Зачем кипятить воду: Зачем нужна система мгновенного кипячения воды
Содержание
Как правильно кипятить воду
Автор: Рита Патраш
Если вы загуглите фразу «кипяченая вода», то интернет выдаст вам сотни ссылок с противоречивой, часто пугающей информацией. В этой статье мы постарались разобраться в правдах и неправдах кипяченой воды.
Древние рецепты кипячения
Люди пили кипяченую воду ещё на заре цивилизации. Антропологи уверены, что неандертальцы умели кипятить воду в специальных сосудах из бересты и кожи.
Прапрадедушки современных чайников существовали в Древнем Китае, Японии и Египте. Возраст самого старого из известных на данный момент «самоваров», найденного в Азербайджане, насчитывает 3 700 лет. Египетскому образцу чуть меньше — около 2 000 лет.
В записках Плиния Старшего, античного писателя-эрудита, находим рецепт приготовления пригодной для питья воды: «Для того, чтобы сделать дурную и грязную воду безопасною, надо кипятить ее до тех пор, пока останется только половина».
Воду для императора Нерона, например, сначала кипятили, а потом охлаждали, опуская сосуды с водой в снег.
Нашу воду можно пить без кипячения
Кипячение — один из немногих процессов, который подробно описывается в философско-поэтическом трактате. Это «Чайный канон», произведение о чае и его приготовлении, написанное в первом тысячелетии нашей эры китайским мудрецом, а позже чайным божеством Лу Юем. По легенде, Лу Юй был тонким знатоком воды и по внешнему виду мог определить не только источник воды (родник, озеро, колодец), но и место (у берега или в середине).
Какая вода лучше подходит для заваривания чая?
Подробности в нашей статье — «Вода для чая». Жми…
Философ различал три стадии кипения: на первой стадии вода напоминает «рыбий глаз и испускает тихий звук»; на второй стадии появляются пузырьки, похожие на «нанизанный неисчислимый жемчуг», а вода журчит, как в роднике.
На заключительной стадии вода «бьется, как величавый прибой, и звучит, как вздымающаяся волна».
Чем полезно кипячение?
Главная функция кипячения — обеззараживание. Через воду передаётся множество опасных заболеваний: холера, ботулизм, кишечная палочка, легионеллез. При температуре около 100 градусов большинство из этих бактерий-убийц погибает.
Исключение составляют бактерии, которые при неблагоприятных условиях превращаются в споры: избавляются от лишней воды и покрываются плотной оболочкой. В виде спор бактерии способны выдерживать не только кипячение в течение нескольких часов, но и космический холод, а также воздействие большинства химических реагентов.
Хорошая новость в том, что таких бактерий немного. Поэтому кипячение до сих пор остаётся надёжным способом приготовить безопасное для здоровья питьё. Кипячение вкупе с хлорированием спасло и продолжает спасать тысячи людей на планете.
Главное, использовать воду в течение нескольких часов после кипячения.
Стоялая вода — идеальная среда для размножения микроорганизмов, в том числе болезнетворных.
При кипячении вода становится чище в прямом смысле слова. Взвешенные в воде частички грязи оседают, растворённые соли выпадают в осадок.
Последние накапливаются на стенках наших чайников в виде накипи. После кипячения вода становится мягче и вкуснее.
Также уменьшается содержание хлора.
Кипячение нельзя считать панацеей от всех гадостей, которые могут содержаться в водопроводной воде. Оно не очищает воду от пестицидов, тяжёлых металлов, нитратов, фенола и нефтесодержащих продуктов.
Кроме того, в процессе кипячения из воды уходит кислород. Именно поэтому кипяченую воду не используют для полива растений и для содержания аквариумных рыбок.
Мифы о кипяченой воде
В интернете нас любят пугать страшилками о кипяченой воде. Считается, что нельзя кипятить воду слишком долго, нельзя пить дважды прокипяченную воду, нельзя смешивать кипяченую воду с сырой.
При длительном или повторном кипячении вода якобы превращается в так называемую тяжёлую воду, которая опасна для здоровья.
Для начала разберёмся, что такое тяжелая вода. По внешнему виду она ничем не отличается от обычной. В составе её молекул вместо лёгкого водорода содержится дейтерий (тяжёлый водород).
Миф не лишён научного основания: при кипячении некоторая часть воды действительно становится тяжёлой. Но эта часть настолько ничтожна, что для полного превращения в тяжёлую воду нужно кипятить десятки лет.
Кроме того, дейтерий токсичен в малой степени. Можно выпить несколько стаканов тяжёлой воды без ущерба для здоровья. «Неправильный» водород выйдет из организма естественным путём.
Длительно кипяченую или повторно кипяченую воду можно считать вредной для организма только в том смысле, что она бедна кислородом и хуже на вкус.
Кипятить или не кипятить?
Если вы уверены в чистоте воды (например, это вода из горного источника или родника), то кипятить её не нужно. Такая вода вкуснее и полезнее кипяченой. Она обогащена кислородом и содержит оптимальное количество солей.
Минеральную и артезианскую воду тоже кипятить не надо. А вот пить сырую воду из крана врачи категорически не рекомендуют. Да, прежде чем попасть в водопроводные трубы, вода проходит механическую и химическую очистку.
Но опасность заразиться кишечной палочкой всё-таки остаётся. Поэтому водопроводную воду нужно обязательно кипятить.
Закажите мягкую воду без накипи:
Все права защищены.
При перепечатке материалов обязательна активная ссылка на сайт https://vodopoint.ru
Часто задаваемые вопросы о питьевой воде, сточных водах и коронавирусе (COVID-19)
Информация на английском языке
Ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами о питьевой воде, сточных водах и коронавирусе (COVID-19), а также смотрите основные ресурсы АООС США.
На этой странице:
Питьевая вода
Сточные воды и системы очистки стоков
Питьевая вода
Нужно ли кипятить воду, чтобы использовать ее для питья?
Кипячение воды не является обязательной мерой для профилактики COVID-19.
Безопасно ли мыть руки водой из-под крана?
АООС рекомендует американцам продолжать пользоваться водопроводной водой и пить ее как обычно. Согласно рекомендациям Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), частое мытье рук водой с мылом в течение не менее 20 секунд является эффективной профилактикой распространения COVID-19. См. рекомендации CDC по мытью рук (на английском языке.
Безопасно ли пить воду из-под крана?
АООС рекомендует американцам продолжать пользоваться водопроводной водой и пить ее как обычно. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ)ВЫХОД утверждает, что «вирус COVID-19 не был обнаружен в системах питьевого водоснабжения и, исходя из имеющихся на текущий момент данных, риск заражения им водных ресурсов является низким».1 Помимо этого, согласно данным CDC, предполагается, что COVID-19 передается от человека к человеку при тесном контакте. См. подробную информацию CDC о передаче COVID-19. Кроме того, в соответствии с требованиями АООС к питьевой воде, вода в коммунальных системах водоснабжения проходит специальную обработку для удаления или уничтожения любых патогенных микроорганизмов, включая вирусы.
1 Всемирная организация здравоохранения. 2020. Техническая сводка. Вода, канализация, гигиена и организация удаления отходов в условиях борьбы с COVID-19. Март.
Вебсайт: https://www.who.int/publications-detail/water-sanitation-hygiene-and-waste-management-for-covid-19. Код документа: WHO/2019-NcOV/IPC_WASH/2020.1
Нужно ли покупать бутилированную воду или запасаться питьевой водой?
АООС рекомендует населению продолжать пользоваться водопроводной водой и пить ее как обычно. В настоящее время нет оснований полагать, что COVID-19 присутствует в системах питьевого водоснабжения или как-то повлияет на надежность водоснабжения.
Какова роль АООС в обеспечении безопасности питьевой воды?
АООС установило нормативы, в которых прописаны требования к обработке воды, предназначенной для использования в системах коммунального водоснабжения, для предотвращения загрязнения питьевой воды воднопатогенными организмами, в том числе вирусами. Эти требования к обработке включают фильтрацию и обработку обеззараживающими средствами, такими как хлор, которые удаляют или убивают патогенные микроорганизмы до того, как они попадут в кран потребителя. Кроме того, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) ВЫХОД отмечает, что «стандартные централизованные методы очистки воды с использованием фильтрации и обеззараживания должны блокировать активность вируса COVID-19».
АООС также продолжит координировать свои усилия с нашими федеральными партнерами, включая Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC), и продолжит оказывать техническую помощь и поддержку штатам по мере необходимости.
Что мне делать, если качество питьевой воды вызывает у меня сомнения?
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ)ВЫХОД утверждает, что «вирус COVID-19 не был обнаружен в системах питьевого водоснабжения и, исходя из имеющихся на текущий момент данных, риск заражения им водных ресурсов является низким».
Собственники жилья, водоснабжение которого осуществляет коммунальное предприятие, могут обратиться к своему поставщику за подробной информацией об используемых методах очистки воды. Методы очистки могут включать фильтрацию и обеззараживание, например хлором, с целью удаления или уничтожения патогенных микроорганизмов до того, как они попадут в кран потребителя.
