Раствор лимонной кислоты как приготовить: Раствор лимонной кислоты – рецепт Видео Кулинарии

Порядок проведения отмывки обратноосмотической системы лимонной кислотой

1. Промывка элементов

Перед осуществлением отмывки лимонной кислотой рекомендуется (но не является обязательным) проводить промывку элементов умягченной водой или пермеатом.

2. Приготовление 2%-ного раствора лимонной кислоты

1) Наполните реагентную емкость водой.

Реагентную емкость следует наполнять пермеатом или исходной водой, не содержащей окислителей. Количество промывочной воды определяется размером ОО системы и степенью загрязненности.

2) Растворите лимонную кислоту Постепенно добавляйте лимонную кислоту (белый порошок) в реагентную емкость до получения водного раствора с концентрацией 2% масс. Для полного и быстрого растворения лимонной кислоты необходимо тщательное перемешивание. Для предотвращения повреждения мешалки и насоса разломайте крупные куски.

Например: Для приготовления 1000 л раствора требуется 20 кг лимонной кислоты.

3) Регулирование рН до нужной величины производится с помощью аммиачной воды (NH₃·H₂O) или гидроксида натрия (NaOH).

Во время перемешивания необходимо регулировать рН раствора с помощью аммиачной воды. Для удаления избытка аммиака в виде газа (NH₃) используйте линию отвода газа. Использование подкачивающего насоса (например, ручного) позволяет минимизировать выделение аммиака.

Количество аммиачной воды (NH₃·H₂O), требуемое для поддержания рН 3.5, приблизительно может быть вычислено в пропорции к количеству лимонной кислоты по следующей формуле:

Количество NH₄OH (100%) = 0.1 х Количество лимонной кислоты (100%) в кг.

Например, если количество лимонной кислоты 20.4 кг, то требуемое количество аммиачной воды (30% масс) составляет 6. 8 кг = (0.1 х 20.4) 0.3.

3. Циркуляция промывочного раствора

Осуществляйте циркуляцию промывочного раствора при низком давлении (~ 0.1 МПа). Для получения лучших результатов желательно выполнять работы при повышенной температуре.

Примечание: Не следует превышать 35°С. Желательно обеспечить максимальное время контакта раствора с мембранами, однако оно может быть ограничено увеличивающейся температурой.

Выдерживание элементов в очищающем растворе эффективно для растворения металлических загрязнений. Рекомендуется проводить повторные циклы «выдерживание в растворе/циркуляция раствора» для достижения наилучших результатов отмывки.

Цвет раствора будет зелено-желтым, если очищающий раствор лимонной кислоты содержит цитрат железа. Изменение цвета раствора на темно-желтый или красно-коричневый будет свидетельствовать о том, что вся лимонная кислота связана с ионами металла. В этом случае очищающий раствор необходимо сбросить в канализацию, приготовить свежую порцию промывочного раствора и продолжить процедуру отмывки.

4. Промывка элементов

Слейте весь использованный отмывочный раствор и опустошите реагентную емкость. Вымойте и полностью удалите остаточные количества отмывочного раствора из модулей, напорных корпусов и системы трубопроводов с помощью исходной воды или пермеата. Наиболее просто это можно выполнить путем наполнения реагентного бака водой и дальнейшего направления потока из возвратной линии сразу в канализацию.

5. Общее описание лимонной кислоты

Все публикации

Лимонная кислота, приготовление раствора — Справочник химика 21

    Для определения кобальта в алюминии берут две навески металла по 1 г, растворяют каждую в 20 мл едкого натра, прибавляют посте пенно раствор лимонной кислоты до pH 8. Раствор переносят в мер ную колбу емкостью 50 мл и доводят объем раствора водой до метки В стакан емкостью 50 мл переносят 10 мл приготовленного раствора добавляют 2 мл раствора 2-нитрозо- 1-нафтола, нагревают почти до ки пения, охлаждают и переносят раствор в делительную воронку емко стью 50 мл. К этому раствору приливают 5 мл хлороформа, оставляют стоять 15 мин и экстрагируют соединение кобальта в течение 20 мин на механическом вибраторе. Водный слой отбирают пипеткой (используя резиновую грушу). Для удаления избытка реагента хлороформный слой обрабатывают 5 мл щелочи в течение 20 мин, используя механический вибратор, затем промывают водой. Если имеется примесь железа, то его комплексное соединение разрушается раствором щелочи при удалении избытка реагента из хлороформа. Для разрушения комплексных соединений никеля и меди, которые могут также содержаться в качестве примесей, раствор хлороформа промывают 5 мл соляной кислоты в течение 5 мин и снова водой, используя механический вибратор. Так как при этой операции освобождается некоторое количество реагента, которое входило в комплексные соединения меди и никеля, то еще раз раствор хлороформа промывают последовательно раствором щелочи (1 мл) и водой (5 мл). Раствор хлороформа переводят в мерный цилиндр или градуированную пробирку, добавляют хлороформ до 5 мл и измеряют оптическую плотность раствора на спектрофотометрах при к 307 нм. Раствор сравнения готовят в условиях, указанных на стр. 162. [c.164]









    Для приготовления никелевого реактива 10 г сернокислого никеля и 30 г лимонной кислоты растворяют в 150 мл воды н прибавляют 50 м.з 25% раствора аммиака. [c.133]

    Непрерывное приготовление начинки осуществляется следующим образом. Вафельные обрезки и оттеки предварительно измельчают в меланжере 27, а затем в пятивалковой мельнице 26. Полученная вафельная крошка подается шнековым дозатором 25 в смеситель 24. В него же из темперирующей машины 9 с помощью дозатора 10 подается расплавленный жир (около 20 % общего его количества, идущего на приготовление начинки), в котором растворяют лецитин. В приемную воронку смесителя 24 дозируют также растворы лимонной кислоты, ароматизирующей эссенции и красителя. В результате смешивания этих компонентов получается пастообразная эмульсия, которая шестеренчатым насосом подается через фильтр в дозатор непрерывного действия 14. Из него эмульсию дозируют в вибросмеситель 23. [c.124]

    Прибавляют 0,3 мл раствора лимонной кислоты (2,5 г лимонной кислоты растворяют при нагревании в 100 мл ацетилацетона) пипеткой на 1,0 мл в три градуированных цилиндра вместимостью по 25 мл, закрывающихся стеклянными пробками. Один цилиндр оставляют в запасе. В каждый цилиндр вводят аликвотную часть анализируемого раствора, приготовленного на уксусном ангидриде и содержащего не более 5-10 М натрия. Растворы разбавляют уксусным ангидридом до 5 мл. Вводят по 5 мл толуола, закрывают пробкой и встряхивают. Выпускают лишний воздух из цилиндров, закрывают их пробками и помещают на 25 мин в водяную баню, нагретую до 98° С. После этого цилиндры охлаждают до комнатной температуры и измеряют оптическую плотность экстракта при 560 нм (Z = 1 см). Содержание натрия находят по градуировочному графику. [c.78]

    Методика приготовления. Растворяют 2,15 г гидрофосфата динатрия Р в 30 мл воды и доводят pH раствора до 4,5 раствором лимонной кислоты (20 г/л)ИР. [c.356]

    Методика приготовления. Растворяют 2,101 г лимонной кислоты Р в воде, прибавляют 20 мл раствора гидроокиси натрия (1 моль/л)ТР и разводят достаточным количеством воды до получения 100 мл. Смешивают 76,5 мл этого раствора с 23,5 мл раствора гидроокиси натрия (0,1 моль/л)ТР. [c.362]

    Методика приготовления. Растворяют 4,52 г динатрия гнд-рофосфата Р в 60 мл воды, добавляют 35 мл раствора лимонной кислоты (20 г/л) ИР и ири необходимости доводят pH раствора до 6,0. [c.413]

    Приготовление цитратно-борного реактива к 10 г лимонной кислоты, высушенной при температуре 60 С в течение 2 ч, прибавляют 10 мл сухого ацетона (раствора А). [c.57]

    Образец сплава W—Re нагревают при 500° С на воздухе в течение 30 мин. Полученный порошок окисей сплавляют со смесью карбонатов натрия и калия. Плав растворяют в воде. В аликвотной части приготовленного раствора в присутствии лимонной кислоты рений определяют фотометрически по реакции с диметилглиоксимом. Оптическую плотность измеряют через 5 мин. при 462 нм. При содержании в сплавах 1 — 10% Re ошибка анализа составляет [c.254]

    Висмут также открывают [1358] при помощи раствора бруцина в лимонной кислоте. Для его приготовления растворяют 100 г лимонной кислоты в 100 мл воды, прибавляют 12 г бруцина и нагревают до полного растворения. Этот реактив более пригоден, чем растворы в спирте, хлороформе, уксусной или соляной кислотах. [c.243]

    Приготовление буферного раствора. 116 г лимонной кислоты, 58,7 г безводного бората натрия и 216 г едкого натра растворяют в воде и разбавляют раствор до 2 л. [c.184]

    Водные растворы. К водным растворам прибавляют небольшое количество спиртового раствора лимонной кислоты i и выпаривают в плоских чашах током воздуха при температуре не вы ше 30°. Для этого пригодно устройство, изображенное на рис. 73, — в данном случае, разумеется, без водяной бани, а только чаша и вентилятор. Получают таким образом продукт второй кристаллизации, который обрабатывают аналогично первому. Он бывает не совсем чисто белый и его лучше всего применять для приготовления таблеток. [c.120]

    В коническую колбу переносят пипеткой 25 мл приготовленного раствора бихромата калия, прибавляют 2 г или соответствующий объем раствора иодида калия, затем 10 мл 2 н. соляной или серной кислоты и хорошо перемешивают. Колбу закрывают часовым стеклом, дают постоять около 5 мин, разбавляют 200 мл воды и титруют выделившийся иод тиосульфатом натрия. Когда бурая окраска выделившегося иода перейдет в лимонно-желтую, прибавляют 1—2 мл раствора крахмала. Светло-синяя окраска раствора в точке эквивалентности переходит в светло-зеленую. Иногда наблюдается посинение раствора после окончания титрования. Посинение через несколько минут может происходить вследствие окисления иодида калия кислородом воздуха и на результатах титрования не отражается. Посинение, происходящее тотчас же после окончания титрования, указывает, что выделение иода бихроматом калия не прошло до конца и разбавление было проведено слишком рано. Такое титрование неправильно, опыт должен быть повторен. [c.212]

    Определение кобальта. Используют метод дифференциального потенциометрического титрования растнором красной кровяной соли КзРе(СЫ) . Отбирают 20—50 см исследуемо1о раствора, добавляют 100 см воды, 10 см 10 %-го Nh5 I, 30 см 25 %-го аммиака и 10 см 30 %-й лимонной кислоты. В стакан с приготовленным раствором помещают два платиновых электрода, из которых один заключен в чрубку с открытым концом. Электроды подключают к милливольтметру, например типа рН-340. Титрование ведут прн перемешивании раствора магнитной мешалкой. Конец титрования определяют по скачку потенциала, Ко щентрацию (г/дм ) кобальта рассчитывают по формуле  [c.131]

    Для приготовления электролита щавелевокислый титанат калия растворяют в теплой воде и добавляют щавелевую и лимонную кислоту. Затем, нагревая, растворяют в воде борную кислоту. Оба раствора фильтруют и сливают в рабочую ванну, доводят до заданного уровня, перемешивают и корректируют pH электролита, добавляя щавелевую кислоту. Допустимая концентрация примесей алюминия в электролите не более 30 г/л. [c.217]

    Хлороформ. 5. Цитрат аммония — буферный раствор. Этот раствор приготовлен следующим способом 210 ом концентрированной гид-роокиои ам моиия разбавляют 150 ом дистиллированной воды и добавляют (малыми порциями при непосредственном охлаждении) 200 г лимонной кислоты, затем раствором аммиака доводят реакцию [c.134]

    Для приготовления электролита для никелирования в 450 мл воды растворим 25 г кристаллического сульфата никеля, 10 г борной кислоты или 10 г цитрата натрия. Цитрат натрия можно приготовить самим, нейтрализовав раствор 10 г лимонной кислоты разбавленным раствором едкого натра или раствором соды. Анодом пусть будет пластина никеля возможно большей площади, а в качестве источника напряжения возьмем аккумулятор. Величину плотности тока с помощью переменного сопротивления будем поддерживать равной 0,005 А/см2. Например, при поверхности предмета 20 см надо работать при силе тока 0,1 А. После получаса работы предмет будет уже отникелирован. Вытащим его из ванны и протрем тканью. Впрочем, процесс никелирования лучше не прерывать, так как тогда слой никеля может запасси-вироваться, и последующее никелевое покрытие будет плохо держаться. [c.129]

    Реактивы 1) лимонная кислота. Стандартный раствор 1 мг% приготовляется из безводной лимонной кислоты на 1 н. h3SO4. Этот раствор в день приготовления разводится водой 1 100 (1 мл содержит 10 цг лимонной кислоты) 2) 18 н. серная кис- [c.413]

