рационе жителей стран с низким уровнем дохода, как правило, не хватает овощей, фруктов и продуктов животного происхождения.

Фото ФАО-Магнум/А.Уэбб

Средиземноморская диета — это большое количество овощей, фруктов и бобовых, а также зелень и оливковое масло.

Только в Азии и в целом в странах с уровнем дохода выше среднего возможности потребления овощей и фруктов соответствуют рекомендации ФАО/ВОЗ, согласно которой рацион человека должен включать не меньше 400 граммов овощей и фруктов в день. 

По самым скромным оценкам, более трех миллиардов жителей планеты не могут позволить себе здоровое питание — оно обходится в среднем в пять раз дороже, чем пищевой рацион, просто обеспечивающий необходимое количество энергии за счет основных продуктов питания с высоким содержанием крахмала.

Расходы в сфере здравоохранения 

Неправильное питание приводит к дополнительным затратам в сфере здравоохранения, связанным со смертностью и неинфекционными заболеваниями. Ученые подсчитали, что общая сумма таких расходов составляет 1,3 трлн долларов. Предполагается, что к 2030 году переход на здоровое питание позволит снизить прямые и косвенные издержки на охрану здоровья на 97 процентов. 

Пандемия COVID-19 усугубляет существующие проблемы, приводит к сбоям в снабжении продовольствием, к тому, что все больше людей теряет источники дохода, а лишившиеся работы мигранты не могут переводить средства на родину. 

В мире производится достаточно продовольствия для того, чтобы накормить все население, однако более полутора миллиардов человек голодают или недоедают, а здоровое питание, даже наиболее дешевое, оказывается не по карману более чем трем миллиардам жителей планеты. «С этой ситуацией нельзя мириться», — считают авторы доклада.

Грузию основательно затрясло перед вторым туром выборов

В Тбилиси состоялся грандиозный митинг «Грузинской мечты», а в Зугдиди – акция «Национального движения»

Многотысячный митинг на площади Свободы «Грузинская мечта» скромно назвала «итоговым предвыборным собранием сторонников партии». Фото Reuters

Правящая «Грузинская мечта» (ГД) провела в Тбилиси на площади Свободы многотысячный митинг своих сторонников. Оппозиционное «Национальное движение» (НД) свою акцию, но в куда меньших масштабах, в тот же день решило устроить в Зугдиди, что в Западной Грузии. Это последние массовые мероприятия двух политических лагерей перед вторым туром выборов в органы местного самоуправления, которые пройдут 30 октября. После голосования велика вероятность серьезных потрясений с непредсказуемыми итогами и последствиями.

Категорическая непримиримость, лютая взаимная неприязнь ГМ и НД достигли апогея. Отдельные благозвучные призывы, раздающиеся от обеих партий, преодолеть раскол, отказаться от языка ненависти – это только призывы. Куда с большей охотой представители власти и оппозиции перерезали бы друг другу глотки. Ситуация крайне напряженная и опасная. Более того, взрыв кажется неотвратимым: оппозиция не признает никаких иных итогов выборов 30 октября, кроме своей победы, а власть уступать позиции не намерена ни на йоту. Обе стороны уже сегодня заявляют о неминуемом успехе в ближайшую субботу, и многотысячные митинги являются лишь публичной демонстрацией своих возможностей. Обе партии не особо скрывают, что тратят немалые средства для приезда в Тбилиси своих региональных сторонников, обеспечивая массовость акций.

Оппозиция утверждает, что правящая ГМ выплачивает по 50 лари (около 15 долл.) каждому участнику митинга. С особым раздражением ее представители подчеркивали, что площадь Свободы была перекрыта властями еще накануне, а ближайшие автостоянки «резервировались» полицией для автомобилей из регионов, которые должны были приехать в среду на акцию.

Один из лидеров ГМ, мэр Тбилиси Каха Каладзе, по сути, подтвердил эту информацию, но уточнил, что 50 лари выделяются на питание каждого из участников митинга. По его словам, НД на свои аналогичные мероприятия тратит куда больше. ГМ во чтобы то ни стало нужно было превзойти по масштабности акцию за освобождение экс-президента Михаила Саакашвили, которую НД устроило раньше (см. «НГ» от 14.10.21). Большее количество людей вызвало бы меньше сомнений в итогах субботнего голосования. И, судя по трансляции даже оппозиционных телеканалов, в среду ГМ с этой задачей справилась.

Оппозиция на этот счет успела объявить, что власти в регионах угрожали увольнением бюджетникам и работникам «своих» предприятий при их отказе от участия в массовых акциях или если 30 октября «проголосуют не так, как надо». Конечно, трудно предположить, что категория таких людей фанатично предана «Грузинской мечте», но и утверждать, что все они будут голосовать за нее из-под палки или ради пары-другой долларов, вряд ли стоит.

Перед вторым туром голосования произошли небольшие перегруппировки сил. Оба политических лагеря в попытке не только мобилизовать свои электораты, но и привлечь сторонников других партий предприняли некоторые действия. В частности, кандидаты от НД, участвующие во втором туре выборов, объявили, что в случае победы создадут коалиционные муниципальные правительства в своих городах, и даже распределили должности между представителями различных оппозиционных партий. Вела ли переговоры ГМ с кем-то – не очень понятно. Но в ее активе призыв бывшего премьера Гиоргия Гахария, партия которого почти с 8% голосов заняла в первом туре выборов третье место, к своим сторонникам – ни в коем случае не голосовать за «Национальное движение».

Параллельно выборному противостоянию двух ведущих партий продолжается их схватка вокруг и с участием третьего президента Михаила Саакашвили. Скоро исполнится месяц объявленной им голодовки. Такой продолжительный срок вызывает в обществе определенные сомнения в реальности акции. Но, как не без оснований отметил один из рядовых пользователей Facebook, Саакашвили, вероятно, лишен возможности «фокусничать»: он круглые сутки находится под контролем властей, и легко представить, какой поднимется шум, если его заметят хотя бы с одной семечкой.

Правда, не очень понятна ситуация со здоровьем экс-президента. Доктора, которых к нему допускают, сообщают, что он очень плох и нуждается в срочной госпитализации. Врачи пенитенциарной системы уверяют, что с ним все нормально. Власти утверждают, что Саакашвили находится во вполне нормальных условиях, а если решил голодать – то это его личное дело. Власти готовы при необходимости перевести его в тюремную больницу. Сам Саакашвили, некоторое время назад склонявшийся к получению медицинской помощи, теперь наотрез отказывается от тюремной больницы и настаивает на переводе в многопрофильную гражданскую клинику. Против этого власти, ссылающиеся на полученные оперативные данные о том, что сторонники экс-президента готовы устроить ему побег из больницы, с тем чтобы он возглавил уличные протесты. Оппозиция же объясняет, почему Саакашвили отказывается от тюремной больницы – там его якобы поджидает загодя переведенный туда киллер.

