Пить полезно: Так полезен ли алкоголь? Ну хотя бы в маленьких дозах?

Так полезен ли алкоголь? Ну хотя бы в маленьких дозах?

• Бьянка Ногради
• BBC Future

4 сентября 2015

Автор фото, Thinkstock

В ученом мире давно идут дебаты по теме, которую можно назвать вечнозеленой: есть ли в употреблении алкоголя положительные стороны, и если да, то достаточно ли их, чтобы утверждать, что выпить невредно? В аргументах о пользе выпивки разбиралась корреспондент

BBC Future.

Тем из нас, кто не прочь время от времени пропустить бокал вина или стакан пива, приятно верить, что тем самым мы оказываем своему организму добрую услугу.

СМИ и широкая публика встречают с непропорциональным энтузиазмом любое научное изыскание на тему «алкоголь в малых дозах безвреден и даже полезен – хоть каждый день».

Однако это поистине непростая задача – установить, верно или нет, что умеренное потребление спиртного идет на пользу организму.

Учение великого Кокрейна

Одно из самых ранних исследований, прослеживавших связь между употреблением алкоголя и здоровьем, осуществил великий Арчи Кокрейн, ныне покойный крестный отец доказательной медицины.*

В 1979 году Кокрейн и двое его коллег попытались установить, от чего именно зависит разница в уровне смертности от болезней сердца в 18 развитых странах мира, включая США, Великобританию и Австралию.

Проведенный ими анализ выявил явную и существенную связь между повышением уровня потребления спиртного, а именно вина, и снижением числа случаев заболевания ишемической болезнью сердца. Этот недуг вызывают жировые отложения на стенках кровеносных сосудов, снабжающих кровью сердце.

Автор фото, iStock

Подпись к фото,

Накачивание участников эксперимента алкоголем может показаться забавной затеей…

Ссылаясь на предыдущие исследования, в которых прослеживалась взаимосвязь между потреблением алкоголя и снижением уровня смертности от инфаркта, Кокрейн и его коллеги предположили, что именно ароматические и другие соединения, содержащиеся в алкоголе (которые, как, например, растительные полифенолы, согласно недавно выдвинутой гипотезе являются антиоксидантами), обладают полезными свойствами, а не алкоголь как таковой.

В соответствии с духом доказательной медицины, Кокрейн и его товарищи предложили подойти к вопросу экспериментально.

Накачивание участников эксперимента алкоголем может показаться забавной затеей, но оно вряд ли способно пролить свет на вопрос, какое позитивное воздействие может оказать спиртное на течение хронических заболеваний.

Поэтому изучение плюсов и минусов алкогольного воздействия на здоровье человека проводилось в форме долговременных популяционных исследований.**

В 1986 году ученые провели анкетирование группы, включавшей более 50 тысяч врачей-мужчин в США. Вопросы касались их привычек в еде и питье, медицинских показателей и состояния здоровья за два года.

Как выяснилось, чем больше эти доктора выпивали алкогольных напитков, тем меньше были шансы, что у них разовьется ишемическая болезнь сердца, независимо от пищевых привычек.

По рюмочке, по маленькой

Согласно обширному исследованию, опубликованному в 2000 году, авторы которого также изучали врачей-мужчин, прослеживалась U-образная (нелинейная) взаимосвязь между умеренным потреблением алкоголя и – в данном случае – смертью, а не ишемической болезнью.

Для тех, кто выпивал одну стандартную дозу в день, вероятность смерти в течение пяти с половиной лет наблюдений была ниже, чем у тех, кто пил реже одного раза в неделю или принимал больше одной дозы в день.

Вышесказанное дает основания полагать, что существует некая «область максимальной эффективности» для потребления алкоголя.

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

Неужели непьющие болеют чаще, чем те, кто выпивает по стакану пива в день?

Это промежуточная здоровая зона между понятиями «слишком мало» и «чересчур много», где польза для сердечно-сосудистой системы уравновешивает риск смерти от других причин.

Значит ли это, что пользу приносит алкоголь сам по себе? Или он всего лишь маркер для других здоровых проявлений в поведении человека?

Можно ли говорить о том, что люди умеренно пьющие также относятся к разряду тех, кто регулярно занимается физическими упражнениями, соблюдает сбалансированную диету и вообще следит за собой?

В 2005 году было проведено еще одно исследование среди профессиональных медиков. В нем участвовали 32 тысячи женщин и 18 тысяч мужчин.

На этот раз ставилась цель рассмотреть, как манера пить воздействует не только на риск инфаркта, но также на физиологию.

Оказалось, что риск оказаться жертвами инфаркта был ниже для людей, выпивавших один-два стакана алкоголя три-четыре раза в неделю.

Исследователи выдвинули гипотезу, что это объясняется благоприятным влиянием алкоголя на липопротеины высокой плотности (ЛВП), так называемый «хороший» холестерин, а также на гликированный гемоглобин A1c (маркер риска диабета) и фибриноген, белок, способствующий свертыванию крови.

По другим данным, есть некоторые индикаторы того, что алкоголь может менять баланс всех этих факторов в лучшую сторону. Что может проливать свет на тот механизм, с помощью которого алкоголь в умеренных дозах способствует улучшению здоровья.

Результаты других исследований повторили этот эффект «области максимальной эффективности» алкоголя относительно ишемического инсульта, причиной которого становится тромб в мозге, и смерти в целом.

Но прежде чем пуститься во все тяжкие и предписать себе прием пары бутылок в неделю (ради здоровья, конечно!), все же почитайте дальше.

Действительно ли абстиненты сталкиваются с более высоким риском смерти, чем те люди, которые выпивают одну-две дозы алкоголя в день?

Все не так однозначно, как может показаться на первый взгляд.

Порочный метод

В 2006 году группа ученых более тщательно проанализировала, как конструируются такого рода изыскания.

Проведенный мета-анализ, обобщивший полученные ранее статистические данные, показал существенный недостаток в прежней классификации пьющих, а скорее — абстинентов.

В число непьющих во многих случаях включались люди, сократившие потребление алкоголя или вовсе отказавшиеся от него по причине ухудшения здоровья или старости.

Вследствие такого подхода непьющие люди могли показаться куда менее здоровой группой, чем население в целом.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Алкоголь и сердечный приступ — есть ли связь?

Важно и то, что исследования, избавленные от этой ложной классификации, не приходили к выводам о снижении уровня сердечных заболеваний и смертности среди умеренно пьющих людей.

Другие ученые только что подвергли эту «гипотезу ложной классификации» более тщательному анализу и провели, в частности, широкомасштабное популяционное исследование в Великобритании. Полученные ими данные опубликованы в этом году.

Оказалось, что когда вы просто сравниваете потребление алкоголя и последствия для здоровья, вы обнаруживаете очевидный благотворный эффект от умеренного пития.

Но как только вы извлечете некогда пьющих людей из группы абстинентов, обнаружится, что предполагаемые блага выглядят нее столь уж привлекательно. В реальности они едва ли не исчезают вовсе.

Тем временем еще одна группа ученых занялась изучением людей, чей организм не способен правильно перерабатывать алкоголь, и по этой причине они вообще не пьют спиртного.

Как выяснилось, носители такого генетического маркера отличались более здоровой сердечно-сосудистой системой и были менее подвержены риску ишемической болезни, чем те, кто не обладает такой особенностью.

А теперь — совсем плохие новости. Какое бы влияние ни оказывал алкоголь на повышение или снижение риска сердечных заболеваний, он, тем не менее, способен приблизить вашу смерть неисчислимым множеством самых разнообразных способов.

Ящик Пандоры

В прошлогоднем докладе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) отмечается, что пьянство повышает риски депрессии и тревоги, цирроза печени, панкреатита (воспаления поджелудочной железы), самоубийства, насилия и травм в результате несчастных случаев.

Прослеживается также взаимосвязь алкоголя с раком полости рта, носа, гортани, пищевода, толстой кишки, печени и молочной железы у женщин.

От 4% до 30% смертей от рака по всему миру могут быть отнесены на счет потребления спиртного (для рака груди, самого распространенного вида онкологических заболеваний, этот показатель составляет 8%).

Важно помнить, что даже умеренное питие в известной мере повышает риск: всего один бокал в день увеличивает степень риска на 4%, а сугубое пьянство доводит этот показатель до 40-50%.

Пьянство ослабляет иммунную систему, а посему связано с пневмонией и туберкулезом. Оно приводит к рискованному сексуальному поведению, что увеличивает опасность заражения инфекциями, передаваемыми половым путем, такими, как ВИЧ.

А пьянство во время беременности может вылиться в ущерб для зародыша, приводя к алкогольному синдрому плода.***

В общей сложности насчитываете более 200 болезней и травм, которые можно связать с употреблением алкоголя, в том числе 30, вызываемых только спиртным.

Однако представление о том, что умеренное потребление алкоголя может быть полезным, не рассеялось полностью, и даже некоторые организации, посвятившие свою деятельность борьбе с пьянством и алкоголизмом, с неохотой признают, что малые дозы спиртного могут в какой-то мере защищать организм от сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых разновидностях инсультов и инфарктов.

Запутались? Что ж, не вы одни.

Наиболее, пожалуй, исчерпывающий итог изысканий на тему влияния алкоголя на состояние здоровья содержится в критическом анализе вопроса под заголовком «Алкоголь – универсальное средство профилактики?», опубликованном в начале 2013 года.

Автор анализа норвежский врач Ханс Олаф Фекьер приходит к заключению, что при наличии весомых данных о вреде алкоголя, есть множество причин с недоверием относиться к доказательствам пользы спиртного для здоровья. Но и перебарщивать с недоверием тоже пока не стоит.

Отказ от ответственности

Все сведения, содержащиеся в этой статье, предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться в качестве замены медицинских советов вашего лечащего врача или любого другого профессионала из сферы здравоохранения. Би-би-си не несет ответственности и не может быть привлечена к таковой за содержание внешних интернет-сайтов, упомянутых здесь. Она также не призывает к использованию каких-либо коммерческих продуктов или услуг, упоминаемых или рекомендуемых на любом из этих сайтов. Всегда обращайтесь в вашему лечащему врачу, если у вас возникают какие бы то ни было опасения по поводу вашего здоровья.

Примечания переводчика

*Evidence—basedmedicine, EBM – медицина, основанная на доказательствах, отличается «от медицины «импрессионистской», основанной на мнении и впечатлении». «Доказательная медицина – это использование результатов лучших клинических исследований для выбора лечения конкретного пациента, это интеграция лучших научных доказательств с клиническим опытом и ожиданиями пациентов», — пишут авторы пособия, подготовленного Московской медицинской академией имени Сеченова.

**Популяционное исследование — обсервационное или описательное исследование без преднамеренного вмешательства, в ходе которого участников систематически обследуют для уточнения отсутствия или наличия (либо выраженности) изучаемого признака.

***Алкогольный синдром плода или АСП проявляется в задержке роста в пренатальный (предродовой) период, характерной лицевой аномалии и дисфункции центральной нервной системы. АСП считается основной причиной задержки умственного развития детей.

5 причин, по которым надо пить пиво

Бокал пива точно не повредит
Фото: pixabay.com

Среди доводов в пользу умеренного употребления пива есть довольно неожиданные, но все они подкреплены авторитетным мнением ученых и медиков.

Бокал-другой пива может не только сделать нас счастливее, но и пойти на пользу здоровью. Так что в следующий раз, поднимая кружку с пенным напитком, можете с чистой совестью произносить любимый тост: «Будем здоровы!»

Пять причин, которые помогут с чистой совестью отправиться в пивной бар

• 
  Здоровое сердце. Исследование показало, что пиво полезно для сердца. Выпивая в среднем два бокала в день, вы снижаете риск сердечного приступа. Причем люди, у которых случался инфаркт, жили на 20 лет дольше, если регулярно пили пиво, чем те, кто был в завязке.

• 
  Питательные вещества. Пиво содержит больше белка и витамина B, чем виноградное вино. Пенный напиток содержит антиоксиданты, защищающие от многих заболеваний.

• 
  Ниже риск диабета. Пиво снижает риск сахарного диабета. Исследование, в котором приняли участие более 7 тыс. человек, пришло к выводу, что люди, выпивающие около 14 бокалов пива в неделю, с меньшей вероятностью заболеют диабетом.

• 
  Крепкие кости. Фактически, пиво оказывает такое же воздействие на костную систему, как и молоко. Это потому, что кальций является важным ингредиентом для укрепления костей, и он, помимо прочего, содержится в стручковой фасоли, зернах и … пиве!

• 
  Белоснежная улыбка. Стоматологи часто говорят о важности чистки зубов, но никогда о важности пива для здоровья полости рта. Хотя новое исследование показывает, что пиво положительно влияет на состояние зубов. Этот пенный напиток играет важную роль в удалении бактерий, вызывающих кариес и воспаление десен.

Ранее «Кубанские новости» рассказали об интересных фактах о пиве.

Ученые выяснили, сколько пива в день полезно для сердца

Исследования показали, что пиво снижает риск сердечных заболеваний, надо лишь знать норму.

Пиво вам на здоровье

Теперь любители пенного напитка могут вздохнуть спокойно, на их стороне медицина. Как выяснилось, употребление определенного количества пива каждый день поможет защитить сердце. Ниже вы узнаете, сколько пива нужно выпить, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.

Мета-анализ ряда исследований показал, что в умеренных количествах пиво помогает от ишемической болезни сердца. Защитный эффект связан с алкоголем и полифенолами в пиве. Последние обладают антиоксидантными, антиканцерогенными, противовоспалительными и противовирусными свойствами. А алкоголь сам по себе снижает риск инфаркта и инсульта.

Всего один бокальчик

Сколько пива рекомендуется для здоровья? Ученые пришли к выводу, что полезная норма – это один бокал для женщин, и два для мужчин каждый день.

– Проведенные нами исследования показали, у пьющих пиво в умеренных количествах показатели сердечно-сосудистых заболеваний значительно ниже, чем у тех, кто воздерживается. Это еще одна причина поднять стакан, но, не более того, – сказал автор исследования доктор Шу Хуанг из Пенсильванского университета.

И это еще не все!

При этом польза от умеренного употребления пива не ограничивается здоровьем сердца. Авторы еще одного серьезного исследования заявили, что умеренное потребление алкоголя защищает от смертности как здоровых людей, так и пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Из-за множества преимуществ, которые дает умеренное потребление пива, ученые пришли к выводу, что если люди не подвержены высокому риску рака, связанного с алкоголем, то нет причин отговаривать взрослых, которые в меру потребляют пиво, отказываться от этой привычки.

Пить или не пить? И вновь о вреде алкоголя.

     Алкоголь оказывает беспрецедентное воздействие на организм человека. Везде и всюду твердят, что пить вредно. Это уже избитое утверждение, не производящее на нас никакого впечатления. А если попытаться спросить, чем же конкретно вреден алкоголь, большинство не смогут дать исчерпывающий ответ. 

У нас в обществе процветает закон умеренного пития и даже считается, что в малых дозах алкоголь полезен. На эту тему проведено много медицинских исследований, подтверждающих эту теорию. Возможно, это так и есть. Но речь пойдет не об этом. А о физиологии, вернее физиологических процессах, происходящих в нашем организме после употребления алкоголя. Обещаю, скучно не будет, постараюсь излагать как можно понятнее для любого читателя.

По организму кислород переносят эритроциты (красные кровяные клетки). Снаружи они покрыты липидной оболочкой, которая не позволяет им слипаться между собой. Поступивший в кровь спирт обезжиривает поверхность эритроцитов, приводя к их слипанию и образованию сгустков, которые увеличиваются, как снежный ком. Естественно, что эти сгустки не могут проходить вначале по тонким капиллярам, а с увеличением количества прилипающих эритроцитов и по более крупным кровеносным сосудам. Причем, чем больше выпито спиртного, тем более крупных размеров достигают эти сгустки.

Рано или поздно такие сгустки застревают в сосудах, полностью парализуя кровоток. В тканях начинается нехватка кислорода. Причем под воздействием алкоголя этот процесс происходит в тканях всех органов. В первую очередь страдает головной мозг, когда прекращается кровоснабжение отдельных групп его нейронов. Затем наступает кислородное голодание, приводящее к отмиранию отдельных, пусть и очень маленьких, участков головного мозга. Вот это состояние гипоксии и воспринимается как безобидное состояние опьянения.

На определенной стадии кислородного голодания возникает состояние эйфории, приподнятого настроения. Если доза принятого алкоголя увеличивается, то в результате сильного опьянения человек засыпает. Но это мы так думаем. С физиологической точки зрения наступает алкогольная кома, т.е. потеря сознания из-за нейрохимических нарушений, вызванных алкогольной гипоксией мозга. Бодрствующему организму нужно больше кислорода, поэтому при его недостатке организм включает такую защитную реакцию для снижения интенсивности обмена веществ.

В результате закупорки сосудов в коре головного мозга происходит необратимая гибель нейронов и микроинсульты, приводящие к нарушениям памяти. Потому что в первую очередь погибают клетки головного мозга, отвечающие за память. Думаю, все знают, как в результате обильного возлияния люди не могут ничего вспомнить после того, как протрезвеют.