    Выполнение. Раствор лимонной кислоты нагреть примерно до 40— 50° С, а затем высыпать навеску бромата калия и размешать палочкой После растворения КВгОз стакан поставить на лист белой бумаги и внести приготовленную заранее навеску соли церия, а также несколько миллилитров разбавленной серной кислоты. Сразу же начинает происходить чередование цветов желтый — бес1Цветнь[й-)-желтый и т. д. Длится это всего 1—2 мин. Если чередование цветов будет происходить не четко, нужно слегка подогреть раствор. [c.61]

    Буферный раствор с pH = 5,2. Растворяют 5,36 г двузамещенного фосфата натрия и 4,64 г лимонной кислоты в дистиллированной воде и затем разбавляют дистиллированной водой до 1 л. Учащиеся пользуются заранее приготовленным буферным раствором. [c.150]

    Недостатками используемых ингибиторов являются низкая растворимость каптакса в воде, в кислотах образование большого количества пены, а также сложность обезвреживания ОП из-за малой степени его биохимического распад к Первый недостаток устраняется предварительным растворением каптакса в аммиаке, ацетоне или ОП. При проведении очистки раствором моноцитрата аммония каптакс можно предварительно растворить примерно в третьей или четвертой части раствора аммиака, расходуемого на приготовление аммонийной соли из лимонной кислоты. Растворенный в аммиаке каптакс вводится после доведения pH раствора до [c.10]

    Для приготовления 20 мл буферного раствора желаемого значения pH берется х мл раствора 0,2 М Ыа НР01 н добавляется (20 —дг) мл 0,1 М раствора лимонной кислоты, [c.282]

    Сульфохлорид немедленно подвергают дальнейшей обработке во избежание разложения его. 160 г хлористого олова растворяют в 400 мл концентрированной соляной кислоты. 63—65 г сульфохлорида растворяют в 250 мл концентрированной соляной кислоты и немедленно приливают тонкой струей полученный раствор к заранее приготовленному раствору хлористого олова при постоянном перемешивании. Смесь разогревается, и выпадает лимонно-желтый кристаллический оСадок хлороловянной соли 8-меркаптохинолина. После охлаждения соль отфильтровывают, промывают соляной кислотой (1 1), затем 1—2 раза водой и тщательно отжимают. Получают 93— 100 г влажной соли. [c.36]

    Приготовление кислых и нейтральных электролитов золочения Ци анидный комплекс золота, иеобходимый для приготовления кислых и нейтральных электролитов, полу чают растворением гремучего ъояотя в цианиде калин. Избыток свободного Щ аш1да при этом ке должен пре вышать 0,3 г/л. Отдельно готовят раствор органической (лимонной) кислоты, который доводят 10 7о ным раствором щелочи до требуемо го pH. [c.134]

    Приготовление раствора В отдельных емкостях в дистиллированной воде растворяют соответствуюии1е количества компонентов раство-рв — гипосульфита натрия прн 60—70°С, ацетата свннца (медн)—прн 70—90°С, лимонной кислоты—15—25Х После полного раствореиия растворы охлаждают до комнатной температуры Раствор галосульфи-та натрня сливают в рабоч то емкость н при перемешнвакии приливают раствор ацетата свинца (меди) К полученной смеси прн перемешивании приливают раствор лимонной кислоты. Доводят уровень раствора ванны до рабочего, тщательно перемешивают н дают ему отстояться в течение 36-48 ч [c.214]

    Водка Водка . Для приготовления этой водки на 1 дал сортировки расходуют 1 г пищевой соды (NaH Oa), 0,308 г пищевой лимонной кислоты и 10 г рафинированного сахара-песка. Пищевую соду вводят непосредственно в сортировку в виде водного раствора. Сахар в сортировку вводят в виде инвертного сахара. Из указанного количества лимонной кислоты 0,3 г вносят в сортировку в виде раствора для создания определенной кислотности, а 0,008 г используют для получения инвертного сахара (0,08% от массы сахара). [c.264]

    Сульфохлорид растворяют в 50 мл охлажденной в ледяной ванне концентрированной соляной кислоты, и этот раствор немедленно вливают топкой струсй при перемешивании в заранее приготовленный раствор 32 г хлористого олова Sn l2-2h30 в 125 мл концентрированной соляной кислоты. Смесь разогревается, и вскоре выпадает лимонно-желтый осадок хлороловянной соли 5-фтор-8-меркаптохинолина. После охлаждения осадок отфильтровывают на нутче, промывают разбавленной соляной кислотой (1 1) и затем водой. [c.76]

    Реактивы. 1. Приготовление 0,2 М цитратного буферного раствора pH 5,0. 2,101 г одноводного кристаллогидрата лимонной кислоты eHgO, Н2О растворяют в 20 мл 1 н. NaOH и добавляют 50 мл дистиллированной воды. После двукратного разведения дистиллированной вэдой pH буферного раствора должен быть 5,0 0,1. Раствор можно хранить в холодильнике, добавив несколько кристалликов тимола. [c.69]

    Реактивы и растворы. 1) Кислота азотная, р = 1,40 г/см 2) кислота соляная, р=1,19 г/см 3) кислота лимонная 4) калия гидроксид в гранулах 5) натрня молибдат 6) хинолин (можно заменить 8-окси-хинолином) 7) реакционная смесь молибдата натрия и-лимонной кислоты. (Для приготовления этой смеси 94,00 г молибдата натрия растворяют в 350 мл воды, полученный раствор вливают в смесь, содержащую 60 г лимонной кислоты, растворенной в 250 мл воды и 140 мл соляной кислоты разбавляют водой до 1000 мл. Раствор годен к употреблению в течение 1 мес 8) раствор хннолина (готовят следующим образом в колбу вместимостью 1000 мл отмеривают цилиндром 300 мл воды, 60 мл соляной кислоты и 50 мл хинолина, перемешивают, разводят водой до 1000 мл и снова перемешивают). [c.233]

    Кекс — пример гфиготовления мучного изделия из бездрожжевого теста. Сливочное масло (или маргарин) растереть с сахаром до состояния сметаны (когда сахар растворится), тщательно взбить, добавив постепенно 3 яйца, соль (можно еще 1 столовую ложки коньяка или вина), изюм, ванилин, соду и муку. Хорошо взбитое тесто (если нет необходимой пористости — добавить немного лимонной кислоты), насыщенное воздухом, помещают в форму и затем выпекают в ду.ховке (тонкости выпечки см. в онисанин приготовления кулича). [c.278]

    В продаже существует также очень легко растворимый каль-цийглицерофосфат, который также идет для фабрик питательных веществ. Для его приготовления к растворам нормального глицерофосфата после их упаривания в вакууме, ио до осаждения спиртом прибавляк>т 5% лимонной кислоты, считая на предполагаемый выход. В таком случае осаждается значительно более легко растворимый продукт. [c.94]

    Для приготовления раствора пробы в мерную колбу вместимостью 100 мл отбирают 10,0 мл основного раствора, добавляют 10 мл раствора цитрата аммония (500 г лимонной кислоты растворяют в 500 мл концентрированного аммиака и разбавляют водой до 1 л), 20 мл концентрированного аммпака и 10 мл раствора гуммиарабика (12,5 г гуммиарабика растворяют в 300 мл воды и разбавляют до 500 мл) и разбавляют до объема 80 мл. После перемешивания добавляют 10 мл 0,2 7о-його раствора ДДТК-Na, доводят до метки и перемешивают. [c.92]

    Другим примером может служить приготовление аэрогеля окиси тория по Кистлеру, Свенну и Эннелю [9]. Кристаллогидрат нитрата тория (50 г) растворяют в воде и на холоду обрабатывают избытком раствора аммиака. Осадок промывают водой декантированием до полного исчезновения реакции на гидрат окиси аммония. Объем кашицы доводят до 600 лгл, нагревают до 90 и пептизируют, добавляя 5 г кристаллического нитрата тория при интенсивном перемешивании при 90° в течение 1 часа. После охлаждения до 60—70° пепти-зацию продолжают еще 1 час. Прозрачный оранжево-желтый золь подвергают диализу в течение 24 час. Для концентрирования до содержания 33—35/о окиси тория массу выпаривают в вакуумной паровой бане. После охлаждения при перемешивании добавляют 10%-ный раствор лимонной кислоты в спирте до образования вязкого раствора, который при стоянии переходит в гель. Гель заливают сверху ацетоном и оставляют на 4 дня, ежедневно меняя ацетон. Куски геля переносят в другой сосуд, заливают свежим ацетоном и оставляют еще на 24 часа. Затем заменяют ацетон метиловым спиртом, выдерживают 12 час., после чего гель с метиловым спиртом помещают в автоклав и нагревают примерно до 250°. Наконец, частицы аэрогеля размером 20 меш помещают в каталитическую трубку и нагревают в присутствии воздуха до 430°. Получе )-ный катализатор применяли при превращении уксусьюй кислоты в ацетон. При температуре 300° и объемной скорости 8,0 л уксусной кислоты на 1 л катализатора в час достигалось 99,9%-ное превращение уксусной кислоты в ацето . [c.12]

Подскажите пожалуйста как приготовить 30% раствор лимонной кислоты. Спасибо.

помогите решить, с объяснением

Отметь символы химических элементов, которые проявляют в соединениях переменную валентность:
K
C
S
Mg
Al

Отметь неверно составленную формулу:
• Br2O5
• CaO3
• CuO
• P2O3
Запиши эту формулу правильно.
Можно исправить один индекс — добавить или убрать. Если
…

индекс равен 1, то ячейку для него оставь пустой.

напишите формулу 2,5- диметил-3,4-диэтилгексан. Приведите формулу его изомера, в молекуле которого имеются три третичных атома углерода. Пожалуйста, п
…

омогите​

Помогите пожалуйста решить

Выведите формулу для отношения суммарного объема предельного углеводорода и кислорода,требующегося для его полного сгорания к суммарному объему продук
…

тов сгорания (воду считать газообразной, объемы газов измеряются в одинаковых условиях это отношение равно 1/1?

Выбери химические элементы, которые имеют постоянную валентность, равную I:
Na
Al
Ba
C
F

Напишите структурные формулы трех изомерных спиртов, отвечающих молекулярной формуле C5h22O. Дайте названия этим спиртам по радикально-функциональной
…

номенклатуре. Укажите, какие из изомеров являются первичными, вторичными и третичными спиртами.

вычислите процентное содержание изотопов рубидия с массовыми числами 85 и87 в природном рубидия,если относительная атомная масса элемента равна 85,468
…

а.е.м​

Хелп
Углеводород А, реагирующий с выделением осадка с аммиачным раствором оксида серебра, массой 1,8 г, подвергли каталитическому гидрированию, получи
…

в смесь двух соединений — Б и В. Вещество В присоединяет бром, реагируя с бромной водой. Масса полученного бромпроизводного равна 6,06 г, массовая доля брома в этом бромпроизводном равна 79,2%. Определите структурные формулы веществ А, Б и В и назовите их. Рассчитайте массовые доли соединений Б и В в их смеси, полученной при каталитическом гидрировании вещества А.

Как сделать 3 раствор лимонной кислоты?

1. Промывка элементов

Перед осуществлением отмывки лимонной кислотой рекомендуется (но не является обязательным) проводить промывку элементов умягченной водой или пермеатом.

2. Приготовление 2%-ного раствора лимонной кислоты

1) Наполните реагентную емкость водой.

Реагентную емкость следует наполнять пермеатом или исходной водой, не содержащей окислителей. Количество промывочной воды определяется размером ОО системы и степенью загрязненности.

2) Растворите лимонную кислоту Постепенно добавляйте лимонную кислоту (белый порошок) в реагентную емкость до получения водного раствора с концентрацией 2% масс. Для полного и быстрого растворения лимонной кислоты необходимо тщательное перемешивание. Для предотвращения повреждения мешалки и насоса разломайте крупные куски.

Например: Для приготовления 1000 л раствора требуется 20 кг лимонной кислоты.

3) Регулирование рН до нужной величины производится с помощью аммиачной воды (Nh4·h3O) или гидроксида натрия (NaOH).

Во время перемешивания необходимо регулировать рН раствора с помощью аммиачной воды. Для удаления избытка аммиака в виде газа (Nh4) используйте линию отвода газа. Использование подкачивающего насоса (например, ручного) позволяет минимизировать выделение аммиака.

Количество аммиачной воды (Nh4·h3O), требуемое для поддержания рН 3.5, приблизительно может быть вычислено в пропорции к количеству лимонной кислоты по следующей формуле:

Количество Nh5OH (100%) = 0.1 х Количество лимонной кислоты (100%) в кг.

Например, если количество лимонной кислоты 20.4 кг, то требуемое количество аммиачной воды (30% масс) составляет 6.8 кг = (0.1 х 20.4) 0.3.

3. Циркуляция промывочного раствора

Осуществляйте циркуляцию промывочного раствора при низком давлении (~ 0.1 МПа). Для получения лучших результатов желательно выполнять работы при повышенной температуре.

