Йод с сахаром: Йод с сахаром — Курилка

Содержание

Через сколько времени поднимется температура после сахара с йодом

Если на кусочек сахара капнуть 5 капел йода

…не легче ли градусник подержать под струёй горячей воды?

Графит не пробовал, а сахар с йодом поднимает температуру. Вместе с этим съедаешь много мороженого или пьешь 2-3 стакана залпом ледяной воды, и на какое-то времяЧерез 20 минут постоянных убеждений себя температура у меня действительно поднялась и прошла…

Поднимется однозначно и до 39 — как минимум.

Лучше такого не делать, ибо школа этого не стоит =)

Если съесть йод с сахаром то через сколько часов (минут) поднимется температура? И можно запивать это водой?

Тю тю что ли?

ЙОД — это лекарство и от него температура НЕ ПОДНИМЕТСЯ,
НИ С САХАРОМ, ни без сахара.

Только при сочетании с кактусом! Запивать водой нельзя !

Зачем уродовать организм? от этого сажается щитовидка…

Если выпить раствор йода, через какое время поднимется температура?

Йод с сахаром долго будет поднимать

На один кусочем рафинированного сахара капаем 4-5 капель йода и глотаем, запивая водой.После этого температура тела поднимется на 1-1,5 градуса.Аналогично можно просто принять горячую ванну, но для этого требуется много времени.

Дурак умрешь же

Пить йод нельзя, поскольку он обожгет внутренности. Если хотите поднять себе температуру, то можно капнуть маленькую капельку раствора на кусочек сахара и съесть то, что получилось, однако будьте осторожны — не переборщите !!!

Лучше пургену выпей.

Я 70 лет пью, а температуры нет.

Если налить холодную воду с солью, может подняться температура?

В кусок сахара каплю йода

Кто пробывал сахар с йодом.я слышала что его используют для повышения температуры.для того чтобы например на работу не пойти нуУ нас в классе есть такие дураки, которые грызли стержень от простого карандаша, от него тоже температура поднимается, и их отпускаали.

2 капли йода на ч. л. сахара, поднимется ли температура и на сколько?

Лучше научитесь поднимать температуру сами себе (когда нужно) . Я так нередко делал, когда надо было взять справку на освобождение от занятий. Освободите путь к СЕБЕ, а там сами разберетесь, как и что.

Сколько нужно съесть грифеля,чтобы поднялась температура?Практически также безотказно действуют йодовые ингридиенты — например, небольшой объем нерафинированного сахара вместе с 4-5 каплями йода на язык, или разведение большего количества йода в…

Как сделать так, чтобы поднялась температура ни грифель ни сахар с йодом не помогают!!!

Босиком по снегу походи.

Неоднократно слышал о том, что кусочек сахара с каплей йода — лекарство чуть ли не от всех болезней, хотелось бы услышать мнение знающих людейПару капель йода и температура тела поднимается до 37.5 оС.

Другим концом градусника постучи слегка, либо волнуйся сильно, тоже поднимется)))

Как сделать, чтобы поднялась температура?

Пожевать графит или на сахар рафенат капнуть несколько капель йода

Добавлено через 52 секунды На сахар капают йод и съедать этот сахар.Перцом можно натереть под мышкой. Сахар попробовал с йодом помог через сколько примерно поднимается температура?

Что надо делать чтобы поднялась температура

Заболеть…

Только не пить настойку в пузырьках, а лучше будет капнуть йода на кусочек сахара и съесть его, тщательно запив, водой.Через какое-то время температура поднимется от 38,5 градусов до 39,5 градусов.

В парной посидеть

Сколько капкль иода на 1 кубик сахара для поднятия температуры какая доза для 15 лет

Что сериальчик тупой посмотрела.. Мыльные сериалы вредно смотреть… тратишь свою жизнь на фигню..

Лучше сок лука выдавите на салфетку и перед тем, как зайти к доктору потрите глаза. Появятся сопли и красные, больные глазки. А йод лучше не пить — очень вредно

5-6 хватит

Оленька, не дури!! ! Это очень вредно, лучше береги свое здоровье!!!

Никогда от этого температура не поднимется. Оля! Учись !

Не поднимается от этого температура! я уже столько этого йода с сахором съела, и ни разу даже на чуть чуть не поднялась!

Кто пробывал сахар с йодом.я слышала что его используют для повышения температуры.для того чтобы например на работу не пойти ну или в школу.У нас в классе есть такие дураки, которые грызли стержень от простого карандаша, от него тоже температура поднимается, и…

Побереги щитовидную железу, а то потом будешь к диетологам ходить безрезультатно.

Глупый вопрос, у народных методов нет доз…

Ни сколько. йодом сожжешь себе пищевод и желудок, еще и организм отравишь. такой йод никакого отношения к йоду который вырабатывается у нас в организме не имеет отношения.

Нужно очень срочно как нибудь заболеть.. знаю, это звучит глупо.. но нужно что бы вреале поднялась температура…

А что за проблема?
вообще я раньше когда в шк училась читала про это в интернете
мол грифель поесть
выпить йода с водой чтоле не помню или на сахар накапать и сьесть ужас.. че тока не придумают
на самом деле быстро не получится температуру поднять
только если присланить к лампочке раскаленной градусник ххаха

Сходи до травматолога и скажи потянула ступню, вариант 100 процентный сам не раз делал только жаловался на спину!! !
Удачи.

Быстро заболеть за час можно, натерев солью подмышки и измерив температуру градусником

Ладно. Рассказываю рецепт 20 века. У вас есть деньги? Купите несколько градусников, своих, личных. Заранее набейте на нескольких из них нужную вам температуру (как обычно, об коленку) . Вам сунут градусник, и будут сидеть рядом, следить, набиваете вы или нет. А когда скажут «Вынимайте градусник» — вынимаете свой. Потренируйтесь заранее, чтобы вытащить свой, набитый. И — всё, температура. И нихкуя никто не подкопается. А советы про всякую хуйню (типа йод с сахаром, или подмышку перцем намазать) — не слушайте нихуя, это ничего не помогает.
Слушайте старого дурака (то есть меня) , а дурак я потому, что я, врач, учу вас врачей обманывать. Но когда человек просит помощи — надо помочь. Только не набивайте выше 37,5, потому что температура выше — ее уже врач может рукой ощутить, есть она или нет.

Прочитала, что если в сахар добавить несколько капель йода, то может подняться температура. Я на 1 столовую ложку накапа

Теперь напишите как можно получить отравление)) ) может кто то воспользуется вашим советом

Стоит ли заниматься спортом во время болезни.Съесть сахар с йодом.Через несколько минут поднимется температура до 38 градусов, но только в той области, в которой вы обработали перцем.

Раньше капали на кусочек рафинада, две-три капли всего и срабатывало !!!

Да ничего не будет страшного.

Насчет капли йода на сахар. Слышал а таком способе что бы поднялась температура, кто нибудь пробывал? работает?

Ещё как работает.. . Органическую химию почитай, но не переборщи, а то можно выгрести очень неприятные ощущения….

Пробовала, температура не поднялась. и в добавок чуть не отравилась. . поэтому не советую

Капала 2 капли йода на ч. лодку сахара, температура поднялась только до 37, почему так мало?

Надо ведро и мешок.. будет сразу 100

Бахни пузырек, чо уж. Только как бы пиздей не настал, хехе.

Как сделать чтобы с утра поднялась температура?

3 капли йода на кусок сахара. или градусник к батарее

Температура поднимается мгновенно! Второй способ займет чуть больше времени и сил.Через час йод смывается с помощью губки для тела и мыла.Работа с ЙОДам и сахаром видео NofolloW.Ru. Лабораторная работа с ЙОДам и стаканом сахара.Если хотите…

Побегать и сделать зарядку, и выпить кипяточный чай, потом облиться горячей водой.

В школу не охота?))

Призыв в армию — что будет, если я съем кубик сахара с каплей йода, у меня поднимется температура, я обращусь к врачу.

Нельзя

Сахар с йодом не поднимет тебе температуру…

Ну отсрочишь ты службу на неделю. ну на две. а потом то все равно придется идти Родину защищать

Думаешь, кубик сахара тянет против министерства обороны? Они еще и не такое видали.
Если не загнешься, посадишь себе внутренности. Кладбище не лучше.

Срочно вступите в какую-то секту (пятидесятники, к примеру) — армии не избежать, но воинскую службу будете проходить где-то в госпитале и т. д., так как оружие брать в руки нельзя «по вере» — а вообще сходите к юристу на консультацию, чтоб наверняка. Удачи!

Призыв сейчас круглогодичный, а не как раньше — весной и осенью.
Откосите на этой неделе, получите повестку на следующей.
Плюс — https://otvet.mail.ru/question/32321225

Только не нашел сколько времени нужно делать эту процедуру для достижения и кстати температура от йода у меня так и не поднялась . май 2010 Способ 4 пару ложек сахара, пару капель йода.

Эх, друг. Лучше плоскостопие заработай, я не знаю

Лет то тебе сколько?. выпей аспирин четверть таблетки.. и спи спокойно..

На сколько поднимается температура, если сожрать йоду с сахаром?

Смотря с какой скорость будешь АТАКОВАТЬ унитаз)))))))))))))))))))))))))))))

Что сделать, чтобы поднялась температура? Иногда позарез нужно продлить отпуск, не пойти на работу или пропустить занятия, но легального способа для этого не существует.Здесь ид т речь о поедании йода с сахаром или любым другим подсластителем .

А что за нужда?

Может даже и наоборот, опуститься до температуры окружающей среды.

Это опастно, может быть отравление. Ну а если хочешь чтобы поднялась температура, говорят можно выпить немного (пару капель) чернил.

От37 до 42 градусов (выше смертельно опасно) зависит от концентрации. я пробовал что бы школу прогулять)) но баловаться не рекомендую это правда небезопасно.

Ппц, оно те надо??

Зульфия, через сколько температура поднимается и сколько времени держится при способе с пластилином?Две капли йода и сахар. 15.

Если намазать подмышки луком, тоже будет температура..

