Как пить куркума: Пейте воду с куркумой натощак, если хотите продлить молодость

Содержание

Вот что может произойти с телом если пить воду с куркумой каждый день mp3 download (3.73 MB)

Куркума является одной из самых полезных специй, так как она обладает сильными свойствами. Эта фантастическая специя может оказать большую помощь в лечении множества различных заболеваний. Вы будете в шоке, когда узнаете, на что простая вода с куркумой способна!

УТРОМ НАДО ПИТЬ ТЕПЛУЮ ВОДУ С КУРКУМОЙ,ВМЕСТО КОФЕ.ОМОЛАЖИВАЕМ ОРГАНИЗМ! ЛЕЧИМ АРТРИТ ,САХАРНЫЙ ДИАБЕТ,ДАВЛЕНИЕ,АРТРОЗ,ОЧИЩАЕМ СОСУДЫ,ОЧИЩАЕМ КРОВЬ,УЛУЧШАЕМ РАБОТУ МОЗГА.
ПОЛЬЗА КУРКУМЫ С ВОДОЙ ,МЕДОМ,ЛИМОНОМ.НАПИТОК СПОСОБСТВУЕТ СНИЖЕНИЮ ВЕСА,ОЧИЩАЕТ ОРГАНИЗМ ОТ ТОКСИНОВ,УКРЕПЛЯЕТ ИММУНИТЕТ,СПОСОБСТВУЕТ ПОХУДЕНИЮ.,УЛУЧШАЕТ ПИЩЕВАРЕНИЕ, СУСТАВЫ ПЕРЕСТАЮТ БОЛЕТЬ.,СТАБИЛИЗИРУЕТСЯ ДАВЛЕНИЕ ..
*******************************************************************
ОТЗЫВЫ -ЖАННЫ С КРАСНОДАРА:
«Я принимаю куркуму два месяца,очень довольна,кожа…

Что думаете о куркуме? Вы не фанат? Тогда слушайте внимательно, потому что, скорее всего, вы измените свое мнение, услышав о потрясающих полезных свойствах этой яркой специи!
Итак, каких изменений можно ожидать в организме после месяца употребления куркумы? Исследование 2013 года, проведенное учеными Кафедры оральной патологии в индийском университете Пенджаба доказало, что эта специя может помочь в отбеливании зубов. Куркуму веками использовали в традиционной индийской медицине из-за ее противовоспалительных, антиоксидантных,…

Рецепт воды с лимоном и куркумой не просто оправдал мои ожидания, а даже удивил своей эффективностью. Спустя три недели, я увидел реальные результаты – ушла сонливость, очистилась кожа и пропало несварение. Давайте вместе разберемся, в чем секрет чудодейственного напитка?

Я часто использую чесночную воду с куркумой в качестве витаминного детокс напитка.
Ведь организму необходимо регулярно устраивать чистку, выводить токсины из печени и холестерин из крови.
Этот напиток укрепляет здоровье сердечно-сосудистой системы, поддерживает иммунитет и помогает прожить долгую жизнь без хронических заболеваний.

Если в старости вы не хотите глотать таблетки пачками от различных болей в суставах, проблем с пищеварением, сердцем и другими заболеваниями, то стоит позаботиться об этом уже сейчас. Сегодня мы хотим рассказать, как это сделала одна 47- летняя женщина из Англии. Она на протяжении 1 года ежедневно употребляла теплую воду с куркумой, и то, как это повлияло на ее здоровье, просто феноменально!

В чем преимущество тыквы? Это, конечно, не панацея от всех болезней, но она действительно очень полезна для нашей иммунной системы, глаз, волос и сердца. Тыква может помочь даже в случае, если у вас бессонница. Конечно, не сам плод, а его семечки. Эта большая оранжевая ягода полна витамина С, который благодаря выработке белых кровяных телец укрепляет иммунную систему.

В состав специи входит куркумин, который является природным антиоксидантом. Такая приправа эффективна при климаксе, она приводит в норму гормональный фон, устраняет морщины и угри. Куркума обладает желчегонным действием, препятствует развитию туберкулеза.

Куркумин уничтожает раковые клетки и не вредит здоровым тканям. Применение специи позволяет замедлить прогрессирование рассеянного склероза и усилить терапевтическое действие при химиотерапии. Употребление такой пряности снижает кровоточивость десен и помогает их укрепить.

Этим вопросом задаются ученые разных стран, пытаясь научно обосновать (или опровергнуть) возможности куркумы в борьбе с избыточным весом. Недавние исследования, проведенные в Американском центре питания (опыты проводились на мышах), подтвердили ценность продукта в качестве сжигателя жира. Были сделаны следующие выводы:

Противопоказаний к употреблению куркумина практически нет. Разве что человек аллергик, и у него есть специфическая реакция на этот продукт. Основной же массе человечества при употреблении куркумина не угрожает ничего.

Гурманы и ценители кофе давно открыли для себя такое необычное сочетание, как кофе со специями. Это не только оригинальный, пряный вкус, но и польза напитка. Известно, что постоянное употребление кофе может негативно сказываться на нервной, сердечно-сосудистой системах организма.

Поэтому, любителям арабики нужно либо ограничивать свои желания, либо придумывать способы, при которых употребление кофе не будет так пагубно отражаться на внутренних системах. Один из таких способов – добавлять щепотку куркумы в готовый кофе. При этом неважно, пьете вы экспрессо или капучино. Куркума одинаково будет смягчать действие напитка на организм: держать в норме сердечный ритм, и не позволять подскакивать кровяному давлению.

Куркума действует на различные области человеческого организма постепенно, поэтому нельзя увеличивать дозу ее приема, считая, что это позволит быстрее достичь желаемого результата. Эффективно применять при похудении и снижении веса.

Прием следует начинать с ½ чайной ложки на стакан воды. Увеличивать меру можно только после недельного наблюдения за организмом. Специю можно добавлять в различные коктейли, салаты и блюда. При этом стандартная доза не должна превышать 1 чайной ложки на порцию.

Куркума приносит пользу и вред организму. При одновременном приеме напитка с лекарствами, которые разжижают кровь, могут развиться такие негативные реакции: тошнота, рвота, диарея, головокружение, слабость, дискомфорт и жжение в желудке. При употреблении приправы в больших количествах повышается вероятность образования камней в почках у людей, страдающих подагрой или мочекаменной болезнью.