А что же происходит в организме после этого? А назавтра наступает синдром похмелья… Пока человек приходит в себя, в организме в это время идёт генеральная уборка. Он избавляется от погибших клеток в коре головного мозга, усиливая приток жидкости в зону бедствия и создавая там этим самым повышенное давление. В прямом смысле происходит промывание мозгов. Вот и объяснение головной боли и чувству жажды: ведь организму нужно много жидкости, чтобы устранить последствия вчерашнего. Отмершие клетки выводятся с мочой. Можно даже сказать, что человек мочится своими мозгами, вернее тем, во что их превратил накануне.

А хотите знать, что происходит в желудке? Рассмотрим это на примере эксперимента, проведенного американскими учеными. Гастроскопическое исследование проводили у 19 участников со здоровыми желудками. Каждый испытуемый заглатывал миниатюрное устройство типа иконоскопа, с которого на экран телевизора передавалось изображение стенок желудка. Всем дали выпить натощак по 200 г виски без содовой. Уже через несколько минут слизистая оболочка припухла и покраснела, через час на ней появились кровоточащие язвочки, через несколько часов по слизистой тянулись полоски гноя. Картина была одинаковой у всех испытуемых. Это наглядный пример воздействия алкоголя на голодный желудок. Даже страшно представить, что же происходит у язвенников, которые нередко продолжают употреблять спиртное, несмотря на запреты врачей.

Таким образом, безопасных для организма доз алкоголя в принципе не существует. В первую очередь значительно страдает интеллект. Ведь даже однократное употребление алкоголя приводит к необратимым повреждениям клеток головного мозга, человек становится немного глупее, проще говоря. Причем процесс этот идет медленно и незаметно для себя, но рано или поздно при регулярном употреблении спиртных напитков наступает деградация личности.

Ученые признали алкоголь опаснее наркотиков!

     Команда ученых установила, что у абсолютного большинства людей сложено неверное мнение о вреде алкоголя и наркотиков. Согласно последним данным, алкоголь наносит гораздо больше вреда, чем даже героин. Исследователи классифицировали 20 веществ по 16 параметрам, оценивая вред, который наносится как человеку, употребляющему вредное вещество, так и окружающим его лицам. Учитывались такие факторы, как степень привыкания, вред психическому и физическому здоровью, количество преступлений, совершенных под воздействием конкретного наркотика, материальный урон экономике и обществу. При сложении баллов за индивидуальный и общественный вред алкоголь оказался абсолютным лидером (76 баллов из 100), опередив кокаин (27 баллов) и табак (26 баллов). Экспертиза британских ученых доказала несостоятельность классификаций наркотических веществ, используемых правительствами многих стран при оценке потенциального вреда здоровью и обществу. «Наши выводы поддерживают прошлые исследования, проведенные в Британии и Голландии, которые подтвердили, что современные системы классификации имеют мало общего с тем вредом, который наносят разные типы наркотиков», — передает слова ученых BBC.

О вреде алкоголизма. Полезная информация для школьников и подростков

Почему нельзя употреблять спиртные напитки

Уже на заре своего развития человек познакомился со свойством некоторых напитков. Молоко, а также мед и сок некоторых плодов после того, как постоят некоторое время на солнечном свету, изменяли не только свой вид, цвет и запах, но и приобретали способность улучшать настроение, общее самочувствие, позволяли человеку ощутить в себе легкость и беззаботность. Однако люди не сразу сумели соотнести это положительное свойство с тем, что с человеком происходит на следующий день, так как за такое хорошее состояние приходилось расплачиваться головной болью, отвратительным самочувствием и вообще плохим настроением.

Основой любого подобного напитка является алкоголь, который представляет собой винный, или этиловый, спирт. Через несколько минут после попадания в организм он разносится по всем тканям. Уже давно было выяснено, что это вещество является губительным для живых клеток. При попадании в тело человека оно расстраивает налаженную работу тканей, органов и вообще клеток.

Из-за алкоголя из организма уходит вода и кислород, в результате чего клетки начинают сморщиваться. Работать в привычном режиме им становится необычайно сложно. Если же алкоголь поступает в организм регулярно и в приличном объеме, то это вообще может привести к гибели клеток. Под действием этого вещества могут быть нарушены абсолютно все процессы, происходящие в организме и регулирующие его деятельность. Это может в итоге привести к заболеваниям печени, почек, сердца и сосудов.

Быстрее и сильнее всего алкоголь воздействует на клетки головного мозга, в первую очередь поражая высшие отделы. Алкоголь очень быстро проникает в нервные клетки, нарушая их работу. При этом часть клеток погибает, в результате чего происходит одновременное нарушение взаимодействия между участками головного мозга.

Кроме того, алкоголь крайне негативно влияет на кровеносные сосуды. Сначала происходит их расширение. Из-за этого кровь вместе с содержащимся в ней алкоголем приливает к мозгу. В результате происходит перевозбуждение центров активности головного мозга.

Именно по этой причине человек, принявший алкогольный напиток, становится возбужденным и развязным.

Из-за алкоголя в человеческом мозге значительно ослабляются процессы торможения. Кора мозга перестает контролировать то, что происходит в других отделах. По этой причине выпивший человек не контролирует себя, а также не способен критически относиться к своему поведению.

Пьяный не в состоянии держать себя скромно и сдержанно и может сказать или сделать то, чего в трезвом состоянии никогда бы не сделал или не сказал. Очередная порция спиртного напитка все сильнее связывает нервные центры головного мозга и блокирует здравый смысл. Эти центры не в состоянии сдержать то, что низшие отделы мозга начинают делать.

Состояние опьянения было хорошо описано известным русским психиатром С. С. Корсаковым: «Опьяненный не думает о последствиях своих слов и действий и относится к ним крайне легкомысленно… Страсти и дурные побуждения выступают без всякого прикрытия и побуждают к более или менее диким поступкам».

Замечено, что в опьяненном состоянии человек может выболтать любую тайну, он теряет бдительность и перестает быть осторожным. То, что в повседневном обиходе называют опьянением, на самом деле является серьезным отравлением алкоголем со всеми вытекающими из этого последствиями.

Между прочим было выяснено, что алкоголь, который уже попал в организм, выходит далеко не сразу. В течение двух-трех суток алкоголь продолжает находиться в организме, оказывая на него свое разрушающее воздействие. Из-за того что он может привести человека в приподнятое состояние, улучшить настроение, люди хотят снова испытать это ощущение и употребляют напитки, содержащие алкоголь, снова и снова.

Во время опьянения практически на ноль сходят воля и самоконтроль человека. Однако наиболее опасны алкогольные напитки для молодого и растущего организма, так как в период роста организм в наибольшей степени подвержен воздействию всех тех вредных веществ, которые содержатся в алкоголе.

Кстати, заметь, что крайне отрицательно алкоголь влияет на будущее потомство. Между прочим, стоит разграничивать такие понятия, как пьянство и алкоголизм. Если первое является итогом неправильного воспитания или же слабой воли, которая не смогла сопротивляться внешнему негативному влиянию, то алкоголизм — это уже серьезная болезнь, которую нужно лечить. Однако справиться с ней не так уж и просто. Придется приложить огромное количество усилий, чтобы излечить человека от этого. Причем далеко не факт, что это подействует. Может случиться, что все усилия окажутся тщетными.

Ты уже вполне взрослый для того, чтобы самостоятельно выбирать себе правильных друзей. Если ты видишь, что компания, в которую ты попал, не представляет отдыха или прогулки без банки пива или еще какой-нибудь подобной гадости, то, в первую очередь, тебе стоит задуматься о том, нужно ли тебе подобное общение. Не стоит появляться на вечеринках, которые собираются только для того, чтобы лишний раз выпить чего-нибудь крепкого.

Юношеский алкоголизм во много раз страшнее взрослого, кроме того, он практически не поддается лечению. Юношеский алкоголизм развивается в разы быстрее по сравнению со взрослым. Причем алкоголь для девушек еще более опасен, чем для юношей. Да и личность от пьянства разрушается очень быстро.

Всегда при употреблении алкогольных напитков поражаются внутренние органы, причем сильнее всего достается нервной системе. Из-за этого происходят нарушения в памяти, а также значительно теряется контроль за своими действиями.

С чего же начинается пьянство?

     В большинстве случаев поводы того, что подросток приобщается к алкоголю, бывают самыми разными, но среди них все равно можно выделить наиболее типичные в зависимости от возраста подростка.

До 11 лет алкоголь принимают в составе лекарств. Если же ребенок пробует его самостоятельно, то это бывает, как правило, случайно. Иногда ребенок может специально попробовать алкоголь из здорового детского любопытства.

Если подросток еще не достиг возраста 15 лет, то его родители могут сознательно начать давать ему небольшие дозы алкоголя, например, по праздникам — на какое-нибудь семейной застолье, приход гостей и т. д.

Начиная с того момента, как подросток первый раз выпил с родителями, он чувствует себя вправе выпить и со своими друзьями. Здесь уже действуют несколько иные поводы, например от подростка можно услышать следующие фразы: «меня друзья уговорили» или «мне неудобно было отставать от друзей». Чаще всего в этом возрасте подросток пьет не слишком много — обычно это редко бывает больше одной рюмки на какой-нибудь праздник.

Знакомство с алкогольными напитками у нормального подростка происходит в кругу семьи, однако даже такое развитие событий таит в себе серьезную опасность, так как алкоголь — это такой же наркотик, и привыкание к нему происходит очень быстро.

Всегда мотивы употребления алкогольных напитков сводятся, как правило, к следующим: невозможность отойти от традиции, а также сильное желание попробовать что-нибудь новое, так сказать, из любопытства. Эти мотивы появляются из-за некоторых характеристик психики подростка. В тебе постепенно просыпается стремление следовать взрослым абсолютно во всем, чтобы самому повзрослеть как можно скорее.

Еще один повод можно назвать так — «выпить для храбрости». Это также можно отнести к возрастным особенностям. Употребление алкогольных напитков по этому поводу обычно соотносится с тем, что тебе не хватает жизненного опыта или каких-нибудь знаний для того, чтобы решить ту или иную проблему, допустим, при общении с людьми старшего возраста или же с девушками. Подростки зачастую очень стеснительны, а алкоголь как раз позволяет с этой стеснительностью успешно справиться. Выпив, парни начинают переоценивать свои возможности как физические, так и в плане общения. Со стороны это будет смотреться не так, как покажется самому выпившему, и можно попросту перейти в элементарную развязанность. Такое поведение точно не будет смотреться хорошо.

Еще до того, как ты первый раз в своей жизни попробуешь какой-нибудь алкогольный напиток, ты уже будешь иметь теоретическое представление о том, как он действует на человеческий организм. Ты наверняка будешь думать, что он приятно и возбуждающе действует. Однако на практике это навряд ли будет так.

К примеру, вкус водки может вызвать у тебя горечь во рту, жжение, тошноту, даже может закружиться голова. И это еще не все неприятные последствия, которые могут последовать после первого твоего знакомства с алкогольными напитками. Такое знакомство практически всегда приводит к тому, что подростки начинают избегать алкогольных напитков на протяжении длительного времени. Когда же тебе будет 13-16 лет, соблазн выпить что-нибудь подобное возрастет в значительной степени. И поводов будет достаточно, например с одноклассниками тебе наверняка захочется отметить окончание девятого класса, переход в другую школу, всякие праздники.

С течением времени желание употребить что-нибудь горячительное будет наполняться новым психологическим содержанием. На первое место тут уже выходят такие мотивы, которые постепенно формируют пьянство как тип поведения. Главным мотивом этого употребления обычно является скука.

Как считают психологи, скука — это такое состояние человека, в котором он испытывает сильный эмоциональный голод. Если подросток скучает, то это значит, что он в значительной степени или совершенно потерял интерес к образовательной деятельности. Если в этом возрасте подростки употребляют алкогольные напитки, то скорее всего общественно полезной работой они совершенно не занимаются.

Очень заметно проявление скуки в досуге. Ребята перестают читать книги, вообще не участвуют в каких- нибудь мероприятиях, не ходят в театры и музеи, не слушают хорошую музыку. Такие скучающие подростки любят кино, однако их в нем привлекает не столько сам фильм как произведение искусства, сколько обычная зрелищность. Такие подростки не в состоянии самоутвердиться в коллективе своих ровесников за счет своих личностных качеств, именно поэтому они переключают свое внимание на алкогольные напитки.

Зачастую подростки много и сильно переживают. Это может быть связано с чем угодно, так как в этом возрасте человек очень подвержен эмоциональному внешнему и внутреннему воздействию. И алкоголь здесь выступает в качестве антидепрессанта, который позволяет снять накопившееся напряжение. Подобное состояние может появиться у подростка, если у него проблемы в семье или в школе. Тем не менее подобное поведение является типичным для этого возраста, вот только стоит ли ради снятия напряжения употреблять алкогольные напитки — это еще большой вопрос.

Зачастую подростковые группы складываются стихийно, однако все равно определенные принципы их организации имеются, так как подростки, как правило, начинают общаться по схожести интересов. Однако если никакого увлечения или объединения под флагом какой-нибудь полезной деятельности у группы подростков нет, то в ней соберутся просто скучающие ребята. Именно подобная группа является наиболее благоприятной для начала употребления алкоголя.

ЕРБ ВОЗ | Возможно ли употреблять алкоголь без вреда для моего здоровья: вопросы и ответы

Д-р Lars Møller, руководитель программы «Алкоголь и запрещенные наркотики» в ЕРБ ВОЗ, отвечая на наиболее часто задаваемые вопросы об алкоголе, разоблачает мифы о так называемом безопасном уровне потребления.

Возможно ли употреблять алкоголь без вреда для здоровья?

Наверное, такой ответ не всем придется по душе, но безопасной дозы алкоголя не существует. Конечно же, есть уровень потребления, при котором риск будет достаточно невелик, однако ВОЗ не устанавливает четких значений для таких доз, поскольку фактические данные свидетельствуют о том, что для здоровья безопаснее всего не пить вообще. Алкоголь тесно связан примерно с 60 различными заболеваниями, и практически во всех этих случаях наблюдается прямая взаимосвязь между дозой и ответной реакцией организма; иными словами, чем больше человек выпивает, тем выше риск заболеть. Иными словами, чем меньше – тем лучше.

Разве не все люди пьют?

Алкоголь употребляет лишь половина мирового населения. Европейский регион характеризуется при этом самым высоким уровнем потребления алкоголя и уровнем связанного с ним вреда. Алкоголь является в Регионе ведущей причиной нездоровья и преждевременной смертности.

Действительно ли алкоголь настолько опасен?

Известно, что алкоголь вызывает рак и повышенное артериальное давление, и что каждый год множество людей получают вследствие употребления алкоголя различные травмы. Более того, алкоголь опасен не только для самого пьющего: он также имеет прямое отношение к насилию на улицах и в семье.

А что насчет молодежи? Им же наверняка не стоит беспокоиться сейчас, пока они еще молоды?

Напротив! Развитие мозга человека продолжается до двадцатипятилетнего возраста, и алкоголь негативно сказывается на нем. Мозг подростков особенно уязвим перед алкоголем, и начиная пить в столь молодом возрасте, вы существенно повышаете риск развития алкогольной зависимости впоследствии. Чем раньше человек начинает пить, тем большему вреду он рискует подвергнуться.

А красное вино разве не полезно?

Научные исследования действительно свидетельствуют о том, что лица среднего и старшего возраста, потребляющие алкоголь в небольших и умеренных количествах, подвергаются меньшему риску развития ишемических состояний (болезни сердца, инсульта и сахарного диабета 2 типа).  Физическая активность и здоровое питание принесут человеку старшего возраста куда больше пользы, чем употребление алкоголя.

Я пью совсем немного. Такой ли уж ощутимой будет разница для моего здоровья, если я перестану пить совсем?

Отказ от алкоголя приводит к заметным улучшениям здоровья даже для тех, кто раньше пил алкоголь в умеренных количествах. Уже очень скоро люди замечают, что они начинают лучше спать и на следующий день чувствуют себя намного бодрее. Отказавшись от алкоголя, человеку становится проще контролировать свой вес.

Разве в современном мире женщины не могут пить столько же, сколько и мужчины?

У женщин потребление алкоголя сопряжено с большим риском для здоровья, чем у мужчин, и на то есть свои важные причины. Алкоголь попросту наносит женщинам больше вреда. В женском организме содержится меньше воды, чем в мужском, и поэтому концентрация в нем алкоголя – а значит и степень его токсичности – будет более высокой. Более того, организм женщины вырабатывает меньше ферментов, которые расщепляют алкоголь, и поэтому для выведения алкоголя из организма нужно больше времени.

Кокосовая вода: пить или не пить?

Выпущенный в 1970 году мультфильм «катерок» рассказывает о катере «Чижик». Аборигены чудо-острова Чунга-Чанга не смогли соблазнить его остаться навсегда, хотя сулили синий небосвод, лето круглый год и отсутствие бед. «Чижик» вернулся на родную речку, где продолжил снабжать школу книгами, больницу – лекарствами, экспедицию – газетами.