Собственники жилья с автономным водоснабжением из частных скважин, обеспокоенные возможным попаданием патогенных микроорганизмов, в том числе вирусов, в питьевую воду, могут рассмотреть возможность воспользоваться одним из существующих методов удаления бактерий, вирусов и других болезнетворных микроорганизмов, включая сертифицированные устройства для домашней очистки воды.
Сточные воды и системы очистки стоков
Могу я заразиться COVID-19 через сточные воды или канализацию?
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ)ВЫХОД утверждает, что «на сегодняшний день нет доказательств того, что вирус COVID-19 передается через канализационные системы с очисткой сточных вод или без таковой».
Моя система очистки стоков нейтрализует COVID-19?
Несмотря на то что системы децентрализованной очистки сточных вод (такие как септические резервуары) не обеспечивают обеззараживание, АООС предполагает, что правильно организованная система очистки стоков нейтрализует COVID-19, так же как и другие вирусы, часто встречающиеся в сточных водах. Кроме того, при правильной установке система очистки стоков располагается на безопасном расстоянии и в месте, специально оборудованном для предотвращения попадания стоков в водозаборную скважину.
Станции очистки сточных вод нейтрализуют COVID-19?
Да, станции очистки сточных вод нейтрализуют вирусы и прочие патогенные микроорганизмы. Коронавирус, который вызывает COVID-19, относится к вирусам, особенно чувствительным к обеззараживанию. Ожидается, что стандартные процессы очистки и обеззараживания, практикуемые на станциях очистки сточных вод, будут эффективными.
Должны ли работники станций водоочистки принимать дополнительные меры предосторожности, чтобы защитить себя от вируса COVID-19?
Станции очистки сточных вод должны следить за тем, чтобы их сотрудники соблюдали установленные процедуры, исключающие непосредственный контакт со сточными водами. Это подразумевает использование мер инженерно-технического и административного контроля, безопасных методов работы и средств индивидуальной защиты, предусмотренных стандартами выполнения рабочих задач по обработке неочищенных сточных вод. Рекомендации по использованию каких-либо специальных средств защиты от COVID-19 для сотрудников, занятых на работах по очистке сточных вод, в том числе для работников очистных сооружений, отсутствуют.
Можно ли смывать дезинфицирующие салфетки в унитаз?
АООС настоятельно просит американцев не смывать в канализацию ничего, кроме туалетной бумаги. Дезинфицирующие салфетки и прочие предметы следует выбрасывать в мусорное ведро, а не в унитаз. Эти салфетки и другие посторонние предметы не разлагаются в канализационных системах или системах очистки стоков и могут повредить как внутреннюю канализационную систему вашего дома, так и коммунальную систему сбора сточных вод. Смытые в унитаз салфетки могут образовать засор в вашем туалете и/или привести к обратному ходу сточной воды через канализационные сливы вашего жилища или жилища соседей. Помимо этого, такие салфетки могут стать причиной серьезного повреждения трубопроводов, насосов и другого водоочистного оборудования. Обратный ход воды из канализации может представлять угрозу для здоровья населения и создавать проблемы в работе систем коммунального водоснабжения и водоотведения, отвлекая на себя ресурсы, задействованные в жизненно важной работе по сбору и очистке сточных вод нашей страны. Дезинфицирующие салфетки, влажные салфетки для малышей и бумажные полотенца НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ смывать в унитаз.
Как правильно нагреть воду для чая
Мы уже говорили о том, как выбрать воду для чая. Но не менее важно правильно ее нагреть — недокипевшая и перекипевшая вода одинаково портят вкус чая.
Перекипевшая вода
Случалось ли вам бежать, бросая все дела, к чайнику, как только вы услышали по звуку, что еще секунда — и вода перекипит? Смотрят ли на вас ваши не чайные друзья в это время как на сумасшедших?:)
На первых порах для чайных любителей проблема перекипевшей воды стоит очень остро — электрические чайники автоматически выключаются, когда вода изрядно прокипела, и этому не придается особого внимания. Забыть чайник на огне до состояния, когда из носика выходит мощной струей пар размером с кучевое облако, тоже легко.
В перекипевшей воде остается мало кислорода, поэтому чай становится плоским и невкусным. По этой же причине воду нельзя кипятить повторно — всегда только свежая вода.
Как правильно нагреть воду, мы расскажем ниже.
Недокипевшая вода
Недостаточно горячая вода — другая крайность и такая же проблема, как и перекипевшая.
Часто люди совершенно сознательно выбирают более холодную воду для заваривания, чтобы избежать горечи и терпкости во вкусе. Более холодная вода, действительно, уменьшает горечь и терпкость. Но заваривая ваш чай такой водой, вы не получаете все, что он вам может дать (в большей степени это относится к «темным» чаям).
Лучший способ управлять терпкостью/горечью — регулировать время заваривания и количество заварки. Снижение же температуры часто снижает насыщенность вкуса, делая его тоньше и легче. Для зеленых чаев и улунов слабой ферментации это все может быть, но не для темных чаев, и особенно шу пуэров. Вы просто не полностью раскрываете их потенциал.
Устройства для нагрева воды
Кулеры
Совершенно нечем порадовать людей, пользующихся кулерами. Проблема кулеров в том, что вода в них недостаточно горячая для заваривания темных чаев. Если вы любите красные чаи, пуэры, улуны сильной ферментации, то выходом может быть только покупка электрочайника.
Электрочайники с термометром
Эти чайники позволяют нагреть воду до нужной температуры. На них есть датчики — 70С, 80С, 90С, 95С, 100С.
Увы, 70-80-90С — это недокипевшая вода, и она для чая не подходит.
Как правильно нагреть воду для чая
Запомните, друзья, для любого чая воду нужно вскипятить. А уже потом остудить, если требуется: в среднем, за 5 минут вода при комнатной температуре остывает до 80С.
Во-первых, кипятить надо, если вы используете родниковую воду, особенно, если в ее безопасности вы не уверены.
Во-вторых, кипячение помогает снизить жёсткость воды, уменьшить содержание хлора. Многие чаи, экспериментально заваренные недокипевшей водой, вдруг приобретали рыбный привкус.
Чайник нужно снимать с огня/выключать, как только в нем стихает шум воды, а на поверхности появляются первые крупные пузыри воздуха, которые поднимаются со дна чайника — то есть в самом-самом начале бурления. Очень важно не пропустить этот момент.
В старых чайных текстах это называется «наблюдать кипяток».
Далее удобно перелить воду в термос, где она еще несколько часов будет достаточно горячей.
Стадии кипения воды
Их описал опять же Лу Юй в своем «Чайном каноне»:
1. «Крабий глаз» — на дне появляются маленькие пузырьки воздуха, а в воде появляется едва различимый треск.
2. «Рыбий глаз» — пузырьки увеличиваются, треск нарастает.
3. «Жемчужные нити» — со дна на поверхность начинают подниматься ниточки из пузырьков, вода шумит.
4. Нити становятся толстыми, вода начинает бурлить — «шум ветра в соснах». В самом начале этой стадии чайник необходимо снять с огня.
Кипячение воды на живом огне.
Вода на огне закипает медленно, поэтому все стадии кипения отслеживаются легко. Не все передается на фото, но последовательность проследить можно. Использовался стеклянный жаропрочный чайник и газовая туристическая горелка.
Кипячение воды в электрочайнике
Немного сложнее отследить воду в электрических чайниках. Во-первых, многие чайники непрозрачные. Во-вторых, в них вода закипает стремительно, а выключается он автоматически только после того, как она сильно перекипела.
Мы сфотографировали основные стадии кипения воды в чайнике:
Как видите, в обоих случая мы используем стекло. Оно химически инертно и позволяет наблюдать за водой.
Другие материалы:
Пластик (электрические чайники) — самый неподходящий вариант. Пластмасса химически не инертна. Кроме того, стоит избегать чайников, которые препятствуют образованию накипи — нагревательный элемент останется чистым и блестящим, а вот вода останется жесткой, а кальций попадает в организм и может спровоцировать образование камней в почках.
Железо (металлические чайники для нагревания на огне). Не особенно подходящий для кипячения воды вариант. Металл так или иначе контактирует с водой, меняя ее вкус. Именно поэтому лучше не избавляться от накипи на стенках металлических чайников или же пользоваться эмалированной посудой.
Огнеупорная глина — самый канонический (исходя из старых трактатов о чае) вариант для кипячения воды. Но и самый редкий в условиях городской квартиры. Глина пропускает кислород, обогащает воду, долго держит тепло. И хотя через глиняные стенки не увидеть стадий закипания воды, по звукам, издаваемым таким чайником, можно с легкостью определить, на какой стадии кипения находится вода.
Читайте далее:
Как правильно заваривать китайский чай
Надо ли кипятить детскую воду для смеси и питья
Многие думают, что вода для разведения детской смеси главное, чтобы была очищенной, и этого достаточно. Недоверие к производителям формирует мнение, что надпись на бутылке “детская” всего лишь умелый рекламный ход. На самом деле разница между детской водой и обычной очищенной существенная. Разберем, почему для малыша важно использовать специализированную воду, а не обычно фильтрованную или кипяченую.
