Почему полезен: Изюм — польза и вред для организма человека
Содержание
Изюм — польза и вред для организма человека
https://ria.ru/20210329/izyum-1603304803.html
Неизвестный изюм — сухофрукт для иммунитета и здоровья сердца
Изюм — польза и вред для организма человека
Неизвестный изюм — сухофрукт для иммунитета и здоровья сердца
Изюм — популярный суперфуд из сушеного винограда. В чем польза и вред изюма для здоровья женщин, мужчин и детей, сколько его можно есть в день, как влияет на… РИА Новости, 29.06.2021
2021-03-29T14:58
2021-03-29T14:58
2021-06-29T21:21
общество
продукты
ягоды
здоровье — общество
средний восток
здоровый образ жизни (зож)
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn25.img.ria.ru/images/96047/43/960474348_0:128:2500:1534_1920x0_80_0_0_b74c5f835f8d48b8145a506fd8a784e0.jpg
МОСКВА, 29 мар — РИА Новости. Изюм — популярный суперфуд из сушеного винограда. В чем польза и вред изюма для здоровья женщин, мужчин и детей, сколько его можно есть в день, как влияет на печень и сердце, а также как правильно выбрать и сколько хранить изюм — в материале РИА Новости.История и видыИзюм — это сушеные ягоды винограда, которые широко применяется в кулинарии стран Ближнего и Среднего Востока, а также Средиземноморья. Впервые сухофрукт для продажи изготовили финикийцы в 300 годах до н.э. В Центральной Европе продукт распространился в раннем Средневековье. На Руси изюм появился предположительно в XIII веке, во время монголо-татарского нашествия. Различают несколько видов продукта:Состав и калорийностьВ составе изюма есть витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), аскорбиновая кислота, витамины E, K, РР, микро- и макроэлементы — кальций, калий, фосфор, магний, натрий, железо и цинк. Калорийность продукта составляет 265 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность: Полезные свойства изюмаИзюм обладает бактерицидным, иммуностимулирующим и мочегонным действием, а витамины группы В в его составе положительно влияют на нервную систему, оказывают седативный эффект, помогают противостоять стрессам. Благодаря калию в составе сухофрукт улучшает работу печени и очищает организм от токсинов. Также изюм помогает укрепить иммунитет, очищает кровь, полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, активизирует работу мозга и выработку гемоглобина, поддерживает здоровое состояние зубов, волос и ногтей.Вред и противопоказанияИзюм не рекомендуют употреблять в пищу при гастрите, язвенной болезни желудка, туберкулезе, энтероколите. Он также вреден людям с ожирением и больным сахарным диабетом, поскольку содержит большое количество сахара. Другие противопоказания — сердечная недостаточность, язвы полости рта. Перед употреблением продукт всегда нужно тщательно промыть или вымочить в воде, чтобы очистить его от промышленных химикатов. Польза и вред изюма для организма женщиныНенасыщенные кислоты, которыми богаты сушеные ягоды, поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей. Изюм полезен для нервной системы, улучшает сон, укрепляет иммунитет, нормализует гормональный фон, замедляет старение клеток и продлевает молодость, за счет магния укрепляет кости и зубы. Также сухофрукт подходит для диетического питания, заменяя собой сладости. Он может быть вреден для диабетиков, людей с ожирением.При беременностиИзюм помогает бороться против анемии и симптомов токсикоза — тошноты, рвоты. Витамины в составе продукта способствуют нормальному развитию плода в утробе матери. Также продукт помогает восстановить силы, вывести токсины, нормализовать артериальное давление, снизить уровень холестерина в организме беременной женщины. Польза и вред изюма для здоровья мужчинСчитается, что благодаря аргинину в составе изюм может стимулировать потенцию, участвует в развитии сперматозоидов и влияет на половое возбуждение. Кроме этого, сухофрукт положительно действует на гормональный фон, улучшает настроение, способствует росту мышечной массы, укрепляет сердце, помогает бороться с вирусными заболеваниями. Продукт не рекомендуется диабетикам, людям, страдающим от ожирения. Польза изюма для детейЗа счет высокого содержания глюкозы и фруктозы изюм повышает энергию. Он насыщает детский организм витаминами группы В, витаминами С и Е, марганцем, селеном, цинком, калием, фосфором, железом и другими полезными веществами. Также продукт положительно влияет на рост ребенка, нормализует уровень гемоглобина, укрепляет ногти, кости, зубы, волосы, повышает иммунитет. Изюм можно давать детям после 3 лет. Польза и вред видов изюмаЧерный (темный) изюмВ составе черного изюма есть витамины группы В, которые участвуют в образовании клеток крови, предотвращают повреждение нервной ткани, улучшают работу головного мозга, нормализуют гемоглобин. Калий уменьшает негативное влияние колебаний артериального давления на сосуды и способствует снижению уровня холестерина в крови. Также сухофрукт укрепляет стенки сосудов, помогает железу лучше усваиваться, обладает антиоксидантными свойствами, нормализует свертываемость крови. При это изюм может привести к аллергии, навредить больным диабетом, гастритом, язвой желудка и т.д.Белый (светлый) изюмСветлый изюм нормализует работу сердца, почек, печени, улучшает нервную деятельность, память, помогает бороться с бессонницей и легче переживать стрессы. Продукт обладает легким слабительным действием, за счет чего избавляет от отечности и улучшает обменные процессы в организме человека. Кроме этого, изюм регулирует кислотно-щелочной баланс в крови, повышает упругость стенок сосудов, очищает от токсинов и шлаков, а за счет антиоксидантов замедляет процессы старения. Как и черный вид сухофрукта, белый противопоказан людям с диабетом, ожирением, заболеваниями ЖКТ.Отвар изюмаОтвар изюма повышает иммунитет, за счет высокого содержания витаминов может снизить температуру и помочь быстрее справиться с инфекцией. Продукт очищает организм от вредных веществ, укрепляет центральную нервную систему, улучшает перистальтику кишечника, полезен при запорах. Отвар из изюма обладает омолаживающим действием благодаря антиоксидантам, а также нормализует водно-солевой баланс, что положительно влияет на артериальное давление. Пить отвар нельзя при язве, гастрите, сахарном диабете, проблемах с поджелудочной железой, ожирении, индивидуальной непереносимости. Квас с изюмомКвас готовится на основе овса и изюма. Такой напиток содержит кобальт, фтор, йод, фосфор, цинк, железо и кремний, витамины Е, А, К и витамины группы В. Он помогает наладить обмен веществ, защищает от стресса, уменьшает уровень холестерина, способствует укреплению волос и ногтей, повышает иммунитет, борется против авитаминоза. При этом квас с изюмом может навредить людям с гастритом, язвой, колитами, повышенной кислотностью желудка, заболеваниями печени и почек. Перед употреблением лучше всего посоветоваться с врачом. Смеси изюма и сухофруктовИзюм можно сочетать практически со всеми сухофруктами — курагой, которая способствует укреплению зрения и улучшает работу сердца, черносливом, действующим как слабительное средство, финиками, понижающими давление. Также сюда можно добавить инжир, сушеные бананы, груши, яблоки, ананасы, дыню и манго. Употреблять смесь из сухофруктов следует аккуратно, потому что в ней много сахара. Это может навредить людям с диабетом и ожирением. Применение в медицинеВ народной медицине изюм чаще всего используется в виде отвара, потому что так он лучше усваивается. Этот напиток помогает нормализовать водно-солевой баланс, снизить артериальное давление и укрепить нервную систему. Считается, что изюм также полезен при пневмонии и других болезнях дыхательных органов за счет того, что способствует лучшему отхождению мокроты. Благодаря мочегонному действию продукт выводит из организма шлаки и токсины. Изюм при диабетеИзвестно, что при диабете первого и второго типа нельзя употреблять изюм из-за того, что продукт может повысить уровень сахара в крови. Однако есть ряд исследований, согласно которым умеренное употребление изюма не навредит людям с подобными заболеваниями. Из-за противоречивых научных данных перед употреблением продукта следует проконсультироваться с врачом. Изюм в кулинарииВ основном изюм используют при изготовлении сладких блюд — пирогов, печенья, пирожных, пудингов, запеканок, йогуртов, рисовой каши, также это классический ингредиент пасхального кулича. Из сухофрукта можно делать вино, он неплохо сочетается с блюдами из стручковой фасоли, моркови, риса, птицы, баранины и дичи, его можно добавлять в салаты.Рецепты приготовленияВитаминная смесь для повышения иммунитетаИнгредиенты;Способ приготовления:Вымытый лимон нарезать дольками и удалить кости, изюм и курагу залить кипятком и остудить. Затем высушенные сухофрукты смешать с лимоном и орехами и измельчить в блендере (также можно пропустить через мясорубку). В готовую смесь добавить мед и перемешать.Компот с изюмомИнгредиенты:Способ приготовления:Прежде всего, нужно тщательно промыть изюм, можно даже обдать его кипятком. Затем сухофрукт высыпают в кастрюлю, насыпают туда сахар, добавляют воду и ставят на огонь. Когда жидкость закипела, следует поварить ее еще 15-20 минут. В конце можно положить пару веточек мяты для придания свежести напитку.Как правильно выбратьСначала нужно ощупать продукт — он не должен быть слишком твердым или вялым, маслянистым, влажным. Внешне качественный изюм сморщенный, матовый, мясистый, без механических повреждений, плесени, неприятного запаха.Как и сколько хранитьСрок годности изюма не превышает шести месяцев. Лучше всего держать сухофрукт в пластиковом контейнере, стеклянной банке или полотняном мешке в темном и сухом месте, куда не попадают солнечные лучи. На длительность хранения также влияют влажность воздуха и температура — в идеале она не должна превышать 10°С.ВопросыНа популярные вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.Что будет если съесть много изюма?— Одна изюминка содержит столько же калорий, как и один виноград. При этом она в несколько раз меньше по объему. Поэтому изюма легко съесть много, что приведет к переизбытку калорий. Другой момент состоит в том, что в изюме большое количество клетчатки. Это может вызывать желудочно-кишечные расстройства, такие как судороги, газообразование, вздутие живота, а иногда и диарею.Какие болезни лечит изюм?— Изюм может сыграть роль в предотвращении анемии. Также из-за высокого содержания полифенолов он помогает защитить глаза от различных заболеваний, в том числе от возрастных макулярных дегенераций сетчатки и катаракты. В небольшом количестве снижает приступы жажды сладкого (главное, не перейти от снижения жажды сладкого к перееданию изюмом).Как правильно сделать отвар из изюма?— Самый простой способ приготовления отвара — тщательно промыть изюм, а затем варить 20-30 минут в воде (1 часть изюма к 3 частям воды). Если отвар делается для голодного, очищающего детокс-дня, то можно еще добавить курагу, чтобы удержать баланс калия. Такой напиток также улучшит работу печени.Что полезнее — свежий виноград или изюм?— Так как в данном случае пользу обоих мы считаем через содержание определенных антиоксидантов, то изюм выигрывает у винограда. Но мы должны помнить, что количество витамина С при сушке резко сокращается. Поэтому нужно понимать конкретную цель добавления изюма в рацион. Можно ли изюм натощак?— Небольшое количество изюма натощак может помочь пищеварению. Однако сухофрукт должен быть промытым, очищенным от лишнего сиропа, который может вызвать резкий скачок сахара в крови. Сколько изюма можно есть в день?— Разные источники называют разные нормы, они сильно зависят от состояния организма и сопутствующих заболеваний, но максимальной считается порция до 100 граммов в день.
https://ria.ru/20181103/1532071940.html
https://ria.ru/20210326/chernosliv-1603022545.html
https://rsport.ria.ru/20210204/kishechnik-1596076887.html
https://ria.ru/20201130/kuraga-1587050247.html
https://ria.ru/20210225/izyum-1598892738.html
https://ria.ru/20131002/967217090.html
https://ria.ru/20111231/529263666.html
https://ria.ru/20191015/1559821860.html
средний восток
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn24.img.ria.ru/images/96047/43/960474348_144:0:2357:1660_1920x0_80_0_0_df98e8658276159382ab7a5fd18afcb4.jpg
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, продукты, ягоды, здоровье — общество, средний восток, здоровый образ жизни (зож)
МОСКВА, 29 мар — РИА Новости. Изюм — популярный суперфуд из сушеного винограда. В чем польза и вред изюма для здоровья женщин, мужчин и детей, сколько его можно есть в день, как влияет на печень и сердце, а также как правильно выбрать и сколько хранить изюм — в материале РИА Новости.
История и виды
Изюм — это сушеные ягоды винограда, которые широко применяется в кулинарии стран Ближнего и Среднего Востока, а также Средиземноморья. Впервые сухофрукт для продажи изготовили финикийцы в 300 годах до н.э. В Центральной Европе продукт распространился в раннем Средневековье. На Руси изюм появился предположительно в XIII веке, во время монголо-татарского нашествия.
Различают несколько видов продукта:
—
золотистый:
—
черный;
—
белый;
—
коричневый.
3 ноября 2018, 11:02ТуризмТур для гурмана: говядина с изюмом, пузырчатые вафли и вино из Франсхука
Состав и калорийность
В составе изюма есть витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), аскорбиновая кислота, витамины E, K, РР, микро- и макроэлементы — кальций, калий, фосфор, магний, натрий, железо и цинк. Калорийность продукта составляет 265 ккал на 100 грамм.
Пищевая ценность:
—
жиры — 0,46 г;
—
белки — 3,39 г;
—
углеводы — 79,52 г;
—
вода — 14,97.
Полезные свойства изюма
Изюм обладает бактерицидным, иммуностимулирующим и мочегонным действием, а витамины группы В в его составе положительно влияют на нервную систему, оказывают седативный эффект, помогают противостоять стрессам. Благодаря калию в составе сухофрукт улучшает работу печени и очищает организм от токсинов. Также изюм помогает укрепить иммунитет, очищает кровь, полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, активизирует работу мозга и выработку гемоглобина, поддерживает здоровое состояние зубов, волос и ногтей.
Вред и противопоказания
Изюм не рекомендуют употреблять в пищу при гастрите, язвенной болезни желудка, туберкулезе, энтероколите. Он также вреден людям с ожирением и больным сахарным диабетом, поскольку содержит большое количество сахара. Другие противопоказания — сердечная недостаточность, язвы полости рта. Перед употреблением продукт всегда нужно тщательно промыть или вымочить в воде, чтобы очистить его от промышленных химикатов.
26 марта, 18:00
Для прочности костей и против холестерина: что нужно знать о черносливе
Польза и вред изюма для организма женщины
Ненасыщенные кислоты, которыми богаты сушеные ягоды, поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей. Изюм полезен для нервной системы, улучшает сон, укрепляет иммунитет, нормализует гормональный фон, замедляет старение клеток и продлевает молодость, за счет магния укрепляет кости и зубы. Также сухофрукт подходит для диетического питания, заменяя собой сладости. Он может быть вреден для диабетиков, людей с ожирением.
