Разное

Куркума и молоко для похудения: Куркума для похудения — как принимать с кефиром, молоком и водой

alexxlab

Куркума и молоко для похудения: Куркума для похудения — как принимать с кефиром, молоком и водой

Содержание

Куркума польза. Золотое молоко | Эффективное похудение. Все виды диет

Куркума польза этой специи стала широко известной в последнее время. Кто еще не знает, в чем ее польза и как приготовить золотое молоко, а главное, зачем, тот найдет краткую информацию об этой волшебной специи в статье.

Очень желтая, очень полезная она, куркума! Волшебное оружие для здоровья.

Не играет роли как принимать — как чай, лимонад или смузи с куркумой. Полезна куркума в любом виде.

Куркума польза

В Нью-Йорке ли, в Лос-Анжелесе ли, на Бали — везде можно найти напиток типа лимонада Tumeric Tonic.
Лимонад из воды, куркумы (англ. Tumeric) и кленового сиропа. Напиток, якобы, обладающий волшебными свойствами.

И полезна она, куркума, не только как Золотое молоко из куркумы, но и как Tumeric Tonic, как Куркума Латте (рецепт в статье)

Beet Root Latte — свекольный сок, польза

— как специя, и как маска для лица для чистой кожи!

В традиционной медицине Индии куркума занимает особое место уже тысячелетия. Известна она, прежде всего, своими лечебными и очищающими свойствами.
Поэтому ее и называют «Волшебным корнем» или «Приправа жизни».

В древности куркуму называли «индийским шафраном». Как и шафран, куркума придает яркий оранжевый цвет блюдам. Однако, куркума намного дешевле шафрана. Приправа куркума — это молотый сухой корень растения, которое родственно имбирю.
Куркуму можно найти во многих пряных смесях специй (карри).

Ученые не обошли своим вниманием эту приправу. Особенно их интересовали медицинские свойства желтого корня.

  • Прежде всего, приправа имеет противоспалительные свойства и стимулирует пищеварение.
  • Печень стимулируется к продукции желчи, которая связывает пищевые жиры и делает их легко усвояемыми. В силу этого устраняются ощущения тяжести в желудке и вздутие живота.
  • Удалось установить, что куркума оказывает профилактическое действие в предотвращении заболевания Альцгеймера.
  • Куркума применяется для борьбы с таким страшным заболеванием как рак. Действие профилактическое. Но применяется и при химической терапии и при облучении.
  • Куркума способствует снижению веса в силу того, что она стимулирует пищеварение. Куркума увеличивает секрецию желудочного сока, что ускоряет пищеварение и предотвращает вздутие кишечника.
  • Горечь куркумы снижает тягу к сладостям и стимулирует выработку желчи.
  • Усиленное выделение желчи способствует усвоению жиров: больше жира выводится из организма и тем самым меньше его задерживается в организме. Куркумин препятствует синтезу жирных кислот и разрушает жировые клетки.

Как приготовить Tumeric-Tonic

  • 2 ч.л. порошка куркумы (или 1 кусочек корня)
  • 1 ч.л. порошка имбиря (или 1 кусочек корня)
  • сок 3 лимонов
  • 4 чашки воды фильтрованной
  • щепотка кайенского перца
  • мед по вкусу

Все продукты поместить в миксер и смешать до однородного состояния.
Лимонад хранится в закрытом кувшине в холодильнике 3-4 дня.

Как приготовить Золотое молоко

  • 2 ст.л куркумы перемешать с 1 стаканом воды.
  • Довести до кипения.
  • На малом огне варить 10 минут. Пасту хранить в баночке в холодильнике до 1 месяца.
  • 1 стакан молока нагреть, не доводя до кипения.
  • Добавить 1 ч.л. пасты.
  • По вкусу можно добавить сироп, миндальное масло или мед.

Золотое молоко оказывает волшебное влияние на организм!

  • Если у вас заболевания суставов, связок или болят мышцы, если вы ощущаете слабость или упадок сил, страдаете от гормональных нарушений, то пейте золотое молоко!
  • Оно омолаживает кожу, очищает ее и улучшает цвет лица, успокаивает нервы, снимает стресс.
  • Согласно Аюрведе, золотое молоко обладает противовоспалительным свойством, которое подавляет болезнетворные процессы не хуже гормональных препаратов.
  • Куркума — природным антибиотик, который способен подавлять болезнетворные бактерии и способствовать росту естественных бактерий.

Как принимать золотое молоко

Принимать в течение 40 дней, 1-2 раза в год.

Принимать на ночь.

Противопоказания к применению

  • Куркума — сильнодействующая специя: она может вызвать аллергические реакции, противопоказана при проблемах с желчными путями, беременности на первых месяцах.
  • Вам надо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом перед приемом золотого молока, если вы принимаете медикаменты или страдаете от хронических заболеваний.

Куркума польза ее несомненна, но не занимайтесь самолечением!

Напитки для похудения. Рецепты напитков

2

PYJAMA-MAMA | Золотое молоко с куркумой

Золотое молоко с куркумой – не просто модный напиток, а легендарное аюрведическое средство! Это напиток с мощными антивоспалительными, очищающими, антиоксидантными и успокаивающими свойствами, который легко повышает иммунитет и нормализует вес.

А для всех мам это молоко станет любимым, так как оно оказывает просто неоценимое действие на весь организм: начиная с полного детокса, нормализации обмена веществ, улучшения состояния кожи, подзарядки иммунитета и заканчивая избавлением от послеродовой депрессии.

Три его основных компонента это:
● молоко – которое согласно Аюрведе полезно не только для тела, но и для души, так как снимает стресс, успокаивает и избавляет от бессонницы.
● куркума – уникальная специя, которая считается природным антибиотиком, так как она эффективно избавляет от боли, инфекций, борется с воспалительными процессами и очищает организм.
● мед – все мы наслышаны о том, как полезен мед сам по себе, но он еще и значительно увеличивает лечебные свойства специй и трав (и конечно же, куркумы)

Я вообще стараюсь добавлять куркуму во все подходящие блюда, так как сложно переоценить все ее чудодейственные свойства. А вместе с молоком, медом и еще одним очень важным компонентом (о котором чуть ниже))) это молоко для меня, как для женщины и мамы, – это просто must-have!

Польза золотого молока с куркумой

Золотое молоко удивительно полезно для всего организма. Особенно для женского))) Недаром оно есть в курсе Релакс-СТАРТ, потому что позволяет не только очистить организм, но и плодотворно расслабиться после напряженного дня, а если еще добавить йогу перед сном, то полный релакс Вам гарантирован))).

 

Молоко с куркумой эффективно:

1. Очищает кровь и печень, выводя токсины и шлаки из организма

2. Помогает наладить обмен веществ, тем самым нормализует вес, а значит, способствует нашей стройности)))

3. Успокаивает и улучшает работу всей пищеварительной системы

4. Очищает кожу и удаляет воспаления и покраснения, делает ее
ровной, здоровой и упругой (ведь недаром куркума так часто используется в косметических масках)

5. Укрепляет иммунитет и защитные силы организма

6. Избавляет от простуды, кашля, боли в горле и насморка

7. Заживляет любые раны и предотвращает инфекции

8. Избавляет от бессонницы и депрессии

9. Снимает стресс и успокаивает нервную систему

10. Восстанавливает работу гормонов и увеличивает шансы забеременеть

Самым активным и ценным компонентом этого чудного напитка, конечно же, является куркума, именно она обладает всеми вышеперечисленными волшебными антивоспалительными и антиоксидантными свойствами.

НО! Активный ингредиент куркумы – куркумин – сам по себе полностью не абсорбируется, ему нужна небольшая поддержка. И на помощь мчится черный перец! Он обязательный компонент этого золотого молока с куркумой!

Черный перец (вот он, секретный ингредиент!) и куркума – удивительная по силе действия пара. Ученые доказали, что черный перец увеличивает биоактивность куркумы в 2000 раз!!!

Как приготовить золотое молоко с куркумой

Прежде всего нужно приготовить пасту из куркумы, которую можно хранить в холодильнике до 4 недель и использовать по мере необходимости (я добавляю ее и в рис, и к овощам, и в суп, и в пасту, и в омлет, и в йогурт, и конечно же в это золотое молоко… да в общем – везде!))

И уже потом смешивать ее с горячим молоком, маслом и медом.

Паста с куркумой для золотого молока

● ¼ ст. порошка куркумы
● ½ ст. воды
● ¼ ч.л. черного перца

Все ингредиенты перемешать в кастрюльке и поставить на плиту. Довести до кипения на медленном огне, затем кипятить минут 6-8. Снять с огня, дать остыть и переложить в чистую банку. Хранить в холодильнике до 4 недель.