Примечание: Не следует превышать 35°С. Желательно обеспечить максимальное время контакта раствора с мембранами, однако оно может быть ограничено увеличивающейся температурой.

Выдерживание элементов в очищающем растворе эффективно для растворения металлических загрязнений. Рекомендуется проводить повторные циклы «выдерживание в растворе/циркуляция раствора» для достижения наилучших результатов отмывки.

Цвет раствора будет зелено-желтым, если очищающий раствор лимонной кислоты содержит цитрат железа. Изменение цвета раствора на темно-желтый или красно-коричневый будет свидетельствовать о том, что вся лимонная кислота связана с ионами металла. В этом случае очищающий раствор необходимо сбросить в канализацию, приготовить свежую порцию промывочного раствора и продолжить процедуру отмывки.

4. Промывка элементов

Слейте весь использованный отмывочный раствор и опустошите реагентную емкость. Вымойте и полностью удалите остаточные количества отмывочного раствора из модулей, напорных корпусов и системы трубопроводов с помощью исходной воды или пермеата. Наиболее просто это можно выполнить путем наполнения реагентного бака водой и дальнейшего направления потока из возвратной линии сразу в канализацию.

5. Общее описание лимонной кислоты

Все публикации

ПОДКИСЛЯЕМ ПОЧВУ ДЛЯ ГОРТЕНЗИЙ ПРАВИЛЬНО

Садовая гортензия нуждается в определенном типе почвы. Лучше всего растение цветет на кислом грунте, поэтому знающие дачники подкисляют земельный участок с помощью лимонной кислоты, электролитов, внесения яблочной или уксусной кислоты. Но сначала грунта необходимо проверить кислотность грунта.

Все типы гортензии любят солнечные лучи и кислый грунт. От кислотности зависит цвет и размер бутонов этого великолепного цветка. Если уровень кислотности недостаточный, цветы будут блеклые и мелкие. На щелочных цветов совсем не будет. Растение может цвести на среднекислых землях, но плохо. Рекомендуемая норма pH для посадки этого цветка – уровень 4.5-5.5.

Чтобы узнать, можно ли сажать на участке гортензию, желательно проверить кислотность. Это можно сделать”дедовским” методом, если не хочется ехать в магазин. То есть проверить уровень pH с помощью обычного уксуса. Если влить на поверхность вспаханной земли немного 9% столового уксуса, то на щелочной почве появятся шипящие пузырьки. При подходящем уровне кислотности пены не будет. Чтобы узнать точнее, можно купить лакмусовую бумагу в специализированных магазинах.

Х

Хуже всего гортензия растет на песчаных землях, лучше на глинистом грунте. Самый подходящий для цветения грунт – краснозем с кислотностью 5,5. Если почва имеет средний уровень (3,5-4,5), то подкисляем почву для гортензии. Но когда уровень и так высокий, перекислять еще больше не следует.

Другим «сигналом” того, что почва слишком щелочная, служит изменение цвета гортензии. Растение само «подскажет” огороднику, что ему не хватает кислоты и удобрений. Сиреневая гортензия через год становится розовой, темно-синяя бледнеет и превращается в голубую. Это явные признаки того, что за состоянием земли надо следить.

Подкисляем правильно.

Для подкисления щелочного грунта используют разные средства. Выбор средства зависит от того, какой грунт на дачном участке: глинистый или более плодородный и качественный. В целях увеличения уровня pH используется: уксусная кислота; сера; сульфат железа; порошок лимонной кислоты; электролиты, используемые для аккумуляторов.

С

ульфат железа используют только тогда, когда земля глинистая и удобрить ее просто органическими материалами не удастся. Многие любители гортензий используют серу или уксусную кислоту. Однако лучшим вариантом считается внесение лимонной кислоты, которая действует на корни растения мягче. Кроме того, преимуществом лимонной кислоты является ее органичность и безопасность.Порядок внесения лимонки таков: Взрыхлить почву, чтобы кислота прошла глубже. Рекомендовано создать приствольный круг из рыхлой и подкормленной удобрениями земли. Развести лимонную кислоту. На ведро воды (10 л) идет 1 или 2 ч. л. порошка. Чаще хватает 1 ч. л. Под 1 средний куст гортензии идет 5 л раствора с лимонкой.

.

20 способов применения лимонной кислоты

Ничем не приметная, без цвета и запаха, она одинаково полезна для бытовой техники и консервирования, применяется в косметологии и строительстве, продлевает жизнь цветам и эффективно очищает серебро. Если вы ни разу не насыпали лимонную кислоту в чайник, чтобы очистить его от накипи, обязательно попробуйте. Результат вас приятно удивит. А мы расскажем о том, чем еще лимонная кислота может быть полезна в быту и в кулинарии.

При чем тут лимоны

Лимонная кислота – это естественный консервант и антиоксидант, который широко применяется в пищевой промышленности. На этикетках соков, джемов, конфет и тортов вы можете встретить ее под кодом Е330.

Лимонная кислота, которая продается в магазинах, – пищевая, прошедшая тщательную очистку. Это белый кристаллический порошок без резкого запаха. В промышленных целях применяют техническую лимонную кислоту: по своим основным свойствам она не отличается от пищевой, но проходит менее интенсивную очистку. К примеру, ее добавляют в бетонные и гипсовые смеси, чтобы замедлить их застывание.

Первоначально кислоту получали из сока незрелых лимонов, ведь именно в цитрусовых ее концентрация выше всего – до 9%. На 100 г лимона, например, приходится примерно 5,5 г кислоты, в 100 г лайма – 7 г кислоты. Отсюда и название. Кроме лимонов, кислота содержится в черной смородине и крыжовнике, в ананасах, клубнике и яблоках.

Она очень полезна для организма: укрепляет стенки сосудов, регулирует уровень глюкозы, улучшает пищеварение, поддерживает иммунитет, благоприятно влияет на состояние кожи и волос, улучшает энергообмен и метаболизм.

Семь способов применения лимонной кислоты в кулинарии

1. Для консервации овощей. Лимонную кислоту кладут в самом конце, перед тем как заливать маринад в банку. На 1 литр обычно добавляют ¼ чайной ложки. По сравнению с уксусом лимонная кислота придает маринаду более мягкий вкус.

2. Для приготовления компотов. Антисептические свойства лимонной кислоты помогают избежать брожения. Ее добавляют вместе с сахаром при варке или в банку с готовым компотом перед закрыванием.

3. Маринад для мяса. Добавьте ¼ чайной ложки на килограмм мяса при мариновании шашлыка, и говядина или баранина станут мягкими, а готовое блюдо получит приятный привкус.

4. Домашний майонез. Лимонная кислота станет отличной заменой уксусу при приготовлении майонеза и других домашних соусов. Добавляют ее обычно из расчета 1 грамм на 1 литр.

5. Для выпечки. Булочки и бисквиты станут более пышными и получат приятный цитрусовый привкус.

6. Для десертов. Лимонную кислоту добавляют в глазурь или крем, чтобы придать им кислинку и избавить от приторности.

7. Приправа для борща. Щепотка лимонной кислоты поможет борщу сохранить яркий насыщенный цвет, подкислит его и при этом не добавит лишнего запаха, как это может сделать уксус.

Не забывайте об осторожности: это действительно кислота, которая при слишком большой концентрации в сухом или разведенном виде может вызвать ожог слизистой.

Десять способов применения лимонной кислоты в быту

Лимонная кислота входит в состав многих бытовых чистящих средств. Однако и в чистом виде она прекрасно справляется с большинством загрязнений. Вот несколько полезных рецептов.

1. Очистить чайник от накипи

Проверенный способ борьбы с накипью от наших мам и бабушек. Налейте полный чайник воды, добавьте две столовые ложки лимонной кислоты. Кипятите раствор в течение десяти минут, затем оставьте в чайнике на полчаса. При сильном загрязнении повторно прокипятите этот же раствор. После залейте чайник чистой водой и опять доведите до кипения. Слейте эту воду – и можете снова пользоваться чайником!

2. Очистить утюг

Для того чтобы избавить утюг с отпаривателем от извести и накипи, залейте в емкость для воды заранее приготовленный раствор: 30 г кислоты на 150 мл воды. Включите утюг на максимальную мощность и нажимайте кнопку выпуска пара до тех пор, пока вода не закончится. После этого прогладьте горячим утюгом ненужную тряпку из льна или хлопка, чтобы убедиться, что он не оставляет следов. Залейте в емкость чистую воду и повторите процедуру. После этого можете использовать утюг.

3. Вывести пятна от вина

Приготовьте концентрированный раствор: столовая ложка кислоты на 100 мл воды. С помощью ватного диска нанесите его на пятно, слегка потрите. Оставьте на 5 минут, по возможности на солнце. Затем сполосните вещь и постирайте как обычно.

4. Избавиться от пятен пота на белых вещах

Чтобы убрать с белых вещей разводы и желтые пятна пота, растворите чайную ложку лимонной кислоты в стакане воды и смочите грязные места. Можно также полностью намочить одежду. Оставьте на час, а затем постирайте обычным мылом или порошком.

5. Помыть микроволновку

В глубокую миску для микроволновки налейте 200 мл воды и добавьте чайную ложку лимонной кислоты. Поставьте раствор в печь, включите ее на полную мощность на 15 минут. После этого протрите стенки микроволновки изнутри влажной тряпкой: грязь и жир легко отмоются.

6. Удалить жир и нагар со сковороды

Лимонная кислота отлично убирает жирный нагар с алюминиевой сковороды. Приготовьте в большой кастрюле раствор: 2 столовые ложки кислоты на 2 литра воды. Поместите в него сковороду и прокипятите 15 минут. Аккуратно снимите нагар с помощью деревянной лопатки.

7. Почистить стиральную машину

Накипь и известь в стиральной машине могут привести к ее поломке. Справиться с ними помогает лимонная кислота. Насыпьте 100 г «лимонки» в отсек для стирального порошка. Запустите полный цикл стирки без белья на высокой температуре. Налет размягчится и уйдет при споласкивании. Однако будьте аккуратны: такой метод очистки не рекомендуется проводить чаще двух раз в год, чтобы не повредить резиновые элементы стиральной машины.

8. Продезинфицировать поверхности

Слабый раствор лимонной кислоты поможет удалить грязь, разводы и известковый налет с самых разных поверхностей, а заодно устранит неприятные запахи и бактерии. Им протирают кафель, столы, пол, сантехнику, холодильник.

9. Приготовить раствор для цветов

Чтобы цветы в вазе дольше сохраняли свежесть и радовали своей красотой, добавьте в воду щепотку лимонной кислоты – примерно 1 грамм на 2 литра. Хорошо также добавить пару чайных ложек сахара. Такой питательный раствор особенно оценят розы и хризантемы.

10. Вернуть блеск серебру

Чтобы вернуть блеск потемневшим или потускневшим серебряным предметам, опустите их на полчаса в раствор лимонной кислоты (10–15 г на пол-литра воды). Если загрязнение слишком сильное, можно прокипятить серебро в растворе в течение 10–15 минут. После этого сполосните серебряные предметы чистой водой и насухо протрите мягкой тканью.

Внимание! Не забывайте использовать перчатки, когда работаете с лимонной кислотой. Несмотря на то что это малотоксичное вещество, лучше защитить кожу рук и ногти. Не превышайте рекомендуемые дозы и старайтесь не вдыхать пары, когда растворяете кислоту в горячей воде.

Бонус: еще три способа из косметологии

При создании косметических средств лимонную кислоту используют достаточно часто, однако некоторые полезные косметические процедуры несложно сделать и с самым обычным порошком из магазина.

1. Химический пилинг для лица

Лимонную кислоту можно использовать, чтобы очистить поры и осветлить кожу. Раствор кислоты («лимонка» плюса вода в соотношении 1:1) необходимо нанести на чистую кожу лица, оставить на 1–2 минуты, затем смыть большим количеством воды и нанести питательный крем. Процедуру не рекомендуется проводить летом и в солнечные дни.

2. Ополаскиватель для волос

После мытья волосы полезно ополаскивать слегка подкисленной водой. Она регулирует жирность кожи головы, помогает избавиться от перхоти, добавляет волосам блеск и гладкость.

3. Средство для похудения

Если растворить щепотку лимонной кислоты в литре чистой воды и пить между приемами пищи, это поможет снизить аппетит и сократить объем порций. Такая подкисленная вода улучшает пищеварение и помогает придерживаться диеты.

Знаете еще способы применения лимонной кислоты? Не забудьте поделиться ими в комментариях.

Как сделать раствор лимонной кислоты

Домашний лимонад поможет освежиться в жару и станет отличным зарядом бодрости для организма. Бокал ароматного напитка предпочтительнее дополнительно наполнить кубиками льда, а для праздничной подачи украсить также веточкой мяты или ломтиком фруктов.

Как сделать домашний лимонад из лимонов?

• лимоны – 220 г;
• вода очищенная – 2 л;
• сахарный песок – 200-300 г.

