Картинка печи русской: Русские Печи Для Дома (120+ Фото)

Русская печь своими руками: чертежи и порядовка (+Фото)

Русская печь (духовая) — уникальное сооружение наших предков, которое не только греет, но и кормит, лечит, а также проветривает помещение. При многовариантности в деталях формы основные ее составляющие остаются неизменными. В статье мы рассмотрим конструкцию русской печи и ее порядовую кладку.

Еще до введения современной системы измерения традиционные размеры русской печи исчислялись в аршинах. 1 аршин примерно равен 71 см. В ширину печь имела 2 аршина, в длину — 3, а высота основного тела печи от основания опечья до лежанки составляла 2,5 аршина.

Конструкция русской (духовой) печи

В печи можно выделить три основные составляющие:

Фундамент.

Корпус.

Дымовая труба.

Фундамент

Наши предки использовали для устройства фундамента бутовый камень или перекаленный кирпич. Не отходя далеко от традиций прошлого, рассмотрим вариант бутобетонного фундамента под корпус печи.

Глубина заложения фундамента под печь зависит от свойства грунтов, отапливается ли здание в холодный период времени, каков уровень грунтовых вод. В случае непостоянного прогрева здания глубина подошвы фундамента предусматривается ниже глубины промерзания грунта в наиболее холодное время.

Русская печь своими руками: чертежи и порядовка 1 — подошва фундамента; 2 — бутовая кладка; 3 — глубина закладки; 4 — гидроизоляция; 5 — уровень пола; 6 — массив печи

Бутобетон состоит из бетонной смеси и бутового камня. Для фундамента достаточно использовать бетонную смесь М200. Бетонная смесь М200 получается при следующем составе:

цемент М400 — 1 часть;

песок — 2 части;

гравий или щебень фракции менее 3 см — 4 части.

Для изготовления бетона песок берется с минимальным количеством органических, глинистых, пылевидных, слюдяных примесей, которые значительно понижают прочностные и морозостойкие свойства бетона.

Вода вливается в сухую смесь цемента, песка и гравия постепенно, при постоянном перемешивании ингредиентов до достижения необходимой подвижности смеси. В этом случае объем воды примерно равен объему взятого цемента.

Фундамент под печь можно сооружать как с помощью опалубки, так и безопалубочным способом при плотных неосыпающихся грунтах и глубине подошвы фундамента менее 1,25 м. В случае безопалубочного устройства размер котлована должен соответствовать размеру фундамента. Под подошву фундамента необходимо уложить слой утрамбованного щебня толщиной не менее 10 см.

Бутобетонная кладка представляет собой процесс втапливания бутового камня в слой уложенного бетонного слоя высотой 20 см. Бутовый камень должен быть меньше 30 см, его погружают в слой бетона на глубину больше 1/2 его высоты. Зазор между укладываемыми камнями, а также между камнем и опалубкой составляет 4–6 см. Когда слой бута полностью уложен, настилается следующий слой бетона и процесс втапливания камня повторяется.

Для достижения полноценного качества бетонных работ перерывы в процессе устройства фундамента допускаются, только когда промежутки между камнями заполнены бетоном последнего слоя. В сухую, ветреную или жаркую погоду при перерывах в работе более суток для предотвращения быстрого высыхания поверхность бетона покрывают каким-либо материалом (можно толем) и 3–4 раза в день смачивают водой. Перед возобновлением работы поверхность последнего слоя очищается от загрязнения и смачивается водой.

Бутовый камень можно заменить обломками красного кирпича или кусками бетона, заполнителем же бетонной смеси может быть кирпичный щебень. Камни, обломки кирпича до погружения их в бетонную смесь должны быть тщательно очищены от загрязнений. В сухую и жарку погоду в случае использования битого кирпича обломки перед укладкой вымачиваются в воде.

Сроки набирания бетоном прочности зависят от его температуры. При температуре 10 °С за первые сутки он наберет примерно 10% своей полной прочности, за 7 дней примерно 60%, а за 28 дней — 85%. При увеличении температуры бетона сроки его полного набирания прочности сокращаются. Приступать к кирпичной кладке на поверхности фундамента необходимо не ранее чем спустя 14–28 дней.

Корпус печи

В русской избе печь устанавливали в углу недалеко от двери. От одной стены отступали примерно 20 см, а от другой, где находилась входная дверь, примерно 1 метр. В этом месте часто обустраивали чулан, где хранили продукты и кухонную утварь.

На поверхность фундамента, набравшего прочность, укладывается 2 слоя гидроизоляционного материала (рубероид, толь или др.). Далее выкладывается основание печи (опечье). В классической русской печи прошлого для этого использовали деревянный брус или бревно.

Русская печь своими руками: чертежи и порядовка 1 — подпечье; 2 — подшесток; 3 — шесток; 4 — под; 5 — душник; 6 — перекрыша; 7 — полудверка; 8 — задвижка; 9 — труба дымохода

Подшесток служил для хранения кухонной утвари, а в подпечье укладывали инвентарь для печи (ухваты, кочерги, сковородники). Сейчас эту часть печи выкладывают преимущественно из кирпича (глиняного обыкновенного). Причем использовать нужно полнотелый. Кирпич бывает лицевой и рядовой. Лицевой используется для облицовки, рядовой — для внутренней кладки печи. Для поверхностей, соприкасающихся с открытым огнем, необходимо применять огнеупорный кирпич (шамотный), который выдерживает температуры более 1300 °С.

Глино-песчаный раствор

Количество песка в глино-песчаном растворе определяется в зависимости от жирности глины (жирная — 2–4% песка, средняя — 15% песка, тощая — 30% песка). Чтобы добиться наиболее качественной кладки, песок необходимо брать просеянный сквозь сито с ячейками 3х3 мм.

Пропорции глино-песчаного раствора:

Жирная глина: 1 ведро глины, 2,5 ведра песка.

Средняя глина: 1 ведро глины, 1,5 ведра песка.

Тощая глина: 1 ведро глины, 1 ведро песка.

Для приготовления раствора в емкость кладут несколько ведер размельченной глины и заливают ее водой на 24 часа. Затем в размокшую глину добавляют порционно нужное количество песка, постоянно перемешивая до однородной консистенции.

Инструменты для печных работ

Русская печь своими руками: чертежи и порядовка 1 — угольник; 2 — кирка; 3 — печной молоток; 4 — уровень; 5 — линейка; 6 — мастерок; 7 — отвес

Материалы

Конструкция самого опечья выполняется из глиняного обыкновенного кирпича на цементно-песчаном растворе на основе цемента М400, пропорцией: 1 часть цемента и 3 части песка. Необходимую подвижность раствора можно проверить, поместив часть его на штык лопаты под углом 45°. В этом положении готовый раствор стекать не должен. Перед началом кладки кирпичи вымачивают для лучшего сцепления с раствором.

Для всей конструкции печи потребуется примерно от 1500 до 2500 штук кирпича, в том числе и огнеупорного, в зависимости от высоты помещения и конструкции крыши. Потребление глины и песка в растворе составляет около 80 ведер. Из печной фурнитуры потребуются: вьюшки, задвижки и полудверки.

Вьюшка устанавливается между хайлом и трубой, чтобы перекрыть проход горячим газам из горнила для сохранения тепла в печи. В месте установки вьюшки делается проем для закладки полудверки, которая может использоваться и как естественная вентиляция помещения.

Заслонки для печи необходимы для того, чтобы прикрывать устье, регулируя тепловой процесс в печи.

Задвижка устанавливается над вьюшкой, чтобы регулировать тягу в трубе и предотвращать возможность холодному воздуху из трубы опускаться вниз.

Порядовки

Первый ряд укладывается на гидроизоляцию фундамента. В углах применяются кирпичи размером в 3/4 и скошенные кирпичи для лучшей перевязки последующих рядов кладки. Вся конструкция опечья выкладывается на цементно-песчаном растворе.

Второй ряд — начало кладки стенок опечья.

Третий ряд. Продолжается устройство стенок опечья с применением кирпичей размером в 3/4.

Четвертый ряд выкладывается согласно приведенной порядовке и предполагает применение скошенного кирпича для опоры (пяты) арки подпечка.

Пятый ряд кладется с применением кирпичей размером в 3/4 в углах печи, скошенных кирпичей для опоры арки. Здесь же выкладывается арка подпечка. Предварительно изготавливается деревянный шаблон, который вставляется в проем подпечка.

Шестой ряд выкладывается согласно приведенной порядовке. Заранее изготавливается деревянный шаблон свода опечья, который вставляется во внутреннюю часть кладки. В процессе изготовления шаблона необходимо предусмотреть его легкую разборку по окончании кладки свода опечья. Для плотного прилегания шаблона к стенкам кладки внизу вбивают 1–2 распорки.

Седьмой ряд предполагает укладку свода и последующего ряда. Свод начинают выкладывать с обеих сторон, постепенно двигаясь к середине. Последний кирпич называют замковым, его роль — создание напряжения сжатия в основании свода, что и обеспечит прочность такой конструкции. В связи с этим последний кирпич вставляется в промежуток меньше 1/4 кирпича с помощью киянки. Кирпичи в своде укладываются как можно плотнее друг к другу, поэтому швы внизу делаются как можно меньше, а верхние зазоры выполняются одинакового размера, в которые по возможности можно втапливать осколки кирпича.

Восьмой ряд предусматривает один слой кладки стен опечья согласно приведенной порядовке с обустройством площадки холодной печурки.

Девятый ряд. Помимо одного ряда стен выкладываются еще и стенки печурки.

Десятый ряд завершает кладку стен опечья. Для лучшей изоляции холодной части печи от ее горячей части внутреннее пространство засыпают сухим прокаленным песком до верхней границы этого ряда.

Одиннадцатый ряд перекрывает опечек полностью с применением доборного и скошенного кирпича. С этого ряда цементно-песчаный раствор заменяется на глино-песчаный.

Двенадцатый ряд начинает устройство горячей части печи (под, шесток). Поэтому все поверхности, соприкасающиеся с огнем, необходимо выполнять из огнестойкого кирпича, размеры которого совпадают с размерами обыкновенного. Поверхность пода должна быть ровной. Для этого ее шлифуют с помощью мелкого песка и кирпича, удаляя все неровности кладки. Кроме того, для удобства убирания углей с пода, его поверхность делают с уклоном в сторону устья.

Тринадцатый ряд закладывает варочную камеру и шесток. Здесь же устанавливается дуга устья из закаленного металла. Прикрепленная к ней закаленная стальная проволока закладывается в кладку.

Четырнадцатый, пятнадцатый и шестнадцатый ряды выстраивают стенки горнила и шестка.

Семнадцатый ряд является завершающим в кладке устья с арочным сводом. На этом этапе выкладываются пяты из скошенного кирпича, которые являются опорами для кирпичного свода варочной камеры, а также вставляется опалубка свода варочной камеры.

Восемнадцатый ряд выкладывается по принципу свода, который описан в седьмом ряду с применением глиняно-песчаного раствора и огнеупорного кирпича.

Девятнадцатый ряд предполагает наращивание стенок и арки шестка.

Двадцатый ряд продолжает наращивание стен, а также частично перекрывает отверстие над шестком, оставляя канал для перетрубья. Внутреннее пространство над варочной камерой заполняется сухим прокаленным песком.

Двадцать первый ряд перекрывает горнило. Канал перетрубья несколько уменьшается для устройства выступа, который препятствует проникновению искр из варочного пространства в трубу. Здесь же начинается закладка канала самоварника.

Двадцать второй ряд завершает устройство перекрыши. В канал самоварника устанавливается душник. Стальная проволока на его втулке заделывается в кладку.

Двадцать третий ряд предполагает кладку канала перетрубья и самоварника. Здесь же крепится душник с помощью стальной закаленной проволоки. В этом ряду делается небольшой проем для убирания сажи с выступа канала, который прикрывается 1/2 кирпича, поставленного на ребро и обмазанного глиняным раствором. Во время чистки этот кирпич выбивается, а по окончании чистки он заменяется новым. Сейчас часто ставят вместо кирпича специальную металлическую заглушку.

Двадцать четвертый ряд является продолжением кладки вышеперечисленных каналов.

Двадцать пятый ряд. В этом ряду выделяется канал для установки вьюшки.

Двадцать шестой ряд предполагает наращивание канала душника, далее перекрывается канал перетрубья и устанавливается вьюшка.

Двадцать седьмой ряд выкладывается, как показано на порядовке. Для доступа к вьюшке напротив нее устанавливается полудверка.

Двадцать восьмой, двадцать девятый и тридцатый ряд предполагают дальнейшую кладку каналов с перевязкой швов.

Тридцать первый ряд, согласно порядовке, соединяет душник и трубу через узкий проход.

Тридцать второй ряд перекрывает душник и канал, соединяющий душник с трубой. Здесь же устанавливается задвижка для тубы над каналом трубы.

Тридцать третий и последующие ряды до потолка предполагают кладку канала трубы.

Не доходя три ряда до потолка, делается разделка для увеличения толщины кирпичной кладки. Это увеличивает пожаробезопасность деревянных конструкций перекрытия и крыши. Далее стояк трубы выкладывается тех же размеров, что и до разделки. Чтобы избежать накопления конденсата на стенках трубы, стояк трубы оштукатуривают по металлической сетке. Когда труба проходит через деревянные конструкции крыши, толщина стенок канала также увеличивается. Верхнюю часть трубы необходимо защитить от проникновения осадков металлическим колпаком. Кладка наружной части трубы ведется на цементно-песчаном растворе. Для прочности ее можно оштукатурить.

1 — разделка; 2 — перекрытие; 3 — утеплитель; 4 — стояк трубы; 5 — металлический лист; 6 — выдра; 7 — шейка трубы; 8 — оголовок; 9 — металлический колпак

Высота наружной части трубы для улучшения тяги зависит от ее расстояния относительно конька крыши.

Топка-просушка печи

Перед полноценной эксплуатацией печи ее необходимо просушить. Первая топка проводится в течение 2-х часов с небольшим количеством топлива. Если печь дает много дыма, то на вьюшке зажигают тоже небольшой огонь, когда он погаснет, вьюшку открывают полностью. После этого печь зажигают вновь, не закрывая трубу на ночь. Процесс топки-сушки длится около недели.

 

Источник: rmnt.ru

Картинки Поздравления С Днем Русской Печи (19 Мая)

19 мая в России есть очень интересный и горячий праздник – День русской печи. Праздник этот не официальный, да и историю мало кто знает. Известно, что конец отопительного сезона приходился на Благовещение (апрель-май), видимо в один из годов эта дата и была выбрана.

Сегодня мы вам предлагаем не задумываться о праздновании, а просто вспомнить, какое же тепло дарит русская печь. Именно такие теплые смс – ки отправьте своим друзьям. На выбор можете воспользоваться стихами, приколами, картинками.

