Важность для человека воды: Факты о воде

Содержание

Факты о воде

Вода сама по себе не имеет питательной ценности, но она – непременная составляющая часть всего живого. Ни один из живых организмов нашей планеты не может существовать без воды.

Из воды состоят все живые растительные и животные существа:
рыбы – на 75%; медузы – на 99%; картофель — на 76%; яблоки — на 85%; помидоры — на 90%; огурцы — на 95%; арбузы — на 96%.

В целом организм человека состоит по весу на 50-86% из воды (86% у новорожденного и до 50% у пожилых людей). Содержание воды в различных частях тела составляет: кости – 20-30%; печень — до 69%; мышцы – до 70%; мозг – до 75%; почки — до 82%; кровь – до 85%.

Это обстоятельство позволило фантасту В. Савченко заявить о том, что у человека “гораздо больше оснований считать себя жидкостью, чем, скажем, у сорокапроцентного раствора едкого натрия”.

На протяжении всей своей жизни человек ежедневно имеет дело с водой. Он использует ее для питья и пищи, для умывания, летом – для отдыха, зимой – для отопления.
Для человека вода является более ценным природным богатством, чем уголь, нефть, газ, железо, потому что она незаменима.

Без пищи человек может прожить около 50-ти дней, если во время голодовки он будет пить пресную воду, без воды он не проживет и неделю — смерть наступит через 5 дней. По данным медицинских экспериментов при потере влаги в размере 6-8% от веса тела человек впадает в полуобморочное состояние, при потере 10% — начинаются галлюцинации, при 12% человек не может восстановиться без специальной медицинской помощи, а при потере 20% наступает неизбежная смерть.

В организме человека вода:

увлажняет кислород для дыхания;
регулирует температуру тела;
помогает организму усваивать питательные вещества;
защищает жизненно важные органы;
смазывает суставы;
помогает преобразовать пищу в энергию;
участвует в обмене веществ;
выводит различные отходы из организма.

Человек начинает испытывать жажду, когда количество воды в его теле уменьшается на 1-2% (0,5- 1,0л). Потеря 10% влаги от веса тела может привести к необратимым изменениям в организме, а потеря 20% (7 — 8л) уже смертельна.

Обычный человек теряет в день 2-3 литра воды. В жаркую погоду, при высокой влажности, во время занятий спортом расход воды возрастает. Даже благодаря дыханию человек теряет почти пол-литра воды ежедневно.

Правильный питьевой режим подразумевает сохранение физиологического водного баланса — это уравновешивание поступления и образования воды с ее выделением.

Суточная потребность взрослого человека в воде – 30-40 грамм на 1 кг веса тела. Приблизительно 40% ежедневной потребности организма в воде удовлетворяется с пищей, остальное мы должны принимать в виде различных напитков. Летом ежедневно нужно употреблять 2 — 2,5 литра воды. В жарких районах планеты — 3,5 — 5,0л в сутки, а при температуре воздуха 38–40С и низкой влажности работающим на открытом воздухе потребуется в сутки 6,0 — 6,5л воды. При этом нельзя ориентироваться на то, испытываете вы жажду или нет, поскольку этот рефлекс возникает уже поздно и не является адекватным показателем того, сколько воды нужно вашему организму.
Небезынтересно узнать, что в кашах содержится до 80% воды, в хлебе – около 50%, в мясе – 58-67%, в овощах и фруктах – до 90% воды, т.е. “сухая” еда состоит на 50-60% из воды.

А около 3% (0,3л) воды образуется в результата биохимических процессов в самом организме.
По некоторым оценкам за 60 лет жизни человек выпивает около 50т воды – целую цистерну!
Участвуя в обмене веществ, вода позволяет уменьшить жировые накопления и снизить вес. Многие из тех, кто хочет похудеть, считают, что их организм удерживает воду и стараются меньше ее пить. Однако вода является естественным мочегонным средством и, если вы ее пьете, то теряете в весе.

Если организм получает достаточное количество воды, то человек становится более энергичным и выносливым. Ему проще контролировать свой вес, поскольку улучшается пищеварение, а когда вас тянет перекусить, часто достаточно бывает просто попить воды, чтобы снизить аппетит. Симптомами обезвоживания организма являются сухая кожа (может сопровождаться зудом), усталость, плохая концентрация внимания, головные боли, повышение давления, плохая работа почек, сухой кашель, боли в спине и суставах.

Исследованиями ученых уже доказано, что употребление достаточного количества воды может свести к минимуму боли в спине, мигрени, ревматические боли, а также понижение уровня холестерина в крови и кровяного давления, уменьшая тем самым вероятность сердечного приступа. Потребление достаточного количества воды — это один из лучших способов предотвратить образование камней в почках. Так как вода не содержит солей, жира, холестерина и кофеина, то, соответственно, она по-другому выводится из организма.

Немецкие ученые, проведя испытания на студентах-добровольцах, пришли к выводу, что те, которые пьют воды и напитков больше, проявляют и больше выдержки и склонности к творчеству, чем пьющие меньше.

Регулярное потребление воды улучшает мышление и координационные действия мозга. Головной мозг и весь организм будут достаточно заряжены нужными веществами, если вода, которую мы пьем, будет высокого качества, то есть, будет богата минеральными веществами. Здоровый человек не должен ограничивать себя в питье, но гораздо полезнее пить часто и понемногу. Вредно выпивать сразу много жидкости, так как вся жидкость всасывается в кровь, и, пока ее излишек не будет выведен из организма почками, сердце получает излишнюю нагрузку.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что роль воды для человека огромна. Сегодня каждый человек может создать для себя условия сохранения бесценного водного баланса путем правильной организации питьевого режима.

Роль воды в жизни человека

Общеизвестно, что вода — источник жизни.

Для жизни человека, вода, наряду с воздухом, занимает одно из важнейших мест в поддержании жизни и здоровья. Человек (как и любой живой организм) состоящий из воды более, чем на 70%, прожить без неё может очень короткое время. Вода нужна всему живому- животным, птицам, растениям и даже микроорганизмам. Не будет воды- не будет жизни на Земле; в том числе и по причине отсутствия продуктов питания, т.к. растения без воды не вырастут и не выживут, сельскохозяйственным животным, птице вода также жизненно необходима, не говоря уже о том, что рыба живет только в воде. Таким образом, человеку вода нужна не только сама по себе, но ещё и как средства для производства продуктов питания.

На поверхности нашей Земли, как и в атмосфере, содержится огромное количество воды; и большую часть занимает не суша, а вода. Но, к сожалению, пригодной для питьевых целей воды не так уж и много (вода в океанах и морях содержит большое количество соли и без опреснения её пить практически невозможно, а опреснение очень затратно), да и распределена она на земном шаре неравномерно. К счастью, территория Российской Федерации имеет достаточные запасы пресной воды (пригодной для питья) воды.

Вода необходима для нормального функционирования организма, так как доставляет к клеткам кислород и питательные вещества; позволяет перерабатывать пищу в энергию, выводит шлаки и отходы из нашего организма; участвует в регулировании температуры тела.

Вода способствует тому, чтобы пища, которую мы едим, быстро переваривалась и усваивалась организмом. Вода служит в качестве смазки для наших суставов, а также регулирует и поддерживает температуру нашего тела.

Несмотря на то, что вода не имеет энергетической ценности (в ней отсутствуют белки, жиры и углеводы), она необходима для растворения витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека, в том числе:

C- участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

B1 (тиамин)- в форме образующегося из него тиаминдифосфата входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Витамин B2 (рибофлавин)- в форме коферментов участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина B2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.

Витамин B6 (пиридоксин)- в форме своих коферментов участвует в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, участвует в поддержании иммунного ответа, участвует в процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина B6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.

Ниацин в качестве кофермента участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.

B12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Фолаты- в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Пантотеновая кислота- участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.

Биотин- участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.

Ежедневно из нашего организма выводится около 2 литров жидкости. Влага выделяется через кожу, мочевыделительную систему, кишечник и лёгкие; поэтому запасы воды необходимо своевременно пополнять, в том числе и чтобы не наступило обезвоживание (проявляется усталостью, мышечными и головными болями, жаждой, в тяжелых случаях потерей сознания).

Воду необходимо пить равномерно в течение дня. Не стоит компенсировать потерю воды чаем или кофе, т. к. они обладают мочегонными свойствами. Пить необходимо не дожидаясь сухости во рту, жажды (в это время уже произошло обезвоживание), не стоит пить «залпом» сразу стакан или кружку воды- лучше через равные промежутки времени(в т.ч.во время перерывов в работе) выпивать по нескольку глотков. Во время тяжелой физической нагрузки, в жарком климате и др. условиях может появиться необходимость в повышенном употреблении питьевой воды, поэтому если нет свободного доступа к питьевой воде, то во время занятий спортом, в условиях походов, при пребывании в условиях повышенной температуры воздуха и др. необходимо иметь с собой достаточное количество питьевой воды (не использовать в этих целях сладкие газированные напитки, снабжающие организм ненужным дополнительным количеством сахара и способствующие обезвоживанию организма).

