Можно ли несколько раз кипятить воду: Почему нельзя кипятить воду дважды: чем такая вода опасна для здоровья?

Можно ли кипятить воду несколько раз

Вода «живая» и «мертвая»

Что же происходит со всеми этими веществами в ходе кипячения воды? Однозначно бактерии и вирусы гибнут при первом же кипении, так что для обеззараживания воды это просто необходимо. Особенно если вода берется из сомнительного источника – реки или колодца.

Соли тяжелых металлов из воды, к сожалению, не исчезают, а при кипячении их концентрация способна только возрастать из-за того, что определённый объем воды испаряется. Чем больше число кипячений, тем выше концентрация вредных солей. Но, по мнению ученых, их количество все равно недостаточно для того, чтобы нанести организму существенный вред за один раз.

Что касается хлора, то во время кипения он образует немало хлорорганических соединений. И чем дольше длится процесс кипения, тем больше таких соединений возникает. К ним относятся канцерогены и диоксины, способные оказывать негативное воздействие на клетки человеческого организма. Ученые в ходе проведенных лабораторных исследований установили, что такие соединения появляются даже в том случае, если вода перед кипячением очищалась с помощью инертных газов. Конечно, вредное действие такой воды будет заметно не сразу, агрессивные вещества могут накапливаться в организме довольно длительное время, а потом приводить к развитию серьезных заболеваний. Чтобы навредить организму, пить такую воду нужно ежедневно в течение нескольких лет.

По утверждению британки Джули Харрисон, имеющей большой опыт исследований влияния образа жизни и питания на возникновение раковых опухолей, каждый раз, когда вода подвергается кипячению, содержание нитратов, мышьяка и фторида натрия становится выше. Нитраты превращаются в канцерогенные нитрозамины, которые в отдельных случаях вызывают лейкемию, неходжкинскую лимфому и другие виды рака. Мышьяк также может стать причиной онкологии, сердечных патологий, бесплодия, неврологических проблем и, конечно, отравления. Фторид натрия отрицательно влияет на сердечно-сосудистую систему, а в больших дозах может приводить к резким перепадам артериального давления и флюорозу зубов. Вещества, которые в малых количествах безвредны, например, соли кальция, при многократном кипячении воды становятся опасны: поражают почки, способствуют образованию в них камней, а также провоцируют артроз и артрит. Особенно не рекомендуется многократно кипяченая вода детям, поскольку высокое содержание в ней фторида натрия может серьезно навредить их умственному и неврологическому развитию.

Еще один факт в пользу недопустимости повторного кипячения – образование в воде дейтерия — тяжелого водорода, плотность которого к тому же увеличивается. Обычная вода превращается в «мертвую», постоянное употребление которой грозит летальным исходом.

Однако ученые придерживаются мнения, что концентрация дейтерия в воде даже после нескольких термообработок ничтожно мала. Согласно исследованиям академика И.В. Петрянова-Соколова, для получения одного литра воды со смертельной концентрацией дейтерия придется перекипятить более двух тонн жидкости из-под крана.

Кстати, кипяченая несколько раз вода изменяет свои вкусовые качества не в лучшую сторону, так что приготовленный из нее чай или кофе будут не таким, какими должны быть!

Можно ли кипятить воду несколько раз и, как это может повлиять на здоровье человека

Можно ли кипятить воду несколько раз и, как это может повлиять на здоровье человека

О том, сколько воды необходимо пить в день здоровому человеку мы уже говорили не раз. Подробная статья об этом на нашем сайте (ссылку дам внизу). Сегодня я хочу разобрать вопрос о том, какую воду можно пить, и неопасна ли вода из-под крана, которую несколько раз прокипятили.

Для начала давайте определимся, что мы кипятим на самом деле.

Водопроводная вода во всех регионах разная. Даже в пределах нескольких километров одного города она может сильно отличаться по составу. Где-то качество оставляет желать лучшего, а где-то химический состав близок к минеральной.

Поэтому говорить можно лишь об усреднённых значениях примесей в воде из-под крана.

Я не раз слышал мнение о том, что если воду перекипятить несколько раз, то она превратиться в «тяжелую». То есть в ней увеличиться количество дейтерия.

Да, этот элемент присутствует в водопроводной воде и он очень опасен для здоровья.

Да, при неоднократном нагревании его концентрация увеличивается.

НО, СКОЛЬКО РАЗ НУЖНО ПЕРЕКИПЯТИТЬ ВОДУ, ЧТОБЫ ОНА СТАЛА ОПАСНОЙ?

Ученые Московского государственного университета провели исследование и доказали, что сделать воду «тяжелой» в домашних условиях не получится. Они выяснили, что для того, чтобы получить один литр воды с концентрацией дейтерия в 0,2%, а это превышение всего в десять раз, необходимо выкипятить 2200 тонн воды.

МНОГИХ БЕСПОКОИТ НАКИПЬ НА ЧАЙНИКЕ.

Можете тоже не волноваться – это соли магния и кальция, которые содержаться в водопроводной воде в большом количестве. Единственное, на что они могут повлиять – это скорость закипания. Чайник с накипью обладает меньшей теплопроводимостью, чем чистый, и время закипания в нем будет больше.

Я не нашел ни одного научного подтверждения тому, что неоднократное кипячение водопроводной воды может нанести какой-нибудь вред здоровью человека. Да, вкус воды меняется, но в чае или кофе вы вряд ли это почувствуете.

Так, что вред кипяченой воды – это миф!

Почему нельзя кипятить ту же воду несколько раз | Интересное и полезное

Ученые утверждают, что повторное кипячение воды может быть опасным для здоровья. Причин, по которым нельзя повторно кипятить воду, очень много, и чтобы себе не навредить, лучше ее не пить.

Какую воду можно пить:

Все знают о том, что нельзя пить воду из крана, но при этом не у всех есть возможность приобрести бутилированную воду или специальные фильтры. Самым действенным способом обеззараживания воды является кипячение. Ранее детям давали пить только кипяченую воду, которую оставляли на столе.

Многие на этой воде заваривали чай и кофе, кипятя ее повторно. Даже сейчас многие повторно кипятят воду, ленясь вылить ее из чайника. Больше всего это касается офисов, где с утра заливается вода и кипятится по несколько раз.

Опасность кипяченой воды:

Эксперты отмечают, что в водопроводной воде содержатся различные примеси и вещества, которые важны для ее обеззараживания. Для устранения опасных организмов в воду добавляют мышьяк, который имеет отрицательный эффект. Во время повторного кипячения воды, опасные примеси, содержащиеся в ней, в два раза усиливают свое действие. Если пить такую ​​воду, то можно отравиться, кроме того, она может привести к бесплодию. Все дело заключается в фторидах, которые появляются в воде после повторного кипячения.

Больше всего повторно кипяченая вода наносит вред детям, из-за высокого содержания фторида натрия, который может нарушать их развитие.

В случае, если вода перед повторным кипячением была охлажденной, побочные действия будут проявляться с меньшей силой, но даже это не говорит о том, что ее можно употреблять.

Кипятить или не кипятить воду:

Однократное кипячения воды не принесет значительный вред организму, а от повторного раз следует отказаться, поскольку в такой воде увеличивается число опасных веществ. Лучше привить себе привычку каждый раз наливать новую воду перед тем, как ее кипятить. Столь же важно и своевременно чистить чайник, чтобы в нем не скапливался накипь. Если есть возможность, то необходимо покупать природную артезианскую воду, в которой не содержатся опасные вещества. Такая вода не проходит многократную очистку, которую проводят на станциях водоподготовки, поэтому в ней нет хлора и других опасных примесей.

Правда ли, что кипятить воду дважды — вредно?

Фото: pxhere.com

Многие люди кипятят воду в чайнике по несколько раз подряд и не видят в этом ничего плохого. Между тем, есть мнение, что вода, которую кипятили хотя бы дважды, может причинить вред здоровью, особенно если грешить повторным кипячением каждый день. Мы расскажем, из чего состоит водопроводная вода, и выясним, опасно ли кипятить ее больше одного раза.

Из чего состоит вода из-под крана

Во-первых, любая водопроводная вода содержит определенное количество хлора, который используют для ее очистки. И, если концентрация хлора в воде повышена, она будет раздражать кожу и слизистые, в том числе в тот момент, когда вы пьете чай.

Во-вторых, в воде из-под крана есть соли кальция и магния. Именно они оседают на нагревательных элементах чайника в виде накипи.

В-третьих, в состав воды входят тяжелые металлы — в частности, свинец, стронций и цинк, также в ней содержатся различные виды бактерий, в том числе и патогенные микроорганизмы.

Что творится во время кипячения

Фото: Joost Nelissen/flickr.com

В процессе кипячения бактерии гибнут — и, пожалуй, на этом все плюсы этого действа заканчиваются.

Так, соли тяжелых металлов никуда не исчезают — наоборот, их концентрация в воде лишь возрастает, так как определенное количество воды попросту испаряется. И чем больше раз вы вскипятите одну и ту же воду, тем содержание металлов в ней будет выше. И все же ученые уверяют: их все равно будет недостаточно для того, чтобы навредить здоровью.

А вот хлор — совсем другое дело. Во время кипячения он образует хлорорганические соединения, которые содержат канцерогены и диоксины, вызывающие изменения в клетках человеческого организма и приводящие к развитию тяжелых заболеваний — например, рака. Впрочем, вредные вещества накапливаются в клетках довольно долго, поэтому «эффект» будет заметен далеко не сразу. Ученые считают, что навредить здоровью можно, если пить такую воду каждый день в течение нескольких лет.

Кроме того, в состав водопроводной воды входит фторид натрия, который становится опасен после кипячения. В частности, он отрицательно влияет на сердечно-сосудистую систему и умственные способности маленьких детей.

При этом полезные вещества — кальций и магний — при кипячении становятся нерастворимыми и практически не усваиваются организмом, зато начинают способствовать образованию камней в почках.

Как защитить себя

Чтобы защитить себя и своих близких, всегда меняйте воду в чайнике перед тем, как ее кипятить. При этом воде нужно дать немного настояться, чтобы из нее выветрилось хотя бы немного хлора.

Кроме того, старайтесь не доводить воду до температуры 100°С и выше. И обязательно очищайте чайник от накипи — чем чаще, тем лучше.