Мало кто помнит сюжет мультфильма и его патриотический пафос. Но благодаря легендарной песне Юрия Энтина и Владимира Шаинского, поколения детей выросли с прочной установкой: легкая и простая жизнь как-то связана с поеданием кокосов и бананов. Если бананы можно было купить и попробовать, то кокос десятилетиями оставался чем-то недосягаемым и прекрасным. «Катерок» давал пищу для детской фантазии: при ближайшем рассмотрении на крошечном острове с трудом размещались его четыре обитателя и единственная бесплодная пальма, поэтому оставалось только догадываться, откуда берутся кокосы, бананы и бесшабашное веселье. Визуальный образ райского наслаждения навсегда впечатал в память известный рекламный ролик 90-х годов. Кареглазая красавица в белом бикини ступает по белому песку на фоне лазурного моря, кокос падает с пальмы и разбивается, на крупном плане в замедленной съемке мы видим, как из него вытекает живительная влага, покрывающая сочную белую мякоть…

Прошли годы. Кокос можно купить в супермаркете, но куда приятнее выйти из моря, взять только что снятый с пальмы орех и выпить сок. Самыми крупными поставщиками кокосов являются Индонезия, Филиппины, Индия. Кокосовые пальмы растут более чем в 80 странах, в т.ч. в Мальдивской Республике (национальное дерево), в Доминиканской Республике, в Китае, в Бразилии много-много не только диких обезьян, но и кокосов…

Кстати, современное название кокосам дали португальские моряки, которые увидели сходство кокоса, если смотреть на его основание, с мордочкой обезьяны и лицом человека (от Coco [порт.] – гримаса, кривляние).

Вид основания кокосового ореха. Одну из точек с неплотной скорлупой можно легко проткнуть, чтобы вставить соломинку (нижнее отверстие).

Не только португальские моряки, но и камеры смартфонов видят в кокосовом орехе лицо.

У современного путешественника большой выбор стран, где можно попробовать свежую кокосовую воду и мякоть кокоса. Но насколько это полезно?

США и Европа в настоящее время переживают кокосовый бум. До 2004 года кокосовая вода, т.е. сок, находящийся внутри молодого кокосового ореха, считалась непригодной для продажи, т.к. не было технологии ее упаковки и длительного хранения. Кокосовая мякоть служит для производства кокосового молока, кокосового масла, стружки и различных продуктов на их основе, кокосовую воду просто сливали. Оборот рынка кокосовой воды практически с нуля в 2004 году достиг 400 000 000$ к 2013 году. В этот перспективный бизнес вложились такие звезды, как Мадонна и Деми Мур, самыми популярными брендами владеют гиганты Coca-Cola и PepsiCo. Такой рост, во-первых, связан с тем, что был найден способ консервирования кокосовой воды. Она стала продаваться в упаковках тетрапак, в бутылках и в банках. Во-вторых, продвижению кокосовой воды способствовала активная реклама с привлечением популярных деятелей шоубизнеса (например, лицом одного из лидеров рынка, воды Vita Coco, стала певица Рианна). Ставка делалась на распространенное заблуждение, что все натуральное автоматически полезно и безопасно. Указывалось, что это чудодейственный напиток, обладающей противовирусной и антибактериальной активностью, борется с раком, камнями в почках, укрепляет иммунитет и омолаживает… Американское управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарств (FDA) предупредило производителей кокосовой воды о недопустимости подобных утверждений, так как нет никаких доказательств существования указанных эффектов. Кроме того, американский суд удовлетворил коллективный иск обманутых рекламой потребителей к одному из крупнейших производителей кокосовой воды Vita Coco на 10 миллионов долларов. Иск был связан с тем, что в рекламе говорилось: кокосовая вода полна питательных веществ и является супер-утолителем жажды, содержащим в 15 раз больше электролитов, чем специализированные спортивные напитки. Независимая экспертиза выявила, что на упаковке продукта указаны ложные концентрации натрия и магния. Помимо выплат компания обязалась ввести на упаковки предупреждение о вариабельности состава напитка.

Как же обстоят дела с пользой от кокосовой воды на самом деле?

Кокосовая вода – действительно гипокалорийный продукт (17,4 калории в 100 г.), содержащий значительно меньше сахара, чем какой-либо сок или сладкая газированная вода. Также в кокосовой воде содержатся следовые количества витаминов и биологически активных веществ. Она действительно богата калием (65 ммоль/л), который теряется при интенсивных физических нагрузках. С этой особенностью кокосовой воды была связана кампания по ее продвижению в качестве напитка для людей, активно занимающихся спортом. Однако то же количество калия можно получить из обычных продуктов, например, много калия содержится в бананах. В 2012 году в журнале международного общества спортивного питания опубликованы результаты сравнительного исследования эффективности кокосовой воды в качестве спортивного напитка. В рамках исследования 12 физически тренированных мужчин выполняли интенсивные физические нагрузки, приводящие к большой потере жидкости (в среднем за тренировку они теряли 1,7 кг в весе или приблизительно 2% от массы тела). Исследование было разделено на 4 периода, в каждом из них участники после тренировки восполняли потери жидкости одним из напитков: обычная вода, натуральная кокосовая вода, кокосовая вода из концентрата и специализированный спортивный напиток. При этом участники не знали, какой из напитков им дают в каждый из периодов исследования. Оценивались такие параметры, как осмоляльность плазмы крови, относительная плотность мочи, выносливость (по тредмил-тесту), а также субъективные ощущения участников: способность напитка утолять жажду, освежать и восстанавливать силы, переносимость (со стороны желудка). Несмотря на то, что спонсором исследования выступил один из крупнейших производителей кокосовой воды (компания Vita Coca), было показано, что кокосовая вода не обладала преимуществами ни перед одним из сравниваемых напитков. Пресс-секретарь общества диетологов Великобритании, диетолог Sophie Claessens заявила, что кокосовая вода – дорогой и совершенно необязательный к употреблению напиток, т.к. те же питательные вещества и электролиты можно получить из сока, молока или из банана, запивая его обычной водой.

Более того, чрезмерное потребление кокосовой воды может быть опасно. В 2014 году в журнале Американской коллегии кардиологов описаны возможные последствия чрезмерного увлечения кокосовой водой. Мужчина 42 лет без каких-либо проблем со здоровьем в анамнезе поступил в отделение неотложной помощи в связи с эпизодом потери сознания. Весь день он играл в теннис на жаре, за это время выпил около 2,5 литров кокосовой воды – почти 2 суточные нормы потребления калия. При поступлении зафиксированы низкое артериальное давление, редкий пульс, низкая температура тела. При обследовании оказались резко повышенными уровни калия, креатинина (отражающего снижение функции почек) и креатинфосфокиназы, что говорило о разрушении мышечной ткани. Потребовалась интенсивная терапия с внутривенным введением лекарств и установкой временного искусственного водителя ритма сердца. Через 3 дня пациент был выписан с рекомендациями не употреблять кокосовую воду и избегать интенсивных нагрузок на жаре.

В британском журнале госпитальной медицины (2012 год) описан еще один случай. Женщина 26 лет, страдавшая сахарным диабетом 1 типа, хронической болезнью почек и артериальной гипертонией и постоянно принимавшая антигипертензивный препарат, поступила в стационар в связи с гипертоническим кризом: повышением артериального давления до 280/160 мм рт. ст. Давление нормализовали путем подбора гипотензивной терапии. На следующий день после выписки отмечено резкое повышение уровня калия. Как выяснилось, в связи с тем, что день был жарким, пациентка выпила более 2 литров кокосовой воды, т.е. дополнительно 5 г калия (1,5 суточных нормы) в дополнение к получаемому с другими продуктами. Если учесть, что при почечной недостаточности уровень калия может быть исходно повышенным, а также его повышению могут способствовать некоторые антигипертензивные препараты, столь чрезмерное употребление калия с едой могло привести к гиперкалиемии с остановкой сердца. В журнале практическая диабетология за 2016 год опубликовано наблюдение: больной 62 лет ежедневно выпивал около литра кокосовой воды, при этом отмечалось постепенное нарастание уровня каля в плазме крови. После перехода на обычную воду уровень калия нормализовался.

Один кокосовый орех средних размеров содержит около стакана (200-250 мл) кокосовой воды. Количество калия в этом объеме безопасно. Осуществляя детскую мечту, утомленный солнцем и морем турист вправе дополнить эти пляжные удовольствия прохладным кисло-сладким соком, высасывая его через соломинку из кокосового ореха. Но не стоит всю выпиваемую за день жидкость заменять кокосовой водой, что не только не полезно, но может нанести непоправимый вред здоровью. Особенно важно это учитывать больным сахарным диабетом, людям, страдающим почечной недостаточностью и принимающим лекарства, которые могут повышать уровень калия.

Отдельного упоминания заслуживают продукты из мякоти кокоса: кокосовое молоко, кокосовое масло и кокосовая стружка. Несмотря на то, что они содержат растительные жиры, эти жиры насыщенные, т.е. подобны животным жирам, и не могут рассматриваться в качестве здорового питания. К ним следует относится также, как к салу или сливочному маслу: можно использовать для приготовления пищи, но нужно знать меру. Свежая мякоть кокоса сладковата и вряд ли кому-то покажется очень вкусной. Нужно знать, что мякоть кокоса богата жирами и калорийна.

Последнее, что следовало бы рассказать о связи кокосов и кокосовой пальмы со здоровьем, это травматизм. В сети ходит информация о том, что ежегодно от падения кокосов во всем мире умирает 150 человек, что в десять раз превышает смертность от нападения акул. Проверить эту информацию практически невозможно, но есть задокументированные в научной литературе случаи повреждений, связанных с кокосовой пальмой. В 1984 году в журнале The Journal of trauma опубликованы результаты 4-летнего наблюдения в одной из больниц Папуа-Новой Гвинеи: 2,5% от общего количества зарегистрированных травм были связаны с падением кокосовых орехов. Автор отмечает, что при высоте кокосовой пальмы 22-35 метров и колебаниях веса кокосов от 1 до 4 кг, при падении кокосовый орех может ударять по телу человека с огромной силой. Зарегистрировано 4 случая переломов черепа, 2 из которых – с летальным исходом. В другой публикации в журнале ANZ journal of surgery (2001 г.) обобщен опыт центральной больницы Соломоновых Островов с 1994 по 1999 годы. За этот период 3,4% всех травм были связаны с кокосовыми пальмами: 85 случаев падения с кокосовой пальмы, 16 случаев падения кокосов на человека, 3 случая падения пальмы на человека, один случай, когда человек ударился о кокосовую пальму. Результатом стали переломы различной локализации, в т.ч. позвоночника и черепа (все случаи перелома черепа у детей). По всей видимости, учитывая подобные случаи, в Индии сняли кокосовые орехи с пальм около Национального музея Ганди перед визитом Барака Обамы в 2010 году.

Отправляясь в тропические страны, помните, что можно безопасно не более 2 средних свежих кокосов в день, а находясь рядом с кокосовыми пальмами следует соблюдать осторожность, не ходить и не стоять непосредственно под свисающими орехами, в т.ч. ради селфи, не говоря о том, что не стоит забираться на кокосовые пальмы.

Другие статьи

Раз и навсегда: полезно ли для здоровья слегка выпивать? (Videnskab, Дания) | Наука | ИноСМИ

Почти все мы хорошо знаем, что заливаться алкоголем вредно для здоровья. Но как же быть с тем самым замечательным бокалом красного вина в компании подруг? Или бокалом пива на пирсе? Или «Баккарди бризер» на концерте?

«Виденскаб» уже опубликовала несколько статей об исследованиях, которые продемонстрировали, что можно оставаться здоровым, выпивая три бокала пива в день, а ежедневная бутылка пива (в Дании считается «стандартной порцией» алкоголя — прим. перев.) даже продлит вам жизнь. Из-за этих статей создается впечатление, что умеренное употребление алкоголя на самом деле даже полезно для здоровья.

Но недавнее большое исследование, напротив, показало, что даже небольшое количество спиртного вредно. Если вы и про это читали, то, вероятно, совсем запутались.

Поэтому мы решили очистить информационное поле, держа руку на пульсе исследований об алкоголе.

Так что же, в самом деле, немного выпивать — это скорее полезно или скорее вредно для здоровья?

С алкоголем сложнее, чем с курением

Отчасти эта путаница возникла потому, что нет простого ответа на вопрос, полезно ли нам пить ограниченное количество спиртного, объясняет директор государственного Института здравоохранения Мортен Грёнбэк (Morten Grønbæk).

Его 117 раз спрашивали, правда ли, что полезно ежедневно выпивать бокал красного вина.

«Каждый раз я отвечаю, что, когда мы в общем и целом смотрим на влияние алкоголя на здоровье, у нас возникает больше сложностей, чем с другими вещами», — говорит профессор Мортен Грёнбэк, который также занимает должность руководителя Центра интервенционных исследований в Университете Южной Дании и сам опубликовал несколько статей о влиянии алкоголя на здоровье.

© РИА Новости, М. Блинов | Перейти в фотобанкСатирическая открытка «Философ. — Пить или не пить?!… «, выпущенная в годы Первой мировой войны, когда в России действовал сухой закон

«Если посмотреть на кривую влияния курения, там все просто: чем оно интенсивнее, тем выше смертность. Две сигареты — опасно, десять — еще опаснее. И противоположная зависимость с физической активностью: вы едва ли сможете оставаться физически активным. То же самое работает для очень многих факторов. Но не для алкоголя», — продолжает он.

Кроме того, Мортен Грёнбэк — председатель Научного совета по профилактике, который собирает и распространяет новейшие исследования о факторах, влияющих на состояние здоровья населения.

«Департамент здравоохранения говорит правду»

Если взглянуть на кривую общей смертности населения, то у тех, кто потребляет немного алкоголя, уровень смертности будет ниже, чем у тех, кто много пьет, и тех, кто вообще не пьет. Кривая имеет U-образную форму.

«Но общая смертность зависит от многих вещей, и наукой доказано, что на некоторые заболевания небольшое количество алкоголя влияет положительно, в то время как другие болезни оно может усугублять», — говорит Мортен Грёнбэк.

Официальные рекомендации Департамента здравоохранения сегодня гласят, что мужчины должны пить не более 14 порций в неделю (соответствует 14 датским бутылкам пива — прим. перев.), а женщины — не более семи. Согласно Департаменту здравоохранения, ради здоровья пить не следует.

Expressen

11.10.2018

Saarbrücker Zeitung

29.01.2019

Frankfurter Allgemeine Zeitung

07.02.2019

Politico

02.02.2019

Videnskab

29.12.2018

Что касается некоторых конкретных заболеваний, вам может подойти рекомендация вообще не пить, в то время как при других небольшого положительного эффекта для здоровья можно достичь, принимая 1-2 порции в день, говорит Мортен Грёнбэк. Но это довольно туманная информация, добавляет он.

«Справедливо говорить именно так, как это делает Департамент здравоохранения, не упирая на позитивные эффекты, иначе мы рискуем заставить людей думать, что одна порция хорошо, три — лучше, а пять — еще лучше».

Трудно обобщать по странам

Большое исследование, которое недавно показало, что даже небольшое количество алкоголя вредно для здоровья, учитывало конкретные факторы риска в контексте общей смертности.

Анализ, опубликованный в престижном журнале «Ланцет» (The Lancet), основан на данных 694 мониторингов потребления алкоголя в разных странах и 592 исследованиях риска для здоровья на примере 28 миллионов человек во всем мире.

Но, хотя это звучит масштабно и красиво, нужно обратить внимание, что впоследствии вывод анализа подвергся критике как преувеличенный, в том числе потому, что общий риск для здоровья, связанный с умеренным потреблением алкоголя, незначителен.

Кроме того, следует в целом не забывать, что при проведении очень крупных исследований, выходящих за пределы национальных границ, могут встречаться подводные камни, рассказывает Мортен Грёнбэк:

«В разных странах — очень разные показатели заболеваемости и смертности, и, прежде всего, есть разница в точности измерений. Все это приводит к большой неопределенности в расчетах».

Датская порция пива больше, чем у англичан

В «Ланцете» говорится о так называемом эпидемиологическом, или популяционном, исследовании, и это подразумевает, что оно опирается на информацию из карт пациентов и имеет дело с болезнями на уровне всего населения.

Эпидемиологические исследования в значительной степени основываются на информации, сообщаемой самими людьми, то есть на том, сколько, по их собственному мнению, они пьют, курят или занимаются спортом. Хорошо известно, что данные такого рода могут быть очень неточными.

Кроме того, важно помнить, что есть статистика совпадений, то есть нельзя быть на 100% уверенным, что одно есть следствие другого.

Мортен Грёнбэк отмечает, что неопределенностей становится еще больше, если сравнивать разные страны.

В то время как стандартной порцией алкоголя в Дании, как правило, считается стандартный «Карлсберг», то есть 12 г алкоголя, среднестатистический американец, например, посчитает, что обычная порция немного меньше — 10 г, а для англичанина это будет около 8 г.

Французы не считают столовое вино алкоголем

На практике не так важно, 8 г или 10, но алкогольная культура в целом по стране может повлиять на результаты исследования. В особенности это важно при обобщениях.

