Не хочется пить почему: Почему некоторым людям совсем не хочется пить воду

Почему не хочется пить воду

Базовая потребность человека в воде, по рекомендации ВОЗ, составляет не менее 30 мл на 1 кг веса. Почему не хочется пить воду тем, кто вместо чистой, негазированной воды предпочитает кофе, чай и другие напитки?

Причины нежелания пить воду

Многие люди просто не любят вкус воды, потому что они его не чувствуют. Она им кажется абсолютно пресной. Но этот миф можно развеять, если в течение 21-30 дней утолять жажду не стимулирующими и другими напитками, а чистой водой. Все, кто проводил такой эксперимент, подтверждают, что он способствует восстановлению чувствительности вкусовых рецепторов. В завершение эксперимента многие люди смогли различать ее оттенки, в зависимости от микроэлементного состава: слегка горьковатая вода, с кислинкой и другие.

Жесткие диеты — еще одна важная причина. Большинство девушек, сбрасывающих лишний вес, говорят о том, что вода «не влазит» из-за ее объема и увеличивает количество килограммов на весах. Но это не так. Процесс похудения тесно связан с достаточной гидратацией организма. Сжигание жира и вывод продуктов распада невозможны при дефиците влаги.

Третья причина — забывчивость. Если питье чая, кофе и других напитков связано с приемами пищи или перекусами, когда человек голоден, и пропустить такое действо трудно, то легкую жажду люди зачастую не замечают, а организм принимает ее за голод.

Новички, впервые пришедшие в спортзал, стараются не пить воду, чтобы не потеть. Это — большая ошибка. Для безопасной тренировки и хорошего самочувствия необходимо каждые 15-20 минут делать несколько глотков чистой воды при умеренных нагрузках.

Зимой не хочется пить воду

У некоторых людей, независимо от сезона, рацион построен таким образом, что в нем преобладает жидкая пища, овощи и фрукты, содержащие много влаги, поэтому им не хочется пить воду. Но любые напитки: молоко, соки, чай (черный, зеленый и травяной), компоты и кисели являются едой, в то время как организму нужна чистая вода для нормальной работы всех органов и систем.

Симптомы дегидратации (обезвоживания организма)

Уменьшение объема влаги в организме (ниже 60-70%) и нарушение водно-солевого баланса — серьезная проблема для каждого человека, столкнувшегося с ней. Но особо опасна она для детей и пожилых людей. Начальное чувство жажды сменяется слабостью и головной болью, начинается головокружение, учащается ритм работы сердца (пульс), во рту появляется сильная сухость. Из явных признаков дегидратации организма медики отмечают потемневшую мочу, снижение диуреза (количества мочеиспусканий) и уровня потоотделения. Чтобы компенсировать дефицит воды в организме, он забирает ее из клеток, они сморщиваются, их функциональная активность падает. Особенно страдает деятельность головного мозга, что проявляется спутанностью сознания, обморочным состоянием и даже комой.

Последствия дефицита влаги

Несмотря на утверждения людей, не пьющих чистую воду для утоления жажды, что чувствуют они себя прекрасно, это может стать причиной:

• Появления слабости. Когда тело теряет влагу, организм замедляет все обменные процессы и человек чувствует себя уставшим. Быстрая утомляемость и потеря энергии связана с дегидратацией организма;
• Раннего старения. Вода растворяет все необходимые для жизни вещества и, благодаря крови, которая на 95% состоит из воды, они разносятся к клеткам всех органов и систем, помогая организму бороться со свободными радикалами и увлажняя ткани;
• Лишнего веса и полноты. Как в детском возрасте, так у взрослых и пожилых людей дефицит воды вызывает замедление всех процессов метаболизма, ухудшение выведения продуктов распада из организма, частое появление приступов голода вместо ощущения жажды, что приводит к появлению лишних килограммов и отечности;
• Повышения уровня плотного холестерина. Дегидратация сердечно-сосудистой системы приводит к снижению общего объема крови и к ее загрязнению токсинами, к увеличению выработки вредного холестерина, что с годами негативно сказывается на взрослых и пожилых людях;
• Сгущения крови. Недостаток влаги приводит к концентрации эритроцитов и повышению вязкости крови. Как следствие, у взрослых и пожилых людей повышается риск возникновения гипертонии, нарушений в работе сердца и сосудов;
• Запоров, в том числе хронических. Формирование каловых масс и их своевременное выведение из организма связано с достаточным увлажнением пищи и ее перевариванием. Дефицит жидкости и здоровых жиров в питании вызывает недостаток влаги в кишечнике и запоры;
• Проблем с органами ЖКТ: выделением желудочного сока, выработкой инсулина поджелудочной железой, образование камней в желчном пузыре и другими;
• Нарушений кислотно-щелочного баланса (pH) в организме и проблемами со здоровьем;
• Кожных заболеваний: экземой, дерматитами, сухостью кожи, шелушением и раздражением, различными высыпаниями;
• Проблем с почками из-за недостатка влаги и инфекциями мочевыводящих путей (циститом). Если вместо светло-желтой окраски моча приобретает темно-желтый цвет и резкий запах, то организм страдает от обезвоживания;
• Суставных заболеваний, так как недостаток влаги, поступающей в организм, приводит к высыханию смазки и хрящевой ткани в суставах;
• Расстройств нервной системы. Дегидратация организма может вызвать существенный дисбаланс солей натрия и калия (электролитов) в организме и привести к сбоям в работе сердечно-сосудистой и нервной систем;
• Проблем с памятью и восприятием информации. Недостаток воды также отрицательно сказывается на функционировании мозга, который на 60% состоит из влаги. Ухудшение памяти происходит из-за дегидратации мозга, так как обезвоживание вызывает торможение биохимических процессов.

Советы бывалых: как заставить себя пить воду?

Делать это насильно, выпивая 1,5-2 литра чистой воды в день, нет необходимости. Лучше постоянно держать возле себя стакан или небольшую бутылочку воды, которая будет напоминать вам о необходимости утолить жажду. Каждые 15-20 минут можно выпивать по несколько глотков, которых будет достаточно для увлажнения организма. Постепенно можно увеличивать количество негазированной влаги, доводя ее до уровня, рекомендуемого ВОЗ.

Улучшить вкус воды можно, добавив в стакан 2-3 столовых ложки натурального ягодного или свежевыжатого фруктового сока, лимон с имбирем, стевию и тархун или мяту, стевию, каркаде и лимон.

Какую воду пить полезнее?

Вода бывает сырая и кипяченая, талая и родниковая, фильтрованная, минеральная, негазированная и водопроводная. Выбирая, какую воду лучше пить: кипяченую или не прошедшую термообработку — «живую», большинство людей отдает предпочтение последней. Известно, что после кипячения в воде исчезают не только вредные примеси и микроорганизмы, но и необходимые для человека соли. Поэтому такую воду называют «мертвой».

Настоящую талую воду в домашних условиях приготовить практически невозможно, так как в результате выходит все та же водопроводная вода, которая не всегда бывает качественной. Использование специальных фильтров для очищения воды — один из вариантов получить хороший источник влаги, но необходимо подобрать тип картриджа, чтобы он подходил именно к вашей воде. Устройство с активированным углем, например, не спасает от вирусов и бактерий, а также не удаляет примеси железа в воде.

Сторонники здорового образа жизни все чаще обращают внимание на бутилированную питьевую воду. Пить «живую», сырую воду, но очищенную промышленным способом и соответствующую всем существующим нормам безопасности, гораздо приятнее, чем безвкусную кипяченую. Она бывает: первой и высшей категории. Вода, добытая из поверхностных источников, прошедшая глубокую очистку, насыщенная полезными солями и минералами, относится к первой категории. Ею хорошо не только утолять жажду, но также использовать для кухонных нужд.

Самой полезной и вкусной считают воду высшей категории, добытую из глубоких артезианских скважин, прошедшую через природные фильтры (глину, песок и другие). Такая вода — экологически чистая и безопасная для организма. Она проходит самую щадящую очистку и обрабатывается ультрафиолетом. Такая вода крайне необходима детям и пожилым людям, хотя ее вкус и кристальную чистоту также высоко ценят и взрослые. Вода высшего качества содержит полный комплекс необходимых для организма макро- и микроэлементов. Она благотворно воздействует на иммунитет человека и приятно утоляет жажду, не вызывая какой-либо дискомфорт. Судя по отзывам, пить артезианскую воду — настоящее удовольствие!

04.12.2016

Автор: Перевертнева Елена Владимировна

Вообще не испытываю жажды. Почему?