И вообще, кипятить лучше не водопроводную, а природную артезианскую воду малой минерализации. Вредных веществ в ней практически нет, зато есть полезные. При выборе воды в магазине отдавайте предпочтение той, общая минерализация которой составляет от 100 до 200 мг на литр, а содержание кальция не превышает 60 мг.

Ранее мы рассказывали, какой вред здоровью причиняет вода из пластиковых бутылок.

По материалам дзен-канала «Воды здоровья».

Можно ли найти «тяжелую воду»… в чайнике? — интересные обзоры — Magicwaters

Для начала давайте вспомним, что «тяжелая вода» — это жидкость, состоящая из 2 атомов дейтерия и 1 атома кислорода. Оксид дейтерия —это тяжелый изотоп водорода и, видимо, из-за этого химики прозвали такую жидкость «тяжеловодородной водой», а в народе она трансформировалась в просто «тяжелую».

В природе есть «тяжелая вода» в чистом виде, и её концентрация около 0,014%. Она находится и в жидкости, которую мы пьем или используем для приготовления еды, напитков. Также она присутствует и в нашем организме, потому что человек на 85% состоит из воды. Таким образом, минимальные концентраций оксида дейтерия в нашем теле уже находятся, согласно законам природы.

Как же получают «тяжелую воду» в лаборатории? Простой и доступный способ —это многоразовый электролиз, при котором выделяются составные части растворенных веществ на электродах. Таким образом, только повторные процессы электролиза позволяют получить такие соединения, а никак не многократное кипячение.

Однако если вскипятить в посуде воду несколько раз, то это приведет к повышению концентрации оксида дейтерия в жидкости. Это доказанный факт. Вопрос только в том, насколько повторное кипячение увеличивает её содержание? Ученые подсчитали, чтобы поднять концентрацию оксида дейтерия в 10-12 раз (0,14-0,17%), то нужно долить в чайник с кипящей водой ещё 2-2,5 умноженные на 1030 тонн воды. Представьте теперь, сколько потребуется времени, чтобы вскипятить такой объем? Обычной человеческой жизни точно не достаточно. Кроме того, столько воды просто нет на нашей планете.

А вообще стоит ли так опасаться тяжелой воды? Скажем так, что эта жидкость не настолько токсична, как та же поваренная соль. Организм может без вреда переработать до 400-600 грамм тяжелой воды и свободно вывести её из тела за 1-2 дня.

Таким образом, получается, что обнаружить «тяжелую воду» в следовых количествах можно и в обычном чайнике, и даже в человеческом организме, ведь как мы уже узнали, она изначально там есть. Но многократное кипячение воды не приведет к видимому увеличению этого изотопа и не навредит организму.

5.1. Пользование электроплитой | Экоцентрум

Недостаточно лишь выбрать энергоэффективную модель бытового электроприбора. Необходимо еще и правильно им пользоваться. Вы можете удивиться – как можно неправильно пользоваться кухонной плитой, холодильником или телевизором? Однако есть множество приемов, позволяющих снизить потребление энергии даже самыми энергоэффективными приборами. Эти приемы описаны ниже.

Самым большим потребителем электроэнергии является электроплита.

Перед каждым приготовлением пищи следует подумать, какую конфорку электроплиты рациональнее использовать. Если, например, готовится небольшое количество пищи, лучше взять кастрюлю поменьше и поставить её на малую конфорку.

Размер дна кастрюли или сковороды должен совпадать с размером конфорки или быть чуть больше. Если электроконфорка будет выступать из-за дна кастрюли или сковороды, значительная часть энергии (до 50 %) уйдет на нагревание окружающего воздуха, т. е. напрасно.

Часто на последнем этапе приготовления пищи не требуется большой жар. Например, каша способна «дойти до готовности». Для этого можно использовать инерционные свойства электрической конфорки – тепло в ней сохраняется достаточно долго и после выключения. То же самое можно сказать о супе – он будет кипеть еще несколько минут после выключения конфорки. Поэтому отключайте электроконфорку за 5-10 минут до конца приготовления пищи на плите. Выключая электрическую плиту заранее, вы рационально используете остаточное тепло и экономите 10-15 % энергии.

Поверхность электроконфорок должна быть чистой и ровной. Если она загрязнена или покрыта ржавчиной, это будет препятствовать передаче тепла кастрюле или сковороде, часть энергии уйдет напрасно. Если же поверхность неровная, то воздух в зазоре между конфоркой и дном кастрюли или сковороды станет теплоизолятором, еда будет разогреваться хуже и медленнее. Неровное дно способно замедлить на 40 % время приготовления пищи и удвоить потери энергии.

По этой же причине дно кастрюль и сковородок, которые используются на электроплите, должно быть ровным и сухим. В противном случае воздушный или паровой зазор между конфоркой и дном посуды приведет к потерям энергии.

Наиболее экономичны сегодня индукционные электроплиты. Они разогревают только ту поверхность, которую занимает дно посуды. Но на такой плите можно пользоваться лишь посудой из нержавеющей стали и чугуна – алюминий уже не годится.

Кипятите только то количество воды, которое вам необходимо в данный момент. Не кипятите лишнее. Вода имеет очень большую теплоемкость и теплоту парообразования, поэтому ее кипячение – очень энергоемкий процесс. Совершенно неразумно наливать полный чайник, чтобы выпить чашку кофе. Кипятить воду по несколько раз – неоправданный расход энергии. Оставшийся кипяток заливайте в термос – и горячая вода будет у вас под рукой весь день.

То же самое относится и к электрическим чайникам. Проверьте себя, не наливаете ли вы лишнего, когда кипятите в нем воду.

Аналогично, готовьте пищу с минимальным количеством воды. Это позволит сэкономить до 30 % электричества на приготовлении пищи, ускорит ее готовность, позволив овощам сохранить лучший вкус и больше питательных веществ.

Накрывайте крышкой кастрюлю при варке пищи. С паром бесполезно уносится большое количество энергии. Приготовление пищи в открытой посуде увеличивает расход энергии в несколько раз.

Разогревайте только необходимое количество заранее приготовленной еды. Не грейте лишнее по нескольку раз.

Следить нужно не только за состоянием плиты, но и за состоянием посуды. Своевременно удаляйте накипь с посуды. Накипь обладает малой теплопроводностью, поэтому вода в посуде с накипью нагревается медленно. Это приводит к потерям энергии.

Выбирайте минимально возможный режим работы конфорок. Для приготовления пищи или напитков, кроме электроплит используют и другие бытовые электроприборы. Их применение не только удобно, но и практично с точки зрения экономии энергии.

В первую очередь это относится к микроволновым печам. В них разогрев и приготовление еды происходят за счёт поглощения энергии электромагнитных волн. При этом продукт разогревается не с поверхности, а сразу по всему объему. Потери энергии в микроволновках очень малы, почти вся энергия из электросети в них направляется на разогрев пищи. Этим они отличаются от кухонных плит, которые неизбежно греют и окружающий воздух. Поэтому при возможности грейте еду и напитки в микроволновке, а не на плите.

Также можно заметить, что использование специальной посуды – скороварок, кипятильников, кофеварок – позволяет экономить до 30-40 % энергии и до 60 % времени. Например, доведение до кипения воды в электрочайнике со встроенным нагревательным элементом происходит быстрее и с меньшими потерями энергии, потому что в нем обеспечивается непосредственный контакт между нагревательным элементом и водой. Поэтому, если вы собираетесь пить чай, то кипятите воду в электрочайнике, а не на плите.

Варите пищу в кастрюлях-скороварках – у них герметично закрывающиеся крышки с клапанами для выпуска пара. Поскольку с уходящим паром во время приготовления пищи теряется огромное количество тепла, скороварка позволяет сэкономить не только время, но и энергию.

Не готовьте замороженные продукты, их нужно сначала разморозить. При приготовлении замороженных продуктов без их предварительного размораживания затрачивается вдвое больше энергии. Не используйте для размораживания микроволновую печь — это занимает много времени и требует много энергии. Планируйте заранее приготовление замороженных продуктов. Начинать размораживание целесообразно с того, что вы переложите продукт из морозильника в холодильник. За счет холода замороженного продукта в течение некоторого времени вы сможете не включать холодильный агрегат совсем. В духовке, электропечке или специальных пароварках старайтесь приготовить несколько разных блюд одновременно.

Можно ли кипятить воду несколько раз

Наверняка вам приходилось слышать о том, что нельзя кипятить воду несколько раз. Мол, из-за этого ухудшается качество воды, в ней разрушается кальций, жидкость становится «мертвой».

Однако современные исследования опровергли эту информацию. Вернее, дополнили ее. И сегодня кулинарный портал comfort-kitchen.ru готов рассказать вам всю правду о том, можно ли кипятить воду несколько раз.

Долгое время нас уверяли, что кипятить воду несколько раз опасно для здоровья.

Зачем кипятить воду

В стародавние времена нашим предкам даже и в голову бы не пришло доводить до кипения питьевую воду. Чистой и полезной считалась и дождевая вода – ей ополаскивали волосы, умывались. Однако с тех пор экологическая ситуация значительно изменилась в худшую сторону и теперь те капли, что падают на нас с неба, могут быть по-настоящему опасны. Особенно это касается местностей, прилегающих к крупным промышленным центрам. Впрочем, воздушные потоки разносят на многие сотни километров выбросы заводов. Поэтому предугадать, в какой момент и где именно на вас обрушится «кислотный» дождь, практически невозможно.

Ну а поскольку дождь проникает в почву, насыщает водоемы и подземные воды, они также становятся носителями вредных примесей, отходов промышленной деятельности человека.

Следовательно, ни один современный колодец или скважина не могут дать вам чистой питьевой воды, которой ранее могли наслаждаться люди. Современную воду просто необходимо «дезинфицировать».

Отдельная история – водопроводные трубы, по которым вода поступает в наши дома. Они сами по себе являются источником мощнейшего загрязнения – химического, бактериального, физического. В результате из нашего крана льется жидкость, насыщенная «букетом» разнообразнейшей грязи, убийственной для нашего здоровья. И это еще одна причина никогда не пить сырую воду из-под крана.

О том, каково истинное качество нынешней питьевой воды, мы уже писали в статье «Питьевая вода — требования к качеству и реальность«. Конечно, фильтры различной степени очистки в некоторой степени снижают существующие риски. Но, увы, не ликвидируют их совсем. Лучше все же кипятить питьевую воду.