Как быстро сделать так, чтобы поднялась температура? поедание грифеля и сахара с йодом не предлагать, не действует

Градусник о джинсу натри и будет тебе температура

Принять горячий душ.. . Не знаю даже :)))))

От чего косим? От армии? Марш на защиту Родины! :))

Выйти на улицу в летней маечке, шортиках и босоножках и погулять, пару часов, плюс еще часок-другой покататься в автобусах. . Только, поторопись, час пик в семь закончится.

Мона перцем под мышкой намазать, или терануть градусник.

Если съесть сахар с йодом,то поднимется ли температура,и будет ли сахар с йодом вредны для желудка??

Достаточно одного кусочка и нескольких капель йода на него…. один раз пролетит не заметно.

В общем дружку надо срочна заболеть Точнее не заболеть, а поднять температуру Типа надо капнуть йоду на сахар и температура обеспечена. Но у нас возникли проблемы 1. Через сколько начинает подниматься температура?

Йод вообще очень вреден! Малые его дозы могут пагубно повлиять на здоровье, вплоть до летального исхода.

Не нужно такое кушать. Если нужна температура лучше натрите градусник об кофту

Что сделать чтобы поднялась температура?

Скушать снег, вымыть голову и выйти так на улицу

А долго температура после йода с сахаром держится????а вы тоже через сутки полностью отходите . на сколько лет выглядит девушка? фото. как бороться с желанием ?все время хочется . началось вс с того, что я, гонимая страстью .

Нельзя….

На кусочек сахару капнуть йоду.. но это не надолго)))

Капнула на кусок сахара две капли йода, съела и запила чаем. Сейчас дрожат ноги и руки. Температура поднимется?

Пройдет

Так только йодную интоксикацию можно получить, да гастритище заработать. Вы бы ещё графит из карандаша стрескали. Ну нет ума у людей! Поди, симулянтище, в аптеку, да купи там пирогенала и шприцы. Закатай 100 мкг в задницу. Вот температура и попрёт вверх — успевай только ловить её.

Йод и сахар. если съесть йод с сахаром , поднимется температура *

Кушайте, кушайте. Температура не поднимется, зато ума наберетесь.

10 капель йода на десертную ложку сахара. Часа на 3 поднимется.Из-за зуба может подняться температура? да может разболеться голова, и начаться понос.Вход через Забыл пароль.

Поднимется!! ! но будет переизбыток йода в организме. . Тебе это надо.

Температура определенно поднимется (проверенно на собственном опыте) но возникает ряд других проблем, и я думаю не стоит это кушать

Капля йода на ванну воды! Нормальная концентрация для человека, остальное ЯД! Эксперементируй!

Если съесть йод с сахаром поднимется ли температура? Если да, то как быстро? И как еще можно её поднять?

Так можно и умереть.

Все съесть! В течение получаса должна подняться температура. А вот сколько она держаться будет — индивидуально для каждого.на вахар накапай несколько капель йода и съешь!попей чай с медом,но действует часа через 3. Берете куосчек сахара рафинад ,на него капните чуть…

Еш парацитамол

2 грамма йода- смертельная доза для взрослого человека… все еще хочешь поэкспериментировать над своим организмом?
пы. сы. грифельные карандаши тоже температуру не поднимают

Не советую.. йод действует на щитовидную железу.. она управляется по градиенту концентраций, а не мозгом.. можешь всю жизнь себе испортить или вообще ее закончить..

Если принять йод с сахаром и запить ложкой уксуса — то можно лечь в ванну с холодной водой и она закипит через 1.5 часа )…

рассказываем, как выбрать плоды фейхоа

Фейхоа – это плод дерева под названием Аcca sellowiana, которое изначально росло в горах южной Бразилии, Колумбии, Уругвая и северной Аргентины. Сегодня эту ягоды выращивают в Армении, Грузии, Абхазии, Азербайджане, Дагестане, Туркмении, Франции, Испании, Сицилии, Крыме, Краснодарском крае, Индии, США, Австралии и Новой Зеландии. Спелые плоды обладают очень приятным запахом и вкусом – нечто среднее между земляникой, киви и ананасом.

В плодах дерева содержится йод, примерно столько же, как и в морепродуктах. Поэтому поистине ценны те ягоды, которые выросли под солнцем у настоящего моря. В народной медицине фейхоа применяют для лечения заболеваний щитовидной железы, при гипо- и авитаминозе С, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, пиелонефрите. Тем, у кого атеросклероз, фейхоа можно употреблять в свежем, вареном виде или протертым с сахаром. Осторожно следует есть фейхоа во всех видах людям с сахарным диабетом, ожирением и индивидуальной непереносимостью ягоды, а также беременным и кормящим женщинам, маленьким детям.

Кожуру этого плода также можно употреблять. Она содержит фенольные соединения – катехины и лейкоантоцианы – сильные антиоксиданты, помогающие профилактике онкологических заболеваний. Но из-за этого кожура обладает терпким, вяжущим вкусом. Поэтому её можно высушить и заваривать вместе с чаем. Также кожуру можно протереть вместе с мякотью через мясорубку, смешать с сахаром и в таком виде употреблять. Хранить смесь нужно в холодильнике в течение одной, двух недель.

Существует несколько сортов фейхоа: андре, чойсеана, кулидж, сюперба, бессон. На Кавказе выращиваются плоды, выведенные российскими селекционерами: Никитский ароматный, Крымский ранний, Светлый, Никитский бугристый, Первенец.

Как выбрать фейхоа? Не покупайте переспевшую ягоду, там могут начаться процессы брожения. Обратите внимание на кожуру: если они даже немного подпорчена, приобретать эти плоды не стоит. Полезных свойств там будет уже не так много.

Кожура фейхоа не должна совсем гладкой. При надавливании плод должен быть мягким. Если есть такая возможность, разрежьте его и посмотрите на мякоть, она должна быть прозрачной с кремовым оттенком. Белый цвет говорит о незрелости ягоды, а коричневый о том, что он перезрел и начал портиться. Кожура спелого плода имеет насыщенный зеленый окрас.

Что делать, если вы купили твёрдые плоды? Нужно просто дождаться, пока они не станут мягкими на ощупь. Всё дело в том, что перед транспортировкой их срывают недоспелыми, чтобы в поездке они не испортились. Когда они дозреют, то мякоть станет похожа на желе и обретет настоящий вкус и аромат. При этом, специалисты заверяют, что полезные свойства в процессе дозревания никуда не пропадут.

Важно: не храните плоды при слишком высокой температуре. Так они станут коричневыми и быстро испортятся. В прохладе или в холодильнике ягоды могут храниться в течение месяца и более. Помимо этого, фейхоа можно заморозить. Храниться в таком виде они будут не менее полугода.

Ранее мы рассказывали о том, как выбрать хурму. Магазины и уличные прилавки потихоньку начинают заполняться оранжевыми плодами. Хурма – это не фрукт, и не овощ. Она – ягода. И ягода эта иногда может обладать вяжущим вкусом и быстро портится, если её неправильно хранить.

Инфо Поле » Йододефицит: признаки нехватки йода

12 сентября 201912 сентября 2019

В нашем организме присутствует масса микроэлементов, за правильным количеством которых сложно уследить обычному человеку. Однако существуют ключевые элементы, дефицит которых может стать причиной серьезных заболеваний.

Так, дефицит йода может способствовать увеличению риска развития сахарного диабета. Дело в том, что печень напрямую зависит от работы щитовидной железы, а та, в свою очередь, очень чувствительно относится к недостатку йода в организме¹ .

Как распознать дефицит йода в организме?

В первую очередь нехватка йода влияет на нервную систему, что провоцирует целый ряд отклонений:

Снижение внимания
Снижение реакции
Повышение раздражительности
Сонливость
Забывчивость
Ослабление иммунитета

Помимо этого, страдает и сердечно-сосудистая система, что может проявлятся как:

Аритмия
Повышенное давление
Снижение гемоглобина в крови

Сколько нужно потреблять йода?

По данным всемирной организации здравоохранения, в день человеку необходимо потреблять от 120 до 150 мкг йода.

Однако, по данным РАМН, средний россиянин в день употребляет всего 40-80 мкг, что в несколько раз меньше необходимого. Причина кроется в том, что большинство почв в России не богаты микроэлементами, в том числе и йодом. Это приводит к таким заниженным показателям суточного потребления йода.

Как восполнить дефицит йода?

Морепродукты очень богаты этим микроэлементом, так, в морской капусте можно найти 220 мг йода на 100 г продукта, в креветках – 150 мг на 100 г продукта.

Мясо же и молочные изделия содержат его весьма в скромных количествах, примерно 7-16 мкг на 100 г.

В питьевой воде, которая льется из кранов в наших регионах, содержание йода настолько мало, что его практически и нет – 0,0002 мг на 1 литр.

Наиболее распространенное и доступное решение для компенсации дефицита – йодированная поваренная соль. Существует миф, что в соли йод нестабилен, но он никак не подтверждается сегодня.

Вероятнее всего, этот миф уходит корнями в «доперестроечные» годы, когда для йодирования соли использовался не стабильный йодид калия из расчета 23 мг йода на кг соли.

В настоящее время для йодирования используется более стабильный йодат калия из расчета 40 мг на кг. То есть даже при неизбежных потерях йода в процессе хранения соли и термической обработки пищи, достигающих 40%, при ежедневном использовании около 6 г соли поступление йода в организм будет составлять порядка 150 мкг в сутки, что соответствует физиологической потребности организма.

Срок хранения современной йодированной соли составляет минимум 12 мес.

Ни в коем случае нельзя халатно относиться к своему здоровью. Йод играет важную роль в работе эндокринной системы, поэтому нельзя игнорировать симптомы, которые могут говорить о его дефиците. При подозрении на недостаток йода, обратитесь к эндокринологу. Он поможет подобрать правильный рацион или пищевые добавки.

¹ Бобрик М.И. «Взаимное влияние тиреоидного и углеводного обмена. Парадигмы и парадоксы», Национальный медицинский университет им А.А. Богомольца, г. Киев, 2016г.

Что будет, если выпить йод с водой, молоком, сахаром, хлебом?

Автор Автор неизвестен На чтение 4 мин Просмотров 1.3к. Опубликовано 12.06.2019

Задумывались когда-нибудь над тем, что будет если выпить йод? К сожалению по поводу столь опасного и необдуманного поступка существует огромное количество мифов, которые говорят чуть ли не о пользе! Почему этого делать не стоит и какие убеждения не имеют ничего общего с реальностью, сегодня обсудим.