«Однажды я работал с несколькими французскими исследователями, которым было очень трудно собирать данные, поскольку французы не включают в статистику потребления алкоголя бокал вина за обедом», — говорит Мортен Грёнбэк.

© РИА Новости, Алексей Никольский | Перейти в фотобанкПеред началом дегустации молодого французского вина на празднике «Beaujolais Nouveau» в посольстве Франции в Москве

Кроме того, при работе с эпидемиологическими исследованиями бывает трудно полностью исключить ошибочные источники.

Например, те, кто вообще не пьет, могут просто болеть в настоящий момент, или же они начинают заболевать, или они — бывшие алкоголики. Не исключено, что они лгут о своем потреблении алкоголя и на самом деле пьют много. По этой же причине исследователи ранее в этом году опубликовали исследование, в котором полностью исключалась группа людей, утверждающих, что вообще не пьют.

Тем не менее Мортен Грёнбэк указывает, что, по данным крупных опросов населения Дании, люди, сообщившие, что не пьют, в то же время и не болеют циррозом печени — это заболевание часто связано с алкоголем, и мы к нему еще вернемся. Вот почему Грёнбэк считает, что «большинство исследований об алкоголе надежнее, чем принято считать».

Алкоголь может защитить сердце

Если мы хотим разобраться, как алкоголь действительно влияет на здоровье, то начать, очевидно, стоит с сердца.

Если вам где-то попадались заголовки о том, что небольшое количество алкоголя пойдет вам на пользу, скорее всего, речь шла о здоровье сердца.

Совершенно верно, говорит Мортен Грёнбэк, очень много исследований указывают на то, что алкоголь помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

«И это на самом деле работает, даже если вы пьете сверх рекомендаций. Если бы болезни сердца были единственной причиной, от которой вы можете умереть, пить можно было бы без всякой меры», — говорит он.

Исследований, которые подкрепляют это утверждение, множество, говорит профессор.

Клинические исследования подтверждают популяционные

Хотя большинство исследований, указывающих, что ограниченное количество алкоголя оказывает защитное действие на сердце, — именно популяционные и подвержены тем же самым неопределенностям, о которых мы упоминали ранее, существуют также и параллельные клинические исследования, подтверждающие эту взаимосвязь, говорит Мортен Грёнбэк.

Клиническое исследование — это исследование, в ходе которого проводятся измерения и сравниваются разные группы людей, получающие различную «терапию».

Таким образом можно получить более точную картину того, что на самом деле происходит в организме, а не общий статистический контекст, который дают популяционные исследования. В таком случае также легче скорректировать данные по другим факторам, таким как физические упражнения и образ жизни в целом.

Хотя в клиническом исследовании часто гораздо меньше участников, оно обеспечивает очень высокую степень достоверности, так как предполагает конкретное общение с реальными людьми.

«Были проведены небольшие исследования, например, при участии 25 человек, которые получали алкоголь, и 25, которые не получали, а после чего измерялись множество параметров крови. Это объяснило некоторые физиологические механизмы, например, разжижающее действие алкоголя на кровь», — говорит Мортен Грёнбэк.

Однако это работает, только если пить понемногу за раз, например, одну-две порции в день, а не вливаешь в себя все разом в выходные, подчеркивает Мортен Грёнбэк.

Молодым людям алкоголь исключительно вреден

Его поддерживает профессор Янне Шурманн Толструп (Janne Schurmann Tolstrup), которая также работает в Национальном институте общественного здравоохранения. Если вы много пьете, то сильно рискуете заболеть другими болезнями, которые влечет за собой алкоголь, отмечает она.

Поэтому речь идет о поддержании баланса и равномерном распределении употребления алкоголя в течение недели, говорит Янне Шурманн Толструп.

«И тут важно сказать, что это все не имеет значения, если вы молоды. Если вам 20 лет, у вас еще нет риска сердечно-сосудистых заболеваний. Мужчины попадают в группу риска лишь в 40-45 лет, а женщины — после менопаузы», — говорит Толструп.

© РИА Новости | Перейти в фотобанкУтро «Деда Мороза»

Зато риски, связанные с употреблением алкоголя, для молодых людей как раз существуют, говорит она:

«Когда вы молоды, алкоголь на вас не оказывает никакого положительно воздействия — только негативное. Для пьющих молодых людей значительно выше риск несчастных случаев, насилия и действий, о которых они потом жалеют».

Масштабное генетическое исследование породило сомнения

Тем не менее есть также исследования, которые свидетельствуют, что алкоголь в любом случае не так уж хорош для сердца. В 2014 году было проведено крупное международное генетическое исследование и сделан вывод, что всем следует уменьшить потребление алкоголя, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В ходе исследования были проанализированы алкогольные привычки 261 991 европейца, их гены и история болезней. Ученые обнаружили, что люди-носители определенной генетической вариации, которая заставляет пить меньше, на 10% меньше рисковали обзавестись ишемической болезнью сердца и на 17% — стать жертвами тромба.

Ишемическая болезнь сердца — это общий термин для заболеваний сердца, вызванных сужением сосудов, снабжающих сердце кровью.

Тем не менее только 4,5% западного населения являются носителями вышеупомянутой генетической вариации, и поэтому следует проявить осторожность и не слишком обобщать полученный результат.

Хотя в этом исследовании также есть моменты неопределенности, один из авторов считает, что оно более достоверно, чем обычные популяционные исследования.

«В нем могут быть ошибки, но мне кажется, оно дает нам еще один фрагмент этой головоломки. Фрагмент, который в контексте этой проблемы может иметь преимущества перед традиционными эпидемиологическими исследованиями. Если мы сведем проблему к простому вопросу, хорош алкоголь или плох, то это исследование указывает на ответ „плох»», — пишет Аллан Линнеберг (Allan Linneberg), профессор клинических исследований в Центре клинических исследований и профилактики при Больнице Биспебьерга и Фредериксберга, а также в Копенгагенском университете.

Ассоциация кардиологов решила поддержать рекомендации Национального совета по здравоохранению именно из-за противоречивых данных о влиянии алкоголя на сердце.

«О раке и алкоголе особенно позитивного сказать нечего»

Мы переходим от — возможно — позитивного воздействия алкоголя на сердце к его влиянию на риск развития рака. Опять же, картина сложная. Но на этот раз она свидетельствует, что алкоголь в той или иной степени почти всегда повышает этот риск.

«Если вы посмотрите на всю картину в целом, то увидите, что о взаимосвязи алкоголя с раком ничего особенно положительного сказать нельзя», — говорит главный врач Анне Тьоннеланд (Anne Tjønneland), внештатный преподаватель Копенгагенского университета и руководитель исследований Датского общества по борьбе с раком.

Она ссылается на последний доклад Всемирного фонда исследования рака о диете и раке. Там есть убедительные научные доказательства этой взаимосвязи.

Алкоголь увеличивает риск рака молочной железы с первой же порции

Новым в результатах исследования стало то, что для некоторых форм рака не существует нижнего предела дозы алкоголя, меньше которой можно пить, не увеличивая риск их развития, отмечает Анне Тьоннеланд. Если раньше в первую очередь собирались данные по высокому потреблению алкоголя, то в последние годы стали изучать небольшое потребление.

Особенно справедливо это для рака молочной железы, риск которого увеличивается, согласно исследованию, даже при приеме половины стандартной порции алкоголя в день. Относительный риск развития заболевания растет пропорционально количеству ежедневно употребляемого алкоголя на 10% за каждую дополнительную порцию.

То есть если, например, при нулевом употреблении алкоголя в день риск заболевания составляет 0%, то одна порция дает риск в 10%, две порции дают 20% в день и так далее.

«Здесь литература чрезвычайно последовательна, и это вывод, который, как я думаю, очень важно сделать. Это один из немногих факторов риска развития рака молочной железы, с которым вы можете что-то сделать сами», — говорит Анне Тьоннеланд. Тем не менее она подчеркивает, что следует помнить, что, хотя эти проценты могут показаться ужасающими, реальные цифры не обязательно так велики.

Ежегодно в Дании рак молочной железы диагностируется у 4 668 женщин и 36 мужчин, по информации Датского общества по борьбе с раком.

Распределите выпивку на всю неделю

В отличие от сердечно-сосудистых заболеваний, для которых лучше распределять алкоголь равномерно на всю неделю, исследование онкологических заболеваний не выявило зависимости от того, пьете ли вы ежедневно или употребляете все разом по выходным, рассказывает Анне Тьоннеланд.

Поэтому обычно она рекомендует людям «откладывать» алкоголь на выходные, иначе есть риск быстро превысить рекомендуемый уровень.

ИноСМИ

04.10.2016

Однако следует помнить, что смертность, как правило, намного ниже для тех, кто регулярно потребляет алкоголь в течение недели, но никогда не пьет более трех порций в день, чем для тех, кто «достает бутылку водки и выпивает все разом», — говорит Мортен Грёнбэк.

По той же причине, согласно действующим принципам Национального совета здравоохранения, необходимо «останавливаться на пяти порциях за раз». Но, как ученым известно из большого датского исследования «Диета, рак и здоровье», многие датчане пьют большую часть еженедельного количества алкоголя за один раз.

«Мы иногда консультируем Департамент здравоохранения, и среди прочего я размышляю над тем, не стоит ли нам делать здесь еще больше. Инструкции касательно еженедельного употребления алкоголя в этом контексте слишком уж упрощены», — говорит Мортен Грёнбэк.

Восемь из десяти случаев цирроза печени связаны с алкоголем

Если, несмотря на все рекомендации, вы все еще много пьете в течение длительного времени, цирроз печени — среди заболеваний, которые вы рискуете заполучить: в Дании от 75 до 80% страдающих циррозом заболевают из-за алкоголя, говорит Мортен Грёнбэк.

Цирроз печени вызывается повышенным образованием рубцовой ткани в печени, когда печень пытается себя восстановить — например, из-за длительного воспаления, вызванного алкоголем. Цирроз — одна из основных причин смерти в возрасте от 25 до 65 лет.

«Биопсия печени (образцы ткани — прим. ред.) показывает, вызвано ли состояние алкоголем или наследственными факторами, и мы видим, что в подавляющем большинстве случаев виновником заболевания является алкоголь», — говорит Мортен Грёнбэк.

Количество алкоголя, которое вызывает цирроз печени, может быть очень разным, но, как правило, речь идет о злоупотреблении в течение довольно длительного времени, а не о стакане красного вина под хороший стейк.

Инсульт: алкоголь одновременно хорош и плох

Прежде чем завершить этот обзор, нам нужно быстренько осмотреть одну из областей, о влиянии на которую алкоголя известно не так много: мозг.

Здесь большая часть исследований проводится на мышах, и, как правило, приходится очень многое принимать во внимание, чтобы можно было обобщить результаты экспериментов над животными и перенести их на людей.

Эксперименты на мышах показывают, что в некоторых отношениях умеренное потребление алкоголя действует на мозг так же, как и на сердце, говорит Мортен Грёнбэк. Небольшое количество алкоголя снижает риск инсульта, вызываемого сгустками крови, вероятно, из-за разжижающего кровь эффекта.

«Многое указывает на то, что механизм действует так же, как на сердце. Мы видим довольно четкую связь между умеренным употреблением алкоголя и уменьшением риска образования тромбов», — говорит Мортен Грёнбэк.

Тем не менее, инсульт также может быть вызван кровоизлиянием в мозг, а здесь уже разжижающий кровь алкоголь положительного эффекта не даст, говорит Мортен Грёнбэк.

Вывод: пейте, потому что вам это нравится

Если вы все так же растеряны, как были в начале статьи, не волнуйтесь: все не так уж сложно. Все исследователи, с которыми беседовала «Виденскаб», сходятся в том, что если вы будете следовать рекомендациям Департамента здравоохранения, вам ничто не угрожает.

Не пейте специально ради здоровья, придерживайтесь тех объемов, при которых риск невелик, и не выпивайте более пяти порций за раз.

Не стоит мучиться угрызениями совести, если вы время от времени наслаждаетесь бокалом вина, добавляет Мортен Грёнбэк.

© РИА Новости, Евгений Одиноков | Перейти в фотобанкБармен разливает напитки за барной стойкой в клубе

«То, что в Дании столько людей умирают от болезней, связанных с алкоголем, — это, конечно, очень серьезно, и мы должны что-то с этим делать. Но когда они (исследователи „Ланцета» — прим. ред.) смотрят на весь мир и говорят: „Посмотрите, сколько людей умирают от алкоголя, лучше вообще отказаться от употребления алкоголя», — это уже перебор», — рассуждает Мортен Грёнбэк и заключает:

«Нельзя основывать рекомендации на том факте, что кто-то злоупотребляет алкоголем. Нам действительно нужно поработать с пьяницами, но большинство датчан пьют умеренно, и у них должна быть возможность это делать. Нет ничего хорошего в ненависти к тем, у кого с алкоголем разумные отношения».

Рекомендациям Департамента здравоохранения — восемь лет

В последний раз Департамент здравоохранения ужесточал свои рекомендации по алкоголю в 2010 году. Среди прочего, это произошло на том основании, что в нескольких исследованиях уже ставилось под сомнение положительное воздействие алкоголя на сердце.

Когда было опубликовано большое генетическое исследование, сотрудники «Виденскаб» связались с Национальным советом здравоохранения, чтобы узнать, не повлекло ли это за собой изменение основных рекомендаций. Департамент здравоохранения ответил, что на основании исследований, доступных в настоящее время в этой области, пока считает существующие рекомендации адекватными.

Сейчас «Виденскаб» снова связался с Департаментом здравоохранения и на этот раз получил ответ, что «идет работа» с целью выяснить, не пришло ли время пересмотреть рекомендации. Об этом сообщила специальный консультант департамента Мария Кох Обель (Maria Koch Aabel).

«Мы постоянно просматриваем исследования и оцениваем, есть ли основания для обновления рекомендаций, делаем мы это и сейчас. Мы не можем пересматривать основополагающий курс, опираясь на отдельные исследования, но мы хорошо осведомлены о работе „Ланцета» и учитываем ее. Нам явно следует принимать ее во внимание», — говорит Мария Кох Обель.

Ассоциация кардиологов Дании поддерживает официальные рекомендации

Ассоциация кардиологов решила поддержать нынешние рекомендации Департамента здравоохранения, потому что «у людей болеет не только сердце», — говорит диетолог Лотте Юл Мадсен (Lotte Juul Madsen).

«Хотя есть исследования, доказывающие, что алкоголь в небольших количествах может быть полезен для сердца, есть также исследования, которые свидетельствуют об обратном. Мы решили присоединиться к Департаменту здравоохранения, потому что существует очень много противоречивых исследований, а мы знаем, что потребление алкоголя небезопасно для здоровья», — говорит она и добавляет:

«Многие датчане пьют слишком много, и было бы странно, если бы мы поступили по-другому. Вполне может быть, что употребление алкоголя приносит небольшую пользу сердцу, но из-за него у наших пациентов с сердечными заболеваниями повышается риск развития рака, и тогда смысла в этом нет».

Лотте Юл Мадсен указывает, что алкоголь негативно влияет на другие факторы, что в конечном итоге может сказаться и на сердце. Например, исследования свидетельствуют, что употребление больших доз алкоголя повышают риск фибрилляции сердца, повышает уровень липидов в крови и может привести к сердечной недостаточности.

Защищает ли алкоголь от деменции?

В 2018 году Копенгагенский университет опубликовал сообщение для прессы, в котором делается вывод, что алкоголь очищает мозг. Накопление продуктов распада связано с повышенным риском развития деменции, включая болезнь Альцгеймера, из чего следует, что небольшое количество алкоголя может предотвратить деменцию.

Но исследование, опубликованное в «Сайентифик репортс» (Scientific Reports), проводилось на мышах, а не на людях, и некоторые моменты были сформулированы слишком категорично. Нет убедительных научных доказательств, что алкоголь предотвращает деменцию у людей.

Ограничения по алкоголю, определенные Департаментом здравоохранения

Зона «малого риска» в области потребления алкоголя, по мнению Департамента здравоохранения, подразумевает не более 14 порций алкоголя в неделю для мужчин и не более семи — для женщин.

В общей сложности 17,6% взрослого населения страны выходят за пределы зоны малого риска, очерченной Департаментом здравоохранения, а 6,9% обычно превышают даже недельную дозу, определенную как зона высокого риска.

26,7% взрослого населения сообщают, что регулярно (каждый месяц) употребляют пять или более порций в один день (так сказать «выпивают»).

Трудно учитывать людей, которые не пьют

В 2018 году благотворное влияние алкоголя на сердце было поставлено под сомнение.

В своем исследовании ученые пришли к выводу, что более восьми стандартных порций алкоголя в неделю значительно увеличивают риск ранней смерти и сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование показало, что люди, которые пьют от 8 до 16 порций в неделю, живут в среднем на полгода меньше.

Исследователи обследовали 600 тысяч человек из 19 западных стран, но не учитывали тех, кто вообще не пьет, потому что ранее возник вопрос, корректно ли сопоставлять эту группу с теми, кто пьет мало или много.