Чистой питьевой воды сегодня практически не существует.

Что происходит с водой при кипячении

Откуда же возникло мнение, что кипяченая вода вредна человеку? Долгое время нам объясняли, что при нагреве до 100^оС не только погибают вредоносные микроорганизмы, но и:

• разрушается кислород, вода по своим свойствам приближается к дистиллированной;
• повышается концентрация солей тяжелых металлов;
• образуется дейтерий – изотоп тяжелых металлов, скапливающийся в тканях.

Все это действительно так. Более того, длительное кипячение многократно усиливает эти негативные реакции. Именно поэтому не рекомендуется кипятить воду долго.

Но есть и другая «сторона медали». При кипячении в воде разрушаются соли кальция, выпадающие в виде осадка. Этот эффект мы привыкли воспринимать как образующуюся на стенках накипь.

Чем жестче вода, тем активнее на стенках посуды оседает известковый слой — накипь.

В разных регионах и населенных пунктах коэффициент жесткости воды значительно разнится. Где-то накипь не образуется вообще, а где-то остается на посуде даже без нагрева, при простом отстаивании. И вот здесь кроется настоящий ответ на вопрос, можно ли кипятить воду несколько раз! Все индивидуально и зависит от изначальных характеристик жидкости.

Что получится, если кипятить воду дважды

Как доказали многочисленные исследования, доля образующегося при кипячении дейтерия настолько незначительна, что никак не может сказаться на состоянии здоровья. Чтобы тяжелый изотоп «сработал», надо выпивать не менее 3 литров «тяжелой» воды ежедневно в течение недели. Кроме того, чтобы достичь такой «тяжести», воду нужно кипятить непрерывно не менее десятка лет! Во всех иных случаях дейтерий медленно, но верно выводится из организма.

Столь же минимально и увеличение концентрации солей тяжелых металлов, которых мы так привыкли опасаться.

А вот жесткость воды ощутимо снижается каждый раз, когда вы снова и снова нагреваете чайник. Правда, в промежутках необходимо дать воде остыть, а затем уже повторять процедуру.

Делаем выводы:

• Если вы – счастливый обладатель мягкой питьевой воды, ее нет необходимости кипятить долго. Достаточно довести до появления «белого ключа» и мелких пузырьков, поднимающихся на поверхность. Этого достаточно, чтобы обеззаразить жидкость, сохранив при этом ее положительные свойства.
• Если же вы живете в местности с жесткой водой, многократное кипячение помогает улучшить ее свойства и вкусовые качества. Поэтому смело можете включать свой чайник снова и снова, а затем пить эту воду, заваривать чай или кофе, использовать для приготовления пищи.

Так что не бойтесь мифов и будьте уверены: кипятить воду несколько раз можно, а иногда и нужно. Сайт «Уютная кухня» искренне желает вам здоровья, долголетия и вкусных чаепитий!

Можно ли повторно кипятить воду?

Обычно повторно кипятить воду совершенно безопасно. Однако есть некоторые соображения. Повторное кипячение может повлиять на вкус кофе и чая и увеличить риск перегрева.

Вы когда-нибудь задумывались, безопасно ли повторно кипятить воду? Вы вообще знаете, что такое кипячение воды? Повторно вскипятите воду, когда вы вскипятите воду, дайте ей остыть ниже точки кипения, а затем снова вскипятите. Например, вы повторно вскипятили воду, если кипятили ее в микроволновой печи, забыли о ней, а затем снова вскипятили, прежде чем вынуть ее.В некоторой степени вы также повторно кипятите воду, когда доливаете чайник, хотя эта вода представляет собой смесь пресной и кипяченой воды.

Вот посмотрите на химический и физический состав кипяченой воды и на то, безопасно ли ее пить.

Что происходит при повторном кипячении воды

При повторном кипячении чистой воды ее химический состав остается неизменным. Вы начинаете с чистой воды и заканчиваете чистой водой, сколько бы раз вы ее не кипятили. Дистиллированная вода и вода обратного осмоса достаточно чисты, поэтому на них не влияет повторное кипячение.

Повторное кипячение питьевой воды, минеральной воды и родниковой воды приводит к изменению химического состава , поскольку вода содержит другие соединения. Это связано с тем, что при кипячении воды часть воды теряется в атмосфере в виде пара, концентрируя оставшиеся химические вещества. Чистая питьевая вода не опасна для здоровья, хотя повторное кипячение жесткой воды может привести к образованию меловых отложений белого налета внутри чайника и водонагревателя. Накипь в основном состоит из карбоната кальция (CaCO ₃ ), гидроксида магния (Mg (OH) ₂ ) и сульфата кальция (CaSO ₄ ).Большинство людей считают, что эти минералы улучшают вкус воды и делают ее более полезной. Однако повторное кипячение воды с высоким содержанием кальция (жесткая вода и минеральная вода) может быть проблемой для людей с желчными камнями, почечными камнями, артритом или атеросклерозом.

Вызывает ли кипяченая вода рак?

В основном нет. Употребление кипяченой питьевой воды не вызывает рака. Но это может увеличить риск рака (из-за пестицидов и других химикатов), метгемоглобинемии (из-за нитратов в удобрениях) и токсичности мышьяка (из-за мышьяка, природного или из отходов).Свинец и фторид также концентрируются путем повторного кипячения. Свинец поступает из припоя, используемого в металлических трубах, в то время как фторид образуется либо естественным путем, либо добавляется в некоторые коммунальные системы водоснабжения. Компании водоснабжения проверяют воду, чтобы вы могли узнать от них о потенциальных проблемах. Если вы пользуетесь колодезной водой или беспокоитесь о свинце из водопровода, вы можете проверить свою воду. Имейте в виду, что повторное кипячение не приводит к значительному увеличению концентрации нежелательных химикатов уже в воде. Загрязненную исходную воду следует профильтровать перед однократным, а тем более двукратным кипячением.Незагрязненную воду можно кипятить и повторно кипятить.

Основной риск кипяченой воды

Один из реальных рисков для здоровья, связанный с кипячением воды, заключается в том, что она может перегреться и представлять опасность ожога. Обычно крошечные пузырьки газа в пресной воде действуют как центры зарождения пузырьков в кипящей воде, поэтому вода кипит, как и ожидалось. Кипячение воды вытесняет растворенные газы в воде, делая ее «плоской». Может произойти перегрев, из-за которого вода станет горячее, чем ее нормальная точка кипения, и при потревожении она резко закипит.По этой причине повторно кипятить воду в микроволновой печи — плохая идея.

Повторно кипяченая вода может повлиять на вкус

Хотя это не является соображением безопасности, использование кипяченой воды может повлиять на вкус кофе или чая. Это потому, что пресная вода содержит множество крошечных пузырьков воздуха. Когда вы нагреваете воду, растворенные газы немного повышают кислотность воды, что позволяет лучше извлекать ароматные молекулы. Некоторые люди также заявляют, что у кипяченой воды нет вкуса. Итак, лучше всего заваривать кофе или чай свежей холодной водой.Это небольшое изменение, поэтому мало кто сможет сказать, использовали ли вы пресную воду или повторно кипятили воду. Качество воды (ее источник и растворенные минералы) и кофе или чай играют гораздо большую роль в вкусе готового продукта. Также стоит отметить, что оптимальная температура для заваривания кофе и чая ниже точки кипения воды, поэтому кипячение воды может даже не входить в уравнение.

Итог

Как правило, нет никакого риска для здоровья, если вы вскипятите воду, дадите ей остыть и снова вскипятите ее.Лучше всего повторно вскипятить воду один или два раза, прежде чем начинать с нуля. При повторном кипячении водопроводной воды в воде концентрируются минералы и другие химические вещества. Итак, если ваша исходная вода богата нитратами, мышьяком или другими нежелательными химическими веществами, избегайте ее повторного кипячения. Точно так же, если ваша вода богата кальцием и у вас есть проблемы со здоровьем, связанные с этим минералом, лучше избегать повторного кипячения воды. Возможно, стоит даже перейти на дистиллированную воду или воду, очищенную обратным осмосом. Повторное кипячение чистой воды совершенно не меняет ее химический состав.

Ссылки

Связанные сообщения

Можно ли кипятить воду много раз?

Итог. Как правило, кипячение воды, позволяющее ей остыть, а затем повторное кипячение не представляет особого риска для здоровья. … Лучше всего, если вы не дадите воде закипеть, в которой концентрируются минералы и загрязнения, и если вы повторно вскипятите воду, лучше сделать это один или два раза, а не делать это стандартной практикой.

Плохо кипятить воду?

Если у вас нет безопасной воды в бутылках, ее следует вскипятить, чтобы ее можно было пить.Кипячение — самый надежный метод уничтожения болезнетворных организмов, включая вирусы, бактерии и паразитов. … Дайте кипяченой воде остыть. Кипяченую воду храните в чистых продезинфицированных емкостях с плотными крышками.

Очищает ли его кипяток?

Закипятите воду, если у вас нет воды в бутылках. Кипячения достаточно, чтобы убить патогенные бактерии, вирусы и простейшие (ВОЗ, 2015). Если вода мутная, дайте ей отстояться и отфильтруйте ее через чистую ткань, бумажное полотенце или кофейный фильтр.Доведите воду до кипения не менее одной минуты.

Как долго вам нужно ждать, пока вода закипит?

Таймер одной минуты запускается только после того, как вода будет доведена до кипения. Таким образом, весь процесс может занять от пяти до десяти минут.

Почему нельзя дважды кипятить воду?

Однако обычная вода содержит растворенные газы и минералы. Химический состав воды меняется, когда вы ее кипячете, потому что это удаляет летучие соединения и растворенные газы.… Однако, если вы слишком долго кипятите воду или повторно кипятите ее, вы рискуете сконцентрировать некоторые нежелательные химические вещества, которые могут быть в вашей воде.

Почему вы никогда не должны повторно кипятить воду?

Джули Харрисон из «Improve Your Health» сказала: «Химические вещества в воде концентрируются, такие как нитраты, мышьяк и фтор. «Каждый раз, когда вы повторно кипятите воду, они становятся более концентрированными, и вы действительно не хотите, чтобы они были в вашем теле». Нитраты превращаются в нитрозамины и становятся канцерогенными.

