Печь старая русская: Страница не найдена — Печной Гуру

Печь старая русская: Страница не найдена — Печной Гуру

Содержание

Классическая русская печь с лежанкой

Особенности русской печи

Все знают старую, добрую русскую печь с лежанкой, ведь даже сегодня, когда существует огромное количество современных источников отопления, многие люди доверяют обогрев своего дома именно ей. Сегодня русская печь с лежанкой – это многофункциональная конструкция, с помощью которой можно:

  • обогреть весь дом;
  • готовить вкуснейшую еду;
  • украсить интерьер.

Русская печь актуальна даже в самых холодных регионах нашей страны, ведь она отлично прогревает весь дом, не требуя для этого много топлива. Работает она на дровах, чтобы поддерживать в доме тепло, достаточно подкидывать в нее поленья всего несколько раз в сутки.

Готовить в ней можно практически все, что угодно. И, кстати, блюда, приготовленные на открытом огне или углях, намного вкуснее того, на что способная обычная кухонная плита и духовка.

Конструкция современной печи может быть разной: все зависит от планировки дома, где планируется установить печь. Варианты оформления тоже могут отличаться, вы сами можете выбрать внешний вид печи. Грамотно спроектированная и профессионально построенная, даже при современном дизайне она будет полностью справляться с возложенными на нее обязанностями.

Русская печь в традиционном варианте имеет лежанку – теплое и невероятно уютное спальное место, где можно не только хорошо расслабиться, но и поправить здоровье, прогрев организм. А дополнительный и очень приятный бонус русской печи в своем доме – возможность любоваться открытым огнем тихими вечерами, наслаждаясь при этом общением с близкими людьми.

Как устроена русская печь?

Традиционная русская печь занимала довольно много места. Обычно она была не менее полутора метров в ширину, до двух – в высоту и более двух в длину. Внутри печи предусмотрена специальная варочная камера (горнило), отделяемая от устья заслонкой. Горнило или топливник – это участок, в котором сгорает топливо. На его дно кладут дрова, там же часто готовится еда.

Верхняя часть горнила укладывается кирпичом или любым другим теплоемким материалом. В его передней части есть отверстия (устья), через которые докладывают дрова и ставят посуду. Чтобы нагретый воздух не покидал пределов печи, над устьями установлены специальные порожки.

Теплоотдача печи улучшается за счет печурок – это небольшие ниши в кирпичном массиве печи. Традиционно их использовали для хранения и сушки трав, грибов и других продуктов. Дрова для топки хранятся в подпечке – излюбленном спальном месте домашних животных. Лежанка располагается на перекрышке. Это верхний слой кирпичей над массивом печки. А для принудительного выпуска дыма в дымоотвод используется хайло.

С чего началась история русской печи?

Археологи утверждают, что первые печи появились еще около четырех тысяч лет назад. Причем, древние конструкции кардинально отличались от того, что мы привыкли видеть сегодня. В них не разводили большой огонь, боялись пожара, ведь прародители современных русских печей не имели дымоотвода. Весь дым собирался в доме, от чего на стенах и потолке оставался толстый слой копоти, и выветривался через открытые двери и окна. Позже для избавления от дыма стали использовать специальные отверстия в крыше, которые при ненадобности закрывались.

Позже у печей все же появились дымоотводы, но делали их из дерева. Работать такая печь стала намного лучше, но, хоть деревянные трубы и не примыкали к самой печи, а соединялись с ней дымосборником, использовать их было все рано опасно, ведь дерево легко загоралось. Вот почему Петр Первый запретил их строительство в начале 17-го века.

Появление современной русской печи

Русская печь, в том виде, к которому мы привыкли, появилась в начале 18-го века. Именно в этот период в стране широкое распространение получил огнеупорный кирпич, который и стали использовать для выкладки дымоотводов. В строительстве могли использовать разные виды кирпича, например, красный керамический или сырец.

Такая печь стала практически неотъемлемым элементом быта русского человека, она была источником тепла (не остывала очень долго), на ней готовили еду, а на лежанке – отдыхали. Ее также использовали для обжига глиняной посуды. Печь устанавливали в центре дома, чтобы тепло от нее не уходило в двери и окна, расположенные поблизости.

Современный вариант русской печи был предложен в 20-ом веке. Новая русская печка обеспечивает более равномерный прогрев дома, так как в ней рассчитано движение газов. Она исправно может служить более трех десятков лет и предполагает разные варианты конструкции.

Предлагаем посмотреть каталог печей, созданных мастерами «Камин Очаг»

Полезная информация? Сохраните ссылку:  


Остались вопросы? С радостью поможем!

Древнерусская печь: история появления, назначение, фото

Трудно представить русскую избу без её завсегдатая русской печи. Эту многофункциональную и громоздкую конструкцию в старину считали душой любого дома.

Как называлась русская печь в старину? Вариантов названия было не так много: теплушка, пепелица, печурка, кормилица, камеля, но все они отражали основные её функции и свойства. В некоторых поселениях эти названия, ставшие для нас диалектичными, сохранились и по сей день.

Древнерусская печь оптимальное решение по борьбе с крутыми зимними холодами. В список предназначений конструкции входят не только приготовление еды и обогрев помещения, но и стирка, мытьё, а также обеспеченное подогревом место для сна. Для того чтобы отапливать всю избу, располагали печку обычно в середине комнаты, выводя трубу на улицу сквозь отверстие в потолке. Так как функций у постройки было множество, к ней обеспечивали свободный подход.

История появления древнерусской печи

Первые отопительные сооружения, ставшие прообразом русских печей, возникли около четырех тысяч лет назад. Люди догадались, что постоянно оберегаемый ими огонь можно спрятать под крышу, чтобы сохранить его как можно дольше.

Старая русская печь

Древние славяне были мастерами в постройке печных сооружений, о чем свидетельствуют находки курного очага. Он отличен тем, что не имеет дымовой трубы. Весь дым, образуемый в процессе топки, выходил в комнату. Такой способ растопки очага назывался чёрным. Отсюда и пошло выражение топить по-чёрному, т.е. не выпуская дым через трубу.

Ближе к 15 веку курные печи обзавелись дымоходами, которые стали называть дымницы. Они сооружались из плотных древесных материалов, но это было небезопасно: от летящих вверх искр часто происходили возгорания.

Русская печь по-черному

Со временем русская печь пережила ряд перевоплощений: стали появляться новые конструкции и формы, печные изразцы стали приобретать более художественный характер, становясь частью интерьера, изменились способы отделки: рельефные изразцы заменили гладкими расписными, на голландский манер изразцами. Эта новая техника позволяла значительно экономить время постройки.

Как выглядит старая русская печь?

Описание русской печи можно встретить не только в исторических очерках и пособиях по установке печей. Традиционно значительное внимание русской печке уделялось в русских сказках. В них её образ символизируется с уютом и достатком.

Нередко печку украшали различной росписью: это делалось не только в эстетических целях, но и для оберега жилища от нечистой силы.

Фото 1

Фото 2

Фото 3

Фото 4

Современные модификации

В начале двадцатого столетия Иосиф Подгородников разработал усовершенствованную конструкцию русской печи, не занимающую большого пространства в доме. Эта конструкция была уже своего прототипа и обеспечивала прогрев от пола до потолка.

Габаритная, похожая на старинную, печь не используется в современном мире по назначению, но служит дополнением к интерьеру. Будучи многофункциональной по своей сути, она украшает интерьер, являясь прекрасным дополнением семейному уюту, создавая атмосферу доброй русской сказки.

Современная русская печь

Конструкция старорусской печи и её размеры

Древнерусская печь представляла собой громоздкую конструкцию, возводимую в центре избы. Ширина сооружения достигала полутора метров, а длина и высота чуть более двух метров. Столь значительные габариты обусловлены тем, что вся конструкция должна была долгое время хранить тепло, ведь от нее не протягивали труб в любой уголок избы.

Разводили печь обычно утром, подкладывая дрова в процессе приготовления пищи и стирки белья. К вечеру она всё ещё сохраняла тепло, давая возможность обитателям избы в ней помыться. Для столь длительного сохранения теплоты варочную камеру помещали вглубь сооружения, снабжая её заслонкой, отгораживающей камеру от устья.

Когда в печке оставались чёрные, не пылающие угли, заслонку задвигали. Это помогало хранить тепло внутри горнила долгое время. Некоторые хозяева сверх того возводили дровяную плиту дополнительное место для приготовления пищи. Помимо этого, царица избы служила местом для хранения кухонной утвари. Посуда хранилась в специально выделанных нишах. Обязательной частью русской печи были полати место для отдыха. Их накрывали несколькими одеялами и полушубками, устраивая таким способом место для сна. Традиционно в постройке русской печи стоит выделить такие элементы, как:

  • опечек бревенчатый сруб, расположенный у основания печки,
  • массив костяк из кирпича,
  • горнило место, куда закладывается топливо,
  • лещадь низ горнила,
  • нёбо верхняя часть горнила,
  • щека одна из граней печки, на которой помещалось устье,
  • устье отверстие, через которое дрова помещают в горнило,
  • шесток место перед устьем, расчитанное для посуды. Дополнительное место для готовки пищи, служащее подобием столешницы. В летнее период, когда разжигать горнило было нецелесообразно из-за тёплой погоды, на шестке готовили еду, растапливая при этом только устье,
  • подшесток место для хранения посуды,
  • печурки ниши, расположенные в кладке. С помощью ниш повышали теплоотдачу, а так же использовали их как места для хранения кухонной утвари или продуктов, предназначенных для сушки грибов, кореньев, орехов,
  • подпечек место под лещадью, в котором хранили отопительный материал. Очень часто в подпечке спали домашние животные,
  • перекрыша площадь, выполненная из кирпичей и служащая лежанкой (полатями).,
  • хайло деталь, позволяющая выпускать дым в трубу. Необходимо для печей с установленным дымным колпаком.

Для разжигания огня было принято использовать уголь или древесину. Чтобы жарко растопить печь, сэкономив при этом на дровах, пускали в ход древесину деревьев, которые медленнее всего прогорают. К таким породам относятся берёза, разновидности хвойных деревьев, ольха, и некоторые из плодовых видов: вишня и груша.

Управляться с печью помогали специальные печные приспособления: совки, кочерги, ухваты, корчаги, горшки и чугуны. Для каждого действия предназначался свой прибор. В корчагах грели воду для стирки и мытья. Горшки, кринки и чугуны служили для приготовления пищи. Ухват помогал извлекать горшки или же отправлять их в печь. Кочергой перемешивали тлеющие угли, распределяли дрова, улучшая тем самым процесс горения. Печной совок нужен был для извлечения золы.

Случалось, что хозяйка не использовала посуду вовсе. Такое возможно при приготовлении хлебных изделий, выпекаемых на подовой поверхности по завершению топки (подовый хлеб).

Назначение старой русской печи

Отопление

Главная задача русской печи – подача тепла в отапливаемое жилище. Учитывая особенности суровых русских зим, сохранить плюсовую температуру в доме в старину означало выжить. Согласно этому, печка считалась основным атрибутом любого жилого помещения.

Располагали её в центре дома не только для удобного подхода. Любое помещение выпускает тепло сквозь отверстия, выходящие на улицу. Таковыми являются двери, окна, а также щели в слабо утеплённом потолке или полу. Настоящая русская печь способна прогреть помещение, независимо от погоды за окном.

Мытьё

Раньше люди очень часто мылись в русской печи. Вкратце, происходило это так: после того, как печь заканчивали топить, лещадь очищали, выгребая оттуда золу и вычищая пыль, устилая затем соломой. После этого помещали туда предварительно нагретые корчаги. Одну – с травяным отваром, другую с чистой, хорошо нагретой водой. Оставалось ещё место, где располагались веники, мочалки и сушеные травы для отваров. Мылись в русской печи чаще всего дети и старики. Проворные ребята забирались внутрь сами, а стариков «отправляли» туда на лопате или липовой доске.

Мылись раствором золы, извлекаемой из подпечка. Пар получали, обливая изнутри печные стенки. Таким образом, расположившись внутри печки, люди устраивали себе небольшую баню, не выходя из дома.

Готовка

Еда из русской печи значительно отличается от блюд, приготовленных современными способами. Секрет ароматных каш и супов в том, что варили их на остывающих углях, благодаря которым создавался эффект непрерывного томления продуктов. Посуда, которую устанавливали в устье, обычно была глиняной или чугунной. Материалы емкостей для готовки тоже способствовали появлению необыкновенного вкуса.

Такой способ приготовления пищи помогал сохранить в продуктах все необходимые витамины и свойства, делая еду не только вкусной, но и полезной.

Функция спального места

Ещё одной незаменимой функцией русской печи было использование её как лежанки для сна. Спали на перекрыше, устилая её одеялами и зипунами, либо на полатях – специальных полках, расположенных между печью и стеной. Отапливать полати входило в задачи печки.

Иногда в избе сооружали двухэтажные полати. Их нижний ярус занимали взрослые, а на верхний, где также всегда тепло, отправляли детей.

На широких перекрышах могло разом поместиться до шести человек, поэтому в особенно холодные зимние ночи вся семья устраивалась на них, используя лежанку как общую спальню.

Где устанавливали печь?

Традиционно в домах располагали одну большую печь – в середине комнаты, но нередко старожилы использовали сразу две, значительно меньших размеров: одну, для отопления – у двери, другую – для приготовления еды, справа или слева в углу от входа. Это не исключало сооружения вспомогательных печей, служащих только для обогрева. Выбор типа постройки зависел от множества факторов, в том числе от площади жилого помещения или количества жителей.

 

Загрузка…

Старая русская печь фото

Многие городские жители с трудом представляют себе жизнь без газа, избалованные центральным отоплением мы пугаемся печки и не очень хорошо представляем как ею пользоваться.

Наши предки в печке не только готовили, в ней мылись, лечились, донашивали младенцев, готовили невест к свадьбе и предоставляли покой старикам.

Любовь к лежанке на печи связана с еще одной особенностью русской печки — она прогревается только от шестка (полочка перед устьем печки), из-за этого пол остается всегда холодным. Поэтому зимой в доме ходили в валенках, а спать укладывались повыше от пола.

С шестком печи связана известная поговорка — «всяк сверчок знай свой шесток». Что говорило о том, что сверчок живущий в подпечке под шестком — это правильно и прилично, но если сверчок выползал выше, его ждала суровая кара.

Т.к. горнило русской печи большое, его часто использовали как баню. Теплую печь вычищали от золы и сажи, выстилали соломой и забирались внутрь. Из золы делали щелок — мыльную воду, ею и купались.