При беременности
Изюм помогает бороться против анемии и симптомов токсикоза — тошноты, рвоты. Витамины в составе продукта способствуют нормальному развитию плода в утробе матери. Также продукт помогает восстановить силы, вывести токсины, нормализовать артериальное давление, снизить уровень холестерина в организме беременной женщины.
Польза и вред изюма для здоровья мужчин
Считается, что благодаря аргинину в составе изюм может стимулировать потенцию, участвует в развитии сперматозоидов и влияет на половое возбуждение. Кроме этого, сухофрукт положительно действует на гормональный фон, улучшает настроение, способствует росту мышечной массы, укрепляет сердце, помогает бороться с вирусными заболеваниями. Продукт не рекомендуется диабетикам, людям, страдающим от ожирения.
Польза изюма для детей
За счет высокого содержания глюкозы и фруктозы изюм повышает энергию. Он насыщает детский организм витаминами группы В, витаминами С и Е, марганцем, селеном, цинком, калием, фосфором, железом и другими полезными веществами. Также продукт положительно влияет на рост ребенка, нормализует уровень гемоглобина, укрепляет ногти, кости, зубы, волосы, повышает иммунитет. Изюм можно давать детям после 3 лет.
4 февраля, 19:05ЗОЖНазван сухофрукт, защищающий от рака кишечника
Польза и вред видов изюма
Черный (темный) изюм
В составе черного изюма есть витамины группы В, которые участвуют в образовании клеток крови, предотвращают повреждение нервной ткани, улучшают работу головного мозга, нормализуют гемоглобин. Калий уменьшает негативное влияние колебаний артериального давления на сосуды и способствует снижению уровня холестерина в крови. Также сухофрукт укрепляет стенки сосудов, помогает железу лучше усваиваться, обладает антиоксидантными свойствами, нормализует свертываемость крови. При это изюм может привести к аллергии, навредить больным диабетом, гастритом, язвой желудка и т.д.
Белый (светлый) изюм
Светлый изюм нормализует работу сердца, почек, печени, улучшает нервную деятельность, память, помогает бороться с бессонницей и легче переживать стрессы. Продукт обладает легким слабительным действием, за счет чего избавляет от отечности и улучшает обменные процессы в организме человека. Кроме этого, изюм регулирует кислотно-щелочной баланс в крови, повышает упругость стенок сосудов, очищает от токсинов и шлаков, а за счет антиоксидантов замедляет процессы старения. Как и черный вид сухофрукта, белый противопоказан людям с диабетом, ожирением, заболеваниями ЖКТ.
30 ноября 2020, 20:41
«Плоды мудрости» для похудения и здоровья сосудов: польза и вред кураги
Отвар изюма
Отвар изюма повышает иммунитет, за счет высокого содержания витаминов может снизить температуру и помочь быстрее справиться с инфекцией. Продукт очищает организм от вредных веществ, укрепляет центральную нервную систему, улучшает перистальтику кишечника, полезен при запорах. Отвар из изюма обладает омолаживающим действием благодаря антиоксидантам, а также нормализует водно-солевой баланс, что положительно влияет на артериальное давление. Пить отвар нельзя при язве, гастрите, сахарном диабете, проблемах с поджелудочной железой, ожирении, индивидуальной непереносимости.
Квас с изюмом
Квас готовится на основе овса и изюма. Такой напиток содержит кобальт, фтор, йод, фосфор, цинк, железо и кремний, витамины Е, А, К и витамины группы В. Он помогает наладить обмен веществ, защищает от стресса, уменьшает уровень холестерина, способствует укреплению волос и ногтей, повышает иммунитет, борется против авитаминоза. При этом квас с изюмом может навредить людям с гастритом, язвой, колитами, повышенной кислотностью желудка, заболеваниями печени и почек. Перед употреблением лучше всего посоветоваться с врачом.
Смеси изюма и сухофруктов
Изюм можно сочетать практически со всеми сухофруктами — курагой, которая способствует укреплению зрения и улучшает работу сердца, черносливом, действующим как слабительное средство, финиками, понижающими давление. Также сюда можно добавить инжир, сушеные бананы, груши, яблоки, ананасы, дыню и манго. Употреблять смесь из сухофруктов следует аккуратно, потому что в ней много сахара. Это может навредить людям с диабетом и ожирением.
25 февраля, 11:59
Ученые рассказали, почему изюм вреднее винограда
Применение в медицине
В народной медицине изюм чаще всего используется в виде отвара, потому что так он лучше усваивается. Этот напиток помогает нормализовать водно-солевой баланс, снизить артериальное давление и укрепить нервную систему. Считается, что изюм также полезен при пневмонии и других болезнях дыхательных органов за счет того, что способствует лучшему отхождению мокроты. Благодаря мочегонному действию продукт выводит из организма шлаки и токсины.
Изюм при диабете
Известно, что при диабете первого и второго типа нельзя употреблять изюм из-за того, что продукт может повысить уровень сахара в крови. Однако есть ряд исследований, согласно которым умеренное употребление изюма не навредит людям с подобными заболеваниями. Из-за противоречивых научных данных перед употреблением продукта следует проконсультироваться с врачом.
Изюм в кулинарии
В основном изюм используют при изготовлении сладких блюд — пирогов, печенья, пирожных, пудингов, запеканок, йогуртов, рисовой каши, также это классический ингредиент пасхального кулича. Из сухофрукта можно делать вино, он неплохо сочетается с блюдами из стручковой фасоли, моркови, риса, птицы, баранины и дичи, его можно добавлять в салаты.
Рецепты приготовления
Витаминная смесь для повышения иммунитета
—
лимон — 100 г;
—
орехи грецкие — 100 г;
—
курага — 100 г;
—
изюм — 100 г;
—
мед — 3 ст. ложки.
Способ приготовления:
Вымытый лимон нарезать дольками и удалить кости, изюм и курагу залить кипятком и остудить. Затем высушенные сухофрукты смешать с лимоном и орехами и измельчить в блендере (также можно пропустить через мясорубку). В готовую смесь добавить мед и перемешать.
2 октября 2013, 15:00
Сырники с изюмом и ванилью: вкусный завтрак за 20 минутБывают дни, когда хочется приготовить хорошо знакомое, любимое с детство блюдо. Идеальный рецепт на этот случай — румяные сырники с изюмом и ванилью. Как сделать их пышными и сочными, смотрите в новом выпуске «Свежей еды».
Компот с изюмом
—
изюм — 150 г;
—
вода — 1 л;
—
сахар — 30 г;
—
мята — по желанию.
Способ приготовления:
Прежде всего, нужно тщательно промыть изюм, можно даже обдать его кипятком. Затем сухофрукт высыпают в кастрюлю, насыпают туда сахар, добавляют воду и ставят на огонь. Когда жидкость закипела, следует поварить ее еще 15-20 минут. В конце можно положить пару веточек мяты для придания свежести напитку.
Как правильно выбрать
Сначала нужно ощупать продукт — он не должен быть слишком твердым или вялым, маслянистым, влажным. Внешне качественный изюм сморщенный, матовый, мясистый, без механических повреждений, плесени, неприятного запаха.
31 декабря 2011, 10:00
Кекс «Столичный» с изюмом, миндалем и сушеной клюквойВсего 10-15 минут усилий и на праздничном столе появится нарядная новогодняя выпечка. Рецепт кекса «Столичный» с изюмом, миндалем и сушеной клюквой – в видеопрограмме «Свежая еда» с Анной Людковской.
Как и сколько хранить
Срок годности изюма не превышает шести месяцев. Лучше всего держать сухофрукт в пластиковом контейнере, стеклянной банке или полотняном мешке в темном и сухом месте, куда не попадают солнечные лучи. На длительность хранения также влияют влажность воздуха и температура — в идеале она не должна превышать 10°С.
Вопросы
На популярные вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.
Что будет если съесть много изюма?
— Одна изюминка содержит столько же калорий, как и один виноград. При этом она в несколько раз меньше по объему. Поэтому изюма легко съесть много, что приведет к переизбытку калорий.
Другой момент состоит в том, что в изюме большое количество клетчатки. Это может вызывать желудочно-кишечные расстройства, такие как судороги, газообразование, вздутие живота, а иногда и диарею.
Какие болезни лечит изюм?
— Изюм может сыграть роль в предотвращении анемии. Также из-за высокого содержания полифенолов он помогает защитить глаза от различных заболеваний, в том числе от возрастных макулярных дегенераций сетчатки и катаракты. В небольшом количестве снижает приступы жажды сладкого (главное, не перейти от снижения жажды сладкого к перееданию изюмом).
Как правильно сделать отвар из изюма?
— Самый простой способ приготовления отвара — тщательно промыть изюм, а затем варить 20-30 минут в воде (1 часть изюма к 3 частям воды). Если отвар делается для голодного, очищающего детокс-дня, то можно еще добавить курагу, чтобы удержать баланс калия. Такой напиток также улучшит работу печени.
Что полезнее — свежий виноград или изюм?
— Так как в данном случае пользу обоих мы считаем через содержание определенных антиоксидантов, то изюм выигрывает у винограда. Но мы должны помнить, что количество витамина С при сушке резко сокращается. Поэтому нужно понимать конкретную цель добавления изюма в рацион.
15 октября 2019, 17:41
Диетолог назвала самые полезные сухофрукты
Можно ли изюм натощак?
— Небольшое количество изюма натощак может помочь пищеварению. Однако сухофрукт должен быть промытым, очищенным от лишнего сиропа, который может вызвать резкий скачок сахара в крови.
Сколько изюма можно есть в день?
— Разные источники называют разные нормы, они сильно зависят от состояния организма и сопутствующих заболеваний, но максимальной считается порция до 100 граммов в день.
Не только для похудения: чем полезен и опасен сельдерей
https://ria.ru/20201110/selderey-1583995098.html
Не только для похудения: чем полезен и опасен сельдерей
Не только для похудения: чем полезен и опасен сельдерей — РИА Новости, 10.11.2020
Не только для похудения: чем полезен и опасен сельдерей
Сельдерей — травянистое растение семейства зонтичных, широко используется в приготовлении салатов и в составе блюд. О положительных качествах и… РИА Новости, 10.11.2020
2020-11-10T19:14
2020-11-10T19:14
2020-11-10T19:14
продукты
здоровье
здоровый образ жизни (зож)
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn21.img.ria.ru/images/95224/39/952243916_0:166:2500:1572_1920x0_80_0_0_bf684a9dcfc7ecd6d626ef44605db5b7.jpg
Сельдерей — травянистое растение семейства зонтичных, широко используется в приготовлении салатов и в составе блюд. О положительных качествах и противопоказаниях — в материале РИА.Польза сельдерея для организмаСуществует три вида сельдерея (другое название — селера): листовой, корневой и черешковый, при этом каждый из них обладает уникальными полезными свойствами. Листовой богат витаминами С, А, В, Е, а также калием, кальцием, натрием, магнием и фосфором. Имеет противовоспалительный эффект, помогает в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе с гипертонией, благотворно влияет на нервную систему и повышает иммунитет при регулярном использовании и здоровом образе жизни. Полезные свойства листьев могут улучшить пищеварение и оказать расслабляющее действие на мышцы. Корневой сельдерей также содержит калий, магний, кальций, натрий, благодаря чему укрепляет стенки сосудов, защищает от атеросклероза, повышает общий тонус организма и насыщает его минералами. Считается, что употребление корня полезно при гипертонии, проблемах с суставами и различных воспалительных процессах. Корнеплод хорошо справляется с отечностью, оказывая мягкое мочегонное действие. Благодаря повышенному содержанию эфирных масел, способен тонизировать и увеличивать работоспособность.Самый популярный вид сельдерея — черешковый. Его сочные и хрустящие стебли можно не только добавлять в различные блюда, но и использовать как самостоятельный продукт. Он считается идеальным средством для похудения.»Наиболее полезное в сельдерее — высокое содержание клетчатки, на переваривание которой организм тратит очень много энергии, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Именно поэтому продукт используют в диетологии. Также в нем есть витамины группы В, А, Е, К, причем чтобы они усваивались, его нужно есть с чем-то жирным, например, со сметаной. Это будет намного лучше, чем просто чистый продукт или пустой сок сельдерея». Клетчатка хороша и для пищеварения, а некоторых случаях — при диабете. Кроме этого, сельдерей богат витаминами группы В, содержит провитамин А, витамин К, витамин Е, аскорбиновую кислоту, холин, органические кислоты, минералы и эфирные масла. Способен улучшать работу мозга и оказывать на организм успокоительное действие, но при этом помогает при апатии и сонливости.Как и другие виды этого растения, черешковый сельдерей полезен для сердечно-сосудистой системы, снижает холестерин, повышает метаболизм, ускоряет заживление повреждений на коже, хорошо справляется с воспалениями, отечностью и проблемами мочеиспускания. Как выбрать и хранитьГлавные признаки качественного сельдерея — крепкие, плотные стебли насыщенного «салатного» цвета. Листья не должны быть пожухлыми, с вкраплениями и пятнами. У молодого овоща стебли будут мягкими и сочными, а у старого — слишком волокнистыми. При покупке корней лучше отдать предпочтение небольшим по размеру и молодым, так как крупные старые клубни имеют менее выраженный вкус. Следует обратить внимание и на запах, продукт не должен пахнуть гнилью или плесенью. Отсутствие запаха вообще — признак использования большого количества химикатов при выращивании. Желтые листья и механические повреждения стебля — еще один повод отказаться от покупки.При комнатной температуре черешковый сельдерей может храниться до четырех дней, но только в том случае, если это молодой овощ. Лучшее место для него — холодильник. В нем стебли сохранят свою свежесть более недели, а корни — вплоть до нескольких недель. После покупки стебли нужно тщательно промыть и просушить, и только тогда убирать на хранение. Заворачивать их в пищевую пленку нежелательно. Чистится сельдерей довольно легко: после промывки с помощью ножа нужно немного поскрести наиболее толстые стебли. Корнеплоды могут храниться дольше, если положить их в ящик и засыпать песком, поставив в темное место, желательно в погреб. И листья, и корни можно засушить, что обеспечит им еще более долгий срок годности. Чем полезен для мужчиныСчитается, что включение в рацион сельдерея при здоровом образе жизни и правильном питании благотворно сказывается на мужской потенции. Растение содержит специфический гормон — андростерон, который является основным продуктом метаболизма тестостерона. За счет этого и благотворного влияния на работу ЦНС у мужчин повышается либидо и улучшается эректильная функция. Здесь стоит учитывать индивидуальные особенности организма. Как подчеркнула Вероника Хованская, на потенцию негативно влияют стрессы, плохое питание, употребление спиртного и т.д., поэтому при неправильном образе жизни какого-то эффекта от сельдерея ждать не стоит.Также этот овощ показан к применению при проблемах с мочеиспусканием, воспалениях мочеполовых органов и предрасположенности к простатиту. На мужской организм этот продукт в целом влияет положительно, помогая повысить тонус и улучшить общее состояние здоровья.Польза для женщинСреди женщин сельдерей известен прежде всего своей диетической ценностью. Калорийность 100 грамм оценивается всего в 23-25 кКал. При этом продукт помогает выводить из организма лишнюю жидкость и борется с отечностью. При регулярном применении он способен замедлить естественные процессы старения и сгладить гормональный фон. Благодаря фосфору и витамину К улучшает состояние женщины перед климаксом и укрепляет кости. Также сельдерей оказывает благотворное влияние на вид ногтевых пластин, волос и кожи, используется в косметологии и освежает весь организм. «Сельдерей можно рассматривать как продукт, который помогает очистить ваш кишечник, что снижает риск развития разных заболеваний. В нашем кишечнике живет биом, и сельдерей может ему помочь. Из-за этого может улучшиться кожа и пропасть акне, но важно понимать, что все это индивидуально», — рассказала нутрициолог.Противопоказания и вредНесмотря на все достоинства, сельдерей может быть вреден и имеет противопоказания. Его сок нежелательно пить людям с мочекаменной болезнью, а есть корни — при болезнях почек. Также противопоказан при беременности и лактации, потому что содержит гормон апиол, который может вызвать кровотечение. Другие вещества, входящие в состав сельдерея, создают и угрозу выкидыша. Во время кормления грудью способен придать молоку неприятный привкус.По словам Хованской, листовой сельдерей может вызвать аллергические реакции. «Он не рекомендуется при некоторых заболеваниях желудка, например при гастрите и язвах, из-за того, что продукт трудно перевариваемый. В постоперационные периоды его тоже не стоит употреблять. Разве что можно его отварить, сделать пюре и убрать все волокна, но в таком случае все полезные свойства сельдерея пропадут», — добавила она.В какие блюда добавляютРецепты с сельдереем используются во многих кухнях мира: итальянской, испанской, французской, японской и корейской. В пищу употребляются все его части, даже семена. Коренья добавляют в супы, пюре, овощные рагу, потому что во время варки ярко выраженный горький вкус слабеет и становится более нежным. То же самое происходит в процессе жарки или запекания. Стебель сельдерея, хотя он хорош и в сыром виде из-за сочности и уникальных вкусовых качеств, используется для приготовления множества блюд. Сочетается с мясом, птицей, рыбой, овощами и грибами, добавляется в салаты и соленья. Рецепты супов из стеблей также отличаются разнообразием. Особой популярностью пользуется сок из сельдерея, который придает энергию и хорошо насыщает. Его можно смешивать с другими овощами или фруктами, создавая необычные смузи. Самая распространенная комбинация сельдерея и яблока. Листовой сельдерей часто высушивают и применяют в качестве приправы к разнообразным блюдам, а в сыром виде он неплохо подходит для зеленых салатов и смузи. В некоторых рецептах им можно заменять кинзу.