В природе вода играет важнейшую роль. Вода океанов, морей, озёр, рек и других (в том числе искусственно созданных водоемов) играет очень важную роль в создании мирового климата, а также климата той или иной местности. Вода играет одну из ключевых ролей в процессе фотосинтеза. Не будь воды, растения не могли бы перерабатывать углекислый газ в кислород, а значит — воздух был бы непригоден для дыхания.

Необходима вода для обеспечения человека продуктами питания (выращивания сельскохозяйственных культур и животных, птиц), для бытовых нужд, для соблюдения личной гигиены, для производства электрической энергии, для теплоснабжения (центрального отопления) жилых, общественных зданий и промышленных предприятий, для борьбы с вредителями с/х культур, возбудителями инфекционных заболеваний (для дезинфекции), вредными насекомыми (дезинсекции), для повышения плодородия почвы при внесения минеральных удобрений и др.

Доступ к водным ресурсам является важным фактором жизнеобеспечения любого государства, и иногда приводит к конфликтам (племенным, межгосударственным — особенно в условиях пустынь).

Человечеству важно не только иметь доступ к питьевой воде, водам мирового океана, но и сохранять это бесценное богатство!

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области». 2019г.

По материалам сайта: korotoyak.ru

Вода и организм человека | Образ жизни

Вода является неотъемлемой частью нашего здоровья и благополучия. Человеческое тело на 70 % состоит из воды. Вода играет ключевую роль во многих жизненно важных процессах организма:

• Увлажняет глаза, полости рта и носа

• Защищает человеческие органы и ткани

• Обеспечивает смазку суставам

• Регулирует температуру тела

• Уменьшает нагрузку на почки и печень, выводя из организма токсины

• Поставляет клеткам питательные вещества и кислород

• Помогает предотвратить запоры

• Способствует растворению минералов и других питательных веществ для их быстрого усвоения

В течение суток мы теряем воду через мочу, пот, дыхание, и эту жидкость необходимо восполнять. Это можно сделать путем потребления любой жидкости. Однако вода является здоровым выбором, так как она не содержит никаких калорий и никакого сахара, который может навредить зубам.

Потребление достаточного количества воды оказывает много положительных эффектов на организм. Вода делает нас энергичными, помогает сохранить кожу увлажненной и эластичной, что позволяет нам выглядеть более молодыми. Регулярное употребление воды также поможет снизить аппетит и потерять вес за счет отсутствия в ней калорий.

Исследования показывают, что придерживаясь низкокалорийной диеты и принимая воду до еды, можно потерять больше веса, чем соблюдая лишь одну диету.

Нехватка воды в организме приводит к его обезвоживанию, которое возникает, когда вашему организму не хватает воды для выполнения своих обычных функций. Без воды человек может погибнуть уже через трое суток, а без пищи при наличии воды может жить несколько недель. Умеренное обезвоживание можно охарактеризовать сухостью во рту, головной болью, головокружением и усталостью.

Даже умеренное обезвоживание демонстрирует нам в научных исследованиях уменьшение производительности физической работы. Также было высказано предположение, что недостаточное употребление воды может привести к возникновению многих болезней и недугов, в том числе астмы, стенокардии, изжоги, болей в спине, мигрени. Употребление достаточного количества воды равными порциями в течение дня поможет улучшить вашу умственную работоспособность.

Вода благоприятно влияет на когнитивные функции, потому что 85% мозга состоит из воды. Нехватка воды может привести к ухудшению интеллектуальной способности, памяти, концентрации и координации. Когда вы чувствуете обезвоживание, ваше внимание и концентрация может снизиться на 13%, а память на 7%.

Предполагают, что обезвоживание также может оказать негативное влияние на настроение. Поэтому регулярное и достаточное употребление воды имеет множество положительных эффектов не только на физическое здоровье, но и на общее настроение и самочувствие.

Рекомендуется ежедневно выпивать около 1,2 литра жидкости. Это примерно 6 стаканов по 200 мл или 8 стаканов по 150 мл.

Все о воде | IDS Borjomi Russia

…«Вода! У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, тобою наслаждаются, не ведая, что ты такое. Нельзя сказать, что ты необходима для жизни, ты — сама жизнь!». Антуан де Сент-Экзюпери

Вода — источник жизни, красоты и здоровья

Вода — важнейший компонент не только окружающего нас мира, но и человеческого организма. Без воды жизнь на нашей планете была бы невозможна. Мы часто забываем об этом, казалось бы, простом и очевидном факте. Но стоит только нам ощутить малейшие признаки жажды, становится понятным вся важность и необходимость воды.

Вода является вторым, после кислорода, важнейшим элементом жизни человека на Земле. Все живое вокруг больше чем на половину состоит из воды. Вода является также одной из главных составляющих человеческого организма. О чрезвычайной важности воды красноречиво говорят цифры: В среднем 60% массы тела взрослого человека составляет вода. Наш мозг на 73% состоит из воды, легкие — на 83%, кожа — на 64%. Вода содержится даже в костях (около 31%).

При недостаточном употреблении жидкости ее процентное содержание в нашем организме падает, вызывая ухудшение самочувствия и нарушая работу внутренних органов. Кроме того, вода просто необходима нам, чтобы сохранить на долгие годы не только красоту и сияние кожи, но и ясность мысли, остроту ума, упругость мышц.

Как утверждает доктор Луис Сьерра-Майем, возглавляющий испанскую Академию питания и пищевых наук, сокращение уровня воды в организме лишь на 2% может привести к снижению умственных и физических способностей почти на 20%. В этом случае человек теряет возможность мыслить ясно и способность обрабатывать информацию, снижается работоспособность. Более ощутимые потери воды (от 3% до 8% от массы тела) могут привести к головокружению, почечной недостаточности, увеличению частоты сердечных сокращений, затруднению дыхания*.

Роль воды в организме человека

Вода играет ключевую роль, выполняя ряд важных функций в организме человека:

Помогает пищеварению, облегчая усвоение пищи.
Растворяет питательные вещества: углеводы, витамины, минералы, способствуя их всасыванию в кровь и ускоряя их транспортировку к клеткам.
Способствует выведению токсинов и избытка питательных веществ из организма.
Сохраняет эластичность и мягкость кожи, а также способствует нормализации цвета кожи.
Регулирует температуру, рассеивая тепло внутри тела, и защищает организм от перегрева или переохлаждения.
Играет значимую роль для нормального функционирования сердца и почек, нормализации артериального давления.
Помогает уменьшить нагрузку на суставы и способствует правильному функционированию мышц.

Чтобы всегда, в любую погоду и в любом возрасте, чувствовать себя отлично и выглядеть молодо и свежо, необходимо пить достаточное количество природной воды, ведь она играет ключевую роль в поддержании водного баланса организма.

Доктор наук Луис Сьерра-Майем разработал так называемую «пирамиду напитков», которая отражает потребности человека в жидкости в течение дня и недели. Интересно, что основу основ этой пирамиды составляет природная минеральная вода, которую необходимо пить ежедневно в достаточном количестве. Именно она должна составлять основу водного рациона любого человека.

Специалисты всего мира рекомендуют именно природную минеральную воду, которая рождается в недрах земли и фильтруется лишь слоями грунта. Такая вода содержит оптимально-необходимое количество минералов и микроэлементов для нормального функционирования всех систем организма.

Перефразируя «отца медицины» Гиппократа, можно с уверенностью сказать: «Мы есть то, что мы пьем». Согласно данному утверждению, безусловно очень важно следить не только за количеством, но и особенно за качеством потребляемой воды, делать выбор осознанно, обращая внимание на место добычи и розлива воды, ее природное происхождение, минеральный состав и другие важные параметры, отдавая предпочтение крупным, известным производителям, контролирующим качество своей продукции на всех этапах производства.

* По результатам исследования «Важность потребления воды для здоровья совершеннолетнего населения европейских стран», 2013 г.
Автор: Луис Сьерра-Майем, врач со степенью доктора наук, специализирующийся на профилактической медицине и общественном здоровом питании.

Значение воды в жизни человека

Вода — источник жизни

Питьевая вода — важный элемент необходимый для существования всего живого на планете. С давних пор люди при выборе места для поселения отдавали предпочтение местности, находящейся вблизи какого-либо источника живительной влаги: реки, озера, моря, океана. Освоение участка под строительство жилища начиналось с определения места прохождения грунтовых вод для возведения колодца.

Отправляясь в дальние странствования, будь то по морю или по суше, мореплаватели и путешественники обязательно заботились о запасах питьевой воды. Ничего не имеет такой ценности для путника в жаркой местности, как глоток воды. Важнее только воздух, без которого жизнь нереальна. Без возможности утоления жажды, жизнь в теле человека поддерживается всего 2–3 дня. Без пищи можно продержаться значительно дольше. По этой причине надлежит с уважением и благодарностью относится к дарам природы.

