Выкипела вода: Недопустимое название — Викисловарь

Как отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавейки быстро и эффективно

Посуда из нержавейки давно пользуется у народа заслуженным спросом и популярностью. Ведь она удобна, долговечна, красива, гладко отполирована, достаточно проста в использовании. Ещё её можно назвать антибактериальной, так как на её гладкой поверхности не могут существовать микробы и бактерии. Вы любите свою посуду, но вот случилась неприятность — отвлеклись, выкипела вода, и кастрюля пригорела. Как отмыть сильно пригоревшую кастрюлю из нержавейки? Попробуем разобраться.

Особенности посуды из нержавейки

Эта современная посуда хороша своей высокой теплопроводностью, так как она имеет капсулированное дно, где присутствует многослойность: слой стали + слой алюминия или меди + ещё один слой стали. Таких слоёв может быть и 5 или 7 — это зависит от цены и качества. Такая особенность посуды хорошо защищает дно от пригорания, еда в ней долго не остывает. При готовке в такой кастрюле, сталь не вступает в химическую реакцию с пищей — значит это польза для здоровья.

Если вы хотите, чтобы посуда из нержавейки дольше прослужила — не ставьте холодную кастрюлю на горячую плиту и не наливайте в горячую кастрюлю холодную воду. Хорошая посуда не любит резкий перепад температур.

Различаются кастрюли со шлифованной и матовой поверхностью. Посуда со шлифованной поверхностью медленно охлаждается и дольше удерживает тепло, за эту особенность она больше нравится хозяйкам. Посуда из нержавейки проста в эксплуатации: она не царапается, у неё не может отколоться защитный слой, она долговечна. При выборе такой посуды обращайте внимание на толщину стенок, она должна быть не меньше 0,5 мм. Посмотрите на дно кастрюли: если на нём присутствуют цифры 18/10, значит при производстве использовалась самая лучшая сталь. Эта посуда высшего качества.

Как бережно отмыть кастрюлю из нержавейки

Чем можно бережно и без последствий отмыть пригоревшую кастрюлю? Прежде всего, эта посуда очень неприхотливая. В большинстве случаев, кастрюля просто моется в тёплой воде мягкой поролоновой губкой. Но что делать, если вы перегрели посуду на огне, и на ней появились жёлтые пятна? Очистить пятна нам поможет:

Сода пищевая

Очистить снаружи кастрюлю из нержавейки нам поможет простая пищевая сода. Возьмите ½ стакана соды, добавьте немного воды, чтобы получилась паста. Нанесите пасту из соды на сухую кастрюлю. Протрите мягкой губкой или тряпкой. Если пятно не отходит сразу, оставьте соду на поверхности на пару часов. Далее, круговыми движениями, протираем места, где появились пятна. Споласкиваем водой и ставим на просушку.

Сода и уксус

Как ещё можно очистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки? Есть замечательное проверенное средство. Кастрюлю свою вы просто не узнаете — она будет, как новенькая. Нужно насыпать на дно ½ стакана соды и капнуть 0,5 или 1 столовую ложку 9 % уксуса. У вас сразу же пошла реакция уксуса и соды: пошла пена и зашипело. Это нормально, не бойтесь. Сюда же добавляем каплю жидкого мыла и высыпаем 1 столовую ложку соли. Протираем полученной пастой дно и стенки посуды. Сверху тоже можно протереть этим же составом. Споласкиваем и вытираем сухим полотенцем. Если вам кажется, что посуда недостаточно блестит — капните каплю уксуса на тряпочку и натрите кастрюлю внутри и снаружи.

Сода и перекись водорода

Это народное средство подходит для того, чтобы очистить пригоревшую кастрюлю от жёлтых пятен и нагара. Берём ¼ стакана пищевой соды, добавляем каплю перекиси водорода (есть в любой аптеке). Делаем не слишком жидкую пасту, наносим на пожелтевшие участки и трём обычной губкой для посуды. Если пятна старые — оставьте пасту на 1 час, затем натрите сталь.

Отмачиваем с солью

Если на дне кастрюли осталась пригоревшая еда, лучший способ отмыть посуду — отмочить её. Налейте в посуду воды столько, сколько нужно, чтобы пригоревшая пища была в воде. Довести до кипения, добавить 2 ст. ложки соли, помешать и снять с огня. Пусть в таком виде постоит пару часов. Сливаем воду и пробуем губкой очистить дно посуды. Обычно после отмачивания вся сгоревшая масса легко отстаёт. Это очень безопасный метод.

Кофейная гуща

Если вы любитель натурального кофе — этот способ для вас. Очистить посуду, ложки, вилки, ножи, и прочее, из нержавейки, используя кофейную гущу, оставшуюся после кофе, можно легко и просто. Гущу накладываем в тарелку, обмакнули в ней губку, и чистим посуду, пока не заблестит. Смываем гущу водой и вытираем то, что мы чистили.

Средства для чистки нержавейки

Сейчас в продаже есть много разных промышленных средств для чистки, выбирайте надёжное средство, лучше широко известной марки.

Самое главное, чтобы в составе средства не было хлора и аммиака.

Средства не должны быть абразивные, то есть агрессивные. Можно купить такие, как Санита, Топ Хаус, Сиф, Сарма, и так далее. Выбирайте то средство, на котором стоит значок «без хлора».

Правила ухода

Чтобы посуда из стали долго служила и помогала готовить вкусные обеды, постарайтесь соблюдать нехитрые правила по эксплуатации:

1. Мыть стальную посуду в посудомоечной машине можно только в тех случаях, если это допускается сертификатом или инструкцией по эксплуатации.
2. Не храните пищу в недорогих кастрюлях из нержавейки, так как от солей и кислот такая сталь быстро теряет вид и темнеет.
3. Для приготовления в посуде из стали должны использоваться деревянные или силиконовые лопатки — они не оставляют царапин.
4. Нельзя допускать перегрев пустой посуды на плите.
5. Не ставьте кастрюлю на горячую плиту. Нагревать такую посуду нужно от слабого включения к среднему.
6. Чтобы избежать белых пятен, соль нужно опускать только в кипящую воду.

На видео рассказ о чистке кастрюли из нержавейки:

Как отчистить пригоревшую кастрюлю — Город 342. Пермский городской портал

Какой бы внимательной ни была хозяйка, нет-нет, да и пригорит у нее кастрюля. То с картошкой, то с яйцами. Как же вернуть кухонной утвари первозданный блеск?

Технологии не стоят на месте. Производители постоянно предлагают нам новую посуду. Тут вам и мультиварки, и пароварки, и скороварки, и прочие кухонные премудрости. Но традиционные кастрюли еще никто не списывал со счетов, поэтому они имеются в обиходе любой хозяйки. Да вот беда, то кто-нибудь по телефону позвонит и отвлечет кухарку на целых полчаса, то сериал в комнате так увлечет, что про кухню и не вспомнишь. И только горелый запах способен заставить хозяйку всплеснуть руками и метнуться к плите, чтобы засвидетельствовать удручающую картину: вода выкипела, полопавшиеся яйца приобрели темно-коричневую окраску, а дно кастрюли почернело. Как же отчистить такую кастрюлю, чтобы и кожа на руках осталась целой, и посуда приобрела божеский вид? Проблема существует давно, потому и накопилась масса всевозможных способов очистки пригоревших кастрюль. Секреты у каждой хранительницы очага свои. Мы вам расскажем о наиболее популярных методах.

Тефлоновые кастрюли

Это самый современный вид кастрюль. Антипригарное покрытие хозяйки оценили по достоинству. Хотя кухарки-пенсионерки наверняка улыбнутся: что же в кастрюле можно умудриться прижечь? Разве что варенье или соус по-польски. Так и то, если не перемешивать. Тем не менее, современным женщинам нравятся тефлоновые кастрюли. Мыть их одно удовольствие! Губкой обмахнул – и порядок. Но находятся и такие хозяйки, которые умудряются прижечь пищу даже в тефлоновой кастрюле. Что же в этом случае делать? Для начала попробуйте отмыть кастрюлю сразу, не дожидаясь, пока она остынет. Иногда для этого достаточно налить в кастрюлю моющее средство и слегка потереть специальной мочалкой для чистки тефлонового покрытия. Жесткие щетки и абразивные порошки тут не подойдут. Если кастрюлю вам удалось отмыть, но в следующий раз она опять пригорела, значит, тефлоновое покрытие все-таки повредилось. Придется идти в магазин за новой посудой.

Нержавеющие кастрюли

Кастрюли из нержавеющей стали красивы и долговечны. Но пища к ним прилипает так же легко, как и к алюминиевой посуде. Зато отчистить их легче, ведь «нержавейка» не боится интенсивного трения. Поэтому ее можно тереть и проволочными мочалками, и абразивными пастами и порошками. Конечно, зеркальная поверхность при этом исчезнет, превратившись в матовую, но это же не газовая плита. Кто из гостей будет заглядывать внутрь кастрюли? Так что, она вам еще послужит. Но относиться к очистке нержавеющей кастрюли нужно без фанатизма. Абразив – это на самый крайний случай. А перед этим попробуйте нагреть в посуде мыльный, солевой или уксусный раствор, в зависимости от степени пригорания. Затем, когда кастрюля остынет до теплой, ототрите пригоревшие места мягкой мочалкой. Обычно этого бывает достаточно.

Кастрюли из алюминия

В этой посуде вода закипает гораздо быстрее, чем в любой другой. Но и пригорает тоже быстрее. И сильнее.  Однако, если действовать оперативно, ситуацию можно спасти. Пока пригоревшая кастрюля не успела остыть, суньте ее под струю холодной воды, а затем потрите мочалкой из пластика. Если не поможет, прокипятите посуду с раствором мыла, соли или соды. Алюминиевая посуда постепенно уходит в прошлое, ведь алюминий вреден. Но кастрюля покрыта оксидной пленкой, которая безопасна для нашего организма. Поэтому, если вы драите такую посуду абразивным порошком, не готовьте в ней потом с неделю, пусть окисная пленка восстановится.

Эмалированные кастрюли

Красивая и долговечная посуда, покрытая эмалью, давно уже завоевала заслуженную популярность среди хозяек. Главное – не ронять ее. Иначе эмаль отскакивает, и кастрюля быстро приходит в негодность. А если такая кастрюля пригорела? Специалисты не рекомендуют тереть ее жесткими мочалками и абразивными пастами. Пригоревшую пищу вы отчистите, но вместе с ней можете повредить и эмаль. В дальнейшем будет постоянный контакт пищи с металлом, который находится под слоем эмали, а это не безопасно для здоровья.

Поэтому кастрюлю нужно сначала остудить, а затем прокипятить с солевым раствором. При сильном загрязнении добавьте в раствор кальцинированную или пищевую соду. После кипячения оставьте посуду с раствором на несколько часов. После этого пригоревшие остатки пищи отчистятся без лишних усилий. Иногда после чистки на эмали остаются желтые пятна. На белой кастрюле это смотрится не эстетично. Но, применив обычный, самый дешевый отбеливатель, от желтизны можно избавиться.

