Как принимать куркумин: как правильно принимать куркумин в БАДах

как правильно принимать куркумин в БАДах

Куркума есть практически на каждой кухне, но не все знают о ее благотворном влиянии на организм. Сегодня мы поговорим про пользу куркумы и как принимать куркумин в БАДах, чтобы это ценное вещество принесло максимальный эффект.

О пользе куркумы известно уже более 2,5 тысяч лет: еще в Древнем Китае и Индии эту специю применяли при лечении многих заболеваний. В наши дни ученые и фармацевты западных стран уделяют изучению куркумы особое внимание благодаря ее высокой эффективности в лечении сахарного диабета, болезни Альцгеймера, рака и других серьезных болезней

Целебные свойства куркуме придает куркумин — активное действующее вещество, отвечающее за яркий желтый цвет специи. Куркумин относится к группе куркуминоидов — природных полифенолов, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными действиями

Почему стоит принимать куркумин в БАДах и добавлять куркуму в свой рацион

• Обладает антимикробными, антисептическими, противовоспалительными свойствами.
• Способствует ранозаживлению, излечению от вирусов и инфекций, ускоряет обновление кожи и всех клеток организма
• Положительно воздействует на микробиом и здоровье желудочно-кишечного тракта
• Добавки куркумина помогают предотвратить и сдержать развитие болезни Альцгеймера, так как куркума убирает амилоидные бляшки в мозге
• Лечит язву, помогает бороться с хеликобактером
• Эффективна в восстановлении печени при циррозе и других хронических заболеваниях печени
• Ускоряет обмен веществ, способствует снижению веса, останавливает рост жировых клеток
• Очищает кровь: связывает и выводит токсины, тяжелые металлы, регулирует уровень холестерина и сахара
• Противовоспалительные свойства куркумы помогают лечить артрит
• Эффективна при псориазе, экземе и других заболеваниях кожи
• Помогает справляться с депрессией и синдромом хронической усталости
• Останавливает прогрессирование рассеянного склероза

Сегодня особое внимание ученые уделяют противоопухолевым свойствам куркумы. Куркума помогает сдерживать рост и даже способствует уничтожению раковых клеток и замедлению метастазирования. Куркумин в добавках помогает восстановиться после химио- и лучевой терапии, нейтрализовать побочные эффекты от препаратов.

На первый взгляд, решение кажется очевидно: используйте эту недорогую специю при приготовлении блюд и решайте проблемы со здоровьем! Однако не все так просто: куркумин очень плохо усваивается из привычной нам куркумы в порошке, и чтобы оценить эффект, вам придется употреблять несколько ложек куркумы каждый день.

Современные фармацевты научились измельчать куркуму до мельчайших частиц и создавать добавки с максимальной биодоступностью и эффективностью.

Однако как у всех БАДов, у добавок куркумы есть определенные правила приема:

• Куркума имеет тонизирующий эффект, поэтому лучше не принимать БАДы с куркумином перед сном.
• Куркумин это жирорастворимое вещество. Поэтому принимать добавки куркумы нужно перед или во время еды, содержащей жиры: например, с блюдами, включающими масла, бульоны и т. д.
• Пиперин — действующее вещество, содержащееся в черном перце, не допускает нейтрализацию куркумина в ЖКТ и его выведение. Совмещайте куркуму с молотым черным перцем, если ваш БАД с куркумином не усилен пиперином, как «Сила куркумы» Infinity.
• Нет однозначных рекомендаций по длительности курса, вы можете принимать добавки куркумы в течение 2-3 месяцев, после этого следует сделать перерыв.
• Куркумин, будучи растительным препаратом, способен вызывать индивидуальные реакции организма, поэтому употребление куркуму в таблетках лучше начинать с небольших дозировок, чтобы не вызвать проблем с желудочно-кишечным трактом.
• Не принимайте добавки куркумы с другими БАДами и лекарственными препаратами — куркума может снизить усвояемость лекарств. Следует делать перерыв не менее 2 часов.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИЕМУ ДОБАВОК КУРКУМЫ:

• Куркумин обладает антитромбиновым эффектом и эффективно разжижает кровь, биодобавки куркумы не принимают при низкой свертываемости крови или перед после операций.
• Не стоит принимать куркумин при желчекаменной болезни из-за возможного сокращения желчного пузыря
• То же самое касается мочекаменной болезни: при наличии камней в почках куркумин принимают с осторожностью и после консультации со специалистом.
• В приеме добавок куркумина нужно сделать перерыв на период беременности и лактации.
• Куркумин снижает уровень инсулина в крови и усиливает действие лекарств при диабете. Важно учесть это при приеме других препаратов.
• Куркумин нейтрализует токсины и эффективно восстанавливает организм после химиотерапии. Однако прием следует прекратить за две недели до терапии и возобновить через две недели после.

В целом добавки куркумы не вызывают токсических побочных эффектов даже при высоких дозировках и считаются безопасными препаратами, а польза куркумина для общего состояния здоровья неоценима!

Важно учесть, что полезные свойства куркумы в добавках зависят от качества сырья и от технологии производства, которая обеспечивает усвояемость куркумина.

Если вы хотите оценить благотворное воздействие куркумы на здоровье, обратите внимание на добавку “Сила куркумы” от японского бренда Infinity, разработанную совместно с Beaute et Sante Laboratories.

В каждой таблетке заключена сила 5 видов куркумы: осенняя весенняя черная фиолетовая (пурпурная) индонезийская. Каждый из этих видов обладает своими целебными свойствами: в осенней и индонезийской самое высокое содержание куркумина, весенняя, фиолетовая и редкая черная куркума богаты эфирными маслами, помогающими бороться с воспалениями, вирусами, грибками и даже онкологией. Все вместе они создают продукт, который помогает успешно бороться со многими проблемами:

• Заболеваниями печени, в том числе гепатитами и циррозом
• Артритом
• С хроническими воспалениями
• Болезнью Альцгеймера и атеросклерозом
• Синдромом раздраженного кишечника
• Язвой и хеликобактером
• Метеоризмом, вздутием, диареей
• Диабетом
• Ожирением
• Респираторными инфекциями и последствиями ослабленного иммунитета
• Аллергиями

Депрессией

Кроме того, состав комплекса усиливает биоперин (экстракт черного перца) и витамин B1, повышающий эффективность приема куркумина

Японская добавка на основе куркумы

Как принимать куркумин | Полный обзор свойств добавки

Куркумин – составляющая куркумы (Curcuma longa). Это травянистое растение семейства Имбирные, которое произрастает в Индии. Имеет другие название: турмерик, «желтый корень».

В виде порошка куркумин имеет ярко-желтый цвет. Поэтому его используют как природный краситель E100. Его добавляют в маргарины, сыры, напитки, кондитерские изделия.

Польза куркумина для организма как природного биологического вещества доказана научными исследованиями. С открытием полезных свойств его стали использовать для общего оздоровления, повышения спортивных показателей и в некоторых других целях.

Разница между куркумой и куркумином

Куркумин – одно из химических соединений в составе корня куркумы. Его высушивают, перемалывают до состояния порошка и используют в виде специи. Поэтому, отвечая на вопрос, чем отличается куркума от куркумина, можно сказать, что практически ничем.

Разница лишь в том, что при употреблении куркумы организм получает все полезные вещества в ее составе. При приеме добавки, включающей только куркумин, наблюдаются полезные эффекты одного химического соединения, содержащегося в куркуме.

Зачем нужен куркумин

В числе полезных свойств куркумина есть те, что пока находятся на стадии исследований. Но многие эффекты добавки уже доказаны, и их достаточно для того, чтобы признать вещество полезным для организма. Среди подтвержденных свойств куркумина отмечаются:

• иммуномодулирующие,
• свойства антидепрессанта,
• противовоспалительные,
• противовирусные,
• антиоксидантные,
• противоопухолевые.

На сегодня уже проводятся испытания относительно применения куркумина в составе препаратов для лечения некоторых видов рака. Еще вещество – сильный природный антибиотик и антиоксидант, который защищает клетки от свободных радикалов, играющих основную роль в старении организма.

Куркумин рекомендуют принимать:

• при кожных воспалениях;
• аритмии и других проблемах с сердцем;
• проблемах с циркуляцией желчи;
• гинекологических заболеваниях;
• повышенном уровнем холестерина.

Для предотвращения слабоумия

В первую очередь куркумин используют как профилактическое средство против некоторых заболеваний. Он помогает предотвратить развитие болезни Альцгеймера. По результатам исследований в странах, где куркумин выступает неотъемлемой частью национальной кухни, указанное заболевание встречается реже. Это обусловлено тем, что вещество разрушает бета-амилоиды, провоцирующие болезнь Альцгеймера.

Польза куркумина для женщин и мужчин

Куркума обладает ценными свойствами для женского здоровья. Как природный антибиотик куркумин обеспечивает профилактику развития опухолей в матке и груди. Еще вещество проявляет способность снижать холестерин и улучшать работу выделительной системы.

Женскому организму куркумин также полезен:

1. Для похудения. Вещество выводит токсины и лишнюю жидкость, ускоряет обмен веществ. Можно добавлять порошок куркумина в стакан кефира или молока.
2. Для улучшения состояния нервной системы. Уже после одного курса можно заметить повышение настроения, ослабление симптомов депрессии и избавление от нервных срывов.
3. Для омоложения. Улучшается состояние кожи и внешний вид в целом.

Советуем:

По теме:

Экстракт зеленого чая для похудения: все о реальной пользе добавки

Куркумин действует как слабый фитоэстроген – эстроген растительного происхождения. Он помогает облегчить состояние во время менструаций, избавить от боли и дискомфорта в животе.

Для мужчин куркумин полезен при заболеваниях мочеполовых путей. Еще вещество служит профилактическим средством в отношении рака предстательной железы. Добавка улучшает работу мочевыделительной системы, повышает мужскую фертильность.

Куркумин для суставов

Как природное противовоспалительное средство куркумин полезен при заболеваниях суставов. Он воздействует на организм следующим образом:

• препятствует разрушению хрящевой ткани;
• предотвращает прогрессирование артрита и артроза;
• контролирует воспаление при бурсите;
• поддерживает процессы регенерации хряща.

Согласно исследованиям, прием куркумина в дозировке 1,5 г в сутки настолько же эффективен, как 1,2 мг ибупрофена. При этом у куркумина нет таких побочных эффектов в отношении желудка. Еще его рекомендуют комбинировать с диклофенаком, поскольку это усиливает терапевтический эффект последнего.

Советуем изучить:

По теме:

Болят суставы после тренировки – что делать?

Куркумин для печени

Как вещество, снижающее уровень холестерина, куркумин полезен для здоровья печени, а также желчного пузыря и поджелудочной железы. Еще вещество помогает защитить печень от токсинов и помочь восстановиться ее клеткам. Нередко куркумин используют как средство для уменьшения вреда от потребляемых алкогольных напитков.

Применение куркумина в спорте

Для спортсменов куркумин полезен тем, что оказывает антикатаболический эффект. Он предотвращает распад мышечных тканей, позволяя сохранить мышцы, что особенно важно в период сушки или длительном перерыве в тренировках.

К другим свойствам куркумина, полезным для спортсмена, относятся:

• облегчение болевого синдрома после тренировок;
• уменьшение проявлений крепатуры;
• повышение уровня тестостерона;
• увеличение чувствительности к инсулину, что увеличивает его антикатаболическое действие.

Как принимать куркумин

Оптимальной дозой куркумина в сутки считают 1 г на 10 кг массы тела. Но, чтобы съедать такое количество достаточно жгучей приправы, нужно быть настоящим любителем острого. Удобнее принимать куркумин в виде капсул. Схема приема очень простая – по 1 капсуле во время еды.

Побочные эффекты и противопоказания

У куркумина нет побочных эффектов. Даже повышенная доза, принятая один раз, при хорошем здоровье не вызовет негативных последствий. Вредное влияние может проявиться, только если не учесть ограничения к применению. Противопоказания к приему куркумина следующие:

• сахарный диабет 1 типа;
• повышенная кислотность в желудке;
• гастрит или язва;
• панкреатит.

Побочные эффекты могут проявиться при потреблении более 8 г куркумина в сутки. На необходимость снизить дозу указывают такие симптомы, как диарея, сыпь, головная боль и тошнота. В остальных случаях куркумин переносится хорошо и приносит только пользу организму.

Советуем изучить:

По теме:

Гиалуроновая кислота для здоровья суставов и кожи: насколько эффективна, как и с чем принимать

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Оцените статью

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

https://ria.ru/20210309/kurkuma-1600509253.html

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

Куркума — польза и вред приправы для организма человека — РИА Новости, 09.03.2021

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, кому она… РИА Новости, 09.03.2021

2021-03-09T18:23

2021-03-09T18:23

2021-03-09T18:23

продукты

здоровый образ жизни (зож)

россия

здоровье

здоровье — общество

питание

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21. img.ria.ru/images/07e5/03/09/1600507466_0:1:1920:1081_1920x0_80_0_0_07e0c408ccabc52893c96be4e0349fa7.jpg