Здоровые люди при этом не испытывают дискомфорта, однако у тех, у кого плохая проходимость желчевыводящих путей или имеются камни в желчном пузыре, это может вызвать острую боль. При беременности употребление куркумы в больших дозах может стимулировать матку. Для людей с низким давлением напитки с приправой являются вредными, т. к. сильно снижают давление.

Главное, о чем следует помнить, применяя куркуму как жиросжигающее средство: ее нельзя использовать в чистом виде. Опасно также превышать суточную норму, которая в среднем составляет 2,5 г. А вот то, что делать полезно и нужно:

Молоко с куркумой. Берут стакан молока и полстакана воды, добавляют к ним полторы столовых ложки пряности и одну – меда. Ставят на огонь, доведя до кипения. Когда напиток немного остынет, он готов к употреблению. Выпивать его рекомендуется перед тем, как лечь спать.
Чай с пряностями. Готовят чай (зеленый, белый, черный, в зависимости от вкусовых предпочтений), добавляя к заварке кусочек имбиря, куркуму и корицу. В готовый чай кладут ложку меда. Ждут, чтобы напиток остыл, и только тогда соединяют его с кефиром, перемешивают. Употреблять можно утром или перед сном.
Фруктовое смузи. Очищенные от кожуры банан и апельсин измельчают блендером. Кладут в полученную массу по чайной ложке куркумы и меда, добавляют стакан йогурта (натурального, низкой жирности). Смузи хорош в перерывах между приемами пищи.

Стакан молока прокипятить, остудить до 70 °С и растворить мед. Кипяток снижает полезные качества меда. Добавить 6 г куркумы. Заменить один прием пищи ежедневно. Другой рецепт этого напитка: запарить 5 г куркумы 100 мл кипятка, настоять 15 минут. В настой добавить 0,5 стакана молока и мед.

Вода с куркумой, выпитая натощак, является невероятно полезным средством. Перед тем как использовать ее для лечения, следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать развития побочных эффектов. Существует много эффективных рецептов коктейлей.

Пользу приносит вода с куркумой, лимоном и медом. Такой напиток способствует омоложению организма и насыщает его энергией. Также его применяют для профилактики гриппа, простуды и кашля. Чтобы его приготовить, используют:

В напиток можно добавлять имбирь. Он помогает вывести из организма яды и токсины, устраняет мигрень. Нередко такие компоненты дополняют лимоном. Чтобы приготовить напиток, имбирь небольшого размера режут на маленькие кусочки и соединяют с нарезанным лимоном. Эти ингредиенты заливают стаканом кипятка и оставляют на 20 минут. В смесь добавляют куркуму, перемешивают и сразу выпивают. Напиток нужно принимать 3 раза в день.

Из помытого и обсушенного лимона выдавить сок, кожицу порезать кусочками. В кастрюлю с водой налить лимонный сок, добавить кусочки кожицы, куркуму и сахар. Проварить 2 минуты. Прибавить имбирь после выключения огня. Остуженный напиток поместить в холодильник на 2 часа.

Активным ингредиентом куркумы является куркумин. Именно он придает корням (а затем и напитку) характерный желтый цвет. Доказано, что это ярко-красящее вещество обладает противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами, а также рядом других полезных качеств.

Не существует конкретного рекомендуемого ежедневного потребления куркумина. Суточная доза зависит от состояния здоровья. Большинство исследований подтверждают безопасное использование от 1 до 3 г тертого или высушенного корня куркумы в день.

Уменьшение ЛПНП или «плохого холестерина» может помочь снизить риск развития некоторых серьезных заболеваний, включая инсульт. Есть доказательства того, что куркума эффективна именно в этом: даже низкая доза куркумина позволяет снизить уровень общего холестерина.

Одним из клинически установленных терапевтических свойств куркумина является его противораковое действие. Как антиоксидант и противовоспалительное средство куркумин снижает риск повреждения клеток и их мутаций. Кроме того, он обладает противоопухолевыми свойствами, ограничивая рост опухолей и распространение раковых клеток. Американский Национальный институт рака признал куркумин эффективным антиканцерогеном или веществом, которое помогает предотвратить рак.

Антиоксиданты куркумы предотвращают повреждения, которые могут привести к болезни Альцгеймера. Ученые доказали, что куркума может уменьшить потерю синаптических маркеров и накопление амилоидов, связанных с развитием болезни Альцгеймера. Куркумин также может замедлять или предотвращать некоторые возрастные изменения белка, связанные с нейродегенерацией.

Несколько исследований показали, что куркумин может помочь уменьшить боль, связанную с СРК, и улучшить качество жизни людей с этим заболеванием. Исследование, проведенное в 2012 году, показало, что куркумин помогает сократить время, необходимое для того, чтобы пища перешла из желудка в тонкую кишку.

Противовоспалительные и антиоксидантные свойства куркумина могут помочь уменьшить симптомы хронических или длительных заболеваний легких, в числе которых астма, легочный и кистозный фиброз, рак легкого, хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ).

Лучше всего для приготовления чая из куркумы подойдет корень этого растения, но в России в продаже он встречается очень редко. Но эксперты уверяют, что и обычный порошок в правильных пропорциях способен оказать полезное воздействие на ваш организм. Готовые напитки (классический чай и травяные сборы) с использованием куркумы можно купить на tea.ru. В комментариях мы предлагаем обсудить вкус напитка и варианты приготовления.

Куркума обрела широкую популярность в странах Азии и стала основой для приготовления карри. Чаще всего куркума встречается в форме порошка, для получения которого корень растения высушивают, очищают и перемалывают в мелкую пудру.

Специя хорошо себя зарекомендовала как средство для повышения иммунитета. Куркума, благодаря содержащемуся в ней полифенолу куркумину, является препятствием для вредоносных бактерий и усиливает сопротивляемость организма вирусам.

Помимо прочего, куркума обладает желчегонным действием, а значит, помогает в расщеплении и всасывании жиров. Конечно, одной куркумы для похудения недостаточно. Но эта специя отлично работает в комплексе с правильным питанием и регулярными физическими нагрузками.

