Дистилляция воды в самогонном аппарате: как получить с помощью дистилляции, как сделать устройство для перегонки?

Инструкция для Дистиллятора (Самогонного аппарата)

Инструкция по эксплуатации дистиллятора СТАРЫЙ ОЧАГ.

Уважаемый пользователь, приобретая данный товар, Вы становитесь обладателем устройства дистиллирующего жидкие растворы. С его помощью может быть получен дистиллят любой чистоты, а так же дистиллированная вода. В качестве материала для изготовления данного агрегата использована пищевая нержавеющая сталь.

Выработка дистиллятора находится в прямой зависимости от концентрации перегоняемой жидкой смеси. Дистилляция происходит тем медленнее, чем выше процент содержания полезного вещества в растворе. 

К простым дистиллятам относятся алкогольные напитки высокой крепости, получаемые способом перегонки. Это коньяки, виски, джины, самогон, кальвадос и пр.

УСТРОЙСТВО ДИСТИЛЛЯТОРА (САМОГОННОГО АППАРАТА)

1. Перегонный куб.
2. Трубка.
3. Термодатчик.
4. Сухопарник
5. Холодильник (Змеевик)
6. Штуцер отвода холодной воды
7. Штуцер подачи холодной воды
8. Штуцер отвода продукта
9. Кран для слива сивушных масел

Приготовление к началу дистилляции

1. Перед первым использованием тщательно всполосните устройство под струёй воды, либо проведите пробный процесс дистилляции воды в течение нескольких минут.

2. Залейте перегоняемую жидкую смесь в емкость перегонного куба и герметично закройте его.

3. Для удобства подачи и отвода холодной воды, разрежьте шланг пвх на два отрезка необходимой длины. Один отрезок должен соединять водопроводный кран со штуцером, подающим в аппарат холодную воду (7), другой одевается на отводящий штуцер (6), а вторым концом помещается в сливное отверстие.

Еще раз обращаем Ваше внимание : Вход холодной воды — СНИЗУ, а выход — СВЕРХУ холодильника, что позволяет равномерно охлаждать пары, используя небольшое количество воды.

Принцип действия устройства

Дистилляция требует соблюдения следующих условий:

• l Жидкость в перегонном кубе должна быть доведена до кипения.
• l Кипение должно продолжаться в течение всего процесса.
• l Охлаждающая вода должна беспрепятственно поступать в аппарат.

Перегоняемый продукт испаряется и по направляющей трубке (2) попадает в СУХОПАРНИК (4), а далее в ХОЛОДИЛЬНИК (5). Здесь при снижении температуры дистиллят конденсируется и по штуцеру (8) отводится в приемный резервуар. Штуцер отвода продукта должен быть всегда открыт.

СУХОПАРНИК – это одно из важнейших звеньев в процессе дистилляции (перегонки браги). Он оказывает огромное влияние на качество конечного продукта, поэтому сухопарник является обязательным элементом в конструкции наших самогонных аппаратов. 

В состав браги кроме этилового спирта входят и сивушные масла, которые негативно влияют на вкусовые свойства  и итоговый состав самогона. Перед любым самогонщиком стоит задача свести содержание сивушных масел к минимуму, тут как раз и незаменим сухопарник.

Сивушные масла тяжелее этилового спирта, поэтому для их отделения достаточно незначительно снизить давление пара, и ненужные фракции сконденсируют, что и происходит  в сухопарнике. А затем осевшие фракции сливаются с помощью крана (9).

Сам по себе сухопарник – это герметичный цилиндр с двумя трубками, который устанавливается между перегонным кубом и холодильником.

Итак, полезные функции сухопарника в строении самогонного аппарата :

• Очистка самогона от сивушных масел.
• Разборный сухопарник дает возможность придать готовому продукту различные ароматические нотки, этого можно достичь положив в него любые пряности.

Основной задачей  ХОЛОДИЛЬНИКА (Змеевика) в самогонном аппарате является охлаждение спиртовых паров, которые в свою очередь конденсируют, превращаясь в готовый продукт – САМОГОН. 

Охлаждение происходит за счет введения в полость холодильника холодной воды. Спиртовые пары, двигаясь по змеевику, охлаждаются и конденсируют.В наших самогонных аппаратах для изготовления змеевика мы используем трубку из нержавеющей стали диаметром 10мм и длиной 1,2м. Такие параметры оптимальны для результативного теплообмена.

УХОД ЗА АППАРАТОМ

По окончании процесса дистилляции необходимо каждый раз тщательно промывать устройство.

ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ

1. Нельзя нагревать перегонный куб без подачи холодной воды в устройство.
2. Нельзя нагревать пустой дистиллятор.
3. Необходимо следить, чтобы перегоняемая жидкость никогда не выкипала полностью.
4. Теплоизоляция аппарата рассчитана на температуру не больше 100º. Не допускайте ее превышения.
5. Перегонка легковоспламеняющихся жидкостей (спирта и ацетона) запрещена на открытом огне. Для закрытия пламени используйте металлический лист (медный, стальной или латунный).
6. При проведении дистилляции имейте под рукой достаточное количество воды на случай ликвидации возгораний. 

ГАРАНТИЯ

1. Гарантийные обязательства действительны в течение 5-ти лет с момента покупки.
2. Пока действует гарантия, выявленные дефекты устройства изготовитель устранит бесплатно.
3. Условия осуществления гарантийного ремонта:

• l Необходимо неукоснительно соблюдать правила эксплуатации;
• l С устройством необходимо бережно обращаться при хранении и перевозке;
• l Дистиллятор надо применять строго по назначению;
• l Запрещено разбирать установку и вносить изменения в конструкцию;

Алкогольные напитки высокой крепости дистиллируются из браги. Брага содержит спирт и получается при брожении растительного сырья под воздействием дрожжей. Процент спирта содержащегося в браге колеблется в пределах от 8 до 18. в состав браги входят различные фракции. В процессе брожения получается не только этиловый спирт, но и другие вещества, способные нанести вред организму. Три основных компонента, содержащихся в браге:

• l Головной фракцией является ацетон, выкипающий при температуре 56,2 ºC.
• l Основной, средней фракцией является пищевой этиловый спирт, выкипающий при температуре 78,4 ºC.
• l Хвостовой фракцией являются сивушные масла, выкипающие при температуре свыше 84 ºC. 

Поскольку фракции различаются по температуре кипения, процесс дистилляции позволяет разделить их при нагревании.

Процесс дистилляции заключается в частичном испарении браги при кипении с организацией отвода пара, его конденсации в охладителе и отводе. Чем ниже температура кипения фракции, тем быстрее она начнет испаряться. При этом в кубовом остатке ее будет становиться всё меньше. Поэтому процент содержания спирта, а значит и крепость отводимого продукта, будет уменьшаться в ходе процесса.

При дистилляции из браги выделяется составляющая, содержащая спирт. Брага содержит во множестве вторичные элементы – неперебродивший сахар, различные соли и ароматические компоненты. В процессе дистилляции всё это остается в емкости куба. Испаряются и переходят в дистиллят только более легкие фракции. Как результат, мы получим самогон или «спирт сырец». 

Качественный дистиллят получается, если брага нагревается до температуры не более 84 ºC.

Уровень браги в перегонном кубе не должен быть слишком высоким. Всегда необходимо оставлять около 3-х литров объема куба свободными. Вспенивание можно предупредить, добавив в брагу янтарную или лимонную кислоту (по 1 грамму на каждый литр сырья).

Приготовление браги

Брага используется в качестве исходного сырья для производства этилового спирта. Рецепт изготовления браги следующий: вода – 4 литра, сахар – 1 килограмм, хлебопекарные дрожжи – 100 грамм. Процесс брожения длится в течение 10-12 суток при комнатной температуре. Готовность можно определить, попробовав брагу на вкус. В созревшей браге не должно быть сладости.

Качество производимого алкоголя можно улучшить, применением специальных спиртовых дрожжей.

Правильная очистка самогонного аппарата: методы и средства

Правильная и регулярная очистка самогонного аппарата продлевает срок службы оборудования и сохраняет высокое качество напитков. Зачастую начинающие винокуры ленятся периодически мыть свои аппараты, в результате оставшиеся частички браги портят аромат и вкус самогона, а винокур не может понять причину.

Внимание! Нельзя разбирать горячий самогонный аппарат сразу после дистилляции, особенно опасно открывать перегонный куб. Нужно подождать, пока оборудование остынет.

Как часто нужно чистить самогонный аппарат

Перегонный куб моют после каждой дистилляции, исключение – если сразу же будет залита новая порция браги из того же сырья, что и прошлая партия. Сухопарник тоже чистят после каждой перегонки, иначе скопившаяся внутри флегма испортит самогон.

Если не было брызгоуноса, то змеевик, царгу, насадки и соединительные трубки из нержавейки чистят после 6-7 перегонок, а медные детали – каждые 3-4 перегонки.

Сразу после дистилляции змеевик, насадки и трубки из любого материала желательно помыть сначала горячей, а потом холодной водой, затем протереть чистой сухой тканью и дать высохнуть.

Силиконовые и другие гибкие шланги рекомендуется промывать водой сразу после дистилляции, а полную очистку делать не реже одного раза на 6-7 перегонок.

После каждого брызгоуноса оборудование нуждается в разборке и тщательной очистке. Тонкие трубочки, в которые не пролазит ершик, можно очистить от пены проволокой, сложенной вдвое. На конце сложений нужно закрепить кусочек поролона или мочалки для мытья посуды.

При редких дистилляциях (один раз в месяц или реже) аппарат как минимум хорошо промывают и высушивают, лучше – сделать полную очистку.

Очистка нового самогонного аппарата

Сразу после покупки самогонный аппарат нужно собрать и запустить в режиме дистилляции воды. Это позволит не только промыть все элементы от остатков сварки, сверления и шлифовки, но и проверить работоспособность оборудования: герметичность трубок и соединений, правильный температурный режим и т.д.

Если в новом аппарате остались следы машинного масла, то перед дистилляцией воды это масло нужно удалить спиртосодержащими жидкостями, например, водкой, нанесенной на чистую сухую ткань, затем промыть загрязненную часть горячей водой и только после этого делать первую дистилляцию, поскольку сами по себе водяные пары плохо удаляют масло.

 Универсальный метод очистки самогонных аппаратов

Если нет пригоревших частей в кубе, то дистилляция воды подходит для очистки самогонных аппаратов из любых металлов. Этот метод часто используют для сложно разбираемого оборудования, например, аламбиков.

Аламбик лучше всего чистить дистилляцией воды

Дистилляция воды имеет только один недостаток – требует довольно много времени и затрат энергии.

Как почистить самогонный аппарат из нержавейки

Пищевая нержавейка считается самым износостойким металлом для изготовления самогонных аппаратов. Для её очистки подходят соли, кислоты, сода, моющие средства и даже некоторые абразивы (при умеренном использовании).

Для удаления загрязнений можно использовать:

• лимонную кислоту – растворить в 1 л холодной воды 25 г лимонной кислоты, полученным раствором помыть аппарат снаружи, затем влить в куб и змеевик (заглушить с одной стороны). Оставить на 20 минут, слить раствор и промыть теплой проточной водой;
• пищевую соль и активированный уголь – указанные вещества измельчить в порошок и смешать в равных пропорциях. Готовой смесью натереть пригоревшие или сильно загрязненные части самогонного аппарата, затем промыть водой, при необходимости повторить процедуру;
• пищевую соду – подходит для очистки пригоревших частей. Достаточно добавить в соду пару капель воды, чтобы она стала пастообразной, затем натереть проблемные участки и смыть водой. Нельзя использовать каустическую соду;
• уксус – хорошо удаляет накипь и очищает пригоревшие места. Следует нанести уксус на мягкую ткань и протереть проблемный участок, затем обязательно прополоскать холодной водой;
• зубную пасту – помогает очистить самогонный аппарат снаружи, достаточно нанести немного зубной пасты на увлажнённую мягкую часть губки для мытья посуды и натереть поверхность перегонного куба, затем шероховатой стороной аккуратно протереть, не прикладывая много усилий, чтобы не поцарапать поверхность.

Для очистки самогонного аппарата из нержавейки нельзя использовать жёсткие абразивные вещества: металлические щетки и скребки, ершики и пр., которые могут оставить следы. Внешние царапины только портят внешний вид аппарата, а вот внутренние – способствуют появлению налета и гари.

Лимонная кислота подходит для очистки любых металлов

Очистка медного самогонного аппарата

Медные аппараты сложнее в уходе, потому что медь не только окисляется (это значит, что многие химические средства не подходят), но и вытягивает из самогона соли, тяжелые металлы, оксид серы и другие вещества, которые со временем скапливаются, превращаясь в темные и зеленые пятна на внутренней поверхности трубок. К тому же медь мягкая, потому тереть её нужно очень осторожно.

Для чистки самогонных аппаратов из меди подходят:

• специальные средства – такие моющие растворы продаются в магазинах для винокуров, стоят сравнительно дорого, но хорошо справляются со своей задачей, используются согласно инструкции на этикетке;
• кипячение – после дистилляции отработанную брагу (барду) оставляют в перегонном кубе, в нее помещают разобранные части аппарата: змеевик, трубки и т.д., затем доводят до кипения и проваривают на слабом огне 15 минут, дальше охлаждают и промывают холодной водой. Если горловина куба не позволяет поместить внутрь другие элементы, то змеевик и трубки кипятят в отдельной емкости. Барда содержит кислоты, которые хорошо очищают медь. Этот метод также подходит для нержавейки и силиконовых шлангов (способны выдерживать температуру до +250 °C), но не для трубок ПВХ, которые станут жёсткими и быстро выйдут из строя;
• лимонная кислота – в дозировке 15 г на 1 л воды, достаточно замочить очищаемые части в кислом растворе на 20 минут, затем промыть водой;
• мыло – теплая вода, мягкая губка для посуды и обычное мыло подходят для устранения сильных загрязнений и остатков браги. После чистки медь нужно промыть большим количеством воды и вытереть насухо.