https://ria.ru/20200709/1574086274.html
https://ria.ru/20200915/pokhudenie-1577243848.html
https://rsport.ria.ru/20200608/1572623979.html
https://ria.ru/20200804/1575331292.html
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2020
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn21.img.ria.ru/images/95224/39/952243916_93:0:2408:1736_1920x0_80_0_0_bdb6f7c8fb69e2e18ce98a7f0f8fea97.jpg
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
продукты, здоровье, здоровый образ жизни (зож)
Сельдерей — травянистое растение семейства зонтичных, широко используется в приготовлении салатов и в составе блюд. О положительных качествах и противопоказаниях — в материале РИА.
Польза сельдерея для организма
Существует три вида сельдерея (другое название — селера): листовой, корневой и черешковый, при этом каждый из них обладает уникальными полезными свойствами. Листовой богат витаминами С, А, В, Е, а также калием, кальцием, натрием, магнием и фосфором. Имеет противовоспалительный эффект, помогает в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе с гипертонией, благотворно влияет на нервную систему и повышает иммунитет при регулярном использовании и здоровом образе жизни. Полезные свойства листьев могут улучшить пищеварение и оказать расслабляющее действие на мышцы.
Корневой сельдерей также содержит калий, магний, кальций, натрий, благодаря чему укрепляет стенки сосудов, защищает от атеросклероза, повышает общий тонус организма и насыщает его минералами. Считается, что употребление корня полезно при гипертонии, проблемах с суставами и различных воспалительных процессах. Корнеплод хорошо справляется с отечностью, оказывая мягкое мочегонное действие. Благодаря повышенному содержанию эфирных масел, способен тонизировать и увеличивать работоспособность.
Самый популярный вид сельдерея — черешковый. Его сочные и хрустящие стебли можно не только добавлять в различные блюда, но и использовать как самостоятельный продукт. Он считается идеальным средством для похудения.
9 июля 2020, 05:04
Шеф-повар назвал альтернативу окрошке»Наиболее полезное в сельдерее — высокое содержание клетчатки, на переваривание которой организм тратит очень много энергии, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Именно поэтому продукт используют в диетологии. Также в нем есть витамины группы В, А, Е, К, причем чтобы они усваивались, его нужно есть с чем-то жирным, например, со сметаной. Это будет намного лучше, чем просто чистый продукт или пустой сок сельдерея».
Клетчатка хороша и для пищеварения, а некоторых случаях — при диабете. Кроме этого, сельдерей богат витаминами группы В, содержит провитамин А, витамин К, витамин Е, аскорбиновую кислоту, холин, органические кислоты, минералы и эфирные масла. Способен улучшать работу мозга и оказывать на организм успокоительное действие, но при этом помогает при апатии и сонливости.
Как и другие виды этого растения, черешковый сельдерей полезен для сердечно-сосудистой системы, снижает холестерин, повышает метаболизм, ускоряет заживление повреждений на коже, хорошо справляется с воспалениями, отечностью и проблемами мочеиспускания.
Как выбрать и хранить
Главные признаки качественного сельдерея — крепкие, плотные стебли насыщенного «салатного» цвета. Листья не должны быть пожухлыми, с вкраплениями и пятнами. У молодого овоща стебли будут мягкими и сочными, а у старого — слишком волокнистыми. При покупке корней лучше отдать предпочтение небольшим по размеру и молодым, так как крупные старые клубни имеют менее выраженный вкус. Следует обратить внимание и на запах, продукт не должен пахнуть гнилью или плесенью. Отсутствие запаха вообще — признак использования большого количества химикатов при выращивании. Желтые листья и механические повреждения стебля — еще один повод отказаться от покупки.
15 сентября 2020, 09:16
Названы идеальные продукты для похудения
При комнатной температуре черешковый сельдерей может храниться до четырех дней, но только в том случае, если это молодой овощ. Лучшее место для него — холодильник. В нем стебли сохранят свою свежесть более недели, а корни — вплоть до нескольких недель. После покупки стебли нужно тщательно промыть и просушить, и только тогда убирать на хранение. Заворачивать их в пищевую пленку нежелательно. Чистится сельдерей довольно легко: после промывки с помощью ножа нужно немного поскрести наиболее толстые стебли.
Корнеплоды могут храниться дольше, если положить их в ящик и засыпать песком, поставив в темное место, желательно в погреб. И листья, и корни можно засушить, что обеспечит им еще более долгий срок годности.
Чем полезен для мужчины
Считается, что включение в рацион сельдерея при здоровом образе жизни и правильном питании благотворно сказывается на мужской потенции. Растение содержит специфический гормон — андростерон, который является основным продуктом метаболизма тестостерона. За счет этого и благотворного влияния на работу ЦНС у мужчин повышается либидо и улучшается эректильная функция. Здесь стоит учитывать индивидуальные особенности организма. Как подчеркнула Вероника Хованская, на потенцию негативно влияют стрессы, плохое питание, употребление спиртного и т.д., поэтому при неправильном образе жизни какого-то эффекта от сельдерея ждать не стоит.
Также этот овощ показан к применению при проблемах с мочеиспусканием, воспалениях мочеполовых органов и предрасположенности к простатиту. На мужской организм этот продукт в целом влияет положительно, помогая повысить тонус и улучшить общее состояние здоровья.
Польза для женщин
Среди женщин сельдерей известен прежде всего своей диетической ценностью. Калорийность 100 грамм оценивается всего в 23-25 кКал. При этом продукт помогает выводить из организма лишнюю жидкость и борется с отечностью.
При регулярном применении он способен замедлить естественные процессы старения и сгладить гормональный фон. Благодаря фосфору и витамину К улучшает состояние женщины перед климаксом и укрепляет кости. Также сельдерей оказывает благотворное влияние на вид ногтевых пластин, волос и кожи, используется в косметологии и освежает весь организм.
«Сельдерей можно рассматривать как продукт, который помогает очистить ваш кишечник, что снижает риск развития разных заболеваний. В нашем кишечнике живет биом, и сельдерей может ему помочь. Из-за этого может улучшиться кожа и пропасть акне, но важно понимать, что все это индивидуально», — рассказала нутрициолог.
8 июня 2020, 13:05ЗОЖСтоматолог перечислил самые полезные для зубов и десен продукты
Противопоказания и вред
Несмотря на все достоинства, сельдерей может быть вреден и имеет противопоказания. Его сок нежелательно пить людям с мочекаменной болезнью, а есть корни — при болезнях почек. Также противопоказан при беременности и лактации, потому что содержит гормон апиол, который может вызвать кровотечение. Другие вещества, входящие в состав сельдерея, создают и угрозу выкидыша. Во время кормления грудью способен придать молоку неприятный привкус.
По словам Хованской, листовой сельдерей может вызвать аллергические реакции.
«Он не рекомендуется при некоторых заболеваниях желудка, например при гастрите и язвах, из-за того, что продукт трудно перевариваемый. В постоперационные периоды его тоже не стоит употреблять. Разве что можно его отварить, сделать пюре и убрать все волокна, но в таком случае все полезные свойства сельдерея пропадут», — добавила она.
В какие блюда добавляют
Рецепты с сельдереем используются во многих кухнях мира: итальянской, испанской, французской, японской и корейской. В пищу употребляются все его части, даже семена. Коренья добавляют в супы, пюре, овощные рагу, потому что во время варки ярко выраженный горький вкус слабеет и становится более нежным. То же самое происходит в процессе жарки или запекания.
Стебель сельдерея, хотя он хорош и в сыром виде из-за сочности и уникальных вкусовых качеств, используется для приготовления множества блюд. Сочетается с мясом, птицей, рыбой, овощами и грибами, добавляется в салаты и соленья. Рецепты супов из стеблей также отличаются разнообразием. Особой популярностью пользуется сок из сельдерея, который придает энергию и хорошо насыщает. Его можно смешивать с другими овощами или фруктами, создавая необычные смузи. Самая распространенная комбинация сельдерея и яблока.
Листовой сельдерей часто высушивают и применяют в качестве приправы к разнообразным блюдам, а в сыром виде он неплохо подходит для зеленых салатов и смузи. В некоторых рецептах им можно заменять кинзу.
4 августа 2020, 03:51
Диетологи рассказали, от какого десерта лучше отказаться
Экзотик-ягода: чем полезен киви и почему его нельзя есть людям с гастритом | ОБЩЕСТВО
Киви часто называют китайским крыжовником и зелёной ягодой, которую выращивают в Италии, Новой Зеландии, Чили, Греции. В России плантации киви находятся на черноморском побережье Краснодарского края и на юге Дагестана.
В чём польза киви? Кому его употреблять нельзя, а кому, наоборот, рекомендуется? Можно ли похудеть с помощью экзотической ягоды?
Польза и вред киви
Киви содержит большое количество витаминов — А, В1, В2, В6, В9, С, РР, что делает его полезным для организма. Одна ягода обеспечивает тело человека суточной дозой витамина С, плоды богаты филлохиноном, необходимым для синтеза белков, улучшения свертываемости крови.
Также зелёная экзотическая ягода богата железом, цинком, калием, кальцием, магнием, натрием и фосфором. Это значит, что киви укрепляет иммунитет, лечит простудные заболевания, повышает стрессоустойчивость организма, снимает тяжесть в желудке и одышку, способствует похудению.
Полезные свойства киви. Фото: «АиФ-Урал»/ Роспотребнадзор по Свердловской области
Кстати, пользователи интернета часто задают вопрос, можно ли похудеть с помощью киви. Похудеть — нет, а вот подготовить организм к диете, согласованной с врачом, — да. Дело в том, что шкурка витаминной ягоды содержит антиоксиданты, которые эффективно сжигают калории. Именно поэтому худеющим рекомендуется употреблять киви с кожурой, предварительно очистив её от волосинок.
Фрукт содержит витамин С, которого, по мнению ученых, в нём больше, чем в апельсине. Аскорбиновая кислота повышает жиросжигательную способность организма, помогает выработке ферментов.
Несмотря на то, что киви — очень полезное лакомство, следует соблюдать осторожность при его употреблении. Достаточно 2-3 штук в день. Плоды не рекомендуется есть людям, склонным к аллергии, также он вреден для людей с патологиями ЖКТ, например, при язвах, заболеваниях почек.
Киви вреден людям с гастритом, но не всем — только при заболевании с повышенной кислотностью. При пониженной кислотности ситуация другая, поэтому фрукт можно включать в свой рацион.
Как выбрать сладкий и спелый киви в магазине?
- Осмотрите кожицу киви. Кожица спелого плода должна быть равномерного коричневого цвета и без вмятин. Также на поверхности ягоды не должно быть тёмных пятен, плесени и морщин.
- Слегка надавите на ягоду. Спелый киви должен быть твердоват, но не сильно — если после нажатия на нём остаётся вмятина, значит, он перезревший и покупать его не стоит.
- Оцените аромат киви. Спелый киви издаёт приятный, неприторный, цитрусовый аромат. Если же вы почувствовали резкий сладкий запах, скорее всего, ягода переспела.
Признаки неспелого киви: зеленоватая кожица без волосков, повреждённая поверхность, вмятины после лёгкого нажатия на ягоду.
Спелый киви должен быть твердоват, но не сильно. Фото: pixabay.com
Как хранить киви?
Киви средней спелости Роспотребнадзор рекомендует хранить в холодильнике, но не в морозилке. Оптимальная температура — до +10°С. Так экзотическая ягода сохранит свежесть 1,5-2 месяца. Совсем спелые плоды, которые вот-вот и развалятся в руках, даже в холоде «проживут» максимум пару недель.
Перед тем, как убрать киви в холодильник, не мойте ягоды — после мятья они могут быстро испортиться
Фтор в зубной пасте: польза и вред
В состав большинства средств по уходу за зубами и полостью рта входит фтор. Это важное вещество, которое способствует укреплению эмали и предупреждает распространение патогенной микрофлоры.