Отличительные качества “детской” воды с пометкой “с рождения”
Вода с надписью “детская” в своем составе имеет меньшее количество солей, чем обычная минеральная. Детский продукт в составе имеет постоянное количество минеральных веществ, проходит испытания и стандартизацию, имеет необходимые сертификаты качества, соответствует нормам ГОСТов, должна быть документация, подтверждающая одобрение СанПина. Проверить наличие документов подтверждающих безопасность продукта можно, просмотрев сайт производителя, сертификат качества должен быть в точке продажи. Если сопутствующих документов нет, то стоит задуматься о качестве.
Многие мамы задаются вопросом, нужно ли кипятить детскую воду для того, чтобы развести смесь. Нормы СанПина допускают использования детской воды сроком до 2 суток после открытия бутылки. Покупать нужно бутылку такого объема, чтобы использовать ее за 2 дня.
В случае, если специализированной детской воды нет, тогда нужно кипятить.
Кипячение снижает жесткость, уничтожает опасные бактерии и микробы, снижает содержание соли. Чтобы получить лучший результат, кипячение должно длиться 10 минут. Несмотря на то, что большинство микроорганизмов погибают на этапе 98 °C, поэтому кипячение в течение 2 минут допустимо.
Вода из водопровода
Вода из крана дома допустима к использованию после прохождения фильтрации. Лучше, чтобы бытовой фильтр имел высокую степень очистки, без минерализации, подойдет очистительная установка с пометкой от производителя “для детей от 0”.
Но, когда выбор стоит между специализированной детской водой в бутылках и, полученной путем домашней фильтрации, то выбор должен быть в сторону бутилированной. При покупке необходимо обратить внимание на сроки годности и состав.
В воде из-под крана даже после фильтрации количество минералов может не соответствовать детским требованиям. Если ответ на вопрос, надо ли кипятить детскую воду, отрицательный, то вода из родников или других источников, которые не гарантируют безопасность даже после кипячения может быть небезопасна.
Вода для смесей или питьевая, есть разница
Детская смесь не разбавляется водой с пометкой на бутылке “для питья”. Питьевая содержит большое количество минералов, которые совместно с комплексами заложенными в детской смеси создадут повышенную дозу. Также вода с большим количеством минеральных соединений изменяет вкус смеси, над которым тщательно работают производители, чтобы приблизить его ко вкусу молока матери.
Производители вод учитывают потребности потребителя, разделяют воду для питания и питья.
Нормы качества
Появление на прилавках воды для детей высокого качества, связано с ужесточением требований:
- Для производства разрешено брать сырье из природных минеральных источников или природной питьевой воды.
- Нельзя применять консерванты и хлорсодержащие обеззараживатели.
- Должна быть индивидуальная линия, использующаяся только для производства детской воды.
- Вода на возрастную категорию от 0 до 3 лет, не содержит йод, фтор или серебро.
Благодаря жестким требованиям к производителю, безопасность продукции для детей обеспечена.
Рекомендации
- Надо ли кипятить детскую воду — нет, если у нее не истек срок хранения.
- Разводить смесь нельзя кипятком, температура воды для детского питания должна быть 37°С, стоит остудить или добавить холодную воду, чтобы довести кипяток до нужной температуры.
- Даже несколько раз профильтрованная вода по качеству не заменит покупную. Ее состав не сбалансирован, может содержать повышенное число минеральных веществ, соли хлора и других вредных веществ. В свою очередь покупная вода проходит строй контроль производства, содержит необходимое количество минералов. Чтобы развести смесь, необходимо покупать воду с пометкой “для питания”. Правильным будет найти возможность и приобрести для своего ребенка специализированную воду.
- Когда покупка бутилированной воды проблематична, можно обратиться за помощью к очистительным установкам бытового назначения. Фильтры, которые разработаны подготавливать воду для детей, могут стать альтернативным решением. Покупка такой установки домой поможет иметь в постоянном доступе воду по составу приближенную к “детской” бутилированной.
- Важно соблюдать сроки и условия хранения. После вскрытия упаковки воду хранят в холодильнике 1 или 2 дня. Есть марки воды, которые больше суток хранить нельзя, внимательно читайте рекомендации производителя.
- Немаловажным элементом является тара, в которой находится вода. Лучше всего покупать воду для детей в стеклянной бутылке. Если емкость из пластика проверяйте маркировку, на дне бутылки с наружной стороны должна быть цифра 7, такой пластик не выделяет вредные вещества даже при длительном нахождении под прямыми лучами солнца.
При покупке детской воды необходимо учитывать надписи на этикетке и выбрать для питья или для питания. Теперь вы знаете, надо ли кипятить детскую воду, какая температуры и тип воды нужен для смеси. Бутилированная вода обеспечит безопасность малышу, хорошую работу желудочно-кишечного тракта, избавит маму от необходимости фильтровать, кипятить, и волноваться по поводу здоровья малыша.
кипяченая или сырая? — интересные обзоры — Magicwaters
Еще «живой» водой является родниковая вода — природная вода, очищенная слоями почвы. Каждый родник неповторим, состав его воды уникален. Если родник находится далеко от городов или промышленных объектов, качеству его воды можно доверять. В России много родников, охраняемых государством. Вода из таких родников относится к воде высшей категории, сами родники имеют официальные паспорта качества, и доступ к ним ограничен. На многих таких родниках находятся предприятия по розливу полезной родниковой воды, и любой желающий может купить полезную для здоровья «живую» воду с паспортом качества. На бутылке обязательно должно быть указано конкретное место водозабора, т. е. родник. Также как указывается номер скважины на бутылках с минеральной водой.
Если вы сами набираете воду из родника, не забывайте набирать ее в чистую тару, не храните воду долгое время, и, по возможности, периодически сдавайте воду на пробу в специальную лабораторию.
Минеральная вода
Это природная вода с повышенным содержанием микроэлементов и солей из глубоких слоев почвы. Ее минерализация происходит за счет прохождения воды через определенные породы почвы.
По содержанию солей минеральная вода подразделяется на лечебную (минерализация >8г/л), лечебно-столовую (минерализация от 1 до 8 г/л) и столовую (минерализация <1 г/л). Чем же различаются их свойства?
Столовую минеральную воду можно пить периодически без риска для здоровья. Такая вода принесет пользу после длительных нагрузок, при восстановлении водного баланса после кишечных расстройств и отравлений. Но и постоянно ее пить также не стоит.
Лечебная минеральная вода назначается врачом в строгой дозировке и с обозначенным периодом приема. Это настоящее лекарственное средство. Такая вода имеет свои показания и противопоказания, ее нельзя употреблять без назначения врача.
Лечебно-столовая минеральная вода также назначается врачом, но после прохождения курса водолечения пациент может сам проводить курсовой прием этой воды. Но, опять же, ее нельзя пить регулярно, вместо обычной воды.
Россия, наряду с некоторыми другими странами, относится к числу тех, где население регулярно и без ограничений пьет минеральную воду вместо питьевой. К чему это может привести, можно прочитать в противопоказаниях к такой воде, или в научных статьях.
Вода для приготовления детской смеси: нужно ли кипятить детскую воду для смеси?
23.09.2019
18823
Какую воду использовать для приготовления детской смеси
Чем детская вода с пометкой «с рождения» отличается от обычной бутилированной воды
Вода из-под крана
Питьевая или для смесей
Требования к качеству
Полезные советы
Некоторые склонны считать, что маркировка «для детского питания» на этикетке бутылки с водой – всего лишь маркетинговый ход. Однако на деле это не так, «детская» вода действительно сильно отличается от «взрослой». Почему лучше покупать специальную воду для приготовления детских смесей, а не использовать фильтрованную и кипяченую, читайте в этой статье.
Какую воду использовать для приготовления детской смеси
Это один из самых распространенных вопросов у мам, переводящих своих малышей на искусственное вскармливание. Для приготовления смеси рекомендуется использовать качественную бутилированную воду, на упаковке которой стоит маркировка «Детская». Это значит, что производитель гарантирует качество и соответствие требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02*. Что включено в эти требования?
- В воде не допускается присутствие видимых глазу включений.
- Безвредность воды определяется по ее химическому составу (содержанию токсических металлов, неметаллических элементов и галогенов, солевых компонентов и органических веществ антропогенного или природного происхождения).
- Показатели безопасности и качества воды устанавливаются индивидуально для каждого источника.
Тот же СанПиН отмечает, что вода может быть как артезианской, добытой из скважины, так и водопроводной, прошедшей дополнительную очистку. Разумеется, второй вариант решительно не подходит для детского питания (да и для взрослого, в общем-то, тоже не рекомендован).
Чем детская вода с пометкой «с рождения» отличается от обычной бутилированной воды
В первую очередь детская вода отличается слабой минерализацией. Это значит, что в ней меньше солей и минералов, чем в воде «для взрослых», в соответствии с потребностями малышей самого раннего возраста. Детская вода высшей категории имеет постоянный минеральный состав и проходит строжайший контроль качества. О наличии соответствующих сертификатов всегда можно узнать на официальном сайте любого производителя. Если же таковые отсутствуют, то это повод задуматься о качестве продукта. Разумеется, лучше выбирать ту воду, которая соответствует всем нормам ГОСТов и СанПиН. Второй распространенный вопрос от мам: «Кипятить ли детскую воду для смеси?». На самом деле детская вода не требует кипячения и может быть использована в течение 1–2 суток после вскрытия бутылки. Поэтому оптимальнее всего приобретать воду в таре объемом не более 1,5 литров. Разумеется, в том случае, если по какой-либо причине вы не можете приобрести бутылку детской воды и вынуждены обходиться фильтрованной, ответ будет прямо противоположным: ее кипятить нужно. Это необходимо, чтобы:
- снизить жесткость воды;
- уничтожить все болезнетворные бактерии;
- понизить концентрацию хлора.
В идеале кипятить воду нужно около десяти минут, чтобы наверняка избавиться от любых вредных микробов. Впрочем, большинство из них гибнет уже при 98 градусах, так что двух минут, которые обычно тратятся на кипение воды, может вполне хватить.
Вода из-под крана
Неплохо, если в вашем доме стоит фильтр прямой очистки воды и набрать хорошую воду можно прямо из-под крана. В противном случае стоит обзавестись фильтром с качественными кассетами против жесткой воды. Так вы можете быть уверены в достаточной очистке воды от тяжелых примесей.
Если же у вас есть возможность приобрести бутылки с детской водой, не рекомендуется использовать воду из-под крана, а также родниковую или самостоятельно набранную из других природных источников. Гарантировать высокое качество воды и ее безопасность для здоровья малыша в таком случае невозможно даже при условии длительного кипячения.
Детская вода для приготовления смеси должна иметь на этикетке информацию о дате производства и рекомендуемом сроке годности.
Питьевая или для смесей
Детская вода, в маркировке которой указано «для питья», может не подходить для приготовления сухой молочной смеси. Дело в том, что в ней содержится большее количество минеральных веществ, чем в воде, произведенной специально для приготовления детской пищи. Такие компоненты действительно нужны детскому организму, но они могут нарушить сбалансированность самой смеси. Поэтому производители могут выпускать детскую воду для питья и для приготовления питания или универсальную. Хорошая новость: сейчас на полках магазинов практически невозможно найти некачественную детскую воду. Большинство марок действительно соответствуют заявленным требованиям, в чем убедились сотрудники Роскачества, проведя контрольную закупку и ряд тестов**. Однако педиатры все-таки рекомендуют приобретать продукты детского питания в соответствующих магазинах, выделенных отделах супермаркетов или в аптеках. Кроме того, не стоит брать самую дешевую водичку неизвестного бренда, ведь в этом случае маркировка может не соответствовать реальности.
Требования к качеству
С недавнего времени стандарты к детской воде были ужесточены:
- Производить ее можно только из столовой природной минеральной или природной питьевой воды.
- При производстве запрещено использовать консерванты и обеззараживающие хлорирующие средства.
- Для розлива детской воды нельзя использовать производственные линии для изготовления других напитков.
- Для детей от 0 до 3 лет запрещено изготавливать продукцию, обогащенную препаратами йода и фтора***.
Такие жесткие требования гарантируют высокое качество и безопасность детской продукции.
Полезные советы
- Не готовьте детскую смесь из кипятка. Воду нужно остудить до температуры в 37 градусов или разбавить заранее приготовленной прохладной водой.
- Покупная вода в любом случае выше по качеству, чем несколько раз профильтрованная вода из крана. В ней меньше солей и нет хлора. Поэтому при любой возможности, даже если вы живете за городом, следует приобретать бутылочку для детского питания.
- Если купить воду не получается, найдите в магазине специальный фильтр для детской воды. В продаже они встречаются редко, но все-таки бывают. Такие фильтры обычно позволяют добиться максимальной очистки воды и делают ее состав подходящим для детского питания.
- Купленную в магазине воду нужно хранить только в холодильнике. Сроки годности до и после вскрытия указаны на упаковке. Некоторую воду нельзя использовать без кипячения уже через сутки после нарушения герметичности бутылки, поэтому внимательно следите за этой маркировкой!
- С умом подходите к выбору тары: лучше всего покупать воду в стекле или бутылках из поликарбоната (маркированы цифрой 7). Дело даже не в экологии, а безопасности пластика для ребенка. Именно тара с маркировкой-семеркой не выделяет в воду вредных веществ, даже побывав под прямыми лучами солнца.
Выбирая качественную воду для малыша, вы можете не только обеспечить его безопасность и нормальную работу желудочно-кишечного тракта, но также существенно облегчить жизнь себе: вам не придется заниматься фильтрацией, кипячением и охлаждением воды, так как бутилированную можно просто подогреть до оптимальной температуры.
*СанПиН 2.1.4.1116-02 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества
**Исследование детской воды. Роскачество
***Вода питьевая для детского питания. Стандарты и исследования
(1
оценок; рейтинг статьи 5.0)
«Никто не знал, что за авария»: в Красноярске выясняют причины массового отравления водой | Статьи
Более 50 человек отравились питьевой водой в одном из районов Красноярска, об этом во вторник, 2 февраля, сообщил Роспотребнадзор. Краевая прокуратура уже начала проверку по данному факту. Проверяется качество воды в других районах города. Отравления такого рода могут происходить только в случае, если водопроводная вода в силу технической ошибки оказалась смешана с канализационными отходами, обращают внимание эксперты. Отравления начались после проведения аварийных работ, в компании, ответственной за водоснабжение, их предварительно объяснили тем, что специалисты управляющих компаний не спустили застоявшуюся воду перед возобновлением подачи. В одной из местных УК «Известиям», в свою очередь, пояснили, что не знали ни о причинах аварии, ни о времени возобновления водоснабжения, а потому не могли принять дополнительных мер. Подробнее о происшествии и о том, кто отвечает за качество подаваемой в дома воды, — в материале.
«Вода с запахом канализации»
Количество людей, предположительно отравившихся питьевой водой в одном из районов Красноярска, превысило 50 человек. Об этом рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора.
«По состоянию на 02.02.2021 г. среди жителей Октябрьского района г. Красноярска зарегистрировано 53 случая острой кишечной инфекции, из них обратились за медицинской помощью 27 человек, активно выявлены 26 человек. Заболевшие находятся на амбулаторном лечении, связывают заболевание с употреблением воды из водоразборной сети централизованного водоснабжения», — рассказали в ведомстве.
Вода считалась питьевой, незадолго до этого, в конце прошлой недели, ее подача приостанавливалась. Подачу воды поставщик коммунальных услуг, компания «КрасКом», возобновила в эти выходные.
Жалобы жильцов начали поступать вскоре после этого, рассказали «Известиям» в одной из управляющих компаний, отвечающих за этот район, «Эдельвейс-Сервис».
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Александр Казаков
— Первые жалобы стали поступать утром в понедельник. Люди говорили, что вода идет с запахом канализации и грязная. Мы связались с «КрасКомом», и они сразу воду перекрыли. Но и вчера, и сегодня, люди нам звонят, жалуются на плохое самочувствие, спрашивают про пробы и про то, какие вообще меры принимаются, — рассказали «Известиям» в компании.
После первых жалоб, по словам собеседника издания, там связались с компанией «КрасКом», которая является поставщиком коммунальных услуг, сообщили о проблеме и подачу воды приостановили.
Как следует из информации на сайте, компания отвечает за водоснабжение и водообеспечение в Красноярске, в 2005 году в ходе реорганизации в ее состав вошел городской «Водоканал». Ее возглавляет бывший вице-мэр города Олег Гончеров.
В краевой прокуратуре ранее заявили, что проведут проверку по фактам отравлений.
В администрации города «Известиям» сообщили, что обеспокоены произошедшим, однако проведение экспертиз и оценка их результатов не относится к полномочиям администрации, и посоветовали обратиться в региональный Роспотребнадзор, а также непосредственно к компании «КрасКом».
Фото: соцсети
«Краском»
В «Краскоме» уточнили, что сейчас известно о фактах отравления в нескольких домах, расположенных на улицах Киренского, 2-я Огородная, Дачная и улица Борисова в Октябрьском районе города. О дополнительных случаях отравлений там просят сообщать в диспетчерскую, которая работает в круглосуточном режиме. Жителям этих домов пока рекомендовано использовать холодную воду только в технических целях, предварительно ее прокипятив.
Усилили контроль
Как в районной управляющей компании, так и в «КрасКоме» подчеркивают, что работают над установлением причин совместно с Роспотребнадзором.
«Всю предстоящую неделю сотрудники Центра контроля качества воды «КрасКома» и Роспотребнадзора будут отбирать дополнительные пробы из распределительной сети и в квартирах домов в Студгородке, жители которых пожаловались вчера на некачественную воду. Также сегодня в «КрасКоме» совместно с представителями регионального управления Роспотребнадзора обсудили план дальнейшее расследования», — говорится в сообщении компании.
В региональном управлении Роспотребнадзора добавили, что проводят полный комплекс лабораторных исследований воды из водозабора «Гремячий лог», в распределительной сети Октябрьского района города Красноярска, а также биоматериала больных для установления путей и факторов инфицирования.
Совещание в офисе «КрасКом» по вопросу некачественной воды в Студгородке
Фото: kraskom.com
Там также добавили, что усилили контроль за качеством питьевой воды на территории города Красноярска и проводят дополнительные меры по очистке воды.
— По предписанию управления проводится дезинфекция сетей водоснабжения, а также повышенное хлорирование воды до допустимого безопасного уровня перед подачей в распределительную сеть, — уточнили в ведомстве.
Сейчас, по данным управления, качество питьевой воды в городе и, в том числе в Октябрьском районе, соответствует гигиеническим нормативам.
В «КрасКоме» также подчеркивают, что проверили безопасность водозабора, из которого поступала вода в дома, жители которых пожаловались на отравления: «Безопасность холодной воды с водозабора «Гремячий лог» подтверждается лабораторными результатами, однако, пока не получены результаты анализов воды по микробиологии, рекомендуем жителям Студгородка кипятить холодную воду».
Технический сбой
Кишечная палочка может попасть в воду только в случае, если из-за нарушения технического процесса туда попадут отходы из канализации, считает генеральный директор медицинского Центра иммунокоррекции имени Р.Н. Ходановой, врач-терапевт высшей квалификации Людмила Лапа.
— Если в небольшом районе или поселке произошел сбой на раздаче и канализация пересеклась с питьевой водой, только тогда могла произойти такая массовая кишечная инфекция. Но, подчеркну, такое происходит крайне редко, — отметила она.
Кишечная палочка уничтожается при применении септика — например, хлорки, при этом уничтожить ее достаточно легко. Тот факт, что произошли отравления, говорит о том, что вода перед подачей в дома не обеззараживалась, уверена эксперт.
Бактерия кишечной палочки под микроскопом
Фото: Depositphotos
Качество питьевой воды, которая поступает из водоканала, регулируется нормативами, установленными на законодательном уровне, однако это касается в первую очередь общегородской системы, рассказал «Известиям» руководитель лаборатории глубокой очистки воды научно-исследовательского института ВОДГЕО, доктор технических наук Александр Смирнов.
— Это десятки пунктов, за исполнением которых непрерывно следит Роспотреднадзор. Контроль производится до нескольких раз в сутки. Но вода, которая поступает к потребителю, не попадает в кран сразу из водоканала. Между ними находятся коммунальная служба, домовладение и так далее, — рассказывает он.
Граница проходит в разных местах: иногда «Водоканал» доставляет воду до микрорайона, иногда до квартала, но после этого за качество воды несет ответственность организация, которая обслуживает эту территорию и эксплуатирует этот участок труб, подчеркивает эксперт. Здесь, по его словам, нередко возникают риски, связанные с тем, что трубы между строениями меняются редко, капитальный ремонт коммуникаций в домах также проводится нечасто.
Сбросить воду
В понедельник вечером в компании «КрасКом» отметили, что, по предварительной версии, причиной могли стать нарушения, допущенные при возобновлении подачи воды: «Нужно было бы уведомить управляющие компании и с ними отработать, потому что вода в домах застоялась. Перед тем как подать воду, нужно было ее сбросить», — цитировали региональные издания представителя компании.
После отключения воды о времени возобновления ее подачи никто не сообщал, соответственно, и возможности провести какие-либо дополнительные работы у специалистов не было, пояснили «Известиям» в компании «Эдельвейс-сервис»: «Никто абсолютно не знал, что это за авария, когда она будет ликвидирована и когда начнут подачу воды. Воду дали в выходной день, когда мы, большая часть сотрудников и диспетчеры, не работали».
Фото: РИА Новости/Александр Кряжев
Ответственность за отравления прежде всего должны нести те, кто осуществлял ремонт, поскольку после их действий в трубах оказались токсичные вещества, считает адвокат, управляющий партнер AVG Legal Алексей Гавришев. «Если же они после проведения работ сообщили поставщику о необходимости спустить воду, то вина в случившемся ляжет на него», — отмечает он.
По правилам, во время работы трубы должны промыть и продезинфицировать, а жильцов — предупредить о проведении ремонта. Однако в некоторых случаях, например в мороз, работы могут проводить в ускоренном режиме — тогда потребительские качества воды действительно могут временно упасть, предупреждает Александр Смирнов. «Поэтому сами жители, если заметите, что был перерыв в подаче воды, моя рекомендация — спустите воду, не жалейте. Если подозреваете, что вода более плохого качества, — прокипятите ее», — предупреждает он.
С двумя другими управляющими компаниями, которые обслуживают дома в этом районе, изданию связаться не удалось. В компании «КрасКом» также не ответили на просьбу издания оперативно прокомментировать ситуацию.
Почему у меня есть уведомление о закипании воды? Что это означает?
Города по всему Техасу публикуют уведомления о кипении воды слева и справа, поскольку давление воды в штате падает. Вот несколько ресурсов о том, как убедиться, что ваша вода безопасна, почему наша вода сейчас небезопасна и как мы можем объединиться, чтобы пройти через нее.
Как убедиться, что моя вода безопасна?
Кипятите воду при сильном кипении не менее двух минут (см. Это видео).
Для каких целей нужно кипятить воду?
Кипятите воду перед употреблением, приготовлением пищи, чисткой зубов, мытьем лица / рук, напоением домашних животных.Все, что может попасть внутрь вас или домашнего животного, может вызвать у вас тошноту, если вода нечистая.
Для чего можно использовать некипяченую воду?
Мытье посуды, если потом ополаскивать кипяченой водой. Стирать тоже можно, но пока избегайте этого, чтобы сэкономить воду и восстановить давление воды.
Почему вода небезопасна?
В большинстве случаев уведомление о закипании воды связано с падением давления воды в наших системах водоснабжения. Когда давление падает, вода дольше остается в трубах, что может привести к росту опасных бактерий между водоочистной станцией и краном.Кипячение воды убивает эти бактерии и снова делает воду безопасной.
Что делать, если у меня нет электричества?
Попросите друга / соседа, у которого есть власть, принести вам воду, пойти в убежище или проверить местные городские ресурсы, чтобы найти место с чистой водой.
Каковы местные рекомендации?
Городские объявления:
Города с частичными уведомлениями:
Города без анкет:
- Dallas — скоро можно будет выпустить, вернитесь через
- Plano — В настоящее время кипячение не требуется
Следите за обновлениями в Северном Техасе
Изображение предоставлено: Eser Aygün / Flikr
Что такое уведомление о кипячении воды
Что такое уведомление о кипячении и почему эти уведомления выпускаются?
Уведомление о закипании воды не означает, что вода загрязнена.Это первый предупредительный шаг, предпринятый для защиты населения от потенциальных заболеваний, передающихся через воду, пока продолжаются дальнейшие действия и / или расследование события или проблемы.
В случае уведомления о закипании воды пострадавшие клиенты должны предположить, что вода небезопасна для питья, и принять соответствующие меры предосторожности. Во время уведомления все затронутые клиенты уведомляются по телефону, электронной почте, в пресс-релизах, а также в письменной или прямой форме, и им рекомендуется вскипятить воду перед употреблением или использовать воду в бутылках.
Уведомление о кипячении воды остается в силе до тех пор, пока серия лабораторных результатов не покажет, что вода безопасна и не заражена бактериями. Каждый тест обычно занимает от 24 до 48 часов. Купание, стирка одежды или посуды и другие действия, в которых вода используется вне помещений, не представляют опасности для здоровья во время предупреждения о кипячении воды.
Когда выдается уведомление о закипании воды?
Технический персонал, имеющий сертификат
EID, работает в тесном сотрудничестве с Государственным советом по контролю за водными ресурсами, отделом питьевой воды, чтобы обеспечить постоянную доступность безопасной питьевой воды.
EID соблюдает строгие требования к тестированию и мониторингу качества воды, чтобы гарантировать, что каждая капля воды, подаваемая в дома или предприятия наших клиентов, соответствует или превышает государственные и федеральные стандарты здравоохранения и безопасности. Мы поддерживаем нашу приверженность поддержанию высоких стандартов качества воды, выделяя необходимые человеческие и технологические ресурсы на программы обеспечения качества. В ходе обычной обработки и доставки питьевой воды нашим клиентам EID регулярно проверяет тысячи образцов качества воды в год.
События, перечисленные ниже, вызывают дополнительный специальный сбор проб для обеспечения безопасности питьевой воды:
- Водяная система полностью теряет давление воды или давление падает ниже 5 фунтов на квадратный дюйм
- Обрыв водопровода
- Обслуживание систем водоснабжения
- Промывка водопровода
- Пробы воды указывают на присутствие бактерий
- Обнаружено перекрестное соединение, которое может привести к загрязнению водопровода
Сертифицированный технический персонал EID выдаст уведомление о кипячении воды, если какой-либо стандартный или специальный результат пробы укажет на присутствие передающихся через воду патогенов или загрязняющих веществ.Персонал EID немедленно уведомляет Отдел питьевой воды Департамента водоснабжения и начинает расследование и повторный отбор проб.
Когда уведомление о закипании воды выдается EID, оно может быть снято только Советами по водоснабжению, Отделом питьевой воды и только после того, как источник загрязнения будет устранен и серия из двух последовательных повторных наборов проб не покажет присутствие каких-либо загрязняющие вещества.
Вероятность заражения воды очень мала, и EID никак не повлияет на здоровье вашей семьи.EID считает защиту здоровья населения своей первоочередной задачей. В большинстве случаев уведомление о закипании воды является мерой предосторожности для безопасности наших клиентов.
Что делать?
Не употребляйте воду, предварительно не вскипев. Используйте кипяченую или бутилированную воду для питья, приготовления льда, чистки зубов и приготовления пищи до дальнейшего уведомления.
Чтобы гарантировать уничтожение всех вредных бактерий и других микробов, которые могут присутствовать, уведомление о кипячении воды будет рекомендовать вам кипятить воду, используемую для питья, приготовления пищи и приготовления льда.Доведите воду до сильного кипения и кипятите две минуты (не забудьте охладить воду перед употреблением). По данным Агентства по охране окружающей среды (EPA) кипячение считается наиболее эффективным и безопасным методом обеззараживания воды.
Вместо кипячения воды вы можете купить воду в бутылках или получить воду из другого подходящего источника.
Что делает EID при уведомлении о кипячении воды?
Мы обязаны расследовать причину появления сообщения о закипании воды, которое включает в себя сбор повторных подтверждающих образцов с исходного объекта, а также с подключений службы поддержки клиентов выше и ниже по течению в этой точке.Только после выяснения причины и / или устранения причины и получения удовлетворительных результатов лабораторных исследований вместе с одобрением Совета по воде, Отдел питьевой воды, мы можем отменить уведомление о кипячении воды.
Как EID уведомляет клиентов о выпуске Уведомления о закипании воды?
Водоканалы обязаны уведомлять вас газетой, радио, телевидением, доставкой вручную или любой комбинацией вышеперечисленного, если ваша вода не соответствует стандартам EPA или штата, или если возникла чрезвычайная ситуация, связанная с заболеванием, передающимся через воду.
EID использует автоматизированную систему уведомлений по телефону и электронной почте для уведомления клиентов во время чрезвычайных ситуаций. У нас должен быть ваш текущий номер телефона и / или адрес электронной почты, указанные в вашей учетной записи, чтобы получить звонок или сообщение от EID во время чрезвычайной ситуации. Мы используем тот же метод, чтобы уведомить клиентов, когда уведомление о закипании воды снято.
Вся информация об уведомлениях о закипании воды размещается на нашем веб-сайте во время мероприятия и передается в средства массовой информации. Чтобы убедиться, что вы получаете эти сообщения, убедитесь, что ваша контактная информация обновлена, заполнив онлайн-форму, отправьте электронное письмо в нашу группу обслуживания клиентов по адресу billing @ eid.орг.
Все, что вам нужно знать о рекомендациях по кипячению воды
Следующая информация предоставлена компанией SUEZ Middletown. Его также можно найти здесь.
Q: Что такое рекомендация по кипячению воды?
A: Рекомендации по кипячению воды — это рекомендация жителям места пить воду из-под крана только в том случае, если она кипятилась не менее одной минуты.Эта рекомендация дается городу для защиты здоровья своих жителей.
Q: Когда рекомендуется давать рекомендации по кипячению воды?
A: Департамент охраны окружающей среды Пенсильвании (PADEP) рекомендует BoilWater Advisories, когда существует потенциальный риск загрязнения в системе водоснабжения.
Q: Что я могу пить во время рекомендации по кипячению воды?
A: Вы можете пить водопроводную воду, если она кипятилась в течение одной минуты. Остудите и храните всю кипяченую воду в закрытой емкости.Если вы не хотите кипятить воду, вы можете купить воду для питья, имеющуюся в продаже.
Q: Как кипячение делает мою водопроводную воду безопасной?
A: Кипячение воды убивает такие микроорганизмы, как бактерии, которые могут вызывать болезни. Кипячение делает водопроводную воду микробиологически безопасной.
Q: Что делать, если выдается уведомление о закипании воды?
A: Водопроводную воду необходимо кипятить как минимум одну полную минуту перед тем, как использовать ее для питья или приготовления пищи (минута начинается, когда вода начинает пузыриться).Это включает воду, используемую для чистки зубов, приготовления льда, мытья сырых продуктов, приготовления напитков и воды для домашних животных.
Подождите, пока вода остынет, прежде чем использовать, или храните ее в холодильнике в чистом контейнере.
После того, как объявление было снято, вы должны промыть бытовые трубы, льдогенераторы, фонтаны и т. Д. Перед использованием для питья или приготовления пищи. Промывка означает просто пустить воду, чтобы в ваших трубах не осталось загрязненной воды.
При промывке соблюдайте следующие инструкции:
- Включите все краны холодной воды в вашем доме на одну минуту
- Чтобы промыть автоматические льдогенераторы, сделайте три партии льда и выбросьте
- Пропустить умягчители воды через цикл регенерации
- Запустить фонтанчики с питьевой водой на одну минуту
- Запустите водоохладители с прямым подключением к воде на пять минут.
В: Можно ли кипятить воду в микроволновой печи?
A: Водопроводную воду можно кипятить в микроволновой печи в контейнере, подходящем для использования в микроволновой печи, при условии, что вода полностью закипит в течение одной минуты.
В: Как я узнаю, что рекомендация по кипячению воды отменена и вода безопасна для питья?
A: SUEZ Middletown уведомит население о том, что воду можно пить без кипячения. Мы будем предупреждать местные СМИ, учреждения (школы, больницы), рестораны и общественные центры через SWIFT Reach, газеты и средства массовой информации.Вас могут попросить протечь воду, чтобы промыть трубы в вашем доме, прежде чем использовать водопроводную воду, или дадут другие особые инструкции. Пока вы не получите уведомление, продолжайте кипятить всю водопроводную воду в течение одной минуты перед использованием.
Конкретные вопросы
В: Я выпил воду до того, как понял, что есть рекомендация по кипячению воды. Я заболею?
A: В качестве меры предосторожности рекомендуется рекомендация по кипячению воды. Если вы выпили воду до того, как услышали совет, ваш риск заболеть невелик.Любой, у кого наблюдаются симптомы гастроэнтерита, такие как диарея, тошнота, рвота, спазмы в животе, с лихорадкой или без нее, должен обратиться за медицинской помощью. Сообщите своему врачу, что вы употребляли водопроводную воду во время рекомендации по кипячению воды. Эти симптомы не являются уникальными для воздействия потенциальных загрязнителей / организмов в воде, и участие врача является ключом к определению причины вашего заболевания.
В: Нужно ли кипятить воду перед тем, как мыть овощи, которые будут есть сырыми? А как насчет воды, используемой в кулинарии?
A: Кипятите всю воду из-под крана, которую вы используете для мытья сырых овощей.Вся водопроводная вода, используемая для приготовления пищи, сначала должна быть кипячена в течение одной минуты, если в процессе приготовления не используется кипение в течение одной минуты или более.
Q: Следует ли кипятить водопроводную воду для чистки зубов? Для мытья рук? Нужно ли какое-то специальное мыло?
А: Да. Любую водопроводную воду, которую можно проглотить, перед использованием следует вскипятить. Нет необходимости кипятить воду из-под крана, используемую для мытья рук, и нет необходимости в специальном мыле.
В: Безопасна ли вода для мытья посуды, стирки и купания?
A: Вода безопасна для мытья посуды, но следует использовать горячую мыльную воду (в качестве меры предосторожности можно добавить одну столовую ложку отбеливателя на галлон) и ополаскивать посуду кипяченой водой.Вы можете использовать воду для купания, если не пьете ее. Следите за младенцами и детьми во время купания, чтобы они не пили воду. Нет ограничений на стирку.
Q: У меня есть посудомоечная машина. Безопасно ли использовать во время рекомендации по кипячению воды?
A: Если в вашей посудомоечной машине есть цикл горячей / санитарной обработки, то ее можно использовать, она безопасно дезинфицирует посуду. Если этого параметра нет, после последнего цикла замочите посуду на 1 минуту в растворе 30 мл (1 унции) отбеливателя, смешанного с 13.5 литров (3 галлона) теплой воды. Дайте посуде высохнуть на воздухе.
Q: Во время консультации по кипячению воды, почему рестораны / места общественного питания все еще открыты?
A: Когда есть рекомендация по кипячению воды, к ресторанам / местам питания предъявляются очень особые требования Департамента здравоохранения. Эти заказы гарантируют, что продукты питания, обслуживаемые населением, останутся безопасными.
В: Как долго можно пить кипяченую воду?
A: Пока вода защищена от загрязнения, она должна оставаться безопасной для питья.После того, как вода закипела, накройте ее и поместите в холодильник для будущего употребления.
В: Могут ли мои домашние животные пить воду?
A: Домашним животным следует давать кипяченую воду или воду из альтернативного источника до тех пор, пока не исчезнет рекомендация по кипячению.
