Чертежи печи для бани из кирпича своими руками: Страница не найдена | Строительно-информационный ресурс

Чертежи печи для бани из кирпича своими руками: Страница не найдена | Строительно-информационный ресурс

Содержание

проекты, чертежи, монтаж своими руками

Опубликовано:

25.08.2015

Современный строительный рынок предоставляет возможность упростить строительство бани, используя вместо традиционной кирпичной печи ее электрическую модификацию либо выполненную из металла. Однако ни один вид не сможет заменить кирпичную кладку, поскольку только этот материал сможет хорошо прогреть помещение и еще длительное время сохранять в нем тепло. Кроме того, что кирпичная печь является лучшим источником сухого пара, именно она придает истинный смысл банной комнате и позволяет полностью очиститься не только телу, но и душе.

Схема каменной печи для бани.

Выложить в бане печь из кирпича – дело весьма непростое. И прежде чем его затевать, необходимо иметь определенные знания и некоторый опыт подобных работ. Тогда поставить кирпичную печь станет реальной возможностью. Тем более в облицовочных работах она не нуждается и слишком сложного инструмента для кладки не понадобится.

Схема газовой печи из кирпича.

Готовая отопительная конструкция в сауну должна соответствовать следующим требованиям:

  • температура воздуха в бане не должна быть ниже 45ºС;
  • при поливе камней водой должно быть достаточное количество пара;
  • в процессе топки не должно выделяться дыма или газа;
  • устройство печи должно экономно расходовать отопительный материал.

Подготовительный этап

Любое строительство начинается с замеров и составления схемы. Не является исключением в данном случае и устройство печи в бане.

Чтобы составить чертежи, необходимо подобрать фото с понравившейся формой печки и в соответствии с изображением заняться разработкой схемы конструкции.

После чего определиться с размерами, местом расположения и составить схемы порядовки кирпича.

В этом случае правильно составленные чертежи помогут не только грамотно выложить стены печи, но и определиться с количеством необходимого строительного материала: раствора, кирпича и других составляющих.

Для кладки кирпичных печей в бане необходимо иметь следующий инструмент:

Схема печи “Галанка”.

  • кельму;
  • молоток для кирпича;
  • молоток с резиновой насадкой;
  • уровень;
  • рулетку;
  • болгарку;
  • емкость для воды и цемента;
  • материал;
  • кирпич;
  • глину;
  • песок;
  • цемент;
  • щебень;
  • доски для опалубки;
  • гудрон;
  • рубероид;
  • армированные прутья для фундамента;
  • для печи: колосниковая решетка;
  • дверцы чугунные поддувальные и топочные;
  • плиту;
  • металлический бак.

Определяясь с местом расположения печи в бане и составляя чертежи, необходимо учитывать следующие требования:

Схема кладки печи “Галанка”.

  • дверцы топки должны располагаться строго по направлению к дверному проему банного помещения;
  • площадка под печь в бане должна быть 70х70 см с высотой 20 см.;
  • в парилке полки необходимо разместить около стены, где находится печь. При этом не стоит слишком высоко их размещать, поскольку можно задеть потолок бани и высокая температура не даст возможности нормально париться;
  • печную конструкцию не стоит возводить впритык к стене. Такой зазор позволит предохранить стену бани от воздействия высокой температуры и уменьшит потери тепла.

Устройство фундамента под печь для бани

После того как будут готовы чертежи, инструменты и необходимое количество строительных материалов, начинаем готовить основание под печь. Фундамент является основой печной конструкции и залогом ее прочности и долговечности. В соответствии со схемой наносим разметку в месте установки и по ней роем котлован с глубиной около 70 см. На дно укладываем 15 см песка и заливаем водой. После того как сойдет вода, песок досыпается до необходимого уровня и снова заливается водой. Следующий слой будет состоять из битого кирпича или камня, его также заливают водой. Данная процедура повторяется до тех пор, пока песок не прекратит оседать.

Давший усадку слой покрывается щебнем в 10 см и утрамбовывается. Далее внутри котлована понадобится сделать опалубку с армированным каркасом. При этом между опалубкой и сторонами котлована нужно оставить 10-сантиметровый зазор. Все это заливается бетоном и хорошо просушивается. Затем опалубка снимается, на бока наносится 2-3 слоя растопленного гудрона, а зазор засыпается крупнозернистым песком или мелким гравием.

Далее поверхность готового фундамента покрывается рубероидом, который служит гидроизоляционным материалом для банной печи. Так как при попадании влаги на кирпич его свойства ухудшаются, это приводит к его быстрому разрушению.

Технология

Схема установки печи в бане.

Прежде всего приготовим раствор для кладки. Для этого потребуется глина и песок в соотношении 1:2. В емкости глина хорошо разминается и заливается водой. Все хорошо перемешивается. Чтобы ускорить данный процесс, рекомендуется использовать перфоратор с миксером. Консистенция смеси на данном этапе должна напоминать густую сметану. Далее постепенно вводится слегка увлажненный песок и также тщательно размешивается. Раствор считается правильно приготовленным, если, вытянув палку из емкости, можно увидеть на ней оставшуюся глиняную смесь в несколько мм. Если толщина слоя менее 1 мм, необходимо добавить глину, а более 3 мм – песок.

Кирпичная кладка в нижней части печи

Прежде чем начать процесс, необходимо иметь под рукой схематическое изображение кладки каждого ряда кирпича. Далее следуем инструкции кладки печи в бане:

Схема печи банной из кирпича.

  1. Первые два ряда кирпича выкладываются обычно сплошняком, и называется это место подушкой печи. Для этого используется цементный раствор, поскольку температура в этой части минимальная, а крепость кладки должна быть высокой.
  2. После того как получится ровное основание, третий ряд начинают выкладывать по схеме. На этом уровне, как правило, устанавливают поддувальную дверку, колосниковую решетку и оборудуют зольную камеру. Монтаж поддувальной дверцы осуществляют с использованием оцинкованной проволоки. На середине стены устанавливаем дверцу, а ее нижние крепежные элементы выкладываются по поверхности кирпича. Чтобы проволока не мешала процессу, на кирпиче проделываются канавки, в которые и закладывается проволока. Таким же образом закрепится верхняя часть поддувальной дверцы на шестом ряду.
  3. Перед укладкой следующего ряда внимательно проверяем углы и далее выкладываем четыре ряда по всему периметру, так как начинается монтаж колосника и зольного колодца, в функции, которых входит очистка топливника от золы и вытяжка продуктов горения. А неправильный угол наклона может стать причиной попадания дыма в парилку. На шестом ряду заканчиваем крепление поддувальной дверцы.
  4. На седьмом ряду устанавливаем колосниковую решетку и топочную дверцу. Чтобы решетка находилась на одном уровне с кладкой, на кирпиче делается срез, куда и укладывается решетка. Фиксация колосника происходит за счет выложенного на срезы раствора, после чего его надо прижать и простучать кельмой. Ни в коем случае нельзя допустить соприкосновения стенок печи с решеткой. Так как при нагревании она будет увеличиваться в размере и давить на кладку. А это может нарушить целостность конструкции. Поэтому, если решетка не соответствует размеру, ее необходимо обрезать специальным инструментом для металла. Топочная дверь устанавливается таким же образом, что и поддувальная.
  5. На этом же этапе в передней части печи оборудуем проем для металлического бака с водой. Емкость должна располагаться на боковых стенках кладки, В местах соприкосновения с кирпичом бак обматывается в два слоя асбестовым шнуром.
  6. Продолжаем выкладывать кирпичные ряды. Восьмой ряд кладки делается с перегородкой, где будет начинаться дымоход.
  7. Девятым рядом закладываем бак и монтируем плиту. Определяем точные размеры плиты и обрезаем ее с таким расчетом, что она заходит на кирпич не менее чем на 25 мм.
  8. Кладка кирпича выполняется до окончания топки и далее по схеме ведется монтаж дымоходов.

Зная и соблюдая основные принципы строительства кирпичных печей для бани, можно сделать своими руками надежную и хорошую конструкцию, а также значительно сэкономить денежные средства.

Чертеж печи металлической для бани. Печи для русской бани, сделанные своими руками

Чертеж печи металлической для бани. Печи для русской бани, сделанные своими руками

Самое главное при изготавливании по чертежам металлических печей для бани своими руками – это учесть, что невозможно при разогретых металлических стенках поддерживать нужную температуру в пределах 60-65 ºС (прочитайте: “Чертежи банной печи из металла – строим печь своими руками”). Обязательно придется перетапливать, что сопровождается излучением сильных ИК волн, при котором довольно тяжело находиться рядом с печью.

Решить эту проблему можно двумя методами:

  • Произвести футеровку топки . Процесс заключается в обкладывании топки изнутри огнеупорным кирпичом. Достаточно укладки на ребро, при этом толщина футеровки составит 6 см, хотя встречается и узкий шамот, толщиной 3 см. Как бы то ни было, нагрев стальных стенок является незначительным, больше всего прогревается каменка. Поэтому сразу следует спроектировать топку, чтобы она была увеличенных размеров, потому как большая часть ее объема отводится на футеровку. Недостатком такого способа считается то, что в результате вырабатывается горячий дым, что понижает пожаробезопасность. Лучше всего провести его охлаждение путем установки бака или каменки на трубу. Немного сложнее – установить отопительный щиток, проходя через который, дым остывает до 80-120 ºС.
  • Установить кирпичный экран вокруг печи из железа для бани. Его собирают из керамического кирпича, при этом в стенке оставляют окошки для монтирования дверок, которые позволят в будущем контролировать уровень прогрева воздуха. Можно сделать вывод, что такой вариант является лучшим из-за возможности регулирования температуры, однако он менее практичен, так как задняя стенка очень сильно перегревается, поэтому приходится в конструкцию включать жаропрочную сталь. В таком случае получается, что для более продолжительного срока службы железной банной печи, нужно выбирать довольно толстый металл. Его, как показывает практика, лучше устанавливать в верхней и нижней части топки.

Банная печь жара чертеж. Банные печи с баком для воды

Медиа-раздел

Хорошая баня, дарящая комфорт и удовольствие при каждом посещении, — это не только отличный пар, но и горячая вода. При этом необходимо, чтобы воды хватало на всю семью, а температура ее была постоянной.

Для того чтобы быстро прогреть помещение и подготовить необходимое количество кипятка, используются печи для бани с баком для воды.

Для них необязательно наличие электричества или газа — достаточно сделать 1-2 закладки дров (в зависимости от времени года) и жаркая гостеприимная баня вам обеспечена.