В организме фтор содержится в зубной эмали и костях в количестве около 2,5–3 г. Наша суточная потребность в нем — 1,5–5 мг. При недостатке этого элемента на зубах образуется кариес. Поэтому в США и некоторых странах Европы фтор рекомендован для добавления в питьевую воду и зубные пасты.
В последнее время всё чаще появляются статьи о том, что фтор в зубной пасте вреден. Правда ли это? Попытаемся разобраться.
Чем полезен фтор
Фтор выполняет важные задачи в организме.
- Вместе с фосфором и кальцием участвует в образовании и укреплении костной ткани и зубной эмали.
- Способствует здоровому росту ногтей и волос.
- Стимулирует процессы кроветворения: формирование, развитие и созревание эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов.
- Укрепляет иммунитет и поддерживает его на соответствующем уровне.
- Выводит из организма соли радионуклидов и тяжёлых металлов.
В составе средств по уходу за полостью рта фтор помогает избежать проблем с зубами и решить уже существующие.
- Предотвратить кариес. Фтор проникает в структуру эмали, предотвращает кариес и лечит его на стадии белого пятна.
- Защитить от деминерализации. Соединение фтора с гидроксиапатитом (главным элементом зубной эмали) образует фторгидроксиапатит — вещество, которое её восстанавливает. Так происходит реминерализация эмали.
- Защитить от молочной кислоты. Фтор мешает бактериям вырабатывать молочную кислоту. Это снижает рост патогенной микрофлоры и даёт эмали дополнительную защиту.
Чем опасен дефицит фтора
Дефицит фтора в организме чаще всего обусловлен его пониженным содержанием в питьевой воде (менее 0,7 мг/л). Другая возможная причина — неправильная регуляция обмена фтора в организме. Недостаток этого вещества ослабляет зубную эмаль, делая её более уязвимой к кариесу. У ребёнка при недостатке фтора могут проявиться задержки окостенения и дефекты минерализации костей. У взрослого человека при длительном дефиците возрастает риск развития остеопороза.
Если фтора в организме слишком много
Фтор содержится не только в средствах по уходу за полостью рта и водопроводной воде, но и в продуктах питания. Максимально допустимая суточная норма потребления — 10 мг.
Другие причины избытка фтора:
- хроническая интоксикация соединениями фтора на производстве;
- неправильная регуляция обмена фтора в организме.
Избыток фтора для организма опаснее, чем дефицит, так как влечёт за собой необратимые процессы. В первую очередь страдают зубы и кости, могут произойти нарушения метаболизма, ухудшение свёртываемости крови, и т.д. У детей ещё до прорезывания зубов развивается эндемический флюороз — это хроническое поражение зубной эмали в виде пятен различной величины, формы и цвета. Через 10–20 лет избытка фтора в организме развивается флюороз костей, который может перейти в остеосклероз, остеопороз и остеосаркому (злокачественное образование).
Продукты с фтором для зубов
Вот некоторые продукты, которые помогут восполнить недостаток фтора в организме:
- говядина, курица;
- куриные яйца;
- молоко;
- зерновые культуры;
- орехи;
- картофель, лук, шпинат;
- яблоки, груши, бананы, клубника;
- чай.
Фторирование воды
Больше всего фтора (более 60%) мы получаем с питьевой водой. В России содержание фтора в воде природных источников обычно низкое — менее 0,5 мг/л. Только в подземных водах Тверской, Московской, Рязанской, Свердловской и Челябинской областей концентрация фтора повышена (достигает 4,4 мг/л). Поэтому в большинстве городов водопроводную воду искусственно фторируют, добавляя в неё фторсодержащие соединения. У каждого региона свои показатели по фторированию водопроводной воды.
Фтор в зубных пастах
Концентрацию фтора в зубной пасте измеряют в ppm или процентах. Аббревиатура ppm расшифровывается как parts per million и отражает количество частиц фтора на миллион. Если на тюбике указано, что в пасте 900 ppm фтора, это означает, что в 1 кг будет 900 мг этого элемента.
Чем выше концентрация фтора, тем лучше паста восстанавливает эмаль. У профилактических паст она составляет 950–1150 ppm, у лечебных — 1350–1500 ppm.
Фтор в составе паст может встречаться в различных соединениях: аминофторидах, фторидах натрия, монофторфосфатах натрия, фториде олова.
|
Компонент |
Название на тюбике |
Комментарий |
|
|
Sodium monofluorophosphate |
Малоэффективен, так как из-за скорости распада начинает действовать только на 3–4 минуте чистки. |
|
Фторид натрия |
Sodium fluoride |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рекомендуем выбирать пасты с фторидом натрия или аминофторидом.
Зубные пасты с фторидом натрия
Зубные пасты с аминофторидом
Можно ли детям пасту со фтором?
Европейская академия детской стоматологии (EAPD) рекомендует пасты и гели с фтором всем — даже детям и беременным женщинам — для профилактики кариеса на ранних стадиях. Детям чистить зубы фторсодержащими пастами можно начинать с прорезывания первого зуба.
Рекомендуемое содержание фтора в пасте:
- до 4 лет — 200 ppm;
- с 4 до 8 лет — 500 ppm;
- старше 6 лет и для взрослых — 1450 ppm.
Эта рекомендация подходит для всех, кто живёт в регионах с умеренным уровнем фтора в питьевой воде. Актуальную информацию о содержании фтора в воде вашего региона можно найти на сайте местного водоканала или в нашей таблице.
Есть ли альтернатива?
При правильном подходе и разумном использовании фтор — эффективный способ лечения и профилактики чувствительности зубов, кариеса и деминерализации эмали. Но, если вы всё равно сомневаетесь, существует альтернатива — пасты с синтетическим гидроксиапатитом.
Такой гидроксиапатит полностью идентичен натуральному — тому, из которого состоит эмаль зубов. Вещество легко встраивается в кристаллическую решётку эмали, укрепляя её, снижая чувствительность и предотвращая развитие кариеса. Единственный недостаток — пасты с гидроксиапатитом стоят дороже фторсодержащих.
Польза баклажанов
Уточняйте возможность лечения по данному направлению на текущий момент
Пожалуй, не найдется человека, которому не были бы по вкусу блюда из баклажанов. Хороши они и свежеприготовленными, например, на углях, и в качестве заготовок на зиму, рецептов которых известно великое множество. Баклажан – это растение многолетник, относится к семейству пасленов.
Первое растение обнаружено в Индии, впоследствии его стали активно выращивать в азиатских странах. В Россию же эта культура была завезена арабским народом лишь в 17 в. Жителями нашей страны вскоре вся польза баклажанов была оценена по достоинству. Итак, баклажаны польза и вред для здоровья человека.
Какие витамины содержит баклажан?
Многочисленные полезные свойства баклажанов для здоровья человека давно установлены, их перечень достаточно широк. Этот продукт богат такими ценными веществами, как:
- Аскорбиновая кислота (витамин С), нормализующая состав крови, ускоряющая обмен веществ в организме.
- Витамин В – незаменимое подспорье в нормальной работе нервной системы, мозговых клеток, для улучшения памяти.
- Витамин В2 улучшает работу зрительных органов, нормализует гемоглобиновый синтез и состав крови.
- Витамин РР снижает уровень холестерина в крови, стимулирует регенерацию клеток организма, способствует заживлению ран, язв, иных повреждений кожных покровов, укрепляет иммунную систему организма.
- Каротин – отличный природный антиоксидант, выводящий из организма вредные радикалы, а также улучшающий зрение и состав волос и ногтей.
Чем полезны баклажаны?
Как ученым, так и обычным людям известны полезные свойства баклажанов, их существует немалое количество. Каким образом блюда с добавлением баклажана способствуют укреплению здоровья человека?
Употребление в пищу этого овоща помогает наладить обменные процессы организма за счет высокого содержания калия, что приводит к заметному улучшению функций сердечно – сосудистой системы.
Баклажан – незаменимое подспорье для людей с заболеваниями ЖКТ.
А чем полезен баклажан при атеросклерозе? Если имеется такой диагноз, этот овощ обязательно нужно употреблять в пищу! Ведь он существенно понижает холестериновый уровень крови, а также способствует уменьшению ее вязкости. Поэтому баклажаны показаны и при варикозной болезни ног.
Значительным плюсом для страдающих от лишнего веса является низкая калорийность продукта. Так сколько калорий в баклажане всего? Ответ на этот вопрос очень обрадует тех, кто вынужден соблюдать диету, но не хочет отказываться от вкусненького.
Несмотря на ценные свойства растения баклажан – калорийность его составляет всего 24 ккал на 100 грамм продукта! Данная овощная культура входит в состав продуктов, разрешенных и рекомендуемых врачами–диетологами именно потому, что калорийность баклажанов очень низкая, а вредные свойства их не установлены.
Кроме того, баклажаны снижают риск развития онкологии в организме человека.
А для желающих расстаться с зависимостью от курения, этот продукт – немаловажное подспорье. Ведь плоды этого растения — кладезь витамина РР или никотиновой кислоты. Употребляя в пищу блюда на основе этого овоща, можно гораздо легче перенести процесс избавления от пагубной привычки.
Возможный вред баклажанов
В настоящее время польза и вред баклажанов для человека достаточно хорошо изучены и радикально вредных веществ в составе этой культуры не установлено. Однако кое–что учитывать все–таки нужно. Имеются такие противопоказания: в тех баклажанах, что слишком долго висели на кусте и обзавелись желтовато–бурым окрасом, содержится алкалоидное вещество соланин, который вызывает длительное расстройство желудка и кишечника: рвоту, понос, кишечные спазмы. То же самое касается и сырых плодов. В таком виде употреблять этот овощ категорически не рекомендуется!
Если расстройство органов пищеварения от употребления баклажанов все же наступило, нелишним будет несколько дней подержать диету, основу которой должны составлять каши, белки яиц, жидкие крупяные супчики, молочные продукты.
Можно ли кушать баклажаны беременным и кормящим женщинам?
Мнение врачей–диетологов и репродуктологов в данном вопросе единое. Употребление в пищу этого овоща при беременности рекомендуется специалистами по причине высокого содержания в нем железа и меди. Эти вещества улучшают работу кроветворной системы организма, укрепляют иммунную систему. Предпочтительнее всего, если будущая мама будет кушать баклажаны запеченными или тушеными, так в них сохранится максимум ценных свойств. За счет калия в их составе нормализуется работа сердца беременной, что особенно важно, ведь этот важный орган в период вынашивания плода работает в более интенсивном режиме. Посмотрите статью про пользу и вред болгарского перца. Кроме того, эти овощи способствуют выведению излишней жидкости из организма, что избавит будущую маму от отеков – частых спутников «интересного положения».
А можно ли баклажаны при грудном вскармливании, ведь многие продукты в этот период есть запрещается?
Здесь ответ положительный! Если эти овощи женщина кушала и в период беременности, то конечно можно кормящей маме баклажаны, но некоторые условия соблюсти все же придется. Как и многие другие продукты, баклажаны при гв нужно начинать есть понемножку, при этом внимательно смотреть на то, как будет реагировать малыш. Если у ребенка появляются симптомы аллергии, то решить вопрос, можно ли кормящей маме баклажаны, должен только врач–педиатр. В случае если малыш весел, бодр, хорошо спит, растет, набирает вес, то баклажаны при грудном вскармливании – очень полезная и вкусная пища. При условии постепенного введения мамой в свой рацион различных продуктов питания к трехмесячному возрасту малыша уже, как правило, кушать можно практически все. И в таком случае вопрос – а можно ли кормящим баклажаны – уже теряет свою актуальность.
Секреты правильного приготовления
Таковых немного, но учитывать их все же следует. Ведь если баклажан приготовлен не так, как нужно, происходит утрата всех полезных свойств продукта, возможны даже негативные последствия для организма.
Например, очень популярны блюда, предполагающие обжарку в большом количестве масла. К сожалению, такое блюдо почти ничего кроме тяжести желудка и расстройства пищеварения не принесет.
Лучше всего, если овощи будут слегка недозрелыми или средней спелости. Такие плоды нужно хорошенько промыть, нарезать так, как того требует рецепт, присыпать солью и поставить в прохладное место на полчаса. Это лишит овощи излишней горечи и ядовитого вещества соланина. Вот теперь баклажаны готовы к дальнейшей пищевой обработке! Их можно консервировать в виде салатов и икры, а можно просто запечь на гриле или приготовить ароматное рагу.
Также очень популярны баклажаны замороженные, в таком виде они прекрасно хранятся всю зиму, что дает возможность хозяйкам баловать домашних вкусными пикантными закусками круглый год. Перед заморозкой плоды также следует нарезать не слишком тонкими кружочками, присолить, сложить в миску на полчаса, чтобы выделился горьковатый сок. Затем нужно поварить заготовку в кипятке минуты две – три, после чего обдать холодной водой. Потом необходимо выложить нарезанные плоды на чистую ткань, чтобы избавить их от излишней жидкости и, поместив на плоскую поверхность, покрытую полиэтиленом, убрать в морозилку. Всего четыре часа понадобится для того, чтобы заготовка полностью заморозилась. Такой полуфабрикат прекрасно хранится, оставаясь полезным и вкусным до полугода. При употреблении любых продуктов самое важное – это правильное приготовление, индивидуальные особенности организма и чувство меры. И баклажаны – не исключение. При соблюдении баланса рациона питания употребление этого вкусного и ценного продукта принесет немало пользы для женщин и мужчин и радости вкусовым рецепторам. Ведь это так важно, чтобы повседневная пища была не только полезной, но и вкусной!
Хочу поделиться личным опытом самого простого и лёгкого приготовления баклажанов.
Закладываете в духовку несколько вымытых баклажанов, включаете газ на полную и 30 — 40 минут не боясь что они сгорят печём (переворачивать не обязательно но можно разок другой).
Дожидаемся пока они слегка остынут до тёплого терпимого рукам состояния. кладём на разделочную доску по одному (готовый баклажан должен пригореть снаружи и быть весь мягким на ощупь!)
Разрезаем пополам вдоль нержавеющим ножом и ложкой выскребаем всё содержимое дочиста.
Шкурку выбрасываем, а зеленоватую массу мелко мелко ножом размельчаем стуча по разделочной доске.
Перекладываем её в большую пиалу и ещё парочку баклажанов так же.
Туда же добавляем мелко порубленный лук, присолить, обильно (С излишком!) поливаем нерафинированным подсолнечным пахучим маслом, перемешиваем и едим ещё тёплыми! Вкус — пальчики оближешь, но надо вникнуть и распробовать.
Не возбраняется туда же добавлять чеснок (раздавленный), соевый соус, специи, зелень, мелко нарезанные помидоры и шампиньоны.
Поликлиника ООО «Инновационные технологии»
благодарит Вас за то,
что вы нашли время и прочли эту информацию.