Алкоголь убивает 3 тысячи датчан в год

Исследователи регулярно составляют отчет, в котором рассматриваются различные факторы риска в контексте смертности в Дании.

В отчете о рисках говорится, что в Дании алкоголь ежегодно приводит к смерти 3 тысяч человек. Помимо табака, алкоголь — главный фактор риска, который в Дании приводит к снижению продолжительности жизни или появлению длительных серьезных заболеваний.

Из-за табака ежегодно умирают 13,5 тысяч датчан.

Алкоголь и диабет

Люди с диабетом особенно уязвимы перед действием алкоголя. Это связано, помимо прочего, с тем, что алкоголь снижает уровень сахара в крови и почти настолько же сильно насыщает кровь липидами, как и жир.

Диабетическая ассоциация соглашается с рекомендациями Департамента здравоохранения и рекомендует максимум 7 стандартных порций алкоголя в неделю для женщин и 14 для мужчин.

Тем не менее небольшое потребление алкоголя снижает риск диабета по сравнению с полным воздержанием, в то время как большие дозы алкоголя повышают риск заболеть.

Это справедливо для небольших количеств, то есть от одной до двух порций в день.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

Алкоголь: хорошо или плохо?

Трудно понять, что думать о рекомендациях по употреблению алкоголя, когда повествование вокруг него меняется, как ветер.

Многочисленные исследования подтвердили умеренное употребление алкоголя из-за его потенциальной пользы для здоровья, но аналогичные исследования опровергли его, утверждая, что на самом деле он скорее вреден, чем полезен.

И это не только противоречивые исследования, которые делают выбор в отношении алкоголя трудным; другие связанные факторы, такие как ваш возраст, пол и общее состояние здоровья, могут еще больше усложнить проблему.

Так можно ли выпить бокал или два красного вина за обедом? Или выпить пива за игрой в мяч?

Здесь мы объясняем, как алкоголь влияет на ваше тело — как положительно, так и отрицательно — почему не весь алкоголь одинаков, и как сделать правильный выбор для вашего личного здоровья.

Сколько алкоголя это перебор?

Рекомендации и руководящие принципы, установленные правительством и учреждениями здравоохранения в отношении потребления алкоголя, как правило, основаны на потреблении от низкого до среднего.Здесь, в США, это означает, что женщины выпивают не более одного напитка в день, а мужчин — двух.

Рекомендации ниже для женщин, потому что они обычно весят меньше, поэтому у них меньше тканей для поглощения алкоголя, и они имеют меньший состав тела с меньшим количеством воды, поэтому алкоголь не рассеивается так хорошо, как у мужчин. Эти факторы делают женщин более восприимчивыми к воздействию алкоголя, и для их воздействия требуется меньшее количество алкоголя.

Сильное употребление алкоголя немного сложнее определить количественно, но согласно руководящим принципам, потребление более 14 напитков в неделю для мужчин и семи напитков в неделю для женщин считается чрезмерным.

Эти рекомендации, конечно, основаны на предположении, что человек в значительной степени здоров и не имеет никаких проблем.

Но у многих людей действительно есть какое-либо заболевание — или несколько состояний — особенно с возрастом. А ваши конкретные проблемы могут сделать употребление алкоголя более опасным. Например, алкоголь считается частым триггером таких хронических состояний, как астма и мигрень.

Вот некоторые другие возможные преимущества и риски для здоровья:

Потенциальные преимущества умеренного употребления алкоголя

Здоровье сердца. Некоторые исследования показали, что красное вино немного улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Несколько проспективных исследований показали, что пациенты, которые пьют от небольшого до умеренного количества алкоголя, имеют в целом немного сниженный риск ишемической болезни сердца, но алкоголь не следует рассматривать как замену здоровому образу жизни, которое, как доказано, снижает риск значительно, например, правильно питаться, регулярно заниматься спортом и бросить курить.

Контроль холестерина. В некоторых исследованиях умеренное потребление красного вина было связано с повышенным уровнем липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или хорошего холестерина, что может быть полезно для предотвращения образования тромбов, которые могут снизить риск сердечного приступа или инсульта.

Красное вино содержит соединение под названием ресвератрол, который, как сообщается, обладает антиоксидантными свойствами и хорошо борется с болезнетворными микроорганизмами, которые встречаются в организме.

Пиво тоже помогает снизить уровень холестерина. Согласно недавнему исследованию, умеренное потребление пива может со временем замедлить снижение холестерина ЛПВП.Только не переусердствуйте, потому что употребление сильного пива фактически стирает этот положительный эффект.

Повышение здоровья костей. Исследования , опубликованные в журнале Американской медицинской ассоциации и Osteoporosis International , показали, соответственно, что умеренно пьющие пиво на 38% реже болели остеопорозом и имели на 20% меньший риск перелома шейки бедра, чем непьющие. Одна из возможных причин: диетический кремний, содержащийся в пиве, который играет роль в росте и развитии как костной, так и соединительной ткани.

В то время как легкое или умеренное употребление алкоголя может быть полезно для сердца, чрезмерное употребление алкоголя ослабляет сердечную мышцу.

Риски чрезмерного употребления алкоголя

Однако при чрезмерном употреблении алкоголя список негативных последствий имеет тенденцию перевешивать любую потенциальную пользу для здоровья.

Рак. Некоторые виды рака связаны с чрезмерным употреблением алкоголя. В частности, это гепатоцеллюлярный рак, который представляет собой рак печени.Некоторые виды рака пищевода и желудочно-кишечного тракта также связаны с чрезмерным употреблением алкоголя. И не только рак, но и болезнь печени.

Причина: чрезмерное употребление алкоголя может повредить клетки организма. Когда клетки пытаются восстановить себя, происходят изменения ДНК, которые могут привести к раку и болезням.

Диабет. Алкоголь может влиять на уровень сахара в крови и взаимодействовать с лекарствами от диабета. Таким образом, для диабетиков чрезмерное употребление алкоголя может привести к гипогликемии, или «инсулиновому шоку», или гипергликемии, избытку инсулина (подробнее о том, почему диабетикам следует пить с осторожностью, см. Ниже).

Сердечная недостаточность. В то время как легкое или умеренное употребление алкоголя может быть полезно для вашего сердца, чрезмерное употребление алкоголя ослабляет сердечную мышцу и может помешать ей правильно перекачивать кровь. Таким образом, злоупотребление алкоголем может привести к серьезным сердечно-сосудистым заболеваниям, таким как застойная сердечная недостаточность.

Ухудшение состояния здоровья пожилых людей. Несмотря на то, что не было проведено много исследований воздействия разного количества употребления алкоголя пожилыми людьми, чрезмерное употребление алкоголя может быть потенциально вредным.

Чрезмерное употребление алкоголя повреждает клетки мозга и вызывает дефицит витамина B1 (тиамина), который может ухудшить память и зрение. Так что это может привести к ухудшению слабоумия.

По данным Национального института старения, при длительном воздействии алкоголь может ухудшить и другие состояния здоровья, такие как расстройства настроения, остеопороз и высокое кровяное давление. И, конечно же, чрезмерное употребление алкоголя может привести к падению и переломам костей, что всегда является проблемой для пожилых людей.

То, что вы пьете, имеет значение

Не менее важен, чем количество потребляемого вами алкоголя, тип, который может повлиять на вас различными способами в зависимости от следующих факторов:

Содержание алкоголя

Пиво, вино и крепкие напитки содержат разное количество алкоголя. По данным Национального института по злоупотреблению алкоголем и алкоголизму, стандартный напиток в Соединенных Штатах содержит примерно 14 граммов чистого алкоголя. Вот как выглядит один стандартный напиток для каждого вида алкоголя:

● 12 унций обычного пива = около 5% алкоголя
● 5 унций вина = около 12% алкоголя
● 1.5 унций дистиллированного спирта = около 40% спирта

калорий (в частности, углеводов)

Помимо содержания алкоголя, следите за потребляемыми калориями.

Например, пиво содержит большое количество углеводов, а некоторые сорта пива также высококалорийны. Но в большинстве сортов пива процент алкоголя ниже по сравнению с вином или крепкими напитками, что обычно приводит к его употреблению в больших количествах. И это может повлиять на организм многими негативными способами, например, заставить вас набрать вес.

Поскольку углеводы расщепляются в организме на простые сахара и всасываются в кровоток, чрезмерное употребление пива также может повлиять на уровень инсулина, как упоминалось ранее.

Слишком много пива может вызвать падение уровня глюкозы в крови, потому что алкоголь препятствует выработке глюкозы печенью. Хотя печень может производить глюкозу, если уровень сахара в крови падает слишком низко, после того, как эти запасы для экстренной помощи израсходованы, нельзя будет получить больше сразу, если человек с диабетом 1 типа будет пить слишком много.Это, в свою очередь, может привести к опасно низкому уровню сахара в крови. У людей с диабетом 2 типа повышается уровень сахара в крови, что также может быть опасно.

Итак, если у вас диабет, вам, очевидно, не следует потреблять много этих углеводов.

Что вы смешиваете с

Миксеры усиливают вкус алкоголя, но используйте их с осторожностью. Вы, вероятно, не особо задумываетесь об этом, но многие миксеры добавляют в ваш напиток сахар и калории.

Например, 5 унций простого сиропа — распространенного ингредиента смешанных напитков — добавят 45 калорий.Пять унций Cointreau, содержащегося в Cosmos и маргаритах, содержат 47 калорий. Эти цифры могут показаться небольшими, но они увеличивают общее количество потребляемых калорий и сахара, особенно если вы выпиваете более одного напитка.

Если вы страдаете диабетом или преддиабетом, вам определенно следует избегать сладких миксеров (и, если на то пошло, сладких вин или ликеров). Чтобы добавить аромат без сахара и калорий, разумным выбором будет газированная вода, диетическая сода или сок лимона или лайма.

И хотя это популярная тенденция, никогда не следует смешивать алкоголь и энергетические напитки.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), поскольку энергетические напитки содержат большое количество кофеина, при их добавлении к алкоголю они подавляют депрессивные эффекты алкоголя, поэтому пьющие чувствуют себя более бодрыми. Поскольку они чувствуют себя более бдительными, пьющие могут предположить, что они меньше подвержены влиянию алкоголя, и, в свою очередь, потребляют больше алкоголя. Это увеличивает их вероятность получить травму, а также риск серьезных травм и рискованного поведения.

Принимайте осознанные решения относительно употребления алкоголя

В конце концов, определение того, является ли алкоголь полезным или вредным для вас, требует принятия взвешенных решений в отношении вашего здоровья.

Если у вас нет никаких проблем со здоровьем, можно с уверенностью сказать, что соблюдение рекомендаций по потреблению от низкого до умеренного не должно вызывать проблем со здоровьем — и даже может положительно повлиять на него.

Вот некоторые примечательные исключения, когда рекомендуется полностью избегать употребления алкоголя:

● Те, кто в семейном анамнезе злоупотребляли алкоголем
● Беременные и кормящие женщины *
● Люди с такими заболеваниями, как язвы или заболевания печени
● Женщины с риском рака груди
● Те, кто принимает лекарства, которые могут взаимодействовать с алкоголем

Лучший и самый безопасный совет — всегда обсуждать это со своим врачом, чтобы определить, безопасно ли употреблять алкоголь.Это определенно не то, на что стоит рисковать, если вы не уверены.

* Беременным и кормящим женщинам никогда не следует чрезмерно пить. Но согласно исследованию, опубликованному в журнале BMJ Open в 2017 году, не было достаточно исследований, чтобы определить, может ли легкое употребление алкоголя потенциально навредить ребенку в утробе матери или существует «безопасный» уровень алкоголя для женщины. можно пить при беременности. Поэтому Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют беременным женщинам полностью избегать употребления алкоголя.

Является ли употребление алкоголя частью здорового образа жизни?

Если вам нравится время от времени потягивать бокал вина, пива или коктейля, помните о умеренности, чтобы защитить свое здоровье.

Умеренное потребление алкоголя означает в среднем от одного до двух порций алкоголя в день для мужчин и одного напитка в день для женщин. В разных сортах пива, вина и ликеров разное количество алкоголя. Но, как правило, напиток — это одно пиво объемом 12 унций, 5 унций вина или 1 стакан.5 унций крепких спиртных напитков, таких как бурбон, водка или джин.

Чрезмерное употребление алкоголя увеличивает риск возникновения многих проблем со здоровьем, включая высокое кровяное давление, ожирение, инсульт, рак груди, заболевания печени, депрессию, самоубийства, несчастные случаи, злоупотребление алкоголем и алкоголизм.

Рекомендация AHA: Главное — умеренность.

Если вы еще не пьете, не начинайте. Если вы все же пьете, поговорите со своим врачом о преимуществах и рисках умеренного употребления алкоголя. Некоторым людям вообще не следует пить, например беременным или пытающимся забеременеть женщинам, людям младше 21 года и людям с определенными заболеваниями.

Как употребление алкоголя влияет на здоровье?

Вот что наука говорит нам о воздействии алкоголя на организм.

Чрезмерное употребление алкоголя может повысить уровень некоторых жиров в крови, известных как триглицериды. Высокий уровень триглицеридов в сочетании с высоким уровнем холестерина ЛПНП (плохим) или низким уровнем холестерина ЛПВП (хорошим) связаны с накоплением жира в стенках артерий. Это, в свою очередь, может увеличить риск сердечного приступа и инсульта.

Чрезмерное употребление алкоголя также может привести к высокому кровяному давлению, кардиомиопатии, сердечной аритмии и даже смерти от отравления алкоголем.И это может мешать коммуникационным путям мозга, влияя на его работу.

Пьянство — употребление пяти или более порций за два часа для мужчин или четырех или более порций для женщин — может подвергнуть вас повышенному риску фибрилляции предсердий, нерегулярного или дрожащего сердцебиения, которое может привести к образованию тромбов, инсульту и сердечной недостаточности.

Пьянство также может со временем привести к преждевременному старению артерий, особенно у мужчин, по сравнению с пьющими умеренно.

Кроме того, лишние калории от употребления алкоголя могут привести к ожирению и более высокому риску развития диабета.

Разве красное вино не должно быть полезным?

Мы все видели заголовки об исследованиях, которые связывают легкое или умеренное употребление алкоголя с пользой для здоровья и снижением смертности. Некоторые исследователи предположили, что вино полезно для здоровья, особенно красное, и что стакан в день может быть полезен для сердца.

Но это еще не все.

Ни одно исследование не подтвердило причинно-следственную связь между употреблением алкоголя и улучшением здоровья сердца.

Компоненты красного вина, такие как флавоноиды и другие антиоксиданты, потенциально могут снизить риск сердечных заболеваний, но их также можно найти в других продуктах, таких как виноград, сок красного винограда или черника.

Неясно, связано ли красное вино напрямую с пользой для здоровья, наблюдаемой в некоторых исследованиях, или играют роль другие факторы. Возможно, умеренно пьющие вино с большей вероятностью будут вести более здоровую диету и образ жизни, включая физическую активность и много фруктов и овощей.

Самым известным положительным воздействием алкоголя на здоровье является небольшое повышение уровня ЛПВП или хорошего холестерина. Но регулярная физическая активность — более эффективный способ повысить уровень холестерина ЛПВП.

Американская кардиологическая ассоциация не рекомендует пить вино или любую другую форму алкоголя для получения потенциальной пользы для здоровья. Вместо этого примите меры по снижению холестерина, контролю высокого кровяного давления, контролю веса, достаточной физической активности, воздержитесь от табака и соблюдайте здоровую диету.

Пью каждый день, но не очень.Это рискованно?

Некоторые исследования показали, что у тех, кто употребляет умеренное количество алкоголя, меньше сердечных заболеваний, чем у непьющих. Но чрезмерное употребление алкоголя каждый день может привести к серьезным рискам сердечно-сосудистых заболеваний, включая высокое кровяное давление, ожирение и инсульт. Если со временем вы обнаружите, что пьете все больше и больше, подумайте о сокращении.

Можно ли выпить бокал вина в день, если у меня диабет? Может ли алкоголь повлиять на уровень глюкозы?

Флавоноиды и другие антиоксиданты в вине могут защитить сердце и кровеносные сосуды от разрушительного воздействия свободных радикалов кислорода, вырабатываемых организмом.Это особенно верно для диабетиков, поскольку было показано, что они имеют высокое производство свободных радикалов кислорода.

Но нет никаких научных доказательств, конкретно связанных с употреблением алкоголя и диабетом.

С другой стороны, чрезмерное употребление алкоголя может увеличить риск высокого кровяного давления, и люди с диабетом уже подвергаются высокому риску.

Для всех людей алкоголь снижает уровень сахара в крови. Если ваш врач разрешил вам употреблять алкоголь в умеренных количествах, обязательно ешьте еду или перекусывайте, когда пьете, чтобы уровень сахара в крови не упал слишком низко.

Алкоголь высококалорийный?

Алкогольные напитки содержат калории, как и многие миксеры, добавленные в алкогольные напитки, такие как газированные напитки, сок или сливки. Добавленный сахар также может быть в виде простого сиропа или ликеров, которые являются обычными ингредиентами многих коктейлей.