Кастрюли с керамическим покрытием

Повезло тем хозяйкам, у кого кастрюли стеклянные или с керамическим покрытием. Ведь отчищать их довольно легко. Посуда предварительно замачивается в растворе моющего средства, а после отчищается мягкой мочалкой или губкой. Если случай «тяжелый», раствор нужно прокипятить. Можно добавить соду или уксус. Тогда остатки пригоревшей еды отойдут легко. Главное правило при чистке любой посуды – делать это своевременно. Способы мы вам перечислили. В магазинах же продаются специальные средства, предназначенные для очистки кастрюль с определенным видом покрытия. Так что, выбор за вами.

Михаил Воронцов

Выкипела вода в аккумуляторе что делать

#1 Гость_Anonymous_*

В какой-то момент обнаружил, что в аккумуляторе мало электролита и долил дистилированой воды. Во все банки в общем вошло почти 400грамм. А теперь совсем мало крутить он стал до полного разряда.

1) Как теперь исправить плотность электролита? Продается ли электролит повышенной плотности или придется выливать вообще весь оставшийся электролит из аккумулятора?

2) Как мерять плотность на морозе 5-10 градусов?

Если в самом деле в корпусе трещина и аккумулятор протекает механически —
егго надо выбрасывать однозначно.

Если жидкость не «кончилась», а просто сильно убыла
и пластины стали сухими сверху, то читайте дальше.

В аккумулятор залит электролит, представляющий собой
смесь дистиллированной воды и концентрированной кислоты.
Летом, в жару, когда перегревается моторный отсек,
уровень электролита в банках понижается из-за того,
что выкипает дистиллированная вода.
Кислота никогда не выкипает.
(Когда «кипит» заряжаемый аккумулятор, то это следствие химической реакции:
пузырьки создает образующий водород, который имеет и соотвествующий кислый запах)

Дистиллированную воду можно долить.
Отвернуть крышечки у каждой банки и долить столько, чтобы
верхний край пластин был покрыт слоем жидкости примерно в 1 см.
НО.
Езда на «сухом» аккумуляторе означает, что Вы эксплуатируете его на чистой кислоте.
От этого могут произойти необратимые изменения:
осыпание свинцовых пластин в банках.
Такой аккумулятор может еще некоторое время работать,
но чрезвычайно ненадежно и непригодно для зимнего времени:
он будет заряжаться, но не будет держать заряд из-за того, что
частицы свинца в электролите проивзодят замыкание пластин.
Такое же замыкание может произойти и во время работы.
Например, Вы заводите автомобиль — и вдруг аккумулятор полностью «умирает»,
хотя Вы его только что зарядили.
Это происходит от замыкания в пластинах.
Этот аккумялятор может постоять минут пять, замыкание самоустранится,
и он даже сможет завести машину.
Но сами представьте. что это будет за езда.

Однако бывают случаи, когда водителю очень везет
и длительная летняя эксплуатация «полусухого» аккумулятора
не приводит к его негодности.

Как проверить, исправен ли аккумулятор после всего?

Диагностика и ремонт автомобилей

После долива воды необходимо поставить аккумулятор на заряд на 30 минут для перемешивания электролита.

Электролит разряженного аккумулятора стремится превратиться в обычную воду, а она замерзает при минусовой температуре. Если заряженный аккумулятор нормально переносит морозы, т.к. серная кислота не замерзает, то в разряженном варианте он вполне может застыть.

1.Чаще заряжайте аккумуляторы зимой, особенно если ездите на небольшие расстояния и аккумулятор не успевает зарядиться.

2.Если плотность электролита Вашего аккумулятора близка к нулю, зарядите аккумулятор.

3.Не доливайте в аккумуляторную батарею электролит.

Автоматическое отключение в индукционных варочных панелях Kuppersberg

Индукционные варочные панели Kuppersberg оснащаются продвинутой системой безопасности. В частности, в приборе предусмотрено автоматическое отключение в случае перегрева конфорок, длительного отсутствия команд со стороны пользователя, а также при попадании на панель управления посторонних предметов или жидкости.

Безопасность прежде всего

Индукционные варочные панели Kuppersberg завоевывают все больше поклонников. Популярности этих бытовых приборов способствует экономичное энергопотребление (нагревается только дно посуды, а не стеклокерамическая поверхность), удобство управления, расширенный функционал. В частности, в варочных панелях предусмотрена опция Booster, значительно повышающая максимальную мощность конфорок, функция Stop & Go, благодаря которой можно сделать паузу в процессе готовки, сохранив введенные ранее настройки. Варочные зоны Flexible можно объединять в одну большую или использовать индивидуально. Таймер позволяет запрограммировать длительность работы каждой конфорки.

Но производитель уделил внимание не только функционалу. Одним из важнейших вопросов является безопасность эксплуатации. Поэтому во всех моделях предусмотрена система автоматического отключения.

Она может сработать в нескольких случаях. Например, если вы забыли на плите кастрюлю с кипящей водой, и вся жидкость выкипела, возникает опасность перегрева прибора. Чтобы не допустить перегорания нагревательных элементов, варочная панель автоматически отключается.

Вторая ситуация, при которой срабатывает защитное отключение – длительное отсутствие каких-либо действий (переключения мощности, выбора функции, установки таймера и т. д.). Например, если вы случайно оставили прибор включенным и ушли. По прошествии определенного времени варочная поверхность автоматически выключится, чтобы предотвратить излишний расход электроэнергии.

Прибор прекратит работу и в том случае, если на сенсорную панель управления попадет вода или жир, а также если сенсоры будут закрыты каким-либо предметом. Попадание жидкости может привести к короткому замыканию и поломке электронного модуля. Поэтому, если вы не можете включить варочную поверхность, в первую очередь проверьте состояние панели управления.

Чтобы купить индукционную варочную панель Kuppersberg с фирменной гарантией переходите в наш каталог для выбора модели. Информацию об условиях доставки и оплаты заказов можно уточнить на сайте или у менеджеров. Для связи с ними используйте онлайн-чат или контактные номера телефонов.

Просто добавь воды: как оживить мёртвый аккумулятор

В свои права вступила зима, а значит, пора рассказать что-нибудь интересненькое и полезное про аккумуляторы – главные источники проблем автомобилиста в холодный сезон. Давайте проверим уровень электролита аккумуляторной батареи и при необходимости доведем его до нормы. Спойлер: если вы уверены, что ваш аккумулятор «необслуживаемый», то скорее всего, это не так. Оживить его всё равно можно.

Обслуживаемый или нет?

Электролит свинцовых батарей состоит из двух компонентов – серной кислоты и воды. В понижении уровня электролита виновата именно вода, которая со временем испаряется. В итоге часть пластин оказывается не погруженной в электролит, и аккумулятор теряет емкость. Если летом этот эффект можно не заметить безболезненно, зимой он наверняка подложит вам морозную утреннюю свинью…

У автовладельцев принято делить аккумуляторы на «обслуживаемые» и «необслуживаемые» по типу пробок на банках. Если пробки в наличии, и их можно открутить монеткой – значит, «обслуживаемый»: в нем нужно контролировать уровень электролита и доливать воду при необходимости. Если пробок нет – наоборот.

• На деле «необслуживаемость» заключается в первую очередь в том, что аккумулятор изготовлен с добавками кальция в свинец электродов вместо старой доброй сурьмы, которая применялась десятки лет, – говорит Александр Казунин, заведующий аккумуляторной лабораторией НИИ автомобильной электроники и электрооборудования.

• «Кальциевые» батареи обладают очень низкой интенсивностью электролиза воды, которая почти не испаряется из электролита в нормальных условиях эксплуатации. И поэтому в них часто отсутствуют пробки для контроля уровня электролита. Впрочем, надо понимать, что с появлением «кальциевых» батарей проблема выкипания электролита полностью не исчезла. Склонные к падению уровня электролита «сурьмяные» батареи до сих пор выпускаются и продаются, да и «кальциевая» запросто может потребовать контроля и доливки, если машина интенсивно ездит летом в городском цикле или, скажем, неисправен регулятор напряжения в генераторе.

Кальций может применяться только на отрицательных электродах батареи или на всех электродах. Аккумуляторы, у которых кальцием легированы все электроды, называют «кальций-кальциевыми» (Ca/Ca). Правда, плата за необслуживаемость уровня электролита – повышенная чувствительность к глубокому разряду. «Кальциевая» батарея, единожды посаженная «в ноль», как правило, не жилец…

Про воду

Часто даже в по-настоящему необслуживаемых батареях пробки всё-таки имеются, но они не отдельные, а закрепленные на общей пластмассовой пластине, которая сверху прикрыта фирменной наклейкой. На таких пробках нет явных признаков того, что их можно открыть. Но сделать это можно, и зачастую нужно. Поскольку уровень электролита может понизиться почти в любом типе аккумулятора.

Выровнять пониженный уровень электролита в аккумуляторе – несложно и недорого. Достаточно приобрести в автомагазине бутылку дистиллированной воды и долить ее посредством шприца или груши в каждую банку батареи, число которых у машины с 12-вольтовой бортсетью равно шести. Заглянув с фонариком в банки, можно увидеть пластмассовый язычок-«клювик», который является меткой уровня. Если его нет – вода доливается до полного покрытия пластин. После этого аккумулятор крайне желательно не грузить стартером, а подзарядить.

Процедура эта проста и доступна любому автовладельцу. Единственное «узкое место» в этой истории — покупка дистиллированной воды. Обычно фасованная в бутылки по 1,5 литра «дистиллировка» выпускается конторами типа «Рога и копыта», и найти в продаже воду производства известного бренда автомобильной химии не так-то просто. А ввиду невысокой розничной и еще более низкой закупочной цены дистиллированной воды у производителей имеется нешуточный соблазн максимально сократить издержки и начать разливать под видом дистиллировки для АКБ воду из под крана… Тем более, что обманутый покупатель вряд ли станет предъявлять претензии: аккумулятор от обычной воды, безусловно, умрет, но произойдет это не мгновенно.

Вот типичный отзыв о некачественной дистиллированной воде от одного из форумчан «Уазбуки»:

«У меня как-то в багажнике завалялась нераспечатанная бутылка такой воды. Провалялась, наверное, месяца четыре. И как-то вознамерился я ее долить в систему охлаждения. Вскрыл бутылку, а оттуда такой тухлятиной несет — хоть убегай. Из какого болота набрали её…»

TDS-метр

Проверить качество приобретенной дистиллированной воды можно разными методами. Самый правильный способ проверки из доступных в бытовых условиях – применение специализированного прибора, который называется TDS-метр. В китайских интернет-магазинах их полно, стоят они не слишком дорого, а точность вполне достаточна для наших нужд. Выглядит TDS-метр как карандаш с дисплеем и измеряет уровень общей минерализации (солесодержания) воды в единицах «ppm» — количестве частиц растворенных солей на миллион частиц водного раствора.