День русской печи поздравления в стихах – красивые

Стихи про русскую печку для детей и поздравления.

Славной кормилицей была русская печка,

И не было в доме целом уютней местечка,

Неустанных рук, умелых дивное творение,

За нее нашим предкам сегодня благодарение.

Раньше о месте на печке в семье мечтали,

Но теперь такие печки редкостью стали,

В моде нынче камины, обогреватели, голландки,

А разве в зиму русскую согреют иностранки?

Была нам печь, словно мама родная,

А без нее как жить? Хоть умирай!

И кто жил в деревне, тот точно знает,

Какой зимой, да в стужу, на печке рай!

На печи было царское самое место,

И горела в ней всегда охапка дров,

А в углу уже подходило сдобное тесто,

Для завтрашнего хлеба и с капустой пирогов!

Эх! Кабы нам бы печь побольше,

Да кабы щуку пожирней,

Мы б на печи лежали дольше.

Да нет, мы жили бы на ней!

Ну, иногда, конечно, встанешь,

Горбушку съешь, хлебнёшь кваску.

И так устанешь, так устанешь!

Что — прыг — и снова на боку.

А то на ней поедешь к речке…

Ах, чёрт! Ведь нет печей таких!

Ну а в микроволновой печке

Кататься мы не дураки.

Не тот размах, не те масштабы.

Она ж не русская, хоть печь.

Э, нет, друзья, раз в год хотя бы

Мне нужно на печи прилечь.

Длинный стих про русскую печь

Русская печь

Изба крестьянская сиречь,-

Сарай, и сени, и дрова,

И русская большая печь,

Как символ счастья и добра.

Всё начинается от печки,

В избе она всему глава.

Она накормит и излечит,

И не пусты мои слова.

Гурьбой, собрав всех на лежанке,

Борщом наваристым дыша.…

Накормит старших спозаранку,

Теплом согреет малыша.

Тут, кости грели старики,

Да сказки сказывали внукам,

И ловко эдак, как с руки,-

Довольны, стар и млад друг другом.

По вечерам, когда метели….

Люд занимался ремеслом,

Трудясь, все вместе песни пели.

И в ночь молились перед сном.

Да, молодух, еще любили,

А бабы издревле в Руси,

Неугомонны вечно были….

Детей рожали на печи.

Печь воспевалась в русских песнях,

Слагались сказки и былины.

Всех собирала она вместе,

И на рожденья и кончины.

Всегда была семьи оплотом,

И доброй матушкой слыла,

Тепло дарила и заботу,

Вела на славные дела.

Каким бы ни было местечко,

Меня, друзья, не уличить,

Здесь начиналось всё от печки,

И всё кончалось у печи.

Картинки с Днем русской печи – смешные для смс

Прикольные открытки для ватсап на День русской печи.

Русские печи для дома (120+ фото)

Где устанавливать

В загородных домах современные владельцы жилья все чаще возвращают русскую печь в интерьеры, поскольку живого огня и тепла от настоящей печки не заменят на самом деле ни кухонные приборы, ни различные обогреватели. Но когда встает вопрос о месте размещения печи, есть масса некоторых нюансов, которые следует учитывать при планировании установки русской печи.

Установка в гостиной

В таком варианте печь становится центральным элементом интерьера помещения. Именно потому для гостиной выбирают чаще всего очень яркие и красивые варианты оформления печи, а саму печь устанавливают на достаточно большом расстоянии от элементов мебельной обстановки комнаты.

Стоит помнить о некоторых нюансах:

• мебель выбирается с пастельными тонами в дизайне, а также без лишних декоративных элементов, чтобы они не отвлекали внимания от основного элемента — русской печи;
• освещение необходимо подбирать ненавязчивое, с использованием неброских светильников или стилизованных под керосиновые лампы;
• сверху на печи можно оборудовать лежанку с рукодельными одеялами и мягкими подушками, расшитыми русскими узорами.

Для современной мебели и интерьеров, оформленных без деревянных материалов, отлично подходят печи со строгим дизайном, без лишних декоративных элементов, в минималистском стиле. Допустима отделка печи искусственным декоративным камнем или же отделочным кирпичом, и с такими вариантами прекрасно гармонируют дорогие варианты мебель ной обстановки, включая мягкую мебель с обивкой из кожи.

Установка в кухне

Кухня — классическое место для монтажа русской печи. Нужно сказать, что это наилучшее место, однако тут есть некоторые нюансы, поскольку современная кухня существенно отличается от старинной русской кухни классических деревянных домиков. При установке нужно помнить о следующих моментах:

• недопустимо устанавливать бытовых приборы поблизости от печи — они все должны быть на достаточно внушительном расстоянии;
• обеденная часть комнаты не должна находиться в непосредственной близости к печи, чтобы не было слишком жарко;
• не стоит перегружать внешние стороны русской печи украшениями и различными мелкими декоративными элементами.

Для кухни важно оставаться светлой и уютной, потому в помещении делают достаточно большие окна, а также устанавливают соответствующие осветительные приборы. Актуальным будет яркое оформление русской печи на кухне с использованием заметных пятен и красок для дизайнерского акцента

Изготовление уличной русской печи своими руками

После того как вы определились с проектом уличной русской печи, нашли место и приобрели материалы, инструменты и все, что необходимо при строительстве, можно начать возведение фундамента. Когда основание под печь готово, начинайте кладку — строго в соответствии со схемами и чертежами. Вначале кирпичи кладут на сухую — без раствора. Это поможет определить правильность строения и учесть все нюансы перед окончательной постройкой печи.

Важно! При помощи горизонтальных и вертикальных уровней и отвесов при кладке на сухую проверьте правильность выложенных порядовок. Если сухая кладка соответствует всем схемам и чертежам, то готовьте раствор и начинайте делать порядовую кладку, не пропуская нужных отверстий для дымохода и других технологических пространств, соответствующих схеме

Если сухая кладка соответствует всем схемам и чертежам, то готовьте раствор и начинайте делать порядовую кладку, не пропуская нужных отверстий для дымохода и других технологических пространств, соответствующих схеме.

Подготовка места на даче

Место должно быть достаточным по площади и желательно ровным. При необходимости участок следует выровнять при помощи лопаты и грабель.

Для печи лучше выбрать максимально комфортное для вас место:

• с солнечной стороны;
• с удалённостью от деревянных построек и забора;
• без затенений посадок на участке;
• желательно в беседке.

Целесообразно строить печку вместе с беседкой, в одной цветовой гамме, из однородных материалов. Желательно отразить это в схеме и проекте.

Как сделать фундамент

После выбора места на вашем придомовом участке приступайте к постройке фундамента. Главными его критериями должны быть:

• ровность;
• гладкость;
• определённая площадь;
• надёжность;
• долговечность.

Для фундамента:

1. выройте ямку соответствующей схеме ширины и длины на глубину 30—50 см;
2. насыпьте песок — сделайте песчаную подушку 20 см;
3. сверху насыпьте щебень до уровня грунта;
4. выберите основание — монолитная бетонная плита соответствующего размера или бетонирование своими руками;
5. для бетонирования, ставим опалубку, устанавливаем арматуру, заливаем раствором.

Если печь строится в готовой деревянной беседке, должны быть соблюдены все правила пожарной безопасности. Для этого на доски укладывается базальтовый картон или асбокартон и лист кровельного железа, глиняный пласт и вновь слой базальтового картона. Кладка начинается после того, когда раствор высохнет.

Важно! Не допускайте перекосов или непредвиденных пустот в кладке. Это приведёт к деформации всей конструкции

Порядовка печи

Проводим сухую кладку проекта печи. Если все выстроено правильно, с учётом размеров, форм и составляющих, можно начать строительство печи с раствором.

В соответствии с фото, схемами и чертежами приступают к кладке порядовки печи. Типовой проект подразумевает 13—20 рядов.

Фото 3. Схема порядовой кладки обычной малой русской печи с варочной плитой, без дополнительных элементов.

Со второго по третий ряд кладку делаем с учётом места для топлива: угля и дров. Затем учитываем дымоход и зольник. На заднюю стенку горнила примерно на восьмом ряду, монтируем скобы и штыри для решёток и сеток для приготовления барбекю или установки мангала (по проекту). Можно сделать больше скоб для перестановки решёток в зависимости от нагрева печи и способа приготовления блюд.

Важно! При кладке необходимо убирать кельмой все излишки раствора. Ни в коем случае нельзя наносить глиняный раствор на внутреннюю поверхность, это ухудшит теплопроводность и приведёт к повышенному отложению сажи на стенках

При порядовой кладке не забываем отверстия для вьюшки, душника, заслонки. Монтируем по размерам дверцы.

Материалы для русской печи

Дизайн печки загородного дома во многом будет зависеть от материала изготовления. Традиционная конструкция «ваялась» из глины. Более современные модели создавались из кирпича. Важную роль отводили и печкам из чугуна и стали.

Это так называемые буржуйки. Для многих они ассоциируются с чем-то неприглядным и грубым, но современный ассортимент мобильных и компактных отопительных приборов позволяет выбрать довольно изысканные варианты.

Кирпич

Красивые печи из кирпича для дома – мечта истинных романтиков и поклонников славянского колорита. Особое достоинство конструкций – «дышащий» материал. Кирпичный камин представляет собой специфическое микропористое тело. Оно выделяет пары влаги в воздух, а при остывании забирает их назад. Каменный отопительный агрегат на такое не способен.

Грамотно сконструированная печка пригодится и для отопления, и для готовки. Многие модели кирпичных русских печей работают еще и в качестве барбекю или мангала.

Глина

Простой бревенчатый дом бедных людей всегда дополняла печь из глины. В современном формате из этого материала делают лишь отделку и подмазывают лежак. Такая печь-камин в интерьере деревянного дома в рустикальном стиле будет смотреться роскошно.

Если же отопительное изделие сделано исключительно на глине, то его нужно будет постоянно реставрировать. Подмазывать и штукатурить необходимо минимум 1 раз в год.

Чугун

Дровяной камин из чугуна отличается изумительными отопительными качествами. Традиционная буржуйка появилась еще в XIX веке. Изначально такие печки активно эксплуатировали датчане и немцы, а потом славяне.

Чугунный камин подобен костру: он прогревает до костей, если находиться в непосредственной близости к нему. Если же отойти на приличное расстояние, то тепло будет очень мягким и деликатным. Он не сушит воздух.

Стоит отметить и минусы. Даже относительно небольшая плита с чугунными элементами будет очень тяжелой. Громадные конструкции настолько увесистые, что требуется укреплять фундамент (в некоторых случаях). К тому же чугун стоит довольно дорого, если речь идет о дорогих материалах.

Простая печь-буржуйка в интерьере миниатюрного деревянного дома всегда будет смотреться очень стильно. Небольшой агрегат с витиеватым декором «под старинку» и деревянные бревенчатые стены, уютный плед с вышивкой и самобытными орнаментами, комнатные цветы – все это подарит человеку чувство спокойствия, расслабления и уединения.

Сталь

По аналогии с классическими чугунными конструкциями начали производить и печки из стали. В больших агрегатах некоторые элементы (например, топку) заменяют стальными.

Практически всегда топки стальных печей поддаются футеровке – выкладываются шамотными кирпичами. Это нужно для придания полотну большей теплостойкости. На корпус из стали можно дополнительно устанавливать плитку. Очень модно оформлять топки натуральным или искусственным камнем.

Стальные конструкции намного легче чугунных прототипов. Они стоят гораздо дешевле, намного мобильнее в плане передвижения (если речь идет о приспособлениях по типу буржуек).

Современные русские печи: возвращение традиции

Нельзя утверждать, что русские печи — это необычный предмет в интерьере дома. Во множестве российских регионов (в частности — в сёлах, посёлках, деревнях) отсутствует центральное отопление и, соответственно, топка печурки остаётся единственным способом обогреть жилое помещение.

Однако всё больше хозяев домов кладут печи в своём жилье не из-за отсутствия прочих способов поддержания комфортной температуры в доме. Причинами этому зачастую становятся:

• желание создать в доме уют и собираться вечерами с семьёй перед приятно потрескивающим очагом;
• желание готовить исконно русские блюда.

Фото современных русских печей доказывают, что печь не будет выглядеть словно пришелец даже в самом модном интерьере. Огромное количество разнообразных отделочных материалов позволяют даже самую простую печечку сделать предметом гордости хозяев дома, при этом ничуть не умаляют её функционал. Сегодня печурки строятся самых разных размеров, размещаются в наиболее удобном месте в доме (необязательно на кухне, особенно если в ней не планируется готовить). Довольно часто комната, где предполагается расположить жаровню, оформляется в деревенском стиле, уже ставшим трендом, как на фото:

Весьма охотно печки размещают:

• в гостиной;
• на кухне;
• в столовой комнате;
• в зале;
• в рабочем кабинете;
• в библиотечной комнате;
• между комнатами.

Современным хозяйкам готовить в настоящей русской печечке одно удовольствие — специально интегрированные в печной комплекс мойки, вытяжки, посудомоечные машины и прочие блага цивилизации делают процесс приготовления наивкуснейших блюд простым и удобным.

Большие помещения зачастую «разделяют» печуркой, выделяя ей достаточно места. Такое размещение русской печи не только выглядит эстетично, но и имеет под собой практичную основу — теплоотдача от печных стен намного выше.

Русские печи также прекрасно вписываются в летнюю кухню, в таком случае можно будет использовать это помещение не только летом, но и весь остальной год. Если её установка в помещении невозможна, можно поставить в уличной беседке, оборудовав по принципу барбекю. Так функциональность жаровни будет ещё больше.

Виды уличных русских печей. Схема конструкции

При выборе своего проекта продумайте, какие функции должна выполнять конструкция: жарить, парить, варить, коптить. В соответствии с этим и делайте выбор уличной русской печи:

• с мангалом;
• с барбекю;
• с местом для казана;
• только с варочной плитой;
• с коптильней;
• с лежанкой.

Схема печи бывает как самой простой, так и максимально сложной, она может предусматривать традиционные для русской печки элементы:

• место для просушки дров — подпечье;
• место для хранения посуды и другой утвари — печурку;
• место для горячих горшков, вынутых из печи — шесток;
• камеру под шестком — перетрубье;
• поверхность в камере для приготовления пищи, куда ставят варочную посуду — под;
• саму камеру — горнило;
• перекрытие дымохода для сохранения тепла — вьюшку;
• окошко, ведущее в дымоход — душник;
• регулятор тяги — заслонку.

Фото 1. Схема устройства обыкновенной русской дровяной печи, указаны все основные элементы конструкции.

Возможна и конструкция с лежанкой, но в уличном варианте она не очень уместна или служит для других целей.

Важно! Схема и чертежи печи должны включать все, что вы планируете соорудить

Обычная русская печка для улицы

Самая простая уличная печь состоит из каркаса, одно- или двухкомфорочной плиты, туннельной топки, которая дымовым зубом делится на пламенную и дымовую камеры. Схема такой кладки сравнительно проста и не требует особых знаний и применения технологий. Она подходит именно для уличного варианта, так как:

• благодаря дымовому зубу нет зависимости от силы и направления ветра;
• приготовление пищи становится возможным при любой температуре;
• можно готовить даже на самом некачественном топливе.

Варочная поверхность может варьироваться от одного до двух кв. м и более — в зависимости от выбранной схемы. Высота горнила по типовому варианту может быть 70 см.

Мини-печь в русском стиле имеет размеры 100 см на 130 см. Но она многофункциональна и позволяет готовить любые блюда, печь хлеб и имеет ряд преимуществ:

• малозатратна в финансовом плане;
• удобна и проста в эксплуатации;
• быстро строится;
• быстро готовит блюда;
• не требует большого количества топлива;
• экологична.

Возвести уличную мини-печь можно за один день.

Совет. Не начинайте возведение мини-печи, если нет чертежа, проекта, разработанного дизайна. Получите квалифицированные консультации специалистов.

Уличное устройство с мангалом

Строение мангала, сделанного своими руками, включает поддон с топливом и решётку с мясом на высоте 10—15 см.

В роли открытого пламени будет выступать раскалённый воздух после протапливания печи. Приготовление продуктов ведется не на открытом огне, а внутри горнила. Топка может находиться как в стороне от вставленных решёток для приготовления мяса, так и под ними. Разные схемы печи с мангалом подразумевают различные варианты строительства. Выбирая проект, ориентируйтесь на ваши кулинарные пристрастия.

Обратите внимание! Мясо, приготовленное в уличной русской печи, имеет больше полезных свойств. В печи приготовление идёт в нише, огороженной перегородками

Благодаря меньшей тяге и отсутствию ветра и перепада температуры мясо готовится в собственном соку

В печи приготовление идёт в нише, огороженной перегородками. Благодаря меньшей тяге и отсутствию ветра и перепада температуры мясо готовится в собственном соку.

Русская печь в беседку под навесом

Такой проект подразумевает разработку определённого дизайна, который должен гармонично вписаться в общий интерьер участка, хорошо сочетаться с архитектурой дома.

При выборе схемы такой уличной русской печи сразу продумывается беседка, в которой и расположится новое сооружение. Проект должен соответствовать:

• размерам выделенной под строительство площади;
• несгораемым материалам, из которых планируется сооружение как беседки, так и печи;
• другим характеристикам беседки, позволяющим расположить под её сводами конструкцию с топкой и пламенем.

Беседка должна быть вместительной и красивой. При желании её можно спроектировать с закрывающимися окнами или опускающимися жалюзи.

Важно! Перед строительством беседки ознакомьтесь со всеми интересными и современными проектами

Кладка русской печи

Перед работой важно изучить проекты русских печей. Есть разные варианты, потому схема кладки может отличаться

Чертежи менять нельзя – надо строго соблюдать указанный порядок.

Для безопасности сооружения важна полная герметичность. Это обеспечивается следующими моментами:

1. Используйте качественный камень. Трещин быть не должно.
2. Швы в междурядьях толщиной в 0,5-0,8 см.
3. Не обмазывайте внутренние стенки глиной – на них будет откладывать сажа, потому теплопроводность снизится.
4. Разные отделы отличаются по толщине кладки от ¼ толщины кирпича до полной его длины.
5. Если кирпич керамический, то требуется его вымачивание, чтобы не забиралась влага из раствора.

Не пропустите: Как правильно сделать стационарную печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками: пошаговая инструкция, достоинства и недостатки

Почему русские печи так популярны

Невероятная «живучесть» русской печи заключается в её функциональности — она используется и как варочный, и как отопительный агрегат, причём последнее, вопреки распространённому мнению, является отнюдь не первичной функцией. В простейшем виде конструкция представляет собой очень глубокий камин, по сути, габаритную топку с трубой.

Русская печь традиционной конструкции

Благодаря толстым стенкам и массивному своду, теплоаккумулирующей способности русской печи может позавидовать любой другой твердотопливный агрегат. Этот же фактор играет и на пользу экономичности. Сооружение может оставаться тёплым в течение суток, поэтому не требуется много дров, чтобы поддерживать температуру в комфортных пределах. Здесь же невозможно не упомянуть и о чрезвычайно удобной конструкции с лежанкой или полатями.

Конструкция русской печи уникальна и в плане создания кулинарных шедевров. Широкий температурный градиент топки очень удобно использовать во время приготовления пищи. При необходимости получить быстрый нагрев чугунок с содержимым пододвигают поближе к очагу. Если же требуется уменьшить интенсивность кипения, то его перемещают на периферию, поближе к бокам. К слову, русская печь обладает уникальной способностью, которой не имеет ни один другой отопительно-варочный агрегат. Разогретые до высокой температуры стенки и свод печи способны сохранять очень высокую температуру даже после полного прогорания топлива. Излучаемые поверхностью инфракрасные лучи позволяют длительное время запекать или томить продукты, получая ни с чем не сравнимый вкус и румяную аппетитную корочку. Достоинство такого способа приготовления пищи заключается ещё и в том, что она не контактирует ни с огнём, ни с газовой средой, поэтому ни о каких канцерогенах не может быть и речи.

Сегодня русская печь представляет собой чрезвычайно функциональний отопительный прибор с варочной плитой, водонагревателем и место для отдыха

Современные отопительные приборы можно классифицировать по наличию одного из следующих признаков:

• Наличие плиты и подтопки. Варочную поверхность встраивают непосредственно в тело печи, получая так называемый шесток, который выполнялся глухим в канонической модели.
• Размещение на тыльной стороне печи камина, который выходит в смежную комнату. Практичность такого способа чрезвычайно высока, поскольку при существовании двух отопительных приборов не требуется сооружать отдельные дымоходы и фундаментные плиты.
• Пристроенная к печи груба или топчан. Они всё так же, как и прежде повышают комфорт и удобство отопительного прибора, хоть габариты современных лежанок и не сравнить с размерами традиционных печей, которые рассчитывались на 3–4 человека.

Интеграция плиты в массив русской печи не только расширила её варочные возможности, но и дала возможность отапливать боковой обогревающий щиток и нижнюю часть конструкции. По этому фактору выделяют агрегаты с боковым подогревом, которые используются для отопления соседней комнаты, а также теплогенераторы с нижним обогревом. Наличие у последних подтопка позволяет прогревать стенки, которые находятся ниже уровня пода. За счёт повышения теплоотдачи появляется возможность отапливать помещение увеличенной площади без необходимости расширения габаритов прибора.

Нижний обогрев значительно увеличивает тепловую производительность

Достоинства и недостатки (таблица)

Плюсы	Минусы
Высокий КПД — от 50 до 70%.	Способность работать только на таких видах топлива, которые не требуют повышенного притока воздуха. Перевести её на газ или мазут не получится.
Безопасная конструкция.	Громоздкость конструкции. Дополнительная нагрузка на перекрытие — устанавливать её можно только на первом этаже.
Нетребовательность к материалам — при постройке печи можно обойтись только кирпичом, песком и глиной.	После выстуживания агрегат требует длительного прогрева.
Равномерная теплоотдача.	Неэффективный дымооборот — при просчётах в строительстве отопительный прибор может дымить.
Долговечность.	Неудобство при чистке топливника от золы.
Возможность отопления смежного помещения.
Удобство и комфорт лежанки.
Поверхность лежанки может длительное время излучать ИК-энергию, что имеет прекрасный терапевтический эффект.

Кроме того, русская печь потребует от хозяйки умения обращаться с ухватом, сковородником, горшками и чугунками, а это не каждой современной женщине придётся по душе. Если же вы готовы смириться с небольшими неудобствами, то этот в прямом смысле сказочный агрегат сможет отблагодарить хозяина не только теплом и вкусной едой, но ещё и здоровым сном, а также чудесными оздоровляющими процедурами.

Виды конструкций, которые используют в наши дни

Русские печи не ушли в прошлое. В 21 веке люди продолжают размещать их на своих кухнях. Конструкции остаются прежними, меняется лишь их назначение.

В русских сказках часто встречается понятие «лежать на печи». Все потому, что русская печка традиционно оснащена лежанкой. Она может иметь разные формы и расположение. Классический вариант русской печи — печка, оснащенная двумя боковыми лежанками. Встречаются также конструкции, в которых лежанка расположена за топкой.

Русские печи различают также по особенностям притопка. Бывают печки с обычным притопком и те, которые помимо притопка имеют камин. В первом случае притопок с подпечком располагаются с одной стороны печи. Сбоку расположена лежанка, к которой ведет несколько ступеней.

Печки с камином – более интересный вариант для современной кухни. Печка может располагаться у стены на кухне, а камин выводят в другую комнату.

Если дизайн кухни выполнен в стиле русского кантри, можно расположить в ней одну из трех типов русских печей:

1. А-ля рюс — печка, окрашенная в белый цвет и слегка украшенная узорами. Их наносят по контуру притопка и у нижнего края печи. Основная особенность этой разновидности в том, что она требует обязательного украшения дополнительными аксессуарами. Это могут быть рушники, прялки, самовары, пучки трав, веники, шкуры, плетеные фигурки, вышивка и прочее. Каждый элемент печи а-ля рюс должен ассоциироваться с Россией.
2. Русская изба — вид дизайна, который отличается от предыдущего высокой практичностью. Каждый элемент кухни в таком стиле активно используется в хозяйстве. Печку выкладывают кирпичом или изразцами. Она не должна быть слишком пестрой и яркой. Чаще всего используют голубой и белый цвета, разбавляя их золотым.
3. Русский терем — яркий стиль, как в иллюстрациях к детским сказкам. Печь для него должна быть яркой, с оригинальной резьбой. Для ее оформления используют пестрые изразцы.

Дизайн кухни с печкой в частном доме должен соответствовать условиям, в которых хозяйке будет удобно готовить пищу, а домочадцам и гостям – проводить время за столом

Для этого важно правильно разместить печь

Печку следует располагать подальше от обеденной зоны и бытовой техники. Таким образом, будут соблюдены правила пожарной безопасности, а жар не помешает принимать пищу в комфорте.

Если кухня в загородном доме большая, печку можно разместить в ее центральной части. Для небольшого помещения больше подходит размещение у стены. В этом случае можно оснастить печку камином, расположив его в другой комнате.

Чтобы интерьер кухни в деревенском домес печкой получился гармоничным, важно правильно декорировать печь. Предлагаем ознакомиться Ремонт стен в старом деревянном доме своими руками: фото, как укрепить брусчатые и бревенчатые стены

Предлагаем ознакомиться Ремонт стен в старом деревянном доме своими руками: фото, как укрепить брусчатые и бревенчатые стены

Для отделки печи на кухне используют следующие материалы:

Глиняные изразцы. Их делают плоскими или рельефными, пестрыми или однотонными. Состоят изразцы из глиняной коробки и лицевой части, покрытой глазурью с узорами. Оформлять печь изразцами можно только при кирпичной кладке

Каждый элемент следует выкладывать с огромной осторожностью и аккуратностью. Сначала выкладывают нижний ряд облицовки

Изразцы крепят штырем, который вставляют в глиняную коробку. Полость заполняют глиняным раствором. Швы на внешней поверхности облицовки затирают гипсовым тестом.
Покраска и штукатурка — самый недорогой вариант оформления. Штукатурку наносят в два слоя. Затем печь покрывают водоэмульсией. Для этого лучше выбирать пастельные тона. Далее на поверхности печи можно сделать яркие акценты, раскрасив некоторые ее части краской
Важно, чтобы цвета хорошо гармонировали с общим интерьером комнаты.
Термостойкая плитка. Для крепления такой облицовки используют специальный раствор и гвозди, шляпки которых будут держать 4 плитки
Вместо обычной плитки можно использовать мрамор или натуральный камень.

Помимо отделки русскую печь нередко украшают дополнительными элементами декора. Это может быть вышитый текстиль, чугунные горшочки, ухваты, подставки для дров и прочее.

чертежи, порядовки и описание кладки печи

Для того, чтобы получилась настоящая русская печь своими руками, в идеале стоит пройти практику у опытного печника, но даже если вы не нашли такого, все поправимо. Вам в помощь порядовка, чертежи, инструкции и рекомендации специалистов.

Пред тем, как приступать к работе, необходимо изучить все инструкции, чтобы избежать ошибок при кладке. Даже один неправильно положенный кирпич может привести к сбою в работе всего агрегата. Нередки случаи, когда тяга получалась чрезмерно сильной либо отсутствовала вовсе, и тогда приходилось перекладывать печь заново. Если все же вы решили примерить костюм заправского печника, внимательно следуйте всем рекомендациям и покупайте качественный материал.

Основное отличие русской печи от твердотопливных аналогов заключается в том, что она всегда отопительно-варочная с духовкой и лежаком. Перед тем, как приступать к сборке русской печи своими руками, следует ознакомиться с ее конструкцией.

Фото 1 Схема печи

В базовую комплектацию входят следующие элементы:

1. 
   Дровни – в этот отдел складываются дрова для окончательной просушки перед топкой; большой функциональной нагрузки не несет, поэтому устроены не во всех печах.
2. 
   Холодная печка – отдел для хранения посуды; ранее была обязательной частью, сегодня – как декоративный элемент.
3. 
   Шесток – отдел перед горнилом, куда ставят посуду, чтобы пища дольше сохранялась горячей.
4. 
   Под – нижняя часть варочной плиты, которую тщательно шлифуют; предназначена для посуды с уже приготовленной едой.
5. 
   Варочная панель – в традиционной печи сюда закладываются дрова, а на жару готовят еду. Под и варочную плати всегда делают под небольшим углом (до 150), чтобы тепло скапливалось в верхнем углу и нагревало лежанку.
6. 
   Перетрубье – исток дымоходной трубы.
7. 
   Самоварник – еще один «пережиток» старых печей, в который встраивали трубу от самовара; выходит сразу в дымоход. Сегодня его не устанавливают даже в качестве декора.
8. 
   Тепловая труба.
9. 
   Вьюшка – небольшое окошко с дверкой, через которую можно было регулировать положение заслонки в дымоходной трубе. На современных печах надобности во вьюшке нет, ее с успехом заменяет чугунная задвижка.
10. 
    Отверстие под заслонку (см.выше)
11. 
    Лежанка – традиционное место отдыха на русской печи, которое по размеру соответствовало стандартной кровати.

Современная русская печь, порядовка которой будет представлена ниже, лишилась многих своих деталей, который со временем заменили на более функциональные. Сегодня обязательными элементами являются варочная плита, иногда бак для подогрева воды, предусмотрена функция прогрева подтопочного отдела, что позволяет быстрее разогреть печь и увеличить коэффициент теплоотдачи.

Разделение на несколько отделов посредством т.н. летней заслонки дает возможность летом использовать печь исключительно для подогрева воды и приготовления пищи, а зимой – во весь потенциал. Это духовка, варочная панель, подогрев воды, отопление дома и прогревание лежанки.

Фото 2 Модель современной Русской печи

Но при этом, как видим, внешне эта печь мало отличается от старорусских, поскольку важен именно ее колорит, передающий дух эпохи.

Инструменты, порядовка, схема и чертежи

Изначально определяетесь с местом будущей конструкции. В идеале, когда печь возводится одновременно с домой и фундамент является монолитным. Если же нет, ставить печь просто на действующий фундамент нельзя, придется сделать отдельный. Как – далее по тексту.

Для того, чтобы печь прогревала одновременно несколько комнат, ее ставят в межкомнатном проеме.

Использовать под проем несущую стену категорически запрещено.

Для этого выбивается подходящий под печь проем, выбиваете кусок стены, по периметру устанавливаете огнеупорный асбестовый лист и кладете обычный кирпич. Толщина проема- от 200 мм.

Необходимые инструменты и материалы

Кладка любой печи начинается с подготовки инструментария и материалов. Вам понадобятся следующие инструменты:

Фото 3 Основные инструменты для проведения печных работ

1. 
   Мастерок – используется для размешивания небольшого количества раствора, захвата его и кладки на кирпичи; также мастерком удобно убирать излишки.
2. 
   Кирка – требуется для придания кирпичам необходимой формы; сегодня ее с успехом может заменить небольшая болгарка.
3. 
   Расшивка – требуется только в том случае, когда не планируется финальная отделка печи изразцами или плиткой; расшивкой создается определенный зазор между вертикальными и горизонтальными рядами, придающий эстетический вид.
4. 
   Причалка – аналог обвеса и монтажного уровня, необходим для проверки ровности углов и прямолинейности ряда.
5. 
   Порядовка – для проверки вертикального уровня и расстояния между швами.
6. 
   Отвес – для проверки вертикального уровня, легко устанавливается.
7. 
   Монтажный уровень – простое и недорогое приспособление для проверки прямолинейности. Им следует проверять каждый ряд.
8. 
   Правило – проверка уровня фундамента.
9. 
   Лопата для замешивания кладочного раствора.

И материалы:

Наименование материалов и элементов	Размер в мм	Количество (шт., кг или м)
Закаленный красный кирпич М-200	250х120х65	1850-1860 шт
Глина жирная	—	250 кг
Песок очищенный	—	300 кг
Варочная панель с двумя конфорками	400х700	1
Колосниковая решетка	200х280	2
Колосниковая решетка	250х380	1
Топочная дверца	250х210	1
Топочная дверца	250х180	1
Прочистная дверца	130х130	2
Прочистная дверца	130х200	1
Поддувальная дверца	250х150	1
Дымовая задвижка	180х260	1
Заслонка для горнила	380х450	1
Водогрейный бак	280х120х500	1
Стальной уголок	5х60х60	1,5 м
Стальная полоска	5х50х60	20-25 м
Стальной лист	5 мм	1

Это материалы для изготовления печи. Дополнительно следует приобрести цемент М 400, песок и щебень для фундамента. Для опалубки подойдут деревянные доски или ДСП. Несъемную опалубку рекомендуется закрыть слоем рубероида.

Обязательно армируйте фундамент под печь. Глубина его пролегания не совпадает с уровнем промерзания, поэтому возможны подвижки. Чтобы исключить деформацию печи, используйте арматуру.

Создание фундамента

Прочный армированный фундамент – залог долгой и качественной эксплуатации печи.

Фото 4 Фундамент

1. 
   Для начала отмечаете на полу пятно будущей печи и от него отступаете в каждую сторону по 150 мм.
2. 
   Вырываете котлован глубиной 700 мм вне зависимости от уровня промерзания грунта
3. 
   На дно вырытой ямы насыпаете 150 мм песка, поливаете водой и очень плотно трамбуете.
4. 
   Засыпаете слой щебня 150 мм и также утрамбовываете.
5. 
   Еще один слой песка 150 мм, еще раз поливаете водой и трамбуете.
6. 
   Закрываете весь периметр 2-3 слоями гидроизоляции. Для этой цели отлично подойдет рубероид. Желательно опалубку закрыть слоем плотного полиэтилена, чтобы в дальнейшем раствор не протекал.
7. 
   Готовите раствор из щебня, песка и бетона в соотношении 5:3:1 и разбавляете водой до консистенции сметаны.
8. 
   Заливаете в котлован бетон, по мере укладки протыкаете лопатой, чтобы вышел лишний воздух. После того, как раствор схватился, вставляете арматуру, заливаете небольшим количеством раствора, сверху закрываете арматурной сеткой.
9. 
   После того, как верхний слой раствора схватился, заливаете новый слой уже до верхнего уровня и выравниваете правилом. Оставляете на неделю-полторы в зависимости от температуры окружающей среды.
10. 
    После полного высыхания бетона закрываете поверхность слоем гидроизоляции и теперь на таком «пироге» приступаете к самому главному.

Как приготовить раствор для кладки кирпичей

Это, пожалуй, самый важный аспект в кладке русской печи своими руками. У специалистов, тех, которые десятилетиями оттачивают мастерство, есть свои «рецепты» раствора, с которыми они очень неохотно делятся. Нам удалось одного разговорить, и вот, что нам поведали.

1. 
   Раствор должен быть мягким, пластичным, почти блестящим.
2. 
   При полном высыхании на нем не должно быть трещин.

Готовая огнеупорная смесь для кладки не подходит – в ее состав входит цемент. Лучшим раствором для кладки кирпичей будет шамотная глина.

Чтобы кирпич хорошо ложился, а швы были ровными и без трещин, глина должна быть постной и средней жирности.

1. 
   Тщательно очистите глину от посторонних примесей и камней – пропустите ее через сито 2-3 раза, после чего оставьте в воде на 20-25 часов. Спустя сутки пропустите состав еще раз через сито с фракцией 5 мм.
2. 
   Возьмите несколько пригоршней глины и смешайте ее с песком. Выбирайте разные пропорции и записывайте, куда сколько добавили.
3. 
   Сделайте шарики и оставьте сохнуть на 5-6 часов. После этого просмотрите шарики на предмет трещин при высыхании. Отберите те, на которых щели отсутствуют.
4. 
   Бросьте шарик с высоты своего роста на каменный или бетонный пол. Тот шарик, который не треснул и не раскололся, и сделан из подходящего состава. На него и ориентируетесь.

В идеале песок следует заменить шамотным порошком.

Кладка печи своими руками

От качества кирпичей во многом зависит герметичность будущей конструкции. Все кирпичи должны быть целыми и новыми. Междурядье и между швами должно быть 5-8 мм.

Только герметичная печь будет абсолютно безопасной в эксплуатации.

Фото 5 Название граней кирпича

В зависимости от элементов печи кладка осуществляется в разную толщину, где 1 кирпич соответствует его длине, половина кирпича – ширине, четверть – толщине.

Для того, чтобы правильно и безопасно перевязать углы, следует переплетать торец и боковину каждого ряда.

Фото 6 Перевязка углов кладки

Обязательно перед кладкой замачивайте кирпичи в прохладной воде минимум на час. Это исключит впитывание кирпичом воды из глины и обеспечит равномерную просушку всех элементов.

Образующиеся излишки раствора по мере кладки следует сразу же удалять. Это касается и лицевой, и внутренней стороны. Помимо того, что это более эстетично, на герметичность шва также оказывает влияние.

В длину кирпича выкладывается только наружный слой, а внутри – на его ширину. Если везде использовать кирпич плашмя, такая печь нагреваться несравненно дольше и, соответственно, больше расходовать топлива.

Порядовка

Порядовка для непосвященных – это основная инструкция по кладке каждого ряда кирпичей. Здесь можно увидеть как кладется не только весь ряд, но и отдельные кирпичи. Если не отступать от порядовки русской печи и не экспериментировать, вы вполне справитесь с задачей по ее возведению. Единственное условие – сперва потренируйтесь на сухой кладке. Это позволит избежать ошибок и не потратить дорогой материал.

Каждый ряд сперва выкладывайте без раствора, чтобы точно определиться с размерами и замком при кладке. Только после этого начинайте добавлять раствор.

1. 
   С помощью линейки и мела прочертите на полу силуэт будущей печи, так будет проще выкладывать первый – ключевой —  ряд. Он должен быть полностью сплошным, чтобы стать опорой всей конструкции. Сперва выкладываете наружные стенки, а после заполняете внутри.

2. 
   На 2-м ряду уже начинается формирование будущих отделов, в том числе каналов и зольника.

3. 
   Закладываются дверки поддувала и прочистного отдела. Для этого к дужкам на дверце прикручивается стальная проволока, а хвосты ее закладываются в раствор между кирпичами. Когда монтаж дверок закончен, подоприте их с обеих сторон кирпичами.

4. 
   Закрываются своды и делаются отверстия.

5. 
   Монтируется колосник, а сама топка делается насухую из половину шамотного (огнеупорного) кирпича. Здесь же устанавливается дверца топливного отдела.

6. 
   Топка также выкладывается половинами шамотного кирпича и готовится подставка под бак с водой.

7. 
   Монтируется колосник для малой, дверка – для большой топочной камеры. Правая сторона печи стягивается стальной полосой с защелками, а заднюю стенку кладете насухую. Это необходимо для облегченной чистки дымоходной трубы без разбора печки – достаточно вытащить несколько кирпичей, почистить и вернуть их обратно. Можно для этой же цели использовать и дверцу, но через нее будет уходить тепло. В этом же ряду для улучшения теплоотдачи между кирпичами следует делать расшивкой небольшие зазоры.

8. 
   -9. Продолжаете выводить каналы, а также монтируете дверку для малой топки.

10. 
    Начинаете выкладывать днище варочной панели, а своды обеих топок объединяете в один. Здесь же перекрываете поверхность для бака с водой. Не следует закрывать отверстия в задней части печи – они нужды для нагрева варочной панели.

11. 
    На самом краю кладки в месте, где сделана варочная панель, крепите металлический уголок 50 мм. Топку сзади закрываете колосником, но никак его не закрепляете.

12. 
    Формируете стенки варочной камеры, а слева устанавливаете задвижку. Это заслонка, которая в дальнейшем будет регулировать потоки дыма.

13. 
    Формируете просвет дымоходного канала, рисунок повторяете как в прошлом ряду.

14. 
    Делаете стенки духовки и дымоходного отверстия, которое можно будет открыть/закрыть задвижкой. Оформляете отверстие под эту заслонку.

15. 
    Начинается сужение свода камеры и вывод дымохода.

16. 
    Повторяете в точности предыдущий рисунок, после чего делаете стягиваете боковые стенки полосами с защелками с обеих сторон.

17. 
    Делаете стяжку стальной полосой задней части. Продолжаете сужать свод варочной части и делаете площадку для выведения свода. Также устанавливаете на варочной поверхность металлический уголок с полосой, на который будет наращиваться потолок.

18. 
    Над горнилом устанавливаете каркас под свод – его можно выгнуть и сварить из полосы либо использовать фанеру или бруски. Металлический каркас можно не снимать, а вот фанерный или брусковой обязательно демонтируйте после высыхания раствора.

На каркас наращивается основа из кирпичей, положенных на ложок.

А вот по такому шаблону вы делаете каркас свода:

Схема возможного варианта шаблона для кладки купола горнила

19. 
    Укрепляете полосой с защелками стенку над варочной камерой и здесь же ставите стенки под засыпку выше свода на 1 кирпич.

20. 
    Засыпаете речной песок в емкость над варочной камерой и очень аккуратно трамбуете. Не надо мочить песок, достаточно его собственной тяжести. Этот момент значительно увеличивает теплоотдачу варочной камеры и позволяет делать вкусную выпечку, естественно, в уже готовой русской печи.

21. 
    С лицевой стороны печи сужаете отверстие для перетрубья, а всю поверхность над песком наглухо закрываете кирпичом. Это будет пространство под лежанку.

22. 
    Еще раз сужаете трубное отверстие и закрываете его сверху металлическим лисом с отверстием. Он необходим для корректировки движения дыма и удержания тепла внутри.

23. 
    Снова ведете перетрубье и устанавливаете дверку для прочистки дымохода. Закручиваете на ушках стальную проволоку, концу вставляете между кирпичами в раствор. Дверца небольшая, нетяжелая, поэтому дополнительной фиксации не требуется.

24. 
    Ставите регулирующую заслонку для регулировки тяги

25. 
    -26. Закрываете задвижку кладкой

27. 
    -29. Соединяете с дымоходной трубой перетрубье и дальше продолжаете кладку трубы.

Так выкладывается дымоход.

Схема кладки дымохода Русской печи

На уровне чердака вместо глиняного раствора рекомендуется использовать цементную кладку.

На крыше делается выдра и вокруг выкладывается надежная изоляция.

Дымоходная труба должна подниматься над коньком минимально на метр.

Видео 1 Два варианта кладки Русской печи своими руками

Как правильно просушивать печь

1. 
   Печь должна высохнуть естественным образом равномерно. В среднем, на это уходит от 15 до 20 дней. Для того, чтобы обеспечить одинаковую просушку снаружи и изнутри, поместите в варочный отдел обычную 200 Вт лампочку и не выключайте ее как минимум неделю.
2. 
   Даже после полной просушки печь запрещено топить на полную мощность – по сторонам пойдут разводы и со временем они никуда не денутся. Кроме того, увеличивается вероятность расшивки кладки, а это приводит к разгерметизации печи и опасной ее эксплуатации.
3. 
   Первые 3-4 раза печь топится малыми порциями с постепенным увеличением количества дров. Первый раз используйте бумагу, чтобы поверить тягу. Во второй – протопите 3 кг дров при открытых задвижках, но закрытых камерах. Следующие два раза увеличивайте на 1-2 кг количество дров и топите по аналогичному принципу.
4. 
   На четвертой топке смотрите, как «ведут» себя металлические элементы. Если появился конденсат, еще 2-3 раза протопите печь как указано в п.3. Если конденсата нет – можете эксплуатировать печь на полную

Если вдруг появились небольшие трещинки, понаблюдайте за ни – не выделяете ли дым, гарь, копоть. Заделывать их можно только уже по окончании сезона, когда печь будет использоваться только для приготовления пищи.

В завершение нашей подробной статьи о том, как сделать русскую печь своими руками – видео мастера.

Видео 2 Делаем Русскую печь с лежанкой

Русская печь в интерьере современного загородного дома: описание и фото

С давних пор русская печь в деревенском доме была основным и незаменимым источником тепла и использовалась в качестве комплексного отопительного оборудования, при помощи которого не только прогревалось жилище, но и готовилась еда. Оно имеет множество вариаций, но в быту наиболее распространён вариант классической русской печки.

Основные характеристики русской печи

• своеобразная система дымоотводных труб, что позволяет равномерно протопить всю печку, и как следствие, обеспечивает полный обогрев всей площади небольшого деревенского дома;
• наличие специальных полостей, которые используются для приготовления пищи и различной выпечки;
• размещение лежака наверху конструкции.

Оформление печи в современном интерьере

Русская печь всегда выступала одним из основных, и, пожалуй, самых главных элементов частного деревенского дома и занимала большую часть его площади, поэтому сразу же после постройки проводилось её облагораживание при помощи краски, обмазывания и росписи. Современный вариант устройства также подвергается различным облицовочным работам, в которых чаще всего используется термостойкая плитка.

Часть печи, покрытая глазурью придаёт устройству величественность, а потрескивание дров и горящий внутри огонь действует успокаивающе.

Чтобы обстановка помещения смотрелась красиво и гармонично, интерьер дома также следует подбирать в соответствии с деревенским стилем.

Помимо выполнения своих основных функций, русская печь используется ещё для профилактики и лечения различных заболеваний методом прогревания. Так, например, лежанка наверху конструкции обеспечит вам спокойный сон и поможет в лечении суставов, а прогревание на боковой скамейке избавит от радикулита.

Формы и размеры русской печи всегда определялись территорией проживания славянского народа.

Габариты зависели прежде всего от величины отапливаемого помещения и в среднем составляли в ширину 2 аршина (примерно 140 см), в длину 3 аршина (210 см) и в высоту до лежака— 2, 5 аршина (180 см).

Устройство русской печи и её монтаж своими руками

Строительство русской печки— весьма трудоёмкий и сложный процесс, требующий профессиональных знаний и умений, поэтому новичку сделать правильную кладку с первого раза очень проблематично, но возможно. Если всё сделано верно, устройство, при надлежащем уходе, может прослужить до 200 лет.

Чтобы добиться такого результата, необходимо досконально изучить устройство печи, принцип её работы, способы постройки и все возможные нюансы кладки.

Русская печь состоит из двух основных частей: отопительная и варочная. Сама по себе конструкция очень массивна, для её строительства требуется большое количество материала (около 2000 штук кирпича) и, соответственно, для своего прогрева она требует значительное количество тепловой энергии.

Основным элементом конструкции является топка, благодаря которой и происходит нагрев всего устройства в полном объёме.

Правильно построенная отопительная камера прогревает весь массив устройства примерно за 1 час, а тепло держится около 2 дней.

Очень важную роль в конструкции русского отопительного прибора играет задвижка, обеспечивающая высокий КПД прибора за счёт регулирования тяги и не позволяющая образовавшемуся теплу выходить наружу. Заслонка закрывается после того как топливо практически прогорело и остались только пылающие жаром угли. Они и обеспечивают равномерный прогрев всей печки. После розжига огня можно регулировать тягу путём прикрытия заслонки.

Правила топки русской печи

Прежде чем приступить к растопке печи, необходимо очистить зольную камеру, дабы обеспечить доступ воздуха в топочное отделение. Такая процедура проводится регулярно, поэтому при строительстве печи следует позаботиться о прочистных ходах-отверстиях.

Поленья в топку закладываются с таким расчётом, чтобы до верхней границы топливной камеры оставалось не менее 20 см.

Стоимость постройки русской печи

Прежде чем приступить к работе по строительству русской печи, необходимо произвести подсчёты всех возможных затрат на инструменты и материалы, а также оплату работы печнику-профессионалу (если не планируете устанавливать прибор самостоятельно).

Точная стоимость печи определяется в зависимости от некоторых факторов:

• планируемые габариты устройства;
• используемые материалы;
• стоимость самих работ по строительству прибора и пр.

Исходя из этого и определяется примерная цена, которая может варьироваться от 15000 р. до 60000 р.

Важные аспекты строительства

Русская печь имеет довольно сложную конструкцию и не каждый специалист сможет её правильно сложить. Основные допускаемые ошибки:

• неверный выбор строительного материала и смеси для его укладки;
• несоблюдение правил строительства дымохода и пр.

Выбирая материал для строительства, лучше остановить свой выбор, на хорошо зарекомендовавшем себя красном и шамотном кирпиче.

В качестве связующего материала современный строительный рынок предлагает огромное количество разнообразных термостойких смесей, отличающихся хорошими теплопроводными качествами и пожаробезопасностью.

Постройка дымовых каналов должна быть проведена таким образом, чтобы жар, проходящий по ним, равномерно обогревал всю печь и без проблем выходил наружу.

Если весь монтаж печи выполнен в соответствии с установленными правилами, то дым при открывании дверцы топочной камеры вытягивается в трубу, а не проникает в помещение.

Разновидности русских печей

Русская печь в современном домашнем интерьере может иметь как традиционный, перешедший от наших предков вид, так и вполне современный, стилизованный дизайн. Вариантов печей достаточно много, поэтому выбрать подходящий именно для вашего интерьера не составит особого труда.

Виды современных русских печей:

• каминные;
• конвекционные;
• изразцовые;
• чугунные;
• антикварные;
• варочные;
• теплонакопительные.

Камин с открытой топкой послужит оригинальным украшением вашего дома, но он не может выступать в качестве единственного отопительного прибора, так как его КПД недостаточно высокий. Использование такого прибора возможно только чисто в декоративных целях, для украшения интерьера и придания домашнего уюта. Поэтому, в целях повышения функциональности камина, специалисты решили объединить его с печью. Такая гибридная конструкция оснащена духовым шкафом, варочной плитой, 2-мя топочными камерами и общим дымоотводом. КПД гибрида значительно возрастает и камин может служить также для обогрева помещения.

Такие инновационные разработки, конечно, уже ничем не напоминают настоящий русский быт, поэтому истинным любителям деревенского стиля лучше иметь традиционную русскую печь, выложенную изразцами или просто побеленную.

Таким образом, национальные традиции достижения научно-технического прогресса неплохо уживаются вместе. Выпускаемые сейчас отделочные материалы позволяют не только совместить давние русские традиции с современным дизайном, но и помогают гармонично вписать отопительный прибор в интерьер загородного дома. Для усиления атмосферы деревенского быта, можно оснастить отопительный прибор дополнительными аксессуарами— кочерга, ухват, чапельник. Отлично дополнит общую картину фарфоровая и глиняная посуда и другие элементы декорации (луковая или чесночная косичка, плетёные корзинки и пр.). И самым шиком будет приобретение антикварного самовара. Всё это наверняка оставит у ваших гостей неизгладимые впечатления от посещения вашего дома.

Фото русской печи

Русские печи в современном интерьере

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

«Русская печь». 5-й класс

Цель урока: рассказать об основных
функциях печи (источник тепла, уюта, кормилица,
лекарь), познакомить со строением русской печи,
ее оформлением.

Задачи:

• познакомить  ребят о появлении первой печи;
• узнать из какого материала была сложена русская
  печь;
• познакомить о значении  печи на Руси;
• узнать то создавал печи на Руси;
• узнать как звали людей создававших русские
  печи;
• посмотреть с ребятами как  выглядела русская
  печь;
• сделать рисунок печи.

ХОД УРОКА

1. Повторение пройденного материала

2. Изучения нового материала

3. Работа в тетради над созданием печи

Ребята, давайте вспомним тему прошлого урока.
Тема «Интерьер русской избы» Слово
интерьер, что оно означает?

Интерьер – внутреннее обустройство
помещения.

Основным элементом русской избы является –
ПЕЧЬ.

При входе в избу, слева расположена русская
печь. Какую роль играла печь в жизни
крестьянской избы?

Печь была основой жизни, семейным очагом. Печь
давала тепло, в ней варили еду и пекли хлеб, в печи
мыли детей, печь избавляла от хворей. А сколько
сказок рассказано детям на печи. Недаром
говорится: «Печь краса – в доме чудеса».Посмотрите,
как важно разлеглась в избе белая громада печи.
Перед устьем печи ладно устроен шесток – широкая
толстая доска, на которой разместились горшки,
чугунки. Рядом в углу стоят ухваты и деревянная
лопата для выемки из печи хлеба. Рядом на полу
стоит деревянный ушат с водой. Рядом с печью,
между стеной и печкой, находилась дверка в
голбец. Считалось, что за печкой, над голбцем
живет домовой – покровитель семьи. Пространство
около печи служило женской половиной.

Русская печь массивна и долго сохраняет тепло.
В такой печи несколько (обычно две) заслонок для
дыма. Дым
идет по сложному лабиринту ходов, прогревая
множество кирпичей. Обязательно наличие борова,
иначе печь будет быстрее остывать.В ней можно
мыться, то есть внутрь печи свободно пролезает
взрослый человек. (Во время Великой
отечественной войны некоторые люди спасались от
облав фашистов, залезая внутрь печи). При помощи
разогрева тела внутри печи, на Руси изгоняли
хворь, например простудные заболевания. На такой
печи можно спать, см. полати.В такой печи можно
готовить очень вкусную еду, например, печь блины
или пироги. Каша или блины, приготовленные в
такой печи, отличаются по вкусу от той же еды,
приготовленной однонаправленным подогреванием
(на плите). Процесс приготовления пищи в русской
печи можно назвать томлением то есть, когда
длительное время держится равномерное
температурное поле. Поэтому некоторые блюда с
той же вкусовой гаммой невозможно приготовить в
других условиях, например топленое молоко,
перловая каша с грибами, грибы, картошка жареные
в сметане и многое другое.

Одно из важных свойств печи : хорошо
сохранять тепло, полученное от сжигания
дров.Строитель печи называется Печником.
Хорошие печники всегда пользуются почетом и
уважением среди населения, т. к. плохо
сложенную печь иногда очень трудно починить
(перебрать), плохая печь дымит и плохо хранит
тепло (что требует перерасхода дров).После мороза
да нелегкой работушки всех на печку тянет, как к
весеннему солнышку. Вот почему кто ни разу в
деревне не бывал и настоящую русскую печь в глаза
не видывал никогда не поймет, почему в старину
говорили: «На печи – все красное лето!» А про
жизнь безбедную да легкую: «Лежи, дескать, на печи
да ешь калачи», – все равно, как в раю, значит!
Кому же после этого на печи полежать да
понежиться не захочется? «Хлебом не корми, только
с печки не гони, – скажут. – Так бы весь век на
печи и царствовал». Да только тут уж до безделья и
лени недалеко. Кто весь век на печке лежит, тому
немного почету: «Эх, – говорят про него, – Лень да
Отек!»

Спали на печи, грелись, одежду и обувь на ней
сушили. А кого хворь одолеет — нет лучше
снадобья, чем на печи лечиться. Печь не только
теплом сухим лечила, а еще и глиной своей.

Тот, кто топит печь, называется Истопником.
Печь являлась важнейшим элементом русского быта,
и поэтому она часто фигурирует в фольклоре, в
частности, в народных сказках. Положительные
персонажи сказок часто любят сидеть или лежать
на печи. Илья
Муромец провел на ней 33 года своей жизни, Емеля,
не желая покидать уютную лежанку, ездил на печи.
Такую же любовь к печи обнаруживает и Баба-Яга,
что, впрочем, не мешает ей делать попытки
изжарить заблудившихся детей. Печка иногда
наделяется человеческими чертами, способностью
разговаривать: например, в сказке «Гуси-лебеди»
девочка в поисках пропавшего брата набредает на
печь, стоящую в чистом поле, и спрашивает у нее
совета. Печь предлагает ей отведать пирожков, а
впоследствии, на обратном пути, прячет девочку от
погони. Прижмутся дети к теплой печке да и
рассказывают друг другу волшебные сказки. На
печи стар и млад длинные зимние вечера коротают,
сказками да прибаутками друг друга тешат. А как
соберется в избу народ повеселиться, то им сверху
на гостей любо-дорого поглядеть.

Печь — это своеобразная граница между реальным
миром и миром невидимым, потусторонним, миром
«нечистых». В избе есть «запечный» житель –
Домовой. Он за печкой ухаживает, сковородки
серебрит да ночью, когда все спят, сладкие сны
навевает. Считается, что надо изредка оставлять
возле печки блюдечко с водой и крупой – для
домового. Никто, говорят, кроме домового, не знает
хорошо домашнего хозяйства. Домовой (его еще
«суседком» зовут) в доме главный хозяин. Когда в
новый дом переселяются, его тоже с собой зовут:
«Суседушко-доброходушко, иди к нам жить, добро
копить!» Если «суседке» в доме понравится, у
хозяев и скотина хорошо вестись будет, и
добро-богатство не будет переводиться.

Кошки и собаки у домового в любимчиках ходят. Он
и сам порой может котом обернуться, да так начнет
по подполью шастать – все мышки-воришки со
страху по углам позабьются!

4. Практическая работа

Учащимся предлагается выполнить рисунок
русской печи, украсить ее росписью.

Приложение 1

Приложение 2

Музей Русской Печи

22 декабря 2007 года в рамках программы по популяризации славянских культур МБОФ «Диалог Культур – Единый Мир» открыл Музей Русской Печи на территории Культурно-образовательного центра «ЭТНОМИР».

В жизни древних славян русская печь занимала особое место. Здесь выпекали хлеба и яства, сушили зерно и другие припасы на зиму, готовили лечебные травы и коренья, излечивали хвори и принимали парную баню. Русская печь оказала огромное влияние на развитие культурных традиций, народных ремесел и классических обрядов древних славян. В расширенной трактовке в понятие «русская печь» входит не только собственно каменное сооружение, предназначенное для приготовления пищи и обогрева избы, но и многочисленные конструктивные элементы в виде деревянных полок, лавочек, перегородок и лежанок. Несмотря на огромное разнообразие форм и видов, в основе этого древнего сооружения из битой глины или обожжённого кирпича лежали единые строительные принципы.

Экспозиция Музея Русской Печи представлена единым архитектурным ансамблем древнеславянских поселений. Здесь находится самая большая в мире Русская Печь и девять тематических домов из различных областей европейской части России. От расположения печей внутри изб зависит классификация славянских жилищ: северный дом, вологодская изба, уральская изба, традиционный пятистенок, мазанка Южного Причерноморья, костромская изба, кубанская мазанка, дом западного плана и поволжский дом.

Главные предметы музейной экспозиции размещены в специальных избах, где сложены печи различной конструкции и назначения, а также полностью воспроизведена домашняя обстановка славянских изб ΧΙΧ-ΧΧ веков. Самая большая в мире Русская Печь – это огромная модель, в четыре раза превышающая фактические размеры оригинальной печи. За счёт необычного строительного решения можно легко зайти внутрь сооружения, чтобы в деталях изучить особенности конструкции и ознакомиться с принципом работы легендарной печи. Начиная с весны 2014 года там по славянским рецептам выпекают аппетитные пирожки. Также в избах выставлены древние чугунные утюги, старинные лоскутные одеяла и детские игрушки из дерева.

На территории этнографического двора каждый день проводятся экскурсии и тематические мастер-классы. В праздничные дни перед Русской Печью организуются музыкальные праздничные программы, художественные постановки, фольклорные игры и народные гулянья.

Расширение кооператива Cornell | Сравнение оборудования для сжигания

Дровяные печи правильного размера могут очень эффективно обогревать помещения практически любого размера.

Печь на древесных гранулах в работе с мешками с горючим (справа)

Большая тепловая масса каменных печей выделяет тепло в течение длительного периода времени.

При всех доступных сегодня технологиях отопления может быть сложно принять решение о том, какая система лучше всего удовлетворяет ваши личные потребности в отоплении. Ниже вы найдете обсуждение преимуществ и недостатков основных типов систем, а также диапазон тепловой мощности для каждой системы, допустимые выбросы и общий диапазон цен типичного устройства. Дополнительную информацию можно найти, посетив ссылки и ресурсы в левой части страницы.Здесь мы сосредоточены на
дровяные печи, пеллетные печи, камины, каменки и бойлеры. При рассмотрении того, какой тип оборудования лучше всего подходит для вас, наиболее важными соображениями являются выбор оборудования с самым чистым сжиганием в своем классе, его размер и размещение в соответствии с вашими потребностями в отоплении.

Для тех из вас, кто интересуется характеристиками горения самого эффективного и экологически чистого оборудования для сжигания, производимого в настоящее время в любой точке мира, в апреле 2010 года Управление энергетических исследований и разработок штата Нью-Йорк (NYSERDA) опубликовало отчет, озаглавленный
Европейское исследование технологий отопления на дровах: обзор принципов сжигания, а также характеристик энергии и выбросов для коммерчески доступных систем в Австрии, Германии, Дании, Норвегии и Швеции .

Другой отчет, который может заинтересовать некоторых, — это отчет о сжигании биомассы в Европе, который был опубликован в 2008 году и также был заказан NYSERDA.

Примечание. Мы включили фотографии, чтобы проиллюстрировать различные типы оборудования для сжигания, но представленные модели не должны рассматриваться как рекомендация или одобрение продукта какого-либо конкретного производителя.

Дровяные печи

Количество твердых частиц, выделяемых вашей дровяной печью, является важным фактором при покупке новой или бывшей в употреблении печи.В 1990 году EPA выпустило правила, регулирующие выбросы дровяных печей, которые должны соблюдать все производители дровяных печей. Эти так называемые печи, сертифицированные по фазе II, выделяют на 15-30 граммов дыма меньше в час, чем старые несертифицированные печи. Поэтому важно заменять старые блоки и не покупать старые бывшие в употреблении блоки, которые вы можете найти в списке Крейга или на распродаже.

Важно отметить, что дровяные печи — это в основном обогреватели. Лучше всего они работают в зданиях с открытой планировкой, где относительно легко циркулирует тепло.Тем не менее, при правильном размере они могут очень эффективно обогревать комнаты практически любого размера. Большинство новых дровяных печей, представленных в настоящее время на рынке, имеют тепловую мощность в диапазоне от 35 000 до 100 000 БТЕ / час, при этом каталитические печи, как правило, производят немного более высокую тепловую мощность, чем некаталитические печи того же размера. Цена на дровяные печи колеблется от 1500 до 5000 долларов, включая установку.

Каталитический

Каталитические дровяные печи используют керамические соты с покрытием, чтобы снизить температуру, при которой горят газы.Из-за того, как они спроектированы, и того факта, что их эффективность во многом зависит от надлежащего обслуживания, каталитические печи требуют более крутого обучения новым дровяным горелкам. Однако, пропуская дым через каталитические соты, эффективность вашей печи значительно повышается, а ее выбросы уменьшаются, поскольку вредные твердые частицы сгорают. EPA требует, чтобы каталитическая дровяная печь имела максимальный уровень выбросов 4,1 грамма дыма в час, что ниже, чем предел выбросов, установленный для некаталитических печей.

Некаталитический

Подавляющее большинство дровяных печей, с которыми вы столкнетесь, не будут каталитическими. Эти печи регулируются EPA на максимальный уровень выбросов 7,5 граммов твердых частиц в час. Как следует из их названия, они не используют катализатор для сжигания дыма, образующегося при сгорании. Вместо этого они используют изоляцию топки и перегородки для рециркуляции воздуха для горения для достижения более полного сгорания, что увеличивает эффективность вашей печи и обеспечивает более чистое горение.

Мыльный камень

Из материалов, обычно используемых для изготовления печей, мыльный камень уникален тем, что он сохраняет и излучает тепло в течение более длительного периода времени и при более равномерной температуре, несмотря на колебания интенсивности горения. Даже когда ваш огонь гаснет, мыльный камень выделяет тепло, которое он накапливал на протяжении всего горения, что позволяет согреть ваш дом ночью, не оставляя огня горящим. Печи, сделанные из чугуна или любого другого металла, не могут так эффективно сохранять тепло, они более горячие на ощупь и склонны к выбросам сильного тепла.Однако будьте готовы заплатить более высокую цену за печь из мыльного камня и подождать дольше после розжига огня, пока устройство не достигнет максимальной тепловой мощности.

Передовые технологии

Хотя производители постоянно вносят незначительные улучшения в свое оборудование, по большей части, с 1990-х годов в конструкцию печей не вносилось никаких серьезных изменений. Единственным исключением является двухступенчатая дровяная печь с газификацией, произведенная в Германии фирмой Specht (и импортированная в США нью-йоркской фирмой).
Виттус-Огонь по замыслу).«Xeoos TwinFire» нагревает древесину в одном отсеке при относительном отсутствии кислорода, который выделяет горючие газы в отдельный отсек, где они продуваются свежим воздухом (без вентиляторов и, следовательно, без электричества). Эта двухступенчатая газификация, обычно наблюдаемая в гораздо более крупных котлах на древесине (см. Ниже), обеспечивает очень полное сгорание, что приводит к очень низким выбросам и высокой эффективности.

Камины

Открытые камины, как класс, являются наименее эффективным способом обогрева вашего дома из обсуждаемых здесь обычных.Однако в настоящее время они не регулируются по эффективности или выбросам. Каминные топки могут быть значительно лучше, но в настоящее время (декабрь 2010 г.) единственные стандарты для них устанавливаются отраслью. Это изменится, когда EPA изменит свои исходные стандарты производительности для всего оборудования для сжигания (которые, как ожидается, будут утверждены в 2011 году для внедрения в 2012 году). Однако в настоящее время следует избегать использования открытого камина и, по крайней мере, подумать об установке топки, которая будет как можно более эффективной и с минимальным выбросом вредных веществ.

Каменные обогреватели

У каменных обогревателей есть две особенности, которые отличают их от других типов оборудования для сжигания. Первые видны снаружи: они покрыты большим количеством камня или кирпича. Второй скрыт внутри: они спроектированы с системой туннелей, по которым воздух для горения проходит перед тем, как подняться в дымоход или дымоход. Вместе эти конструктивные особенности делают обогреватели очень эффективными и экологически чистыми. У каменных обогревателей еще есть топка, где сжигают дрова.Но в отличие от дровяных печей, обогреватель очень долго нагревается. Большая тепловая масса (кирпичи или камень покрывают каркас из огнеупорного кирпича) может нагреться целый день, но она также будет удерживать это тепло в течение очень долгого времени (и на ощупь теплая, но далеко не такая. жарко, как дровяная печь). Один или два небольших огня в день будут поддерживать нагреватель комфортным, равномерным теплом, которое излучается во всех направлениях. Нагреватели для каменной кладки также часто имеют встроенные отделения для приготовления пищи, идеально подходящие для выпечки хлеба или приготовления рагу.

Обратной стороной является их ценовая политика. Поручение кому-то построить каменный обогреватель по индивидуальному заказу может стоить от 15 000 до 30 000 долларов. Доступны комплекты для внутренней части нагревателя (от 5000 долларов США), которые позволяют вам собрать его самостоятельно.

Котлы (дровяные и пеллетные)

В основном существует два типа дровяных котлов: стандартный жидкостный водонагреватель, широко известный как открытый дровяной котел, и двухступенчатый газификационный дровяной котел или котел на пеллетах. Однако даже внутри каждой категории может быть большое количество различий с точки зрения выбросов, эффективности и стоимости.(В 2010 году NYSERDA опубликовала результаты исследования производительности четырех обычных древесных котлов.) В целом, котлы имеют тепловую мощность в диапазоне от 50 000 до 200 000 БТЕ / час, хотя коммерческие котлы на пеллетах и ​​древесине могут быть намного больше, в 1 -2 миллиона БТЕ / час (больше, и в качестве топлива обычно используется древесная щепа, которая дешевле и лучше управляется более крупными установками). Котлы, сжигающие кордную древесину, стоят от 3000 до 12000 долларов. Некоторые котлы предназначены для сжигания древесной щепы или пеллет.Их цена колеблется от 4500 до 25000 долларов за небольшие котлы на щепе и от 13000 до 17000 долларов за пеллетный котел до установки.

Бойлеры могут использоваться для нагрева воды или гликоля (антифриза), который циркулирует по зданию для его обогрева, или, через теплообменники, его можно использовать в системе с принудительной подачей воздуха (хотя это менее эффективно).

Открытый дровяной котел

Уличные дровяные котлы (OWB) обычно страдают от конструктивных особенностей, которые делают их печально известными своими очень высокими выбросами и низким КПД: они основаны на большой топке, что означает большие пожары, которые часто тлеют; нагревают водяную рубашку, которая зачастую плохо утеплена; и они обычно имеют низкие выхлопные трубы, что позволяет выхлопу парить близко к земле.В настоящее время не существует установленных в национальном законодательстве предельных значений выбросов для OWB. Почасовые выбросы одной печи (OWB) могут быть в двадцать раз выше, чем почасовые выбросы дровяной печи, сертифицированной Агентством по охране окружающей среды. Хотя EPA инициировало добровольную регулирующую программу, чтобы побудить производителей производить более чистые, более эффективные устройства, на рынке все еще остается много неквалифицированных и вредных для здоровья котлов. Поэтому будьте осторожны при покупке и установке одной из этих систем.

В начале 2011 года Департамент охраны окружающей среды штата Нью-Йорк (DEC) учредил
правила, регулирующие OWB.Они ограничивают типы OWB, которые могут быть проданы в штате, и были разработаны, чтобы предложить рекомендации по оптимальному использованию этих устройств (в основном для минимизации выбросов). Положения о поэтапном выводе из эксплуатации существующих установок не вошли в окончательную редакцию законодательства.

Двухступенчатые системы сжигания с газификацией намного более эффективны и более экологически чистые, чем одноступенчатые системы. Все процессы сгорания — это газификация: древесина (или другой материал) нагревается до такой степени, что выделяются летучие газы, и именно эти газы горят.В одноступенчатой ​​системе многие газы выпускаются в дымоход до того, как полностью сгорят (что означает увеличение выбросов и снижение эффективности). При двухступенчатом сжигании горючий материал (кордная древесина или древесные гранулы, как правило) нагревается в одной камере при относительном отсутствии кислорода, а газы выпускаются в другую камеру, куда впрыскивается свежий воздух, что приводит к ускорению процесса горения. и сжигает газы почти полностью при гораздо более высоких температурах, чем это может быть достигнуто в дровяной печи, пеллетной печи или традиционном дровяном котле на открытом воздухе (большинство газифицирующих котлов выделяют <1 грамма дыма в час).

Европейцы являются мировыми лидерами в производстве котлов с двухступенчатой ​​газификацией, но многие из них теперь доступны как импортные. Кроме того, несколько компаний в настоящее время производят экологически чистые и высокоэффективные агрегаты внутри страны, в том числе в штате Нью-Йорк.

Тепловой накопитель

Многие котлы используют аккумуляторы тепла для повышения эффективности за счет минимизации количества циклов включения-выключения. Обычно это большой изолированный металлический резервуар (от 600 до 1500 галлонов), в котором хранится нагретая вода перед ее циркуляцией по дому или зданию.Без аккумулирования тепла каждый раз, когда в доме требуется тепло, обогреватель включается, что означает, что обогреватель довольно часто включается и выключается. Высокая эффективность достигается только тогда, когда огонь горит горячим, поэтому каждый раз, когда оборудование включается и выключается, эффективность падает, а выбросы увеличиваются. С накоплением тепла котел срабатывает в течение длительного периода времени, чтобы нагреть большое количество воды в накопителе, а затем отключается на длительный период времени, пока дом забирает горячую воду из накопителя.Это значительно увеличивает эффективность и снижает выбросы. Но есть цена: аккумулирование тепла может добавить от 1500 до 3000 долларов к системе котла, работающей на биомассе.

---

Отопление с использованием древесных ресурсов разработано Гильермо Метцем, руководителем группы по энергетике CCE-Tompkins

Последнее обновление 30 сентября 2019 г.

Альянс за экологическое тепло

Обновлено: ноябрь 2019 г.

Каменная печь

Каменные печи, обычно называемые каменными каменками, строятся из кирпича, керамики, плитки или кирпича.Каменный обогреватель отличает способность накапливать тепло от огня в тепловой массе кладки, а затем медленно излучать его в ваш дом в течение следующих 12-24 часов.

Обогреватели для каменной кладки очень эффективны и не требуют сертификации EPA.

Каменные обогреватели — это древняя технология, которая представляет собой самый старый и высокоэффективный способ отопления дровами. Конструкции 17-го века могут быть такими же, а иногда даже более эффективными, чем большинство современных чугунных и стальных дровяных печей.

Каменные печи — чрезвычайно эффективный способ обогрева вашего дома. Они очень популярны в Европе, но остаются лишь узкоспециализированной технологией в США и Канаде. (Одна из теорий состоит в том, что квалифицированные строители каменных обогревателей всегда пользовались большим спросом в Европе, и очень немногие эмигрировали в США с 1500 по 1900 годы.) Помимо недостаточной осведомленности о каменных обогревателях, основным препятствием для более широкого развертывания является их стоимость и размер. Они начинаются с 8000 долларов за модели заводского изготовления и часто доходят до 20000 долларов за модели, построенные на месте.

Каменные печи работают за счет циркуляции горячих дымовых газов через ряд перегородок, которые нагревают окружающую кладку и значительно снижают температуру выхлопных газов, выходящих из дымохода. В отличие от дровяных печей, огонь в каменных печах разгорается горячим и быстро для более полного сгорания.

Одним из препятствий на рынке каменных обогревателей в США является то, что Агентство по охране окружающей среды не разработало программу сертификации выбросов, позволяющую им пройти сертификацию. Агентство по охране окружающей среды обычно очень сочувственно относится к каменным обогревателям и работает с этой промышленностью над протоколами испытаний.Однако, поскольку они, как правило, являются одними из самых чистых и эффективных дровяных обогревателей в мире, штаты Колорадо и Вашингтон составили списки, дающие им лучшее признание и признание.

Для получения дополнительной информации посетите сайт Ассоциации каменщиков и здесь, чтобы увидеть изображения этой великолепной и древней технологии.

Каменные обогреватели заводского изготовления
	Каменные обогреватели заводского изготовления становятся все популярнее, поскольку они менее дороги и могут быть добавлены практически в любой дом, так как им нужно меньше или не нужно добавлять структурную опору под пол.Их меньший размер означает, что они, вероятно, сохранят тепло только от 8 до 12 часов, их нужно загружать дважды в день — и они не будут полностью обогревать более крупный дом. Tulikivi — ведущий поставщик обогревателей заводского изготовления.
Каменные обогреватели, устанавливаемые на месте
	Каменные обогреватели, возводимые на месте, обычно больше и дороже, так как квалифицированные каменщики должны находиться на стройплощадке от 3 до 7 дней, чтобы построить их. Они лучше всего подходят для нового строительства, так как площадь основания обогревателя, как и лестницы, является основным элементом дизайна плана этажа.Как и заводские каменки, они могут включать в себя печи для выпечки. Ассоциация каменщиков по обогревателям ведет международный список каменщиков, которые могут строить обогреватели.

Русские камины

Русские Камины — это вариант на каменных теплогенераторах. На самом деле название «русские» — скорее неправильное употребление, поскольку они распространены во всех частях Восточной Европы и Америки. Камин и дымоход имеют змеевидную перегородку, направляющую дымовые газы через тепловую массу печи.

В отличие от каменных печей, построенных в современной Северной Америке, эти традиционные печи представляют собой более естественную эволюцию открытого камина. Обычно у них довольно маленький открытый очаг и сравнительно тяжелый и негабаритный кирпичный дымоход. Как и в современных каменных печах, горячие дымовые газы проходят через слой за слоем кирпичных и плиточных каналов, где тепло поглощается, а затем возвращается обратно в здание.

Дымоход обычно сооружали в центре здания, чтобы помещения на верхних этажах, прилегающие к кирпичной кладке, получали выгоду от тепла.Таким образом, один центральный огонь мог обогреть все жилище.

Они имеют эстетическую привлекательность открытого огня и приближаются к эффективности более современных каменных печей. Открытый огонь, вероятно, является слабым звеном, поскольку они по своей сути менее эффективны, чем закрытые топки. Хотя фактический процесс горения может быть очень эффективным, теплые камни дымохода создают сильную тягу, даже когда печь не используется. Это выталкивает теплый воздух из дома в дымоход, который необходимо заменить холодным воздухом, поступающим снаружи.

Современная каменная печь обычно имеет плотно закрывающуюся дверцу и регулятор подачи воздуха, который таким образом снижает тепловые потери.

В этом видео (извините, пожалуйста, за несколько беспорядочную экскурсию по всей комнате — это не мои собственные кадры!) Вы можете увидеть, как камин превратился в нечто большее, чем просто обогреватель.

Есть полки, уголки и ниши для кастрюль и т.п.

Комбинированный очаг, подобный этому, вероятно, был бы центром любого оживленного дома, особенно в холодную зиму.

Что такое русская печь?

Русская печь считается одним из самых эффективных каменных утеплителей. Построенная из каменных элементов, русская печь состоит из нескольких металлических частей и предназначена для выработки большого количества тепла за относительно короткий период времени. Из-за конструкции печи российский обогреватель будет продолжать вырабатывать тепло даже после того, как источник тепла будет исчерпан.

Одно из преимуществ русской печи — относительно толстые стенки по конструкции агрегата.Стены обычно состоят из плотного кирпича, который будет удерживать тепло в течение длительного периода времени. Наряду с теплоэффективностью кирпичных стен, русская печь имеет небольшой проем для дверцы на каменный обогреватель. Поскольку топливо, которое используется для зажигания обогревателя, может быть из небольших материалов, нет необходимости в более крупной дверце, которая пропускала бы большое количество более холодного воздуха. Дверца меньшего размера способствует повышению эффективности устройства, сводя к минимуму попадание не нагретого воздуха в основную камеру.

Так как русская печь не имеет металлического каркаса, процесс расширения не происходит, когда печь начинает выделять тепло.Эта особенность позволяет кирпичам нагреваться до температуры, которую трудно достичь с помощью металлической печи. В качестве бонуса кирпичи не остывают так быстро, как металл. Это дает возможность подавать топливо в российский обогреватель реже, чем требуется для чугунных обогревателей и печей.

В качестве топлива для русской печи можно использовать широкий спектр материалов.Можно использовать сушеную древесину всех типов, в том числе лиственную. Бумага и солома хорошо горят в такой печи. Даже мусор можно утилизировать в русской печи, не создавая большого количества загрязняющих веществ в воздухе. Чрезвычайно высокая температура, которая создается внутри печи, превращает частицы в пепел, прежде чем они смогут попасть на открытый воздух.

Малкольм Татум

После многих лет работы в индустрии телеконференцсвязи Майкл решил разделить свою страсть к
мелочи, исследования и письма, став внештатным писателем на полную ставку.С тех пор он опубликовал статьи в
множество печатных и интернет-изданий, в том числе, и его работы также появлялись в сборниках стихов,
религиозные антологии и несколько газет. Другие интересы Малькольма включают коллекционирование виниловых пластинок, второстепенные
лига бейсбола и велоспорта.

Малкольм Татум

После многих лет работы в индустрии телеконференцсвязи Майкл решил разделить свою страсть к
мелочи, исследования и письма, став внештатным писателем на полную ставку.С тех пор он опубликовал статьи в
множество печатных и интернет-изданий, в том числе, и его работы также появлялись в сборниках стихов,
религиозные антологии и несколько газет. Другие интересы Малькольма включают коллекционирование виниловых пластинок, второстепенные
лига бейсбола и велоспорта.

Стебли капусты: как их готовить, есть и любить

Кале, о, как мы любим вашу листовую зелень. Они суперзвезды суперпродуктов, которые каким-то образом добрались с фермерских рынков до Mickey D’s, взяв с собой множество любимых салатов, супов, чипсов и соков.

Но, несмотря на всю эту любовь к листу капусты, в большинстве рецептов предлагается удалить стебли с крепкой зелени, разрезав толстый средний стебель, использовать только (относительно) более нежный лист и выбросить стебли в мусорное ведро для компоста. На самом деле, эта практика настолько распространена, что несколько лет назад салатный магазин Sweetgreen (с целью сокращения пищевых отходов) включал стебли капусты в одно из своих сезонных предложений: салат, в котором выделялись съедобные продукты, которые чаще считались отбросами. при приготовлении овощей.

Как приготовление пищи с меньшими отходами сделало меня счастливее

Просмотреть историю

Когда я впервые услышал об этой инициативе Sweetgreen, я был немного удивлен. «Разве большинство людей не едят стебли?» — наивно спросил я. Очевидно нет. Эту более твердую среднюю часть обычно отбрасывают.

Ну не более! Потому что, несмотря на свой хруст, эти стебли так же восхитительны, как и листовая зелень, которую они связывают. И хотя это правда, что вы, возможно, не захотите использовать их в сыром массажном салате из капусты, у них есть множество применений, и вы можете готовить — или не готовить — их столь же многими способами.Вот некоторые из наших фаворитов:

1. Смешайте стебли капусты с соком или смузи.

Овощной сок + капуста идут рука об руку. И зачем останавливаться только на листьях? На самом деле в стеблях больше клетчатки. Так что бросьте их в блендер или соковыжималку, чтобы приготовить утренний напиток или смузи.

Смузи с миндалем, капустой и бананом

Получите этот рецепт

2. Тонко нарежьте стебли капусты для придания текстуры

Возможно, вы не захотите бросать стебли капусты прямо в салатницу, но это не значит, что они не подходят.Добавьте больше веса вашему обеду, тонко нарезав стебли или даже сбрив их на мандолине. Добавьте их после того, как массируете зелень, чтобы она стала хрустящей и свежей.

Массажная капуста с помидорами, кремом из моцареллы и диким рисом

Получить этот рецепт

3. Добавьте стебли капусты в соте или жаркое движения

Не хотите есть эти хрустящие стебли в сыром виде? Снимите ребра с листьев, затем нарежьте стебли и добавьте их в сковороду с измельченным чесноком или луком. Готовьте, пока они не станут мягкими и полупрозрачными.Нарежьте листья, добавьте их в сковороду и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими. Это вкусно, как есть, законченное хлопьями красного перца и небольшим количеством свежего лимонного сока, но, конечно, вы можете добавить в соте все, что захотите.

Жареная капуста с рассолом из лайма

Получить этот рецепт

4. Жареные стебли капусты в духовке

Приготовить чипсы из капусты? Сначала положите стебли капусты на противень и дайте им фору в 5-10 минут, прежде чем добавлять листья. Затем перекусите этими хрустящими кусочками вместе с чипсами.

Лапша соба с хрустящей капустой

Получить этот рецепт

5. Стебли обугленной капусты на гриле

Высокая температура гриля поможет разрушить волокнистую структуру стеблей и добавить приятный обугленный аромат землистой капусте. . Добавьте их в смесь других жареных овощей для салата или подавайте отдельно, сбрызнув маслом и посыпав пармезаном.

Жареная зелень и сыр на тостах

Получить этот рецепт

6. Пюре из стеблей капусты в соусе

Нет причин открывать банку с бобами, если у вас есть остатки стеблей.В следующий раз, когда вы захотите приготовить сливочный соус, похожий на хумус, бланшируйте стебли капусты в подсоленной воде, а затем смешайте их с тахини или миндальным маслом, оливковым маслом, чесноком и любыми специями, которые вам нравятся. Или смешайте их с йогуртом или сметаной, а также майонезом, авокадо и травами для зеленой богини.

Swiss Chard – Tahini Dip

Получить этот рецепт

7. Смешать стебли капусты с чем-нибудь кремовым

Шпинат со сливками, лук со сливками, капуста со сливками — все это вкусно. Обработайте стебли капусты таким же образом, и вы только что превратили мусорный овощ в суперзвезду.Имейте в виду, что вам, возможно, придется готовить стебли немного дольше, чтобы они стали мягкими, поэтому либо добавьте их в сковороду за несколько минут до того, как листья уйдут, либо сохраните их, чтобы использовать на другой вечер.

Зелень с кокосовым кремом

Получить этот рецепт

8. Пашот из стеблей капусты в супе

Готовить овощной суп? Нарежьте стебли капусты и добавьте их в смесь. Независимо от того, сохраняете ли вы его кусочками, в стиле минестроне или делаете сливочное пюре, этот овощ придаст приятный землистый вкус.

Суп из чечевицы с ягодами пшеницы и капустой

Получите этот рецепт

9. Приготовьте стебли капусты в медленном огне в тушеном виде

Если вы планируете приготовить медленно приготовленную в южном стиле зелень, при которой она журчит на плите для час или больше, нет причин тратить время на удаление стеблей капусты. Этот классический гарнир готовится так долго, что у стеблей нет шансов остаться жесткими, поэтому просто нарежьте целые листья, стебли и все остальное и бросьте их в кастрюлю.

Приготовленная на медленном огне зелень с чесноком

Получить этот рецепт

10.Превратите стебли капусты в рассол

Как сделать твердый овощ более нежным? Замочите его в остром рассоле, превратив его в терпкий рассол. Залейте рассолом стебли капусты, пока она еще горячая, и дайте овощу немного поджариться, это поможет разрушить его твердую консистенцию. Используйте маринованные стебли капусты, нарезанные в салатах, в качестве гарнира к тако или намазывайте на бутерброды.

Рассол для быстрого рассола

Получите этот рецепт

11. Обжарьте стебли капусты и обжарьте их

Есть ли овощ, который плохо поджаривается? Покройте стебли жидким тестом для темпуры, бросьте их в масло для жарки, посыпьте хлопьями чили и солью и поблагодарите свои счастливые звезды, которые были достаточно умны, чтобы не выбросить эти стебли.

Салат из капусты темпура с грибами шиитаке, изюмом и миндалем

Получить этот рецепт

🥇 Маленькая дровяная печь для палаток, мини-дровяная печь для палатки

Представляем нашу небольшую печь «Caminus S» для обогрева зимних палаток и приготовления пищи . Главная особенность печи «Caminus S» в том, что боковые стенки выполнены из термостойкого керамического стекла. Это стекло обеспечивает превосходное тепловыделение по сравнению с обычной сталью , а также служит дополнительным источником света внутри палатки.Рабочая температура стекла достигает 1382 ° F. Прозрачные стеклянные стенки печи удобны для поддержания необходимого уровня древесины или брикетов внутри топки.

Горящее дерево дает приятный мягкий золотистый свет. Если вам нравится проводить вечера у потрескивающего камина в своем доме, вам понравится уютное тепло и веселое сияние печи Caminus S.

Дровяная печь-палатка «Каминус» — это новый способ разбить лагерь.
Печи «Caminus S» оснащены 4-мя защитными металлическими щитками .. Эти экраны защищают пользователей от случайного прикосновения к горячим поверхностям. Нижний щиток защищает пол палатки от тепла, боковые щитки защищают стенку палатки за печью от тепла, а также защищают керамические пластины при транспортировке и хранении.

Искрогаситель катушечного типа встроен в верхнюю часть топки. Он разделяет топку на две части. В нижней основной части происходят процессы горения и теплоотдачи. В верхней части происходит дожигание.Искрогаситель увеличивает эффективность печи, равномерно нагревает поверхность для приготовления пищи и защищает внешний слой тента от искр .

Что будет, если печь использовать без искрогасителя? Искры могут вылететь из дымовой трубы, упасть на палатку и прожечь в ней дыры, поэтому палатка больше не сможет сохранять тепло внутри и защищать вас от дождя. К сожалению, многие производители печей не принимают это во внимание. Мы производим наши печи в соответствии с самыми современными стандартами безопасности.

В комплект печи входят 2 дополнительные металлические пластины того же размера, что и керамические стеклянные пластины. Эти тарелки можно использовать вместо стекла в случае, если стекло случайно разбилось.

Съемные алюминиевые ножки предназначены для стабильного и безопасного позиционирования печи.

Дефлектор помогает защитить дымовую трубу от дождя и улучшает вентиляцию дыма.

Регулятор воздушной заслонки крышки топки регулирует интенсивность горения и регулирует температуру внутри палатки.

Ручки для переноски расположены на торцевых стенках, что облегчает очистку печи от золы.

Детектор дыма , входящий в комплект поставки, подаст сигнал тревоги при попадании дыма внутрь палатки.

2. Производственные материалы

Печь «Caminus S» изготовлена ​​из нескольких материалов. Корпус печи изготовлен из высокотехнологичной нержавеющей стали толщиной 0,04 дюйма AISI 430.

Термостойкое стекло равно 0.16 дюймов толщиной , сделано в Германии. Области соприкосновения стекла с металлом снабжены термостойким уплотнением . Герметизация предотвращает попадание дыма внутрь палатки и предотвращает повреждение стекла.

Целостность печи повышена за счет сварки аргоном с нижней стороны. Мы также предлагаем трехлетнюю гарантию на нашу печь «Caminus».

Видеообзор на канале Райана на природе на YouTube. Более 5к подписчиков!

Это были дети с плаката советской алии 1990-х: где они сегодня? — Новости Израиля

Прошло около 30 лет с тех пор, как волна массовой иммиграции привела в Израиль более миллиона человек после распада Советского Союза.С момента основания Израиля в 1948 году до конца 2020 года 3,3 миллиона человек совершили алию в Израиль, около 44 процентов из них прибыли после 1990 года. Почти все они происходят из бывшего Советского Союза.

Коган Русь инфо

Эмиль Коган / Стыковка в Израиле

В сентябре 1990 года 50-летний капитан Эмиль Коган сел на старую рыбацкую лодку в портовом городе Батуми на черноморском побережье Грузии и отправился в плавание.Через восемь дней он и шесть моряков из Грузии и Армении достигли порта Кишон в Хайфе. Он назвал корабль Exodus после того, как прочитал знаменитый роман Леона Юриса с таким названием на знаменитом корабле иммигрантов в 1947 году.

«Коган сказал репортерам, что после прочтения книги, переведенной на русский язык, он решил осуществить свою мечту — иммигрировать в Израиль по морю», — написала Haaretz, когда его корабль пришвартовался.Он описал алию как исполнение мечты всей жизни и добавил, что всегда гордился своим иудаизмом и никогда не пытался скрыть его, «даже когда встречал иностранных моряков, в том числе арабов».

Коган был одним из новых иммигрантов из бывшего Советского Союза, чьи истории рассказывались в прессе в режиме реального времени.Недавно, в 30-ю годовщину великой алии из советского блока, «Гаарец» вернулась к некоторым из главных героев этих статей, чтобы посмотреть, как они теперь видят это новое начало и как они поживают в прошедшее время.

Правая сторона:

Левая сторона:

фото:

אוסף משפחת קוגן,
אלבום משפחתי

Другими словами — стали ли они израильтянами? Или все еще мечтают по-русски? Оба языка?

Результаты неоднозначны.Некоторые нашли дом в Израиле и не думают возвращаться. Их дети, второе поколение иммигрантов, могут понимать, чего хочет бабушка, когда она обращается к ним по-русски, но им трудно говорить. А некоторые изменили курс, вернулись через несколько лет и с тех пор вернулись в Израиль только в качестве туристов, если вообще вернулись. Третьи остались, но испытывают смешанные чувства.

Статьи по теме

Капитан Коган умер в 2019 году в возрасте 79 лет.«У отца была уникальная история жизни», — говорит его единственный сын Дэвид (36). В своих воспоминаниях, которые он оставил на русском языке, Коган описывает, как он совершил кругосветное плавание перед тем, как бросить якорь на Святой Земле. В список вошли Африка и Дальний Восток, Южная Америка и Советский Союз. «К 30 годам он был дипломированным капитаном и работал на торговом флоте Советского Союза», — говорит Дэвид.

Но в 1990 году вся семья отправилась в новое приключение.За месяц до того, как Коган пришвартовался к своей рыбацкой лодке, его сын и жена уже прибыли в Израиль в обычное коммерческое плавание. «Это была особенная алия», — говорит Дэвид. Судьба самой рыбацкой лодки была несколько менее впечатляющей. В течение многих лет он стоял в доке в Кишоне, пока не был конфискован властями и не продан.

В Израиле Коган продолжал плавать в различных условиях, но, как говорит его сын, «До этого папа был капитаном больших кораблей, и здесь его карьера пошатнулась.«Процесс поглощения отца» в Израиле был трудным ». В конце концов его здоровье ухудшилось, и ему сделали пересадку печени, которая уменьшила его способность преодолевать большие расстояния. В возрасте 60 лет он взял несколько небольших кораблей в плавание в этом районе до выхода на пенсию в 2008 году. Затем он заболел раком и умер в 2019 году.

«Он очень любил эту страну», — говорит Давид, который больше не живет здесь.Он уехал учиться в США, поселился там и сегодня работает инвестиционным банкиром в Сиэтле.

Ирена Остер / Ее муж ушел, она осталась

Ирена Остер сейчас живет в Нофиме, поселении на Западном берегу.Она также приехала в Израиль в великой алии из бывшего Советского Союза. Остер было за 40, когда она покинула Киев, столицу Украины, вместе с мужем и 300 долларов в руках.

У себя на родине оба работали на крупных киностудиях. Ирена была старшим бухгалтером, а ее муж руководил отделом анимации.В Израиле она изучала иврит по вечерам и работала по утрам. Оба устроились на несколько случайных работ: сначала она была горничной, а ее муж работал на заводе по производству газовых плит. Позже она пробовала работать в розничной торговле, в том числе в кондитерской и продавала билеты в Национальную лотерею. «Мне казалось, что я умру», — сказала она в интервью «Гаарец» в 1992 году. Однажды постоянный клиент сказал ей, что видел в газете объявление о сдаче в аренду цветочного магазина. Ирена была рада выйти из билетной кассы и начать новую карьеру.Каждое утро она просыпалась в 5 часов утра, чтобы купить свежие цветы и принести их в магазин на улице Ибн Гвироля в Тель-Авиве. «Я чувствую, что сделала это», — сказала она тогда.

Три десятилетия спустя она все еще звучит оптимистично, но вскоре сказала нам, что покинула цветочный магазин, так как оказалась чувствительной к спрею удобрений.Следующую четверть века она проработала педикюром. Позже она развелась с мужем, который вернулся в Киев. Их дочь осталась в Израиле и работает юристом в крупной фирме.

«Сегодня я на пенсии», — говорит она. «Я счастлив и удовлетворен тем, что иммигрировал в Израиль.Однако, поскольку учеба моей дочери стоит денег, а ее ипотека стоит денег, я не мог много сэкономить и живу на социальное обеспечение. Но все нормально. Я никогда не жаловался. Я работал без перерыва все годы, пока был в Израиле, так что все в порядке ».

Семья Шульман / Отход от традиций

Эли Шульман и его дочь Симона были изображены на фотографии, опубликованной в газете Haaretz в 1991 году: «Новый иммигрант из Советского Союза и его дочь посещают компьютерные курсы IBM для родителей и детей», — говорится в подписи.Эти двое — Эли был 31 год, а ей 5 лет — были одеты в красивые русские свитера и сидели рядом с неуклюжим домашним компьютером первого поколения.

Тридцать лет спустя Эли, молодому отцу, сейчас 61 год, и он дедушка пятерых детей, трое из которых родились у Симоны.Оба живут в Нес-Ционе и довольны своей жизнью.

Они совершили алию из Риги, ныне столицы Латвии. Вместе с ними пришли жена и мать, Белла, и брат Симоны Марк, которому в то время было два года. «Мы знали, что рискуем, но нам было нечего терять», — сказал Эли.На вопрос, совершили ли они алию из-за сионизма, он честно отвечает: «Я не хочу этого скрывать, но для меня важнее была экономическая причина. Ситуация там была тяжелая и неопределенная. Я боялся, что если останусь, мне будет очень трудно содержать семью из четырех человек ».

Правая сторона:

Левая сторона:

фото:

מיכאל פריידין,
הדס פרוש

Сначала Шульманы жили в Ашкелоне, а затем переехали в Нес-Циону, после того как Эли нашел работу в биотехнологической компании Интерфарм в городе.В Риге он работал инженером-химиком на заводе. Его жена тоже была химиком, но в то время занималась воспитанием детей. «Мы совершили алию в начале волны алии. К счастью для нас, потому что потом было труднее найти работу ».

Насколько сложно? За первые пять лет волны алии количество выпускников колледжей академических, научных, технических и свободных профессий выросло на 355 000 человек.Это привело к переизбытку примерно 190 000 рабочих со специальностями. Многие были вынуждены искать альтернативы, которые не обязательно соответствовали их образованию и обучению.

К счастью, Эли не пришлось идти на компромисс. «Мне не удалось закончить ульпан [иврит], я был в Израиле всего несколько месяцев, но они сказали мне, что важно, чтобы я начал работать, потому что я им нужен, и язык, который я выучу позже во время работы , и именно это произошло на самом деле », — сказал он.Компания закрылась через 15 лет и занялась разработкой лекарств в Teva Pharmaceuticals. Его жена была учителем, как и Симона, а Марк работает в Rafael Advanced Defense Systems.

«Можно сказать, что сейчас все выглядит радужно и хорошо.Я не жалуюсь и ни на минуту не жалею о том, что совершил алию в Израиль, хотя я начал здесь ни с чего и не получил никаких гарантий », — говорит Эли. Свою ностальгию по русскому языку и культуре он смягчает с помощью телевидения. «Я не стал полностью израильтянином. Русские песни вызывают у меня ностальгию. С другой стороны, мои дети во всем являются израильтянами, и мне жаль, что мне не удалось передать им язык ».

Только после того, как она сама стала матерью, Симона осознала, насколько смелым был шаг ее родителей.«Это безумное мужество — искоренить известную и безопасную жизнь с двумя маленькими детьми и отправиться в неизведанное», — говорит она. Она легко интегрировалась в Израиле. «У меня не было русских друзей. Наши родители были заняты работой и не настаивали, чтобы мы говорили с ними по-русски. Мой русский ужасен. Моя бабушка говорит только по-русски. Я понимаю, но мне трудно говорить. Моя мама тут и там учит моих детей нескольким словам и показывает им фильмы и телесериалы на русском языке, но это не очень с ними говорит.«Чтобы продемонстрировать, насколько она отошла от этой традиции, Симона сказала, что в отличие от иммигрантов из России, которые живут и выходят замуж в рамках общины, она вышла замуж за йеменца, который добавил к своей фамилии имя Тавили. «Наши дети смешанные», — говорит она с улыбкой.

Владимир Молдавский и Виктор Будилов / Здесь и ушли

Владимир Молдавский и его зять Виктор Будилов вместе работали в успешном рекламном агентстве в Ленинграде — сегодня Санкт-Петербург.Но в начале 1990-х они решили все упаковать, совершить алию в Израиль и открыть новую фирму в Тель-Авиве. В одном из первых листовок, которые они выпустили, был вопрос, который также был отмечен в интервью с ними в то время в газете «Гаарец» с Лили Галили, которая освещала алию из бывшего Советского Союза на протяжении двух десятилетий. «Будешь пить кофе с лимоном?» он спросил.

Для родных сабр это явное нет.С другой стороны, россияне восприняли эту комбинацию как лакомство, как говорилось в то время в статье. Другими словами, эти двое хотели продемонстрировать — наглядно — даже тогда, важность знания своего клиента со всеми его вкусами и культурным происхождением.

«В 90% случаев кампания, запланированная для израильтян, не сработает для иммигрантов», — пояснил Молдавский, которому в то время был 41 год.«Реклама строится на ассоциациях и контекстах, которые различаются между группами».

Сегодня, 71 год, он больше не пьет кофе с лимоном. Он ушел из мира рекламы в пользу туризма. «Моя интеграция прошла успешно», — заключает он. «Спустя 30 лет стало ясно, что это и моя страна.Здесь родились мои внуки ».

Правая сторона:

Левая сторона:

הדס פרוש

Чтобы узнать о судьбе его партнера по тридцатилетней давности Виктора Будилова, нам пришлось обратиться к его личному секретарю в Санкт-Петербурге.Александра планирует разговор и спрашивает, сколько времени он займет, о чем он будет и есть ли еще что-нибудь, что ей нужно знать. Наконец, на другом конце линии раздался голос Будилова. Он провел в Израиле всего четыре года, но его иврит безупречен. «В то время мы были очень известны в Израиле», — с гордостью вспоминает он о хороших связях с общественностью, которые он получил, когда они совершили алию. «Нас принимали [по телевидению] Ривка Михаэли и Дэн Шилон».

Сначала он жил в Бат-Яме, к югу от Тель-Авива.«Мы приехали из Ленинграда, и близость к морю была важным и определяющим фактором», — сказал Будилов. «Мы не знали, что такое Бат-Ям, но слышали, что он находится недалеко от Тель-Авива. Он на время отказался от гламурного мира рекламы и был вынужден работать уборщицей, а затем и в пекарне. Покойный Юрий Стерн, затем активист алии, а затем член Кнессета, проложил ему путь относительно быстрого возвращения в рекламную профессию: он познакомил его с несколькими влиятельными людьми.

«Мы были до взрыва российской алии и хотели открыть офис, предназначенный для новых потребителей. Это будет говорить на их языке », — сказал Будилов. Он совершил невероятный скачок, превратившись из уборщика утром в партнера рекламной фирмы в центре Тель-Авива.

После того, как они научились объяснять русским, что такое авокадо, и помогли Мерецу выступить перед русской аудиторией в 1992 году, они расстались. Виктор вернулся на родину из-за бизнес-предложения, которое он получил от рекламы — в 1996 году он ненадолго вернулся в Израиль, чтобы поработать в кампании новой российской партии «Исраэль б’Алия».В 2002 году он сменил направление и основал компанию по производству телешоу в России. Бизнес процветал, и сегодня его сериалы транслируются на важнейших каналах российского телевидения.

Рядом с домом, в котором он живет с семьей в Санкт-Петербурге, ему принадлежит квартира в Бат-Яме.Последний раз он был в мае. «Как всегда, на этот раз тоже разразилась война», — сказал Будилов о последнем раунде боев с ХАМАС в секторе Газа, вспоминая ракеты «Скад» Саддама Хусейна во время Первой войны в Персидском заливе, вскоре после того, как он прибыл. в Израиле. «Между одной ракетой и другой нам тоже удалось совершить поездку», — сказал он. Но потом он понял, что у него нет возможности вернуться домой. Он прибыл в Израиль на частном самолете, но когда он захотел совершить обратный рейс, он обнаружил, что пилот отказался лететь в Израиль: «Мы сбежали на Кипр, а оттуда он отвез нас домой.”

‘

.