Йод один из наиболее универсальных антисептических препаратов. Его применяют во различных медицинских сферах, включая стоматологию и хирургию. Но на этом область применения йода, выпускаемого в виде настойки на спирту, не заканчивается.

Есть люди, которые пьют йод. С этим средством связано множество мифов и слухов. Учащиеся съедают кусочек сахара с несколькими каплями йода для увеличения температуры, тогда легко прогулять уроки.

При радиоактивном заражении многие употребляют йод, чтобы избежать опасных последствий. Даже для прерывания беременности тоже используют йод.

Можно ли пить йод

Для начала уточним, что йодовая настойка не предназначена для перорального употребления. Это ядовитое вещество. Если его выпить, могут возникнуть проблемы, аналогичные тем, которые появляются при воздействии других ядовитых веществ. Раствор йода токсичен. Он может вызвать серьезное отравление, а также такие последствия:

увеличение температуры;
ожог всех слизистых и пищевода;
сильная интоксикация организма.

В зависимости от дозы употребления, йод может стать причиной инвалидности и даже привести к смерти. Йод необходим организму, но его прием должен назначать врач.

Есть специальный йод в таблетках. Пить спиртовую настойку для обработки ран категорически запрещено. Но существует масса народных рекомендаций использования йода. Разберем эти вопросы более подробно.

Что будет если выпить йод

Все изучали химию в школе, но некоторые люди совершенно не видят разницы между антисептиком йодом и йодом, присутствующим в качестве химического элемента в таблице Менделеева. Железо тоже нужно человеку, но ведь никто не ест на завтрак гвозди или металлическую стружку.

Йодовая настойка токсична. Однако люди упорно приводят примеры катастрофы на фукусимской АЭС, когда персонал пил йодовый раствор в больших дозах.

Побочные эффекты (головную боль, тошноту, слабость) списывали исключительно на радиоактивное воздействие, а не на отравление йодом. Поражающий эффект полностью зависит от концентрации раствора. Если она небольшая, вреда не будет.

Но сильно концентрированный раствор оказывает плачевное воздействие на организм. Появляются ожоги всех слизистых, у человека возникают сильные боли и отеки, вероятно развитие аллергии и анафилактического шока.

При отеке гортани, бронхов, легких возможен летальный исход от удушья. На следующий день после отравления в моче заметна кровь, наблюдаются признаки почечной недостаточности. Если отравившемуся не оказать помощь, наступит смерть.

Что будет если выпить йод с сахаром

Излюбленный метод учеников, студентов и желающих получить больничный. Капля йода на кусочек сахара провоцирует моментальное увеличение температуры тела до 37-39 градусов.

Еще один вариант получения заветных цифр на градуснике — вместо сахара взять обычный хлеб. Результат подобных экспериментов нередко бывает плачевным, скачок температуры не всегда можно вовремя остановить.

Что будет если выпить йод с молоком

Йод с молоком — это так называемое «народное» средство для прерывания беременности. Считается, что такой «напиток» способен вызвать выкидыш, и проблема незапланированной беременности будет оперативно решена.

Еще девушки используют это средство для стимулирования менструации, чтобы цикл завершился к какой-то значимой дате, а месячные могут стать помехой.

Передозировка йодом приводит к интоксикации организма. Особенно если выпить раствор большой концентрации. Молоко здесь особой роли не играет. Оно только маскирует неприятный вкус йодовой настойки.

Что будет если выпить йод разбавленный водой

Основная проблема заключается в том, что в 1 ми раствора йода в 10 раз больше активного вещества, чем можно употреблять человеку в сутки. То есть при всей пользе йода в принципе, такой напиток приведет к серьёзному отравлению.

Если же передозировка будет регулярной, то это нарушит работу щитовидной железы. Но как уже сказано выше, регулярная передозировка вряд ли возможна, потому что скорее наступит летальный исход. Употреблять подобные смеси нельзя!

Как помочь при отравлении йодом

При первых симптомах отравления следует выполнить такие действия:

Вызвать скорую помощь.
Промыть желудок. Для этого выпить большое количество воды и вызвать рвоту.
После промывания принять активированный уголь (одну таблетку на 10 кг живого веса).
Приготовить естественное противоядие. Для этого смешать крахмал или пшеничную муку с водой и выпить.
Больного положить на спину, голову наклонить в сторону.

Это достаточно эффективная доврачебная помощь. Так доктор на скорой помощи быстрее приведет больного в чувство.

Пчеловод рассказал, как отличить натуральный мед от фальшивки

Все способы определения натурального меда, которые демонстрируют продавцы на ярмарках, ничего не стоят, уверена Оксана Перова, эксперт «Пасеки Юньга».

«Достоверно определить, натуральный мед или нет, можно только в лабораторных условиях. Особенно если мед свежеоткаченный и еще не успел закристаллизоваться», — объясняет она.

Посетители ярмарок выбирают мед на вкус, но это не гарантирует покупку натурального продукта.

Вкус меда держится во рту около 40 минут, а если пробовать несколько сортов, то все смешается, и лучшим покажется тот продукт, который был продегустирован первым.

По словам Дмитрия Соколова, владельца небольшой пасеки в Подмосковье, самостоятельно отличить натуральный продукт все-таки можно.

«Капните немного меда на тыльную сторону ладони и разотрите. Настоящий мед должен впитаться без остатка, как хороший крем. Мед с добавлением сахара легко определить с помощью ляписного карандаша из аптеки. Добавьте немного ляписа в слабый раствор меда – белый осадок покажет, что продукт ненатуральный», — рассказывает Дмитрий Соколов.

03 сентября 16:54

Для создания искусственной кристаллизации недобросовестные производители добавляют в мед муку и крахмал. «Распознать подделку легко: добавьте в мед каплю йода, при наличии в нем лишних ингредиентов, продукт посинеет», — добавляет Дмитрий Соколов.

Стоит обратить внимание и на запах меда. По словам эксперта компании «Сыр.Мед.Хамон» Артема Панина, поддельный продукт будет пахнуть леденцами или сиропом. А вот натуральный может иметь очень слабый аромат, если долго стоит открытым. «Мед из открытой банки по вкусу и аромату гораздо слабее, чем продукт из закрытой емкости. Если вы покупаете мед из открытых куботейнеров на ярмарке, попросите продавца помешать мед лопаткой при вас. Если продукт настоящий, то его аромат усилится при размешивании», — советует специалист.

Некоторые выбирают мед по цвету и консистенции. Но эксперты считают этот метод необъективным. Ведь консистенция зависит от того, в какой момент мед собрали, а цвет – от растений, с которых он собран.

Оттенки могут разными, но натуральный мед всегда прозрачный, пока не закристаллизуется. Если мед мутноватый или с осадком, от покупки лучше отказаться.

«Мед должен быть однородной структуры, без отслоек, когда внизу он затвердел, а сверху половина банки стоит жидкой. Исключение — если в банку налили два разных сорта меда, то они могут сесть неравномерно», — объясняет Панин. По его словам, свежий мед можно определить по «небольшой белой пенке, похожей на кляксы». «Если же это разогретый прошлогодний, то пена будет более объемная и пышная, будет больше походить на мыльную и кислить по вкусу», — продолжает эксперт.

Самым большим спросом у покупателей пользуется красивый жидкий мед однородной структуры. В то время как «севший» — закристаллизовавшийся мед, — многие обходят стороной, принимая продукт за подделку. И совершенно напрасно: тем, кто не уверен в качестве, лучше приобретать именно его, советует Оксана Перова.

Дело в том, что мед из сахара никогда не сядет и не образует плотный кристалл. «Каштановый, акациевый, падевый остается жидким. Как и мед Средней полосы, если его хранили при ровной теплой температуре длительное время», — дополняет эксперт.

«Мед на 80% состоит из природных углеводов – глюкозы и фруктозы. От них и зависит кристаллизация. Если в меде больше глюкозы, он садится быстрее, если преобладает фруктоза – кристаллизация идет медленнее. Но любой мед «садится» — становится более твердым и непрозрачным», — объясняет Дмитрий Соколов.

Производители меда надеются, что в их отрасли начнут обозначать регионы происхождения продукта, что будут контролироваться ботанический состав нектароносной базы, условия производства и упаковка на месте.

При этом специалисты переживают, что в погоне за товарной производительностью теряется уникальный вкус и свойства самого продукта. В то время как в Европе, помимо охраняемых районов территориального происхождения меда, существует профессия медового сомелье. Лучшая такая школа находится в Италии.

«Мед, подобно хорошему вину, имеет свой уникальный вкус, впитывает в себя нектары лета, и отличается год от года», — уверена Оксана Перова.

По мнению производителей, в России нет культуры потребления меда, а потому обывателям сложно отличить обычные недорогие сорта от продуктов премиального качества.

«Мед, собранный с полей рапса и подсолнечника, который собирается с апреля, не может сравниться с медом из разнотравья дикоросов. Но в глазах покупателя они практически равноценны», — заключает эксперт.

Что будет если выпить йод с сахаром. Как принимать молоко с йодом для стимуляции месячных? Значимость температуры для здоровья человека

Йод необходим человеку. Нехватка его в организме может повлечь массу проблем со здоровьем. Частенько говорят, что если выпить йод, то можно оградить себя от его дефицита в организме. Так ли это? Попробуем разобраться.

На первый взгляд, йод — абсолютно безопасный медицинский препарат, который, словно палочка-выручалочка, спасает от разных неприятностей. Например, им смазывают раны. Но что будет, если выпить йод?

Следует сразу сказать, что употреблять его можно, но в разумных количествах и по определенной схеме. Его необходимо смешивать с молоком. Многие врачи-онкологи считают, что при ежедневном употреблении нескольких капель йода, растворенного в молоке, человек защищает себя от возникновения раковых заболеваний. Также доказано, что регулярное употребление этого элемента блокирует поступление в организм вредных природы. Помогает он и при отравлениях, при Если одну каплю йода капнуть на зуб, пораженный кариесом, то развитие этого недуга приостановится.