Принцип работы таких печей максимально прост:

  1. В топке поджигаются дрова, которые, благодаря выделяемому теплу, нагревают всю конструкцию печи и бака.
  2. Горячие стенки отдают тепло воде.
  3. Камни в каменке продлевают жару в бане. Они раскаляются и испускают сухой жар, поддерживая комфортную температуру в парилке.

В хорошей бане воды должно хватать на всю семью, а температура ее должна быть постоянной.

Современные модели печей основаны на принципе долгого горения. Время между закладками дров может доходить до суток, причем в бане сохраняется приемлемая температура. Такая эффективность использования топлива обусловлена тем, что процесс горения здесь идет сверху вниз, а не снизу вверх, как в обычных дровяных печах.

Требования к печи для бани

Выбирать печь с баком для воды следует тщательно и неторопливо. Качественная печь должна обладать следующими характеристиками:

  • Мощная теплоотдача: объема выделяемого от печи тепла должно хватать на подогрев воды и воздуха в бане, а также поддержание стабильной температуры.
  • Устройства управления: регулирование температуры воздуха, краны для слива воды, оборудование для конвекции.
  • Прочное, жаростойкое и устойчивое к постоянным перепадам температур покрытие.

Следует помнить, что баня — место повышенного риска, поэтому любая печь на дровах с баком для воды должна соответствовать базовым требованиям пожарной безопасности:

  • У печи должен быть прочный фундамент из бетона.
  • Покрытие печи должно быть максимально ровным, без бугров и вмятин.
  • Пол около печи должен быть выполнен из негорючего материала, чтобы исключить возможность возгорания от выпавших угольков.
  • Стена, к которой прилегают печь и бак, должна быть выполнена из огнеупорных материалов.
  • Боковые стенки печи должны быть максимально удалены от легковоспламеняющихся предметов.

Обратите внимание: многие модели печей комплектуются баком еще на стадии производства. Однако также существуют емкости, которые имеют универсальную конструкцию и могут устанавливаться на разные типы печей.

Виды баков для воды

В интернет-магазине компании «Теплодар» вы можете приобрести один из трех основных видов баков для банных печей:

  1. Самоварный.

    Вода в баке такого типа получает тепловую энергию от дымохода. Емкость для воды устанавливают на первое колено дымохода, чтобы раскаленные газы проходили через воду, тем самым нагревая ее. Обычно температура этой воздушной среды около 500 градусов. Таким образом, инженеры заставили работать ту часть горячих газов, которая раньше просто выходила по трубе на улицу.

  2. Выносной.

    Такой бак нагревается от теплообменника. Эта деталь устанавливается на обладающий высокой теплопроводностью дымоход из нержавеющей стали. К нему же подсоединяется бак, который выводится в другую комнату.

    Топливо сгорает в топке и нагревает дымоход, а вместе с ним стенки теплообменника. Температура воды в теплообменнике растет, и она вытесняется холодной водой из бака, а горячая течет в емкость.

    Таким образом, слои воды постоянно перемешиваются, и жидкость курсирует между баком и теплообменником.

  3. Встроенный.

    Этот бак для воды наиболее привычен для любителей попариться, поскольку именно он является самым традиционным.

    Несмотря на то, что такой способ нагрева воды в банной печи существует дольше всего, он и сегодня остается популярным и часто используется строителями.

    Встроенный бак неразрывно связан с самой печью, и нагрев воды в нем происходит, благодаря горению топлива. Такой непосредственный контакт приводит к быстрому подъему температуры воды, и жидкость в баке сохраняет тепло, пока теплится огонь в печи.

Супер печь для бани своими руками. Как сделать металлическую печь для бани

Металлических печей для бани в продаже много, но хорошие стоят немалых денег. Если есть достаточный опыт сварки металла, можно изготовить печь самому, по своим размерам. О том, как сделать печь для бани из металла (листового), чертежи и фото — дальше.

Печь из металла для бани и сауны — в чем разница

Между режимами парения в бане и сауне есть существенная разница. В сауне температура воздуха очень высокая — от 85C и намного выше. При такой температуре влажность высокой быть просто не может — сразу получите ожог, а веник осыпется за пять минут. И она действительно небольшая, порядка 5-15%. В русской же парной температура держится в пределах 55-65°C, изредка поднимаясь до 70°C. При таких температурах влажность «нагоняют» большую — 50-60%.

Один из вариантов сварной печи для сауны

Для обеспечения таких разных задач требуются разные подходы для построения печи. В сауну требуется наибольшая площадь соприкосновения корпуса печи с окружающим воздухом и ускорение прохождения воздушных потоков вдоль стенок. Все подчинено задаче как можно скорее нагреть воздух в парилке. Каменка есть, но она небольшая, открытая, находится, как правило, над топкой. Камни в ней прогреваются максимум до 200-250°C, так как много тепла отдают окружающему воздуху. С такой каменки получить можно немного пара. Но в сауне много и не надо — один/два ковшика дадут 15% влажности. Больше просто не вытерпеть.

В русской парной задача другая — не перегреть помещение и добиться большого количества пара. Причем пар должен быть определенной кондиции — он должен состоять из очень мелких капелек. Его еще называют «сухим» и имеет он высокую температуру — порядка 130-150°C. При таком условии после парения в теле ощущается легкость и прилив сил. Такой пар получают только с раскаленных камней, температура которых не менее 500°C. Чтобы достичь ее камни «упаковывают» внутрь топки — в ней размещают ящик — закрытую каменку.

Тут каменка расположена внутри а сверху приделан бак

Как видите, есть солидные конструктивные отличия. Их надо иметь в виду.

Самодельные печи для русской бани

Что еще надо иметь ввиду при конструировании печи для режима русской парной? То, что имея нагретые металлические стенки удержать температуру в пределах требуемых 60-65°C нереально. Обязательно перетопите. При этом от стенок печи идет жесткое ИК излучение и рядом находится тяжело. Проблема решается двумя способами:

Как построить печь в бане. Кирпичные печи для бани: виды, преимущества и недостатки

Редко кто может усомниться в пользе банных процедур, а попариться в собственной баньке мечтают многие.

Построить кирпичную печь для бани по силам не только опытным печникам, но и начинающим мастерам. Следуя инструкциям и рекомендациям, можно построить баню у себя на участке и создать не только комфортное место для отдыха, но и соорудить целый архитектурный шедевр.

Особенности

Ничто не дает такого приятного тепла, комфортной атмосферы, легкого дыхания, как нахождение в бане с кирпичной печью. Чтобы построенная своими руками печь получилась на должном уровне, необходимо четко выполнять все инструкции. Даже при наличии небольших навыков в строительстве можно сделать отличную топочную для бани.

Прежде всего необходимо определиться, какой вариант печи более подходит для конкретного помещения.

Рассмотрим варианты истопки кирпичной печи для бани:

  • По черному . Такие печи пользовались особой популярностью в деревнях на протяжении многих лет. Особенность данной конструкции заключается в том, что здесь отсутствует дымоход, поэтому пара и аромата в помещении будет предостаточно. Недостатком данного варианта можно назвать то, что необходимо ждать, пока топливо полностью прогорит.
  • По серому . Данный вариант более экономичный. Печь имеет дымоход, поэтому помещение прогревается быстрее. Как у предыдущего варианта, здесь есть недостаток: необходимо ждать, пока полностью не сгорят дрова.
  • По белому . Данный вариант можно назвать наиболее достойным, так как при его использовании в помещении не будет следов сажи, а в комнате долгое время будет сохраняться тепло. Но на прогревание такой печи уходит много времени, что не всегда удобно для использования.
  • С плитой . Такой вариант для бани можно считать наиболее удачным. Конструкция состоит из бака, который устанавливают на плите из чугуна, банных камней. Бак закрыт с 3 сторон кирпичной стеной, за счет этого долгое время температура воды остается высокой. Чаще бак устанавливают поверх топки, а над дымоходом выкладывают камни, но иногда как бак, так и камни могут располагаться в ином порядке.

Как облагородить печь в бане. Чем можно отделать печь в бане своими руками: облицовка плиткой

Когда печь для бани или сауны уже построена, можно переходить к ее облицовке. Чем же отделать печь, чтобы она выглядела красиво и не утратила своих функций? Наиболее популярными материалами для этого являются натуральный камень, керамическая плитка и специальный кафель, который чаще всего называют изразцами.

Выбор материала зависит в основном от эксплуатационных свойств печи и окружающего пространства (дизайна и стиля интерьера). Для проведения всех облицовочных работ не требуется помощь специалистов, их легко осуществить самостоятельно. Но не стоит торопиться, так как в результате облицовки каждая ошибка и даже небольшой изъян заметны.

Облицовка печи плиткой своими руками не представляет особого труда для непрофессионала. Если вы уже решили, чем отделать печь в бане или доме, сделав свой выбор в пользу плитки, прислушайтесь к изложенным ниже советам.

В качестве материала рекомендуется выбирать устойчивую к перепаду температур глазированную напольную плитку. Ее толщина должна составлять не менее 6 мм, а форма при этом может быть любая, как прямоугольная, так и квадратная. Для простоты использования рекомендуется выбирать плитку, у которой на тыльной стороне расположены специальные насечки для прочного сцепления с раствором.

В настоящее время в продаже можно найти и специальную печную плитку для бани. Она имеет особые пазы и гребни на боковых гранях, благодаря чему возможно производить облицовку банной печи без швов.

Следует учитывать, что облицовку керамической плиткой необходимо проводить тогда, когда все работы по возведению печи будут уже закончены.

Для кладки плитки на печь в парной рекомендуется использовать глиняный или глиняно-цементный раствор.

При этом нужно помнить, что прочность глины, в отличие от цемента, при повышении температуры увеличивается.

Чертеж печи для бани из кирпича. Типы кирпичных печей

Перед началом процесса строительства необходимо определиться с конкретной схемой конструкции. Их всего 4, и различаются они по способу истопки:

  1. «По-белому». Такая печка долго прогревается. Данный процесс занимает около 12 часов. Ее явным плюсом является абсолютное отсутствие грязи в помещении за счет использования камней.
  2. «По-черному». Этот способ отапливания бани используется уже достаточно долгое время. У такой печи не предусмотрен дымоход, поэтому воздух в помещении будет пропитан ароматом и паром. Минус данного способа — необходимость окончательного прогорания топлива.
  3. «По-серому». За счет наличия дымохода в печи баня прогревается интенсивнее. Недостаток у такой схемы такой же, как и у предыдущей.
  4. «С плитой». Суть данной конструкции в том, что предусмотрен бак, фиксируемый с банными камнями на плиту из чугуна. Он (бак) по трем сторонам огорожен стенками из кирпича и чаще всего размещается над топкой, в то время как камни — над дымоходом. Плиты при этом не закрыты до конца. В отдельных случаях местоположение элементов конструкции может отличаться.