Это люди, которые контактируют с Андреасом Калькер и обмениваются опытом и свидетельством. Вы должны стать участником, и вы можете делать запросы и видеть файлы, которые загружаются. Это называется «Паразитоз Аутиста Главная». Вы ищете лучший компонент для подслащивания или добавления кислотного прикосновения к своим коктейлям? Здесь мы даем вам три идеи со всем и рецептами.

Баланс между сладостью и кислотой имеет решающее значение в миксологии. Тем не менее, вам не нужно быть специалистом по химии, чтобы понять, что гранулированный сахар обычно не растворяется очень хорошо, когда напиток холодный. Существует также проблема, что она стремится не спать. Вот почему бармены прибегают, скорее, к сиропам, потому что как только сахар растворяется, его легче контролировать.

Самый простой рецепт приготовления лимонада из лимона займет минимум вашего времени и позволит получить достойный результат. Для его реализации лимоны помещаем на минуту в кипяток, после чего отжимаем с них сок и выливаем его в банку или большой кувшин. Туда же отправляем мякоть вместе с кожурой, разрезав ее на части, и разминаем ее немного толкушкой, добавив немного сахара.

С миндальным маслом

Они обеспечивают сладкий элемент для коктейлей согласованным образом и, в зависимости от рецепта, к другим ароматам. Кустарники представляют собой концентрированные сиропы, которые являются несколько кислыми и фруктовыми — они, как правило, менее сладкие, чем натуральные, которые служат для ароматизации воды или коктейлей. Вначале они использовались как метод сохранения ягод и других плодов. В оригинальном рецепте были свежие ежевики, яблочный уксус и сахар в равных частях, но они могут быть сделаны с любым видом фруктов и даже добавлять ароматические травы.

Теперь растворяем в воде оставшийся сахарный песок выливаем сладкую жидкость к соку с кожурой и даем напитку настояться в течение получаса при комнатных условиях и еще пару часов в холодильнике.

Как сделать домашний лимонад из лимонной кислоты — рецепт

• кислота лимонная – 2/3 ч. ложки;
• сахарный песок – 110 г;
• вода очищенная – 2 л.

Полезные свойства и сферы применения лимонной кислоты

В современной миксологии бармены используют кусты как инновационную альтернативу «кислым» элементам цитрусовых коктейлей. В кастрюлю добавьте сахар и воду в равных частях. . Есть много коктейлей, которые используют джем в качестве своего сладкого компонента, хотя можно сказать, что самым известным является, возможно, завтрак Мартини, в котором есть джина, тройная сек, оранжевый мармелад и лимонный сок. Но прежде чем экспериментировать, нужно изучить это золотое правило: «Если у вас есть плод, вы должны встряхнуть его».

Для приготовления лимонада возьмем толстостенную кастрюлю подходящего объема и расплавим в ней до коричневого цвета столовую ложку сахарного песка. Теперь наливаем в посудину подогретую до кипения воду, всыпаем оставшийся сахарный песок и прогреваем, помешивая, до растворения всех сахарных кристаллов, в том числе и карамелизированных. Теперь всыпаем лимонную кислоту, перемешиваем и даем лимонаду полностью остыть, после чего охлаждаем напиток в холодильнике и можем подавать.

Как сделать бомбочку для ванны

Все, что содержит толстый ингредиент, такой как фрукты, должно быть энергично встряхиваемо, чтобы оно хорошо рассеивалось. Для его сладкого вкуса и толстой текстуры, консервы являются прекрасным заменителем сахара в коктейлях. Их также можно найти круглый год.

В кастрюлю добавьте фрукты по вашему выбору вместе с сахаром и хорошо перемешайте. Поверните огонь и выполните следующее испытание: поставьте каплю замятия холодное блюдо, и если оно немедленно свертывается, значит, оно готово. Когда варенье будет готово, вылейте жидкость в банку, накройте ее и остудите, прежде чем положить ее в холодильник.

• Доведите смесь до кипения и храните ее в течение 20 минут, постоянно помешивая.
• Если нет, продолжайте готовить.

Уксус — одна из лучших бытовых чистящих средств, которую вы можете найти.

Как сделать имбирный лимонад — рецепт

• лимоны – 320 г;
• имбирный корень – 190 г;
• – 140 г;
• вода фильтрованная – 3 л;
• сахарный песок – 45 г.

Основой лимонада в данном случае будет имбирный корень. Его необходимо очистить и перетереть на меленькой терке. Далее помещаем имбирную массу в кастрюлю, вливаем туда же один литр фильтрованной водички. Отжимаем с предварительно вымытых лимонов сок и отставляем пока в сторону. Цедру и мякоть цитрусовых нарезаем некрупно и добавляем к имбирю с водой в кастрюлю. Всыпаем также в посудину сахарный песок и даем содержимому закипеть на умеренном огне. Теперь снимаем емкость с огня, даем полученной основе для лимонада немного остыть, а затем процеживаем ее через сложенный втрое марлевый отрез и отжимаем хорошенько.

И это очень просто в использовании. Вы хотите приготовить домашнее чистящее средство с запахом цитрусовых? Цитрусовые фрукты вкусны, чтобы есть свежие или в соках и коктейлях. Но тогда вы выбрасываете их раковины, которые могут иметь несколько применений. Среди них может быть часть мощного многофункционального очистителя. Это благодаря содержащейся в них лимонной кислоте, широко используемой в чистящих средствах, освежителях воздуха, косметических продуктах и ​​других. Лимонная кислота является естественным моющим средством и очистителем, она также устраняет и предотвращает появление бактерий и плесени.

После остывания отвара до комнатной температуры добавляем к нему мед и разбавляем оставшейся холодной кипяченой водой.

Как сделать лимонад из апельсинов?

• апельсины крупные – 2 шт.;
• кислота лимонная – 15 г;
• вода фильтрованная – 4,5 л;
• сахарный песок – 500 г.

Шаг за шагом, чтобы приготовить цитрусовый уксус

Начните очищать фрукты, вы можете выбрать те, которые у вас есть в своем доме, использовать один или несколько. Попробуйте использовать самую красочную часть оболочки без белого слоя. . Лимонная кислота удаляет пятна практически на всех поверхностях. Он также очищает жир, который накапливается на кухне и дезинфицирует и удаляет зубной камень из кранов. Кроме того, это дает вкусный аромат для уборщика, унося немного характерную кислотность, у которой уксус, так отмечен.

Другие домашние чистящие средства, которые вы можете использовать

Вы хотите научиться использовать другие отличные чистящие средства, которые вы можете приготовить дома? Есть варианты всех видов и цвета. Это полезно для кухни и особенно для ванной комнаты, так как она удаляет зубной камень. Извлеките лимонную кислоту из лимона с гидроксидом кальция и серной кислотой.

Для приготовления лимонада апельсиновые плоды ошпариваем кипятком, нарезаем на дольки, удаляя в процессе косточки, а затем перемалываем при помощи блендера или мясорубки. Заливаем полученную массу полутора литрами холодной кипяченой воды и оставляем минут на десять-пятнадцать. Процеживаем полученный настой вначале через сито, а следом при помощи марлевого отреза, сложенного в пять-шесть слоев и отжимаем хорошенько. Всыпаем к полученной ароматной жидкости сахарный песок и лимонную кислоту, перемешиваем до растворения всех кристаллов, доливаем оставшуюся воду и ставим на полку холодильника на пару часов для охлаждения.

Лимонная кислота — органическая кислота, которая часто встречается в цитрусовых. Он имеет высокую концентрацию в лимонах, может быть до 8 процентов лимонной кислоты в сухой массе одного лимона. У кислоты характерный горький вкус, и из-за этого он добавляется к определенным продуктам питания и напиткам. Чтобы извлечь кислоту из лимона, вам нужна сильная кислота, например серная кислота.

Сожмите сок лимона в банку, которая может содержать 2 чашки раствора. 2 Добавьте 1 столовую ложку раствора гидроксида кальция в емкость с емкостью 2 чашки. Это превратит раствор в цитрат кальция. 3 Наполните бутылку емкостью 4 стакана водой и льдом и поместите в бутылку с 2 чашками. Дайте раствору в бутылке с 2 чашками остыть примерно 15 минут. 4 Поместите кусок кофейного фильтра поверх бутылки с 5 чашками. Этот раствор представляет собой лимонную кислоту. Например, если у вас есть 100 граммов цитрата кальция, добавьте 50 г серной кислоты. Смешайте раствор с ложкой. . Шаги, чтобы следовать этому рецепту.

Как сделать лимонад «Тархун»?

• свежий – 1 большой пучок;
• лайм – 2 шт.;
• вода фильтрованная – 1,2 л;
• сахар тростниковый – 90 г.

Для приготовления лимонада «Тархун» смешиваем тростниковый сахар с равным ему количеством водички и прогреваем на огне до кипения. В кастрюлю или другую подходящую емкость помещаем предварительно промытый тархун, оставив пару веточек, заливаем его стаканом водички и начинаем обрабатывать толкушкой, чтобы трава отдала максимум содержащихся в ней соков. После этого стебли выбрасываем, а в емкость добавляем ломтики лайма и немного их разминаем. Плоды предварительно необходимо сполоснуть и разрезать на дольки. Добавляем в лимонад приготовленный ранее сироп, наливаем оставшуюся воду, перемешиваем, даем пару часов настояться в холодильнике и можем подавать.

Мы начнем с домашнего рецепта моцареллы, измерив 1 стакан воды. Добавьте лимонную кислоту до тех пор, пока она не растворится. Добавьте раствор лимонной кислоты. Отрегулируйте тепло до среднего и высокого тепла, осторожно помешивая. Удалите горшок из тепла и добавьте перемешивание раствора сычужного раствора. Остановите перемешивание, накройте горшок и дайте постоять 5 минут.

Через пять минут молоко должно выглядеть и чувствовать себя мягким. Если он все еще очень жидкий, накройте горшок и дайте постоять пять минут. Как только молоко установлено, творог разрезается равномерно: вы должны сделать несколько параллельных разрезов вертикально через творог, а затем несколько параллельных разрезов горизонтально, создавая сеть как образец. Удостоверьтесь, что нож доходит до нижней части горшка. Поместите горшок снова на кухне на среднем огне и нагрейте творог. Медленно перемешайте, пока творог нагреется, но старайтесь не выделять их слишком много.

Как сделать лимонную кислоту дома?

Что можно сделать из лимонной кислоты?

Этот продукт применяют в быту, кулинарии и косметологии. Лимонную кислоту используют в кондитерской промышленности в качестве компонента для усиления вкуса. Также в виде подкислителя при изготовлении алкогольных и безалкогольных напитков (лимонада, сока, газированной воды).

Творог со временем сгруппирован и отделяется более полностью от желтой сыворотки. Выньте горшок из жары и продолжайте осторожно перемешивать еще 5 минут. Распределите творог в контейнере с микроволновой печью с щелевой ложкой. Возьмите творог в микроволновой печи в течение 1 минуты. Сложите творог несколько раз. В этот момент творог останется очень рыхлым.

Лимонная кислота с содой: польза и вред

Нагрейте творог еще на 30 секунд в микроволновой печи и проверьте его внутреннюю температуру. Если температура высокая, продолжайте растяжение творога. Если нет, продолжайте в микроволновой печи в течение 30 секунд, пока температура не повысится. Посыпать соль сыром и раздавить пальцами, чтобы включить. Обеими руками растяните и сложите творог многократно. Он начнет утверждать себя и становится блестящим. Когда это произойдет, вы готовы сформировать моцареллу. Создайте большой шар или два маленьких шара.

В качестве консерванта лимонную кислоту применяют во время производства плавленых сырков, желе, соусов и консервов. С ее добавлением можно приготовить множество блюд и напитков.

Среди наиболее популярных рецептов можно выделить:

Конфеты «Птичье молоко»;

Пирожные «Слоеные трубочки»;

Из чего делают лимонную кислоту и ее химический состав

Старайтесь не переусердствовать с моцареллой. Моцареллу можно использовать немедленно или хранить в холодильнике в течение недели. Смешайте одну чайную ложку соли в чашке холодной пахты и вылейте ее над моцареллой. Домашнее моцарелла хранится меньше, чем в супермаркете, поэтому вы всегда должны покрывать его прозрачным пластиком. Чтобы охладить, поместите моцареллу в маленький контейнер. . Сыр Рикотта производится много раз из твердых веществ молока, которые образуются в крышке горшка. Тем не менее, в рецепте, который мы подробно описываем здесь, используется цельное молоко вместо пахты.

Дома лимонную кислоту также используют как консервант для заготовок на зиму. В быту ее применяют для избавления от накипи в чайнике, стиральной машине, а также в качестве чистящего средства. Лимонную кислоту используют для ухода за домашними растениями, поскольку она оказывает антибактериальное действие и подходит для дезинфекции всех поверхностей.