Рецепт молока с куркумой

● 1 ст. молока (коровье, козье, соевое, миндальное)
● 1 ч.л. пасты из куркумы (см. рецепт выше)
● 1 ч.л. масла (кокосового, миндального, оливкового, подсолнечного)
● 1-2 ст.л. меда (по вкусу)

Приготовить золотое молоко очень просто. В горячее молоко (можно взять любое из вышеперечисленных – главное не кипящее, а немного остывшее, чтобы не нейтрализовать действие меда) добавить пасту из куркумы, масло и мед, и перемешать. Оно сразу станет интенсивного желто-оранжевого цвета, собственно откуда и пошло название)).

Можно добавить по ½ ч.л. корицы, имбиря и ванили – все на Ваш вкус) Но лишним точно не будет, ведь каждая специя по-своему полезна.

Это золотое молоко можно пить каждый день в любое время суток. Но если Вас беспокоит внутреннее беспокойство или бессонница, то пейте его прямо перед сном. Сладкий сон гарантирован!!! 

Да и вообще, золотое молоко – это отличный напиток для мягкой перезагрузки в конце дня! Просто волшебный))).

Чувствуете, что Вам тоже нужна перезагрузка?

Тогда присоединяйтесь к нам на курс Релакс-СТАРТ: 14 дней к спокойствию и гармонии! Там мы с Вами расслабимся по полной! Конечно же, будет и йога, и приятные уходовые процедуры, и разные практики – все, чтобы снова стать спокойной и радостной (и даже в общем хаосе)).

Просто почувствуйте, КАК снова может быть хорошо и  приятно жить!))

А Вы уже пробовали пить это молоко с куркумой? Чем оно Вам помогло (а оно действительно может помочь – такой сильный эффект)?

Эта статья и вся содержащаяся в ней информация не являются медицинскими консультациями, не лечат и/или не диагностируют. Проконсультируйтесь, пожалуйста, с Вашим лечащим врачом по любым вопросам, связанным с Вашим здоровьем.

Счастья Вам и здоровья!
София

Золотое молоко из куркумы рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить золотое молоко из куркумы

Золотое молоко придумали еще в Древней Индии, и этот чай уже более 4 тысяч лет используется в различных целях, в том числе и лечебных. Многие не знают, что это такое, что лечит, и какую пользу или вред приносит. Поэтому перед тем, как сделать, и перед тем, как пить золотое молоко из куркумы, необходимо знать о его свойствах. Этот древнейший напиток полезен для суставов, для сосудов, для пищеварительной системы, а также издавна его применяли для похудения. Ингредиентов в рецепте золотого молока мало и технология приготовления предельно проста.

Итак, мы расскажем, как правильно приготовить этот напиток. Уже через несколько минут вы сможете насладиться этим божественным напитком с огромным количеством положительных качеств. Ни один напиток не обладает столь уникальными свойствами, что делает его ещё более ценным.

Как приготовить «Золотое молоко» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для работы нам понадобится куркума, вода, молоко.

Шаг 2
Ссылка

В сотейнике соединить воду (3 ст. л.) и куркуму (1 ст. л.). Перемешать и довести до кипения. На этом этапе можно добавить 1 щепотку молотого чёрного перца, по желанию.

Шаг 3
Ссылка

Проварить, помешивая, пока смесь не станет как густая сметана. Можно также приготовить такую пасту в большом количестве с запасом и хранить в холодильнике 1 месяц, в закручивающейся банке, набирая каждый раз необходимое количество, непосредственно при приготовлении напитка.

Шаг 4
Ссылка

Довести молоко (250 мл) до кипения, снять с огня и добавить 0,5 ч. л. пасты из куркумы. Хорошо перемешать. На этом этапе можно ввести в напиток мёд по желанию.

Шаг 5
Ссылка

Золотое молоко готово.

польза и вред, рецепты, советы, предостережения

20 августа 2020, 16:25

Хочешь, чтобы твоя кожа дольше была молодой, а лишний вес уходил без особых усилий? Добавляй в еду куркуму и делай из нее омолаживающие маски, ведь куркума очень полезна для красоты и здоровья. Но не забывай о вредных свойствах и противопоказаниях.

unsplash

В Индии есть древний обряд: перед свадьбой невеста натирается с ног до головы куркумой. Считается, что эта специя символизирует чистоту. Кстати, в этом есть определенный смысл. Ведь антибактериальные и противовоспалительные свойства куркумы известны очень давно. К тому же эта специя прекрас­но очищает и обновляет кожу и даже помогает в лечении многих заболеваний.

Куркума для красоты и молодости кожи

shutterstock

Делать из куркумы маски для кожи – одно удовольствие. Потому что эффект можно увидеть очень быстро. Куркума богата активными веществами, которые тут же проникают в кожу, очищают и омолаживают ее. Но будь осторожна: куркума способна  окрасить кожу в желтоватый цвет. Поэтому держи на коже маски из нее не более 15 минут и делай их не чаще 1–2 раз в неделю (лучше на ночь).

Рецепт. Четверть чайной ложки куркумы смешай с 1 ст. л. любой глины и разведи водой до консистенции сметаны. Держи маску 15 минут, затем смой. Сделай курс из 10 масок (по 2 маски в неделю).

Куркума для сосудов, нервов и иммунитета

unsplash

По результатам многих исследований, куркума побеждает депрессию и аллергию, замедляет старение и снижает риск деменции, обладает противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами, уменьшает хроническое воспаление и улучшает состояние при артрите.

В Индии куркуму ежедневно добавляют как пряность в различные блюда или готовят с ней полезные напитки. Например, «золотое молоко». Этому напитку много сотен лет. Он восстанавливает проницаемость и эластичность сосудов, укрепляет кости, удаляет токсины из крови и лимфы, тонизирует нервную систему и уничтожает болезне­творные вирусы и бактерии. Кстати, незаменимое средство в приближающийся сезон простуд!

Рецепт. Добавь в кипящую воду 25 г куркумы и вари до консистенции густой пасты (около 10 мин). Добавь 1 ч. л. миндального масла. Храни в стеклянной банке в холодильнике. Десертную ложку этой массы разведи в 150 мл горячего молока, добавь мед и пей натощак с самого утра.

Куркума для похудения

Shutterstock

У куркумы есть еще одно ценное свойство: она способна расщеплять жировые отложения в проблемных местах. Если ты хочешь избавиться от нескольких лишних килограммов, приготовь напиток из куркумы и лимона и пей 1 раз в день вместо чая или кофе. Через несколько недель увидишь результат.

Рецепт. Залей 1/4 ч. л. куркумы стаканом кипятка и настаивай пару минут. Добавь 1 ч. л. сока лимона и мед по вкусу, перемешай. Напиток для стройной фигуры готов!

Противопоказания к употреблению куркумы

  • Куркуму категорически нельзя применять при гепатите, желчнокаменной болезни, панкреатите и гастрите с повышенной кислотностью.
  • Куркума повышает тонус матки, поэтому не стоит употреблять ее  во время беременности. Кроме того, куркума является сильным аллергеном и способна спровоцировать высыпания на коже у малыша в будущем.
  • Важно помнить, что суточная норма употребления этой пряности – не более 5 г. Только в этом случае куркума будет полезна для здоровья, красоты и молодости.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

польза и вред, рецепт и правила применения

Последователи традиционной индийской системы народной медицины Аюрведы считают, что два продукта, о которых пойдет речь, являются основополагающими в питании для тех, кто желает прожить долгую, счастливую и здоровую жизнь. Давайте разберемся, что такое золотое молоко из куркумы, в чем его польза и как самостоятельно приготовить целебный напиток, который индусы рекомендуют не только в качестве лекарства для тела, но и как бальзам для души.

От телесных и душевных недугов: польза и вред молока с куркумой

Золотое молоко стало одной из модных новинок, среди голливудских звезд и прочих «селебрити», желающих приобщиться к идее здорового образа жизни и правильного питания. Однако, в индийском трактате Аюрведа, что в переводе с санскрита означает «наука жизни», упоминание о целебном напитке датируется примерно 1500 годом до нашей эры. Его советуют использовать в самых разных целях, от заживления ран, до придания жизненных сил.

Что такое золотое молоко

Куркумой называется многолетнее травянистое растение, прямой «родственник» имбиря. Оно обладает небольшим разветвленным стеблем, высотой до 40-60 сантиметров с ланцетными листьями и довольно толстым, мясистым корневищем. Именно корневые утолщения или клубни, содержащие примерно 2.5-5.5% желтого красителя куркумина, и являются сырьем для получения пряности.

Существует несколько десятков видов куркумы, но для приготовления специи применяется всего три: цедоария, длинная и ароматная. На нашем рынке чаще всего можно встретить корень куркумы длинной, носящий название турмерик. Он входит в большинство приправ карри, придавая им красивый, насыщенно-желтый оттенок, используется для подкрашивания в приготовлении сыров, картофельных и других овощных чипсов, маргарина, смесей приправ, йогуртов, выпечки.