Экс-президент при всем этом фактически руководит из заключения протестным движением, высылая на волю через своих адвокатов и посетителей воззвания и инструкции борьбы с «Грузинской мечтой». Он не скупится на громкие заявления о готовности умереть ради светлого будущего страны. Особых ограничений в доступе к Саакашвили, судя по всему, нет. Ежедневно в местной прессе мелькает несколько информаций от различных лиц, встречавшихся с ним. Правда, непонятная ситуация возникла с его украинским адвокатом, которого вовсе не впустили в Грузию. Однако в это же время с Саакашвили, являющимся, как известно, гражданином Украины, встречался омбудсмен этой страны.

Власти Грузии по-прежнему настроены к нему предельно жестко. По словам премьер-министра Ираклия Гарибашвили, Саакашвили отсидит вынесенные ему шесть лет от звонка до звонка и может получить дополнительные сроки за нынешний незаконный переход границы, а также за прежние грехи, решения по которым суд еще не вынес. Он это повторил несколько раз, а в последнее время стал добавлять и то, что никакой экстрадиции в Украину не будет, даже если последует запрос из Киева.

Подобная бескомпромиссность еще больше повышает градус политической напряженности перед выборами 30 октября. Судя по настрою власти, Саакашвили спасет только ее смена. И ситуация вокруг него все меньше нравится населению. В том числе даже некоторым противникам НД. Они считают, что третий президент Грузии не заслуживает такого обращения, – за глаза достаточно того, как зверски обошлись с первым президентом Звиадом Гамсахурдиа, чья жизнь прервалась при неизвестных обстоятельствах в глухой деревне в Западной Грузии.

Ко времени подписания номера в печать митинг ГМ продолжался. Также стало известно о том, что, кроме адвоката Михаила Саакашвили, въехать в Грузию запретили известному украинскому журналисту Дмитрию Гордону, о чем он написал в своем Telegram-канале. 

Что происходит с телосложением, когда вы голодаете, чтобы похудеть

У вас может быть несколько (или больше) лишних килограммов, которые вы хотите сбросить. Что вы делаете? Естественно, как и большинство людей, вы обращаетесь к проверенным и верным методам похудания, диете и упражнениям. Вы начинаете бегать или работать с отягощениями несколько дней в неделю. Вы начинаете ужесточать диету, чаще отказываться от нездоровой пищи и готовить дома.

Для некоторых людей результаты этого процесса не достигаются достаточно быстро.Мы живем в мире немедленного удовлетворения. Если вы не можете достичь своих целей, как вчера, что делают многие люди? Некоторые переходят на голодные диеты или экстремальные диеты, которые ограничивают количество калорий намного ниже их дневных энергетических потребностей.

Они могут сбросить фунты довольно быстро, просто посмотрите на Крупнейшего проигравшего, чтобы убедиться в этом. Но что на самом деле происходит с их телами? Каким образом голодание влияет на состав тела в краткосрочной и долгосрочной перспективе?

Из чего сделано наше тело

Состав тела — это термин, используемый для описания компонентов, составляющих ваше тело: жира и обезжиренной массы.Безжировая масса состоит из всего, что не является жиром, такого как белок (сухие мышцы, органы), вода и минералы (то есть кости и железо в крови).

Чтобы изменить состав своего тела, нельзя просто сосредоточиться на более широкой цели — похудании. Вместо этого ваша цель двоякая: уменьшить жировую массу при сохранении или увеличении сухой массы тела. Но почему вы должны сосредоточиться на изменении состава тела, а не на похудании?

Проще говоря, увеличение сухой мышечной массы сделает вас худее, даже если число на шкале не меняется.Это потому, что мышцы более компактны, чем жир. Таким образом, сосредоточение внимания на составе тела, а не на сжигании жира, может помочь вам улучшить общий внешний вид и уменьшить жировые отложения, одновременно увеличивая силу.

Почему мы выбираем голодание

Стандартная модель потери веса — это количество калорий в сравнении с потраченными калориями. Если вы потребляете в день больше калорий, чем сжигаете, вы набираете вес; сжигая в день больше калорий, чем потребляете, вы худеете. Ограничение калорий важно, если вы хотите, чтобы число на шкале уменьшилось.

Как обсуждалось ранее, многие люди выбирают упорный подход к потере веса по принципу «все или ничего» и выбирают уровень калорий намного ниже рекомендованного, что побуждает их быстро терять вес. Голодная диета может привести вас к «целевому весу», но какой ценой?

Что происходит с телом, когда он голодает

Исследования показывают, что люди, которые использовали голодную диету для похудения, съедая 50% своей потребности в энергии в течение трех недель, действительно снизили массу своего тела.Однако они также снизили мышечную массу на 5%. Если состояние голодания сохраняется хронически, то безжировая мышечная масса и размер органов уменьшаются на 20%.

Аналогичным образом, исследование на мышах показало, что мышечная масса и мышечная масса были принесены в жертву во время голодания; однако запасы жира в организме были относительно одинаковыми у мышей на контрольной диете и мышей с ожирением на голодной диете.

Снижение веса через голодание приводит к потере людьми значительного количества безжировой мышечной массы и безжировой массы тела, которая включает воду, кости, органы и т. Д.Уменьшение массы костей проблематично, так как снижает плотность костей и может сделать вас более склонными к травмам . И наоборот, увеличение сухой массы тела увеличивает прочность и плотность костей, что является общей проблемой для многих американцев с возрастом.

Одно исследование с участием людей показало, что сокращение значительного количества калорий из рациона привело к значительной потере веса и уменьшению безжировой мышечной массы. Тем не менее, участники также вернули почти весь потерянный жир за 8 лет.

Это побуждает к обсуждению и пониманию важной темы — метаболизма. Более того, хроническое голодание приводит к изменению обмена веществ . Метаболизм и скорость метаболизма в состоянии покоя напрямую связаны с безжировой массой тела. Человеку с большей массой тела требуется больше энергии для повседневной работы, поэтому у него будет более высокий базальный уровень метаболизма (BMR). По мере уменьшения веса уменьшается и BMR.

Это означает, что для поддержания мышечной массы необходимо определенное количество калорий.Если вы опуститесь ниже этого числа, ваше тело будет вынуждено расщеплять эти мышечные запасы, чтобы создать энергию.

Голодная диета имеет далеко идущие негативные последствия для организма. Голодание с целью похудения изменяет обмен веществ, уменьшает мышечную массу, снижает плотность костей и снижает силу.

Возвращение из голодающего состояния

Возможно, вы выбрали сверхнизкокалорийную диету, поставив свое тело в режим голодания. Вы похудели и готовы вернуться к «нормальному» питанию.До сих пор ваше тело также реагировало потерей мышц и снижением BMR. Но после периода голодания с телом происходит еще кое-что интересное.

Системы организма не «перезагружаются» после голодания . Что это обозначает? Тело настраивается, чтобы сосредоточиться на значительной потере веса за счет жировой массы, сухой мышечной массы и другой мышечной массы. Это снизило его базальную скорость метаболизма. Тем не менее, как только человек возвращается к нормальному уровню калорийности, организм не может адаптироваться.

Организм не может адаптироваться после снижения потребления сверхнизких калорий для похудения и возврата к более высокому потреблению калорий для поддержания потери веса.Организм откладывает лишние калории в виде жира.

Это связано с тем, что теперь организм настроен на восполнение запасов потерянного жира, а не мышечной массы, потерянной во время голодания. Если вы голодны, чтобы похудеть, в конечном итоге ваше тело с большей вероятностью восполнит запасы жира. Он использует новую базальную скорость метаболизма из режима голодания.