Здоровье людей напрямую зависит от экологии и водных резервов. Наше бережное отношение к водным ресурсам, позволит качественно расходовать и так небольшие их запасы. Ведь пригодной воды для питья немного, всего 1% от общей площади, преобладания воды над сушей.

Вода — основа жизни человека

Тело человека на 60–70% состоит из воды. Интересно, что эмбрион на пятом месяце жизни в утробе матери, состоит на 94% из воды. Но человеческий организм так устроен, что с возрастом он теряет влагу. Начиная с младенческого возраста, показатель уровня содержания воды составляет 85% всего тела. С возрастом коэффициент наполненности водой уже становится 85–70%. У пожилых людей уровень насыщенности влагой снижается до 70–50%.

Все живые существа состоят из воды: животные – на 75%, морские обитатели – на 80%, моллюски – на 99%. Большинство овощей имеют в своем основном составе воду: огурцы — 96%, помидоры – 95%, яблоки – 85%, картофель – 76%. Рекордсменом по содержанию воды среди пищевых культур является арбуз, он на 97% состоит из воды.

Человеку необходима для использования вода на протяжении всей его жизни: для утоления жажды, приготовления пищи, умывания, купания и т.д. Одним жителем планеты за год потребляется примерно от 30 до 60 тонн воды только в процессе питания. Ежедневно мы теряем большое ее количество с потом, дыханием и посредством других выделительных систем. Очевидно, что эти потери нужно непременно восполнять. Не следует ограничивать себя в питье. Человеку для пополнения внутренних водных запасов нужно ежедневно выпивать от 1,5 до 2 литров чистой, фильтрованной, не газированной воды. При этом полезнее пить понемногу и часто. Обязательно перед приемом пищи и не ранее, чем через 1 час после трапезы.

Польза воды для организма

Соблюдать питьевой режим необходимо на протяжении всей жизни. Во избежание таких неприятных симптомов, как быстрая утомляемость, вялость, раздражительность, повышение артериального давления и прочих показателей. Доведение потребления чистой воды до необходимой нормы увеличивает продолжительность жизни в среднем на 15–20 лет. Вода стимулирует полную регенерацию тканей и всех функциональных процессов организма. Она улучшает пищеварение, принимая активное участие в усвоении необходимых элементов, получаемых с пищей. Тем самым, способствуя ускорению обмена веществ и восстановлению функций иммунной системы. За счет чего происходит быстрое оздоровление и омоложение всего организма, нормализация веса.

Вода повышает общую энергию. Известно, что человеческий организм получает «быструю» энергию из двух источников: вода и углеводы (сахар). Согласитесь, первый вариант намного предпочтительней по многим факторам! Все потому, что вода легко перерабатывается и выводится организмом, попутно захватив с собой еще и шлаки с токсинами. Чего не скажешь об углеводах — их избыток переводится в жировые запасы, от которых очень сложно избавиться. Ощущение голода и жажды возникает одновременно при снижении уровня энергии. Человек, путая эти сигналы, стремится удовлетворить один из них, чаще всего голод. Не догадываясь о том, что жажда часто маскируется под аппетит. Не нужно спешить есть при первых признаках голода. Сначала необходимо восполнить водные запасы своего организма, помогая тем самым ему очиститься, восстановиться. И попутно подготовить пищеварительную систему к следующему принятию пищи.

Всеми вышеперечисленными очищающими, оздоравливающими, восстанавливающими и омолаживающими свойствами обладает именно вода. Она должна быть обязательно чистая, высокого качества и степени очистки. Потому что все напитки, такие как чай, кофе, соки и тому подобные — воспринимаются организмом как еда. Также вода имеет первостепенное значение в усвоении организмом пищи, обогащая ее необходимой энергией. После чего частички пищи, расщепленные на микроэлементы, доставляют все питательные вещества вместе с энергией всему организму. Оказывается, без воды продукты питания не имеют никакой питательной и энергетической ценности, так как просто не усваиваются. Без участия крови, состоящей на 90% из воды, питательные вещества неспособны самостоятельно транспортироваться к органам и тканям человеческого организма.

Итак, можно подвести итоги, что вода не только источник жизни, гарантия здоровья, и полноценной жизнедеятельности организма. Она гарантия бодрого самочувствия, отличного настроения и привлекательного внешнего облика на многие года. Здоровье — это так просто!

Вода | Tervisliku toitumise informatsioon

Вода – основной элемент организма человека, жизненно важный для работы органов и терморегуляции. В воде растворяется больше веществ, чем в любом другом растворителе.

Вода – основной элемент организма человека, жизненно важный для работы органов и терморегуляции. В воде растворяется больше веществ, чем в любом другом растворителе. Для большинства происходящих в наших клетках химических реакций требуется вода. Вода нужна для транспортировки питательных веществ и кислорода ко всем клеткам тела. Она помогает преобразовывать пищу в энергию и усваивать питательные вещества. Вода поддерживает стабильность температуры тела и защищает жизненно важные органы, участвует в поддержании формы клеток и органов и важна для здоровья кожи. Вода помогает организму избавляться от отходов: с потом и уриной выходят многие шлаки, вода (слезы, слюна) вымывает и разбавляет едкие вещества. Вода также способствует дыханию.

Вода составляет примерно 2/3 массы нашего тела. Количество воды в организме зависит от возраста, у младенцев она составляет 75%, у подростков 65%, у взрослых 60% и у пожилых людей 55% массы тела.

Количество воды в организме обратно пропорционально количеству жировой ткани, при сильном ожирении ее количество падает даже до 40 % массы тела. Примерно 2/3 всей воды в организме содержится внутри клеток и 1/3 – вне их. Регуляция водного баланса тесно связана с электролитическим равновесием. Если в организме слишком много воды, выделяется более жидкая урина, а если концентрация электролитов в жидкостях организма становится слишком высокой, центр жажды в мозгу получает стимуляцию, которая приводит к ощущению жажды, и выделение воды почками уменьшается. Потеря жидкости происходит с уриной и калом, она также испаряется через кожу и дыхательные пути. У здорового взрослого суточное количество урины превышает 600 мл и в норме составляет 1–2,5 литра. С калом обычно выделяется 100–200 мл в сутки, но это количество заметно увеличивается при диарее. За счет испарения в умеренном климате человек теряет в среднем 300–500 мл воды в сутки на 1 м² поверхности тела. Потери с потом обычно невелики, но они увеличиваются до нескольких литров в сутки в жаркой и влажной среде или даже в умеренных условиях при тяжелой физической работе.

Потребность в воде

Большинство здоровых людей удовлетворяет суточную потребность в воде, ориентируясь на ощущение жажды. Для здоровых людей нет точных рекомендаций в отношении потребления воды, поскольку потребность в воде имеет заметные индивидуальные различия и обуславливается физической активностью и климатическими условиями.

Потребность в воде зависит от множества физиологических и связанных с деятельностью обстоятельств:

возраста,
характера работы и деятельности,
состояния здоровья,
местного климата,
повышенной потливости (жаркая погода, тяжелая физическая работа),
повышенного потребления соли.

Жажда, как правило, возникает у человека тогда, когда организм не получает достаточно воды, теряет много жидкости или получает с пищей слишком много минеральных солей, особенно поваренной соли. Потребность в воде взрослого человека составляет 28–35 мл на килограмм массы тела (примерно 1 мл на 1 ккал пищевой энергии). Практически все продукты содержат большее или меньшее количество воды.

При нормальном питании основное количество воды поступает с пищей (ок. 1–1,2 литра):

из фруктов и овощей,
супов,
чая,
кофе,
соков и других напитков.

В ходе обмена веществ дополнительно образуется 300–350 мл воды. Таким образом, соблюдающий рекомендации по питанию взрослый может дополнительно выпивать 2–3 стакана воды в день (согласно международному стандарту, объем стакана 220 мл).

Для утоления жажды следует всегда предпочитать питьевую воду без добавок. Потребность в воде у младенцев и детей относительно выше, поскольку выше и содержание воды в их организмах. Если дети и подростки, независимо от возраста, хотят пить, им нужно всегда давать пить, поскольку желанием попить организм уже сигнализирует о жажде.

Кофеин выводит воду прежде всего у тех, кто не употребляет его (кофе, напитки кола, энергетические напитки) регулярно. Алкоголь (за исключением умеренных количеств пива и вина) также выводит воду из организма.

Умеренное обезвоживание, которым считается потеря 1–2 % массы тела за счет потери жидкости, сопровождается головной болью, чувством слабости, потерей аппетита и головокружением. Обезвоживание на 3–5 % массы тела понижает сопротивляемость и силу и приводит к сильному истощению. Обезвоживание на 15–25 % массы тела фатально. Описано острое отравление при приеме за короткое время большого количества жидкости, превышающего максимальную скорость ее выделения почками: 0,7–1 литр/час.