Кирпичная печь «по-черному»

Также банная печь из кирпича может быть постоянного или периодического действия.

В первом случае камни будут располагаться в ящике или металлическом настиле. Прогрев будет осуществляться за счет передачи тепла между материалами.

Во втором случае огонь проходит через камни.

Параметры кирпичных печей

Размеры конструкции подбираются в соответствии с площадью самого банного помещения. Чаще всего основание под такую печь имеет габариты 89х102 см или 102х129 см, а ее высота за исключением дымоотвода — 168 см и 210 см соответственно. Конструкция большего размера больше подходит для помещения с высокими потолками.

Бак для нагрева воды в кирпичных печах может размещаться как сверху, так и внизу.

Печь для бани. Своими руками + Чертежи — Новости рекламодателей Est!

Классификация печей

Перед тем как закупать материалы и приступать к сооружению печи, необходимо решить несколько важных вопросов. Классификация отопительных узлов входит в ТОП самых актуальных вопросов. Их выделяют три:

  • Конструкции постоянного воздействия. Данный тип отопительного узла в бани является самым распространенным, и даже можно сказать классическим. Она представляет собой чугунную печь с топкой предназначенной для твердого топлива и камнями, расположенными в верхней чаше. После того, как камни нагреются и начнут выделять пар соприкасаясь с водой, можно приступать к банным процедурам. Такие печи просты в использовании, безопасны и показывают положительные износостойкие показатели, отличные примеры печей для бани Artkamin.ua. Недостатком печи можно считать необходимость самостоятельно постоянно подкладывать дрова, иначе печь быстро остывает.
  • Переменного воздействия. Это печь из жаростойкого кирпича в которой верхние камни выделяют тепло нагреваясь под воздействием открытого огня. Такие печи экологичны и длительное время сохраняют тепло. Однако стоит отметить, что сконструировать такую печь без знаний, весомого финансирования и разрешения не выйдет, к тому же, для её растопки требуется большее количество дров, чем в предыдущем варианте.
  • Комбинированного воздействия. Такие печи являются лучшим выбором, поскольку несут альянс преимуществ печей с переменным и постоянным воздействием. Они экономичны и экологичны, а наслаждаться банными процедурами можно гораздо дольше не подкидывая дровишек в топку. Вот только незадача, соорудить такую печь самостоятельно практически не возможно. Установка реализуема исключительно профессионалами высокого уровня, либо посредствам приобретения готового устройства.

Топливо для печей

Если вы решили самостоятельно соорудить печь для бани, стоит остановить свой выбор на печи каменке и решить какой вид топлива будет использоваться.

  1. Дрова являются популярным сырьем для розжига банных печей. Они хорошо горят, выделяют достаточное количество тепла, обладают характерным ароматом и приятным потрескиванием в печи, за что это сырье и любят банщики.

  1. Топить банную печь можно и посредствам газовой установки. Газ быстро нагревает воду и подготавливает помещение к проведению релаксирующей процедуры. Однако недостатков все же больше. Использование газа не экологично и не экономично, ведь для разогрева бани его необходимо просто огромное количество.
  2. Хорошим вариантом становятся электрические печи. Они обладают высокими показателями автономности, быстро нагревают помещение и экологичны при эксплуатации. Однако стоит учесть, что электрическая печь потребляет большое количество электроэнергии.

Печь каменка своими руками

Постройка печи в баню своими руками не столь экономичная процедура, сколько душевная. Приятно отдыхать в баньке, где вы непосредственно своими руками построили её “сердце”.

Если вы выбрали постройку металлической печи, вам понадобится:

  • Металл 6мм. Можно использовать металлическую бочку.
  • Чугунная дверца.
  • Арматура.
  • Фитинги.
  • Решетка для камней.

Ниже, вы видите схему, по которой конструируется металлическая печь для бани своими руками:

  1. Зольник — поддувало.
  2. Стальной корпус.
  3. Топливник.
  4. Решетка.
  5. Камни.
  6. Дымовая труба.

Требования в монтаже железной печи

  1. Тестируем печь. Разожгите печь не помещая в неё камни и оцените целостность швов.
  2. Подберите оптимальное место монтажа печи. Она должна прогревать всю комнату и эффективно распределять тепло.
  3. Обустройте печь за печью. Ее необходимо обложить специальной плиткой или металлом.
  4. Оградите печь решеткой для собственной безопасности.
  5. Обезопасьте трубу дымохода.

Кирпичная печь своими руками

Обустройство печи из камня своими руками гораздо сложнее, чем сооружение устройства из металла. Чтобы выполнить корректную кладку, необходимо знать, в каком порядке выкладывать ряды. Если опыта у вас нет, лучше остановится на самом простом варианте.

Для каменной печи необходимо сооружать фундамент и накрывать его рубероидом. Также стоит помнить, что кирпич для кладки печи необходимо приобретать специальный, жаростойкий. Обычный материал категорически не подходит. а вот раствор для кладки можно использовать классический (вода, песок, глина) или приобрести его в строительном магазине.

  1. Стальная или чугунная труба.
  2. Заглушки.
  3. Топочная камера.
  4. Резервуар для воды.

Советы от профессионала

  1. Если вы цените свое здоровье, предполагаете экологичные материалы и следите за бюджетом — обратите внимание на печи отапливаемые дровами. Тем более, что именно такие конструкции вызовут восторг настоящих ценителей бани.
  2. Если вы хотите получить печь “2 в 1” оборудуйте дверцу для загрузки дров в комнате отдыха. так вы получите камин в зоне отдыха и печь в самом баннике.
  3. При постройке сразу подумайте о размещении резервуара с водой на печи. поверьте, это необходимый элемент для комфортного отдыха.
  4. Если вы не ценитель агрессивной ани, подготовьте большой резервуар для камней. Чем их больше, тем мягче будет воздух.

Приложив немного усилий и времени вы сможете самостоятельно соорудить красивую и эффективную печь для бани. Если же времени у вас нет, рассмотрите возможность приобрести готовую печи из металла или кирпича для своей баньки.

Печь для бани из кирпича своими руками чертеж

Печь для бани из кирпича своими руками, чертеж бюджетного варианта с хорошими эксплуатационными характеристиками.

Посмотрим на чертеж, предлагаемой к рассмотрению конструкции печи каменки.

  1. Красный печной кирпич, 65 х120 х 250 (мм).
  2. Огнеупорный (шамотный) кирпич, 65 х 114 х 230 (мм).
  3. Печная поддувальная дверка.
  4. Печная топочная дверка.
  5. Колосниковая решетка.
  6. Трубы толстостенные из нержавеющей стали.
  7. Печная парная дверка.

Печь ставится на мощный фундамент с двойной гидроизоляцией. Первый ряд кирпича кладем на уровне пола помещения, из цельного кирпича, строго горизонтально. Оптимальный объем помещения парного отделения составляет 8 (м³).

На рисунке изображено устройство печи в разрезе.

Зазор между кладками огнеупорного кирпича и красного печного, составляет 15…20 (мм). Получается, что внутренняя кладка из жаропрочного кирпича находится внутри наружной лицевой кладки из красного кирпича, а между ними образовано воздушное пространство. Такое решение позволяет снизить тепловую нагрузку у лицевой наружной части печи.

Рассмотрим порядовку печи для бани из кирпича.

Порядовка с первого по десятый ряд – это топка печи, которую опустим из описания, так данная информация публиковалась ранее на страницах нашего сайта.
Через ряд кладки красного кирпича, необходимо укладывать полосу из квадратной металлической сетки (диаметр проволоки 2 (мм), размер ячейки 15…20 (мм)).

Полосу из сетки, необходимо сгибать под углом 90°, не разделяя ее. Каким образом, угол кладки должен закладываться цельной полосой сетки, без разрыва.

11 РЯД

12 РЯД

13 РЯД

14 РЯД

15 РЯД

Устанавливаем парную дверку.

16 РЯД

17, 18 РЯД

19 РЯД

20 РЯД

После того, как кирпичная кладка застынет, можно аккуратно укладывать на нержавеющие трубы камни для бани. Снизу кладем более крупные, сверху мелкие.

Справка:
Камни должны удовлетворять следующим требованиям:
• хорошо аккумулировать и отдавать тепло
• не разрушаться от резкого перепада температур
• быть экологически чистыми и не выделять вредных примесей

Дополнительно посмотрим видеоматериал о том, как выбрать камни для банной печи.

Конструкция печи, предусматривает прохождение огня через камни, во время ее топки. Камни от огня аккумулируют тепло. Температура камней в нижней зоне печи достигает 1000…1200 °С, в верхней зоне – 500…600 °С.

Справка:
Вес каменной засыпки составляет 35…45 (кг) на один кубический метр парильного помещения.

Спецификация материалов:

  • кирпич красный – 221 (шт.)
  • кирпич тугоплавкий или огнеупорный – 78 (шт.)
  • глина обычная – 74 (кг)
  • глина тугоплавкая или огнеупорная с шамотом – 39 (кг)
  • песок – 37 (кг)
  • дверца топочная – 250 х 205 (мм)
  • дверца поддувальная – 250 х 135 (мм)
  • дверца в парное отделение – 250 х 275 (мм)
  • колосниковая решетка – 250 х 252 (мм)
  • труба толстостенная из нержавеющей стали – Ø 50…60, L = 1366 (мм)

Если сверху печь, установить металлическую емкость, получим конструкцию печи для бани с баком.

Заказать чертеж

Поделитесь с друзьями!

Кирпичные банные печи фото —

Делаем кирпичные печи для бани – чертежи с порядовками. Виды печей. Какой нужен кирпич. Строительство печи

Для обустройства парной чаще всего используется кирпичная банная печь-каменка периодического отопления на дровах. Такое отопительное устройство наиболее удобно и построить его можно самостоятельно, имея при этом хотя бы начальные навыки каменщика. О таком строительстве мы и поговорим ниже, а также посмотрим видео в этой статье по данной теме.

Кирпичная печь-каменка для бани периодического действия

О печах и строительстве

Виды печей для бани

Виды банных печей

  • Можно назвать четыре основных вида печей для бани, это печь «по-белому», «по-серому», «по-чёрному» и с плитой. Печь «по-чёрному» не имеет дымохода и при её топке вся сажа остаётся в помещении. Сейчас такие устройства не используются.
  • Конструкция, сделанная «по-серому» имеет дымоход, но, тем не менее, сажа в процессе топки тоже оседает на кирпичах. Поэтому, чтобы использовать парную, нужно дождаться полного сгорания дров.
  • Наиболее распространённые виды, это кирпичные печи «по-белому», они совершенно не оставляют дыма и копоти, но некоторые из моделей могут прогреваться до 12 часов, хотя и хранят тепло они гораздо дольше. Такие модели прогреваются через металлическую плиту, на которую наложены камни.
  • Иногда своими руками собирают такую конструкцию: бак и камни кладут на чугунные плиты, не закрытые до конца – обогрев помещения тогда происходит значительно быстрее. С трёх сторон бак обкладывают кирпичами, так сохраняется температуры воды.