Это более удобно и имеет более высокий урожай, чем пахта Рикотта. Большой горшок Сливное ведро Термометр Рикотта сетка и контейнерная форма. . Шаг 2: вылейте молоко в горшок и добавьте соль в молоко. Шаг 4: Добавьте раствор лимонной кислоты. Молоко должно немедленно начинать свертываться.

После этого Рикотта должен быть достаточно прочным, чтобы его можно было перенести на решетчатую форму. Если он еще слишком мягкий, дайте ему остыть еще 30 минут. Шаг 6: со сливной ложкой осторожно удалите слой творога и добавьте его в форму сетки. Оставьте форму для дренажа в контейнере, что позволяет собирать сыворотку, которая упадет до получения желаемой консистенции.

В косметологии лимонную кислоту используют как регулятор рН. С ее добавлением готовят средства по уходу за кожей рук и лица, ногтями и волосами.

Процесс приготовления на дому довольно длительный. Ведь в лимонах содержится только 7% кислоты. Также в результате нужно получить кристаллические элементы, что очень сложно без специальных приспособлений.

Как сделать домашний лимонад из лимонов?

Сыр Рикотта можно хранить в холодильнике в течение недели. Лимонная кислота дает цитрусовые свой характерный кислый вкус, особенно лимоны и липы. Он также является промежуточным продуктом в цикле лимонной кислоты, существенной метаболической реакцией практически во всех организмах. Лимонная кислота широко используется в пищевой промышленности, особенно в качестве ароматизатора и консерванта. Он также полезен в органической химии, где он является предшественником многих реакций. Это промышленный процесс, а не соответствующий первоначальный опыт.

Для приготовления лимонной кислоты необходимо выдавить сок из лимона. Делать это можно при помощи соковыжималки. В меньшую емкость вылить сок, а в большую налить воду. Это нужно для приготовления паровой бани. Меньшую емкость с водой поставить на огонь, а большую – сверху. Выпаривать до того момента, пока вся жидкость не испарится. Полученная кислота будет меньшей концентрации, нежели магазинная. Но продукт будет на 100% натуральным.

Этот гриб очень распространен в природе, а виды, которые были разработаны, имеют очень высокий уровень производства лимонной кислоты. Эти штаммы доступны в науке и сельскохозяйственных товарах для продажи. 2 Кормите культуру А. нигера простым сахаром. Источником обычно является самый дешевый источник доступного сахара, такой как кукурузный сироп, гидролизат кукурузного крахмала или меласса. Гриб использует глюкозу в качестве продовольствия и производит лимонную кислоту и углекислый газ в качестве отходов. 3 Фильтрация формы из культуры, как только концентрация лимонной кислоты достигает своего пика. Оставшийся раствор будет иметь очень высокую концентрацию лимонной кислоты. 4 Извлеките лимонную кислоту. Добавить гидроксид кальция в раствор. Это может быть сахароза или некоторая среда, содержащая глюкозу. . Насос представляет собой не что иное, как смесь, изготовленную из натуральных продуктов, чья функция заключается в том, чтобы оставить окружающую среду ароматной.

Разводят кристаллы лимонной кислоты водой в следующей пропорции:

1 столовая ложка сухой лимонной кислоты на 2 столовых ложки воды. У вас получится заменитель 70% уксусной эссенции.
1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 14 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 9% уксуса.
1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 22 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 6% уксуса.
1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 26 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 5% уксуса.
1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 34 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 4% уксуса.
1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 46 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 3% уксуса.

Справка

Полезная информация

Дайджест публикаций

Группа компаний WATER.RU

117449, Россия, г. Москва, ул. Карьер, д. 2а

Время работы: пн-чт 10:00-18:00, пт 10:00-16:00
Время работы склада: пн-чт 10:00-17:00, пт 10:00-15:00

Офис-склад в Мартемьяново:
пн-чт 10:00-17:00, пт 10:00-15:00

Как можно использовать в хозяйстве лимонную кислоту

Фото masteravannoy.ru

Исходя из своей информированности, скажу, что раньше лимонную кислоту я использовала только при варке варенья из пресных ягод, например черноплодной рябины, а еще из кабачков, огурцов, паслена.

Но оказывается, что диапазон ее применения гораздо шире: она с успехом может заменить нам некоторые чистящие и отбеливающие средства. А еще лимонная кислота выведет пятна с поверхностей, удалит накипь, устранит неприятный запах. 

Универсальное моющее средство

Лимонная кислота справляется с любой грязью, это отличное средство для мытья посуды, стекла, кранов, кафеля. В литровую бутылку из-под моющего средства или в пульверизатор всыпаем две чайные ложки соды и наливаем пол-литра воды. Добавляем две столовые ложки жидкого мыла, встряхиваем. Отдельно в 500 мл горячей воды растворяем чайную ложку лимонки. Доливаем в бутылку, встряхиваем – готово.

Отбеливатель

Лимонная кислота поможет также избавиться от пятен на одежде. С ее помощью можно избавиться от полинявших разводов, жёлтых пятен пота на белых вещах.

Растворяем чайную ложку кристаллов в стакане тёплой воды. Замачиваем изделие полностью или намачиваем только грязные места. Выдерживаем час. Дальше стираем бельё порошком или мылом.

После высыхания осматриваем вещь. Если пятна полностью не сошли, процедуру повторяем.

Стиральный порошок

С помощью лимонной кислоты можно приготовить средство для стирки белья. 

Натираем на тёрке брусок хозяйственного мыла. Добавляем к стружке 500 г пищевой соды. Всыпаем две столовые ложки соли, добавляем три столовые ложки лимонного порошка. Перемешиваем и пересыпаем в банку с крышкой для хранения. Используем при машинной стирке, как обычный порошок.

Чистка стиральной машины

Чтобы избавиться от неприятного запаха в машине, можно тоже использовать эту кислоту.

Всыпаем в приёмный лоток без порошка 50-100 г лимонки. Выставляем 90 градусов без отжима. Запускаем полный цикл. Отключаем машину через половину цикла и оставляем на ночь. Утром включаем, чтобы завершить полный цикл.

Такую чистку проводим примерно раз в год.

Очистка утюга изнутри

Для удаления грязи внутри утюга лимонная кислота тоже пригодится.

Растворяем 10 г кислоты в стакане тёплой воды. Заливаем раствор в утюг.

Включаем прибор на максимальную температуру, прогреваем. Выключаем утюг и выпускаем пар над тазом или ванной, пока не закончится вода.

Дожидаемся остывания утюга и протираем подошву ватным диском, смоченным в растворе уксуса, чтобы избавиться от жёлтых разводов.

Вливаем в резервуар кипячёную воду. Промываем утюг, выпустив пар. Проглаживаем какую-нибудь старую ткань, чтобы убедиться в отсутствии разводов.

Убираем накипь из чайника

Заполняем чайник наполовину водой. Всыпаем 30 г лимонной кислоты. Доводим чайник до кипения и оставляем остывать. Выливаем раствор и заливаем чистую воду. Кипятим еще раз и снова сливаем.

Если не получится удалить накипь с первого раза, можно повторить.

Чистим микроволновую печь

Берем чашку, которую можно использовать в микроволновой печи. Наливаем воду, добавляем чайную ложку лимонки. Ставим чашку внутрь печи, выставляем полную мощность. Включаем печь на 15 минут. После этого вынимаем чашку и протираем печь изнутри. Пар смоет пятна, а лимон устранит запах.

Уборка кухни

В этом случае раствор лимонной кислоты используем, как обычное моющее средство.

Растворяем в литре воды столовую ложку лимонки. Добавляем несколько капель жидкости для мытья посуды. Намачиваем в растворе губку или тряпку и тщательно протираем грязные участки. Выдерживаем полчаса, затем промываем мебель влажной тряпкой.

Сильно загрязнённые поверхности после обработки кислотой рекомендуется почистить пищевой содой.

Чистка серебра

Серебряные изделия очень быстро темнеют на воздухе, чем огорчают своих владельцев.

Чтобы вернуть им блеск, растворяем в литре воды 30 г лимонной кислоты. Кладем в раствор изделия из серебра. Даем прокипеть и промываем чистой водой.

Сохранение свежести цветов в букете

Букет простоит дольше, если подкислить воду. Разводим в литре воды 200 мг кислоты и 40 г сахара. Вливаем раствор в вазу и ставим цветы, обновив на стеблях срезы. 

На заметку

Лимонная кислота – сильное средство, которое нельзя применять часто и в больших количествах. Всегда делайте с ней растворы. Если сомневаетесь в ее действии, вначале проверьте, каким будет эффект на небольшом участке поверхности. 

Анна Михина, г. Ярославль

Здесь можно подписаться на газету Дачная

Лимонная кислота — обзор

При производстве продуктов с низкой добавленной стоимостью, таких как этанол, молочная кислота, лимонная кислота, аминокислоты и многие антибиотики, выход продукта на субстрат и производительность являются наиболее важными проектными переменными, которые необходимо оптимизировать. . Урожайность влияет в первую очередь на стоимость сырья и зависит от метаболических потоков, то есть увеличение выхода достигается за счет перенаправления потоков на желаемый продукт. С другой стороны, производительность важна, когда важны капитальные затраты, и ее можно улучшить за счет усиления метаболических потоков.Чтобы получить высокий выход и продуктивность, необходимо с высокой скоростью направлять потоки углерода от субстрата к интересующему метаболиту. Это часто требует разработки центрального углеродного метаболизма, что затруднительно из-за жесткой регуляции в этой части клеточного метаболизма.

Для большинства процессов невозможно управлять процессом таким образом, чтобы выход продукта на субстрат и производительность были оптимальными (см. Рис. 12). Поэтому необходимо оценить, какая из двух переменных наиболее важна.Точно так же повышение продуктивности за счет метаболической инженерии не обязательно приводит к увеличению выхода продукта на субстрате. Простые модельные пути, показанные на рис. 8, иллюстрируют это. Здесь субстрат может быть преобразован как в интересующий продукт, так и в побочный продукт — на практике часто бывает несколько различных побочных продуктов. В этом случае выход определяется как отношение потоков Дж ₂ и Дж ₁ .Очевидно, что выход не изменится, если распределение потока вокруг метаболита точки ветвления I является постоянным, т. Е. Независимо от величины потока Дж ₁ отношения Дж ₂ / Дж ₁ и Дж ₃ / Дж ₁ постоянны, тогда как производительность явно увеличивается, когда увеличивается Дж ₁ . Распределение потока вокруг метаболита точки ветвления I зависит от гибкости или жесткости сети.Гибкость точки ветвления определяется сродством ферментов, конкурирующих за этот метаболит, и концентрацией метаболита. Если концентрация метаболита намного ниже значений K _m двух ферментов, то распределение потока, вероятно, сохранится, если поступление метаболита через поток Дж ₁ увеличится. Однако, если оба фермента насыщены метаболитом, то увеличение потока Дж ₁ не повлияет ни на выход, ни на продуктивность.В этом случае можно увеличить выход и производительность за счет увеличения потока J ₂ , например, за счет сверхэкспрессии фермента E ₂ . Однако, если увеличение E _j приводит к снижению концентрации I ниже K _m значений ферментов E _j и E _k , следствием может быть изменение распределения магнитного потока.Таким образом, даже в этой простой структуре пути трудно разработать подходящую стратегию для увеличения выхода или продуктивности без знания кинетики ферментов и концентрации метаболитов. Сложность еще больше возрастает, если есть подавление обратной связи. Здесь стратегия повышения урожайности или продуктивности зависит от типа запрета. В случае конкурентного ингибирования увеличенный поток к продукту может привести к увеличению концентрации продукта и, таким образом, к снижению сродства E _j к метаболиту точки ветвления.Это может привести к изменению распределения потока вокруг метаболита I — возможно, даже к снижению общего выхода. С неконкурентным ингибированием ситуация совершенно иная, поскольку на аффинность не влияет концентрация продукта. Однако в этом случае сверхэкспрессия E _j может не привести к значительному увеличению активности in vivo из-за ингибирования обратной связи. В случае ингибирования с обратной связью, как правило, лучшей стратегией является увеличение шага после ингибирующего метаболита, как показано на примере контроля потока в пути биосинтеза пенициллина (см.рис.9). В качестве альтернативы можно ввести ферменты, нечувствительные к обратной связи, например, путем перетасовки генов или путем привлечения гетерологичного фермента. Кроме того, путем перестановки генов могут быть сконструированы ферменты с пониженным или повышенным сродством, и это может обеспечить перенаправление потоков путей, и, таким образом, общий хозяин может быть использован для продукции нескольких различных метаболитов.

РИСУНОК 12. Удельная продуктивность пенициллина и выход пенициллина на глюкозу как функция удельной скорости поглощения глюкозы (произвольные единицы).Данные, как правило, представляют продукцию пенициллина P. chrysogenum [см., Например, Henriksen, C.M., Christensen, L.H., Nielsen, J., and Villadsen, J. (1996). J. Biotechnol. 45 , 149–164, или van Gullik, W. M., de Laat, W. T. A. M., Vinke, J. L., and Heijnen, J. J. (2000). Biotechnol. Bioeng. 68 , 602–618.] Обратите внимание, что удельная продуктивность и коэффициент выхода имеют максимум при различных удельных скоростях поглощения глюкозы, и поэтому невозможно оптимизировать оба этих параметра одновременно.