Здравствуйте, Ирис! Одно время я пила очень много воды(3-4 литра в день), сегодня я вообще почти не пью жидкость, в день мне достаточно одного стакана воды или кружки чая, хотя я веду довольно активный образ жизни. Недавно я сдала анализ крови, и врач сказала, что в организме есть скопления соли и мне надо пить больше воды. Когда я вижу воду, я пытаюсь как-то заставить себя выпить хотя бы стакан, хотя в большинстве случаев я силой заливаю ее(воду) в себя. Но когда я не вижу воду, я даже и не вспоминаю о том, что надо пить, мне просто напросто не хочется. Некоторые знакомые говорят что не надо себя заставлять, когда организму потребуется вода он сам тебе даст знать. У меня к Вам такой вопрос — почему мне не хочется пить? Почему я не
испытываю жажду? И надо ли себя заставлять пить воду? Ксения, 20 лет.

Продолжение статьи находится под рекламой

Реклама

Отвечает Ирис Оганесян, врач-диетолог, [email protected]

Добрый день, Ксения!

Изредка такое встречается — когда человек не ощущает жажды. Это связано с индивидуальными особенностями передачи и восприятия импульсов в нервных клетках. Но это не означает, что организм не нуждается в воде. В среднем физиологическая потеря жидкости составляет около 1,2-1,7 литров воды за сутки при комфортной температуре и влажности воздуха, и отсутствии активной физической нагрузки.

Рассчитать необходимый минимум воды на день можно по следующей формуле: 30 мл умножить на количество килограммов Вашего веса. Если же воздух жаркий или сухой, то еще больше, а если имеется активная физическая нагрузка, то еще больше! И это определяется чувством жажды. Если же это чувство ненадежно, то старайтесь выпивать Ваш рассчитанный минимум.

Однако помните, что кофе и черный чай не просто не считаются, они обезвоживают организм! Также в расчет не идут сладкие напитки. Если Вам поможет, пробуйте добавлять в воду мед на кончике ложки(мед не возбраняется), пейте чаи из трав; держите питьевую воду перед глазами и пейте по несколько глотков, но чаще или может быть Вам больше понравится слегка подогретая вода — главное сделайте питье воды и чаев приятным для Вас!

Не видя Ваши анализы, сложно судить, но, думаю Вам стоит увеличить количество сырых овощей и фруктов в ежедневном рационе, они также способствуют выведению солей. Но от типа солей зависит какие фрукты можно, а от каких лучше отказаться (можете прислать мне личное сообщение на мейл, тогда смогу дать еще более конкретные рекомендации). И, возможно, стоит посетить нефролога.

Здоровья Вам и жажды жизни! Тогда легче ощутить жажду к воде )

P.S. Если вы хотите задать вопрос по питанию или диетам, задавайте вопросы Ирис Оганесян, написав на е-мейл — [email protected]

Не хотите пить воду? Срочно к врачу!

Нежелание пить воду говорит о возможных нарушениях в организме, заявили исследователи. По их словам, человеческий организм физиологически может нуждаться в чистой питьевой воде, но эта необходимость не всегда чувствуется. В частности, нежелание пить воду может указывать на угнетение почечной функции почек, либо на нарушение передачи и восприятия импульсов в нервных клетках.

Ученые напомнили, что организм ежедневно расходует разными способами до 2,5 литров воды – это не в условиях жары, а при вполне комфортной температуре и влажности воздуха. В жаркой среде, а также при усилении физической активности тело лишается жидкости еще более интенсивно. Поэтому организму физически нужна влага — для восполнения водного баланса. Недостаток воды в организме способствует появлению камней в почках, сбою метаболизма и набору лишнего веса, сгущению крови, головным болям, морщинам на лице.

Тотальное отсутствие чувства жажды и нежелание пить воду должны настораживать, отмечают специалисты. Также это должно стать поводом посетить медучреждение, обследоваться у нефролога, невропатолога.

Medikforum.ru

Мы есть в Telegram, Twitter и Facebook. Подписывайтесь и будьте в курсе всего самого интересного!

Рекомендуем

Мальчика неправильно поняли и забрали из семьи вместе с сестрой: история с латышами в Швеции

«Братик всегда рядом!»: родители сшили ребенку мишку из праха старшего сына

«Люди! Латвия превращена в сумасшедший дом»: известный латышский публицист о наболевшем

Почему вам не нужно пить по 8 стаканов воды ежедневно

Основные принципы здорового образа жизни кочуют из одной статьи в другую практически без изменений и кажутся уже устоявшимися истинами. Да, вы все их прекрасно знаете: больше овощей, постоянные физические упражнения и восемь, да, именно восемь (!) стаканов воды в день.

Постойте, насчёт воды это действительно правда? А если мне не хочется так много пить? И всем ли людям нужно одинаковое количество жидкости?

Теория о необходимости восьми стаканов воды каждый день имеет глубокие корни, настолько глубокие, что даже трудно проследить их начало. Скорее всего, эта догма стартовала в далёком 1945 году с публикации National Food and Nutrition Board, где было среди всего прочего сказано, что «норма потребления жидкости для взрослого человека составляет около 2,5 литра в день… но большая часть этого количества содержится в потребляемой пище». Люди благополучно откинули вторую часть этой фразы, и миф о восьми стаканах воды (около 2,5 литра) пошёл шагать по планете.

Так что давайте сразу откажемся от мысли о том, что число восемь имеет какое-то огромное значение для нашего здоровья, и перестанем считать выпитые стаканы. Гораздо важнее ответить на другой принципиальный вопрос: действительно ли дополнительное потребление воды столь благосклонно влияет на наше здоровье?

Существует огромный и неоспоримый плюс потребления именно воды — она не содержит калорий. Учитывая эпидемию ожирения, захлестнувшую практически все развитые, развивающиеся и недоразвитые страны, гораздо лучше будет, если население заменит соки или тем более сладкую газировку на простую воду.

Но сторонники секты «Восемь стаканов воды» говорят нам также о чудесном очищении организма, выводе токсинов и шлаков, нормализации работы внутренних органов. Однако здесь тоже всё не слишком однозначно.

На сегодняшний день не существует единого мнения учёных о влиянии обильного дополнительного потребления жидкости на заболевания и смертность человека. Например, очень большое исследование проводилось в Нидерландах в 1980-х годах. Его результаты были опубликованы в British Journal of Nutrition в 2010 году. В результате наблюдения более 120 000 человек на протяжении 10 лет авторы не обнаружили никакой связи между потреблением жидкости и причинами смертности. Другими словами, люди, пившие много воды и мало, умирают от одних и тех же болезней.

Другие исследования подтверждают этот вывод. Вот это не находит связи между количеством потребляемой жидкости и частотой появления хронических заболеваний почек и смертности от сердечно-сосудистых болезней. А вот это не видит никакого влияния дополнительной гидратации на качество нашей кожи, так что, скорее всего, визуальный эффект омоложения пьющих воду людей не соответствует действительности.

Однако, что делать с другими учёными, которые предлагают нам совершенно противоположные выводы в своих научных работах? Например, это исследование, в котором проводилось наблюдение за более чем 20 000 адвентистов, выявило положительное влияние потребления нескольких дополнительных чашек воды на общую картину заболеваемости и смертности. Так где же истина?

Истина, как обычно, лежит где-то посередине, и для её поиска не нужно проводить каких-либо дорогостоящих исследований. И состоит она в том, что пить нужно, причём пить именно воду. Но зацикливаться на каком-либо определённом количестве литров или стаканов ежедневной нормы не следует. Для каждого человека эта норма индивидуальна и зависит от множества причин, в том числе от климата и текущего рациона. А лучшим советом, который я когда-либо слышал на эту тему, является ответ врача на мой вопрос о том, сколько и когда следует пить. Он ответил следующее:

Пейте тогда, когда испытываете жажду.

Всё просто, зачем усложнять?

Главные признаки того, что вы пьете недостаточное количество воды

Существует миф, что каждому человеку нужно выпивать в день 1,5–2 литра воды. Это мнение ошибочно, потому что все люди разные — кому-то нужно пить 1,5 литра, а кому-то и все 3.

Что влияет на вашу индивидуальную дневную норму потребления воды:

• особенности организма;
• время года;
• погода;
• питание;
• образ жизни;
• болезни.

Поэтому даже если вы пьете 2 литра воды в день, вам может не хватать жидкости. Чтобы определить, обезвожены вы или нет, прислушайтесь к организму. Если вы пьете мало воды, ваше тело будет подавать сигналы, которые мы перечислим ниже.