В: Как безопасно приготовить смесь для моего ребенка во время рекомендации по кипячению воды?
A: Стерилизуйте все бутылки, кольца, посуду и соски в кипящей воде в течение двух минут. Вода, смешанная с формулой, должна кипеть при непрерывном кипении не менее двух минут, это позволит стерилизовать воду.
В: Могу ли я пользоваться кофеваркой?
A: Большинство бытовых кофеварок не способны поддерживать высокие температуры в течение достаточно длительного периода времени, чтобы вода была безопасной для питья. Кофе и чай можно приготовить, используя воду, которая была доведена до кипения в течение одной минуты, или воду в бутылках. Если вы используете чайник с автоматическим отключением, убедитесь, что вода закипела в течение одной минуты.
Q: Могу ли я использовать свою систему фильтрации с активированным углем (т.е.е. Brita или другие торговые марки), чтобы обработать мою воду во время консультации по BoilWater?
A: Нет. Эти фильтры не предназначены для удаления загрязнений из небезопасной воды. Если вы пропустили воду через фильтр во время ознакомления с BoilWater Advisory, она может быть загрязнена. Рекомендуется выбросить фильтр и заменить его новым после того, как предупреждение о кипячении воды закончится.
В: Стоит ли беспокоиться, если вода желтая?
A: Нет, цвет воды не должен влиять на ее безопасность, если она кипятилась в течение одной минуты.
В: Раздает ли SUEZ альтернативную или бутылочную воду?
В настоящее время мы не поставляем альтернативные источники воды; если проблема сохранится в течение длительного периода времени, потребители будут уведомлены об альтернативных источниках питьевой воды.
Q: Как долго нужно кипятить воду?
A: Общественное уведомление будет отправлено, когда уведомление о закипании воды будет снято. Ваш водоканал и местный офис Департамента здравоохранения также могут предоставить вам подробную информацию о том, как долго может длиться ваше уведомление о кипячении воды, и посоветуют вам, когда можно безопасно вернуться к нормальному использованию воды.
Кипяток для питья при отключении электроэнергии
Кипячение воды — важный шаг для уничтожения вредных организмов, попавших в систему водоснабжения из-за низкого давления воды или утечек.
Getty Images
Почти половина техасцев по-прежнему не в курсе рекомендаций по кипячению воды из-за исторической зимней погоды на этой неделе. Утечки, вызванные замерзшими трубами, разрушили систему водоснабжения штата, и власти посоветовали миллионам техасцев вскипятить воду, прежде чем использовать ее для питья, приготовления пищи, чистки зубов и изготовления льда.
Более того, тысячи техасцев все еще испытывают перебои в подаче электроэнергии, что затрудняет кипячение воды на плите, как обычно.
Вирендер К. Шарма, профессор и директор программы по окружающей среде и устойчивости в Школе общественного здравоохранения Техасского университета A&M, говорит, что низкое давление воды и протечки в системах увеличивают вероятность попадания вредных организмов в систему водоснабжения. Как химик, который исследует инактивацию вирусов, бактерий и токсинов в воде и воздухе и удаление появляющихся загрязняющих веществ, таких как антибиотики, эстрогены и токсичные металлы в воде, он дает следующие советы, как сделать водопроводную воду более безопасной для потребления во время рекомендаций по кипячению воды. .
Как кипяток безопаснее для питья?
Кипящая вода убивает многие опасные организмы. Наиболее распространенными из них являются бактерии Escherichia coli (E. coli) , которые могут вызывать многие типы инфекций, включая холецистит, бактериемию, холангит и инфекцию мочевыводящих путей. Доведение воды до кипения в течение как минимум двух минут разрывает мембрану бактерий и убивает фермент внутри нее. Для получения лучших результатов отфильтруйте воду после кипячения.
Как долго можно хранить кипяченую воду при комнатной температуре?
После того, как вы уничтожили бактерии в воде путем кипячения, она, как правило, остается пригодной для питья, если не подвергнется повторному загрязнению.Во избежание повторного заражения храните кипяченую воду в чистой продезинфицированной посуде. Не храните его в контейнерах, которые использовались для хранения химикатов, или в контейнерах для молока или сока (если они не сделаны из стекла). Не используйте повторно воду, которая была использована для стирки.
Как кипятить воду, если у меня нет электричества или исправной плиты?
Если у вас все еще нет электричества и нет газовой плиты, вы можете вскипятить воду на дровах в камине, дровяной печи, яме для барбекю или костровой яме.Именно так поступают люди в развивающихся странах. В индийской деревне, где я вырос, мы каждый день собирали дрова, чтобы готовить себе еду. Просто обязательно соблюдайте правила техники безопасности при сжигании древесины.
При использовании альтернативного источника тепла (генератора, гриля для барбекю и т. Д.) Имейте в виду, что некоторые из этих источников выделяют окись углерода. Например, генераторы и грили для барбекю должны работать на открытом воздухе и на расстоянии не менее 20 футов от любой двери или окна. Следуйте рекомендациям Центров по контролю и профилактике заболеваний по безопасности генераторов и печей для предотвращения отравления угарным газом,
Каковы признаки того, что вы заразились загрязнением воды?
Диарея — наиболее частый признак инфекции, вызванной E.coli. Другие симптомы включают спазмы в желудке, боль или болезненность, тошноту и рвоту. Обратитесь к врачу, если ваши симптомы не исчезнут, станут серьезными или кровоточат.
Почему водоканалы выдают заказы на кипячение воды?
Портлендский водный округ ежегодно инвестирует миллионы долларов в замену старых водопроводных труб и модернизацию инфраструктуры, но, к сожалению, водопровод все еще ломается. Это представляет собой потенциальный путь попадания загрязняющих веществ в систему питьевой воды.
К счастью, есть способы предотвратить это. Когда происходит разрыв трубы, давление воды внутри трубы выталкивает воду наружу и предотвращает попадание загрязняющих веществ. Также в процессе ремонта используются дополнительные меры предосторожности, такие как дезинфекция инструментов и оборудования, контроль траншеи и тщательная промывка труб после ремонта. При совместном использовании эти шаги сохраняют воду в безопасности и защищают ваше здоровье. В редких случаях большой разрыв водопровода может привести к отрицательному давлению воды в трубе, что увеличивает риск загрязнения.Именно в таких ситуациях Портлендский водный округ может издать «Приказ о кипячении воды».
Важная информация о приказе о кипячении воды (BWO)
— BWO почти всегда МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ. На сегодняшний день все БВО для ЛОВЗ были приняты меры предосторожности и введены в действие, потому что риск заражения повышается.
— Обычные разрывы водопровода могут быть отремонтированы под давлением и не требуют заказа на кипячение воды.
— BWO рекомендуют кипятить воду в течение 1 минуты, прежде чем использовать ее для питья, чистки зубов или приготовления пищи.
— Вы можете безопасно принимать душ, убирать, стирать или поливать растения без кипячения воды, пока вы не глотаете воду.
— После завершения ремонта PWD проверит воду на наличие бактерий в нескольких местах, чтобы убедиться, что вода безопасна. Этот тест длится 18-24 часа после ремонта водопровода. Если тест на бактерии проходит успешно, BWO поднимается.
— Во время предупреждений о порядке кипячения портлендский водный округ уведомляет клиентов по нескольким каналам, включая наш веб-сайт, социальные сети и систему аварийного оповещения CodeRED.Чтобы убедиться, что CodeRED имеет вашу правильную информацию, войдите в систему, подтвердите свой контактный номер и укажите предпочтительный способ уведомления. (www.cumberlandcounty.org/130/Regional-Communications-Center).
Предупреждающие уведомления о кипячении воды: часто задаваемые вопросы
Почему публикуются предупреждения о предупредительном кипячении воды?
Мы можем выдать предупредительное уведомление о кипячении воды, если произойдет потеря давления воды из-за разрыва водопровода (трубы), потери питания, другой непредвиденной чрезвычайной ситуации или планового ремонта или замены.Давление воды предотвращает попадание загрязняющих веществ в подземные трубы, по которым питьевая вода поступает в ваш дом или офис. Когда давление пропадает, в трубы могут проникнуть загрязнения.
Уведомление не означает, что вода загрязнена — это означает, что загрязняющие вещества могут попасть в трубы и повлиять на питьевую воду. Пока не будет завершено необходимое бактериологическое тестирование, городские власти будут рекомендовать — в качестве меры предосторожности — кипятить водопроводную воду перед употреблением, чтобы убить любые потенциальные загрязнители, или использовать воду в бутылках.
Что делать, если я случайно выпил водопроводную воду до того, как узнал об уведомлении о мерах предосторожности при кипячении воды?
Если это произойдет, не паникуйте. Шансы заболеть невелики. Обратитесь к врачу, если вы испытываете диарею, тошноту, рвоту или спазмы в животе.
Как долго нужно кипятить воду?
Сильное кипячение в течение как минимум одной полной минуты — самый безопасный и эффективный метод дезинфекции. Наполните кастрюлю холодной водой и начните отсчитывать время, когда со дна кастрюли лопнут устойчивые потоки пузырьков.Прежде чем использовать воду для мытья или чистки зубов, ее необходимо надлежащим образом охладить. Храните кипяченую воду в чистых закрытых емкостях. Также можно использовать воду в бутылках.