Медь легко поцарапать

Медь быстро впитывает запахи, поэтому медные самогонные аппараты нельзя чистить кока-колой, кетчупом и другими веществами с сильным запахом. Также медь не допускается натирать абразивными средствами.

Очистка алюминиевого самогонного аппарата

Сегодня почти не осталось самогонных аппаратов, выполненных только из алюминия. Обычно алюминиевым является только перегонный куб – старая молочная фляга или кастрюля.

Для чистки перегонного куба из алюминия не подходят кислоты и абразивные вещества, можно использовать жидкость для мытья посуды или пищевую соду. Одно из указанных средств наносят на внутреннюю или внешнюю часть алюминиевого куба, затем аккуратно растирают мягкой частью губки для мытья посуды и смывают водой.

Чего нельзя делать при очистке самогонного аппарата

Инструкция состоит всего из нескольких пунктов:

1. Не мыть горячий самогонный аппарат, чтобы не обжечься.
2. Не использовать агрессивные химические вещества, например, Уайт-спирит, потому что их остатки могут попасть в дистиллят.
3. Не чистить аппараты металлическими скребками, чтобы не оставлять царапин, которые будут накапливать налет.

Эксплуатация и уход за самогонным аппаратом

Работа любого аппарата основана на режиме дистилляции. Брага греться в перегонном кубе. Он поднимается и охлаждается в дефлегматоре, после чего результат дистилляции выходит из аппарата жидкостью с содержанием спирта не менее 70%. Вкус такого напитка полностью зависит от сырья. Хотите чачу? Тогда перегоняйте виноградную брагу. Так же можно экспериментировать, смешивая сырье.

С помощью этого процесса невозможно получить спирт — ректификат. Данная технология подразумевает сохранение запаха и вкуса исходного продукта. Производство спирта возможно при наличии специализированной ректификационной колонны. В этом сложном процессе пар разделяется на фракции, и готовый продукт имеет крепость около 97%. На основе такого спирта, производиться современная водка. Так же такой спирт будет полезен реставратором и другим профессиям.

Как подготовить аппарат к дистилляции

1.​ После покупки достаточно промыть самогонный аппарат водой, прежде чем начать работу. Некоторые модели, преимущественно, чья очистка основана на сетках «Панченкова» требует дистилляции воды. Чтобы водяной пар почистил систему

2.​ Проверьте, чтобы аппарат плотно и герметично был соединен с перегонным кубом. Проверьте наличие прокладок на перегонной емкости и на соединении аппарата с кубом, если они подразумеваются в системе.

3.​ Залейте брагу в перегонный куб, и проверьте наличие щелей на емкости. Если они есть то можно использовать тесто как герметик, и закрыть их.

4.​ Подключите силиконовый шланг к системе, и погрузите его в сосуд, в который вы будете отбирать готовый продукт

Дистилляция

Этот процесс состоит в кипении жидкости, которая становясь, паром, охлаждается в конденсаторной камере и выходит из аппарата в качестве крепкого алкоголя. Вам нужно довести температуру куба до оптимальной, затем убавить нагревательный элемент и обеспечить беспрепятственное поступление воды в дефлегматор. Алкоголь будет выходить из штуцера для получения готового продукта. Идеальная температура выходящего алкоголя должна быть меньше 30 градусов.

Ректификация

Ректификацию, возможно, проводить только на специальных, ректификационных колоннах, дистилляторы не подходят для проведения таких процессов. Перегонный куб с брагой нужно довести до рабочей температуры, и поддерживать температуру в течении всего процесса. Категорически нельзя допускать перегрева в колонне, и следуя инструкции следить за температурой пара в системе.

Меры безопасности

1.​ Нельзя проводить процесс перегонки, с неподключенной проточной водой. Нужно обеспечит постоянную и бесперебойную подачу воды в дефлегматор.

2.​ Нельзя допускать нагрев пустого куба

3.​ Соблюдать особую осторожность при работе с газовыми плитами, не допускать попадания легковоспламеняющихся жидкостей на огонь.

4.​ Не оставляйте аппарат без присмотра на долгое время

5.​ Не подпускайте к рабочему аппарату детей.

При соблюдении простых правил эксплуатации, транспортировки и хранения. Ваш аппарат прослужит вам максимально долго. На многие аппараты в магазине «Русский самогон» распространятся гарантия 10 лет. Такие аппараты как «Домовенок-1» «Домовенок-2» имеют патенты, сертификаты качества и защищены от подделок.

Второй перегон

Перед начинающими самогонщиками — винокурами, очень часто встает вопрос о необходимости второй перегонки? Проводить ли процесс дистилляции повторно или же ограничиться первым перегоном? В этой статье мы попытаемся раскрыть смысл повторной дистилляции, и объяснить, для чего она нужна.

После завершение первого перегона браги, вы получаете определенное количество спирта сырца 70 — 60% . (если брага была на основе турбо дрожжей). Для создание оптимального молекулярного состояние жидкости, она должна быть разведена до 30%. Именно с такого процентного соотношения спирта и воды, можно оптимально снять головные фракции и отсечь хвостовые. Да и к тому же если перегонять спирт сырец 60% то от перегрева, он может воспламениться и привести к нежелательным последствиям. Чем содержание спирта в жидкости выше, тем прочнее молекулярные связи между элементами, и отделить нежелательные вещества труднее. Если наливать воду в самогон, то жидкость нагреться и помутнеет, чтобы избежать помутнения следует в емкость с водой заливать самогон.

Но стоит ли предварительно очищать разведенный спирт сырец перед вторым перегоном? Мы ответим так: нет предела совершенству и предварительно почистить спирт сырец можно. Для этого лучше всего взять уголь БАУ. Этот природный абсорбент прекрасно почистить сырец, и никак его не испортит. На литр самогона берется одна столовая ложка угля. Засыпается уголь в емкость с самогоном, и настаивается, пока весь уголь не упадет вниз емкости. Как только уголь впитает в себя вредные вещества, он потяжелеет и осядет. Это значит, что пора фильтровать жидкость и заливать ее в перегонный куб.

Процесс повторной дистилляции значительно отличается от первого. Если вы заранее знаете что будете проводить двойную дистилляцию, то при первом перегоне отсекать головные и хвостовые фракции просто бессмысленно. Следует забирать весь спирт из браги и заканчивать перегон, когда температура в кубе будет близка к 100 градусам. Во время второго перегона, уже можно правильно отсечь головные и хвостовые фракции. Нужно сказать, что количество голов напрямую зависит от перерабатываемого сырья. И их количество может отличаться. На турбо дрожжах вы получите значительно меньше голов если сравнивать их, например с пшеницей. Головные фракции испаряются за счет своей легкости при температуре 70 градусов на кубе. Они имеют четкий запах ацетона, и их окончание можно определить путем органолептического анализа готового продукта. Когда жидкость перестанет пахнуть ацетоном, кончаются головы. Далее мы пользуемся классической технологией отбора, и ведем его пока жидкость «горит». Это значит, что отбор ведется пока спиртосодержащие в готовом продукте не упадет до 40%. После чего заканчиваем отбор. На некоторых современных моделях самогонных аппаратов, которые представлены в магазине «Русский самогон» можно получить дистиллят до 95%. Если же этого градуса вам недостаточно, то при помощи ректификационной колонны и спирта сырца вы можете увеличить градус до 97

Работа любого аппарата основана на режиме дистилляции. Брага греться в перегонном кубе. Он поднимается и охлаждается в дефлегматоре, после чего результат дистилляции выходит из аппарата жидкостью с содержанием спирта не менее 70%. Вкус такого напитка полностью зависит от сырья. Хотите чачу? Тогда перегоняйте виноградную брагу. Так же можно экспериментировать, смешивая сырье.

С помощью этого процесса невозможно получить спирт — ректификат. Данная технология подразумевает сохранение запаха и вкуса исходного продукта. Производство спирта возможно при наличии специализированной ректификационной колонны. В этом сложном процессе пар разделяется на фракции, и готовый продукт имеет крепость около 97%. На основе такого спирта, производиться современная водка. Так же такой спирт будет полезен реставратором и другим профессиям.

Как подготовить аппарат к дистилляции

1.​ После покупки достаточно промыть самогонный аппарат водой, прежде чем начать работу. Некоторые модели, преимущественно, чья очистка основана на сетках «Панченкова» требует дистилляции воды. Чтобы водяной пар почистил систему

2.​ Проверьте, чтобы аппарат плотно и герметично был соединен с перегонным кубом. Проверьте наличие прокладок на перегонной емкости и на соединении аппарата с кубом, если они подразумеваются в системе.

3.​ Залейте брагу в перегонный куб, и проверьте наличие щелей на емкости. Если они есть то можно использовать тесто как герметик, и закрыть их.

4.​ Подключите силиконовый шланг к системе, и погрузите его в сосуд, в который вы будете отбирать готовый продукт

Дистилляция

Этот процесс состоит в кипении жидкости, которая становясь, паром, охлаждается в конденсаторной камере и выходит из аппарата в качестве крепкого алкоголя. Вам нужно довести температуру куба до оптимальной, затем убавить нагревательный элемент и обеспечить беспрепятственное поступление воды в дефлегматор. Алкоголь будет выходить из штуцера для получения готового продукта. Идеальная температура выходящего алкоголя должна быть меньше 30 градусов.

Ректификация

Ректификацию, возможно, проводить только на специальных, ректификационных колоннах, дистилляторы не подходят для проведения таких процессов. Перегонный куб с брагой нужно довести до рабочей температуры, и поддерживать температуру в течении всего процесса. Категорически нельзя допускать перегрева в колонне, и следуя инструкции следить за температурой пара в системе.

Меры безопасности

1.​ Нельзя проводить процесс перегонки, с неподключенной проточной водой. Нужно обеспечит постоянную и бесперебойную подачу воды в дефлегматор.

2.​ Нельзя допускать нагрев пустого куба

3.​ Соблюдать особую осторожность при работе с газовыми плитами, не допускать попадания легковоспламеняющихся жидкостей на огонь.

4.​ Не оставляйте аппарат без присмотра на долгое время

5.​ Не подпускайте к рабочему аппарату детей.

При соблюдении простых правил эксплуатации, транспортировки и хранения. Ваш аппарат прослужит вам максимально долго. На многие аппараты в магазине «Русский самогон» распространятся гарантия 10 лет. Такие аппараты как «Домовенок-1» «Домовенок-2» имеют патенты, сертификаты качества и защищены от подделок.

Второй перегон

Перед начинающими самогонщиками — винокурами, очень часто встает вопрос о необходимости второй перегонки? Проводить ли процесс дистилляции повторно или же ограничиться первым перегоном? В этой статье мы попытаемся раскрыть смысл повторной дистилляции, и объяснить, для чего она нужна.

После завершение первого перегона браги, вы получаете определенное количество спирта сырца 70 — 60% . (если брага была на основе турбо дрожжей). Для создание оптимального молекулярного состояние жидкости, она должна быть разведена до 30%. Именно с такого процентного соотношения спирта и воды, можно оптимально снять головные фракции и отсечь хвостовые. Да и к тому же если перегонять спирт сырец 60% то от перегрева, он может воспламениться и привести к нежелательным последствиям. Чем содержание спирта в жидкости выше, тем прочнее молекулярные связи между элементами, и отделить нежелательные вещества труднее. Если наливать воду в самогон, то жидкость нагреться и помутнеет, чтобы избежать помутнения следует в емкость с водой заливать самогон.

Но стоит ли предварительно очищать разведенный спирт сырец перед вторым перегоном? Мы ответим так: нет предела совершенству и предварительно почистить спирт сырец можно. Для этого лучше всего взять уголь БАУ. Этот природный абсорбент прекрасно почистить сырец, и никак его не испортит. На литр самогона берется одна столовая ложка угля. Засыпается уголь в емкость с самогоном, и настаивается, пока весь уголь не упадет вниз емкости. Как только уголь впитает в себя вредные вещества, он потяжелеет и осядет. Это значит, что пора фильтровать жидкость и заливать ее в перегонный куб.

Процесс повторной дистилляции значительно отличается от первого. Если вы заранее знаете что будете проводить двойную дистилляцию, то при первом перегоне отсекать головные и хвостовые фракции просто бессмысленно. Следует забирать весь спирт из браги и заканчивать перегон, когда температура в кубе будет близка к 100 градусам. Во время второго перегона, уже можно правильно отсечь головные и хвостовые фракции. Нужно сказать, что количество голов напрямую зависит от перерабатываемого сырья. И их количество может отличаться. На турбо дрожжах вы получите значительно меньше голов если сравнивать их, например с пшеницей. Головные фракции испаряются за счет своей легкости при температуре 70 градусов на кубе. Они имеют четкий запах ацетона, и их окончание можно определить путем органолептического анализа готового продукта. Когда жидкость перестанет пахнуть ацетоном, кончаются головы. Далее мы пользуемся классической технологией отбора, и ведем его пока жидкость «горит». Это значит, что отбор ведется пока спиртосодержащие в готовом продукте не упадет до 40%. После чего заканчиваем отбор. На некоторых современных моделях самогонных аппаратов, которые представлены в магазине «Русский самогон» можно получить дистиллят до 95%. Если же этого градуса вам недостаточно, то при помощи ректификационной колонны и спирта сырца вы можете увеличить градус до 97

Как сделать самогонный аппарат без проточной воды

Бытовые самогонные аппараты с проточным холодильником — очень удобные установки в городской квартире или доме, оборудованном водопроводом. Но не всегда есть возможность организовать непрерывное водоснабжение. В таком случае выручает самогонный аппарат непроточный с сухопарником, где роль холодильника выполняет емкость с холодной водой, в которую погружен массивный змеевик.

Несмотря на свою громоздкость, это очень простые в эксплуатации дистилляторы, к тому же еще и довольно производительные. Самогонный аппарат такого типа удобно использовать на даче, в саду, при дистилляции спиртного на свежем воздухе. Соорудить самый простой дистиллятор несложно своими руками из подручных материалов.