Худые люди с большей вероятностью набирали больше жира после голодания . С этой целью система организма не «перезагружалась», пока весь жир, потерянный в период голодания, не был восстановлен.Это сводит на нет любой прогресс, достигнутый за этот период.

Одна из причин, по которой это может быть, заключается в том, что уровень лептина в крови снижается у людей, которые сильно теряют в весе из-за голода. Лептин — гормон, сигнализирующий о сытости. Он вырабатывается жировыми клетками и помогает регулировать энергетический баланс и подавлять чувство голода. Короче говоря, он сигнализирует мозгу о том, что вы не голодны.

Тем не менее, те, кто голодал для большей потери веса, снизили уровень лептина, подвергая их риску набора веса, потому что тело неправильно сигнализировало мозгу.Низкий уровень лептина в крови сигнализировал мозгу о том, что тело не насытилось или не насытилось после еды, заставляя их есть больше.

Исследования показывают, что крайняя потеря веса за счет голодания часто не является жизнеспособной . Возьмем снова к рассмотрению этот пример самого большого проигравшего. Что произойдет, когда шоу закончится? Большинство соревнований возвращает значительную часть веса.

В исследовании 14 участников с наибольшим проигрышем, 13 из 14 восстановили значительную часть веса, потерянного в течение 6 лет после соревнований.Кроме того, как и ожидалось, их базальная скорость метаболизма снизилась с потерей веса. Тем не менее, когда участники снова набрали вес, их BMR не увеличивался вместе с весом.

Вспомните корреляцию между массой и BMR. Кто-то с большим весом имеет больший BMR. Тем не менее, участники «Крупнейшие проигравшие», которые сбросили вес и вернули его, имели более низкий BMR. Их BMR был низким, несмотря на то, что они снова достигли более высокого веса. Проще говоря, участники теперь сжигали меньше калорий в состоянии покоя, хотя и имели большую массу.

Является ли теория уставки фактором?

Некоторые люди указывают, что теория уставок является причиной этого неравенства. Теория уставок утверждает, что у каждого есть «нормальный» вес, на который «настроено» тело. Это зависит от ДНК, генетических эффектов и влияния окружающей среды.

Таким образом, пытаясь похудеть, организм упорно трудится, чтобы поддерживать этот вес, несмотря на крайние меры. Один из способов сделать это — замедлить метаболизм или, скорее, снизить BMR и усилить чувство голода. Кроме того, как только человек возвращается к нормальному диапазону калорий, он часто может испытывать побочное ожирение, когда потеря веса приводит к перееданию до точки восстановления жира.

Снижение веса заставляет тело сосредотачиваться на увеличении веса из-за потери веса до обезжиренной массы. Помните, что под обезжиренной массой подразумевается любая масса тела, не содержащая жира, например, кости, органы и сухие мышцы.

Поскольку голодание приводит не только к потере жира, но и к потере безжировой мускулатуры, тканей органов и скелетной массы, тело начинает работать, чтобы восстановить потерянную массу. Это активирует «побочный откорм», повышающий аппетит.

Выбирайте более безопасные и здоровые способы похудеть

Голодный подход к похудению — это краткосрочное решение проблемы, требующей долгосрочных методов.Однако этот тип крайнего дефицита калорий может привести к результатам, противоположным вашим ожиданиям. Вместо того, чтобы помогать организму сбрасывать жир, он заставляет тело катаболизировать мышечную массу , а также мышечную ткань и кости.

Более того, этот тип похудания не является устойчивым в долгосрочной перспективе. Те, кто выбирает голодную диету , обычно восстанавливают большую часть веса всего за несколько лет. Это заставляет ваше тело легче набирать жир в долгосрочной перспективе и снижает ваш BMR, затрудняя для вашего тела то, что оно делает естественным образом, — сжигание калорий для получения энергии.В долгосрочной перспективе ваше тело будет усерднее работать, чтобы вернуться к состоянию избыточного веса, в котором оно было до голодания.

Вместо того, чтобы голодать, выберите более здоровые способы похудеть. Подумайте о двойном подходе к композиции тела и сосредоточьтесь на сжигании жира и наборе мышечной массы . Выберите здоровую диету со здоровым диапазоном калорий или с нормальным дефицитом и используйте силовые тренировки, чтобы увеличить мышечную массу. Питание с низким содержанием калорий и низким содержанием жира может показаться идеальным, но не забывайте сосредотачиваться на макроэлементах.

В следующий раз, когда вы подумаете о экстремальной диете, которая может подтолкнуть ваше тело к голодной смерти, подумайте еще раз. Подумайте о негативных последствиях, которые он может оказать на ваше тело сейчас и в будущем. По крайней мере, подумайте о вероятности того, что вы, вероятно, вернете большую часть потерянного веса. Это само по себе должно указать вам на более практичный и безопасный подход к снижению веса.

**

Марта Гарсиа — писатель-фрилансер, специализирующаяся на здоровье и благополучии, женских темах и путешествиях.Пережив несколько проблем, связанных со здоровьем, у нее возникла страсть писать о здоровье и делать медицинские и научные темы более понятными для других.

Правда о «режиме голодания», когда вы пытаетесь похудеть

• Зарегистрированный диетолог Дженнифер Лоу сказала Insider, что режим голодания, идея о том, что если вы едите слишком мало, вы перестанете худеть, потому что ваше тело будет удерживать свои жировые запасы, является строго «механизмом выживания».«
• « Если вы слишком сильно уменьшите потребление энергии, ваше тело в ответ на это замедлит метаболизм », — сказала она.« Оно хочет сохранить свой вес ». По словам личных тренеров Джордана Саятта и Эммы Стори-Гордон, усилия людей по снижению веса.
• Когда люди теряют калорийность слишком низко, несколько дней крайнего ограничения приводят к чрезмерному увлечению, устраняя, таким образом, дефицит калорий.
• В крайних случаях верно Режим голодания может иметь место, но маловероятно, что большинство людей испытают это, пытаясь сбросить жир, объяснила зарегистрированный диетолог Рианнон Ламберт.
• Посетите домашнюю страницу Insider, чтобы узнать больше.

Идет загрузка.

При попытке

худеть
, часто предлагают не снижать калорийность слишком низко, потому что ваше тело перейдет в «режим голодания» и будет накапливать жир.

Идея состоит в том, что если вы перестанете есть или едите недостаточно, ваше тело сделает все возможное, чтобы сохранить энергию, включая удержание веса, который вы пытаетесь сбросить.

В то время как концепция отказа от чрезмерной диеты и строгих ограничений важна, оказывается, что «режим голодания», вероятно, не является причиной остановки ваших усилий по снижению веса, если только вы не сильно истощены.

На самом деле существует множество факторов, когда люди думают, что они голодают и в результате не теряют жир.

Insider поговорил с диетологом, зарегистрированным нутрионистом и двумя личными тренерами и тренерами по снижению веса, чтобы узнать, что на самом деле происходит и что вам нужно делать, чтобы достичь своих целей по снижению веса здоровым образом.