Содержание воды в продуктах:

• в овощах в среднем 93% (например, в огурцах 97 %),
• в соках и молоке 89%,
• во фруктах 86%,
• в картофеле 79%
• в мясе 68%,
• в хлебе, сыре, сливочном масле, муке, орехах менее 50 %.

Что еще полезно знать о воде:

• Чистая вода и минеральная вода не дают энергии, но при наличии вкусовых или витаминных добавок могут содержать небольшое количество сахара и благодаря этому давать энергию. Читайте на упаковке!
• Длительное чрезмерное потребление воды нагружает сердце и почки.
• При употреблении минеральной воды важно следить за содержанием в ней минеральных веществ.
• В случае потения слегка соленая вода – идеальный напиток, который восстанавливает и запас солей в организме.
• Содержащие кофеин кофе, чай и напитки кола, а также алкогольные напитки усиливают выведение воды из организма, ускоряя работу почек и усиливая потоотделение.

функции, последствия дефицита, нормы потребления?

Влияние воды на организм человека: функции, последствия дефицита, нормы потребления?

Воду принято считать важнейшей жидкостью на земле. Она служит не только для утоления жажды. Вода – это основа всех процессов, которые происходят в организме человека.

В теле человека много воды. Для здоровья необходимо соблюдать водный баланс. Обмен воды – важная составляющая обмена веществ в организме.

Роль воды в организме человека

Благодаря содержащимся в составе микроэлементам вода оказывает на организм следующие воздействия:

улучшает усвоение пищи;

дарит человеку энергию, чувство бодрости и хорошее настроение;

улучшает обеспечение клеток питательными веществами и витаминами;

осуществляет теплообмен;

выводит токсины, шлаки, вредные вещества, за счет чего осуществляется похудение;

обеспечивает стабильный ежедневный стул;

очищает сосуды и улучшает состояние кровеносной системы;

снижает риск тромбозов;

помогает человеку оставаться красивым и стройным;

улучшает состояние кожных покровов;

поддерживает тонус мышц;

избавляет от неприятного запаха изо рта;

помогает расслабиться и снять напряжение.

К чему может привести нехватка воды?

Если организму на постоянной основе не будет хватать жидкости, это может закончиться следующими заболеваниями:

Сбои в работе нервной системы.

Агрессия, повышенная возбудимость без видимого повода.

Боли в области сердца.

Секущиеся и ломающиеся волосы.

Слабые ногти.

Нарушения работы мозга.

Частые головные боли.

Боли в области мышц и суставов.

Повышенное давление.

Проблемы с дефекацией, запоры.

Обезвоживание организма.

Образование камней в желчном или мочевом пузыре.

Заболевания желудочно-кишечного тракта, пищеварительной системы.

Внимание! Иногда для помощи себе при некоторых заболеваниях достаточно просто пить больше воды, а не применять препараты и добавки.

Сколько воды нужно пить в день?

Ежедневно человек теряет до 2,5 литров жидкости через кожу, при походах в туалет и даже во время дыхания. Водный баланс стоит восполнять по принципу «сколько потерял, столько и добавил».

Внимание! Часто человек не хочет пить, так как определенное количество жидкости восполняется через пищу. Но через еду можно восполнить лишь до 40% потерянной влаги.

Нужно помнить о том, как важно пить воду. При этом не стоит ориентироваться на жажду. Чувство жажды – это не просто желание попить воды. Это сигнал тревоги от организма. Поэтому не нужно дожидаться сухости во рту и мучительного желания попить. Пить нужно именно чистую воду, а не сок, чай, молоко или кофе.

Внимание! Врачи утверждают, что здоровый человек ежедневно должен выпивать не менее 1,5–2 литров жидкости. В это количество не входят супы, бульоны, другие напитки, сочные фрукты. Это должна быть именно вода.

Как приучить себя пить больше воды?

Чтобы минимизировать риск возникновения осложнений и вовремя восполнять водный баланс, нужно:

Связать прием воды с действием. Например, выпивать стакан после пробуждения, перед выходом из дома, по приходу на работу, при уходе на обеденный перерыв.

Всегда держать под рукой бутылочку с жидкостью, чтобы была возможность делать глоток «между делом».

Завести специальную таблицу или скачать приложение на смартфон или планшет.

Выпивать стакан воды после посещения уборной.

Поставить перед собой определенную цель и стараться выполнить ее за день.

Взять в привычку разбавлять на половину водой сладкий сок или компот.

Наполнить водой двухлитровую бутылку и поставить себе цель осушить ее в течение рабочего дня.

Вода влияет на все органы и системы в организме человека. Без постоянного восполнения жидкости тело не будет работать хорошо. Именно поэтому одно из основополагающих правил здорового образа жизни звучит как: «пейте больше воды».

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Значение воды и здоровья человека

1 | 2

«Я умираю от жажды!»

Ну, можно. Звучит так просто. h3O — две части водорода и одна часть кислорода.Это вещество, также известное как вода, является одним из наиболее важных элементов для здоровья и настолько важно, что в вашем организме действительно есть специальная система борьбы с засухой, которая предотвращает обезвоживание и обеспечивает ваше выживание. Вода может быть повсюду, но нельзя принимать ее как должное.

Вода составляет более двух третей веса человека, и без воды мы бы умерли за несколько дней. Человеческий мозг на 95% состоит из воды, на 82% из крови и на 90% из легких. Уменьшение запаса воды в нашем организме всего на 2% может вызвать признаки обезвоживания: нечеткую кратковременную память, проблемы с базовой математикой и трудности с фокусировкой на мелком шрифте, таком как экран компьютера.(Вам трудно это прочитать? Выпейте!) Легкое обезвоживание также является одной из наиболее частых причин дневной усталости. По оценкам, 75% американцев страдают легким хроническим обезвоживанием. Довольно пугающая статистика для развитой страны, где вода легко доступна из-под крана или из бутылок.

Вода важна для механики человеческого тела. Кузов не может работать без него, так же как автомобиль не может работать без газа и масла, а электромобиль — без электричества. Фактически, все функции клеток и органов, составляющие всю нашу анатомию и физиологию, зависят от воды для своего функционирования.

Вода служит смазкой для вашего тела
Вода служит смазкой в пищеварении и почти во всех других процессах организма. Вода в нашей слюне помогает облегчить жевание и глотание, гарантируя, что пища будет легко скользить по пищеводу. Вода также смазывает наши суставы и хрящи и позволяет им (простите за каламбур) двигаться более плавно. При обезвоживании организм выводит воду из суставов. Меньше смазки означает большее трение, что может вызвать боль в суставах, коленях и спине, что может привести к травмам и артриту.Даже нашим глазным яблокам нужно много смазки, чтобы хорошо работать и оставаться здоровыми.

Вода регулирует температуру тела
Наше тело может контролировать перегрев через пот от потовых желез на коже и за счет испарения, которое производит охлаждающий эффект. Кровь также направляется в области, близкие к поверхности кожи, где ее можно охладить, а затем отнести обратно внутрь тела. При разговоре в холодной среде кожа поддерживает надлежащую температуру тела, отводя кровь от внешней поверхности, тем самым сохраняя тепло внутри тела.Движение воды в наших клеточных системах также переносит жизненно важную плазму крови, которая на 92% состоит из воды. Плазма крови играет критически важную роль в буферном уровне pH организма, циркуляции антител иммунной системы и регулировании осмотического баланса, который помогает поддерживать надлежащую температуру тела. Кроме того, обезвоживание ограничивает сердечно-сосудистые и терморегулирующие реакции. Это может привести к повышению внутренней температуры.

1 | 2

Читать дальше:
Вы пьете достаточно воды?

Вода и полезные напитки | Здоровый вес, питание и физическая активность

Вода и питание

Ежедневное получение достаточного количества воды важно для вашего здоровья.Питьевая вода может предотвратить обезвоживание — состояние, которое может вызвать нечеткое мышление, привести к изменению настроения, вызвать перегрев вашего тела и привести к запорам и камням в почках.

Вода помогает вашему телу:

Поддерживать нормальную температуру
Смазать шарниры и амортизировать
Защитите спинной мозг и другие чувствительные ткани
Избавьтесь от шлаков при мочеиспускании, потоотделении и дефекации

Вашему организму нужно больше воды, когда вы:

Для жаркого климата
Более физически активный
Лихорадка
Диарея или рвота

Большая часть ваших потребностей в жидкости удовлетворяется за счет воды и напитков, которые вы пьете.Вы можете получить некоторое количество жидкости через пищу, которую едите, особенно продукты с высоким содержанием воды, такие как многие фрукты и овощи.