Как кипяченая вода делает ее безопасным для питья?
Кипяток очищает его, потому что болезнетворные бактерии, вирусы или паразиты будут уничтожены жарой.
Следует ли использовать воду в бутылках?
Вода из альтернативного источника воды — лучший вариант во время рекомендации по кипячению воды.Вода в бутылках является хорошей альтернативой кипяченой воде.
Могу ли я мыть руки в водопроводной воде в период уведомления?
Используйте водопроводную воду и мыло для мытья рук и элементарной гигиены, но если вы моете руки для приготовления пищи, используйте бутилированную или кипяченую воду.
А как насчет чистки зубов?
Для чистки зубов используйте бутилированную или кипяченую воду.
Можно ли принять душ?
да. Только будьте осторожны, не пейте воду во время душа или ванны.Хотя риск заболевания минимален, люди с недавно перенесенными хирургическими ранами, с ослабленным иммунитетом или хроническими заболеваниями могут захотеть рассмотреть возможность использования бутилированной или кипяченой воды для очищения, пока уведомление не будет снято.
А как насчет мытья посуды?
Мытье посуды вручную: Вымойте горячей мыльной водой, затем ополосните кипяченой водой.
Посудомоечная машина: Если температура горячей воды достигает как минимум 170 градусов, или если в посудомоечной машине есть цикл дезинфекции и полный цикл сушки, этого будет достаточно.
Можно ли мыть пищу водопроводной водой?
Фрукты, овощи и другие продукты следует мыть только бутилированной или кипяченой водой.
Можно ли использовать водопроводную воду для приготовления кофе, чая, лимонада, детской смеси, замороженного сока или других напитков?
Нет. Воду, предназначенную для питья, необходимо кипятить перед тем, как использовать ее для приготовления напитков или использовать воду в бутылках.
Могу ли я использовать льдогенератор во время уведомления?
Лед уже находится в морозильной камере, когда давление воды падает и до того, как будет выпущено уведомление о необходимости кипячения воды, является безопасным.Когда появится уведомление, выключите льдогенератор. Когда уведомление снято, если загрязнение не обнаружено, вам не нужно промывать льдогенератор перед его использованием.
Защищает ли меня фильтр для воды?
Фильтры для воды в холодильниках и кувшинах не удаляют бактерии. Для фильтров под раковиной прочтите руководство. Если сомневаетесь, вскипятите.
Безопасно ли давать воду домашним животным?
Многие домашние животные, например собаки, подвержены тем же заболеваниям, что и люди.Дайте им бутилированную или кипяченую воду.
Можно ли поливать траву или сад водой из-под крана?
Да, но фрукты и овощи перед употреблением необходимо мыть кипяченой или бутилированной водой.
Если на улице рядом с моей улицей действует Уведомление о мерах предосторожности, связанных с кипячением воды, будут ли применяться ко мне те же меры предосторожности?
Нет, уведомление выдается только тем жилым домам и предприятиям, вода которых может быть загрязнена.
Когда будет отменено предупреждение о необходимости кипячения воды?
После ремонта системы водоснабжения и восстановления давления в трубах, ведущих к вашему дому или офису, предупреждение о необходимости кипячения воды останется в силе, пока будут проводиться бактериологические тесты для обеспечения безопасности воды.Уведомление будет снято (аннулировано) только после того, как требуемое тестирование подтвердит, что вода безопасна для питья.
Как уведомляется общественность?
Как правило, области уведомлений о предупредительном кипячении воды изолированы и затрагивают лишь небольшое количество клиентов. В этих случаях уведомление направляется непосредственно клиентам.
Однако бывают случаи, когда выпускается крупномасштабное Уведомление о необходимости закипания воды. В этих случаях, когда уведомления не могут быть доставлены напрямую потребителям водоснабжения в Мельбурне, городские власти будут вызывать экстренные вызовы CodeRED (обратный вызов 911), а также предоставлять информацию местным СМИ и размещать сообщения на веб-сайтах города, на страницах Facebook и Twitter.
Система CodeRED позволяет городским властям по чрезвычайным ситуациям уведомлять пострадавших от происшествий в их географическом районе. Жители и предприятия могут подписаться на получение телефонных звонков, звонков по мобильному телефону, текстовых сообщений и / или электронной почты. Только уполномоченные официальные лица имеют доступ к системе CodeRED. Компания не будет продавать, обменивать, сдавать в аренду или одалживать какую-либо информацию, предоставленную гражданами, третьим лицам, поэтому нет никаких проблем с безопасностью или конфиденциальностью.
База данных CodeRED содержит информацию, полученную из общедоступных баз данных, включая региональные телефонные книги.Те, у кого есть неуказанных номеров, сотовые телефоны или устройства блокировки, не будут принимать эти экстренные вызовы, если они не зарегистрируются. Кроме того, отключение электроэнергии может повлиять на беспроводные телефоны.
Информация и регистрация CodeRED
Если вам нужна помощь, вы можете позвонить в городской отдел ОЭС по телефону 321-608-5080 и поговорить с кем-нибудь, кто может зарегистрироваться для вас.
По общим вопросам о качестве питьевой воды:
Позвоните на горячую линию по безопасной питьевой воде Агентства по охране окружающей среды по телефону 1-800-426-4791.
Владельцы / менеджеры предприятий общественного питания:
Пожалуйста, свяжитесь с Департаментом здравоохранения Флориды.
Как понять уведомление о кипячении воды
Часы: краткий обзор уведомлений о кипячении воды.
Что такое уведомление о закипании воды?
Это уведомление, в котором жителям рекомендуется кипятить воду из-под крана, используемую для потребления, из-за возможности заражения. Уведомление о кипячении воды действует до тех пор, пока результаты лабораторных исследований не покажут, что вода не заражена бактериями.Обычно на выполнение тестов уходит до 24 часов.
Кипятите воду, прежде чем делать следующее:
- Питьевая
- Приготовление детской смеси
- Приготовление пищи
- Продукты мойки
- Изготовление льда
- Приготовление кофе
- Приготовление других напитков
- Чистить зубы
- Поить домашних животных
- Используйте очищенную воду для маленьких детей, людей с ослабленной иммунной системой и людей с открытой раной.
Использование воды, не требующей предварительного кипячения:
- Прачечная
- Посудомоечная машина
- Мытье рук
Как компания SouthWest Water уведомляет клиентов о выпуске Уведомления о закипании воды?
Мы будем уведомлять вас по электронной почте, с помощью текстовых уведомлений, на этом веб-сайте, с помощью местных указателей, по радио, телевидению, дверным биркам и газетам. Мы воспользуемся тем же способом, чтобы уведомить вас об отмене уведомления о кипячении воды.
Когда выдается уведомление о закипании воды?
Поскольку доставка чистой воды — это наш бизнес, SouthWest Water соблюдает строгие требования к тестированию и мониторингу качества воды, чтобы гарантировать, что каждая капля воды, подаваемой в ваш дом или бизнес, соответствует или превышает государственные и федеральные стандарты здравоохранения и безопасности.
Иногда, однако, есть вероятность, что ваша вода станет восприимчивой к загрязнению. Перечисленные ниже события могут увеличить риск попадания загрязняющих веществ в систему очистки и распределения питьевой воды:
- Водяная система полностью теряет давление воды или давление падает ниже 20 фунтов на квадратный дюйм
- Разрыв трубопровода
- Произошел сбой в системе распределения (запланированный или в результате антропогенных или стихийных бедствий, таких как ураганы)
- Пробы воды указывают на присутствие патогенов, передающихся через воду
- Обнаружено перекрестное соединение, которое могло привести к загрязнению водопровода
- Увеличенный сток попадает в источник питьевой воды (напр.г. после проливных дождей)
Когда мы выпускаем Уведомление о закипании воды, тестирование, как правило, еще не проводилось, чтобы подтвердить или опровергнуть наличие загрязнения в вашей воде. Иногда вероятность заражения воды маловероятна, но мы не хотим рисковать здоровьем вашей семьи. SouthWest Water очень серьезно относится к охране здоровья населения. В большинстве случаев уведомление о закипании воды является мерой предосторожности для безопасности наших клиентов.
Сколько можно кипяченой воды?
По данным Агентства по охране окружающей среды (EPA) кипячение считается наиболее эффективным и безопасным методом обеззараживания воды.Вы можете обнаружить, что у кипяченой воды довольно плоский вкус. Чтобы избавиться от мягкости, аэрируйте его, переливая из одного контейнера в другой и давая ему постоять несколько часов, или добавьте щепотку соли на каждый литр кипяченой воды.
Что делает компания SouthWest Water при уведомлении о закипании воды?
От нас требуется собрать образцы из источника воды (например, колодца), исходного участка, где могло быть обнаружено загрязнение, а также выше и ниже по течению от этой точки, и провести их тестирование на любое продолжающееся загрязнение, прежде чем мы сможем объявить вода чистая.