Какой нужен кирпич

  • Если вы решили строить кирпичную баню своими руками, наилучшим вариантом будет огнеупорный шамотный кирпич, но на него не всегда хватает денег. Поэтому, такие конструкции можно комбинировать, используя также рядовой полнотелый кирпич. При использовании качественного материала печь не требует дополнительной облицовки.
  • При строительстве печи в таких случаях используется кирпич марки от М-75 до М-150 с морозостойкостью до 25 циклов. При выборе материала следует проверять, имеются ли на нём трещины, посторонние вкрапления и так далее – такие экземпляры не пригодны для строительства. Также можно для облицовки использовать двойной силикатный кирпич М 150.

Совет. Качественное состояние кирпича можно проверить простым постукиванием по нему ручкой мастерка. Если изъянов нет, то звук будет звонкий, металлический, а при наличии таковых звук будет приглушенным.

Чертежи печей

Порядовка на кирпичную печь для бани (один из вариантов)

  • Строительство банных печей из кирпича представляет собой достаточно сложную конструкцию, требующую точного выполнения различных нюансов. Именно поэтому чертёж должен детально отображать каждый из рядов и при необходимости должны присутствовать пояснения.

Другой вариант порядовки

  • На схеме отдельные детали обозначаются штрихами и разделительными линиями, чтобы можно было представить, сколько штук необходимо для кладки того или иного ряда. Все закругления и подтёсы на камнях, отраженные на схеме, делаются при помощи болгарки.

Фундамент

Фундамент с подсыпкой и гидроизоляцией

  • Глубина фундамента должна составлять от 50 до 70 см – всё будет зависеть от возможного промерзания грунта, поэтому эту величину вам придётся отрегулировать самостоятельно. Но составляющие всё равно будут одинаковыми – на основание засыпается слой песка, примерно, 10-15 см и обильно поливается водой для усадки. Потом на него засыпается щебень, гравий или даже строительный мусор (битый кирпич и старая сбитая штукатурка) и все это трамбуется, но нужно оставить примерно 30 см для заливки цементного раствора.
  • На щебень или другую подсыпку нужно застелить гидроизоляцию – обычно для этого используют рубероид, но можно и толстую целлофановую плёнку. После этого, заподлицо с полом, заливается цементный раствор, который можно делать из цемента и песка (1/4), но можно вместо песка использовать отсев щебня (1/6), тогда основание получится более прочное. Также рубероид настилают поверх фундамента, чтобы аннулировать всякий контакт кирпича с сыростью, ведь от этого он разрушается.

Совет. Для того чтобы фундамент не проседал, его основание, то есть, подсыпку, нужно делать по площади немного больше заливной части. Для этого на щебень устанавливается опалубка, каждая сторона периметра которой будет на 10 см меньше засыпки.

Строительство печи

  • Для возведения печи инструкция предусматривает два вида раствора – цементно-песочный и глинисто-песочный. Цементная смесь выполняется из марки 400 или 500 с соответствующим добавлением песка –1/4или 1/5. По консистенции он должен напоминать жидкую манную кашу и свободно сползать с мастерка.
  • Для глины и песка несколько другое соотношение и здесь одна часть отводится глине, а 2,5 части отводится на песок. Перемешивать следует очень тщательно, потому что глина очень вязкая и комочки плохо разбиваются, что в дальнейшем будет мешать кладке. Готовая смесь должна свободно сползать с мастерка, оставляя на его плоскости лишь небольшие мазки – такая консистенция наиболее приемлема для работы.

Возведение печи

Установка зольника при помощи проволоки

  • Как правило, в первую очередь, по форме печи выкладывается сплошной ряд кирпича – можно назвать его нулевым. Такое основание должно строго соответствовать форме порядовок по наружному контуру и иметь углы, точно соответствующие 90⁰. Конечно, сам кирпич имеет прямоугольную форму, но для того чтобы не произошло сбоя, проверьте диагонали – их разница не должна превышать 2-3 мм.
  • Толщина швов между камнями не должна превышать 3-5 мм, и для этого необходим качественный раствор, без комочков и мусора тогда стык будет легко регулировать по нужному размеру. При укладке каждого ряда, целый кирпич должен перекрывать стык на нижнем ряду, и в данном случае наиболее приемлема ложковая перевязка. После укладки первого ряда следует переходить на глиняный раствор.

Установка кирпича над дверцей

  • На третьем ряду устанавливается дверца зольника и для их прочного монтажа к ним прикрепляется оцинкованная проволока, как это видно на фото, а верхний кирпич подрезается для более плотной укладки.

Установка кирпича клином

  • Ещё многие мастера советуют над дверцей вырезать кирпич клином, потому что металл сильно нагревается и такая конструкция наиболее прочна. Вместо проволоки можно использовать оцинкованную жесть. До устройства четвёртого ряда обязательно нужно проверить кладку строительным уровнем или отвесом, так как отсюда уже начинается обустройство зольного колодца и колосника.

Для установки колосника кирпич нужно подрезать

  • В шестом ряду устанавливается дверца поддувала, а в седьмом ряду для установки колосника нужно вырезать углубления на 1-1,5 см, причём, так, чтобы колосник после установки имел люфт, потому, что расширение металла и кирпича при нагревании разное (металл расширяется больше) и для этого нужен запас. Чаще всего такие элементы (дверцы, колосник) делаются из чугуна, как наиболее огнеупорного элемента для оборудования печей.
  • Начиная с восьмого ряда, кладка делается с перегородкой и это продолжается вплоть до четырнадцатого ряда, в который устанавливают швеллеры. В передней части стены делается проём, куда устанавливают котёл для воды.
  • Пятнадцатый ряд укладывается в полкирпича – половинки устанавливаются под углом друг к другу (для основания разделительной стены), а затем, три последующих ряда устанавливаются при помощи ложковой перевязки.
  • В девятнадцатом ряду ставится дверца для овода пара в парилку, а двадцатый и двадцать первый ряд следует скрепить полосками типа П-образных подвесов или проволокой. После этого начинается установка вытяжной трубы, и её высота уже будет зависеть от высоты самой бани.
  • По завершении процесса кирпичную печь можно покрасить.

Совет. Вытяжная труба должна возвышаться над крышей бани не менее чем на 0,5м. обмазывать дымоход нужно известковым или цементным раствором, не боящимся воздействия конденсата.

Конструкция печи в разрезе

Заключение

Сделать кирпичную печь можно самостоятельно, главное, чтобы вы точно следовали схеме приведённой в этой статье или какой-либо другой. А цена сооружения будет зависеть от качества материала. То есть, для топки обязательно используйте только шамотный кирпич, а дверцы лучше всего устанавливать из чугуна.

Как возвести кирпичную печь для бани – технология кладки кирпичной конструкции

Печь из кирпича – основной функциональный элемент любой русской парной, которая традиционно выкладывается из жаростойкого красного кирпича. Строительный рынок предлагает широкий ассортимент готовых конструкций печей, но владельцы бань принимают решение построить русскую печь своими руками.

Возведенная собственноручно классическая кирпичная печь для бани с каменкой дает возможность безопасно обогревать помещение, поддерживать оптимальный температурный режим, производить чистый и густой пар, является декоративным интерьерным элементом.

Выбор материала для возведения печи

В настоящее время существует множество доступных схем возведения печи, однако начинающему мастеру рекомендуется выбрать самый простой чертеж.

Из какого кирпича стоит возводить печку? Выбрать подходящий строительный материал нелегко. При незначительных финансовых возможностях можно выбрать красный кирпич сомнительного качества.

Однако размеры подобного материала редко соответствуют принятым стандартам, по этой причине могут получаться достаточно широкие швы – до 11 мм, что абсолютно недопустимо при возведении печи.

Зачастую банная печь возводится из шамотного кирпича, который на 75 % состоит из жаростойкой глины. Такой материал устойчив к перегревам и повышенной влажности, растрескиванию и деформации. По техническим и эксплуатационным характеристикам шамотный кирпич превосходит все существующие аналоги, но и цена гораздо выше.

Из шамотного кирпича возводится топка, а из огнеупорного красного кирпича лучше обустраивать дымоход.

Для строительных работ понадобится глина, которую можно раздобыть самостоятельно либо приобрести в специализированной точке совместно с кирпичом.

Чтобы сложить печь из кирпича, необходимо подготовить следующие материалы:

  • шамот;
  • жаростойкий кирпич;
  • глину и песок крупной зернистости;
  • решетку, дверку для поддувала и топочной части, чистящие колодцы, чугунную плиту и колосник;
  • шнур из асбеста;
  • нагревательный бак;
  • цинковую проволоку;
  • уголок;
  • рубероид.

Этих материалов достаточно, чтобы возвести простую печь из кирпича собственноручно.

Подготовка строительных инструментов

Чтобы выложить печь для бани из кирпича своими руками, рекомендуется подготовить рабочие инструменты:

  • болгарку с кругом;
  • электрическую дрель со специальной насадкой;
  • пластиковую широкую тару для раствора;
  • мастерок;
  • уровень;
  • рулетку и карандаш;
  • металлические полоски.

Это основной перечень инструментов, но при желании его можно расширить дополнительным оборудованием.

На этапе выбора места, где будет располагаться маленькая кирпичная печь, а также подготовки строительного проекта важно учитывать основные требования к будущей конструкции:

  • Защитные дверки топливника должны быть направлены к двери.
  • Основание под печное устройство должно быть размером не менее 75 × 75 см, высотой до 22 см.
  • Полки должны располагаться вдоль стены, у которой оборудована печь.
  • Отопительные печи из кирпича возводятся с соблюдением технологических зазоров между стенками конструкций и стенами парилки.

Обустройство фундаментного основания

Кладка печей из кирпича начинается с обустройства фундамента, который является основой для любой отопительной конструкции, обеспечивая ее прочность, надежность и долговечность.

Согласно готовому проекту бани выполняется разметка в месте возведения и вырывается котлован глубиной до 65 см. По ширине он должен превышать размеры печи на 10 см.

На днище котлована выкладывается песочный слой толщиной в 18 см и смачивается водой, далее засыпается щебнем, камнями и кирпичным боем. Все слои тщательно смачиваются и трамбуются. Подушка выдерживается некоторое время для усадки.