Какие недостатки питье кипяченой воды?

Это может вызвать легкие ожоги во рту. Это также может повредить пищевод и пищеварительный тракт. Избыточное потребление горячей воды может повлиять на ваш цикл сна. Это увеличивает общий объем вашей крови и может разбавить электролиты в вашей крови.

Может ли кипящий отбеливатель убить вас?

При кипячении отбеливателя в качестве побочного продукта образуется газообразный хлор, который ОЧЕНЬ токсичен! Газ тяжелее воздуха, а это значит, что когда вы дышите, он наполняет ваши легкие и вызывает удушье.… Да, кипящий отбеливатель опасен. Не делай этого.

Подходит ли вам охлажденная кипяченая вода?

Каковы преимущества питьевой горячей воды? Питьевая вода, горячая или холодная, сохраняет ваше тело здоровым и увлажненным. Некоторые люди утверждают, что горячая вода может улучшить пищеварение, уменьшить заложенность носа и даже способствовать расслаблению по сравнению с питьем холодной воды.

Какие бактерии могут выжить в кипящей воде?

Хотя некоторые бактериальные споры, обычно не связанные с болезнями, передающимися через воду, способны выжить в условиях кипячения (например,грамм. clostridium и bacillus spores), исследования показывают, что патогенные микроорганизмы, передающиеся через воду, инактивируются или убиваются при температурах ниже кипения (212 ° F или 100 ° C).

Сколько времени нужно, чтобы закипеть 2 стакана воды?

На плите потребуется около 5 минут, чтобы вскипятить 2 стакана воды, в зависимости от плиты и факторов, о которых я упоминал ранее. Обычно это 2 минуты на стакан воды. Чтобы вскипятить воду на гриле, потребуется гораздо больше времени. В микроволновой печи на то, чтобы вскипятить 2 стакана воды, потребуется 1,5–2 минуты.

Что происходит с водой при кипении?

При кипячении воды тепловая энергия передается молекулам воды, которые начинают двигаться быстрее. В конце концов, молекулы имеют слишком много энергии, чтобы оставаться связанными в виде жидкости. Когда это происходит, они образуют газообразные молекулы водяного пара, которые всплывают на поверхность в виде пузырьков и перемещаются в воздух.

Можно ли оставлять воду в чайнике?

Можно ли оставлять воду в чайнике? Нет.не более чем на несколько часов. Оставление воды в чайнике ускоряет процесс образования накипи.

Уменьшает ли кипящая вода кислород?

В лаборатории кипячение — один из обычных способов снижения содержания кислорода (O2) в растворах на водной основе. Обдумывая вопрос 1, помните следующее: кипячение воды снижает и, в конечном итоге, устраняет содержание O2. Однако O2 вернется при охлаждении.

Кипяток дважды меняет вкус?

Во-первых, многие утверждают, что разница во вкусе возникает из-за того, что дважды прокипяченная вода содержит меньше растворенного кислорода, ссылаясь на тот факт, что с повышением температуры воды растворимость кислорода уменьшается.Последний факт абсолютно верен. Первого нет.

Можно ли повторно кипятить кипяченую воду?

Можно ли дважды вскипятить воду?

По словам автора и ученого доктора Анны Хелменстайн, после однократного кипячения этой воды летучие соединения и растворенные газы удаляются. Однако если вы дважды вскипятите одну и ту же воду, вы рискуете увеличить концентрацию нежелательных химикатов, которые могут скрываться в воде.

Это плохо — повторно кипятить чайник?

Итог.Как правило, кипячение воды, позволяющее ей остыть, а затем повторное кипячение не представляет особого риска для здоровья. Например, если вы держите воду в чайнике, кипятите ее и добавляете воду, когда уровень становится низким, вы вряд ли подвергнете опасности свое здоровье.

Можно ли повторно кипятить воду?

«Каждый раз, когда вы повторно кипятите воду, они становятся более концентрированными, и вы действительно не хотите, чтобы они оставались в вашем теле». Нитраты превращаются в нитрозамины и становятся канцерогенными. Эти химические вещества связаны с такими заболеваниями, как лейкемия и неходжкинская лимфома, а также с различными типами рака.

Можно ли пить застоявшуюся воду после кипячения?

Кипятите только чистую воду. Если вы вскипятите воду, загрязненную физическими веществами, такими как грязь и листья, вы все равно можете заболеть из-за тяжелых минералов, которые будут просачиваться в вашу воду. Даже стоячую воду из озер можно кипятить и очищать.

Подходит ли вам охлажденная кипяченая вода?

Каковы преимущества питьевой горячей воды? Питьевая вода, горячая или холодная, сохраняет ваше тело здоровым и увлажненным.Некоторые люди утверждают, что горячая вода может улучшить пищеварение, уменьшить заложенность носа и даже способствовать расслаблению по сравнению с питьем холодной воды.

Удаляет ли кипящая вода хлор из водопроводной воды?

Да, кипячение воды в течение 15 минут — это один из способов выпустить весь хлор из водопроводной воды. При комнатной температуре газообразный хлор весит меньше воздуха и испаряется естественным образом без кипения.

Вреден ли для вас известковый налет в чайнике?

Накипь происходит из-за высокой концентрации кальция в жесткой воде, которую мы пьем, поэтому она не причинит вам вреда, если вы потребляете немного кальция из своего чайника или кофеварки.Камни в почках возникают, когда в организме накапливается какое-либо вещество, такое как кальций, аммиак или цистин.

Почему не следует повторно кипятить воду для чая?

Если вы повторно вскипятите воду при приготовлении чашки чая, вы действительно испортите вкус. … Но сделав это, вы гарантированно нальете себе скучную чашку чая », — сказал он. «Для хорошей чашки вам понадобится свежая вода, потому что ее повторное кипячение забирает из нее весь кислород и азот».

Чайники-плиты лучше электрических?

Электрические чайники немного более энергоэффективны, около 80%, по сравнению с 70% эффективностью на плите.… Тогда вам нужно принять во внимание тот факт, что плита кипятит воду дольше, чем электрический чайник. В целом, это, вероятно, работает примерно так же, но, возможно, немного дешевле использовать электрический чайник.

Какие недостатки питье кипяченой воды?

Это может вызвать легкие ожоги во рту. Это также может повредить пищевод и пищеварительный тракт. Избыточное потребление горячей воды может повлиять на ваш цикл сна. Это увеличивает общий объем вашей крови и может разбавить электролиты в вашей крови.

Как долго нужно кипятить воду, чтобы очистить ее?

Закипятите воду, если у вас нет воды в бутылках. Кипячения достаточно, чтобы убить патогенные бактерии, вирусы и простейшие (ВОЗ, 2015). Если вода мутная, дайте ей отстояться и отфильтруйте ее через чистую ткань, бумажное полотенце или кофейный фильтр. Доведите воду до кипения не менее одной минуты.

Как долго можно пить кипяченую воду?

Большинство организаций здравоохранения, в том числе Центр по контролю за заболеваниями, рекомендуют энергично кипятить воду в течение 1 минуты на высоте 2000 метров (6562 футов) и 3 минуты на высоте выше указанной.Если вы будете следовать этим правилам, вы гарантированно будете в безопасности от лямблий и криптовалют.

Как очистить грязную воду?

4 метода очистки воды

1. 1 — Кипячение. Кипяток — самый дешевый и безопасный метод очистки воды. …
2. 2 — Фильтрация. Фильтрация — один из эффективных способов очистки воды, а при использовании правильных мультимедийных фильтров она эффективно избавляет воду от соединений. …
3. 3 — Дистилляция.…
4. 4 — Хлорирование.

Кипяток лучше, чем фильтрация?

Фильтры для воды намного надежнее и эффективнее очищают воду. Кипячение до некоторой степени очистит воду, но вы будете пить «мертвую» воду, бедную питательными веществами и другими полезными микроэлементами. Единственный способ убедиться, что вода, которую вы пьете, полезна для вашего здоровья, — это использовать высококачественный фильтр для воды.

Можно ли пить воду из источника?

Почему я должен прекратить пить родниковую или неочищенную поверхностную воду? К тому времени, когда весна достигает точки сбора, в ней могут быть химические вещества, бактерии, паразиты и вирусы, которые могут вызвать заболевание.Организмы, передающиеся через воду (Cryptosporidium, Giardia и E.

Безопасно ли пить кипяченую воду?

Были некоторые утверждения, что питьевая кипяченая вода опасна, утверждая, что она производит мышьяк, нитраты и т. Д., Это правда?

Ничего не производит. Повторное кипячение воды не превращает воду во что-нибудь опасное.

Однако, если вода уже загрязнена, то продолжительное кипячение приведет к испарению части воды, и концентрация химических веществ, уже находящихся в воде, увеличится из-за более низкой концентрации воды.

Если вы следуете стандартным рекомендациям и кипятите воду в течение полной минуты, тогда, в зависимости от подводимого тепла и условий окружающей среды, вы можете испарить до чашки воды в минуту. Предположим, что наихудший случай — сухой воздух, очень горячая плита, большая поверхность кастрюли и всего два стакана воды для начала. Если кипятить целую минуту, вы можете потерять половину своего объема, увеличив концентрацию всего, что находится в воде, вдвое.

Так как же этого избежать, не улавливая воду из пара?

Используйте крышку — там скапливается много пара и стекает обратно в кастрюлю.Кипятите много воды сразу, вместо того, чтобы кипятить две чашки в течение минуты, вскипятите 4, 8 или шестнадцать чашек. Для кипячения небольшого количества тепла требуется немного тепла, но часто люди выключают конфорку до упора и оставляют ее там, тем самым выпаривая гораздо быстрее. Если кипятить в большем количестве, он лучше подходит для плиты, и вы только добавите тепла, необходимого для того, чтобы довести его до непрерывного кипения, а не добавлять больше тепла, чем необходимо.

Как только кастрюля закипит, убавьте огонь — для кипения требуется меньше тепла, чем для закипания.

Наконец, по истечении минуты поставьте кастрюлю на прохладную поверхность, чтобы вода остыла быстрее. В зависимости от окружающей среды для охлаждения до температуры питья может потребоваться 30 минут, и за это время он испаряется быстрее, чем обычно. Быстрое охлаждение также сэкономит воду.

Безопасно ли пить кипяченую воду?