Пиво или бокал вина обычно содержат от 100 до 150 калорий. Коктейль может составлять от 100 до почти 500 калорий, в зависимости от ингредиентов. Если вы употребляете алкоголь, не забудьте включить его в свой план питания, чтобы не получать больше калорий, чем нужно.

Могу ли я употреблять алкоголь, если я беременна или кормите грудью?

Беременным женщинам нельзя пить. Это может серьезно навредить ребенку и вызвать врожденные дефекты или алкогольный синдром плода.

Если вы кормите новорожденного грудью, имейте в виду, что может существовать связь между употреблением алкоголя в грудном молоке и снижением мышления и способности рассуждать у ребенка в более позднем возрасте. Таким образом, лучше избегать употребления алкоголя во время кормления грудью.

Можно ли принимать аспирин и употреблять алкоголь?

Люди, регулярно принимающие аспирин, подвержены риску возникновения проблем с желудком, в том числе желудочного кровотечения.Употребление алкоголя может увеличить эти риски для желудка, поэтому спросите своего врача, безопасно ли вам употреблять алкоголь в умеренных количествах.

Прежде чем принимать какие-либо лекарства, отпускаемые без рецепта или по рецепту, проконсультируйтесь с фармацевтом или врачом о возможных взаимодействиях с алкоголем.

Алкоголь помогает мне расслабиться. Как еще я могу справиться со стрессом?

Употребление алкоголя может показаться удобным способом справиться со стрессом, но есть много других более здоровых стратегий. Оставаться физически активным, есть здоровую пищу, достаточно спать и сохранять позитивный настрой — вот несколько хороших способов справиться со стрессом.

Попробуйте медитацию, йогу или методы релаксации, например глубокое дыхание. Или пообещайте тратить 15 минут каждый день на то, чтобы получать удовольствие от того, что вам нравится, кроме употребления алкоголя. Есть много вариантов.

Что в итоге?

Пейте алкогольные напитки только в умеренных количествах, если вообще пейте их. Поймите, как это может повлиять на ваше здоровье, если вы все-таки будете развлекаться. И не начинайте пить из-за недоказанной пользы для здоровья.

Хорошее и плохое влияние алкоголя на здоровье — Forbes Health

Когда вы делаете глоток напитка, алкоголь попадает в ваш желудок и попадает в кишечник, где всасывается в ваш кровоток.Затем он циркулирует через ваше сердце и до мозга, где пересекает гематоэнцефалический барьер и попадает в настоящую ткань мозга.

Алкоголь действует как депрессант на центральную нервную систему, подавляя неврологические импульсы, необходимые для нормальной работы мозга. Он мешает мозгу общаться, изменяя ваше настроение и поведение.

Алкоголь влияет на все части мозга — лобную кору, которая контролирует суждение, принятие решений и рискованное поведение; средний мозг и лимбическая система, в которых запускаются приятные ощущения; и моторная кора, сенсорная кора и зрительная кора, каждая из которых контролирует физическую координацию и движение, согласно Партнерству по образованию в фармакологии алкоголя.

«Когда мы смотрим на эффекты алкоголя, мы отделяем острые эффекты от хронических», — говорит Лара Рэй, доктор философии, профессор клинической психологии и биоповеденческой нейробиологии Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе и член Исследовательского института мозга Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. «С острыми эффектами [в одном эпизоде ​​употребления алкоголя] мы смотрим на алкогольное опьянение — потерю торможения и потерю координации. Большинство людей находят опьяняющий эффект довольно приятным. Они чувствуют себя более общительными, разговорчивыми, с лучшим настроением.Это зависит от дозы — эффекты зависят от того, сколько и как быстро человек пьет. И когда кто-то прекращает пить, он чувствует успокаивающее действие, он чувствует себя вялым ».

Между тем, хроническое чрезмерное употребление алкоголя — восемь или более порций в неделю для женщин и 15 или более в неделю для мужчин — сказывается как на физическом, так и на психологическом уровне. «Мозгу требуется все больше и больше для достижения того же эффекта», — говорит Рэй. «Если вы (ранее) испытывали кайф после того, как выпили полбутылки вина, вам понадобится полная бутылка.Вы начинаете его искать, отслеживать — когда вы открываете холодильник, все, что вам нужно, — это алкоголь ».

«И в мозге мы видим ускорение когнитивного старения», — говорит она. «Дефицит памяти, концентрации и исполнительной функции [саморегуляции и организации] усугубляется пьянством. В организме мы наблюдаем повышение уровня триглицеридов и ферментов печени. Мозг и печень являются основными центрами в организме, где мы обнаруживаем последствия употребления алкоголя ».

Улучшите привычки питья

Cutback Coach использует психологический подход, чтобы помочь вам пить более осознанно.Получите индивидуальный план, основанный на ваших текущих привычках и целях в отношении употребления алкоголя, а затем ежедневные текстовые сообщения помогут вам отслеживать прогресс и оставаться на цели.

50 самых нездоровых напитков на планете

Сода была названа врагом общества №1, когда дело доходит до легкого изменения, которое можно немедленно внести в надежде похудеть и избавиться от жира на животе. Поэтому логично предположить, что если мы все будем держаться подальше от Coca-Cola, Sprite и Dr Pepper, фунты растают. Однако есть одна большая проблема: очень немногие люди меняют соду на чистую воду.Вместо этого они ищут или других напитков, как соки и ароматизированную воду, чтобы заполнить пустоту.

И хотя многие из этих альтернатив газировке позиционируют себя как «более здоровый выбор», это не всегда так.

Вот почему мы рискнули заглянуть в проходы с напитками, рестораны и кафе поблизости и далеко, чтобы найти самые нездоровые напитки на планете. Читайте дальше, чтобы узнать больше: мы собрали популярные напитки, которые действительно вредны для вашего здоровья.Не забудьте выбросить все наливные напитки, которые застряли на вашей кухне! И пока вы это делаете, не забудьте вместо этого запастись любой из 7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.

Shutterstock

Знаете ли вы, что клюква — это фрукт с наименьшим содержанием сахара? Это правда! Так как же что-то такое хорошее может стать плохим? Легкий. Позвольте индустрии соков завладеть им. Поскольку клюква такая терпкая, Ocean Spray (компания по производству клюквенного сока) даже написала в официальном письме в FDA, что «клюква… от природы содержит мало сахара, что придает ей отчетливо терпкий, терпкий и даже неприятный вкус.«Из-за своего« неприятного вкуса »компании добавляют в свой клюквенный сок сахар, причем в большом количестве. Одна чашка коктейля из клюквенного сока Ocean Spray содержит 25 граммов сахара.

Выпей! Вместо этого: 100% -ный клюквенный сок от Ocean Spray не намного лучше (он содержит 28 граммов сахара на порцию), с той лишь разницей, что коктейль подслащен тростниковым сахаром, а другой — фруктовыми соками. Чтобы по-настоящему сократить количество сладкого, мы рекомендуем разбавить порцию таким же количеством воды.

Shutterstock

Если вы не выпиваете стакан шоколадного молока в качестве напитка после тренировки после душераздирающей тренировки, вызывающей пот, имейте в виду, что шоколадное молоко — не безобидное лакомство, которое мы полюбили в детстве. Одна бутылка Nesquik на 8 унций содержит 21 грамм сахара (плюс искусственные ароматизаторы).

Любезно предоставлено SunnyD

Насколько Velveeta не настоящий сыр, то Sunny D не настоящий сок; это просто смесь воды, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и нескольких условных капель концентратов сока, масла канолы и химикатов.Их слоган может звучать так: «Когда жизнь дает вам апельсины, сделайте Санни Д», но не дайте себя обмануть, в бутылке почти нет апельсинов — вот почему она не имеет никакой питательной ценности.

Shutterstock

Помидоры могут быть фруктами, богатыми антиоксидантами, но все преимущества, которые они могут вам дать, теряются, когда их выжимают из сока и разливают по бутылкам. Обычные томатные соки сами по себе не очень ароматны, поэтому бренды должны загружать их натрием — 680 миллиграммов на каждую чашку Кэмпбелла. Это 30 процентов дневной нормы натрия в одном стакане.

Shutterstock

Почему соки холодного отжима так ценятся? Это потому, что процесс холодного отжима сохраняет деликатные, полезные для вас антиоксиданты и микроэлементы, содержащиеся в измельчаемых вами фруктах и ​​овощах. Соки уже в нашем списке непослушных, поскольку они, как правило, содержат много сахара и мало клетчатки, замедляющей пищеварение и балансирующей уровень сахара в крови; однако соки становятся еще хуже, когда они хранятся при хранении. Чтобы соки оставались стабильными при хранении, компании пастеризуют продукт, что избавляет от любого оставшегося подобия полезного напитка.

С любезного разрешения Yoo-Hoo

Вы можете подумать: «Эй, разве это не то же самое, что шоколадное молоко?» Но ответ, дорогой читатель, отрицательный. Бренды вроде Yoo-Hoo — это шоколадное молоко , а не согласно определению термина FDA, потому что на самом деле это не молоко. Первым ингредиентом в списке является вода, затем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и затем выделенный сывороточный белок (из молока). Остальные продукты длительного хранения — это немного какао-порошка, сухого сухого молока, искусственных ароматизаторов, сухих веществ кукурузного сиропа и пальмового масла.Если вас не отталкивают ингредиенты, возможно, 19 граммов кукурузного сиропа (в порции меньше среднего 6,5 унций) удержат вас от того, чтобы снова выпить один из этих напитков.

Shutterstock

Комбуча — это пробиотический напиток, который изобилует живыми пробиотическими культурами, полезными для здоровья кишечника. Но если вы покупаете чайный гриб с полки, а не в холодильнике, это признак того, что то, что вы собираетесь пить, — не настоящее. Эти пастеризованные напитки, как и напитки из буча, убивают все эти естественные полезные бактерии, а затем дополнительно разбавляют сброженный напиток, добавляя газированную воду.

Выпей! Вместо этого: . Не пропустите наш список лучших чайных грибов.

Shutterstock

Слово мудрым: если в названии напитка есть слово «сладкий», он, вероятно, не подойдет вам. Некоторые сладкие чаи в бутылках, такие как Sweet Tea Gold Peak, содержат 48 граммов сахара (или 96 процентов дневной нормы добавленного сахара) в одной бутылке. Между тем, купите большой сладкий чай в Sonic и ожидайте, что вы проглотите 78 граммов сладкого. После этого уровень сахара в крови будет зашкаливать.

Unsplash

Хотя одна или две чашки кофе могут принести пользу вашему организму, вы можете дважды подумать, прежде чем набрать большой размер или выпить четвертую чашку Joe. Причина: это может сделать ваши кости хрупкими. «Я стараюсь избегать чрезмерного употребления кофеина», — говорит доктор Мамта М. Мамик, доцент кафедры акушерства, гинекологии и репродукции в Медицинской школе Икана на горе Синай. «Взрослый человек может безопасно потреблять до 400 миллиграммов кофеина в день (что эквивалентно четырем чашкам кофе по 8 унций), но употребление большего количества может вызвать выведение кальция, что со временем может привести к остеопорозу.Избегание избытка кофеина также помогает предотвратить неприятные симптомы отмены, такие как вялость, бессонница, головные боли и раздражительность », — добавляет она.

Shutterstock

Что общего между вызывающими рак искусственными красителями, антипиренами и жиросодержащими поддельными сахарами? Все они входят в состав ваших любимых диетических газированных напитков. Поместите все это в бутылку с BPA, химическим веществом, которое связано с ожирением, и вы получите один из худших напитков на свете. Почти все популярные диетические газированные напитки содержат аспартам, искусственный подсластитель, который изначально был разработан для похудания, но недавно было обнаружено, что он имеет противоположный эффект.

«Заменители сахара, такие как аспартам, предназначены для похудания и снижения частоты метаболического синдрома, но ряд клинических и эпидемиологических исследований показали, что эти продукты работают не очень хорошо и могут даже ухудшить ситуацию», — говорит Ричард Ходин. , Доктор медицинских наук, ведущий автор недавнего исследования по данному вопросу. Итак, что вы должны пить вместо этого?

Выпей! Вместо этого: Вода всегда является безопасным выбором, как и эти полезные альтернативы содовой.

Shutterstock

Извините, но имбирное пиво плохо сказывается на вашей талии. Фактически, это один из самых калорийных газированных напитков на рынке. Средняя порция на 7 унций содержит 171 калорию, из которых около 24 калорий на унцию. Для сравнения, в типичном автомате по продаже газированных напитков содержится 14 калорий на унцию. Чтобы узнать больше о том, как складываются все ваши любимые колы, не пропустите наш отчет, в котором перечислены самые популярные газированные напитки.

Выпей! Вместо: Ищете имбирь? Попробуйте имбирный чай! Вскипятите чашку воды с дюймом нарезанного имбиря.Вы ощутите преимущества имбиря, улучшающего пищеварение, без сахара.

Shutterstock

Наполненное утро и готовые завтраки практически синонимы, поэтому легко увидеть привлекательность смузи, купленных в магазине. Они кажутся лучшим способом получить то, чего вы жаждете, в крайнем случае. Но у напитков, экономящих время, есть обратная сторона: по сравнению со свежеприготовленными напитками, большинство из них недостаточно питательны и настолько богаты калориями и сахаром, что вам придется часами сидеть на беговой дорожке, чтобы сжечь их.

Выпей! Вместо этого: Будьте осторожны, смешав вместо этого один из этих лучших рецептов смузи для похудения — все они могут быть приготовлены за 5 минут или меньше, дополняя Zero Belly Smoothies . Члены группы похудели до 16 фунтов за 14 дней!

Shutterstock

Совершенно верно — вы не только начинаете, но и пьете нездоровый напиток. Starbucks, возможно, был пионером латте с тыквенными специями, но они не единственные виновники этих сахарных бомб.Их большой размер содержит ошеломляющие 50 граммов сахара, когда вы заказываете его со взбитыми сливками, а подражатели других брендов не намного лучше.

Shutterstock

Если вам нравится Piña Coladas, вы должны любить замороженные коктейли с большим содержанием сахара, которые не идут на пользу вашей талии. Смеси Piña Colada, как и смеси мистера и миссис Т., содержат 42 грамма сахара всего в 4 унциях. Это сахарный эквивалент употребления 9 печенек Oreo.

Любезно предоставлено ICEE

Вы знаете, что напиток плохой, если первым ингредиентом является кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а за ним — вода.Если вы не знакомы, ICEES — это замороженные газированные напитки с фруктовым вкусом и вкусом содовой. Печально известный аромат Blue Raspberry содержит 24 грамма сахара в 6 жидких унциях (или 32 грамма сахара в более стандартной порции на 8 унций).

Shutterstock

Сода — это одно, но затем вы можете добавить шарик сладкого мороженого сверху? Спасибо, в следующий раз. Этот напиток лучше оставить для уникального угощения. Скажем так, мы не слишком расстроены тем, что старомодных двигателей Стюарта уже не так много.

Shutterstock

Если вы чувствуете себя слишком уставшим, чтобы пить, примите намек на свое тело и, возможно, отдохните на ночь. Чего вы не хотите, так это попытаться сплотиться, сочетая энергетические напитки с кофеином с выпивкой. Согласно CDC, «когда алкоголь смешивается с кофеином, кофеин может маскировать депрессивные эффекты алкоголя, заставляя пьющих чувствовать себя более бдительными, чем в противном случае. В результате они могут выпить больше алкоголя и стать более ослабленными, чем они думают». увеличение риска причинения вреда, связанного с алкоголем.«Этот Red Bull и водка сейчас звучат не очень хорошо, не так ли?

Shutterstock

Пузырьковый чай — популярный напиток, который появляется в магазинах по всей стране. Обычно это подслащенный чай с лопающимися шариками тапиоки, называемыми «боба», которые лежат на дне. Хотя хорошая новость заключается в том, что каждый чай можно персонализировать по своему вкусу, по умолчанию часто используется большое количество сахара, и вам следует быть осторожными, если вы уже соблюдаете диету с высоким содержанием сахара. Слишком много сахара в вашем рационе может привести к нарушению обмена веществ и увеличению веса.

СВЯЗАННЫЙ: Легкое руководство по сокращению потребления сахара, наконец, здесь.

Johann Trasch / Unsplash

Они могут быть основным продуктом завтрака, но остерегайтесь превращать вашу собаку в шерсть Кровавой Мэри. Как и томатный сок, кровянистые выделения часто пропитываются натрием, количество которого превышает 1000 миллиграммов на большой стакан. Поскольку симптомы похмелья часто усиливаются при обезвоживании, употребление напитков с высоким содержанием натрия не принесет вашему организму особой пользы.

Shutterstock

Диеты с высоким содержанием сахара неизменно связаны с высоким соотношением плохих бактерий к хорошим, как показано в исследовании Neuroscience .Это означает, что если вы хотите улучшить здоровье кишечника, вам сначала придется сократить потребление сахара, а также добавить в свой рацион пробиотики. К сожалению, многие напитки с пробиотиками на самом деле содержат сахар, что сводит на нет пользу от пробиотиков. Например, одна порция сока Tropicana Essentials Pineapple Mango Probiotics содержит ошеломляющие 29 граммов сахара. И хотя этот сахар не из каких-либо дополнительных источников, фруктовый сахар будет действовать в вашем организме так же, как тростниковый сахар.