Советы, чтобы пить больше воды

Носите с собой бутылку с водой и наполняйте ее в течение дня.
Заморозьте несколько бутылок с водой, пригодных для замораживания. Возьмите один с собой, чтобы пить ледяную воду на весь день.
Предпочитайте воду сладким напиткам.
Пейте воду, когда едите вне дома. Вы сэкономите деньги и уменьшите количество калорий.
Подавайте воду во время еды.
Добавьте в воду дольку лайма или лимона. Это может улучшить вкус и помочь вам выпить больше воды, чем обычно.
Убедитесь, что ваши дети тоже получают достаточно воды. Узнайте больше о питьевой воде в школах и учреждениях по уходу и образованию в раннем возрасте pdf icon [PDF-3.68MB].

Варианты более полезных напитков

Конечно, есть много других напитков, помимо воды, и многие из них могут быть частью здорового питания. Напитки различаются по содержанию питательных веществ и калорий.

Низкокалорийные или бескалорийные напитки
Обычный кофе или чай, газированная вода, сельтерские напитки и ароматизированная вода — это низкокалорийные продукты, которые могут быть частью здорового питания.

Напитки с калориями и важными питательными веществами
Обезжиренное или обезжиренное молоко, заменители обогащенного молока, такие как неароматизированное соевое или миндальное молоко, или 100% фруктовый или овощной сок, содержат важные питательные вещества, такие как кальций, калий или витамин D. Они напитки следует употреблять в пределах рекомендованных калорий.

Прочие напитки

Сладкие напитки: Обычные газированные напитки, морсы, спортивные напитки, энергетические напитки, подслащенная вода, а также подслащенные кофе и чайные напитки содержат калории, но имеют низкую пищевую ценностьpdf iconeexternal icon. Узнайте, как переосмыслить свой напиток.

Алкогольные напитки: Если вы решите употреблять алкоголь, делайте это умеренно.

Напитки с кофеином: умеренное потребление кофеина (до 400 мг в день) может быть частью здоровой диетыpdf iconeexternal icon.Это примерно 3-5 чашек обычного кофе.

Напитки с заменителями сахара: Напитки с пометкой «без сахара» или «диетические», вероятно, содержат высокоинтенсивные подсластители, такие как сукралоза, аспартам или сахарин. Согласно Руководству по питанию для американцев, «замена добавленных сахаров высокоинтенсивными подсластителями может сократить потребление калорий в краткосрочной перспективе… однако остаются вопросы об их эффективности как долгосрочной стратегии управления весом». Узнайте больше об высокоинтенсивных подсластителях.

Спортивные напитки: это ароматизированные напитки, которые часто содержат углеводы, минералы, электролиты, а иногда и витамины из внешнего источника. Обычному человеку для регидратации следует пить воду, а не спортивные напитки.

Вода — жизненно важное питательное вещество

Человеческое тело может прожить недели без еды, но только дни без воды. Тело на 50–75 процентов состоит из воды. Вода составляет основу крови, пищеварительных соков, мочи и потоотделения, а также содержится в мышечной ткани, жире и костях.

Поскольку организм не может накапливать воду, нам каждый день нужны свежие запасы, чтобы восполнить потери из легких, кожи, мочи и фекалий (фекалий). Необходимое нам количество зависит от размера нашего тела, метаболизма, погоды, пищи, которую мы едим, и уровня нашей активности.

Вода в наших телах

Вот некоторые факты о нашем внутреннем водоснабжении:

Содержание воды в организме выше у мужчин, чем у женщин, и с возрастом падает в обоих случаях.
Большинство взрослых людей теряют около 2.От 5 до 3 литров воды в день. Потеря воды может увеличиваться в жаркую погоду и при длительных физических упражнениях.
Пожилые люди теряют около двух литров в день.
Пассажир может потерять примерно 1,5 литра воды за три часа полета.
Необходимо восполнить потерю воды.

Важность воды

Вода необходима для большинства функций организма, в том числе для:

Поддержание здоровья и целостности каждой клетки в организме.
Поддерживайте кровоток в достаточном количестве, чтобы он мог проходить по кровеносным сосудам.
Помогает устранить побочные продукты метаболизма организма, избыток электролитов (например, натрий и калий) и мочевину, которая является побочным продуктом, образующимся при переработке пищевого белка.
Регулирует температуру тела с помощью потоотделения.
Смочите слизистые оболочки, например, легких и рта.
Смажьте и смягчите шарниры.
Снижайте риск цистита, очищая мочевой пузырь от бактерий.
Помогает пищеварению и предотвращает запоры.
Увлажняет кожу, чтобы сохранить ее текстуру и внешний вид.
Доставляет к клеткам питательные вещества и кислород.
Служит амортизатором внутри глаз, спинного мозга и амниотического мешка, окружающего плод во время беременности.

Вода в наших продуктах питания

Большинство продуктов, даже если они выглядят твердыми и сухими, содержат воду. Организм может получать около 20 процентов от общей потребности в воде только из твердой пищи.

В процессе переваривания пищи также образуется небольшое количество воды в качестве побочного продукта, который может быть использован организмом.Полученная таким образом вода может обеспечить около 10 процентов потребности организма в воде.

Оставшиеся 70 процентов воды, необходимой организму, должны поступать из жидкостей (жидкостей).

Как получить достаточно жидкости в своем рационе

Если идея пить много чашек воды в день не нравится, не волнуйтесь — жидкости включают пресную воду и все другие жидкости, такие как молоко, кофе , чай, суп, сок и даже безалкогольные напитки.

Пресная вода — лучший напиток, потому что она не содержит энергии (килоджоули) и лучше всего увлажняет тело. Вода из-под крана также в основном бесплатна и доступна везде, где бы вы ни находились.

Однако молоко на 90% состоит из воды и является важной жидкостью, особенно для детей.Только не забудьте выбрать жирное молоко для детей до двух лет и нежирное и нежирное молоко для всех остальных.

Чай также может быть важным источником жидкости. Чай может помочь вам удовлетворить ваши ежедневные рекомендации по жидкости и является источником антиоксидантов и полифенолов, которые, по-видимому, защищают от сердечных заболеваний и рака.

Если вы предпочитаете получать жидкость из фруктов, старайтесь есть целые кусочки свежих фруктов вместо фруктового сока — вы все равно получите вкусный фруктовый сок (жидкости), но вы также выиграете от дополнительной клетчатки. и питательные вещества, избегая при этом лишнего сахара, содержащегося во фруктовом соке.

Советы по употреблению большего количества воды

Добавьте немного лимона или лайма, клубники или листьев мяты в простую воду, чтобы разнообразить ее.
Держите бутылку или стакан воды под рукой на столе или в сумке.
Пейте воду перед каждым приемом пищи и перекусом.
Добавьте кубики льда из свежих фруктов в стакан воды.

Ограничьте потребление минеральной воды

Коммерческая минеральная вода в бутылках содержит соль, которая может привести к задержке жидкости и отекам и даже к повышению артериального давления у уязвимых людей.Ограничьте количество минеральной воды или выберите ее разновидности с низким содержанием натрия (менее 30 мг натрия на 100 мл).

Если вы предпочитаете пузырящуюся воду, подумайте о приобретении домашнего устройства для приготовления газированной воды, чтобы вы могли просто использовать водопроводную воду и делать ее свежей, когда это необходимо.

Фторирование воды

Дополнительным преимуществом питьевой водопроводной (сетчатой или водопроводной) воды в Виктории является то, что в большинстве районов в воду добавляют фторид. Бутилированная вода обычно не содержит хорошего фтора. Фторирование водопроводной воды помогает предотвратить разрушение зубов и является безопасным и эффективным способом обеспечения здоровья зубов всем.

Узнайте, есть ли в вашем районе фторирование воды.

Избегайте сладких и искусственно подслащенных напитков

Австралийские диетические рекомендации рекомендуют всем австралийцам ограничить потребление напитков, содержащих добавленный сахар. Сюда входят сладкие безалкогольные напитки и ликеры, морсы, витаминные воды, ароматизированные минеральные воды, энергетические и спортивные напитки.

Употребление сладких напитков обеспечивает дополнительную энергию (килоджоули) для диеты, но не других важных питательных веществ.Существуют убедительные доказательства связи между употреблением сладкого алкоголя и избыточным весом как у детей, так и у взрослых, а также снижением прочности костей и разрушением зубов.

Искусственно подслащенные напитки добавляют в рацион очень мало энергии (килоджоули) и, следовательно, не способствуют прямому увеличению веса. Однако искусственно подслащенные напитки по-прежнему сохраняют «привычку» пить сладкие напитки. Они также могут привести к снижению плотности костей (поскольку люди могут пить меньше молока) и способствовать разрушению зубов из-за их кислотности.

Обезвоживание

Обезвоживание происходит, когда содержание воды в организме слишком низкое. Это легко исправить увеличением потребления жидкости.

Симптомы обезвоживания

Симптомы обезвоживания включают:

Жажда.
Головные боли.
Вялость.
Изменения настроения и замедленная реакция.
Сухость носовых ходов.
Сухие или потрескавшиеся губы.
Моча темного цвета.
Слабость.
Усталость.
Путаница и галлюцинации.