Но пить этот медицинский препарат нужно очень осторожно. О том, как поведет себя организм, сказать сложно. Да и что будет, если йод в избытке поступит внутрь, можно только гадать. В редких случаях может быть беда. Хотя часто люди, выпившие этот препарат в чистом виде и небольшом количестве, просто испытывают временный дискомфорт во рту.

Давайте рассмотрим конкретно, что будет, если выпить йод.

Во-первых, такая спиртовая настойка, попав внутрь, приводит к общему отравлению организма. При этом повышается температура тела, появляется слабость и ломота, насморк. В чем-то признаки похожи на серьезную простуду или начинающийся грипп. Это состояние особенно опасно для людей, страдающих аллергиями. Вследствие выпитого йода могут появиться красные пятна отечность. Возникновение отечности страшно, особенно в области шеи. Может развиться который, в случае несвоевременной медицинской помощи, повлечет за собой удушье.

Не стоит проверять на себе и ставить эксперименты, пытаясь выяснить, что будет, если выпить йод. Если интоксикации организма не произойдет, то ожог слизистых оболочек рта, горла и желудка можно получить элементарно. Сначала блокируется работа языка и мускулатура во рту. Ощущения не из приятных. Такое состояние длится несколько часов. После наблюдается жжение внутри и человек испытывает тупую боль в области желудка.

Хочется предостеречь женщин от этого необдуманного поступка. Добрые советчики и некоторые народные целительницы, руководствуясь благими намерениями, советуют выпить йод тем, кто желает прервать беременность на раннем сроке. Якобы он провоцирует выкидыш. Однако прежде чем пойти на такой опрометчивый шаг и ненаучное прерывание беременности, стоит вспомнить, что маточное кровотечение опасно для самой женщины. Это серьезная угроза ее жизни. Стоит ли игра свеч и нужно ли ставить эксперимент на собственном организме, чтобы узнать, что будет, если выпить йод?

Следует заметить, что это токсичное вещество, не предназначенное для приема внутрь. Часто врачи бессильны, спасая человека, принявшего смертельную дозу этого препарата. Всего 2 грамма йода может убить человека за несколько дней. Сначала происходит интоксикация, которая длится несколько часов, после поражается сердечно-сосудистая система и почки. Ровно через сутки в моче человека, выпившего йод, наблюдается кровь, что сигнализирует о серьезных болезнях. Если вовремя не обследоваться и не начать лечение, то больной «сгорает» за двое суток. Но даже в случае быстрого обращения и назначения лечения не всегда опытные врачи гарантируют, что передозировка этого вещества пройдет бесследно.

Теперь вы знаете, что будет, если выпить йод!

Некоторые будущие матери, не желая заботиться о ребенке, пытаются любым способом спровоцировать выкидыш. Иногда для этого они, воспользовавшись советами целителей, принимают внутрь йод. В результате возникает сильнейшее маточное кровотечение. Погибает не только плод, но и сама горе-мать.

Что происходит в организме, если человек выпивает йод

Повышается температура тела (до 37,5 градусов).
Возникают ожоги на слизистой оболочке рта, гортани и желудка. Спровоцировать ожог может даже одна капля раствора йода.
Появляются признаки общего токсического отравления.
Если человек выпил 2-3 грамма неразбавленного йода, практически всегда наступает летальный исход. Эта доза является смертельной для организма.

Ухудшение состояния может начаться даже после употребления раствора йода в очень незначительном количестве. Это подтверждает печальный опыт жителей чернобыльской зоны. После аварии на атомной станции в Чернобыле
они пытались поддержать щитовидную железу, усиленно насыщая ее йодом. Люди принимали это лекарство много раз в день, совершенно не задумываясь о последствиях. А появившиеся неприятные симптомы они объясняли отрицательным влиянием радиации.

Достаточно несколько минут подышать парами йода или выпить несколько капель, чтобы началась рвота, сильная диарея, появился бурый налет на языке и учащенный пульс, а также головная боль. Самым безобидным симптомом будет повышенная температура.

Часто люди используют свойство йода поднимать температуру для того, чтобы получить липовый больничный
. При этом они абсолютно не думают о том, что случится, если человек выпьет йод.

Попадая внутрь, йод вызывает тяжелейшее отравление. Поражаются почки, сердце и сосуды
. Дальше развивается почечная недостаточность и миокардит. Если при этом человек не получает своевременную и адекватную медицинскую помощь, он погибает.

Итак, вы узнали, что будет, если выпить йод. Мы думаем, что зная последствия, вы никогда не будете этого делать.

В чистом виде получил французский химик Б. Куртуа в 1812 году. И произошло это совершенно неожиданно. Куртуа искал дешевый способ получения соды и ради этого экспериментировал с золой морских водорослей, обрабатывая ее серной кислотой. Совершенно неожиданно для себя вместо белоснежной соды он обнаружил темные, слегка светящие кристаллы. Это и было вещество, которое впоследствии назвали йодом.

Французский химик Шатен установил, что йод распространен практически повсеместно, хотя и предоставлен в чрезвычайно малых количествах. Он присутствует в воде, в почве, в горных породах, в растениях и в живых существ.

Йод – сильный антисептик, который широко используется в быту и в условиях медицинских учреждений. Пузырек с йодом можно отнести к предметам, на которых «держится» наша повседневная . Зачем он нужен в доме, знает даже : «Чтобы мазать разбитые коленки и порезанные пальцы». А вот как поднять температуру тела с помощью йода, знает не каждый.

Если же у человека температура тела постоянно понижена, и имеет место быть негативным факторам, что раньше в организме не наблюдалось, то, возможно, это говорит о каких-либо проблемах в организме. В такой ситуации следует обратиться к врачу для выявления причины и постановки .

В медицине существует даже такое направление, как пиротерапия. Данная терапия с помощью специальных препаратов позволяет стабилизировать температуру тела человека в пределах нормы.

Летом 1986 года после чернобыльской аварии местные жители пытались восстановить щитовидную железу и пили раствор йода, нередко в совершенно невообразимых количествах. От этого они чувствовали себя ещё хуже, появлялся налёт на языке, отказывали внутренние органы, но они списывали это на «последствия радиации». Многие скоропостижно скончались, но не из-за облучения, а из-за отравления йодом.

Сегодня некоторые глупые мамашки, случайно залетевшие и не горящие желанием рожать, пьют йод, чтобы спровоцировать выкидыш. Это работает: плод в подавляющем большинстве случаев погибает. При этом нередко погибает и горе-мать, и хоть нам её жалко, но не сильно: мало того, что, дура, не предохранялась, так ещё и вместо того, чтобы пойти и сделать аборт, пьёт что попало, не думая о последствиях. Генофонд будет чище.

Итак, если вы выпили даже несколько капель йода, то с вашим организмом произойдёт следующее:

Температура подскочит до 37,5-38. Это естественная реакция организма на токсичное вещество. При этом даже разбавленный йод вызывает раздражение и химические ожоги на языке, нёбе, в гортани и желудке. Неразбавленный йод вызывает значительно более сильные ожоги — это мучительно больно и боль невозможно унять. Достаточно одной-единственной капли раствора йода, чтобы нанести слизистой самый серьёзный вред. Такие раны не гноятся, но заживают медленно и постоянно о себе напоминают: принимать пищу тяжело и больно, а если вы додумаетесь с такими ожогами выпить горячего, то от боли полезете на стену.

Когда йод усвоится (а это происходит быстро), появляются общие симптомы отравления токсинами. Если вы выпили хотя бы 2-3 грамма йода и на этом этапе не получили медицинской помощи (промывание, детоксикация), то смерть вам практически гарантирована. Чем меньше вы весите — тем выше вероятность сыграть в ящик.

Перед смертью вы пройдёте через сильнейшую рвоту, диарею и тахикардию. Также до тех пор, пока вы не отдадите богу душу, вас будет мучать интенсивная головная боль. Обратите внимание, что подобная ситуация случается не только если выпить йода, но и если им как следует подышать. Достаточно очень малой дозы для интоксикации.

Так что не пейте йод, а если вам кажется, что вам не хватает его в организме — покупайте йодированную соль, там его более чем достаточно. Если мажете вавку — не вдыхайте пары йода, проветривайте помещение. Единственный случай, когда йод можно брать в рот — это когда вы полощете горло при, например, ангине: достаточно несколько капель йода на стакан тёплой воды, но глотать его при этом ни в коем случае нельзя.

Что будет, если выпить йод? Сильное отравление как минимум. Йод — это химически активный неметалл, галоген, способный образовывать кислоты определенного ряда. Данное вещество в том или ином виде применяется в медицине, криминалистике, при рафинировании металлов, в радиоэлектронной промышленности и при производстве технике. Порой без него не обойтись, но организму йод может нанести непоправимый вред.

Токсичность

Перед тем как рассказать о том, что будет, если выпить йод с водой, стоит описать его действие. Смертельная доза — 3 грамма. Этого количества достаточно для полного поражения сердечно-сосудистой системы и почек.

При вдыхании паров данного вещества практически сразу проявляются такие симптомы, как головная боль, насморк, кашель, начинают отекать легкие. Также может наблюдаться покраснение глаз и болезненное слезотечение.

Попав внутрь, йод вызывает повышение температуры, общую слабость, рвоту, головную боль, понос, учащение пульса, тяжесть в сердце. На языке возникает бурый налет.

Следующие симптомы становятся заметны на второй день. В моче наблюдается кровь, начинают проявлять себя признаки почечной недостаточности и миокардита. При отсутствии лечения — летальный исход.

Особо опасным является радиоактивный йод. Это — гамма- и бета-излучатель. Он концентрируется в щитовидной железе, из-за чего происходит ее облучение и последующая дисфункция. А источники радиоактивного йода — фармакологическое производство и атомные станции.

Прием внутрь: передозировка

Известны случаи, когда люди принимали большое количество этого вещества с целью совершения суицида. Последствия начинают проявлять себя сразу. Вот что будет, если выпить йод:

Произойдет ожог слизистой оболочки рта и органов пищеварительного тракта. Полость приобретет устойчивый темно-коричневый окрас. Изо рта будет исходить ярко выраженный запах этого вещества.
Практически сразу появится сильнейшая боль в желудке и по ходу пищевода. Она обусловлена происходящим под воздействием йода отмиранием нервных волокон и клеток.
Непрекращающийся понос и рвота. Так организм пытается бороться с отравлением. Если человек ел крахмалосодержащие продукты, то его массы будут иметь синеватый оттенок. Но в других случаях — бурый.
Кровавый стул и мочевые выделения. Появляются спустя несколько часов, или на второй-третий день после приема йода.
Сильное жжение в глотке и ротовой полости, непрекращающийся кашель и першение, подобие мокроты, только с кровью.