Выпей! Вместо этого: . Если вам нужны пробиотики, лучше всего получать их из натуральных источников, таких как чайный гриб, йогурт, квашеная капуста или кимчи.

Shutterstock

Если вы когда-нибудь попытаетесь прочитать рецепт чая со льдом на Лонг-Айленде, вы скоро поймете, что это просто список всех алкогольных напитков, которые вы найдете в своей тележке в баре: водка, текила, светлый ром, трипл-сек и джин. Все это завершается небольшим количеством содовой (не чая). И хотя обычно нас беспокоит количество сахара в газировке, в данном случае это просто всплеск. Чай со льдом Лонг-Айленда входит в наш список самых вредных напитков, потому что стакан создает впечатление, будто вы пьете чай, когда на самом деле вы пьете большую пинту алкоголя, что облегчает перебор.

Shutterstock

Ничто так не говорит о падении, как пончик и яблочный сидр, верно? Единственная проблема заключается в том, что этот ритуал предполагает употребление не менее 28 граммов сахара — и это не включает пончик в сахаре. Как и наш обычный совет, ограничьте размер порции сидра половиной чашки или разбавьте его. А еще лучше возьмите яблоко и жуйте его. Вода и клетчатка из цельного фрукта помогут поддерживать стабильный уровень сахара в крови и дольше сохранять чувство сытости.

Shutterstock

Позвольте нам заявить об очевидном: вы всегда должны читать этикетку любого напитка в бутылках, прежде чем покупать его.Что касается кофе холодного приготовления, многие компании будут загружать свои бутылки молоком и сахаром, чтобы уменьшить горечь напитка, богатого антиоксидантами. У вас осталась бутылка с 20 граммами добавленного сахара, в основном молока, и немного кофе.

Выпей! Вместо этого: Чтобы найти наш любимый холодный напиток в бутылках, ознакомьтесь с нашим путеводителем по лучшим и худшим сортам кофе в бутылках.

Shutterstock

Хотя употребление красного вина в рамках средиземноморской диеты связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака, согласно исследованию Advances in Nutrition , не ожидайте получения тех же преимуществ, если вы пьете. по сангрии.Этот фруктовый напиток — классический летний хит, но добавленный сахар не облегчит похмелье на следующий день.

Выпей! Вместо этого: Забудьте о лишнем сахаре и выберите одно из этих вин для похудения.

Shutterstock

Мы большие поклонники чая, но мы имели в виду не этот напиток, когда рекламировали преимущества напитка, богатого антиоксидантами. Тайские чаи со льдом, как правило, подслащены сгущенным молоком, которое может иметь прекрасный вкус, но всего в четверти чашки содержится колоссальные 44 грамма сахара.

Shutterstock

Учитывая, что большинство этих ароматизаторов для напитков изготовлено из искусственных подсластителей, таких как ацесульфам и сукралоза, мы советуем вам держаться подальше. Хотя считается, что ацесульфам обладает канцерогенными свойствами, сукралоза — это подсластитель, который, как было установлено, мешает сигналам вашего тела о сытости. Более того, они наполнены потенциально вредными красителями, такими как красный 40 и желтый 6, которые загрязнены известными канцерогенами — неудивительно, что они считаются одними из 23 худших пищевых добавок в Америке!

Ешьте это, а не то!

Хотя в названии может быть слово «вода», каждый напиток в бутылках содержит 120 калорий, и каждая из этих калорий поступает из сахара.И это не просто немного сахара. В бутылке на 20 унций Vitaminwater 31 грамм, что составляет 7 и ¾ чайных ложек сладкого.

Выпей! Вместо этого: . Если вы хотите придать воде немного вкуса и питательных веществ, откажитесь от бутылок и приготовьте одну из этих 50 лучших детокс-вод для сжигания жира и похудания.

Shutterstock

С добавлением альгината пропиленгликоля, холодный чай для фаст-фуда — это определенно запретная вещь в нашей книге! Альгинат пропиленгликоля — пищевой загуститель, стабилизатор и эмульгатор, который может вызывать сердечно-сосудистые или нейротоксические проблемы.(Он также не так уж далек от пропиленгликоля, также известного как автомобильный антифриз.) Но это не мешает Dunkin ‘Donuts и другим фаст-фудам добавлять его в свой чай со льдом.

Выпей! Вместо этого: Наше предложение: приготовьте кувшин этого напитка дома, используя один из этих лучших чаев для похудения.

Shutterstock

Сливки для кофе и крем для загара имеют больше общего, чем вы думаете. Оба они содержат диоксид титана, блокатор ультрафиолетового излучения, который также действует как отбеливающий агент.Было доказано, что добавка вызывает повреждение печени и тканей у мышей, а также может иметь последствия для здоровья человека, согласно недавнему обзору химического вещества. Сливки для кофе также обычно присыпаны трансжирами, часто скрывающимися под своим менее известным названием: моно- и диглицериды. Помимо связи с нарушением здоровья сердца, ингредиент, который, как было показано, ухудшает память у взрослых в возрасте до 45 лет. Многие бренды также используют в своих рецептах TBHQ, который представляет собой форму бутана.Фу!

Выпей! Вместо: Так что же лучше положить в утреннюю чашку? Обычное коровье молоко или, если вы ищете легкий аромат, добавьте столовую ложку сливок Coffee Mate’s Natural Bliss. В отличие от традиционных брендов, все они сделаны из обезжиренного молока, жирных сливок, сахара и натуральных ароматизаторов.

Shutterstock

Хотя приготовить замороженную маржу дома не так плохо, как получить ее из бара (400 калорий против 700), это все равно худший коктейль для вашей талии.Летний продукт, сделанный из неоновой смеси с добавлением сахара и текилы, перегружает вашу систему большим количеством сахара, чем вы найдете в девяти пончиках Dunkin ‘Donuts Apple n’ Spice Donuts! Другие замороженные напитки тоже не намного лучше. Например, средний клубничный дайкири содержит около 280 калорий и 44 грамма сахара на порцию. Не говоря уже о том, что это кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы на 99 процентов.

Выпей! Вместо этого: Переключитесь на стакан шампанского с клубникой и ломтиками лимона, чтобы получить фруктовый вкус и снизить потребление калорий, увеличивающих талию.

Shutterstock

Конечно, он натуральный и богат витамином С, но он богат сахаром — и полностью лишен каких-либо питательных веществ, таких как клетчатка или белок, которые помогают замедлить всплеск сахара. В среднем стакан содержит 36 граммов сахара — или примерно то, что вы получите, если положить 4 глазированных пончика Krispy Kreme в блендер и взбить фраппе. Более того, большая часть сладости апельсинового сока исходит от фруктозы, типа сахара, связанного с образованием жира на животе.

Выпей! Вместо: Лучший напиток для любителей цитрусовых? Вода, приправленная свежими дольками апельсина, лимона и грейпфрута.Для получения дополнительных преимуществ не снимайте кожуру. Кожура цитрусовых содержит антиоксидант d-лимонен, мощное соединение, которое помогает вымывать накопленный висцеральный жир.

Shutterstock

Хотя обезжиренное молоко может быть самым низким по калорийности, многие из его витаминов жирорастворимы, а это означает, что вы не получите всех преимуществ питательных веществ, перечисленных в алфавитном порядке, которые указаны на коробке с хлопьями, если не выберете хотя бы 1%. Почему так важно отдавать предпочтение органическим картонным коробкам от травяного откорма вместо обычных? Оно не только лучше на вкус и дольше остается свежим, когда стада пасутся на траве вместо корма, но и в их молоке содержится более высокий уровень омега-3 и CLA (конъюгированная линолевая кислота), питательного вещества, которое повышает иммунитет, улучшает костную массу, и даже уменьшить жировые отложения — это надо любить!

Выпей! Вместо: Чтобы узнать больше о лучших зерновых и кофейных добавках для вашего здоровья, не пропустите наш отчет о лучших и худших молоке и молочных альтернативах.

Shutterstock

Эти химические коктейли с завышенной ценой могут дать вам прилив энергии, но они пронизаны вредными подсластителями (многие из которых вошли в наш список лучших и худших популярных подсластителей) и даже более разъедают ваши зубы, чем обычная газировка. Просто откажитесь от этих противных напитков!

Shutterstock

Большинство этих маленьких стрелков состоит из химикатов, одним из которых является бензоат натрия. В одном исследовании воздействия бензоата натрия на живые дрожжевые клетки исследователи обнаружили, что бензоат повреждает митохондрии, важную область ДНК.Ура! Более того, эти плохие парни полагаются на расширяющие талию искусственные подсластители, чтобы добиться своего сладкого вкуса.

Выпей! Вместо этого: Чтобы зарядиться энергией здоровым образом, наполните свою кухню этими полезными энергетическими напитками.

Любезно предоставлено Starbucks

Что касается сахара, банка колы объемом 12 унций = 16 Hershey Kisses. Думаешь, это плохо? Большинство ваших любимых кофейных напитков намного слаще. Возьмем, к примеру, замороженный французский ванильный кофе Coolatta от Dunkin.Даже если вы попросите его с обезжиренным молоком, он все равно содержит 300 калорий и 70 граммов сахара — в небольшом количестве! Не менее вредны и теплые напитки. Мокко McDonald’s McCafe содержит 340 калорий и 42 грамма сладкого, в то время как яичный латте Starbucks содержит 450 калорий и 52 грамма сахара. А если вам интересно, это эквивалент 16 мини-леденцов! Чтобы увидеть, как еще больше специальных напитков складывается с точки зрения питательности (чтобы вы знали, от каких из них следует держаться подальше!), Не пропустите наш отчет о кофейных напитках с большим содержанием сахара, чем в газированных напитках.

Shutterstock

Вы, наверное, уже знаете, что слякоть — это сахарные шахты, но держим пари, что вы понятия не имели, что они часто заполнены плесенью! Совершенно мерзко, мы знаем, но совершенно верно! По словам многочисленных работников фаст-фуда и круглосуточных магазинов, машины для хранения и смешивания слякоти редко — если вообще когда-либо — чистятся. «Количество плесени в этих машинах превратит ваше детство в миску», — признался на Reddit бывший рабочий заправочной станции. Если калорий и заоблачных количеств сахара было недостаточно, чтобы отвлечь вас от глотков, возможно, эти кусочки информации подействуют.

Выпей! Вместо этого: Чтобы приготовить домашний вариант дома, заморозьте, а затем смешайте ломтики арбуза в сладкую и приятную кашицу.

Shutterstock

Кто бы ни изобрел Gatorade Dunk — традицию, по которой спортивные команды-победители сваливают кулеры на свои тренеры, — действительно что-то понял. Одно сканирование этикетки с питанием, и становится ясно: спортивный напиток лучше просачиваться в сторонку, чем ваш желудок. (Да, даже их переформулированные.Несомненно, он обеспечивает жизненно важные электролиты после тренировки, такие как натрий и калий, но он также содержит значительную порцию калорий и сахара. Фактически, в бутылке на 32 унции содержится 56 граммов сладкого (что превышает дневную ценность). Более того, напиток изобилует добавками, способствующими взбалтыванию желудка, такими как древесная канифоль и искусственные красители.

Выпей! Вместо этого: Лучший и более безопасный способ восполнить электролиты и воду, потерянные после тяжелой тренировки: кокосовая вода или любой из этих здоровых спортивных напитков.

Shutterstock

Давным-давно в молочных коктейлях было два ингредиента: молоко и мороженое. Но со временем рестораны начали наполнять свои коктейли всем, от конфет до химикатов, превращая их в потенциально опасные смеси с более чем 1000 калорий! Фактически, некоторые из самых низкокалорийных молочных коктейлей в ресторанах по-прежнему содержат более 800 калорий — в небольшом количестве!

Выпей! Вместо этого: . Если вы хотите чего-то холодного и сладкого, лучше съешьте пару ложек настоящего мороженого или приготовьте смузи с шоколадной или арахисовой пастой.

Shutterstock

Большая часть протеиновых коктейлей в бутылках — плохая новость для вашего тела, несмотря на то, что они рекламируются как полная противоположность. Если это не сахарные рудники, они залиты искусственным сахаром и, вероятно, тоже окрашены канцерогенными химическими веществами.

Выпей! Вместо этого: Существуют ли протеиновые коктейли на вынос, которые не содержат искусственных подсластителей, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или гидрогенизированных масел? Конечно! (И вы можете найти их в нашем отчете о лучших и худших протеиновых коктейлях.)

Shutterstock

Проблема здесь не в воде; это БФА в бутылке. BPA — это химическое вещество, имитирующее гормоны, которое содержится почти во всех пластмассах для упаковки пищевых продуктов, и это потенциально плохие новости. Согласно некоторым исследованиям, это химическое вещество может способствовать развитию рака и делать людей бесплодными. Чтобы избежать обезвоживания в дороге, купите многоразовую бутылку без BPA.

Выпей! Вместо: Мы большие поклонники бутылочек S’well, которые представлены в широком спектре модных узоров и цветов.

Shutterstock

Ешьте это, а не то! с самого начала занимается производством колы Coca-Cola, наполненной химикатами и сахаром. Они не только способствуют увеличению веса и заболеваниям, связанным с ожирением, таким как диабет, но их кислотность также является плохой новостью для вашей пищеварительной системы и зубной эмали. Плохие новости продолжают поступать: карамельный краситель в газированных напитках содержит искусственно созданный фосфор, который может быть вреден для здоровья костей в долгосрочной перспективе, предупреждает Изабель Смит, магистр медицины, доктора медицинских наук, CDN из Isabel Smith Nutrition.Кроме того, по словам исследователей Джона Хопкинса, карамельный краситель содержит канцерогены.

Shutterstock

На банке могут быть изображения ярко окрашенных фруктов, но это не значит, что они приносят пользу для здоровья или настоящие фрукты. Однако они содержат столько же сахара, сколько три батончика Snickers Ice Cream, и химические вещества, взбивающие желудок, такие как Red 40, бензоат натрия и BVO, химическое вещество, используемое в ракетном топливе и антипиренах, которые могут отрицательно влиять на гормоны щитовидной железы.Интересно, какие еще странные вещи могут мешать вашему телу сокращаться? Не пропустите наш специальный отчет о том, как вы сегодня нарушили метаболизм.

Shutterstock

Альтернативы подслащенному молоку не просто содержат добавки, такие как раздражающий желудок каррагинан, они, как правило, содержат мало белка и являются концентрированным источником сахара. (Комбинация, которая заставит ваш желудок урчать!) Порция на 8 унций может легко вместить столько же сладкого, как полбанки газировки, ни один из которых не встречается в природе.С другой стороны, коровье молоко получает всю свою сладость из натуральной лактозы, сахара, присутствующего в молоке.

Shutterstock

Большинство людей готовят коктейль, чтобы поднять настроение и расслабиться. Но если вы обычно комбинируете жесткие продукты с миксером из бутылок, возможно, вам удастся их усложнить, и не только в том, что касается вашей талии. «[Смесители для коктейлей] очень похожи на газированные напитки по содержанию сахара», — говорит нам знаменитый диетолог и консультант по вопросам здоровья Микаэла Рубен.«Эффект от их высокого содержания сахара такой же; сахара будут выбрасываться в кровоток, позволяя иметь место прилив энергии, но в конечном итоге заканчивается на низком уровне, оставляя человека чувствовать усталость, раздражительность и депрессию».

Выпей! Вместо этого: Чтобы приготовить коктейль, который лучше для вас, используйте такие продукты, как ароматизированная сельтерская вода и свежевыжатый сок лайма. Предпочитаете что-нибудь купленное в магазине? Эти полезные низкокалорийные миксеры скоро станут вашими новыми фаворитами.

С добавлением спиртного или без него, неудивительно, что традиционный гоголь-моголь находится в списке «непослушных»: основные ингредиенты — молоко, сливки и яйца.Чтобы сэкономить 200 калорий, используйте органическое несладкое миндальное молоко вместо молока и сливок. Чтобы получить еще больше способов исключить ненужные калории из своего рациона, не упустите эти способы сократить количество калорий.

В то время как пакеты с горячим какао — это правда с точки зрения питательности, они гораздо хуже, чем в ресторанах и кофейнях. Например, горячий шоколад Starbucks объемом 16 унций с 2% молока содержит полдня насыщенных жиров, 400 калорий и 43 грамма сахара, что в два с половиной раза больше, чем вы найдете в фирменной марке бренда. домашние пакеты.

Выпей! Вместо этого: Потому что, что бы мы ни говорили, вы, вероятно, все равно будете время от времени наслаждаться напитком, по крайней мере, используйте наш надежный отчет, лучшие и худшие горячие смеси какао, чтобы вы могли сделать осознанный выбор в отношении своего снисходительного напитка.

Shutterstock

Водка, калуа, ирландский крем Baileys, молоко и шоколадный сироп объединяются, чтобы создать эту жирную смесь, которая не только оставит вас «шоколадным зря», но и сильно вздутие живота. Средний коктейль содержит ошеломляющие 750 калорий!