Если обезвоживание не устраняется приемом жидкости, в конечном итоге прекращается мочеиспускание, перестают работать почки, и организм не может выводить токсичные продукты жизнедеятельности. В крайних случаях обезвоживание может привести к смерти.

Причины обезвоживания

Существует несколько факторов, которые могут вызвать обезвоживание, в том числе:

Недостаточное питье воды.
Повышенное потоотделение из-за жаркой погоды, влажности, физических упражнений или лихорадки.
Недостаточные сигнальные механизмы у пожилых людей — иногда пожилые люди не чувствуют жажды, даже если они обезвожены.
Повышенный диурез из-за гормональной недостаточности, диабета, заболевания почек или приема лекарств.
Понос или рвота.
Восстановление после ожогов.

Группы риска по обезвоживанию

Любой может испытать обезвоживание, но есть люди, которые могут подвергаться большему риску, например младенцы, дети и пожилые люди.

Младенцы и дети

Младенцы и дети подвержены обезвоживанию, особенно если они больны. Рвота, жар и диарея могут быстро вызвать обезвоживание.

Обезвоживание может быть опасным для жизни младенцев и детей. Если вы подозреваете обезвоживание, немедленно доставьте ребенка в ближайшее отделение неотложной помощи.

Некоторые из симптомов обезвоживания у младенцев и детей включают:

Холодная кожа.
Вялость.
Сухость во рту.
Синий оттенок кожи при замедлении кровообращения.
У младенцев — вдавленный родничок (мягкое место на верхней части черепа ребенка, где кости еще не закрылись).

Пожилые люди

Пожилые люди часто подвергаются риску обезвоживания из-за:

Изменения функции почек, которые с возрастом ухудшаются.
Гормональные изменения.
Отсутствие чувства жажды (потому что механизмы в организме, вызывающие жажду, не работают так хорошо, как мы стареем).
Лекарства (например, мочегонные и слабительные).
Хроническая болезнь.
Ограниченная подвижность.

Правильный баланс потребления жидкости

Недостаточное употребление воды может увеличить риск образования камней в почках, а у женщин — инфекций мочевыводящих путей. Это также может снизить вашу физическую и умственную работоспособность, функцию слюнных желез и привести к обезвоживанию.

Но знаете ли вы, что употребление слишком большого количества воды может вызвать состояние, называемое гипонатриемией (водная интоксикация)?

Водная интоксикация (гипонатриемия)

Чрезмерное употребление воды может нанести вред организму и вызвать гипонатриемию (водную интоксикацию), хотя это довольно редко встречается среди населения в целом.

Гипонатриемия возникает, когда содержание натрия в крови, необходимого для сокращения мышц и передачи нервных импульсов, падает до опасно низкого уровня.

При употреблении большого количества простой воды за короткий период времени почки не могут избавиться от достаточного количества жидкости с мочой, и кровь становится разбавленной. Гипонатриемия может привести к головным болям, нечеткости зрения, судорогам (и, в конечном итоге, судорогам), отеку мозга, коме и, возможно, смерти.

Чтобы вода достигла токсичного уровня, необходимо потребить много литров воды за короткий период времени.
Гипонатриемия чаще всего встречается у людей с определенными заболеваниями или психическими заболеваниями (например, в некоторых случаях шизофрении), у спортсменов, занимающихся выносливостью, и у детей грудного возраста, которые получают слишком разбавленную детскую смесь.

Задержка жидкости

Многие люди считают, что питьевая вода вызывает задержку жидкости. На самом деле, верно обратное. Питьевая вода помогает организму избавиться от избытка натрия, что снижает задержку жидкости.

Тело будет удерживать жидкость, если в клетках слишком мало воды.Если организм получает достаточно воды на регулярной основе, ему не нужно будет удерживать воду, и это уменьшит задержку жидкости.

Куда обратиться за помощью

Важность воды — Фонд сердца

Вода составляет около 60 процентов веса вашего тела. Каждой клетке, ткани и органу вашего тела для правильной работы нужна вода. Вода избавляет от шлаков при мочеиспускании, потоотделении и дефекации, вода поддерживает нормальную температуру, а вода смазывает и смягчает суставы.Вода также важна для здоровья вашего сердца. Ваше сердце постоянно работает, перекачивая около 2000 галлонов крови в день. Оставаясь гидратированным, то есть выпивая больше воды, чем теряете, вы помогаете своему сердцу выполнять свою работу.

Обезвоживание

Обезвоживание происходит, когда вы теряете больше жидкости из-за потоотделения, болезней, лихорадки или мочеиспускания, чем вы потребляете с едой и водой. Обезвоживание может негативно повлиять на ваши органы и функции организма, включая сердце и сердечно-сосудистую систему.Когда вы обезвожены, ваш объем крови или количество крови, циркулирующей по вашему телу, уменьшается. Чтобы компенсировать это, ваше сердце бьется быстрее, увеличивая частоту сердечных сокращений и артериальное давление. Кроме того, когда вы обезвожены, ваша кровь удерживает больше натрия, что делает ее густой и затрудняет циркуляцию крови по вашему телу. Поддержание гидратации тела помогает сердцу легче перекачивать кровь и позволяет кислороду поступать в мышцы, что помогает им работать эффективно.

Те, кто подвергается наибольшему риску
обезвоживание — это пожилые люди, люди с хроническими заболеваниями, дети и
спортсмены. Обезвоживание может быть серьезным заболеванием, которое может привести к проблемам
от опухших ног или головной боли до опасных для жизни состояний, таких как
сердечный приступ или тепловой удар.

Признаки от легкой до умеренной
обезвоживание — жажда, сухой или липкий рот, частое мочеиспускание, темно-желтый
моча, головная боль или мышечные спазмы.

Признаками сильного обезвоживания являются отсутствие мочеиспускания или моча очень темно-желтого или янтарного цвета, сухая, сморщенная кожа, запавшие глаза, раздражительность или спутанность сознания, головокружение или головокружение, учащенное сердцебиение и дыхание, вялость или бессознательное состояние или бред.Если вы или кто-то из ваших знакомых испытываете какие-либо из этих симптомов, немедленно обратитесь к врачу.

Сколько воды вам нужно?

Каждый день вы теряете воду из-за дыхания, потоотделения, мочи и дефекации. Чтобы ваше тело могло нормально функционировать, вы должны пополнять запасы воды, употребляя напитки и продукты, содержащие воду. Жажда — не лучший показатель того, что вам нужно больше жидкости. Если вы испытываете жажду, вероятно, вы уже обезвожены.Также жажду можно спутать с голодом — пейте воды, если чувствуете голод. Цвет вашей мочи часто является самым простым индикатором гидратации. Бледная и прозрачная (лимонадного цвета) моча означает, что вы хорошо увлажнены. Если у вас темная моча, пейте больше жидкости. Проконсультируйтесь с врачом, если ваша моча остается темной, мутной или имеет неприятный запах даже после того, как вы увеличили потребление воды.

Чтобы предотвратить обезвоживание и убедиться, что в вашем организме есть необходимая жидкость, возьмите за правило выпивать стакан воды с утра, стакан воды с каждым приемом пищи и еще несколько стаканов воды в течение дня. .Также активно пейте, особенно до, во время и после тренировки, во время длительных перелетов в самолетах и в жаркую погоду. Национальные академии наук, инженерии и медицины определили, что адекватное ежедневное потребление жидкости для среднего здорового взрослого человека, живущего в умеренном климате, составляет:

Для женщин: всего около 11 чашек (2,7 литра или около 91 унции). ежедневное потребление жидкости (включает все напитки и продукты, содержащие воду).
Для мужчин: около 15,5 стакана (3,7 литра или около 125 унций) общего суточного потребления жидкости (включая все напитки и продукты, содержащие воду).

Лучше всего пить воду, чтобы избежать обезвоживания, потому что она не калорийна, недорога и легко доступна. Обычно рекомендуется выпивать восемь стаканов воды по 8 унций в день, учитывая, что около 25 процентов нашего ежедневного потребления жидкости поступает с пищей, а остальная часть — с напитками. Помимо воды, такие напитки, как молоко, сок и травяные чаи, состоят в основном из воды. Твердая пища, которую вы едите, особенно фрукты и овощи, также может обеспечивать значительное количество воды.Огурцы на 96% состоят из воды, а арбузы на 92% состоят из воды. Однако многие обработанные пищевые продукты, такие как чипсы и крекеры, почти лишены влаги и содержат много соли. Избыток соли делает вашу кровь густой и затрудняет циркуляцию крови по вашему телу. Чтобы избавиться от лишней соли, организму требуется больше жидкости.

Напитки с кофеином, такие как кофе и газированные напитки, могут способствовать ежедневному потреблению воды, но кофеин действует как мочегонное средство и может вызвать потерю большего количества жидкости, а избыток сахара может препятствовать усвоению воды организмом.Алкогольные напитки также обладают мочегонным действием. При употреблении спиртных напитков обязательно пейте много воды.