Если не будет оказана своевременная помощь и лечение, то начнет развиваться токсическая гепатопатия (поражение печени), возникнут серьезные проблемы с почками. Возможны генерализованные судороги — непроизвольные сокращения сразу целой группы мышц. Также одно из последствий — сильное обезвоживание и развитие шокового состояния.

Первая помощь

Итак, что будет, если выпить йод, ясно. А как действовать в таких случаях, чтобы минимизировать последствия отравления? Такие знания лишними не бывают. Вот что нужно делать:

Вызвать скорую.
Промыть желудок. Выпить большое количество чистой воды, и потом спровоцировать рвоту. Жидкость выйдет вместе с определенной частью йода. Повторить несколько раз.
На очищенный желудок принять активированный уголь: 1 таблетка на 10 килограмм живого веса. Растолочь для более быстрого усвоения, запить большим количеством воды.
Сделать естественное противоядие. Из крахмала и воды. Тщательно размешать массу и выпить, чтобы быстрее вывести из организма галоген. Если крахмала нет, то можно заменить пшеничной мукой.
В ожидании врачебной помощи надо уложить пострадавшего на кровать спиной, а голову наклонить вбок, ведь человек может потерять сознание и захлебнуться рвотой в случае позывов.

Это вполне эффективная доврачебная помощь. Госпитализировав пострадавшего, медики быстрее приведут его в чувство.

Стационарное лечение

Медицинская помощь направлена на выведение попавшего внутрь йода, а также устранение последствий и приведение в здоровое состояние поврежденных органов. Вот какие процедуры на это направлены:

Форсированный диурез. Эффективный дезинтоксикационный метод, заключающийся в ускоренном выведении токсинов из организма посредством увеличения количества образующейся мочи.
Инфузионная терапия. Введение в кровоток растворов определенной концентрации и объема, направленное на коррекцию потерь организма. В данном случае упор делается на нормализацию водно-солевого баланса и предотвращение шокового состояния.
Инъекции тиосульфата натрия. Это — мощный нейтрализатор йода.
Прием обезболивающих. Без них сложно перенести ощущения в пищеводе, желудке, гортани и прочих поврежденных органах.
Употребление медикаментов, стимулирующих деятельность легких и сердечной мышцы.
Промывание глаз, если они поражены, раствором «Дикаина».
Ингаляции кислородом.
Гемодиализ (внепочечное очищение крови).

Если медицинская помощь будет оказана своевременно, то организм придет в норму быстрее, чем было бы без нее.

Йодизм: причины

Рассказывая о том, что будет, если выпить йод, стоит отметить вниманием и это понятие. Оно у многих на слуху. Йодизм — это интоксикация, переизбыток данного вещества в организме. Причины обычно следующие:

Регулярное вдыхание паров вещества. Этого обычно сложно избежать на производствах.
Продолжительное употребление йодсодержащих препаратов.
Прием данного вещества в целях профилактики, но в количествах, превышающих норму.
Индивидуальная непереносимость.
Восприимчивость к медикаментам с йодом (идиосинкразия).

Для всех причин характерна одна особенность — они воздействуют постепенно. Но в один момент организм начинает подавать «сигналы».

Симптомы йодизма

На интоксикацию могут указывать следующие признаки:

Ларингит, бронхит, конъюнктивит, трахеит, ринит. Проявления на слизистой оболочке, сопровождающиеся болью.
Так называемая йододерма, кожные раздражения. Появляются они на лице, шее, на конечностях. Реже — на коже головы и туловище. Это могут быть рассеянные высыпания, опухолевидные образования, крапивница, «йодистые» угри и т. д.
Токсикодермия. Проявляется в остром воспалении кожных покровов. Возникает в редких случаях.
Кожа желтоватого цвета.
Повышенное слезотечение, слюноотделение. Воспаление слизистой оболочки носа.
Рвотные массы и понос с кровью.
Регулярное обезвоживание, привкус металла во рту, повышенная температура тела.
Затрудненное дыхание, одышка.
Воспаление желудка, почек.
Першение в горле, хронически севший голос.
В запущенных случаях наблюдаются галлюцинации и судороги.

Да и в целом при «накопившемся» отравлении йодом наблюдается снижение иммунитета и слабость. При совпадении нескольких симптомов нужно немедленно обратиться к врачу.

Токсичный «коктейль»

Нередко можно встретить вопрос касательно того, что будет, если выпить молоко с йодом. Почему именно такая формулировка? Потому что это — сомнительное и опасное якобы «народное» средство, стимулирующее менструацию. И многие девушки рискованно к нему прибегают. Чаще всего ради «бюджетного» прерывания беременности. Реже — чтобы цикл закончился к какому-то важному событию, которому менструация может помешать.

А что будет? Отравление йодом, конечно же. Хоть и говорят, что «коктейль» стимулирует эффект мышечного слоя матки, приводящий к кровенаполнению сосудов, не нужно проверять на себе. Ведь препараты с содержанием данного элемента можно пить лишь по назначению врача. Переусердствовав с ними, легко вызвать отравление йодом. А что тогда говорить о приеме концентрированного раствора? А что молоко? Оно лишь заглушает неприятный вкус вещества, но не более.

Норма и дозировка

Об этом напоследок. Многие интересуются — что будет, если выпить йод с водой? Не в сомнительных целях, а в благих — чтобы развести немного вещества и принять ради профилактики и насыщения организма этим элементом.

Что ж, если капнуть одну каплю на пол-литра воды, то вреда не будет. Такое применение йода внутрь пойдет во благо. Все-таки данное вещество необходимо для продуцирования гормонов эндокринной железы. Но злоупотреблять нельзя — раза в неделю будет достаточно. Если увлечься, то можно получить ожог от йода и прочие неприятные последствия.

Что касательно норм? Максимально допустимое количество данного вещества для приема в сутки составляет 150 мкг для взрослых (0.00015 грамм). Это нужно помнить, если не хочется случайно получить ожог от йода.

Илья Йод: «Я. Человек: мир»

арт-резиденция, январь-февраль 2020

Представленный живописный диптих Ильи Йода является итоговой работой художника, результирующей его двухмесячную арт-резиденцию в Коломне. Акриловая живопись на холсте, развивающая классическую технику «холст, масло» отличается использованием воды в качестве разбавителя красок. По словам художника, он стремился найти, прежде всего, подходящий местный пейзаж, узнаваемый, но и в меру абстрактный в то же самое время. Такие пленэрные поиски потребовали достаточно много времени и усилий, так как на уже найденном месте нужно было дождаться-подловить определённое состояние природы: выпавший снег в сочетании с необходимой освещённостью. Фиксация этого состояния с помощью панорамного ‒ 360° ‒ фотографирования завершало первый этап создания диптиха. Затем ‒ во время второго этапа ‒ работа перемещалась в студию, где разрабатывался цифровой эскиз, использующий упомянутую съёмку и объёмное (3-d) моделирование. И, наконец, третий ‒ достаточно трудоёмкий ‒ завершающий этап заключался собственно в формировании живописного слоя (в горизонтальном положении холста) на основе разработанного эскиза.

Характерно, что работа шла не сразу над всем изображением, включающим пейзажный фон и человеческую фигуру, собранную из вокселей (объёмных пикселей): вначале автор полностью завершал пейзаж, и только потом на нём постепенно проявлялся образ Персонажа. Можно сказать, в этой последовательности заключена некая церемония, отражающая философские размышления автора над феноменом человека цифровой эпохи, его революционности и одновременно несовершенства. В объяснении своих поисков художник часто использует понятие «симулякр» (копия): в его платоновском использовании уже сам предметный мир и каждая составляющая его вещь являются копиями-отражениями их внутренней идеи, их сущности. В этом смысле в эпоху всеобщей цифровизации, то есть производства бесконечного количества копий, отражений, слепков вещей, вырастает значимость и особый смысл исконно человеческого «симулякра» ‒ слова. Которое, обозначая классы явлений, отличается от обычной «аутентичной» копии проникновением в суть вещей ‒ то есть, можно сказать. является реальностью первого порядка. Таким образом, «воксельный» человек, словесно вмещающий у себя в голове реальность первого порядка, как бы формирует особую ‒ смысловую ‒ перспективу, отражающую авторскую затею «обратного» процесса, процесса аналогизации цифрового мира.

Интервью с Йодом >>

Онлайн экскурсия по выставке художника Йод в «Арткоммуналке» >>

Сюжет КТВ об открытии выставки >>

Об авторе

Художник значительную часть жизни провёл во Франции, окончив в 2010 EESI (Европейская высшая художественная школа. Диплом современного художника. Пуатье, Франция).

Автор множества выставок в России и за рубежом, среди которых:

2019   Фестиваль Сакрального Искусства, Собор Saint-Pierre, Сенлис (Париж), Франция.
2019   Фестиваль Ласточка, Арт пространство Ласточка, Петрозаводск, Россия.
2019   A Salon at Sugar Mountain, Арт пространство The Magenta Suite, Эксетер, Нью Гемпшир, США.
2019   Арт на Всё, Галерея Проун (пространство Artplay), Москва, Россия.
2018   Skurril, Marler Kunststern, Марль, Германия.
2017   Mazipos, Visual Kontakt Gallery, Клуж–Напока, Румыния. Куратор Carlos Сarmonamedina.
2010   От противного, Центр современного искусства Винзавод, Москва, Россия.

Подробнее:

https://yodvisual.art
https://www.facebook.com/ylyayod0
https://www.instagram.com/yod.artist/
https://medium.com/@yodartist

Тестирование на питательные вещества: йод и сахар — стенограмма видео и урока

Тест на крахмал

Итак, допустим, вы ученый в области пищевых продуктов. Как бы вы определить, есть ли в вашей пище конкретная молекула? Как вы можете лично проверить эти молекулы?