Мытье в печи редкое удовольствие, хотя выглядит как картинка из сказки — детей в печку сажали на деревянной лопате, точь-точь как это проделывала Баба-яга. Причем, если был выбор — мыться в бане или в печке, выбор был за печкой — ведь, печка в доме всегда уже протоплена.

Все мы знаем выражение : «Будем танцевать от печки». У него интересная история — переселенцы, которые прибывали на новые земли необъятных просторов Руси, часто не пользовались любовью старожилов. Они строили свои дома, но пришлым были не рады, их дома в отместку разрушали. Было одно правило, которое давало право присоединиться к существующей общине — построить дом и затопить печь за сутки.

Строительство дома начинали с печки и все последующие измерения дома делали от нее. Вот эти движения от печки в стороны и были своеобразным «танцем». Часто за сутки печь успевали затопить, когда дом вокруг нее выстроен был очень «условно».

Но этого было достаточно — в новых людях ценились не только трудолюбие, но и смекалка. Поэтому, если перед вами стоит непосильно сложная задача, которую непременно надо выполнить — танцуйте от печки.

Современные печки оборудованы не только удобными плитами и духовыми шкафами, но имеют встроенные резервуары с водой, которые служат основой системы отопления для дома.

Часто дверцы печи сделаны их жароупорного стекла, что позволяет любоваться живым огнем.

Старые же мастера делали каждую печь под хозяйку — ведь именно ей придется весь день работать у печи. Определяли размеры печи размеры самой хозяйки.

Так высота печного свода рассчиталась так — хозяйку садили на стул и расстояние от сиденья до верхней пуговки кофточки — это и есть нужный размер. Высота устья печи должна равняться ширине плеч хозяйки, а ширина устья должна быть на 10 см больше.

Высота печи равна высоте хозяйки плюс два спичечных коробка. Ширина шестка равна размеру от локтя до кончика вытянутых пальцев.

В печку входит не только сама кирпичная кладка, но и «печки-лавочки». Самой большой пристройкой был голбец, это был фактически шкаф со всевозможными полками. Поверхность перекрыши вместе с настилом голбеца образовывали просторную лежанку.

«Хорошо лежать на печке — ножки в тепленьком местечке». Хозяин, намерзшийся за день, мог быстро привести косточки в порядок на печи, недаром в народе говорили: «На печи и зимой жаркое лето».
«Хоть три дня не корми, да с печи не гони». Здоровый человек, лежащий на печи, заслуживал осуждения «Кабы мужик на печи не лежал, корабли бы за море снаряжал».

Что же могло человека согнать с такой притягательной печи? «Придет счастье, да с печи и сгонит.»

Если вам интересно как сделать печь своими руками, то вы можете воспользоваться готовыми чертежами кладки печей, которые сделаны опытными печниками и соответствуют СНиПам.

Печь в доме — символ жизненной силы, целительной и объединяющей энергии рода. Вечером от огня в печи хозяйка с молитвой зажигала свечи в доме — это был важный момент в это время нельзя было плакать, ругаться, целоваться и петь.

Живой огонь, находящийся в печи, по мнению наших предков — живое существо, которому надо оказывать уважение и заботу. Святотатством было заливать огонь в печи водой или, не дай боже, плюнуть в печь.
Огонь не разрешал хозяевам бездумно делиться угольками из печи — радивые хозяева за угольками не ходят. Особенно этот запрет действовал в первый день весенней пахоты, когда закладывался урожай и благополучие семьи на целый год.
Опытные хозяйки старались задобрить огонь в печи всегда предлагая первую ложки огню или бросая в печь первый блин.
Любой сон, в котором снился огонь или печь предвещал радостное событие и умение держать свою судьбу в руках.

Свадебные обряды также тесно связаны с печкой, в конце свадьбы гостям подавали горшок каши, и когда горшок становился пуст, кто-то из гостей разбивал его об печку со словами: «Сколько черепков, столько и деток».
Считалось, что по тому, как ведет себя огонь в печи можно было предсказать будущее.
Если по выпавшему угольку из печи ударить кочергой, то большое количество искр предвещает богатство, если искр мало, то ваша удача не зависит от материальных благ.
Гадали хозяйки не только по огню, но и по хлебу, запеченному на капустных листьях. После того, как хлеб доставали из печи и убирали лист, по отпечатку на дне буханки воображение могло рисовать свои магические картины.

«В лес не съездишь, так и на печке замерзнешь»- запас дров у хорошего хозяин заготовлен на 2-3 года. За это время дрова как следуют высыхают и жарко без копоти горят в печи. Менее запасливые хозяева вынуждены были топить свежесрубленными сырыми дровами, которые плохо разгорались, дымили и сыростью портили печь.

Какую бы вы не выбрали конструкцию печи для вашего дома многое будет зависеть от вашей смекалки, трудолюбия и пытливости — ведь большинство печей выложено обычными простыми людьми, у которых не было широкого доступа к информации как в нынешнее времена.

Поделитесь с нами, если вы знаете традиции связанные с печкой в доме, нам всем будет интересно.

Классическая русская печь известна своими внушительными габаритами. Благодаря её устройству наши предки получали возможность обогревать избу, готовить пищу, даже мыться и стирать.

На печи обязательно сооружалось спальное место — во время суровой зимы за ночь вся изба выстывала, но протопленная с вечера кирпичная печь сохраняла тепло до утра.

Сегодня традиционные печи снова востребованы благодаря развитию частного строительства и популярности загородных домов.

Элементы устройства, чертежи

  • Устье — отверстие перед топочной камерой.
  • Горнило — камера, где сгорает топливо (дрова).
  • Под — основание горнила, туда закладывают топливо, там же готовятся некоторые блюда.

Фото 1. Чертёж русской печи с лежанкой и варочной плитой. Наглядно показано устройство печки с разных сторон.

  • Заслонка — обязательный элемент, плотно закрывающий вход в горнило, перекрывающий поступление воздуха.
  • Шесток — площадка перед устьем, удобная для того чтобы ставить тяжёлые горячие горшки, вынимаемые из печи.
  • Лежанка — полати, расположенные традиционно на высоте человеческого роста.
  • Дымоход — вертикальная труба, которая выводит дым и горячий воздух наружу.
  • Задвижка — частично перекрывает дымоход при необходимости, усиливая тягу.
  • Щиток — дымосборник, ведущий к трубе. Его также используют для дополнительного увеличения теплоёмкости печи.

Фото 2. Чертёж русской печи с лежанкой из кирпича. Устройство представлено сбоку и спереди, указаны его размеры.

Чтобы выстроить традиционный вариант печи с соблюдением всех правил, понадобится помощь профессионального печника. Современные модели нередко строятся по упрощённым схемам, делаются меньших размеров для облегчения работ — такой вариант доступен для постройки своими руками.

Схема русской печи с варочной плитой

На Руси готовили прямо в печи, оставляя блюда томиться в остывающем горниле порой на много часов. В современных моделях часто встраивается дровяная плита, дающая возможность готовить на открытом огне. Её располагают прямо над дверцами топочной камеры.

Варочную поверхность чаще всего делают из чугуна — это теплоёмкий и долговечный металл, который имеет особенность не отдавать жар непосредственно в окружающее пространство, а удерживать в себе. Это позволяет создать комфортные условия для готовки — вокруг плиты не образуется зоны с перегретым воздухом.

Фото 3. Схема русской печи с лежанкой и плитой из чугуна. Также указаны размеры готового устройства.

Успешное приготовление блюд обеспечат специальные отверстия в плите, дающие открытому пламени прямой доступ к стенкам посуды. Чтобы увеличивать или уменьшать интенсивность нагрева предусмотрены съёмные чугунные круги, изменяющие диаметр конфорки.

Внимание! При всех положительных свойствах чугун — очень хрупкий материал. Если неосторожно облить водой раскалённую варочную поверхность, она растрескается. Чугун также не подлежит ремонту и сварке, поэтому испорченная плита потребует полной замены.

Печка с плитой и лежанкой, её размеры

Главная отличительная черта такого устройства — большие габариты печи. Чтобы на полатях поместился взрослый человек, длина всей конструкции должна превышать два, а ширина полтора метра. Сама лежанка располагается над вытянутым в длину горнилом, что обеспечивает получение постоянного притока тепла.

Раньше в традиционных моделях полати располагались под потолком, на высоте около 1,8 м, забирались на них по приставной лесенке.

Это обеспечивало более долгую сохранность тепла — когда изба выстывала под утро, на полатях, за счёт удалённости от пола, температура все ещё была достаточно высокой.

В наши дни лежанку располагают на удобном уровне около одного метра, потому как современные материалы обладают более качественной теплоизоляцией дома.

Справка. В прежние годы традиционно строили высокое горнило — помимо отопительных функций оно использовалось как домашняя мини-баня, поэтому должно было вмещать человека, что также влияло на высоту расположения полатей.

Схема, включающая в себя одновременно варочную поверхность и лежанку, остаётся наиболее распространённой. Для постройки такой конструкции разработаны облегчённые схемы, с которыми справится даже не очень опытный строитель. Недостатком такой печи будет сниженная, по сравнению с другими моделями, эффективность прогрева помещения.

Русская печь с плитой и обогревательным щитком

При постройке простого дымохода большая часть тепла, вырабатываемого печью, теряется впустую. Горячие газы и дым выходят прямо на улицу, в то время как могли бы использоваться для обогрева дома. В случае установки плиты ситуация улучшается, т. к. часть тепла уходит на её разогрев и остаётся в помещении.

Чтобы увеличить эффективность отопления строятся обогревательные щитки. По конструкции это кирпичная стенка, располагающаяся над горнилом и варочной плитой.

Её особенность — проложенные внутри каналы для выхода дыма. Благодаря их протяжённости, раскалённые газы по пути к дымоходу передают большую часть своего тепла стенкам щитка и продолжают длительное время согревать воздух в доме.

Важно! Каналы щитка обязательно оборудуются заслонками и предусматривают прямой выход дыма наружу. Это имеет большое значение в летний период, когда дополнительный обогрев дома не требуется и создаёт некомфортные условия во время использования печи для приготовления пищи.

Пошаговое описание постройки своими руками

Строительство конструкции с варочной плитой и лежанкой представляет собой довольно сложное дело для неопытного мастера, поэтому желательно сначала посоветоваться со специалистом. Не рекомендуется самовольно изменять выбранный проект — тщательное соблюдение схемы постройки позволит избежать грубых ошибок.

Выбор проекта, порядовка

Выбор схемы конструкции во многом зависит от существующих условий. При решении построить печь с лежанкой в небольшом помещении, размеры горнила и самого устройства рассчитываются так, чтобы при эксплуатации не было перегрева. Если печь устанавливается в большом доме, целесообразно выстроить обогревательный щиток, а саму конструкцию поставить ближе к центру здания. Лучшим вариантом будет установка печи в середине объединённой большой зоны, где располагаются одновременно кухня и гостиная.

Фото 4. Порядовка русской печи с лежанкой и плитой. Всего содержит 27 рядов.

Материалы

Для проведения строительства своими руками понадобятся следующие материалы и элементы:

  • Огнестойкий закалённый кирпич — в основном используется для выкладки горнила и каналов дымохода, чаще всего берётся кирпич из шамотной глины.
  • Керамический кирпич — используется для кладки внешних стен печи, а также элементов, которые не подвергаются нагреву.
  • Глина высокой жирности и мелкофракционный песок — это компоненты для приготовления раствора для кладки. В строительных магазинах можно купить уже готовую огнестойкую смесь.
  • Дверцы, задвижки, решётки, петли к ним — металлические элементы продают в специализированных магазинах.
  • Варочная плита со съёмными кругами — покупается или отливается на заказ по требуемому размеру.

Перед началом работ по схеме проекта тщательно рассчитывается количество материалов, которые понадобятся. Из-за того, что устройство требует равномерной просушки, лучше проводить кладку в сжатые сроки (1—2 дня) не прерываясь на непредвиденные обстоятельства, такие как закупка недостающих материалов.

Подготовка инструментов

Для выполнения кирпичной кладки не требуются дорогостоящие инструменты, обычно используется следующий набор:

  • лопата и ёмкость для приготовления раствора;
  • печной молоток;
  • молоток-кирка для раскалывания кирпича;
  • ножовочное полотно;
  • болгарка;
  • кельма для накладывания раствора;
  • правило для разравнивания смеси;
  • отвесы, шнуры, строительный уровень.

Чтобы работа была эффективной, все инструменты также рекомендуется подготовить заранее.

Выбор места

Главная особенность любой кирпичной печи — её большие размеры и значительный вес. Поэтому перед постройкой обязательно требуется закладка отдельного фундамента. Расположить печь лучше всего по центру помещения, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла. Если это невозможно, устройство ставится с таким расчётом, чтобы до ближайших стен и перегородок оставалось пространство не менее 30—40 см.

Обязательно учитывается расположение перекрытий и конька крыши, что является важным моментом для правильной установки дымохода. Место для конструкции подготавливают, обшивая стены и потолок негорючим материалом.

Для обустройства фундамента вырывают котлован глубиной не менее полуметра (зависит от плотности грунта, чем она меньше, тем глубже делается яма).

На дно котлована укладывают дренаж — сначала песок (около 15 см), который заливают водой и утрамбовывают, затем слой материала более крупной фракции — подойдёт битый кирпич, щебень.

На дренаж устанавливается опалубка из досок или арматуры, которая в дальнейшем заливается бетонной смесью. Фундаменту даётся несколько дней на просушку, после чего закрывают гидроизоляцией (рубероидом).

Кладка

Перед началом работ кирпич вымачивают в течение нескольких часов — это обеспечивает лучшую сцепляемость с раствором и равномерную сушку всей конструкции.

Далее выполняют следующие этапы:

  1. Выкладывают дно печи — кирпичи укладываются на гидроизоляцию фундамента без раствора, тщательно соблюдается схема порядовки.
  2. Выкладывают ряды подпечья — эта часть не будет подвергаться нагреву, поэтому используется керамический кирпич.
  3. Выкладывается под, горнило, устье, устанавливаются дверцы топочной камеры.
  4. Устанавливается варочная плита.
  5. Выкладывается лежанка над горнилом.
  6. Устанавливается дымоход, при необходимости выкладывается обогревательный щиток.

После окончания всех работ конструкции даётся на просушку не менее месяца. После первых двух недель просушки приступают к постепенной протопке. Начинают с малого количества топлива, постепенно увеличивая его до полного объёма. Через месяц печь готова к эксплуатации.