Нейтрализующие кислоты и основания | Глава 6: Химические изменения

Метод анализа на безводную лимонную кислоту: Фармацевтические руководства

1. Описание

Белый кристаллический порошок, бесцветные кристаллы или гранулы.

2. Растворимость

Хорошо растворим в воде, легко растворим в спирте, мало растворим в эфире.

3. Идентификационный номер

А. Растворить 1 г в 10 мл воды. Раствор сильно кислый.
B. Изучите с помощью инфракрасной абсорбционной спектрофотометрии, сравнив со спектром, полученным с безводной лимонной кислотой WRS после сушки как исследуемого вещества, так и эталонного вещества при температуре от 100 ° C до 105 ° C в течение 24 часов.
C. Добавить около 5 мг к смеси 1 мл уксусного ангидрида и 3 мл пиридина. Появляется красный цвет.
D. Растворить 0,5 г в 5 мл воды R, нейтрализовать 1 М гидроксидом натрия (около 7 мл), добавить 10 мл раствора хлорида кальция и нагреть до кипения.Образуется белый осадок.
E. Соответствует тесту на воду (см. Тесты).

4. Внешний вид раствора

Предел: Раствор прозрачный и не более интенсивно окрашен, чем раствор сравнения Y7, BY7
Процедура: Тестовый раствор: растворить 2,0 г в воде и разбавить до 10 мл тем же растворителем.
Эталонный раствор BY7: Приготовьте раствор BY, смешав 24 мл желтого раствора первичного стандарта, 10 мл первичного раствора красного цвета, 4 мл первичного раствора синего цвета, 62 мл 1% -ной (вес / объем) соляной кислоты.Теперь возьмите 2,5 мл этого раствора BY в мерную колбу на 100 мл и доведите объем до 100 мл с помощью 1% (вес. / Об.) Раствора соляной кислоты.
Эталонный раствор Y7: Приготовьте раствор Y, смешав 24 мл желтого раствора первичного стандарта, 6 мл красного первичного раствора, 70 мл 1% -ной соляной кислоты (вес / объем). Теперь возьмите 2,5 мл этого раствора Y в мерную колбу на 100 мл и доведите объем до 100 мл с помощью 1% -ного (вес. / Об.) Раствора соляной кислоты.
Изучите контрольные растворы и контрольные растворы при рассеянном дневном свете, глядя вниз по вертикальным осям пробирок на белом фоне.

5. Легко доступные вещества

Ограничение: Цвет раствора не более интенсивный, чем у смеси 1 мл первичного раствора красного цвета и 9 мл первичного раствора желтого цвета.
Тестовый раствор Приготовление: К 1,0 г в очищенной пробирке добавляют 10 мл серной кислоты и сразу нагревают смесь на водяной бане при 90 ± 1 ° C в течение 60 мин. Сразу же быстро остыть.
Эталонный раствор Приготовление: Смесь 1 мл красного первичного раствора и 9 мл желтого первичного раствора.
Процедура: Изучите испытуемые растворы и контрольные растворы в рассеянном дневном свете, глядя вниз по вертикальным осям пробирок на белом фоне.

6. Щавелевая кислота

Предел: Не более 350 частей на миллион на безводной основе.
Порядок действий: Растворить 0,80 г в 4 мл воды. Добавьте 3 мл соляной кислоты и 1 г цинка в гранулах. Варить 1 мин. Дать постоять 2 мин. Перенесите надосадочную жидкость в пробирку, содержащую 0.25 мл 10 г / л раствора фенилгидразингидрохлорида и нагревают до кипения. Быстро охладить, перелить в мерный цилиндр и добавить равный объем соляной кислоты и 0,25 мл раствора феррицианида калия концентрацией 50 г / л. Встряхнуть и дать постоять 30 мин. Любой розовый цвет в растворе не более интенсивен, чем в стандарте, приготовленном одновременно, таким же образом с использованием 4 мл 0,1 г / л раствора щавелевой кислоты

7. Сульфат

Предел: Не более 150 частей на миллион
Процедура: Тестовый раствор: Добавьте 1 мл 25% -ного раствора хлорида бария к 1.5 мл стандартного раствора сульфата (10 ppm SO4), встряхнуть и дать постоять 1 минуту. Растворите 1 г образца в дистиллированной воде и разбавьте водой до 15 мл. Добавьте 15 мл этого раствора к вышеуказанному раствору, затем добавьте 0,5 мл 5M уксусной кислоты и оставьте на 5 минут.
Эталонный раствор: Добавьте 1 мл 25% -ного (вес. / Об.) Раствора хлорида бария к 1,5 мл стандартного раствора сульфата (10 ppm SO4), встряхните и оставьте на 1 минуту. Затем добавьте 15 мл стандартного раствора сульфата (10 частей на миллион SO4), а затем добавьте 0.5 мл 5M уксусной кислоты и дать постоять 5 минут.
Опалесценция исследуемого раствора не более интенсивна, чем опалесценция стандартного раствора.

8. Мышьяк

Предел: Не более 1 ppm
Процедура: Тестовый раствор: растворите 10 г образца в 50 мл воды и добавьте 10 мл двухвалентной соляной кислоты.
В бутыль или коническую колбу ввести исследуемый раствор, добавить 5 мл 1М йодида калия и 10 г цинка AsT. Немедленно соберите устройство и погрузите колбу в водяную баню при такой температуре, чтобы поддерживать равномерное выделение газа.Через 40 минут любое пятно, образовавшееся на бумаге с хлоридом ртути, не будет более интенсивным, чем пятно, полученное при обработке таким же образом 1,0 мл стандартного раствора мышьяка (10 ppm As), разбавленного водой до 50 мл.

9. Барий

Предел: Любой опалесцент, производимый испытуемым раствором, не более интенсивен, чем стандартный раствор.
Процедура: Растворить 5,0 г несколькими порциями в 39 мл 2М гидроксида натрия и разбавить до 50 мл дистиллированной водой (раствор А).К 5 мл раствора А добавить 5 мл 1M серной кислоты и дать постоять 1 час. Произведенная опалесценция не более интенсивна, чем у смеси 5 мл раствора А и 5 мл дистиллированной воды.

10. Кальций

Предел: Не более 200 ppm
Порядок действий: К 0,2 мл этанольного стандартного раствора кальция (100 ppm Ca) добавить 1 мл 4,0% -ного (вес. / Об.) Раствора оксалата аммония. Через 1 минуту добавляют 1 мл 2М уксусной кислоты и 5 мл раствора А, разбавленного до 10 мл дистиллированной водой, и встряхивают.Через 15 минут любая произведенная опалесценция не будет более интенсивной, чем у стандарта, приготовленного таким же образом с использованием смеси 10 мл стандартного раствора кальция (10 ppm Ca) и 5 ​​мл воды вместо раствора A (200 ppm).

11. Утюг

Предел: Не более 50 ppm
Порядок действий: Разбавьте 8 мл раствора A до 10 мл водой и перенесите в цилиндр Несслера. Добавить 2 мл 20% -ного (вес. / Об.) Раствора лимонной кислоты, не содержащей железа, и 0,1 мл тиогликолевой кислоты, подщелачивать раствор аммиака, не содержащего железа, разбавить водой до 50 мл и дать постоять 5 минут.Любая полученная окраска не является более интенсивной, чем окраска, полученная при такой же обработке 2,0 мл стандартного раствора железа (20 ppm Fe) вместо исследуемого раствора.

12. Хлорид

Предел: Не более 50 частей на миллион
Процедура: Растворите 5,0 г в 10 мл воды, добавьте 1 мл 2M азотной кислоты, разбавьте водой до 15 мл и перенесите в цилиндр Несслера. Добавьте 10 мл разбавленной азотной кислоты, за исключением случаев, когда азотная кислота используется для приготовления раствора, разбавьте водой до 50 мл и добавьте 1 мл 0.1 М нитрата серебра. Немедленно перемешайте стеклянной палочкой и дайте постоять 5 минут в защищенном от света месте. При взгляде в поперечном направлении на черном фоне любая производимая опалесценция не более интенсивна, чем опалесценция, полученная при обработке смеси 10,0 мл стандартного раствора хлорида (25 ppm Cl) и 5 ​​мл воды таким же образом.

13. Тяжелые металлы

Предел: Не более 10 частей на миллион
Требуемый реагент
Разбавленный аммиак
Разбавленный уксусная кислота
Раствор сероводорода
Ацетатный буфер pH 3.5
Стандартный раствор свинца (20 ppm Pb)
0,1 М соляная кислота
Стандартный раствор: Пипеткой внесите 10 мл стандартного раствора свинца (1 ppm Pb) в цилиндр Несслера. Затем добавьте 2 мл тестового раствора. К вышеуказанному раствору добавить 2 мл ацетатного буфера pH 3,5, перемешать, добавить 1,2 мл тиоацетамидного реагента, немедленно перемешать и дать постоять 2 минуты
Раствор образца: Растворить 5,0 г несколькими порциями в 39 мл разбавленного гидроксида натрия раствора и разбавить дистиллированной водой до 50 мл.К 12 мл указанного выше раствора добавляют 2 мл ацетатного буфера pH 3,5, перемешивают, добавляют к 1,2 мл тиоацетамидного реагента, немедленно перемешивают и оставляют на 2 минуты
Процедура: Любой коричневый цвет, производимый исследуемым раствором, не является более интенсивным чем полученный стандартным раствором.
14. Сульфатная зола
Предел: Не более 0,1%
Порядок действий: Нагрейте тигель с диоксидом кремния до покраснения в течение 10 минут, дайте ему остыть в эксикаторе и взвесить. Поместите около 1 г исследуемого точно взвешенного вещества в тигель из кремнезема, смочите его серной кислотой, осторожно прокалите, снова смочите серной кислотой и прокалите примерно при 800 °, охладите, снова взвесьте, прокалите 15 мин.и повторяйте эту процедуру до тех пор, пока два последовательных взвешивания не отличаются более чем на 0,5 мг.
Расчет
W3– W1
% Сульфатная зола = ————— X 100
W2 — W1
Где:
W1 = Масса пустого платинового тигля.
W2 = Вес тигля + образец.
W3 = Вес тигля + остаток. (После зажигания)

15. Вода

Предел: Не более 1,0%
Требуемый реагент
Безводный метанол AR
Реагент KF Однократный раствор без пиридина
Процедура: Возьмите около 40 мл безводного метанола в сосуд для титрования, нейтрализуйте реагентом KF и выясните коэффициент реагента KF в мг h3O / 5 мл в трех экземплярах и введите среднее значение.
Точно добавьте около 2 г образца в сосуд для титрования. Разрешить титрование реактивом KF до электрометрической конечной точки. Запишите процентное содержание воды, полученное титратором Карла Фишера. Определите содержание воды в образце в трех экземплярах и возьмите среднее значение.

16. Анализ

Предел: Не менее 99,5% и не более 101% на безводной основе.
Процедура: Растворите 0,550 г образца в 50 мл воды. Титруйте 1М гидроксидом натрия, используя 0.5 мл раствора фенолфталеина в качестве индикатора.
1 мл 1M гидроксида натрия эквивалентен 64,03 мг C6H8O7.
Расчет
% Анализ на сухой основе
BRx Фактическая молярность x 64,03 x 100 x 100
= —————————- ——————————
0,1 x Вес образца в граммах x (100-LOD)

Наука о напитках с командой Lyan : Кислотность без цитрусовых

При просмотре классических книг о коктейлях редко можно пройти несколько страниц, не натолкнувшись на напиток, который требует какого-то цитрусового.Однако сегодня практика использования кислотности для баланса напитков выходит далеко за рамки лимонов и лаймов. Фактически, производители напитков пошли дальше, используя науку для изучения различных видов кислотности.

Даже в случае свежих ингредиентов типы кислотности могут различаться; в лимонах, например, преобладает лимонная кислота, в то время как ревень содержит в основном яблочную кислоту с легким оттенком лимонной и щавелевой кислот, и понимание того, что каждый тип кислоты предлагает с точки зрения текстуры и улучшения вкуса, может иметь большое влияние на то, как вы смешивание.В White Lyan (который закрылся в этом месяце) из-за нашей политики «никаких свежих цитрусовых или скоропортящихся продуктов» мы постоянно экспериментировали с органическими и неорганическими кислотами, смешивая их, чтобы воссоздать кислотность, присущую природе, или просто использовали их, чтобы поиграть с баланс, вес или ощущение напитка во рту.

В то время как для обычного домашнего бармена это может показаться несостоятельным упражнением, есть несколько основных способов добавления кислотных растворов в напитки, будь то работа вместо цитрусовых или стремление добиться текстуры, которую трудно воспроизвести.Вот краткое руководство по смешиванию с кислотными растворами и о том, чего ожидать, когда вы это сделаете.