Вам хочется пить

Это банальный пункт, но об этом стоит написать. Если вы выпили достаточное количество воды, по вашему мнению, но вы все равно испытываете жажду, значит, ваш организм обезвожен. Поэтому если вы чувствуете, что хотите пить — пейте, это никогда не повредит.

Если вы чувствуете, что жажда не проходит даже в том случае, если вы много пьете, обратитесь к врачу. Этот сигнал может оказаться симптомом эндокринологических заболеваний.

Вам хочется есть

Как бы странно это не звучало, чувство голода легко перепутать с чувством жажды. Это объясняется особенностями нашего мозга: гипоталамус иногда путает эти два чувства. Согласно статистике до 30% случаев чувства голода на самом деле означают жажду. Поэтому если вам вдруг захотелось съесть шоколадку или бутерброд, сначала выпейте стакан воды, возможно, после этого обманчивое чувство голода уйдет.

У вас болят суставы

Хрящевые диски на 75–85% состоят из воды. Поэтому при обезвоживании они могут начать болеть. Чтобы обезопасить себя от травм, всегда пейте достаточное количество жидкости, особенно, если вы занимаетесь спортом.

У вас сухая кожа и шелушения

Около 50% населения периодически или постоянно страдают от сухости кожи. Этот сигнал символизирует о том, что организму не хватает влаги. Увлажняющие крема не помогут решить эту проблему, так как она идет изнутри организма.

Если у вас сухая кожа, начните пить больше воды. При регулярном употреблении достаточного количества жидкости сухость кожи проходит, а также уменьшаются морщины. Однако обратите внимание: пить нужно воду, а не чай или кофе, ведь последние два напитка обезвоживают организм за счет кофеина.

У вас трескаются губы и сухо во рту

Слизистые начинают подавать сигналы в первую очередь при обезвоживании. Если вы чувствуете, что во рту сухо, а ваши губы постоянно трескаются, то начните пить больше воды. Так вы не только избавитесь от этих симптомов, но и сделаете свой организм крепче. Ведь из-за сухих слизистых вирусам и бактериям проще попадать внутрь организма. Поэтому если вы будете пить достаточное количество воды, вы снизите риск заражения бактериальными и вирусными инфекциями.

У вас болит голова

Мозг на 80-85% состоит из воды. Когда вашему организму не хватает влаги, мозг начинает подавать сигналы: у вас начинает болеть голова, в мыслях появляется туман, да и в целом вы можете заметить, что ваши умственные способности снизились.

Если у вас болит голова, не тянитесь за таблетками. Сначала выпейте небольшими глотками 1-2 стакана свежей воды и подождите 30 минут, чтобы она усвоилась. Возможно, после этого ваша головная боль пройдет полностью или частично. Если у вас сильное обезвоживание, то чтобы избавиться от неприятных ощущений в голове, вам понадобится изменить свои привычки — пить меньше напитков с кофеином и больше воды. Однако не думайте, что если выпьете 3 литра воды за раз, вам сразу станет лучше, такое упорство будет вам только во вред.

Вам тяжело просыпаться и вы чувствуете сонливость в течение дня

Вы спали 8-9 часов, выпили кофе, но все равно чувствуете себя сонливо? Это чувство не проходит даже через 4-5 часов после пробуждения? Скорее всего, ваш организм обезвожен.

При обезвоживании все клетки организма получают не только меньше воды, но и кислорода. Поэтому у человека, который пьет недостаточно воды, будет меньше энергии и физических сил. Употребление кофе или чая с кофеином только усугубит проблему обезвоживания организма, отчего даже эти напитки перестанут бодрить. Поэтому если вы чувствуете подобные симптомы, перестаньте на время пить кофе и начните пить больше воды.

Доктор Мясников разрешил пить в жару «запрещенные напитки»

В эфире телеканала «Россия 1» доктор Александр Мясников посоветовал пить в жару не только воду, но и чай, и даже кофе, от употребления которых обычно призывают воздерживаться диетологи.

Мясников раскритиковал популярную формулу «25 миллилитров на килограмм веса» и считает, что лучший ориентир для питьевого режима – собственная жажда. «Информация про два литра воды, которые человек якобы должен каждый день потреблять, у всех на слуху. Простая истина – потребление воды должно регулироваться чувством жажды, а не арифметикой. Воды надо пить ровно столько, сколько хочется! Не надо себя заставлять ни терпеть жажду, ни заставлять себя пить», – сказал Мясников и пояснил, что в общий объем ежедневной жидкости стоит включать и супы, и кисломолочные напитки, учитывать, сколько воды теряет организм с мочой, калом и потом. Но даже твердая пища, например картофель с большим количеством углеводов распадается в организме на углекислый газ и воду. Следовательно, среднему человеку с весом 70 килограмм необходимо восполнять порядка 500 миллилитров воды, а не 2 литра, как ранее утверждалось.

Чувство жажды – это самый точный регулятор. Оно «ловит» концентрацию соли в крови, и, соответственно, заставляет вас пить. Вам не хочется пить? Не пейте. Хотите пить? Пейте. «Причем это не обязательно должны быть вода – это любой жидкости: чай, кофе, суп, в конце концов», – посоветовал Мясников и пояснил, что кофеин в небольших дозах полезен и гипертонику, а у сердечника с ишемической болезнью сердца может даже предотвращать аритмию и инфаркты. Зеленый чай, как и кофе, содержит большое количество полифенолов и других активных веществ, которые снижают не только артериальное давление, но и сокращают риск заболевания раком. «Зеленый чай доказан при предохранении и лечении рака простаты. Кофе доказан при лечении рака печени и, возможно, тоже простаты», – поделился Мясников.

Мало того, если здоровье позволяет, то можно выпивать и немного сухого, желательно красного вина. А вот сладкие газировки и фруктовые соки действительно пить не стоит из-за большого количества сахара в них.

Он напомнил, что мода на питьевой режим возникла лишь недавно: «Вы помните, чтобы мамы и бабушки нам когда-то говорили, сколько нам пить. Эта мода пошла недавно». Причем чаще всего о двух обязательных литрах воды в день обычно говорят те, кто довольно мало в этом понимает: косметологи, артисты, физкультурники. Недавно в эфире канала «Россия 1» известная телеведущая Анфиса Чехова рассказала о том, как чуть не убила себя, потребляя много воды по совету врача.

Ранее эксперты проверили качество бутилированной воды, исследование привело к неожиданным результатам.

Война, Ленинград, эвакуация: 22 июня 1941 года началась моя детская память

22 июня 2021

Автор фото, Natalia Rubinstein family archive

22 июня 1941 года Наталье Рубинштейн было всего три года с небольшим, и потому начала войны она не помнит. Но зато помнит, как из Ленинграда месяц спустя эвакуировали детей. Это стало первым событием ее детской памяти. Вот ее рассказ.

Немного уже в мире осталось людей, для которых эта война — не страница учебника, не повесть и не кино, не карта за обшлагом рукава для идеологических спекуляций, а обстоятельство времени, места и образа действия их собственной жизни. Среди них я — из младших.

«До войны…» — говорили мечтательно взрослые. Я и представляла себе дело так, что вся толща времени разрезана пополам — на «войну» и «довойну».

И когда «война» закончится — а ведь закончится же она когда-нибудь, — мы вернемся в «довойну», в город Ленинград, в котором я родилась, но которого совершенно не помнила, и с нами будет папа, которого я, родившаяся через шесть недель после его ареста, никогда не видела и которого сама, собственной волей и воображением определила на фронт.

Потому что отсутствие мужчины в доме никаких недоумений не вызывало: у всех отцы были на фронте, и я, естественно, полагала, что и мой находится там же.

Если я послушно и безропотно принимала прописанные мне по болезни горькие порошки, мне в награду доставались продолговатые бумажные прямоугольнички из-под лекарства; мама их разглаживала и отдавала мне.

На этих обертках я писала папе письма, украшая их зелеными танками, из хоботов которых вырывались красные веники огня. «ПАПА! БЕЙ ФАШИСТОВ!» — писала я, изо всех сил собирая воедино новорожденную грамотность. Буквы «Б», «С» и «В» смотрели не в ту сторону.

Эти письма, вместе с мамиными, папа по окончании каторжного срока привез домой из Краслага через год после войны. Я нашла их в маминых бумагах уже после смерти обоих родителей. Я разглядывала эти листочки со странным чувством недоумения: кем приходится мне эта девочка? точно ли она — это я?

Как и для всех людей моего поколения, война, которую в мире звали Второй мировой, а в стране — Великой Отечественной, есть самое первое, самое главное, я бы сказала, фундаментальное событие моей жизни. И моя связная память о себе начинается с войны.