Возможные сложности

При самостоятельной постройке и нехватке опыта легко допустить некоторые ошибки:

  • Использование некачественных материалов — дешёвый кирпич часто имеет дефекты или трескается при нагревании до высоких температур.
  • Если не вымочить кирпич перед постройкой, он будет вытягивать влагу из раствора, что приведёт к неравномерной просушке и ухудшению прочности и герметичности кладки.
  • Швы между кирпичами заполняются неравномерно и недостаточно плотно — в дальнейшем это приводит к нарушению герметизации.

Чтобы избежать этих и других ошибок перед началом работ лучше обратиться за консультацией к опытному специалисту.

Фото готовых устройств

Фото 5. Русская печка из кирпича с плитой. Лежанка располагается сбоку, имеет довольно большие размеры.

Фото 6. Печка с лежанкой и местом для приготовления пищи. Облицовка устройства выполнена штукатуркой и декоративным камнем.

Фото 7. Русская печь с лежанкой. Облицована печка декоративной керамической плиткой, которая украшает и защищает устройство от внешних воздействий.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором демонстрируется процесс проектирования печи с лежанкой, описывается порядовка устройства.

Правильная эксплуатация

Для верного и безопасного использования устройства, требуется соблюдать следующие правила:

  • Внимательно следить за состоянием дымохода, вовремя прочищать его от золы.
  • Перед каждой растопкой проверять качество тяги — это поможет предотвратить поступление дыма в помещение.
  • Если печь долго не использовалась, проводится тщательный осмотр на наличие повреждений и трещин.
  • Нельзя топить печь в состоянии алкогольного опьянения или при сильной усталости, не рекомендуется оставлять маленьких детей одних поблизости от топящейся печи.

Точная постройка и соблюдение всех правил эксплуатации обеспечат качественную работу печи, эффективный обогрев дома, приготовление вкуснейших традиционных блюд.

Печь была, есть и останется душой любого русского дома. Было время, когда широкой популярностью стали пользоваться камины (как показатель утонченности вкуса хозяина). Под влиянием моды они постепенно вытеснили привычную печку из интерьера. Однако сейчас ситуация кардинально изменилась. Русская печь в современном интерьере загородного дома отвоевала свое место. При этом, помимо обогрева, приобрела еще одну функцию — декоративную.

Русские печи в интерьере

Печь в интерьере имеет большие преимущества по сравнению с камином: она сохраняет и отдает тепло длительное время, ее не нужно часто разжигать.

Многие модели красивых русских печей отличаются особой экономичностью и удобством в эксплуатации. Не взять на вооружение такой «чудо-агрегат» просто невозможно. Учитывая, что продуманный дизайн существенно меняет атмосферу в доме.

Особенности конструкции

Русскую печь легко узнать по конструктивным особенностям: традиционно она имеет лежанку (полати), достаточно массивна, нередко с многочисленными полочками для различной кухонной посуды. Варочная камера при этом располагается в глубине печи, поэтому требуется специальный ухват и сноровка, чтобы готовить в ней еду. Основанием служит опечек, заслонок для дыма обычно две. Между варочной камерой и устьем располагается газовый порог, стенка, благодаря которой продукты сгорания задерживаются под сводом и утилизируются более полно.

Второй важный элемент конструкции – притопок. Он может быть совершенно обычным или же совмещаться с камином.

Также все печи можно классифицировать и по размеру конструкции:

Маленькая дача часто оснащается компактной печкой, а вот огромный загородный дом может дополнять необычайно большое сооружение сложной конструкции и с витиеватым декором.

Плюсы и минусы

Печка, передающая старый русский стиль, станет эффектным дополнением для многих интерьерных композиций. С точки зрения экономичности и функциональности этот вариант отопления также имеет множество достоинств:

  • Долгое остывание;
  • Хорошее сбережение тепла;
  • Высокий уровень КПД;
  • Продолжительный срок эксплуатации;
  • Безопасность конструкции.

Впрочем, и о недостатках стоит упомянуть. Самый серьезный минус – это выделение тепла выше, чем 1 м от пола. Однако некоторые усовершенствованные конструкции, предполагающие монтаж специального канала дымооборота, позволяют прогревать и пол.

Также печь как отопительный прибор требует конкретного типа сырья. Дрова нужно найти, закупить, доставить и организовать место для хранения. Расход топлива в моделях любого типа достаточно высок. Стоит учитывать тот факт, что далеко не в каждый интерьер сможет вписаться печной проект в этническом направлении.

Материалы для русской печи

Дизайн печки загородного дома во многом будет зависеть от материала изготовления. Традиционная конструкция «ваялась» из глины. Более современные модели создавались из кирпича. Важную роль отводили и печкам из чугуна и стали.

Это так называемые буржуйки. Для многих они ассоциируются с чем-то неприглядным и грубым, но современный ассортимент мобильных и компактных отопительных приборов позволяет выбрать довольно изысканные варианты.

Кирпич

Красивые печи из кирпича для дома – мечта истинных романтиков и поклонников славянского колорита. Особое достоинство конструкций – «дышащий» материал. Кирпичный камин представляет собой специфическое микропористое тело. Оно выделяет пары влаги в воздух, а при остывании забирает их назад. Каменный отопительный агрегат на такое не способен.

Грамотно сконструированная печка пригодится и для отопления, и для готовки. Многие модели кирпичных русских печей работают еще и в качестве барбекю или мангала.

Построить печь из кирпича можно и в маленьком дачном домике, и в роскошном просторном коттедже. Однако кладку конструкции любого типа лучше доверять профессионалам, избегая сомнительных экспериментов с любителями печного дела.

Глина

Простой бревенчатый дом бедных людей всегда дополняла печь из глины. В современном формате из этого материала делают лишь отделку и подмазывают лежак. Такая печь-камин в интерьере деревянного дома в рустикальном стиле будет смотреться роскошно.

Если же отопительное изделие сделано исключительно на глине, то его нужно будет постоянно реставрировать. Подмазывать и штукатурить необходимо минимум 1 раз в год.

Чугун

Дровяной камин из чугуна отличается изумительными отопительными качествами. Традиционная буржуйка появилась еще в XIX веке. Изначально такие печки активно эксплуатировали датчане и немцы, а потом славяне.

Чугунный камин подобен костру: он прогревает до костей, если находиться в непосредственной близости к нему. Если же отойти на приличное расстояние, то тепло будет очень мягким и деликатным. Он не сушит воздух.

Стоит отметить и минусы. Даже относительно небольшая плита с чугунными элементами будет очень тяжелой. Громадные конструкции настолько увесистые, что требуется укреплять фундамент (в некоторых случаях). К тому же чугун стоит довольно дорого, если речь идет о дорогих материалах.

Простая печь-буржуйка в интерьере миниатюрного деревянного дома всегда будет смотреться очень стильно. Небольшой агрегат с витиеватым декором «под старинку» и деревянные бревенчатые стены, уютный плед с вышивкой и самобытными орнаментами, комнатные цветы – все это подарит человеку чувство спокойствия, расслабления и уединения.

Сталь

По аналогии с классическими чугунными конструкциями начали производить и печки из стали. В больших агрегатах некоторые элементы (например, топку) заменяют стальными.

Практически всегда топки стальных печей поддаются футеровке – выкладываются шамотными кирпичами. Это нужно для придания полотну большей теплостойкости. На корпус из стали можно дополнительно устанавливать плитку. Очень модно оформлять топки натуральным или искусственным камнем.

Стальные конструкции намного легче чугунных прототипов. Они стоят гораздо дешевле, намного мобильнее в плане передвижения (если речь идет о приспособлениях по типу буржуек).

Дополнительные материалы

Вспомогательные детали и дополнительные материалы для традиционной русской печки являются не только элементами функционального характера, но и служат эффектным декором. В работе над созданием и оформлением печи с лежанкой может потребоваться следующее:

  • кирпич;
  • песок;
  • фурнитура для печей;
  • колосник;
  • задвижки;
  • уголки;
  • шамотные плиты;
  • шамотный кирпич;
  • кафель;
  • керамика;
  • каменная облицовка;
  • базальтовый утеплитель.

Старая русская печь очень экономная в быту. Она украсит современный загородный коттедж, а хозяйки оценят ее способности в плане приготовления оригинальных блюд.

Особенности кладки

Современный загородный дом требует особого подхода в кладке и оформлении такого сложного и мощного отопительного агрегата. Сначала делают засыпку – камеру. Она исполняет роль некого аккумулятора, задерживая тепло в доме.

Варочную камеру перекрывают сводом. Его оформляют строго по опалубке – дощатой или металлической. При кладке кирпичи ставят сразу с двух сторон. Угол наклона будет зависеть от формы свода. Это необходимо, чтобы нагрузка равномерно распределялась по всей конструкции. По окончании работ мастер формирует клиновой замок из кирпича.

Дымовую трубу монтируют в самой печи. Высота элемента должна быть выше 5 м от уровня глухого пода. Горизонтальных участков и поворотов не нужно. Достаточно грамотно сформированной вертикали (как для камина).

Где устанавливают русскую печь?

В древние времена на этапе строительства домов в первую очередь определяли, где будет стоять печь в доме, а также баня на усадьбе. И если парилки имели не все, то без отопительного агрегата просто не обходились.

При выборе оптимального расположения учитывают принцип работы печи, возможность дальнейшего подключения дымохода и удобства обслуживания в процессе эксплуатации. Обязательно рассчитываются противопожарные разрывы – отдаленность греющихся поверхностей от стен из горючих материалов.

Если коттедж небольшой, то лучше разместить печь максимально по центру дома. Это же правило актуально, если загородный дом полностью деревянный.

В гостиной

Если дом большой и многокомнатный, идеальное место для установки печи – гостиная (даже если речь идет не о традиционных габаритных агрегатах, а о миниатюрных буржуйках или современных электрокаминах).

Для большого дома лучше создавать кирпичные конструкции. Такая печка будет хорошо прогревать просторные помещения. Как правило, гостиная – это центр дома.

Размещая в ней печь, можно добиться прогревания всех комнат. Конечно же, оформление займет довольно много времени, но именно на этапе планировки важно учесть все тонкости.

К примеру, чтобы отопить деревенский дом, состоящий из четырех комнат, печку располагают на стыке двух главных помещений. Хорошо в гостиной будет смотреться «старинный» формат печи – с лежанкой.

Установка на кухне

Установка на кухне – второй распространенный вариант размещения печки в традиционном русском стиле. Как правило, таким приемом пользуются в нескольких случаях:

  • Требуется прогрев только одного помещения. Обычно это кухня или удаленная гостиная. Подобная необходимость возникает при наличии хорошей отопительной системы по всему дому (например, газовый котёл с водяным контуром) и дефиците тепла в одном из помещений. Зачастую именно кухню достраивают или меняют ее основные конструкционные узлы, из-за этого требуется дополнительный подогрев.
  • Стильная голландка или русская «мазанка» искусно подчеркивают продуманный интерьер. Эксперименты с декором на гастрономическую тематику и украшения в этническом стиле очень часто хорошо созвучны с убранством дорогих кухонных локаций в стиле кантри, этно, рустикал.
  • Печь исполняет роль не столько обогревательного прибора, сколько приспособления для приготовления пищи. Грамотно сформированная конструкция и искусно подобранное место позволит испечь вкусных пирогов, нагреть чан воды, поэкспериментировать с устройством с оригинальной системой барбекю или мангалом.

Печка на кухне размещается и в очень маленьких домах. В этом случае именно отопительный элемент становится «горячим сердцем» всего дома. Продуманная конструкция печи помогает грамотно разграничить пространство, разделить компактную локацию на зоны.

Как декорировать печь

Нет ничего более оригинального, чем использование аутентичных материалов и экстравагантных техник в оформлении современных апартаментов. Конструкция русской печи довольно необычна и способна дополнить красивый дизайн комнаты.

Если когда-то печь исполняла функциональную роль и была «центром быта» в жилище, то сейчас возросла ее сугубо эстетическая роль. Эффектно оформленная и украшенная печка обогатит любой современный интерьер.

Учитывая тот факт, что печи могут стоять и на улице, весь частный сектор преображается, как только на участке появляется уютный и «нарядный» очаг.

Декорируем печь изразцами

Изразцы – это объемные керамические плитки, которые используют для отделки печей, фасадов сооружений, любых иных конструкций. Украшение имеет одну отличительную особенность – румпу. Это коробочка с отверстиями, посредством которой и происходит крепление декора к стене.

Изразцы бывают с гладкой поверхностью и рельефным полотном, однотонные и расписанные яркими узорами, прямолинейной конструкции и сложной формы. Декор можно превратить в однотонное изысканное панно или создать сложную красочную инсталляцию с обилием декоративных приемов.

Особое художественное достоинство таких украшений – майолика, которая способна менять цвет в разное время суток. Украшение хорошо проявит свои качества в просторных светлых комнатах.

Дизайн русской печи посредством изразцовых элементов отличается следующими преимуществами:

  • Гигиеничность. Не накапливают пыль и грязь, не темнеют со временем и не деформируются. Особый состав глазури не позволяет копоти и нагару проникать внутрь декоративного шара.
  • Высочайший уровень теплоемкости. Актуальный экоформат современного рационального обогрева жилья предполагает использование только тех отопительных приборов, КПД которых максимально высок. Изразцовый декор обладает особой теплоемкостью, улучшая технические характеристики печи в целом.
  • Долгая теплоотдача. Печь остывает намного медленнее.

Декор русской печи изразцами – дело сложное. Далеко не каждый печник возьмётся за такую работу. В идеале для работы привлекают сразу нескольких специалистов – опытного печника или керамиста, а также архитектора или художника-дизайнера.

Штукатуркой и краской

Классически оштукатуренная печь смотрится красиво и уютно. Есть немало причин, почему старый формат отделки отопительных агрегатов сохранил свою актуальность и на сегодняшний день:

  • Штукатурка позволяет выровнять даже криво положенную конструкцию, сделать печку изящнее и привлекательнее;
  • Красивое покрытие придает старой конструкции свежесть.
  • Большое количество видов оштукатуривания и солидный ассортимент материалов позволяют реализовывать любой дизайнерский проект.

Самый простой способ оформить печку после штукатурки – побелить ее. Это можно сделать своими руками. Дешевый и простой способ не позволит эксплуатировать печку в полной мере, так как беленые поверхности будут пачкаться.