Для чего нужен витамин D
О витамине D науке известно давно, он был открыт еще в 1922 г. американским ученым Макколумом и изначально рассматривался только как витамин, сейчас же его относят к группе гормоноподобных веществ.
Что такое витамин D
Витамин D — жирорастворимый, он лучше всего усваивается с жирной пищей и накапливается в жировой ткани. Большое количество витамина D содержится в основном в животной пище: жирных сортах рыбы (лосось, сом, скумбрия, сардины, тунец), рыбной икре, яичном желтке и молочных продуктах. Также небольшое его количество обнаруживается в красной икре, устрицах, лесных грибах и семечках.
Уникален он тем, что это единственный витамин, который вырабатывается в организме самостоятельно под действием УФ солнечных лучей.
Чем полезен витамин D
Его основная роль – помогать усваивать кальций и фосфор из пищи. У малышей витамин D препятствует развитию рахита — заболевания, связанного с нарушением развития костей и их размягчением. У подростков и взрослых витамин D препятствует развитию кариеса и патологий десен, защищает от остеопороза (размягчение костной ткани за счет недостатка кальция) и ускоряет заживление переломов. Также витамин D повышает устойчивость к вирусным заболеваниям, что крайне важно, особенно когда ваш малыш впервые пошел в детский сад и стал часто болеть.
Чем опасен дефицит витамина D
Дефицит витамина D приводит к вымыванию кальция и фосфора из костей. В детском возрасте на фоне дефицита витамина D развивается рахит, во взрослом — размягчение костной ткани (остеомаляция) и разрежение костной ткани (остеопороз). Особенно опасен дефицит витамина в первый год жизни ребенка, когда происходит быстрый рост костной ткани.
В настоящее время ученые высказывают предположение о влиянии недостатка витамина D на развитие рака, а также аутоиммунных, инфекционных, вирусных и сердечно-сосудистых заболеваний.
Как получить витамин D
Казалось бы, проще простого: необходимо полноценное питание и пребывание на открытом воздухе под солнечными лучами, и вопрос решен!
Однако, здесь есть подводные камни.
Как показали исследования, количество витамина D в продуктах — величина нестабильная. Например, при экспертизе молока одного и того же производителя, содержание витамина D в разных партиях колебалось и могло быть меньше от заявленного в пределах 20 МЕ. Именно поэтому в некоторых странах производители дополнительно обогащают витамином D молоко и молочные продукты.
Чтобы в организме выработалось достаточно витамина, необходимо находиться с открытыми для солнечных лучей лицом и конечностями на полуденном солнце (в промежуток с 10 утра до 3 часов дня) дважды в неделю. Людям со светлой кожей достаточно пяти минут, темнокожие должны находиться на солнце не менее получаса.
Однако, некоторым деткам для восполнения дефицита витамина D в организме недостаточно только полноценного питания солнечных ванн. Малыши, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта, с избыточной массой тела, живущие в регионах, где мало солнечного света, дети, которые мало двигаются, со смуглой кожей, а также детки, которым нежелательно пребывать на солнце, — все они относятся к группе риска по недостатку витамина D.
Профилактика дефицита витамина D
Неспецифическая профилактика должна быть комплексной и начинаться еще до рождения ребенка.
Будущей маме нужно много времени проводить на свежем воздухе, достаточно двигаться, соблюдать режим труда и отдыха, следить за характером питания (принимать больше овощей, фруктов, белковой пищи). В последние 3-4 месяца беременности начинается кальцификация костей скелета плода, поэтому повышается потребность в кальции, а, следовательно, и в витамине D. Беременным женщинам с первых недель рекомендуется принимать поливитаминные препараты, а начиная с третьего триместра — дополнительно принимать 500-1500 МЕ витамина.
Очень важно поддерживать и как можно дольше сохранять грудное вскармливание. Необходимо правильно организовать режим дня кормящей мамы и полноценное питание, содержащее мясо, молочные продукты, рыбу, овощи. Также своеобразной профилактикой для подрастающего малыша является введение прикормов, ежедневные прогулки на воздухе с открытым лицом и конечностями, лечебная гимнастика, курсы общего массажа.
Деткам же, находящимся на искусственном вскармливании, витамин D надо давать обязательно. При подборе смеси необходимо учитывать наличие в ней этого витамина и лактозы, необходимой для его усвоения. Но несмотря на то, что практически все адаптированные смеси содержат витамин, есть мнение, что его усвоение из них происходит недостаточно активно.
Специфическая профилактика витамина D
В нашей стране, вне зависимости от характера вскармливания, с 4 недель жизни проводится специфическая профилактика дефицита витамина D всем деткам. Доношенным детям назначается профилактическая доза 500 МЕ водного или масляного раствора витамина D ежедневно, деткам же из группы риска — 1000 МЕ. В последнее время многими исследователями и практическими врачами поддерживается мнение о том, что проводить профилактику рахита необходимо всем детям первых трех лет жизни без перерыва на летний период, при условии нахождения ребенка в своем регионе, детям же от 3х до 5 лет витамин D давать в осенне-весенние месяцы.
Также в настоящее время есть активная практика назначения витамина D на длительное время не только подрастающим малышам, но и подросткам, и взрослым, и пожилым людям.
Передозировка витамина D
Витамин D не только полезен, но и при неправильном и избыточном применении может нанести вред малышу. Давать витамин D необходимо аккуратно, так как некоторые дети обладают повышенной чувствительностью к витамину и даже при небольших дозах может развиться состояние, которое называется гипервитаминоз. Признаки гипервитаминоза – снижение аппетита, беспокойство, мышечная слабость, нарушение сна, запор, может быть тошнота и даже рвота. Поэтому, при длительном приеме витамина D, особенно подросткам и взрослым, необходимо периодически исследовать уровень витамина в сыворотке крови. Необходимо знать, что витамин D — важное и полезное составляющее в развитии вашего малыша, но, как и в любом деле, важен разумный подход и соблюдение рекомендаций лечащего доктора.
чем польза овса для сексуального здоровья
Благодаря своим питательным веществам овес считается лучшим продуктом для поддержания мужской силы и женской страсти.
Соблазнительная овсянка
Для сексуального здоровья мужчинам требуется больше белка, в том числе растительного. И здесь на помощь приходит овес, ведь тарелка этого злака может обеспечить до 14% суточной потребности в белке! Причем чем меньше овес обработан, тем он полезнее.
Кроме того, овес содержит аминокислоту L-аргинин, которая обладает расслабляющим эффектом для кровеносных сосудов и помогает улучшить кровоток, что является ключом к сексуальному возбуждению. Это вещество даже используется в медицинских препаратах для лечения мужской эректильной дисфункции, но вы можете получить его естественным путем, просто съев тарелочку овса.
Для него и для нее
Кроме прочих положительных моментов, овес содержит цинк — питательное вещество, связанное с повышенным половым влечением у женщин. Дополнительная польза овсянки для мужчин заключается в том, что марганец, содержащийся в овсе, улучшает уровень и качество гормонов.
Овес веками использовался в китайской медицине для лечения пониженного либидо и женского бесплодия. Обнаруженные недавно в овсе соединения под названием авенакозиды помогают организму вырабатывать тестостерон, обладают антиоксидантным и противовоспалительным эффектами, которые могут улучшить сексуальное здоровье.
Не сексом единым
В общем, хоть тарелочка с овсов и не так сексуальна с первого взгляда, но может стать доступным афродизиаком для влюбленных! При этом овес полезен не только для поддержания сексуального здоровья. Регулярное употребление овса или овсянки поможет вести активный образ жизни без инсульта, сердечных приступов и диабета.
Ранее «Кубанские новости» рассказали, сколько времени надо заниматься сексом, чтобы сжечь лишние калории.
Почему это полезно? — Европейское агентство по окружающей среде
Предоставление информации о биологическом разнообразии
Главной целью гражданской науки для мониторинга биоразнообразия является сбор данных / информации для расширения научных знаний, чтобы сделать возможным и активизировать действия по сохранению биологического разнообразия. Гражданская наука играет решающую роль в продвижении знаний о биоразнообразии, например, в отношении мониторинга тенденций встречаемости, распространения или статуса видов.Огромный объем данных, который может собрать большое количество добровольцев, затмевает любые профессиональные возможности мониторинга. Это особенно верно для мониторинга биоразнообразия, охватывающего большие пространственные (например, Европа) и временные (например, десятилетия) масштабы. Например, в марте 2012 года участники сообщили о более чем 3,1 миллиона наблюдений за птицами в Северной Америке в рамках проекта eBird. Это было основано на отчетах гражданской науки: к 2009 году было собрано более 21 миллиона записей (Sullivan et al., 2009). В Швеции с 2000 года в Информационную систему по видам поступило более 36 миллионов записей (Swedish Information System, 2013).
Повышение осведомленности общественности
Повышение осведомленности общественности и ее понимания вопросов, связанных с биоразнообразием, — еще одна важная цель создания систем гражданской научной отчетности. Чтобы привлечь общественность к сообщению о наблюдениях, необходимо, чтобы они были информированы о проблемах и знали, почему их наблюдения и отчеты необходимы, а также их ценность.Привлечение людей к мониторингу дает им общее представление о глубинной угрозе биоразнообразию и может способствовать их желанию внести свой вклад в решение проблемы.
Образование
Программы гражданской науки могут быть ценным инструментом для образования на всех уровнях. Гражданские ученые на практике изучают биологическое разнообразие — чтобы идентифицировать больше видов, узнавать о различных видах, разнообразии популяций и поведении животных. Участники учатся использовать научные методы и инструменты анализа данных.Этот опыт непосредственного участия в экологическом мониторинге и исследованиях стимулирует взаимодействие с другими людьми со схожими интересами и может способствовать более глубокому вовлечению в местные экологические проблемы (Dickinson et al., 2012).
Список литературы
- Дикинсон Дж. Л., Ширк Дж., Бонтер Д., Бонни Р. Л., Крейн Р. Л., Мартин Дж., Филлипс Т. и Перселл К., 2012, «Текущее состояние гражданской науки как инструмента экологических исследований и привлечения общественности» , Границы экологии и окружающей среды, 10 (6) 291–297.
- Салливан Б. Л., Вуд К. Л., Илифф М. Дж., Бонни Р. Э., Финк Д. и Келлинг. S., 2009, «eBird: гражданская сеть наблюдения за птицами в биологических науках», Biological Conservation, (142) 2282–2292.
- Шведский информационный центр по видам, 2013 г., Swedish Species Gateway, доступ 14 февраля 2013 г.
Почему это важно?
Биоразнообразие и сельское хозяйство тесно взаимосвязаны
Биоразнообразие — основа сельского хозяйства.Это позволило системам земледелия развиваться с тех пор, как сельское хозяйство было впервые создано около 10 000 лет назад. Биоразнообразие — это источник всех видов сельскохозяйственных культур и домашнего скота, а также их разнообразия. Это также основа экосистемных услуг, необходимых для поддержания сельского хозяйства и благосостояния людей. Сегодняшнее биоразнообразие сельскохозяйственных культур и домашнего скота — это результат многих тысячелетий вмешательства человека.
Биоразнообразие и сельское хозяйство тесно взаимосвязаны, потому что, хотя биоразнообразие имеет решающее значение для сельского хозяйства, сельское хозяйство также может способствовать сохранению и устойчивому использованию биоразнообразия.Действительно, устойчивое сельское хозяйство способствует сохранению биоразнообразия и приумножает его. Поддержание этого биоразнообразия имеет важное значение для устойчивого производства продуктов питания и других сельскохозяйственных продуктов и тех благ, которые они приносят человечеству, включая продовольственную безопасность, питание и средства к существованию.
Важность биоразнообразия сельского хозяйства
Биоразнообразие необходимо для:
- обеспечения производства продуктов питания, волокна, топлива, кормов …
- поддержания других экосистемных услуг
- позволяет адаптироваться к изменяющимся условиям, включая изменение климата
- и поддерживать средства к существованию сельского населения
Биоразнообразие сельского хозяйства обеспечивает людей продуктами питания и сырьем для товаров, такими как хлопок для одежды, древесина для жилья и топлива, растения и корни для лекарств и материалы для биотоплива, а также доходы и средства к существованию, в том числе получаемые от натурального хозяйства.Биоразнообразие сельского хозяйства также обеспечивает экосистемные услуги, такие как сохранение почвы и воды, поддержание плодородия почвы и биоты, а также опыление, которые необходимы для выживания человека. Кроме того, генетическое разнообразие биоразнообразия сельского хозяйства дает видам возможность адаптироваться к изменяющимся условиям окружающей среды и развиваться за счет повышения их устойчивости к морозам, высоким температурам, засухе и заболачиванию, а также их устойчивости к определенным болезням, вредителям и паразитам. пример.Это особенно важно в отношении изменения климата. Эволюция биоразнообразия и, следовательно, его выживание и наше выживание в основном зависят от этого генетического разнообразия.
Важность биоразнообразия сельского хозяйства включает в себя социально-культурные, экономические и экологические элементы. Все одомашненные культуры и животные являются результатом управления биоразнообразием человека, который постоянно реагирует на новые вызовы для поддержания и повышения продуктивности в постоянно меняющихся условиях.
Особенность биоразнообразия сельского хозяйства
Конференция Сторон признала «особый характер биоразнообразия сельского хозяйства, его отличительные особенности и проблемы, требующие особого решения» (решение V / 5 КС, приложение).Действительно, некоторые особенности отличают биоразнообразие сельского хозяйства от других компонентов биоразнообразия:
- Биоразнообразие сельского хозяйства имеет важное значение для удовлетворения основных потребностей человека в обеспечении продовольствия и средств к существованию.
- Биоразнообразие сельского хозяйства формировалось и продолжает формироваться и развиваться в результате человеческой деятельности и практики на протяжении поколений. Сообщества фермеров играют ключевую роль в хранении и управлении биоразнообразием сельского хозяйства. Вот почему местные и традиционные знания и культура считаются неотъемлемой частью управления биоразнообразием сельского хозяйства.
- Из-за степени человеческого управления сохранение сельскохозяйственного биоразнообразия в производственных системах неразрывно связано с устойчивым использованием.
- Тем не менее, большая часть биоразнообразия сельского хозяйства в настоящее время сохраняется ex situ в генных банках или материалах селекционеров.
- Для сельскохозяйственных культур и домашних животных разнообразие внутри видов не менее важно, чем разнообразие между видами, и оно значительно расширилось за счет сельского хозяйства.
- Многие системы земледелия основаны на чужеродных видах сельскохозяйственных культур, завезенных из других мест; это создает высокую степень взаимозависимости между странами в отношении генетических ресурсов для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства.
- Взаимодействие между окружающей средой, генетическими ресурсами и методами управления, которое происходит in situ в агроэкосистемах, часто способствует поддержанию динамичного портфеля сельскохозяйственного биоразнообразия.
Что такое устойчивость и почему это важно?
Устойчивое развитие — это обширная дисциплина, позволяющая студентам и выпускникам получить представление о большинстве аспектов человеческого мира, от бизнеса до технологий, окружающей среды и социальных наук.Основные навыки, с которыми выпускники покидают колледж или университет, пользуются большим спросом, особенно в современном мире, стремящемся резко сократить выбросы углерода и открывать и развивать технологии будущего. Устойчивое развитие опирается на политику, экономику, философию и другие социальные науки, а также точные науки. Навыки устойчивого развития и экологическая осведомленность являются приоритетом во многих корпоративных вакансиях на уровне выпускников и выше, поскольку предприятия стремятся соблюдать новое законодательство.Таким образом, выпускники программы по устойчивому развитию будут работать во многих областях, но чаще всего в области гражданского планирования, консультирования по вопросам окружающей среды (построенная и природная среда), сельского хозяйства, не для получения прибыли, корпоративных стратегий, оценки и планирования здоровья и даже в области права и принятия решений. Количество рабочих мест начального уровня растет, и в ближайшие годы выпускники бакалавриата могут ожидать все больше и больше возможностей.
«Устойчивое развитие» — это одна из новейших дисциплин, которая пытается связать социальные науки с гражданской инженерией и экологию с технологиями будущего.Когда мы слышим слово «устойчивость», мы склонны думать о возобновляемых источниках топлива, сокращении выбросов углерода, защите окружающей среды и способе поддержания баланса хрупких экосистем нашей планеты. Короче говоря, устойчивость направлена на защиту нашей окружающей среды, здоровья человека и окружающей среды, при этом стимулируя инновации и не ставя под угрозу наш образ жизни. Из-за этого растущего спроса степень магистра не обязательно будет требоваться для большинства рабочих мест, поскольку программы бакалавриата (а в некоторых случаях и ниже) готовят людей к карьере в области устойчивого развития.Узнайте больше о различных степенях устойчивости и образовании.
Полученная степеньДиплом средней школы / GEDНекоторый колледжПрисоединяющаяся степень БакалавриатСтепень магистраДокторантура
Желаемая степеньДиплом / СертификатАссоциированная степень БакалавриатПрограммы администрирования магистратурыПрограмма управления по вопросам окружающей среды
Программа управления по вопросам окружающей средыПрограмма управления по вопросам окружающей среды
Что такое устойчивость?
Определение «устойчивости» — это исследование того, как природные системы функционируют, остаются разнообразными и производят все необходимое для поддержания баланса экологии.Он также признает, что человеческая цивилизация требует ресурсов для поддержания нашего современного образа жизни (1) . В истории человечества существует бесчисленное множество примеров, когда цивилизация наносила ущерб своей окружающей среде и серьезно влияла на свои шансы на выживание (некоторые из них Джаред Даймонд исследует в своей книге Крах : Как сложные общества выбирают путь к провалу или выживанию (10) ). Устойчивое развитие принимает во внимание то, как мы могли бы жить в гармонии с окружающим нас миром природы, защищая его от повреждений и разрушения.
Сейчас мы живем в современном, ориентированном на потребителя и в основном городском мире во всем развитом мире, и мы ежедневно потребляем много природных ресурсов. В наших городских центрах мы потребляем больше энергии, чем те, кто живет в сельской местности (2, p3-4) , а городские центры потребляют намного больше энергии, чем в среднем, поддерживая освещение наших улиц и общественных зданий для питания наших приборов, наших отопление и другие общественные и бытовые потребности в электроэнергии. Это не означает, что устойчивый образ жизни должен быть сосредоточен только на людях, которые живут в городских центрах, хотя улучшения должны быть сделаны повсюду — по оценкам, мы используем примерно на 40% больше ресурсов каждый год, чем мы можем вернуть, и это необходимо изменить. (3, п2) .Устойчивость и устойчивое развитие сосредоточены на балансировании этой тонкой грани между конкурирующими потребностями — нашей потребностью двигаться вперед в технологическом и экономическом плане и потребностями в защите окружающей среды, в которой мы и другие живем. Устойчивое развитие — это не только окружающая среда (4) , это также касается нашего здоровья как общества, гарантируя, что ни один человек или сфера жизни не пострадают в результате принятия экологического законодательства, а также изучение долгосрочных последствий этих действий. человечество берет и задает вопросы о том, как это можно улучшить (2) .
Три столпа устойчивого развития
В 2005 году Всемирная встреча на высшем уровне в интересах социального развития определила три основные области, которые способствуют философии и социальным наукам устойчивого развития. Эти «столпы» во многих национальных стандартах и схемах сертификации составляют основу решения основных проблем, с которыми сейчас сталкивается мир. Комиссия Брундтланд описала это как «развитие, которое отвечает потребностям настоящего без ущерба для способности будущих поколений удовлетворять свои собственные потребности» (6) .Таким образом, мы должны учитывать будущее, принимая решения о настоящем.
Экономическое развитие
Это вопрос, который оказывается наиболее проблематичным, поскольку большинство людей не согласны с политической идеологией, что является экономически обоснованным, а что нет, и как это повлияет на бизнес и, соответственно, рабочие места и возможности трудоустройства (2, p4) . Речь также идет о стимулировании предприятий и других организаций придерживаться принципов устойчивого развития, выходящих за рамки обычных законодательных требований.Кроме того, поощрять и поощрять обычных людей вносить свой вклад, где и когда они могут; один человек редко может добиться многого, но, если рассматривать его как группу, эффекты в некоторых областях являются кумулятивными. Рынок спроса и предложения носит потребительский характер, и современная жизнь требует много ресурсов каждый день (6) ; ради окружающей среды первостепенной задачей является получение контроля над тем, что мы потребляем. Экономическое развитие заключается в том, чтобы дать людям то, что они хотят, без ущерба для качества жизни, особенно в развивающихся странах, и уменьшить финансовое бремя и «бюрократизм», связанные с правильными поступками.
Социальное развитие
У этой колонны много граней. Наиболее важным является осведомленность и законодательная защита здоровья людей от загрязнения и другой вредной деятельности предприятий и других организаций (6) . В Северной Америке, Европе и остальных развитых странах существуют строгие проверки и программы законодательства, обеспечивающие надежную защиту здоровья и благополучия людей. Речь также идет о поддержании доступа к основным ресурсам без ущерба для качества жизни.Самая большая горячая тема для многих сейчас — это экологичное жилье и то, как мы можем лучше построить дома, в которых мы живем, из экологически чистых материалов. Последним элементом является образование — поощрение людей к участию в обеспечении экологической устойчивости и обучение их влиянию защиты окружающей среды, а также предупреждение об опасностях, если мы не сможем достичь наших целей. (7, с. 7-12) .
Охрана окружающей среды
Все мы знаем, что нам нужно делать для защиты окружающей среды, будь то переработка отходов, сокращение энергопотребления за счет выключения электронных устройств, а не использования режима ожидания, коротких пеших прогулок вместо поездки на автобусе.Деятельность предприятий регулируется таким образом, чтобы предотвращать загрязнение и поддерживать низкий уровень выбросов углерода. Есть стимулы для установки возобновляемых источников энергии в наших домах и на предприятиях. Защита окружающей среды — это третий столп и для многих главная забота о будущем человечества. Он определяет, как мы должны изучать и защищать экосистемы, качество воздуха, целостность и устойчивость наших ресурсов, уделяя особое внимание элементам, оказывающим нагрузку на окружающую среду. (6) . Это также касается того, как технологии будут способствовать нашему более экологичному будущему; EPA признало, что развитие технологий и биотехнологий является ключом к этой устойчивости и защите окружающей среды будущего от потенциального ущерба, который потенциально могут нанести технологические достижения (1) .
Каковы основные цели устойчивого развития?
Профессиональная сеть в области устойчивого развития думает, действует и работает в глобальном масштабе. В 2012 году Конференция Организации Объединенных Наций по устойчивому развитию собралась, чтобы обсудить и разработать ряд целей, к достижению которых необходимо работать; они выросли из целей в области развития, сформулированных в Декларации тысячелетия (ЦРТ), которые заявили об успехе в сокращении глобальной бедности, но при этом признали, что еще многое предстоит сделать. В конечном итоге SDG представила список из 17 пунктов (8) , который, среди прочего, включал:
- Конец нищеты и голода
- Более высокие стандарты образования и здравоохранения, особенно в том, что касается качества воды и улучшения санитарных условий
- Для достижения гендерного равенства
- Устойчивый экономический рост при создании рабочих мест и укреплении экономики
- Все вышеперечисленное и многое другое, одновременно устраняя последствия изменения климата, загрязнения и других факторов окружающей среды, которые могут нанести вред здоровью, средствам к существованию и жизни людей.
- Устойчивое развитие, включая здоровье земли, воздуха и моря
Наконец, он признал концепцию природы, имеющую определенные права — что люди управляют миром и важность того, чтобы ставить людей во главу угла решения вышеуказанных глобальных проблем (9) посредством управления окружающей средой и потреблением ( например, сокращение объема упаковки и недопущение пищевых отходов, а также поощрение использования перерабатываемых материалов).
История устойчивого развития
Со времен неолитической аграрной революции и, возможно, даже до этого люди были скорее потребителями, чем пополнителями экологических ресурсов.От сообществ охотников-собирателей, которые переезжали в область, чтобы использовать свои ресурсы в течение сезона, прежде чем разбивать лагерь или двигаться дальше, только чтобы вернуться в следующем году, чтобы сделать то же самое, развитие избыточной экономики привело к постоянным поселениям. Подсечное и огневое земледелие заменяло естественную дикую природу часто однородными плантациями сельскохозяйственных культур (11, p2483) , и лагеря уступали место поселениям, а затем, в конечном итоге, деревням, поселкам и городам, которые оказывали давление на окружающую среду.
Иногда давление окружающей среды вынуждает людей в первую очередь вносить эти изменения (рост человеческого населения является одним из этих факторов давления), и часто в конечном итоге им приходилось переезжать в новое место, где окружающая среда могла бы лучше поддерживать их и их методы работы или дальнейшие изменения в их существующей среде.Реальной концепции устойчивого образа жизни не существовало, даже если люди в далеком прошлом понимали, что почва обладает максимальным плодородием, которое можно истощить и пополнить скотом.
Широко признано, что многие общества рухнули из-за неспособности адаптироваться к условиям, вызванным этой неустойчивой практикой. (10) . Было ли это интродукцией чужеродных видов, нарушающих баланс экосистемы, одновременной вырубкой слишком большого количества деревьев или даже неспособностью адаптироваться к естественным колебаниям климата, в современном мире мы гораздо лучше осведомлены о потенциальном ущербе, нанесенном человеком. действие.Культурные изменения часто приводили к выживанию этих обществ сверх того, что можно было ожидать в данных обстоятельствах (11, p2485) .
Хотя некоторые философы эпохи Возрождения и Просвещения выражали озабоченность по поводу ресурсов и перенаселения и их устойчивости в долгосрочной перспективе, в то время этих людей не воспринимали всерьез, кроме как в качестве гипотетического вопроса. Пройдет 90–170-е годы века, прежде чем мы поймем влияние, которое мы можем оказать на окружающую среду.Ущерб окружающей среде, загрязнение, дестабилизация почв в результате вырубки деревьев, ископаемое топливо и другие экологические проблемы привели к растущему беспокойству по поводу окружающей среды и того, наносим ли мы или можем ли нанести ущерб нашей собственной экосистеме. Организация Объединенных Наций была основана после Второй мировой войны, а в 1945 году была создана ЮНЕСКО для пропаганды важности человеческой культуры и науки (14) . Сегодня их задача — «способствовать построению мира, искоренению нищеты, устойчивому развитию и межкультурному диалогу посредством образования, науки, культуры, коммуникации и информации» (15) .
К концу 20 90–170-х годов века наука об изменении климата утвердилась. К 1980-м годам мы знали о проблемах парникового эффекта и разрушения озонового слоя (12) и очень поздно в этом веке осознали, что некоторые из наших ресурсов — особенно ископаемое топливо — ограничены и что мы должны приложить усилия, чтобы перейти на возобновляемые источники энергии. Именно тогда мы увидели социальное, экономическое и научное рождение экологического движения.
Устойчивое будущее
Пока не ясно, как будет выглядеть наше устойчивое будущее, но с появлением новых технологий и улучшением более старых более чистых источников топлива многие люди теперь обращают внимание на мир после ископаемого топлива, включая предприятия. С 1950-х годов мы пережили беспрецедентный рост, включая интенсивное земледелие, технологическую революцию и значительное увеличение наших потребностей в энергии (13, p2) , что привело к еще большему давлению и нагрузке на ресурсы планеты.Мы также гораздо лучше осведомлены о тяжелом положении развивающегося мира и о том, с чем сталкивается наша планета, поскольку сейчас мы наблюдаем как стихийные бедствия, так и вызванные человеком бедствия, а также их последствия для экосистем и населения. Жизненно важно, чтобы мы разрабатывали новые, более чистые технологии, чтобы удовлетворить наши потребности в энергии, но устойчивость касается не только окружающей среды.
Крупнейшим общественным активистским движением, связанным с социальной составляющей устойчивого развития, были такие программы, как Fair Trade и Rainforest Alliance, которые поощряют передовые методы ведения сельского хозяйства и обеспечивают фермерам, производящим предметы роскоши, такие как кофе и какао, достойный прожиточный минимум ( 14) .Активисты и профессионалы в области устойчивого развития надеются устранить торговые барьеры в будущем, чтобы они могли принести пользу каждому, внося свой вклад в основу устойчивого экономического и социального развития, продвигая при этом надлежащую экологическую практику (16) .
Источники
- http://www.epa.gov/sustainability/basicinfo.htm
- https://www.academia.edu/9294719/Urban_Sustainability_in_Theory_and_Practice_Circles_of_Sustainability_2015_
- http: // degrowth.org / wp-content / uploads / 2011/05 / Lorek_Sustainable-Consulting.pdf
- http://www.sd-commission.org.uk/pages/what-is-sustainable-development.html
- http://epa.gov/ncer/rfa/forms/sustainability_primer_v7.pdf
- http://cmsdata.iucn.org/downloads/iucn_future_of_sustanability.pdf
- https://www.sustainabilityconsortium.org/2011/03/new-white-paper-social-sustainability-assessment/
- https://sustainabledevelopment.un.org/content/documents/4538pressowg13.pdf
- https://sustainabledevelopment.un.org/focussdgs.html
- Даймонд, Дж. 2005: Коллапс: как сложные общества выбирают потерпеть неудачу или выжить . Нью-Йорк: Penguin (http://cpor.org/ce/Diamond%282005%29Collapse-HowSocitiesChooseFailureSuccess.pdf)
- http://www.pnas.org/content/106/8/2483.full.pdf+html
- http://assets.panda.org/downloads/living_planet_report_2008.pdf
- http://www.histecon.magd.cam.ac.uk/history-sust/files/Big_Here_and_Long_Now-presentation.pdf
- http://www.rainforest-alliance.org/work/agriculture
- http://www.unesco.org/new/en/unesco/about-us/who-we-are/introduction-unesco/
- http://cmsdata.iucn.org/downloads/iucn_future_of_sustanability.pdf
М.Г. Мейсон имеет степень бакалавра археологии и магистра ландшафтной археологии Университета Эксетера. Личный интерес к науке об окружающей среде рос вместе с его формальным обучением и в конечном итоге стал частью его аспирантуры, где он изучал как естественные, так и антропогенные изменения окружающей среды на юго-западе Англии; его особые интересы связаны с аэрофотосъемкой.У него есть опыт работы с ГИС (цифровое картографирование), но в настоящее время он работает писателем-фрилансером, поскольку экономический спад означает, что он изо всех сил пытается найти подходящую работу. В настоящее время он живет на юго-западе Англии.
Последние сообщения Мэтью Мэйсона (посмотреть все)
Избранная статья
Археология: изучение прошлого и будущего
Что такое археология? Проще говоря, археология — это изучение людей в прошлом, их деятельности и действий, культурных практик, инструментов и технологического развития, а в некоторых случаях (где возможно) их суеверных и религиозных практик, выражения их культурной самобытности и…
Что такое биоразнообразие? Почему это важно?
Термин «биоразнообразие» (от «биологического разнообразия») относится к разнообразию жизни на Земле на всех ее уровнях, от генов до экосистем, и может охватывать эволюционные, экологические и культурные процессы, поддерживающие жизнь.
Биоразнообразие включает не только виды, которые мы считаем редкими, находящимися под угрозой или находящимися под угрозой исчезновения, но и все живые существа — от людей до организмов, о которых мы мало знаем, таких как микробы, грибы и беспозвоночные.
В Центре биоразнообразия и сохранения мы включаем людей и культурное разнообразие людей как часть биоразнообразия. Мы используем термин «биокультурный» для описания динамичной, постоянно развивающейся и взаимосвязанной природы людей и места, а также представления о том, что социальные и биологические аспекты взаимосвязаны. Эта концепция признает, что человеческое использование, знания и убеждения влияют и, в свою очередь, находятся под влиянием экологических систем, частью которых являются человеческие сообщества. Эта взаимосвязь делает все биоразнообразие, включая виды, сушу и морские пейзажи, а также культурные связи с местами, где мы живем — прямо там, где мы находимся или в отдаленных странах, — важным для нашего благополучия, поскольку все они играют роль в поддержании разнообразия. и здоровая планета.
Почему важно биоразнообразие?
Биоразнообразие важно для большинства аспектов нашей жизни. Мы ценим биоразнообразие по многим причинам, как утилитарным, так и внутренним. Это означает, что мы ценим биоразнообразие как за то, что оно дает людям, так и за ценность, которую оно имеет само по себе. Утилитаристские ценности включают в себя многие основные потребности, которые люди получают от биоразнообразия, такие как еда, топливо, жилье и лекарства. Кроме того, экосистемы предоставляют важные услуги, такие как опыление, распространение семян, регулирование климата, очистка воды, круговорот питательных веществ и борьба с сельскохозяйственными вредителями.Биоразнообразие также имеет ценность для потенциальных выгод, которые еще не признаны, таких как новые лекарства и другие возможные неизвестные услуги. Биоразнообразие также имеет культурную ценность для людей, например, по духовным или религиозным причинам. Внутренняя ценность биоразнообразия относится к его внутренней ценности, которая не зависит от его ценности для кого-либо или чего-либо еще. Это скорее философская концепция, которую можно рассматривать как неотъемлемое право на существование. Наконец, ценность биоразнообразия также можно понять через призму отношений, которые мы формируем и к которым стремимся друг с другом и с остальной природой.Мы можем ценить биоразнообразие из-за того, как оно формирует нас, наши отношения друг с другом и социальные нормы. Эти ценности в отношениях являются частью индивидуального или коллективного чувства благополучия людей, ответственности за окружающую среду и связи с ней. Различные ценности, придаваемые биоразнообразию, важны, потому что они могут влиять на решения по сохранению, которые люди принимают каждый день.
Угрозы для биоразнообразия
За последнее столетие люди стали доминировать на планете, что привело к быстрым изменениям экосистем и массовой утрате биоразнообразия по всей планете.Это привело к тому, что некоторые люди стали называть время, в котором мы сейчас живем, «антропоценом». Хотя Земля всегда переживала изменения и вымирания, сегодня они происходят с беспрецедентной скоростью. Основные прямые угрозы биоразнообразию включают потерю и фрагментацию среды обитания, неустойчивое использование ресурсов, инвазивные виды, загрязнение и глобальное изменение климата. Основные причины утраты биоразнообразия, такие как рост населения и чрезмерное потребление, часто сложны и проистекают из многих взаимосвязанных факторов.
Хорошие новости
Хорошая новость заключается в том, что в наших силах изменить наши действия, чтобы помочь обеспечить выживание видов, а также здоровье и целостность экологических систем. Понимая угрозы биоразнообразию и то, как они проявляются в контексте, мы можем лучше всего подготовиться к решению проблем сохранения. Усилия по сохранению, предпринятые в последние десятилетия, существенно изменили состояние биоразнообразия сегодня. Более 100 000 охраняемых территорий, включая национальные парки, заповедники, заповедники и морские охраняемые территории, управляемые как правительствами, так и местными сообществами, обеспечивают среду обитания для диких животных и помогают сдерживать вырубку лесов.Когда защиты среды обитания недостаточно, другие виды природоохранных мероприятий, такие как восстановление, реинтродукция и борьба с инвазивными видами, оказали положительное воздействие. И эти усилия подкреплялись постоянными усилиями по совершенствованию экологической политики на местном, региональном и глобальном уровнях. Наконец, выбор образа жизни отдельными людьми и сообществами может иметь большое влияние на их воздействие на биоразнообразие и окружающую среду. Хотя мы, возможно, не сможем предотвратить все негативные воздействия человека на биоразнообразие, обладая знаниями, мы можем работать над изменением направления и формы нашего воздействия на остальную жизнь на Земле.
Почему так важно иметь отличную рабочую среду?
Пол Уэллс из IM&M рассказывает нам, почему так важно иметь отличную рабочую среду.
Если пандемия чему-то нас научила, так это тому, что то, где и как мы работаем, имеет решающее значение для нашей способности работать хорошо. Доказано, что работа на дому возможна, и некоторые люди не захотят возвращаться к тому способу, которым мы работали в прошлом. Для меня и многих других работа дома — это отвлечение, и хотя у меня есть хороший стол и стул, это не то же самое.
Почему люди превращают дом в дом? И почему это важно, когда мы возвращаемся к работе?
Недавний (1) опрос YouGov показал, что 91% опрошенных теперь хотели иметь возможность работать из дома в любое время.
В апреле 2020 года (2) Управление национальной статистики (УНС) сообщило, что 46,6% работающих людей выполняли некоторую работу из дома, в основном из-за пандемии. В будущем создание более благоприятной рабочей среды для потребностей людей станет действительно важной стратегией для каждой организации.
Placemaking
В течение многих лет мы говорили, что сотрудники захотят работать с организациями, которые предлагают им больше, чем просто работу, и такие организации, как British Land, также рассматривают Placemaking как важный элемент в привлечении организаций в свою собственность.
Если мы посмотрим на Placemaking, большинство людей, похоже, согласны с тем, что это «создание среды, в которой люди хотят жить, работать и играть». Я рассматриваю Placemaking в этом направлении, но с небольшим отклонением, я думаю, что определение Placemaking должно также учитывать, как изменения, которые потенциально не имеют текущей финансовой выгоды, могут также принести бизнес-выгоды, которые намного перевесят затраты в долгосрочной перспективе. Мы делаем это естественным образом в наших домах, превращая их в дома.
Производственная среда и здоровье
До пандемии исследования показали, что (3) 64% людей считали, что их рабочая среда отрицательно влияет на их здоровье. Люди вернутся к работе, но то, как мы воспринимаем работу, изменится. Мы доказали, что большинство людей научились справляться с работой из дома и приспосабливаться к ней, но многим, как и мне, хотелось бы иметь возможность гибко решать, когда, как и, что более важно, в какой среде они будут работать.Нам необходимо обеспечить такой же комфорт в наших офисах, как и в наших домах, чтобы люди хотели войти в офисную среду.
Для этого вам нужно посмотреть, что у вас есть, как это структурировано и как это можно изменить, чтобы лучше соответствовать потребностям людей; Хороший пример, который я недавно услышал, касается организации, которая адаптировала свое рабочее пространство, чтобы иметь больше конференц-залов. Проблема, которую они обнаружили, заключалась в том, что люди собирались за пределами конференц-залов за пять минут до начала собрания, что создавало много шума и неудобств для людей вокруг них и людей, все еще присутствующих на текущем собрании.Решение состояло в том, чтобы создать зоны для кофе рядом с конференц-залами, чтобы люди собирались там, а не за пределами конференц-залов. В данном случае это сработало хорошо, и организация извлекла выгоду из изменений на рабочем месте, но в каждой среде будут разные проблемы и разные решения, один размер не подходит всем.
Экологическое решение IM&M
Понимание того, что у вас есть, как это работает и что можно легко и экономично изменить, имеет решающее значение.Вам необходимо добиться наглядности, и именно здесь могут помочь такие инструменты, как решение IM&M Environment.
IM&M — это многогранное решение, которое поможет вам быстро и легко понять, что происходит в вашей среде, и как ее адаптировать для более эффективной работы. Измерение всего, от температуры до уровня шума и освещенности в здании, дает вам полное представление об эффективности его работы.
Это решение имеет и другие преимущества: передав эту информацию в руки ваших сотрудников, они могут выбирать, где сидеть, в соответствии со своими предпочтениями, повышая их благосостояние.
От пользовательских приложений, которые показывают, какие столы доступны, до просмотра средней температуры и комфорта окружающей среды для этой области, до предупреждений для вашего поезда или автобуса домой, все идет на то, чтобы пользователи чувствовали себя лучше, и по мере того, как вы начинаете наращивать ваши данные система начинает показывать вам, где можно сделать улучшения.
Отличная рабочая среда
Создание отличного места для работы требует времени, это не то, на что нужно торопиться и тратить деньги.Это должна быть серия стратегических изменений, которые сделают окружающую среду более привлекательной, обеспечат фактор комфорта, который хотят люди, и, что более важно, создадут среду, в которую люди хотят попасть.
После того, как вы все подготовили, им нужно управлять, развивать, настраивать и проверять практически в режиме реального времени.
Список литературы
(1) https://yougov.co.uk/topics/economy/articles-reports/ 2020/09/22 / most-worker-want-work-home-after-covid-19
(2) https: // www.ons.gov.uk/employmentandlabourmarket/peopleinwork/employmentandemployeetypes/bulletins/coronavirusandhomeworkingintheuk/april2020
(3) Дополнительные сведения о благополучии на рабочем месте см. В предыдущих статьях государственного журнала Open Access: https://www.openaccessgovernment.org/wellness-in-the-workplace-why-it-needs-to-involve -все / 100155/
https://www.openaccessgovernment.org/what-are-intelligent-or-smart-buildings/86151/
Обратите внимание: это коммерческий профиль
Рекомендуемые статьи редактора
Почему важно биоразнообразие? Какая разница? — Global Issues
Ранее отмечалось, что экосистемы предоставляют нам множество услуг бесплатно.
Хотя некоторым не нравится мысль о попытках придать экономическую ценность биоразнообразию (некоторые вещи просто бесценны), были попытки сделать это, чтобы люди поняли масштаб проблемы: насколько важна окружающая среда для человечества и какие затраты и выгоды могут быть при выполнении (или бездействии) чего-либо.
The Economics of Ecosystems and Biodiversity (TEEB) — организация, поддерживаемая ООН и правительствами различных стран Европы, пытающаяся собрать, построить и представить убедительные экономические аргументы в пользу сохранения экосистем и биоразнообразия.
В недавнем отчете Экономика экосистем и биоразнообразия для лиц, определяющих национальную и международную политику, 2009 , TEEB привел следующий пример секторов, зависящих от генетических ресурсов:
| Сектор | Размер рынка | Комментарий |
|---|---|---|
| Экономика экосистем и биоразнообразия для национальных и международных политиков 2009 , p.17 | ||
| Фармацевтика | 640 млрд долларов США. (2006) | 25-50% получено из генетических ресурсов |
| Биотехнология | 70 млрд долларов США. (2006) только от государственных компаний | Многие продукты, полученные из генетических ресурсов (ферменты, микроорганизмы) |
| Сельскохозяйственные семена | 30 млрд. Долларов США. (2006) | Все получены из генетических ресурсов |
| Личная гигиена, ботаника, пищевая промышленность и производство напитков | 22 миллиарда долларов США.(2006) для травяных добавок 12 млрд долларов США. (2006) для личной гигиены 31 млрд долларов США. (2006) для пищевых продуктов | Некоторые продукты, полученные из генетических ресурсов. представляет собой «естественный» компонент рынка. |
Кроме того, по оценкам, реализация REDD (сокращение выбросов в результате обезлесения и деградации лесов) может помочь
- сократить вдвое обезлесение к 2030 году, а
- сократить выбросы CO на 1,5 Гт 2 в год.
С точки зрения затрат (стр.18), по оценкам,
- будет стоить от 17,2 до 33 миллиардов долларов США в год
- Ориентировочная выгода от уменьшения изменения климата составляет 3,2 доллара США. трлн
- Вышеупомянутое будет хорошей окупаемостью первоначальных инвестиций. Напротив, ожидание еще 10 лет может снизить чистую выгоду от сокращения вдвое вырубки лесов на 500 миллиардов долларов США.
BBC отмечает, что биоразнообразие имеет фундаментальное значение для экономики.Например,
- Страны «большой восьмерки» вместе с 5 крупными развивающимися странами — Китаем, Индией, Южной Африкой, Бразилией, Мексикой — используют почти три четверти биоемкости Земли
- По оценкам, 40% мировой торговли основано на биологической продукции. продукты или процессы.
Несмотря на эти бесплатные преимущества, давно признано, что мы склонны игнорировать или недооценивать ценность этих услуг. Настолько, что экономические показатели, такие как ВВП, часто игнорируют экологические издержки.
Экономические выгоды от защиты окружающей среды хорошо понятны, даже если они кажутся редко применяемыми:
Многочисленные исследования также показывают, что инвестиции в охраняемые территории обеспечивают соотношение затрат и выгод от 1 до 25, а в некоторых случаях даже от 1 до 100. , — сказал [Паван Сухдев, TEEB]. Посадка и защита почти 12 000 гектаров мангровых зарослей во Вьетнаме обходятся чуть более миллиона долларов, но позволяют сэкономить более семи миллионов долларов на ежегодных расходах на содержание дамб.
Стивен Лихи, «Окружающая среда: спасти хотя бы половину планеты или потерять все», Интер пресс-служба, 17 ноября 2009 г. суть этого образа мышления — изменить этот образ мышления (в это время было выброшено больше парниковых газов — неэффективно).
Экономисты говорят о ценовом сигнале, который является фундаментальным для капитализма; способность цен указывать, когда ресурс становится все меньше.В такое время рынки автоматически мобилизуются для решения этой проблемы, ища способы снизить затраты. В результате ресурсы якобы бесконечны. Например, если затраты на энергию возрастут, предприятия будут искать способ минимизировать такие затраты для себя, и именно в такое время появляются альтернативы и / или существующие ресурсы служат дольше, потому что они используются более эффективно. Следовательно, следует предотвратить исчерпание ресурсов
.
Однако уже давно утверждается, что цены на самом деле не отражают полную стоимость вещей, поэтому сигнал либо неверен, либо приходит слишком поздно.Ценовой сигнал также подразумевает, что самые бедные часто несут самые большие расходы. Например, коммерческий чрезмерный вылов рыбы в регионе может означать, что рыбу в этом районе становится труднее поймать и становится дороже, что может дать этой экосистеме время на восстановление (хотя это также не гарантируется). Однако, в то время как коммерческие предприятия могут эксплуатировать ресурсы в других местах, местные рыбаки выйдут из бизнеса, а более бедные, вероятно, будут голодать (как это также подробно описано в разделе этого сайта о биоразнообразии). Затем это влияет на различные местные социальные, политические и экономические проблемы.
В дополнение к этому, другие связанные измерения, такие как ВНП, поэтому ошибочны и даже поощряют непродуктивное или неэффективное поведение (например, Эффективно
производство нездоровой пищи — и нездоровая культура потребления вместе с этим — могут принести пользу пищевой промышленности и — частный сектор здравоохранения, которому приходится иметь дело с этим, и все они требуют большего использования ресурсов. Дополнительные примеры обсуждаются в разделе этого сайта, посвященном потреблению и консьюмеризму).
Наша продолжающаяся неэффективная закачка парниковых газов в окружающую среду без учета огромных затрат, поскольку климат уже начинает меняться, является, возможно, примером, когда ценовые сигналы могут поступать слишком поздно или в то время, когда уже существует значительное влияние на многих людей.Ресурсы, которые могут быть доступны более неопределенно, становятся ограниченными из-за нашей неспособности или нежелания меняться.
Рынки не могут уловить большинство ценностей экосистемных услуг . Существующие ценовые сигналы отражают — в лучшем случае — только долю общей стоимости, относящуюся к таким услугам, как продукты питания, топливо или вода, и их цены могут быть искажены. Даже эти услуги часто обходят рынки, где они выполняются как часть управления общими ресурсами. Ценность других экосистемных услуг, как правило, не отражается на рынках, за исключением нескольких исключений (таких как туризм).
Это в основном объясняется тем фактом, что многие экосистемные услуги являются «общественными благами» или «общими благами»: они часто имеют открытый доступ по своему характеру и неконкурентоспособны по своему потреблению. Кроме того, их преимущества по-разному ощущаются людьми в разных местах и в разное время. Частные и государственные решения, влияющие на биоразнообразие, редко учитывают выгоды, выходящие за пределы непосредственной географической области…. Они также могут упускать из виду местные общественные блага… в пользу частных благ…, даже когда на карту поставлены средства к существованию местного населения, или сосредотачиваться на краткосрочных выгодах в ущерб устойчивому предоставлению благ с течением времени….
Выгоды, которые ощущаются в долгосрочной перспективе (например, от регулирования климата), часто игнорируются. Эта систематическая заниженная оценка экосистемных услуг и неспособность уловить ценности — одна из основных причин, лежащих в основе сегодняшнего кризиса биоразнообразия. Ценности, которые явно не являются частью финансового уравнения, слишком часто игнорируются.
Экономика экосистем и биоразнообразия для лиц, определяющих национальную и международную политику, 2009 г. , стр.10 (выделение оригинала)
Фактически, как утверждали ранее TEEB и многие другие, ключевой задачей будет адаптация нашей экономической системы для интеграции устойчивости и благосостояния людей, а также других факторов окружающей среды, чтобы дать нам более точные затраты (в конце концов, рыночные системы должны работать, когда имеется полных доступных данных).
Подумайте о некоторых последствиях, которые это может иметь:
- Некоторое промышленное производство мяса, которое очень вредно для окружающей среды, может стать дороже.
- Например, как упоминалось в предыдущей ссылке, если бы вода, используемая в мясной промышленности в Соединенных Штатах, не субсидировалась налогоплательщиками, обычное мясо гамбургера стоило бы 35 долларов за фунт.
- Вместо того, чтобы регулировать привычки людей, рынки автоматически отражали бы эти истинные издержки; после этого потребители смогут сделать более информированный выбор, что им потреблять, e.г. сокращая потребление мяса или требуя более экологически устойчивых альтернатив по разумной цене.
- Сокращение производства мяса могло бы защитить леса или помочь сократить вырубку лесов для животноводческих хозяйств, что имело бы прямую выгоду для решения проблем, связанных с изменением климата.
- Соответствующие инвестиции в возобновляемые источники энергии могут поставить под угрозу отрасль ископаемого топлива, хотя они и пытаются адаптироваться к этому (возможно, медленно и после первоначального сопротивления). Но в то же время правительства, которые могут использовать возобновляемые источники, с меньшей вероятностью будут тратить так много ресурсов в геополитических областях (например,г. политика, вооруженные силы, реакция террористов на присутствие Запада на Ближнем Востоке и т. д.) для защиты или обеспечения доступа к ископаемым видам топлива.
-
Тип конструкции «от колыбели до колыбели»
— где продукты разработаны для производства и переработки или утилизации более рационально — может значительно снизить затраты как для производителей, так и для потребителей и, возможно, снизить нагрузку на связанные экосистемы. - Земля, которая используется для производства нездоровой или малопитательной продукции (например,табак, сахар, возможно, чай и кофе) можно было бы использовать в качестве более полезных или более здоровых альтернатив, возможно, даже для решения проблемы ожирения и других проблем. (Например, в то время как учет экологических затрат может сделать здоровые продукты более дорогими, расширение производства более здоровых пищевых продуктов может помочь сдержать рост затрат до некоторой степени.)
- и т. Д.
Сколько бы такой учет сэкономил? Трудно сказать, но в существующей системе много отходов. В середине 1990-х годов Институт экономической демократии подсчитал, что почти половина американской экономики состоит из растраченного труда, богатства и ресурсов (книга: World’s Wasted Wealth, II — см. Примерную главу).
Естественно, те, кто извлекает выгоду из нынешней системы, могут враждебно относиться к таким изменениям, особенно если это может означать, что они могут проиграть.
Это явный случай взаимосвязанных вопросов: здоровье окружающей среды сильно зависит от нашего экономического выбора (то есть того, как мы используем ресурсы), но устранение основных недостатков в наших экономических системах является важной политической задачей.
Почему важно утилизировать?
Три золотых правила устойчивого развития, которым нас учили в детстве, — это сокращение, повторное использование и переработка.Но по какой-то причине « рециркулируют » было самым популярным. По мере того, как мы узнаем все больше и больше о том, как быть экологичным, становится все более очевидным, что переработка отходов на самом деле наименее важна из этих трех тотемов. Конечно, переработка важна, но если бы мы сократили то, что мы использовали, и повторно использовали то, что мы использовали вместо одноразовых вариантов , в мире было бы значительно меньше вещей, которые нужно было бы перерабатывать. И меньше вещей является ключом к тому, чтобы здесь не было слишком гиперболическим, а — спасти планету.
Утилизировать важно, но хотя мы можем знать, что «должны это делать», многие из нас могут не понимать, почему именно. И, честно говоря, это тоже непросто. Различные материалы — даже различных видов пластмасс — содержат номера, называемые кодами для идентификации смол , которые указывают, как эти материалы должны и могут быть переработаны, что означает, что их необходимо разделять. Эти числа идут от одного до семи, и если вы не разделите их соответствующим образом, это может означать неправильный выбор утилизации.
Электроника и технических продуктов также имеют свою собственную категорию для вторичной переработки, что заставляет людей отделять их от других видов вторичной переработки. И даже если вы утилизируете «правильно», все это может оказаться напрасным. В конце концов, предметы, сделанные из разных материалов или часто испачканные продуктами питания или жиром , не подлежат переработке .
Кроме того, всегда есть шанс, что что-то легкое (и, возможно, пластмассовое) взорвется или заклинит машину для переработки. В довершение ко всему, некоторые пластмассы полностью не подлежат переработке .
Как мы уже говорили, переработка может быть сложной задачей, но, тем не менее, это важно! Продолжайте читать, чтобы узнать обо всех преимуществах вторичной переработки и ее важности для нашей планеты.
Почему так важно утилизировать?
Источник: iStock
Когда материал используется для изготовления чего-либо, важно, чтобы он разрушался органически, чтобы его можно было повторно использовать или переработать для чего-то другого. В противном случае этот материал служит только одной цели, прежде чем он попадет на свалку в долгосрочной перспективе, где он не сломается.
Продолжение статьи ниже объявления
Если отходы не перерабатываются, они могут во многих отношениях негативно повлиять на окружающую среду. Отходы могут выделять парниковые газы, которые способствуют глобальному потеплению и, следовательно, изменению климата . Непереработанные отходы могут способствовать загрязнению воздуха и воды, а также подвергать опасности жизнь животных и людей. В качестве альтернативы, если мы перерабатываем, мы можем значительно уменьшить количество загрязнения, которое создают наши отходы, согласно Recycling-Guide.com .
Продолжение статьи ниже рекламы
Переработка также имеет решающее значение из-за того, как отходы могут воздействовать на животных (и, следовательно, на людей, потому что, вы знаете, пищевая цепочка). Отходы могут привести к утрате естественной среды обитания и способствовать негативным последствиям, таким как изменение климата и глобальное потепление, которые также могут разрушить естественную среду обитания животных. Когда животные — и другие биологические организмы — теряют свою среду обитания, они могут умереть или умереть с голоду.
Продолжение статьи ниже объявления
Переработка также означает использование уже использованных материалов, а не создание нового сырья.Поскольку сырье часто поступает из наших самых важных лесов, таких как, например, тропические леса, переработка может сократить потребность в сырье. Сырье также может включать природные ресурсы, такие как древесина, вода и полезные ископаемые. Сокращая использование новых материалов, мы можем сохранить естественную среду обитания, леса, тропические леса и дать Земле шанс расти и исцеляться.
Продолжение статьи ниже объявления
Энергия — еще одна причина, по которой переработка отходов так необходима. Когда мы используем сырье для изготовления новых вещей, это требует много энергии.И воду тоже. Но, согласно Агентству по охране окружающей среды (EPA), для переработки старых материалов во что-то новое требуется меньше энергии.
Продолжение статьи ниже объявления
Почему так важно утилизировать пластик?
Источник: iStock
В целом, важно утилизировать любые материалы, которые могут быть переработаны, но, поскольку пластмассы являются такой огромной частью твердых отходов, которые производят люди, вторичная переработка пластмассы особенно важна.
Продолжение статьи под рекламой
Когда пластик отправляется на свалку, он не разрушается. Фактически, пластик редко разрушается органически, потому что он не поддается биологическому разложению. В сочетании с тем фактом, что многие пластиковые предметы, которые используют люди, являются одноразовыми, то есть они используются только один раз, прежде чем их выбросить, и неудивительно, что 4waste.com сообщает, что ежегодно утилизируется 30 миллионов тонн пластика.
Поскольку пластик может разрушиться от 500 до 1000 лет, его переработка является лучшей альтернативой.Мы не можем избавиться от материала естественным путем, поэтому мы можем повторно использовать его, переработав его во что-то другое.
Продолжение статьи ниже объявления
Почему так важно утилизировать металлические изделия?
Источник: iStock
Переработка металлических изделий экономит энергию, сокращает выбросы парниковых газов и создает рабочие места. Согласно Институту переработки металлолома (ISRI), переработка металла может сократить вредные выбросы, вызывающие глобальное потепление, на 300–500 миллионов тонн.Использование переработанного металла — то есть металлолома — вместо «нового» металла также снижает количество отходов горнодобывающей промышленности на 97 процентов. Национальный институт здравоохранения также сообщает, что для металлолома требуется меньше воды.
Продолжение статьи под рекламой
Переработка металлических изделий также значительно сокращает потребление энергии. При использовании переработанного металлолома в качестве материала 92 процентов энергии экономится для алюминия, 90 процентов — меди и 56 процентов — стали.
Индустрия вторичной переработки металлов также помогает создавать рабочие места.Согласно Calgary Metal , отрасль отвечает за создание в 36 раз больше рабочих мест, чем отправка этих отходов на мусоросжигательный завод, и в шесть раз больше рабочих мест, чем за отправку их на свалку. Создание рабочих мест — важное преимущество, но промышленность по переработке металлолома также стимулирует экономику. Национальная коалиция по переработке отходов составляет отрасль переработки, генерирующую 236 миллионов долларов в год.
Продолжение статьи ниже объявления
Почему так важно утилизировать бумагу?
Источник: iStock
Как и переработка большинства других материалов, переработка бумаги позволяет экономить энергию, сокращать выбросы парниковых газов и сберегать важнейшие природные ресурсы.Кроме того, чем больше бумаги перерабатывается, тем меньше бумаги оказывается на свалках. Поскольку бумага может быть переработана , важно оставлять место на свалках для материалов, которые нельзя перепрофилировать путем вторичной переработки. Бумага занимает место на свалках и выбрасывается в отходы, поскольку ее можно эффективно переработать.
Согласно ThoughtCo.com , одна тонна переработанной бумаги экономит 17 деревьев и 7 000 галлонов воды. Он также экономит электроэнергию — около 4000 киловатт, чего на самом деле достаточно для питания среднего американского дома на срок до шести месяцев.
Продолжение статьи ниже объявления
Почему так важно утилизировать картон?
Источник: iStock
Основные преимущества вторичной переработки картона аналогичны преимуществам вторичной переработки всех других перерабатываемых материалов. При переработке картона используется меньше воды, сокращаются выбросы, экономится основная недвижимость на свалках для материалов, которые не подлежат переработке, и предотвращается вырубка лесов. Как и в случае с бумагой, Planned Packaging of Illinois Corp (PPOIC) утверждает, что переработка одной тонны картона может спасти 17 деревьев от повреждений, 7000 галлонов воды, 1500 фунтов углекислого газа от выброса обратно в окружающую среду и снизить потребление энергии на 64 процента.