Медальон

Автор фото, Natalia Rubinstein family archive

Подпись к фото,

Эта фотография сделана в 1941 году перед самой войной. Наташе исполнилось три года

Лев Толстой говорил, что помнит себя у груди кормилицы. Ну, так то Лев Толстой. Некоторые помнят себя с полутора-двух лет. Но большинство, к которому и я отношусь, — лет с четырех-пяти.

А до этого связной памяти нет. Но есть как бы проступающие из полумрака отдельные яркие пятна.

6 июня 1941 года мне исполнилось три, и на день рождения мама впервые устроила для меня детский праздник. На даче, в Вырице. На тот момент три года исполнилось и со дня папиного ареста. Полтора года со смерти бабушки Цецилии Генриховны, маминой мамы. Так что у мамы с теткой Леной праздник был не слишком веселый.

Но для детей праздник удался. И мама так много раз рассказывала мне об этом, что я почти готова счесть ее воспоминания своими. Но моя собственная память ничего об этом ярком событии не сохранила.

А через две недели началась война. Однако и первый день войны я знаю не по собственному воспоминанию, а по рассказам, книгам и кинофильмам.

Зато я в подробностях помню день эвакуации. Числа не знаю. Но думаю, что конец июля или самое начало августа. Потому что жарко, потно, хочется пить. Мама держит меня за руку. Я понимаю, что происходит что-то тревожное.

Весь детсад привели на вокзал парами. Уже без мам. Их собрали утром в угловом доме на Чехова-Жуковского, куда и я уже ходила какое-то время. Но мама упросила знакомых воспитательниц, и ей — единственной — разрешили проводить дочку лично.

Мама всю ночь собирала мои вещи, пришивала метки: «Ната Альтварг». Надела мне на шею позолоченный серебряный медальон.

Там внутри были крохотные фотографии родителей и их имена. А на крышечках выгравированы мое имя, отчество и фамилия, день и год рождения, домашний адрес, который я уже и так знала наизусть, хоть разбуди меня ночью: «Чехова пять, квартира девять».

Всё это я помню отлично, потому что медальон был со мною до самого нашего отъезда из России в 1974 году. Весь он был мелко погрызен молочными острыми зубами, видно, я так спасалась от одиночества.

Бомбежка

Туфли у меня были новые, бежевые, на перепонке с коричневой пуговкой; красивые, но жесткие, не разношенные, жали.

Мама знала слово «эвакуация», а я нет. Мама боялась меня расстроить и не плакала. И ничего не объясняла. Но я все равно капризничала, ныла и канючила: «Пить хочу, хочу пить». Мама уже отдала воспитательнице мои вещи. Осмотрела мою полку в вагоне. Сказала: «Ты тут будешь спать. С другими детками. Будет весело. А потом я приеду к тебе».

Подпись к фото,

Наталья Рубинштейн сегодня

Она вышла из вагона, как ей велели, а я стояла в проеме вагонной двери, качала ногой в жесткой туфельке и по-прежнему ныла: пить хочу, хочу пить. Мама не решалась отойти, боялась потерять последние минуты.

Но я не унималась.

И мама взяла кружку и пошла к кипятильнику: «Это рядом. Я мигом». Я смотрела ей вслед. И тут поезд дрогнул и медленно тронулся. Мама обернулась. Глаза у нее были в пол-лица и становились все больше и больше.

Противная туфля наконец слетела с моей ноги и больше не жала. Воспитательница втащила меня внутрь. Так я и уехала от мамы в одной туфле, с медальоном во рту, без слез…

Не помню, куда направлялся наш состав. Мама, конечно, знала адрес. Но ночью была жестокая бомбежка с воздуха, и от всего детского эшелона осталось два вагона. Их прицепили к другому составу, и мы поехали неизвестно куда. Оказалось, в Кировскую область. Мама нашла меня только через два года.

Мама…

Это ей сильно повезло. Она встретила на улице какую-то женщину, прежде работавшую в нашем детском саду, и узнала, что она переписывается с бывшими сослуживицами и недавно получила письмо из деревни Раи.

Этих сведений маме оказалось достаточно, чтобы собраться в путь. Почему я никогда не распросила ее, как она вышла из города еще до дороги через Ладогу, до «дороги жизни»? За взятку, что ли? А кому? А на каких поездах? С кем и как? С какими документами на разрешение? Совершенно одна?

Но других событий — ночную бомбежку, пожар и гибель людей, я не помню совершенно, как и все последующие дни без мамы, в интернате. Видно, впечатлений дня хватило с лихвой, и судьба сжалилась — отключила память.

Единственное яркое пятно: солнечный зимний день, заснеженное, искрящееся крыльцо под островерхим навесом. Уцепившись рукой в варежке за круглую балясину, я, наращивая скорость, кружусь вокруг столба, поддерживающего навес, до полного изнеможения и падаю на снег.

«Наташа! — зовут меня. — Скорей! Твоя мама…»

В валенках… в ватнике… в сером платке… Чужая… Незнакомая… Стриженая…

И это моя мама?

Наталья Рубинштейн — бывший сотрудник Русской службы Би-би-си, много лет проработала на радио, сейчас на пенсии.

5 признаков обезвоживания — даже если вы не хотите пить | Wellness

Несмотря на то, что он может не получить наивысших счетов с точки зрения новогодних обещаний или основных фитнес-устремлений, «поддержание водного баланса» обязательно должно быть первой в списке целей.

Согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения, питье жидкости имеет решающее значение для поддержания каждой системы в вашем организме, поскольку жидкости переносят питательные вещества в ваши клетки, вымывают бактерии из мочевого пузыря, помогают здоровью пищеварительной системы и уменьшают болезненность мышц — среди многих других функций.

Эксперты говорят, что точное количество воды, которое вам нужно пить каждый день, может варьироваться в зависимости от климата, уровня активности и даже использования лекарств, поскольку некоторые лекарства могут вызывать потерю мочи, увеличивая риск обезвоживания. Но, несмотря на необходимость настроить потребление, очевидно, что большинство людей не получают достаточно, как показали исследования.

Отчасти это может быть связано с тем, что жажда не является лучшим показателем гидратации — на самом деле, исследователи предположили, что к тому времени, когда вы почувствуете жажду, вы уже обезвожены.

«Даже одежда, которую вы носите, может изменить температуру вашего тела и увеличить потребность в жидкости», — говорит Тиффани ДеВитт, врач-диетолог, диетолог из медицинской компании Abbott. «Вот почему так важно быть разумным и знать свои индивидуальные потребности».

Как узнать, что пора выпить? Вот некоторые признаки того, что пришло время взять бутылку с водой:

1. САХАРНАЯ ТЯГА

Обезвоживание активирует центры голода и жажды в мозгу, отмечает тренер по питанию и здоровью Джоан Кент, доктор философии.Вот почему вы можете подумать, что голодны, когда на самом деле испытываете жажду.

Если потребность в гидратации возникает после тренировки, вероятно, вы исчерпали часть своего гликогена, углеводов, хранящихся в мышцах. Кент говорит, что вы, как правило, жаждете углеводов, а это часто означает, что вы быстро усваиваете углеводы в виде сладких продуктов. Обезвоживание также влияет на уровень серотонина, гормона «хорошего самочувствия», который также может вызвать тягу к сахару, добавляет Кент.

2. ПЛОХОЕ ДЫХАНИЕ

«Когда вы не пьете достаточно воды или других успокаивающих жидкостей, вашим слюнным железам становится труднее оставаться в рабочем состоянии», — говорит доктор.Гарольд Кац, врач-терапевт, основатель Калифорнийской клиники дыхания. Это может поставить под угрозу здоровье полости рта, потому что чем суше становится ваш рот, тем легче размножаться бактериям. При этом ваше дыхание может стать, мягко говоря, неприятным.

«Ваши слюнные железы выделяют постоянный поток влаги в ваш рот, что сохраняет ваше небо влажным и сводит к минимуму рост бактерий на вашем языке», — говорит Кац. При правильной гидратации эти железы могут выделять ферменты и минералы, которые уничтожают вредные бактерии.

3. УСТАЛОСТЬ, НАСТРОЕНИЕ И НИЗКАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ

Исследователи из Лаборатории деятельности человека Университета Коннектикута обнаружили, что даже умеренное обезвоживание может изменить настроение, уровень энергии и умственные способности человека.

Участники исследования провели серию когнитивных тестов, которые измеряли память, способность к обучению, мышление и концентрацию. Те, кто был обезвожен, даже немного боролись с задачами больше, чем те, кто был должным образом гидратирован.Эта обезвоженная группа также сообщила о повышенной утомляемости и трудностях с концентрацией внимания.