После полной усадки песочного слоя устанавливается съемная опалубка, усиленная армопоясом из тонкой арматуры.

Важно! Между стенками опалубки и земляными краями котлована необходимо оставить технологический зазор в 12 см.

Опалубка заливается бетонной смесью до граничного уровня, который на 17 см ниже поверхности почвы. Смесь готовится в пропорциях – 1 : 3 (на часть цемента три части песка) с добавлением нужного количества воды.

После полного застывания бетона опалубка снимается, а имеющиеся пустоты заполняются мелким гравием.

В качестве гидроизоляционного слоя для фундамента используется сложенный рубероид. Материал укладывается на бетонный слой основания строго по размеру площадки.

Замес соединительного кладочного раствора

Чтобы вышла надежная и долговечная кирпичная печь для бани важно правильно замесить кладочный раствор. Точность пропорций зависит от качества глины – ее жирности.

Для замеса раствора используются глина и песок в соотношении 1 : 2 (на одну глинистую часть 2 песочные части). Глина предварительно вымачивается в небольшом количестве воды.

Для этого материал выкладывается в тару, заливается водой и тщательно перемешивается. Для упрощения процесса замеса можно воспользоваться дрелью с насадкой. Глина вымешивается до тех пор, пока не станет достаточно пластичной.

Только после этого в нее вводится слегка влажный песок по частям и размешивается. Хорошо приготовленный печной раствор должен получиться тягучим.

Одного замеса раствора не должно быть много или мало, его следует приготовить ровно столько, чтобы хватило на выполнение 2–3 полноценных кирпичных рядов.

Пошаговое выполнение кирпичной кладки печи

Порядок возведения кирпичных стен для бани определяется строительной схемой – порядовкой. Предложенная пошаговая инструкция рассматривает поочередную кирпичную выкладку.

Кладка кирпича с 1-го по 7-й ряд

У начинающих мастеров возникает вполне логичный вопрос: как сложить печь от фундамента (первые 7 рядов)?

  1. Первый ряд выкладывается сразу на гидроизоляционный слой фундамента. Кирпичи предварительно смачиваются водой. Угловые элементы выполняются под прямым углом, который проверяется уголком. Края требуют тщательного замера, что позволит предотвратить появление нежелательных зазоров в печной конструкции. В этом случае толщина готовых швов между кирпичами не должна превышать 6 мм. Чтобы лучше сложить кирпичи, нужно выполнить правильный замес раствора.
  2. Второй ряд из кирпичей выкладывается аналогичным способом, при этом каждый последующий элемент должен располагаться на стыках кирпичей из нижнего ряда. По этой же схеме следует выкладывать кирпичи для третьего ряда. Здесь должна быть установлена поддувальная дверца. Она фиксируется тонкой проволокой и стальными полосами.
  3. Прежде чем приступить к укладке следующего ряда, рекомендуется проверить ровность возводимых стен по вертикали и горизонтали, а также точность углов. В этом ряду устанавливаются колодцы для золы и решетки для воздухопроводных каналов. Для этого выполняются небольшие отверстия в элементах по 1 см с зазорами для монтажа колосника. Под установленной решеткой заднюю стенку выполняют слегка округлой.
  4. В шестом ряду фиксируется установленная поддувальная дверка, а в седьмом ряду – завершается монтаж колосника и дверки для топки. Чтобы обеспечить безопасное отопление парной, печная дверка должна быть изготовлена из чугуна. На данный момент это самый прочный и жаростойкий материал.

Кладка кирпича с 8-го по 23-й ряд

  1. Как сложить печь с 8-го ряда и до установки дымоходной трубы? При формировании восьмого ряда выполняется установка перегородки, которая служит основанием для обустройства дымоходной трубы. По аналогичному принципу кирпичная кладка выполняется до 14-го ряда включительно, на котором будут установлены швеллеры из металла. При этом в лицевой стенке печи необходимо обустроить небольшой проем для вертикальной установки водяного бака таким образом, чтобы он полностью соприкасался со швеллерами.
  2. Для выкладки пятнадцатого ряда используются ½ кирпичей, которые между собой размещаются под небольшим углом. Это послужит основой для разделительной перегородки. До 18-го ряда выкладка кирпичей выполняется по аналогии с первыми рядами конструкции.
  3. При кладке девятнадцатого ряда выполняется установка дверцы для вывода пара. Далее устанавливаются металлические полоски, с дальнейшей кладкой оставшихся рядов. Это необходимо для надежной фиксации дверной рамки для вывода пара и установки бака для горячего водоснабжения, который обкладывается кирпичным боем.
  4. С 23-го ряда выполняется монтаж дымоотводной трубы, определяющей конечную высоту конструкции.

Монтаж дымоотводной трубы

Как сложить печь с дымоотводной трубой после завершения возведения кирпичных стен? Руководство по возведению печи предусматривает предварительный выбор трубы, которая по типу и функциональным особенностям должна соответствовать конструкции будущей печи. Для облегченной конструкции рекомендуется выбирать небольшую трубу из легкого и жаростойкого материала.

При выборе стоит учитывать подходящую толщину стенок дымоотводной трубы, которая не может быть меньше чем ½ толщины кирпича. Аналогичного размера должен быть и диаметр проходов для дымоотводной трубы.

По длине верхняя часть трубы, расположенная над крышей, не должна быть меньше 55 см. Для обустройства дымоотводного канала применяется соединительный раствор на основе цемента или извести. Глиняно-песчаная смесь не подходит для проведения подобных работ, поскольку под воздействием атмосферных осадков она будет быстро вымываться и образовывать конденсат на внутренних стенках трубы.

Дымоотводная труба с минимальным количеством изгибов должна иметь общую длину не менее 5 метров. Готовая конструкция может оснащаться специальной заслонкой-шибером.

Оштукатуривание поверхностей

Изучив проведение порядовки, теперь каждый начинающий мастер знает, как сложить печь для русской парной из кирпича. Завершив основные строительные работы, можно переходить к оштукатуриванию конструкции. Нанесение штукатурки позволяет улучшить визуальные характеристики печи и предотвратить ее возгорание.

Для оштукатуривания можно использовать раствор на основе глины, гипса или асбестного компонента. Чтобы обеспечить лучшую адгезию штукатурки на обрабатываемых поверхностях, в готовый раствор рекомендуется добавить обычную поваренную соль. Если нет желания возиться с замесом раствора, можно приобрести уже готовые глиняно-песчаные смеси.

До начала оштукатуривания конструкция печи должна быть просушена. Все поверхности тщательно очищаются от соединительного раствора, швы зачищаются на 10 мм вглубь. Некоторые мастера наносят штукатурный раствор на предварительно закрепленную сетку из металлической проволоки, которая служит обрешеткой.

Готовый раствор при помощи лопатки распределяется на увлажненной поверхности в два слоя. Первый слой должен иметь консистенцию густой сметаны, а другой – более плотный и вязкий. Толщина каждого слоя может достигать 10 мм.

После нанесения раствора поверхность затирается и выравнивается.

Готовая печка из кирпича своими руками может быть облицована керамической плиткой, изразцами или просто окрашена белой краской.

Теперь любой мастер имеет представление о том, как сложить русскую печь из огнеупорного кирпича. Предварительно подготовленный свой чертеж будущего строения позволит воплотить в жизнь любую задумку без привлечения сторонней помощи.

Кирпичные печи для бани — проект и схема банной печи своими руками

Металлические печи для бань выгодны и удобны, но, как правило, печники со стажем рекомендуют делать их из кирпича. Только в таких парных атмосфера отличается комфортом, тепло приятное, дышится легко, а пар, хотя и насыщенный, но не обжигает, если кирпичная печь для бани сделана правильно.

Кирпичные отопительные печи для дачи и бани излучают мягкое тепло. Они являются идеальным выбором для тех людей, которые посещают парную достаточно часто. Что касается дизайна кирпичных конструкций, то выглядеть они могут великолепно, подтверждением чему служит фото на сайте.

Виды кирпичных печей для бани

Существует четыре способа, как можно обустроить печь для бани из кирпичей:

  • «по-белому»;
  • «по-черному»;
  • «по-серому»;
  • «с плитой».

Печи «по-белому» не загрязняют помещения, но на их прогревание уходит немало времени – до 12 часов, поскольку камни в них нагреваются от перекрывающей металлической плиты. По этой же причине они долго сохраняют тепло.

Печь для бани из кирпича, которую топят «по-черному», делают без дымохода. Именно такие конструкционные решения использовались деревенскими жителями, поскольку считается, что в таких банях пар качественный, но необходимо ожидать, пока полностью не прогорит топливо.

Предназначенные для бани печи «по-серому» делают с дымоходом – они более экономичны, поскольку помещение прогревается быстро, но так как сажа в них откладывается на камнях, необходимо ждать, пока дрова не сгорят.

Кирпичная банная печь своими руками делается так: бак и камни располагают на двух плитах из чугуна, не до конца закрытых с целью быстрого нагрева помещения. Бак с трех сторон прикрывают кирпичным кожухом для обеспечения высокой температуры нагрева воды, при этом емкость располагают непосредственно над топкой, а над дымоходом помещают камни (прочитайте также: «Какая печь для бани лучше — виды отопительных банных печей»).

Кирпич для обустройства печи

Кирпичная банная печь своими руками: проект и схема

Шаг 1. Создание основания

Прежде всего, необходимо выполнить гидроизоляцию железобетонного фундамента, благодаря чему даже в летнюю жару он будет оставаться холодным. Основание для печи делают прочное. Фундамент должен превышать размеры агрегата на 10 сантиметров. Внизу оставляют свободное пространство, имеющее в передней части небольшое отверстие, оно называется подпечьем и служит для хранения различного инвентаря. Сверху его прикрывают бетонными балками или кирпичным сводом с брусками из дерева, или сталью. Поверх строят настил.

Для выполнения работы необходимо иметь несколько кусков рубероида по размеру равных площади кирпичей, уложенных сверху железобетонного основания. Первые два из них пойдут на то, чтобы отделить бетонную часть подготовленного фундамента от начального кирпичного ряда, а оставшиеся укладывают между массивом печи и промежуточными кирпичными рядами.

Затем приступают к нарезке кирпичей для выкладки стенки из 5 рядов. Ее наличие защитит вагонку (если ее планируют использовать) в помещении от возгорания. Для изготовления раствора применяют цементно-песчаную смесь.

Чтобы первую кладку выполнить точно, подвешивают тросик отвеса таким образом: его острый конец должен располагаться выше первого ряда.

Шаг 2. Подготовка глины и песка

Построить добротную печь для бани можно только с использованием глины, которую добывают на глубине 0,5 метра. Ее хорошо очищают от примесей и перед применением предварительно замачивают на несколько суток. С этой целью около места постройки вырывают специальную канаву.