Куркума с молоком: полезные свойства

Сосуды и кровь

Разные токсичные и отравляющие вещества, попадая в кровь могут привести к серьезным последствиям. Куркума – как раз та самая приправа, которая нейтрализует опасные соединения и помогает печени идентифицировать их, переработать, и максимально быстро вывести из организма. Дополнительно она имеет мочегонный эффект, что позволяет выводить токсины также чрез почки.

Вещества в приправе, приготовленной с молоком, снижают уровень «плохого» холестерина, поддерживая сосуды в норме. Золотое молоко предотвращает развитие варикоза и тромбозов, инфарктов и кардиомиопатии, «устаканивает» АД, нормализует сердечный ритм. Витамины Р и С позволяют говорить об укреплении стенок сосудов.

Пищеварение

Индийская желтая приправа, содержащая куркумин, помогает увеличить выработку желчи, который в свою очередь способствует подстегиванию пищеварения. Вещество устраняет рефлюкс, вздутие живота, образования излишних газов, оказывает бактерицидное и противопаразитарное действие, поддерживает правильную работу поджелудочной железы.

Иммунная и дыхательная система и тонус

Эта специя – мощная, сила, подстегивающая работу иммунной системы. Ее применяют в лечении простудных и вирусных заболеваний, а также других инфекций, проникающих в организм из внешней среды. Можно использовать ее в комплексном лечении ангины, бронхитов, кашля и даже при пневмониях. Помогает молоко с куркумой в скорейшем выздоровлении и восстановлении после тяжелых болезней, повышает жизненный тонус, показана при упадке сил или тяжелых физических нагрузках.

Здоровые суставы и нервная система

Золотое молоко применяется при нарушениях в работе опорно-двигательного аппарата, болях в суставах, артрозах, бурситах, артритах. Она снимает болевые синдромы, успокаивает, защищает костную ткань, препятствует выведению кальция, улучшает подвижность. При травмах и переломах способствует скорейшему заживлению костей и связок.

Куркума с молоком разжижает кровь, что способствует улучшению кровотока, заодно подстегивая нервную систему к нормальной работе. Мозговая деятельность улучшается, проходят мигрени и головные боли. Она снимает бессонницу и нервные состояния, применяется в лечении депрессий и неврозов.

Метаболизм и репродуктивная функция

Растворенный в молоке куркумин подстегивает обменные процессы, разгоняя их до максимума. Он стимулирует выработку инсулина, снижая уровень глюкозы в крови. Он понижает показатели холестерина, мешает отложению жира, что важно в процессе похудения.

Полезен напиток для репродуктивной функции, как мужчин, так и женщин. Однако в гинекологии применяется чаще. Лечит вагинит и фиброму матки, лейкорею, помогает бороться с поликистозом яичников, стимулирует матку, помогает отладить нормальный менструальный цикл.

Противопоказания

В целом, этот продукт безвреден, потому применять его можно почти всем. Но есть несколько основных противопоказаний, при которых пить его запрещено:

  • Диабет с риском резкого падения уровня сахара.
  • Гемофилия.
  • Индивидуальная непереносимость.
  • Камни в желчном пузыре.
  • Подагра.
  • Хронические болезни желудка и ЖКТ в целом.
  • Мочекаменная болезнь.

Нельзя давать золотое молоко детям, не достигшим двухлетнего возраста, а также нежелателен прием беременным и кормящим матерям.

Рецепты здоровья: как пить куркуму с молоком при разных болезнях

Правила приема золотого молока

  • Суточная доза куркумы в молочном напитке не должна быть выше 4-5 граммов.
  • Нельзя пить золотое молоко больше 1.5-2 месяцев подряд. Обязательно следует сделать перерыв на 2-4 недели.
  • Добавлять в молоко с куркумой сливочное масло можно и нужно, оно только усиливает действие активных веществ.
  • Добавление в напиток черного перца и меда увеличивает всасываемость куркумина в несколько раз.

При непереносимости лактозы можно использовать вместо обычного молока кокосовое, миндальное или соевое.

Паста для золотого молока: рецепт

Просто насыпать молотую куркуму в молоко и выпить, будет малоэффективно, потому готовить его лучше всего по старинному индийскому рецепту. Полученного средства должно хватить на 10 дней.

  • В эмалированной, керамической или стеклянной посуде смешайте 50 граммов сухого порошка куркумы и 0.5 чайной ложки черного перца без верха.
  • Залейте 0.5 стакана (100-120 граммов) охлажденной кипяченой воды.
  • Установите на медленный огонь и варите, постоянно помешивая, пока не образуется густая масса, похожая на пасту.
  • Выложите в стеклянный или керамический сосуд, храните в холодильнике, прикрыв салфеткой или марлей.

Каждый раз перед приемом готовьте снадобье, порция должна быть свежей, только что сделанной. Для приготовления возьмите стакан молока, добавьте в него 1 чайную ложку заготовки, столько же любого масла (растительного или сливочного), установите на минимальный огонь и доведите до кипения, следя за тем, чтобы оно не сбежало. Молоко с куркумой и медом станет еще полезнее, однако добавлять пчелиный продукт следует только в остывший до 45-50°С напиток.

Как принимать золотое молоко: советы и рекомендации

Принимать целебный напиток можно в любое время, но польза куркумы с молоком на ночь более очевидна. Особенно это относится к лечению хронических заболеваний, кашля, простуды, гриппа. Однако есть и другие мнения:

  • Наиболее «продвинутые» говорят, что оптимально разделить допустимую дозу на 2-3 приема и выпивать натощак в течение дня. Это лучший режим для активизации обменных процессов, ускорения метаболизма, что поможет в похудении.
  • В случае с суставами или кровеносной системой желательно пить куркуму за 2 часа до еды или через 3 после нее.
  • Любой вариант приема подразумевает что напиток изначально будет теплым, примерно 40-45°С. Таким, к примеру, должно быть молоко с куркумой от кашля.
  • При нервных и психических расстройствах, головных болях, бессоннице и мигренях, золотое молоко лучше принимать непосредственно перед сном. Ведь оно имеет снотворный эффект. Хорошо добавлять к напитку чайную ложку меда.

Если вы сами не знаете, имеется ли у вас индивидуальная переносимость (аллергия) на куркумин, лучше начинать прием средства не с полной суточной дозы, а с половины, а еще лучше – с четверти. Таким образом можно избежать негативных эффектов, обезопасив себя.

рецепты, самый действующий способ, как принимать с водой, применение (с кефиром и молоком, с медом, в напитках), куркуминная диета

Куркума для похудения эффективна при внутреннем и наружном применении. Ароматная пряность стимулирует расщепление жиров, ускоряет обмен веществ, уменьшает аппетит. Принимать специю для похудения следует регулярно, добавляя к пище и напиткам.

Полезные свойства куркумы при похудении

Куркума — это источник витаминов и микроэлементов, очень важных для организма. Использовать специю для похудения позволяет основной ее компонент — куркумин. Это биологически активное вещество с многосторонним влиянием на организм:

  • ускоряет обмен веществ;
  • запускает процесс расщепления жиров;
  • стимулирует выработку коллагена;
  • улучшает микроциркуляцию крови;
  • регулирует пищеварение;
  • выводит лишнюю жидкость;
  • уменьшает аппетит.

Все эти эффекты способствуют похудению. Ежедневное употребление небольшого количества ароматной специи позволяет сбросить от 2 до 5 кг за месяц. Процесс похудения может быть медленным, но зато эффект сохраняется надолго, сброшенный вес не возвращается обратно при перерывах в употреблении куркумы.

Как принимать куркуму для похудения

С целью снижения веса специю добавляют к ежедневным блюдам, а также готовят на ее основе различные смеси. Самый действующий способ похудения — каждый день принимать куркуму внутрь с водой, молоком или кефиром.

Куркума поможет похудеть и при наружном применении — в виде массажей, растираний, обертываний. Следует сочетать наружное и внутреннее применение, чтобы добиться максимального эффекта.

Для здоровья и ускорения процесса похудения следует придерживаться правильного питания. В рационе нужно ограничить потребление жиров и углеводов. Не лишней будет регулярная физическая нагрузка.

Противопоказания к применению пряности

Большое количество куркумина способно вызывать побочные эффекты — раздражение слизистой оболочки пищеварительного тракта, аллергические реакции, повышение уровня сахара в крови.

Поэтому лечение и похудение с помощью пряности имеет несколько противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • гастрит и язва желудка;
  • острое воспаление кишечника;
  • декомпенсированный сахарный диабет;
  • тяжелая бронхиальная астма;
  • желчекаменная болезнь.

Не рекомендуется употреблять специю в большом количестве беременным и кормящим женщинам. Если планируется наружное использование приправы, то противопоказанием является раздражение кожи, ссадины, царапины.

Рецепты с куркумой для похудения

Приготовить средство для похудения с куркумой можно несколькими способами. Используют разные компоненты — воду, молоко, кефир, другие специи, мед. Во время приготовления нужно брать строго указанное количество компонентов, соблюдать пропорции.