4. БОЛЬ В СУСТАВЕ ​​

Обезвоживание часто связано с мышечными спазмами и болезненностью, но, по словам медицинского исследователя, биохимика и мануального терапевта Дэвида Уильямса, оно также может быть фактором проблем с суставами.

Внутри ваших суставов находится густая гелеобразная жидкость, которая обеспечивает амортизацию, смазку и амортизацию. По его словам, для того, чтобы этот процесс работал должным образом, суставы должны получать адекватную гидратацию.Это может быть особенно сложно, если вы потребляете большое количество жидкости, которая на самом деле является мочегонными средствами (подумайте: кофе, черный чай, безалкогольные напитки и алкоголь), которые выводят жидкость из вашего организма.

Если у вас болят суставы и пить больше воды не помогает, Уильямс советует продолжать. «Это все равно, что пытаться полить растение, когда окружающая почва высохла», — говорит он. Может потребоваться время, чтобы вода впитала в организм достаточно воды, чтобы что-то изменить, но вы, скорее всего, почувствуете эффект в течение нескольких недель.

ПОДРОБНЕЕ> КАК ВОДА ЛАКРУА СОХРАНИЛА МОЮ ЖИЗНЬ

5. ТЕМНАЯ МОЧА

Из всех потенциальных признаков обезвоживания его легче всего обнаружить, поскольку все, что вам нужно сделать, это заглянуть в унитаз или писсуар. Если вы гидратированы должным образом, моча должна быть бледной и прозрачной или очень светло-желтой. Когда он становится более темно-желтым или даже слегка коричневатым, это указывает на то, что у вас недостаточно жидкости, чтобы должным образом вывести токсины из вашего организма.

Также обратите внимание на частоту мочеиспускания, поскольку реже, чем обычно, мочеиспускание может быть признаком того, что вам необходимо увеличить потребление жидкости.

Хотя вода — лучший напиток для гидратации, вы также можете добавлять больше продуктов с электролитами и сложными углеводами, что помогает вашему организму лучше усваивать жидкости, которые вы пьете, говорит ДеВитт. Выбирайте такие продукты, как сельдерей, супы на бульоне, фрукты и овощи и греческий йогурт.

«Когда дело доходит до гидратации, очень важно правильно начать свой день», — отмечает она.«Если вы тренируетесь по утрам, важно не забыть пить воду накануне вечером и при первом пробуждении; затем сохраняйте водный баланс на протяжении всей тренировки и восстанавливайте его, когда она закончится. То же самое относится и к обычному дню — оставайтесь гидратированным в течение дня — с правильными питательными веществами и правильными жидкостями, которые помогут вам почувствовать себя наполненным ».

Water Health — Зачем пить воду, я не хочу пить.

К сожалению, жажда не всегда является надежным показателем потребности организма в воде, особенно у детей и пожилых людей.Как бы грубо это ни звучало, лучший барометр — это цвет вашей мочи: прозрачная или светлая моча означает, что вы хорошо гидратированы, тогда как темно-желтый или янтарный цвет обычно сигнализирует об обезвоживании. Если вы подождете, пока не почувствуете жажду, скорее всего, вы позволите своему телу перейти в легкое состояние обезвоживания.

Легкое или умеренное обезвоживание может вызвать:

• Сухость, липкость во рту
• Сонливость или усталость — дети могут быть менее активными, чем обычно
• Жажда
• Снижение диуреза — менее шести мокрых подгузников в день для младенцев и восемь или более часов без мочеиспускания для детей старшего возраста и подростков
• Мало или совсем мало слез при плаче
• Слабость мышц
• Головная боль
• Головокружение или дурноту

Сильное обезвоживание, неотложная медицинская помощь, может вызвать:

• Сильная жажда
• Чрезвычайная суетливость или сонливость у младенцев и детей; раздражительность и спутанность сознания у взрослых
• Очень сухость во рту, на коже и слизистых оболочках
• Отсутствие потоотделения
• Обильное мочеиспускание или его отсутствие — выделяемая моча будет темно-желтой или янтарной
• Запавшие глаза
• Сморщенная и сухая кожа, лишенная эластичности и не «отскакивающая» при сжатии в складку.
• У младенцев: запавшие роднички — мягкие точки на макушке головы ребенка
• Низкое артериальное давление
• Учащенное сердцебиение
• Лихорадка
• В наиболее серьезных случаях — делирий или потеря сознания

Вода необходима для жизни человека: она составляет основу всех жидкостей организма, включая кровь и пищеварительные соки; это помогает в транспортировке и усвоении питательных веществ; и это помогает устранить отходы.Если вы средний взрослый, каждый день вы теряете более 10 чашек (около 2,5 литров) воды просто из-за потоотделения, дыхания и удаления отходов. Вы также теряете электролиты — минералы, такие как натрий, калий и кальций, которые поддерживают баланс жидкости в вашем теле.

НУЖНА ЛИ ВОДА ДАЖЕ, ЕСЛИ Я НЕ ЖАЖДА?

Уважаемый доктор Донохью! Мне 64 года, и я остаюсь в хорошей форме, ежедневно совершая велосипедные прогулки, прогулки, каякинг, плавание летом и катание на беговых лыжах зимой.Я чувствую себя потрясающе. Я никогда не пью воду. Я никогда в жизни не испытывал жажды. Мне сказали, что каждый должен выпивать по несколько стаканов воды в день, но я не могу привыкнуть. Должен ли я заставить себя? — L.P.

Уважаемый L.P .: Трудно спорить с принципом «если не сломано, не чини». Однако в вашем вопросе есть две проблемы: ежедневная потребность в жидкости и потребность в гидратации при физических упражнениях.

Ежедневно нам требуется около 2,6 литра жидкости в день. Учитываются все жидкости, а не только вода.Даже твердая пища содержит много жидкости. Многие овощи и фрукты на 90% состоят из жидкости. Мясо и выпечка содержат жидкости.

Правило, согласно которому человек должен выпивать восемь стаканов воды по 8 унций в день, — старое правило. Необязательно принимать такое количество воды каждый день. Вы можете позволить жажде быть вашим проводником. Пожилым людям нужно напоминать себе о необходимости пить жидкости.

Возможно, вы никогда не почувствуете жажды, выпив пару стаканов воды.Однако вы можете проверить свой уровень гидратации по цвету мочи. Бледно-желтая моча указывает на адекватную гидратацию. Темно-желтая моча — признак того, что вы пересохли и вам нужно немного жидкости. Кофе и чай считаются увлажняющими жидкостями. Алкоголь — это вопросительный знак.

Гидратация для активных атлетов и упражнений — другое дело, особенно в жаркую погоду, когда есть сильное потоотделение. Вы можете оценить потерю жидкости в этих обстоятельствах, взвесившись до и после тренировки.Потеря веса, происходящая во время упражнений, — это жидкая потеря веса. Снижение массы тела на 1-2 процента указывает на легкое обезвоживание. Уменьшение более чем на 2 процента — это уровень обезвоживания, который влияет на производительность. Потеря 9 процентов веса приближает к чрезвычайной ситуации. Если вы потеряли более 2 процентов веса тела, пейте жидкости. Подойдет обычная вода.

Написать Полу Донохью, доктору медицины, П.О. Box 536475, Орландо, Флорида 32853-6475.

Нейробиология жажды: как ваш мозг говорит вам искать воду

Мишель Франк
фигурки Йованы Андреевич

Вы, несомненно, испытывали чувство жажды: это легкий зуд в задней части горла, отвлекающее желание отвернуться от того, что вы делаете, и найти что-нибудь выпить.Это заставляет вас пить воду в жаркие дни и пить что-нибудь во время еды. Наша потребность в воде столь же вездесуща и критична, как и потребность в пище или кислороде — это важный винтик, поддерживающий нормальную работу нашего тела. Желание взять напиток, когда мы чувствуем себя пересохшими, может показаться интуитивным, но наш организм полагается на сложный набор биологических процессов, чтобы убедиться, что мы остаемся должным образом гидратированным, поскольку потребление как слишком большого, так и слишком малого количества воды может привести к проблемам.

Что вызывает у нас жажду?