Другой вариант (более практичный) – применение красок. Если покрывать очаг масляными и эмалевыми составами, то можно повысить теплоотдачу. Глянцевые и блестящие краски «работают» в противоположном направлении. Составы с маслом могут потемнеть под длительным действием высоких температур.

Оформляем печь плиткой

Изразцы – дорогой дизайнерский материал для отделки печей. Ему есть отличная альтернатива (более привлекательная в плане ценовой политики) – плитка. Кафель или керамика представлены в таком широком ассортименте, что подобные декоративные элементы можно встретить в любом виде. Они пригодны для создания невообразимых панно и сложной отделки.

Еще один альтернативный вариант – керамогранит или искусственный камень. Это относительно недорогой материал, который смотрится волшебно в любом интерьере.

Немного грубый фактурный фон дополняют деревянными декоративными элементами. Получается очень колоритно.

Украшаем бытовыми элементами

Вариантов оформления печки с позиции декоративных элементов очень много. Все зависит от того, в каком конкретно стилистическом направлении представлена сама печь:

  • «а-ля рюс»;
  • изба;
  • терем;
  • дворянское гнездо;
  • усадьба в неоклассическом формате.

Еще интереснее смотрится квартира или дом, оформленный с использованием сразу нескольких стилистических концептов. При желании даже котел или каминный угол можно задекорировать невероятным образом.

А-ля рюс

Стилистика «а-ля рюс» предполагает использование традиционных аутентичных элементов русского быта. О печках с таким декором когда-то слагали классики. Возле беленого очага размещали полки.

Дерево – абсолютный фаворит. Основные элементы декора – самовары, веники и прялки, шкурки животных (не экзотических) и рушники с вышитыми орнаментами. Украшать печку рисунками вовсе не обязательно. Достаточно идеального белого фона.

Русская изба и терем

Стилистический концепт «русская изба» предполагает использование дерева. Это может быть только имитация, но обязательно искусная и продуманная. Чем-то это направление напоминает лофт, но оно гораздо динамичнее и наряднее, чем стиль «каменных джунглей». Главное отличие от предыдущего стиля – каждый элемент декора имеет свое функциональное предназначение.

Дом в стиле «русский терем» кардинально отличается от других направлений. Здесь важную роль играет планировка. В деревнях до сих пор многие украшают двор в таком стиле. Ключевые черты: наличие садового декора, яркие краски, витиеватая резьба, обилие изразцов, пестрые узоры, яркий декор.

Другие направления

Традиционные русские печки с лежанками в современных апартаментах часто оформляются в этнических стилях, очень далеких от славянской символики. Самые модные форматы – восточный и мексиканский.

Русская печь в интерьере домов – это прекрасный элемент, украшающий локацию и придающий помещению неповторимую атмосферу уюта и домашней теплоты. С помощью правильного дизайна и грамотно подобранного декора можно превратить домашний очаг в настоящее произведение искусства.

Классическая русская печь с лежанкой (67 фото)

Печка с лежанкой и плитой

Современная печь с лежанкой

Русская печь с плитой

Классическая русская печь

Печь стена с лежанкой

Современная печь с лежанкой

Русская печь с лежанкой

Печь Экономка малая кирпичная

Глиняная печь

Камин с лежанкой в современном стиле

Комбинированная русская печь

Макаров «русская печь»

Русская печка с лежанкой

Печка с лежаком

Комбинированная русская печь

Малая русская печь

Современная печь с лежанкой

Камин с лежанкой из кирпича

Печь с лежанкой изразцовой

Большая русская печь с лежанкой

Лежанка на русской печи

Русские печки с лежанкой

Современная печь с лежанкой

Русская подовая печь с лежанкой

Печь с лежанкой

Печь камин с лежанкой

Классическая русская печь

Мини русская печь с лежанкой

Русская печь в избе

Печь шведка с лежанкой

Камин с лежанкой из кирпича

Печь с изразцовой лежанкой изразцовой

Русская печь

Русские печи с лежанкой

Современная печь с лежанкой

Большая русская печь с лежанкой

Деревенская русская печь с подтопком

Классическая русская печь

Печь Мазанка с изразцами

Русская печь с лежанкой

Комбинированная русская печь

Традиционная русская печь

Печь старинная

Русская печь с лежанкой

Старая русская печь

Традиционная русская печь

Русская печь с изразцами

Настоящая русская печь с лежанкой

Настоящая русская печь с лежанкой

Печь с лежанкой

Музей печи Старица

Русская печь с лежанкой

Современная печь с лежанкой

Кирпичная русская печь

Интерьер с русской печкой

Русская печка с лежанкой и плитой

Камин с лежанкой

Печь камин с лежанкой

Печь с лежанкой изразцовой

Хайло русской печи

Русская печь с лежанкой

Современная печь с лежанкой

Старинные русские печи

Печь с лежанкой для летней кухни

Русская печь с лежанкой цена под ключ Московская область

Печка с лежанкой

Русская печь с лежанкой и плитой

Русская печь | Справочник | Инженерные системы

Чем более суров климат, тем изощрённее становится человек в науке сохранения тепла. Чем больше стараний приходится прилагать, чтобы согреться, тем быстрее развивается технология и усовершенствуются методы обогрева. В климатическом отношении, да и во многих других, Россия – суровая страна. Поэтому именно здесь была разработана уникальная система сохранения тепла и приготовления пищи – русская печь. Система оказалась столь эффективной, что распространила свою экспансию на огромную территорию от Финляндии до Камчатки. На некоторое время права её были потеснены новыми технологиями и модными веяниями, но технологии в суровых условиях нуждаются в дополнительном сервисе, который не всегда доступен. Английский же камин в сибирских условиях выглядит либо как декор, либо как издевательство.

Основная особенность русской печи – тоннелеобразное горнило, варочная камера, которая разогревается до 200 градусов С. Из-за такой конструктивной особенности высокая температура может сохраняться часами без дополнительной протопки. Для приготовления пищи – идеальный вариант.

С момента своего изобретения технология русской печи претерпела много изменений. Первоначально (с начала 15 века) печи были глинобитными и не имели трубы. Такая печь получила название курной, так как сильный огонь в ней не разводился из-за опасности пожара и она «курилась» на малом огне. Строительство такой печи начиналось ещё до постройки самого жилища. На сруб-форму набивали глину, постепенно формируя свод, несколько дней конструкция сохла, затем, не вынимая брёвен, производили обжиг в течение нескольких дней на малых температурах. Как и производство кирпича, процесс был сложен и доступен только настоящим мастерам.

Глинобитная русская печь  Русская печь (битая печь).  1 – чело; 2 – припечек; 3 – опечек; 4 – печурка; 5 – залавок длинный ящик с подъемной крышкой для хранения продуктов, посуды; 6 – ухват.

Так как труб ещё не придумали, то топить такую печь приходилось «по-чёрному», то есть дым, заполнив помещение, выходил через верхний притвор входных дверей, а холодный воздух от порога поступал внутрь дома. Потом догадались прорубать отверстие в стене над печью. Когда печь не топилась, отверстие это затыкалось (заволакивалось) деревянными заслонками, вследствие чего и получило название волокового окна.

Был ещё способ топки «по-серому» — дым через потолочное отверстие выходил на чердак, а затем через отдушины просачивался наружу. Такие способы топки должны были изрядно загрязнять жилище, так что пришлось научиться качественно подбирать и использовать топливо. Была разработана серьёзная топливная система, которая используется правильными пользователями и поныне. Дрова подбираются только из деревьев лиственных пород, в топке поленья располагаются с учётом свободного доступа воздуха, а для осаждения сажи верхний ряд поленьев кладут из осины. В таком случае происходит качественное прогорание и копоть остаётся лишь вокруг дымоотводов. 

В «Домострое», своде житейских правил и первой русской гражданской энциклопедии 16 века даны чёткие наставления и правила ухода за печью, регламентирующие порядок использования и меры предосторожности. Однако пожароопасность оставалась на высоком уровне, вследствие чего был введён царский указ о запрете пользования печами на время «с весны до самой стужи». На этот период рекомендовалось пользоваться надворными печами.

К началу 17 века система была вновь усовершенствована. Во многом этому поспособствовал рывок в развитие производства кирпича. Появились первые дымоотводы и дымосборники. Появились первые трубы, выполненные из тёса, правда, они не примыкали к самой печи, а находились на безопасном расстоянии. Между трубой и устьем горнила монтировался колпак-дымосборник. Символ дома приобрёл человеческие очертания, не зря одним из названий дымосборника было «чело». Такая конструкция намного увеличила производительность, так как тяга многократно возросла, но и увеличила пожароопасность (кто не видел вырывающиеся искры из сильно топящейся печи). Встал вопрос о невозгораемых трубах. Кирпич оставался ещё очень дорог и использовать его могли себе позволить только очень обеспеченные люди, поэтому долго ещё «чёрные» печи оставались в ходу.

Русская печь с кирпичной трубой называется «белой». Конструкция оказалась столь удачной, что с момента возникновения принципиально не менялась, особенно в деревне. Усовершенствовались лишь отдельные её показатели. Для городского обихода, где печь выполняла более отопительные функции, нежели кулинарные был придуман эконом-вариант. Стены выкладывали в пол-кирпича, это позволило увеличить скорость прогрева, уменьшив, соответственно, период теплоотдачи. Так как в городе особой нужды печь хлеб не было, а площадь жилья была дороже, то сократили длину и ширину печи, уменьшили и под.
Такая печь обычно отапливала 2-3 комнаты. Загрузка топлива производилась со стороны кухни или специальных сеней, а горничная часть украшалась. С этого момента началась история русских печных изразцов.

Существенные изменения появились в русской «белой» печи благодаря Ивану Ивановичу Свиязеву (1797 – 1875), строгановскому крепостному, ставшему в последствии академиком архитектуры. Труды его послужили основой для развития ряда дисциплин строительной науки: отопления и вентиляции, строительных материалов, теории промышленной архитектуры, проектирования гражданских зданий. Он дополнил печь верхними дымооборотами, применил колосниковую решётку, что позволило использовать в качестве топлива уголь и торф (хотя применимо это лишь для отопления, готовить в русской печи на угле не рекомендовано).  Единственным неразрешённым недостатком конструкции оставалось подпечье, которое протапливалось плохо. Проблема была решена после 1927 года, когда был объявлен всесоюзный конкурс на проект русской печи более продвинутой конструкции. Призовые места получили проекты Владимира Ефимовича Грумм-Гржимайло (1864 – 1928), Н.С.Подгородникова ( о конструкции его печи мы будем говорить отдельно) и Всесоюзного теплотехнического института.

Считалось, что печи, которые топятся при открытом устье имеют низкий КПД, порядка 30%. Однако, при проведении практических испытаний был получен удивляющий результат. Даже традиционная, немодифицированная русская «белая» печь с неотапливаемым подпечьем показывает КПД около 68%, а улучшенная – до 80% !!! Это при том, что КПД твёрдотопливной ТЭЦ порядка 70%. Успешность русской печи заключается в том, что она изначально была правильно запроектирована. Еще в курных печах свод и под устраивали с небольшим подъемом от заслонки к тылу варочной камеры. Горячие газы медленно перемещаются от тыльной стенки горнила к его устью, настилаясь на свод. Благодаря этому горнило хорошо прогревается, а отходящие газы, напротив, в достаточной степени остывают.

Существует более десятка модификаций русской печи в зависимости от целей и места применения: обыкновенная и с верхним прогревом, с печурками в стенах, с плитой в шестке и с подтопком вдоль одной из стен, с нижним прогревом и с камином в подпечье. Проблема заключается в том, что сейчас очень мало профессионалов, которые могут запроектировать и построить такую печь. При этом СМИ пестрят предложениями о постройке любых печей. В большинстве случаев на качество рассчитывать не приходится. Во многом виноват здесь и потребитель, который не имеет ясного представления о том, зачем ему нужна печь и чего ему от этой печи нужно. В любом случае, прежде чем заказывать строительство печи нужно вживую ознакомиться с работающими проектами вашего мастера, а также самому изучить азы систем отопления, виды печей и узнать о всех необходимых печных аксессуарах. Вы удивитесь сколько нового припасла для вас старая русская печь.

традиции, приметы, заговоры связанные с печью.

Русская печь для наших предков значила намного больше, чем обыденное сооружение, предназначенное для обогрева помещения и приготовления пищи. Она являлась основой любого дома, выполняющей на те времена жизненно необходимые функции.

Печь – источник тепла и уюта, средство для готовки еды, сушки фруктов, грибов. Ее использовали для выпекания хлеба. Русская печь являлась также местом для сна. Она была способна излечить больного простудными заболеваниями. Устройство проветривало и просушивало жилище, создавая благоприятную атмосферу. Этот агрегат использовали даже в целях очищения: в ней парились с вениками.

Как правило, на Руси сооружали именно массивные отопительные устройства, ведь в то время люди вели натуральное хозяйство. Их высота составляла до 2 м, длина – более 2 м, а ширина – около 1,5 м. Основная задача такого сооружения – максимально долго сохранять тепло. Для этого при строительстве варочную камеру располагали глубоко в печи, а между этой конструкцией и устьем устанавливали заслонку.

Чем и каким образом топить русскую печь

В качестве топлива обычно использовали уголь или дрова. Поленья подбирали сосновой, плодовой или березовой породы. Они отличаются более длительным прогоранием и сохранением жара, что и требуется для выполнения печью своих функций.

Чтобы получился хороший уголь, дрова для отопления подбирали одинакового размера, максимально избавляясь от сучков. Затем их складывали колодцем, а сверху для более быстрого возгорания размещали щепу. Для получения равномерного угля важно было уметь растопить так, чтобы жар сохранялся длительное время. Для этого устройство раскаляли большой партией дров.



Назначение старой русской печи

Отопление

Главная задача русской печи – подача тепла в отапливаемое жилище. Учитывая особенности суровых русских зим, сохранить плюсовую температуру в доме в старину означало выжить. Согласно этому, печка считалась основным атрибутом любого жилого помещения.

Располагали её в центре дома не только для удобного подхода. Любое помещение выпускает тепло сквозь отверстия, выходящие на улицу. Таковыми являются двери, окна, а также щели в слабо утеплённом потолке или полу. Настоящая русская печь способна прогреть помещение, независимо от погоды за окном.

Мытьё

Раньше люди очень часто мылись в русской печи. Вкратце, происходило это так: после того, как печь заканчивали топить, лещадь очищали, выгребая оттуда золу и вычищая пыль, устилая затем соломой. После этого помещали туда предварительно нагретые корчаги. Одну – с травяным отваром, другую — с чистой, хорошо нагретой водой. Оставалось ещё место, где располагались веники, мочалки и сушеные травы для отваров. Мылись в русской печи чаще всего дети и старики. Проворные ребята забирались внутрь сами, а стариков «отправляли» туда на лопате или липовой доске.