Это не безопаснее, чем пить кипяченую воду, но с каждым кипячением загрязняющие вещества становятся более концентрированными. Ограничьте кипячение только при необходимости — если вода была загрязнена с момента последнего кипячения.Обычно вам не нужно повторно кипятить воду, но если вы не уверены, вам просто придется взвесить риски биологического загрязнения и риски неорганического загрязнения.

Что делать во время уведомления о кипячении воды

Эта информация предназначена для широкой публики во время уведомления о кипячении воды. Если у вас есть вопросы о качестве воды, позвоните своему поставщику воды.

Уведомление о кипячении воды сообщает пользователям системы водоснабжения, что они должны кипятить воду из-под крана для питья и других бытовых целей.Он направлен на защиту населения от инфекционных агентов, которые могут присутствовать в питьевой воде.

Примечание: меры предосторожности могут различаться в зависимости от обстоятельств уведомления.

Когда выдается уведомление о закипании воды?

Уведомление о кипячении воды сообщает пользователям системы водоснабжения, что они должны кипятить воду из-под крана для питья и других бытовых целей. Он направлен на защиту населения от инфекционных агентов, которые могут присутствовать в питьевой воде.

Вода может стать небезопасной по разным причинам, включая такие события, как наводнение или отказ оборудования.В других случаях обычный анализ воды может указывать на проблему с водой.

Наиболее частыми причинами появления уведомлений о закипании воды являются высокая мутность, микробиологическое загрязнение или недостаточная дезинфекция.

Кто выдает уведомление о кипячении воды?

Уведомление о кипячении воды может быть выпущено поставщиком, или Island Health может дать указание поставщику воды направить уведомление своим клиентам.

* Всегда уточняйте самую последнюю информацию у местного поставщика воды.

Что делать во время уведомления о кипячении воды

Скачать версию для печати: Что делать во время уведомления о закипании воды.

Как вскипятить водопроводную воду

Водопроводную воду следует кипятить в течение одной минуты. Используйте любую чистую кастрюлю или чайник. Допускаются чайники с автоматическим отключением.

После закипания дайте воде остыть, оставив ее на прилавке или в холодильнике в закрытых емкостях. После того, как вода закипела, ее можно хранить в пищевых контейнерах при комнатной температуре или в холодильнике.
Вы можете вернуть аромат, взбалтывая воду в контейнере, наливая воду между двумя контейнерами и / или добавляя щепотку соли.

Кипяченая вода требуется для:

• Для питья — Все концентраты напитков, такие как фруктовый сок и чай со льдом, с добавлением воды.
• Приготовление пищи — Мытье овощей и фруктов, которые нельзя готовить. Воду, используемую в качестве ингредиента, не нужно кипятить перед использованием, при условии, что она будет доведена до кипения в процессе приготовления.
• Кофеварки — Кофемашины обычно производят воду, нагретую до температуры примерно от 70 до 80 градусов Цельсия, что достаточно для уничтожения болезнетворных микроорганизмов. Эта температура должна поддерживаться в течение достаточного времени, чтобы гарантировать уничтожение всех вредных организмов. Перед употреблением дайте кофе постоять не менее пяти минут.
• Чистка зубов — Ежедневная гигиена полости рта, например чистка зубных протезов.
• Детские смеси — Детские смеси всегда следует готовить с использованием кипяченой водопроводной воды или кипяченой воды в бутылках.
• Изготовление льда — Важно отметить, что замораживание не уничтожает большинство болезнетворных микроорганизмов. Бактерии и вирусы могут выжить в замороженных продуктах в течение длительного времени. Выбросьте лед, сделанный из загрязненной или потенциально загрязненной воды.
• Мытье овощей и фруктов — Кипяченую воду следует мыть для всех продуктов, которые будут употребляться в пищу в сыром виде.
• Домашнее консервирование — В целях безопасности отложите домашнее консервирование до тех пор, пока уведомление о кипячении не будет отменено.
• Пиво и виноделие — В целях безопасности отложите изготовление пива и вина до тех пор, пока не будет отменено уведомление о кипячении воды.
• Вода для домашних животных — Ветеринары, проконсультированные VIHA, рекомендуют кипятить питьевую воду для домашних животных, включая собак, кошек, птиц и рептилий. Информацию о качестве воды для домашнего скота можно получить на веб-сайте Министерства окружающей среды Британской Колумбии, посвященного целевым показателям качества воды.

Лица с ослабленным иммунитетом

Людям с ослабленным иммунитетом следует всегда кипятить воду из-под крана для вышеуказанных целей.Узнайте больше об инфекциях, передающихся через воду, в Британской Колумбии.

Когда будет отменено Уведомление о закипании воды?

Уведомление о закипании воды будет снято, как только вода станет безопасной для питья.

После снятия уведомления о вскипании воды:

• Промойте все устройства, использующие воду, в течение одной минуты.
• Включите краны холодной воды и питьевые фонтанчики на одну минуту перед тем, как использовать воду.
• Слейте воду и промойте все льдогенераторы в холодильнике.
• Выполните цикл регенерации для смягчителей воды.
• Слейте и снова наполните резервуары для горячей воды, для которых установлено значение ниже 45 ° C (нормальное значение — 60 ° C).
• Замените все фильтры предварительной обработки (фильтры для воды под раковиной и холодильника, угольный блок, активированный уголь, фильтры для отстойников и т. Д.).

Альтернативы кипящей воде

Хотя есть альтернативы, не все из них осуществимы или практичны во всех ситуациях. Отчасти это будет зависеть от того, сколько воды вам нужно и для чего она вам нужна.К безопасным альтернативам кипячению воды относятся:

• Использование коммерчески приготовленной воды в бутылках
• Получение воды из утвержденного источника, не указанного в уведомлении о кипячении воды
• Если вода прозрачная и кипятить нецелесообразно. Вы можете использовать следующую таблицу «Отбеливатель — вода» (PDF) или веб-сайт в качестве руководства по использованию отбеливателя.

Важные примечания : Использование отбеливателя (хлора) для дезинфекции воды не рекомендуется для публичных уведомлений, связанных с высокой мутностью.Мутная вода снижает действие отбеливателя как дезинфицирующего средства. Кроме того, в мутной воде могут присутствовать болезнетворные микроорганизмы, на которые не влияет отбеливатель.

Отбеливатель неэффективен для уничтожения паразитов Cryptosporidium . Количество отбеливателя, необходимое для уничтожения Cryptosporidium , делает воду практически невозможной для питья. Если Cryptosporidium находится в воде, кипячение — лучший способ убедиться, что вода безопасна для питья.

Дезинфекция бытовым отбеливателем без запаха (5% хлор) лучше всего работает с теплой водой.Добавьте отбеливатель в воду, встряхните или перемешайте для тщательного перемешивания, а затем дайте ему постоять не менее 30 минут перед употреблением.

Легкий запах хлора должен оставаться заметным в конце 30-минутного периода ожидания, если вы добавили достаточное количество отбеливателя. Если нет, повторите дозировку и дайте воде постоять еще 15 минут. Если вода имеет слишком сильный привкус хлора, дайте воде постоять на воздухе в течение нескольких часов или перелейте ее из одной чистой емкости в другую несколько раз.

Дезинфекция зависит как от времени ожидания после смешивания, так и от количества использованного отбеливателя. Чем дольше вода будет стоять после добавления отбеливателя, тем эффективнее будет процесс дезинфекции.

Следующие применения не требуют кипяченой воды, но требуют дополнительных чистящих или дезинфицирующих средств:

Очистка поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами — Поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, — это все поверхности, с которыми пищевые продукты контактируют в процессе приготовления пищи.К ним относятся столешницы, разделочные доски и разделочные блоки. Поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, следует промыть чистой водой, а затем продезинфицировать подходящим дезинфицирующим средством. Дезинфицирующие средства для поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, включают бытовые отбеливатели без запаха, йодофоры и соединения четвертичного аммиака.

Для приготовления исходных растворов отбеливателя добавьте 2–4 мл 5% отбеливателя на литр воды (1 столовая ложка на галлон). Это сделает раствор хлора от 100 до 200 ppm.

Мытье рук
Достаточно теплой воды и мыла.Убедитесь, что руки тщательно высушены бумажным полотенцем. Использование спиртового дезинфицирующего средства после мытья рук обеспечит дополнительную безопасность.

Мытье посуды вручную
Посуду, вымытую вручную, необходимо продезинфицировать в течение двух минут в отдельной раковине, используя раствор отбеливателя (2-4 мл отбеливателя на литр воды или 1 столовая ложка на галлон) после того, как посуда вымыта и ополоснута. . Затем посуду нужно оставить на высохнуть на воздухе перед использованием. Пытаться мыть и продезинфицировать посуду в одной раковине одновременно не рекомендуется, поскольку мыло, жир и частицы пищи мешают процессу дезинфекции.

Механические посудомоечные машины
Бытовые посудомоечные машины в домашних условиях могут не обеспечивать достаточно высокую температуру, чтобы уничтожить все болезнетворные микроорганизмы. Устройства для мытья посуды, температура которых достигает 82 градусов Цельсия (180 Фаренгейта) в течение двенадцати секунд (или эквивалентного соотношения времени и температуры) во время последнего цикла ополаскивания, уничтожают болезнетворные микроорганизмы. Прочтите памятку об эквивалентной дезинфекции посудомоечной машины (PDF) о взаимосвязи времени мытья посуды и температуры.

Для оптимизации дезинфекции посудомоечной машины следует учитывать:

• с использованием максимально возможной настройки температуры и
• с использованием цикла сушки с подогревом в посудомоечной машине.

Вся остальная вода должна быть кипяченой. Проще говоря, любую воду, которая может попасть внутрь, нужно кипятить.

Мутность

Мутность — это лабораторный показатель относительной прозрачности или мутности воды. Это косвенная мера взвешенных частиц в воде и общая мера рассеивающего и поглощающего эффекта, который взвешенные частицы оказывают на свет. Частицы, вызывающие мутность, обычно возникают в результате выветривания горных пород и почвы во время дождей или во время быстрого таяния снега, что является обычным явлением в осенние и зимние периоды в регионе Island Health.Частицы, вызывающие мутность, также могут присутствовать летом из-за роста биологических организмов, таких как водоросли, цианобактерии или зоопланктон. Чем выше уровень мутности, тем мутнее выглядит вода. Мутность измеряется в нефелометрических единицах мутности (NTU). При 1,0 NTU вода прозрачная, при 5,0 NTU можно отметить мутность, а при 10 NTU вода заметно мутная.