Спортивные напитки обычно
с высоким содержанием добавленных сахаров и калорий и должен использоваться только тогда, когда вы
интенсивные тренировки более часа. Эти напитки помогают заменить
электролиты теряются с потом и сахар, необходимый для энергии во время
более длительные тренировки.

Энергетические напитки отличаются от спортивных напитков. Энергетические напитки обычно не заменяют электролиты.Энергетические напитки обычно содержат большое количество кофеина или других стимуляторов, сахара и других добавок.

Факторы, влияющие на ваши потребности в воде

Индивидуальная вода
потребности зависят от многих факторов, в том числе от вашего здоровья, вашей активности и
где ты живешь. Возможно, вам придется увеличить или изменить общее потребление жидкости.
на основе нескольких факторов:

Упражнение. Если вы занимаетесь какой-либо деятельностью, которая заставляет вас потеть, вам нужно пить больше воды, чтобы покрыть потерю жидкости.Важно пить воду до, во время и после тренировки. Если упражнения интенсивны и длятся более часа, спортивный напиток может заменить электролиты — минералы в крови — теряемые с потом. Однако полезнее пить воду во время тренировки, а когда вы закончите, съешьте полезную закуску, например дольки апельсина, бананы или небольшую горстку несоленых орехов.
Окружающая среда. Жаркая или влажная погода может вызвать потливость и потребовать дополнительного приема жидкости. Обезвоживание также может происходить на большой высоте.Вам также понадобятся дополнительные жидкости, если вы сидите на солнце в жаркий или влажный день, даже если вы не занимаетесь спортом.
Общее состояние здоровья. Ваше тело теряет жидкость, когда у вас жар, диарея или рвота. Если у вас есть определенные заболевания, такие как диабет или сердечное заболевание, или если вы старше 50, или у вас избыточный вес, вам, возможно, также придется принять дополнительные меры предосторожности и увеличить потребление жидкости. Другие состояния, при которых может потребоваться повышенное потребление жидкости, включают инфекции мочевого пузыря и камни мочевыводящих путей.
Беременность или кормление грудью. Беременным или кормящим женщинам необходимо дополнительное количество жидкости, чтобы избежать обезвоживания.
Путешествие. Если вы путешествуете в другом климате, вы можете по-другому потеть или питьевая вода может оказаться недоступной, и вам придется искать другие жидкости. Путешествие также часто нарушает наш обычный распорядок дня — важно не забывать пить жидкость в течение дня.

Вода — главный химический компонент вашего тела. Для хорошего сердца и общего состояния здоровья важно не забывать пить много жидкости и избегать обезвоживания.

Ссылки:

Американская кардиологическая ассоциация: http://www.heart.org/en/healthy-living/fitness/fitness-basics/staying-hydrated-staying-healthy

Mayo Clinic : https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/water/art-20044256

Medline Plus : https://medlineplus.gov/ency/article/ 000982.htm

UPMC (Медицинский центр Университета Питтсбурга) : https: // share.upmc.com/2014/09/importance-hydration-heart/

Узнайте о важности воды для человеческого тела

Вода — один из важнейших элементов для человеческого тела, поскольку она присутствует в каждой клетке, ткани и орган тела. Хорошая гидратация позволяет питательным веществам переноситься кровотоком ко всем клеткам, питая эти структуры, чтобы они могли быть хорошо сформированными. Он также регулирует наши функции. У хорошо увлажненного человека будут хорошо питаться кожа, ногти и волосы.

Функции организма зависят от воды: химические реакции, дыхание, кровообращение, функции почек, детоксикация, пищеварение, защитные системы, кожа, короче говоря, все, что необходимо для поддержания жизни.

«Вода увеличивает объем крови. При таком увеличении объема крови питательные вещества, переносимые кровью, будут лучше распределяться. Вода способствует очищению нашего тела. Он выводит токсины, устраняя, например, избыток минералов, таких как натрий. Очень важно регулировать все наше тело », — сказала диетолог Андрея Каррара.

Еще одно преимущество, отмеченное диетологом, — это правильное функционирование кишечника. «Избыток удаляется с помощью воды; кишечник работает намного лучше. Он гидратирует каловые массы и помогает с большей легкостью выводить кал».

Ежедневного приема воды должно быть достаточно для полноценного здоровья организма. Нутролог Дурваль Рибас, президент Бразильской ассоциации нутрологов, объясняет, что, если человек не гидратирует себя должным образом, пострадают системы всего его тела.«Очень важно пить какую-либо жидкость, не обязательно воду, каждые два или три часа. Также приветствуются натуральные фруктовые соки и кокосовая вода ».

Вода также помогает регулировать температуру тела, наша кожа также нуждается в воде, чтобы осуществлять обмен с внешней средой и поддерживать себя увлажненным и жизнеспособным. Специалисты отмечают, что в организме человека нет механизма для хранения воды; поэтому ежедневно теряемое количество необходимо возмещать, чтобы поддерживать здоровье и эффективность функций организма.

Обезвоживание

Человеческое тело на 70% состоит из воды, и когда уровень жидкости падает, происходит обезвоживание. При ранней диагностике ее можно легко избежать и вылечить.

Легкое обезвоживание вызывает такие симптомы, как слабость, головокружение, головные боли и усталость; в серьезном случае это может привести к летальному исходу. Если не восполнить потерянные жидкости, уровень натрия в кровотоке повышается и появляются другие осложнения. У обезвоженных людей объем крови ниже нормы, и это заставляет сердце увеличивать частоту сердечных сокращений — состояние, известное врачами как тахикардия.В нормальных условиях вода выводится из организма через пот, мочу, кал и слезы. Диетолог Дениз Вейл, специалист по мониторингу и медицинскому обслуживанию, предупреждает: «Без питьевой воды или любой другой жидкости и чрезмерное воздействие солнечных лучей может привести к обезвоживанию. Организм теряет натрий и калий. Потеря этих питательных веществ может привести к смерти от остановки сердца ».

Среди причин чрезмерной потери жидкости наиболее частой является диарея. Летом шансы заболеть диареей увеличиваются, потому что вирусы, вызывающие это заболевание, имеют тенденцию размножаться как в окружающей среде, так и в продуктах питания, подверженных воздействию тепла.Рвота также является причиной большинства случаев обезвоживания. Ношение слишком большого количества одежды также увеличивает вывод воды из организма и может привести к обезвоживанию.

В заключение специалист дал несколько советов по профилактике: «Будьте осторожны при посещении сауны и удвойте внимание детям. Собираясь гулять с малышами, всегда берите с собой немного воды. Не забывай пить соки, есть фрукты и не слишком много солнца ». Никогда не ждите, когда почувствуете жажду, чтобы выпить воды, потому что жажда уже является признаком обезвоживания.

Версия: Роберт Раджабалли
Редакция: Silvana Bosso

Здоровье человека — Важность воды

Вода является жизненно важным элементом для многих метаболических процессов и может работать только в том случае, если она постоянно доступна.
Наша кровь нуждается в воде, чтобы доставлять питательные вещества, минералы и кислород к триллионам клеток нашего тела.
Вода помогает избавить наш организм от токсичные вещества
Температура нашего тела должна поддерживаться на уровне 37 ° C / 98.6 ° F, и его можно правильно регулировать с помощью воды.

Вода имеет решающее значение для нашего существования.

У детей процент воды в организме самый высокий — от 60% до 75%. У взрослых мужчин доля воды составляет 60-65%, а у женщин — немного меньше, в районе 50-55%, поскольку в их теле больше жировой ткани, которая накапливает энергию и работает для изоляции тела.

В зависимости от нашей физической активности и окружающей температуры нам приходится потеть, что приводит к постоянной потере воды и минералов.Ученые использовали концепцию оптимальной гидратации, чтобы определить физическое состояние, в котором наше тело использует идеальное количество воды для оптимальной работы. Хотя ученые не могут договориться о конкретной мере для оптимальной гидратации или о том количестве воды, которое следует употреблять при определенных обстоятельствах, они согласны с тем, что многие из нас не пьют достаточно. Оптимальная производительность зависит от частого и достаточного питья воды. Хотя для профессиональных спортсменов это очевидно, мы часто забываем, что это применимо ко всем нам.Вот почему люди, которые постоянно не принимают много жидкости, в среднем обладают лучшими когнитивными способностями. Наш потенциал концентрировать, запоминать и вспоминать информацию, учиться и координировать свои действия во многом зависит от того, насколько хорошо мы гидратированы.

Что происходит, если пить недостаточно воды?

Простой ответ: обезвоживание ; однако общая картина не так проста. Последствия обезвоживания зависят от того, как долго сохраняется ситуация, сколько воды не хватает и есть ли недостаток минералов.Были определены три различных типа обезвоживания. В то время как изотоническая дегидратация — это равная потеря воды и электролитов, гипертоническая дегидратация — это в первую очередь потеря воды. С другой стороны, гипотоническая дегидратация определяется как чрезмерная потеря электролитов и натрия.