Мылись раствором золы, извлекаемой из подпечка. Пар получали, обливая изнутри печные стенки. Таким образом, расположившись внутри печки, люди устраивали себе небольшую баню, не выходя из дома.

Готовка

Еда из русской печи значительно отличается от блюд, приготовленных современными способами. Секрет ароматных каш и супов в том, что варили их на остывающих углях, благодаря которым создавался эффект непрерывного томления продуктов. Посуда, которую устанавливали в устье, обычно была глиняной или чугунной. Материалы емкостей для готовки тоже способствовали появлению необыкновенного вкуса.

Такой способ приготовления пищи помогал сохранить в продуктах все необходимые витамины и свойства, делая еду не только вкусной, но и полезной.

Функция спального места

Ещё одной незаменимой функцией русской печи было использование её как лежанки для сна. Спали на перекрыше, устилая её одеялами и зипунами, либо на полатях – специальных полках, расположенных между печью и стеной. Отапливать полати входило в задачи печки.

Иногда в избе сооружали двухэтажные полати. Их нижний ярус занимали взрослые, а на верхний, где также всегда тепло, отправляли детей.

На широких перекрышах могло разом поместиться до шести человек, поэтому в особенно холодные зимние ночи вся семья устраивалась на них, используя лежанку как общую спальню.

Строение русской печи

Главные составляющие агрегата:

  • горнило или топливник – основа любого отопительного сооружения, используемое для приготовления пищи;
  • свод – часть, расположенная вверху горнила, на которую укладывается массив, способный сохранять тепло;
  • под – нижний элемент топливника, предназначенный для повышения прочности топочной камеры;
  • щека – фасадная стена горнила;
  • устье – отверстие перед горнилом, через которое закладывается топливо и загружается посуда; это часть, соединяющая топливник с комнатой и дымовой трубой;
  • шесток – площадь, на которой находится хозяйственная утварь перед помещением в топливник или после извлечения из него;
  • подшесток – неотапливаемый отсек под шестком, предназначенный для хранения посуды или других вещей;
  • подпечье – область под подом агрегата, где размещаются дрова для протапливания;
  • хайло – устройство для выпускания дыма в трубу;
  • печурки – ниши для увеличения отопительной площади и улучшения теплообмена; они использовались для сушки трав, ягод, грибов и хранения посуды или обуви;
  • порожек – часть устья до свода, предназначенная для повышения КПД путем удержания дымовых газов под дугообразным перекрытием;
  • перекрыша – верхняя часть, на которой устанавливали лежанку.

Установка свода для русской печи

После того как свод готов, его необходимо выдержать дней пять-шесть, а затем разобрать опалубку. Для этого сначала нужно вынимать по одному клину под каждой стойкой, потом по второму. После этого — по одному клину уложенных кирпичей, затем — по второму. В результате, если выложены два ряда кирпичей, опалубка должна осесть примерно на 180-200 мм, а если три ряда, то еще больше. Затем следует вынуть рейки и, поворачивая стойки, снять их с кружал. Сами кружала нужно вынимать в последнюю очередь. Чтобы упростить разборку, можно стойки снять тогда, когда удалены клинья и кирпичи.

Пяты вытесывать и укладывать нужно аккуратно, чтобы не привести к разрушению свода и арок печи. Затем нужно найти центральную точку О, вбить в нее гвоздь, на который крепится прочный шпагат. Он необходим для того, чтобы проверять точность кладки рядов свода и делать разметки укладываемых кирпичей. Выкладывать свод нужно, начав с его краев, одновременно от обеих пят, далее передвигаясь к середине свода или к замку. Кирпичи необходимо выкладывать как можно плотнее. Продольные швы, которые находятся между рядами кладки, должны идти по направлению от дуги арки. Швы в кладке должны быть тщательно перевязаны, а их направление следует проверять привязанным к гвоздю шпагатом.

Чтобы свод получился прочным, кирпичи в нем должны примыкать друг к другу впритирку, швы должны быть очень тонкие. Выкладывая последний ряд свода или арки, нужно в него вложить замковый кирпич. Этот кирпич предварительно следует с двух сторон смазать глиняным раствором. Между выложенными рядами вгонять его необходимо с силой, лучше всего поленом или деревянным молотком, чтобы не расколоть, удары нужно наносить по доске, которая уложена сверху.

Характеристика печей «по-белому»

На смену устройствам «по-черному» со временем пришли агрегаты «по-серому». Охлажденный дым выходил наружу либо через отверстие в потолке, либо через деревянную трубу. Из топки через канал выходили горячий дым и искры, способные вызвать пожар на крыше, особенно в летнюю пору года, так как кровли в то время выстилались из возгораемого материала – соломы. Потому длительное использование печей «по-черному» не означало наличие трудностей в изготовлении трубы для выхода дыма, а скорее так проявлялась забота наших предков о тепле в своем доме и его безопасности.

Однако русские люди понимали необходимость срочной альтернативы подобным ненадежным топкам, и она нашлась в виде новых, пожаробезопасных, простых, экономичных и многофункциональных сооружений – печей «по-белому».

Они строились уже не из глины, а предварительно обожженного кирпича. В то время люди обучились мастерству обжигания брусков, осознали их важность при возведении топок и начали сооружать кирпичные строения.

Изменился и материал для кровли. Крыши стали выстилать дранкой или тесом, что исключало вероятность возникновения пожара.

Вскоре проблема риска возгорания вернулась. Новая дымовая труба повысила тягу, но в то же время увеличила и количество выбрасываемого горячего воздуха с искрами.

С целью повышения КПД и устранения риска возникновения пожара дымовую трубу начали делать изогнутой и пускать в кожухе оборотами. Таким образом, горячий дым, продвигаясь зигзагами по печи, отдавал тепло кирпичам, искры при этом также гасли. В конце своего пути продукты горения проходили по специальному горизонтальному участку трубы, из которой они попадали наружу уже остывшими.

Еще одно отличие «белых» печей от «черных» – фундамент. Первый вид устройства весит в 2-3 раза больше своей предшественницы, поэтому сооружали крепкую основу, чтобы пол выдержал и не провалился.

«Белые» печи хотя и являлись совершенными, но использовались долгое время только в домах бояр, князей и зажиточных господ. Причиной этому была дороговизна кирпича: обычные деревенские жители не могли себе позволить роскошь в виде приобретения этого материала и продолжали пользоваться печками старого образца. Некоторые находили альтернативу в возведении такого агрегата из необожженного кирпича – сырца, а обожженный использовали на под и свод печи.

Стены и своды печей

Стены печей кладутся из огнеупорных кирпичей или монтируются из блоков кирпичей, подготовленных зара­нее. Стандартные форма и размеры кирпичей даны на рис. 89, положение их в кладке — на рис. 90.

В отдель­ных случаях применяют кирпичи специальных форм и размеров. Наиболее слабое место огнеупорной кладки — швы, поэтому их следует делать возможно тоньше. В за­висимости от толщины шва различают следующие ка­тегории кладки — особо тщательная (1 мм), тщательная (2 мм), обыкновенная (3 мм), бутовая (5 мм). Швы заполняются огнеупорными растворами (или мертеля­ми), причем густые растворы используются при бутовых кладках, полугустые — при обыкновенных и жидкие — при тщательных.Так как назначение растворов при кладке стен металлургических печей состоит только в уплотнении швов, а не в связывании кладки, то для обеспечения прочности и стойкости всего массива клад­ки необходима перевязка швов (рис. 91) и крепление металлической арматурой. Поперечные вертикальные швы перевязывают смещением кирпичей верхнего ряда на 1/2 или 1/4 кирпича по отношению к нижнему. Пере­вязка продольных вертикальных швов достигается чере­дованием по высоте кладки тычковых и ложковых ря­дов (см. рис. 90). Стены в один кирпич кладут только тычковыми рядами. В углах стен для получения пра­вильной перевязки применяют неполномерные кирпичи, равные по длине 3/4 и 1/2 целого кирпича.

Толщина стен определяется в основном тепловым расчетом печи и ее размерами. При небольшой толщине стен потери тепла будут больше и строительная прочность печи мала, однако при большой толщине сильно возра­стает их стоимость и масса кладки. Последнее особенно нежелательно для печей периодического действия, ког­да расход тепла на разогрев печи определяется ее массой.

Стены нагревательных печей делаются вертикальны­ми, стены плавильных печей — вертикальными только снаружи, а внутри наклонными с утолщением в нижней части (для увеличения прочности и срока службы).

Лицевая сторона стены, обращенная к рабочему про­странству, должна выкладываться только целым кирпи­чом, так как шланеустойчивость целой поверхности кир­пича выше, чем в изломе. Для защиты от действия шла­ков золы и газов огнеупорный материал покрывают огнеупорной обмазкой, которая не только увеличивает срок службы кладки, но и придает ей большую механи­ческую прочность и газонепроницаемость. Иногда обмазку наносят и на наружную поверхность стен.

Для компенсации расширения стен при нагреве в кладке делают температурные швы. Средняя суммарная величина температурных швов на 1 пог. м кладки долж­на быть для шамота 5—6 мм, для динаса 10—12 мм, для магнезита 8—10 мм. Во избежание подсоса воздуха и утечки газа температурные швы обычно заполняются слегка увлажненной огнеупорной массой.

Обычно кладку стен нагревательных печей делают из шамота. Для плавильных печей, помимо шамотного кирпича, применяют динасовые, магнезитовые и хромо­магнезитовые.

В стенах печей всегда делаются отверстия — рабочие и смотровые окна, отверстия для горелок и форсунок и др. Их следует делать так, чтобы не ослабить кладку и не нарушить герметичность. Для этого проемы окон пе­рекрываются аркой или специальными брусьями, а ме­таллические рамы окон и заслонки крепятся к каркасу печи.

Своды металлургических печей выполняют главным образом в виде арок — арочные своды — или в виде го­ризонтальных перекрытий — плоские подвесные своды. Арочный свод делают у небольших печей шириной не более 4 м, так как под действием собственного веса и высокой температуры арочный свод дает большой ра­спор (горизонтальную составляющую усилия на опору). Распор тем больше, чем более пологая арка. При про­ектировании обычно задаются подъемом свода, т. е. от­ношением стрелы свода к ширине печи, равным 1/10—1/12.

Приближенный расчет распора (Н/м длины свода) может быть выполнен по схеме, приведенной на рис. 92. В этом случае горизонтальный распор (в холодной печи) Н = К cos (?/2), но, так как K — Gg/2sin (?/2), где G — масса 1 м сво­да по длине, то Н = Gg/2 ctg(?/2).

С повышением температуры печи tп сила распора Ht увеличивается по сравнению с расчетной, что может быть учтено соответствующими коэффициентами (Ht= mH):

Толщина свода зависит от длины пролета и темпера­туры печи. Для малых печей шириной до 1 м толщина кладки свода с теплоизоляцией 230—380 мм, для боль­ших печей шириной более 3,5 м толщина кладки 450—500 мм.

Своды кладут из клинового кирпича или из комби­нации клинового кирпича с прямым. Кладку можно вести двумя способами — отдельными кольцами или впе­ревязку (рис. 93). При первом способе кирпичи уклады­ваются рядами поперек печи. Это дает возможность от­дельным кольцам расширяться независимо и позволяет осуществлять более быстрый ремонт свода. При втором способе все кирпичи свода перевязываются. Конструк­ция такого свода более прочна, но ремонт ее сложнее.

Для кладки арочного свода возводится опалубка, уста­навливаемая на поду. Опорные части свода, его пяты, опираются либо непосредственно на продольные стены печи, либо на швеллеры (подпятовые балки), положен­ные на стены. Пяты могут быть подтесаны из нормаль­ного кирпича или выложены из специального фасонно­го кирпича. Кладка свода должна правильно, по радиу­су арки, примыкать к пятам. Применение швеллеров для опоры свода освобождает стены от распорной нагрузки, при этом распорное усилие передается на каркас печи. Кроме того, применение швеллеров позволяет предот­вратить выпучивание свода при нагреве печи, так как, отпуская болты каркаса в момент нагрева, можно обес­печить своду возможность свободно расширяться в по­перечном направлении. Опора свода на швеллеры ис­пользуется главным образом в плавильных печах. Для обеспечения термического расширения свода в продоль­ном направлении его выкладывают из отдельных секций длиной 3—7,5 м с зазорами 40—60 мм между ними.

Иногда в конструкциях печей делают съемный ароч­ный свод из одной или двух секций. В этом случае пяты свода опираются на жесткую литую или сварную раму. Съемным сферическим сводом перекрываются, напри­мер, дуговые печи для восстановления никеля из закиси. Такая конструкция свода позволяет быстро менять его в случае прогорания. Для создания большей герме­тичности иногда используют песочный затвор, внутрь которого при опускании свода входят специальные вы­ступы, сделанные у пят.

Для нагревательных и плавильных печей с шириной пролета более 4 м значительное распространение полу­чили плоские подвесные своды. В подвесном своде кир­пичи или набранные из кирпичей, секции с помощью стальных анкеров и держателей подвешиваются к по­перечным балкам каркаса печи. Основные преимущест­ва подвесного свода следующие:

  1. стены печи не несутнагрузки свода;
  2. для устройства свода не требуется опалубки;
  3. ремонт свода может быть осуществлен без остановки печи;
  4. ширина печи или величина пролета может быть значительной;
  5. для устройства свода не требуется высококвалифицированных каменщиков. Од­нако на устройство подвесного свода расходуется много металла.

На рис. 94 показано устройство плоского подвесного свода из фасонных кирпичей двух типов. Недостатком такого свода является обра­зование щелей между кир­пичами в результате усадки материала в процессе служ­бы. Для герметизации свода могут быть использованы огнеупорная обмазка и за­сыпка.

В плавильных печах для получения большей герме­тичности устраивается ком­бинированный распорно­подвесной свод. В этом слу­чае свод набирается из подвесных блоков так, что они образуют арку. Частич­но сохраняемый распор способствует уплотнению швов между блоками. Блоки собраны из отдельных кир­пичей на стальных пластинах (рис. 95).