Когда ваше тело начинает испытывать недостаток воды, происходит ряд изменений: во-первых, объем вашей крови уменьшается, вызывая изменение кровяного давления.Поскольку количество соли и других минералов в вашем теле остается постоянным по мере уменьшения объема жидкости, их относительная концентрация увеличивается (то же количество частиц в меньшем объеме означает, что частицы более концентрированы). Эта концентрация частиц в жидкостях организма по отношению к общему количеству жидкости известна как осмоляльность, и ее необходимо поддерживать в узком диапазоне, чтобы клетки вашего тела функционировали должным образом. Вашему телу также необходим постоянный запас жидкости для транспортировки питательных веществ, удаления отходов, а также для смазки и смягчения суставов.В некоторой степени организм может компенсировать недостаток воды, изменяя частоту сердечных сокращений и кровяное давление, а также настраивая функцию почек, чтобы удерживать больше воды. Однако для вас наиболее заметным признаком того, что вашему телу не хватает жидкости, является, вероятно, чувство жажды, поскольку вы все чаще чувствуете, что вам нужно выпить немного воды.

Итак, как ваше тело узнает, что эти реакции необходимы, и как они координируются между столькими различными системами органов? Ученые все еще пытаются выяснить, как работает этот процесс, но исследования, проведенные за последние несколько десятилетий, показывают, что за многие из этих реакций на жажду отвечает узкоспециализированная часть мозга, называемая lamina terminalis (рис. 1).Клетки мозга в терминальной пластинке могут определять, когда в организме заканчивается вода и не ели ли вы в последнее время что-нибудь пить. Когда исследователи манипулируют этой областью мозга, они также могут заставить животных искать или избегать воды, независимо от того, насколько гидратировано это животное.

Рисунок 1: Области мозга, контролирующие жажду. Терминальная пластинка (желтая) — это серия взаимосвязанных структур мозга, которые действуют как центральный узел, контролирующий уровень жидкости в организме.Некоторые клетки терминальной пластинки прилегают к большим, заполненным жидкостью отделам головного мозга, называемым желудочками (синие). Когда в организме начинает заканчиваться вода, состав жидкостей организма (включая жидкость в желудочках мозга) начинает меняться. Нейроны lamina terminalis, которые граничат с желудочками, могут ощущать изменения в желудочковой жидкости, давая представление о том, достаточно ли в организме воды. Эти нейроны также получают сообщения от других частей мозга, чтобы дать еще более полную картину потребностей организма в воде.

Конечная пластинка расположена ближе к передней части мозга и занимает важное место сразу под резервуаром с жидкостью, называемым третьим желудочком. В отличие от большей части остального мозга, многие клетки в терминальной пластинке не защищены гематоэнцефалическим барьером. Этот барьер предотвращает взаимодействие многих циркулирующих факторов в крови и других жидкостях с клетками мозга, обеспечивая защиту мозга от потенциально опасных захватчиков, таких как определенные бактерии, вирусы и токсины.Однако гематоэнцефалический барьер также отключает мозг от множества циркулирующих сигналов, которые могут содержать полезную информацию об общем состоянии организма. Поскольку определенные клетки в терминальной пластинке лежат за пределами гематоэнцефалического барьера, эти клетки также могут взаимодействовать с жидкостью в третьем желудочке, чтобы отслеживать факторы, указывающие, нужно ли организму больше или меньше воды. В частности, эти клетки могут контролировать жидкость в желудочке, чтобы определять ее осмоляльность и количество присутствующего натрия.

Когда другие части мозга обнаруживают информацию, имеющую отношение к пониманию потребностей организма в воде, они часто также передают ее в терминальную пластинку (рис. 2). Таким образом, терминальная пластинка также собирает информацию о таких вещах, как артериальное давление, объем крови и о том, ели ли вы в последнее время (даже до того, как еда может вызвать какие-либо изменения в циркулирующей соли или уровне воды, ваше тело пытается поддерживать баланс между ними. факторов, побуждая вас пить воду каждый раз, когда вы едите).Информация из части мозга, которая контролирует циркадные часы, также передается в терминальную пластинку, побуждая животных пить больше воды перед сном, чтобы избежать обезвоживания во время длительного сна. В совокупности эта информация дает конечной пластинке пластинки ресурсы, необходимые для того, чтобы узнать, нужно ли организму больше или меньше воды. В свою очередь, клетки терминальной пластинки проецируются на многие другие области мозга, посылая свой вердикт о текущих потребностях в воде.Хотя ученые все еще пытаются выяснить, как именно информация от терминальной пластинки влияет на другие области мозга, ясно, что этот результат может повлиять на мотивацию животного искать воду, а также на физиологические факторы, такие как функция почек и частота сердечных сокращений (Рисунок 2). .

Рисунок 2: Сигналы жажды и их эффекты. Нейроны терминальной пластинки получают множество различных сообщений о потребностях организма в воде. Благодаря своему расположению рядом с желудочками в головном мозге, они могут напрямую определять ключевые показатели потребности в воде, такие как уровень натрия и осмоляльность (отношение частиц соли к заданному количеству жидкости).Они также получают информацию о том, какое сейчас время суток, из другой области мозга, а также сигналы изо рта и почек. Нейроны терминальной пластинки могут объединить всю эту информацию, чтобы определить, нужно ли организму больше или меньше воды. Если нужно больше, они могут вызвать чувство жажды и подавление аппетита. Если ему нужно меньше, мозг будет посылать сигналы, призывающие вас бросить пить. Конечная пластинка также отправляет сообщения в область мозга, называемую гипоталамусом. В свою очередь, гипоталамус может влиять на частоту сердечных сокращений или побуждать почки удерживать больше или меньше воды.

Что делает воду такой освежающей?

Через некоторое время на улице под палящим солнцем холодный глоток воды мгновенно освежает. Вы также можете обнаружить, что употребление очень сладкого напитка также освежает, но позже снова вызывает чувство жажды. В обоих случаях требуется несколько десятков минут, чтобы этот напиток оказал какое-либо влияние на такие атрибуты, как осмоляльность или артериальное давление, основные показатели состояния гидратации организма. Вместо этого мозг должен полагаться на какой-то другой сигнал, чтобы сказать вам бросить пить и дать вам мгновенное чувство свежести.

Одним из ключей к разгадке стало открытие, что нейроны терминальной пластинки действительно реагируют на физический акт глотания жидкости, даже до того, как количество воды в крови изменится. Исследователи из лаборатории Зака ​​Найта в UCSF идентифицировали группу нейронов в терминальной пластинке, активность которых необходима для питьевого поведения: когда вы искусственно выключаете активность этих клеток, мыши перестают пить воду, даже если они лишены воды. Когда исследователи зарегистрировали активность этих клеток, когда животные пили воду, они обнаружили, что активность клеток снижалась синхронно с каждым глотком воды, задолго до того, как какие-либо физиологические изменения артериального давления или осмоляльности могли иметь эффект.Они также обнаружили, что это изменение активности происходило только тогда, когда мыши пили воду, а не солевой раствор. Это исследование предполагает, что в наш мозг встроен механизм, позволяющий сравнивать количество воды, которое нам нужно, с количеством воды, которое мы пьем в настоящее время, сообщая нам, когда нам достаточно, и мгновенно заставляя нас чувствовать себя обезвоженными. Тем не менее, ученые не знают, как мозг может отличить воду от других жидкостей и почему употребление некоторых напитков, не содержащих воды, также может вызвать мгновенное обезвоживание.

Другая группа исследователей во главе с Юки Ока из Калифорнийского технологического института поставила перед собой задачу выяснить, почему мы считаем питьевую воду такой полезной, когда испытываем жажду. Нейробиологам давно известно, что большинство сигналов вознаграждения несет молекула под названием дофамин. Чтобы понять роль этой молекулы в алкогольном поведении, команда Оки использовала новый тип сенсора, который светится в присутствии дофамина. Поместив этот датчик в мозг мыши, они смогли регистрировать уровни дофамина в реальном времени, когда мышь выполняла свои задачи (рис. 3).

Рисунок 3: Питьевая вода — это полезно. Исследователи из группы Юки Ока в Калифорнийском технологическом институте провели исследование, чтобы выяснить, почему животные находят воду полезной. Используя специальный датчик, который светится в присутствии полезной молекулы дофамина, они могли видеть, какие жидкости вызывают выброс дофамина. Они зафиксировали большие всплески выброса дофамина, когда испытывающие жажду мыши пили воду и соленый солевой раствор, что указывает на то, что мыши находили обе эти жидкости полезными.Однако, когда исследователи вводили воду мышам, испытывающим жажду, они не обнаружили изменений в уровне дофамина, хотя вводимая вода также увлажняла жаждущих животных.