Также потребуется подготовить песок для строительства печи – его очищают от различного мусора и хорошенько просеивают, в противном случае возможно попадание в узкие швы мелких частичек гальки.

Глину разминают твердым предметом, потом добавляют воду и перемешивают при помощи перфоратора с миксером. Подготовленный раствор по консистенции должен напоминать густую сметану, только после этого в него добавляют очищенный песок, немного политый водой.

Качество смеси проверяют при помощи чистой сухой палки, ее окунают и вынимают:

  • если на ней остается 2-миллиметровый слой, тогда раствор можно применять;
  • при толщине слоя менее 1 миллиметра, следует добавить еще глину;
  • если размер слоя более 3-х миллиметров, требуется еще песок.

Заранее заготавливать раствор не следует, поскольку он быстро теряет свои свойства. Лучше замешивать его небольшими порциями.

Шаг 3. Начало кладки банной печи

После того, как подготовлены инструменты, приступают к кладке. Когда делается кирпичная печь для бани – порядовка должна быть предварительно распечатана. При порядовке печи для бани также понадобятся угольник, плоскогубцы, наждачный круг и совок с веником.

Конструкционное решение печи предполагает, что в начальном ряду кладки располагается первая прочистная дверца, для чего ее нижние крепежные элементы заделывают под кирпичи. Для крепления используют оцинкованную проволоку 3-миллиметрового диаметра — она лучше сгибается, если ее немного прожечь. Чтобы в дальнейшем скрученная проволока не стала помехой при укладке кирпичей, в них предварительно прорезают канавки.

Для прочистных дверок, которые превышают толщину кирпичей, делают в них прямоугольные вырезы. Они должны быть на 3-5 миллиметров больше высоты выступающей части дверок. В конце работы щели заполняют глиняным раствором. Читайте также: «Как правильно установить печь в бане».

Шаг 4. Установка емкости для воды

Шаг 5. Монтаж колосниковой решетки

Шаг 6. Подгонка кирпичей в пятом ряду

Если строится банная печь из кирпича — порядовка всегда должна быть под рукой. Так, когда схемой предусматривается установка бака для воды, возможно возникновение новой проблемы. Дело в том, что практически незаметное несоответствие кирпичей стандартным размерам может привести к тому, что два кирпича, которые перекрывают дымовой канал печи у задней стенки, оставят между собой широкие щели. Замазывать их глиной не имеет смысла, поскольку она все равно вывалится.

Решают данную проблему следующим образом: эти кирпичи сдвигают в сторону поддувала на 3 сантиметра, сделав между ними минимальное расстояние, а вместо третьего кирпича укладывают два бруска. Их ширина должна быть такой, чтобы щель между изделиями из дерева была невидимой. Но левый брусок следует сдвинуть вперед на 1,5 сантиметра.

Шаг 7. Закрепление дверцы топки

Шаг 8. Кладка кирпича с 6-го по 8-й ряды

Соответственно, когда строится кирпичная банная печь – порядовка составляется из расчета, что кирпичи имеют стандартный размер. Невидимый брак приводит к появлению щели, но заделывать ее глиной бесполезно, лучше задействовать бруски. Читайте также: «Печь камин для бани — делаем сами».

После завершения 9-го ряда устанавливают плиту из расчета, что ее края будут находиться на кирпичах на расстоянии 2 – 2,5 сантиметра. Дальше приступают к обустройству дымохода (прочитайте также: «Самодельные печи для бани — изготовление по размерам»).

Кирпичная печь для бани: видео-инструкция по порядовке своими руками:

Печи для бани из кирпича: проекты, фото и особенности сборки

Печь – это то, без чего невозможно представить баню. Сегодня выбор типов печей разнообразен: на дровах, газовые и электрические. Они могут быть изготовлены из стали, чугуна и кирпича. Кирпичные печи – это надежные и пожаробезопасные конструкции, которые обеспечивают качественный прогрев парной. Они являются лучшим источником сухого пара, поэтому в бане с кирпичной печью процедуры становятся особенно полезными.

Сделать кирпичную печь своими руками – это непростое дело, которое требует определенные знания и опыт работ.

Первым и важным этапом строительства печи является составление проекта кирпичной печи-каменки для бани.

Кирпичные печи для бани своими руками: проекты и их особенности

Размер печи зависит от площади самого помещения. Не менее важно определиться с бюджетом, кирпичная баня обходится недешево. Сложный проект вряд ли получится сделать своими руками, простой бюджетный вариант проще в реализации.

В интернете можно найти множество различных проектов кирпичных печей для бани, но важно быть внимательным: даже мельчайшая ошибка в проекте может привести к печальным последствиям. Если вы решили внести в чертеж даже малейшее изменение, обязательно посоветуйтесь с профессионалом. Любая ошибка может вызвать пожар.

При проектировании нужно также учесть следующие нюансы:

  • если каменка располагается над топкой, то высота топливника должна быть более 55 см (8-9 рядов кирпича). Его уменьшение приведет к тому, что температура камней для бани уменьшится, а количество сажи возрастет;
  • между печью и стенами нужно оставлять зазор не менее 30 см. Если стены будут покрыты специальной защитой, то расстояние можно уменьшить до 15-20 см;
  • топливник в каменке, поддувальные дверцы нужно делать большого размера, чтобы обеспечить хороший приток воздуха.

Проект печи – это не просто чертеж печи, нужно также подготовить порядовку банной печи, в которой указан порядок выкладки кирпичей каждого ряда. Несмотря на разнообразие чертежей, многие из них имеют общие черты:

  • дверца поддувала обычно монтируется при возведении третьего ряда;
  • колодец для золы и решетка воздухопровода – при установке четвертого;
  • монтаж дверцы поддувала завершается на шестом;
  • дверка для топки и колосник монтируются на седьмом;
  • швеллеры – на четырнадцатом.

По конструктивным особенностям печи для бани бывают бесколосниковые и колосниковые.

Бесколосниковые печи более простые в обслуживании, в них меньше расход топлива. Но для них подойдут только хорошо высушенные дрова.

Колосниковые печи имеют отдельное поддувало, в котором образуется мощное пламя. Благодаря ему помещение быстро разогревается до необходимой температуры. Для такой топки подойдут свежезаготовленные и сырые дрова.

Проекты печей для бани из кирпича могут предусматривать наличие бака для воды, также бывают схемы и без него. Лучше сразу выбирать печь с баком для воды, поскольку в таком случае вы сможете параллельно нагревать воду для различных нужд.

Печи для бани из кирпича своими руками: особенности сборки

Качество печи напрямую зависит от материала изготовления. Для ее установки рекомендуется не экономить на кирпиче, а выбирать качественный огнеупорный материал, который не потрескается через год эксплуатации.

Для изготовления печи также потребуется глина, которую несложно найти в природных условиях, также ее можно приобрести вместе с кирпичом.

Шаг 1. Возведение фундамента

Кирпичная печь достаточно тяжелая, поэтому для нее необходимо делать фундамент. Он должен быть больше размеров печи на 5-10 см с каждой стороны.

Для фундамента необходимо подготовить котлован глубиной более 50 см, засыпать его песком (слой 10 см), полить водой и засыпать щебнем, битым кирпичом и камнем. Далее полить бетоном и снова засыпать смесью из камней и щебня.

Схемы печей из кирпича для бани

Схемы печей из кирпича для бани

Как устроена русская печь известно не всем и её конструкция не меняется много лет. Схемы печей из кирпича, по которым строится баня, является этому подтверждением.
Выглядит она следующим образом:
Дымоход
Зольник
Топка
Каменка
Большее внимание при строительстве уделяют дымоходу, т.к. он влияет на вашу безопасность в бане. Чтобы нормально выводился дым из печи, делается труба на крыше не менее чем 0,5 метра. В тех местах, где труба проходит, производится уширение, чтобы избежать возгорания. На крыше или чердаке кладка ведется обязательно с участием цементного раствора. Трубу белят известью. Это помогает определить по следам копоти слабые места. Все эти моменты актуальны, если баня строится из натуральной древесины.

Кирпичные печи способны обеспечить температуру в верхних слоях до 1000 градусов, а в нижних до 600. Сажа практически вся сгорает и не загрязняет камни под воздействием температуры. Чтобы избежать отравления угарным газом, нужно всё-таки извлечь остатки сажи.

При таких температурах пар получается очень “лёгкий” и полезный для организма. В таких печах пар не имеет запаха дымка, в отличии от использования печей периодического воздействия. Камни не контактируют с дымом, в пар не попадает копоть. В печах постоянного действия на стенах и потолке нет копоти.

Схемы печей из кирпича для баниУстанавливается печь таким образом, чтобы были нагреты все помещения. Для того, чтобы обеспечить в бане комфортное пребывание, и, воздух окутывал, нужно создать конвекцию. Возникает она, когда температура стен низкой.

Кирпичные печи – это довольно сложное сооружение. Поэтому схемы печей из кирпича для бань разрабатываются инженерами с учётом всех особенностей и очень подробно. Составляется чертёж, на котором штриховкой обозначаются кирпичи, которые нужно довести до определённой формы. Тем самым указать закругления и наклонные поверхности. Картина получается наглядной, где легко разобраться и всё понятно.

Печь можно вполне собрать самостоятельно. Даже если у вас имеются подробные чертежи, всё-равно, создать настоящую русскую печь может только истинный профессионал в этом деле. Изначально перед постройкой решается вопрос о пожарной безопасности. Всё это требует повышенного внимания к работе.

Кирпичные печи должны максимально отвечать требованиям безопасности.

Как построить печь для бани из кирпича своими руками

Какая баня без печки? Этот агрегат является своеобразной душой настоящей парной. Уже на протяжении многих веков люди обустраивают кирпичные печи, пользуясь ими с превеликим удовольствием. Есть и мастера, посвятившие свою жизнь данному искусству. И, несмотря на все разнообразие новых строительных материалов, появившееся сегодня, огнеупорный кирпич и по сей день пользуется популярностью у народных умельцев, «самоделкиных» различных рангов и мастей. Конечно, некоторые дачники предпочитают нынче в качестве варианта – чугунные печи. Хотя, отлично от металлической, кирпичная печь не создает «зон холода», равнозначно обогревая весь объем, поставляя пар мягкого свойства, что, несомненно, порождает ощущение уюта, не ранит обнаженную кожу и дыхание. Постройка печей для бань из кирпича своими руками – бесспорно, трудоемка. И без соответствующего понимания здесь – просто никуда. Однако пример доморощенных экспертов показывает: возвести топку из кирпича собственноручно вполне посильно. Конечно же, если вы последуете рекомендациям, подробно изложенным ниже.