Материалами для сводов печей могут служить ша­мот, динас, магнезит, хромомагнезит. Шамот применяют только при температуре в печи не выше 1300°С, так как при более высокой температуре значительно снижается его механическая прочность. Магнезит обладает малой термической стойкостью и высокой теплопроводностью, поэтому во избежание растрескивания кирпичей от неравномерного нагрева и больших тепловых потерь маг­незитовый свод снаружи следует покрывать теплоизоля­цией. При выборе материала для свода следует учиты­вать не только температурный режим печи, но и хими­ческий состав шлака, а также пыли и золы (при приме­нении пылевидного топлива).

Виды русских печей

Подобный агрегат может быть переоборудован или построен под любые желания заказчика.

Основные виды:

  1. Классическая (читать подробнее) – стандартный вариант отопительного устройства с лежанкой.

  2. Русская печь с плитой (читать подробнее) – более совершенная и удобная модель агрегата: летом выполняет функцию приготовления пищи, а зимой – отапливания.

  3. Русская мини-печь (читать подробнее). Другое название этой конструкции без лежанки – «экономка». Устройство предназначено для приготовления пищи.

  4. Русский отопительный агрегат с камином (читать подробнее). Сочетание современного открытого очага и возможностей печи – это и красиво, и удобно.

Описание конструкции

Размеры русской печи с лежанкой, как правило, составляют 1,5×2 м (ШхД). Высота спального места достигает примерно 1,8 м, а очаг находится на уровне 0,45 м. Высота пода приблизительно равна соответствующему значению стола.

Фундамент для массивной и тяжелой конструкции строился из осколков кирпича, камней. Иногда для этих целей использовали бревна дуба, сосны. Основание печи требуется возводить отдельно от фундамента дома. Они должны быть обособлены друг от друга.

Конструкция русской печи с лежанкой состоит из следующих элементов:

  1. Горнило – место, куда укладываются дрова. Свод этой камеры делается с небольшим уклоном. Под потолком горнила накапливаются горячие газы, которые прогревают лежанку и само устройство.
  2. Шесток – пространство перед топливником для размещения посуды, которую достали из печи.
  3. Подшесток – ниша под шестком.
  4. Под – поверхность горнила. Сделан с небольшим уклоном к устью, что необходимо для облегчения работы с тяжелой посудой. Его поверхность должна быть хорошо отшлифована.
  5. Хайло – отверстие, через которое дым выпускается в избу.
  6. Подпечье (опечье) – место для сушки и хранения дров.
  7. Устье – отверстие для закладки поленьев.
  8. Вьюшка – заслонка для дымохода.
  9. Перетрубье – камера над шестком, которая размещается под каналом.
  10. Перекрыша (лежанка) – верхняя стенка печи, перекрывающая все газоходы.
  11. Самоварник – отверстие для трубы самовара.

Плюсы и минусы

Недостатки использования подобного оборудования:

  • большой расход дров;
  • нагревание верхней и средней частей конструкции;
  • может не вписаться в интерьер.

Достоинства современного отопительного агрегата:

  • длительное поддержание тепла;
  • срок службы – более 30 лет;
  • безопасность и надежность;
  • оздоровительное влияние на весь организм;
  • возможность обогрева помещений большой площади;
  • высокая теплоотдача;
  • приготовление пищи;
  • сушка вещей, а также трав, грибов, ягод.

На печи избавлялись от простудных заболеваний, прогревали застуженную спину. Лечились не только теплом, но и печной золой, смешанной с солью.

Как выглядит старая русская печь?

Описание русской печи можно встретить не только в исторических очерках и пособиях по установке печей. Традиционно значительное внимание русской печке уделялось в русских сказках. В них её образ символизируется с уютом и достатком.

Нередко печку украшали различной росписью: это делалось не только в эстетических целях, но и для оберега жилища от нечистой силы.

Фото 1

Фото 2

Фото 3

Фото 4

Как приобрести русскую печь

Подобный агрегат можно сделать на заказ либо соорудить самостоятельно.

Существуют специальные организации, которые занимаются изготовлением отопительных устройств с учетом пожеланий заказчика. Цена русской печи варьируется в зависимости от размера, внешнего вида, отапливаемой площади, планированного объема пищи, которая будет готовиться, используемого материала.

Если вы все же решитесь самостоятельно возвести русскую печь, это можно сделать с помощью пошаговых инструкций, описанных в других статьях нашего сайта. Выбирайте тип русской печи по функциям и внешнему виду, изучайте этапы кладки, запасайтесь необходимыми материалами, инструментами для работы и принимайтесь за дело.

Такой отопительный агрегат популярен не только в России, Украине и Беларуси, но и за границей. Благодаря удобству, пользе и привлекательному внешнему виду эти сооружения все чаще становятся предметом роскоши и гордости у богатых людей за рубежом. Например, в столовой в доме Билла Гейтса установлена действующая русская печь, в которой выпекаются пироги для самого богатого человека в мире.

История появления древнерусской печи

Первые отопительные сооружения, ставшие прообразом русских печей, возникли около четырех тысяч лет назад. Люди догадались, что постоянно оберегаемый ими огонь можно спрятать под крышу, чтобы сохранить его как можно дольше.

Старая русская печь

Древние славяне были мастерами в постройке печных сооружений, о чем свидетельствуют находки курного очага. Он отличен тем, что не имеет дымовой трубы. Весь дым, образуемый в процессе топки, выходил в комнату. Такой способ растопки очага назывался «чёрным». Отсюда и пошло выражение «топить по-чёрному», т.е. не выпуская дым через трубу.

Ближе к 15 веку курные печи обзавелись дымоходами, которые стали называть «дымницы». Они сооружались из плотных древесных материалов, но это было небезопасно: от летящих вверх искр часто происходили возгорания.

Русская печь «по-черному»

Со временем русская печь пережила ряд перевоплощений: стали появляться новые конструкции и формы, печные изразцы стали приобретать более художественный характер, становясь частью интерьера, изменились способы отделки: рельефные изразцы заменили гладкими расписными, на голландский манер изразцами. Эта новая техника позволяла значительно экономить время постройки.

Старая русская печь с двумя загадочными трубами | House. Всё о печах

Всем привет. В этой статье я хочу поделиться с вами одной необычной печью, которая меня очень сильно удивила.

Русская печь с двумя трубами.

Русская печь с двумя трубами.

Позвонила мне девушка и попросила проконсультировать её по поводу работоспособности печи. Ехать неблизко. Но я люблю смотреть на печи, которые находятся в глубинках нашей страны, ведь в каждом регионе печи чем-нибудь да отличаются друг от друга.

Я приехал на место, походил вокруг печи, осмотрел её внешнее состояние. Затем заглянул в прочистные дверки и оценил внутреннее состояние печи.

Русская печь, вид сбоку.

Русская печь, вид сбоку.

Возможно вы уже заметили что-то странное, но я обратил на это внимание уже после осмотра свода.

Подняв голову вверх я увидел 1.5 дымохода. Дымоход от русской печи почему — то был заглушен, а от подтопка выведен отдельно на задней части печи.

Печь в основном хотели оставить из-за возможности в ней готовить. А в данном случае эта функция неактивна. До этого я не встречал такие печи, и почему так сделали не понятно. При чем сделано это было очень давно. Так как прежний хозяин ничего не переделывал и уже приобрёл этот дом с такой печью.

Дымоход совсем не радует.

Дымоход совсем не радует.

Хозяйка сказала, что побоялись топить печь, и это очень хорошо. Мы поднялись на чердак, и боров с трубой совсем пришел в негодность. От трубы отпал кирпич, а крыша вообще из дранки. Могла бы быть беда. Но хорошо, что все обошлось. Было принято решение сносить печь и ставить металлическую отопительную печь.

Вот такая необычная печь. До сих пор не ясно, зачем заглушили русскую печь. Если вы видели подобные печи, поделитесь в комментариях.

Тепла и уюта Вашему дому.

Если статья была полезной ставьте лайк, это лучшая благодарность.

Обязательно пишите свое мнение в комментариях, для меня это важно.

И конечно же подписывайтесь на мой канал.

Одиннадцатимесячный ребенок «заживо сожжен в духовке своими пьяными русскими бабушкой и дедушкой»

Одиннадцатимесячный ребенок был заживо сожжен в печи своими бабушкой и дедушкой, говорят в полиции.

Малыш Максим Сагалаков был оставлен 20-летней матерью Викторией на попечении родителей в Хакасском районе России.

Вернувшись, обезумевшая женщина нашла обугленные останки ребенка в печи семейного дома в селе Харой.

«Бабушка и дедушка были в пьяном виде и убили ребенка», — говорится в сообщении Следственного комитета по расследованию тяжких преступлений.

Виктория Сагалакова, 20 лет, оставила 11-месячного сына Максима на попечение бабушек и дедушек — 42 и 47 лет — когда она была в Хакасии, Россия.

Сагалаков вернулся и обнаружил, что ребенка бросили в печь и сгорел заживо

«Член семьи обнаружил, что тело мальчика сильно повреждено высокой температурой внутри печи».

Точная причина смерти находится в стадии судебно-медицинской экспертизы, но считается, что ребенок умер от сжигания после того, как был сожжен заживо во вторник.

Сосед сказал, что дедушка отсутствовал и напился водки.

Когда он вернулся, ребенка бросили в печь.

42-летняя бабушка и 47-летний дедушка по фамилии Миягашев были арестованы, и по факту «умышленного убийства беспомощного несовершеннолетнего» возбуждено уголовное дело, сообщили источники в правоохранительных органах.

Член семьи нашел тело Максима в печи после того, как его бросил дед

Сосед сказал, что дедушка «сошел с ума» после того, как напился водки, и бросил ребенка в печь, а бабушка не помогала его

Полиция арестовала обоих дедушку и бабушку в их доме, и теперь им грозит жизнь в тюрьме по обвинению в убийстве.

Сосед Евгений Боргояков сказал российскому телевидению, что дедушка «сошел с ума от алкоголя».«

Боргояков сказал:« Он вернулся домой, и мы слышим, что он толкнул ребенка в дровяную печь. Вот и все.

Мать Виктория Сагалакова, 20 лет, оставила эмоциональное сообщение в социальных сетях.

«Покойся с миром, мой любимый сын», — написала она. «Мой дорогой маленький сын. Моя боль не утихает ни на минуту.

«Как мне справиться с тем, что тебя нет со мной? Я не могу тебя обнять. Здесь только твоя фотография с твоим добрым и нежным взглядом.

Виктория опубликовала душераздирающее сообщение в социальных сетях: «Пожалуйста, приходите ко мне на минутку.Приходи ко мне во сне «

» Я смотрю на твою фотографию, и ты мне улыбаешься. Я так по тебе скучаю, сын мой.

«Приходите, пожалуйста, на минутку ко мне. Приходите увидеть меня во сне. Я знаю, что теперь ты все видишь, потому что летишь так высоко ».

Родственница и соседка Наталья Сагатаева рассказала, что бабушка и дедушка часто заботились о ребенке, пока мать отсутствовала, и хорошо за ним ухаживали.

«Я просто не могу в это поверить», — сказала она. «Я все еще в шоке.За мальчиком хорошо ухаживали, кормили. Мои дети играли с ним. Как такое могло случиться?

Марина Чаптыкова, соседка по сибирской деревне, сказала: «Мне стало плохо, когда я это услышала. Я просто не могу представить, как это могло случиться? »

Сотрудник комитета Юлия Арбузова сообщила: «По факту убийства ребенка возбуждено уголовное дело».

Бабушкам и дедушкам грозит пожизненное заключение в случае признания виновным.

Российские бабушка и дедушка якобы задушили внука и приготовили его в духовке.

По трагическому сюжету, похожему на ужасную сказку Гензель и Гретель, дедушка и бабушка двухлетнего мальчика якобы задушили его, а затем приготовили в своей печи.

В случае, похожем на ужасную детскую сказку «Гензель и Гретель», российские бабушка и дедушка двухлетнего мальчика якобы задушили его, а затем приготовили в своей печи.

Пожилая русская пара была арестована после того, как в снегу были обнаружены обугленные останки их внука.

Родители ребенка, 20-летняя Мария и 25-летний Дмитрий Щербаков, пришли домой, чтобы забрать своего сына Диму, и нашли то, что осталось от его тела.

По данным полиции, дедушка и бабушка задушили маленького Диму, чтобы он перестал плакать, а затем «бросили его в кипящую печь».

Бабушка и дедушка, 48 и 52 года, предположительно находились в состоянии алкогольного опьянения.

СВЯЗАННЫЙ: Атака дикого мачете длилась полчаса

СВЯЗАННЫЙ: Ужасные подробности убийства беременной девочки

Инцидент, который произошел в Кемерово на юго-западе Сибири, в настоящее время расследуется Следственным комитетом России.

«Они обнаружили в доме одежду маленького мальчика, но не его», — говорится в заявлении следователей.

«Рядом с домом родители нашли тело сына в снегу и вызвали следователей и милицию.

«Судебно-медицинская экспертиза установит точную причину смерти маленького мальчика».

Неизвестно, кто якобы совершили это ужасное деяние — родители Марии или Дмитрия.

Другая группа бабушек и дедушек ребенка написала в социальных сетях: «Наш бедный маленький мальчик, как мы могли не спасти тебя?», — сообщает журнал The Mirror .

Это даже не первый случай, когда российские бабушки и дедушки бросают своих внуков в печь.

В прошлом году в России задержали 54-летнего дедушку после того, как он сжег своего внука, поместив его в горячую печь.

Дед также обвинил в своей кровавой полосе опьянение и утверждал, что принял своего внука за сатану.

Кладка «новая» русская печь своими руками — фото и заказы | Своими руками

Печь у нас маленькая, тепла мало, но в доме много дыма. Так мне рассказал про мою старую русскую печь друг.

Решили ей помочь — переложить старую русскую печь, построенную много лет назад.

Новая плита должна была иметь обычную варочную камеру, вместе с тарелкой колодец и запекание, как в обычной русской духовке.Также предусмотрена небольшая топочная часть, которую решили сделать с тыльной стороны, чтобы обогревать не только кухню, но и другую кухню коттеджного дома.

Откладывать решение проблемы до теплого времени года нельзя. Начали работать зимой, ведь в холодные дни лучше понять, достаточно ли тепла дает печь. Итак, первые два дня мы прогревали дом с помощью старой печи. Но все же тогда пришлось прибегнуть к отоплению электронагревателями.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ СОВРЕМЕННОЙ РОССИЙСКОЙ ПЕЧИ

Кухня двухконфорочная с тэном. Стенки заслонки выложены «на ложку», то есть в 1/4 кирпича. С сплошной системой дымохода. Труба над крышей металлическая с зонтом. Снаружи печь оштукатурена глиняно-песчаной. раствор и побеленный.