Однократное применение средства не даст никакого эффекта. Чтобы вес начал снижаться, потребуется минимум неделя ежедневного употребления приправы. Закрепить полученный эффект можно, принимая куркуму минимум месяц.

С водой натощак

Самый простой рецепт для похудения — специя, разведенная горячей водой. Ложку порошка разводят стаканом кипятка, слегка остужают. Заваренную куркуму выпивают натощак. Для вкуса добавляют мед или сок лимона. Употреблять такое средство нужно три месяца.

С молоком и медом

Молоко стимулирует активность куркумина. Золотое молоко из куркумы улучшает пищеварение, дает жизненный тонус.

Для приготовления напитка понадобится стакан подогретого молока, ложка меда и щепотка приправы. Все компоненты смешивают, напиток пьют по утрам или перед сном. Длительность приема — два месяца.

С кефиром на ночь

Кефир — лучшее средство для регуляции пищеварения. Напиток выводит токсины, снижает аппетит. Берут стакан кефира, добавляют туда ложку запаренной кипятком куркумы.

Пьют перед сном, ежедневно в течение двух месяцев. Дополнительно в напиток добавляют мед, молотый черный перец. Вместо кефира можно использовать натуральный несладкий йогурт.

С имбирем, корицей и медом

Напиток тонизирует, стимулирует обмен веществ. Понадобится стакан кипятка, в котором размешивают ложку меда, по щепотке корицы, куркумы, молотого имбиря.

Средство пьют по утрам на протяжении двух месяцев. Эффект будет лучше, если вместо молотого имбиря использовать свежий, натерев его на терке.

С чаем

Напиток пьют по утрам, он бодрит, пробуждает пищеварительную систему. Заваривают стакан черного или зеленого чая, добавляют молоко и щепотку приправы. Важное условие — чай должен быть только что заваренным. Длительность приема — два месяца.

К просмотру видео как правильно употреблять специю:

В какие блюда можно добавлять куркуму для похудения

Приправу добавляют в любые повседневные блюда. С целью похудения готовят напитки и перекусы, утоляющие чувство голода, уменьшающие аппетит.

  1. Фруктовый смузи. Берут стакан натурального йогурта, кладут ложку меда и щепотку специи. Яблоко, апельсин, банан измельчают блендером, смешивают с йогуртом.
  2. Коктейль из молочной сыворотки. В стакане сыворотки размешивают мед, по щепотке куркумы и молотого имбиря.
  3. Овощной суп. Картофелину, морковку, луковицу нарезают кубиками, варят. Добавляют горстку чечевицы, куркуму, черный перец, соль.
  4. Овощное рагу. Кабачок, болгарский перец, помидор, лук, баклажан режут кубиками, тушат в сковороде. Добавляют куркуму, черный перец, кориандр.
  5. Салат. Порезать помидор, огурец, свежую зелень. Добавить оливковое масло, щепотку куркумы.

Пищу с ароматной приправой можно готовить неограниченно долго. Худеющим рекомендуется есть такие блюда на обед или ужин.

К просмотру рецепт огуречного салата со специей:

Наружное использование

Помимо диеты, специю для похудения применяют наружно. Куркумин стимулирует кровообращение в тканях, уменьшает выраженность целлюлита, делает кожу гладкой.

Смесь для обертываний делают из подогретого меда, сливок и желтой приправы. Наносят смесь на проблемные участки, оборачивают пищевой пленкой. Через час принимают горячий душ.

Чтобы приготовить скраб, нужно смешать 50 грамм морской соли, четверть стакана молотого кофе, ложку куркумы и четверть стакана меда. Массой растирают проблемные участки, затем принимают горячий душ.

К просмотру рецепт для тела:

Как усилить эффект средства

Польза приправы будет максимальной, а похудение пойдет быстрее, если выбирать качественный продукт. Порошковую специю следует приобретать в специализированных магазинах, отдавая предпочтение индийским фирмам.

Качественная специя имеет желто-оранжевый оттенок, однородную структуру, ярко выраженный аромат. Не должно быть никаких примесей, комочков, неприятного запаха.

Полезна не только порошковая специя, но и натуральный корень куркумы. В продаже он встречается реже, но, если его приобрести, можно сделать натуральное средство для похудения самостоятельно.

Нарезанный корень добавляют в напитки или блюда. Корневище можно высушить и растолочь. Порошок хранят в стеклянной герметичной емкости. Срок годности составляет три года.

Куркума — эффективное средство для похудения. Основной компонент приправы куркумин стимулирует обмен веществ, кровообращение, уменьшает аппетит. Похудение проходит интенсивнее, если придерживаться диеты, заниматься спортом.

А вы пробовали худеть с помощью куркумы? Рассказывайте о полученном эффекте в комментариях, делитесь статьей с друзьями из социальных сетей.

Молокочай для похудения с зеленым чаем рецепт

Чтобы быстро прийти в форму, не нужны изнурительные занятия или сомнительные таблетки — попробуйте молокочай, рецепт приготовления с зеленым чаем. В 100 граммах этого напитка всего 26 калорий. Обычно молокочай готовят в большом количестве сразу и пьют понемногу целый день, поэтому в рецепте будет количество ингредиентов на 20 порций. Для этого возьмите зеленый чай и молоко 2,5% жирности в количестве 1,5 литра каждого. Не берите обезжиреное молоко или 3,2% жирности. Время приготовления — 35 минут.

 Приготовление: 35 минут   Рецепт на: 20 персоны

Ингредиенты:

    Молокочай для похудения с зеленым чаем рецепт

  1. 2-3 ст.л. зеленого чая


  2. 1,5 литра молоко 2.5%


1. Заварите зеленый чай. Для этого возьмите 2-3 столовые ложки.

2. Вскипятите молоко.

3. Смешайте в подходящей емкости, например, бутыле, обе жидкости.

4. Процедите напиток, если в нем есть листья заварки.

5. Оставьте настояться на 15 минут

6. По желанию добавьте в остывший напиток мед. Если это 2-3 столовых ложки, они не слишком отразятся на общей калорийности напитка.

Молокочай: рецепт для похудения с зеленым чаем и 100% эффектом

В чем секрет и польза молокочая? В отличие от монодиет или голодания, молокочай довольно сытный. Он также вкусный, и разгрузочный день с таким напитком проходит практически незаметно. Обратите внимание: не стоит чаще одного раза в неделю проводить такие детоксы. Все хорошо в меру и для нашего организма такое питание регулярным быть не может. Тем не менее, польза для организма гарантирована, если один день из семи провести целый день только на молокочае.

Старайтесь разделить молокочай (рецепт приготовления с зеленым чаем) на весь день, чтобы пить равными порциями вместо еды. Если вы тяжело переносите голод или чувствуете негативные проявления гипогликемии, обязательно добавляйте мед. Он сделает напиток достаточно сытным, но свое диетическое свойство все так же сохранит.

Помимо молокочая, в день разгрузки пейте минеральную негазированную воду. Достаточно двух литров, чтобы восполнить недостаток жидкости в организме. Он может возникнуть из-за того, что молокочай обладает желчегонным и мочегонным действиями. Именно поэтому его нельзя пить чаще, чем единожды в неделю.

Лучший зеленый чай для разгрузочного дня

Как вы понимаете, зеленый чай для приготовления напитка должен быть высочайшего качества. Поэтому рекомендуем посетить раздел с ними здесь: https://teacompany1.ru/. Слева в меню найдите пункт, где указаны зеленые чаи, и, перейдя в него, подберите нужный сорт. Чаще всего для молокочая выбирают улун. У него яркий насыщенный вкус, который он сохраняет даже при смешивании с молоком 50 на 50. С ним ваш разгрузочный день станет удовольствием от чайной церемонии, а не тягостным ожиданием, когда же он закончится. Рекомендуем попробовать его и другие сорта зеленого чая, которые безусловно допустимы в приготовлении молокочая!

7 невероятных преимуществ молока с куркумой (Golden Milk)

Куркума — всемирно популярная специя, но молоко с куркумой — ценный и потенциально полезный напиток, о котором многие люди даже не подозревают. Наполненный питательными веществами и способный по-разному влиять на здоровье, важно понимать все, на что способен этот популярный напиток.

Что такое куркумовое молоко?

Молоко с куркумой, как следует из названия, представляет собой настой, состоящий из сушеного корня куркумы или порошка куркумы, смешанного с молоком для создания восхитительного золотистого напитка.На самом деле, этот традиционный индийский тоник часто называют золотым молочным чаем. Хотя вкус немного горьковатый, молоко имеет тенденцию убирать большую часть пряностей из куркумы. Этот напиток официально известен как Haldi Ka Doodh и обычно готовится только из куркумы и молока, но может включать порошок кардамона, молотый имбирь и перец или гвоздику, что делает напиток еще более полезным для здоровья. [1]

Обогащенный антиоксидантами и активными ингредиентами куркумы, а также минеральными компонентами молока, это один из лучших напитков для общего тонизирования организма.