Питьевая вода

Высокая мутность может помешать дезинфекции питьевой воды из-за того, что ультрафиолетовое излучение и / или процессы хлорирования становятся неэффективными для уничтожения патогенов.События помутнения также могут быть связаны с увеличением количества болезнетворных микроорганизмов в исходной воде. Норма мутности питьевой воды из поверхностных водопроводов составляет менее 1,0 NTU.

Из-за многочисленных потенциальных источников мутности поставщику воды сложно определить конкретные типы твердых частиц в воде и соответствующие риски для здоровья, связанные с мутностью. Ожидается, что поставщики воды будут применять предупредительный подход к защите здоровья населения и соответствующим образом уведомлять своих клиентов.

По мере увеличения уровня мутности поставщики воды и инспекторы по медицинскому обслуживанию питьевой воды острова будут оценивать ситуацию. На основании оценки могут быть переданы общественные уведомления пользователям водной системы

Уведомление о кипячении воды (BWN) выдается, когда имеется повышенная мутность выше 1,0 NTU или существует неблагоприятный микробный риск для здоровья, связанный с использованием воды.

Чтобы помочь определить, когда уместно выпускать уведомление о воде, Island Health приняла Древо решений Министерства здравоохранения по реагированию на событие мутности в нефильтрованной питьевой воде.

Специалисты по питьевой воде ожидают, что поставщики воды, использующие поверхностную воду, будут соответствовать требованиям :

• Включить мутность в свою программу постоянного мониторинга качества воды.
• Включите стандартные рабочие процедуры в свои планы аварийного реагирования для реагирования на события помутнения.
• Используйте Древо решений Министерства здравоохранения по мутности, чтобы принимать решения во время событий мутности.
• Общайтесь с специалистом по питьевой воде и их клиентами во время событий мутности.

Ресурсы для предприятий общественного питания

Информация о кипятке для предприятий общественного питания

Michigan Prepares — Как вскипятить или продезинфицировать воду

Как вскипятить или продезинфицировать воду

После стихийного бедствия питьевая вода может оказаться небезопасной. Послушайте местных чиновников, чтобы узнать, безопасна ли ваша вода.

** Предупреждение: воду, загрязненную топливом или другими токсичными химическими веществами, нельзя обезопасить путем кипячения или дезинфекции с помощью отбеливателя.

Как обеззаразить воду кипячением

• Довести водопроводную воду до кипения. Когда вода закипит, продолжайте кипятить еще одну минуту. Дайте остыть. Хранить воду в чистой емкости (не мыть в загрязненной воде), накрыть плотной крышкой.

• Если вода мутная, отфильтруйте ее через чистую ткань или дайте ей отстояться и слейте чистую воду для кипячения.

• Сюда входит вода, используемая для чистки зубов, приготовления льда, мытья сырых продуктов, приготовления напитков и воды для домашних животных.Вы должны выбросить лед, приготовленный во время выпуска рекомендации или уведомления, поскольку замораживание не убивает бактерии.

Как дезинфицировать воду отбеливателем

• Если вы не можете вскипятить воду, вы можете продезинфицировать ее домашним хлором без запаха, следуя приведенным ниже инструкциям. (Предупреждение: не используйте отбеливатели, содержащие какие-либо добавки, например ароматизаторы, поскольку эти добавки небезопасны для использования в питьевой воде).

• Если кипячение невозможно, химическая дезинфекция фильтрованной и отстоянной воды, собранной из колодца, источника, реки или другого поверхностного водоема, по-прежнему принесет определенную пользу для здоровья и лучше, чем полное отсутствие обработки.«

• Если вода мутная , отфильтруйте ее через чистую ткань или дайте ей отстояться и слейте чистую воду для дезинфекции.

-или-

Если вода мутная , добавьте ¼ чайной ложки отбеливателя без запаха на один галлон воды, хорошо перемешайте и дайте воде постоять в течение 30 минут перед использованием.

• Если вода прозрачная, добавьте 1/8 чайной ложки отбеливателя без запаха на один галлон воды, хорошо перемешайте и дайте воде постоять в течение 30 минут перед использованием.

Если концентрация отбеливателя неизвестна, добавьте десять капель на литр фильтрованной отстоянной воды. Удвойте количество хлора для мутной, мутной или цветной воды или очень холодной воды.

Тщательно перемешайте обработанную воду и дайте ей постоять, желательно накрытой, в течение 30 минут.Вода должна иметь легкий запах хлора. Если нет, повторите дозировку и дайте воде постоять еще 15 минут. Если очищенная вода имеет слишком сильный привкус хлора, дайте воде постоять на воздухе в течение нескольких часов или перелейте ее из одной чистой емкости в другую несколько раз.

* Примечание. Если ваш местный отдел здравоохранения выпустил рекомендацию по кипячению воды, следуйте их инструкциям о том, как сделать вашу питьевую воду безопасной. Иногда местные отделы здравоохранения могут давать инструкции о том, как кипятить / дезинфицировать воду, которые отличаются от перечисленных здесь или отличаются от инструкций, предоставленных департаментом здравоохранения другой юрисдикции.Это связано с конкретной ситуацией загрязнения в вашем районе, и вы должны следовать инструкциям местного отдела здравоохранения.

После предупреждения или уведомления о водных ресурсах

После того, как предупреждение или уведомление были сняты (если произошло загрязнение системы водоснабжения), вы должны промыть бытовые трубы, льдогенераторы, фонтаны и т. Д. Перед использованием для питья или приготовления пищи. Промывка означает просто пустить воду, чтобы в ваших трубах не осталось загрязненной воды.Следуйте этим инструкциям по промывке:

• Включите все краны холодной воды в вашем доме на одну минуту

• Чтобы промыть автоматические льдогенераторы, сделайте три партии льда и выбросьте

• Пропустите водоумягчители через цикл регенерации

• Запустить фонтанчики с питьевой водой на одну минуту

• Запустите водоохладители с прямым подключением к воде на пять минут.

Дополнительная информация

Сколько времени нужно, чтобы вскипятить воду? | Подробное руководство

Кипятим воду каждый день и даже несколько раз в день. И мы настолько привыкли к этой простой процедуре, что почти никогда не задумываемся о времени закипания воды.

Однако эта информация может быть полезна, например, при приготовлении пищи и во многих других ситуациях.

Итак, сколько времени нужно, чтобы вода закипела? 1 литр обычной водопроводной воды закипит через 6-8 минут на газовой плите и от 9 до 12 минут на электрической плите.Если вода чистая, то на газовой плите будет 6 минут, а на электроплите — 8 минут.

Сколько времени нужно, чтобы вода закипела?

В этой статье мы постарались собрать как можно больше информации по этому вопросу и его нюансам.

Давайте разберемся!

Факторы, влияющие на время кипячения воды

Большинство из нас, вероятно, много раз замечали, что вода не всегда кипит одинаково быстро в разных условиях.Действительно, небольшая кастрюля начнет кипеть и скатываться быстрее, чем большая запеканка.

И, конечно же, те, кто часто путешествует по горам, могут уже обратить внимание на то, что вода имеет свойство закипать по-разному, в зависимости от того, насколько высоко вы набираете высоту.

Так что же заставляет эту жидкость менять время кипения? Что ж, существует несколько факторов, которые влияют на скорость, с которой эта жидкость начнет превращаться в пар:

• Температура жидкости, плиты и кастрюли
• Уровень солености композиции h3O
• Электропроводность
• Насколько велика площадь поверхности
• Высота
• Объем бака кипяченой жидкости
• Закрыт резервуар или нет

Однако, кроме этих, другие факторы могут привести к изменению температуры кипения воды.

Атмосферное давление

Когда мы кипятим воду в месте с низким давлением воздуха и / или когда воздух разреженный, жидкости требуется меньше времени, чтобы достичь точки кипения на больших высотах.

Проще говоря, когда мы кипятим жидкость на малых высотах, например, на уровне моря, нам нужно будет довести ее до более высокой температуры.

Вообще говоря, точка кипения (то есть температура, при которой h3O начинает катиться и превращаться в пар) снижается по мере значительного увеличения высоты.

Примеси

Уровень чистоты воды также играет большую роль в скорости ее кипения. Если в нем есть какие-либо примеси и / или другие растворимые вещества, это также повлияет на общее время, необходимое нам для кипячения жидкости.

Почему это происходит? Просто потому, что эти примеси будут поглощать часть тепла, поэтому молекулы воды не получат должного количества тепла, необходимого для того, чтобы довести жидкость до точки кипения.

Вот почему жидкость с примесями обычно требует более сильного нагрева для кипения.

То же самое работает и с соленой жидкостью, поскольку соль должна испаряться, и для этого требуется огромное количество тепла, прежде чем жидкость сможет начать скатываться.

Источник тепла

Также важно, что дает тепло для кипячения воды. Если мы решим вскипятить литр жидкости на плите, вся процедура займет от десяти до пятнадцати минут.

Напротив, используя водонагреватель, мы можем достичь того же результата всего за пять минут, кипятя такое же количество жидкости.Конечно, более мощный обогреватель сделает свою работу быстрее, что тоже нужно учитывать.

Наконец, чтобы нагреть его очень быстро, мы можем использовать микроволновую печь, которая вскипятит один литр нашей жидкости всего за четыре минуты!

Количество воды

Последний, но не менее важный фактор — это количество жидкости. Здесь все просто: чем больше жидкости у нас будет, тем дольше мы будем ждать, пока она закипит. Большой резервуар, наполненный водой, потребует больше энергии для его нагрева, чем небольшой горшок.

Сколько энергии требуется?

Поскольку мы уже упоминали, что энергия имеет большое значение, кто-то может спросить, сколько именно нам нужно, чтобы сварить, скажем, один литр воды.

Что ж, для ответа нам придется произвести некоторые расчеты и вспомнить школьные уроки физики.

Повышение температуры одного грамма воды на один Кельвин или градус Цельсия, грубо говоря, равно четырем Джоулям (4 Дж).