Эти исследователи изучали уровень дофамина после того, как измученные жаждой мыши пили воду и другие жидкости. Они также записали уровень дофамина после того, как впрыснули воду непосредственно в желудочно-кишечный тракт; эта процедура гидратировала жаждущих животных, но означала, что мыши фактически не пили воду. Группа Оки обнаружила, что у мышей, испытывающих жажду, наблюдался значительный всплеск уровня дофамина после употребления воды или физиологического раствора, и что эти изменения дофамина происходили даже до того, как питье оказало какое-либо влияние на уровень жидкости в крови.Напротив, животные не выделяли дофамин после того, как вода была закачана в их желудочную систему, что позволяет предположить, что наградой является сам процесс питья, а не чувство гидратации. Этот эффект также начинает объяснять, почему питье других напитков, кроме воды, может быть таким приятным, даже если позже они вызывают чувство жажды: всплеск дофамина, возникающий при употреблении жидкости, когда животные испытывают жажду, не зависит от того, какую жидкость они пить, даже если не все жидкости одинаково увлажняют.

Эти два исследования подчеркивают различные стратегии, которые мозг использует для отслеживания основных питательных веществ, таких как вода; Поскольку ни один датчик не может подсчитать текущий уровень воды и предсказать будущие потребности в воде, мозг полагается на множество дополнительных ощущений и сигналов. По мере приближения исследователей к разгадке тайны жажды они обязательно обнаружат еще больше способов, которыми нервная система объясняет нашу врожденную потребность в воде.

Мишель Франк — кандидат наук по нейробиологии Гарвардской медицинской школы.

Йована Андреевич имеет докторскую степень по прикладной физике на четвертом курсе. студент факультета инженерных и прикладных наук Гарвардского университета.

Для получения дополнительной информации:

Эта статья — часть нашего специального выпуска, посвященного воде. Чтобы узнать больше, посетите нашу домашнюю страницу специального выпуска!

Все, что мы думаем, что мы знаем о питьевой воде, может быть неверным

Вы встаете из-за рабочего стола, чтобы наполнять бутылку с водой каждый раз, когда она заканчивается, даже если вы не испытываете жажды?

В течение многих лет люди считали, что пить слишком много воды не может и что вода — панацея от множества проблем — от нашего настроения до нашей кожи и нашего питания.

Но в недавней статье в The New York Times доктор Митчелл Роснер, заведующий кафедрой медицины Университета Вирджинии, сказал, что нет никаких доказательств того, что небольшое обезвоживание влияет на чью-либо работоспособность.

Он добавил, что если вы сидите за столом, лучше пить воду только тогда, когда вы чувствуете жажду. На самом деле, употребление слишком большого количества воды может иметь опасные последствия.

Как обычно говорит президент UVA Джим Райан: «Подождите, что?»

UVA Сегодня встретился с Рознером — нефрологом, специализирующимся на проблемах с жидкостями и электролитами, острой почечной недостаточности и поликистозной болезни почек, чьи исследования в рамках команды UVA Kidney привели к важным достижениям во многих областях заболеваний почек. Узнать больше.

В. Как вы думаете, как люди стали настолько одержимы водой, особенно если, как вы говорите, нет никаких доказательств, коррелирующих с производительностью?

A. На мой взгляд, есть несколько вещей, которые способствовали нашей одержимости водой. Отчасти это происходит из некоторых лабораторных исследований, проведенных в 1969 году и позже, которые показали, что обезвоживание (потеря веса более чем на 2%) было связано со снижением работоспособности и повышением температуры тела, особенно в жару.

Интересно, что полевые исследования с участием реальных спортсменов гораздо более противоречивы и чаще показывают, что нет никакой связи с умеренными степенями обезвоживания и производительности. Фактически, одни из самых быстрых результатов марафона у спортсменов, которые мало пьют.

Думаю, важно отметить, что речь идет о умеренных степенях обезвоживания (до 2–3% веса тела), поскольку следует избегать более тяжелых степеней обезвоживания.

Возможно, более важным, чем противоречивые научные данные, является сильный маркетинговый эффект спортивных напитков и бутилированной воды, который начался в 1990-х годах, наряду с рекомендацией Американского колледжа спортивной медицины в 1996 году, в которой основное внимание уделялось более высокому потреблению жидкости и питьевой воде. сколько терпел.Эта рекомендация также популяризировала утверждение о том, что вы должны пить перед тренировкой и не допускать обезвоживания. Маркетинговые усилия были очень эффективными, и я думаю, что они, вероятно, в наибольшей степени повлияли на текущее поведение.

Если подумать, нет лучшего способа продавать воду и спортивные напитки, чем утверждать, что вы должны пить до того, как почувствуете жажду, даже если нет никаких доказательств этого утверждения, и это потенциально опасно и может привести к гипергидратации и снижению концентрации натрия в крови?

В.Есть ли рекомендованное количество воды, которое человек должен пить ежедневно? Влияют ли на это ваш вес и общий уровень физической активности?

A. Я всегда не решаюсь дать определенное количество жидкости, которое «подходит» для кого-то. Сюда входит так много переменных, как уровень активности, физическая форма, температура окружающей среды и интенсивность потоотделения, что общие рекомендации не имеют особого смысла.

Что еще более важно, мы должны признать, что обезвоживание — это не болезнь.Если вы занимаетесь спортом или занимаетесь другими повседневными делами и не пьете, то в какой-то момент вы испытываете жажду. Жажда — это способ нашего тела сказать вам пить. Жажда развивалась в животном мире за миллионы лет и является очень эффективным способом предотвращения обезвоживания.

Идея, что вы должны пить, чтобы предотвратить жажду, не имеет смысла. Людям не нужно говорить, когда и сколько пить (за исключением редких медицинских случаев). Жажда — это наш врожденный датчик гидратации.

В.Как узнать, действительно ли он обезвожен и нуждается в воде? Есть ли характерные признаки и симптомы?

A. Еще раз, жажда — отличный датчик гидратации, и ключ в том, чтобы прислушиваться к своему телу и реагировать соответствующим образом. Более тяжелые формы обезвоживания могут быть связаны с головокружением, бредом, низким кровяным давлением, учащенным пульсом и другими симптомами, но эти симптомы вряд ли появятся в течение обычного дня в классе или при умеренных физических нагрузках, как мы. обычно не происходит обезвоживания, особенно если вы пьете во время жажды.

В. Имеет ли значение, в какое время дня вы пьете воду?

A. Нет, насколько мне известно. Очевидно, что если вы находитесь под палящим солнцем и интенсивно тренируетесь, то вам, вероятно, понадобится жидкость во время этого мероприятия. Но в противном случае я бы придерживался рекомендации пить во время жажды и не усложнять себе жизнь.

В. Каковы опасные последствия гипергидратации, о которых вы упомянули в статье New York Times?

А.Потребление воды иногда может быть настолько большим, что нарушает способность почек выводить ее из организма, что приводит к снижению уровня натрия в крови. Из-за сдвигов воды между кровью и клетками, которые возникают при падении уровня натрия (состояние, называемое гипонатриемия), клетки могут набухать — и это особенно беспокоит мозг, где череп ограничивает способность к этому отеку и приводит к увеличению давление в головном мозге. В конечном итоге это приводит к ряду симптомов, которые могут быть легкими, такими как головная боль и тошнота, или более серьезными, такими как судороги или смерть.

К сожалению, каждый год от этого состояния умирает несколько человек, которых можно полностью избежать.

В. В статье Times упоминалось, что кофе, чай и пиво на самом деле увлажняющие напитки. В этом ключе, знаем ли мы, является ли вода лучшим способом увлажнения?

A. Вода абсолютно прекрасна и может быть наименее дорогой и наиболее доступной жидкостью. Являются ли другие напитки или спортивные напитки лучше воды для поддержания гидратации людей, это очень спорный вопрос.Суть в том, что вода вполне приемлема и эффективна.

8 признаков обезвоживания

Обезвоживание может иметь ужасные последствия, если его не лечить, вплоть до потери сознания, комы, отказа органов и даже смерти. Обезвоживание — это состояние, при котором организму не хватает воды для нормального функционирования. В большинстве случаев этого можно избежать, увеличив потребление воды. Однако заболевание не всегда проявляет симптомы до того, как оно проявится: первые симптомы могут быть фатальными.

Обезвоживание вызвано в первую очередь чрезмерным потоотделением, которое обычно вызывается физическими упражнениями в жаркую погоду. Другие причины включают жар, рвоту, диарею и слишком частое мочеиспускание. Люди, которые пьют недостаточное количество жидкости, также могут получить обезвоживание. Они могут не пить достаточно из-за раздражения желудка от болезни, тошноты или боли в горле.

Люди с сердечным заболеванием, обращающиеся за кардиологическими услугами в кардиологический центр, с избыточным весом, проблемами с почками, диабетом, в возрасте до двух или старше 50 лет более склонны к обезвоживанию и им следует уделять особое внимание расходу воды.