Для проверки на крахмал можно использовать раствор под названием йод . Это очень простой тест. Йод обычно представляет собой жидкость соломенного цвета. Однако когда йод вступает в реакцию с крахмалом, он приобретает темно-синий или пурпурный цвет.Например, если вы уроните немного йода на крекер, вы увидите, что он станет темно-синим. Это означает, что ваш крекер содержит крахмал.

Хотя они оба являются углеводами, йод не меняет цвет при контакте с сахаром. Это потому, что крахмал состоит из многих, многих молекул сахара, связанных вместе. Только длинные цепи крахмала могут взаимодействовать с йодом.

Длинная молекула крахмала может скручиваться вокруг ионов йода, вызывая реакцию изменения цвета.

Тест на сахар

Йод не меняет цвет в присутствии сахара.Итак, как же нам проверить простые углеводы?

Раствор Бенедикта — это один из возможных механизмов тестирования простых углеводов, таких как сахар. Раствор Бенедикта представляет собой прозрачную жидкость голубого цвета. Чтобы проверить сахар, вы добавляете раствор Бенедикта в пробирку с образцом. Затем образец нагревают на водяной бане около пяти минут. Это способствует возникновению реакции между раствором Бенедикта и образцом.

Если присутствует сахар, раствор Бенедикта изменит цвет.Изменение цвета зависит от концентрации сахара. Если сахара немного, раствор станет зеленым. Умеренное количество сахара изменит цвет на оранжевый. Большое количество сахара вызовет изменение цвета на темно-красный.

Изменения цвета, наблюдаемые при увеличении концентрации сахара в Бенедикте

Подобно тому, как йод может распознавать только крахмал, а не простые углеводы, раствор Бенедикта реагирует только на простые углеводы, но не на крахмал.Так что, если бы вы были ученым в области пищевых продуктов, это был бы способ легко отличить сложные углеводы от простых.

Краткое содержание урока

Важно знать, какие питательные вещества содержатся в вашей пище. Вы можете убедиться в этом, просто прочитав этикетки с питанием, но как ученые определяют, что написано на этикетке?

Углеводы — это тип питательного вещества, которое помогает клеткам получать и хранить энергию. Сахар — это пример простого углевода . Крахмал , длинная цепь из многих молекул сахара, представляет собой сложный углевод . Ученые-диетологи могут проверять наличие крахмала в пище, используя жидкость соломенного цвета, называемую раствором йода . Если присутствует крахмал, йод станет темно-синим.

Тест на сахар можно выполнить с помощью раствора Бенедикта , голубой прозрачной жидкости. Раствор Бенедикта добавляют к образцу и нагревают в течение пяти минут. Если раствор Бенедикта изменит свой нормальный голубой цвет, значит, в образце присутствует сахар.

Йодный тест для восстановления сахара — безопасная, быстрая и простая альтернатива реагентам на основе меди (II) и серебра (I)

5. Экспериментальная часть

5.1. Приготовление растворов

Три раствора, необходимые для йодного теста, впоследствии названные A, B и C, были приготовлены следующим образом:

Раствор A: Водный раствор йода (c (I ₂) = 0,001 моль · л — ¹) и йодида калия (c (KI) = 0,01 моль · л — ¹). Йод, I ₂, (m = 0,254 г) и йодид калия, KI, (m = 1,660 г) растворяли в деминерализованной воде в герметичной колбе Эрленмейера.Затем раствор заливали до объема V = 1000 мл в стандартную мерную колбу.

Раствор B: буферный раствор карбоната натрия (c (Na ₂ CO ₃) = 0,25 моль · л — ¹) и бикарбоната натрия (c (NaHCO ₃) = 0,25 моль · L− ¹). Безводный карбонат натрия Na ₂ CO ₃ (m = 26,50 г) и бикарбонат натрия NaHCO ₃ (m = 21,00 г) растворяли в деминерализованной воде. Затем раствор заливали в мерную колбу до объема V = 1000 мл.

Раствор C: раствор крахмала (вес (крахмал) = 0,1%). В химический стакан добавляли воду к растворимому крахмалу (m = 0,1 г) до тех пор, пока масса смеси не достигла 100,0 г. Смесь нагревали в микроволновой печи до растворения крахмала. Горячий раствор помещали в капельницу на 100 мл, герметично закрывали и охлаждали на водяной бане.

Растворы D-глюкозы (эксперименты 5-7) и D-фруктозы (эксперимент 7) готовили следующим образом:

Раствор D-глюкозы (c = 0,5 моль · л — ¹).Моногидрат D-глюкозы, C ₆ H ₁₂ O ₆ · H ₂ O (m = 9,90 г) растворяли в воде. Затем раствор заливали в мерную колбу до V = 100 мл.

Раствор D-глюкозы (c = 0,2 моль · л — ¹). 40 мл раствора глюкозы (c = 0,5 моль · л — ¹) залили до V = 100 мл в мерную колбу.

Раствор D-глюкозы (c = 0,1 моль · л — ¹). 50 мл раствора глюкозы (c = 0,2 моль · л — ¹) залили до V = 100 мл в мерную колбу.

Раствор D-глюкозы (c = 0,05 моль · л — ¹). 50 мл раствора глюкозы (c = 0,1 моль · л — ¹) залили до V = 100 мл в мерную колбу.

Раствор D-фруктозы (c = 0,5 моль · л — ¹). D-фруктоза, C ₆ H ₁₂ O ₆ (m = 9,00 г) растворяли в воде. Затем раствор заливали в мерную колбу до V = 100 мл.

5.2. Экспериментальные процедуры

Общая процедура. Если не указано иное, для каждого теста по 1,0 мл каждого из растворов A, B и C смешивали в небольшом пластиковом стакане (20 мл).

Эксперимент 1: были приготовлены два стакана с исследуемыми растворами. К одному из растворов добавляли кусок сахаросодержащей жевательной резинки длиной примерно 1 см. К другому раствору добавляли кусочек жевательной резинки, не содержащей сахара, равного размера. Смеси непрерывно осторожно перемешивали и наблюдали за изменением цвета в течение пяти минут.

Эксперимент 2: были приготовлены три стакана с исследуемыми растворами. Виноград разрезают пополам. Две половинки сжимают между двумя ложками, и выделяемый таким образом сок собирают в четвертом стакане.В два стакана добавляют столовый сахар (сахароза) и виноградный сахар (глюкоза) размером с горошину соответственно. Они хотя бы частично растворяются при легком подбрасывании стаканов. В третий стакан наливают виноградный сок. Смеси наблюдали по изменению цвета, происходящему в течение нескольких секунд.

Эксперимент 3: были приготовлены четыре стакана с исследуемыми растворами. Добавляли размером с горошину D-глюкозу (1), D-галактозу (2), мальтозу (3) и сахарозу (4). Твердые вещества, по крайней мере, частично растворяются при легком подбрасывании стаканов.Смеси наблюдали по изменению цвета, происходящему в течение нескольких секунд.

Эксперимент 4: Поскольку лимонад представляет собой кислотный раствор, объем буферного раствора здесь составляет 2 мл вместо 1 мл для каждого тестового раствора. Были приготовлены два стакана с исследуемыми растворами. Добавляется пять капель «обычного», сахаросодержащего лимонада и лимонада без сахара соответственно. Смеси наблюдали по изменению цвета, происходящему в течение нескольких минут.

Эксперимент 5: были приготовлены четыре стакана с исследуемыми растворами.Затем одновременно 1,0 мл растворов D-глюкозы с концентрациями 0,5 моль · л — ¹, 0,2 моль · л — ¹, 0,1 моль · л — ¹ и 0, 05 моль·L− ¹. Время, когда кажется, что цвет исчезает, было измерено.

Эксперимент 6: Три пробирки были заполнены раствором йода. Еще три пробирки были заполнены раствором D-глюкозы (c = 0,5 моль · л — ¹). Их температуру устанавливали на 293 К, 303 К и 313 К соответственно, помещая их на пять минут в соответствующие водяные бани и время от времени встряхивая пробирки.К тест-раствору при той же температуре одновременно добавляли 1,0 мл раствора D-глюкозы. Время, когда кажется, что цвет исчезает, было измерено.

Эксперимент 7: Были приготовлены два стакана с исследуемыми растворами. Затем одновременно добавляли 1,0 мл растворов D-глюкозы и D-фруктозы с концентрацией 0,5 моль · л — ¹. Время, когда кажется, что цвет того и другого исчезает, было измерено.

Йодный тест на крахмал

Йодный тест на крахмал
Это способ узнать, созрели ли ваши яблоки или нет.Он полагается на
тот факт, что незрелые яблоки содержат гранулы крахмала, которые еще не были
превращается в сахар естественными ферментами фруктов.
Когда плод созреет, весь этот крахмал будет заменен.
к сахару и не будет обнаруживаться. Одно из свойств
раствор йода заключается в том, что он реагирует с крахмалом, давая сине-черный
цвет, но не реагирует с сахарами. Многие в середине и в конце
сезонные яблоки не являются физиологически спелыми, когда их собирают или опадают
с дерева, и им нужен срок хранения, прежде чем весь крахмал
превращается в сахар и обладает пиком вкуса.Это способ
следить за этим процессом.

Вам нужна бутылка «настойки йода», которую в настоящее время проще всего получить в интернет-магазине, и в идеале небольшая капля.
пипетка, как на картинке.

Разрезать яблоко и капнуть на разрез каплю йода.
поверхность. Через несколько минут он станет темно-синим или черным, если есть
присутствует значительное количество крахмала (незрелые плоды). Если нет, то капля просто
оставить слегка желтый
пятно мякоти яблока как в нижнем ряду рисунка (спелые
фрукты).Образец в верхнем левом углу является «положительным контролем», т.е.
картофель или яблоко, заведомо незрелые, с характерным
голубовато-черный
реакция. Это показывает, что с йодом все в порядке, и он делает свое дело.
(Кстати, яблоки — это Foxwhelp и Frederick, которые особенно
красноватая мякоть под кожей).

Примечание о запасе йода

Настойка йода
не так легко найти на Британской Хай-стрит, как когда-то.
Новее
его место заняли виды местного антисептика. Но вы все еще можете купить
это от нескольких интернет-аптек по почте — например, «Bells»
бренд по-прежнему доступен в Великобритании.Вы также можете купить его в
некоторые поставщики домашнего пива, так как он используется для проверки на крахмал
конверсия во время соложения и затирания зерна.

Однако избегайте препаратов Повидон-Йод, также известного как Бетадин.
Они не работают в тесте на крахмал. Хотя они содержат много
йод и так работают антисептиком, йод уже
образует комплекс с ПВП (повидоном) и поэтому больше не может образовывать
комплекс с яблочным крахмалом. Есть небольшая реакция, но очень
очень слабый и не обладает необходимой нам чувствительностью.

Если вы
полупрофессионалы и хотите сделать много тестов на йод, вы бы
Лучше придумать свои собственные решения. Используется много рецептов
коммерческими производителями, но вот ссылка только на один (тест Корнелла)
который также дает оценочную шкалу конверсии крахмала в зависимости от
интенсивность цвета. Производители коммерческих десертных яблок используют его, чтобы сказать
когда собирать яблоки для магазина с контролируемой атмосферой.

Назад
на мою страницу содержания.

Последняя редакция 1 сентября 2019 г.

Кошелек для жидкого сахара с йодным обогащением — UWKS

Реджеки, Фунгки Шри

(2020)

Кошелек жидкий сахар с йодным обогащением.

Wolters Kluwer Medknow Publications.

(Не опубликовано)

Текст

1. Жидкий сахар в кошельке с обогащением йодом.pdf

Скачать (2 МБ)

Аннотация

Сахар — одна из основных потребностей общества, особенно его роль в качестве подсластителя, потребности которого постоянно растут.Следовательно, необходимы альтернативы другим подсластителям в качестве заменителей сахара, например, путем получения сиропа глюкозы (жидкого сахара) из крахмала. Кимпул (Xanthosoma sagittifolium) как один из видов корнеплодов имеет большие возможности для развития, потому что он имеет высокое содержание углеводов (34,2 г / 100 г). Применение жидкого сахара кимпул в качестве подсластителя требует проверки пищевых аспектов и аспектов здоровья. Поэтому необходимо проверить пищевую ценность, калорийность и гликемический индекс кошелькового жидкого сахара.Благодаря исследованию процесса производства кошелькового жидкого сахара с обогащением йодом, преимущества сахара могут быть более эффективными и действенными. Это исследование направлено на: (1) определение технологического процесса для повышения уровня йода с помощью процесса обогащения и (2) определение пищевой ценности, калорийности, значения гликемического индекса и содержания йода в жидком сахаре. В этом исследовании использовался однофакторный рандомизированный блочный дизайн, который представляет собой концентрацию йода (KIO3), с 4 уровнями, а именно: K1: 30 ppm; K2: 40 частей на миллион; K3: 50 частей на миллион; и K4: 60 частей на миллион и повторяется три раза.Проверяемыми параметрами были органолептические тесты вкуса, цвета и аромата, oBriks, содержания воды, зольности, содержания пониженного сахара, калорийности, гликемического индекса (GI) и содержания йода. Результаты показали, что (1) обогащение йодом существенно не влияет на органолептические свойства вкуса, цвета и аромата. (2) Обогащение йодом существенно влияет на параметр снижения содержания сахара и йода в жидком сахаре кимпул. (3) Обогащение йодом не уменьшило значение гликемического индекса жидкого сахарного продукта кимпул.Ключевые слова: сахар жидкий, кошелек, обогащение, йод

Действия (требуется логин)

Просмотреть товар

Загрузки в месяц за последний год

Реагирует ли сахар с йодом? — MVOrganizing

Реагирует ли сахар с йодом?

Вы можете использовать раствор йода для определения наличия сложных углеводов. Желто-оранжевый йод станет сине-черным, поскольку он вступает в реакцию с крахмалом.(Раствор йода не вступает в реакцию с простыми углеводами или сахарами.) * Примечание. Йод может окрашивать кожу при контакте с кожей.

Что произойдет, если смешать уксус и кукурузный крахмал?

Химические реакции: процесс, в котором происходит химическое изменение. Свойства кукурузного крахмала — не вступает в реакцию с водой или уксусом, синеет от йода, при нагревании затвердевает комками.

В чем разница между пищевой содой и кукурузным крахмалом?

В чем разница между кукурузным крахмалом и пищевой содой? Кукурузный крахмал — это именно то, на что это похоже: крахмал, сделанный из зерен кукурузы.Пищевая сода или бикарбонат натрия — это разрыхлитель, который можно использовать для повышения уровня выпечки.

Как определить, является ли белый порошок кукурузным крахмалом?

Кукурузный крахмал

будет рассыпчатым, если его покрошить двумя пальцами, мука будет мягкой и рассыпчатой. Другой способ определить это — положить немного холодной воды, если она мгновенно смешивается ложкой без комков и без особых усилий, это кукурузный крахмал.

Как проверить, хорош ли еще ваш разрыхлитель?

Как я уже сказал, это просто.Чтобы проверить, активен ли разрыхлитель, положите немного в миску (подойдет 1/2 чайной ложки) и залейте кипятком (подойдет 1/4 стакана). Если смесь закипает, значит, пудра готова!

Что произойдет, если истек срок годности разрыхлителя?

Разрыхлитель с истекшим сроком годности Эффекты Разрыхлитель с истекшим сроком годности теряет свою эффективность по истечении срока годности, обычно через 18–24 месяца после изготовления. Единственная опасность использования пищевой соды или разрыхлителя с истекшим сроком годности — это неспособность правильно подняться, в результате чего выпечка становится плоской и плотной.

Как узнать, является ли моя сода разрыхлителем?

Возьмите небольшую миску и насыпьте на дно 1/8 чайной ложки вещества. Добавьте воды. Если веществом является гидрокарбонат соды, раствор будет полностью прозрачным. Если это разрыхлитель, останется мутный / порошкообразный осадок.

Можно ли использовать разрыхлитель с просроченным сроком годности?

Поскольку разрыхлитель — это просто пищевая сода с добавлением разрыхлителя и реагентов для приготовления пищи, когда он «истечет» для выпечки, вы все равно можете использовать его как пищевую соду (бикарбонат натрия).Его можно использовать в качестве чистящего средства для удаления пятен с раковин и столешниц.

Для чего еще можно использовать разрыхлитель?

Бытовое применение разрыхлителя: Мягкое чистящее средство для кухонных столешниц. Паста (смешанная с небольшим количеством воды) для придания блеска нержавеющей стали. Средство для чистки виниловых полов (1/2 стакана на литр воды).

Может ли старая пищевая сода вызвать тошноту?

Хотя старая пищевая сода может не давать такого сильного разрыхлителя, ее все же можно есть.Ваши рецепты могут не получиться, но вы все равно можете съесть результат. В отличие от разрыхлителя, пищевой соде нужна кислота, чтобы активировать ее. Простое впитывание влаги из воздуха не вызовет реакции пузырьков.

Нужно ли хранить пищевую соду в холодильнике?

Пищевая сода Пищевую соду следует хранить так же, как и разрыхлитель. Некоторые предпочитают извлекать пищевую соду из оригинальной упаковки, чтобы она оставалась герметичной в пакете или контейнере. Если вы используете коробку с пищевой содой в холодильнике для поглощения запахов, не используйте ее для выпечки.

Может ли пищевая сода повредить почки?

Газированные напитки. По данным Американского почечного фонда, недавнее исследование показывает, что ежедневное употребление двух или более газированных газированных напитков, диетических или обычных, может увеличить риск хронического заболевания почек. И газированные, и энергетические напитки связаны с образованием камней в почках.

% PDF-1.5
%
132 0 объект
>
эндобдж

xref
132 69
0000000017 00000 н.
0000001852 00000 н.
0000002628 00000 н.
0000003191 00000 п.
0000003280 00000 н.
0000003318 00000 н.
0000003417 00000 н.
0000003555 00000 н.
0000003700 00000 н.
0000003853 00000 п.
0000046729 00000 п.
0000047042 00000 п.
0000047181 00000 п.
0000047262 00000 п.
0000047294 00000 п.
0000047627 00000 н.
0000047764 00000 п.
0000060858 00000 п.
0000060954 00000 п.
0000065822 00000 п.
0000065901 00000 п.
0000066237 00000 п.
0000066376 00000 п.
0000066457 00000 п.
0000066790 00000 п.
0000077617 00000 п.
0000081462 00000 п.
0000081801 00000 п.
0000081940 00000 п.
0000082021 00000 п.
0000082355 00000 п.
0000087264 00000 п.
0000089651 00000 п.
0000089968 00000 н.
00000_{00000 п.
00000}

00000 п.
00000

00000 п.
0000091827 00000 н.
0000093183 00000 п.
0000093496 00000 п.
0000093635 00000 п.
0000093716 00000 п.
0000094049 00000 п.
0000094385 00000 п.
0000094524 00000 п.
0000094605 00000 п.
0000094941 00000 п.
0000127864 00000 н.
0000142896 00000 н.
0000152495 00000 н.
0000158662 00000 н.
0000241743 00000 н.
0000245423 00000 п.
0000245840 00000 н.
0000246262 00000 н.
0000249099 00000 н.
0000249608 00000 н.
0000250219 00000 н.
0000254294 00000 н.
0000254462 00000 н.
0000254494 00000 н.
0000254803 00000 н.
0000254886 00000 н.
0000255200 00000 н.
0000255309 00000 н.
0000256973 00000 н.
0000257374 00000 н.
0000259832 00000 н.
0000002279 00000 п.
трейлер
]
>>
startxref
0
%% EOF

133 0 объект
> / OCGs [89 0 R
92 0 R 95 0 R 98 0 R 101 0 R 104 0 R 107 0 R 110 0 R 113 0 R 83 0 R 84 0 R
116 0 R 119 0 R 122 0 R 125 0 R 85 0 R 86 0 R 128 0 R 135 0 R] >>
>>
эндобдж
200 0 объект
>
транслировать
xc«g`x811017Ha2n & $ qm * six8W’t
bJ? @ Aρ

Йодный тест — определение и примеры

Йодный тест
n., [ˈAɪ.əˌdaɪn test]
Определение: Тест на наличие крахмала

Определение йодного теста

Йодный тест — это тест на определение крахмала на основе химической реакции. В этом тесте йод и крахмал образуют четко выраженный комплекс сине-черного цвета.