Поскольку удельная теплоемкость этой жидкости равна 4 Дж / грамм / Цельсия, то, начиная с комнатной температуры, равной 21 ° C, доводя ее до 100 ° C, т.е. точки кипения воды, как мы все помним, изменение температуры будет равна семидесяти девяти градусам Цельсия.

Сколько джоулей нужно кипятить? Чтобы вскипятить один литр воды, нам понадобится примерно 330 Джоулей энергии. Если кипятить обычную воду из-под крана, потребуется немного больше энергии, около 360 Дж. Средняя формула составляет 4,186 Дж / грамм ° C (Дж / г ∙ ° C). Он даже больше железа, потому что вода играет особую роль в регулировании температуры.

Преимущества кипячения воды

Какой смысл в кипятке? Главный из них заключается в том, что кипячение уничтожает примеси и делает жидкость безопасной для питья.Это может быть особенно удобно, когда нам нужно выпить ее во время долгой прогулки по дикой природе, где мы не можем получить чистую воду, кроме как кипяченой.

Поскольку вода часто содержит различные примеси и вредные бактерии, которые могут вызывать заболевания, употребление некипяченой воды может иметь довольно плохие результаты.

Но кроме очистки, кипячение имеет несколько других преимуществ:

1. Дезинфицирует жидкость, удаляя патогенные микроорганизмы
2. Убивает глистов и цисты
3. Кипячение уничтожает патогенные микроорганизмы, передающиеся через воду, такие как грибы, яйца гельминтов и споры бактерий

Помимо перечисленных льгот, кипяченая вода также обладает рядом полезных свойств, которые, согласно последним исследованиям, могут положительно влиять на наш организм:

• Питьевая очищенная вода улучшает кровообращение
• Питьевая горячая вода может уменьшить заложенность носа
• Горячая кипяченая жидкость улучшит наше пищеварение, поскольку она поддерживает работу пищеварительной системы и помогает ей удалять отходы
• Улучшает функции нашей центральной нервной системы
• Питьевая горячая вода может облегчить запор, который является частым результатом обезвоживания
• Говорят, горячая вода помогает сбросить вес, поскольку активизирует обмен веществ
• Горячая вода снижает токсины, потому что заставляет наши тела потеть, и это естественный способ избавиться от токсинов

Однако будьте осторожны, так как употребление слишком горячей воды может обжечь вкусовые рецепторы и обжечь язык!

Все, что вы когда-либо хотели знать о времени кипячения воды

Прежде всего, почему может быть так важно знать, сколько воды нужно, чтобы закипеть? Конечно, наиболее очевидным и, вероятно, распространенным ответом будет «знать, когда я загружу запеканку овощами / яйцами / мясом для варки».

Но это типичная причина для домохозяек и, возможно, поваров, которым необходимо точно знать, когда начинать готовить еду, не пережаривая ее.

Тем не менее, знание термина, необходимого для кипячения воды, может быть, ни больше ни меньше, спасением жизни. Например, если вы путешествуете по дикой природе, вам нужно убедиться, что вода из ручья, например, достаточно хороша для питья. Чтобы он стал безопасным, его нужно прокипятить и, что еще более важно, вы должны точно знать, сколько его нужно прокипятить, прежде чем его можно будет безопасно пить.

Как довести воду до кипения? Вы можете буквально увидеть кипящую воду, когда видите маленькие или большие пузырьки на поверхности воды, что означает, что вода начинает кипеть. Средняя температура кипения воды составляет от 170 F до 210 F. После этого вы можете влить в нее овощи или мясо и начать варить.

Итак, чтобы дать хоть какое-то общее представление об особенностях кипятка, мы бы посоветовали изучить следующие советы.

Как долго кипятить воду?

Это зависит от того, используете ли вы водопроводную или фильтрованную водопроводную жидкость.

В первом случае он жестче и содержит больше примесей, во втором — более мягкий.

Благодаря этому фильтрованная вода закипает с меньшими усилиями.

Итак, чтобы кран h3O стал безопасным для питья, оставьте его кипеть в течение 120 секунд после того, как он был доведен до точки кипения. Он уничтожит микробы и сделает воду более мягкой.

Какое среднее время кипячения воды? На обычной плите один литр воды можно вскипятить за 9 минут, а на газовой — 6-8 минут.Время увеличится в полтора раза, если вскипятить 2 литра воды.

Фото Соруша Карими на Unsplash

Кроме того, примите во внимание объем горшка, который вы используете, поскольку большие горшки кипятят дольше, чем маленькие.

Соль заставляет воду закипать быстрее? Да, из-за соли вода закипает быстрее. Когда вы добавляете соль в воду, пузырькам труднее выходить из воды, и вода нагревается намного быстрее, потому что молекулы воды быстрее переходят в газовую фазу.

Масло помогает воде закипать быстрее? Да, масло помогает воде быстрее закипать. Когда масло всплывает наверх, оно образует тонкий слой и предотвращает испарение пузырьков. Так вода с маслом намного быстрее повысит свою температуру до точки кипения.

beezzly

Сколько времени понадобится, чтобы вода закипела?

Прежде всего, все зависит от пропорций и объема вашего горшка или резервуара, который вы используете для этой цели.

Также важно то, насколько велик огонь, который вы используете.

Кроме того, учитывается тип воды, которую вы кипятите, потому что для кипячения воды из крана потребуется больше усилий по сравнению, например, с фильтрованной водой.

В любом случае, средний период, который проходит, пока вода не закипит, обычно составляет часа.

beezzly

Почему вода так долго кипит?

Вы, наверное, много раз замечали, что на то, чтобы заварить чайник или запеканку, чтобы заварить себе чай или приготовить спагетти, уходит довольно много времени!

Почему так?

Что ж, как вы, наверное, знаете из школьных уроков физики, вода — довольно плохой проводник тепла, потому что она слишком медленно нагревается.Кроме того, структура воды очень подвижна, и ее молекулы всегда находятся в движении. Вот почему для нагрева воды требуется больше усилий, чем, например, воздуха.

С другой стороны, вода дольше сохраняет тепло, поэтому после закипания она может оставаться горячей в течение довольно длительного времени.

Фото Tengyart на Unsplash

Сколько нужно кипятить воду?

Если дать воде достаточно места, чтобы она закипела после того, как она начала вращаться, это позволит уничтожить вредные микробы и загрязнения, которые могут быть в ней, что делает ее более безопасной для питья.

В зависимости от того, кипятите ли вы воду из крана или фильтрованную воду, срок кипячения может быть разным.

Для водопроводной воды обычно требуется 120-180 секунд кипения, тогда как фильтрованной воды достаточно, чтобы кипеть в течение одной минуты.

И помните, что термин «кипение» означает период, в течение которого вода продолжает катиться после того, как она закипела.

beezzly

Кипяток. FAQ

Фото Гарри Каннингема на Unsplash

Может показаться, что вскипятить воду не составляет большого труда, однако, когда дело доходит до этого, люди часто сталкиваются с различными и неожиданными трудностями и вопросами.

Чтобы облегчить вам жизнь, мы собрали самые частые из них.

Сколько времени нужно, чтобы кипятить воду на плите?

Время закипания зависит от того, насколько сильно вы нагреете воду. Также имеет значение размер резервуара.

Если вы нагреете ее на среднем огне / мощности в литровой кастрюле или запеканке, вода может закипеть примерно от до ¼ часа.

Сколько времени нужно, чтобы кипятить воду на плите? Чтобы вскипятить 4 стакана воды или 1 литр, нужно от 6 до 8 минут на газовой плите и от 9 до 10 минут на электрической плите.Если кипятить воду в стеклянной банке, это займет на 2 минуты дольше, чем в утюге или керамическом чайнике.

beezzly

Сколько времени нужно, чтобы вскипятить галлон воды?

Если вы кипятите воду на обычной плите в резервуаре, который хорошо проводит тепло, то вам понадобится около часа, чтобы увидеть один галлон воды (если вода была холодной, когда вы начали ее кипятить).

Конечно, если бы исходные условия были другими (например, слабый огонь или худшая теплопроводность резервуара), то процесс кипячения может занять больше времени.

beezzly

Какое среднее время кипячения воды?

Обычно, если вы варите его на обычной плите в литровой кастрюле с хорошей теплопроводностью, это занимает около пятнадцати минут.

Сколько времени нужно, чтобы вскипятить шесть стаканов воды?

Для кипячения одной чашки 200 мл требуется 120 секунд, а для 6 чашек 200 мл — 12 минут. Шесть чашек — это 1,5 с половиной, поэтому вы должны знать, что 1 литр кипит в течение 7-9 минут, поэтому вы можете принять этот параметр как средний.

Сколько времени нужно, чтобы вскипятить четыре стакана воды?

Четыре стакана воды на 200 мл в среднем кипятят от 7 до 11 минут. Для кипячения 4 стаканов воды (1 литр) на газовой плите требуется 6-8 минут, а на электрической — 9-12 минут.

beezzly

Сколько времени нужно, чтобы вскипятить четыре литра воды?

Чтобы вскипятить четыре литра воды, вам потребуется от 9 до 18 минут. Это зависит от БТЕ печи. Время кипячения 4 литров (1 галлона) воды варьируется от 15 минут на плите 7000 BTU до 9 минут на плите 18000 BTU.

Поскольку для кипячения восьми унций воды в 1000-ваттной микроволновой печи требуется три минуты, то для кипячения 3,7 литра потребуется около пятидесяти минут соответственно.

beezzly

Сколько времени нужно для кипячения кастрюли с водой?

Чтобы вскипятить кастрюлю с водой, нужно от 6 до 12 минут. Если у вас в кастрюле один литр воды. Если у вас 2 литра, время увеличится в полтора раза. В микроволновке на один литр воды потребуется 4 минуты.

Литровую кастрюлю с хорошей теплопроводностью можно прокипятить за пятнадцать минут на максимальном огне.

Сколько времени нужно, чтобы вода закипела в микроволновой печи?

Для кипячения воды в микроволновой печи мощностью 600-700 Вт требуется 2–3 минуты. Все зависит от того, сколько воды нужно вскипятить и насколько мощна микроволновка. Если ваша микроволновая печь имеет мощность 1000 Вт, это займет 1-2 минуты.

beezzly

Как варить воду для разных целей

Каждый из нас знает, как кипит вода, верно?