Кислотные растворы — Советы и безопасность

• Кислоты по своей природе агрессивны, и при обращении с ними всегда следует соблюдать осторожность. Самый простой, безопасный и последовательный способ — приготовить кислотные растворы путем смешивания порошков (или жидкостей в случае молочной и фосфорной кислот) с водой. По-прежнему обращайтесь с ними осторожно.
• Растворы хранятся долго и технически не имеют срока годности.
• Чтобы использовать кислоты в напитках, используйте мочалку или пипетку.
• Всегда храните растворы и кислоты в стеклянной таре. Избегайте пластика или металла.
• Самый простой источник всех кислот — онлайн, но убедитесь, что они подходят для пищевых продуктов.

Лимонная и яблочная кислоты

Самая известная из кислотных групп — это определенно лимонная кислота; это органическая кислота, которая естественным образом содержится в высоких концентрациях как в лайме, так и в лимонах, и при чрезмерном использовании может быть названа едкой.Естественно, лимонная кислота является отличным заменителем свежих цитрусовых при растворении в воде. Фактически, если вы дадите кому-нибудь стакан воды с добавлением порошка лимонной кислоты, большинство пьющих скажут, что у него вкус лимона. Между тем, яблочная кислота довольно кислая, но не такая резкая, как лимонная. Представьте, что вы кусаете сочное яблоко Гренни Смит — кислинка освежающая и морщинистая, но сильно отличается от вкуса свежих цитрусовых. Мы призываем эту кислоту имитировать кислотность, которую вы можете найти в яблоках, винограде или ревене.

При дозировании напитков в White Lyan мы использовали эти две кислоты во многих наших коктейлях. В коктейле Ribs (Mr Lyan Bourbon, чипотле, мятный чай, палисандр) мы использовали раствор лимонной кислоты в качестве замены лимонной кислотности. Находясь в Gold Lady (Mr Lyan Gin, бурбон, крапива, дубильные вещества), мы обнаружили, что раствор яблочной кислоты в сочетании со вкусом крапивы дает гораздо более мягкую кислотность, похожую на ту, которую вы найдете в хрустящем белом вине.

Чтобы точно имитировать кислотность свежих цитрусовых — скажем, дайкири — мы часто комбинируем лимонную и яблочную кислоты, поэтому наш рецепт «искусственного сока лайма» содержит лимонную, яблочную и винную кислоты.(Последний обычно содержится в винограде и тамаринде.)

Чтобы приготовить 10% раствор лимонной кислоты: Смешайте 10 граммов порошка лимонной кислоты со 100 граммами воды. Взбейте, чтобы раствориться, и разлить по бутылкам.
Чтобы приготовить 10% раствор яблочной кислоты: Смешайте 10 граммов порошка яблочной кислоты со 100 граммами воды. Взбейте, чтобы раствориться, и разлить по бутылкам.

Молочная кислота

В White Lyan мы использовали молочную кислоту — возможно, наиболее известную как агент, придающий йогурту или кефиру особый привкус — чтобы не только усилить пикантный вкус, но и скруглить края напитка; как более мягкая кислота, она на самом деле помогает придать коктейлям более насыщенное сливочное ощущение во рту, так как имеет немного более высокий pH, чем лимонная или яблочная кислота.Мы использовали его в версии Bloody Mary, которую мы назвали Delicious and Nutritious, и в нашем Creamy Martini, чтобы придать ему кремообразность.

Чтобы приготовить 5% раствор молочной кислоты : Соедините 5 граммов молочной кислоты (обычно это 70-процентный раствор) со 100 граммами воды. Перемешайте и разлейте по бутылкам.

фосфорная кислота

Что общего у всех вышеупомянутых кислот, так это то, что они являются «органическими» кислотами, что означает, что они встречаются в природе.Но неорганические кислоты, такие как фосфорная кислота, которая широко используется в пищевой промышленности (на самом деле, это важный компонент Coca-Cola), также можно использовать в коктейлях. Поскольку фосфорная кислота не встречается в природе, мы не связываем ее ни с чем, что мы когда-либо пробовали раньше, в отличие от яблочной или лимонной кислоты. Хотя он не придает никакого дополнительного вкуса, мы обнаружили, что он обладает почти шипучей кислотностью, которая может мгновенно усилить напиток и усилить вкус. Например, добавление к творожной коладе, нашей газированной версии Piña Colada, помогло подчеркнуть нежную кислотность ананаса и придало газировке дополнительную искру.

Мы также используем фосфорную кислоту для превращения твердых минералов в настойки. В нашем Bone Dry Martini, например, мы использовали фосфорную кислоту, чтобы растворить куриную кость (что довольно ужасно, это был метод утилизации, использованный серийным убийцей) для настойки, предназначенной для придания кислотности, минеральности и сухого послевкусия. Мы сделали то же самое с раковинами морских гребешков для нашего Фонда сохранения русалок (Mr Lyan Gin, кислота из морских раковин, лемонграсс, морская горечь). Для каждого из этих напитков достаточно одной-двух капель раствора фосфорной кислоты.И при приготовлении раствора имейте в виду, что все кислоты в высоких концентрациях, такие как используемая здесь фосфорная кислота, могут вызывать коррозию. При обращении с ними всегда используйте защитные перчатки.

Создание 1,25% раствора фосфорной кислоты : Соедините 1,25 грамма пищевой фосфорной кислоты (обычно 75% раствора) со 100 граммами воды. Взбейте, чтобы раствориться, и разлить по бутылкам.

Танины

Наконец, хотя и не являются кислотой, танины — группа полифенолов, которые естественным образом встречаются в красном вине, чае и некоторых фруктах, таких как ягоды терна, — определенно заслуживают упоминания.Танины отвечают за терпкость — ощущение сухости, шероховатости и «наждачной бумаги» во рту, вызванное связыванием танинов с белками слюны. Хотя терпкость — это не то же самое, что кислотность, их можно охарактеризовать как сморщивание. Хотя мы используем черный чай (как в Ribs, упомянутом выше) или сироп зеленого чая (как в Green T, коктейль из джина, сиропа зеленого чая, искусственного сока лайма и газированной воды), чтобы добавить танин в напиток, мы ‘ Я также использовал раствор, приготовленный из порошка винного танина, в таких напитках, как Ground Up (Mr Lyan Gin, семена настурции, красный клевер, настойки).

Для приготовления сиропа зеленого чая: Смешайте две части свежезаваренного крепкого зеленого чая с одной частью сахара. Размешайте, пока сахар не растворится, и разлейте по бутылкам.

Еженедельно получайте наши самые свежие функции и рецепты.

Нажимая «Перейти», я подтверждаю, что прочитал и принимаю Penguin Random House.
Политика конфиденциальности
и
Условия эксплуатации
и соглашаетесь получать новости и обновления от PUNCH и Penguin Random House.

протоколов IHC | OriGene

Протокол иммуногистохимии для залитых парафином тканей

1. Растворы и реактивы
   1. Ксилол
   2. Этанол денатурированный безводный, гистологической чистоты (100%, 95%, 70%)
   3. Промывочный буфер:

      Промывочный буфер TBST: 1XTBS / 0,1% Tween-20
      Для приготовления основного раствора 10X TBS: добавьте 24.2 г основания Trizma и 80 г хлорида натрия на 1 л dh3O.
      Довести pH до 7,6.
      Рабочий раствор: 1XTBST / 0,1% Tween-20: добавить 100 мл 10XTBS к 900 мл dh3O. Добавьте 1 мл Твин-20 и перемешайте.
      хорошо.

   4. Дистиллированная вода (dh3O)
   5. Раствор для извлечения антигена и рабочее состояние:

      Обычно фиксированные формалином ткани, залитые парафином, требуют процедуры извлечения антигена перед
      Окрашивание ИГХ.Существует множество буферов и условий для поиска антигена, основанных на целевых
      белок, антитела и аппликации. Условия для подтвержденных антител OriGene на ИГХ
      приложения были размещены в легенде рисунка соответственно (буфер, температура и продолжительность). Пожалуйста
      обратитесь к интересующему антителу на веб-сайте OriGene для получения индивидуального буфера и рабочего
      условия.
      Все протестированные буферы следующие:

      1. 0.01M натрия цитратный буфер, pH 6,0
         Для приготовления исходных растворов:
         Раствор A — 0,1 М раствор лимонной кислоты: растворить 21,0 г лимонной кислоты, моногидрат
         (C6H8O7 • h3O) в 100 мл dh3O.
         Раствор B — 0,1 М раствор цитрата натрия: растворить 29,4 г дигидрата тринатрийцитрата.
         (C6H5Na3O7 • 2h3O) в 100 мл dh3O.
         Рабочий раствор: Добавьте 9 мл исходного раствора A и 41 мл исходного раствора B к 450 мл dh3O.
         Отрегулируйте pH до 6.0.
      2. 1 мМ ЭДТА в 10 мМ Трис-буфере, pH 8,0
         Для приготовления 20-кратного маточного раствора: растворить 24,2 г Трис (C4h21NO3) и 7,4 г ЭДТА-Na2
         (C10h24N2Na2O8 • 2h3O) в 900 мл dh3O, доведите pH до 8,0 и доведите конечный объем до
         1000 мл.
         Рабочий раствор (1X): разбавить маточный раствор 20X dh3O.
      3. 1 мМ ЭДТА в 10 мМ Трис-буфере, pH 8,5
         Для приготовления 20-кратного маточного раствора: растворить 24.2 г Трис (C4h21NO3) и 7,4 г ЭДТА-Na2
         (C10h24N2Na2O8 • 2h3O) в 900 мл dh3O, доведите pH до 8,5 и доведите конечный объем до
         1000 мл.
         Рабочий раствор (1X): разбавить маточный раствор 20X dh3O.
      4. 1 мМ ЭДТА в 10 мМ Трис-буфере, pH 9,0
         Для приготовления 20-кратного маточного раствора: растворить 24,2 г Трис (C4h21NO3) и 7,4 г ЭДТА-Na2
         (C10h24N2Na2O8 • 2h3O) в 900 мл dh3O, доведите pH до 9.0 и отрегулируйте конечную громкость до
         1000 мл.
         Рабочий раствор (1X): разбавить маточный раствор 20X dh3O.
   6. 3% перекись водорода
   7. Буфер блокировки:

      1xPBS: этот буфер получают путем растворения 8 г NaCl, 0,2 г KCl, 1,44 г Na2HPO4 и 0,24 г
      Х3ПО4 в 800 мл дистиллированной воды. Затем доведите pH до 7.4 с HCl и добавить h3O до 1 литра.
      Добавьте 10% сыворотки, чтобы получить окончательный блокирующий буфер (происхождение сыворотки зависит от хозяина вторичного
      антитело)

   8. Hematoxylin QS (№ по каталогу H-3404 от Vector Laboratories, Inc.)
   9. Постоянная монтажная среда (VectaMount, номер по каталогу H-5000 Vector Laboratories, Inc.)
2. Протокол
   1. Депарафинизация / регидратация
      1. Нагрейте предметные стекла в духовке при 65 ° C в течение 1 часа.
      2. Депарафинизируйте / гидратируйте, используя следующую серию промывок: две промывки ксилолом (по 5 мин каждая),
         с последующими двумя полосканиями 100% этанолом (по 5 минут каждая), затем 95% этанолом, 70% этанолом, 50%
         этанол, 30% этанол, затем h3O и промывка TBST в течение 5 мин на шейкере.
   2. Поиск антигена
      1. Погрузите предметные стекла в чашку для окрашивания, содержащую раствор для поиска антигена.
      2. Поместите покрытую посуду для окрашивания в рисоварку. Добавьте 120 мл d h3O и
         нажмите «приготовить».
      3. Когда «готовить» становится «тепло» (около 20–30 мин.), Отключите
         плита и переместите форму для пятен на стол.
      4. Дать остыть без крышки в течение 20 мин.
   3. Окрашивание
      1. Вымойте предметные стекла TBST в течение 5 минут на шейкере.
      2. Инактивируйте эндогенную пероксидазу, покрыв ткань 3% перекисью водорода на 10 мин.
      3. Промойте предметные стекла трижды TBST (по 3 мин на шейкере).
      4. Заблокируйте предметные стекла блокирующим раствором на 1 час.
      5. Разведите первичные антитела в блокирующем буфере в соответствии с рекомендациями в таблице данных.
      6. Нанесите первичные антитела на каждый срез и инкубируйте в течение ночи в увлажненной камере.
         (4 ºC).
      7. Промойте предметные стекла трижды TBST (по 3 мин на шейкере).
      8. Нанесите на каждый срез вторичные конъюгированные с HRP антикроличьи антитела, разведенные в блокирующем растворе.
         раствор по рекомендации производителя; инкубируйте 1 час при комнатной температуре.
      9. Промойте предметные стекла трижды TBST (по 3 мин на шейкере).
      10. Добавьте свежеприготовленный субстрат DAB в секции.
      11. Инкубируйте срезы ткани с субстратом при комнатной температуре до появления подходящего окрашивания.
          (обычно 2–5 мин).
      12. Промойте секции водой.
      13. Контрастное пятно с гематоксилином.
      14. Промойте секции водой.
      15. Обезвоживание образцов с помощью двух полосканий 100% этанолом (20 погружений на полоскание) с последующими двумя полосканиями
          с ксилолом (30 капель на полоскание).
      16. Закрепите покровные стекла на предметных стеклах, используя среду Permount.