Чай с куркумой очень популярен, потому что считается, что он продлевает жизнь. Для его приготовления понадобится стакан кипятка, чайная ложка куркумы, лимон и мед по вкусу. Такой чай пьют 2 раза в день до еды в течение 14 дней.

Напиток под названием «Золотое молоко»‎ пользуется огромной популярностью среди поклонников Аюрведы (индийской народной медицины). В состав напитка входят молоко (1 стакан), куркума (1 ч.л.) и мед (по вкусу). Многие добавляют в эту смесь черный перец, который помогает куркуме хорошо усваиваться в организме.

Также нельзя употреблять куркуму во время обострения язвенной болезни желудка, гастрита или холецистита. Людям, которые принимают препараты для разжижения крови, тоже стоит отказаться от куркумы, которая способна дополнительно снизить давление.

Желчнокаменная болезнь тоже является противопоказанием к употреблению куркумы, потому что специя стимулирует отток желчи. Куркума может нанести вред организму при превышении суточной нормы, которая составляет 5 грамм специи в день.

Куркуму иногда подделывают, разбавляя кукурузной мукой с крахмалом. Как убедиться в том, что куркума настоящая? Можно растереть щепотку порошка между пальцами. Должен появиться пряный, насыщенный запах. Настоящая куркума должна обладать ярко-желтым, почти оранжевым цветом. Бледность специи говорит о ее подделке.

В домашних условиях можно проверить подлинность приправы с помощью воды. Немного куркумы нужно высыпать в стакан с водой. Настоящая куркума не растворяется в воде, но легко окрашивает ее. Если же вы увидели комочки на поверхности воды или порошок полностью растворился в ней – это не куркума, а подделка.

Совет к рецептуМожно заготовить пасту из куркумы сразу на несколько дней, для этого 100 г куркумы варите в 250 мл воды 7–8 минут, постоянно помешивая. Должна получиться сметанообразная паста без комочков. На один раз берите от 1 до 2 чайных ложек пасты. Хранить ее следует в холодильнике.

Турмерик  или Куркума давно имеет славу удивительного растения из-за полезных свойств. С виду куркума напоминает имбирный корень – они действительно очень похожи, и относится турмерик к семейству имбирных. Но чаще всего мы встречаем куркуму в виде порошка, который привозят нам из Юго-Восточной Индии и стран Азии. Кстати, не стоит путать турмерик с шафраном: это совсем разные персонажи, хотя и желтые.

Чем же полезна специя куркума и как ее применять? Как раз об этом я и хочу с вами поделиться, ведь это действительно стоящая штука, которая реально работает и экономит деньги на дорогих альтернативах (эффективная и натуральная маска для лица из куркумы за пару баксов – why not?).

Полезные свойства куркумы можно перечислять решительно долго. Согласно аюрведе, турмерик прекрасно балансирует все три доши – и Вату, и Питту, и Капху, если употребляется в умеренном количестве. Яркая восточная специя богата витаминами группы В и С, содержит кальций, железо, фосфор и йод. Куркума обладает целым рядом полезных свойств, часто используется как натуральный антибиотик. Я не буду перечислять все области применения турмерика, назову лишь основные и приведу примеры использования этой красивой специи. Итак, если коротко, то свойства куркумы такие: противовоспалительное, антиканцерогенное, противораковое, антимутагенное, антиоксидантное, антибактериальное, ect. Согласитесь, очень внушительный список, но, не будем забывать, что помимо пользы организму, можно причинить и вред. Далее я расскажу вам и о самых интересных полезных свойствах куркумы, и о противопоказаниях (да, это не волшебное растение, но почти!), ну и поделюсь индийскими рецептами.

Куркума – эффективное средство в лечении кожных недугов из-за антисептических и антибактериальных свойств. Ее часто используют в аюрведических процедурах для красоты кожи лица, делают маски и различные косметические средства.

Я люблю такую маску из куркумы для лица: чайную ложку порошка смешать с водой (миндальным молоком, медом) до состояния однородной кашицы и нанести на чистую кожу. Оставить на 15 минут, затем смыть и увлажнить кожу кремом или маслом. Благодаря экспериментам я обнаружила еще одну шикарную комбинацию: турмерик, овсяная мука (перемолотые хлопья) и вода. Смешиваем аналогичным образом и наносим на кожу. Лицо может быть желтым, не пугайтесь, это пройдет. Или просто делайте маску из куркумы перед сном. Через пару недель вы точно заметите классные преображения!

Турмерик регулирует обмен веществ, усвоение жиров и в целом улучшает пищеварение. Некоторые исследования показывают, что куркума помогает при похудении – стабилизирует жировой обмен и не дает набрать лишний вес, но не стоит надеяться на чудо. Ко всему прочему, турмерик эффективен в борьбе с сахарным диабетом.

Применение: при серьезных проблемах куркуму употребляют в больших количествах в виде напитков (возможны варианты с молоком, соком алое). Для облегчения «особых дней», куркуму рекомендуют принимать ежедневно в небольших количествах вместе с едой, начиная за две недели до начала цикла.

Как принимать куркуму в повседневной жизни? Проще всего добавлять ее в качестве приправы в разные блюда, благо сейчас полно рецептов с участием куркумы, ее можно добавлять куда угодно, будь то каши, супы, вторые блюда, чаи и пряные напитки (стакан теплого молока с куркумой на ночь – популярный аюрведический эликсир). Но не стоит перебарщивать! Суточная норма должна составлять не более 5г (исключение – особые случаи, требующие сильного лечебного эффекта).

Масло куркумы известно своими противовоспалительными, антиоксидантными, противомикробными, противомалярийными, противоопухолевыми, антипролиферативными, антипротозойными свойствами, оно также замедляет процессы старения. Куркума имеет долгую историю в медицине, производстве специй и красящих средств. Эфирное масло куркумы является мощным лекарственным средством, как и само растение, которое обладает противораковым действием.

К преимуществам куркумы относится также высокая концентрация витаминов, фенолов и других алкалоидов. Масло куркумы считается мощным релаксантом и стабилизатором организма. В Аюрведической медицине это мощное лекарственное средство используется для поддержания типа людей с дисбалансом Капха.

Исследование 2013 года, проведенное Отделом пищевой науки и биотехнологии в Высшей школе сельского хозяйства при Университете Киото, Япония, показало на моделях животных, что ароматический турмерон (ар-турмерон) в эфирном масле куркумы, как и куркумин (главный активный компонент куркумы) обладают способностью противостоять раку толстой кишки. Возможно, эти вещества также будут эффективны против данного заболевания и в организме человека. Сочетание куркумина и турмерона при приеме перорально как в маленьких, так и в больших дозах фактически приводит к остановке формирования опухолей.

Результаты исследования, опубликованного в «BioFactors», привели ученых к заключению, что турмерон «является новым кандидатом для предотвращения рака толстой кишки». Кроме того, они полагают, что использование турмерона в сочетании с куркумином может служить природным средством профилактики рака толстой кишки, вызванного воспалением.

Исследования говорят о том, что турмерон, главный биоактивный компонент масла куркумы, замедляет активацию микролгии. Микролгия представляет собой тип клеток, расположенных по всему головному и спинному мозгу. Активация микролгии — это сигнал о заболевании мозга, поэтому наличие в эфирном масле компонентов, препятствующих вредоносной работе этих клеток, способствует предотвращению и лечению заболеваний мозга.

Еще одно исследование на животных, проведенное in vitro и in vivo показало, что ароматический турмерон заставляет нейронные стволовые клетки стремительно расти в числе. Ароматический турмерон в составе эфирного масла куркумы, как полагают, может способствовать регенерации, необходимой при неврологических заболеваниях, например, болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера, травмах спинного мозга и инсульта.

Исследования на рыбах-зебрах и мышах с химически вызванными припадками показало присутствие противосудорожных свойств в эфирном масле куркумы и его сесквитерпеноидах (ар-турмероне, α-, β-турмероне и α-атлантоне). А в 2013 году на модели мышей с острыми припадками ученые подтвердили наличие противосудорожных свойств в ароматическом турмероне. Турмерон также способен модулировать паттерны экспрессии двух генов у рыб-зебр, связанных с припадками.

Традиционно куркума используется в Китайской и Аюрведической медицине для лечения артрита, так как ее активные компоненты известны своей способностью блокировать провоспалительные цитокины и энзимы. Поэтому эфирное масло этого растения считается лучшим для лечения артрита.

Исследования показали, что куркума помогает снимать боль, воспаление и скованность движений, связанные с ревматоидным артритом и остеоартрозом. Одна работа, опубликованная и «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии», оценила противоартритный эффект эфирного масла куркумы и обнаружила, что неочищенное эфирное масло куркумы при пероральном приеме в дозировке 5 000 мг в день оказывает противовоспалительное действие на суставы на моделях животных.

Куркума популярна в холистической медицине благодаря способности укреплять печень. Печень отвечает за детоксикацию, и ее состояние влияет на весь организм. Исследования говорят о том, что куркума обладает гепатопротекторным действием (защищает печень), это частично связано с противовоспалительной активностью растения. Работа, опубликованная в журнале «BMC Complementary & Alternative Medicine», изучила метотрексат (MTX), антиметаболит, широко используемый в лечении рака и аутоиммунных заболеваний, а также токсическое поражение печени под влиянием MTX. Исследование показало, что куркума помогает защищать печень от интоксикации, вызванной МТХ, выступая в роли профилактического средства для очищения печени. Тот факт, что куркума может защищать печень от воздействия сильных химических веществ, говорит о том, что ее можно использовать в качестве природного средства для лечения печени.

Кроме того, исследование на животных показало, что количество антиоксидантных ферментов в крови и сыворотке объектов выросло при приеме масла куркумы. Оно также оказывает значительное влияние на антиоксидантные энзимы в ткани печени мышей после приема в течение 30 дней. Все это делает куркуму эффективным средством для лечения и предотвращения болезней печени.

Исследование, опубликованное в «Журнале клеточной биохимии» показало, что ароматический турмерон в составе масла куркумы замедляет нежелательную активность ферментов и экспрессию MMP-6 и СОХ-2 в клетках рака молочной железы человека. Турмерон также значительно замедляет TPA-индуцированную инвазию, миграцию и колониеобразование клеток рака молочной железы у человека. Необходимо отметить, что компоненты эфирного масла куркумы способны также замедлять действие ТРА (мощный активатор опухолей).

Одно исследование, опубликованное в «Международном журнале молекулярной медицины», рассмотрело влияние куркумы на ДНК линий клеток лейкоза у человека. Работа показала, что турмерон вызывает селективное индуцирование програмированной смерти клеток лейкемии Molt 4B и HL-60. Но, к сожалению, турмерон не показал подобного положительного эффекта на клетки рака желудка человека. Это перспективное исследование открывает новые возможности лечения лейкемии.

Эфирное масло куркумы считается сильным релаксантом и стабилизатором, а исследования показывают, что оно помогает в лечении таких чрезвычайно распространенных расстройств, как депрессия и тревога. Масло способно улучшить настроение и подарить положительные эмоции.

Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование 56 добровольцев с тяжелым депрессивным расстройством было опубликовано в журнале «Journal of Affective Disorders» в 2014 году. Его результаты показали, что пищевая добавка с содержанием куркумина ВСМ-95 не только успешно снимает симптомы депрессии, но и выступает в роли успокаивающего агента при приеме более 8 недель. Куркумин ВСМ-95 образуется путем синергического сочетания куркумина и эфирного масла куркумы без синтетических добавок.

Более поздняя работа 2018 года изучила влияние куркумина ВСМ-95 и шафрана на 123 добровольцах с депрессивными расстройствами. Таким образом, рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование обнаружило, что у участников, принимавших небольшую дозу (250 мг) куркумина ВСМ-95, большую дозу (500 мг) ВСМ-95 или небольшую дозу (15 мг) куркумина и шафрана в течение 12 недель, наблюдалось значительное уменьшение симптомов депрессии и тревоги.

Противовоспалительные и противомикробные свойства эфирного масла куркумы очень эффективны при заложенности носа, частом симптоме простуды. Просто добавьте несколько капель масла куркумы в горячую воду и вдыхайте пары, чтобы снять заложенность. Вдыхание паров эфирного масло также помогает бороться с микробами, которые и вызывают простуду.

Как именно куркума влияет на нашу кожу? Многие используют масло куркумы для осветления кожи. Кроме того, наружное применение куркумы защищает лицо от гиперпигментации и мелких морщин. А противовоспалительные и антибактериальные возможности будут полезны при лечении акне. Однако имейте в виду, чтобы Ваша кожа не окрасилась в желтый цвет, необходимо использовать разбавленное масло в очень небольшом количестве.

Что же такое куркума? Куркума длинная (Curcuma longa) – это многолетнее травянистое растение семейства Имбирных (Zingiberaceae). Это растение около 90 см в высоту и имеет желтые цветы, корень ярко-оранжевого цвета и тонкой коричневой кожицей. Куркума родом с юга Индии и Индонезии, культивируется на материке и островах Индийского океана. Эфирное масло куркумы получают из клубневидного корневища растения или подземных корней с помощью СО₂ или паровой дистилляции с использованием растворителя гексана. Лучше всего использовать масло, полученное с помощью СО₂. Эфирное масло куркумы желтого цвета с очень необычным ароматом, который можно описать как цветочный с нотками дерева и пряностей.

Больше всего в эфирном масле ароматического турмерона (25,3%), α-тумерона (18,3%) и курлона (12,5%). Помимо других веществ в нем содержится кариофиллен (2,26%), эвкалиптон (1,60%) и α-фелландрен (0,42%). Эти компоненты делают масло очень эффективным в борьбе с рядом серьезных недомоганий.

Впервые куркума упоминалась в Ведической культуре Индии 4 000 лет назад, она использовалась в кулинарии и религиозных церемониях. В Китае куркума появилась, вероятно, в 700 году н.э., на востоке Африки в 800 году н.э., на западе Африке к 1 200 году, а на Ямайке лишь в XVIII веке.

В медицинских трактатах на санскрите, а также в практиках Аюрведа и Унани куркума упоминается как лечебное средство. Ее эфирное масло традиционно используется как антисептик и средство для ухода за лицом. Вы также можете взять кокосовое масло в качестве основы, добавить в него 1-2 капли масла куркумы и наносить на волосы и кожу головы для борьбы с сухостью и перхотью.

Сейчас куркума широко культивируется в тропических регионах и имеет множество названий в разных культурах и странах. Название «куркума» произошло от латинского слова «terra merita» («достойная земля»), которое связано с цветом растения, напоминающего минеральный пигмент.

Для кожи: добавьте 1-2 капли масла куркумы в средство для умывания, лосьон для тела, сыворотку или маску для лица, чтобы получить антисептический и противовоспалительный эффект. Это также отличное средство для борьбы с гиперпигментацией лица.

Для внутреннего применения: в этом случае необходимо использовать только проверенное 100-процентное органическое масло высокого качества терапевтического класса. Добавьте 1 каплю масла в воду, смузи или смешайте ее с чайной ложкой меда. Также эфирное масло куркумы можно применять в форме капсул.

У вас проблемная или тусклая кожа? Приготовьте маску для лица с добавлением 1 капли эфирного масла куркумы, и Ваше лицо быстро приобретет здоровый цвет. Для приготовления скраба для тела Вам понадобятся 5 капель масла или 2 чайные ложки порошка куркумы. Это прекрасное средство для больных суставов и мышц.

А как насчет масла домашнего приготовления? Это не сложно, но оно не может полностью заменить профессионально приготовленный продукт. Такое масло может послужить скорее в качестве масла-основы (как оливковое, например), которое содержит или настаивается на корне куркумы. Настоящее эфирное масло не растворяется в воде, не имеет примесей и гораздо более эффективное.

Как и все эфирные масла, масло куркумы нельзя использовать в чистом виде при применении на слизистой области. Не используйте масло, в качестве которого вы не уверены, перед применением стоит также обратиться к квалифицированному специалисту. Перед наружным применением нанесите разбавленное масло на небольшой участок кожи, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции.

Проконсультируйтесь со специалистом перед применением, если Вы беременны, кормите грудью, принимаете какие-либо лекарства, особенно при кровотечениях, проблемах с желчным пузырем, диабете, бесплодии, дефиците железа, ГЭРБ или гормон-чувствительных заболеваниях (раке молочной железы, матки, яичников, эндометриозе и миоме матки). Куркума может взаимодействовать с препаратами, замедляющими свертываемость крови. Прекратите ее применения как минимум за две недели до запланированной операции.

Другое неприятное последствие использования куркумы (в порошке или масле) — это пятна на одежде и коже. Масло, как и специя, желтого цвета и легко въедается в ткань (навсегда) и кожу (временно). Чтобы отмыть кожу, потрите ее кокосовым маслом или лимонным соком.

Nutrition Journal : «Эффективность и безопасность куркумы и куркумина в снижении уровня липидов в крови у пациентов с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований».”

Также известный как Golden Milk , чай с куркумой действительно не может быть проще в приготовлении, и вы можете сделать его без молока , как я сделал здесь, или вы можете использовать обычное молоко, или вы можете пить его черным ‘и просто сделайте это с горячей водой и вообще без молока.Все они работают, все имеют прекрасный вкус, так что позвольте мне показать вам, как я их делаю!

Я обычно готовлю по одной чашке чая за раз , так что этот рецепт отражает это.Начните с добавления одной кружки воды в кастрюлю на плите. Затем просто добавьте куркуму, свежий имбирь, корицу и молотый черный перец и дайте ему покипеть около десяти минут.

Куркумин, долгое время использовавшийся как аюрведическое средство, вызвал интерес у медицинских и научных кругов, а именно потому, что впечатляющее количество исследований подтверждают его пользу для здоровья во многих областях.

Куркумин — это полифенол с мощными антиоксидантными свойствами, что означает, что, нейтрализуя вредные свободные радикалы, он защищает организм от воздействия окислительного стресса — системного дисбаланса, который был связан со снижением иммунной функции, а также множеством других заболевания, включая диабет и болезнь Альцгеймера. Другими словами, чашка чая с куркумой, богатая антиоксидантами, может помочь вашим иммунным клеткам оставаться здоровыми, чтобы они могли выполнять свою работу.Фактически, положительное влияние куркумина на иммунную систему выходит за рамки защиты от простуды: недавние исследования показали, что куркумин является многообещающим средством борьбы с раком.

Куркумин является не только антиоксидантом, но и известным противовоспалительным средством. (Если вы его пропустили, воспаление — плохая новость для вашего тела.) По этой причине считается, что куркумин обладает профилактическим потенциалом, когда речь идет о бесчисленных состояниях, связанных с воспалением, включая аллергию, псориаз, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, депрессию и т. Д. артрит и даже болезнь Альцгеймера.Исследования также показывают, что куркумин может помочь облегчить симптомы, связанные с некоторыми из этих состояний, в частности боль при артрите.

Оказывается, куркумин полезен и для здоровых людей. Исследования, нацеленные на людей без ранее существовавших заболеваний, показывают, что это мощное вещество эффективно для облегчения мышечной болезненности, и по крайней мере одно исследование показало, что противовоспалительные свойства куркумина могут положительно влиять на настроение, внимание и рабочую память у населения в целом, так как хорошо.(Звучит неплохо, правда?)

Хорошие новости, друзья: антиоксидантный и противовоспалительный (и мы уже упоминали противомикробный?) Коктейль, известный как куркумин, может творить чудеса с вашей кожей — по крайней мере, об этом свидетельствуют первые данные. Многочисленные исследования показали, что куркумин в качестве перорального и местного лечения обладает способностью улучшать общее состояние кожи и эффективно бороться с конкретными проблемами кожи. (Акне, фотостарение лица и псориаз — это лишь некоторые из дерматологических проблем, с которыми помогает куркумин.) Узнайте больше о косметическом потенциале куркумина здесь или просто убедитесь сами, наслаждаясь маской из куркумы с вечерней чашкой чая с куркумой.

В качестве антиоксиданта было замечено еще одно преимущество способности куркумина снижать окислительный стресс в отношении здоровья печени. Исследования, проведенные на мышах, показывают, что лечение куркумином имеет потенциальный профилактический эффект в отношении повреждения печени, а также может остановить или замедлить прогрессирование заболевания печени.Учитывая, насколько важна печень, мы назовем это главной победой для чая с куркумой. (Новое правило: одна чашка чая с куркумой на каждый съеденный горячий пунш.)

Роль куркумина в снижении окислительного стресса и воспалений имеет далеко идущие последствия, когда дело доходит до общего метаболического здоровья. Исследования показали, что эти свойства куркумина могут положительно влиять на уровень сахара в крови и артериальное давление, а также могут способствовать снижению веса и предотвращению ожирения.Итог: необходимо провести гораздо больше исследований, чтобы определить, как и в какой степени куркумин может лечить метаболические проблемы, но в научном сообществе сходятся во мнении, что и в этом отношении этот препарат выглядит довольно многообещающим.

Если вы в прошлом году проводили какое-то время в Интернете, вы слышали о чудесах куркумы. Куркума, полученная из растения под названием куркума длинная, представляет собой желтую специю, обычно используемую в азиатских или индийских продуктах питания, и, как говорят, при регулярном приеме она имеет много преимуществ для здоровья.Куркума обладает противовоспалительным действием, улучшает пищеварение, снимает боль в суставах и предотвращает сердечные заболевания.

Есть много способов доставить куркуму в организм, но я постоянно слышал, что лучший способ — приготовить тоник или сделать укол. Честно говоря, приготовление сока из корня куркумы для тонизирующего средства звучало как заноза в заднице, поэтому я решил попробовать домашние уколы куркумы. Прочитав информацию в Интернете и расспросив разных людей, которые добивались успеха с куркумой в прошлом, я решил, что мои прививки с куркумой будут включать следующее:

Я также принял небольшую ложку кокосового масла первого холодного отжима после укола, потому что слышал, что оно также помогает с абсорбцией.Не знаю, насколько это правда, но я решил, что это не повредит. Вот что произошло, когда я делал самодельный укол каждый день в течение одной недели.

В первые пару дней я особо не чувствовал себя, но примерно в середине недели я заметил изменения в пищеварении. Я внезапно бегал в ванную два или три раза в день. Я и так довольно регулярен, и у меня никогда не было проблем с облегчением, поэтому видеть, как я ежедневно какаю и этот , было немного тревожно.Странно было то, что мой бизнес — дерьмо вот-вот станет настоящим — гораздо более жидкий и водянистый, чем обычно. Мне казалось, что я был в середине детоксикации.

Больше ничего в моем образе жизни не изменилось за эту неделю, так что я уверен, что куркума творит чудеса. Я все еще жду, когда мой кишечник снова вернется в норму, и мне интересно, улучшится ли мое пищеварение, когда мое тело привыкнет к прививкам. Время покажет.

Я люблю готовить с куркумой, но, возможно, вся эта неделя на какое-то время заставила меня отказаться от нее.Тот выстрел был для меня пыткой. Куркума обладает довольно сильным вкусом, и мне не понравился ее вкус с перцем и кокосовой водой вместе. Эти ароматы просто смешиваются с , а не с , если вы спросите меня. Мне нужно было иметь что-то на расстоянии вытянутой руки, чтобы жевать сразу после укола, например, ложку кокосового йогурта или тоста с арахисовым маслом. Одного лишь вкуса почти достаточно, чтобы я больше никогда не снимал эти кадры.

Во второй половине недели я каждое утро просыпался с бодрой походкой.Я не знаю, было ли это из-за того, что мне стало легче после всех походов в туалет, но что бы это ни было, у меня было много энергии в амбулатории. Куркума, как говорят, повышает уровень серотонина и дофамина в вашем мозгу, так что, возможно, поэтому У меня было больше энергии и настроение улучшалось каждое утро.

Это определенно была лучшая часть моего эксперимента с куркумой. Противовоспалительные свойства куркумы помогли мне быстрее восстановиться после тренировок.Однажды в течение недели у меня была особенно трудная тренировка для нижней части тела, из-за которой на следующее утро я сильно заболел. Но я заметил, что эта болезненность прошла гораздо быстрее, чем обычно. Вместо того, чтобы ходить в течение двух целых дней с болезненной ФП, я действительно заметил болезненность только один день. Как будто мои мышцы нарастали и становились сильнее с большей скоростью. Как фантастика!

Практикую прерывистое голодание, поэтому перестаю есть через 4 р.м. Два дня из семи я делал укол куркумы ночью перед сном (только потому, что моя ленивая задница забыла сделать это утром), и вскоре я понял, что это была ошибка. Проснулась от боли в животе. Было ощущение, что я задыхаюсь, но это было не совсем то же ощущение, что мне нужно пердеть. Чувство исчезло, как только я поел. Я могу почти определенно сказать, что это произошло потому, что я принял его без еды, потому что по утрам, когда я делал уколы куркумы с завтраком, у меня вообще не было этой проблемы.

Я не уверен, что буду продолжать делать эти снимки каждый божий день. Однако, поскольку я действительно увидел хорошие результаты, я бы определенно рассмотрел другой вид тонизирующего средства или напитка, который был бы вкуснее этого. Я бы хотел посмотреть, что произойдет с моим телом, если я буду продолжать принимать добавки с куркумой каждый день. У меня такое чувство, что в долгосрочной перспективе это сделает чудеса для моего восстановления после занятий в спортзале.

Одним из товаров, которые покупатели сейчас покупают больше, чем когда-либо, является чай с куркумой, и не зря: эта специя цвета календулы является мощным усилителем иммунитета, который содержит противовоспалительные соединения и, как было показано, улучшают здоровье кишечника.Новые исследования о силе чая с куркумой говорят нам, что мы должны не просто пить его, когда чувствуем простуду или боль в горле, но сделать это ежедневной привычкой. Вот все причины, по которым нужно ежедневно пить горячую чашку горячего чая с куркумой, чтобы укрепить свою иммунную систему, особенно сейчас, чтобы оставаться здоровым круглый год.

Куркума — это корень, который происходит из той же семьи, что и имбирь, и на протяжении веков использовался для лечения воспалений или гриппоподобных симптомов, начиная с 4000 лет до бронзового века. Ведическая культура в Индии.Всего одна столовая ложка куркумы содержит 26 процентов от суточной рекомендуемой дозы марганца, 16 процентов от суточной потребности в железе и 5 процентов от суточной потребности в калии, плюс 3 процента суточной потребности в витамине С. Золотой цвет куркумы обусловлен куркумином, натуральным соединение с противовоспалительным действием. Куркумин составляет всего около 3% корня куркумы, но это мощный антиоксидант куркумы.

Согласно недавнему исследованию рынка, продажи чая с куркумой, корня куркумы, молотой куркумы и других продуктов куркумина в магазинах резко возрастают.Добавление куркумы в пищу — хороший способ воспользоваться этими преимуществами, но употребление чая с куркумой — еще более простой способ усвоить преимущества этой золотой специи.

Все сходят с ума от чая с куркумой, потому что его не только легче найти, чем настоящий корень куркумы, но и потому, что его легко приготовить и он обладает многочисленными терапевтическими преимуществами. Все, что вам нужно, это две чайные ложки натертой на терке куркумы, половина лимона и несколько измельченных горошин перца.Налейте горячую воду в чашку, отожмите половину лимона и добавьте куркуму и перец горошком. Перец увеличивает усвоение куркумина на 2000 процентов. Сделайте чай из куркумы еще быстрее, натерев весь корень куркумы на терке, а затем храните его в холодильнике в течение недели. Это позволяет легко съесть две чайные ложки утром.

Исследования показывают, что наиболее эффективная доза куркумы составляет 2400 миллиграммов в день, когда вы здоровы, и 4000 миллиграммов в день, когда вы простужаетесь.Две чайные ложки куркумы соответствуют дневной дозе, когда вы здоровы, и вдвое больше, когда вы чувствуете себя плохо. Пейте чай с куркумой ежедневно в течение как минимум четырех месяцев, чтобы максимизировать все преимущества для здоровья. От иммунитета до здоровья кишечника — вот почему вам следует добавить чай с куркумой в свой утренний распорядок.

Куркума обладает достаточно сильным действием, чтобы укрепить вашу иммунную систему и улучшить симптомы при плохом самочувствии.Исследование показало, что куркума может сократить продолжительность и облегчить симптомы болезни с 10% до 20%. В частности, куркумин обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, которые могут помочь организму оставаться здоровым, и даже самое маленькое его количество лучше, чем полное отсутствие куркумы. Исследование показало, что куркумин, даже в низких дозах, может усиливать реакцию антител, помогая вашему организму бороться с болезнями.

Чай с куркумой облегчает проблемы с пищеварением и помогает поддерживать здоровье кишечника.Исследование показало, что куркумин оказывает благотворное влияние на микробиом кишечника без какой-либо явной токсичности, восстанавливая дисбаланс в кишечнике и помогает поддерживать здоровье кишечника. Сам по себе куркумин сложно переваривать, но с черным перцем это отличное сочетание. Он улучшает усвоение куркумина и помогает организму быстрее и легче переваривать пищу.

Куркумин снижает воспаление, которое может привести к хроническим заболеваниям, таким как артрит.Воспаление и боль в суставах часто идут рука об руку, и Фонд артрита рекомендует куркумин в качестве специи, которая помогает уменьшить воспаление. Исследование показало, что куркума облегчает симптомы артрита, включая боль и симптомы, связанные с воспалением.

Другое исследование показало, что 94 процента тех, кто принимал куркумин, сообщили об уменьшении боли при остеоартрите коленного сустава по крайней мере на 50 процентов. Исследование также показало, что у тех, кому давали куркумин вместо того, чтобы терять диклофенак, было меньше побочных эффектов, таких как проблемы с желудком.

Узнав обо всех этих преимуществах для здоровья, вы можете броситься в магазин и купить свежую куркуму. В те дни, когда вы не можете найти свежую куркуму, вы все равно можете найти множество брендов, в которых есть чаи с куркумой, такие как органический чай Numi. У этого чайного бренда есть ассортимент чая с куркумой от Golden Chai Lattes до пакетов с образцами, содержащих шесть чаев с куркумой. Еще один отличный чай с куркумой — это чай с имбирем и куркумой от Organic India Tulsi, который вы можете найти на Amazon. Независимо от того, делаете ли вы домашний чай с куркумой или покупаете торговую марку te, все, что вам нужно, — это одна чашка чая с куркумой, чтобы укрепить иммунитет, уменьшить воспаление и улучшить здоровье кишечника.

Во время моей недавней поездки на Кауаи я был настолько поражен широкой доступностью свежей куркумы, что создал ежедневный ритуал чая с куркумой. Каждый день появляются исследования, связывающие куркуму со снижением риска рака и улучшением здоровья мозга. Добавление ежедневного напитка, приготовленного из свежей куркумы, может быть именно тем, что доктор прописал, и отличной «Стратегией хорошего дня », о которой я люблю говорить.Я знаю, что чувствовал себя прекрасно в конце своего двухнедельного пребывания на Кауаи, но, конечно, это было связано с целым рядом причин (отдых, солнечный свет, изысканные фрукты, все то, что я отчаянно надеюсь однажды испытать снова … ).

Все чаще свежая куркума доступна в магазинах здорового питания в Соединенных Штатах, поэтому я могу получить свое лекарство и дома, но доступность немного ограничена. Я беру все, что могу, и считаю свежую куркуму роскошью до тех пор, пока мне не удастся вырастить ее в специальной теплице на участке.

Свежая куркума имеет более сильный вкус, чем можно ожидать от порошка обезвоженной куркумы. Порошок можно добавлять практически во что угодно, особенно в блюда типа карри, и вы можете заметить только яркое изменение цвета. Свежая куркума имеет горьковатый привкус. Вкус хороший, но уникальный — его стоит испытать на себе, прежде чем вы посвятите ему охраняемую территорию своего сада, как я собираюсь это сделать.

Чтобы приготовить чай из куркумы, просто приготовьте травяной настой, как и любую другую траву или корень.В этом случае я просто добавил пару дюймов нарезанной куркумы в несколько чашек воды. Я довел его до кипения, дал ему покипеть в течение получаса или около того, а затем накрыл крышку и оставил смесь чая с куркумой на ночь.

Сделайте чайный отвар из куркумы (вверху) с половиной имбиря. Имбирь также очень полезен для здоровья и имеет гораздо лучший вкус, аромат, который дополнит куркуму и сделает этот чай довольно приятным. Подслащенный медом, вы добьетесь большего.
Мне понравилось использовать разбавленный настой (примерно половина воды и половина настоя куркумы) в качестве основы для черного чая. Используя свой любимый чай Эрл Грей или, что более тематически, чай, похожий на чай, я нагреваю настой почти до кипения и наливаю его в чашку поверх чайного пакетика.Чай — более насыщенный напиток с немного большей консистенцией, чудесно сытный в холодное утро. Вы можете использовать идею имбиря выше в сочетании с этой идеей черного чая.

Как и имбирь, у вас может возникнуть соблазн использовать свежую куркуму в приготовлении пищи и аккуратно очистить все маленькие комочки, оставив как можно больше свежего корня куркумы.Это утомительная работа. Не делай этого! Протереть корень, срезая комочки и кожицу. Отложите их для приготовления чая, а оставшийся очищенный корень используйте в приготовлении пищи.

Хотя перец чили часто ассоциируется с Индией, было бы неправдой сказать, что халди — это наиболее часто используемая специя, что неудивительно, учитывая преимущества куркумы.Редко вы найдете индийский рецепт, приготовленный без капли этого золотисто-желтого порошка, будь то овощи или дальс к рисовым блюдам. Основа всех индийских кухонь, куркума получают из подземного стебля, похожего на имбирь, который выращивают в основном в Индии. Когда мы росли, эта коробка для специй была ответом на все проблемы со здоровьем и кожей в большинстве маленьких книжек о благополучии наших бабушек. Если вы слишком долго загорели, играя на солнце, у вас была хроническая простуда или простой синяк, скромная куркума была противоядием от всего.И, как мы выяснили, на то была причина.

Специя сама по себе дает неисчислимые преимущества, но если смешать ее с молоком, ее преимущества увеличиваются в десять раз. То, что когда-то уговаривали и заставляли нас глотать матери и бабушки, стало международным феноменом здравоохранения — и все сообщения о «золотом молоке» в Instagram только подтверждают этот факт. Здесь мы перечисляем все преимущества молока с куркумой и объясняем, почему оно должно быть частью вашего оздоровительного арсенала.

Одна из причин, по которой куркума так часто добавляется во все индийские блюда, заключается в том, что она обладает способностью укреплять иммунную систему. Куркумин, компонент куркумы, который отвечает за ее чудодейственные свойства, обладает противовоспалительными, антисептическими и антибактериальными свойствами. Стакан молока с куркумой на ночь является нормой для большинства растущих индийских детей, поскольку эта смесь не только облегчает насморк и кашель, но и защищает от дальнейших инфекций.Будь то маленькие дети, кормящие матери или пациенты, выздоравливающие после операции, халди дуд дается всем, чтобы укрепить иммунитет организма и помочь ему бороться с внешними агрессорами и болезнями.

Но почему нам нужен специальный напиток, чтобы извлечь пользу из куркумина, учитывая, что мы принимаем его много во всех наших приемах пищи? «Мы смешиваем куркуму с молоком, потому что куркумин жирорастворим, и при смешивании с молоком он быстро усваивается организмом», — объясняет консультант по питанию Сангита Кханна.Многие, такие как Гита Рамеш, управляющий директор Kairali Ayurvedic Group, также считают, что добавление куркумы в стакан молока на ночь — простой способ повысить его пищевую ценность. Рамеш считает, что если ваш иммунитет беспокоит вас, молоко с куркумой следует употреблять в течение всего года. «Это работает лучше на долгосрочной основе, чем на основе SOS. Он помогает пищеварению и предотвращает вздутие живота и изжогу. Он также дает немедленные результаты при простуде и кашле, поскольку удаляет излишки мокроты из организма.Богатый антиоксидантами, он улучшает самочувствие внутренних органов », — объясняет Рамеш.

Куркума также действует как очиститель крови и выводит токсины из организма. Если вы испытываете головную боль в носовых пазухах, чашка халди-дуд может принести облегчение, поскольку она облегчает отток слизи и способствует дренажу носовых пазух.

Питье теплого молока перед сном было бабушкиным средством от бессонницы, которое можно усилить с добавлением куркумы.Молоко содержит триптофан, но его биодоступность для мозга ограничена из-за присутствия других конкурирующих аминокислот; куркумин может это изменить. Молотая куркума, которая веками использовалась в аюрведической и китайской медицине, активно изучается современными учеными. Молоко с куркумой или золотое молоко являются многообещающим средством от депрессии, и исследования показали, что куркумин потенциально может лечить воспаления, связанные с расстройствами настроения.