Вариант змеевика в стоячей воде

Для изготовления качественного алкоголя своими руками понадобиться самогонный аппарат непроточный более совершенной конструкции. Подручные материалы здесь не годятся. Потребуются эмалированные или нержавеющие кастрюли или скороварки для испарителя и холодильника, медная или нержавеющая трубка для паропровода и змеевика, сухопарник и барботер. На непроточном аппарате, правильно рассчитанном и собранном, можно из аналогичного объема сырья получить столько же самогона, как и на проточном и практически с той же скоростью.

Устройство аппарата без проточного охлаждения

Как и все классические дистилляторы, самогонный аппарат непроточного типа состоит из бака-испарителя, паропровода. В систему желательно включить сухопарник, а по возможности — и барботер.

Для испарителя используется любой подходящий сосуд из нержавейки, меди или эмалированной стали, на котором можно установить герметичную крышку со штуцером паропровода и вмонтировать в нее термометр. Часто приходится видеть аппараты, как проточного, так и непроточного типа с баком из алюминиевого кега. Это, бесспорно, очень удобная для использования при дистилляции посуда, но вот влияние алюминия на организм человека, особенно при контакте со спиртом, вызывает много вопросов.

Запрет на алюминиевую посуду был не случайным — этот элемент имеет свойство накапливаться в организме и влиять на мозговую деятельность. Если есть возможность заменить алюминий на нержавейку или медь, латунь, стекло — непременно следует это сделать.

Простой непроточный самогонный аппарат

Самогонный аппарат непроточный отличается от проточного только конструкцией холодильника. Без воды он работать не будет, но вода в нем наливается один раз и используется на протяжении всего сеанса. Для испарителя браги можно использовать посуду любого объема — от 10 до 50 литров (меньше и больше попросту неудобно). Нагревателем может служить газовая или дровяная плита, ТЭН, варочная поверхность. Нет ограничений и для применения парогенератора, который тоже несложно сделать своими руками.

Дистилляция без водяного охлаждения практически невозможна. Есть умельцы, которые пытаются приспособить различные вентиляторы и кулеры, но они малоэффективны — отбор тепла происходит медленно и конденсация происходит не полностью, даже при малых скоростях перегонки.

Емкости для бака охладителя

Здесь ограничений в выборе материала посуды нет. Можно использовать деревянные кадки, эмалированную или оцинкованную посуду, алюминиевые бидоны и баки. Важен только объем. В классическом самогонном аппарате непроточного типа объем холодильника должен быть не меньше объема бака для браги. В этом случае обеспечивается полноценная конденсация и не придется менять воду во время процесса.

Воздушное охлаждение мало эффективно

Зимой многие самогонщики-любители заполняют холодильник снегом. Назвать такой вариант аппаратом без водяного охлаждения нельзя — снег со временем все равно превращается в воду. Если засыпать змеевик только снегом, то он работать будет, но плохо. Очень скоро между стенками трубки змеевика и массивом снега образуется воздушное пространство, и теплоотдача значительно ухудшится. Оптимально, чтобы в холодильнике находилась водно-снеговая субстанция в соотношении примерно 1: 1. Добиться этого просто — до половины объема налить воды, а затем досыпать снега.

Змеевик

В отличие от змеевика для проточного аппарата, непроточный делается больше по диаметру. Он может состоять из трех-четырех витков радиусом 10-15 см, в зависимости от диаметра холодильника. Длина трубки диаметром 10-15 мм — 2-3 м. Сосуд для воды лучше выбирать высокий — не ниже 0,6-0,8 м. Вертикально ориентированный столб жидкости в плане охлаждения работает намного лучше. Змеевик тоже ориентируется вертикально — так лучше стекает конденсат и не возникает парожидкостных пробок.

В процессе дистилляции вода прогревается неравномерно — верхние слои теплее нижних, причем ощутимо. Конвекция здесь не работает. Расслоение воды по температурному признаку очень удобно использовать — осторожно вычерпывая 2-3 литра жидкости с верхней части холодильника и осторожно доливая такой же объем холодной, можно постоянно поддерживать оптимальный режим охлаждения с выходом продукта температурой около 20 ⁰С.

Эту операцию производить следует не чаще одного раза в час — вода прогревается довольно медленно, да еще при этом и охлаждается атмосферным воздухом. Если в холодильнике есть снег, то менять воду не придется на протяжении всего времени дистилляции.

При установке змеевика очень важно надежно герметизировать штуцер отбора. Лучше всего это сделать с помощью прижимных гаек и силиконовых прокладок. Пластилин и разнообразные мастики для этого не годятся — в самый неудобный момент они начинают пропускать воду и вместо поддержания требуемого режима дистилляции, вы будете должны бороться с течью.

Сухопарники и барботеры

Самогонный аппарат непроточного типа не совсем удобен для повторной перегонки — опять придется сливать и менять воду, герметизировать и запускать в действие громоздкую установку. Следует заранее позаботиться о качестве готового продукта, оснастив аппарат сухопарником и барботером. Сделать их несложно своими руками, или купить в интернете готовые. Для аппарата с емкостью бака в 25 литров понадобится сухопарник емкостью около 1 л и такой же барботер.

Своими руками можно изготовить непроточный аппарат любой сложности, а можно и купить готовый на специализированных сайтах. Таких моделей довольно много — «Дачный с банкой», «Дачный универсал», «Добрый жар», «Умелец с ТЭНом» и еще с десяток вариантов. В некоторых из них применено простое, но эффективное техническое решение — в стенки сосуда вварены два штуцера, позволяющие использовать холодильник и в проточном варианте.

Превратить любой стационарный холодильник в универсальный можно своими руками, вооружившись дрелью, воспользовавшись двумя отрезками трубки для изготовления штуцеров и силиконовым шлангом.

Самогонный аппарат с непроточным холодильником, несмотря на свой несколько громоздкий вид, очень продуктивный и удобный в использовании. Он обладает высокой автономностью и пригоден для установки в любом месте. Смонтировав его под навесом или в сарае, где он никому не будет мешать, можно дистиллировать различное сырье круглый год. Это очень удобно при наличии большого сада или желании поэкспериментировать с разными видами сусла, не создавая дискомфорта своим домашним.

Опреснение воды в промышленных, домашних и походных условиях

Вода – главный источник жизни на планете, основа всего живого и всех организмов. Без нее человек не может долго прожить, однако, для питья годится далеко не всякая вода. Начнем с того, что она может быть загрязнена, в таком случае, Вы рискуете получить проблемы со здоровьем, поэтому, ее необходимо фильтровать и обеззараживать. А еще может случиться так, что вся вода, которая окажется в Вашем распоряжении, будет соленой, морской. Ну, мало ли, может Вы пережили кораблекрушение и дрейфуете на плоту в море. Или оказались на необитаемом острове. Или же Вы – гордый сын пустыни, в которой миллионы нефти и при этом нет пресной воды. На морской воде человек долго не протянет, так что же делать в такой ситуации? К счастью, человечество, очевидно, не от хорошей жизни, изобрело несколько способов опреснить морскую воду. Вам останется лишь выбрать из них наиболее подходящий.

Способы опреснения морской воды

Химический метод ионного обмена

Это относительно новый способ, который позволял открыть новые перспективы в области опреснения воды. Заключается он в прогоне воды через фильтры, содержащие в себе иониты. Иониты – это особые вещества, имеющие зернистую структуру и представляют собой органические кислоты и основания. Нерастворимы в воде и имеют свойство обменивать свои ионы на ионы, входящие в состав исходной воды. Между собой разделяются по типу обмениваемого иона на те, которые обменивают катионы, сюда относятся Са⁺², Mg⁺², Na+ и прочие, и те, что обменивают анионы, это вещества Cl-, SO^-2₄ и прочие. Опресняемая вода при этом может содержать соли до трех грамм на литр.

Ионные фильтры бывают либо напорные, либо безнапорные. Их главное отличие в том, что напорные фильтры устанавливаются на подземные источники воды, не требующие предварительной очистки, а безнапорные – на поверхностные воды. Здесь уже требуется предварительная очистка и обеззараживание.

К ионитам предъявляются определенные требования. Они не должны изменять свойств воды и приводить к появлению вредных для здоровья человека веществ.

Электродиализ

Сводится к помещению воды в электрическое поле. При этом, катионы и анионы воды движутся к предварительно погруженному в нее катоду и аноду. Опресняющая установка оборудована специальными мембранами, проницаемыми для катионов и анионов. Это позволяет скапливать между этими перегородками опресненную воду. Изначально, все это было просто научным экспериментом. Однако, со временем, стоимость электроэнергии значительно снизилась, что сделало возможным применение электродиализа в крупных масштабах. Также, этот способ комбинируется с предыдущим, когда пропускающие мембраны изготавливаются с включением ионитов.

Указанные методы пригодны для промышленного опреснения. Используются в засушливых регионах, где наблюдается острая нехватка пригодной для питья воды. Эти способы требуют специального и весьма дорогостоящего оборудования и поэтому малопригодны в домашних, не говоря уже о походных, условиях. Здесь используются другие способы. Так, в домашних условиях, соленую воду можно дистиллировать и частично замораживать. А в походных – собирать конденсат с помощью открытого источника огня, солнечных лучей и топить снег и лед. Рассмотрим это более подробно.

Опреснение воды в домашних и походных условиях

Для преобразования морской воды в пресную в домашних условиях, используется дистилляция и заморозка. И то и другое приводит к изменению агрегатного состояния воды – либо превращению ее в пар, либо в лед,  в результате которого вода избавляется от значительной части содержащихся в ней солей.

Дистилляция воды

Дистилляция заключается в нагреве воды, ее дальнейшему испарению и сбору конденсата в отдельной емкости. Лучше всего для дистилляции подходит самогонный аппарат. Существуют специальные дистиллирующие установки, которые работают при температуре, близкой к 100 градусам, попутно обеззараживая ее. Минусом дистиллируемой воды является то, что она не имеет ни вкуса ни запаха. Пить ее, мягко говоря, неприятно. Благо, некоторые современные установки имеют функцию добавления в такую воду минеральной воды, для придания хоть какого-то вкуса.

Конденсация воды

Если же самогонного аппарата нет под рукой, то можно воспользоваться методом конденсации. Соедините бутылку с водой с пустой бутылкой скотчем и уложите их в самое теплое или солнечное место. При этом, пустую бутылку следует установить чуть выше чем полную. Спустя определенное время будет собираться чистый конденсат, который будет пригоден для питья.

Для опреснения сгодится и широкий таз. В таз заливается вода, а в его середину устанавливается пустая емкость. Поверх всего этого натягивается пакет или пленка и герметично закрепляется. Посередине кладется небольшой груз, и вся эта конструкция размещается в самом теплом или солнечном месте. Спустя некоторое время в емкость будет собираться конденсат.

Замораживание воды

Замораживание соленой воды требует наличия морозильной камеры. Способ этот прост и легок, поскольку понятен и не требует сооружения каких-либо конструкций. Просто налейте в емкость соленую воду и разместите ее в морозилке. Затем, необходимо тщательно следить за ней, чтобы она не замерзла полностью. Пресной водой будет лишь лед на поверхности, и если емкость промерзнет целиком, то соль никуда не денется. Поэтому, следим за процессом и собираем образующийся ледок. Соль будет скапливаться и поэтому не нужно вычерпывать из емкости всю воду. Как только Вы опреснили две трети емкости с соленой водой, вылейте остаток и наберите новую.

В экстремальных ситуациях придется импровизировать, потому что вряд ли кто-то додумается взять с собой в поход портативный опреснитель. Но голь на выдумки хитра, поэтому, если Вы оказались в безвыходном положении, то включите свою фантазию – можно соорудить импровизированный дистиллятор из подручных средств, буквально из желудей и шишек и выпаривать воду на открытом огне, либо же воспользоваться способом с тазом, но вместо таза использовать вырытую яму.

Вкус опресненной воды

Да, вот это уже действительно проблема. Вода, которая прошла дистилляцию и перегонку не имеет ни вкуса ни запаха, она просто никакая. Конечно, она чистая и безопасная для здоровья, да, без жидкости человек долго не проживет, однако, употребление безвкусной пресной воды способно отбить волю к жизни даже у самого заядлого выживальщика. Разумеется, если Вы оказались один на необитаемом острове и из веток с палками смогли соорудить себе дистиллятор, а потом еще полдня ждали, пока он осилит перегнать кружку воды, то выбор-то у Вас небольшой: либо пить, что есть, либо искать нормальный источник пресной воды, либо садиться и помирать от жажды. Помирать никому не хочется, а источником может и не оказаться, тогда придется пить, что есть. Вашу горькую участь можно слегка скрасить, добавив в жидкость что-то, что способно придать вкус или запах, да хоть ту же соленую воду, в разумных пропорциях.

Принцип работы самогонного аппарата. Правильное использование. Основные ответы начинающим.

В этой заметке попытаюсь рассказать Вам основные принципы работы классического самогонного аппарата. Как варить самогон, как использовать самогонный аппарат.

Дистилляция — это процесс получения из браги крепкого алкогольного напитка, путем его частичного испарения и конденсации.  Процесс дистилляции проходит в два этапа. На практике это означает, что процесс получения крепкого алкогольного продукта может быть получен лишь с помощью двух перегонок (можно и более, но минимум двух).  Однократная перегонка браги не может дать продукт годный к употреблению. При однократной перегонке мы лишь получаем так называемый сырой спирт или по другому спирт сырец (СС). 

Итак, по порядку. Первую перегонку делают для разделения летучих и не летучих фракций браги. То есть первая перегонка делается для получения жидкости, которая называется спирт сырец. Сюда входят различные составляющие, начиная от самых первых капель головных и заканчивая практически водой, которая в конце процесса идет практически дистиллированная. Спирт сырец это еще не готовый продукт. Он обладает резким сивушным запахом. После первой перегонки в кубе остается жидкость, которая правильно называется барда. Она просто выливается, в ней уже ничего спиртосодержащего не остается. Другими словами все, что могло испариться испарилось. Барда же, представляет из себя остатки дрожжей и различных включений.

Первичную дистилляцию стоит производить как можно быстрее. Это связано с тем, что чем дольше мы развариваем нашу брагу, тем сильнее разрушаются дрожжи, сильнее развариваются белки и как следствие худшего качества получается спирт сырец.  Таким образом первичная перегонка должна проходить на максимальной мощности того нагревательного элемента, который Вами используется.  Тут необходимо сделать маленькое отступление по поводу объема заливаемой браги. Если брага солодовая, зерновая, некоторые виды мучных браг, то при максимальной мощности нагрева таких браг, можно получить такое явление как брызгоунос (часть браги попадает через дистиллятор в приемную емкость).  Для того,  чтобы этого не происходило, нужно либо браги заливать меньше (сахарная 2/3 от объема куба, зерновые ½ объема куба), либо использовать сухопарник. Подробнее о работе сухопарника смотрите тут. Так же предотвратить брызгоунос  на ранних стадиях помогает такое устройство как диоптр.

Проблема брызгоуноса может быть решена также еще одним очень распространенным у винокуров способом. Этот метод получил название так называемой температурной полки. Суть в следующем:  куб нагревается в обычном режиме на полной мощности до температуры 65 – 70 градусов. При этом куб можно не закрывать крышкой. По достижении указанной температуры необходимо отключить нагрев на 30 – 40 мин. При этом, если  куб открыт, брагу рекомендуется помешивать.  Для чего это нужно? С ростом температуры растворимость газов в жидкости падает и газ начинает выходить из жидкости. Этот процесс носит название дегазации браги. При этом в дальнейшем такую дегазированную брагу перегонять намного проще. Она практически не пенится и гораздо меньше вероятность возникновения брызгоуноса.

Наиболее распространенным вопросом при первой перегонке браги является вопрос,  «при какой температуре закипает брага?». Ответ на этот вопрос довольно простой:  температура закипания браги в кубе зависит от спиртуозности.  То есть чем крепче брага, чем в ней более высокое содержание спирта, тем при более низкой температуре она закипает. Например, чистый спирт закипает при температуре 78,4 градуса. Вода же кипит при 100 градусах. Все что имеет крепость промежуточную – имеет температуру кипения промежуточную.

Вторым вопросом при первичной перегонке является вопрос «когда можно все выключить и считать процесс оконченным?»  Чем выше температура окончания процесса, тем больше спирта мы успеваем извлечь из браги. С другой стоны тем больше мы теряем время и электроэнергии, доводя температуру в кубе до 100 градусов. Поэтому из практики чаще всего заканчивают перегонку при 98-99 градусах в кубе. При этом спиртуозность сырца составляет 20-25%.  При этом если мы работаем с теми же благородными брагами (фруктовые, зерновые), то в этом случае сырец отбирается практически до воды. Так же следует сказать, что отбор до воды можно производить и в том случае, если вторую перегонку делать на ректификационной колонне, то есть для получения чистого спирта. Для дистилляции же достаточно тех значений, о которых я написал выше. Вообще понимание того, когда нужно остановить процесс приходит с практикой.

При вторичной  дистилляции, так же как и первичной процесс начинается с максимальной мощностью нагрева.  Вторая  перегонка, или как она еще называется дробная перегонка, нужна для того, чтобы полученный спирт сырец  разделить на три основные составляющие.  

1. Головы (головная фракция) или как она еще называется ЭАФ (эфирно альдегидная фракция). Отбирается первой. При достижении в кубе температуры примерно 80 градусов, необходимо начать уменьшение мощности нагрева таким образом, чтобы отбор головной фракции был по — капельный, в идеале 1 – 2 капли в секунду. Объем головной фракции  зависит от того сырья с которым мы работаем, например в винограде головных фракций мало, в сахарной браге много, в зерновых – некоторое промежуточное значение. Для простоты понимания процесса начинающему винокуру следует отбирать примерно 50 мл на 1 литр абсолютного спирта, заливаемого в куб. Приведем простой пример: у нас есть 10 литров спирта сырца крепостью 40%. То есть АС (абсолютный спирт) = 10 * 0,4 = 4 литра. Таким образом, головной фракции нам нужно отобрать:  4*50 = 200 мл. Отмечу так же, что этот расчет является довольно усредненным, так как в разных видах браг, значение головной фракции различное. Наиболее точный момент перехода с головы на тело – органолептический, то есть по запаху. Этот метод приходит к винокуру с опытом, когда достаточно капнуть жидкость на ладонь, растереть и понять, это еще головы или уже тело. Но на первом этапе можно пользоваться приведенным мной выше примером.
2. Тело. После отбора голов и смены приемной емкости начинается отбор тела – пищевого продукта. При этом увеличиваем мощность нагрева таким образом, чтобы наш дистиллят «бежал бодрой струйкой». При этом по мере прохождения процесса температура в кубе будет постепенно повышаться. Спиртуозность продукта с течением времени так же будет понижаться. Это связано с тем, что по мере испарения количество спирта в кубе уменьшается.  Когда нужно прекратить отбор тела? Точно так же как процесс перехода с головы на тело, процесс перехода с тела на хвосты определяется органолептически. Есть так же простое правило, которому можно следовать, чтобы понять момент перехода с тела на хвосты. При подходе температуры в кубе к 91 градусу нужно начать отбирать тело в разные емкости. Например, с 91 градуса, до 92 в одну емкость, с 92 до 93 в другу,  и так далее… Желательно все это записать, чтобы понимать, при каких температурах, какая емкость была наполнена.  Далее можно по отдельности эти фракции разбавить до 40 градусов. Те фракции, которые Вам понравятся можно смешать и использовать как готовый продукт. Те, которые Вам не понравятся, дадут  информацию о том, на какой температуре в продукте уже ничего хорошего нет, и стоит переводить процесс с отбора тела на отбор хвостов.  Эти наблюдения рекомендуем Вам проверить несколько раз, чтобы точно убедиться в верности выводов.
3. Хвосты. После отбора тела, мощность нагрева выставляется на максимум, и хвосты отбираются досуха. Хвостовая фракция может быть использована добавлением к следующему погону сырца либо может быть добавлена в брагу и перегнана с ней. Этот метод называется кольцевание хвостов. Если желания кольцевать нет, то на температуре перехода от тела к хвостам оборудование выключается, кубу дается время остыть, содержимое сливается и оборудование промывается.

Берегите себя и пейте только лучшее, домашнее!

Первая перегонка самогона

Полностью перебродившая и осветленная брага переливается из бродильной емкости в перегонный куб для первой перегонки самогона.

Важно! Перегонный куб заполняется максимум на три четверти своего объема, во избежание попадания брызг и частиц браги в паропровод и далее в приемную емкость. Самогон мутно-белого цвета, называемый в народе «сивухой», и есть результат такого попадания. Фруктовую или зерновую брагу нужно предварительно профильтровать через марлю или дуршлаг.

Перегонный куб устанавливается на источник тепла — газовую, электрическую или индукционную плиту. Индукционная плита наиболее удобна для самогоноварения — она дает деликатный нагрев, на котором можно перегонять даже густые браги, и позволяет более точно регулировать его интенсивность.

Затем к перегонному кубу присоединяется верхняя часть самогонного аппарата (дистиллятор), а к холодильнику подключается холодная вода. Так как большинство самогонных аппаратов оборудовано проточным холодильником, источником воды чаще всего служит кухонный смеситель. Трубка подачи воды всегда подключается в нижний штуцер холодильника, а трубка слива — в верхний. Штуцеры, как правило, имеют диаметр 10 миллиметров, и трубка ПВХ аналогичного диаметра надевается на них с натягом. При необходимости для прочности крепления трубок на штуцерах можно использовать хомуты, которые в большом ассортименте продаются в хозяйственных и автомагазинах. На штуцер отбора спиртосодержащей жидкости надевается трубка, второй конец которой опускается в приемную емкость. Напомним, что она должна быть только силиконовой — это инертный материал, не впитывающий и не передающий посторонние привкусы и запахи.

Теперь можно включить источник нагрева и начать первую перегонку самогона. Задача первой перегонки — быстро преобразовать брагу в спиртосодержащую жидкость. На этом этапе не нужно производить никаких дополнительных операций типа отбора «голов» и «хвостов». Если позволяет конструкция аппарата, снять царгу, вынуть регулярную насадку Панченкова, отключить дефлегматор или сухопарник — первая перегонка самогона должна быть максимально быстрой и простой.

Когда температура в перегонном кубе поднимется до 60°C, начинается выход спиртосодержащих паров. Нагревание до этой температуры, как правило, занимает немало времени, и чтобы не отвлечься, не переключиться на другие дела и не пропустить момент начала отбора дистиллята, холодную воду лучше включить сразу после включения нагрева. Можно записать показания водяного счетчика, чтобы определить расход.

Затем температура быстро поднимется до 80-85 градусов, и в приемную емкость упадут первые капли спиртосодержащей жидкости. После этого температура стабилизуется и будет медленно расти, пока не выкипит весь спирт (напомним, что он кипит при 78,4°C). Когда спирт выкипит, температура поднимется до 100°C, и начнет кипеть вода.

При крепости спиртосодержащей жидкости 15-20% (температура в кубе в этот момент будет около 96-97°C) процесс перегонки можно прекращать. Крепость жидкости нужно измерять не в приемной емкости, а непосредственно в струе, набирая небольшое количество в мерный цилиндр и опуская туда спиртометр. Общая крепость конечного продукта составит около 40%, и это есть не что иное, как самогон, спирт-сырец, который еще не так давно считался готовым к употреблению. Но из него можно сделать гораздо более качественный и приятный напиток.

См. ранее:

См. далее:

Как выбрать правильный метод дистилляции

Выбор метода дистилляции зависит от того, какой продукт вы хотите перегонять. Кроме того, разные аппараты для самогона лучше всего подходят для разных видов дистилляции. Вот краткое руководство о том, как выбрать правильный метод дистилляции в соответствии с вашими потребностями.

Вода

Воду обычно перегоняют путем перегонки в горшке. Однако есть несколько различий между дистилляцией воды и спирта.Например, алкоголь требует немного меди в самогонном аппарате, потому что реакция с медью дает лучший вкус и лучший запах спирта. Медь вступает в реакцию с соединениями серы, образовавшимися при брожении. В отличие от спирта, вода не подвергается предварительной ферментации, поэтому вы не начинаете с этих соединений серы — за исключением некоторых колодезных вод. Если вы дистиллируете воду из колодца, проверьте, есть ли в ней какие-либо соединения серы, прежде чем решать, использовать ли медь или нет.Просто помните, что вода кипит при 212 ° F (100 ° C), что выше, чем при перегонке спиртных напитков.

Лучше всего использовать для дистилляции воды:

Виски, бурбон, ром или фруктовое пюре

Опять же, дистилляция в горшке — лучший метод здесь. Это связано с тем, что вы тщательно выбирали ингредиенты для ферментации, чтобы придать вашему духу определенный аромат или характеристики, а дистилляция в горшке поможет сконцентрировать количество алкоголя в вашем продукте, не удаляя эти ароматы.С другой стороны, дистилляция с обратным холодильником лишает вас характеристик, полученных от ферментации. Вы также хотите добавить немного меди в ваш перегонный куб, чтобы уменьшить количество соединений серы, которые образовывались во время ферментации, что влияет на вкус и запах вашего продукта. Все еще не обязательно делать из меди; вам просто нужно немного меди, чтобы получить реакцию.

Лучше всего использовать для дистилляции виски, бурбона, рома или фруктового шнапса:

Essential Oils

Эфирные масла — еще один продукт, который требует использования кастрюли.Вы кладете органические материалы либо прямо в чайник, либо в корзину над линией воды в чайнике перед колонной. Однако при перегонке эфирных масел НЕЛЬЗЯ использовать медь в кубе, потому что вы не хотите, чтобы медь вступала в реакцию с этим дистиллятом. Вам по-прежнему не нужна насадка для колонок в горшке.

Лучше всего использовать для дистилляции эфирных масел:

Джин

Джин — крепкий спирт, в основе которого лежат характеристики различных растений.Джиновая серия по-прежнему представляет собой перегонный куб, который включает в себя корзину для джина, и мы помещаем наши корзины для джина в верхнюю часть колонны между линиями охлаждения и конденсатором. Это позволяет пару проходить через растительные вещества и улавливать аромат после очистки и до повторной конденсации. Наиболее распространенными растительными веществами, используемыми в различных джинах, являются ягоды можжевельника, кожура цитрусовых, кориандр и кардамон. Как упоминалось ранее, каждый раз, когда вы перегоняете спирт для напитков, вам может понадобиться добавить немного меди в перегонный куб, поэтому медная сетка — отличная насадка для колонны, которую можно использовать в сериях перегонных кубов из нержавеющей стали.

Лучше всего использовать для дистилляции джина:

Водка

Водка — это бесцветный, безвкусный, нейтральный спирт с высокой степенью стойкости, который лучше всего может быть получен с помощью перегонки с обратным холодильником с последующей фильтрацией углем. Чем больше отливов может произойти в перегонном аппарате, тем чище дух. Кроме того, в самогонный аппарат по-прежнему нужно добавлять медь, потому что вы хотите нейтрализовать серу в спирте для напитков. После дистилляции водка проходит через систему фильтров, которая содержит подготовленный активированный уголь, который отфильтровывает оставшиеся примеси, оставляя чистый, гладкий и нейтральный спирт без запаха.

Лучше всего использовать для дистилляции водки:

Топливный спирт / этанол

Топливный спирт также требует максимально возможного рефлюкса, чтобы получить максимально возможное доказательство, но вам не обязательно нужна медь, потому что этот спирт не для дегустации. Когда дело доходит до дефлегматоров, лучше всего подходят модульные диафрагмы или смотровые стекла, потому что к ним можно добавить больше секций. Чем больше у вас секций, тем больше будет рефлюкса.Мы используем 7-секционный перегонный куб для дистилляции спирта, который мы используем для очистки и дезинфекции нашего оборудования здесь, в Brewhaus. Помните, что вы должны денатурировать спирт, предназначенный для этих целей, в том числе этанол для топлива.

Лучше всего использовать для перегонки топливного спирта:

Подготовка 101: Перегонка воды. Стоит ли проблемы?

Это моя полная установка с перегонным кубом на 3 галлона, моей ракетной печью StoveTec, а также ведром для сбора воды и ведром для охлаждающей воды.

Водяная куртка Самогонный аппарат
На Ebay: http://www.ebay.com/usr/chanceair
Все «самогонные аппараты» на Ebay (включая катушечные)

Знаете что самое смешное? Когда кто-то публикует комментарий к одной из этих статей, который начинается со слов «Вы можете просто…». В ста процентах случаев это кто-то, кто читает подсказку на доске выживания или что-то в этом роде, и он здесь, чтобы повторить идею, которая может быть или не быть правдой. Но каждый раз работая над этой колонкой, я обнаруживал, что, хотя знания могут быть силой, опыт — это выживание.Мой опыт дистилляции воды был нелегким с использованием топлива и означает, что оно будет доступно в мире после коллапса. О, боже мой, это медленно, около 1/2 галлона в час с использованием дистиллятора, который вы видите здесь. «Вы можете просто…» — дистиллировать грязную воду — это комментарий, который я получил в самом начале этой серии, и это не так просто, как вы могли бы подумать. Посмотрите фотографии ниже, используя 3-галлонный кадр от продавца Ebay, ссылка на который приведена выше, и мою ракетную плиту. Я получил хорошую чистую питьевую воду из желтой серной воды, но это было не весело.

Вода, которую я использовал для этого проекта, поступала из моего пруда, который вырыли ранее в этом году. Он ужасно полон серы и непригоден для питья.

Вода, конечно же, является основой любого плана выживания. Вы можете неделями прожить без еды, но без воды вы обычно уйдете через пару дней. Ваша вода должна быть чистой. Плохая вода убивает вас быстрее и злее, чем отсутствие воды, а вода может содержать любое количество потенциально смертельных патогенов и химикатов. Вы можете фильтровать свою воду, и я рассмотрел несколько хороших фильтров в первые дни этой серии, но в конечном итоге фильтры забиваются и перестают работать.Если вы не можете заменить фильтры и все, что у вас есть, это грязная, опасная вода, возможно, вам придется подумать о дистилляции.

Для начала, не вся вода должна быть дистиллированной, чтобы быть пригодной для питья. Большинство вредных бактерий, цист и всех вирусов умирают задолго до того, как вода даже закипает, и если вы кипятите воду в течение десяти минут, вы можете быть уверены, что никакие болезни или бактерии не причинят вам вреда. Дистилляция предназначена для случаев, когда в воде присутствуют химические вещества, или, как вы можете видеть из моих тестов здесь, вода содержит растворенные в ней минералы, которые делают ее непригодной для питья для людей в любом количестве.Это включает в себя соленую воду. «Опреснительная установка» — это просто гигантская установка для перегонки воды. Мой дренажный пруд изначально был блестящей идеей в качестве резервного источника воды, но, должно быть, именно там, где находится дыра, должно было быть месторождение серы, потому что оно желтое и отвратительное. Предположительно домашний скот может пить это, но это должен быть домашний скот, который вам действительно не нравится. Это мерзкая вода, и я бы не хотел пить ее как есть.

В отличие от змеевика, у этого типа все еще есть колонна, которая поворачивается вниз через рубашку охлаждения.

Тот перегонный куб, который вы видите здесь, я купил на Ebay за 90 долларов, и он, конечно же, предназначен для дистилляции самогона. У этого продавца есть несколько размеров, всего за 55 долларов в настоящее время в размере 6 литров (хотя я подозреваю, что они будут распроданы рано утром в понедельник, когда выйдет «Дайджест»). На фотографиях это 3 галлона. Федеральное правительство не запрещает продажу кубов для широкой публики, но требует, чтобы все крупные производители кубов предоставили им список своих клиентов.Я твердо сомневаюсь, что эти парни на Ebay дают кому-нибудь список, и в целом, если вы заглянете в Google, вы обнаружите, что законы об использовании самогона практически не применяются для людей, которые не продают самогон. Некоторые штаты даже приняли собственные законы о самогоне, разрешающие небольшое производство алкоголя для личного потребления, а в наши дни вы даже можете получить федеральное разрешение на производство этанола. Итак, если коротко, то запуск газонокосилки для очистки воды не должен вас пугать.

В системе этого типа используется внешний насос, который прокачивает воду через рубашку, охлаждая внутреннюю трубу и конденсируя пар.

Физика дистилляции проста. Кипятите воду в закрытой системе с вентиляционной трубкой вверху. Вентиляционная трубка проходит через какую-то систему охлаждения, либо рубашку с водяным охлаждением, либо наматывается на змеевик, который проходит через холодную воду. Пар накапливается в кастрюле и в конечном итоге попадает в вентиляционную трубку. Затем, когда пар проходит через систему охлаждения, он конденсируется в воду, которая капает из трубки, чистая и пригодная для питья. Грязный материал остается в кастрюле, чтобы вы соскребли его позже.

Из двух типов систем охлаждения та, которую вы видите здесь, более сложная, но она очень портативна и компактна. Вентиляционная трубка сделана из медной трубки 1/2 дюйма, припаянной к концу с резьбой 3/4 дюйма, и этот конец с резьбой ввинчивается в выбивное отверстие, вырезанное в крышке обычного старого супового горшка. Крышка имеет силиконовое кольцо по краю и плотно прижимается к горшку с помощью канцелярских скрепок небольшого размера. Это не система высокого давления, поэтому вам не понадобится скороварка или консервная установка в качестве камеры для кипячения.Силикон и зажимы работают нормально. Я был также удивлен, что его система, заключающаяся в том, чтобы просто вкрутить фитинг в выбивное отверстие с затянутой гайкой, была достаточной, чтобы удерживать вентиляционную трубу, не будучи гибкой.

Вода течет к электронасосу. С точки зрения выживания этот тип до сих пор, вероятно, не так хорош, как катушка, но если у вас есть солнечная система, для работы небольшого насоса для аквариума определенно не потребуется столько ватт.

Труба 1/2 ″ сгибается в локте и поворачивается вниз.После этого припаивается медная оболочка 3/4 ″, в которой вода направляется и возвращается для охлаждения. Этот комплект на самом деле поставляется с водяным насосом для аквариума, и я использовал отдельное ведро с водой объемом 6 галлонов в качестве отправляемой и возвратной воды, которую необходимо со временем менять, поскольку она нагревается от охлаждения пара. В этой системе есть термометр, который вам нужен для производства спирта, но если вы дублируете эту конструкцию только для очистки воды для выживания, это не потребуется. Вы можете сделать это за час, если у вас есть инструмент для выбивки и вы знаете, как резать медную трубу и паять.

Медь на самом деле не требуется, но вы найдете ее во многих самогонных аппаратах, потому что существует реакция между алкоголем и медью, которая считается приятной на вкус. Если вы просто выполните поиск на Ebay по запросу «самогонный аппарат», вы увидите более 1400 предложений прямо сейчас, и многие из них из Китая используют гибкие трубы из нержавеющей стали вместо меди, что я предлагаю, если вы можете себе их позволить.

Это тип катушки перегонного куба, и этот в настоящее время стоит около 80 долларов на Ebay, без насоса.Обратите внимание, что у него также есть отправка и возврат, но технически вы можете просто продолжать менять воду. Однако мне не нравится этот дизайн одного горшка на другом. Вы нагреваете воду, которая должна быть прохладнее.

Другой тип системы охлаждения — это змеевик, который проходит через ведро или горшок с охлаждающей жидкостью. В ситуациях, не связанных с выживанием, большинство людей предпочитают систему змеевиков и кладут лед в ведро, но даже для выживания система змеевиков может быть лучше, поскольку для нее не требуется помпа. Вам придется много менять воду, и грязная вода — это нормально, но, по крайней мере, вам не придется беспокоиться о надежной электроэнергии, хранящейся в батареях.У меня есть оба типа, но это единственный, который я пробовал до сих пор.

Что меня удивило, так это то, сколько времени и топлива нужно, чтобы перегонять любое количество воды. Вы можете создать более крупную систему, которая будет производить больше воды, но для этого также потребуется больше топлива. Как видите, я хотел запустить это только на моей печи StoveTec Rocket Stove, и это действительно сработало, но мне приходилось постоянно подливать топливо в огонь, чтобы поддерживать закипание, и даже при этом я получил все полгаллона. в час. Если бы я делал самогон, это было бы хорошо, но для воды это как-то хромает из-за его усилий.К счастью, с Rocket Stove ваше топливо состоит из палочек, которые вы можете поднять с земли. У меня есть питьевая вода, достаточно, чтобы выжить, но через несколько месяцев и лет мне придется привозить топливо с дальней дороги или переносить печь туда, где топливо все еще легко найти. Абсолютное выживание? да. Комфортное выживание? №

Начать с такой цветной воды и закончить питьевой чистой водой — это действительно здорово, но для этого требуется много топлива и в лучшем случае получается всего 1/2 галлона в час.

Затем я также попробовал ту же систему, используя пропановую горелку под горшком, просто чтобы посмотреть, производит ли она больше воды, но этого не произошло. Пропан кипятил кастрюлю сильнее, достаточно, чтобы пар выходил из крышки, и достаточно, чтобы конденсация не происходила достаточно быстро, поэтому из конца вентиляционной трубы выходило немного пара. Но больше пригодной для использования воды за меньшее время, насколько я могу судить. Пришлось быстрее менять воду в системе охлаждения.

Довольно здорово налить грязную воду и достать чистую.Это я могу сказать. Но с точки зрения выживания, хотя наличие системы дистилляции — это, конечно, неплохая идея, я бы не стал рассчитывать на ее долгосрочное выживание, если только вам не придется. Количество воды для работы было действительно разочаровывающим, и совсем не то, что вы могли подумать. Я буду работать над новой системой, чтобы откачать воду из моего колодца, вместо того, чтобы иметь дело с грязной водой из пруда. Если у кого-то есть веские аргументы, чтобы получить больше от такого устройства, пожалуйста, свяжитесь с нами, но не начинайте с «Вы можете просто…».

Как дистиллировать виски и самогон

Существует несколько методов дистилляции, но наиболее распространенными являются кипячение в котле и перегонка с водяным паром. Чаще всего в мире дистиллируют воду, которая используется в медицинских учреждениях, лабораториях и других местах, где чистая вода имеет первостепенное значение.И многие виды бутилированной воды подвергаются дистилляции для улучшения вкуса. Однако следующая наиболее дистиллированная вещь — это алкоголь или спиртные напитки. Хотя, если вы планируете перегонять спиртные напитки у себя дома в США, вам потребуются соответствующие разрешения и лицензии, но любой может владеть дистилляцией и наслаждаться ею, перегоняя воду или эфирные масла.

Эфирные масла часто перегоняют паром, так как их нежные растительные вещества не выдерживают прямого кипячения. И есть много растений, которые слишком нежны даже для паровой дистилляции.

Убедитесь, что вы изучили эфирные масла перед тем, как приступить к дистилляции, чтобы убедиться, что вы используете правильный метод для извлечения необходимого эфирного масла. Ознакомьтесь с нашим руководством по эфирным маслам для новичков, чтобы начать работу.

Дистилляция виски, самогона или других спиртных напитков — не обязательно легкий процесс, но и не сложный. Выполните несколько важных шагов, добавьте свой собственный стиль, и вы сможете разработать прекрасный процесс дистилляции, немного потренировавшись.

Шаг 1. Купите и подготовьте перегонный кубик

Производители первичной дистилляции часто совершают ошибку, покупая перегонный куб, который не соответствует их планам, и застревают на перегонном кубе, которым не могут пользоваться. Сначала проведите небольшое исследование и узнайте, почему лучшие кадры из меди и какие из них вам следует использовать. Несмотря на то, что вы хорошо познакомитесь со всеми частями своей меди, как только вы возьмете ее в руки, начнете чистить и использовать ее, может быть полезно ознакомиться с частями перегонного куба, прежде чем вы возьмете одну в свои руки.

После того, как медь еще прибудет, вам нужно будет полностью очистить ее и подготовить к первому использованию. Очистить медный кубик внутри и снаружи так же просто, как использовать раствор 50/50 белого уксуса и теплой воды и много смазки для локтей. Хорошо промойте его горячей водой после очистки всех частей новой неиспользованной туалетной щеткой или щеткой для бутылочек и тщательно высушите все части.

Наконец, вы выполните цикл уксуса, чтобы тщательно очистить и стерилизовать все части медного перегонного куба.Убедитесь, что перегонный куб установлен на источнике тепла, и наполните кастрюлю на 20% смесью чистой воды и белого уксуса. Нагрейте перегонный куб, не охлаждая змеевик конденсатора, чтобы горячий уксус и пар выходили из змеевика в сборный стакан. Как только вы достигли этой температуры, вы знаете, что вся внутренняя часть перегонного куба была тщательно очищена.

Дайте медному кубу остыть перед ополаскиванием горячей водой, сушкой, разборкой и хранением. Он не готов перегонять все, что вы хотите.

Шаг 2: приготовьте месиво

Растительный материал, который ферментируется для производства конечного алкогольного продукта, который вы ищете, называется «затор». Если у вас нет надежного рецепта приготовления пюре, когда вы покупаете перегонный куб, вы можете выбрать один из сотен доступных.

Пюре из виски и самогона состоит из зерна, такого как овес, ячмень или пшеница, и чего-то, что превращает натуральный сахар, содержащийся в зерне, в спирт. Другими ингредиентами часто являются дрожжи, сахар и вода.Пюре часто нужно отстаивать и перемешивать в течение 14-30 дней в отдельном, герметичном и вентилируемом контейнере.

Вы можете наполнить пюре ароматизаторами с самого начала, а некоторые спирты настолько эксклюзивны для своих рецептов, что, если вы не следуете рецепту в точности, вы не можете назвать это напитком.

Скотч, например, должен быть на 100% из Шотландии, произведен в Шотландии с использованием шотландских ингредиентов. Он также включает рецепт, в котором овес сушат и коптят на открытом торфяно-моховом огне — это то, что придает скотчу его неповторимый вкус и однозначно квалифицирует напиток как настоящий скотч.

Шаг 3. Подготовка к безопасности

Когда вы собираетесь перегонять спирт, воду или эфирные масла в домашних условиях, вам необходимо знать о мерах безопасности и рисках работы с высокой температурой и парами спирта, а также о важности никогда не использовать пластиковые инструменты и материалы.

Основные советы по безопасности

Возможно, вы захотите иметь под рукой огнетушитель. Вам определенно понадобится много холодной воды или пакетов со льдом для змеевика конденсатора и убедитесь, что у вас есть хотя бы один термометр, который поможет вам контролировать температуру дистилляции.Вы также захотите иметь тепловые перчатки и, возможно, даже подумайте о защите глаз. См. Наш список из 7 советов по безопасности при домашней дистилляции.

Сделайте свою пасту из муки

Вы сделаете пасту из муки, чтобы пары спирта в вашем кубе не выходили через швы во время процесса дистилляции. Это серьезная проблема безопасности, потому что пары спирта могут быть легковоспламеняющимися, и вы можете создать потенциально взрывоопасную среду, если они ускользнут. Также очень важно поддерживать качество конечного дистиллята.Чтобы ваш финальный виски или самогон оставался в лучшем виде, вам нужно, чтобы все швы были закрыты. Посмотрите наш рецепт простой пасты из ржаной муки из муки, которая поможет вам провести все ваши дистилляции с максимальной производительностью.

Шаг 4: «Прогон» дистилляции из 6 частей

Настал день, когда вы начнете свою настоящую дистилляцию, и вы готовы приготовить немного самогона. Возьмите затор и следуйте этим инструкциям:

Часть 1: Настройте свой неподвижный

Начните с установки вашего чистого перегонного куба на источник тепла в хорошо вентилируемом помещении, имея под рукой все необходимые средства безопасности.Убедитесь, что ваш дистиллятор надежно закреплен, а змеевик конденсатора снабжен системой охлаждения из уплотненного льда, проточной холодной воды или бутылок с замороженной водой. Если возможно, вы хотите, чтобы ваш сборный контейнер стоял на ровной поверхности, и никогда не хотите использовать пластик. Кувшины каменщика, керамические или металлические контейнеры — все это традиционные чашки для сбора самогона.

Перелейте затор в кастрюлю перегонного куба, оставив место наверху. Мы рекомендуем около 4 дюймов для медного перегонного куба на 10 галлонов. Вам пока не нужно будет наносить мучную пасту, но она должна быть готова.Вылейте затор в медный самогонный аппарат, оставив место наверху.

Часть 2: Нагрейте затор

Включите источник тепла и увеличивайте его до тех пор, пока не услышите закипание затора или трубку, соединяющую головку лука и конденсатор перегонного куба, пока она не станет горячей на ощупь. Когда температура в негазированной кастрюле достигнет 100 градусов и медь начнет нагреваться на ощупь, нанесите мучную пасту на швы между кастрюлей, колонкой и змеевиком конденсатора (если таковой имеется).Если вы заметите какие-либо другие небольшие утечки, вы можете попробовать использовать немного мучной пасты для их герметизации, но если есть какие-либо большие трещины или проблемы с паром и утечкой, немедленно прекратите дистилляцию и обратитесь к меднику для проверки.

Многие старые самогонщики узнают, когда перегонный куб достигает нужной температуры, по количеству дистиллята. Вы хотите, чтобы в сборную чашу поступал ровный поток — не струйка или медленная капля, а постоянная капля 1-2 капель каждую секунду или две.Наиболее полезно иметь два термометра для контроля температуры как в перегонном кубе, так и в верхней части колонны или в головке лука, непосредственно перед змеевиком конденсатора. Вы можете контролировать температуру змеевика конденсатора наощупь — он всегда должен быть холодным, пока работает холодильник. Если змеевик достигает комнатной температуры или нагревается, немедленно охладите его холодной проточной водой или пакетами со льдом. Если он станет горячим на ощупь, немедленно прекратите дистилляцию.

Начните сильно нагревать медный перегонный куб для виски. Уменьшите огонь и следите за температурой в верхней части головки лука.Поддерживайте температуру от 174 до 190 по Фаренгейту, регулируя источник тепла.

Часть 3: Следите за своим дистиллятом

Помимо того, что вы записываете температуру вашего прогона, чтобы рассказать о его различных этапах, вы также захотите обратить внимание на внешний вид, ощущение и запах вашего самогона или другого конечного продукта. Использование ноутбука или другого записывающего устройства для документирования того, на что был похож дистиллят при различных температурах во время прогона, может помочь вам узнать, как делать более качественные разрезы в будущем, а также лучше понять, как выглядит «успешный» прогон для вашего еще.(Каждый по-прежнему имеет свою индивидуальность, и может потребоваться несколько раз использовать его, прежде чем вы заметите какие-либо особенности в его темпераменте. Как хорошая машина или любимый инструмент, наберитесь терпения, и вы сможете узнать, что вам нужно. чтобы знать, чтобы каждый запуск был успешным.)

Постоянно проверяйте перегонный куб на предмет утечек паров и при необходимости залатывайте мучную пасту. Будьте осторожны, чтобы не обжечься горячим металлом или паром от змеевика конденсатора или незапечатанных швов.

Часть 4: Прекратите пробег

По соображениям безопасности, а также по практическим соображениям нельзя собирать все из вашего самогонного аппарата в один контейнер.Обязательно ознакомьтесь с тем, что означает «сократить пробу» во время дистилляции, чтобы вы могли производить высококачественный, приятный самогон и виски.

Самый важный срез в вашем забеге — первый — всегда собирайте «форшоты» в отдельный контейнер. Поскольку метанол выкипает при более низкой температуре, его много в начале пробежки. Метанол ядовит, , и люди должны употреблять , а не . Собрав все форшоты в один контейнер, вы можете не допустить попадания метанола в свой самогон, сохраняя его безопасным для всех, кто его пьет.Всегда выбрасывайте форшоты после того, как сделаете первый надрез.

Часть 5: Знайте, когда закончить

Нет причин нагревать еще более 212 градусов по Фаренгейту, так как это температура, при которой вода закипает. Когда температура по-прежнему достигнет 212 градусов, вы можете выключить источник тепла. В этой конечной части цикла в дистилляте будет больше дистиллированной воды, чем в начале цикла, и чем горячее вы используете дистиллят, тем больше воды попадет в хвосты цикла.

По окончании цикла температура в головке лука внезапно упадет, и конденсатор перестанет капать спирт.Несмотря на то, что в заторе в негазированной посуде может остаться немного спирта, усилия, которые потребуются для его удаления, не стоят того. Вы можете запустить перегонный куб еще немного, но все части ваших хвостов будут добавлены в будущий цикл дистилляции, чтобы вы могли дополнительно очистить их и превратить в сердца.

Часть 6: Охлаждение и очистка

После завершения цикла дайте кубу полностью остыть, прежде чем разбирать и чистить его. Вы сможете легко удалить сухую мучную пасту со швов, но она полностью растворится после того, как перемыть перегонный куб.Вы должны осторожно опорожнять затор на открытом воздухе — выберите место во дворе, где вы не будете возражать, если трава станет коричневой, поскольку затор, скорее всего, быстро ее убьет.

Чтобы вымыть и полностью очистить медный перегонный куб, используйте смесь горячей воды и белого уксуса и обязательно протрите все внутренние поверхности. Промойте перегонный куб и высушите его перед хранением для следующей дистилляции.

Приготовление алкоголя может быть одновременно увлекательным и сложным занятием, и есть несколько способов получить правильную формулу.Будь то виски, самогон, водка или другой спирт, хорошая дистилляция всегда приводит к тосту за хорошо выполненную работу.

Автор: Джим Томас

Фото: Лесли Калохи

A-FCSA2-06 Коммерческий самогонный аппарат | Дистиллятор воды | 6 л | Медная труба

ALDKitchen

✪ ПОЛНЫЙ НАБОР ДЛЯ ВИНА: устройство оснащено всем необходимым для дистилляции.

✪ ДОСТАТОЧНАЯ МОЩНОСТЬ: самогонщику принадлежит еще 1.Реальная емкость 6 галлонов, способная перегонять 6 литров сырья

✪ МНОГОПОЛЬЗОВАНИЕ: устройство предназначено для перегонки спирта, производства эфирных масел и других веществ.

✪ ПРОСТОЕ ОПЕРАЦИИ: этот дистиллятор идеально подходит как для неопытных, так и для опытных дистилляторов.

✪ 100% ГАРАНТИРОВАННОЕ КАЧЕСТВО: отличная поддержка клиентов с гибкой политикой возврата и гарантией возврата денег

Комплект для домашнего и коммерческого виноделия

Этот дистиллятор со скромной емкостью 6 л идеально подходит для дома и малого бизнеса.Устройство подходит для различных применений, включая перегонку воды или очистку растительных экстрактов. Простые операции делают его идеальным для неопытных пользователей.

Почему этот водно-спиртовой дистиллятор — хороший выбор?

Все методы нагрева
Дистиллятор удобен тем, что его утолщенное дно позволяет использовать любой метод нагрева, включая газовые или керамические печи.Несомненно, вы сможете использовать это оборудование на своей кухне!

Надежное уплотнение
Силиконовые трубки, которые используются для циркуляции воды, гибкие и достаточно прочные. Они плохо сгибаются и предотвращают утечку воды. Материал пищевой и нетоксичный.

Охлаждение открытого типа
Медный змеевик создает большую площадь контакта с хладагентом, тем самым обеспечивая быстрое охлаждение и поддерживая низкую температуру дистиллированного конечного продукта.

Посмотрите на особенности этого дистиллятора:

• ✪ СЪЕМНЫЙ ТЕРМОМЕТР: контролируйте температуру по шкале Фаренгейта или Цельсия

• ✪ СКОРОСТНОЕ ОХЛАЖДЕНИЕ: медный змеевик с высокой теплопроводностью обеспечивает быстрое охлаждение

• ✪ ПЛОТНОЕ УПЛОТНЕНИЕ: крышка емкости для закваски фиксируется четырьмя прочными защелками и силиконовой прокладкой

• ✪ ВОЗДУШНЫЙ КЛАПАН: пластиковый односторонний клапан для удаления CO2, отводящий воздух во время процесса ферментации зерна

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Модель: A-FCSA2-06
Вместимость: 1.6 галлонов (6 л)
Вес: 3 кг (7 фунтов)
Корпус котла: 190 x 203 мм (7,5 «x 8,0»)
Материал: нержавеющая сталь, красная медь

Этот дистиллятор вместимостью 6 л идеально подходит для дома и малого бизнеса. Устройство подходит для различных применений, включая перегонку воды или очистку растительных экстрактов. Простые операции делают его идеальным для неопытных пользователей.

ShangQuan WuLiu 8 галлонов Самогонный аппарат для дистилляции спирта Дистиллятор с медной трубкой Комплект для домашнего пивоварения с бочонком Thumper Нержавеющая сталь и отзывы , и очищающий растительный экстракт в лечебных целях.Чтобы добавить тепла в дистиллятор, просто поставьте его на плиту. Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали, и вы можете использовать медный этанол по-разному. Дистиллятор можно использовать для гидродистилляции, перегонки с водяным паром и для перегонки спирта. Готовит все ваши любимые напитки, такие как виски, скотч, ром, бурбон, текилу, водку, а также эфирные масла. Отличное оборудование для ваших нужд дистилляции. Многофункциональный и может использоваться для дистилляции фруктового вина, дистилляционной воды, очищающей воды, дистилляции бренди и т. Д.Медный охладитель с чашкой из нержавеющей стали и медной трубкой. С термометром чтения шкалы. Конструкция включает независимый воздуховод, позволяющий дистилляту подниматься быстрее и обеспечивать более высокую чистоту. Дистиллятор легкий и оснащен 4 зажимами для легкого подъема. Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали, и вы можете использовать медный этанол по-разному. Чтобы добавить тепла в дистиллятор, просто поставьте его на плиту. Модернизированный стиль с регулируемым клапаном облегчит вам управление и приготовление вина.

Характеристики

• Комплект дистиллятора на 5 галлонов с глушителем. 1 шт. Размер бочки котла: 11,8 дюйма, диаметр 11,8 дюйма, 2 шт. Размер бочонка для бочонка: 7,8 дюйма, диаметр 5 дюймов, 2 шт. ‘h2 комплект необходимых аксессуаров, включая выпускной клапан, силиконовую трубку, уплотнения и прокладки, инструкцию, полный комплект принадлежностей.
• Комплект для дистилляции 8 галлонов с бачком. 1 шт. Размер бочки котла: 13,7 дюйма, диаметр 13,7 дюйма, 2 шт. Размер бочонка: 7,8 дюйма, диаметр 5 дюймов, 2 шт. Размер конденсатора: 7,8 дюйма, диаметр х 5 дюймов, 2 шт. необходимые аксессуары, включая выпускной клапан, силиконовую трубку, уплотнения и прокладки, инструкцию, все аксессуары.
• Универсальный бочонок с инструментом Thumper Поместите в него немного простой воды, и он, по сути, используется в качестве защитного устройства для червячного конденсатора. Если из вашего котла выплескивается пена, она будет сдерживаться глушителем, поэтому к червяку попадет только чистый пар. Это эффективно дает вам вторую дистилляцию за один проход. Бочонок — это вторая кастрюля или банка, которая помогает отводить горячий водяной пар, который, в свою очередь, помогает испарять спирт для типа второй дистилляции. Идеально подходит для добавления и изменения вкусов! Подробнее Solid Options

  Изготовление самогона — это увлекательное хобби, которое дает чрезвычайно полезный бонус — восхитительный самогон, которым вы можете наслаждаться с друзьями и семьей.Однако, прежде чем вы начнете свое путешествие в качестве самогонщика, вам необходимо приобрести себе приличный перегонный куб. В этом руководстве я поделюсь некоторыми советами по выбору перегонного куба, а затем перечислю 5 лучших самогонных аппаратов для начинающих.

  Ключевые выводы

  • Новичкам следует сосредоточиться на поиске перегонного куба, который был бы простым в использовании, безопасным и доступным по цене
  • Перегонный куб с медными компонентами — лучший вариант, поскольку он удаляет сульфиды, что улучшает вкус вашего самогона.
  • Котелки обычно дешевле, чем колонны, что делает их отличным вариантом, если у вас ограниченный бюджет. Однако на их эксплуатацию может уйти больше времени.
  • Перегонные кубы — очень эффективный способ производства самогона, поскольку они выполняют несколько дистилляций за один цикл. Производимый ими самогон отличается неизменно высоким качеством и чистым вкусом.

  Советы по выбору самогонного аппарата

  Вот несколько ключевых моментов, которые следует учитывать при выборе своего первого аппарата.

  Медь или нержавеющая сталь?

  Традиционно перегонные кубы делали из меди, так как она отлично проводит тепло. Это означает, что он очень быстро достигнет тепла, необходимого для перегонки, уменьшая количество необходимого топлива.

  Медь также является легким металлом в работе, поэтому вы можете относительно легко модифицировать медь. Вот почему первые самогонщики из глуши предпочитали использовать медь (если они могли ее найти).

  Еще одна причина использовать медь — это то, как она взаимодействует с молекулами, образующимися в процессе самогона.Когда вы помещаете затор в котел и нагреваете его, дрожжи выделяют серу в качестве побочного продукта. К сожалению, из-за серы ваш самогон может иметь горький вкус.

  Если у вас есть медный дистиллятор, сера взаимодействует с медными стенками котла, образуя сероводород, который превращается в сульфат меди, который покрывает котел. Этот слой медного купороса можно удалить позже, когда вы моете перегонный куб. Преимущество этого молекулярного взаимодействия в том, что ваш самогон будет лучше на вкус.

  Конечно, у использования медного перегонного куба есть и несколько недостатков. Медные кадры могут быть очень дорогими, особенно если вы покупаете качественный. Их также может быть очень сложно очистить должным образом, из-за чего запуск партии самогона отнимает много времени.

  Главное преимущество перегонных кубов из нержавеющей стали в том, что они более доступны по цене. Это замечательно, если вы новичок в изготовлении самогона, поскольку у вас, вероятно, нет большого бюджета. Недостатком является то, что соединения серы останутся в вашем самогоне, и он также не проводит тепло.

  Вы также можете купить гибриды медь / нержавеющая сталь, которые сочетают в себе котел из нержавеющей стали с медными пузырьковыми пластинами / рукавами Лайна и змеевиком конденсатора. Котел легко чистить, а медные компоненты уменьшают количество сернистых соединений, попадающих в вашу хижину.

  В некоторых гибридных кадрах используется медная сетка внутри колонны из нержавеющей стали, что также хорошо работает. Гибридные кубы не будут такими дорогими, как чистая медь, но их легче чистить и они могут эффективно удалять соединения серы.

  Связано: Как проверить самогон в домашних условиях

  Горшок и столбик

  Следующее важное соображение, о котором следует помнить, — это дизайн перегонного куба. Двумя наиболее популярными типами самогонных аппаратов являются кубы и кубы непрерывного действия. Некоторые самогонщики также используют гибриды, представляющие собой смесь двух технологий.

  Pot Still

  Самый простой вариант — это горшок. Он состоит из большого котла (часто круглого), в котором варят затор.Когда затор достигает высокой температуры, образуются пары спирта. Эти пары содержат конгенеры, сложные эфиры и другие соединения, содержащие ароматизаторы.

  Пары собираются колпачком в головке перегонного куба, а затем направляются в лебединую шею, которая сужается к рукаву Лайна. Рукав Лайна отправляет пары в конденсатор, где они охлаждаются и снова превращаются в жидкость. Для получения стойкого самогона требуется повторная дистилляция.

  Бочонок Thumper может быть добавлен между Lyne Arm и конденсатором, чтобы дать самогону вторую перегонку за один проход.Это экономия времени, которую также можно использовать для придания вкуса и эффективности пробежке.

  Стойка колонны

  Как следует из названия, колонна по-прежнему представляет собой большое устройство в форме колонны. Он предназначен для перегонки сусла несколько раз за один цикл, что позволяет производить крепкий самогон быстрее, чем в кастрюле.

  В основании колонны все еще есть котел, как и котелок. Однако по мере того, как пары образуются, они поднимаются в колонну, а не в руку Лайна. По всей колонне расположен ряд тарелок, на которые нанесена прохладная вода.

  Когда пары спирта попадают на каждую тарелку, они охлаждаются, заставляя их превращаться в жидкость и снова падать в кастрюлю, где они снова нагреваются с образованием паров спирта. Этот процесс удаляет некоторые конгенеры и нежелательные соединения, одновременно увеличивая содержание алкоголя.

  В конечном итоге он достигает точки, когда спирт, конгенеры, сложные эфиры и другие компоненты становятся настолько легкими и чистыми, что проходят через всю колонку. Пары стекают в конденсатор, где они сжижаются перед сбором.Столбец по-прежнему представляет собой серию кубиков подряд.

  Причины использовать горшок

  • Больше контроля над процессом, так как вы можете точно рассчитывать отрезки (форшоты, головы, червы и решки), изменять угол наклона руки Лайна и так далее.
  • Может доставить самогон с более сложным вкусом, поскольку создается смесь различных типов спиртов, родственных соединений и сложных эфиров
  • Вы можете вручную выбрать одинарную, двойную или тройную дистилляцию, в то время как колонка по-прежнему может принудительно вам нужно сделать определенное количество дистилляций
  • Хорошо работает с бочонком-бочонком

  Причины использовать колонный дистиллятор

  • Более быстрый способ получить питьевой самогон по сравнению с горшковыми дистиллятами
  • Требуется меньше работы
  • Больше согласованности
  • Легче в использовании
  • Дешевле, потому что используется меньше топлива по сравнению с горшком
  • Может работать круглосуточно
  • Отделяет плохие спирты для вас, нет необходимости вручную удалять форшоты, головы и хвосты

  Оба типа неподвижных изображений могут использоваться новичками.Если вы предпочитаете практический подход при настройке самогона, горшок все равно может быть лучшим вариантом. Если вы предпочитаете делать самогон более легким и чистым и легким на вкус, возможно, лучшим вариантом будет колонка. Кастрюли, как правило, дешевле, чем колонны, поэтому ваш бюджет может сыграть роль в определении того, какой вариант вы выберете.

  Связанные: Интересные факты о самогоне

  Какие дополнительные функции он имеет?

  Если вы покупаете неподвижный комплект, он будет включать все необходимое для начала работы.Однако в некоторых наборах есть еще пара компонентов, которые облегчают начальную дистилляцию.

  В комплект входят следующие стандартные компоненты:

  • Котел
    Емкость, в которой будет готовиться затор.
  • Конус, колпачок или рычаг
    Для улавливания паров спирта, поднимающихся из затора.
  • Рукав Лайна (перегонный куб) или колонна (перегонный куб)
    Рукав или колонна Лайна соединяют головку перегонного куба с конденсатором.
  • Конденсатор
    Превращает пары спирта обратно в жидкость.

  Однако в некоторые комплекты также входят:

  • Бочонок Thumper
    Бочонок Thumper позволяет вам снова перегонять самогон за один проход и / или добавлять дополнительные ароматы в самогон. Это небольшой металлический или деревянный контейнер, который расположен между колонной / линзой и конденсатором. Бочонки Thumper могут быть наполнены фруктами, травами или специями для аромата.
  • Датчики температуры
    Предназначены для проверки температуры затора в котле.
  • Манометр
    Манометр сообщит вам, есть ли блокировка, препятствующая выходу паров спирта из котла. Некоторые манометры поставляются с предохранительными клапанами в качестве дополнительной меры безопасности.
  • Дополнения к набивке колонки
    Медные скрубберы, кольца Рашига и стеклянные шарики для дистилляции могут быть вставлены в колонку для улучшения вкуса и стойкости вашего самогона.Они работают, вызывая естественный рефлюкс в колонке. Некоторые из более дорогих комплектов могут поставляться с этими надстройками.
  • Смотровые стекла
    Смотровое стекло позволяет визуально осматривать пластины в колонне перегонного куба, чтобы убедиться, что они работают правильно.
  • Другие аксессуары
    В некоторые комплекты также входят различные аксессуары, такие как сборные ведра, резьбовая лента, спиртовой ареометр, охлаждающие трубы и т. Д.

  Важно убедиться, что в наборе есть всех стандартных компонентов, так как они понадобятся вам для изготовления самогона.Если вам нужны какие-либо дополнительные аксессуары, убедитесь, что они есть в комплекте.

  Свободное пространство

  Перед тем, как броситься покупать перегонный куб, подумайте, где вы его будете хранить. Стоп-кадры занимают довольно много места, и их нужно запускать в помещении с хорошей вентиляцией. Рекомендуется измерить место, где вы могли бы остановиться, и проверить размеры интересующих вас фотографий.

  Сколько у вас времени?

  Дистилляция — это веселое времяпрепровождение.Очень приятно экспериментировать с разными ингредиентами и настройками. Однако это также требует много времени. Подумайте о том, сколько времени вам действительно нужно, чтобы поиграть со своим неподвижным изображением. Если у вас будет всего несколько часов в неделю, подумайте о том, чтобы поставить столбик, а не горшок. Это поможет вам создать пригодный для питья самогон за меньшее время.

  Самогонный аппарат какого размера вам нужен?

  Фотографии бывают самых разных размеров. Тем не менее, большинство крафтовых кубов будут иметь объем от 3 до 8 галлонов.Подумайте, сколько самогона вам действительно нужно.

  В большинстве случаев 3 галлона — это все, что нужно любителю. Однако, если вы ожидаете, что много друзей и членов семьи придут и попросят попробовать, возможно, лучше будет вариант на 8 галлонов. Просто помните, что большие фото могут нагреваться дольше и занимать больше места.

  Стоит отметить, что в некоторых штатах также могут быть установлены ограничения на размер дистиллятора, который вы можете использовать для изготовления самогона по лицензии «ремесленного дистиллятора».Прежде чем принимать решение о размере перегонного куба, ознакомьтесь с правилами и положениями в вашем штате.

  Безопасность

  Использование стакана очень безопасно, если вы следуете инструкциям и руководствуетесь здравым смыслом. Однако качество сборки также играет роль. Убедитесь, что перегонный куб хорошо сделан и его уплотнения плотно прилегают. Чтение отзывов, оставленных другими покупателями, часто является хорошим способом определить безопасность и качество сборки кадра.

  Цена

  Последнее, о чем следует помнить, — это цена.Сколько вы можете себе позволить? Если вы собираетесь много использовать перегонный куб, обычно стоит потратить немного больше, так как вы получите от этого много пользы.

  Связано: самогон и история запретов

  5 лучших самогонных аппаратов для начинающих

  В приведенном ниже списке мы поделились 5 лучшими самогонными аппаратами для начинающих. Все они относительно доступны по цене, просты в использовании, хорошо сделаны и идеально подходят для начинающих заниматься самогонкой.

  1 . Самогонный аппарат Seeutek 3 галлона (12 литров)

  Самогонный аппарат Seeutek 3 галлона 12л Водно-спиртовой дистиллятор Комплект для спирта Медная трубка Комплект для домашнего пивоварения Нефтяной котел из нержавеющей стали для виски бренди своими руками

  • ✅ Профессиональный самогонный аппарат — домашняя медь Тем не менее, подходит для новичков или профессионалов, проста в использовании. В комплекте для самогона используется метод открытого охлаждения. Медная охлаждающая трубка имеет хорошую теплопроводность и большую площадь контакта с охлаждающей жидкостью.Благодаря этому виски по-прежнему обладает отличными охлаждающими характеристиками и увеличивает скорость производства вина.
  • ✅ Алкогольный перегонный куб — Все части винокуренного комплекта изготовлены из пищевых материалов, не содержат свинца, устойчивы к высоким температурам, кислотам и щелочам. Бочка ферментера специально утолщена и поддерживает различные методы нагрева: газовая плита, индукционная плита, электрическая керамическая плита, дрова и т. Д. Пряжка на крышке и силиконовая прокладка обеспечивают идеальное уплотнение спиртового дистиллятора.
  • ✅ Встроенный термометр — В комплект дистиллятора входит металлический термометр, который отображает градусы Цельсия и Фаренгейта, чтобы вы могли более точно определять температуру ферментера во время использования. Обратите внимание: охлаждающий бочонок имеет впускные и выпускные отверстия для воды, которые поступают через нижнее впускное отверстие и выпускаются через верхнее выпускное отверстие для обеспечения эффективного охлаждения и повышения эффективности.

  Это хорошо сделанный комплект для горшков с отличным соотношением цены и качества.Он идеально подходит для тех, кто хочет «окунуться» в самогонный свет, просто чтобы увидеть, что это такое, без больших затрат денег.

  Самогонный аппарат Seeutek на 3 галлона представляет собой двухкомпонентную систему с бойлером из нержавеющей стали и закрытым конденсатором. Многие внутренние компоненты состоят из меди, которая помогает удалить соединения серы из вашей хижины.

  Несмотря на то, что это доступный вариант, он хорошо сконструирован и очень прочен. Он также оснащен встроенным термометром, который пригодится новичкам, которые не уверены в правильности выбора времени для бега.

  Все металлы, использованные для его создания, по-прежнему пищевого качества и нетоксичны, что очень важно для изготовления спиртных напитков, которые вы собираетесь пить. Дно бойлера утолщено, поэтому его можно ставить непосредственно на сильные источники тепла, такие как кухонная газовая плита, керамический нагревательный элемент, индукционная плита или открытый огонь.

  Основные характеристики:

  • Установка из двух частей (камера котла и закрытый конденсатор)
  • нержавеющая сталь 304
  • Медный конденсатор
  • Высококачественная нержавеющая сталь
  • Очень доступный
  • Термометр
  • Включает односторонний воздушный клапан поэтому его можно использовать для пивоварения
  • Многоцелевой, можно использовать для самогона, фруктового вина, эфирных масел, дистиллированной воды и т. д.

  2.ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ Дистиллятор спирта 5 галлонов

  ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ Дистиллятор для самогона 5 галлонов Дистиллятор из нержавеющей стали для домашнего пивоварения Набор для самостоятельного приготовления виски, бренди, дистиллированной воды, гидролатов с бочонком Thumper

  • 【Универсальное применение】 Этот самогонный аппарат может может использоваться дома и на винодельне для дистилляции воды, гидролатов (смесь эфирного масла растений и воды) и всех видов спиртных напитков, таких как вино, виски, бренди, текила, водка, пиво. Кроме того, бочка котла могла быть чаной для брожения зерна.
  • 【Различные методы нагрева】 Утолщенное дно может использоваться с различными методами нагрева, включая газовые плиты, электрические керамические печи, угольные печи, дрова, индукционный нагреватель и т. Д. Все части набора для ликеро-водочного завода изготовлены из пищевых материалов, свинца свободная и высокая термостойкость. Очень подходит для новичков в приготовлении спиртных напитков в домашних условиях.
  • 【Дистиллятор для спиртных напитков】 Машина для производства спиртных напитков с 3 горшками предназначена для спирта с содержанием алкоголя до 50%. Бочонок-бочонок также называют бочонком для вторичной перегонки или бочонком для подачи.С одной стороны, примеси в винном паре будут разжижаться и оседать здесь, повышая концентрацию алкоголя, что делает вкус дистиллированного вина более мягким. С другой стороны, можно добавить немного специй, фруктов, лепестков, чтобы вкус дистиллированного вина был насыщеннее.

  Если вам нужна установка немного большего размера с ножкой-бахромой, этот 5-галлонный ЭКОНОМИЧНЫЙ спиртовой дистиллятор — отличный вариант. Это установка из трех частей: бочка котла, бочонка конденсатора и бочонка тампера.

  Добавление бочонка-бочонка ускоряет процесс приготовления самогона, обеспечивая вторую перегонку за один цикл. Он также дает вам возможность добавлять в топку фрукты, травы и специи, чтобы добиться различных вкусов и ароматов в вашем самогоне.

  Эта установка изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали с медными трубками. Котел универсален, поэтому его также можно использовать в качестве бродильного резервуара для вашего сусла. Он оснащен отличными защелками из нержавеющей стали и уплотнительным кольцом из пищевого силикона, обеспечивающим герметичность.

  Он совместим с несколькими методами отопления, включая газовые, электрические, угольные и дровяные печи и горячие плиты. Это очень доступный вариант, особенно с учетом того, что он поставляется с бахромой.

  Основные характеристики:

  • Также доступен в размере 8 галлонов
  • Бочонок Thumper
  • Пищевая нержавеющая сталь с медными внутренними частями
  • Встроенный термометр
  • Все шланги в комплекте
  • Универсальный кубик, который также можно использовать для вина, бренди, эфирных масел и т. д.

  3. Самогонный аппарат YUEWO 5,8 галлона

  Самогонный аппарат YUEWO 5,8 галлона 22 литра Комплект для виноделия из нержавеющей стали Набор для домашнего пивоварения для домашнего виски для виски, вина, бренди, джина, водки (с крепостью 92%)

  • 【 Тем не менее Это сложная технология, умелое производство и умелое проектирование дистилляционного оборудования. Высокая точность, высокая толщина, высокая долговечность, профессиональный дистиллятор, отличное качество сосуществуют с сильной функцией, производят высококачественное вино.
  • 【Высокое качество】 Толстое оборудование, надежное качество. Нержавеющая сталь 304, боросиликатное стекло с высоким содержанием боросиликатного стекла и материал из чистой меди, каждая часть дистиллятора безопасна в использовании. Все детали изготовлены из пищевых материалов и не содержат свинца.
  • 【Уникальный дизайн】 Уникальная структура кристаллической башни «Духовного танца», удерживающая высококипящие вещества, ускоряющая выделение низкокипящих веществ, поднимая молекулы пара щелока с низкой концентрацией до высокой концентрации в колонне.

  Этот YUEWO по-прежнему является идеальным вариантом для новичка с немного большим бюджетом и интересом к кадрам из колонок. Это высококачественный перегонный куб из толстой нержавеющей стали 304, боросиликатного стекла и чистой меди. Все части не содержат свинца, подходят для пищевых продуктов и подходят для приготовления потребляемых спиртных напитков.

  Колонна в основном сделана из стекла, что упрощает наблюдение за процессом дистилляции. Качество изготовления впечатляет, особенно для аппарата по разумной цене.Сама колонка состоит из четырех слоев, на каждом из которых установлены барботеры из 100% чистой меди.

  Это простой в использовании перегонный куб, что делает его идеальным для начинающих. Он оснащен большим термометром, поэтому следить за температурой очень просто. Вся фурнитура в комплекте. Единственный дополнительный предмет, который может вам понадобиться, — это попугай для расстойки теста. Котел можно ставить на любой источник тепла, в том числе и на индукционную плиту.

  Основные характеристики:

  • Чрезвычайно качественный и прочный дистиллятор
  • Изготовлен из пищевых материалов, включая 100% чистую медь
  • Конструкция стеклянной колонны позволяет легко контролировать процесс дистилляции
  • Колонка по-прежнему идеальна для новички, у которых нет времени на выполнение нескольких розыгрышей, все равно пробегают

  4.Самогонный аппарат с медным горшком 1,5 галлона

  Это простая установка, которая включает полностью медный котел и медный конденсатор, который находится в сосуде из нержавеющей стали. Он поставляется со всем необходимым для начала работы, включая медные трубы и пластиковые шланги на входе / выходе воды.

  Котел довольно компактен, его размеры всего 7,9 дюйма на 7,9 дюйма. Это полезно, если вы обычный самогонщик и не хотите, чтобы громоздкое оборудование занимало много места. Вы можете хранить его в кухонном шкафу и вытаскивать его, когда вам нужно перегонять пару бутылок самогона.

  Основные характеристики:

  • Очень доступный и отличный вариант для начала
  • Чрезвычайно компактный кубик, который можно хранить в шкафу
  • Полностью медный бойлер
  • Простая конструкция, легко модифицируемая
  • Поставляется со всеми шлангами и медные трубы

  5. Деревня ремесленников Медный самогонный аппарат 5 галлонов

  Если вы хотите стильный полностью медный аппарат, который произведет впечатление на ваших посетителей, обратите внимание на эту деревню ремесленников.Это 100% медный перегонный куб с медным котлом, трубами и конденсатором. Его красивый дизайн напоминает старые португальские перегонные кубы, которые использовались для изготовления эфирных масел.

  Котел забивается вручную до выемок на внешней стороне. Это дает ему прочную поверхность по сравнению с плоскими листами меди, поскольку вмятины рассеивают вес любого удара. Это безопасный для пищевых продуктов дистиллятор, идеально подходящий для приготовления самогона, эфирных масел или виноделия. Поставляется со съемным термометром.

  Основные характеристики:

  • Полностью медная конструкция для лучшей теплопроводности
  • Привлекательный дизайн означает, что он может отображаться как орнамент
  • Поставляется со съемным термометром

  Связано: Legal Moonshines в США

  3 горшка 5 галлонов 18 л воды, спирта, вина, дистиллятора, самогонного аппарата, котла, нержавеющая сталь — EconoSuperStore

  Предложение 65, официально являющееся Законом о безопасности питьевой воды и токсичных веществ от 1986 года, представляет собой закон, который требует, чтобы потребители в Калифорнии получали предупреждения о том, что они могут подвергнуться воздействию химических веществ, которые в Калифорнии определены как вызывающие рак или репродуктивную токсичность.Предупреждения призваны помочь потребителям из Калифорнии принять информированное решение о воздействии этих химикатов на продукты, которые они используют. Калифорнийское управление по оценке рисков для здоровья в окружающей среде (OEHHA) управляет программой Proposition 65 и публикует перечисленные химические вещества, в состав которых входит более 850 химикатов. В августе 2016 года OEHHA приняло новые правила, вступившие в силу 30 августа 2018 года, которые изменяют информацию, требуемую в предупреждениях Предложения 65.

  Мы предоставляем следующее предупреждение для наших продуктов:

  ВНИМАНИЕ! Этот продукт содержит химические вещества, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной системы.

  Продукты

  Калифорния требует следующего уведомления:

  ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Все содержит вещества, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной системы.

  Инструменты

  Калифорния требует следующего уведомления:

  ВНИМАНИЕ! Некоторая пыль, образующаяся при шлифовании, пилении, шлифовании, сверлении и других строительных работах, содержит химические вещества, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак и врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной функции.Вот некоторые примеры этих химикатов:

  • свинец из красок на свинцовой основе,
  • кристаллический кремнезем из кирпича, цемента и других каменных изделий, а также
  • мышьяк и хром из химически обработанных пиломатериалов.

  Ваш риск от воздействия этих химикатов варьируется в зависимости от того, как часто вы выполняете этот вид работы. Чтобы уменьшить воздействие, работайте в хорошо проветриваемом помещении и используйте утвержденное защитное оборудование, такое как респираторы, специально разработанные для фильтрации микроскопических частиц.

  Очки из свинцового хрусталя

  Уровни свинца в хрустальных стаканах, продаваемых в нашем магазине для кухни и дома, соответствуют стандартам FDA. Калифорния требует следующего отдельного уведомления:

  ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Употребление продуктов и напитков, которые хранились или подавались в продуктах с кристаллами свинца, подвергнет вас воздействию свинца — химического вещества, которое, как известно в штате Калифорния, вызывает врожденные дефекты или другой вред репродуктивной системе. Это предупреждение не относится к декантерам Baccarat, флаконам, кувшинам с пробками, а также горшкам с горчицей и джемом.

  Керамическая посуда

  Содержание свинца в керамической посуде, продаваемой в нашем магазине кухонной и домашней утвари, соответствует стандартам FDA. В Калифорнии требуется следующее отдельное уведомление о керамической посуде на упаковке:

  ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Использование этой посуды подвергнет вас воздействию свинца — химического вещества, которое, как известно в штате Калифорния, вызывает врожденные дефекты или другой вред репродуктивной системе.

  Ювелирные изделия и лампы в стиле Тиффани

  Калифорния требует следующего уведомления:

  ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Этот продукт содержит свинец — химическое вещество, которое, как известно в штате Калифорния, вызывает рак и врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной системы.Вымойте руки после работы.

  Шнуры электрические

  Калифорния требует следующего уведомления:

  ВНИМАНИЕ! Провода этого продукта содержат химические вещества, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной системы. Вымойте руки после работы.

  Автомобили

  Калифорния требует следующего уведомления:

  ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Автомобили содержат топливо, масла и жидкости, клеммы аккумуляторных батарей, клеммы и соответствующие аксессуары, которые содержат свинец и соединения свинца и другие химические вещества, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты и другие нарушения репродуктивной функции.Эти химические вещества содержатся в транспортных средствах, их частях и принадлежностях, как новых, так и замененных. При обслуживании эти автомобили выделяют отработанное масло, отработанные жидкости, смазку, пары и твердые частицы, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты и вред репродуктивной системе.

  Косметические товары

  Калифорния требует следующего уведомления о косметических средствах и средствах по уходу за кожей, содержащих прогестерон:

  ВНИМАНИЕ! Этот продукт содержит прогестерон — химическое вещество, которое, как известно в штате Калифорния, вызывает рак.Перед использованием этого продукта проконсультируйтесь с врачом.

  Свежие фрукты, орехи и овощи

  Калифорния требует следующего уведомления:

  ВНИМАНИЕ! Этот продукт может содержать химическое вещество, которое, как известно в штате Калифорния, вызывает рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной системы.

  Напитки алкогольные, включая, без ограничений, пиво, солод, напитки, вино и крепкие спиртные напитки

  Калифорния требует следующего уведомления:

  ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: употребление дистиллированных спиртных напитков, пива, холодильников, вина и других алкогольных напитков может повысить риск рака, а во время беременности — вызвать врожденные дефекты.

  Консервы и напитки в бутылках

  Калифорния требует следующего уведомления:

  ВНИМАНИЕ! Многие банки для пищевых продуктов и напитков имеют подкладку, содержащую бисфенол А (BPA), химическое вещество, которое, как известно в штате Калифорния, наносит вред женской репродуктивной системе. Крышки банок и крышки бутылок также могут содержать BPA. Вы можете подвергнуться воздействию BPA, когда потребляете продукты или напитки, упакованные в эти контейнеры. Для получения дополнительной информации посетите: www.P65Warnings.ca.gov/BPA.

  Кофе и некоторые жареные орехи, выпечка и закуски

  Калифорния требует следующего уведомления:

  ВНИМАНИЕ! В кофе и некоторых жареных орехах, выпечке и закусках, таких как чипсы, известны химические вещества, которые в штате Калифорния вызывают рак и врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной системы, включая акриламид. Акриламид не добавляется в эти продукты, а является естественным результатом процесса обжарки, выпечки или приготовления.