Титрование лимонной кислоты | Лаборатория химии 103 колледжа Миддлбери

Цели обучения

1. Выполните титрование и проанализируйте погрешности, связанные с титрованием;
2. Используйте цветной индикатор pH;
3. Применяйте стехиометрию для анализа данных титрования;
4. Наблюдать кислотно-щелочную реакцию.

_{С. Чой, Р. Глисон и К. Джуэтт (под редакцией Р. Сандвика и М. Дж. Симпсона)}

Введение

Лимонная кислота представляет собой полипротонную кислоту (может выделять три H ⁺ s), которая имеет несколько слабую сторону (т. Е. Имеет тенденцию не ионизироваться полностью). В растворе во фруктовых соках он пропускает небольшую часть H ⁺ , однако этого небольшого количества кислоты достаточно для создания раствора с pH = ~ 3 и резкого вкуса на небе.Если к лимонной кислоте добавить сильное основание, она последовательно потеряет три протона следующим образом:

Депротонирование лимонной кислоты в 3 этапа. Предоставлено: CrystEngComm, 2014,16, 3387-3394

.

Фон

В сегодняшнем эксперименте мы собираемся определить количество лимонной кислоты во фруктовом соке с помощью щелочно-кислотной реакции. Если мы точно знаем , сколько основания мы добавляем, чтобы полностью удалить все ионы H ⁺ (так называемое «депротонирование») из лимонной кислоты в соке, мы можем рассчитать, сколько лимонной кислоты находится в растворе.Этот процесс использования одного реагента известной концентрации для определения соединения неизвестной концентрации в растворе называется титрованием . Обычно он включает в себя медленное добавление небольших количеств титранта к аналиту до тех пор, пока реакция почти не завершится. Обычно используется бюретка. Точка эквивалентности (или конечная точка) — это точная точка, в которой прореагировал весь аналит в растворе. Поскольку точка эквивалентности многих титрований не приводит к наблюдаемым изменениям, индикаторов конечной точки добавляются к (вы готовы к этому?), Указывающим конечную точку.

В этом эксперименте вы будете использовать раствор NaOH для титрования кислоты во фруктовом соке. Чтобы быть точным, должна быть известна точная концентрация приготовленного вами раствора NaOH. Порошкообразный NaOH (из которого вы будете делать раствор), как известно, медленно разлагается при реакции с CO ₂ на воздухе с образованием NaHCO ₃ . Таким образом, вам потребуется стандартизировать или точно определить концентрацию раствора NaOH, используя стабильный первичный стандарт .Только после того, как вы удовлетворительно определите точную концентрацию раствора NaOH, вы сможете точно определить концентрацию лимонной кислоты во фруктовом соке.

Существует несколько хороших первичных стандартов для стандартизации основных растворов, но одним из лучших и дешевых является дигидрат соединения щавелевой кислоты, H ₂ C ₂ O ₄ ● 2 H ₂ O. (Щавелевая кислота является природная кислота, содержащаяся в листьях ревеня; она токсична, поэтому не ешьте ее.) Важно отметить, что химическое уравнение (показанное ниже) показывает стехиометрию одного моля щавелевой кислоты на каждые два моля NaOH в этой реакции. .

H ₂ C ₂ O _{4 (водн.)} + 2 NaOH _(водн.) → C ₂ O ₄ ^2- _(водн.) + 2 Na ⁺ _{( водн.)} + 2 H ₂ O _{( л )}

В обоих случаях мы будем использовать фенолфталеин, обычный индикатор кислотно-основного титрования. Фенолфталеин был активным ингредиентом Ex-lax до недавнего времени, когда он был прекращен из-за его канцерогенности.

Процедура

Примечание. Выполните эту лабораторную работу с партнером.

Стандартизация раствора гидроксида натрия

1. Тщательно очистите и ополосните дистиллированной водой все принадлежности: бюретку, градуированный цилиндр на 25 мл, колбу для кипячения на 500 мл и три колбы Эрленмейера на 250 или 300 мл.
2. Поместите гранулы NaOH (масса рассчитана в предварительной лаборатории) в колбу для кипячения на 500 мл. Залейте их небольшим количеством воды и взбивайте, пока они не растворятся. Теплота раствора, выделяемая NaOH, помогает ускорить процесс растворения.Как только гранулы растворятся, наполните колбу до основания горлышка. Используя Parafilm, тщательно перемешайте раствор, несколько раз перевернув (колбу, а не вы!). Лучше всего держать колбу покрытой парафильмом, когда она не используется, поскольку CO ₂ из воздуха может медленно нейтрализовать NaOH.
3. Используя аналитические весы, взвесьте дигидрат щавелевой кислоты на весовой лодке (масса рассчитана в предварительной лаборатории). Поместите его в чистую колбу Эрленмейера с четкой этикеткой. Примечание: нет необходимости точно взвешивать рассчитанное количество (хотя вы должны быть близки), однако обязательно, чтобы масса каждого образца дигидрата щавелевой кислоты была точно известна для каждой колбы. Обозначьте каждую четко.
4. Растворите дигидрат щавелевой кислоты в 25 мл дистиллированной воды и добавьте три капли индикаторного раствора фенолфталеина.
5. Повторите шаги 3 и 4 для еще двух образцов дигидрата щавелевой кислоты, чтобы получить в общей сложности 3 колбы с растворами щавелевой кислоты.
6. Промойте бюретку один раз водой, а затем дважды порциями по 5 мл приготовленного вами раствора гидроксида натрия, сливая раствор через наконечник бюретки в стакан для отработанных реагентов.Заполните бюретку приготовленным раствором гидроксида натрия почти до верха градуированной части, убедившись, что кончик бюретки полностью заполнен раствором. Прикоснитесь внутренней стенкой стакана для отработанных реагентов к кончику бюретки, чтобы удалить свисающую каплю раствора.
7. Сделайте предварительное титрование одним из ваших растворов щавелевой кислоты, чтобы приблизительно узнать, как происходит нейтрализация. Поместите лист белой бумаги под колбу Эрленмейера, чтобы легче было наблюдать цвет раствора.Обязательно отрегулируйте мениск до линии 0,00 мл или запишите точный объем с точностью до 0,05 мл. В течение титрования перемешивайте образец в колбе. Достаточно быстро добавить гидроксид натрия из бюретки до тех пор, пока цвет раствора, в который входит гидроксид натрия, не начнет сохраняться, затем добавляйте основание по каплям, пока, наконец, одна капля щелочного раствора основания не превратит бесцветный раствор в постоянный. розовый, а не красный. На кончике бюретки не должна оставаться капля.Вы, вероятно, превысите конечную точку при первом титровании, но это даст полезную приблизительную оценку объема раствора гидроксида натрия, необходимого для нейтрализации кислоты, и предоставит вам ценный опыт. Считайте и запишите уровень мениска в бюретке (с точностью до 0,05 мл) и вычислите объем основного раствора, использованного при титровании.
8. Теперь оттитруйте оставшиеся два образца стандартной кислоты, каждый раз следя за тем, чтобы заполнить бюретку раствором гидроксида натрия почти до верхней градуировки и записать показания бюретки.В этих циклах очень быстро добавляйте гидроксид натрия из бюретки, снова с завихрением, до тех пор, пока вам не станет на ~ 2 мл меньше объема, который, по вашим оценкам, потребуется на основе вашего первого титрования. Затем осторожно добавляйте основу по каплям, чтобы можно было точно определить точку эквивалентности. Запишите данные титрования в таблицу и выполните вычисления, необходимые для получения точной молярности раствора NaOH. Покажите свои результаты своему инструктору. Концентрации титров должны соответствовать друг другу с точностью до 5%.
9. Раствор гидроксида натрия, который вы только что стандартизировали, будет использован в Части II, поэтому не тратьте его впустую.

Общая кислотность цитрусовых

Вам будет доступно несколько различных типов образцов. Если вы используете фрукты, выжмите сок в стакан емкостью 250 мл, отрезав конец от фрукта и надавив на него. Используйте воронку Бюхнера и колбу для фильтрации, чтобы отфильтровать сок и удалить мякоть. Если вы используете один из образцов сока, просто используйте сок как есть.Налейте 5,00 мл сока (или 2,00 мл, если он очень кислый) в тарированную колбу на 250 или 300 мл (вам потребуется повторно использовать сок из предыдущей части эксперимента). Взвесьте тарированную колбу и ее содержимое с точностью до 0,0001 г, а затем разбавьте сок дистиллированной водой примерно до 50 мл. Добавьте три капли фенолфталеинового индикатора.

Титруйте приготовленный раствор сока до конечной точки фенолфталеина. Запишите окончательные показания бюретки с точностью до 0,05 мл. Повторяйте эксперимент, пока не будете удовлетворены точностью последовательных прогонов.Поместите все данные в соответствующую таблицу.

Все отходы могут спускаться в канализацию.

Расчеты

Рассчитайте количество молей прореагировавшей щавелевой кислоты, количество молей титрованного NaOH и молярность NaOH.

Обнаружив точную молярность используемого NaOH, рассчитайте количество молей лимонной кислоты в каждом образце. Преобразуйте это в граммы, а затем в граммы лимонной кислоты на грамм образца. Преобразуйте это в массовые проценты лимонной кислоты.

Реакция гидроксида натрия с лимонной кислотой:

3 NaOH + H ₃ C ₆ H ₅ O ₇ → 3 Na ⁺ + 3 H ₂ O + C ₆ H ₅ O ₇ ^3-

Отчет

Заполните рабочий лист для отчета.Найдите значения концентрации лимонной кислоты в соках и сравните полученное значение с данными из литературы. Дайте правильную ссылку на источник.

Подготовка буферных растворов: SHIMADZU (Shimadzu Corporation)

pH подвижной фазы (элюента) регулируется для улучшения разделения компонентов и продления срока службы колонки. Регулировка pH должна включать не просто капание кислоты или щелочи, а использование, насколько это возможно, буферных растворов.Хорошая воспроизводимость (стабильность) разделения не может быть достигнута, если не используются буферные растворы.

Буферный раствор готовят как комбинацию слабых кислот и их солей (натриевые соли и т. Д.) Или слабых щелочей и их солей. Общие методы приготовления включают: 1) капание кислоты (или щелочи) в водный раствор соли при измерении pH с помощью pH-метра и 2) приготовление водного раствора кислоты с той же концентрацией, что и соль, и перемешивание при измерении pH с помощью pH-метра.Однако, если буферный раствор используется в качестве подвижной фазы ВЭЖХ, даже небольшие ошибки в pH могут привести к проблемам с воспроизводимостью разделения. Поэтому важно тщательно проверять и откалибровать любой используемый pH-метр. На этой странице представлен метод, не использующий pH-метр. Метод включает взвешивание теоретически рассчитанных фиксированных количеств соли и кислоты (или щелочи), как показано в таблице ниже. Обратите внимание на важные моменты ниже.

Обозначение буферных растворов

Буферный раствор, обозначенный как «буферный раствор 100 мМ фосфорной кислоты (натрия), pH = 2.1, например, содержит фосфорную кислоту в качестве кислоты, натрий в качестве противоиона, общую концентрацию группы фосфорной кислоты 100 мМ и гарантированный pH буферного раствора 2,1.

Максимальное буферное действие вблизи кислоты (или щелочи) pKa

Когда буферный раствор уксусной кислоты (натрия) готовится из 1: 1 уксусной кислоты и ацетата натрия, например, pH буферного раствора составляет приблизительно 4,7 (около pKa уксусной кислоты), и именно здесь может быть достигнуто максимальное буферное действие. полученный.

Объем буфера увеличивается с увеличением концентрации

Буферная емкость буферного раствора уксусной кислоты (натрия) больше при концентрации 100 мМ, чем, например, при 10 мМ. Однако осаждение происходит легче при более высоких концентрациях.

Остерегайтесь растворимости в соли и осаждения

Растворимость соли зависит от типа соли, например, калиевой или натриевой. Соли осаждаются быстрее при добавлении органического растворителя.

Кроме того, по возможности избегайте использования буферных растворов на основе органических кислот (карбоновых кислот) для высокочувствительного анализа при коротких длинах волн УФ. Рассмотрите различные аналитические условия и используйте соответствующий буферный раствор, например органическую кислоту с гидроксильной группой в α-положении (см. Приложение), чтобы ограничить влияние примесных ионов металлов. (J.Ma, Y.Eg)

Приложение

Органическая кислота с гидроксильной группой (лимонная кислота, винная кислота и т.