Убедившись, что небольшая реконструкция печи не даст хороших результатов. Совместным решением подписан приговор существующему очагу: Ломать и восстанавливать.

ПЕЧЬ НОВАЯ

Новая печь больше похожа на целый топочный комплекс, состоящий из трех печей.

Сбоку от комнаты стоит отопительный щит, а сбоку от гостиной — русская печь с варочной панелью в плите.

Печь предназначена для приготовления пищи и обогрева помещения. Камера русской печи — для выпечки хлеба. Размеры топочного комплекса в плане 5,5 × 6 кирпичей.

Для кладки новой печи использован шамотный кирпич и огнеупорная растворная смесь.Элементы топки (дверцы, колосниковая решетка, ворота) — отечественных производителей, за исключением топочной дверцы под варочную поверхность.


Ссылка по теме: Русская печь своими руками — кладка и описание заказа


Строительство новой печи велось параллельно с утеплением пола.

С правой стороны лицевой части расположены две «горнушки», а с левой — декоративная полочка. Ниша (поленница) предназначена для сжигания дров для двух печей.Заслонка камеры русской печи изготовлена ​​на месте из листовой стали толщиной 3 мм. Новая труба была удалена вместо старой.

В конце работы не только сделали контрольные печи для проверки тяги, но и просушили печь для полноценной работы.

Прошло пять лет … Прошлой осенью я проехал мимо и решил заехать в гости. Но встретил не знакомого, а охранника местного дачного кооператива. Он сказал, что хозяйка довольна печью и очень хвалила мастеров.

Кладка «новой» русской печи

ВЫПУСКНАЯ СТАРАЯ ПЕЧЬ

В таком виде перед нами предстала бывшая печь с отслоившейся штукатуркой.

Следы комплектности над дверцей топки указывают на затруднения при растопке и копчении при открытой дверце топки.

Поскольку печь пережила век, ее начали разбирать. Перекрытие дымохода листовой сталью в самом жарком месте — самый простой способ, но не самый лучший.

При демонтаже кладки на внутренней поверхности дымоходов обнаружено значительное количество сажи — свидетельство неполного сгорания топлива.

Печь примыкала к кирпичной перегородке.

Мост между вертикальными дымоходами не привязан к стенкам топки.

А вот так и был сделан переход через потолок. Полное игнорирование правил пожарной безопасности.

РОЛЛ И ФУНДАМЕНТ

Кирпичная стена, разделяющая комнаты, была частично разобрана до размеров новой печи. Для этого прибегли к использованию электрического отбойного молотка.

Перед постройкой новой печи первым делом нужно было построить фундамент, восстановив его верхнюю часть.

Проем в стене закрепили рамой из стальных уголков, сварив их друг с другом.


Смотрите также: Русская печь фаршированная своими руками


НАЧАТЬ СДЕЛАТЬ НОВУЮ ПЕЧЬ

Кладка новой печи выполнена из шамотного кирпича. Для засыпки нижних рядов использовался старый красный кирпич.

Решетка, которая была в употреблении, тоже вполне годится.

На светлом шамотном кирпиче хорошо видны загрязнения.Точность в работе — залог чистоты.

Контроль уровня осуществляется по каждому кирпичу, уложенному в кладку. Небольшие удары молотка могут исправить небольшие ошибки.

Свод камеры для выпечки набирается на опалубке из двух кругов и листа ДВП.

Для кладки свода использован клиновой кирпич. Ширина варочной камеры соответствует размеру двухконфорочной чугунной плиты.

А старую металлическую трубу обратно не вставили, потому что ее диаметр не соответствовал сечению дымохода.Кладка трубы производилась из обычного красного строительного кирпича на песчано-цементном растворе.

Вот и все — выложен последний ряд на этой трубе.

Тестовая печь — даже при открытых дверцах дверцы топки тянет отлично.

Автор: Гудков Э.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»


Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Исторический русский рецепт, по которому яблоки превращаются в зефир

Достоевскому понравилось. Екатерине Великой это понравилось. Это сделала София Толстая, многострадальная жена и помощница Толстого. Когда-то это был типичный русский десерт: пастила .

Сладкая, воздушная пастила была классической закуской после полудня на аристократических русских вечерах XIX века. Чтобы сделать это, яблочное пюре — по сути, яблочное пюре — яичные белки и сахар заквашивают большим количеством воздуха, который нагнетается в смесь при сильном взбивании.То, что происходит дальше, невероятно, но потрясающе. Земляной яблочный шар превращается в сияющее белое облако, легкое и мягкое, как одеяло из гусиного пуха.

Затем этот мягкий крем аккуратно разливают по сковороде и запекают при низкой температуре в течение нескольких часов. В результате, за неимением лучшего описания, получается бледный зефир карамельного цвета или безе с изысканным вкусом яблока.

Для Дарры Гольдштейн пастила стоит отдельно от безе и зефира. «Некоторые люди сравнивают его с зефиром, но он не такой жевательный и не хрустящий, как безе», — объясняет она.«Но у него такое качество мягкости, которое вы получаете внутри некоторых мягких безе».

Гольдштейн, один из ведущих знатоков русской кухни и основатель журнала Gastronomica , знает, о чем говорит. И она десятилетиями была одержима пастилой. Многие ее кулинарные книги включают рецепты пастилы. По ее словам, пастиле сотни лет, но она не решается назвать точную эпоху происхождения. Что она действительно знает, так это то, что это началось с фруктовой кожи, подслащенной медом и высушенной в духовке.Название, по ее словам, происходит от славянского postel, или кровать, вероятно, из-за пушистого вида смеси в деревянных подносах, используемых для ее сушки.

Пастила бывает разных форм и цветов. Denis Karpenkov / Alamy Стоковое Фото

Популярность пастилы проистекает из давней любви россиян к яблокам. Мой друг, Станислав «Стас» Никифоров, согласен. Технический директор, живущий в Нью-Йорке, он провел первую половину своей жизни в России. За океаном его страсть к своей национальной культуре и кухне только выросла.Что касается того, почему яблоки так присутствуют в кухне его матери, он в свою очередь отвечает вопросом. «Почему сыр важен для французов, а картофель — для перуанцев?» — риторически спрашивает он. Он отмечает, что в России исторически было огромное разнообразие яблок, и в этом случае близость к ним вызвала симпатию. «Это дерево может давать — как дерево, тень, плоды — и очень, очень хорошо растет», — говорит он, особенно в холодной России. «И это, кстати, довольно красиво».

До революции в России яблоневые города к югу от Москвы соперничали за производство самых великолепных сортов пастилы.Говорят, что лучшие сорта готовятся из выносливых, огромных, холодолюбивых антоновских яблок. Но главная особенность антоновских яблок — это их кислота. В кислых и недозрелых яблоках больше всего пектина, вещества, придающего пастиле липкую консистенцию.

Слева — пастила в стиле зефира, справа — разноцветная разноцветная пастила. The Washington Post / Getty

Коломна и Белев по-прежнему являются самыми известными городами-производителями пастилы, и, согласно кулинарной книге Гольдштейна Beyond the North Wind: Russia in Recipes and Lore , каждый утверждает, что несет ответственность за одну крупную инновационную пастилу.Одна из легенд гласит, что Коломна была первой, где пастила стала воздушной, где-то в 14 веке. А вот купец Белев в XIX веке первым добавил яичные белки, сделав лакомство еще более пушистым.

Во времена, когда еще не было электричества, приготовление пастилы было болезненным трудом. Без механического миксера взбивать вареные яблоки до пуха приходилось вручную. По словам Гольдштейна, один «особенно изысканный» сорт 19-го века пришлось переваривать в течение 48 мучительных часов подряд.«Итак, в России у вас были крепостные, они были на кухне и взбивали пастилу», — отмечает Гольдштейн. «Так что со стороны людей, которым это понравится, не было никаких усилий».

Реплика русской революции. В условиях ограничений и дефицита Советского Союза пастила постепенно исчезла. «Это не входило в список необходимых продуктовых групп», — говорит Гольдштейн. «Им было достаточно сложно доставить основные продукты питания на рынок, что им тоже не удалось». Та же участь постигла и многие традиционные, необычные или уникальные блюда России.Но в последнее время наблюдается резкий всплеск интереса к восстановлению исконных русских рецептов. Десять лет назад мой друг Стас заметил, что интерес к восстановлению русских продуктов питания стал мейнстримом. Для него это было особенно остро. «Мы всегда росли с мыслью, что большая часть нашей культуры была полностью стерта», — говорит он. «Затем идет волна людей, раскапывающих по-настоящему старые рецепты, например, белевскую пастилу. И все такие, черт возьми, вот как эта штука должна выглядеть.”

Персонал в старинных костюмах готовит чай и пастилу в Музее забытых вкусов в Коломне. The Washington Post / Getty Images

Пастила была великолепно представлена ​​как в Белеве, так и в Коломне. В 2008 году депутат Коломенского городского совета Наталья Никитина и ее подруга Елена Димитриева снова начали производство десерта в качестве угощения для международной публики, приехавшей на чемпионат Европы по конькобежному спорту.

В романе писателя XIX века Ивана Лажечникова « Ледяной дом, » Никитина нашла отсылку к прошлой известности Коломны как производителя пастилы.Вместе с Дмитриевой она исследовала, как приготовить старинное яблочное угощение в Российской государственной библиотеке, по пути находя ссылки на всех светил — Екатерину Великую, Достоевского и Толстых, — которые наслаждались пастилой и задокументировали ее.

Простая сладкая пастила снова стала хитом. В 2009 году женщины открыли музей и фабрику, посвященную десерту. В Музее забытых вкусов, или Коломенской пастиле, посетителей встречают одетые в костюмы актеры, объясняющие историю пастилы, а в магазине продаются десятки различных сортов, от зефира в форме розетки до пастилы со вкусом хмеля и лимона. с предполагаемыми свойствами лечения похмелья.К сожалению, партнерство Дмитриевой и Никитиной закончилось язвой и судебными исками в 2015 году. В повороте, достойном русского романа, Дмитриева теперь управляет еще одним музеем пастилы, расположенным ниже по улице, под названием «Музейная фабрика пастилы».

Belyov также возобновил производство угощения, и в наши дни коммерческую пастилу легко найти в Интернете, даже за пределами России. Но лучше всего приготовить домашнюю или кустарную пастилу. Эта информация исходит от Стаса. «Я знаю очень мало продуктов, в которых разница между традиционным и тем, что большинство людей покупает в супермаркете, настолько велика», — говорит он.Так что слушайте Стаса, и если вы не можете спланировать поездку в Коломну или Белев, готовьте пастилу дома. Нет необходимости взбивать ее часами: электрический миксер сделает эту работу за считанные минуты, и все, что нужно, — это немного терпения, чтобы подождать, пока пастила медленно высохнет в духовке. Но это немного времени, чтобы подождать, чтобы попробовать десерт, который, по словам Гольдштейна, является «основным вкусом России».

Для пастилы лучше всего подходят кислые, даже недозрелые яблоки. Энн Эубанк для Gastro Obscura

Pastila

Делает от 8 до 10 ломтиков

Этот рецепт основан на пастиле по-белевски, которую складывают слоями, снова сушат, а затем нарезают.Но Гольдштейн рекомендует просто взять два слоя и положить их вместе с джемом.

Ингредиенты

6 крупных яблок (если вы находитесь за пределами России, Грэнни Смит станет хорошей заменой Антоновке)
сахарный песок чашки
2 яичных белка
Сахарная пудра для присыпки

Указания

1. Разогрейте духовку до 350º F. Вымойте яблоки и поместите их в неглубокую, пригодную для духовки форму с дюйма воды на дне.Затем обжарьте яблоки в течение часа или пока они не станут золотистыми, отвисшими и морщинистыми.

2. Достаньте яблоки из духовки и дайте им полностью остыть. (А пока выключите духовку.) Затем соскребите кожуру и сердцевину, пока не получите массу мягкого пюре без косточек. С помощью блендера измельчите пюре до однородной массы.

3. Далее начинается самое интересное. Положите пюре, яичные белки и сахарный песок в чашу настольного миксера (или достаньте ручной миксер и самую большую чашу для миксера, которая у вас есть).Взбивайте смесь яблоко-сахар-яйцо в течение 10 минут, время от времени соскребая со всех сторон.

4. Тем временем разогрейте духовку еще раз, на этот раз до 180 ° F или до самого низкого значения. Выстелите противень, включая боковые стороны, пергаментной бумагой.

5. Вернувшись в миксер, пюре увеличится почти в четыре раза через 10 минут. Остановите машину, как только миска наполнится блестящей густой белой пеной. Выдавите пену в сковороду, оставив около полутора стаканов и убрав ее в холодильник.

6. Равномерно распределите оставшуюся пену по сковороде и оставьте в духовке на 4-6 часов. Пастила должна быть сухой на ощупь и достаточно твердой, чтобы можно было снимать ее целиком, но при этом она не должна быть слишком гибкой. Если нет, верните его в духовку.

7. Выньте пастилу из духовки и дайте ей полностью остыть, прежде чем снимать пергаментную бумагу.

8. Ножом, смоченным в горячей воде, разрежьте пастилу на три одинаковых части (вам понадобятся три прямоугольника вместо трех длинных полосок).Используя зарезервированное пюре в качестве клея, сложите три кусочка друг на друга, используя пюре, чтобы заделать отверстия или заполнить косточки.

8. Затем на противне, выстланном пергаментной бумагой, снова верните пастилу в духовку на полтора часа. Убедившись, что все слои слились вместе, выньте его из духовки и дайте остыть.

9. Когда пастила остынет, натрите ее сахарной пудрой и аккуратно разрежьте слои на дюймовые отрезки (получившиеся кусочки будут выглядеть как божьи коровки).Пастила, готовая к употреблению с чаем, будет храниться в закрытой посуде.

Gastro Obscura предлагает самые чудесные блюда и напитки в мире.

Подпишитесь на нашу электронную почту, которая доставляется два раза в неделю.

ремесленников | тандыры в старинном стиле

Охотник на тандыр

Подробнее

Tandoor Hunter — это наш тандыр среднего размера, с легкостью кормящий 10 человек. Высота 72 см, диаметр живота 49 см, диаметр рта 24 см, толщина стенки 5 см и вес 70 кг….