Польза молока с куркумой

Чай с куркумой обладает целебными свойствами. Фото: Shutterstock

Наиболее заметные преимущества молока с куркумой включают улучшение здоровья кожи, решение проблем с пищеварением, содействие похуданию и защиту дыхательной системы. Он также известен тем, что снижает риск рака.

Уход за кожей

Благодаря содержанию антиоксидантов, употребление молока с куркумой может значительно улучшить здоровье кожи с защитным антивозрастным действием.Кроме того, нанесение молока с куркумой непосредственно на участки воспаления или раздражения еще более эффективно при таких состояниях, как акне, псориаз, алопеция, радиодермит и т. Д. [2] [3]

Помощь при пищеварении

Как антисептическое и антибиотическое вещество куркумин в этом популярном напитке может помочь снять воспаление в кишечнике и способствовать здоровому пищеварению, в частности, облегчая расстройство желудка и снимая спазмы. вздутие живота и улучшение баланса бактерий в кишечнике.Согласно исследованию, опубликованному в Archives of Applied Science Research в 2008 году, он даже помогает организму переваривать жиры за счет стимуляции выработки и выведения желчи. , что в основном означает, что он препятствует образованию жировых клеток в жировой ткани. Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале химической инженерии и приложений , это поможет предотвратить дальнейшее увеличение веса и поможет снизить вес. [5] [6]

Облегчает респираторные проблемы

Согласно обзорной статье, опубликованной в журнале BioMed Research International в 2014 г. , , антибактериальные и противовирусные свойства этого напитка могут помочь устранить любые патогены или инфекционные агенты, атакующие ваше тело. Кроме того, было показано, что вдыхание эфирного масла куркумы удаляет излишки слизи, облегчает кашель и предотвращает астму. [7] [8] [9]

Уменьшает воспаление

Этот горячий напиток снимает воспаление во всем теле, от желудка до суставов и мышц.Куркумин, активный ингредиент куркумы, известен как эффективное противовоспалительное вещество, которое может уменьшить окислительный стресс и ненужные реакции иммунной системы. [10] [11]

Антиканцерогенные свойства

Молоко с куркумой — эффективное альтернативное средство против рака, которое в последние годы приобрело популярность. Аманда Хатчинс-Вольфбрандт из Школы медицинских наук Университета Восточного Мичигана, Ипсиланти, США, провела исследование, которое связывает куркумин со снижением заболеваемости раком из-за его сильной классификации как антиоксиданта.Согласно исследованию, он способен выявлять и нейтрализовать мутации и окислительный стресс, вызывающие свободные радикалы, которые приводят к хроническим заболеваниям, таким как рак. [12]

Куркумин, как известно, помогает стимулировать апоптоз (гибель клеток) некоторых раковых клеток, снижает выживаемость раковых клеток, метастазирование (распространение) и пролиферацию и многое другое, тем самым останавливая дальнейшее распространение болезни, согласно опубликованным исследованиям. в журнале Cancer Letters в 2008 году. [13]

Поддерживает здоровье печени

Куркумовое молоко долгое время использовалось в качестве детоксифицирующего агента для организма, особенно для печени, согласно статье, опубликованной в журнале Клинические исследования питания .В некоторых исследованиях на животных было показано, что экстракт куркумы защищает от лекарственного поражения печени. Было даже показано, что он предотвращает проникновение вируса гепатита С в клетки печени человека и предотвращает окислительное повреждение печени у мышей. Печень — это орган, отвечающий за детоксикацию организма, поэтому такие вещества, как куркума, которые поддерживают здоровье печени, жизненно необходимы! [14] [15] [16] [17]

Как приготовить молоко из куркумы?

Если вы хотите приготовить молоко из куркумы дома, есть несколько простых рецептов вкусного и эффективного напитка.Эксперты сходятся во мнении, что молоко с куркумой можно пить 2-3 раза в день, используя не более 30 грамм куркумы (всего). Некоторые из самых популярных рецептов молока с куркумой также включают другие полезные ингредиенты, такие как миндальное молоко или кокос, но базовая комбинация куркумы и молока также очень эффективна. Итак, давайте посмотрим на рецепт ниже.

  • 3/4 чайной ложки порошка куркумы [20]
  • 1 стакан молока (миндаль / соя / кокос)
  • 1/2 чайной ложки порошка кардамона (по желанию)
  • 1/4 чайной ложки имбиря (по желанию)
  • 1 чайная ложка меда / сахара / неочищенного пальмового сахара (по желанию)

  • Чтобы приготовить куркуму или золотистое молоко, нагрейте молоко в кастрюле в течение 3-4 минут, пока оно не станет теплым.

  • Теперь добавьте куркуму, порошок кардамона и имбирь в молоко.

  • После этого уменьшите огонь до среднего и дайте смеси приготовиться в течение 1-2 минут.

  • После этого процедите смесь в чашку и наслаждайтесь теплой чашкой молока!

При желании можно добавить перец вместо имбиря. Это идеальное домашнее средство от простуды и кашля.

Свяжитесь с нами

Если вы попробовали рецепт, мы будем рады вашим отзывам в разделе комментариев ниже.И хотя мы не можем попробовать это на вкус, нам бы очень хотелось увидеть, как это получилось! Вы можете связаться с нами в Facebook или Instagram и пометить свою фотографию #organicfactsrecipes. [21] [22]

Молоко с куркумой для похудания: пять причин пить «халди дуд» каждый день зимой

Репрезентативное изображение & nbsp | Фото: & nbspIndiatimes

Нью-Дели: Вы, должно быть, слышали об этом — употребление молока с куркумой ( haldi doodh на хинди) очень полезно для здоровья.Если у вас есть бабушка, мы уверены, что она, должно быть, сказала вам пить это каждый день в зимние месяцы. Куркума, как мы все знаем, является одной из самых мощных специй, предлагающих множество преимуществ для здоровья, включая потерю веса, профилактику рака, заживление ран и многое другое. И это доказано рядом качественных научных исследований. Золотисто-желтая специя широко доступна в виде сушеного порошка в супермаркетах или в каждом продуктовом магазине. Куркума, которая тысячелетиями использовалась в китайской и индийской аюрведической медицине для лечения различных заболеваний, может быть самой эффективной пищевой добавкой из существующих. Прочтите: Пять удивительных преимуществ для здоровья употребления этой волшебной смеси каждое утро

Куркумин, основной активный ингредиент куркумы, имеет ряд преимуществ для здоровья благодаря своим лечебным свойствам. Различные исследования показывают, что куркумин обладает мощным противовоспалительным действием и является очень сильным антиоксидантом.

Помимо того, что эта «супер-трава» является одной из самых популярных в мире специй для приготовления пищи, теперь ее также используют в качестве напитка из-за ее сильной пользы для здоровья.Фактически, ярко-желтый горячий напиток, также известный как латте с куркумой, стал новой волной оздоровительных напитков в большинстве западных стран. Напиток, среди известных поклонников которого Гвинет Пэлтроу, также появляется в кофейнях Нью-Йорка и США. В основном напиток готовится из миндального или кокосового молока, имбиря, куркумы, кокосового масла и перца. Прочтите: два простых шага, чтобы выровнять живот менее чем за неделю

В Индии ярко-желтый напиток с куркумой, также называемый золотым молоком или молоком с куркумой, является любимым ночным напитком для многих людей, пытающихся предотвратить инфекции, оставаясь здоровыми в зимние месяцы.Если вы еще не пробовали этот «супер-напиток», вы его упускаете. Вот пять причин, по которым вам следует пить теплое молоко с куркумой каждый вечер перед сном:

Стакан молока с куркумой натощак утром или перед сном может творить чудеса для вашего здоровья, поскольку он укрепляет вашу иммунную систему и борется с различными инфекциями. Это также облегчит ночной кашель и предотвратит простуду и грипп.

Лабораторные тесты и клинические исследования показали, что куркумин в куркуме может помочь предотвратить и обратить вспять цирроз печени и ожирение печени.Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Food Science, добавка куркумы может помочь предотвратить высокий уровень холестерина в крови и снизить риск ожирения печени, регулируя ферменты, ответственные за метаболизм холестерина у лабораторных животных, питающихся диетой с высоким содержанием жиров. . Употребление этого тонизирующего средства не только для печени, но и для предотвращения и лечения ряда заболеваний, от болезни Альцгеймера до многих видов рака, а также для очищения крови. Прочтите: Промывание печени для похудения — Ешьте эти 5 продуктов, чтобы сжечь жир на животе

Куркума действует как натуральное средство от проблем с пищеварением.Просто выпейте чашку молока с куркумой, чтобы справиться с несварением желудка, уменьшив газы и вздутие живота, а также изжогу, вызванную желудочным рефлюксом. Согласно naturallivingideas.com, молоко с куркумой также может лечить и предотвращать желудочно-кишечные инфекции и устранять кишечных глистов. Но используйте его только с нежирным молоком, потому что высокое содержание жира может усугубить проблемы. Прочтите: 5 продуктов, которые могут избавить от вздутия живота

Употребление этого простого рецепта золотистой молочной куркумы может быть одной из лучших стратегий похудания.Это в основном из-за основного антиоксиданта в специи, куркумин помогает расщеплять жиры, что, в свою очередь, ускоряет процесс похудения. Исследования показывают, что это также может помочь вам уменьшить воспаление, связанное с ожирением, и ускорить сжигание жира. Читать:

Холодная погода может вызвать слабую боль в суставах или мышцах. Но куркума имеет в этом отношении высокие оценки, особенно когда речь идет о здоровье пищеварительной системы, кожи и суставов — в основном благодаря ее противовоспалительным свойствам.

Рецепт молока с куркумой очень легко приготовить. Итак, замените калорийные напитки этим супер-напитком для здоровья тела и разума.

Что может случиться с вашим телом, если вы выпьете молоко с куркумой перед сном / AdMe.ru

Золотое молоко — это то, что вы получите, если смешаете половину ложки порошка куркумы и чашку молока. Этот напиток может творить чудеса с вашим телом, пока вы спокойно спите. Если вы будете пить его ежедневно, он укрепит вашу иммунную систему, очистит ваше тело через печень и даже поможет предотвратить рак.

AdMe.ru рассказал о преимуществах для вас, чтобы вы могли решить, хотите ли вы сделать это здоровым распорядком своей жизни.

1. Он выведет токсины из вашей печени.

Доказано, что куркума полезна для печени. В организме он действует как очищающее средство и предотвращает накопление жирных кислот в печени. Вот почему молоко с куркумой улучшит способность вашей печени перерабатывать пищу и химические вещества и регулярно избавляться от тех веществ, которые вам не нужны.Так вы очистите свое тело.

2. Может уменьшить воспаление в организме.

Основным компонентом куркумы является вещество под названием куркумин, которое, как показывают исследования, обладает противовоспалительными свойствами для лечения распространенных воспалений, а также более серьезных состояний, таких как артрит, воспалительное заболевание кишечника, панкреатит и т. Д. После того, как вы выпьете стакан «золотого молока», куркумин, присутствующий в напитке, будет блокировать определенные ферменты, которые вызывают воспаление в вашем теле, уменьшая количество отеков, которые у вас есть.

3. Ваш организм станет лучше бороться с бактериями.

Вы получите дополнительную антибиотикотерапию. Исследования показали, что куркума обладает антибиотическими свойствами, которые борются с бактериями, вирусами и грибками, что делает ее отличным союзником при лечении простуды и боли в горле.

4. Вы подготовите свое тело к борьбе с раком.

Куркума действует как сильный антиоксидант внутри вас. Исследования показывают, что куркума может уменьшить окислительный стресс, который производит свободные радикалы внутри вашего тела, которые могут вызывать хронические заболевания, такие как рак.Но он не только предотвращает рак, но и борется с ним. Новое исследование показывает, что, когда вы потребляете куркуму, она может уничтожать раковые клетки, помогая остановить рост опухолей.

5. Вы начнете терять жир.

Куркума не только ускоряет метаболизм, но и помогает организму быстрее переваривать жир. И польза куркумы для похудения на этом не закончилась: недавнее исследование показывает, что при регулярном употреблении оно предотвращает накопление жира в организме, что делает его эффективным веществом для ускорения диеты.

6. Ваше сердце останется сильным и здоровым.

Куркума сдерживает высвобождение цитокинов в организме. Цитокины — это вещества, связанные с воспалением и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Ежедневный прием молока с куркумой может помочь снизить риск развития проблем с сердцем.

7. Ваш мозг станет более здоровым и внимательным.

Вы увеличите уровень BDNF, вещества, которое увеличивает количество нейронных связей в головном мозге и снижает риск развития дегенеративных состояний, таких как болезнь Альцгеймера.

8. Ваша иммунная система получит импульс.

Куркумин, содержащийся в куркуме, является мощным агентом, который активирует ваши защитные химические вещества, такие как ваши Т-клетки, В-клетки, естественные клетки-киллеры и т. Д. Ваша иммунная система приобретет больше силы для нападения на инородные тела.

9. Ваши кости станут крепче.

Куркума предотвратит потерю костной массы в организме примерно на 50%. Кроме того, богатое кальцием молоко и витамин D вместе с половиной чайной ложки куркумы служат эффективным тонизирующим средством для ваших костей.

Вы когда-нибудь пробовали молоко с куркумой? Какие из этих преимуществ, по вашему мнению, заставят вас задуматься о ежедневном употреблении золотого молока? Расскажите нам ниже!

Иллюстрировано Аленой Царьковой для AdMe.ru

Вот что происходит, когда вы начинаете пить молоко с куркумой

Куркума считается суперпродуктом, и все благодаря ее мощному активному ингредиенту — куркумину. Куркумин — это то, что придает куркуме желтый цвет, а также обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, а также пользу для здоровья.

Многочисленные научные исследования показали, что куркумин обладает мощными противовоспалительными свойствами, аналогичными фармацевтическим препаратам, таким как гидрокортизон, но без вредных побочных эффектов.

Куркума даже помогает при лечении артрита, метаболического синдрома, боли и даже дегенеративных заболеваний глаз.

Вот описание многих преимуществ куркумы для здоровья.

1. Сильное противовоспалительное действие

Одно из самых сильных преимуществ куркумы для здоровья заключается в ее способности уменьшать воспаление в организме.Он работает, удаляя различные формы свободных радикалов, включая активные формы кислорода и азота.

Куркумин также помогает регулировать активность детоксицирующих ферментов вашего организма. Это играет важную роль в уменьшении воспаления, поскольку воспалительные клетки «высвобождают» многие реактивные виды в месте воспаления. Этот процесс приводит к окислительному стрессу и, как следствие, воспалению.

Куркумин также может повысить уровень антиоксидантов в вашем организме, как показал недавний систематический обзор приема добавок куркумы, содержащих очищенные куркуминоиды.Был сделан вывод, что куркумин оказывает мощное воздействие на все уровни окислительного стресса в организме.

Поскольку воспаление является одним из признаков хронического заболевания, куркума имеет важные преимущества для многих людей, страдающих болезненными или воспалительными заболеваниями, такими как воспалительное заболевание кишечника, болезнь Альцгеймера и рак.

2. Противогрибковое и противомикробное средство

Куркума может быть полезным средством от грибковых или бактериальных инфекций в организме. Исследования показали, что куркумин способен полностью подавлять рост Candida albicans, а также некоторых других грибковых штаммов.

Было даже показано, что куркумин предотвращает прилипание Candida к клеткам человека более эффективно, чем коммерческий противогрибковый препарат флуконазол.

В одном исследовании исследователи обнаружили, что использование аскорбиновой кислоты вместе с куркумином усиливает его противогрибковые эффекты до 10 раз. Это говорит о том, что прием добавок витамина С с куркумином может помочь избавиться от грибковых инфекций намного быстрее.

Куркума даже используется как безопасное для пищевых продуктов антибактериальное средство благодаря своей способности проникать в клетки бактерий и уничтожать их изнутри.Было обнаружено, что нанесение формул куркумы на поверхности для приготовления пищи, такие как разделочные доски, ножи и столешницы, убивает вредные бактерии.

3. Снимает боль, вызванную воспалением

Противовоспалительные свойства куркумы могут облегчить боль при воспалительных состояниях, таких как остеоартрит и ревматоидный артрит.

Куркумин действует путем ингибирования NF-KB, молекулы, которая контролирует выработку организмом воспалительных белков, называемых цитокинами.По сути, это означает, что куркумин может «выключить» множество воспалительных молекул.

Фактически, кортикостероиды, которые часто назначают для лечения симптомов артрита, действуют путем ингибирования NF-KB. Новое исследование показывает, что добавки с куркумой могут иметь аналогичный эффект. Подобные исследования показывают, что куркумин также может воздействовать на определенные воспалительные клетки и блокировать некоторые типы ферментов, вызывающих воспаление.

Исследования с участием людей с остеоартритом коленного сустава показали, что ежедневный прием куркуминоидов в течение шести недель приводит к значительному уменьшению боли.Физическое состояние участников также значительно улучшилось. Также было показано, что их системный окислительный стресс улучшился.

Исследователи предположили, что это произошло из-за того, что куркуминоиды оказывают сильное местное противовоспалительное действие. Похоже, что приема стандартизированного экстракта куркумы в течение нескольких недель может быть достаточно, чтобы уменьшить симптомы артрита, такие как боль и воспаление, и даже может обеспечить облегчение, аналогичное ибупрофену и диклофенаку натрия.

4. Облегчает симптомы метаболического синдрома

Куркумин помогает лечить проблемы, связанные с метаболическим синдромом, включая чувствительность к инсулину, накопление жира, высокое кровяное давление, воспаление и окислительный стресс.Куркуминоиды в экстракте куркумы также помогают снизить уровень триглицеридов и плохого холестерина, одновременно повышая уровень хорошего холестерина.