Режим голодания существует, но не так, как его понимает большинство людей

Зарегистрированный диетолог и представитель Британской диетической ассоциации Дженнифер Лоу сказала Insider, что режим голодания — это «механизм выживания».«

« Если вы слишком сильно уменьшите потребление энергии, ваше тело в ответ на это замедлит метаболизм », — сказала она.« Оно хочет сохранить свой вес ».

Лоу объяснила, что она видела людей, следовавших довольно резкому сокращению калорий. диеты в стремлении похудеть, становление вялым и истощенным, разочарование в весах, а затем попадание в ловушку диеты йо-йо.

Но, согласно зарегистрированному диетологу Рианнон Ламберт, настоящий режим голодания возникает только в случаях крайнего недоедания, например, когда кто-то страдает расстройством пищевого поведения.

«Когда организм испытывает нехватку калорий или энергии, ваша мышечная масса, в свою очередь, также уменьшается», — сказала она Insider.

«И, конечно же, с меньшим количеством мышечной массы меняется ваша метаболическая адаптация. Поэтому, когда скорость метаболизма снижается, вам не требуется столько калорий, и вы останавливаете любую потерю веса, ваше тело просто пытается цепляться за тому, что он может, чтобы выжить «.

Ламберт сказал, что режим голодания — это сбивающий с толку термин, потому что, хотя это не выдуманная концепция, это не то, с чем сталкивается подавляющее большинство людей, когда их прогресс в потере веса находится на плато.

Сообщение, опубликованное RHIANNON LAMBERT BSc MSc RNutr (@rhitrition) 15 марта 2020 г. в 1:33 PDT

«[Режим голодания] встречается у людей, которые серьезно, серьезно истощены и сожгли все свои — объяснила она.

«Теперь они сжигают мускулы, как правило, в той ситуации, в которой они используются».

Ламберт сказал, что именно поэтому вы не должны пытаться сбросить более двух фунтов веса в неделю, поскольку любое большее количество «неэффективно».»

» Ваше тело очень умное, оно приспособится к периоду голода, когда оно будет сохранять жировые запасы, а не сжигать их «, — сказала она.

«Но, как я уже сказал, для большинства из нас очень, очень маловероятно, что мы будем помещать свое тело в такое состояние. Это очень, очень экстремальная ситуация».

Теперь печально известный Миннесотский эксперимент проясняет это: 36 мужчин, отказывающихся от военной службы по соображениям совести, во время Второй мировой войны добровольно приняли участие в полуголодном исследовании, в ходе которого их калорийность снизилась примерно до 1800 в течение шести месяцев (после трех месяцев на 3200 калорий) , и их попросили тратить 3000 в день.

Только когда мужчины достигли экстремального уровня похудания с уровнем жира около 5%, они перестали терять вес, потому что они бы умерли, если бы потеряли еще больше.

«Никто никогда не набирал жир, если ел слишком мало»

Хотя режим голодания и существует, это не то, с чем сталкивается средний человек, пытаясь похудеть. Вы не переходите в режим голодания, например, из-за того, что пропустили прием пищи, постились в течение 24 часов или просто снизили количество калорий на несколько дней.

Тренер по снижению веса и личный тренер Джордан Саятт описывает концепцию режима голодания как «совершенно и совершенно глупую», когда речь идет о попытках большинства людей похудеть, добавляя: «Так устроено не тело».

Сятт утверждает, что слишком мало есть, конечно, не рекомендуется, но он сказал Insider, что вам нужно только взглянуть на людей на протяжении всей истории, которые сильно недокормляли из-за ужасных условий, чтобы доказать, что эта концепция, как большинство людей думает, что она работает, не соответствует действительности. не имеет смысла.

«Никогда не было военнопленного, у которого был избыточный вес», — сказал Сятт.

Хотя Сятт подчеркнул, что важно не недоедать, чтобы поддерживать здоровый план, которого вы можете придерживаться, он добавил, что для большинства людей они не начнут держаться за жир, потому что они едят слишком мало.

Джордан Сятт — личный тренер и тренер по снижению веса.Джордан Сятт

Личный тренер и тренер по снижению веса Эмма Стори-Гордон, имеющая ученую степень в области спорта и физических упражнений, поддержала мнение Сиатта.

«Миф о голодном режиме — это, по сути, представление о том, что вы можете съесть слишком мало, чтобы похудеть, а это означает, что вам придется волшебным образом накапливать калории, которые вы не потребляли», — сказала она Insider.

«На физиологическом уровне это просто неправда.Самым грубым примером является то, что если бы режим голодания действительно был, никто бы не голодал ».

Вам нужно меньше калорий, когда вы худеете

Чтобы похудеть, вам нужно иметь дефицит энергии (т. Е. Потреблять меньше калорий, чем вы сжигаете сверх нормы). течение дня).

По мере того, как вы худеете, вас становится меньше, поэтому вам требуется меньше калорий. Эта концепция называется метаболической адаптацией.

«По мере того, как вы углубляетесь в дефицит, ваш метаболизм замедляется.»Это нормальная реакция человека на дефицит калорий», — пояснил Сятт.

Сообщение, опубликованное Джорданом Сиаттом (@syattfitness) 14 апреля 2020 года в 15:21 PDT

Исследования подтверждают эту точку зрения и показывают, что она работает и в обратном направлении; когда вы начинаете есть больше, ваш метаболизм ускоряется, но если у вас избыток калорий, а не дефицит, вы все равно можете набрать вес.

«Люди слышат, что ваш метаболизм снижается из-за дефицита калорий, и они думают, что это должно означать, что вы никогда не должны испытывать дефицит калорий», — сказал Сятт.

«Ну, это неправда. Если вы хотите похудеть, у вас должен быть дефицит калорий. Если вы едите с избытком калорий, даже если ваш метаболизм выше, у вас все равно избыток, поэтому вы все равно будете набирать жир «.

Вы все равно не должны слишком сильно снижать калорийность, однако

Если вы хотите стабильно терять жир, ваш дефицит калорий должен быть достаточно небольшим, чтобы вы могли придерживаться его и при этом наслаждаться своим образом жизни.

Если вы ограничиваете себя и уменьшаете количество калорий на пять дней, есть вероятность, что каждые выходные вы будете чувствовать потребность сходить с ума. Всего за пару обильных обедов на выходных (особенно с напитками) очень легко отменить дефицит калорий, который вы создали за пять дней до него.

Если вы не худеете, когда придерживаетесь строгой цели по калориям большую часть дней, причиной могут быть эти переедания.

«Многие клиенты приходят ко мне и говорят, что они не худеют, несмотря на то, что у них очень мало (всегда кажется, 1200) калорий», — сказал Стори-Гордон Insider.

Эмма Стори-Гордон — спортивный ученый и личный тренер.

Эмма Стори-Гордон

«На самом деле происходит то, что они чрезмерно ограничивают так много, что в конечном итоге они неизбежно переедают и съедают намного больше своих калорий каждые несколько дней, что означает, что в среднем со временем они не испытывают дефицита и, следовательно, не теряют жир.

Она добавила: «Ответ здесь не в том, чтобы попытаться избежать излишеств, на котором сосредоточено большинство людей, а в том, чтобы остановить чрезмерное ограничение.