МОСКВА, 9 мар — РИА Новости. Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, кому она противопоказана, сколько и как правильно ее употреблять, а также как приготовить золотое молоко из куркумы — в материале РИА Новости.Что такое куркумаКуркума — это род многолетних травянистых растений из семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин. Это одна из самых известных и наиболее используемых приправ с древних времен. Так, в Индии, которая считается родиной специи, с 600-х годов до н.э. из куркумы делали приправу карри. Растение имеет размер до 90 сантиметров в высоту, трубчатые цветки и мясистые, ароматные корневища. При их переработке получается порошок желтого цвета с ярким ароматом и горьковатым вкусом.Состав и калорийность куркумыКуркума содержит эфирные масла и богата фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также витаминами группы В (В1, В2, В5), С и К. Пищевая ценность 100 грамм продукта: Калорийность на 100 грамм куркумы — 325 ккал.Как куркума влияет на организмПольза куркумы основывается на полезных веществах в ее составе. Благодаря им специя помогает от воспалений и может облегчать боли при артрите. Кроме этого, куркума налаживает обменные процессы в организме, а антиоксиданты способствуют выведению токсинов и других вредных веществ. За счет этого улучшается общее состояние, укрепляется иммунитет, возрастает работоспособность. Польза куркумы Польза куркумы заключается в уменьшении хронического воспаления из-за которого могут появляться нарушение обмена веществ, ожирение и другие опасные заболевания, например, связанные с сердечно-сосудистой системой. Также специя благотворно влияет на больных артритом за счет уменьшения суставных отеков. Регулярное употребление куркумы снижает риск развития болезней печени, также снижая симптомы уже приобретенных заболеваний, например, гепатитов. Кроме этого, она может замедлять развитие или уменьшать симптомы пародонтита, предменструального синдрома, сахарного диабета, диареи, расстройства желудка, псориаза. Вред куркумыВред куркумы заключается в том, что она может вызывать аллергию. Ее следует убрать из рациона тем, кто принимает препараты для разжижения крови. Из-за того, что специя снижает уровень сахара, она противопоказана при приеме антидиабетических лекарств. Куркума в медицинеКуркума — один из основных ингредиентов в Аюрведе, традиционной индийской медицине, которой уже более тысячи лет. С давних времен считалось, что специя повышает активность кишечной флоры, улучшает пищеварение, помогает при вирусных заболеваниях и в восстановительный период, очищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток. В Индии куркуму нередко смешивают с молоком для получения мощного витаминного напитка. В современной медицине куркуме также нашлось применение. Так, например, в странах Центральной Азии она используется как противовоспалительное, кровоостанавливающее, противоглистное, ранозаживляющее средство. Специю применяют для лечения болезней желчного пузыря, печени и почек. Что лечит куркумаСогласно научным данным, куркума обладает сильным противовоспалительным действием. Антиоксиданты в составе специи защищают организм от окисления и свободных радикалов, за счет чего препятствуют старению. Также ученые установили, что куркумин благотворно влияет на работу мозга благодаря увеличению выработки гормона BDNF, с недостатком которого связаны депрессия и потеря памяти. Кроме этого, куркума уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, способствует профилактике раковых заболеваний, помогает против артрита и развития болезни Альцгеймера. За счет стимуляции выработки коллагена, приправа замедляет старение кожи и улучшает ее внешний вид при акне. Куркума оказывает положительное влияние и на свертываемость крови. Как лечиться и как приниматьКуркуму можно смешивать с обычной теплой водой, добавлять ее в чай и кофе, делать с ней витаминные напитки на основе меда и молока. Для достижения терапевтического эффекта можно употреблять 1 ложку куркумы каждый день, однако лучше предварительно посоветоваться с врачом.Куркума при простудеИз-за противовирусного и общеукрепляющего действия куркуму рекомендуют употреблять при простуде. Она помогает быстрее выздороветь, а также восстановить силы после болезни. Для этого специю можно смешать с медом и съедать по ложке каждые один-два часа. Также ее добавляют в горячее молоко или чай. Куркума в кулинарииПриправа широко используется в кулинарии, одно из главных блюд с куркумой — карри, которое готовят на основе овощей, бобовых и мяса. Особенно хорошо специя сочетается с мясными продуктами, также ее добавляют в супы омлеты, соусы. Золотое молоко из куркумыСчитается, что польза «золотого молока» из куркумы заключается в продлении молодости и налаживании работы внутренних органов. Ингредиенты: Способ приготовления:Нужно поставить воду на огонь. Когда она закипит, засыпать ложку куркумы и варить 5-7 минут, после чего добавить молоко и масло и подержать на огне еще пару минут. В немного остывший напиток следует положить мед и перемешать.Куркума с черным перцемДля приготовления напитка из куркумы с черным перцем необходимо в стакан горячего молока высыпать одну или две чайных ложки продукта и добавить щепотку перца. Затем смесь размешивают, дают немного остыть и растворяют в ней мед по вкусу. Благодаря черному перцу куркума лучше усваивается. Считается, что такое сочетание оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие, помогает очищать организм, а также положительно влияет на работу пищеварения. Польза куркумы с чаем или кофеКуркуму можно смешивать с чаем или кофе для придания им антиоксидантных, противовоспалительных, противовирусных и антибактериальных свойств. Для этого в напитки высыпают пол-ложки специи и хорошо размешивают. Для придания более интересного вкуса в чай можно добавить мед и молоко, а в кофе — душистый перец. Такие простые рецепты не только укрепят организм, но и улучшат его общее состояние.Куркума с медомЕсли смешать куркуму с медом, то получится мощный противовирусный и оздоровительный натуральный препарат. Для этого нужно одну столовую ложку специи добавить в мед и перемешать. Принимать смесь следует по одной чайной ложке каждый день. Куркума для похуденияСама по себе куркума не способствует похудению, однако она полезна для обменных процессов, если добавлять ее в блюда. Полифенол куркумин в ее составе способен препятствовать образованию жира, поэтому даже при обильном рационе с добавлением пряности можно держать вес в пределах нормы. Кроме этого, железо, марганец и калий помогают выводить натрий и обеспечивают детоксикацию организма. Некоторые диетологи рекомендуют разводить куркуму в теплой воде и выпивать каждый день по утрам, также для похудения ее можно смешивать с кефиром. Как выбратьВыбирать корень куркумы следует плотный, но упругий, без механических повреждений. Качественный свежий продукт имеет достаточно интенсивный аромат. Порошок нужно выбирать без комочков, рассыпчатый, в герметичной упаковке. Проверить подлинность специи можно, если добавить ее в воду и затем дать отстояться. После этого жидкость должна остаться прозрачной, без осадка на дне, пены и белых разводов. Как правильно хранить куркумуЧтобы сохранить полезные свойства куркумы, ее следует высыпать в плотно закрывающуюся емкость и поставить в темное место, потому что пряность не любит солнца. ВопросыНа часто задаваемые вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.Когда и как правильно пить куркуму?— Я больше сторонник того, чтобы куркуму есть, а не пить. Каждое блюдо может стать шедевром, если соединить разные пряности. Так, простой овощной салат с куркумой и разными маслами становится экзотическим блюдом с богатой пользой. А обычный рис превращается в бирьяни. Но если хочется ее именно пить, то молоко с куркумой может помочь лучшему засыпанию и снижению тревожности.Сколько можно пить куркуму?— Если говорить именно о лечебном действии, то дозу и продолжительность приема лучше согласовывать с лечащим врачом, чтобы избежать побочных эффектов.Можно ли пить каждый день?— В небольших количествах куркума приветствуется на ежедневной основе (как приправа), если же говорить о БАДах, то их нужно принимать по схеме, которую порекомендует ваш лечащий врач.Кому нельзя употреблять куркуму?— Чаще всего добавление куркумы в рацион безвредно, но всегда есть небольшой процент людей с индивидуальной непереносимостью. С БАДами дело обстоит по-другому. Не для всех групп людей проводились исследования по влиянию на организм. Именно поэтому прием любых добавок нужно согласовывать с врачом.Можно ли пить куркуму при язве желудка?— Этот вопрос очень спорный и зависит от сопутствующих заболеваний, а также от привычного рациона и других факторов. Из-за этого не следует заниматься самолечением, лучше обратиться к специалисту. Чем отличается куркума от имбиря?— Главное отличие куркумы и имбиря как специй — это их вкус. У имбиря он более резкий, жгучий, с остринкой и горчинкой. Куркума же более нежная, пряная, ее можно добавить гораздо больше, не испортив при этом блюдо.

https://ria.ru/20090420/168704797.html

https://ria.ru/20200611/1572780988.html

https://ria.ru/20120711/696218197.html

https://ria.ru/20170726/1499201914.html

https://ria.ru/20201130/imbir-1587008923.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210118/imbir—1593256139.html

россия

РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e5/03/09/1600507466_418:0:1859:1081_1920x0_80_0_0_566b88a971253f863b0ebaecaf138c3b.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

продукты, здоровый образ жизни (зож), россия, здоровье, здоровье — общество, питание

МОСКВА, 9 мар — РИА Новости. Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, кому она противопоказана, сколько и как правильно ее употреблять, а также как приготовить золотое молоко из куркумы — в материале РИА Новости.

Что такое куркума

Куркума — это род многолетних травянистых растений из семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин. Это одна из самых известных и наиболее используемых приправ с древних времен. Так, в Индии, которая считается родиной специи, с 600-х годов до н.э. из куркумы делали приправу карри.

Растение имеет размер до 90 сантиметров в высоту, трубчатые цветки и мясистые, ароматные корневища. При их переработке получается порошок желтого цвета с ярким ароматом и горьковатым вкусом.

Состав и калорийность куркумы

Куркума содержит эфирные масла и богата фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также витаминами группы В (В1, В2, В5), С и К. Пищевая ценность 100 грамм продукта:

• —

  белки 12,7 г;

• —

  жиры 13,8 г;

• —

  углеводы 58,2 г.

Калорийность на 100 грамм куркумы — 325 ккал.

20 апреля 2009, 14:53НаукаУченые разгадали секрет лечебного эффекта куркумыЛечебные свойства куркумина — главного компонента распространенной восточной пряности — связаны со способностью его молекул внедряться в мембраны клеток организма, укрепляя их и делая более устойчивыми к инфекциям, установили ученые.

Как куркума влияет на организм

Польза куркумы основывается на полезных веществах в ее составе. Благодаря им специя помогает от воспалений и может облегчать боли при артрите. Кроме этого, куркума налаживает обменные процессы в организме, а антиоксиданты способствуют выведению токсинов и других вредных веществ. За счет этого улучшается общее состояние, укрепляется иммунитет, возрастает работоспособность.

Польза куркумы

Польза куркумы заключается в уменьшении хронического воспаления из-за которого могут появляться нарушение обмена веществ, ожирение и другие опасные заболевания, например, связанные с сердечно-сосудистой системой. Также специя благотворно влияет на больных артритом за счет уменьшения суставных отеков. Регулярное употребление куркумы снижает риск развития болезней печени, также снижая симптомы уже приобретенных заболеваний, например, гепатитов. Кроме этого, она может замедлять развитие или уменьшать симптомы пародонтита, предменструального синдрома, сахарного диабета, диареи, расстройства желудка, псориаза.

Вред куркумы

Вред куркумы заключается в том, что она может вызывать аллергию. Ее следует убрать из рациона тем, кто принимает препараты для разжижения крови. Из-за того, что специя снижает уровень сахара, она противопоказана при приеме антидиабетических лекарств.

11 июня 2020, 03:37Распространение коронавирусаВ ГД предложили применять куркуму, пихту и пиявок в профилактике COVID-19

Куркума в медицине

Куркума — один из основных ингредиентов в Аюрведе, традиционной индийской медицине, которой уже более тысячи лет. С давних времен считалось, что специя повышает активность кишечной флоры, улучшает пищеварение, помогает при вирусных заболеваниях и в восстановительный период, очищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток. В Индии куркуму нередко смешивают с молоком для получения мощного витаминного напитка.

В современной медицине куркуме также нашлось применение. Так, например, в странах Центральной Азии она используется как противовоспалительное, кровоостанавливающее, противоглистное, ранозаживляющее средство. Специю применяют для лечения болезней желчного пузыря, печени и почек.

Что лечит куркума

Согласно научным данным, куркума обладает сильным противовоспалительным действием. Антиоксиданты в составе специи защищают организм от окисления и свободных радикалов, за счет чего препятствуют старению. Также ученые установили, что куркумин благотворно влияет на работу мозга благодаря увеличению выработки гормона BDNF, с недостатком которого связаны депрессия и потеря памяти. Кроме этого, куркума уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, способствует профилактике раковых заболеваний, помогает против артрита и развития болезни Альцгеймера. За счет стимуляции выработки коллагена, приправа замедляет старение кожи и улучшает ее внешний вид при акне. Куркума оказывает положительное влияние и на свертываемость крови.

Как лечиться и как принимать

Куркуму можно смешивать с обычной теплой водой, добавлять ее в чай и кофе, делать с ней витаминные напитки на основе меда и молока. Для достижения терапевтического эффекта можно употреблять 1 ложку куркумы каждый день, однако лучше предварительно посоветоваться с врачом.

Куркума при простуде

Из-за противовирусного и общеукрепляющего действия куркуму рекомендуют употреблять при простуде. Она помогает быстрее выздороветь, а также восстановить силы после болезни. Для этого специю можно смешать с медом и съедать по ложке каждые один-два часа. Также ее добавляют в горячее молоко или чай.

Куркума в кулинарии

Приправа широко используется в кулинарии, одно из главных блюд с куркумой — карри, которое готовят на основе овощей, бобовых и мяса. Особенно хорошо специя сочетается с мясными продуктами, также ее добавляют в супы омлеты, соусы.

Золотое молоко из куркумы

Считается, что польза «золотого молока» из куркумы заключается в продлении молодости и налаживании работы внутренних органов.

• —

  молоко — 1 стакан;

• —

  вода — 50 миллилитров;

• —

  кокосовое масло — 1 чайная ложка;

• —

  куркума — 1 чайная ложка;

• —

  мед — 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

Нужно поставить воду на огонь. Когда она закипит, засыпать ложку куркумы и варить 5-7 минут, после чего добавить молоко и масло и подержать на огне еще пару минут. В немного остывший напиток следует положить мед и перемешать.

Куркума с черным перцем

Для приготовления напитка из куркумы с черным перцем необходимо в стакан горячего молока высыпать одну или две чайных ложки продукта и добавить щепотку перца. Затем смесь размешивают, дают немного остыть и растворяют в ней мед по вкусу. Благодаря черному перцу куркума лучше усваивается. Считается, что такое сочетание оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие, помогает очищать организм, а также положительно влияет на работу пищеварения.

11 июля 2012, 12:32

Шоколадные трюфели «Гарам Масала» с перцем, корицей и куркумойШоколадные трюфели с острыми специями советует приготовить ко Дню шоколада шеф-кондитер Каролина Лучникова. Смотрите на видео РИА Новости, как сделать лакомство в домашних условиях.

Польза куркумы с чаем или кофе

Куркуму можно смешивать с чаем или кофе для придания им антиоксидантных, противовоспалительных, противовирусных и антибактериальных свойств. Для этого в напитки высыпают пол-ложки специи и хорошо размешивают. Для придания более интересного вкуса в чай можно добавить мед и молоко, а в кофе — душистый перец. Такие простые рецепты не только укрепят организм, но и улучшат его общее состояние.

Куркума с медом

Если смешать куркуму с медом, то получится мощный противовирусный и оздоровительный натуральный препарат. Для этого нужно одну столовую ложку специи добавить в мед и перемешать. Принимать смесь следует по одной чайной ложке каждый день.

Куркума для похудения

Сама по себе куркума не способствует похудению, однако она полезна для обменных процессов, если добавлять ее в блюда. Полифенол куркумин в ее составе способен препятствовать образованию жира, поэтому даже при обильном рационе с добавлением пряности можно держать вес в пределах нормы. Кроме этого, железо, марганец и калий помогают выводить натрий и обеспечивают детоксикацию организма. Некоторые диетологи рекомендуют разводить куркуму в теплой воде и выпивать каждый день по утрам, также для похудения ее можно смешивать с кефиром.

26 июля 2017, 15:43НаукаБиологи превратили куркуму в наночастицы, убивающие рак

Как выбрать

Выбирать корень куркумы следует плотный, но упругий, без механических повреждений. Качественный свежий продукт имеет достаточно интенсивный аромат. Порошок нужно выбирать без комочков, рассыпчатый, в герметичной упаковке. Проверить подлинность специи можно, если добавить ее в воду и затем дать отстояться. После этого жидкость должна остаться прозрачной, без осадка на дне, пены и белых разводов.

Как правильно хранить куркуму

Чтобы сохранить полезные свойства куркумы, ее следует высыпать в плотно закрывающуюся емкость и поставить в темное место, потому что пряность не любит солнца.

Вопросы

На часто задаваемые вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.

Когда и как правильно пить куркуму?

— Я больше сторонник того, чтобы куркуму есть, а не пить. Каждое блюдо может стать шедевром, если соединить разные пряности. Так, простой овощной салат с куркумой и разными маслами становится экзотическим блюдом с богатой пользой. А обычный рис превращается в бирьяни. Но если хочется ее именно пить, то молоко с куркумой может помочь лучшему засыпанию и снижению тревожности.

Сколько можно пить куркуму?

— Если говорить именно о лечебном действии, то дозу и продолжительность приема лучше согласовывать с лечащим врачом, чтобы избежать побочных эффектов.

30 ноября 2020, 17:26

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь

Можно ли пить каждый день?

— В небольших количествах куркума приветствуется на ежедневной основе (как приправа), если же говорить о БАДах, то их нужно принимать по схеме, которую порекомендует ваш лечащий врач.

Кому нельзя употреблять куркуму?

— Чаще всего добавление куркумы в рацион безвредно, но всегда есть небольшой процент людей с индивидуальной непереносимостью. С БАДами дело обстоит по-другому. Не для всех групп людей проводились исследования по влиянию на организм. Именно поэтому прием любых добавок нужно согласовывать с врачом.

Можно ли пить куркуму при язве желудка?

— Этот вопрос очень спорный и зависит от сопутствующих заболеваний, а также от привычного рациона и других факторов. Из-за этого не следует заниматься самолечением, лучше обратиться к специалисту.

Чем отличается куркума от имбиря?

— Главное отличие куркумы и имбиря как специй — это их вкус. У имбиря он более резкий, жгучий, с остринкой и горчинкой. Куркума же более нежная, пряная, ее можно добавить гораздо больше, не испортив при этом блюдо.

18 января, 04:00Сказано в эфиреДиетолог рассказала, в каких случаях имбирь вреден

Куркумин: инструкция по применению. Какой куркумин на Айхерб лучше. Сравнение разных видов

Вы знали, что Индия имеет самые низкие в мире показатели заболеваемости Альцгеймера?

Современные ученые связывают это с тем, что индусы с пищей съедают более трех граммов куркумы ежедневно.

Удивительно, но та самая ярко-желтая куркума, которая придаёт блюдам уникальный вкус, обладает ещё и внушительным списком целебных свойств. Зная об этом жители Индии уже несколько тысяч лет используют порошок куркумы в народной медицине — аюрведе, в качестве лекарства от многих заболеваний.

Порошок куркумы содержит в себе более 100 различных веществ, в том числе куркумин. Это он обладает наибольшей активностью и проявляет сильнейшие противовоспалительные, бактерицидные и антиоксидантные свойства (1).

Последние 20 лет интерес современной медицины к куркумину только растет. Было проведено более 4000 исследований, в которых куркумин проявил высокий потенциал в лечении заболеваний, многие из которых считаются неизлечимыми.

Согласно недавнему отчету Radiant Insights, ежегодный рост мирового потребления куркумина составляет 13%, что делает его лидером на рынке натуральных растительных добавок.

Польза куркумина для организма

Многие лечебные свойства куркумина хорошо изучены и описаны в медицинской литературе.

• Рак: куркумин может влиять на лечение некоторых видов рака, включая рак толстой кишки, желудка, легких, молочных желез и кожи (2, 3, 4).