Симптомы обезвоживания

1) Жажда и сухость во рту

Человек, испытывающий жажду, — это человек с обезвоживанием. Сухость во рту также часто сопровождает жажду. Поэтому, если вы чувствуете жажду или сухость во рту, примите это как знак того, что вам нужно выпить немного воды. Однако вам следует продолжать пить воду, даже если вы не испытываете жажды, потому что вы можете облегчить жажду, не избегая обезвоживания.

2) Головокружение, мышечные судороги и слабость

Когда ваше тело обезвожено, оно компенсируется сужением кровеносных сосудов и увеличением частоты сердечных сокращений для поддержания постоянного кровяного давления.Организм также перенаправляет кровь от кожи к внутренним органам, таким как мозг и легкие. Однако эта защита начнет давать сбой по мере усугубления обезвоживания. Такие симптомы, как головокружение, мышечные судороги и общая слабость, указывают на то, что организм не может компенсировать обезвоживание.

3) Тошнота и рвота

Тошнота и рвота — это особенно плохо, потому что они могут ухудшить ситуацию. Человеку, который испытывает тошноту, может быть труднее потреблять жидкости, а человек, у которого рвота, быстро теряет жидкость.

4) Больше не потоотделение, слезы и мочеиспускание

Измерение цвета мочи — чем светлее, тем больше гидратировано, тем темнее, тем меньше гидратировано, — это эффективный способ проверки на обезвоживание. Однако, если ваше тело больше не вырабатывает мочу, это плохой знак. Если ваше тело перестает потеть во время тренировки или больше не может плакать, это признак того, что вы обезвожены и приближаетесь к тепловому истощению.

Симптомы обезвоживания от умеренных до тяжелых

5) Раздражительность

Люди становятся капризными, когда испытывают значительное обезвоживание.Это особенно важный предупреждающий знак для детей, поскольку им может быть труднее понять, когда они страдают от симптомов обезвоживания, чем взрослым. Дети, потерявшие от 3 до 10 процентов своего веса за счет жидкости, будут демонстрировать симптомы легкого обезвоживания и могут быть суетливыми, раздражительными и усталыми.

6) Учащенное сердцебиение и дыхание

Гидратированное тело может легче перекачивать кровь по всему телу, чем обезвоженное. При обезвоживании ваше сердце должно работать больше, чтобы обеспечить кислород по всему телу, а это означает, что сердце будет биться намного быстрее, чем обычно, и вашим легким потребуется больше кислорода.

7) Запавшие глаза

Появление запавших глаз является признаком сильного обезвоживания. По очевидным причинам это не тот симптом, который вы могли бы испытать, и который сразу бросится вам в глаза, если только у вас нет зеркала или на него не укажет кто-то другой.

8) Бред

Если у человека начинают проявляться симптомы делирия, включая беспокойство, бессвязные мысли, неразборчивую речь и видение иллюзий, он, вероятно, испытывает сильное обезвоживание.Это один из самых серьезных симптомов, которые могут возникнуть до того, как организм начнет разрушаться и может произойти необратимое повреждение.

Профилактика и лечение обезвоживания

Лучше всего пить воду, а лучше всего есть фрукты и овощи (из-за их высокой концентрации воды). Организму требуется от 48 до 64 жидких унций воды каждый день; однако люди, которые больше потеют, должны пить больше воды, чтобы компенсировать это. Спортивные напитки с добавлением электролитов полезны для людей в определенных ситуациях, когда температура очень высока, а упражнения особенно интенсивны.Следует избегать напитков с кофеином, а также фруктовых соков, газированных и сладких напитков. Кофеин — мочегонное средство, которое заставляет организм вымывать жидкости, тогда как сладкие напитки могут плохо отразиться на желудке при обезвоживании. Вы можете предотвратить обезвоживание, сделав перерывы для воздействия высоких температур в более прохладных местах и ​​надев светлую свободную одежду на улице. Также избегайте употребления алкоголя.

Превентивные подходы могут быть чрезвычайно эффективными. Хороший способ определить, сколько воды вам нужно потреблять во время тренировки, — это взвесить себя до и после тренировки.Каждый сброшенный фунт равен пинте воды.

Питьевая морская вода не утолит жажду. Вот почему: соль: NPR

Всего лишь 10-процентное изменение концентрации соли в крови может вызвать серьезное заболевание. Чтобы этого не происходило, организм разработал точно настроенную физиологическую схему, которая включает информацию об этом и соленость напитка, чтобы знать, когда сигнализировать о жажде.

Нодар Чернышев / Getty Images

скрыть подпись

переключить подпись

Нодар Чернышев / Getty Images

Всего лишь 10-процентное изменение концентрации соли в крови может вызвать серьезное заболевание.Чтобы этого не происходило, организм разработал точно настроенную физиологическую схему, которая включает информацию об этом и соленость напитка, чтобы знать, когда сигнализировать о жажде.

Нодар Чернышев / Getty Images

Когда вы хотите пить, глоток пресной воды приносит мгновенное облегчение. Но выпейте немного соленой морской воды, и вы все равно будете чувствовать себя сухим.

Это потому, что ваш мозг пытается удерживать концентрацию соли в вашем теле в очень узком диапазоне, — говорит Закари Найт, доцент физиологии Калифорнийского университета в Сан-Франциско и исследователь Медицинского института Говарда Хьюза.

«Если вы испытаете, например, 10-процентное изменение, вы будете очень больны», — говорит он. «Изменение на 20 процентов, и ты можешь умереть».

Knight и группа исследователей хотели узнать, как мозг препятствует этому. Они сообщают о результатах своего поиска в статье, опубликованной в среду в журнале Nature.

«У мозга должен быть механизм, который отслеживал бы, насколько соленые растворы, которые вы пьете, и использовал их для тонкой настройки жажды», — говорит Найт.«Но механизм был неизвестен».

Итак, команда Найта начала изучать клетки мозга, известные как нейроны жажды.

Во-первых, команда закачала свежую воду прямо в желудки некоторых измученных жаждой мышей.

«В течение одной или двух минут вливание воды в желудок быстро отключает эти нейроны жажды в мозгу», — говорит Крис Циммерман, аспирант лаборатории Найта, проводивший эксперимент. «И не только это, — говорит Циммерман, — если мы дадим [мыши] доступ к воде, она совсем не пьет.«

Затем команда повторила эксперимент, используя соленую воду. И на этот раз нейроны жажды остались, и животные продолжали искать пресную воду, которая уменьшила бы концентрацию соли в их телах.

Еще одно исследование показало, как работает система. Клетки кишечника постоянно измеряют соленость и передают эту информацию жаждущим нейронам мозга.

«Что действительно захватывает в этом, так это не только то, что мы обнаружили этот новый сигнал от кишечника к мозгу, но и то, что мы обнаружили, что он играет действительно особую роль в управлении нашим поведением», — говорит Циммерман.

Второе исследование, проведенное в Nature , рассматривает другую систему, которая также влияет на потребление соли.

«Мы хотели узнать, как мозг регулирует аппетит натрия», — говорит Юки Ока, доцент кафедры биологии Калифорнийского технологического института и автор исследования.

Первое, что сделала команда Оки, — это применила методику, называемую оптогенетикой, для включения нейронов аппетита натрия.

Эффект на мышей был немедленным. «Они берут кусок каменной соли и начинают его есть», — говорит Ока.

Когда команда отключила нейроны натриевого аппетита, животные перестали есть соль.

Но как эта система работает, когда ни один ученый не щелкает выключателем?

Предыдущие исследования показали, что часть ответа связана с клетками, которые измеряют концентрацию соли в кровотоке.

Но команда Оки посчитала, что это, вероятно, не полный ответ, потому что животным нужно лишь небольшое количество натрия в их рационе.Поэтому им нужно перестать есть соль задолго до того, как концентрация в крови начнет расти.

Ученые подумали, что где-то должен быть второй «выключатель» — тот, который можно было бы щелкнуть раньше.

Они нашли его во вкусовых рецепторах животных.

«Когда вы кладете натриевую соль на верхнюю часть языка, а затем пробуете ее на вкус, этого достаточно, чтобы подавить нейроны аппетита натрия», — говорит Ока. Вот как мы узнаем, что нужно перестать есть соль до того, как выпили вредную дозу.

А спортивные напитки, как объясняют ученые UCSF, содержат гораздо более низкую концентрацию натрия, чем в нашем организме; вот почему напитки не вызывают реакцию мозга «перестань есть соль».

.