Исследователи проверили действие куркумы, дав группе пациентов с метаболическим синдромом 1 г экстракта куркумы (с пиперином для улучшения абсорбции) в течение 8 недель. Пациенты испытали значительное улучшение, включая снижение общего холестерина ЛПНП и повышение уровня холестерина ЛПВП. Они также показали положительные изменения уровня липидов и глюкозы в сыворотке, а также уменьшение воспаления.

Авторы пришли к выводу, что куркума является естественным, безопасным и эффективным средством для улучшения здоровья людей с метаболическим синдромом, в основном за счет уменьшения воспаления и окислительного стресса, что делает ее одним из самых впечатляющих преимуществ куркумы для здоровья.

5. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Куркумин может помочь обратить вспять многие факторы, участвующие в прогрессировании сердечных заболеваний, улучшая слизистую оболочку кровеносных сосудов, известную как эндотелий. Эндотелиальная дисфункция является основной причиной сердечных заболеваний, поскольку она участвует в регулировании артериального давления и свертывания крови.

Несколько исследований показали, что куркумин может быть очень полезным для функции эндотелия. Некоторые данные свидетельствуют о том, что добавки куркумина могут иметь те же преимущества, что и препарат Атовастин, в то время как другие исследования показывают, что он может быть столь же эффективным, как и упражнения. Куркумин также снижает воспаление и окисление, которые являются основными причинами сердечных заболеваний и дисфункции.

Исследование с участием людей, перенесших операцию коронарного шунтирования, показало, что прием куркумина до и после операции снижает риск повторного сердечного приступа на 65%.

6. Может замедлить эффекты старения

Хотя не существует никакого способа остановить старение организма, можно замедлить его негативные эффекты. Антиоксидантные свойства куркумы могут быть важным средством уменьшения накопления молекулярных повреждений и окисления в течение всей жизни.

Как мощный антиоксидант и противовоспалительное средство, куркумин может замедлять старение. Он повышает уровень антиоксидантных ферментов в организме, а также удаляет свободные радикалы, вызывающие окислительный стресс.

Он также помогает предотвратить перекисное окисление липидов этими свободными радикалами — окисление жиров в клеточной мембране, которое приводит к гибели клетки.

Как принимать куркуму

Вот способы, которыми вы можете принимать эту полезную специю, чтобы максимально увеличить пользу куркумы для здоровья.

1. Golden Milk

Добавьте кокосовое молоко, миндальное молоко, молотую куркуму, молотый имбирь, палочку корицы, кокосовое масло, черный перец и щепотку стевии в небольшую кастрюлю.

Взбейте, чтобы тщательно перемешать все ингредиенты, затем поставьте на средний огонь.Нагрейте до горячего на ощупь, но не до кипения, постоянно помешивая. Это займет около четырех минут.

Выключите огонь и попробуйте. При необходимости отрегулируйте вкус, добавив больше куркумы или имбиря для большей интенсивности или больше подсластителя.

Подавать немедленно. Этого рецепта должно хватить на два стакана. Остатки можно хранить в холодильнике 2-3 дня и разогревать на плите.

2. В еде

Куркуму часто добавляют в порошки карри для придания аромата, цвета и многих преимуществ куркумы для здоровья.Вот несколько примеров вкусных рецептов с куркумой:

  • Веганский низкоуглеводный баклажан карри
  • Карри из цветной капусты
  • Золотая запеченная курица и лук-порей

3. Тоник с куркумой

Добавьте куркуму, имбирь, лимонный сок и оставшуюся цедру лимона, выбранный подсластитель, черный перец и фильтрованную воду в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения (не кипятите!) На среднем или средне-сильном огне примерно 3 минуты. Выключите огонь и разлейте тоник через маленькое ситечко в две кружки.

Если тоник слишком сильный, разбавьте его более горячей или теплой водой. Хранится в холодильнике до 2-3 суток. Разогрейте на плите, пока он не станет совсем теплым.

4. Добавки с куркумой

Если вы хотите принимать куркуму в качестве добавки, ищите качественный продукт, содержащий биоперин. Биоперин — это соединение черного перца, которое максимально увеличивает биодоступность куркумина.

Также важно выбрать добавку, стандартизированную до 95% куркуминоидов.Это означает, что он обеспечит высококонцентрированную дозу куркуминоидов. Остерегайтесь добавок куркумы, которые утверждают, что это экстракт куркумы, но содержат лишь небольшое ее количество, иначе вы не получите всех преимуществ куркумы для здоровья.

Последние мысли

Куркума имеет множество преимуществ для здоровья, и всем, кто хочет здорового питания, следует рассмотреть возможность включения ее в свой план питания. Я надеюсь, что эта статья помогла вам узнать больше о пользе куркумы и убедить вас попробовать ее, а также о различных способах ее употребления для более здорового тела.

Подробнее о куркуме

Автор фотографии: Диана Полехина через unsplash.com

11 удивительных преимуществ куркумы (золотого) молока + Как приготовить

Молоко с куркумой — традиционный индийский напиток, быстро завоевывающий известность на Западе. Его еще называют золотым молоком.

Этот мощный напиток изготовлен из коровьего или растительного молока, смешанного с куркумой. У смеси фантастический профиль питания; он содержит антиоксиданты и противовоспалительные соединения.

Молоко с куркумой — еще один простой способ добавить полезные свойства куркумы в свой рацион. Это может помочь вам избежать большинства болезней и повысить иммунитет.

В этой статье мы перечислили преимущества молока с куркумой. Мы также включили рецепт, который вы можете попробовать.

Чем хорошее молоко с куркумой?

Полезные свойства молока с куркумой происходят в первую очередь из куркумы. Молоко также содержит некоторые другие специи, которые усиливают его полезные свойства.

Куркума — самая изученная специя на планете.Его наиболее важным соединением является куркумин, мощный антиоксидант (1).

Куркума в молоке — возможное средство от множества заболеваний. К ним относятся респираторные заболевания, проблемы с печенью, воспаления и боли в суставах, заболевания пищеварительной системы, диабет и рак (1). Также было обнаружено, что куркума способствует здоровью сердца (1).

В следующем разделе мы подробно рассмотрим пользу молока с куркумой для здоровья.

Какая польза для здоровья от молока с куркумой?

Молоко с куркумой содержит куркуму, имбирь и корицу.Сочетание этих трех специй может помочь бороться с воспалениями и связанными с ними заболеваниями, такими как боли в суставах, рак, диабет и болезни сердца.

1. Может бороться с воспалением и болью в суставах

Куркумин в молоке с куркумой помогает бороться с воспалениями и болями в суставах. Его противовоспалительные свойства сопоставимы с некоторыми основными фармацевтическими препаратами (2).

В одном исследовании люди с ревматоидным артритом, которые принимали 500 миллиграммов куркумина каждый день, показали большее улучшение, чем те, кто принимал стандартный препарат (3).

Аналогичные результаты были получены с имбирем, другой специей, обычно добавляемой в молоко с куркумой (4).

Куркумин подавляет молекулы, которые участвуют в воспалении. Некоторые из них включают фосфолипазу, тромбоксан и коллагеназу (5).

Исследования также рекомендуют куркумин в качестве потенциальной альтернативы НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты) для лечения боли в суставах (6).

2. Может способствовать здоровью кожи

Традиционно куркума используется как средство от ряда кожных заболеваний.Также считается, что специя заставляет кожу сиять и защищает от вредных бактерий (1).

Было обнаружено, что местное применение куркумы помогает при опухолях кожи (1). Информации о том, как можно использовать молоко с куркумой для этой цели, не так много, кроме как ее употреблять.

Куркумин часто используется в качестве ингредиента гелей для кожи и других средств по уходу за кожей. Известно, что это соединение усиливает защиту кожи (7).

Кроме того, корица в молоке куркумы способствует синтезу коллагена (8).Это способствует здоровью кожи и борется с преждевременными признаками старения.

3. Может снизить риск рака

Сотни исследований связывают куркумин с потенциальной противораковой активностью. Исследования показывают, что куркумин потенциально может лечить или снижать риск рака груди, яичников, легких, кожи, мозга и пищеварительной системы (9).

Лабораторные исследования также показывают, что куркумин может замедлить прогрессирование рака и сделать химиотерапию более эффективной. Соединение также может защищать здоровые клетки от повреждения лучевой терапией (10).

Имбирь — еще один ингредиент молока с куркумой. Эта пряность содержит 6-гингерол, который, как было установлено, проявляет противораковую активность (11).

Корица — еще один распространенный ингредиент, используемый в молоке с куркумой. Эта специя содержит коричный альдегид — мощное соединение, которое может снизить риск рака (12).

Хотя большинство этих исследований проводится на животных, молоко с куркумой действительно имеет многообещающий потенциал в предотвращении рака у людей. В этом отношении необходимы дополнительные исследования.