Берём запеканку с жидкостью и ставим на огонь.Конечно, мы знаем, что кипячение на среднем огне займет больше времени, поэтому для приготовления пищи большинство людей предпочитают использовать сильный огонь. Так наш танк закипит быстро.

Мы также знаем, что когда мы оставляем крышку на верхней части сосуда, его содержимое быстрее достигает точки кипения.

Но знаете ли вы, что существует несколько различных методов кипячения воды, зависящих от конкретного результата, который мы хотим получить? Это значит, что мы не можем использовать один и тот же метод для приготовления пищи и приготовления воды для питья!

А здесь вы можете узнать лучшие рецепты быстрого и легкого доведения воды до точки кипения.

Фото Имани на Unsplash

Кипяток для приготовления пищи

Итак, мы хотим что-нибудь приготовить. Первое, что нужно сделать, это найти сосуд с крышкой. Это нужно для того, чтобы контент катился быстрее. Если мы накроем верх резервуара, мы закроем тепло, температура повысится быстрее, и наша вода закипит.

• После того, как резервуар выбран, наполните его водой.
• Используйте прохладную жидкость, так как горячая вода может содержать вредные компоненты из труб.
• Также бак не должен быть полным.Во-первых, потому что в нее будут добавляться продукты (поскольку вы готовите) и для этого нужно место, а во-вторых, полная запеканка может обрызгать вас горячей водой и оставить ожоги.
• Поставьте сосуд на сильный огонь с закрытой крышкой.
• После того, как он начал раскатываться, пора добавить еду для приготовления. Мы не рекомендуем добавлять его до того, как жидкость достигнет точки прокатки, если этого не требует рецепт. В противном случае пища станет жесткой и менее вкусной.

Некоторые говорят, что добавление соли может повысить температуру воды и быстрее довести ее до точки кипения, но это неверно.Добавление соли влияет только на вкус пищи, но не на скорость кипения.

После того, как вода закипит, убавьте огонь, иначе она быстрее превратится в пар.

Также лучше не снимать крышку во время приготовления, так как блюду потребуется больше времени на приготовление, а жидкость выкипит быстрее.

И, конечно, не добавляйте прохладную воду в уже закипевшую. Это может испортить вкус готовки.

Этот простой способ поможет всем готовить быстрее и сохранить вкус еды.

Как очистить воду?

Нам может понадобиться это сделать, когда мы находимся в дороге или в долгом путешествии по дикой природе.

Нагрев воды помогает удалить все загрязнения, это полезно знать. В любом случае, имейте в виду, что кипячение не убьет химические загрязнения. Кроме того, всегда фильтруйте мутную жидкость перед кипячением или приготовлением в ней.

Так как это очистить? Рецепт прост.

• Налейте воду в миску (сковороду и т. Д.) И поставьте на сильный огонь.
• После того, как температура станет высокой и жидкость начнет скатываться, дайте ей испариться и пузыриться в течение 2-3 минут или дольше. Так все вредные бактерии точно погибнут.
• Можно закрывать бачок крышкой или нет — на ваше усмотрение.

beezzly

Помните, что если вы подниметесь высоко в горы, жидкость начнет кипеть при более низкой температуре из-за изменений давления. Так что дайте ему покипеть дольше, чем обычно, 3 минуты.

Очищенную жидкость необходимо хранить прохладной в плотно закрытой емкости.Если вкус «плоский», лучше всего налить его между двумя резервуарами, чтобы закрепить вкус.

Другой способ — оставить воду под прямыми солнечными лучами в прозрачном резервуаре, но это не лучший вариант.

Варка в микроволновой печи

Фото Эрика Маклина на Unsplash

Один из альтернативных рецептов — кипятить воду в микроволновой печи.

Вылейте его в любую подходящую миску, которая выдержит микроволновую печь. Как вариант, найдите керамический / стеклянный резервуар, который выдержит температуру нагрева.

Добавьте в воду любой подходящий для использования в микроволновой печи предмет (например, деревянную палочку для еды и т. Д.), Чтобы она не пузырилась. Также может помочь соль, поэтому добавьте ее, если вы не против соленой жидкости.

Нагревайте воду короткими интервалами (примерно 60 секунд), регулярно помешивая. Когда жидкость дымится, она уже идеальна.

Кипятить воду на большой высоте

Когда мы поднимаемся над уровнем моря, давление меняется, и воде требуется меньше времени, чтобы перекатиться. Вот почему варить его на большой высоте может быть немного сложно (в основном потому, что он закипает быстрее, но по-прежнему трудно готовить в нем).

Один из самых простых рецептов в этой ситуации — следовать простым шагам.

• На большой высоте из-за другого давления жидкость испаряется быстрее, поэтому начните с большего количества воды
• Варить дольше. Если обычно это занимает 20 минут или меньше, добавляйте 1 минуту приготовления на каждые 305 метров над уровнем моря. Если обычное время приготовления составляет более 20 минут, добавьте 2 минуты на каждые 305 метров, находясь над уровнем моря
• Купите скороварку, так как она помогает кипятить воду быстрее и лучше
• Соль и другие подобные методы вряд ли подойдут, так что не тратьте на них время.

beezzly

От чего нас защищает кипящая вода?

Все знают, что воду нужно кипятить перед тем, как пить, но задумывались ли мы, почему именно мы должны это делать?

Что такого вредного в этой жидкости, что может заставить нас очистить ее? Или просто для повышения качества?

Конечно, если мы живем в городе с развитой инфраструктурой, кипяток для его очистки не нужен. Мы можем просто купить уже профильтрованную жидкость и варить ее только для приготовления чая, иначе он не заварится.

Фото Клаудио Шварца | @purzlbaum на Unsplash

Однако кипячение для очистки все еще необходимо в местах и ​​ситуациях, где мы не можем так просто достать чистую воду.

• когда мы в походе
• когда мы в походе
• , если мы живем в отдаленном месте без инфраструктуры или с очень плохой инфраструктурой
• когда мы путешествуем и не можем купить воду, когда она нам нужна
• при стихийном бедствии и повреждении инфраструктуры

В большинстве этих случаев безопасное питье является обязательным, поскольку нечистая вода может вызвать множество проблем со здоровьем, от легкой тошноты до болей в желудке, рвоты, диареи и обезвоживания.

Если пить воду из ручья, она может быть загрязнена различными примесями, но даже старые трубы могут быть опасными, особенно если их не проверять регулярно и вредная флора успевает там расти. Добавьте химические разливы и промышленные стоки, и вы получите полную картину.

Штатный доцент отделения хирургии, отделение неотложной медицины

Я не часто это вижу, и это, вероятно, потому, что я думаю, что риск не очень высок, но риск есть.Он определенно есть, и нас больше всего беспокоит лямблии.

Если вы когда-нибудь путешествуете пешком или путешествуете по альпинисту, лучше всего иметь с собой несколько таблеток йода. Я люблю бегать по пересеченной местности, и просто в маленькой переносной бутылке с водой, которую я ношу, у меня есть небольшой пакет с парой таблеток йода, потому что я думаю, что если я где-нибудь в горах и там есть источник воды , но я слишком далеко, чтобы по-настоящему наполнить мою бутылку, и мне нужно немного воды, это вариант.

Так что же такого вредного может «жить» в этой жидкости? На самом деле это может быть что угодно, от живых микроорганизмов до опасных химикатов, попавших в поток с заводов или фабрик.

1. Бактерии
2. Вирусы
3. Паразиты (например, лямблии)
4. Металлы напр. железо, свинец или ртуть
5. Химические вещества, например пестициды или гербициды
6. Фармацевтические препараты

Все эти факторы могут превратить воду из безопасной в чрезвычайно опасную для здоровья жидкость.

beezzly

Может ли кипячение убить любую угрозу в воде?

Принято считать, что кипячение уничтожает любые содержащиеся в нем вредные добавки и включения. Однако это не совсем так.

Органические угрозы, такие как бактерии, паразиты или вирусы, можно уничтожить, доведя воду до точки кипения. Но химические вещества и металлы не пострадают от такого сильного нагрева, а жидкость останется вредной.

Итак, что нам делать?

В этом случае, чтобы убедиться, что вода, которую вы собираетесь потреблять, абсолютно безопасна, было бы предпочтительнее использовать другой способ ее очистки.

beezzly

Хлорный отбеливатель

Это может звучать устрашающе, но добавление этого продукта в воду наверняка убьет микробы.Добавьте только четверть чайной ложки отбеливателя на один галлон жидкости и оставьте на полчаса. — как сообщает EPA. Тогда его можно безопасно употреблять.

Таблетки очищающие

Эти таблетки хлора или йода незаменимы во время походов или кемпинга.

Фильтры

Маленькие и портативные, они защитят воду от микробов и других вредных добавок, таких как химические вещества или даже микропластики. Вы можете найти фильтры для бутылок или для питья прямо из реки или ручья.Есть даже специальные системы очистки для кемпинга!

Готовьте прямо

Вы можете быть удивлены, но чтобы вода была безопасной для питья, ее нужно правильно кипятить.

Чтобы все делал правильно, запомните, какие шаги нужно предпринять, чтобы сделать его расходным.

• Поставьте чайник или кастрюлю на огонь горелки и включите ее на сильный или средне-сильный огонь
• Подождите, пока содержимое начнет закипать (это когда появятся большие пузыри)
• Дайте воде закипеть в течение 60 секунд.Чтобы быть полностью уверенным в безопасности, дайте ему покипеть еще две минуты (всего 3 минуты)

Единственная проблема, связанная с этой кипяченой водой, заключается в том, что она часто имеет плоский вкус, но это легко исправить.

Просто залейте его туда и обратно между двумя резервуарами (кастрюлями или кружками), чтобы впустить больше воздуха.

Часто задаваемые вопросы

⭐Как долго кипятить воду в микроволновой печи мощностью 700 Вт?

Для кипячения воды в микроволновой печи мощностью 600-700 Вт требуется 2–3 минуты.Все зависит от того, сколько воды нужно вскипятить и насколько мощна микроволновка. Если ваша микроволновая печь имеет мощность 1000 Вт, это займет 1-2 минуты.

⭐Как долго кипяток остывает до 80 градусов?

Охлаждение воды с 100 до 80 градусов займет около 5 минут.

⭐При какой температуре закипит 250 мл воды?

250 мл воды закипят при температуре 100 F, она закипит быстрее, чем 1 литр воды.

.