«Доведение калорий до чего-то управляемого означает, что вы действительно можете придерживаться этих калорий, создавать дефицит энергии с течением времени и заставлять организм использовать свои жировые запасы для получения энергии. Вот как вы теряете жир!»

Сятт согласился, подчеркнув, что слишком мало еды в долгосрочной перспективе является неустойчивым именно потому, что вызывает эпизоды переедания.

«Если вы возьмете более устойчивый подход, то в долгосрочной перспективе он будет значительно лучше физиологически и психологически», — сказал он.

Не обманывайтесь весами

Сиатт сказал Insider, что еще один способ, которым люди ошибаются, — это приравнивать число на весах — их вес — к их телу.

На самом деле, ваш вес будет сильно колебаться в зависимости от того, когда вы последний раз ели, что ели (соленая пища, например, вызывает задержку воды) и других факторов, в том числе от того, где женщина находится в своем менструальном цикле.

«Если вы связываете свой вес с жировыми отложениями, когда весы поднимаются вверх, вы думаете, что тоже, должно быть, набираете вес», — объяснил Сятт.

«Когда шкала не меняется, вы думаете, что ваш дефицит калорий не работает. Вы [думаете, что] находитесь в режиме голодания».

Сиатт сказал, что это приводит к тому, что люди сдаются, хотя на самом деле, если бы они просто оставались последовательными, шкала снова упала бы через несколько дней.

Возможно, вы меньше двигаетесь, не осознавая этого.

Стори-Гордон сказал, что люди не осознают, когда у них наблюдается дефицит энергии, — это то, что они, естественно, меньше двигаются в течение дня, что называется адаптивным термогенезом. Это может привести к сжиганию меньшего количества калорий и, следовательно, к снижению веса.

«Чего люди могут не заметить, так это снижения расхода энергии», — сказала она. «Это происходит за счет снижения NEAT (термогенеза активности без упражнений), что является причудливым способом сказать, насколько вы активны.«

NEAT — это, по сути, движение, которое не является формальным упражнением, например, подъем по лестнице, уборка или покупка покупок. Когда у вас меньше энергии из-за того, что вы меньше едите, нормально двигаться менее подсознательно.

Многочисленные исследования доказали, что адаптивный термогенез реален, поэтому, когда вы думаете, что ваше тело вошло в режим голодания, на самом деле может случиться так, что вы меньше двигаетесь, не осознавая этого.

«Вы также становитесь более эффективными и тратите меньше энергии, выполняя ту же работу», — сказал Стори-Гордон.

«По мере того, как вы худеете и становитесь меньше, ваш метаболизм в покое падает (калории, которые вы расходуете, просто лежа в постели), и вам требуется меньше калорий».

Чем больше веса вы теряете, тем медленнее будет ваш прогресс.

Всесторонний обзор 90 исследований показал, что чем быстрее вы худеете (диета от двух до шести недель или «сокращение» по сравнению с более длительным временем, проведенным с меньшими калориями) дефицит), тем больше упадет ваш метаболизм.

Также стоит иметь в виду, что ваш прогресс, скорее всего, будет замедляться по мере того, как вы продвигаетесь по пути похудания.

«Важно знать, что ваш метаболизм действительно снижается из-за дефицита калорий, но это не так уж плохо», — сказал Сятт Insider.

«Это просто нормальная физиологическая реакция человека, заключающаяся в том, что по мере того, как вы худеете, вашему телу требуется меньше энергии, чтобы жить. Таким образом, ваш метаболизм падает, вы меньше сжигаете, вы используете меньше энергии.

«Это нормально, точно так же, как когда вы набираете вес, ваш метаболизм увеличивается, но вы не хотите добавлять калории, вы не хотите есть больше, просто чтобы увеличить свой метаболизм, потому что вы в конечном итоге набрать вес «.

Метаболическая адаптация — это не проблема, которую нужно «исправить», это просто то, что происходит.

Сообщение, опубликованное ESG (@esgfitness) 22 марта 2020 г., 12:38 PDT

Тем не менее, вы можете поддерживать свой метаболизм на максимально высоком уровне, сосредоточившись на силовой работе и следя за потреблением достаточного количества белка.

«Тренировки с отягощениями для наращивания и поддержания мышечной массы и адекватного потребления белка могут помочь компенсировать некоторую метаболическую адаптацию», — посоветовал Стори-Гордон.

В часто цитируемом исследовании сравнивали три группы людей, у которых был дефицит калорий. Одной группе сказали тренироваться с отягощениями, второй сделать кардио, а третьей не делать упражнений.

Было обнаружено, что люди в группе тренировок с отягощениями сохраняли скорость обмена веществ, силу и мускулатуру, в отличие от участников двух других групп.

Точно так же исследования показывают, что употребление достаточного количества белка может помочь поддерживать метаболизм в условиях дефицита калорий.

«В целом, долгосрочное сжигание жира связано с формированием хороших привычек, таких как физические упражнения, активность и сбалансированное питание в соответствии с вашими энергетическими потребностями», — сказал Стори-Гордон.

Ключ — думать о долгосрочной перспективе.

Диетолог Low советует прислушиваться к своему телу, чтобы понять, что для вас значит здоровье.

«Если вы ограничиваете прием пищи, вы, возможно, замедляете свой метаболизм, затрудняете общественное питание и настраиваете себя на всю жизнь йо-йо-йо с лишним весом», — сказала она.

«Также помните, что для всех нас ненормально стремиться к шестому размеру!»

Подробнее:

5 важных уроков упражнений, которые я усвоил, когда за 6 месяцев сократил свой жир почти вдвое без потери мышц

Я хочу сбросить жир и получить четкий пресс, но у меня нет оборудования для фитнеса.Как мне тренироваться дома, чтобы похудеть?

Я похудел на 35 фунтов за 6 месяцев без диеты, и он научил меня 7 урокам о питании для здорового сжигания жира

Вот, что происходит с вашим телом, когда вы морите себя голодом

Если вы думаете, что голодание — лучший способ похудеть, вы ошибаетесь! Эксперты в области здравоохранения снова и снова подчеркивали пагубные последствия отказа от приема пищи.Теперь ученые также подтверждают свои утверждения. Новое исследование, опубликованное в журнале Molecular and Cellular Biology, показывает, что голодание может привести к гибели некоторых важных клеток в организме из-за нехватки глюкозы и других важных питательных веществ, что может еще больше разрушить ваш иммунитет. Ведущий автор исследования, доктор Кристина Муньос-Пинедо, объясняет, что обычно смерть клеток, также известная как апоптоз, происходит определенным запрограммированным образом, но когда они испытывают недостаток питательных веществ, необходимых для их функционирования, они могут неожиданно умереть, и это может влияют на нашу иммунную систему.Исследование показывает, что гибель клеток в случае голодания может быть аналогична эффектам лечения гибелью клеток, такого как химиотерапия, при которой активируется митохондриальный путь. В случае голода клетки активируют определенные «рецепторы смерти» на своей мембране, которые в нормальном сценарии используются лимфоцитами иммунной системы для борьбы с инфекционными клетками и их уничтожения (также прочтите: 10 советов, как похудеть здоровым путем)
В ходе своего исследования исследователи связали активацию этих рецепторов смерти на клеточной мембране с работой эндоплазматического ретикулума, который посылает сигналы тревоги из-за нехватки питательных веществ, которые заставляют эти рецепторы действовать.Эндоплазматическая сеть — это клеточная органелла, которая играет важную роль в синтезе белка и метаболизме липидов. Многие предыдущие исследования и случаи показали, что длительное голодание может нанести непоправимый вред вашим органам. Голодная диета приводит к значительной потере мышечной массы и веса воды из-за обезвоживания. Это может замедлить ваш метаболизм, и вы, вероятно, почувствуете себя более голодным и в конечном итоге переедете или страдаете от недостатков, которые могут повлиять на вашу повседневную жизнь.Итак, голод — никогда не выход. Знаменитый диетолог Пуджа Махиджа считает, что вы должны есть, чтобы похудеть. Частое питание небольшими порциями в течение дня поддерживает метаболизм и помогает сжигать больше калорий.

коз и газировка:

NPR

Каково это — умереть от голода?

Ужасный вопрос, но это вопрос момента.В результате того, что Генеральный секретарь ООН Пан Ги Мун назвал «военным преступлением», тысячи людей в Сирии голодали, потому что и правительство, и повстанцы блокировали их. Город Мадая уже несколько месяцев находится в осаде. Сотрудники ООН по оказанию помощи сообщали, что видели пожилых людей, детей, мужчин и женщин, которые были всего лишь кожей и костями. «Изможденный, сильно истощенный, настолько слаб, что едва мог ходить и отчаянно нуждается в малейшем куске», — сказал Пан Ги Мун, согласно U.N. Служба новостей.

Это проблема не только Сирии. Люди во всем мире страдают от крайнего недоедания в местах, где происходят войны, экономический кризис, наводнения, засуха и всевозможные человеческие страдания. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, около 1 из 9 или 795 миллионов человек в мире страдает от недоедания.

Вот так может начаться голод — с недоедания. Люди не получают достаточно калорий, чтобы удовлетворять потребности организма в энергии.(Хотя голод можно предотвратить, если доступны продукты питания, которые ранее не считались «пищей» — трава, листья, насекомые или грызуны.)

В течение недель и месяцев, переедание может привести к определенным заболеваниям, таким как анемия, когда люди не получают достаточного количества железа или авитаминоза, если они не получают достаточного количества тиамина.

Острая нехватка пищи в течение длительного периода — нехватка калорий любого рода для удовлетворения энергетических потребностей организма — это голод. Резервные ресурсы организма истощены.Результат — существенная потеря веса, истощение тканей тела и, в конечном итоге, смерть.

Столкнувшись с голодом, тело сопротивляется. Первый день без еды очень похож на ночной пост между ужином и завтраком на следующее утро. Уровень энергии низкий, но его можно поднять с утренним приемом пищи.

В течение нескольких дней, когда тело ничего не ест, оно начинает питаться самим собой. «Организм начинает потреблять запасы энергии — углеводы, жиры, а затем и белковые части тканей», — говорит Морин Галлахер, старший советник по питанию в Action Against Hunger, сети международных гуманитарных организаций, занимающихся искоренением голода.Обмен веществ замедляется, организм не может регулировать температуру, нарушается функция почек и ослабевает иммунная система.

Когда организм использует свои резервы для удовлетворения основных потребностей в энергии, он больше не может поставлять необходимые питательные вещества жизненно важным органам и тканям. Сердце, легкие, яичники и яички сжимаются. Мышцы сокращаются, и люди чувствуют себя слабыми. Температура тела падает, и люди могут чувствовать озноб. Люди становятся раздражительными, и им становится трудно сосредоточиться.

В конце концов, телу не остается ничего, кроме мышц.«Когда запасы протеина начинают использоваться, смерть не за горами», — говорит доктор Нэнси Цукер, директор Центра расстройств пищевого поведения Duke при Университете Дьюка. «Вы потребляете свои собственные мышцы, в том числе сердечную». На поздних стадиях голодания люди могут испытывать галлюцинации, судороги и нарушения сердечного ритма. Наконец сердце останавливается.

Сколько времени это займет? Время, в течение которого люди могут выжить без еды, сильно различается в зависимости от возраста, веса тела, наличия достаточного количества воды и наличия других проблем со здоровьем.Махатма Ганди в своей ненасильственной кампании за независимость Индии прожил 21 день, имея лишь глоток воды. Одно исследование показало, что участники голодовки в различных частях мира продержались до 40 дней.

«На самом деле не существует определенного количества дней, в течение которых люди могут прожить», — говорит Галлахер.

Теоретически женщины могут иметь преимущество в выживании, потому что у них более высокий процент откладываемого жира. Но, по словам Цукера, никаких исследований этого не доказывает. Самым тщательным исследованием почти голодной смерти у людей было исследование Ансела Киза «Биология человеческого голода» 1950 года, в котором 36 добровольцев — все мужчины — получали полуголодную диету из 1570 калорий (среднестатистическому человеку требуется около 2500 калорий). калорий в день) в течение шести месяцев.Именно благодаря этому исследованию ученые-диетологи начали понимать, как организм реагирует на недостаток пищи.

Дети меньше и имеют меньше жировых отложений. Они терпят неудачу намного быстрее. «Дети находятся в гораздо более невыгодном положении», — говорит Цукер. «С нервной анорексией [расстройство пищевого поведения, характеризующееся навязчивым желанием похудеть путем отказа от еды] мы должны действовать намного быстрее, потому что у детей и подростков меньше запасов; они растут и их метаболические потребности больше.»

То, что происходит во время голодания внутренне, биологически и метаболически, невидимо. Но физические и поведенческие изменения очевидны.

И взрослые, и дети могут действовать очень необычно. Они могут быть раздражительными, апатичными или вялыми. «Голод — это состояние угрозы», — говорит Цукер. И поэтому люди, которые голодают, могут вести себя как загнанное в угол животное, внимательное к любым изменениям вокруг себя и слишком быстро реагировать на предполагаемые угрозы. делать что-то, чтобы нормировать еду.«Они едят медленнее. Они могут начать измельчать пищу, чтобы она выглядела так, как будто ее больше. Вы берете кусок хлеба и измельчаете его, чтобы получить кучу панировочных сухарей», — говорит Цукер.

Организм пытается защитить мозг, говорит Цукер, сначала отключая наиболее метаболически интенсивные функции, такие как пищеварение, что приводит к диарее. «Мозг относительно защищен, но в конечном итоге мы беспокоимся о гибели нейронов и потере вещества мозга», — говорит она. Точно так же, как сердце, легкие и другие органы слабеют и сморщиваются без еды, со временем это делает и мозг.Детей беспокоит то, что их мозг все еще развивается, и любая потеря функций из-за голода может быть необратимой. Но их мозг более пластичен и может иметь большую способность приходить в норму после того, как они снова начнут есть.

«Трудно сказать. Дети страдают сильнее, но их восстановление может быть лучше. Это может быть ничья», — говорит Цукер. «Но и у взрослых, и у детей может быть необратимое повреждение головного мозга».

Люди, страдающие от голода, выглядят апатичными, вялыми — почти механическими в своих замедленных реакциях.

Голодные люди могут не выглядеть так, как будто они испытывают острую боль. Но это не значит, что они не страдают. «Я видел детей, которые больше не были детьми. Они либо раздражены и плачут, либо апатичны и не играют», — говорит Галлахер. «А их матери безнадежны и не проявляют никаких признаков заботы».

Лечение голодающего начинается с тщательного медицинского осмотра. Людям может потребоваться госпитализация или антибиотики для лечения основных заболеваний или инфекций.Но лечебные продукты, такие как полностью питательная паста из арахисового масла, сухое обезжиренное молоко и широкий набор витаминов и минералов, хорошо работают в развивающихся странах.

И было сделано одно любопытное наблюдение. Непонятно почему, но проблема аллергии на арахис на Западе не является проблемой для стран Африки к югу от Сахары и других регионов, где наиболее распространено серьезное недоедание. «Мы не сталкивались с аллергическими реакциями на арахис», — говорит Галлахер.

Эксперты говорят, что «режим голодания» вступает в силу только через некоторое время.

Если бы существовал список городских легенд о питании, идея о том, что ваше тело может легко впасть в режим голодания, была бы высока.Немного углубившись, я конкретно говорю о часто повторяющемся убеждении, что если вы ограничите потребление калорий (или даже быстро) в течение дня или нескольких дней, ваш метаболизм пострадает, потому что ваше тело перейдет в такое состояние. называется «режим голодания» и делает все возможное, чтобы сберечь энергию.

Вот в чем дело: когда вы читаете или слышите об этой концепции, обычно это потому, что кто-то пытается объяснить, почему резкое сокращение калорий для похудения — плохая идея. Теория режима голодания утверждает, что интенсивная диета не только опасна, но и контрпродуктивна. Вы пытаетесь похудеть, но на самом деле ваш метаболизм замедляется, что еще больше затрудняет достижение ваших целей! К сожалению, идея о том, что интенсивная диета замедляет ваш метаболизм, хотя и имеет хорошие намерения, на самом деле не является точным научным толкованием. Я расскажу, почему, более подробно. Но также кое-что еще, о чем я собираюсь поговорить: экстрасенсорная диета, диета йо-йо или резкое сокращение калорий ради похудания — определенно плохая идея, а также контрпродуктивная.Просто … не из-за метаболизма. Давайте вникнем в это.

Посмотрите: «Голодный режим» однозначно реально. Путаница возникает из-за того, что этот термин означает много разных вещей для разных людей.

Концепция режима голодания сбивает с толку, потому что да, это вещь — если вы не едите достаточно, в ответ на низкое потребление топлива ваше тело, скорее всего, будет накапливать калории, которые в противном случае сгорело бы. Но режим голодания — это не постоянная угроза, которая таится за каждым углом, просто ожидая, когда вы пропустите прием пищи, чтобы он мог включиться и испортить ваш метаболизм.

«Часто люди думают, что переходят в режим голодания, когда пропускают прием пищи или голодают в течение дня, и это действительно не так», — говорит SELF Джой Дюбост, доктор философии, доктор философии из Филадельфии. . Если у кого-то не будет продолжительного, ужасного отсутствия доступа к пище или расстройства пищевого поведения, такого как анорексия, очень трудно войти в то, что Дюбост описывает как «режим полного клинического голодания».

Рэйчел Поедник, доктор философии, доцент кафедры питания в колледже Симмонс и научный сотрудник Медицинского центра Бет Исраэль Дьяконисса, согласна.«Есть разница между популярным восприятием режима голодания в отношении культуры питания и фактическим голоданием», — говорит она SELF.

Когда человек придерживается низкокалорийной диеты достаточно долго, чтобы на самом деле голодать, нет определенного калорийного порога или продолжительности времени, чтобы это произошло, потому что это настолько индивидуально, объясняют эксперты, но это определенно занимает больше времени, чем день без еды — происходят некоторые физиологические процессы.

Во-первых, ваш уровень инсулина и глюкозы может резко снизиться.Инсулин — это гормон, который переносит глюкозу (сахар в крови) из кровотока в клетки организма, где она хранится в виде гликогена для последующего использования в качестве энергии. Низкий уровень инсулина удерживает глюкозу в крови. По словам Поедник, это происходит в случае голодания, чтобы у вас было больше глюкозы в крови для быстрого получения энергии. Ваше тело также начнет ускорять процесс, известный как липолиз, или расщепление жира для высвобождения жирных кислот для получения энергии. Кроме того, как объясняет Дюбост, вы разрушаете запасы белка, обычно мышц, для получения другого источника энергии, и испытываете большие потери минералов, которые влияют на электрические системы вашего тела, такие как сердце.Симптомы всего этого могут включать слабость, апатию, провалы памяти и мышечные судороги.

Как долго человек может прожить без еды?

Объясняет Алан Д. Либерсон, врач, юрист и автор книги «Лечение боли и страданий у неизлечимо больных», и , .

На продолжительность выживания без еды в значительной степени влияют такие факторы, как масса тела, генетическая изменчивость, другие соображения здоровья и, что наиболее важно, наличие или отсутствие обезвоживания.

В отношении полного голодания здоровых людей, получающих адекватную гидратацию, трудно получить надежные данные о выживаемости. В возрасте 74 лет и уже слабого телосложения Махатма Ганди, знаменитый сторонник ненасильственной борьбы за независимость Индии, пережил 21 день полного голода, позволяя себе лишь глоток воды. В статье 1997 года в британском медицинском журнале Майкл Пил, старший судебно-медицинский эксперт Медицинского фонда помощи жертвам пыток, , цитирует хорошо задокументированные исследования, в которых сообщается о выживших жертвах голодовки в течение 28, 36, 38 и 40 дней. .Однако большинство других сообщений о долгосрочном выживании после полного голодания были плохо обоснованы. [ Примечание редактора: сообщения о голодовке политических заключенных 1981 года против британского присутствия в северо-восточной Ирландии показывают, что 10 человек умерли после периодов от 46 до 73 дней без еды. ]

В отличие от полного голодания, почти полное голодание с продолжающейся гидратацией происходило часто как в анамнезе, так и у пациентов, находящихся под медицинским наблюдением.Выживание от многих месяцев до лет является обычным явлением в концентрационных лагерях и во время голода, но неизвестное количество калорий в это время делает невозможным прогноз выживания. Очевидно, что организм может регулировать метаболизм для сохранения энергии, и что индивидуальная выживаемость заметно различается. Способность организма изменять свой метаболизм плохо изучена, но это происходит, по крайней мере частично, за счет изменений функции щитовидной железы. Это может помочь объяснить эволюционную устойчивость генов, вызывающих диабет, которые в прошлом могли позволить людям выжить в периоды голода за счет более экономичного использования энергии.

Практикующие врачи сталкиваются со случаями почти полного голодания у пациентов, страдающих, среди прочего, нервной анорексией и злокачественными новообразованиями в последней стадии, а также у тех, кто придерживается так называемой голодной диеты. При анорексии смерть от органной недостаточности или инфаркта миокарда является довольно частым явлением (до 20 процентов случаев заканчивается таким образом) и, как правило, наступает, когда масса тела падает до 60-80 фунтов (хотя это может произойти в любое время). Этот вес обычно соответствует индексу массы тела (ИМТ) примерно наполовину от нормы, или примерно от 12 до 12.5. (Нормальный ИМТ составляет 18,5-24,9, а у большинства моделей ИМТ около 17.) Если не вмешиваются другие причины, пациент с последней стадией рака часто умирает, потеряв от 35 до 45 процентов веса своего тела. Пациенты с выраженным ожирением, соблюдающие диету, близкую к истощению, например, те, кто использует пищевые добавки и потребляет менее 400 калорий в день, могут похудеть намного больше, чем это, но они начинают с большого избытка жира в организме, который может поддерживать метаболизм. Медицинское сообщество обычно отвергало эти диеты, которые были популярны в 1960-х и 1970-х годах, поскольку участники, как сообщается, были склонны к острым инфарктам миокарда.

Я вспоминаю один особенно важный случай, который иллюстрирует присущую людям изменчивость способности выживать при очень небольшом количестве пищи. Когда однажды в субботу днем ​​меня вызвали на прием к гостю из другого города с абсцессом на горле, я отметил его заметную худобу, а также пояс с двенадцатью дополнительными дырочками с интервалом примерно в один дюйм, каждое из которых свидетельствовало об использовании. Я спросил его о его весе, и он сказал мне, что он был ростом пять футов семь дюймов и обычно весил около 145 фунтов, но он подумал, что заметил «некоторую» недавнюю потерю, а может быть, примерно на 100 фунтов по сравнению с предыдущим годом.Он «не пытался» похудеть, но его это не беспокоило, потому что он считал, что похудеть лучше. Он просто не хотел много есть. В одежде он весил всего 77 фунтов. После того, как он уехал из города для дальнейшего лечения, я больше никогда о нем не слышал, но он, казалось, потерял почти половину своего веса, не заметив никаких болезненных эффектов.

В отличие от голода с доступом к жидкости, гораздо больше известно о выживании без какого-либо пропитания (ни пищи, ни воды), что является гораздо более важным практическим соображением в медицине и этике.Эта ситуация часто возникает в двух различных медицинских группах: некомпетентные неизлечимо больные пациенты, для которых искусственное поддержание жизни больше не желательно, и люди, которые, хотя и не обязательно неизлечимо больны, больше не хотят жить и решают отказаться от еды и гидратация, чтобы положить конец их жизни.

Хорошо известным примером первого является Нэнси Крузан, ставшая объектом знаменитого решения Верховного суда США 1990 года по делу Крузана против директора Министерства здравоохранения штата Миссури.Крузан находилась в стойком вегетативном состоянии (ПВС) в течение многих лет, пока не умерла через 12 дней после прекращения искусственного питания. С тех пор сообщалось о многих других случаях прекращения приема пищи у пациентов с ПВС, и смерть обычно наступает через 10–14 дней. (Если человек обезвожен или чрезмерно гидратирован, время может составлять примерно от одной до трех недель.) В ситуациях добровольного отказа от еды и гидратации смерть обычно наступает в те же временные рамки, хотя раннее употребление ледяной крошки или Глотки воды, чтобы уменьшить жажду, могут немного задержать это.

Не морите себя голодом, чтобы похудеть | Это делает тебя худым

Вы думали об ужине в течение последнего часа. На самом деле, вы очень мало поели с тех пор, как проснулись в 6:00 утра. Но через несколько минут это не имеет значения, потому что вы, наконец, сможете вознаградить себя за очень мало калорий в течение всего дня, за исключением диетических газированных напитков и некоторых конфет.

Вы вспоминаете месяц назад, когда вы начали эту безумную диету. Если бы только вы могли сбросить эти 30 фунтов, чтобы поместиться в купальнике, который вы носили пять лет назад.Тебе просто нужно снова надеть этот купальник перед предстоящим семейным отпуском.

Ранее этим утром вы сошли с весов, разочаровавшись в том, что потеряли всего два фунта за последние 30 дней. После месяца голодания вашей единственной наградой был неистовый аппетит каждый вечер.

Таймер духовки начинает пищать, и вы кричите изо всех сил, чтобы сообщить всем в доме, что ужин наконец готов. Вы уже знаете, что вам нужно вернуться на несколько секунд и начать планировать полуночную встречу с мороженым в морозильной камере.

Порочный круг

Так что же на самом деле происходит в этой реальной истории? От обеда до сна многие люди съедают от 3000 до 5000 калорий. Они ложатся спать с полным желудком (что является очень плохой новостью для качественного сна для похудания), а затем в основном морили себя голодом в течение 18-20 часов. Я называю это поведение циклом депривации.

Многие люди делают это днями, неделями, месяцами — даже годами — с небольшими результатами или безрезультатно. Некоторые действительно набирают вес во время цикла депривации.Почему люди набирают или теряют очень мало веса, потребляя один продолжительный четырехчасовой прием пищи в день (обычно вечером)?

Такое поведение заставляет тело и разум переходить в режим голодания. Организм паникует, сохраняя все возможные калории, сохраняя эти калории в виде жировых клеток. Уровень инсулина падает, а уровень энергии падает на 18 часов. Отлично, теперь вы голодны, не худеете, и вдобавок устали? Мы должны что-то изменить.

Ешьте больше, чтобы весить меньше

Как можно похудеть, сохранить энергию и сохранить идеальную форму тела? Не морите себя голодом, чтобы похудеть — ешьте пять раз в день .Это может показаться обратным, но почти все текущие исследования показывают, что употребление 5 небольших питательных порций в течение дня, а не 1 или 2 больших, на самом деле значительно увеличит ваши шансы на успех в похудении.

Как есть больше, чтобы получать меньше? Вы можете думать о метаболизме своего тела как о печи. Цикл депривации, состоящий из голодания, а затем пиршества, подобен тому, как дать вашей печи выплюнуть газ, а затем перед сном вылить топливо на весь день. Поддерживая активный метаболизм в течение дня с помощью питательных блюд и здоровых закусок, вы постоянно и эффективно подпитываете этот огонь.

Я учу людей начинать день со здорового завтрака или коктейля-заменителя еды, здорового полдника, здорового обеда, полдника и здорового ужина. exante помогает сделать эти 5 приемов пищи легкими и удобными с помощью exante Meal Replacement Shake и других продуктов, таких как exante Boost, наш напиток для похудения. Дома или в дороге вы можете идти в ногу со своими целями, не голодая в течение дня. Также у вас будет меньше соблазна совершить набег на холодильник перед сном.

Преимущества пятиразового питания

Как только вы примете решение придерживаться этой схемы здорового питания в течение дня, лишние килограммы начнут сжигаться быстрее, чем вы могли ожидать. Ваш «спад» в середине дня сменится более высокими и устойчивыми уровнями энергии. Бьюсь об заклад, ты тоже будешь спать лучше! И, конечно же, вам больше не придется голодать.

Чтобы начать придерживаться этого здорового образа и снова надеть свой любимый купальник, ознакомьтесь со всеми восхитительными ароматами exante Shakes.

exante Shakes сохранят чувство сытости на срок до трех часов, обладают потрясающим вкусом и содержат необходимые витамины и минералы. У вас будет все необходимое, чтобы похудеть, не голодая.

.