Обычно мы начинаем чувствовать жажду, когда в нашем теле присутствует 0,5% -ная капля воды, и если мы не сможем отрегулировать это, наше физическое состояние будет продолжать ухудшаться. Концентрация воды в нашей крови, тканях и органах будет снижаться, и, хотя мы теряем 3 литра в день из-за мочеиспускания, дыхания и потоотделения, обезвоживание приведет к потере еще одного литра.

Снижение наличия воды в нашем организме напрямую приводит к повышению вязкости крови. Эффект заключается в уменьшении распределения кислорода и питательных веществ, что неизбежно сделает нас слабее, и, следовательно, концентрация токсинов и продуктов разложения будет увеличиваться при недостатке воды. Организм начнет экономить воду за счет снижения активности почек. Мы начнем меньше чувствовать себя бодрствующим, и наша способность выполнять любую деятельность будет непрерывно снижаться. К сожалению, многие люди отключены от своего тела, поэтому они не замечают или игнорируют эти первые легкие сигналы обезвоживания.Вместо того, чтобы просто восстановить водный баланс до необходимого уровня, мы пытаемся поднять свою энергию, употребляя кофе или сладкие закуски.

При достижении 3% -ного дефицита воды появляются другие симптомы обезвоживания, такие как снижение секреции слюны и сухость во рту. Если на этом этапе вы сами избегаете гидратации, появятся дополнительные симптомы. К ним относятся головные боли, повышение температуры тела и проблемы с кровообращением, приводящие к затуманенному сознанию или даже к коллапсу. К счастью, даже люди, которым постоянно не хватает жидкости, редко достигают этой стадии.Это может случиться с пожилыми людьми, и это хорошо известная проблема в домах престарелых. Некоторые борются с различными проблемами со здоровьем, что затрудняет чтение сигналов их тела. Другие просто зависят от обслуживающего персонала, который обеспечит их достаточным количеством воды.

Начните увлажнение сегодня

По оценкам ученых, общая потребность в жидкости среднего взрослого человека составляет 2,6 литра в день. В среднем 900 мл из этого количества будет потреблено во время еды, а около 300 мл будет доступно внутри нашего тела с нашей метаболической водой.Имеется в виду вода, созданная в живых организмах в результате окисления энергосодержащих веществ. Чтобы обеспечить надлежащее увлажнение, рекомендуется употреблять примерно 1,5 литра воды в день. Чтобы достичь оптимального уровня гидратации, эти 1,5 литра следует разделить на 6-8 меньших порций в течение всего дня.

Для многих просто знать, что происходит, когда вы не пьете достаточно воды, — это половина дела. Те, у кого есть проблемы с осознанием жажды, часто считают полезным использовать некоторые личные ритуалы, чтобы выпить достаточное количество воды.Для офисных работников хорошим выходом может стать хорошо поставленная бутылка воды на столе или забавная чашка, напоминающая перерыв на чай. Каждый день начинать и заканчивать со стакана воды — еще один способ увеличить потребление воды.

Другие творческие способы включают стикеры, напоминания календаря или даже напоминания по электронной почте.

Существует также ряд приложений, предназначенных исключительно для напоминания о том, что пить достаточно воды. Вот несколько популярных примеров: Water Warner для Windows, Water Drink Reminder Pro для Android или Daily Water Free для iOS.

Вода как важнейшее питательное вещество: физиологическая основа гидратации

Нормальный гидратационный статус — это состояние здоровых людей, которые поддерживают свой водный баланс. Практически важно иметь возможность оценить степень гидратации у людей, находящихся в условиях окружающей среды, которые могут вызвать обезвоживание (Armstrong, 2005). В частности, пожилые люди склонны к дефициту воды в летний период из-за притупления жажды и менее эффективных механизмов почечной концентрации мочи.Легкое обезвоживание 1 или 2% воды в организме может ухудшить когнитивные функции, бдительность и способность к упражнениям. Младенцы также склонны к обезвоживанию, потому что они не могут выразить чувство жажды.

Масса тела

Обычно используемый метод для измерения изменений в статусе гидратации — это измерение изменений массы тела, которые происходят в течение коротких периодов времени (Shirreffs, 2003). Когда человек находится в калорийном балансе, потеря веса по существу равна потере воды.Измерения массы тела необходимо проводить в стандартных условиях, предпочтительно утром натощак и после мочеиспускания и дефекации.

Методы индикатора

Общий объем воды в организме можно измерить с помощью методов индикатора, таких как использование оксида дейтерия, который является стабильным изотопом водорода (Grandjean et al., 2003). Определив количество введенного индикатора и уравновешивающую концентрацию индикатора в жидкости организма, можно рассчитать объем, в котором индикатор был разбавлен.Трассирующие методы в основном являются исследовательскими инструментами и не используются в клинической практике.

Биоэлектрический импеданс

Это метод, который измеряет сопротивление тканей тела и воды электрическому току, протекающему через тело (Pialoux et al., 2004). Метод прост в использовании, но многие факторы снижают надежность и точность этого метода. Эти факторы включают в себя расположение электродов и проблемы с неадекватным контактом электродов с кожей, изменения осмолярности плазмы и концентрации натрия в плазме, а также влияние позы.Несмотря на улучшения в первоначальной методике, в которой использовалась одна частота, технологические достижения, которые позволяют измерять импеданс на многих частотах, не привели к значительным улучшениям, и метод биоэлектрического импеданса остается непригодным для измерения небольших изменений всего тела. воды в пределах 1 л (Ellis, Wong, 1998; Gudivaka et al., 1999; Ritz, 2001; Mathie, 2005).

Осмолярность плазмы или сыворотки, индексы плазмы

Термин осмоляльность (осмоль / кг растворителя) также используется вместо осмолярности (осмоль / л раствора).Однако, поскольку в разбавленных водных растворах молярные концентрации (моль / кг воды) очень близки к молярным концентрациям (моль / л раствора), термины осмоляльность и осмолярность используются как взаимозаменяемые. Осмолярность плазмы или сыворотки строго контролируется и редко изменяется более чем на 2% от заданного значения 280–290 мосм / л. У хорошо гидратированных людей базальное среднее значение 287 мосм / л поддерживается гипоталамическими осморецепторами, которые контролируют секрецию АДГ (рис. 1). Повышения осмолярности на 1% достаточно, чтобы вызвать чувство жажды и повысить концентрацию АДГ в плазме на 100% от базального значения.Следовательно, измерение изменений осмолярности плазмы является наиболее широко используемым гематологическим индексом гидратации (Francesconi et al., 1987). Однако, если осмолярность увеличивается за счет растворенных веществ, таких как мочевина и глюкоза, которые проникают через плазматическую мембрану, высвобождение АДГ и жажда не инициируются. Хотя гипернатриемия является признаком гипертонического обезвоживания, повышение уровня мочевины в крови не является достоверным показателем отрицательного водного баланса, поскольку его значение зависит от функции почек и потребления белка.

Индексы мочи

Индексы гидратации мочи, такие как осмолярность мочи (Oppliger et al., 2005), можно использовать удельный вес мочи или 24-часовой объем мочи, но переменные мочи часто отражают недавний объем потребленной жидкости, а не состояние гидратации (Armstrong et al., 1998). Например, прием большого количества воды быстро разбавляет плазму, и почки выделяют разбавленную мочу, даже если существует обезвоживание.

В заключение, даже если нет реального консенсуса в отношении метода измерения статуса гидратации для клиницистов и врачей общей практики, диаграмму цвета мочи можно использовать в качестве индикатора (Mentes et al., 2006). Это используется, например, в домах престарелых, потому что это недорогой и быстрый метод оценки состояния гидратации, который может помочь в раннем вмешательстве.

Младенцы в возрасте 0–6 месяцев *	0,7 литра
Младенцы в возрасте 7–12 месяцев #	Всего 0,8 литра (с 0,6 литрами жидкости)
Девочки и мальчики в возрасте 1–3 лет	1 литр (около 4 чашек)
Девочки и мальчики в возрасте 4–8 лет	1,2 литра (около 5 чашек)
Мальчики в возрасте 9–13 лет	1.6 литров (около 6 чашек)
Мальчики в возрасте 14–18 лет	1,9 литра (примерно 7–8 чашек)
Девочки в возрасте 9–13 лет	1,4 литра (примерно 5–6 чашек)
Девочки в возрасте 14–18 лет	1,6 литра (около 6 чашек)
Мужчины в возрасте 19 лет и старше	2,6 литра (около 10 чашек)
Женщины в возрасте 19 лет и старше	2,1 литров (около 8 чашек)
Беременные девушки в возрасте 14–18 лет	1.8 литров (около 7 чашек)
Беременные женщины в возрасте 19 лет и старше	2,3 литра (около 9 чашек)
Кормящие девочки в возрасте 14–18 лет	2,3 литра (около 9 чашек)
Кормящие женщины	2,6 литра (около 10 чашек)