4.Может способствовать здоровью мозга

Куркумин в молоке с куркумой может снизить риск депрессии и болезни Альцгеймера. Это связано с тем, что ученые называют нейротрофическим фактором мозга (BNDF). BDNF — это гормон роста в вашем мозгу, который помогает нейронам размножаться и увеличиваться в количестве (13). Низкий уровень BDNF был связан с депрессией и болезнью Альцгеймера (14), (15). Это связано с тем, что BDNF также связан с обучением и памятью (13).

Корица в молоке куркумы увеличивает уровень нейрозащитных белков в головном мозге.Было обнаружено, что это снижает риск болезни Паркинсона (16). Также было обнаружено, что имбирь улучшает время реакции и память (17).

Куркумин в куркуме также снижает риск возрастного снижения когнитивных функций (18). Это также способствует лучшему настроению (19).

5. Может помочь похудеть

Противовоспалительные свойства куркумина в молоке с куркумой могут помочь похудеть. Это связано с тем, что потеря веса часто сопровождается метаболическим воспалением (20).

Исследование на животных показывает, что куркумин также может подавлять рост жировой ткани (21).Будет ли куркумин в молоке оказывать такое же воздействие на людей, еще предстоит изучить.

6. Может способствовать здоровью сердца

Куркума, имбирь и корица связаны с уменьшением риска сердечных заболеваний.

Куркумин в куркуме подавляет высвобождение цитокинов, которые являются соединениями, участвующими в воспалении. Эти цитокины в значительной степени связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями (6).

Согласно исследованиям, потребление имбирного порошка снижает риск сердечных заболеваний у субъектов.Порошок снижает уровень плохого холестерина и повышает уровень хорошего холестерина (22).

Потребление корицы также показало аналогичные эффекты (23). Куркумин также улучшает работу эндотелиальных клеток. Эти клетки образуют оболочки кровеносных сосудов. Оптимальное функционирование эндотелиальных клеток улучшает здоровье сердца (24). Также было обнаружено, что куркумин снижает риск ишемической болезни сердца (25).

7. Может помочь в лечении диабета

Куркумин в куркуме может снизить уровень глюкозы в крови, помогая лечить диабет.Соединение также играет роль в предотвращении заболеваний печени, связанных с диабетом. Кроме того, куркумин также использовался при лечении диабетической нефропатии и ретинопатии (26).

Куркумин также предотвращает воспаление и окислительный стресс, две распространенные проблемы, связанные с диабетом (27).

В ходе исследования было обнаружено, что такие специи, как имбирь и корица, оказывают благотворное влияние на диабет. В исследовании на крысах эти специи также проявляли противодействие ожирению и гепатопротекторное действие (28).

8.Может улучшить пищеварение.

Куркума в молоке может улучшить пищеварение. Он способствует перевариванию жиров за счет увеличения выработки желчи на 62% (29).

Имбирь в молоке с куркумой также помогает. В исследованиях имбирь стимулировал опорожнение желудка у людей с хроническим несварением желудка (30).

В другом предварительном исследовании прием куркумы улучшил симптомы синдрома раздраженного кишечника. Куркумин в куркуме обладает противовоспалительными, ветрогонными и антимикробными свойствами, которые могут способствовать здоровью желудочно-кишечного тракта (31).

Куркумин также способствует здоровью печени. Он может защитить печень во время острого или хронического повреждения печени. Также было обнаружено, что куркумин взаимодействует с ферментами, участвующими в циррозе печени; тем самым снижая риск заболевания (32). Однако нам нужно больше исследований, чтобы подтвердить благотворное влияние куркумина на здоровье печени.

9. Может повысить иммунитет

Куркумин в молоке с куркумой является иммуномодулирующим средством. Он может способствовать функционированию Т-клеток, В-клеток, макрофагов и естественных клеток-киллеров.Все эти клетки являются важными компонентами иммунной системы организма (33).

Куркумин также может усиливать реакцию антител. Это означает, что положительное влияние куркумина на артрит, рак, болезни сердца, диабет и болезнь Альцгеймера можно объяснить его способностью модулировать иммунную систему человека (33).

Молоко с куркумой также помогает при простуде и боли в горле (1).

10. Может укрепить кости

Молоко в этом напитке играет здесь роль. Молоко обычно богато кальцием и витамином D.Оба эти питательных вещества необходимы для крепких костей (34).

Было также установлено, что куркума защищает кости. Предварительные исследования показывают, что куркума с правильным количеством куркумина может предотвратить потерю костной массы на 50% (35). Могут ли эти эффекты предотвратить остеопороз у людей, требует дальнейшего изучения.

11. Может помочь в лечении бессонницы

Молоко с куркумой также может улучшить качество сна. Исследования на мышах показали, что куркума в молоке может предотвратить недосыпание (36).

Куркумин также может снизить уровень тревожности, способствуя повышению качества сна (37).

Молоко с куркумой не обязательно означает только куркуму. Напиток представляет собой мощную комбинацию других важных специй (таких как корица и имбирь), которые способствуют его общей питательной ценности.

Мы обсудили потенциальные преимущества молока с куркумой. Чтобы помочь им, вы должны регулярно употреблять молоко. Но как это сделать? Как приготовить этот отвар?

Как приготовить молоко из куркумы

Приготовить золотое молоко в домашних условиях очень просто.Следующий рецепт дает вам одну порцию (1 стакан) молока.

Что вам нужно

  • 1 чайная ложка куркумы
  • ½ стакана (120 мл) несладкого молока
  • ½ чайной ложки порошка корицы
  • ½ чайной ложки порошка имбиря
  • 1 щепотка молотого черного перца
  • 1 чайная ложка меда (по желанию, для улучшения вкуса)

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения.
  2. Убавьте огонь и тушите 10 минут.
  3. Процедите напиток через мелкое ситечко в кружки.
  4. Сверху добавьте в напиток щепотку корицы.

Это молоко можно приготовить и поставить в холодильник на срок до пяти дней. Разогрейте его перед употреблением.

Черный перец в этом рецепте имеет особое преимущество. Куркумин, содержащийся в куркуме, сам по себе не очень хорошо усваивается организмом. Может помочь добавление черного перца. Он содержит пиперин, соединение, которое увеличивает усвоение куркумина на 2000% (38).

Хотя молоко с куркумой кажется полезным напитком для здоровья, важно соблюдать осторожность. Есть определенные опасения по поводу куркумы, о которых следует знать.

Каковы побочные эффекты молока с куркумой?

  • Может вызвать обострение камней в почках

Куркума содержит 2% оксалата (39). В высоких дозах это может вызвать или усугубить образование камней в почках у восприимчивых людей. Следовательно, избегайте использования, если у вас проблемы с почками.

  • Может вызывать дефицит железа

Избыток куркумы может препятствовать усвоению железа (40). Это может привести к дефициту железа у людей, которые не потребляют достаточное количество железа.

  • Может слишком сильно снизить уровень сахара в крови

Прямые исследования в этом отношении отсутствуют. Неофициальные данные свидетельствуют о том, что молоко с куркумой может слишком сильно снизить уровень сахара в крови, если его принимать вместе с противодиабетическими препаратами.Если вы страдаете диабетом, посоветуйтесь с врачом, прежде чем употреблять молоко с куркумой.

Заключение

Молоко с куркумой — действительно золотое молоко. Он содержит натуральные специи и другие ингредиенты, которые обладают огромной пользой. Сделать это просто — не более 15 минут.
Выпивать его один раз в день — лучший вариант, чем вечерняя чашка кофе или банка колы. Значит, вам пора сделать мудрый выбор. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем включать его в свой распорядок дня.

Часто задаваемые вопросы

Когда можно принимать молоко с куркумой?

Питье молока с куркумой на ночь — лучший вариант, так как оно способствует засыпанию. Некоторые считают, что молоко вызывает высвобождение триптофана, аминокислоты, которая, как известно, способствует сну. Молоко с куркумой также увеличивает выработку слизи, которая может закупорить микробы в дыхательных путях и предотвратить грипп.

Можно ли пить молоко с куркумой каждый день?

Да, вы можете пить молоко с куркумой каждый день.Но если у вас есть какое-либо заболевание, перед этим проконсультируйтесь с врачом.

Полезно ли молоко с куркумой для волос?

Молоко с куркумой полезно для волос. Противовоспалительные, антиоксидантные и антибактериальные свойства этого золотого молока могут помочь очистить кожу головы. Однако исследований по этому поводу недостаточно.

Можно ли добавлять мед в молоко с куркумой?

Да, мы можем добавить мед в молоко с куркумой.

Увеличивает ли вес употребление молока на ночь?

Нет никаких конкретных доказательств этого.Молоко содержит жир. Это может привести к увеличению веса только в том случае, если вы также принимаете другую жирную (и нездоровую) пищу и не занимаетесь спортом часто. Для достижения оптимального веса ешьте здоровую пищу, регулярно занимайтесь спортом и придерживайтесь правильного образа жизни.