Shutterstock

У многих из нас лимонад вызывает воспоминания о симпатичных детях, сидящих у стойки в конце дороги.И хотя маленькие, толкающие напиток, могут быть достаточно невинными, сам напиток — нет. В этом напитке содержится 120 калорий и почти 30 граммов сахара на чашку. Единственное, что нам нравится в этом напитке, — это довольно безвредный список ингредиентов. Хотя вода, сахар и лимонный сок не вызывают болезней, чрезмерное употребление их может вызвать нарушение обмена веществ.

Выпей! Вместо этого: Бросьте пару горок лимона в немного воды, чтобы сделать освежающий глоток.

Shutterstock

Чай в чистом виде — один из лучших союзников для похудения, которые вы найдете.Он содержит антиоксиданты, которые помогают ускорить метаболизм, блокировать образование новых жировых клеток, бороться с болезнями и снижать риск инсульта. Но не все чаи одинаковы, особенно те, которые продаются в бутылках. Фактически, недавнее исследование показало, что вам нужно выпить 20 бутылок купленного в магазине чая, чтобы получить такое же количество антиоксидантов, которое присутствует только в одной чашке домашнего приготовления. Кроме того, большая часть бутылочек приобретает коричневый оттенок из-за карамельного цвета (вместо настоящего чая) и содержит больше сахара, чем вы найдете в горстке печенья Chips Ahoy.

Выпей! Вместо этого: Чтобы узнать, какие из них безопасно пить, а какие лучше пропустить, просмотрите наш отчет «Худшие чайные продукты в бутылках».

Shutterstock

Tang, Kool-Aid и другие порошковые напитки — это не более чем смесь сахара и искусственных красителей. Если вы не наливаете пищевой краситель и чашки сахара прямо в рот, вам лучше сказать «нет» этим напиткам, расширяющим вашу талию.

Польза пива для здоровья и другие факты

Поджаривание праздников? Некоторые исследования показывают, что умеренное употребление пива может быть полезно для вашего здоровья.Вот восемь причин, почему.

1. Пиво более питательно, чем другие алкогольные напитки.

Мы много слышим об изобилии антиоксидантов в вине, но в пиве их столько же. Конкретные антиоксиданты отличаются, потому что флавоноиды в ячмене и хмеле отличаются от флавоноидов в винограде, но антиоксиданты — это хорошо. Пиво также содержит больше белка и витамина B, чем вино. Еще лучше, пиво содержит железо, кальций, фосфаты и даже клетчатку. Журнал сельского хозяйства и пищевой химии

2.Пиво может защитить ваше сердце.

Исследования показывают, что умеренное употребление пива * может снизить вероятность сердечных приступов, инсультов или сердечных заболеваний, чем у тех, кто не пьет. Фактически, исследования, оценивающие относительные преимущества вина по сравнению с пивом по сравнению с крепкими напитками, показывают, что умеренное потребление любого алкогольного напитка связано с более низкими показателями сердечно-сосудистых заболеваний. Медицинский журнал Новой Англии

3. Пиво помогает предотвратить образование камней в почках.

Пиво снижает риск образования камней в почках.Согласно недавнему исследованию, мужчины и женщины, которые сообщили о том, что употребляли умеренное количество * пива, снизили риск развития камня на 41 процент. Пиво, содержащее много хмеля, например светлый эль, богато фитохимическими веществами, способствующими укреплению здоровья почек. Clinica l Журнал Американского общества нефрологов

4. Пиво снижает уровень плохого холестерина.

Растворимая клетчатка в пиве может помочь снизить уровень ЛПНП или «плохого» холестерина. Увеличение потребления растворимой клетчатки имеет множество преимуществ для здоровья, в том числе способствует поддержанию здорового уровня сахара в крови и холестерина в крови.Однако, поскольку алкоголь влияет на способность организма усваивать витамины и минералы, он также может снизить способность организма сжигать накопленный жир. Американская кардиологическая ассоциация: обращение

5. Пиво укрепляет кости.

Благодаря высокому содержанию кремния пиво может помочь укрепить кости. Диетический кремний в растворимой форме ортокремниевой кислоты (OSA) может иметь важное значение для роста и развития костной и соединительной ткани и помочь снизить риск остеопороза, болезни истончения костей. Национальные институты здравоохранения

6. Пиво помогает снять стресс.

Исследователи обнаружили, что два стакана пива в день могут уменьшить стресс или беспокойство на работе. Однако регулярное употребление алкоголя, чтобы справиться со стрессом, может принести больше вреда, чем пользы. Хотя алкоголь может помочь снизить уровень стресса в данный момент, в долгосрочной перспективе он может способствовать возникновению чувства депрессии и беспокойства, что затрудняет борьбу со стрессом. Американский журнал психиатрии

7.Пиво может улучшить память.

Хмель содержит секретный ингредиент, который может помочь улучшить когнитивные функции — ксантохумол. Это флавоноид, который помогает замедлить процесс деградации памяти. Это химическое вещество может помочь защитить клетки мозга от окислительного повреждения, связанного с деменцией. ( Важное примечание: Дозировка, использованная в исследовании, была намного выше, чем человек мог бы потребить с пивом. Исследования все еще находятся на начальной стадии.) Journal of Agriculture and Food Chemistry

8.Пиво помогает когнитивным функциям.

У субъектов среднего возраста увеличение уровня потребления алкоголя было связано с улучшением функций. Эти данные не предполагают, что мы поощряем повышенное потребление алкоголя, но было доказано, что умеренное употребление алкоголя * улучшает когнитивные функции. Американский эпидемиологический журнал

* Умеренное употребление алкоголя = один напиток в день для женщин и два напитка в день для мужчин

Что следует знать

• Преимущества умеренного употребления алкоголя, как правило, не подтверждаются врачами из опасения, что заядлые потребители могут счесть любое сообщение разрешающим правом на чрезмерное употребление алкоголя.Поговорите со своим врачом о вашем личном анамнезе и индивидуальных особенностях потребления.

• Пьянство связано с циррозом печени, алкогольным синдромом плода, гипертонией, недоеданием и панкреатитом. Это также увеличивает риск рака.

Вам нужно записаться на прием к врачу Пьемонта? Экономьте время, бронируйте онлайн.

Хороший напиток

«Проницательный тур де силы… Писания Фаррелла столь же информативны, сколь и опьяняют» — Publishers Weekly

Шанна Фаррелл любит хорошо выпить.Работая барменом, она не только разливала спиртные напитки, но и узнавала их истории — кто их делал и как. Живя в Сан-Франциско, в окружении ресторанов, где можно купить от фермы до стола, и элитных баров, она задавалась вопросом, почему экологическое сознание, связанное с едой, не распространяется на напитки.

Короткий ответ заключается в том, что мы не думаем о спиртных напитках как о еде. Но будь то ром, бренди, виски или текила, напитки производятся из тех же культур, которые попадают на наши столы. Большинство из них выращивают с использованием химикатов, которые вызывают устойчивость к пестицидам и загрязняют водные пути, а сама дистилляция требует огромных объемов воды.Даже бары печально известны тем, что производят горы мусора. Хорошая новость заключается в том, что, хотя движение за хорошие напитки намного отстает от движения за хорошую еду, оно появляется.

В A Good Drink Фаррелл отправляется на поиски баров, винокуренных заводов и фермеров, которые проводят переход на экологически чистые спиртные напитки. Она встречает мескалеро в Гвадалахаре, которые работают над сохранением традиционных способов производства мескаля для здоровья местной земли, кошельков местных фермеров и культуры сообщества.Она посещает винокурни в Южной Каролине, которые возвращают редкий сорт кукурузы из состояния почти полного исчезновения, чтобы сделать один из самых популярных бурбонов в мире. Она знакомится с владельцем лондонского бара, который отказался от отдельных бутылок и льда, приучая пьющих к новому определению роскоши.

Эти люди являются частью растущей тенденции узнавать духов такими, какие они есть, — частью нашей пищевой системы. Для читателей, которые когда-либо задавались вопросом, кто выращивал груши, которые использовались в их бренди, или почему их коктейль имеет неестественный оттенок красного, A Good Drink станет открывающим глаза туром по индустрии спиртных напитков.Для всех, кому небезразлично будущее планеты, он предлагает обнадеживающее видение перемен, по одной за раз.

Польза пива для здоровья: 10 причин, почему пить пиво не плохо для вас

Вот 10 причин, почему пиво не так уж плохо для вас, если употреблять его в умеренных количествах. Обратите внимание, что это не поощрение к употреблению, особенно если вы трезвенник или имеете заболевание.

1. Пиво пьющие живут дольше

Умеренное употребление алкоголя полезно, а пиво — для умеренного питья.Всем известно, что пить слишком много — вредно. Давайте не будем драться: если вы пьяны, вы сталкиваетесь с вещами, вы врезаетесь в них, у вас рак пищевода, цирроз печени и другие неприятные состояния. Но все больше и больше медицинских исследований показывают, что если вы совсем не пьете, это тоже плохо для вас. Согласно многочисленным независимым исследованиям, умеренно пьющие живут дольше и лучше, чем пьяницы или трезвенники. Пиво идеально подходит для умеренного употребления из-за более низкого содержания алкоголя и большего объема по сравнению с вином или спиртными напитками.И как сказал старый радикал Томас Джефферсон: «Пиво, если пить его умеренно, смягчает настроение, поднимает настроение и укрепляет здоровье». И ему не нужно было научное исследование, чтобы сказать ему это.

2. Пиво натуральное
Некоторые всезнайки скажут вам, что в пиве много добавок и консервантов. Правда в том, что пиво такое же натуральное, как апельсиновый сок или молоко (может быть, даже больше — некоторые из этих этикеток с молоком и OJ удивят вас). Пиву не нужны консерванты, потому что в нем есть спирт и хмель, которые являются естественными консервантами.Пиво обрабатывается только в том смысле, в каком есть хлеб: оно готовится и ферментируется, затем фильтруется и расфасовывается. То же самое можно сказать и о Heineken.

3. Пиво низкокалорийно, с низким содержанием углеводов и не содержит жиров и холестерина

Для полностью натурального напитка пиво предлагает серьезные низкокалорийные варианты. В двенадцати унциях Гиннесса такое же количество калорий, как в 12 унциях обезжиренного молока: около 125. Это меньше, чем у апельсинового сока (150 калорий), что примерно соответствует вашему стандартному «полнокалорийному» пиву.Если бы пиво было вашим единственным источником питания, вам пришлось бы пить по одной порции каждый час бодрствования, чтобы достичь рекомендуемой суточной нормы калорий (от 2000 до 2500). И никто не рекомендует вам пить столько. Единственные натуральные напитки с меньшим количеством калорий, чем пиво, — это простой чай, черный кофе и вода. Несомненно, пиво богато этими жирными углеводами, не так ли? Снова неверно. В среднем пиво содержит около 12 граммов углеводов на порцию объемом 12 унций. Рекомендуемая в США суточная доза составляет 300 граммов углеводов при стандартной диете в 2000 калорий.Другими словами, вам нужно будет выпить целую упаковку пива из 24 упаковок — а затем заняться второй упаковкой — просто для того, чтобы достичь рекомендованной правительством суточной нормы углеводов. Вам лучше съесть яблоко или выпить газировку, если вы хотите получить углеводную нагрузку. Каждый из них содержит от 35 до 40 граммов углеводов — в три раза больше, чем в пиве. Кроме того, пиво не содержит жиров и холестерина.

4. Пиво повышает уровень холестерина

Пиво не только не содержит холестерина, но и может улучшить уровень холестерина в организме.На самом деле, регулярное умеренное употребление пива изменит соотношение холестерина ЛПВП / ЛПНП в правильную сторону. В вашей системе есть два вида холестерина: ЛПВП, «хороший» холестерин, который защищает ваши вены и поддерживает их кровоток, и ЛПНП, «плохой» холестерин, который накапливается в ваших венах, как ил в канализации. . Пиво очищает систему и поддерживает высокий уровень ЛПВП. Согласно некоторым исследованиям, всего одна порция пива в день может повысить уровень ЛПВП до 4 процентов.

5.Пиво помогает остыть

Социальные аспекты умеренного употребления алкоголя очень полезны для вашего здоровья. Другими словами, время от времени выходить и расслабляться с друзьями за парой кружек пива.

6. В пиве много витаминов группы B

Пиво, особенно нефильтрованное или слабофильтрованное, оказывается весьма питательным, несмотря на годы подавления этих фактов различными антиалкогольными группами. В пиве много витаминов группы В, особенно фолиевой кислоты, которая, как считается, помогает предотвратить сердечные приступы.Пиво также содержит растворимую клетчатку, полезную для регулярного употребления пищи, что, в свою очередь, снижает вероятность того, что ваш организм будет поглощать нездоровый мусор, такой как жир. Пиво также может похвастаться значительным содержанием магния и калия, если вы планировали покрыть кишечник металлом.

7. Пиво безопаснее воды

Если вы находитесь где-нибудь, где вам не рекомендуют пить воду, лучше всего подойдет местное пиво. Это даже безопаснее, чем местная бутилированная вода. Пиво кипятят в процессе пивоварения и после этого хранят в чистоте, пока бутылка закрывается крышкой и запечатывается, потому что в противном случае оно портится очевидными способами, что делает невозможным продажу.Но даже если оно испортится, в пиве нет опасных для жизни бактерий, бактерий (патогенов). Так что пейте — даже плохое пиво безопаснее воды.

8. Пиво предотвращает сердечные приступы

Если вы хотите получить немного чего-то большего, чем витамины, у пива есть и другие вкусности. Вы слышали о французском парадоксе, о том, как французы придерживаются своей красивой диеты с высоким содержанием жиров, пьют свою прекрасную диету с высоким содержанием алкоголя и выкуривают свои отвратительные сигареты из козьей шерсти, но у них частота сердечных заболеваний составляет примерно треть от Остальная часть мира? Это связано с красным вином и содержащимися в нем антиоксидантами.Эй, угадайте, в чем еще столько антиоксидантов, как в красном вине? Темное пиво! По данным Американской кардиологической ассоциации, «нет четких доказательств того, что вино более полезно, чем другие формы алкогольных напитков». Одно исследование, опубликованное в British Medical Journal в 1999 году, показало, что умеренное употребление трех напитков в день может снизить риск ишемической болезни сердца на 24,7%.

9. Пиво борется с раком

Самая удивительная связь пива и здоровья — это ксантохумол, флавоноид, который содержится только в хмеле.Ксантохумол является мощным антиоксидантом, подавляющим канцерогенные ферменты, «намного более мощным, чем основной компонент сои», по словам доктора Кристобаля Миранды из Департамента экологической и молекулярной токсикологии Университета штата Орегон. Этот ксантогумол настолько полезен для вас, что немцы действительно сварили пиво с дополнительными его уровнями.

10. Пиво — не пивной живот

Исследование, проведенное учеными Лондонского университетского колледжа и Institut Klinické a Experimentální Medicíny в Праге в 2003 году, не показало никакой связи между количеством выпиваемого людьми пива и размером их выступа.«Существует распространенное мнение, что любители пива в среднем более« тучны », чем непьющие или пьющие вино или спиртные напитки», — говорят исследователи. Но они обнаружили, что «связь между пивом и ожирением, если она существует, вероятно, слаба». Большинство исследований показало, что у людей, которые пьют пиво регулярно (и умеренно), не только не развиваются пивные животы — они весят меньше, чем непьющие. Пиво может ускорить ваш метаболизм, не дать вашему телу усвоить жир и в противном случае сделать вас более здоровым и менее отвратительным слюнявом.Просто пейте его в умеренных количествах, как часть здоровой диеты.

Вот и все. Пить пиво. Вы проживете дольше и станете счастливее. Ты не станешь толстым. На самом деле вы можете весить меньше. Вы улучшите свой метаболизм, улучшите свое здоровье и снизите риск закупорки артерий, сердечного приступа и рака. Что еще тебе надо?

Пиво калорийность

Пиво содержит меньше алкоголя по сравнению с другими крепкими напитками. В нем всего от 4 до 6 процентов алкоголя по объему (ABV).Однако количество алкоголя может варьироваться в зависимости от марки пива, которое вы потребляете. Пинта пива содержит 208 калорий.

Пищевая ценность

В 340 мл стандартного пива содержится:

калорий: 153

Белок: 1,6 грамма

Жиры: 0 грамм

Углеводы: 13 грамм

Рибофлавин: 7% от суточной нормы

Холин: 7% дневной нормы

Магний: 5% дневной нормы

Фосфор: 4% дневной нормы

Селен: 4% дневной нормы

Кому следует избегать пива

Факты, безусловно, предполагают, что пиво имеет некоторые преимущества для здоровья, но нельзя забывать, что оно действительно содержит некоторое количество алкоголя.Таким образом, людям с определенными заболеваниями следует избегать употребления пива. Не употребляйте пиво, если:

-Если вы беременны или кормите грудью

-Если вы страдаете от подагры

-Если вы имеете дело с бессонницей

-Если у вас есть осложнения, связанные с печенью

-Если у вас язва желудка или резистентная изжога
.