• Ревматоидный артрит: куркумин эффективен в лечении аутоиммуных заболеваний, включая ревматоидный артрит и оказывает схожее действие с диклофенаком — нестероидным противовоспалительным препаратом, не имея при этом побочных эффектов (5).

• Остеоартрит: противовоспалительные и антиоксидантные свойства куркумина облегчают боль и уменьшают маркеры воспаления, в результате чего снижается прогрессирование остеоартрита (1, 6, 7).

• Желудочно-кишечные расстройства: противовоспалительные свойства куркумина могут оказаться эффективными для людей, имеющих воспалительное заболевание кишечника, синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона и язвенный колит.

• Окислительный стресс: куркумин относится к одним из мощнейших антиоксидантов и устраняет из организма потенциально вредные металлы.

• Здоровье мозга: куркумин борется с окислительным стрессом и воспалениями, которые играют ключевую роль во многих нейродегенеративных заболеваниях, включая болезнь Альцгеймера.

• Уровни холестерина и болезни сердца: даже незнительные дозы куркумина в течение одной недели могут снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), улучшить показатели «хорошего» (ЛПВП ) и снизить риск сердечных заболеваний (11).

• Противогрибковые свойства: куркумин показал противогрибковый действие широкого спектра и для достижения лучших результатов может применяться с противогрибковыми препаратами (12, 13).

• Антибактериальное действие: куркумин обладает сильным антибактериальным действием. Наибольшую активность куркумин проявил в отношении бактерий Хеликобактер пилори (H.pylori), вызывающих гастрит, язвенную болезнь и рак желудка (13, 14, 15).

Препараты куркумина

Известно, что куркума содержит всего 3% куркумина. Следовательно, получить нужное количество активного вещества, употребляя порошок куркумы очень затруднительно. Для получения терапевтической пользы куркумина, необходимо принимать его концентрированные добавки.

Однако сам по себе куркумин плохо всасывается в кишечнике и на 99% выводится организмом. Чтобы улучшить его поглощение, производители добавок разработали соединения куркумина с другими активными веществами. Вот наиболее известные запатентованные формулы:

• Куркумин С3 Комплекс
• Куркумин с BioPerine
• BCM-95
• Meriva
• Longvida
• Theracumin
• CurcuWin

Перед тем как дать обзор по каждой формуле, отмечу, что препараты куркумина внутри каждого раздела располагаются от самого выгодного к более дорогим вариантам.

Куркумин С3 Комплекс (Curcumin C3 Complex)

Это запатентованное название соединения трёх куркуминоидов — куркумин (72,2%), деметоксикуркумин (18,8%) и бисдиметоксикуркумин (4,5%), содержание которых в порошке составляет — 95%.

На основе стандартизированного комплекса делаются различные препараты, где куркумин связывают с другими веществами, способствующими его лучшей абсорбции. В большинстве исследований эффективность запатентованных форм оценивают в сравнении с этим С3 Комплексом.

Куркумин С3 Комплекс на iHerb

Не смотря на высокую концентрацию куркуминойдов в C3 Complex нужно понимать, что сами по себе они практически не усваиваются и им нужны вспомогательные вещества. Имеет смысл присмотреться к более современным и усовершенствованным формулам. Тем более, что стоят они не на много дороже.

Куркумин с BioPerine

Тот же Куркумин С3 Комплекс, плус экстракт перца (с содержанием 95% пиперина).

Сочетание с пиперином увеличило биодоступность куркумина в 20 раз без каких-либо побочных эффектов (16). Плюс ко всему, пиперин обладает собственными полезными для кишечника свойствами, включая антиоксидантные и антимикробные. Но не смотря на все эти плюсы куркумин с биоперином считается препаратом первого поколения, после которого появились куда более интересные формулы.

Куркумин с BioPerine на iHerb

Best Naturals, Curcumin C3 Complex with Bioperine, 500 mg, 120 VCaps

California Gold Nutrition, Куркумин C3 комплекс с биоперином, формула поддержки при воспалении, 500 мг, 120 вегетарианских капсул

Купить со скидкой

Sports Research, Комплекс с Куркумином C3, 500 мг, 120 Желатиновых Капсул

Meriva

Meriva — это запатентованная формула куркумина в соединении с фосфолипидами лецитина. Эта фитосомная формула решает главную проблему куркумина — его биодоступности, а также способствует его равномерному высвобождению.

Фосфолипиды лецитина имеют очень интересное строение — одна часть их молекулы взаимодействует с водой, а другая с жирами. Это позволяет молекулам лецитина, соединяясь с куркумином, выступать в роли транспортной системы, которая смешивается в обеих средах. Таким образом лецитин создает эмульсию куркумин-вода-липиды.

Было установлено, что усвояемость Meriva в 29 раз выше, чем у обычного порошка куркумина. При этом, что интересно, после приема Meriva в плазме крови обнаруживался преимущественно не куркумин, а более мощный противовоспалительный куркуминоид — деметоксикуркумин (18, 19).

Именно эти результаты были положены в основу клинической эффективности Мерива при заболеваниях, связанных с воспалительными процессами, особенно при ревматоидном артрите и остеоартрите.

Куркумин Meriva на iHerb

С фосфолипидами лецитина из сои.

UPD. Добавлю ссылку на 60 капсул, так как этот фитосомный куркумин скупили почти сразу после публикации поста. Учитывая такой ажиотажа на куркумин, полагаю, 120 капсул придется «ловить» на сайте.Jarrow Formulas, Фитосомы куркумина, 500 мг, 60 вегетарианских капсул

Но знаете, что я сейчас обнаружила? Куркумин Мерива 60 капсул сейчас обходится дешевле, чем 120 капсул.

Вот, что получаем: 120 капсул — 30,37$, а 60 капсул — 13,44$. Плюс действует объемная скидка 10% при покупке от двух баночек. Итого 60 капсул за 12,10$.

Купить со скидкой

Healthy Origins, Bioavailable Curcumin Phytosome featuring Meriva SF, 180 Veggie Caps

С фосфолипидами лецитина из подсолнечника.

Куркумин Longvida

Longvida — это еще одна запатентованная формула куркумина с фосфолипидами лецитина. На первый взгляд может показаться, что куркумин Longvida очень схож с Meriva, но это не совсем так.

Главное их отличие в том, что в Мерива фосфолипиды просто связаны с частицами куркумина, а в Лонгвида куркумин инкапсулируют в частицы фосфолипидов. Обволакивающие частицы лецитина защищают куркумин от агрессивной среды желудка и высвобождают его в желудочно-кишечном тракте, где он всасывается и доставляет свободную форму куркумина в кровоток и к тканям-мишеням.

Эта технология позволяет достичь клинически значимых уровней свободного куркумина в сыворотке крови, при потреблении относительно низкой дозы куркумина.

Доктор медицинских наук Джош Трутт в этой своей статье, которую я нахожу очень аргументированной, пишет, что Longvida — это лучшая и наиболее предпочтительная форма куркумина, особенно если речь идет о профилактике болезни Альцгеймера.

Цитирую: «Почему я отдаю предпочтение Longvida, а не другим соединениям куркумина? Исследование на мышах показало, что уровень 0,5 мкМ куркумина в крови было достаточно, чтобы уменьшить размер уже существующих амилоидных бляшек Альцгеймера всего за 7 дней — захватывающие вещи.«

Куркумин Longvida на iHerb

Now Foods, CurcuBrain, когнитивная поддержка, 400 мг, 50 растительных капсул

Купить со скидкой

Metabolic Maintenance, Curcumin + C, 400 mg, 60 Capsules

Advanced Orthomolecular Research AOR, CurcuViva, 80 mg, 60 Vegan Capsules

BCM-95 (Bio-curcumin)

BCM-95 (Bio-curcumin) — это запатентованный комплекса куркумина, который на 100% получен из компонентов куркумы — смесь стандартизированного порошка куркумина с эфирным маслом корня куркумы (турмероном).
Двухнедельное исследование (17) показало, что BCM-95 усваивается в 7 раз лучше, чем порошок обычного куркумина и в 6,3 раза лучше, чем соединения куркумин-лецитин-пиперин. Предполагается, что 400 мг такого куркумина эквивалентно 2772 мг стандартизированного 95%-го экстракта куркумина.На основании этого можно было бы предположить, что эта формула может оказаться эффективнее, чем Лонгвида и Мерива. Но есть несколько НО. Этот куркумин имеет чуть больше двух исследований, где одно проведено на мышах, а второе, проводимое на людях, длилось всего 2-е недели. Второе исследование говорит о соединении куркумина с лецитином, но не поясняет с каким именно. Лонгвида и Мерива были зарегистрированы позже, а значит оснований для сравнения биодоступности формулы BCM-95 с Лонгвида и Мерива нет.

Куркумин BCM-95 на iHerb

Life Extension, Супер био-куркумин, 400 мг, 60 вегетарианских капсул

Купить со скидкой

EuroPharma, Terry Naturally, CuraMed, 750 мг, 120 мягких таблеток

Theracurmin

Theracurmin — это формула куркумина разработанна и запатентована Японскими учеными.

По словам производителя, это уникальная форма куркумина с заметно улучшенной способностью к усвоению.

Известно, что плохая биодоступность куркумина связана с его неспособностью растворяться в воде. Поэтому этот куркумин предварительно растворили натуральными эмульгаторами, включая камедь из индийского дерева Гхатти, а затем измельчили и получили микроскопические частицы, которые в 100 раз мельче частиц стандартного порошка куркумина.

Результаты этого исследования (20) продемонстрировали, что Теракурмин в организме человека в 27 раз биодоступней, чем порошок куркумина. Однако, для сравнения биодоступности Теракурмина с другими запатентованными формулами проведенных исследований не достаточно.

Предполагается, что Theracurmin может оказаться эффективнее в лечении некоторых заболеваний, когда нужны очень большие дозы куркумина, например, рака. Связано это с тем, что содержание куркумина в сыворотке крови растет пропорционально с повышением дозы, в то время как усвоение Longvida существенно снижается при приеме доз свыше 3-4 г.

Куркумин Teracurmin на iHerb

Купить со скидкой

CurcuWin

Это соединение стандартизированного экстракта куркумина с водорастворимой молекулой-носителем (поливинилпирролидон) для увеличения поглощения.

В рамках этого фармакокинетического исследования (21), проведенного на людях, оценивалась биодоступность Meriva, BCM-95 и CurcuWin в сравнении с стандартизированным 95% экстрактом куркумина.

Соединение CurcuWin показало наилучшие результаты поглощения — в 45,9 раза выше, чем у стандартизированного порошка. Куркумин BCM-95 и Meriva были в 1,3 и 8 раз биодоступнее стандартизированного порошка.

Конечно, увеличение поглощения в 45 раз это внушительно. Но значит ли это, что CurcuWin будет эффективнее других соединений в лечении и профилактике различных заболеваний? Чтобы это понять нужны клинические исследования, которых у CurcuWin, в отличие от Longvida, нет.

Куркумин CorcuWin на iHerb

Allergy Research Group, CurcuWin 500, 60 Vegetarian Capsules

Natrol, Сверхсильная куркума, 60 капсул

Купить со скидкой

Nutricology, Бор для суставов с CurcuWin, 120 вегетарианских капсул

Какой куркумин лучше?

Трудно однозначно сравнить и сказать, какая форма куркумина лучше. Дело в том, что нет исследований в которых бы сравнивали разные формы между собой. Есть сравнения каждой отдельной формы относительно стандартизированного 95% экстракта. Но даже эти исследования не дают нам полной объективной картины, а иногда и противоречат друг другу.

Причин тому много. В разных исследованиях участвуют разные выборки людей, исследования длятся разное количество времени, людям даются разные дозировки. Одни формы куркумина быстрее достигают максимальных значений в крови, но очень нестабильны и быстро снижают свои показатели, другие менее усвояемые, но их концентрация в крови более стабильна. Иногда в исследованиях измеряют не свободный куркумин в сыворотки крови, а его метаболиты, что вводит в заблуждение потребителя.

Кроме того исследования бывают фармакокинетическими и клиническими. Фармакокинетика может определить растворимость куркумина в воде, оценить соотношение доза-содержание в сыворотке крови, но для заявления о его эффективности в лечении каких-либо заболеваний нужны дорогостоящие клинические исследования. Не все производители могут позволить себе клинические исследования и вынуждены довольствоваться фармакокинетическими данными.

Какой куркумин выбираю я?

Мне очень нравятся эти два варианта куркумина на сайте Айхерб. Это запатенованные формулы Лонгвида и Мерива.
Я выбираю эти соединения куркумина за их доступную цену и высокую клиническую эффективность в профилактике и лечении заболеваний.

Jarrow Formulas, «Meriva», фитосомы куркумина, 500 мг, 120 капсул в растительной оболочке

UPD. Добавлю ссылку на 60 капсул фитосомного куркумина Мерива, так как 120 капсул скупили почти сразу после публикации поста. Учитывая такой ажиотажа на куркумин, полагаю, 120 капсул придется «ловить» на сайте.

Jarrow Formulas, Фитосомы куркумина, 500 мг, 60 вегетарианских капсул

Но знаете, что я сейчас обнаружила? Куркумин Мерива 60 капсул сейчас обходится дешевле, чем 120 капсул.

Вот, что получаем: 120 капсул — 30,37$, а 60 капсул — 13,44$. Плюс действует объемная скидка 10% при покупке от двух баночек. Итого 60 капсул за 12,10$.

Купить со скидкой

Куркумин инструкция по применению

Не существует официальных суточных доз куркумина. На обратной стороне препарата можно увидеть рекомендации производителя, зачастую они такие:

• Стандартизированный 95%-ый экстракт — 500-1000 мг ежедневно
• Куркумин с биоперином — 500-1500 мг ежедневно
• BCM-95 — 400-1500 мг ежедневно
• Meriva — 400-1500 мг ежедневно
• Longvida — 1000-2000 мг ежедневно
• Theracumin — 30-60 мг ежедневно для профилактики, 90-180 мг в день полезна для уменьшения боли и воспалительных процессов
• CurcuWin — 500-1000 мг

Куркумин и куркума: противопоказания

Хотя куркума считается безопасной для большинства людей, в некоторых случаях стоит воздержаться от ее приема или согласовать приём с лечащим врачом.

• Беременность и кормление грудью. Недостаточно исследований, чтобы определить, безопасны ли добавки куркумы для беременных или кормящих женщин.
• Заболевание желчного пузыря. Добавки куркумина могут привести к сокращению желчного пузыря (22).
• Камни в почках. В порошке куркумы (не путать с куркумином) много оксалатов, которые могут связываться с кальцием и вызывать образование камней в почках (23).
• Расстройства свертываемости крови. Куркумин может усугубить проблемы с кровотечением (24).
• Диабет. Добавки куркумы и куркумина могут привести к снижению уровня сахара в крови (25).
• Дефицит железа. Препараты куркумина могут влиять на усвоение железа (26).
• Кроме того, добавки куркумина, содержащие экстракт перца могут усиливать поглощение некоторых лекарств.

Скидки на iHerb

• Нажмите на мой код NIH688 и к вашей корзине автоматически применится скидка 5%. Код многоразовый. Проверяйте наличие кода в корзине.
• О доставке с Айхерб и как выйти на бесплатную доставку читайте тут.

Купить со скидкой

Curcumin — применение, как принимать

Curcumin

Приверженцы здорового образа жизни живо интересуются куркумином, так как все больше научных исследований подтверждают его оздоравливающий и целительный потенциал. Куркумин – это кладезь витаминов группы В, витамина К и С, а также содержит в себе такие микроэлементы как кальций, железо, фосфор, йод.

Что представляет собой curcumin

Чтобы в спорте добиться результата, помимо регулярных тренировок спортсмену требуется полноценное питание. Одной из наиболее распространенных спортивных добавок является куркумин. Биологические активное вещество curkumin известно с давних времен, а его практическая польза регулярно доказывается современными учеными.

В природе встретить химическое соединение curcumin можно в корнях растения Curcuma longa, которое относится к семейству имбирных.
Еще в давние времена восточные люди научились получать ярко-желтый порошок с приятным ароматом, путем растирания корневищ этого растения.

Изначально восточные врачеватели использовали его исключительно как панацею от многих болезней. И лишь с недавнего времени медицина рекомендует его применение в качестве профилактического средства.

Препараты с куркумином представлены в каталоге нашего интернет-магазина. Перейдя по ссылке вы можете купить куркумин в Москве по доступным ценам. Заказывайте с доставкой по Москве и всей России.

Куркумин применение

Как приправа:

Природная куркума широко применяется в кулинарии в качестве приправы, придающей блюдам неповторимый аромат и золотистый оттенок.

Как пищевая добавка Е 100:

Е 100 более известен как природный краситель. Его можно встретить в составе многих сыров, маргаринов, кондитерских изделий, везде где необходимо добиться желтоватого оттенка.

В капсулах для для здоровья:

После того как были открыты полезные качества этого вещества, широкую популярность получила curcumin биодобавка, выпускаемая в форме капсул. Купить куркумин в капсулах вы можете в интернет магазине спортивного питания.

Лечебные свойства куркумина и польза применения таблеток
Многие лечебные эффекты этого биологически активного соединения до сих пор не раскрыты до конца, но те, что уже известны медицине не оставляют сомнения в пользе куркумина, и его способности оказывать благоприятное воздействие на человеческий организм.

Благодаря своим уникальным свойствам, куркумин помогает:

1. укреплять защитные функции организма, стимулируя иммунитет;
2. бороться с воспалительными, вирусными и бактериальными заболеваниями;
3. противостоять болезни Альцгеймера;
4. бороться с развитием опухолей, благодаря способности разрушать раковые клетки;
5. выводить токсины из организма;
6. повышать стрессоустойчивость;
7. способствует подвижности суставов.

Среди спортсменов куркумин пользуется особой популярностью, и они рекомендуют приобретать curcumin по следующим причинам:

Он обладает антикатаболическим эффектом, то есть предотвращает распад мышечных

протеинов за счет своего противовоспалительного эффекта эта биологически активная добавка способствует предотвращению воспаления в мышечных волокнах, облегчает болевой синдром, и является отличной профилактикой различных видов артрозов; благодаря красящему компоненту, входящему в состав куркумина, усиливается действие инсулина; это вещество обладает способностью повышать уровень тестостерона в мужском организме, а также гасить отравляющее воздействие различных веществ на половую функцию.

Как вы видите, переоценить пользу куркумина для нашего здоровья крайне сложно.

Как принимать куркумин

Так как curcumin пришел к нам с Востока, то там не особо задумываются над его применением, потребляя эту приправу ежедневно в пищу для придания блюдам аромата.
Чтобы полезные вещества лучше усваивались, куркуму смешивают с измельченным перцем и настаивают на одном из растительных масел. Правда, в данном случае определить необходимую дозировку проблематично. Процент содержания куркумина в протертом корне куркумы значительно выше, нежели в первозданном виде.

Поэтому в нашей стране проще купить куркумин в капсулах, рассчитывая дневную дозу и максимально правильное применение по инструкции.

Согласно инструкции применять эту биологически активную добавку в капсулах необходимо не более трех раз в день по 1 штуке.

Курс приема в среднем составляет 1 месяц.

Если после того, как вы пропьете полный курс, не будет наблюдаться побочных действий, перерыв между курсами можно не делать.

Стоит отметить тот факт, что при неполном выведении лекарства из организма, печень отлично справляется с его переработкой.

Как мы видим curcumin является универсальным природным препаратом, крайне необходимым для поддержания широкого спектра функций человеческого организма. Стоимость его на рынке не сопоставима с теми полезными свойствами, что он оказывает.

В современном мире наш организм постоянно подвергается стрессовым ситуациям, борется с различными вирусами и бактериями, спортсмены испытывают себя тяжелыми физическими нагрузками, для преодоления всего перечисленного и поддержания себя в отличной форме, однажды попробуйте начать применение куркумина и навсегда оцените его пользу по достоинству.

Куркумин Солгар

Предлагаем вашему вниманию обзор средства от американской фирмы Солгар — производителя витаминов премиум класса.

Солгар куркумин

Описание

Биодобавка полного спектра представлена в упаковке содержащей 30, 60 или 90 капсул с желатиновой оболочкой. Каждая из них содержит жидкий экстракт.

Экстракт получаемый из куркумы, обладает большим спектром полезных физиологических воздействий на организм:

• полезен для мозга и сердечно-сосудистой системы;
• предотвращает артриты;
• повышает иммунитет и восстановительные процессы.

Преимущество

Производитель Solgar представляет эффективную добавку, увеличивающую биодоступность действующего ингредиента в 185 раз. Эта особенность позволяет каждой капсуле, содержащей 40 мг соответствовать 100 мг обычных средств и обеспечивать терапевтическое действие в течение суток.

Секрет кроется в использовании специальной технологии. Она позволяет, за счет эмульгации поместить полезный ингредиент в специальный носитель-контейнер — мицеллу. Ее размер в тридцать нанометров и форма идентичны мицеллам человека, которые образуются при пищеварении и обеспечивают усвоение питательных нутриентов. Оболочка этих микро-капсул защищает ядро, содержащее полезный элемент от активной среды желудка обеспечивая полное усвоение. Микро размеры мицелл позволяют доставлять изначально жирорастворимое питательное средство в виде прозрачной водорастворимой жидкости в которой отсутствует вода, что способствует максимальной абсорбции.

Состав

1 капсула с жидким экстрактом:

Применение

Для взрослых одна капсула в сутки в течении 4-х недель во время приема пищи.

Показания

Биодобавка, как источник куркумина — дополнение к рациону питания.

Есть противопоказания: период беременности и грудного вскармливания у женщин, непереносимость. Перед использованием получите консультацию специалиста.

Наиболее простой способ приобретения этого препарата — купить в интернет магазине в Москве, нежели тратить время на поиски в аптеках. Тем более, что наш магазин предлагает своим покупателям только проверенные препараты по удивительно привлекательным ценам.

Вы можете не теряя времени уже сейчас купить куркумин по выгодной цене оформив заказ на нашем сайте.

Всего 1 чайная ложка куркумы в день сохранит Ваше здоровье.

В целом куркума является совершенно безопасной специей. Ее едят в значительных количествах все жители Индии. В куркуме есть фосфор, кальций,  железо, йод, витамины В, В2,В3,С, К, есть эфирные масла, которые содержат некоторые виды терпенов и выполняют функцию природных антиоксидантов, омолаживают организм и защищают от различных опухолей.

В качестве специи куркуму знают уже не менее 2500 лет. Однако вскоре, люди убедились в том, что она обладает еще и анти-воспалительными, антибактериальными и детоксикационными свойствами. Недавние исследования показали, как куркума может лечить такие заболевания, как болезнь Альцгеймера и даже рак.

Мы подготовили для Вас 7 полезных для здоровья свойств куркумы. Надеемся, что после прочтения Вы еще больше полюбите эту специю.

 Борется с воспалением

Хроническое воспаление считается виновником многих современных заболеваний. Куркумин, или активное соединение куркумы, является мощным противовоспалительным соединением, которое в разы превышает эффективность многих противовоспалительных лекарств.

 Защищает ваш мозг

Когнитивные расстройства, такие как слабоумие и болезнь Альцгеймера часто связаны с уменьшением уровня мозговой деятельности нейротрофического фактора (BDNF), одного из видов гормона роста. Исследователи обнаружили, что куркумин оказывает положительное влияние на уровень BDNF и может вылечить многие заболевания головного мозга.

 Снижает риск некоторых видов рака

Куркума — одна из самых мощных природных противораковых продуктов. Она может не только предотвратить рост раковых клеток, но и замедлить их развитие.

 Улучшает пищеварение

Употребление куркумы на ежедневной основе стимулирует работу желчного пузыря, уменьшает вздутие живота и образование газов, и лечит воспаление желудочно-кишечного тракта. Тем не менее, при болезнях желчного пузыря, куркуму не следует принимать на ежедневной основе.

 Влияет на работу сердца

Куркумин хорошо показал себя в уменьшении уровня холестерина и предотвращении плохого свертывания крови, а также образования тромбов.

 Борется с артритом

Многие люди подтвердили улучшение состояния при болях в суставах и артрите. Некоторые даже утверждают, что куркумин воздействует на их организм лучше, чем многие другие лекарства, доступные сегодня на рынке. А главное, что без побочных эффектов.

 Замедляет процессы старения

Свободные радикалы играют важную роль в процессе старения и куркумин воздействует именно на них. Он также защищает наше сердце и борется с раком.

Эти свойства куркумы (куркумина) являются лишь верхушкой айсберга, ведь она в действительности может творить чудеса с нашим организмом.

Для улучшения общего состояния здоровья добавьте всего 1 чайную ложку куркумы в свой рацион. Вариантов много: в коктейли, соки, супы, жаркое, домашнюю еду. Будьте здоровы!

Куркумин – на какие добавки стоит обратить внимание

Ученые отмечают, что за последние несколько лет количество питательных веществ в продуктах существенно снизилось. Это привело к увеличению риска развития некоторых заболеваний и ухудшению самочувствия многих людей. Исправить сложившуюся ситуацию поможет добавление в рацион биологически активных добавок, позволяющих насытить организм необходимыми витаминами и минералами.

Сегодня потребителю предлагается широкий выбор добавок данного вида, которые отличаются между собой по цене и по составу. Это вызывает сложности при подборе продукта для улучшения здоровья. Чтобы решить эту проблему, далее мы рассмотрим самые популярные добавки куркумина и определим, какая из них обладает лучшим соотношением цены и качества.

Solgar

Знаменитый бренд Solgar, получивший признание в большинстве стран мира благодаря высокому качеству, предлагает сегодня потребителям несколько вариаций данной пищевой добавки:

• Turmeric Root Extract – экстракт корня куркумы, отличающийся высоким содержанием куркумина (400 миллиграммов в одной капсуле ) в биологически доступной форме;
• Full Spectrum Curcumin – добавка с уникальной формулой, в которой жирорастворимый куркумин преобразован в водорастворимое вещество, доступность которого в 185 раз превышает показатели аналогичных продуктов.

Каждый из этих продуктов, помимо прочего, отличается высоким показателем безопасности, который обеспечивается благодаря использованию только самых качественных продуктов, не вызывающих аллергическую реакцию.

Doctor’s Best

Не менее популярный бренд – Doctor’s Best, производственные мощности которого располагаются на территории США, предлагает потребителям также несколько вариантов добавки:

• Curcumin Phytosome – особенность добавки заключается в использовании фитосомного куркумина, отличающегося высокими показателями биологической активности, позволяющим обеспечивать доставку витаминов и минералов ко всем клеткам организма;
• Curcumin C3 – куркумин, который дополнительно обогащен экстрактом черного перца, повышающим показатель усвоения полезных веществ и улучшающим работу нервных клеток.

Помимо этого, первая добавка содержит всего 500 миллиграммов куркумина, в то время как во второй – одна капсула включает 1000 миллиграммов вещества.

Puritan’s Pride

Еще одна компания из США Puritan’s Pride предлагает не менее качественные продукты, получившие популярность на территории Европы и стран СНГ. Первый – Turmeric Curcumin, производится непосредственно из корня куркумы и содержит 400 миллиграммов куркумина в одной капсуле. Второй Turmeric Curcumin with Bioperine – уникальный комплекс, содержащий 1000 миллиграммов куркумина, с добавлением биоперина, усиливающего усвоение главного активного компонента.

Now Foods

Бренд Now Foods уже много лет занимает лидирующие позиции на рынке биологически активных добавок. Он получил свою известность благодаря достаточно неплохому качеству и доступной цене. Не исключением являются и такие его продукты как:

• Curcumin – добавка, содержащая 665 миллиграммов куркумина в одной капсуле, полученного путем переработки корня куркумы;
• Turmeric & Bromelain – особый комплекс, в составе которого помимо основного активного компонента содержится бромелайн в объеме 300 миллиграммов, улучшающий работу иммунной системы.

Thorne Research

Не менее интересным для потребителей будет продукт от Thorne Research под названием Meriva-SF. Его особенность заключается в использовании особой формулы куркумина, отличающейся высокой степенью усвоения и замедленным процессом высвобождения активных веществ. Согласно исследовательским данным, подобное свойство повышает эффективность добавки приблизительно в 29 раз и делает ее особенно полезной для устранения болевых ощущений в мышцах и суставах.

Healthy Origins

Curcumin Phytosome от Healthy Origins – это продукт, отличающийся достаточно высокой эффективностью и в то же время доступной ценой. При его производстве американский бренд уделил внимание использованию современных технологий и высококачественного сырья. Благодаря этому данный продукт обладает высокими показателями усвоения и биологической активности.

Natrol

Еще один эффективный способ насыщения организма полезными веществами – это добавка Extra Strength Turmeric от Natrol. Ее особенность заключается в использовании особой формулы, улучшающей процесс усвоения куркумина в 46 раз, а также сравнительно небольших дозировках вещества – 250 миллиграммов в одной капсуле. Это делает данный продукт максимально эффективным и в то же время абсолютно безопасным для человеческого здоровья.

Jarrow Formulas

Американский производитель добавок Jarrow Formulas также предлагает потребителям несколько продуктов, отличающихся по ценовой политике, эффективности и принципу действия:

• Curcumin 95 – концентрат куркумы, обеспечивающий организм большим количеством питательных веществ;
• Curcumin Phytosome – комплекс, использующий в качестве основы соединение куркумина и фосфатидилхолина, отличающееся повышенным уровнем биологической доступности.

New Chapter

Turmeric от New Chapter – это самая простая и в то же время достаточно доступная по цене биологически активная добавка. В одной капсуле этого продукта содержится 400 миллиграммов экстракта куркумы, который полностью обеспечивает потребности организма.

Какую добавку лучше выбрать

Подводя итог всего сказанного выше, рассмотрим сравнительную таблицу все описанных выше добавок.

Таким образом, Turmeric Curcumin от Puritan’s Pride – это самый бюджетный вариант, позволяющий обеспечить насыщение организма полезными веществами для улучшения состояния здоровья. В то же время самыми эффективными вариантами являются продукты от Jarrow Formulas, Thorne Research и Solgar.

Дата издания статьи 05. 10.2016

Дата обновления 07.10.2020

✅ Как принимать куркумин до еды или после

Как пить воду с куркумой по утрам натощак

Куркума — это травянистое растение семейства Имбирные. Его корень и стебель содержат белок, обуславливающий все полезные свойства пряности. Рассмотрим, какое влияние на организм оказывает вода с куркумой натощак утром и на ночь, а также каковы польза и вред от этого напитка.

Польза воды с куркумой

В чем польза или вред куркумы, можно понять, если изучить состав специи. Она содержит витамины групп В, С, Е, К, а также такие микроэлементы, как магний, кальций, йод и железо. Максимальная ценность растения обусловлена содержанием в нем куркумина — белка, обладающего противовоспалительным, противомикробным, заживляющим, анальгетическим и противораковым действием.

Польза выпитой натощак воды с порошком желтого корня заключается в следующем:

1. Напиток с куркумой положительно воздействует на обменные процессы. Благодаря этому увеличивается скорость выведения токсинов из печени, обновляются ее клетки и улучшается работа желчного пузыря.
2. Куркумин предотвращает накопление холестерина в организме, из-за которого в сосудах образуются бляшки.
3. Благодаря своим противовоспалительным свойствам растение сдерживает разрушение хрящевой ткани. Регулярный прием пряного напитка предотвращает развитие артроза и купирует боль в суставах.
4. Продукт нормализует пищеварение и работу ЖКТ. Является помощником в борьбе с диареей и паразитами.
5. Укрепляет иммунную систему человека, поэтому ей легче справиться с вирусами и простудами в периоды эпидемий.
6. Снижает уровень сахара в крови.
7. Замедляет рост опухолей и развитие раковых клеток, поэтому применяется для профилактики подобных заболеваний. Такое действие обусловлено свойством куркумы ощелачивать организм, а онкологические клетки могут расти только в кислой среде.
8. Активизирует работу мозга у людей пожилого возраста.
9. Нормализует обмен веществ, ускоряет его и тем самым способствует похудению.
10. Укрепляет стенки сосудов.

Область применения

Желтый корень широко распространен в Индии. Благодаря своим свойствам куркума применяется:

1. При простудных заболеваниях. Нужно 3 раза в день пить напиток из теплого молока с добавлением куркумы и меда (по 1 ч.л. на 30 мл). Этот представитель семейства имбирных — природный антибиотик, имеет мощный иммуномодулирующий, противовоспалительный и противовирусный эффект. В отличие от лекарственных форм антибиотиков не нарушает микрофлору кишечника. Благодаря этому растение применяется для восстановления микрофлоры, при хронических заболеваниях ЖКТ. Эта пряность — мощный гепатопротектор, поэтому защищает печень от токсинов и восстанавливает ее клетки.
2. Для нормализации веса и лечения ожирения. Порошок желтого корня создает термический эффект, благодаря чему согревается тело, ускоряются обменные процессы в организме и сжигание калорий происходит более активно. Применять специю рекомендуют регулярно. А в период диеты можно приготовить чай с имбирем и куркумой, способствующий похудению.
3. В косметологии. Пряность обладает антиоксидантными и бактерицидными свойствами, поэтому включается в состав средств для ухода за возрастной и проблемной кожей. В домашних условиях ее смешивают с молоком, глиной, творогом, соком лимона и медом. Полученную смесь используют для лечения угревой сыпи и осветления кожи.

Правила приема утром натощак

Для приготовления целебного напитка потребуется стакан теплой воды и 0,5 ч.л. пряности. Ее добавляют в воду и хорошо перемешивают. Применяется куркума с водой натощак или после завтрака ежедневно в течение 1 недели, после чего ее количество увеличивают до 1 ч.л. и продолжают лечение еще на протяжении недели. Общий курс не должен превышать 14 дней. После этого необходимо сделать перерыв на 1 месяц, а затем продолжить употребление напитка. Воду при необходимости заменяют молоком или кефиром.

Приправу следует приобретать в специальных упаковках в проверенных магазинах.

На рынке специи продаются в открытом виде, поэтому в них легко попадают различные бактерии, а значит, вместо пользы можно получить только вред. Воду лучше взять очищенную, бутилированную, без газа. Используют только теплую жидкость, ее температура должна быть около 37-40°C. Это окажет положительное воздействие на кишечник. Если добавить в напиток щепотку черного перца, то полезные свойства пряности усилятся.

Правила приема на ночь

Сторонники аюрведы считают, что куркума с водой на ночь оздоравливает организм. В качестве альтернативы можно приготовить другой целебный напиток с пряностью — «золотое молоко». Оно обладает расслабляющим, иммуномодулирующим и противовоспалительным действием, помогает быстрее восстанавливать капиллярную сеть кровеносных сосудов и способствует их очищению. Кроме того, напиток оказывает положительное воздействие на зрение, снижает аппетит и омолаживает весь организм.

Для приготовления «золотого молока» потребуется 1 ч.л. специи (со временем можно увеличить ее количество до 2 ч. л.), 1 стакан жидкости и мед. Молоко доводят до кипения (не кипятят), добавляют пряность и хорошо перемешивают. Затем раствору дают немного остыть и вводят в него мед по вкусу. Применять напиток необходимо ежедневно перед сном курсами от 2 недель до 1 месяца. Особенно рекомендуется употреблять его в период эпидемий гриппа.

Противопоказания и возможный вред

Куркума считается безопасной специей. Каждый житель Индии съедает не менее 1 ч.л. данной приправы в день. Однако, несмотря на пользу приема воды с куркумой, вред также возможен. Поэтому, прежде чем выяснять, как пить куркуму с водой по утрам, и переходить к оздоровлению своего организма, необходимо ознакомиться с возможными противопоказаниями:

1. Специя обладает мощным желчегонным свойством, поэтому не рекомендуется людям с заболеваниями желчного пузыря. Главным противопоказанием является желчнокаменная болезнь. Однако в качестве профилактики холецистита растение может использоваться. Среди жителей Индии, например, данное заболевание встречается в несколько раз реже, чем среди россиян.
2. Не рекомендуется к употреблению беременными, т.к. повышает тонус матки и способна вызвать у ребенка аллергию.
3. Напиток запрещен при гепатите и любых заболевания ЖКТ.
4. Наличие аллергии и возраст до 3 лет.

Кроме того, требуется осторожное применение совместно с лекарственными средствами. Куркума усиливает действие некоторых веществ, например, диабетических препаратов или антикоагулянтов.

Отзывы

Марина, 41 год: «Начала каждый день употреблять молоко с куркумой после операции и длительного курса антибиотиков. Уже спустя 3 дня приема заметила, что нормализовалась работа кишечника и кожа лица стала чище».

Светлана, 36 лет: «Приобрела специю, прочитав множество положительных отзывов в интернете о том, что пить куркуму с водой полезно для здоровья. Сделала это своим ежедневным вечерним ритуалом. Быстро заметила эффект: зима прошла без простуд, а тянущие боли в правом боку от хронического холецистита перестали беспокоить».

Юлия, 28 лет: «Начала принимать воду с куркумой утром натощак для похудения. Потеряла 2 кг за 2 недели. Еще заметила, что за зиму ни разу не простудилась».

Как правильно употреблять куркуму и в каком количестве

При использовании специи для профилактики или лечения того или иного заболевания, нужно определить, сколько куркумы можно употреблять в день без вреда для здоровья.

Специя как лекарство

Куркума содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. А потому она применяется не только в кулинарии, но и служит эффективным лекарственным средством. Она обладает противовоспалительными, антибактериальными свойствами, улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм, выводит шлаки и токсины из организма.

Пряность является природным антиоксидантом, снижает риск развития рака и сердечно – сосудистых заболеваний, используется для лечения печени, язвы желудка.

Специя активно используется в фармацевтике и является основой многих лекарственных препаратов с доказанной эффективностью.

Сколько куркумина в куркуме?

Именно благодаря содержащемуся в куркуме куркумину, специя обладает всеми теми уникальными свойствами. Куркумин – химическое соединение, содержащееся в корневищах растения, которое способно бороться с воспалениями различного генеза на молекулярном уровне.

Однако следует учесть, что содержание куркумина в корне пряного растения, как и в самой порошкообразной приправе составляет лишь 3%. От этого и стоит отталкиваться для определения суточной нормы употребления специи.

Сколько можно употреблять в день?

В различных источниках встречаются рекомендованные дозы потребления пряности для лечения различных недугов. Но на сегодняшний день нет никакой официальной подтверждённой информации по количеству приёма специи для лечения определённых заболеваний.

Достоверно неизвестно, какое количество порошка куркумы нужно принимать для лечения печени, какая дневная норма потребления пряности для профилактики онкологических заболеваний и т.д.

В этом случае мы можем руководствоваться только официальной рекомендацией: эксперты Всемирной организации здравоохранения по пищевым добавкам, работающей при ООН безопасной суточной дозой определили 3 мг куркумина на 1 кг массы тела человека.

Как было сказано выше, в порошке приправы содержится 3 % куркумина. Следовательно в 1 чайной ложке куркумы (которая равна 4.40 граммам специи) содержится 132 мг куркумина.

Например, безопасная суточная доза куркумы для человека весом 70 кг — 210 мг куркумина, что равняется примерно 1/2 чайной ложке специи.

Ввиду отсутствия других официальных рекомендаций, не следует превышать указанные нормы потребления пряности. Ведь при лечении любого заболевания нужно придерживаться главного принципа «Не навреди». Тем более учитывая, что в среднем можно потреблять 1-3 ложки порошка специи в сутки, что согласитесь, не так уж и мало.

Приём куркумы не исключает лечения, прописанного врачом, и может применяться только в составе комплексной терапии.

И несмотря на то что проводимые исследования с использованием больших доз вещества не выявили токсических свойств и серьёзных побочных эффектов куркумина, рекомендуется придерживаться указанной дозы.

Рекомендуется разделять количество употребляемой приправы на несколько приёмов (2-3 раза в день).

Для того чтобы рассчитать безопасную дозу потребления куркумы в день для своего веса, умножьте свой вес в килограммах на 3 (1 кг массы на 3 мг куркумина). И определите количество чайных ложек исходя из того, что 1 чайная ложка содержит 132 мг биологически активного соединения.

Как правильно употреблять куркуму?

При приёме куркумы в лечебных целях следует учесть, что сама по себе специя имеет низкую биодоступность и плохо усваивается. Специя не растворяется в воде, не всасывается в кишечнике и быстро выводится из организма.

Для усвоения пряности и получения пользы от приёма нужно правильно употреблять куркуму:

1. В сочетании с чёрным перцем повышается её усвояемость в 2 тысячи раз. Рекомендуется употреблять в пропорции 4:1 (4 части пряности к одной части перца).
2. Куркумин растворяется в жирах. При употреблении с маслами и природными жирами (оливковым, подсолнечным, сливочным) он лучше всасывается в кишечнике. Также полезно употреблять пряность с молоком.
3. При нагревании специи выделяются активные полезные вещества. Поэтому перед употреблением рекомендует залить её кипятком, а лучше прокипятить.

Выбор добавок куркумы

Добавки куркумы представляют собой препараты, содержащие концентрированный куркумин (95 – 97%). Биологически активные препараты получают путём эмульгирования куркуминоидов в высокоусваиваемую форму. Выбор препаратов велик: от Российского Эвалар до Американских Solgar, NOW Foods.

Если вы сделали выбор в пользу препарата, содержащего куркумин, вам нужно проконсультироваться с врачом для того, чтобы определить дозу препарата, продолжительность приёма и возможность проводимого лечения.

Прием куркумы каждый день

Специя является абсолютно безопасной и при отсутствии противопоказаний и индивидуальной непереносимости при условии ежедневного употребления в дозе, рекомендованной Всемирной Организацией здравоохранения не принесёт вреда здоровью.

Допускается ежедневный приём куркумы, в этом случае самым безопасным способом будет употребление специи вместе с пищей. Введите пряность в свой рацион, приправляя любимые блюда. Также полезно употреблять специю с мёдом, добавлять в чай.

Но везде важна умеренность. Если вы употребляете куркуму каждый день, через 1 -2 месяца регулярного приёма специи рекомендуется сделать перерыв на такой же промежуток времени.

Побочные эффекты и противопоказания

Побочные эффекты могут возникнуть в случае злоупотребления специей. К ним относятся: аллергические реакции, синдром раздражённого кишечника, понос, головная боль, тошнота, рвота. При их проявлении следует прекратить приём пряности.

Куркума является сильным аллергеном, поэтому лучше начать приём с малых доз.

Куркума противопоказана в следующих случаях:

• во время беременности и в период лактации;
• детям до 6 лет;
• при приёме антикоагулянтов;
• при желчнокаменной, мочекаменной болезнях, подагре;
• людям, страдающим гипотонией либо склонным к пониженному артериальному давлению;
• если в ближайшие 2 недели запланировано хирургическое вмешательство, так как куркума разжижает кровь.

Наконец-то, хоть где-то указано, в каких дозах можно принимать куркуму. Очень полезная инфо. Большое спасибо!

Как правильно принимать куркуму, сколько ее есть для здоровья: рецепты и советы

Принимать куркуму внутрь и наружно полезно для здоровья, улучшения внешнего вида. Золотая специя используется в комплексном лечении заболеваний суставов, сердца, кишечника. Регулярное употребление куркумы снижает риск возникновения злокачественных опухолей, заболеваний нервной системы.

Куркума — что это такое

Куркума — традиционная индийская пряность, которую получают из корней одноименного растения. Она имеет золотисто-оранжевый цвет и выраженный пряный аромат. Используют куркуму как приправу к пище, а также на ее основе готовят оздоравливающие напитки.

Основной компонент приправы — куркумин. Это биологически активное вещество, обладающее следующими свойствами:

• противовоспалительное;
• антисептическое;
• обезболивающее;
• противопаразитарное;
• противоопухолевое.

Куркумин — натуральный антиоксидант, защищающий клетки организма от негативного действия окружающей среды. На основе куркумина готовят препараты для профилактики дегенеративных заболеваний нервной системы — болезни Альцгеймера, рассеянного склероза.

Также куркума содержит витамины группы В, аскорбиновую кислоту, витамины А и Е. Много в приправе микроэлементов — железа, кальция, меди, цинка, магния. Приправа положительно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы, кишечник, органы дыхания.

Как правильно пить куркуму

Добавление куркумы в пищу полезно, но не оказывает оздоравливающего эффекта. Чтобы предотвратить развитие заболеваний или улучшить течение уже имеющихся, нужно готовить на основе специи напитки.

Принимать оздоравливающие средства нужно регулярно. Напитки на основе золотой специи пьют ежедневно, курс лечения должен составлять минимум 2 месяца. Куркума действует мягко, заметный эффект наблюдается не сразу.

Принимают полезные напитки по утрам или на ночь — в зависимости от цели использования. Чтобы действие проявлялось максимально, куркуму принимают натощак за час до еды.

Для приготовления оздоравливающих напитков нужно приобрести качественную специю. Покупать ее следует у проверенных торговцев или в специализированных магазинах. Настоящая куркума имеет золотисто-оранжевый цвет и ярко выраженный аромат. Порошок должен быть однородным, без комочков и посторонних включений.

О том, как употреблять специю расскажет специалист по питанию и сухому голоданию:

Для здоровья

В медицине куркуму принимают порошком или в капсулах. Приправа эффективна при лечении большого количества заболеваний. Есть два основных рецепта приготовления полезного напитка.

1. Вода с куркумой. Самый простой рецепт. В стакане теплой воды растворяют столовую ложку куркумы. Принимают утром натощак или вечером через два часа после еды.
2. Золотое молоко. Сначала две столовых ложки специи варят в стакане молока до получения густой пасты. Эту массу хранят в холодильнике. В стакане теплого молока разводят чайную ложку пасты, принимают утром или перед сном.

К этим основным напиткам можно добавлять другие компоненты — имбирный порошок, мед, корицу, черный перец. Напитки также готовят на основе черного чая или кефира.

Принимать напитки с золотой специей можно при болезнях почти всех органов.

1. При артрите, артрозе. Куркумин полезен для суставов тем, что оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие. Принимают золотое молоко по стакану утром, курс лечения 3 месяца.
2. При подагре золотое молоко принимают по 200 мл перед сном, курс лечения 2 месяца, затем делают такой же перерыв.
3. Жировой гепатоз. Для печени принимать куркуму нужно с осторожностью, она полезна не при всех заболеваниях. Чтобы уменьшить ожирение печени при жировом гепатозе, пьют воду со специей по 100 мл перед сном, длительность приема 3 месяца.
4. При хроническом панкреатите рекомендована вода с желтой приправой — 200 мл на ночь в течение месяца.
5. При диабете пьют воду с приправой по 100 мл утром. Куркумин способен снижать уровень глюкозы в крови. Курс лечения 2 месяца, затем столько же перерыв.
6. От давления нужно принимать золотое молоко — стакан перед сном на протяжении 2 месяцев.
7. Для мужской потенции полезно золотое молоко. Его принимают вечером 100 мл, длительность приема 2 месяца.
8. От простатита пьют воду с куркумой и имбирем. Эти два компонента обладают антисептическим действием, уменьшают отечность. Схема приема — 100 мл утром в течение 3 месяцев.
9. Для повышения уровня тестостерона золотое молоко пьют по стакану перед сном на протяжении 3 месяцев.
10. При песке или камнях в почках золотое молоко принимают на ночь — 100 мл в течение 2 месяцев. Пряность выводит лишнюю жидкость, соли.
11. При цистите пьют теплую воду со специей каждые 4 часа. Курс лечения составляет 3 дня.
12. При дерматитах, экземах, псориазе куркуму используют наружно. Пасту для приготовления золотого молока наносят на воспаленные участки кожи. Длительность применения — до подсыхания очагов.
13. При кожных заболеваниях полезно принимать золотое молоко — 200 мл перед сном в течение 2 месяцев. Оно выводит токсины, уменьшает выраженность высыпаний.
14. Пряность помогает от паразитов. Чтобы их вывести, нужно 5 дней пить воду с куркумой после каждого приема пищи.
15. При диарее, вызванной пищевым отравлением, пьют отвар гранатовых корочек с добавлением ложки специи. Длительность приема — 3 дня.
16. Для полоскания горла при тонзиллите делают теплую воду с пряностью и содой. Средством можно промывать носовые ходы при насморке.

Во всех рецептах используется обычная кипяченая или минеральная вода без газа.

К просмотру передача о полезных свойствах специи:

Профилактика заболеваний

Принимают специю с профилактической целью. Для предупреждения заболеваний поджелудочной железы и печени куркуму просто добавляют в пищу во время приготовления. Это же позволяет поддерживать артериальное давление на комфортном уровне.

Куркумин способен разжижать кровь, поэтому пряность используют с целью профилактики тромбообразования. Еще он снижает уровень холестерина, поэтому пряность используют для очищения сосудов.

Полезна пряность женщинам после менопаузы. Куркумин регулирует микроциркуляцию, уменьшает симптомы климакса — потливость, приливы, раздражительность.

Для профилактики онкологических заболеваний золотое молоко принимают ежедневно утром по 50 мл. Длительность приема не ограничена. В борьбе против рака, если он уже имеется, напиток принимают по 100 мл или пьют капсулы с порошком.

Для похудения

Давно известна способность куркумина ускорять обмен веществ, тем самым способствуя похудению. Чтобы снизить вес, золотую специю принимают в напитках на основе кефира.

Кисломолочный продукт способствует очистке организма от токсинов, регулирует работу пищеварительного тракта. В совокупности с действием куркумы происходит уменьшение массы тела.

Чтобы сделать очищающий напиток, нужно взять стакан теплого кефира, растворить в нем столовую ложку пряности. Подсластив медом, принимать перед сном на протяжении 3 месяцев.

Бодрящий напиток, стимулирующий обмен веществ, готовят на основе черного чая. Заваривают полстакана крепкого чая, добавляют столько же кефира. Размешивают, всыпают ложку куркумы.

Для лучшего усвоения куркумина рекомендуется готовить очищающие напитки с черным перцем. Ускорить обмен веществ поможет свежий корень имбиря.

Про похудение с помощью приправы расскажет Елена Малышева в своей передаче:

Для красоты

Полезные свойства куркумы проявляются не только при приеме внутрь, но и наружно. С помощью золотой специи можно улучшить состояние кожи и волос, для этого на ее основе готовят маски.

1. Питательная маска для сухой кожи. Подогреть 50 мл оливкового масла, добавить чайную ложку пряности.
2. Маска от прыщей. Развести куркуму с водой в соотношении 1:1. Добавить несколько капель сока лимона и масла чайного дерева.
3. Маска для волос. Растопить ложку меда, добавить 50 мл сливок и щепотку специи.

Паста из специи эффективна при грибковых заболеваниях ногтей. Ею смазывают пораженный ноготь, держат 3 часа, затем соскабливают верхний слой. Процедуру повторяют ежедневно до полного удаления грибка.

На заметку рецепты красоты лица и волос:

Применение у детей и беременных

Беременным женщинам употребление специи нужно ограничить. Допускается наружное применение не чаще раза в неделю. Детям принимать куркуму с оздоровительной целью можно с шестилетнего возраста. Малышам дозировка специи рассчитывается по весу — 1 грамм на каждые 10 кг массы, но не более 3 грамм в сутки.

Противопоказания куркумы

Употреблять пряность можно не всем людям. Есть несколько заболеваний, при которых она противопоказана:

• при вирусном гепатите куркумин отрицательно влияет на печень, усугубляет течение болезни;
• сахарный диабет в стадии декомпенсации;
• тяжелые заболевания сердца, почек;
• противопоказана пряность при гипотиреозе;
• гастрит и язва желудка — нельзя пить пряность от изжоги, т. к. она еще больше раздражает слизистую желудка.

Не рекомендуется употреблять приправу людям с индивидуальной непереносимостью этого продукта, а также людям со склонностью к кровотечениям. При передозировке специи возникает аллергия, боль в животе, тошнота, рвота.

Принимают куркуму внутрь или наружно. Специя улучшает состояние здоровья, помогает лечить многие заболевания. При наружном применении устраняет недостатки кожи, облегчает течение дерматитов, псориаза.

Принимаете ли вы куркуму для здоровья или улучшения внешнего вида? Делитесь своими рецептами в комментариях, рассказывайте о статье друзьям из социальных сетей.

Для чего нужен организму куркумин | Отличия от куркумы, обзор свойств и эффектов, схема приема и дозировка

Куркумин – составляющая куркумы (Curcuma longa). Это травянистое растение семейства Имбирные, которое произрастает в Индии. Имеет другие название: турмерик, «желтый корень».

В виде порошка куркумин имеет ярко-желтый цвет. Поэтому его используют как природный краситель E100. Его добавляют в маргарины, сыры, напитки, кондитерские изделия.

Польза куркумина для организма как природного биологического вещества доказана научными исследованиями. С открытием полезных свойств его стали использовать для общего оздоровления, повышения спортивных показателей и в некоторых других целях.

Разница между куркумой и куркумином

Куркумин – одно из химических соединений в составе корня куркумы. Его высушивают, перемалывают до состояния порошка и используют в виде специи. Поэтому, отвечая на вопрос, чем отличается куркума от куркумина, можно сказать, что практически ничем.

Разница лишь в том, что при употреблении куркумы организм получает все полезные вещества в ее составе. При приеме добавки, включающей только куркумин, наблюдаются полезные эффекты одного химического соединения, содержащегося в куркуме.

Зачем нужен куркумин

В числе полезных свойств куркумина есть те, что пока находятся на стадии исследований. Но многие эффекты добавки уже доказаны, и их достаточно для того, чтобы признать вещество полезным для организма. Среди подтвержденных свойств куркумина отмечаются:

• иммуномодулирующие,
• свойства антидепрессанта,
• противовоспалительные,
• противовирусные,
• антиоксидантные,
• противоопухолевые.

На сегодня уже проводятся испытания относительно применения куркумина в составе препаратов для лечения некоторых видов рака. Еще вещество – сильный природный антибиотик и антиоксидант, который защищает клетки от свободных радикалов, играющих основную роль в старении организма.

Куркумин рекомендуют принимать:

• при кожных воспалениях;
• аритмии и других проблемах с сердцем;
• проблемах с циркуляцией желчи;
• гинекологических заболеваниях;
• повышенном уровнем холестерина.

Для предотвращения слабоумия

В первую очередь куркумин используют как профилактическое средство против некоторых заболеваний. Он помогает предотвратить развитие болезни Альцгеймера. По результатам исследований в странах, где куркумин выступает неотъемлемой частью национальной кухни, указанное заболевание встречается реже. Это обусловлено тем, что вещество разрушает бета-амилоиды, провоцирующие болезнь Альцгеймера.

Польза куркумина для женщин и мужчин

Куркума обладает ценными свойствами для женского здоровья. Как природный антибиотик куркумин обеспечивает профилактику развития опухолей в матке и груди. Еще вещество проявляет способность снижать холестерин и улучшать работу выделительной системы.

Женскому организму куркумин также полезен:

1. Для похудения. Вещество выводит токсины и лишнюю жидкость, ускоряет обмен веществ. Можно добавлять порошок куркумина в стакан кефира или молока.
2. Для улучшения состояния нервной системы. Уже после одного курса можно заметить повышение настроения, ослабление симптомов депрессии и избавление от нервных срывов.
3. Для омоложения. Улучшается состояние кожи и внешний вид в целом.

Куркумин действует как слабый фитоэстроген – эстроген растительного происхождения. Он помогает облегчить состояние во время менструаций, избавить от боли и дискомфорта в животе.

Для мужчин куркумин полезен при заболеваниях мочеполовых путей. Еще вещество служит профилактическим средством в отношении рака предстательной железы. Добавка улучшает работу мочевыделительной системы, повышает мужскую фертильность.

Куркумин для суставов

Как природное противовоспалительное средство куркумин полезен при заболеваниях суставов. Он воздействует на организм следующим образом:

• препятствует разрушению хрящевой ткани;
• предотвращает прогрессирование артрита и артроза;
• контролирует воспаление при бурсите;
• поддерживает процессы регенерации хряща.

Согласно исследованиям, прием куркумина в дозировке 1,5 г в сутки настолько же эффективен, как 1,2 мг ибупрофена. При этом у куркумина нет таких побочных эффектов в отношении желудка. Еще его рекомендуют комбинировать с диклофенаком, поскольку это усиливает терапевтический эффект последнего.

Куркумин для печени

Как вещество, снижающее уровень холестерина, куркумин полезен для здоровья печени, а также желчного пузыря и поджелудочной железы. Еще вещество помогает защитить печень от токсинов и помочь восстановиться ее клеткам. Нередко куркумин используют как средство для уменьшения вреда от потребляемых алкогольных напитков.

Применение куркумина в спорте

Для спортсменов куркумин полезен тем, что оказывает антикатаболический эффект. Он предотвращает распад мышечных тканей, позволяя сохранить мышцы, что особенно важно в период сушки или длительном перерыве в тренировках.

К другим свойствам куркумина, полезным для спортсмена, относятся:

• облегчение болевого синдрома после тренировок;
• уменьшение проявлений крепатуры;
• повышение уровня тестостерона;
• увеличение чувствительности к инсулину, что увеличивает его антикатаболическое действие.

Как принимать куркумин

Оптимальной дозой куркумина в сутки считают 1 г на 10 кг массы тела. Но, чтобы съедать такое количество достаточно жгучей приправы, нужно быть настоящим любителем острого. Удобнее принимать куркумин в виде капсул. Схема приема очень простая – по 1 капсуле во время еды.

Побочные эффекты и противопоказания

У куркумина нет побочных эффектов. Даже повышенная доза, принятая один раз, при хорошем здоровье не вызовет негативных последствий. Вредное влияние может проявиться, только если не учесть ограничения к применению. Противопоказания к приему куркумина следующие:

• сахарный диабет 1 типа;
• повышенная кислотность в желудке;
• гастрит или язва;
• панкреатит.

Побочные эффекты могут проявиться при потреблении более 8 г куркумина в сутки. На необходимость снизить дозу указывают такие симптомы, как диарея, сыпь, головная боль и тошнота. В остальных случаях куркумин переносится хорошо и приносит только пользу организму.

Применение препаратов с куркумином – инструкция

Куркумин получают из корня куркумы длинной – растения, относящегося к семейству имбирных. О целебных свойствах куркумы известно с древних времен, восточные практики использовали пряность при лечении различных заболеваний. Производное куркумы получают методом вытяжки из корня с помощью нефтяного эфира и спирта. Используется в пищевых добавках в качестве монопрепарата и в комплексе с другими биологически активными веществами. Куркумин можно принимать как в терапевтических, так и профилактических целях. Применяется он и в косметологии.

В чем польза для организма

Лечебные свойства производного куркумы исследуются до сих пор, выявляются новые области, в которых проявляется эффективность природного красителя:

• способен замедлять рост раковых клеток, уничтожать некоторые виды новообразований;
• останавливает образование амилоидных бляшек – специфичного белкового отложения на нервных клетках головного мозга, вызывающего болезнь Альцгеймера;
• усиливает скорость метаболических превращений в организме;
• обладает обезболивающим и противовоспалительным эффектом;
• укрепляет иммунную систему за счет улучшения возможностей противостоять инфекциям на клеточном уровне;
• устраняет клеточные повреждения сердечно-сосудистой системы;
• расширяет сосудистое русло, оказывает гипотензивный эффект;
• снижает уровень глюкозы, холестерина в крови;
• тормозит процесс образования камней в почках и мочевом пузыре;
• выводит яды, токсины, обладает антиоксидантным эффектом;
• увеличивает выработку тестостерона у мужчин;
• усиливает сжигание жировых прослоек, за что пользуется любовью у женщин.

Показания к применению

В инструкции по применению препаратов с куркумином содержится описание патологических состояний, при которых эффективен курс терапии с природным красителем:

• развитие болезни Альцгеймера – прогрессирующей формы деменции;
• атеросклероз сосудов головного мозга;
• заболевания печени и желчного пузыря;
• катаракта – помутнение хрусталика, в сочетании с глазными каплями;
• сахарный диабет;
• воспалительные поражения суставов, почек, легких, желудка;
• лечение гипертонии в комплексе с препаратами, понижающими давление;
• ослабленный иммунитет, подверженность к частым простудным и инфекционным заболеваниям;
• ишемические изменения сердечно-сосудистой системы;
• профилактика злокачественных и доброкачественных новообразований ЖКТ, половой системы.

В показаниях рекомендуют принимать добавки с куркумином как средство для снижения избыточного веса, омоложения организма, улучшения состояния кожных покровов. В инструкции по применению в число показаний входит улучшение показателей потенции у мужчин.

Противопоказания

В инструкции по применению препаратов на основе куркумы указаны следующие противопоказания:

• вынашивание ребенка, из-за возможного токсического воздействия на плод;
• период кормления грудью;
• детский возраст до 14 лет;
• аллергические реакции на активное вещество;
• обострение язвенной болезни, холецистита;
• острый период гепатитов;
• пониженное артериальное давление;
• камни в желчных протоках;
• громелуронефрит.

Не рекомендуется принимать БАДы пациентам с пониженной свертываемостью крови, низким количеством тромбоцитов.

Форма выпуска

Куркумин выпускается в виде капсул как монопрепарат, такое производство запущено компанией Эвалар. В упаковке 30 штук, содержащих 40 мг производного куркумы. Западные производители выпускают капсулы с более высоким содержанием активного вещества.

Еще одна распространенная форма выпуска – таблетки. Американские производители БАДов включают 500 мг природного красителя в упаковку из 60 штук. Монопрепараты не всегда эффективны из-за низкого уровня всасываемости. Для повышения активности рекомендуют сочетание со стимулирующими веществами:

• черный перец;
• фосфотидил холин;
• поливинилпирролидон.

Препараты

Препараты выпускаются как на территории России, так и за рубежом. Российская компания Эвалар начала выпуск добавки сравнительно недавно. Американские компании имеют больший опыт по производству БАДов с куркумой. Капсулы выпускаются в сочетании с черным перцем и другими активирующими компонентами.

Выпускается С3 комплекс, включающий вспомогательные вещества кокосовое масло и биоперин. В описании отмечается высокая эффективность БАДа, благодаря удачно подобранным компонентам. Особое значение в С3 имеет масло кокоса, так как куркумин – жирорастворимое средство.

Теперь о месте покупки. Политика стационарных аптечных сетей в области ценообразования кардинально отличается от интернет-магазинов. В цену включается стоимость аренды торговых площадей, заработной платы фармацевтов-провизоров, транспортных расходов, аренды складских помещений. Отсутствие подобных расходов, высокий уровень торгового оборота позволяет снизить цену товаров до 50%.

Интернет-магазин iHerb более двадцати лет специализируется на реализации экологически чистой продукции ведущих американских корпораций. Товары, представленные на сайте, изготавливаются из натурального сырья высокой степени очистки, обладают сертификатами качества. Основная особенность – умеренная цена.

Представляем ТОП-6 лучших добавок, которые можно найти на сайте iHerb:

7 советов по приему куркумы — основы здоровья от клиники Кливленда

Знакомьтесь, куркума — более мягкий и желтоватый родственник карри. Это то, что придает горчице и карри яркий цвет.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Куркума является отличным дополнением к продуктам, требующим золотистого оттенка, но также обладает противовоспалительными свойствами, которые приносят пользу вашему здоровью.Зарегистрированный диетолог Николь Хопсекгер, доктор медицинских наук, делится советами о том, как безопасно включить куркуму в свою повседневную жизнь.

Что такое куркума?

Куркума — это специя, полученная из растения куркума. Его основной активный ингредиент — куркумин. «Куркумин придает куркуме желтоватый цвет», — говорит Хопсекгер. «Но будьте осторожны: он легко пачкает. Постарайтесь, чтобы это не попало на вашу одежду! »

Сокровище куркумы заключается в его полезных свойствах. Куркумин обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.Исследователи изучают, может ли он помочь при заболеваниях, в которых играет роль воспаление, — от артрита до язвенного колита.

Например, в одном исследовании пациентов с язвенным колитом те, кто принимал 2 грамма куркумина в день вместе с рецептурными лекарствами, с большей вероятностью сохраняли ремиссию, чем те, кто принимал только лекарство. «Это не обязательно поможет во время активного обострения, но может помочь продлить ремиссию», — объясняет Хопсекгер.

Другое клиническое испытание показало, что 90 миллиграммов куркумина, принимаемые два раза в день в течение 18 месяцев, помогли улучшить память у взрослых без деменции.«Исследователи считали, что уменьшение воспаления головного мозга и антиоксидантные свойства куркумина привели к меньшему снижению нейропознания», — говорит Хопсекгер. «Куркумин также может играть роль в предотвращении развития болезни Альцгеймера, однако это область, в которой нам необходимы дополнительные исследования».

Куркума также помогает уменьшить боль при артрите и снизить уровень холестерина. «Но я бы не стал полагаться только на добавку куркумина», — отмечает Хопсекгер. «Медицинское обслуживание и диетические изменения должны быть на первом месте.”

Как следует употреблять куркуму?

Куркуму можно принимать в качестве добавки или использовать в качестве приправы. «Куркумин более эффективен в добавках, потому что они извлечены из куркумы», — говорит Хопсекгер. «Если вы покупаете куркуму в магазине, она действительно обладает некоторыми антиоксидантными свойствами. Хотя использование его в качестве приправы может не оказать существенного воздействия, это отличный способ приправить еду без соли ».

Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем начинать прием пищевых добавок, поскольку они потенциально могут взаимодействовать с другими лекарствами, которые вы принимаете, рекомендует Хопсекгер.

Если вы и ваш врач согласны, следуйте этим семи советам:

1. Ищите «фитосомные технологии»

Проверьте этикетку продукта, изготовленного с использованием «фитосомной технологии» (или куркумы Meriva®). Этот тип куркумина абсорбируется организмом в 29 раз больше, чем стандартные экстракты куркумина.

2. Проверьте свою дозу

Хотя врачи обычно рекомендуют принимать 500 миллиграммов два раза в день во время еды, подходящая для вас доза зависит от вашего общего состояния здоровья.Больше не всегда лучше, поэтому посоветуйтесь со своим врачом.

«Безопасно принимать до 8 граммов в день, но я бы рекомендовал более легкую сторону: от 500 до 1000 миллиграммов в день для населения в целом», — говорит Хопсекгер.

Для оптимального усвоения попробуйте принимать полезные для сердца жиры, такие как масла, авокадо, орехи и семена, — добавляет она.

3. Начните с малого и увеличивайте

Хотя большинство людей очень хорошо переносят куркуму, возможны аллергия или непереносимость, а также небольшое расстройство желудка.Если вы имеете в виду целевую дозу, начните с самой низкой дозы и постепенно увеличивайте ее.

4. Разборчивость окупается

Качество сырья имеет значение. Для приготовления ищите настоящую индийскую куркуму. Что касается добавок, найдите продукт с минимальным количеством неактивных ингредиентов и наполнителей.

«Убедитесь, что он помечен как подтвержденный USP. На этикетке вы увидите небольшую серебряную печать, что означает, что она прошла тщательную проверку на качество и чистоту », — говорит Хопсекгер.

5. Нет на складе

Купите как можно больше добавок и специй, а затем восполните запасы. Их качество ухудшается из-за многократного воздействия воздуха. Храните их в темном прохладном месте.

6. Не прекращайте прием лекарств

Куркума может дополнять обычный уход, но не заменяет лекарства.

«Никакая пищевая добавка не может заменить лекарства или даже полноценную диету», — предупреждает Хопсекгер. «Если вы плохо питаетесь, прием добавок куркумина не сделает ничего чудесного.”

7. Слушайте свое тело

Хотя риск побочных эффектов невелик и лекарственные взаимодействия маловероятны, прекратите прием куркумы, если вы заметили побочные эффекты. Куркума может вызвать вздутие живота, и есть теоретические опасения, что она может взаимодействовать с лекарствами, свертывающими кровь. Также избегайте этого, если у вас заболевание желчного пузыря.

Как приготовить с куркумой

Не готовы принять добавку? Хотя приготовление пищи с куркумой не так сильно улучшит ваше здоровье, вы все равно можете получить пользу, добавив ее в:

• Смузи.
• Супы.
• Яичница.
• Маффины.
• Рис.
• Жареные овощи.

«Это один из основных ингредиентов соуса карри — он мощный, острый, горький и очень землистый», — говорит Хопсекгер. «Я всегда думаю о запахе карри как о вкусе куркумы. Если вы покупаете целые высушенные семена куркумы и измельчаете их в порошок, храните их в герметичном контейнере в холодильнике ».

Лучший способ принимать куркуму | Дозировка куркумы

Как лучше всего принимать куркуму? Мы часто слышим этот вопрос!

Куркума — ключевой ингредиент, используемый во многих блюдах, особенно в южноазиатской и ближневосточной кухне.Тем не менее, куркума становится все более популярным ингредиентом, на который потребители активно обращают внимание из-за ее преимуществ, и поэтому теперь ее можно найти во всем, от таблеток и чая до латте и даже попкорна. Но как лучше всего принимать куркуму, чтобы гарантировать, что как можно больше ее преимуществ эффективно усваивается вашим организмом, и какова оптимальная дозировка куркумы?

В этом блоге мы сравниваем различные способы приема куркумы, а также формы, в которых ее обычно можно купить, и уравновешиваем плюсы и минусы каждого из них.

Правильная лекарственная Дозировка куркумы

Одним из самых впечатляющих аспектов куркумы является концентрация куркуминоидов, которые, как считается, являются основными составляющими ее предполагаемых противовоспалительных свойств. Медицинские исследования показали, что дозы до 2000 мг куркумина безопасны для употребления и способствуют естественным функциям организма.

Наши шоты содержат 35 г сырого корня куркумы, экстракт с высокой концентрацией куркумина.Не вдаваясь в математические подробности, это означает, что каждый выстрел содержит примерно 1750 мг куркумина, а также другие полезные соединения и ингредиенты.

Дозировка добавки куркумы с куркумином — но что еще там?

Наши шоты из куркумы не просто наполнены куркуминоидами, но и содержат свежие ингредиенты и экстракты, которые обеспечивают множество преимуществ.

Наши шоты также включают измельченный черный перец, важный ингредиент, который помогает организму усваивать куркуму на 2000%.В сочетании с маслом семян льна, еще одним из наших ингредиентов с аналогичными свойствами, вы можете получить оптимальную дозировку.

Вместо того, чтобы пытаться самостоятельно подобрать дозировку куркумы и черного перца, смешав пряный смузи, мы рекомендуем попробовать наши профессионально составленные шоты.

Самый эффективный способ приема куркумы — это принимать с жидкостью, например, в жидкой форме или даже смешанной с напитком или смузи.

Это связано с тем, что когда вы принимаете какой-либо витамин или добавку в твердой форме (например, в таблетках или в составе пищи), организму необходимо расщепить твердые вещества до того, как свойства активных ингредиентов усвоятся.По этой причине прием любого витамина или добавки в жидкой форме означает, что организму не нужно расщеплять твердые вещества, и поэтому большее количество питательных веществ может быстрее и эффективнее усваиваться организмом (Medicare Europe).

Более эффективное всасывание: согласно Medicare Europe, организм использует 98% наших жидких экстрактов, в то время как он использует только ~ 39-53% капсул или таблеток.

Экстракт куркумы может похвастаться невероятной концентрацией куркумина 95%, тогда как порошок куркумы

Действует быстрее: жидкие экстракты впитываются в течение 1-4 минут.Для разложения капсул или таблеток (пилюль) может потребоваться от 20 до 30 минут, прежде чем организм сможет даже начать их усваивать. Согласно настольному справочнику врача, 85–90% питательных веществ в жидких добавках усваиваются за 22–30 секунд.

Употребление куркумы в пищу

Один из наиболее распространенных способов увеличить потребление куркумы — есть больше продуктов, содержащих этот ингредиент. Карри, такие как ренданг и гоан, содержат куркуму в своих традиционных рецептах, в то время как рецепты более современных продуктов специально созданы, чтобы включать куркуму в качестве ключевого ингредиента, например чипсы и попкорн.

Плюсы куркумы в приеме пищи или перекусе заключаются в том, что это удобный способ включить ее в свой рацион в большем количестве. В частности, если вы не можете принимать таблетки или не любите их принимать, то это способ избежать этого при добавлении дозы куркумы в свой ежедневный рацион.

Эти способы приема куркумы имеют два недостатка. Во-первых, когда вы едите или принимаете таблетку, ваше тело сначала должно расщепить твердые вещества, прежде чем питательные вещества, содержащиеся в этой еде или таблетке, смогут усвоиться.Это означает, что в целом организм будет усваивать полезные свойства куркумы медленнее и менее эффективно. Во-вторых, сложно точно контролировать, сколько куркумы получает ваше тело, поскольку это зависит от количества используемого ингредиента, размера порции и пропорции ингредиента по сравнению с остальной частью еды.

Куркума в таблетках

Таблетки куркумы широко доступны, но также значительно различаются по цене и качеству ингредиентов.Хотя может быть сложно найти подходящую таблетку среди множества вариантов, прием таблетки позволяет легко контролировать дозировку и является очень простым и легким способом увеличить количество куркумы в вашем рационе. Самым большим недостатком является то, что таблетки твердые, поэтому ваше тело не может усваивать питательные вещества так быстро и эффективно, как при приеме в виде жидкости или в жидкой капсуле (как упоминалось выше). Многие люди также предпочитают принимать куркуму в жидкой форме, а не в виде таблеток, поскольку им трудно проглотить таблетки целиком.

Куркума в качестве укола

Один из наиболее эффективных способов приема куркумы — это жидкий шот, который содержит высокую концентрацию куркумы. Достижение вашей лекарственной дозировки куркумы за один прием означает, что ингредиенты будут усваиваться организмом намного быстрее, чем другие методы, при этом более высокий процент питательных веществ также обрабатывается должным образом.

Здесь, в The Turmeric Co., мы специализируемся на создании шотов с прекрасным вкусом, которые наполнены добротой и легко усваиваются.Если вы в пути, в тренажерном зале или дома, эти удобные инъекции куркумы позволят вашему организму быстро и эффективно воспользоваться преимуществами куркумы. Здесь можно купить ассортимент.

Куркума в напитках

Еще один отличный способ употребления куркумы — это напиток, поскольку это означает, что, как и в случае с уколом, питательные вещества куркумы могут быстро и легко усваиваться организмом, а это означает, что вы можете быстрее воспользоваться преимуществами.

Напитки, такие как смузи, латте и чай с добавлением куркумы, становятся все более популярными и их можно найти в бутик-кафе и ресторанах по всей стране.Получить дозу сока куркумы легко, когда все, что вам нужно сделать, это добавить дозу в свой утренний фруктовый напиток и наслаждаться.

Куркума в масле

Куркума также содержится в эфирных и ароматерапевтических маслах. Существует очень мало конкретных научных данных, подтверждающих использование ароматерапевтических масел для поглощения преимуществ любых используемых активных ингредиентов.

Маловероятно, что с помощью этого приложения вы получите правильную дозировку куркумы, которая способна поддерживать воспаление, нервную боль или болезненность мышц.Было показано, что лекарственные дозировки куркумы улучшают вышеупомянутые проблемы со здоровьем, но эти исследования включают пероральный прием добавок.

Однако, если вы хотите создать дома расслабляющую атмосферу, вы можете объединить масло куркумы с маслами имбиря, лимона и мускатного ореха, чтобы создать индивидуальный свежий аромат, или смешайте масло куркумы с лавандой, жасмином и иланг-илангом для расслабления. аромат.

В качестве альтернативы эфирные масла куркумы можно добавлять в такие напитки, как чай и кофе, как еще один способ включить больше куркумы в ваш существующий рацион в качестве альтернативы добавлению шотландской или сырой куркумы.

Сырая куркума

Употребление в пищу свежей сырой куркумы может быть неприятно из-за сильного вкуса и текстуры, но это позволяет вам точно определить дозу. Существует множество способов съесть требуемую дозу сырой куркумы, в том числе в виде порошка или только что натертой на терке, но для улучшения вкуса, а также для обеспечения эффективного усвоения куркумы, мы рекомендуем смешивать куркуму с жидкостью, такой как ароматизированный шот куркумы. чай или смузи.

Если вы хотите увеличить ежедневное потребление куркумы, мы настоятельно рекомендуем принимать куркуму в виде дроби. Причина, по которой мы разработали наш ассортимент шотов куркумы, заключается в том, что мы страстно чувствуем, что потребление куркумы в концентрированной сырой жидкой форме — это самый быстрый и эффективный способ воспользоваться преимуществами этого удивительного активного ингредиента. Купите наш полный ассортимент шотов куркумы здесь, в The Turmeric Co.

.

1.0.0.20

1.0.0.20

1.0,0.20

1.0.0.20

1.0.0.20

1.0.0.20

1.0.0.20

1.0.0.20

1.0.0.20

1.0.0.20

1.0.0.20

1.0.0.20

Куркумин — польза для здоровья, дозировка, побочные эффекты

Краткое содержание куркумина

Основная информация, польза для здоровья, побочные эффекты, использование и другие важные детали

Что такое куркумин?

Куркумин — желтый пигмент, содержащийся в основном в куркуме, цветущем растении семейства имбирных, наиболее известном как специя, используемая в карри.Это полифенол с противовоспалительными свойствами и способностью увеличивать количество антиоксидантов, вырабатываемых организмом.

Куркумин и куркуминоиды, содержащиеся в куркуме, могут быть извлечены для производства добавок, которые имеют гораздо более высокую эффективность, чем куркума. Однако куркумин плохо всасывается во время пищеварения, поэтому было создано множество различных составов для улучшения его биодоступности.

Каковы преимущества куркумина?

Добавка куркумина надежно снижает маркеры воспаления и увеличивает уровень эндогенных антиоксидантов в организме.Во многих областях здравоохранения необходимы дополнительные исследования, но имеющиеся исследования подтверждают небольшое или умеренное улучшение симптомов депрессии и беспокойства, а также боли и функции при остеоартрите. Возможно снижение уровня холестерина ЛПНП, глюкозы в крови и артериального давления, но исследования менее последовательны и необходимы дополнительные.

Каковы побочные эффекты и недостатки куркумина?

Дозы до 8 граммов куркуминоидов не вызывают серьезных побочных эффектов у людей.Однако необходимы долгосрочные исследования, которые дают более полную оценку. Высокие дозы куркумина могут вызывать тошноту и желудочно-кишечные расстройства. Использование куркумина с пиперином может вызвать побочные реакции на лекарства, так как пиперин значительно увеличивает проницаемость кишечника. Не все препараты куркумина были протестированы на безопасность в одинаковой степени.

В чем разница между куркумой и куркумином?

Куркума — популярный корень / специя, а куркумин — очень сильнодействующее химическое вещество, содержащееся в куркуме, но не единственное.Куркумин и куркуминоиды присутствуют в куркуме в количестве около 22,21-40,36 мг / г в корневищах и 1,94 мг / г в клубневых корнях, поэтому куркума менее эффективна в качестве источника куркумина, чем экстракт и обладает противовоспалительным действием. Тем не менее, некоторые исследования показывают, что куркума имеет преимущества, и возможно, что у нее есть преимущества, которых нет у куркумина, но необходимы дополнительные исследования.

Хотите использовать куркумин?

Наши руководства по добавкам дают вам объективные рекомендации, основанные на исследованиях, которые вы можете немедленно применить для улучшения своего здоровья.Вы можете найти куркумин в наших руководствах по добавкам для здоровья суставов и настроения и депрессии.

Вы должны войти в систему, прежде чем сможете следить за этой страницей.

Теперь вы подписаны на куркумин. Вы будете уведомлены, когда будет произведено какое-либо существенное обновление.

Вы хотите отписаться от этой страницы?

Чай с куркумой: преимущества и приготовление

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию.Вот наш процесс.

Куркума — популярная специя, приготовленная из корневища или корня растения Curcuma longa .

Куркума произрастает в Юго-Восточной Азии и является членом семейства Zingiberaceae или имбирных. Он использовался как лечебное средство на протяжении тысячелетий в индийской аюрведической и китайской медицине.

Индия производит 78 процентов мировых поставок куркумы. Ряд чаев с куркумой можно купить в магазинах здоровья или в Интернете.В этой статье мы рассмотрим ряд потенциальных преимуществ для здоровья.

Куркумин имеет низкую биодоступность, что означает, что организму трудно получить доступ к этому соединению и усвоить его. По этой причине популярны добавки с куркумой с гарантированно высокой концентрацией куркумина.

Чай с куркумой, сваренный с использованием тертого корня куркумы или чистого порошка, считается одним из наиболее эффективных способов употребления специи.

Не существует конкретной рекомендованной суточной нормы куркумы.Основываясь на доступных исследованиях, рекомендуемая суточная доза во многом зависит от состояния, для лечения которого оно используется.

Большинство исследований на взрослых поддерживает безопасное использование от 400 до 600 миллиграммов (мг) чистого порошка куркумы три раза в день или от 1 до 3 граммов (г) в день тертого или сушеного корня куркумы. Натереть куркуму самостоятельно — лучший способ получить чистый продукт.

Считается, что употребление чая с куркумой приносит несколько преимуществ, девять из которых описаны здесь более подробно.

1. Уменьшает симптомы артрита

Как противовоспалительное средство, куркумин может помочь уменьшить наиболее выраженные симптомы артрита.

Исследование 2017 года показало, что из 206 взрослых американцев с ревматоидным артритом, о которых сообщают сами, 63 процента использовали невитаминные добавки для лечения своих симптомов, причем куркума была самым популярным продуктом, который принимали.

2. Повышает иммунную функцию

Доказано, что куркумин улучшает иммунную функцию, обладая антиоксидантными, противовоспалительными, противовирусными и антибактериальными свойствами.

Куркумин также действует как иммуномодулятор, помогая регулировать функцию иммунных клеток против рака.