На что указывает йод?

Этот тест помогает определить наличие крахмала в образце. Это также помогает отличить моно- или дисахариды от полисахаридов (гликоген, декстрин и амилаза).

Цели йодного теста

Определение присутствия крахмала в предоставленном образце с помощью йодного теста.

Йодный тест (биологическое определение): Тест для определения наличия крахмала. Образец приобретает сине-черный цвет, если на него нанести несколько капель раствора йодида калия. Реакция происходит из-за образования полииодидных цепей в результате реакции крахмала и йода. Амилоза в крахмале образует спирали, в которых собираются молекулы йода, образуя темно-синий или черный цвет.Когда крахмал расщепляется или гидролизуется на более мелкие углеводные единицы, сине-черный цвет не получается. Следовательно, этот тест также может указывать на завершение гидролиза, когда изменение цвета не происходит. Синоним: Крахмально-йодная проба. См. Также: гидролиз

Принцип йодного теста

Прежде чем понять принцип, лежащий в основе йодного теста, давайте вкратце разберемся с крахмалом и его химией.
Крахмал — полисахарид. Глюкоза, синтезируемая растениями, хранится в виде крахмала.Крахмал в изобилии содержится в картофеле и злаках (овес, ячмень, рис, пшеница).

Натуральный крахмал содержит две мономерные единицы: амилозу (10-20%) и амилопектин (80-90%). Химически оба мономера состоят из субъединиц D-глюкозы. Однако расположение единицы D-глюкозы в амилозе и амилопектине различно.

Рис. 1. Структурные различия между амилозой и амилопектином. Источник: модифицировано Марией Викторией Гонзага из Biology Online, из Лаги.Расположение амилопектиновых цепей l (CC BY-SA 3.0) и трехмерная структура амилозы Theislikerice (CC BY-SA 4.0).

Таблица 1: Разница между амилозой и амилопектином

Амилоза	Амилопектин
Полимер с прямой цепью, состоящий из субъединиц D-глюкозы	Полимер с разветвленной цепью, состоящий из субъединиц D-глюкозы
В амилозе единицы глюкозы связаны α-1,4-гликозидными связями	В амилопектине единицы глюкозы связаны α-1,6-гликозидными связями
20% крахмала составляет амилоза	80% крахмал представляет собой амилопектин
Амилоза представляет собой водонерастворимую фракцию крахмала	Амилопектин представляет собой водорастворимую фракцию крахмала
Не проявляет гелеобразование при добавлении горячей воды	Проявляется гелеобразование при добавлении горячей воды вода
Придает синий цвет с раствором йода	Не дает синего цвета с раствором йода 900 18

Химический состав йодного теста

Основной принцип йодного теста заключается в том, что амилоза взаимодействует с крахмалом с образованием сине-черного окрашенного комплекса с йодом.

Спиральная структура амилозы образует комплекс с переносом заряда (СТ) с йодом, в котором йод присутствует внутри спиральной или спиральной структуры амилозы. Поэтому для этого теста используется йод в воде, то есть водный раствор молекулярного йода (I) и йодида калия (KI), который известен как йод Люголя. Интересно, что это также известно как решение IKI.

I + KI = раствор IKI

Теперь давайте разберемся с назначением йода в йодном тесте Люголя.

Молекулярный йод или молекула йода, т.е. молекула I ₂, не растворима в воде. Поэтому иодид калия используется для изготовления лабораторного реактива.

Иодид калия диссоциирует с образованием иодид-ионов. Иодид-ионы объединяются с образованием трииодид-иона (I ₃ ^—), который в дальнейшем объединяется с образованием полииодид-иона (I _n ^—) в растворе. В первую очередь, химия I ₃ ^— отвечает за генерацию ионов I _n ^—.
Полииодид-ионы имеют отрицательный заряд и могут быть трииодидом (I ₃ ^—), пентаиодидом (I ₅ ^—) или гептаиодидом (I ₇ ^—). Эти полииодид-ионы действуют как доноры заряда и образуют комплекс с амилозой. Настольный йодный раствор Люголя коричневого цвета. Однако в комплексе с переносом заряда полииодид-ионов и амилозы электроны поглощают световую энергию и возбуждаются до более высокого энергетического уровня. Дополнительный цвет к световой энергии, поглощаемой комплексом с переносом заряда, воспринимается человеческим глазом как сине-черный цвет.

Рисунок 2: Спираль крахмала (амилозы) с иодид-ионом в комплексе с переносом заряда. Предоставлено: Карин Аллен, доктор философии — Слайд № 13 по химии углеводов.

Итак, настольный йод окрашен в коричневый цвет. Полииодиды (I ₃ ^—, I ₅ ^—, I ₇ ^—) бесцветны, а амилозо-йодидный комплекс имеет сине-черный цвет.

Реакция на крахмал с йодом является характерной, поэтому ее используют для идентификации крахмала в образце. Таким образом, наличие крахмала можно подтвердить с помощью индикатора IKI.

Принцип теста йодного крахмала также лежит в основе всех йодометрических титрований, в которых используется индикатор крахмала.

При повышении температуры и в присутствии смешивающихся с водой растворителей, таких как изопропиловый спирт, этанол и т. Д., Интенсивность синего цвета уменьшается. Это связано с тем, что повышение температуры приводит к диссоциации амилозо-йодного комплекса. Однако при понижении температуры, то есть при охлаждении, спиральная структура амилозо-йодного комплекса реформируется, что приводит к регенерации сине-черного цветного комплекса (рис. 2).

Требования к йодному тесту на крахмал

Для проведения теста на идентификацию крахмала вам потребуется

Тестовый образец
Раствор йода или реактив Люголя *
Пробирки
Подставка для пробирок
Водяная баня
Вихревой смеситель
Капельница

Примечание: Что такое раствор йода? Это водный раствор молекулярного йода (5%) в смеси с йодидом калия (10%).Цвет раствора йода коричневый, хранить в темном месте.

Процедура йодного теста

Этапы йодного теста:

Возьмите две пробирки и промаркируйте свои пробирки как тестовый образец и контрольный образец
Возьмите небольшой образец (твердый образец: 500 мг -1000 мг; жидкость; : 1 мл) в чистую и высушенную пробирку, обозначенную как образец для анализа.
Возьмите 1 мл очищенной воды в чистую и высушенную пробирку, обозначенную как контрольный образец.
Добавьте 2-3 капли раствора Люголя в обе пробирки и тщательно перемешайте на вихревой мешалке.
Обратите внимание на цвет, который появляется в обеих пробирках.
Затем пробирки следует нагреть на водяной бане до исчезновения цвета.
Дайте пробиркам полностью остыть и наблюдайте за цветом в обеих пробирках.

Рис. 3: Блок-схема йодного теста. Источник: д-р Амита Джоши из Biology Online.

Наблюдение

Наблюдайте и отмечайте изменения цвета в пробирках. В образце можно увидеть следующие цвета:

Сине-черный цвет
Красновато-коричневый цвет

Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как он используется для обнаружения крахмала в различных образцах пищевых продуктов.

Результат и интерпретация йодного теста

На основании наблюдения за изменением цвета образцов можно сделать следующий вывод в качестве йодного теста на крахмал:

Появление сине-черного цвета указывает на наличие крахмала в образце, т.е.е., положительный йодный тест (рис. 3).
Коричневый цвет или отсутствие изменения цвета образца указывает на отсутствие крахмала в данном образце, то есть отрицательный результат йодного теста (Рисунок 3).

Использование йодного теста

Какова цель йодного теста? Почему это важная лабораторная процедура?

Йодный тест можно использовать для обнаружения крахмала в данном образце.
Йодный тест может помочь отличить крахмал от моносахаридов, дисахаридов и других полисахаридов.
Йодный тест используется для различения крахмала, гликогена и углеводов.
Анализ крови на йод используется для выявления гипер — или гипотиреоза у пациента.
Принцип йодного теста на крахмал также используется в тесте гидролиза крахмала.
Йодный тест является основой йодометрического титрования, в котором используется индикатор крахмала.

Ограничения йодного теста

Одним из основных ограничений йодного теста является его качественный характер.Это означает, что можно обнаружить наличие или отсутствие крахмала в образце. Однако количество крахмала, присутствующего в образце, нельзя оценить с помощью йодного теста.
Другое ограничение заключается в том, что в кислых условиях происходит гидролиз крахмала. Таким образом, йодный тест не будет действителен для кислых образцов.
Тест на йод нельзя проводить на образцах очень темного цвета, так как в таких образцах изменения цвета не будут обнаруживаться.

Важные моменты, о которых следует помнить

Раствор Люголя чувствителен к свету, поэтому его следует хранить во флаконе темно-янтарного цвета в темном месте.
Йодный тест является характерным тестом только для крахмала. Например, целлюлоза не изменит цвет под действием йодного раствора Люголя.
Тест чувствителен к изменению температуры

Ссылки

Bailey, J. M., & Whelan, W. J. (1961). Физические свойства крахмала. I. Связь между пятном йода и длиной цепи. Журнал биологической химии, 236, 969–973.
Ду, X., Ан, Х., Лю, З., Ян, Х., и Вэй, Л.(2014). Исследование взаимодействия крахмала и йода с помощью атомно-силовой микроскопии. Сканирование, 36 (4), 394–400. https://doi.org/10.1002/sca.21131
Хансен, К., Уэймент, Б., Кляйн, С., и Годфри, Б. (2018). Йодно-крахмальный тест для оценки гипергидроза у лиц с ампутированными конечностями, оценка различных методов применения. Инвалидность и реабилитация, 40 (25), 3076–3080. https://doi.org/10.1080/09638288.2017.1367965
Михалев И. Д. (1966). Йодная проба и ее клиническое значение.Лабораторное дело, 7, 387–389.
Otto, H., & Schwerdtfeger, W. (1956). Die Jodserumprobe, eine brauchbare Schnellserumlabilitätsreaktion für die Allgemeinpraxis [Тест на йод в крови, полезный экспресс-тест на лабильность крови в общей практике]. Zeitschrift fur die gesamte innere Medizin und ihre Grenzgebiete, 1