Измеряем воду из-под крана — 215 ppm. Измеряем дистиллированную воду из автомагазина – бутылка одного производителя показывает 8 ppm, второго – 7 ppm, а третьего, та, на которой написано «двойная очистка», — 0 ppm!

Последнему производителю, безусловно, респект! Продукт действительно высококачественный. Но и в случае, если ppm дистиллировки не равен нулю, волноваться не стоит. Небольшое число — в пределах допустимого. В конце концов, почти в любом советском учебнике по автомобильным эксплуатационным материалам в крайнем случае допускалось применение для электролита талой снеговой воды (не из городских сугробов, разумеется), ppm которой обычно составляет 10-20.

Омметр

Во многих источниках предлагается проверять качество дистиллированной воды мультиметром в режиме омметра. Иными словами, просто измеряя ее сопротивление. Часто даже встречаются цифры: если сопротивление воды больше 30 килоом, это означает годность воды для аккумулятора.

На первый взгляд, выглядит здраво: мультиметр, в отличие от TDS-метра, встречается дома или в гараже гораздо чаще, чем последний. А количество ppm TDS-метр вычисляет косвенно, как раз через замер сопротивления воды.

Но тут есть принципиальное отличие: TDS-метр измеряет сопротивление на переменном токе, а омметр – на постоянном. А электрохимические процессы, начинающиеся в воде при пропускании постоянного тока, вносят очень большие погрешности. А когда к ним добавляются еще и совершенно случайные геометрические размеры измерительных электродов омметра, и расстояние между ними, взятое на глазок, параметры начинают хаотично скакать, меняясь в десятки раз. Так что мультиметр использовать для оценки качества дистиллята не стоит.

Выпаривание

Следующий способ – визуальный. Он едва ли даст внятную оценку качества «дистиллировки», но хотя бы позволит выявить откровенное мошенничество, когда под видом деминерализованной воды вам подсовывают водопроводную.

Для этого теста нам нужен чистый кусочек стекла. Капаем на него две капли воды рядом друг с другом: той, что мы считаем дистиллированной, и воды из-под крана для наглядности. После чего ждем испарения воды, которое можно ускорить нагревом стекла на зажигалке. После испарения дистиллированная вода не оставляет практически никаких солевых разводов, пятно просто исчезает. Если же заметны явные солевые «круги» — вода, скорее всего, из водопровода…

На фото слева – солевое пятно от водопроводной воды, справа не видно ничего – там испарилась капля дистиллированной воды.

220 вольт

Ну и напоследок — еще один способ. Суровый челябинский – проверка сопротивления воды на переменном токе электрической сети 220 вольт. Как становится понятно, основан он на том, что обычная вода проводит электрический ток, дистиллированная – практически не проводит. Это тоже условный тест, не дающий результата в цифровом виде, но вполне пригодный для бытовых условий, а главное – наглядный. Процедура достаточно проста, но требует определенной осторожности в обращении с оголенными проводами под напряжением!

Собираем простейшую схему из электрического шнура с вилкой и патрона для лампы накаливания на 220 вольт. Примерно в середине двойного шнура разрезаем один из проводов и зачищаем концы. Теперь разрезанные концы выполняют только роль размыкателя. Вкручиваем лампу, вставляем на пробу вилку в розетку – лампа горит полным накалом. Теперь вынимаем вилку, разрезаем один из проводов пары, зачищаем оба конца на длину около сантиметра каждый и опускаем эти концы в стакан с тестируемой водой. Снова вставляем вилку в розетку. На дистиллированной воде лампа гореть не будет, а на водопроводной ее нить станет тлеть тускло-тускло, менее чем на четверть накала.

Ну, а теперь, когда ясно, какая вода действительно дистиллированная, а какая – нет, дело остаётся за малым: долить «правильную» воду в АКБ. Причём так, как мы описывали выше. И радоваться хорошей работе батареи.

Опрос

Что вы делаете, если АКБ плохо «крутит»?

Всего голосов:

ПСК 2016 — Главная

Eng

Лауреаты Премии в области современного искусства им. Сергея Курёхина за 2016 год

Гран-при «Поп-механика»
Санкт-Петербургский импровизационный оркестр. Дирижер: Дмитрий Шубин. Идея проекта: Антонина Позднякова. Гаджетофония

Лучшее произведение визуального искусства
Александр Шишкин-Хокусай. Ванна Марата

Лучший медиа-объект
Сергей Филатов. Орфей. Песнь китам

Лучший кураторский проект
Виталий Пацюков, Анастасия Козаченко. Фестиваль «ДАДА»*
*Специальным решением жюри приз за лучший кураторский проект был присужден проекту , который изначально был номинирован на Гран При

Искусство в общественном пространстве
Дмитрий Каварга, Елена Каварга. Обитаемое Вещество

Лучший текст о современном искусстве
Игорь Поносов. Искусство и город
Иван Чечот. От Бекмана до Брекера. Статьи и фрагменты

«Электро-Механика»
Игорь Старшинов

«Этно-Механика»
Cергей Старостин

За вклад в развитие современного искусства
Аслан Чехоев

Специальный приз Французского института
Павел Отдельнов. Белое море. Черная дыра

Специальный приз
«Киберфест-10»
Киберфест — проект, который шире представленных номинаций. Он совмещает в себе и кураторский проект, и синтетический проект, и перформанс, и медиа искусство, и образовательные программы. Очень важно, что в этом году Киберфест прошел десятый раз. Поэтому мы выдаем ему специальный приз.

Шорт-лист Премии в области современного искусства им. Сергея Курёхина

Гран-при «Поп-механика»
1. Виталий Пацюков, Анастасия Козаченко. Фестиваль «ДАДА»
2. Михаил Патласов. НеПРИКАСАЕМЫЕ
3. Санкт-Петербургский импровизационный оркестр. Дирижер: Дмитрий Шубин. Идея проекта: Антонина Позднякова. Гаджетофония
4. U/n multitude. Концерт агитационной песни

Лучшее произведение визуального искусства
1. Павел Отдельнов. Белое море. Черная дыра
2. Павел Брат. EVCFE / «…И слово стало плотью»
3. Дарья Правда. Шароверы
4. Дмитрий Кавко. Постреальность
5. Александр Шишкин-Хокусай. Ванна Марата
6. Людмила Белова. Пастораль

Лучший медиа-объект
1. Максим Свищёв. Я держусь от себя подальше
2. Сергей Филатов. Орфей. Песнь китам
3. Ксения Галкина. Я – Голограмма
4. Саша Пирогова. MONO
5. Анна Франц. Взрыв банки сгущенного молока, когда выкипела вода

Лучший кураторский проект
1. Дмитрий Булатов. УМРИ И ОБНОВИСЬ! Искусство и наука как предполагаемое возможное
2. Лаборатория мультимедиа CYLAND. Киберфест-10
3. Катя Бочавар. Кинотеатр сновидений
4. Ольга Шишко. Дом впечатлений. Прогулка с трубадуром
5. Наталья Федорова, Дарья Петрова, Данита Пушкарева, Дмитрий Пиликин. Выставка «Форматирование памяти» в рамках Фестиваля медиапоэзии 101

Искусство в общественном пространстве
1. Дмитрий Каварга, Елена Каварга. Обитаемое Вещество
2. Павел Кас, Павел Мокич. Портрет Даниила Хармса
3. Андрей Сяйлев. Тетрис
4. Василий Слонов. Картофельная снежинка
5. Замир Сулейманов. Тяжелые слова

Лучший текст о современном искусстве
1. Игорь Поносов. Искусство и город
2. Константин Зацепин. Пространства взгляда. Искусство 2000—2010-х годов
3. Глеб Ершов. Художник мирового расцвета. Павел Филонов
4. Иван Чечот. От Бекмана до Брекера. Статьи и фрагменты

«Электро-Механика»
1. Игорь Старшинов
2. Summer of Haze
3. Ishome
4. IC3PEAK

«Этно-Механика»
1. FOLKBEAT
2. Cергей Старостин
3. Буготак
4. BiO TRiO
5. EtnoZapil

Лонг-лист Премии в области современного искусства им. Сергея Курёхина

Гран-при «Поп-механика»
1. Рустем Бегенов, Центр универсальных искусств ORTA. Поп-механический спектакль «Медея. Материал»
2. Дмитрий Волкострелов. Театр post. Спектакль «Поле»
3. U/n multitude. Политическая партитура «Концерт агитационной песни»
4. Виталий Пацюков, Анастасия Козаченко. Фестиваль «ДАДА»
5. Михаил Патласов. НеПРИКАСАЕМЫЕ
6. Санкт-Петербургский импровизационный оркестр. Дирижер: Дмитрий Шубин. Идея проекта: Антонина Позднякова. Гаджетофония
7. Площадка 51 (Владимир Антипов, Алексей Забегин). Экскурсия «Четырнадцать плюс»

Лучшее произведение визуального искусства
1. Павел Отдельнов. Белое море. Черная дыра
2. Елена Губанова, Иван Говорков. Хранение Времени
3. Дарья Правда. Шароверы
4. Павел Брат. EVCFE / «…И слово стало плотью»
5. Илья Гришаев. Не все / pas tout
6. Людмила Белова. Пастораль
7. Дмитрий Окружнов, Мария Шарова. В окружении действительности
8. Полина Заславская. Утварь. 365
9. Объединение ДВЕНЕОДНА (Алина Закурдаева, Марина Демченко). The secret under the floor
10. Антон Чумак. Соль
11. Дмитрий Кавко. Постреальность
12. Александр Шишкин-Хокусай. Ванна Марата

Лучший медиа-объект
1. Максим Свищёв. Я держусь от себя подальше
2. Питер Миллер. Sounds Like
3. Сергей Филатов. Орфей. Песнь китам
4. Елена Артеменко. Мягкое оружие
5. Ксения Галкина. Я – Голограмма
6. Саша Пирогова. MONO
7. Анна Франц. Взрыв банки сгущенного молока, когда выкипела вода
8. Ярослав Воловод, Игорь Кулаков. Большое мусорное пятно
9. Дмитрий Булныгин. Кошмар удэгейца

Искусство в общественном пространстве
1. Арт-группа «Злые». НЕТ НИКАКИХ ЖЕЛЕЗНЫХ ПРАВИЛ
2. Владимир Абих. Уличный тетрис
3. Дмитрий Каварга, Елена Каварга. Обитаемое Вещество
4. Олег Кошелец, Сергей Чернов. Птичкам-синичкам от Казимира Малевича
5. Павел Кас, Павел Мокич. Портрет Даниила Хармса
6. Василий Слонов. Картофельная снежинка
7. Замир Сулейманов. Тяжелые слова
8. Кирилл Кто. Непонятное
9. Станислав Екименко. Стена
10. Андрей Сяйлев. Тетрис