Печка из кирпича для бани

Обязательно посмотрите видео:

Преимущества материала

Несколько слов о преимуществах самого кирпича, как строительного материала.

  • Во-первых, он отличным образом сочетается с любыми интерьерными решениями при обустройстве бани. А внешне смотрится весьма изящно (как правило, и дополнительной облицовки или штукатурки не требуется).
  • Во-вторых, кирпич обладает высокой планкой чистоты в смысле экологии, а нагреваясь до высокой температуры, не выделяет в окружающую атмосферу небезопасные для человека химические вещества, как некоторые другие материалы.
  • Кирпич обеспечивает необходимую консистенцию пара, мягкого и густого, который положительным образом воздействует и на самочувствие парящегося, и на общий оздоровительный фон для организма человека (разумеется, при должном режиме посещения парилки).
  • В-третьих, кирпичная печь при правильном уходе прослужит многие годы – вполне исправно.
  • А еще кирпич – отличный регулятор влажности, поэтому конденсату здесь – просто нет шанса!
  • Еще один плюс: отлично от металла, каменный дымоотвод не нужно очищать постоянно при частом пользовании парной, и для растопки печи из кирпича можно применять сырье, что запросто отыщется на строительном рынке (отходы досок, щепа, обрез) или же собирается собственноручно (веточки, мох, тому подобное).

Выбор: не все так просто!

Чтоб печь для бани из кирпича своими руками прослужила десятилетия, не доставляя проблем с ее эксплуатацией, в первую голову нужно правильно выбрать материал для ее сооружения. Сюда не подойдут обычные разновидности кирпича, из которых возводят, к примеру, стенки жилого дома или дачи. Используется огнеупорный стройматериал, так называемый «шамотный», по названию глины «шамот», из которой кирпич производят.

Шамотный кирпич

Такой кирпич из глины по характеристикам мощнее своих «сородичей», однако и стоит дороже. Кстати, данный материал довольно быстро остывает, потому, как предназначен выдерживать высокие температурные режимы, но не аккумулировать тепло. Поэтому огнеупорным кирпичом из глины, как правило, выкладывается лишь пространство топки. Остальные части печи дополняют пустотелыми и силикатными разновидностями стройматериала.

Рекомендуем к использованию марку М (№№ то 75 до 150), где морозоустойчивость не выше двадцати пяти циклов. Все эти характеристики необходимо узнать, попросив документацию и сертификат (именно поэтому лучше покупать огнеупорный кирпич в супермаркете, или в спецмагазине с соответствующей положительной репутацией). Убедитесь, что на стройматериале не имеются различные дефекты: сколы с трещинами. Он должен быть симметричен, с гладкой поверхностью, ровным углом. Не стоит приобретать с сильнопористой структурой, с вкраплением иного материала. А еще: шамотный кирпич должен иметь желтоватый, белесый цвет, не обожженный – тусклый оттенок.

Разновидности печек: «черная», «серая»

Основные разновидности печи для бани

Вообще-то, есть 4-ре разновидности (можно по ним проследить всю историю развития кладки). У всякой, разумеется, есть и недостатки, и плюсы; практически к любому виду требуется персональный подступ: в возведении, в дальнейшем обслуживании.

  • В «чёрной» банной печи – отсутствует отдельный дымоотвод, а дым от топки идет через парилку. Такие печи начали сооружать еще столетия тому. Они, конечно, обуславливают высокую скорость обогрева помещения, но могут быть смело признаны устаревшими – и морально, и технически. Основной недостаток: перед пользованием бани нужно подождать, пока полностью прогорит все количество топлива в печке. Также вероятно образование сажи на внутренних стенах (их во избежание этого обрабатывают спецсредствами, что предотвращают данное проявление).
  • Кирпичная печь «по серому» уже имеет дымоход, но снова придется ожидать полного прогорания. Зато парилка в бане нагревается скорее, оставляя меньше вторичных отходов.

«Протопи ты мне баньку по белому…»

  • Кирпичная печь «по белому» является экологически чистым продуктом, однако и наиболее затратным по средствам и технологии ее возведения. Здесь на процесс нагревания кирпича уходит довольно долгое время (до полусуток), и тратится гораздо большее количество топливных ресурсов. Зато: и попариться реально, как душе необходимо, и температура в топке (и в баке) поддерживается на постоянном уровне.
  • В крайней из вариаций банной печки «по белому» нагревание водяной емкости «запитано» от плит из чугуна. Чтоб поднять КПД топки, эти плитки трехсторонне обкладываются кирпичом.

Утверждаем план действий

Конструкция печи банной, пусть и самой небольшой, должна четко продумываться и выстраиваться, согласно чертежу. Хорошее устройство, выполненное, согласно технологиям с полным соблюдением правил противопожарной безопасности будет «пахать» не одно десятилетие, на радость хозяину. При возведении печи для бани из кирпича своими руками следует работать поэтапно.

  1. Подготовительный этап. Замеряем габариты, составляем (или копируем готовый) чертеж, продумываем четкий план действий и выбираем/закупаем материал.
  2. Только после этого следует приступать к постройке банной печи. Сперва заливаем фундамент и даем ему отстояться некоторое время.
  3. Затем следует процесс кладки. Выкладывать кирпичную печь для бани необходимо четко по чертежам и в соответствии с технологией.
  4. Со всей внимательностью относимся к водному баку для нагрева и его монтажу. Он является обязательной деталью для печки, сооружаемой в бане. Его делают из стали, из нержавейки. А чтоб избежать перегрева и возможного пожара, на железный элемент наматывается асбестовый шнур. Размещение бака может быть произвольным, так как обычно емкость ставится, согласно целесообразности и удобству.

Возможные варианты

1-й шаг: проектирование

Как в любом зодчестве, в возведении кирпичной печи для бани своими руками, во-первых, нужно определить проект сооружения (чертежи в вариациях можно скопировать в различных источниках, а не ломать голову над их «изобретением»). В разработке указываем особенности внешнего вида, размещение материалов, прочие детали – от них зависит срок эксплуатации конечного продукта. Есть энное количество способов кладок. Вне зависимости избранного метода, главные элементы конструкции будут постоянны:

  • Топка. Выкладывается из огнеупора;
  • Дымоотвод. Он выполняется из силикатного кирпича или керамики;
  • Бак. Емкость для нагрева жидкости;
  • Зольник, куда включены плита из чугуна, камни, топка и подпечье (тут хранятся банное оборудование, сопутствующие компоненты).

2-й шаг: фундамент

Часто мы слышим, когда баня выстроена на монолите, то и в персональном фундаменте печи нет необходимости. Но в широте, где наблюдается постоянный перепад температур, тщательно умощенная земля тоже имеет тенденцию сдвигаться. Поэтому, делайте выводы сами. Кстати, место для печки лучше всего определять уже на этапе проекта: затруднительным будет после производить дополнительные работы по организации дымохода. Обратите внимание на то, что температурная разница между фундаментами здания и печки довольно существенная, поэтому рекомендуем делать расстояние меж ними примерно в 0,5 метра.

Фундамент для печи своими руками

  • Итак, для начала, роем котлован (его глубина будет зависеть от рыхлости почв под зданием бани). Ширину дна котлована следует делать шире на один кирпич, чем наверху (чтоб увеличилась устойчивость и предотвратилось возникновение трещин в результате расширении почвы от нагревания). Общие габариты фундамента банной печи могут превысить в итоге размер ее примерно на 100 миллиметров. Следует учитывать: в целях пожарной безопасности нужно оставлять зазоры от стенки постройки до стенки печи: в бане из дерева до 15-и сантиметров, а у кирпичной (блочной) – до 7-и сантиметров.
  • Засыпаем днище котлована очищенным, просеянным песком (или песчаной смесью) примерно на 15 сантиметров, заливаем его водой.
  • На слой песка укладываем битый камень (или аналогичный кирпич), так чтоб высота смеси достигла около 20-и сантиметров. А поверх камней насыпаем щебень (слоем до 15-и сантиметров) и плотно утрамбовываем.
  • Устанавливаем опалубку из досок (их нужно сбить вручную молотком). Опалубку следует выполнить как можно более жёстко, чтоб обеспечивать этим надежную кладку. Сюда же устанавливаем и металлический каркас (армированные прутья).
  • Теперь можно заливать фундамент. Делается это таким образом, чтоб до поверхности оставалась высота 2-х кирпичей (около 15-и сантиметров). Цементный раствор заказываем готовый или делаем собственноручно. Соотношение смеси: 1 к 3 к 5 цемента М200 (можно выше), очищенного речного песка и щебня (отсев до 50 миллиметров).
  • После полного затвердевания раствора (по времени – от нескольких дней до 7-и), опалубку демонтируем с боков наносим слой гудрона. В швы засыпаем песок со щебнем (гравием) и утрамбовываем ручной трамбовкой.
  • Поверху сделанного фундамента кладем рубероид в качестве гидроизоляции (2-3 слоя).  Размеры материала должны быть больше площади основания для банной печки. Торчащие кусочки обрезаем.

3-й шаг: кладка «тела»

Для не слишком опытных зодчих есть специальные схемы, «порядовки», и в них довольно подробно пошагово рассказывается расположение любого кирпича, участвующего в строительстве банной печи.

Кладка рядов из кирпича

Порядовка начинается с нулевого уровня, необходимого для того, чтоб выровнять площадь фундамента и вывести основу в уровень пола строения. Специалисты рекомендуют, кстати, банную печь сперва возводить всухую, без раствора, чтоб избежать нестыковок. Конструкция должна быть правильной геометрии, тогда гарантирована ее эксплуатация в течение долгих лет. А все кирпичи предварительно советуют замачивать – тогда пузырьки воздуха выходят из пор, а также предотвращается обезвоживание строительного раствора. Но и с этим нельзя переборщить: кирпич шамотный нельзя на долгий срок опускать в воду, достаточно нескольких секунд. Кладку начинаем с угла, а 1-й ряд укладываем насухо, прямо на фундамент, не применяя раствора.

  • Далее, используя мастерок, набирая нужное количество цементного состава – покрываем им место для кладки, аккуратным образом разравнивая массу раствора.
  • Сверху ставим кирпич, подбивая молотком из резины или ручкой мастерка, утрамбовываем. Слой цемента по рядам не должен быть более 5-и миллиметров, а меж сегментами каждого ряда – более 2-х. Чем швы меньше, тем устойчивей и крепче будет возводимая конструкция. Кроме крепежной грани кирпича также смазывается и тычковая его часть.