950,00 $ Inc. GST В корзину

Тандыр Атаман

Подробнее

Один из наших самых больших тандыров «Атаман» (казак) способен накормить армию голодных гостей. Рост 108 см, диаметр рта 32 см, диаметр живота 61 см и вес …

1,375,00 $ Inc. GST Добавить в корзину

Тандыр Самарканд

Подробнее

Самарканд — это наша самая большая и величественная печь-тандыр, которая с легкостью накормит множество гостей.Высота 113 см, диаметр живота 68 см, диаметр рта 31 см, толщина стенки 7 см и …

1,675,00 $ Inc. GST Добавить в корзину

Naan tools

Подробнее

Крюк и скребок Naan используются для извлечения готовящегося наана прямо на внутренней стене вашего тандыра. Вы получаете набор из двух штук, один с крючком на 90 градусов, а другой …

65,00 $ Inc. GST Просмотр продукта

Шпажки

Подробнее

Наши шампуры из кованой стали — идеальное приспособление для подвешивания выбранных вами блюд внутри тандыра.Они предназначены для отвода тепла от вашего тандыра, который …

$ 15.00 Inc. GST Просмотр продукта

Шампур двойной

Подробнее

Кованый двойной вертел был разработан для предметов, которые не обеспечивают достаточного захвата обычных шампуров, таких как курица, морепродукты (креветки и т. Д.) Или некоторые овощи. Двойной …

$ 15.00 Inc. GST Просмотр продукта

Камень для выпечки / пиццы

Подробнее

Средний: Тандыр Охотник, Атаман и Аладдин Большой: Тандыр Атаман и Аладдин Средний Диаметр: 21 см Толщина: 2.5 см Вес: 1,75 кг Большой диаметр: 28 см Толщина: 2,5 …

$ 27,00 $ 30,00 Inc. GST Просмотр продукта

Крючок для мяса (одинарный)

Подробнее

Дополнительные крючки для мяса для наших тандыров «Кочевник», «Охотник», «Атаман» и «Аладдин». Крючок для мяса кочевников: толщина 6 мм, длина 13 см Hunter, Aladdin, крючок для мяса Ataman: толщина 6 мм, 23 см …

$ 19.00 $ 23.00 Inc.GST Просмотр продукта

Чугунный котел

Подробнее

Чугун — идеальный инструмент для приготовления пищи из-за аккумуляции тепла и постепенного выделения тепла. Чугун — старинное решение для сковородок с антипригарным покрытием, и в отличие от других …

295,00 $ 325,00 $ Inc. GST Просмотр продукта

1-ярусная стойка (большая)

Подробнее

Одноярусная решетка удобна для приготовления высоких блюд, например, баранины, или для использования кастрюль для приготовления риса, тушеного мяса и т. Д.Вы также можете использовать его для выпечки хлеба или приготовления пиццы (на пицце …

65,00 $ Inc. GST Просмотр продукта

1-ярусная стойка (средняя)

Подробнее

Одноярусная решетка полезна для приготовления высоких блюд, таких как баранина, или для использования кастрюль для приготовления риса, тушеного мяса и т. Д. Вы также можете использовать ее для выпечки хлеба или пиццы (на пицце …

$ 60.00 Inc. GST Просмотр продукта

Опора для котла

Подробнее

Опора Cauldron превращает наши тандыры в идеальную печь для приготовления пищи на открытом воздухе, позволяющую готовить полноценную еду на открытом воздухе на дровах.

37,00 $ Inc. GST Просмотр продукта

Бункер для золы

Подробнее

Используйте бункер для золы в тандеме с покером, чтобы удалить излишки золы из тандыра через нижнюю канавку

$ 65.00 Inc. GST Просмотр продукта

Крюк для мяса

Подробнее

Крючок для мяса — идеальный аксессуар для баранины, курицы, утки, индейки, ребер и любого другого большого куска мяса.

$ 20.00 Inc. GST Просмотр продукта

Рыбный гриль

Подробнее

Идеальный аксессуар для рыбок тандури! Просто приправьте рыбу, поместите в решетку для рыбы и повесьте в свой Artisan Tandoor.

$ 55.00 Inc. GST Просмотр продукта

Чаша с вертелом

Подробнее

С легкостью комбинируйте нарезанное мясо с овощами в процессе приготовления в тандыре.Овощи, приготовленные в миске под нарезанным мясом, будут покрыты мясным соком …

65,00 $ 75,00 $ Inc. GST Просмотр продукта

Тандыр Аладдин

Подробнее

Aladdin — это большая печь в арабском стиле тандыр, оформленная в величественном стиле, для питания группы из 15 человек. Высота 87 см, диаметр рта 29 см, диаметр живота 62 см и вес 103 кг. …

1375,00 долл. США Inc.GST Подробнее

новых случаев заражения COVID-19 в России, смертность близка к рекордным показателям — KX NEWS

МОСКВА (AP) — Ежедневные показатели числа случаев заражения коронавирусом и смертности в России в понедельник достигли рекордных максимумов на фоне низких показателей вакцинации и нежелания Кремля ужесточать ограничения.

Российская государственная целевая группа по коронавирусу сообщила о 29 409 новых подтвержденных случаях — это самый высокий показатель в этом году и лишь немного ниже пандемического рекорда, достигнутого в декабре.

После регистрации самого высокого ежедневного числа погибших с начала пандемии — 968 за выходные, Россия сообщила о 957 новых случаях смерти в понедельник.

По данным правительственной целевой группы, в России уже зарегистрировано самое большое количество погибших от пандемии в Европе — более 217 000 человек. Государственное статистическое агентство, которое использует другой способ подсчета, в том числе когда вирус не считался основной причиной смерти, сообщило о 418 000 смертей людей с COVID-19.

Резкий рост числа инфекций и смертей начался в прошлом месяце, поскольку правительство объясняет это низким уровнем вакцинации.Заместитель премьер-министра Татьяна Голикова заявила в пятницу, что 47,8 миллиона россиян, или почти 33% из почти 146 миллионов человек, получили как минимум одну прививку от коронавируса, а 42,4 миллиона, или около 29%, были полностью вакцинированы.

Пресс-секретарь Кремля Дмитрий Песков выразил обеспокоенность по поводу роста числа инфекций и смертей и отметил, что больницы в некоторых регионах почти загружены.

«Уровень вакцинации у нас слишком низкий, недопустимо низкий», — сказал Песков во время телефонной конференции с журналистами.«Вот почему у нас такие высокие показатели смертности. Мы используем любую возможность, чтобы просто призвать всех граждан — вперед и стреляйте ».

Выражая сожаление по поводу медленных темпов вакцинации в России, Песков отверг идею о наложении штрафов на тех, кто не получит вакцину, и подчеркнул, что региональные власти должны решить, ужесточать ли местные ограничения на коронавирус.

Президент России Владимир Путин говорит, что он был вакцинирован отечественной вакциной Sputnik V, и в прошлом месяце он провел две недели в самоизоляции после того, как некоторые из его ближайших помощников дали положительный результат на COVID-19.

Позже Путин приветствовал эффективность Sputnik V, заявив, что он не заразился вирусом, хотя целый день работал в тесном сотрудничестве с заразившимся помощником.

Во время разговора в понедельник с высокопоставленными чиновниками Путин время от времени кашлял. Когда подобострастный спикер верхней палаты парламента позже во время видеозвонка спросил о его состоянии, 69-летний российский лидер сказал, что чувствует себя хорошо.

«Не волнуйтесь, все хорошо», — сказал Путин.«Я прохожу анализы практически ежедневно, и не только на COVID-19, но и на другие инфекции. На улице было просто холодно, и я двигался немного энергичнее, ничего ужасного ».

В некоторых регионах России ограничено посещение крупных массовых мероприятий и ограничен доступ в театры, рестораны и другие места для людей, которые были вакцинированы, недавно вылечились от COVID-19 или дали отрицательный результат за предыдущие 72 часа.

Однако в Москве, Санкт-Петербурге жизнь в целом остается нормальной.Санкт-Петербург и многие другие города России, где предприятия работают в обычном режиме, а мандаты под масками исполняются слабо. В понедельник власти Москвы объявили о расширении бесплатных тестов на коронавирус в торговых центрах, заявив, что это должно помочь остановить распространение инфекции.

В целом, рабочая группа по коронавирусу в России зарегистрировала более 7,8 миллиона подтвержденных случаев заболевания и 217 372 случая смерти. Однако отчеты государственной статистической службы России Росстат о том, что подсчет смертей, связанных с коронавирусом, задним числом показывает значительно более высокие показатели смертности.

В пятницу Росстат сообщил, что данные о смертности от коронавируса показали более 254000 смертей людей с COVID-19 за первые восемь месяцев этого года по сравнению с более чем 163000 смертей вирусных пациентов за весь 2020 год.

В отличие от оперативной группы по коронавирусу, которая подсчитывает только смертельные случаи, когда COVID-19 был основной причиной, Росстат также подсчитывает тех, кто болел COVID-19, но умер от других причин, и тех, у кого вирус был подозреван, но не подтвержден.

___

Следите за сообщениями AP о пандемии на https: // apnews.com / hub / пандемия коронавируса

Город и округ Денвер

В среднем жители Денвери перерабатывают только 63% перерабатываемых отходов, образующихся в их домохозяйствах каждый год. Небольшие изменения в утилизации могут иметь огромное значение!

Cherry Creek Recycling Drop-off

Cherry Creek Recycling Drop-off

Центр переработки отходов Cherry Creek предоставляет жителям Денвера удобный и БЕСПЛАТНЫЙ способ , который не требует затрат на переработку.

Пункт возврата открыт только для жителей Денвера. На этом сайте не принимаются материалы от коммерческих или ландшафтных компаний. На этом участке не принимаются прицепы со дворовым мусором.

Чтобы просмотреть полный список разрешенных товаров, посетите нашу страницу «Принято для вторичной переработки».

НОВЫХ часов (по состоянию на январь 2021 г.):

вторник — пятница: 10.00 — 16.30

Суббота: с 9.00 до 15.00.

Закрыт по воскресеньям и понедельникам, а также во все праздничные дни города.

Пункт утилизации отходов расположен недалеко от пересечения улиц S. Quebec St. и E. Cherry Creek South Drive . Идите на юг по Cherry Creek Dr. South (следуйте указателям).

Жители

Денвера, обслуживаемые компанией Solid Waste Management, могут запланировать БЕСПЛАТНЫЙ вывоз бытовой техники по предварительной записи. Сбор бытовой техники осуществляется городскими властями, чтобы обеспечить переработку металлов и обращение с газами фреона из холодильных приборов экологически безопасным способом.

Принято к инкассо:

  • Плиты / Духовки
  • Водонагреватели
  • Печи
  • Посудомоечные машины
  • Микроволновые печи
  • Холодильники *
  • Морозильники *
  • Кондиционеры *
  • Стиральные и сушильные машины

* Содержит газообразный фреон

Чтобы записаться на прием по сбору бытовой техники, позвоните по номеру 311 (720-913-1311)

.

Denver Recycles предлагает жителям Денвера «купон E-cycle» на утилизацию телевизоров, мониторов и других электронных устройств.Купон на электронный цикл позволит жителям Денвера оставить свои телевизоры, мониторы и другие электронные предметы по значительно сниженной цене. Жители Денвера могут запросить купон на электронный цикл, заполнив онлайн-форму.

Ограничьте один купон на семью в течение календарного года. Житель должен проживать в округе Денвер. Предприятия, нерезиденты города и округа Денвер, а также абонентские ящики , но не , имеют право на получение купонов электронного цикла. Купоны будут отправлены по почте в течение 2–3 недель с момента вашего запроса.

Обязательно защитите свои личные данные, протерев ноутбуки, компьютеры и сотовые телефоны, прежде чем передавать устройства на переработку или повторное использование. Как правило, для выполнения этой задачи достаточно удалить все личные файлы и переустановить операционную систему до заводских настроек.

* Купон действителен только для возврата.

Запросить купон E-цикла

Принято к переработке

Телевизоры, мониторы, процессоры, ноутбуки, принтеры, сканеры, факсы, клавиатуры, мыши, стереосистемы, внешние жесткие диски и запоминающие устройства, кофеварки, пылесосы, блендеры, тостеры, сотовые телефоны, телефоны, видеорегистраторы, видеомагнитофоны, цифровые камеры, видео рекордеры, MP3-плееры, игровые приставки, аккумуляторные батареи, блоки управления спринклерными системами, провода, кабели и некоторые мелкие бытовые приборы, такие как микроволновые печи.

Утилизация НЕ принимается

Кондиционеры, холодильники, крупная бытовая техника, вывоз мусора, увлажнители, детекторы дыма или угарного газа, баллоны под давлением, масляные или газовые приборы, люминесцентные лампы, неоновые вывески, автомобильные аккумуляторы, маленькие кнопочные батарейки или бытовые аккумуляторы (допустимы аккумуляторные батареи).

Электронные отходы запрещены к утилизации на полигонах Колорадо

Утилизация электронного оборудования в мусорном ведре является незаконной в Колорадо с 1 июля 2013 года в соответствии с Законом штата Колорадо о рабочих местах по переработке электронного оборудования (SB 12-133, 20 апреля 2012 г.).

Электроника содержит множество вредных, а в некоторых случаях даже токсичных веществ, которые при утилизации могут представлять опасность для нашего здоровья и окружающей среды. Токсичные металлы и материалы, обычно встречающиеся в электронике, включают мышьяк, барий, бериллий, кадмий, хром, диоксины, фосфор, свинец, литий, ртуть, селен и серебро. Электронные устройства, запрещенные для свалки в Колорадо, включают: телевизоры, центральные процессоры (ЦП) , компьютерные мониторы, периферийные устройства, принтеры, факсы, ноутбуки, ноутбуки, ультрабуки, нетбуки, электронные планшеты, проигрыватели цифровых видеодисков (DVD), кассетные видеомагнитофоны (VCR), радио, стереосистемы, игровые консоли и устройства отображения видео с экранами просмотра более четырех дюймов по диагонали.Denver Recycles предлагает такие ресурсы, как купон на электронный цикл и специальные мероприятия по сбору, чтобы помочь вам утилизировать ненужную электронику. Существуют также бесплатные и недорогие варианты утилизации через местных розничных продавцов и производителей.

О нашем партнере по переработке электроники

Blue Star Recyclers является сертифицированным e-Stewards® и отмеченным наградами социальным предприятием 501 (c) (3), чьей миссией является переработка электроники при найме на работу людей с аутизмом и другими ограниченными возможностями. Сертифицированные e-Stewards — ведущие переработчики электроники в Северной Америке, отвечающие самым высоким стандартам экологической и социальной ответственности.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *