Польза газированной воды: Вредно ли пить минеральную воду с газом?

Газированная вода: правда и мифы о вреде и пользе

**ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА ПЛОХО СКАЗЫВАЕТСЯ НА ПИЩЕВАРЕНИИ
**

Если у вас нет никаких проблем со здоровьем, то можете смело пить воду с газом. Не удивляйтесь, когда у вас появится отрыжка, — это нормально, учитывая, что вместе с водой вы заглатываете пузырьки углекислого газа. Отрыжка помогает избавиться от газа почти полностью, но все же некоторая его часть остается в желудке, вызывая легкое вздутие живота и метеоризм. Если у вас уже есть такие проблемы, то газированной воды следует избегать. Она также не рекомендована людям, которые страдают от воспалительных заболеваний или синдрома раздраженного кишечника, которые уже сопровождаются нежелательным газообразованием, болями и прочими неприятными симптомами.

Существует и противоположное мнение, что газированная вода, наоборот, полезна для пищеварения. В принципе, если у вас пониженная кислотность, газированная вода может ее повысить и способствовать лучшему перевариванию пищи. Кроме того, пузырьки CO2 в газировке быстрее доставляют в кровь полезные вещества, что может быть полезно при обезвоживании. Наконец, факт, который понравится девушкам, мечтающим похудеть: японские ученые доказали, что газированная вода снижает чувство голода и предотвращает переедание.

ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА ВРЕДИТ КОСТЯМ

Такой миф возник после публикации результатов исследований, показывающих связь потребления кока-колы и низкой плотности костей у женщин. В некоторых случаях действительно было доказано негативное влияние колы (именно ее) на кости, так как высокое содержание фосфорной кислоты в напитке нейтрализует полезный для костей кальций. Отсюда — ломкость и развитие таких заболеваний, как остеопороз. В другом исследовании американские ученые доказали, что недостаточная плотность костей у подростков вызвана отсутствием в их рационе молока и излишним потреблением кока-колы. Но проблема не столько в газировке, сколько в частоте ее потребления и уровне витамина D и кальция в вашем организме.

Если вы страдаете от дефицита этих веществ, то излишнее потребление кока-колы усугубит ситуацию. Поэтому прежде чем побаловать себя стаканом этого напитка, убедитесь, что в вашем организме достаточно кальция и витамина D. А так как в России из-за отсутствия солнца большинство людей испытывают дефицит последнего, то вывод напрашивается сам собой. Впрочем, ситуация справедлива и для любых других напитков, и газированная вода здесь ни при чем. Наоборот, газированные минеральные воды часто содержат кальций — не поленитесь найти такую в ближайшем магазине.

Если у вас нет специфических заболеваний зубов, пищеварения и костей, то вы можете смело пить газированную воду, если она вам нравится. А вот со сладкой газировкой лучше даже не начинать.

Газированная вода — состав, польза и вред

Газированная вода – популярный безалкогольный прохладительный напиток. Она представляет собой питьевую или же природную минеральную воду, обогащенную диоксидом углерода.

Лечебная минеральная вода обогащается диоксидом углерода с минерализацией более десяти граммов на литр.Состав такой воды практически не меняется в период хранения, и все ее полезные компоненты сохраняются на долгое время.В природе газированная вода встречается очень редко и быстро выдыхается из-за низкой концентрации углекислого газа, теряя свои свойства.

Каждый американец потребляет около двухсот литров газированной воды в год. Для сравнения, среднестатистический житель СНГ ежегодно выпивает около пятидесяти литров воды, а каждый житель Китая – около двадцати литров. По статистике газированная вода и напитки, изготовленные на ее основе, в Америке занимают 73-75% от общего объема выпуска безалкогольной продукции.

Компрессор по насыщению воды углекислотой был изобретен Тоберном Бергманом, шведским конструктором. В 19 веке этот аппарат усовершенствовали и создали его промышленный аналог. Однако производство воды было очень дорогим, поэтому для газирования стали использовать пищевую соду.

Газирование в современном производстве осуществляется механическим, химическим способами. Механический способ заключается в аппаратном газировании в пищевых танках, сифонах, сатураторах. Под высоким давлением вода насыщается газом от 5 до 10 г/л. Химический метод заключается в добавлении в воду пищевой соды либо кислот. Метод брожения используют при производстве сидра, кваса, шампанского, пива, игристых вин.

Состав газированной воды

В пищевой промышленности в зависимости от состава выделяют слабо, средне и сильно газированную воду. Каждый газированный напиток имеет свою кисло-сладкую основу. В качестве подсластителей обычно используют цикломат, аспартам, ацесульфат калия (суннет), сахарин.

Очень часто в воду добавляют яблочную, лимонную или ортофосфорную кислоты. В отдельные виды газированной воды добавляют кофеин.

Углекислый газ в воде используется в качестве консерванта. Он вступает с водой в химическую реакцию и достаточно быстро растворяется в ней.Углекислый газ, убивая все патогенные микроорганизмы, продлевает срок хранения газированных напитков.

Польза газированной воды

Пользу газированной воды знали и использовали с древнейших времен. В то время люди использовали воду из природных источников исключительно в лечебных целях. Она применялась как для употребления внутрь, так и в качестве основы для приготовления лечебных ванн. Гиппократ, знаменитый врач античных времен, посвятил природным источникам газированной воды ни одну главу своих работ по медицине.

Польза газированной воды была настолько исключительна и очевидна, что в конце восемнадцатого века промышленники обратили внимание на этот напиток. С тех пор газированную воду стали продавать по всему миру. Английский химик Джозеф Пристли впервые создал газированный напиток синтетическим путем.

Существенную пользу организму человека может принести лишь природная газированная вода. Газированная вода в охлажденном виде лучше утоляет жажду, чем обычная вода. Она назначается при пониженном уровне кислотности для улучшения выработки желудочного сока. Нейтральные молекулы природной воды питают клетки всего организма и ощелачивают плазму крови. Натрий в таком природном напитке активирует действие ферментов организма, поддерживает тонус мышц и кислотно-щелочное равновесие. Магний и кальций предотвращает вымывание кальция в мышцы при различных нагрузках. Газированная природная вода улучшает функционирование лимфатической, нервной и сердечно-сосудистой систем, усиливает аппетит, повышает гемоглобин, улучшает пищеварение.

Саяны, Байкал, Дюшес, Тархун – газированные напитки, содержащие экстракты целебных трав. Эстрагон в Тархуне и Дюшесе оказывает противосудорожное действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Напиток Саяны содержит эфирные и дубильные вещества, аскорбиновую кислоту и другие полезные вещества. Лимонный сироп и экстракт левзеи в его основе снимают усталость и усиливают мышечный тонус, возбуждают нервную систему. Грушевый настой в Дюшесе отлично утоляет жажду, а также обладает мочегонным действием.

Вред газированной воды

Большинство диетологов и врачей говорят о вреде газированной воды синтетического происхождения для организма человека.

Наибольший вред газированная вода может нанести организму маленьких детей, а также кормящим и беременным женщинам и людям, страдающим аллергией и ожирением и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Углекислота способна вызывать метеоризм, вздутие живота и отрыжку.

Газированные напитки, как правило, содержат большое количество сахара. Регулярное употребление сахара в большом количестве нередко приводит к нарушению работы поджелудочной железы и эндокринной системы и повышает риск развития сахарного диабета, атеросклероза.

Синтетические газированные напитки очень плохо утоляют жажду, нередко вызывают привыкание. Чрезмерное употребление газировки нарушает жировой обмен и водно-солевое равновесие в организме, а также способствует повышению концентрации вредного холестерина в плазме крови.

Сахарозаменители в таких напитках могут вызвать аллергические реакции, мочекаменную болезнь и ухудшение зрения.

Кислоты, содержащиеся в газировках, повреждают эмаль зубов и раздражают слизистую оболочку желудка. Ортофосфорная кислота вымывает кальций из костей, повышая риск развития остеопороза.

Кофеин оказывает возбуждающее действие на нервную систему. Помимо этого, он может способствовать развитию привыкания.

В состав многих газированных напитков входит бензоат натрия. В сочетании с аскорбиновой кислотой он выделяет вредный канцероген бензол. Это вещество способно разрушить ДНК человека.

Польза и вред газировки — АЗЕРТАДЖ

Баку, 12 марта, АЗЕРТАДЖ

Газированная вода является распространенным прохладительным напитком. Это вода, обогащенная углекислым газом.

Польза и вред воды с газом – вопрос, важный для многих потребителей. С незапамятных времен газированная вода употреблялась только из природных источников, и только в лечебных целях. Ее употребляли внутрь или принимали с ней ванны. Известно, что вода с газом употребляется человечеством с древних времен. Еще Гиппократ обратил внимание на целебные свойства натуральной газированной воды. Однако эта вода не так уж часто встречается в природе, а поэтому ее искусственно обогащают углекислотой. Вода может быть слабо-, средне- и сильно газированной. Однако даже в сильно газированной воде количество углекислоты редко превышает 0,4 процента.

Как сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на медицинские сайты, пользу приносит только натуральная газированная вода. Вот некоторые ее полезные свойства: она лучше утоляет жажду, особенно, когда она охлажденная; ее назначают при пониженном содержании кислоты в желудочном соке; вода с натуральным содержанием углекислоты лучше питает клетки и помогает ощелачивать плазму крови; натрий, который содержится в природной минеральной воде, улучшает действие всех ферментов человеческого организма. Тем самым поддерживается кислотно-щелочное равновесие; кальций и магний предупреждают разрушение костей и мышц; газировка, помимо прочего, улучшает деятельность кровеносной, лимфатической, сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, значительно повышает аппетит и содержание гемоглобина в крови; в газированных напитках с сахаром, приготовленных на натуральной основе, содержатся экстракты лекарственных трав. Такая вода помогает снять усталость, усилить тонус мышц.

Минеральная вода с газом имеет много полезных свойств, в зависимости от того, какой она имеет состав минералов. Однако употреблять такую воду в качестве повседневного напитка нельзя. Ее употребляют только по показаниям врача. Особенно эта рекомендация касается сильноминерализованных вод.

Вред и польза газированной воды – тема, актуальная всегда. Очень вредно пить газировку на голодный желудок. Это обостряет проявления гастрита и может спровоцировать язву. О вреде газированной воды говорят прежде всего при употреблении сладких вод с синтетическими подсластителями, ароматизаторами и консервантами. Такая вода наносит вред прежде всего для детского организма, а также для беременных. Люди, болеющие аллергическими и желудочно-кишечными патологиями также не должны употреблять такую воду. Она способствует вздутию живота, отрыжке, изжоге.

Многие газированные напитки содержат повышенное количество сахара. При регулярном ее употреблении в больших количествах может наступить расстройство функции поджелудочной железы, развиться сахарный диабет, атеросклероз.

 

© При использовании информации гиперссылка обязательна.

При обнаружении в тексте ошибки, надо ее выделить, нажав на клавиши ctrl + enter, и отправить нам

исследование на тему : «Польза или вред газированной воды»

Тема проекта: «Польза или вред газированной воды»

Цель исследования:

Доказать плохое влияние газированных напитков на организм человека через исследования.

Задачи исследования:

Прочитать литературу и статьи об истории возникновения газированной воды;

Провести опыты;

Доказать, что газированные напитки вредят здоровью человека, но помогают в бытовых целях.

Оборудование: Газированные напитки, куриные яйца, стаканы, шарик воздушный.

Актуальность темы исследования связана с тем, что мы все очень любим пить разные газированные напитки, а родители не всегда разрешают, говорят, что это вредно. Но все напитки такие яркие, ароматные, кажется, что они совсем не вредны для организма человека. Попробуем узнать об этом.

ВЫСТУПЛЕНИЕ

Здравствуйте, меня зовут Дима, мне 4 года. Как и любому мальчику, мне интересно поиграть и повеселиться, но больше всего я люблю узнавать что-то новое, что меня окружает.

Моя научно-исследовательская работа «о вреде газированных напитков».

Наша гипотеза: Газированные напитки вредят нашему здоровью.

Я выбрал эту тему потому что, люблю пить газированную воду, а родители мне запрещают. Скорее всего, не мне одному. Очень часто от родителей мы слышим такие слова: «Газировка вредна, пить её нельзя! Давай купим, что-нибудь другое!» Почему же в магазинах продают газированные напитки?

Все взрослые думают так же, как мои родители? А может, они просто не хотят мне её покупать? Думаю, не меня одного мучают такие вопросы. Я решил проверить, вредна ли газированная вода на самом деле!?  И сегодня вашему вниманию я представляю свою работу.

   Что же обозначает слово «газированная»? Мы, вместе, с моей мамой, посмотрели значение этого слова в словаре Ожегова: «Газированные напитки — это напитки, насыщенные углекислым газом, отличающиеся своеобразным приятным вкусом».

     Мы с нашими воспитателями решили провести опрос детей в своей группе. Нами было опрошено 16 детей и задали всего 3 вопроса. Результаты были такими:

1. Пьёте ли вы газированную воду?

     «Да» сказали все 16 человек;

    «Нет» — ни один.

2. Как часто вы пьёте газированную воду?

     1 раз в неделю — 6 человек; редко — 6 человек; ежедневно — 4 человека.

3. Как вы считаете, полезна ли газированная вода?

     «Да» — 1 человек; «Нет» — 15 человек.

     Прежде чем говорить «вредно» или «полезно», надо посмотреть, что же входит в состав газированных напитков? Мы рассмотрели этикетки и выяснили.

Состав газированных напитков:

— сахар или его заменители;

— искусственные красители;

— кислота;

— углекислый газ;

— кофеин.

Как же они влияют на наше здоровье?

     Оказывается в 1 стакане газированного напитка находиться 6 кусочков сахара, это я узнал из детской передачи «Карусель», которую смотрю каждый день. Сахар плохо влияет на зубы: они начинают портиться; приводит к ожирению, сахарному диабету. А ещё я узнал, что в состав газированных напитков в основном добавляют не сахар, а его заменитель «аспартам», от него в нашем организме появляются злокачественные клетки.

     Искусственные красители и ароматизаторы приводят к болезням печени, аллергии, вымывают кальций из организма.

ОПЫТ №1

     Давайте посмотрим, натуральна ли наша газировка? (метод работает только для коричневых, зеленых, желтых по цвету напитков). Кладём в газировку 1 чайную ложку пищевой соды — газировка не изменила цвет — это химия, а если изменила цвет на коричневый, то это натуральный продукт.

Вывод. В нашем случае оказалась химия, так как газировка цвет не изменила.

      В состав газированных напитков входит кислота, мы знаем, что она разрушает зубы, а значит, выводит кальций из нашего организма.

     ОПЫТ №2

     Куриное яйцо поместили в посуду с газированным напитком. Каждый день меняли воду. Уже на следующий день яичная скорлупа окрасилась в желтовато-коричневый цвет, а через 5 дней она стала мягкой и липкой.

Вывод. Кислоты, которые находятся в газированных напитках, разрушают эмаль наших зубов и разрушают кальций, который так нужен для роста детского организма.

 ОПЫТ №3

     Возьмем неполную бутылку с газированной водой, встряхнем её и откроем. Что мы видим и слышим?

Вывод. В газировке есть углекислый газ, сам по себе он не вреден, но он вызывает вздутие живота и газы. Это очень неприятно.

     А ещё в состав газировки входит кофеин. Я узнал, что кофеин раздражает нервную систему, а это беспокойный сон, капризы, истерики, головные боли.

     Я знаю, что в газированных напитках нет витаминов, которые так необходимы детскому организму.

 ОПЫТ №4

Опустим в стакан с газированной водой мятную конфету-леденец. И увидим, фонтан.

Вывод. Такие же фонтаны происходят в желудке, когда мы пьём газировку, тем самым приносим вред нашему здоровью. Не пейте сладкие газированные напитки! Это вредно!

     А есть ли польза от газированных напитков? Вы знаете, моя мама нашла полезное применение газированным напиткам в кулинарном деле. Она замешивает тесто с добавлением газировки. И получаются очень вкусные и пышные пирожки.

     А ещё моя мама рассказала мне, что кислота, содержащаяся в газировке, прекрасно очищает серебряную посуду. 

ОПЫТ №5

     Вместе с Александрой Николаевной мы наблюдали, что происходит с накипью в чайнике, если налить туда газированной воды и вскипятить. Мы увидели, что после кипячения чайник стал чище, накипь исчезла.

Вывод. Газированная вода отличное бытовое средство, которое очищает накипь и известковый налёт.

     Я не понимаю, зачем её производят и продают в магазинах, если она вредная? Наверное, для прибыли, но только не для здоровья.

     А ведь, многие ребята любят газировку. Я расскажу вам, как приготовить лимонад своими руками.

Мы взяли охлаждённую кипячёную воду и лимонный сок. Добавили немного сахара (можно мёда). Всё хорошо перемешали, и получился лимонад. Такой лимонад можно пить детям. А сейчас я всех угощу своим лимонадом! Пейте на здоровье!

Эксперимент начинается.

1 день эксперимента.

2 день эксперимента.

изменений пока не видно .

На 3 день яйцо из белого превратилась в светло-коричневое .

меняем газировку и ждем 4 день.

на 4 день на яйце появились темно-коричневые пятна.

На 5 день на яйце стало больше коричневых пятен, и оно стало все мягкое.

Итог эксперимента после пяти дней : Кальций рушится, скорлупа яйца изменила цвет и свойство . Стало мягкой и деформированной

Что и требовалось доказать.

Это то что происходит у нас в желудке, когда мы пьем газированные напитки.

Домашний лимонад вкусный и полезный !

АкваКулер » Польза и вред газировки

Большая часть человеческого организма состоит из воды, поэтому вода необходима нам так же, как воздух или еда. Но пить обычную воду не так приятно и вкусно, как различные напитки – чай, кофе, соки, сладкие компоты или газированную воду. Но если простая чистая вода восполняет нехватку жидкости в организме, то некоторые напитки могут, наоборот, нести вред для человека. И чаще всего самой вредной называют газировку.

Польза и вред газированной воды без добавок

Вода с добавлением газа, но без сахара и других добавок хорошо утоляет жажду, имеет освежающие свойства и вкуснее обычной воды. Но в ее состав входит углекислый газ, в разных напитках его содержание различно, но по стандарту оно не должно превышать десяти граммов на литр, то есть количество газа составляет один процент от объема воды.

Многие естественные источники дают минеральную воду, насыщенную газом, и еще в древности признавалась польза такой воды. А не насыщенную естественном газом минеральную воду газируют, чтобы сохранить ее полезные свойства, так как это наименее вредный консервант. 

Есть мнение, что газированная пода полезна тем, что укрепляет стенки желудка и кишечника. Если у человека понижено выделение желудочного сока, то такая вода решает проблему. Если использовать газировку для приготовления настоев из лечебных трав, то это повышает лечебное действие. Природный углекислый газ придает воде антибактериальные свойства, поэтому такая вода защищает организм от болезнетворных бактерий.

Но углекислая кислота, особенно если она добавлена в воду искусственно, может нанести организму вред. Во-первых, газировка противопоказана людям при заболеваниях желудка и кишечника, так как углекислота раздражает слизистую. Частое употребление газированной воды даже у здоровых людей может вызвать гастрит. Во-вторых, углекислый газ воздействует на зубную эмаль и постепенно разрушает ее, но для этого нужно пить газировку в больших количествах.

Вред газированной воды с сахаром и добавками

Несладкая газированная вода не пользуется большим успехом, а кока-кола, лимонады и подобные газировки наиболее распространены, но среди их качеств нельзя найти ни одного полезного. Газированная вода с добавлением сахара, заменителей сахара, консервантов, ароматизаторов и других добавок несет только вред для организма.

Если пить газировку в небольших количествах – пару стаканов по праздникам, то ее действие будет незаметным, но регулярное применение газировки приводит ко многим заболеваниям.

Газированная вода с сахаром способствует развитию ожирения. Выпивая сладкую воду, люди не замечают, как потребляют огромное количество калорий – по сравнению со сдобной булочкой или шоколадкой стакан воды кажется легким, почти не содержащим калорий. Но на самом деле в литре газированной воды содержится более четырехсот килокалорий, то есть пятая часть от примерной суточной дозы для женщины. Но выпить литр колы, запивая еду или просто на ходу, можно незаметно – как литр воды. Так как сладкие напитки не утоляют жажду, а повышают ее, то в результате выпивается большее количество. Все это со временем откладывается на талии и бедрах.

Кроме того, большое содержание сахара повышает уровень глюкозы в крови, заставляя поджелудочную железу часто вырабатывать инсулин, в результате скачки сахара приводят к развитию диабета.

Пейте полезную газированную воду! 

Такую воду можно получать дома или в офисе, установив кулер или пурифайер с функцией газации воды.

Звоните и заказывайте оборудование по тел. +7 (342) 204-66-86

Планета кулеров — Мифы о газированной воде

Сегодня из уст специалистов в области диетологии часто приходится слышать о вреде газированных напитков. При этом упоминаются газировки с добавлением сахара, такие как кола или лимонад. Никто не заводит разговора о минеральной воде с газом. Принято считать, что она приносит только пользу. Давайте посмотрим, так ли это.
В большинстве случаев подобная вода не несет в себе опасности для здоровья. Здесь необходимо понимать, что об отсутствии вреда можно говорить, если человек является здоровым с точки зрения врачей. Польза ощущается при употреблении минералки в умеренных объемах. На слуху множество страшных историй, касающихся этого продукта. К одним стоит прислушаться, а другие лишь дезинформируют людей.

Расхождение мнений

Миф 1. Столовую воду с газом ни в коем случае нельзя употреблять больным гипертонией. Поступающий в организм углекислый газ провоцирует повышение артериального давления.
Опровержение. При поступлении углекислоты в полость желудка дальнейшее ее проникновение в кровоток представляется затруднительным. Такое возможно лишь с мизерной концентрацией. Она просто не способна вызвать скачок давления в сторону увеличения. Это скорее психологический фактор.

Миф 2. Газированная вода категорически запрещена людям, имеющим какие-либо нарушения в желудочно-кишечном тракте.
Правда. Подобное утверждение небезосновательно. Углекислый газ способен воздействовать на слизистую оболочку желудка, раздражая ее. Большое количество выпитой минеральной воды с газом приводит к гастриту. При повышенной кислотности в желудке последствия могут быть очень серьезными. Если кислоты выделяется мало, то газированная минералка будет лишь во благо.

Миф 3. При потреблении газированной воды с высокой частотой наблюдается ощутимая прибавка в весе и признаки целлюлита.
Опровержение. Аргументированных доказательств в пользу зависимости появления «апельсиновой корки» на коже в определенных местах от массы тела не существует. Минералка чуть-чуть увеличивает выработку соляной кислоты в желудке, вызывая легкое чувство голода. Сразу после еды газированная вода только ускорит пищеварительный процесс. Напоминаем, что это не имеет отношения к сахаросодержащим напиткам подобного рода.

Миф 4. Углекислота ускоряет разрушение эмали зубов.
Правда. Для значительного разрушения зубной эмали необходимо употребить не один десяток литров газированного напитка. Обнародованы результаты исследования, доказывающие способность образующегося углекислого газа при растворении в воде отрицательно влиять на эмалевое покрытие. Влияние выражается в его размягчении.

В заключение необходимо подчеркнуть, что углекислый газ относится к разряду наименее вредных консервантов. В его присутствии минеральная вода не утрачивает полезных свойств. Если вы боитесь употреблять столовую газировку, остановите свой выбор на воде без газа. Ее польза для организма ничуть не меньше. Вред отсутствует. Очищенная вода способствует нормализации пищеварительного процесса. Стабилизируется обмен веществ, и улучшается самочувствие. Пить обычную воду высокого качества – здоровая привычка. Минеральная негазированная вода хороша не только для питья, но и для приготовления еды.
При отсутствии в минералке каких-либо добавок, конечно, говорить о ее вреде не приходится. Такой водой хорошо утоляется жажда. Появляется чувство свежести. С ней вы укрепляете здоровье. Любое злоупотребление отрицательно сказывается на нас. Все хорошо в меру. Обычная вода еще никому не вредила.

Статья о пользе не газированной питьевой воды

В последнее время все больше людей переходят на негазированную воду, отказываясь от газированных напитков. С чем связаны такие изменения? Подобная тенденция связана не только с модой на ЗОЖ, но и повышенным уровнем информативности населения.

Научное определение газированных напитков звучит следующим образом: источник с углекислым газом в составе, который освежает, имеет приятный вкус и дает игристость
за счет длительного выделения пузырьков.

Для чего используют углекислый газ?

Замечали ли вы, что в жару для утоления жажды так и хочется выпить именно газировки? Она быстрей утоляет жажду и освежает. Правда эффект этот краткосрочный, и очень скоро вы снова
захотите пить.

Помимо конечного результата важно понимать, из чего сделана такая вода и насколько она полезна.
В настоящее время при изготовлении газированных напитков используемое сырье углекислого газа имеет консервирующие свойства. То есть оно дезинфицирует, обеззараживает и борется с микробами.

Таким образом, углекислый газ является консервантом. Его свойства губительны для микроорганизмов, находящихся в бутилированной воде, которая в свою очередь, равно как и вода из-под крана, не обладает нужной стерильностью.

Газированные напитки мало, чем полезны для конечного потребителя, зато выгодны продавцам. Пузырьки значительно продлевают срок хранения продукции и сроки продажи.

Когда газирование действительно необходимо?

Есть ситуации, когда углекислый газ стоит использовать при производстве воды. Перечислим их:

• Минеральные воды с лечебным эффектом запрещено дополнительно обрабатывать. В противном случае есть риск уничтожить все полезные компоненты, находящиеся в составе. Но и пить такие напитки без совета врача не стоит.
• Полезные свойства минералки нередко оказывают благотворное влияние на организм человека за счет содержащихся в ней природных газов.
• Углекислый газ природного происхождения, входящий в формулу минеральной воды, сохраняет ее кристальную чистоту и полезные свойства.

Например, известный всем нарзан, который представляет собой гидрокарбонатно-сульфатную воду с СО2 в составе. Он отлично утоляет жажду, положительно сказывается на пищеварительной системе,
повышает аппетит. Но не всем людям такая вода полезна. Поэтому нарзан стоит принимать в пищу только после рекомендации врача.

Еще одно полезное свойство газирования – устранение неприятного привкуса у воды.

Состав газированной воды

Однако не стоит забывать о том, что СО2 нередко и вреден для здоровья. После того как в напиток был добавлен углекислый газ, показатель pH меняется. А ведь именно он определяет биологические и химические свойства воды. Величина pH воздействует на токсичность, скорость реакции и другие процессы.

Рекомендуемый уровень pH для питьевой воды должен находиться в пределах 6,5-8,5. ВОЗ рекомендует не превышать отметку 7. При отклонении от норм происходит изменение вкуса, аромата, прозрачности. В целом, употребление в пищу такой воды становится небезопасным для здоровья.

Что же пить?

Основываясь на вышеизложенной информации, очевидно, что лучше всего утолять жажду чистой питьевой водой без CO2 в составе. В сравнении с газированными аналогами она обладает исключительно полезными свойствами и показана всем категориям людей, независимо от возраста и диагноза. Для получения чистой питьевой жидкости в домашних условиях лучше приобрести кулер для холодной воды.

В наше время не всегда есть возможность употреблять экологически чистую и натуральную пищу. Так давайте же хотя бы пить чистую воду без химических добавок – ароматизаторов,
консерваторов и других не самых полезных веществ.

4 преимущества газированной воды со вкусом

Я большой поклонник газированной воды. Это потрясающее средство для утоления жажды без калорий (скажем, в 10 раз быстрее!), И есть так много восхитительных причин, чтобы насладиться им. Хотя существует множество видов бутылок и консервов h30, я лично одержим газированной водой, приготовленной без добавления сахара, искусственных подсластителей или заменителей сахара, включая стевию и монахфрут. Вот почему я так горжусь тем, что сотрудничаю с LaCroix Sparkling Water и выступаю в качестве их официального национального диетолога.Они предлагают 24 удивительных вкуса, и каждый сорт имеет нулевое количество калорий, ноль s одиума и ноль s сортов. Хотите большего? Ознакомьтесь с четырьмя увлажняющими перьями, чтобы вы могли пить и наслаждаться!

Газированная вода со вкусом увлажняет.
Ваше тело на 60 процентов состоит из воды. Ему нужны жидкости для эффективного и результативного бега (чтобы выяснить, сколько вам нужно, разделите свой вес пополам, и это примерно то, сколько унций жидкости вы должны стремиться к ежедневному употреблению).Все системы вашего организма, от пищеварения, обмена веществ и иммунитета, работают лучше, если вы правильно гидратированы. Не говоря уже о том, что когда вы полностью гидратированы, ваши суставы смазаны, и ваши мышцы могут работать на 100 процентов (без спазмов!), Что позволяет вам максимально эффективно использовать тренировку. Конечно, вода — плоская или газированная — является очевидным средством для регидратации, и вы также можете получать жидкости из продуктов, богатых водой, таких как арбуз, клубника, огурцы, баклажаны и сельдерей.

Ароматизированная газированная вода поднимает настроение h30.
Посмотрим правде в глаза, как бы ни хороша для вас обычная старая вода, она может стать немного скучной. Люди постоянно спрашивают меня, как сделать воду более увлекательной… и вкусная газированная вода — удовлетворительное решение. Некоторые из моих любимых вкусов включают LaCroix Passionfruit, Coconut, Pamplemousse, Peach Pear и NiCola Cubana. Вы можете наслаждаться LaCroix охлажденным и прямо, или смешать его с ломтиками свежих продуктов (попробуйте огурцы, лимоны, лайм и ягоды!), Или попробовать бросить несколько кубиков льда со вкусом в свой стакан, чтобы добавить немного шума к вашим животным. .Для приготовления добавьте несколько небольших кусочков нарезанных фруктов или овощей в каждое отдельное отделение для кубиков, залейте LaCroix и заморозьте, пока не будете готовы к употреблению. Эти кубики не только придают вашему бокалу яркий цвет, но и усиливают вкус напитка по мере его таяния.

Ароматизированная газированная вода способствует здоровому образу жизни.
Газированная вода не содержит калорий, натрия, подсластителей и является натуральной. Ароматизаторы из натуральных эфирных масел из названных фруктов.Кроме того, некоторые исследования показывают, что газированная вода может быть более сытной, чем простая вода. Одно исследование показывает, что газированная вода дает кратковременный, но значительный эффект насыщения по сравнению с обычной водой. Что все это означает: это может помочь вам сохранить (или, возможно, даже сбросить) вес, если учесть, что газированная вода дает один-два удара — она ​​помогает наполнить вас, не наполняя вас. Проще говоря, вы можете почувствовать себя действительно хорошо, выпив его. Я знаю, что.

Ароматизированная газированная вода — это смесь газированной соды без глупых, подозрительных ингредиентов.
Удивительно большое количество людей употребляет слишком подслащенную газировку. В 2013 году средний американец выпивал более 38 галлонов этого напитка в день! Типичная банка обычной колы на 12 унций содержит около 9 чайных ложек добавленного сахара, а бутылка на 20 унций содержит около 16 чайных ложек сахара. Диетические газированные напитки тоже не являются предметом торга, поскольку они содержат до — ах! — 5 пакетов искусственных подсластителей на банку на 12 унций.

Ежедневно меняя банку газированной воды на газированную воду, вы сэкономите 4200 калорий (и всего около 300 чайных ложек сахара) в месяц и 50 400 калорий в год.Это может означать падение весов на 14 фунтов! Газированная вода — это здоровая и вкусная золотая середина, дающая вкус и шипение, а также чистое совершенство. Скажи ааааааааааааааааааааааааа!

Этот пост спонсируется LaCroix® Sparkling Water

5 удивительных преимуществ воды Зельцер

Зельтер может не кричать о «здоровом решении», как капуста или киноа. Но, хотите верьте, хотите нет, у сельтерской воды есть много преимуществ, и с таким количеством способов включить ее в свой рацион неудивительно, что этот шипучий напиток в последнее время появляется повсюду.Так что возьмите стакан и подтяните сиденье. Вот некоторые плюсы, которые вы, возможно, не знали об этом газированном напитке для повседневного использования, а также несколько неожиданных способов его использования на кухне.

1. Оставайтесь гидратированными

Seltzer — это просто вода, в которую добавлена ​​газировка, а это означает, что бутылка (или банка) полностью засчитывается в вашу дневную норму гидратации. Фактически, одно исследование даже показало, что пьющие сельтерскую воду на самом деле пьют немного больше, чем те, кто пьет простую воду. Другими словами, это игристое мясо довольно вкусно.

2. Избавьтесь от голода

Если урчание в животе и ужин все еще находится в часе езды, исследования показывают, что глоток сельтерской воды может удовлетворить вас, не испортив аппетит. Это потому, что все эти пузыри занимают место в вашем животе, поэтому вы чувствуете себя полнее. Однако вы можете отказаться от зельтера, если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом. Некоторые эксперты подозревают, что карбонизация может вызвать газы и вздутие живота у людей с чувствительным пищеварительным трактом.

3.Привычка к газировке

Если вы пытаетесь сократить потребление газировки, возможно, вы захотите сделать свой новый глоток зельтерной воды. В отличие от газированных напитков, зельтер без вкусовых добавок не содержит калорий, не содержит сахара и искусственных подсластителей. Но вы все равно получите те же забавные пузыри, и, если хотите, вы можете усилить вкус настоящими ингредиентами — подробнее об этом позже!

4. Скажите «нет» эрозии зубов

Карбонизация делает сельтерскую воду немного более кислой, чем обычная вода, что вызывает некоторые опасения по поводу ее способности разрушать зубную эмаль или вымывать кальций из костей.Но исследования показывают, что вам не следует беспокоиться о том, что зельтер повредит зубы или кости, поэтому не стесняйтесь пить. (Однако чрезмерно высокая кислотность соды может снизить плотность костей и вызвать гниение зубов.)

5. Получите газировку на кухне

Зельцер сам по себе довольно вкусен, но вы можете сделать с ним гораздо больше, чем просто выпить его прямо сейчас. Это действительно универсальный ингредиент в продуктах питания и напитках. Вот несколько вкусных идей, которые вы можете попробовать.

• Приготовьте газированный напиток со вкусом. Дольки лимона или апельсина, смешанные ягоды и травы делают вкус сельтерского напитка особенным, без лишних калорий. Вы также можете поэкспериментировать с домашними сиропами, поэтому попробуйте имбирь или клубнику. В отличие от газированных напитков в бутылках, вы можете контролировать количество размешивания, сохраняя при этом низкое количество калорий и сахара.
• Накачайте блины или яичницу-болтунью. Попробуйте заменить молоко на сельтерскую воду в своем любимом рецепте теста для блинов. Пузырьки сделают тесто более легким и воздушным.Или налейте немного сельтерской воды во взбитые яйца, прежде чем взбивать их, чтобы улучшить конечный результат.
• Попробуйте сверкающий смузи. Встряхните свой режим смузи, обменяв всю или часть своей обычной жидкости на сельтерскую воду. Пузырьки сделают ваш смешанный напиток более легким и пенистым, как те слякоти, которые вы любили в детстве.

Понятно, что этот газированный напиток заслуживает места в вашем списке полезных для здоровья напитков. Благодаря такому количеству преимуществ сельтерской воды и дополнительному бонусу в виде возможности настроить вкус так, как вы считаете нужным, вы можете начать заполнять свой холодильник сейчас, прежде чем все остальные будут наслаждаться этим игристым лакомством.

6 преимуществ газированной воды

Газированная вода — идеальное решение для избавления от пристрастия к газировке. Но вы можете спросить: «(Помимо способности бороться с пристрастием к сладким напиткам) Есть ли какие-то преимущества в питье газированной воды?»

Эта статья ответит на ваш вопрос и объяснит, как газированная или газированная вода может улучшить ваше здоровье.

Клубная газированная вода против газированной воды (и многих других типов воды)

Газированная вода может сбивать с толку.Мы начали с простой старой питьевой воды, а затем начали ее фильтровать. Но теперь у нас есть газированная вода, газированная вода, сельтерская вода, газированная вода, минеральная вода, щелочная вода, сырая вода и тоник. Вам, вероятно, интересно узнать, в чем разница между этими разными водами.

Прежде чем мы перейдем к преимуществам газированной воды, давайте проясним путаницу между газированной водой и газированной водой. Это одно и то же? Краткий ответ — «вроде как». Газированная вода Club, газированная вода и газированная вода — все это названия воды, прошедшей искусственный процесс с участием углекислого газа.

Существует четыре распространенных вида «газированной воды», которые часто путают.

Четыре типа газированной воды

Газированная вода:

Это вода, в которой растворен углекислый газ. Он включает в себя все виды газированной воды, такие как газированная вода, сельтерская вода или газированная вода. Никаких других соединений, кроме углекислого газа, не добавляется.

Клубная газировка:

Это похоже на газированную воду (вода, в которой растворен углекислый газ).Тем не менее, клубная газировка содержит добавки, такие как поваренная соль, бикарбонат натрия или бикарбонат калия, для придания соленого вкуса.

Минеральная вода:

Минеральная вода содержит природные минералы и разливается в бутылки непосредственно из природного источника. Он также часто содержит карбонизацию. Примеры включают Perrier или San Pellegrino.

Тонизирующая вода:

Тонизирующая вода — это газированная вода, содержащая горькое соединение под названием хинин, а также сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Может ли вам повредить газированная вода?

Когда в воду добавляется углекислый газ, он вызывает химическую реакцию: углекислота. Это слабокислая реакция, не вредная для употребления. «Уровень pH газированной воды составляет 3–4, что означает, что она слегка кислая», — говорит Джо Лич из Heathline.com. Реакция запускает нервные рецепторы во рту, как на горчицу.

Может ли газированная вода повредить зубы?

Поскольку газированная вода подвергает эмаль зубов воздействию кислоты, обычная проблема газированной воды — это ее влияние на здоровье зубов.Исследований по этой теме было очень мало, но одно исследование отметило, что газированная минеральная вода повреждает эмаль лишь немного больше, чем негазированная вода.

Наибольшее негативное влияние на здоровье зубов оказали сладкие безалкогольные напитки. Газированная вода была в 100 раз менее вредной, чем сладкие безалкогольные напитки.

Газированная вода и здоровье: шесть преимуществ газированной воды

Теперь, когда мы выяснили, что это такое, давайте обсудим шесть различных преимуществ питьевой газированной воды.

1. Помогает потреблять больше воды

Самый очевидный способ, которым газированная вода может принести пользу вашему здоровью, — это то, что она способствует потреблению воды. Если вам сложно пить простую воду в течение дня, попробуйте пить газированную воду, чтобы пить достаточно воды в течение дня.

2. Помогает глотать

Это может показаться странным, но было доказано, что газированная вода способствует пищеварению. Один из способов, которым он помогает пищеварению, — это улучшение вашей способности глотать.

Astudy, опубликованная в 2016 году, показала, что газированная вода улучшает способность испытуемых глотать.

3. Может усилить чувство сытости

Нам всем посоветовали пить много воды перед едой, чтобы не переедать. Но газированная вода помогает вам чувствовать себя сытым дольше, чем обычная вода. Астуди показал, что газированная вода может помочь пище дольше оставаться в первом отделе желудка, быстрее вызывая ощущение сытости.

4.Может помочь при запоре и несварении желудка

Исследования показали, что газированная вода помогает облегчить запор и расстройство желудка. В исследовании 21 участника, страдающего функциональной диспепсией и запором, у тех, кто пил газированную воду, наблюдалось улучшение пищеварения и облегчение запора.

5. Может улучшить здоровье костей

Одно исследование показало связь между газированной водой и улучшением здоровья костей.

Исследования, проведенные на курах-несушках, показали, что замена водопроводной воды на газированную приводит к увеличению прочности костей ног.

6. Может улучшить здоровье сердца

Исследование женщин в постменопаузе показало, что употребление газированной воды, богатой натрием, положительно влияет на здоровье сердца. У женщин, которые пили газированную воду с высоким содержанием натрия, наблюдалось снижение уровня холестерина ЛПНП («плохого»), маркеров воспаления и сахара в крови. У них также наблюдалось повышение уровня холестерина ЛПВП («хорошего»).

Заключение

У газированной воды много названий, но вы можете выпить следующую банку газированной воды с чистой совестью.Это не только помогает вам избежать обезвоживания, но и улучшает ваше здоровье несколькими другими способами.

]]>

Наука утверждает, что употребление зельцеровской воды дает один из основных эффектов — ешьте это не то, что

Если вы хотите пить, держите в руках ледяную бутылку с сельтерской водой, что пробуждает предвкушение, которое вам не терпится утолить. Однако гидратация — не единственный важный эффект от употребления этого любимого напитка.

В следующем выпуске Food Research International исследователи питания и диетологии из Канады попросили более 100 участников исследования оценить их сенсорное восприятие и эмоциональные реакции на газированные фруктовые напитки.

Это новое исследование предполагает, что газированная вода может улучшить ваше настроение, но это только последняя наука. Когда дело доходит до выбора игристого негазированного стекла, существует длинный список документально подтвержденных преимуществ для здоровья. (Связано: один серьезный побочный эффект от употребления лимонной воды, говорит диетолог)

Shutterstock

Зельтер — это шампанское из воды? В новом исследовании газирование повысило общую симпатию участников к тестируемым напиткам. Это потому, что, как объясняют авторы исследования, участники «определили, что им нравится ощущение во рту и улучшающие вкус качества газированных напитков.«Более того, они» связали их со специальными мероприятиями ».

СВЯЗАННО: Чтобы получать больше ежедневных новостей о еде и здоровье, которые вы можете использовать, не забудьте подписаться на нашу рассылку!

Shutterstock

Как указывает Livestrong , рецензируемый научный журнал Medicina опубликовал статью 2020 года об исследовании, в котором 21 пациент с диагностированным несварением желудка был разделен на две группы. Первая группа пила газированную воду в течение недели, а вторая группа пила воду из-под крана.

По сравнению с водопроводной группой любители газированной воды отметили значительное улучшение расстройства желудка, а также уменьшение запоров.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие добавки от запора, говорят эксперты

Shutterstock

Вода Зельцера может быть самым прохладным средством в жаркий день, согласно исследованию 1994 года, упомянутому в обзоре Medicina , в котором говорилось, что пузырьковая вода потенциально может обеспечить больший увлажняющий эффект, чем простая вода.

Как объясняет Livestrong , это потому, что «природные минералы в газированной воде действуют как электролиты.«

СВЯЗАННЫЙ: Один из основных эффектов употребления электролитов, говорят эксперты

Shutterstock

Питьевая вода в целом — один из ключей к похуданию, а сельтерская вода, в частности, действительно может подавить ваш аппетит. В исследовании, проведенном в 2012 году с участием 19 здоровых молодых женщин, у тех, кто пил сельтерскую воду, был зарегистрирован более высокий аппетит и более высокие показатели насыщения, чем у тех, кто пил простую воду или не пил воду.

Shutterstock

Если вся эта информация вызвала у вас интерес к сельтерской воде, просмотрите 10 лучших брендов газированной воды для покупки.Кроме того, вот что происходит с вашим телом, если вы пьете Зельцер каждый день.

Подробнее:

Какая польза для здоровья от газированной воды?

Хотя газированная вода существует уже более 200 лет, мировая жажда газированной воды только начинается! Популярность газированной воды растет, и многие ставят под сомнение последствия употребления этого газированного напитка для здоровья. Мы провели исследование, и вот анализ некоторых научно доказанных преимуществ питьевой газированной воды!

Самым очевидным способом, которым газированная вода может принести пользу нашему здоровью, является то, что она способствует потреблению воды.Конечно, чем больше воды вы потребляете, тем больше у вас будет гидратации! Многие исследования пришли к выводу, что газированная вода так же увлажняет, как и негазированная вода , поэтому, если вы боретесь с ежедневным потреблением воды, попробуйте пить газированную воду, чтобы помочь бороться со вкусовой усталостью и сделать воду более привлекательной (7).

Вода необходима для здоровья человека. По данным Национального института здоровья, около 60% тела среднего взрослого человека состоит из воды. Это включает ваш мозг, сердце, легкие, мышцы, кожу и даже около 30% ваших костей.Вода помогает регулировать нашу внутреннюю температуру, необходима для функционирования клеток, транспортирует питательные вещества по нашему телу, вымывает отходы, смазывает суставы и даже служит защитным амортизатором для жизненно важных органов. Итак, газированная или плоская — сделайте воду своим лучшим другом!

Вода с пузырьками также может помочь вам дольше чувствовать сытость. Исследования показали, что газированная вода может помочь пище оставаться в желудке в течение более длительного периода времени, чем простая вода, что может вызвать ощущение сытости (6).Из-за этого крошечные пузырьки в стакане газированной воды могут помочь вам в борьбе с перееданием. Пузырьки могут обмануть ваш мозг, заставив его почувствовать сытость, а это значит, что вы, вероятно, будете меньше есть.

Если вы пытаетесь сократить потребление газированных напитков, возможно, вы захотите сделать газированную воду своим новым любимым напитком. Питьевая газированная вода дает те же ощущения, что и газированная вода без добавления калорий, сахара, искусственных красителей и подсластителей.

Чтобы добавить немного волнения и аромата в газированную воду, попробуйте добавить настоящие ингредиенты, такие как фрукты, овощи и травы. Такие настои, как огурец и мята, апельсин и базилик или клубника и лимон, могут сделать вашу газированную воду более привлекательной без добавления каких-либо искусственных ингредиентов или дополнительных калорий!

Газированная вода может принести пользу здоровью пищеварительной системы несколькими способами. Во-первых, исследования показывают, что газированная вода может улучшить способность к глотанию как у молодых, так и у пожилых людей, что способствует общему пищеварению (1, 2, 3).В одном исследовании участников просили многократно глотать разные жидкости, и газированная вода показала самую сильную способность стимулировать нервы, ответственные за глотание (2).

Во-вторых, газированная вода может помочь пищеварению, уменьшая запор . Согласно исследованию, посвященному влиянию питья негазированной и газированной воды на пищеварение, небольшая группа испытуемых, страдающих несварением желудка и запором, наряду с обычным питанием получала газированную или негазированную воду.В течение двухнедельного периода те, кто принимал газированную воду, сообщали о меньшем запоре, чувстве сытости после небольшого количества еды и значительном улучшении симптомов несварения желудка. Те, кто получал негазированную воду, не сообщили об облегчении симптомов (5). Есть также свидетельства того, что газированная вода может улучшить другие симптомы несварения желудка, включая боль в желудке.

Хотя у некоторых газированная вода может помочь пищеварению, пациентам с кислотным рефлюксом, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ), синдромом раздраженного кишечника (СРК) или газом рекомендуется употреблять негазированные напитки, например простую воду.

Если у вас есть какие-либо комментарии, вопросы или предложения, мы будем рады их услышать! Свяжитесь с нами по адресу [email protected]

.

Польза газированной воды для здоровья

Зельцеровская вода, также известная как газированная вода, набирает популярность по всей стране.Некоторые могут задаться вопросом, полезна ли газированная вода для здоровья. Вы можете быть удивлены.

Газированная вода, также известная как сельтерская вода или газированная вода, получают путем наполнения воды газообразным диоксидом углерода под давлением. Двуокись углерода и вода вступают в химическую реакцию с образованием угольной кислоты.

Значение pH для газированной воды составляет 3-4, что означает, что она слегка кислая. Однако, согласно статье Healthline, употребление кислых напитков, таких как сельтерская вода, не делает организм более кислым.

Следует отметить явную разницу между газированной водой, газированной водой, минеральной водой и тоником. Клубная газировка содержит добавленные минералы, в том числе натрий. Минеральная вода содержит природные минералы, такие как кальций и магний. Тонизирующая вода содержит хинин и подсластители. Газированная вода является газированной и может содержать ароматизаторы, но не содержит натрия и подсластителей.

Стоматология

Поскольку газированная вода имеет немного более высокий уровень кислотности, чем негазированная вода, некоторые высказывают опасения, что она может нанести вред зубам из-за ослабления зубной эмали.Согласно отчету о здоровье полости рта, сельтерская вода, как правило, полезна для ваших зубов. Когда были протестированы газированная и негазированная вода, воздействие на зубную эмаль было примерно одинаковым.

Кроме того, газированная вода намного полезнее для зубов, чем газированные напитки. Исследование «Исследование влияния минеральных вод и безалкогольных напитков на эрозию зубов» показывает, что сельтерская вода в 100 раз менее опасна для зубов, чем сладкие безалкогольные напитки. Фактически, согласно статье в журнале Zhejiang University, газированные напитки, подслащенные сахаром, могут привести к серьезному кариесу.

Когда дело доходит до ароматизированной газированной воды, помните о любых добавках. Зельтеры со вкусом цитрусовых часто имеют более высокий уровень кислотности, что может увеличить повреждение зубной эмали. Газированная вода с добавлением сахара не считается настоящей газированной водой; он считается подслащенным сахаром напитком и чаще вызывает кариес.

Здоровье пищеварительной системы

Пищеварительная функция — еще одна область, в которой сельтерская вода может иметь благотворное влияние.

По данным исследования «Влияние газированных напитков на глотание глотки у молодых людей и пожилых пациентов», доступного в PubMed.gov, газированная вода может улучшить способность глотать у взрослых, как молодых, так и пожилых. Газированная вода показала способность стимулировать нервы, ответственные за глотание. В результате количество газированной воды увеличивается. В аналогичном исследовании времени реакции глотания было доказано, что сочетание низкой температуры и карбонизации дополнительно стимулирует глотание.

Также влияя на здоровье пищеварительной системы, согласно статье о влиянии газированной воды на опорожнение желудка, газированная вода фактически заставляет человека чувствовать себя более сытым после еды по сравнению с негазированной водой.Фактически, газированная вода помогает пище дольше оставаться в желудке, что, в свою очередь, заставляет человека дольше чувствовать сытость.

Запор

Что касается воздействия на пищеварительную систему, то, что интересно, питьевая газированная вода может помочь облегчить запор. Как было отмечено в исследовании влияния потребления газированной воды на запор, у пожилых людей, которые пили сельтерскую воду, симптомы запора уменьшались на 58% по сравнению с теми, кто пил воду из-под крана.В соответствующем исследовании было обнаружено, что у людей с хроническими проблемами пищеварения симптомы значительно улучшились после 15 дней употребления газированной воды. Итак, очевидно, что питьевая сельтерская вода полезна для облегчения запоров и проблем с пищеварением.

Потеря веса

Согласно отчету Медицинского университета Чикаго, газированная вода обеспечивает более чистое и истинное увлажнение по сравнению с сахарной содой или даже диетической содой. Люди, которые не получают достаточного количества жидкости, могут проявлять симптомы голода, потому что они не могут отличить голод от жажды.

Кроме того, в сфере похудения несладкая сельтерская вода является хорошей альтернативой сахарным газированным напиткам для тех, кто пытается похудеть.

Здоровье костей

Существует распространенное заблуждение, что сельтерская вода вредна для здоровья костей. Фактически, крупное исследование с участием более 2500 человек показало, что кола — единственный газированный напиток, который значительно влияет на здоровье костей в виде более низкой минеральной плотности костей. Как отмечается в исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, поскольку сахарная кола содержит высокий уровень фосфора, исследователи полагают, что более низкая минеральная плотность костей связана с потреблением слишком большого количества фосфора и недостаточного количества кальция.В исследовании женщин в постменопаузе исследователи обнаружили, что субъекты, выпивавшие 34 унции богатой натрием газированной воды, демонстрировали гораздо лучшее удержание кальция по сравнению с теми, кто пил негазированную минеральную воду.

Здоровье сердца

В том же исследовании женщин в постменопаузе, которое показало, что сельтерская вода способствует удержанию кальция, было также обнаружено, что употребление газированной, богатой натрием воды положительно влияет на здоровье сердца. У женщин в исследовании, которые пили газированную воду с высоким содержанием натрия, наблюдалось снижение уровня холестерина ЛПНП (обычно называемого «плохим холестерином»).У них также был более низкий уровень сахара в крови. Кроме того, они показали повышение ЛПВП («хорошего холестерина»).

холестерин ЛПНП считается «плохим», потому что он способствует накоплению жировых отложений в артериях. Холестерин ЛПВП считается «хорошим», потому что он переносит холестерин ЛПНП от артерий и обратно в печень, где он может расщепляться и выводиться из организма.

Заключение

Газированная вода — прекрасная альтернатива сладкой коле.Газированная вода практически не наносит вреда, наносимого безалкогольным напиткам с сахаром для зубной эмали, и имеет преимущества, которые влияют на гидратацию, здоровье сердца, здоровье пищеварительной системы и здоровье костей. Переход с сахарной соды на несладкую газированную воду также может существенно повлиять на потерю веса.

Вместо того, чтобы пить сельтерскую воду в течение дня, что может иметь кумулятивный негативный эффект на зубную эмаль (но далеко не так, как действие сахарной соды), лучший способ получить максимальную пользу для здоровья от сельтерской воды — это пить ее во время еды и затем промойте его чистой водой или почистив зубы.Это сохранит чувство сытости и предотвратит переедание, а также улучшит здоровье сердца, пищеварения и костей.

Хотя новые исследования дополнят наше понимание пользы питьевой газированной воды для здоровья, существующие данные обнадеживают. Кроме того, газированная вода имеет то преимущество, что она имеет прекрасный вкус. По сравнению с подслащенными газированными напитками или негазированными напитками, такими как Gatorade, в которых используется кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, газированная вода является отличной альтернативой.

Полезна ли сельтерская вода?

Мои друзья и коллеги, заботящиеся о своем здоровье, говорят мне, что им нужна альтернатива содовой, но обычная вода слишком скучна. Они, как и многие люди, обращаются к газированной воде и ароматизированной сельтерской воде.

Газированная вода рекламируется как низкокалорийная или низкокалорийная альтернатива газированным напиткам. За 12 месяцев с августа 2018 года по август 2019 года продажи газированной воды выросли на 13% по сравнению с предыдущим годом.

Но действительно ли это здоровая альтернатива?

Как зарегистрированный диетолог-диетолог мне постоянно задают этот вопрос. Как и в случае с большинством продуктов питания, нет однозначного ответа «да» или «нет». Исследователи изучили газированную воду, хотя и не всесторонне, на предмет ее воздействия на зубы, кости и пищеварение. Это плохо для тебя? Возможно нет. Это хорошо для вас? Может быть. Это лучше газировки? Определенно.

Зельцер против содовой

Вода Зельцера — это просто вода, насыщенная углекислым газом под давлением.Углекислый газ создает пузырьки в газированной воде, но также добавляет кислотности напиткам. Производители также придают многим из этих зельтеров неизменно таинственный «натуральный аромат». Обычно это просто химические вещества, извлеченные из растений или животных, которые добавляют аромат без использования сахара или добавления большого количества калорий.

Сода, особенно кола с ее кофеином и фосфорной кислотой, разъедает зубы и кости.
Джек Андерсен / Стоун через Getty Images

Сода, с другой стороны, представляет собой газированную воду с добавлением подсластителя, такого как тростниковый сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Некоторые газированные напитки, в частности кола, также добавляют фосфорную или лимонную кислоту для аромата и действуют как консервант, а также кофеин.

Наиболее хорошо изученный риск, связанный с зельтером и содой, связан с их потенциальным воздействием на зубы и кости.

В 2007 году исследователи вымачивали зубы в сельтерской воде на 30 минут и обнаружили, что сельтерская вода действительно начала разрушать эмаль. Это не очень хорошо, если вы планируете замачивать зубы зельтером или пить его весь день. Но исследователи сравнили эрозионное действие зельтера с содой, кофе, энергетическими напитками и диетической колой и обнаружили, что зельтер наименее вреден для зубов.

Хотя обычная сельтерская вода лучше, чем более кислые газированные напитки и кофе, в 2018 году исследователи изучили потенциальные риски добавления искусственных ароматизаторов в воду в бутылках. Они обнаружили, что разные добавки производят разные уровни кислотности, и, как и в прошлых исследованиях, кислотность действительно вызывала эрозию эмали.

Суть в том, что как простая, так и ароматизированная газированная вода может оказать воздействие на ваши зубы после длительного воздействия. Чем дальше вы откажетесь от простой воды — будь то газированная вода или ароматизатор — тем хуже для ваших зубов.Эксперты рекомендуют пить воду с пузырьками во время еды и не полоскать ею рот, чтобы избежать воздействия кислотности на зубы.

Еще одно общее беспокойство людей по поводу зельтера заключается в том, что он может вызвать остеопороз — состояние, при котором кости становятся менее плотными и хрупкими.

В 2006 году группа исследователей исследовала эту идею в исследовании, в котором приняли участие 2500 человек и сравнили любителей колы с людьми, которые пьют другие газированные напитки без кофеина или фосфорной кислоты.Они обнаружили, что у людей, которые регулярно пили колу, вероятность потери костной массы выше, чем у тех, кто этого не делал. Ученые полагали, что люди, употребляющие колу, также реже потребляли продукты и напитки, которые помогали строить кости. Люди, которые пили сельтерскую воду или другие газированные напитки, кроме колы, не имели потери плотности костей.

Многие люди делают дома газированную воду и добавляют свои ароматизаторы.
LOOK Photography / UpperCut Images Getty Images Plus через Getty Images

Неожиданные выгоды

Совсем недавно исследователи начали исследовать, есть ли какая-либо потенциальная польза для здоровья от газированной воды, и есть некоторые ранние, но обнадеживающие доказательства.

Два небольших рандомизированных контролируемых исследования с участием пожилых пациентов показали, что питьевая сельтерская вода облегчает запор и боль в желудке лучше, чем водопроводная вода.

Так полезна ли газированная вода?

Что ж, не так много доказательств того, что газированная вода вредна для вас. Если вы с большей вероятностью будете пить газированную воду, нет достаточных доказательств, чтобы отказаться от нее. Кислотность может навредить вашим зубам, если вы будете пить много, но если вы выбираете между сладкой, кислой содой и зельтером, выбирайте зельтер.