3. Помогает уменьшить сердечно-сосудистые осложнения

Несколько исследований показали, что куркумин обладает полезными свойствами для здоровья сердца, действуя как антиоксидант и противовоспалительное средство.

Исследование 2012 года показало, что прием 4 г куркумина в день за 3 дня до и через 5 дней после операции по аортокоронарному шунтированию снижает риск острого инфаркта миокарда или сердечного приступа на 17 процентов.

4. Помогает предотвратить и лечить рак

Одним из наиболее клинически установленных терапевтических свойств куркумина является его противораковое действие.

Считается, что куркумин, как антиоксидант и противовоспалительное средство, снижает риск повреждения клеток в организме, снижая риск клеточных мутаций и рака.

Кроме того, многочисленные исследования показали, что куркумин обладает противоопухолевыми свойствами, ограничивая рост опухолей и распространение раковых клеток.

Согласно медицинскому обзору 2014 года, было опубликовано более 2000 статей с использованием ключевых слов «куркумин» и «рак.«Использование куркумина для лечения рака наряду с химиотерапией и лучевой терапией в настоящее время изучается.

5. Помогает справиться с синдромом раздраженного кишечника или СРК

Куркумин давно используется в традиционной медицине для лечения многих заболеваний пищеварительной системы.

Несколько исследований показали, что куркумин может помочь уменьшить боль, связанную с СРК, и улучшить качество жизни людей с этим заболеванием.

Исследование 2012 года на крысах показало, что куркумин помогает сократить время, необходимое для опорожнения пищи из желудка в тонкий кишечник, иначе называемого опорожнением желудка.

6. Предотвращает и лечит болезнь Альцгеймера

Исследования показали, что куркумин может помочь снизить вероятность нескольких нейродегенеративных состояний. Считается, что его антиоксидантные и противовоспалительные свойства уменьшают повреждение клеток, воспаление и амилоидные отложения или бляшки, которые возникают при этих состояниях.

Куркумин также может замедлять или предотвращать некоторые возрастные белковые изменения, связанные с нейродегенерацией.

7. Защищает от повреждения печени, камней в желчном пузыре и лечит заболевания печени

Несколько исследований показали, что куркумин может защитить от повреждения печени.Потенциальные преимущества куркумина для печени и желчного пузыря включают увеличение выработки пищеварительной жидкости желчи, а также защиту клеток печени от повреждения химическими веществами, связанными с желчью.

8. Помогает предотвратить и контролировать диабет

Традиционные лекарства использовали куркуму для лечения диабета на протяжении тысяч лет. Несколько исследований с использованием моделей на животных и людях показали, что добавки куркумина могут иметь противодиабетические свойства.

9. Помогает лечить и контролировать заболевания легких

Исследователи подозревают, что противовоспалительные и антиоксидантные свойства куркумина могут помочь уменьшить симптомы хронических или длительных заболеваний легких.

Медицинский обзор 2017 года пришел к выводу, что, хотя клинические данные ограничены, куркумин может помочь в лечении астмы, легочного и муковисцидоза, рака или травмы легких, а также хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ).

Поделиться на Pinterest Чтобы приготовить чай с куркумой, можно добавить молотую, тертую или порошкообразную куркуму в кипящую воду.

Чай с куркумой можно приготовить либо из чистого порошка куркумы, либо из тертой или измельченной сушеной куркумы. Ферментированные препараты куркумы, обычно продаваемые как чайные продукты, содержат более высокие концентрации биологически доступного или абсорбируемого куркумина.

Для приготовления чая с куркумой необходимо выполнить следующие шаги:

• вскипятить 4 стакана воды
• добавить 1-2 чайные ложки измельченной, тертой или порошкообразной куркумы
• дать смеси покипеть примерно 10 минут
• процедить положите чай в контейнер и дайте ему остыть в течение 5 минут.

Многие люди добавляют в чай ​​с куркумой дополнительные ингредиенты, чтобы улучшить вкус или помочь усвоению чая. Общие добавки включают:

• Мед, чтобы подсластить чай и придать смеси более антимикробные свойства.
• Цельное молоко, сливки, миндальное молоко, кокосовое молоко или 1 столовая ложка кокосового масла или топленого масла (неосветленное масло) для улучшения всасывания, так как куркумин требует здоровых жиров для правильного растворения.
• Черный перец, содержащий пиперин, химическое вещество, которое, как известно, способствует усвоению куркумина и придает чаю пряный аромат.
• Лимон, лайм или имбирь для усиления антиоксидантных и антимикробных свойств смеси и улучшения вкуса.

В Интернете можно приобрести различные чаи с куркумой.

Куркума (куркумин): применение, дозировка, преимущества, побочные эффекты и многое другое

Куркума — это больше, чем просто яркая, ароматная специя; он также полон потенциальных преимуществ для здоровья. Согласно обзору, опубликованному в октябре 2017 года в журнале Foods , многие из его преимуществ связаны с куркумином, основным растительным соединением, придающим куркуме ярко-желтый цвет. (5)

Вот несколько способов, которыми куркума и куркумин могут принести пользу вашему здоровью:

Облегчение боли при артрите Куркумин обладает противовоспалительными свойствами, что делает его потенциально эффективным средством лечения воспалительных состояний, таких как артрит.Например, небольшое прошлое исследование показало, что участники с ревматоидным артритом, которые принимали добавку куркумина в дозе 500 мг два раза в день в течение восьми недель, видели большее улучшение в болезненности суставов и отеках по сравнению с пациентами, которые принимали противовоспалительное средство по рецепту или комбинацию двух методов лечения. . (6)

Уменьшение симптомов депрессии Депрессия связана с более низким уровнем нейротрофического фактора головного мозга (BDNF), белка в головном и спинном мозге, который регулирует связь между нервными клетками.Согласно исследованию, опубликованному в Behavioral Brain Research , у крыс куркумин эффективно увеличивал уровень BDNF в течение 10 дней. (7) Согласно небольшому исследованию, опубликованному в апреле 2014 г. в журнале Phytotherapy , у людей с большим депрессивным расстройством у тех, кто принимал 1000 мг куркумина ежедневно в течение шести недель, наблюдались улучшения, аналогичные тем, которые принимали антидепрессант или комбинацию этих двух методов лечения Исследовать. (8)

Способствовать лечению диабета Благодаря противовоспалительному действию куркумы, она также является многообещающим средством лечения воспалительных состояний, включая диабет.Исследование, опубликованное в июле 2019 года в журнале Nutrition & Metabolism , показало, что кормление добавками куркумина тучных мышей с диабетом 2 типа помогло снизить уровень инсулина в крови через 16 недель. (9) Куркумин также может помочь предотвратить диабет 2 типа, улучшая резистентность к инсулину, снижая высокий уровень сахара в крови и снижая высокий уровень холестерина, согласно обзору Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine . (10)

Помощь в похудании Неясно, действительно ли куркума может помочь вам похудеть, но предварительные исследования показывают, что она может улучшить ваши усилия.В одном исследовании с участием 44 человек, опубликованном в ноябре 2015 г. в Европейском обзоре медицинских и фармакологических наук , люди с метаболическим синдромом (состояние, характеризующееся ожирением, высоким кровяным давлением, высоким уровнем триглицеридов в крови, инсулинорезистентностью и низким уровнем ЛПВП). «Хороший» холестерин), потерявшие почти 2 процента веса тела, добавили в свой ежедневный рацион 800 мг добавки куркумина. (11) Через 30 дней эта группа потеряла около 5 процентов веса тела, что помогло им уменьшить жировые отложения более чем на 8 процентов.(Исследователи добавили в добавку 8 мг пиперина, активного соединения черного перца; пиперин помогает организму усваивать больше куркумина.)

Дополнение для лечения рака Неясно, может ли куркума предотвратить рост рака у людей, согласно данным Американскому онкологическому обществу. (12) Тем не менее, согласно прошлому обзору, эта специя может предложить потенциал благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Авторы прошлых исследований отмечают, что куркума (в частности, куркумин) может предотвращать образование опухолей и превращение их в злокачественные, хотя необходимы дополнительные исследования на людях.(13)

Поддерживает здоровье кожи Куркума — это противовоспалительная, антимикробная и богатая антиоксидантами специя, что делает ее потенциально эффективной для лечения кожных заболеваний, таких как прыщи, экзема и псориаз, хотя необходимы дополнительные исследования. Из-за своей низкой биодоступности он, вероятно, не будет автономным лечением кожных заболеваний, а скорее дополнит существующие методы лечения, пишут авторы статьи, опубликованной в сентябре 2019 года в Nutrients . (14)

Узнайте больше о потенциальных преимуществах куркумы

Куркума Куркумин.Это безопасно? Советы, которые помогут принять решение

Добавкам, как правило, не хватает хорошей исследовательской поддержки

Хотя это очень верное утверждение, все больше и больше проводится исследований воздействия куркумина на клеточном уровне и на животных. Чего нам не хватает, так это исследований на людях, показывающих роль куркумина в лечении болезней. Вот краткое изложение клиники Майо, посвященное раку и куркумину.

«Лабораторные исследования и исследования на животных показывают, что куркумин может предотвратить рак, замедлить распространение рака, сделать химиотерапию более эффективной и защитить здоровые клетки от повреждений лучевой терапией.Куркумин изучается для использования при многих типах рака. Исследования куркумина на людях все еще находятся на начальной стадии ».

« В настоящее время недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать куркумин для профилактики или лечения рака, но исследования продолжаются ». Тимоти Мойнихан, доктор медицины, клиника Мэйо

При лечении воспаления, вызванного артритом или снижением уровня холестерина и триглицеридов, есть несколько крупных клинических исследований, которые подтверждают использование куркумина для помощи в лечении этих состояний.

На этикетках добавок с куркумой могут быть резкие выражения, обещающие «детоксификатор», «мощный антиоксидант», «поддерживает здоровье пищеварительной системы и сердца». Важно помнить, что эти утверждения не имеют большого значения в контексте здоровья и болезней. Хотя это и не совсем соответствует действительности, они нуждаются в разъяснении и тщательном исследовании при использовании куркумы для лечения определенного состояния, симптома или заболевания. Здесь ваш врач может помочь вам получить более полную картину вашего состояния здоровья.

Прием добавок не должен заменять хорошее медицинское обслуживание

Из-за безопасности куркумина куркумин нет причин не попробовать его. (Если у вас нет некоторых из перечисленных выше условий, связанных с безопасностью.) Несколько вопросов, которые следует задать себе, пробуя эту или любую добавку…

Каковы ваши цели при приеме куркумы с куркумой?

Чего вы ожидаете?

Что вы можете измерить, чтобы показать, что куркума действует?

Если у вас есть представление о том, почему вы принимаете куркуму, вы можете отслеживать свои результаты.

Хотите, чтобы упражнения были меньше боли? Вы должны чувствовать себя лучше, когда принимаете куркуму, и хуже, когда перестанете ее употреблять.

Хотите снизить уровень холестерина? Проверьте его перед началом приема куркумина и через 3 месяца после этого, чтобы показать, что он помогает.

Какую дозу куркумы вам следует принимать?

К настоящему времени вы знаете: многие считают воспаление основной причиной некоторых серьезных заболеваний (от вздутия живота до аутоиммунных заболеваний).

Это может объяснить, почему куркума, борющаяся с воспалениями, стала настоящей специей, которая присутствует во всем, от молочных коктейлей до любимого фанатами кулинарного масла.Куркума, входящая в семейство имбирных, была основным продуктом индийской кухни на протяжении веков и использовалась из-за своих успокаивающих свойств задолго до того, как стала «модной» — как на самом деле задолго до этого: согласно учебнику Herbal Medicine , лекарственное использование растения может быть датировано более 4000 лет назад, когда оно было включено в религиозные церемонии в Юго-Восточной Азии.

Но хотя люди говорят о ярких цветах специй и их преимуществах, которые все больше подтверждаются научными данными за последние 25 лет, подробности о том, как и сколько нужно принимать куркумы, все еще кажутся туманными.Действительно ли золотой молочный латте в день избавляет от воспалений? Или более эффективно лопать капсулу?

Здесь эксперты делятся всем, что вам нужно знать о куркуме — от того, как лучше всего ее употреблять, до того, сколько вам нужно принимать, до

на самом деле увидят реальное влияние.

Фото: Stocksy / Treasures Travels

Дозировка и источники

Сначала немного куркумы 101. Как объясняет основатель Parsley Health и член совета Well + Good Робин Берзин, доктор медицины, активным ингредиентом корня является куркумин (вот где его сверхспособности лежат).Поэтому, проверяя этикетку капсулы с куркумой, важно отметить, сколько куркумина на самом деле в ней содержится. «Куркуминоиды составляют лишь небольшую часть куркумы», — говорит она. «Если вы хотите иметь противовоспалительный эффект, вам нужно получать от 500 до 1000 миллиграммов куркуминоидов в день».

Истории по теме

При использовании специи отдельно, общее правило состоит в том, что в одной чайной ложке свежей или молотой куркумы содержится 200 миллиграммов куркумина (хотя это немного варьируется в зависимости от источника и происхождения).

Около 500 миллиграммов куркуминоидов в день — это хорошая оздоровительная доза для снятия воспалений и укрепления здоровья кишечника.

Хотя прием таблетки может быть самым простым способом убедиться, что вы получаете ее достаточно, вам, конечно, не нужно сразу получать рекомендуемую дневную дозу. Например, новатор-травник и основатель Gaia Herbs Рик Скальцо говорит, что он принимает несколько разных продуктов каждый день, чтобы дозировка складывалась.

По словам Скальцо, около 500 миллиграммов куркуминоидов в день — это хорошая оздоровительная доза для предотвращения воспаления и улучшения здоровья кишечника, но если вы испытываете хроническую боль, вам следует проконсультироваться с врачом.

Капсулы хороши для покрытия ваших баз, но и доктор Берзин, и Скальцо уважают силу специй в продуктах питания (и их аналогах для оздоровительных напитков). «Специи — одни из самых мощных природных лекарств, поэтому приготовление пищи с куркумой — отличная идея», — говорит доктор Берзин. «Тем не менее, это может помочь в обслуживании, но не вылечит или устранит проблему».

Хотите узнать больше о куркуме? Посмотрите, как этот RD разбивает модный ингредиент:

Сочетание мощности: черный перец

Куркумин, хотя и мощный, не всемогущ.Фактически, и доктор Берзин, и Скальцо отмечают, что он плохо усваивается сам по себе. Таким образом, вы можете принимать рекомендованную дозу, но если она не попадает в кишечник, вы не получаете всего спектра преимуществ.

Вы можете принимать рекомендованную дозу, но если она не попадает в кишечник, вы не получаете всего спектра преимуществ.

Решение заключается в сочетании его с другой распространенной приправой: черным перцем. В сочетании с куркумой он увеличивает способность вашего организма усваивать специи, борющиеся с воспалением.

Вот почему многие капсулы куркумы и куркумина часто включают его (разумно внимательно проверить этикетку в следующий раз, когда вы будете делать покупки). А если вы готовите со специями, лучше всего добавить в рецепт черный перец.

Фото: Stocksy / Alejandro Moreno

Остерегайтесь «промывки воспалений»

Производители продуктов питания и напитков сообразительны — они знают, что потребители ищут новые способы получить куркуму, поэтому этот популярный ингредиент начинает быстро расти. всплывают в большем количестве продуктов.Хотя дополнительные возможности получить противовоспалительные ингредиенты — это определенно хорошо, доктор Берзин говорит, что она заметила, что некоторые бренды использовали это модное слово нечестным образом.

«Батончик здоровья или сок, сделанный из 20 граммов сахара и консервантов с добавлением небольшого количества противовоспалительных трав, гораздо более токсичен и воспалительный, чем противовоспалительный».

«Мы все видели мытье зелени [где бренды заявляют, что они заботятся об окружающей среде, но их усилия остаются поверхностными]; теперь у нас есть средство от воспалений », — говорит она.«Батончик здоровья или сок, сделанный из 20 граммов сахара и консервантов с добавлением небольшого количества противовоспалительных трав, гораздо более воспалительный, чем противовоспалительный».

Это поднимает еще один хороший момент: употребление пары капсул куркумина каждый день не поможет компенсировать несбалансированную диету. Если ваш ежедневный режим в значительной степени зависит от молочных продуктов, сахара и сои, возможно, прежде чем вы попадете в полку с добавками, может быть, попробовать лучшую противовоспалительную еду? (Конечно, приправленный вашей новой любимой суперполезной специей.)

Кому-нибудь нельзя принимать куркуму?

Куркума, если ее употреблять в качестве специи, а не в лечебной дозе, обычно считается безопасной для большинства людей.