Лучший кураторский проект
1. Дмитрий Булатов. УМРИ И ОБНОВИСЬ! Искусство и наука как предполагаемое возможное
2. Лаборатория мультимедиа CYLAND. Киберфест-10
3. Анна Арутюнян, Андрей Егоров, Полина Зотова. Детский фестиваль «PLAYMMOMA играй с современным искусством!»
4. Дарья Камышникова, Елена Важенина. 19/92. Сначала
5. Карина Караева. Возможность быть другим
6. Мария Булатова. ПРОКРАСТИНАЦИЯ
7. Мадина Гогова, Мариана Гогова, Симон Мраз, Андреас Кристоф. Обсерватория
8. Владимир Береснев, Евгений Стрелков. Я знаю, как управлять Вселенной
9. Катя Бочавар. Кинотеатр сновидений
10. Дмитрий Волкострелов и театр post (Совместный проект Международного фестиваля-школы TERRITORIЯ и Московского музея современного искусства). Повседневность. Простые действия
11. Наталья Федорова, Дарья Петрова, Данита Пушкарева, Дмитрий Пиликин. Выставка «Форматирование памяти» в рамках Фестиваля медиапоэзии 101
12. Ольга Шишко. Дом впечатлений. Прогулка с трубадуром

Лучший текст о современном искусстве
1. Игорь Поносов. Искусство и город
2. Константин Зацепин. Пространства взгляда. Искусство 2000—2010-х годов
3. Глеб Ершов. Художник мирового расцвета. Павел Филонов
4. Иван Чечот. От Бекмана до Брекера. Статьи и фрагменты

«Электро-Механика»
1. Игорь Старшинов
2. Summer of Haze
3. Ishome
4. IC3PEAK

«Этно-Механика»
1. FOLKBEAT
2. Cергей Старостин
3. Буготак
4. BiO TRiO
5. EtnoZapil

Индукционная плита плюсы и минусы.

Доброго дня всем читателям. Задумались о покупке плиты?

Модное нынче слово «индукция» пугает своей непонятностью, об этом виде варочных панелей бытует множество мифов, что из них правда, а что вымысел?

Моя статья даст исчерпывающие ответы на многие вопросы и поможет определиться с выбором.

1. Индукционная варочная панель плюсы и минусы отзывы.
2. Диск для индукционной плиты.
3. Индукционная плита – вред для здоровья?
4. Подводя итоги.

Индукционная варочная панель плюсы и минусы

Принцип работы индукционной плиты основан на свойстве индукционного нагрева.

Не буду долго задерживать ваше внимание, многим из нас совсем неинтересно по какому принципу работает мобильный телефон, важно чтобы звонил.

Так же и с плитой, лишь бы варила.

В двух словах это происходит от взаимодействия вихревых токов, создающих магнитное поле, оно греет посуду, а заодно и продукты, которые там находятся.

То есть, нечто, передаваемое медной катушкой, расположенной под варочной поверхностью, вращается с огромной скоростью в дне кастрюли и нагревает его своей энергией.

Без посуды процесс не начнется, она – один из важнейших и непременных участников.

В конце 80-х компания AEG (тогда еще команда из Германии впоследствии вошедшая в шведский концерн Electrolux) предложила новинку, которая пополнила бы ряды разработок из тех, что опередили время,но так и не заняли достойное место в быту.

Способствовали популяризации индукционных плит шеф-повара модных ресторанов, которым пришлось наблюдать за процессом приготовления блюд у своих западных коллег.

Потом такие поверхности появились у них дома, у знакомых, чуть позже у знакомых знакомых и пошло-поехало, пользователи распробовали новинку, и она пришлась по вкусу.

Основным аргументом «против» была довольно высокая стоимость и небольшой ассортимент, количество моделей в российских магазинах можно было пересчитать по пальцам.

Рациональные европейцы давно рассмотрели все преимущества индукционной плиты, например, во Франции, 90 % покупателей выбирают индукцию, в России этот показатель пока держится на уровне 10% треть рынка за электрическими образцами и более 50 % отдают предпочтение газу.

Не подлежит сомнению, что индукционные панели – это техника будущего, чрезвычайно эффективная, ведь нагревается только посуда, а это важно в условиях регулярного повышения тарифов на электроэнергию, и безопасная, вероятность ожогов чрезвычайно мала.

На фото представлена высокоэффективная индукционная варочная панель с функцией «Flex» ключевые преимущества которых: 5 зон нагрева, интуитивно понятное управление и сокращение времени приготовления блюд.

Более подробную информацию о бытовой технике для кухни премиум-класса Gaggenau вы можете узнать на сайте: http://www. gaggenau.com

Один из ведущих специалистов компании Electrolux Х. Отто на просьбу назвать выдающееся событие в области бытовой техники, ответил: «Двух мнений быть не может, несомненно, индукционная панель».

Взвешивая преимущества и недостатки устройств такого типа, легко увидеть, что первых все-таки больше.

Итак, индукционная варочная панель плюсы и минусы.

• Экономичность.

Математика – наука точная, КПД индукционных плит – 90 %, электрических – 70 %, газовых – 50 %, оплата за электроэнергию находится в прямой зависимости от её расхода, раз энергия не затрачивается на нагревание поверхности, значит, эффективность гаджетов, работающих по такому принципу, выше.

• Безопасность.

Вероятность обжечься, случайно прикоснувшись к раскаленной поверхности, сведена к минимуму, горячая только посуда.

Сколько женщин выскакивали из транспорта по пути на работу, предположив, что забыли выключить плиту или утюг. Знакомая ситуация?

Поверхность плиты нагревается от посуды, то есть имеет место вторичный нагрев, а его температура невысока.

Так же, как и на других стеклокерамических поверхностях, на индукции установлен индикатор остаточного тепла.

Можно не беспокоиться о безопасности малышей и вечно сующих свой нос везде, где пахнет вкусным, домашних любимцев. 

• Экономия времени.

Нагрев происходи мгновенно, сразу же после активации, так же, как и в газовых плитах.

В некоторых моделях есть специальная функция (бустер), позволяющая перебросить мощность с одной конфорки на другую, если, например, требуется быстрое доведение до кипения чайника или воды для пельменей или пасты.

• Эргономичность.

Перед зоной нагрева расположен ряд значков, соответствующих режимам и диапазонам температур, есть возможность установить температуру до градуса, причем изменяется она очень быстро.

Можно сварить большую кастрюлю компота, затратив совсем немного времени или тушить овощи на слабом огне, не боясь что они пригорят.

Во всех без исключения моделях предусмотрена функция автоматического отключения в случае, если в кастрюле выкипела вода, и емкость сильно нагрелась.

Еще одним удобством можно назвать возможность использования посуды разного диаметра, не задумываясь, как в случае с электроплитами, о размере конфорки.

• Экологичность.

Вследствие того, что варочная поверхность не нагревается, нет выделения лишнего тепла в атмосферу, да и в кухне не жарко.

Содержать индукционную поверхность в порядке просто. Сбежавшая каша или молоко не запекаются, ведь поверхность не раскалена.

Как видим, список преимуществ индукционной варочной панели довольно солидный.

Некоторые негативные моменты не в силах испортить впечатление.

•  1. Такая плита не умеет работать тихо, раздаются шумы различного характера, это может стать для хозяйки неприятным сюрпризом. Сильное гудение слышится при работе на большой мощности, свист – если на плите оказывается пустая посуда, после того, как вы нальете в неё воду, звук прекратится. Под варочной поверхностью располагается вентилятор, предусмотренный для охлаждения агрегата, его шум также не останется незамеченным.
•  2. Специальная посуда (подробнее о нюансах, которые нужно учесть при покупке кастрюль и сковородок читайте в нашей статье Какая посуда нужна для индукционных плит?).

Только природная интеллигентность многих моих знакомых удерживала их от характерного жеста у виска, когда они слышали, что мы решили купить индукционную плиту.

Зная мою любовь к кулинарии и всевозможным интересным кухонным штучкам (кастрюльки разных размеров, ковшики, сковородочки), удивлялись – всю эту красоту на мороз? 

Нужно ли полностью менять посуду? Хочу остановиться на этом моменте чуть подробнее.

Принцип работы индукции предполагает – можно использовать всё, что имеет свойство намагничиваться, а, значит, металлические кастрюли и сковородки, милости прошу в новую жизнь.

Здесь есть одно но, специальная посуда работает более эффективно.  

Диск для индукционной плиты

 У индукционных плит есть еще один элемент безопасности, который мы пока не рассматривали.

Логически рассуждая, любой металлический предмет, попавший на поверхность, нагревается? А вот и нет.

Производители установили минимальный диаметр емкости, которую опознает плита, он равен 12 см.

У обычной турки диаметр несколько меньше, и как в таком случае мне утром сварить кофе, несмотря на скачки артериального давления, я без него жить не могу?

Ушлые капиталисты предусмотрели и этот момент, они придумали диск адаптер переходник для индукционной плиты, это такой металлический блинчик с ненагревающейся ручкой.

Можно водрузить на переходник для индукционной плиты турку или любимую кастрюлю от предыдущей плиты и получить желаемый результат.

Значительное повышение спроса на индукционные плиты породило предложение в разных ценовых сегментах, и сегодня высокая стоимость уже не может являться недостатком такой техники.

В линейке товаров многих производителей бюджетные варианты занимают значительное место.

Встраивание в мебель и подключение к коммуникациям индукционных панелей лучше доверить специалистам, при магазинах крупных торговых сетей существуют специальные сервисные службы.

Почему нельзя устанавливать индукционную плиту над духовкой?

«Нельзя» – довольно суровая формулировка, я бы сказала «не рекомендуется» не только над духовкой, но и другими бытовыми приборами, существует вероятность того, что индукция может вызвать перебои в работе любой техники, изготовленной из металла.

По этой же причине не стоит пользоваться индукционной техникой людям, у которых установлен кардиостимулятор, в этом случае лучше выбрать другой вид приборов.

Индукционная плита – вред для здоровья?
Некоторые противники индукционных плит утверждают, что устройства, работа которых основана на принципе электромагнитного взаимодействия, вредны для здоровья.

Во-первых, уровень его ничтожно мал,во-вторых, мы проводим у плиты времени значительно меньше, чем в процессе общения по мобильному телефону или работы за компьютером.

Подводя итоги

 Проанализировав собранную информацию, хочется сказать следующее:

1. Индукционные плиты эффективны и безопасны.
2. Чистоту на вашей кухне поддерживать значительно проще, уборка занимает намного меньше времени.
3. Стоимость эконом-вариантов индукционных плит находится в той же ценовой категории, что и другие представители этого вида техники.
4. Недостатки индукционной варочной панели сводятся лишь к шумовым эффектам, возникающим при работе.
5. Покупка индукции не означает, что нужно полностью заменить посуду, переходник для индукционной плиты решает все проблемы.

 А главное, когда вы получаете удовольствие от приготовления блюд для любимых и тратите при этом минимум времени, хорошее настроение будет обеспечено, а это основное условие получения наилучшего результата.

Соус

— Можете ли вы оценить, сколько времени нужно, чтобы уменьшить количество жидкости?

Если вы что-то кипятите быстро и не в очень глубокой и узкой кастрюле, то, по сути, вся тепловая мощность горелки уходит на превращение воды в пар. Скрытая теплота испарения воды составляет 2260 кДж / кг, поэтому, если вы хотите уменьшить что-либо на объем V, а ваша плита имеет мощность P, необходимое время составит:

  t = V * (1 г / мл) * (2260 Дж / г) / P
  

Если V выражается в мл, а P — в Вт (Дж / с):

  т (с) = V / P * 2260
  

Это может быть немного изменено, если вы используете очень высокую, узкую кастрюлю, поскольку конвекция внутри кастрюли, от дна до вершины жидкости, будет менее эффективной, и больше тепла будет передаваться по сторонам кастрюли. и в воздух, но я сомневаюсь, что вы действительно попытаетесь уменьшить что-то подобное.P здесь — эффективная мощность; например, газовая горелка отводит много тепла по сторонам, поэтому заявленная мощность будет выше. См. Ответ TFD, чтобы узнать приблизительную эффективность.

Если вы не знаете мощность вашей плиты, честно говоря, самый простой способ ее измерить — это просто посмотреть, сколько времени нужно, чтобы выкипеть заданный объем воды и работать в обратном направлении. Чтобы получить точный результат, не следует кипятить кастрюлю досуха — как только вода станет достаточно тонким слоем, передача тепла может начать работать по-другому, сам кастрюля нагреется сильнее, а вода разбрызгивается.Таким образом, вы можете, например, налить литр воды, вскипятить на плите, которую вы собираетесь измерять, до тех пор, пока она существенно не уменьшится в объеме, записать время, а затем вылить воду, чтобы измерить, сколько вы выкипели. Однако на данный момент знание выходной мощности может быть излишним; вы действительно можете просто измерить время, затрачиваемое на уменьшение объема, и использовать его, если вам не нужна мощность по другим причинам.

Попытка определить мощность печи, скажем, по температуре пустой кастрюли или горелки без кастрюли (при условии, что она электрическая) будет затруднена; вам придется иметь дело с теплопередачей между металлом и воздухом и конвекцией в воздухе.

Зависимость от ингредиентов не должна быть значительной — вы все еще кипятите воду, если только там нет значительного количества спирта, и в этом случае скрытая теплота испарения будет другой. Чистый спирт имеет скрытую теплоту испарения 841 кДж / кг; Не нашел подходящей таблицы для смесей.

Для растворов, как я отмечал в комментариях, скрытая теплота испарения должна равняться теплоте воды плюс / минус теплота растворения растворенных веществ (я забыл, в каком направлении она измеряется).Наиболее распространенными растворенными веществами, вероятно, являются соль и сахар, у которых теплота раствора составляет 70 и 16 Дж / г соответственно. (Я нашел эту таблицу и преобразовал.) Следующее, что я мог придумать, может присутствовать в значительных концентрациях, — это лимонная кислота; в этой статье сообщается о теплоте раствора -57 Дж / г. Во всех этих случаях она мала по сравнению со скрытой теплотой испарения воды, поэтому представление жидкости как воды должно быть хорошим приближением. Возможно, что-то изменится, если вы уменьшите на самом деле до : теплота раствора действительно зависит от концентрации.То есть термодинамически (статистически механически?) Все иначе в почти насыщенном сахарном сиропе, чем в слегка сладкой воде.

Как долго кипятить воду для очистки для питья (согласно науке)

Собираетесь ли вы этим летом в поход или в поход, безопасная вода очень важна. Из этого поста вы узнаете , как долго кипятить воду, чтобы можно было пить. Кроме того, вы узнаете о причинах болезни и других методах очистки, а мы ответим на многие вопросы о безопасной питьевой воде.

Как долго кипятить воду для очистки для питья

В этом посте мы подробно рассмотрим эту тему. Но сначала вот ответ на ваш вопрос:

Как долго кипятить воду? Согласно данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC) чистую воду необходимо довести до «кипятка в течение 1 минуты» .

Если вы отправляетесь в поход к удаленному водопаду или проводите время в коттедже, безопасная питьевая вода очень важна. горный ручей может содержать невидимых организмов, от которых вы можете заболеть.А вода в коттедже несколько месяцев стояла застоя, позволяя всем видам флоры расти в трубах.

Перед тем, как подготовить этот пост, кипятили воду 20 минут . Мы где-то читали и честно кипели — последние 5 лет.

Но мы ошибались. 20 минут — это перебор.

Зачем кипятить питьевую воду

Употребление загрязненной воды может вызвать у вас боли в желудке, тошноту, рвоту, диарею и обезвоживание.Никто не хочет проходить через это, поэтому, если у вас под рукой нет воды в бутылках, очень важно сделать ее пригодной для питья.

Вот несколько причин, по которым вам может потребоваться очистка воды:

• Пешие прогулки
• Кемпинг Outback
• Дачная дача
• Путешествие в другую страну
• Стихийное бедствие, повредившее инфраструктуру

Это наиболее частые причины. Кроме того, к другим событиям, которые могут привести к загрязнению водоснабжения, относятся: вспышки болезней, разливы химических веществ и промышленные стоки.Конечно, две последние причины требуют гораздо большего, чем просто кипячение воды.

Вот некоторые из наиболее распространенных загрязнителей воды:

• Бактерии
• Вирусы
• Паразиты
• Металлы (железо, свинец, ртуть)
• Вредные химические вещества (пестициды, гербициды и т. Д.)
• Фармацевтические препараты

Первые три являются органическими и их можно убить кипятком. На последние три в списке кипяток не действует.

3 вредных организма, которые убивают кипяток

• Бактерии: Бактерии, такие как кишечная палочка, кишечная палочка, холера, сальмонелла и шигелла, могут вызывать серьезные заболевания и даже смерть без лечения.
• Вирусы: Распространенными вирусами, обнаруживаемыми в неочищенной воде, являются коронавирус (вызывает атипичную пневмонию), норовирус, гепатит, ротавирус, вирусный менингит, полиовирус и вирус Коксаки (вызывает заболевание конечностей и рта).
• Простейшие: Это паразиты, такие как Cryptosporidium, Giardia, Toxoplasma gondii, Entamoeba histolytica и Cyclospora cayetanensis, которые могут вызывать тяжелые кишечные инфекции.

Итак, как лучше всего сделать воду пригодной для питья? Как долго кипятить воду для питья? Какие есть альтернативные методы очистки воды? Расслабьтесь и читайте дальше, потому что в этом руководстве есть ответы на эти и многие другие вопросы.

Кипяток для потребления

Кипячение — самый простой и эффективный метод очистки воды. Но как долго кипятить воду перед употреблением?

Некоторые люди говорят, что это занимает всего минуту, а другие говорят, что это занимает пять минут.Возможно, вы даже читали о том, что вам следует кипятить воду в течение 10 или 20 минут, чтобы очистить ее. Какой правильный ответ?

Сколько кипятить воду для очистки? Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) положил конец дебатам, заявив, что чистая вода должна быть доведена до «непрерывного кипения в течение 1 минуты (на высоте более 6500 футов кипятите в течение трех минут)».

Как очищается кипяток? Просто чтобы вы знали, кипячение — это не то, что очищает воду. Высокая температура убивает организмы , такие как бактерии, вирусы и паразиты.

По данным Всемирной организации здравоохранения, воды с температурой не менее 158 ° F (70 ° C) уменьшат (убьют) 99,999% бактерий, простейших и вирусов менее чем за одну минуту ».

Итак, к тому времени, когда температура воды достигает точки кипения 212 ° F (100 ° C), все микробы исчезают.

Хотя ждать, пока вода не остынет, — не лучший вариант, вы можете воспользоваться горячей очищенной водой и приготовить себе чашку кофе.Подробнее о том, как приготовить кофе во время кемпинга.

3 Другие способы очистки питьевой воды

Кипячение — самый эффективный метод очистки воды, но что делать, если вы не можете ее вскипятить? Что делать, если у вас нет источника тепла? Что делать, если у вас нет электроэнергии или топлива? Что делать, если у вас нет доступа к воде в бутылках?

В экстренных случаях вы можете использовать следующие альтернативы:

1. Хлорный отбеливатель Если у вас есть бытовой отбеливатель, вы можете использовать его для очистки воды. Добавление отбеливателя в воду может показаться отвратительным, но если вы живете в развитой стране, скорее всего, ваше сообщество использует этот метод для очистки местной воды. CDC рекомендует добавлять ¼ чайной ложки (или 1,5 миллилитра) на галлон (3,78 литра) воды. Дайте раствору отбеливателя / воды постоять 30 минут перед употреблением, чтобы отбеливатель сотворил свое волшебство и убил микробы.
2. Таблетки Таблетки хлора и йода удобно использовать в поездках, потому что их легко носить с собой и использовать.
3. Фильтры для воды Несмотря на то, что на рынке представлен широкий спектр фильтров для воды, все они предназначены для очистки воды с помощью химикатов или отделения микробов и других загрязняющих веществ из чистой воды.

Итак, пока кипячение поможет, не всегда удобно развести огонь, вскипятить кастрюлю с водой и подождать, пока она остынет. Вот несколько лучших методов очистки воды.

Ищете больше? Вот отличное руководство по выбору лучших фильтров для очистки воды.

Следующий шаг: Как открыть консервную банку без консервного ножа

Как вскипятить воду

Не всем нравится печь, поэтому, если вы тот, кто «не умеет кипятить воду», вот основные пошаговые инструкции, как долго кипятить воду:

1. Наполните металлическую кастрюлю или чайник водой и поставьте на плиту (или другой источник тепла). Если у вашего чайника или кастрюли нет крышки, вы можете заполнить примерно наполовину , чтобы вода, закипая, не разбрызгивалась и не обжигала вас.
2. Увеличьте огонь до сильного или средне-сильного.
3. Подождите, пока вода закипит. Непрерывное кипение — это не крошечные пузырьки, которые сначала появляются на дне кастрюли. Будьте терпеливы, и тогда вы увидите, как большие пузыри появляются на поверхности воды и издают небольшие хлопки. Это этап непрерывного кипения.
4. Как только вода закипит, время закипит в течение одной минуты. Теперь вода должна быть безопасной для питья, но если вы хотите убедиться, дайте ей закипеть еще две минуты (всего 3 минуты).
5. Постарайтесь не пролить воду и не обжечься, снимите чайник с конфорки и, , отложите его, чтобы он остыл. . Выключите горелку. Можно сразу использовать горячую воду для приготовления кофе или чая. Или, если хотите, дайте воде остыть до чуть теплой температуры, а затем перелейте ее в емкость с крышкой.

Вода должна оставаться пригодной для питья в течение примерно 24 часов, хотя на вкус она может быть немного плоской, поскольку из нее вышел воздух.

Вот несколько напоминаний.В видео говорится, что нужно кипятить 2 минуты — это нормально (в зависимости от вашего уровня высоты), но одной минуты может быть достаточно.

Примечание: Если вы находитесь на высоте 6500 футов (2000 м) над уровнем моря, дайте воде закипеть в течение 3 минут. На больших высотах вода закипает при более низкой температуре, поэтому убедитесь, что у нее есть время, чтобы убить все микробы.

Как улучшить вкус кипяченой воды

Не нравится вкус кипяченой воды? Если вы хотите улучшить вкус, вы можете пролить воду вперед и назад между двумя контейнерами несколько раз, чтобы в нее попало больше воздуха.Чтобы вода дольше оставалась пригодной для питья, поставьте ее в холодильник.

Часто задаваемые вопросы о безопасной питьевой воде

Убивает ли кипящая вода бактерии?

Да, кипяток убивает как бактерии, так и другие болезнетворные микроорганизмы. На самом деле, вода не обязательно должна кипеть, чтобы убить бактерии.

По данным Всемирной организации здравоохранения (см. Pdf), «температура воды 158 ° F (70 ° C) уменьшит (или убьет) 99,999% бактерий, простейших и вирусов».

Достаточно ли кипятка, чтобы сделать его пригодным для питья?

Да, если единственная проблема — органические загрязнители.

При благоприятных обстоятельствах достаточно кипяченой воды, чтобы вода из-под крана стала питьевой, при условии, что она не загрязнена такими загрязнителями, как пестициды и гербициды.

Если вода в вашем районе испорчена из-за стихийного бедствия, утечки химикатов или промышленного сельского хозяйства, вам необходимо фильтровать ее в дополнение к кипячению, чтобы удалить загрязнители.

Аналогичным образом, если вы получаете воду из озера или реки, ее кипячение убьет патогены, но она все равно может быть непригодной для питья, если она содержит тяжелые металлы и другие токсины.Опять же, вам нужно вскипятить воду, а затем отфильтровать, прежде чем она станет питьевой.

Можно ли слишком долго кипятить воду?

Нет. Эти претензии были опровергнуты.

Почти каждый когда-то забывал кипятить воду на плите. Вас отвлек плачущий ребенок, телефонный звонок или кто-то стучится в дверь.

Что произойдет, если вода закипит слишком долго? Закипает и улетучивается. Это может привести к ожогу дна чайника или кастрюли или деформации.Если вы не поймаете чайник до того, как вода закипит, он может задымить ваш дом, и сработает дымовая сигнализация. Хуже того, это может вызвать пожар, если части кастрюли расплавятся.

В Интернете можно найти статьи, в которых говорится, что слишком продолжительное кипячение воды может сделать ее токсичной. В этих статьях утверждается, что повторное кипячение воды или слишком продолжительное кипячение воды вызывает концентрацию минералов и металлов, что может привести к раку при употреблении в больших количествах.

Однако эти утверждения оказались ложными.Хотя это правда, что слишком продолжительное кипячение воды может привести к накоплению токсинов, для этого потребуются сотни кипячений. Таким образом, нет необходимости выливать воду, если вы кипятили ее дольше, чем предусмотрено 3-минутным правилом кипячения.

Насколько эффективен кипяток для очистки?

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, кипяченая вода эффективна на 100%, очищает ее от всех патогенов.

Как долго остается стерильной охлажденная кипяченая вода?

Охлажденная кипяченая вода остается стерильной в течение 24 часов, если она не контактирует с какими-либо загрязнителями.Итак, охлажденную воду рекомендуется хранить в закрытом контейнере. Поместив емкость в холодильник, вода станет пригодной для питья еще дольше.

Убивает ли кипящая вода микробы?

Организмы, такие как бактерии, вирусы и паразиты, погибают от кипячения воды в течение от одной до трех минут.

Сколько времени нужно, чтобы кипяток убивал микробы?

Вода с температурой 160 ° F (70 ° C) может убить большинство микробов всего за 30 секунд.К тому времени, когда температура воды достигает точки кипения (212 ° F или 100 ° C), микробы исчезают.

Для дополнительной безопасности CDC рекомендует кипятить воду в течение одной минуты.

Стерилизует ли кипящая вода?

Да, кипяток стерилизует. Многие люди используют кипящую воду для стерилизации детских бутылочек, а также таких предметов, как столовая утварь, кастрюли и сковороды, иглы, пинцеты и даже зубные щетки.

Можно ли пить кипяченую водопроводную воду?

Кипяченая водопроводная вода обычно безопасна для питья, если вода в вашем районе не загрязнена вредными химическими веществами, металлами или загрязнителями, которые просачиваются из сломанной инфраструктуры и разливаются химическими веществами, вызванными стихийными бедствиями или промышленными стоками с заводов.

Стоит ли беспокоиться о водопроводной воде? Большинство сообществ в США, Канаде, Австралии и Великобритании следят за своей местной водой и / или обрабатывают ее, чтобы обеспечить ее пригодность для употребления. В случае заражения граждан предупреждают о необходимости вскипятить воду из-под крана.

В чем недостаток кипятка?

К недостаткам кипятка можно отнести:

• Дорогостоящие из-за расхода энергии или топлива
• Загрязнение воздуха в помещении (при обогреве керосином, газом или дровяной печью)
• Не удаляет неприятный привкус, запах или цвет загрязненной воды
• Опасность ожога горячей водой (или источником тепла)

Уничтожает ли кипящая вода паразитов?

Да, кипяток действительно убивает паразитов, вызывающих такие заболевания, как криптоспоридиоз, лямблиоз и циклоспориаз (известный как болезнь путешественника), которые все связаны с кишечной болью, тошнотой, рвотой, диареей и ослабленной иммунной системой.

Как быстрее всего вскипятить воду?

Самый быстрый способ довести воду до кипения — использовать кастрюлю или чайник с закрытой крышкой. Крышка удерживает тепло внутри, благодаря чему температура воды повышается быстрее. Также имейте в виду, что чем больше кастрюля, тем дольше вода закипит.

Можно ли вскипятить воду в микроволновой печи?

В микроволновой печи можно вскипятить воду, но это может быть опасно. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) предупреждает, что вы можете серьезно обжечься , если контейнер с горячей водой взорвется .

Когда температура воды в микроволновой печи достигает точки кипения, она не кипит, как на плите. Он просто супер горячий, и когда вы кладете руку внутрь микроволновой печи, чтобы добавить в него растворимый кофе или перемешать, он может взорваться.

Да, ваша микроволновая печь может создавать взрывную воду. Вот как это выглядит:

Кроме того, FDA рекомендует «соблюдать меры предосторожности и рекомендации, содержащиеся в руководствах по эксплуатации микроволновой печи, особенно время нагрева.Не используйте слишком много времени для нагрева воды или жидкостей в микроволновой печи ».

More reading: Держите еду холодной во время похода (13 советов)

Как мы обращались с водой в Эквадоре

Мы жили в Эквадоре с 2009 по 2015 год. И все это время мы использовали дома фильтр для воды. Это был шестиступенчатый фильтр объемом 4 галлона, который давал достаточно воды для нашей семьи из трех человек. Ступень первичного фильтра представляет собой микрокерамический купол. Он улавливает и фильтрует грязь, мусор, загрязняющие вещества (например, пестициды и гербициды) и бактерии.

В дороге мы купили воду в бутылках, сок или газировку. В ресторане мы обычно заказывали воду в бутылках или горячие напитки. Основываясь на правиле кипячения в течение одной минуты, большинство чая и кофе должны быть безопасными.

Некоторым путешественникам, приезжающим на короткий срок, и новым эмигрантам нравится жить как местный житель . Мы тоже — какое-то время. И за это время у всех нас были паразиты и амебы — несколько раз. У меня было пищевое отравление, и меня госпитализировали. Теперь мы более ответственны. Если вы когда-либо путешествовали с проблемами желудка, знайте, что этого стоит избегать.

Когда мы планировали переезд в Эквадор, мы не знали, чего ожидать. Мы купили УФ-стерилизатор для воды и смесь хлора из 2 частей. Хотя это отличные инструменты для пеших туристов из глубинки и исследователей джунглей, они не нужны путешественникам, живущим в устоявшемся городе или городе — по крайней мере, где бы мы ни были.

Как получить безопасную воду

Когда я писал этот пост, я обнаружил несколько продуктов, которые теперь находятся в моем списке желаний.Мне нужен первый предмет для моего рюкзака, а второй предмет для системы резервного дома.

• Персональный фильтр для воды Lifestraw: Фильтрует до 1000 литров воды без использования химикатов. Работает по тому же принципу, что и керамический фильтр — не позволяя патогенам проходить через микроскопические отверстия.
• Katadyn Карманный микрофильтр для воды: Это более серьезное оборудование. Он отфильтрует 50 000 литров, и фильтр выйдет наружу, чтобы его можно было очистить.Насос производит 1 литр в минуту, а его вес составляет всего 550 граммов.

На более светлой стороне: как вскипятить воду

Изучая этот пост, я обнаружил несколько странных статей. Конечно, я не рекомендую следующие цитаты — я просто хочу немного развлечься с результатами поиска.

Вот мои фавориты с первой страницы Google:

1. Из этого видео вы узнаете , как приготовить традиционную домашнюю кипяченую воду . Узнайте, как просто доставить…
2. Вся ли кипяченая вода одинакова? Нет! Узнайте о кипятке для макарон, вареных яиц № и многом другом.
3. Один из наших любимых рецептов в Epicurious — это, по сути, рецепт кипяченой воды . В нем около 800 комментариев — кто-то развеселил, кто-то возмутился…
4. Если вы кипятите воду для готовки (и не только для развлечения), вы что-нибудь добавляете в нее, поэтому обязательно оставьте…
5. Кипячение означает доведение воды до 212 градусов по Фаренгейту для приготовления пищи. Но вам не нужен термометр для кипячения воды . Процесс кипячения воды (или любой другой…
6. Как вскипятить воду. Просто нагрейте воду, пока она не начнет пузыриться.

Ваша очередь

Теперь, когда вы знаете больше о загрязнении воды и о том, как долго кипятить воду, вы можете лучше пить воду в чрезвычайной ситуации, во время кемпинга или путешествий.

Приходилось ли вам когда-нибудь кипятить воду для безопасного питья? Расскажите нам о своем опыте в комментариях.

Привет, я Брайан Хейнс. И я соучредитель этого сайта. Я путешественник и фотограф.Я также веду блог о фотографии с упором на GoPro и экшн-камеры.

Могут ли океаны Земли когда-нибудь вскипеть?

Новости ужасающие. Температура океана находится на самом высоком уровне с тех пор, как в середине 20 века начались точные измерения. А из-за изменения климата, вызванного деятельностью человека, в ближайшие годы ситуация только ухудшится.

Но даже если люди будут продолжать извергать парниковые газы в атмосферу, могут ли океаны когда-либо стать настолько горячими, что они начнут закипать? К счастью, нынешние обычаи человечества, скорее всего, никогда не смогут настолько разогреть мир, чтобы это произошло.

«Даже если бы мы сожгли все известные запасы ископаемого топлива, мы бы почти не нагрелись», — сказал Live Science Зик Хаусфазер, климатолог из некоммерческой организации по анализу данных о температуре Berkeley Earth. «Тем не менее, стоит упомянуть, что существует множество неблагоприятных климатических воздействий, которые происходят долгое время, прежде чем поверхность буквально станет достаточно горячей, чтобы вскипятить воду».

Парниковые газы, такие как углекислый газ и метан, повышают температуру Земли за счет захвата солнечной энергии в атмосфере и на поверхности планеты — энергии, которая в противном случае излучалась бы в космос.По словам Хаусфатера, около 93 процентов этого дополнительного тепла поглощается поверхностью океана. Он добавил, что тепло быстро проходит через верхние 330 футов (100 метров) воды, область, известную как «смешанный слой», и требуется гораздо больше времени, чтобы добраться до глубины. Но в последние годы ученые наблюдали повышение температуры даже в самых глубоких областях океана, как ранее сообщала Live Science. [Реальность изменения климата: 10 разрушенных мифов]

Поскольку вода гуще воздуха, она способна поглощать большое количество тепла.«Верхние 2,5 метра [8,2 фута] океана содержат такое же количество тепла, как и вся атмосфера над ним», — сказал Хаусфазер.

Итак, теоретически возможно, что океаны Земли могут стать достаточно горячими, чтобы начать кипеть. Молекулы теплой воды постоянно испаряются с поверхности океана. Водяной пар сам по себе является парниковым газом, поэтому большее количество воды в атмосфере создаст порочный круг обратной связи — и в целом мир станет более жарким. Считается, что нечто подобное произошло на Венере давным-давно, отметил Хаусфазер, в результате чего океаны нашей сестринской планеты выкипели.Но поскольку Земля находится дальше от Солнца, чем Венера, нашей планете потребуется гораздо больше парниковых газов, чтобы достичь этой мрачной точки.

В статье 2013 года в журнале Nature Geoscience было высказано предположение, что для того, чтобы вызвать этот «беглый парниковый эффект», Земле потребуется количество углекислого газа, которое примерно в 10 раз больше, чем то, что может быть выделено при сжигании всех известных запасов угля, нефти и газа. . По словам Хаусфатера, хотя этот тип анализа имеет множество предостережений и неопределенностей, исторически океаны нашей планеты были довольно устойчивы к экстремальным климатическим явлениям.Например, сотни миллионов лет назад в нашем мире произошел сценарий «Земля снежного кома», во время которого вся поверхность была покрыта льдом, тогда как около 55 миллионов лет назад глобальные температуры в среднем составляли от 9 до 14 градусов по Фаренгейту (от 5 до 14 градусов по Фаренгейту). По словам Хаусфатера, температура на 8 градусов Цельсия выше во время палеоцен-эоценового теплового максимума (ПЭТМ), но каждый раз относительно стабильные температуры возвращаются.

Умирающее солнце, умирающая Земля

Но человечество — не единственное, что могло бы сделать в Мировом океане.Однажды, в далеком будущем, Солнце достигнет конца своей жизни и начнет расширяться в виде гигантской красной звезды, согласно сайту-партнеру Live Science Space.com. В течение следующих 7 миллиардов лет температура Земли будет медленно повышаться, сообщил Live Science в электронном письме астроном Роберт Смит, почетный читатель британского университета Сассекса.

В 2008 году Смит вместе со своим коллегой Клаусом-Петером Шредером из Университета Гуанахуато в Мексике выполнил расчеты, чтобы выяснить, как Земля встретит своего создателя.Но, по словам Смита, трудно определить, когда именно закипят океаны. Вместо этого это испарение океана может произойти примерно через 1 миллиард лет, но добавил, что в этой цифре есть большая неопределенность, добавил Смит.

В тот момент человечество могло перестать добавлять парниковые газы в атмосферу и, возможно, уже давно пошло по пути додо. Но даже когда с океанами покончено, это не означает, что жизнь исчезнет немедленно.

«Вполне возможно, что некоторые простые формы жизни могут какое-то время выжить без воды, но со временем (и не спрашивайте меня, что это означает!) Поверхность, вероятно, станет расплавленной, что почти наверняка удалит последние следы жизни «, — сказал Смит.

Первоначально опубликовано на сайте Live Science .

В чем разница между кипячением и кипячением? — Статья

.

Из Fine Cooking # 118, стр. 88
Джули Робертс и Шелли Уайзман

Мы используем много терминов, чтобы обозначить, насколько горячей и активной должна быть вода или другие жидкости во время приготовления. Вот некоторые из наиболее распространенных терминов и их значение.

Варочная машина без покрытия характеризуется тем, что через поверхность каждые 2–3 секунды в разных местах вырывается пара маленьких пузырьков.Его часто используют для прозрачных бульонов, приготовленных на медленном огне, которые при слишком сильном взбалтывании становятся мутными.

Варочная машина (вверху слева) обозначается карманами с мелкими, но постоянными пузырьками, из которых время от времени выделяются струйки пара. Он идеально подходит для смешивания вкусов, пока белки, такие как мясо или фасоль, осторожно готовятся до готовности.

Сильное кипение / слабое кипение обозначается более постоянными мелкими пузырьками, разрывающими поверхность жидкости, частыми струйками пара и более крупными пузырьками, начинающими подниматься.Он идеально подходит для загустения жидкости в соус без разбрызгивания, которое может возникнуть при кипячении.

Кипение происходит, когда большие пузырьки выходят из дна кастрюли и быстро поднимаются на поверхность, производя постоянный пар. На уровне моря точка кипения составляет 212 ° F; на больших высотах жидкости закипают при более низких температурах из-за изменения атмосферного давления. Овощи, особенно корнеплоды, часто варят до готовности.

Вращающееся кипение (вверху справа) — это интенсивное состояние поддерживаемого кипения, при котором на поверхности жидкости непрерывно появляются большие пузырьки, которые не могут быть нарушены перемешиванием или добавлением ингредиентов.Облака пара скатываются с поверхности воды, слышно кипение. Закипание используется для приготовления пасты и бланширования зеленых овощей, чтобы помочь им сохранить свой цвет.

Что такое рекомендация по кипячению воды? Все, что вам нужно знать

Поскольку экстремальная зимняя погода продолжает преследовать Техас, во многих частях штата объявлены рекомендации по кипячению воды.

Рекордно низкие температуры в штате привели к повреждению инфраструктуры и замерзанию водопроводов. Многие жители сообщают о прорывах труб или перекрытии воды, а изображения домов и многоквартирных домов, затопленных водой, стали вирусными в социальных сетях. Проблемы с водой возникают из-за того, что штат также борется с отключениями электроэнергии и продолжающейся опасной погодой.

Согласно NBC News, 276 систем водоснабжения штата выпустили уведомления о закипании воды, и почти 264 000 жителей находятся в районах, где «системы водоснабжения полностью не работают.«В то время как в штате восстанавливается электроэнергия, государственная комиссия по качеству окружающей среды сообщила NBC News, что для каждой системы водоснабжения потребуется« бактериологический отбор проб », который может занять до 24 часов, прежде чем уведомление о закипании воды может быть отменено. Рекомендация по кипячению воды?

Рекомендация по кипячению воды выдается, когда местные или государственные органы обеспокоены потенциальным загрязнением воды.В соответствии с этими рекомендациями вся вода, которая будет потребляться или использоваться на поверхностях, должна быть кипячена.

Если вы кипятите воду для питья или по другим причинам, дайте ей остыть до безопасной температуры, прежде чем употреблять или использовать.

Как кипятить воду?

Чтобы вскипятить воду, налейте в кастрюлю водопроводную воду. Нагрейте его на сильном огне, пока поверхность не начнет пузыриться. Дайте ему постоять не менее пяти минут, прежде чем снимать с огня. Если у вас нет плиты, вы можете использовать гриль или другой источник тепла, но будьте осторожны, не приносите грили внутрь и убедитесь, что взрослый всегда следит за ситуацией.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), кипяченую воду можно хранить для дальнейшего использования. Перед употреблением или употреблением убедитесь, что он остыл до безопасной температуры.

Могу ли я пить фильтрованную воду во время рекомендации по кипячению воды?

CDC рекомендует кипятить даже фильтрованную воду из-под крана и запрещает использовать воду из «любого устройства, подключенного к вашей водопроводной линии, например льда или воды из холодильника».

Для чего нужно кипятить воду?

Если вы собираетесь пить или употреблять воду каким-либо образом, или если вы используете ее для очистки поверхности, с которой вы будете есть, например, посуды, важно вскипятить или обработать воду иным образом.Если вы не можете вскипятить воду, используйте воду в бутылках, если таковая имеется.

Если вам рекомендуют кипятить воду, по возможности используйте одноразовые тарелки, чашки и посуду. CDC также отмечает, что бытовые посудомоечные машины, как правило, «безопасны в использовании, если вода достигает конечной температуры ополаскивания не менее 150 градусов по Фаренгейту) … или если в посудомоечной машине есть цикл дезинфекции».

Связанные

Если у вас нет посудомоечной машины или если она не соответствует этим требованиям, CDC рекомендует мыть и ополаскивать посуду горячей водой.В отдельную емкость или таз добавьте одну чайную ложку домашнего жидкого отбеливателя без запаха на один галлон теплой воды. Замочите ополоснутую посуду как минимум на одну минуту, прежде чем дать ей полностью высохнуть на воздухе.

Детские бутылочки следует стерилизовать. Моющиеся игрушки также следует мыть бутилированной, кипяченой или дезинфицированной водой с отбеливателем. Если вам нужно кормить младенца, рекомендуется кормить его грудью, использовать готовую смесь или кипятить воду, прежде чем использовать ее в бутылочке.

Поверхности также следует мыть кипяченой или бутилированной водой.

Если у вас есть домашние животные, убедитесь, что их миски для воды наполняются либо бутилированной, либо кипяченой водой, охлажденной до пригодной для питья температуры.

Для чистки зубов используйте кипяченую или бутилированную воду.

Когда я могу использовать водопроводную воду во время рекомендации по кипячению воды?

Не для каждой задачи требуется кипячение воды. По данным CDC, для мытья рук обычно безопасно использовать проточную воду из-под крана и мыло, особенно во время пандемии COVID-19, но предпочтительнее кипяченая или бутилированная вода.Если мыло или проточная вода недоступны, рассмотрите возможность использования дезинфицирующего средства для рук на спиртовой основе, которое содержит не менее 60% спирта.

Вы также можете использовать водопроводную воду во время купания или душа, но будьте осторожны, чтобы не проглотить воду. Если у вас есть младенцы или маленькие дети, CDC рекомендует обмыть их губкой, чтобы «снизить вероятность проглатывания воды».

Для стирки одежды можно использовать некипяченую водопроводную воду. Домашние растения и сады можно поливать водопроводной водой.

Керри Брин — репортер и помощник редактора СЕГОДНЯ.com, где она сообщает о новостях здравоохранения, поп-культуре и многом другом. Она имеет степень магистра журналистики Нью-Йоркского университета.

Речь идет о теплопередаче — A Lab Aloft (International Space Station Research)

На этой неделе комментарии от приглашенного блоггера и научного сотрудника программы Международной космической станции Тары Раттли, доктора философии, о том, как она размышляет о физических науках о кипении в космосе.

Если вы не считаете себя человеком, который когда-либо мог интересоваться физикой, давайте свяжемся с этим.

Вы голодны. Пришло время пасты. Ваша кастрюля с водой стоит на плите, вы включили максимальный огонь, и начинается ожидание закипания. Вы нетерпеливо смотрите на горшок, когда кажется, что вода начинает кружиться. Вам не терпится увидеть пузырьки, которые означают, что вы можете положить макароны в эту воду. Но что говорят вам эти пузырьки и что делает их ключевым показателем идеальной температуры воды для макаронных изделий?

На Земле вода закипает за счет естественной конвекции.
(Изображение предоставлено Маркусом Швейссом из Википедии)

Чтобы немного упростить, кипячение на самом деле является очень эффективным процессом теплопередачи, и в этом случае кипячение передает тепло от огня на плите воде, которая будет готовить вашу пасту. Здесь, на Земле, это кажется достаточно простым: вы включаете конфорку, ждете несколько минут, и когда появляются все эти маленькие пузырьки, вы готовы к приготовлению.

Пока вы ждете, пока закипит ваш горшок с водой, в нем происходит сложный процесс.Во-первых, жидкость на дне кастрюли, ближайшей к источнику тепла, начинает нагреваться; как он это делает, он поднимается. Поднимающаяся горячая вода заменяется более прохладными и более плотными молекулами воды. Молекулы воды в вашем горшке постоянно обмениваются таким образом благодаря гравитации, в конечном итоге нагревая весь горшок с жидкостью. Это известно как естественная конвекция — движение молекул в жидкости — которая является основным методом передачи тепла (и массы).

Без плавучести или конвекции кипящие жидкости
ведут себя в космосе совершенно иначе.
(видео любезно предоставлено НАСА)

Но естественной конвекции недостаточно, поскольку она еще не дает пузырьков, необходимых для приготовления макаронных изделий. Чтобы получить эти пузыри, вам нужно подождать достаточно долго, пока дно кастрюли не станет горячее, чем точка кипения воды. Когда точка кипения нарушается, вы наконец начинаете видеть крошечные пузырьки водяного пара, которых так долго ждали! Пузырьки поднимаются из-за плавучести, , а затем схлопываются, достигая более плотной и относительно более холодной воды на поверхности горшка.Это движение не только помогает перемещать воду быстрее (подумайте о перемешивании), но и сами пузырьки передают тепловую энергию. Это образование пузырьков называется пузырьковым кипением; гораздо более эффективный способ передачи тепла, чем естественная конвекция сама по себе. Фактически, настолько эффективен, что в конечном итоге приводит к более сложному кипению, называемому переходным кипением — сильно турбулентным пузырьковым потоком, который указывает на то, что вода теперь достаточно горячая, чтобы приготовить вашу пасту.

Однако в космосе пузыри ведут себя иначе.Без силы тяжести эффекты плавучести и конвекции отсутствуют. Более теплая вода не может подняться; вместо этого он остается возле источника тепла, становясь все горячее и горячее. Между тем, оставшаяся вода дальше от источника тепла остается относительно холодной. Когда нагретая жидкость достигает точки кипения, пузырьки не поднимаются на поверхность. Вместо этого пузырьки, которые образуются, сливаются в один большой пузырь, который сидит на нагретой поверхности. Внутри пузыря заключена драгоценная тепловая энергия! В результате получается неэффективный или, по крайней мере, совершенно другой способ передачи тепла.

Изображение кипения жидкости на массиве нагревателей во время малой гравитации
, созданное самолетом НАСА KC-135. Синие области указывают на
области с низкой теплопередачей.
(Предоставлено Мэрилендским университетом)

Оказывается, есть много ученых, которых восхищает тот факт, что если вскипятить воду в космосе, вы получите один большой пузырь, который имеет тенденцию «проглатывать» более мелкие пузырьки. Почему очарование? Что ж, помимо достижений в фундаментальных знаниях из «учебников» термодинамики, поскольку кипение является таким эффективным процессом теплопередачи, более глубокое понимание этого сложного процесса может помочь в создании более эффективных систем охлаждения для Земли и космоса.Например, автомобильные инженеры заинтересованы в разработке компактных, энергоэффективных систем охлаждения горячих двигателей автомобилей, основанных на механике теплопередачи при кипении.

Фактически, в вашем собственном холодильнике используется хладагент с низкой температурой кипения и некоторыми связанными с этим изменениями давления, чтобы продукты оставались холодными. Передавая тепло от воздуха холодильника охлаждающей жидкости до точки кипения, тепло в конечном итоге рассеивается из пузырьков и излучается в воздух в вашем доме.По сути, хотя воздух внутри вашего холодильника может показаться вам холодным, на самом деле он достаточно теплый, чтобы вскипятить охлаждающую жидкость, которая является самим процессом теплопередачи, обеспечивающим охлаждение продуктов.

Экспериментальная установка кипения, или BXF, запущенная на STS-133 в феврале 2010 года, позволит ученым провести углубленные исследования сложностей, связанных с образованием пузырьков в результате теплопередачи. Например, какую роль играют поверхностное натяжение и испарение во время пузырькового кипения, когда плавучесть и конвекция не входят в уравнение? А как насчет вариаций свойств поверхности нагрева? Контролируя силу тяжести на Международной космической станции, ученые могут исследовать различные элементы кипения, потенциально способствуя усовершенствованию конструкции систем охлаждения.Повышение эффективности охлаждающих технологий может оказать положительное влияние на мировую экономику и окружающую среду; две горячие темы, которые могут многое выиграть от кипения в космосе.

Доктор Тара Раттли — младший научный сотрудник программы Международной космической станции (МКС) Национального управления по аэронавтике и исследованию космического пространства (НАСА) в Космическом центре Джонсона (АО) в Хьюстоне. Ее роль в Программном научном офисе состоит в представлении и передаче информации обо всех исследованиях на космической станции, а также в поддержке рекомендаций руководителю программы МКС и штаб-квартире НАСА относительно исследований на МКС.До своей должности в Научном отделе программы МКС д-р Раттли работала ведущим инженером по бортовому оборудованию в Системе технического обслуживания МКС, а затем в Центре исследований человека на МКС. Она имеет степень бакалавра наук в области биологии и степень магистра наук в области машиностроения в Государственном университете Колорадо, а также степень доктора философии в области неврологии в Медицинском отделении Техасского университета. Доктор Раттли является автором публикаций, начиная от проектирования аппаратных средств и заканчивая неврологической наукой, а также имеет ученую степень U.Патент на полезную модель S.

Доктор Тара Раттли
(Изображение НАСА)

Как вскипятить воду при отключении электричества

Само собой разумеется, что способность кипятить воду занимает одно из первых мест как в домашних, так и в загородных условиях, независимо от того, хотите ли вы приготовить еду, приготовьте (все- важно) утренний кофе или чай, или очистить воду для питья.

Электрическая плита или кофеварка, несомненно, упрощают процесс, но что вы делаете, когда электричество отключено или когда вы находитесь в глуши? Многим ответ может показаться очевидным.Но на самом деле нас довольно часто спрашивают: «А что, если дома нет электричества?» Что ж, будь то поход на выходные или настоящая ситуация для выживания, у вас есть множество вариантов.

С помощью некоторых из наших послов Mountain House и хэштега # mhjusaddh3o мы воспользуемся этим блогом, чтобы найти несколько способов нагрева воды без электричества: с использованием первобытных, тысячелетних технологий, а также причудливых гаджетов. Но сначала важное замечание о наших любимых ужинах в Mountain House с добавлением воды!

Вам нужен кипяток, чтобы приготовить еду в горном доме?

Нет! Рекомендуемый метод — кипячение воды, но если по какой-либо причине вы не можете его достать, вы все равно можете приготовить наши кусочки в Mountain House.И комнатная температура, и холодная вода подойдут для увлажнения пищи, но имейте в виду, что это займет вдвое больше времени, чем время приготовления, указанное на упаковке.

Кемпинговые плиты

От старинных двухконфорочных пропановых плит в кемпинге в государственном парке до тонких газовых плит с кипящей водой для чая в высоком лагере над лесом — это лучшие друзья любителя активного отдыха. Туристическая плита также очень удобна, чтобы спрятать ее в вашей сумке, и, что немаловажно, она служит надежным резервом, когда отключение электроэнергии делает вашу кухонную плиту и микроволновую печь бесполезными.

Если вы новичок в кемпинге и / или готовитесь к работе, галактика портативных печей может показаться огромной. Канистра или жидкое топливо? Сжигание веток или таблеток? Виды отдыха на природе, которыми вы планируете заниматься, ваш бюджет и здоровая доза проб и ошибок помогут вам сократить варианты до идеальной модели для ваших целей.

Вы можете увидеть ряд стилей печей, используемых нашими послами Mountain House, в том числе домашние установки, такие как самодельная спиртовая плита Тима Уотсона, и варианты твердотопливного топлива, такие как сверхпрочная плита Esbit Кенни Д. и чайник Kelly Kettle от Bushcraft и Prepping.Когда дело доходит до быстрого вскипания кастрюли с водой, плита со встроенной канистрой является особенно эффективным вариантом. Амбассадор Mountain House Морган использует JetBoil (когда она не использует Power Pot).

Уходя в старую школу: кипяток над огнем

Вы, конечно, можете прикоснуться к своей внутренней спице и вскипятить воду прямо над костром: подвесьте кастрюлю на штатив или центральный столб, поместите ее на решетку над пламенем или поставьте прямо на раскаленные угли. Этот проверенный и проверенный подход — один из тех, что желает посланника Mountain House Homestead в походе, и мы готовы поспорить, что большинство людей согласятся, что это самый приятный и романтичный вариант.

Го Гриль

Очевидно, что это не самое эффективное использование ресурсов, но в крайнем случае вы можете вскипятить воду на пропановом или угольном гриле — хороший выбор в случае длительного отключения электроэнергии. (Не забывайте: это следует делать только на открытом воздухе.)

Дровяная печь / камин

Дровяная печь или камин могут быть спасением при отключении электроэнергии, и не только как общий источник тепла. Вы также можете вскипятить воду, как на костре, поставив горшок на дровяную печь или через встроенные резервуары для воды, которые есть в некоторых моделях.

Газовая плита

Когда шторм, затемнение или какое-либо другое событие лишает ваш дом электричества, вы все равно можете кипятить воду без электричества на газовой плите, которая использует стоячие пилоты, зажигая горелки плиты спичкой.