Возведение тела печки

Небольшие хитрости

Можно сначала в черновую проложить рядок без применения раствора, убеждаясь, что лишнего ничего не выпирает – из общего плана. Затем нумеровать все кирпичи ряда, и приступить к укладке набело.

Чтоб предотвратить слишком большие зазоры нелишним будет заготовить заранее половинки с четвертинками от кирпичей.

Швы очередного рядка не делайте совпадающими с предыдущими швами, каждый из кирпичей подвигается на 50% примерно.

Резать кирпичи лучше болгаркой с напылением.

  • Продолжаем возведение «тела» печи. Сразу же после 1-ого ряда кладки устанавливаем дверцу поддувала. Используем для креплений оцинкованную проволоку (толщина 3-и миллиметра). Её прикручиваем по углам дверцы. В местах касаний ее с печью, используем асбест в качестве изоляции. Крепление дверцы, зольника, топки осуществляем оцинкованной проволокой.
  • По мере кладки ряды проверяем уровнем, чтоб наша конструкция не была сооружена с уклоном.
  • Аналогично кладем и последующие ряды. А чтобы печка стала надёжна, долговечна, нужно провести армирование в междурядье. Толщина решеток из металла до 3-х миллиметров.
  • Сверху отделения для топки монтируем плиту из чугуна, куда будут установлены камни (весом до полусотни килограммов для обычной бани, для сауны – до 30-и).
  • Не забываем обтирать уложенные ряды влажными тряпками.
  • Все время сверяемся с намеченной схемой: все идет нужным путем – далее приступаем к установке дымохода.

Шаг 4-й: дымоотвод

При расширении от повышенных температур на трубе из металла может образовываться конденсат. Поэтому рекомендуем строить кирпичный дымоход. Стенки кирпичной трубы должны стать по максимуму ровные, в противном случае станет откладываться сажа, а шахта в скором времени может забиться.

Ширина систем, соединяющих топку печки и шахту дымохода (трубы) в среднем должна равняться трем четвертям от ширины использованного кирпича. Не рекомендуется сооружать стену дымохода менее, чем в один кирпич или «жертвовать» площадью сечения.

Шахта должна складываться цельным материалом – никаких половинок, четвертинок! Если высота дымоотвода будет малой, то и дым не успеет остыть, под высокими температурами выходя наружу (высота уличной части трубы – минимум полметра).

Дымоотвод печи для бани

Не стоит забывать и про пожарную безопасность! В место, где происходит стычка крыши и дымохода, лучше положить ещё один слой кирпича и облицевать дополнительно теплоизоляцией. С улицы дымоотвод бани покрываем известняком. Благодаря нему, в любом случае сразу же можно заметить дымовую утечку – все будет отображаться достаточно хорошо.

Готовая печь для бани

Следует также помнить, что перед началом пользования банной печью, надо дождаться полного засыхания раствора из песка и цемента. «Тело» конструкции и ее дымоход за это время станут единым монолитом. Обычно по времени это занимает не так уж много: 2-3 недели. После этого проводим пробную растопку. Надеемся, что пользуясь нашими советами, постройка банной печи станет не слишком сложным для вас делом, а парная порадует гостей и домашних своими целебными свойствами.

Рекомендуем посмотреть данное видео:

 

Amazon.com: Уличная печь для пиццы • Духовка для пиццы своими руками — форма из пеноматериала Mattone Barile (средний размер) обеспечивает ИДЕАЛЬНУЮ форму / размер для создания экономичной домашней печи для пиццы из огнеупорного кирпича местного производства. : Патио, лужайка и сад

5.0 из 5 звезд

Как я жила без нее — Эта печь испортит тебе — Ты больше не сможешь есть обычную пиццу

Автор AM / FM 4 августа, 2020

Я построил эту печь как свой первый каменный проект. В 2010 году у меня был сосед, который был каменщиком и однажды наблюдал, как он строит стену подвала.После колледжа у меня был друг, который был каменщиком и однажды наблюдал, как он строил блочные колонны для моих шлюпочных ворот. Помимо этого, просмотр «Этот старый дом» был моим единственным уроком. Оглядываясь назад на этот проект, я вижу некоторые косметические вещи, которые я бы изменил, но функциональность была превосходной. Друзья настояли на том, чтобы я поставил на него дверцы, чтобы сохранить тепло. Я приготовил свою первую пиццу за 1 минуту без дверцы. В духовке уже достаточно тепла … не хочу, чтобы моя пицца была такой хрустящей.Двери будут служить убежищем для грызунов только тогда, когда печь не используется. Я мог видеть косметический эффект от включения дверей, но они не входят в комплект, поэтому мне даже не приходило в голову их строить.

Я построил эту печь в июльской жаре Аризоны с навесом над моей рабочей зоной. Все-таки приходилось работать посменно по часу. Раствор высохнет, прежде чем я смогу использовать все, что перепутала. К тому же, даже в смотровых перчатках с резиновыми кухонными перчатками поверх, я все равно попал в перчатки из раствора кремнезема из строительного раствора, и мои руки были сырыми от шлифовки.На завершение кирпичной кладки ушло две недели (в основном из-за того, что руки не зажили). Мне удалось собрать всю духовку примерно за 750 долларов. Он платил за то, чтобы покупать кирпич и строительный раствор и получать предложения. Я все равно покупал одни товары в одном магазине, а другие — в другом, чтобы воспользоваться самыми низкими ценами. Позже я добавил дополнительный декоративный блок вокруг основания, чтобы попытаться соответствовать стене блока лучше, чем простой шлакоблок. Итак, еще около 100 долларов на облицовку декоративного блока.

Самая сложная часть этого проекта — поднять две бетонные части стола на верхнюю часть подставки и выровнять их.Я использовал небольшой субкомпактный трактор с захватными вилками на ковше (использовался как вилочный погрузчик). Тем не менее, трактору потребовалось все, чтобы поднять его достаточно высоко, и было опасно загружаться, делая трактор нестабильным. В следующий раз я звоню 911 и вызываю около 6 больших пожарных за бесплатной пиццей, и пока они там, они могут помочь поднять части столешницы. Выровнять их и уравнять две фигуры было настоящей работой. Потребовались два гидравлических домкрата и некоторые хитрые инженерные решения, чтобы сбалансировать их и поместить под них миномет, чтобы удерживать их на стойке.Они расскажут вам, как собрать две части столешницы, чтобы они были достаточно прочными, чтобы выдержать вес готовой духовки. Но они не говорят вам, насколько проблематично поставить их на подставку, не уронив и не сломав. Я закончил тем, что сначала в качестве теста построил подставку и столешницу в другом месте. Затем мы использовали это место как горшечный стол для сада. Даже после создания двух наборов из них я не могу придумать лучший способ сделать столешницу. На следующем этапе я хочу найти способ увеличить площадь поверхности для работы рядом с духовкой.(место для приготовления пиццы, разделочная доска, зона для приготовления и место для размещения всех необходимых инструментов, таких как PEEL, некоторые инструменты для камина, лопата, кочерга и т. д.) Между прочим, детская садовая мотыга как раз подходит для толкания и тянет горячие угли. Можно также соорудить небольшую метлу для подметания пола из предметов, которые можно найти в домашнем центре, которые намного дешевле, чем те, которые вы найдете в магазинах товаров для ресторанов.

За эти годы мы ели много хороших пицц из этой печи, и у нас много друзей.Когда они слышат, что печь для пиццы зажигается, друзья и соседи просто начинают появляться с начинкой для пиццы. Закончив выпекание пиццы, мы обычно бросаем в нее хлебные палочки, печенье или другие хлебобулочные изделия, чтобы использовать остаточное тепло. Перед тем, как мы удалимся на ночь, я откладываю все угли на заднюю стенку духовки и кладу в кастрюлю овсянки для завтрака на следующий день. На следующий день в полдень мы будем есть горячие угли.

Некоторые друзья подумали, что она слишком мала, и поинтересовались, нельзя ли купить печь побольше.Ответ — ДА, но помните, что пицца готовится так быстро, что даже при полном гостях вы можете приготовить пиццу быстрее, чем они ее съедят. Также помните, что чем больше печь, тем больше дров нужно, чтобы ее достать и держать при температуре. Раньше я шутил, что для приготовления пиццы требовалось сто долларов дров. Но чтобы приготовить десять, пятнадцать, двадцать или больше пицц, нужны те же сто долларов. Так что, если вам не нужно испечь две 14-дюймовые пиццы бок о бок, печь такого размера подойдет.

Многие друзья хотели знать, приготовил ли я там стейк. ПОЧЕМУ? был мой ответ. Для этого у меня есть несколько хороших грилей-барбекю. Я бы предостерег кого-либо от попытки приготовить что-либо, что может капать жир на пол духовки. Вы никогда не получите такого аромата из кирпичной кладки, и с этого момента у вас будет стейк или пицца со вкусом свинины. Кроме того, пропитанный жиром кирпич будет иметь прогорклый запах, который вам не захочется испортить вкус пиццы. (обратите внимание на фотографии, количество площадок для барбекю рядом с печью для пиццы).

Плюсы: * Хорошая конструкция для простой дворовой печи. ** Достаточно большой для пиццы для всего района *** Легко следовать инструкциям **** Легко настроить. ***** Добавляет красивый фокус в ландшафтный дизайн двора и является отличным предметом для разговора. Друзья всегда этим восхищаются. ****** Это забавный проект для людей, которые любят делать это сами. ******** Добавляет привлекательность и, возможно, даже ценность для перепродажи вашего дома.

Минусы: * Это не быстрый и простой проект — требует планирования ** Требуются некоторые знания и навыки в строительстве *** В инструкциях не было ясно, следует ли использовать огнеупорный кирпич на обоих слоях.Я сделал и кончился шамот перед тем, как закончить. Только внутренний слой должен быть из огнеупорного кирпича с шамотным раствором в растворе. Снаружи может быть любой кирпич на обычном растворе, и это не указано. **** Комплект стоит дороговато, потому что все, что вы покупаете, — это чертежи и пенополистирол. Если вы можете найти способ сделать свою собственную форму, планы довольно легко понять (сколько кирпичей, сколько мотара и т. Д.). Если вы будете осторожны при удалении формы, ее можно будет продать на распродаже, другу или как-то повторно.Моя при снятии разорвала все на части. В следующий раз я планирую обернуть его немного Glad Wrap, чтобы раствор не высох на нем и не склеил его с кирпичной кладкой. Затем все, что мне нужно сделать, это выбрать кусочки пластиковой пленки Glad Wrap, которые приклеиваются к верхней и боковым сторонам духовки. ***** В инструкции ничего не указано относительно ориентации духового шкафа. Вы захотите самостоятельно исследовать свой двор, прежде чем окончательно определить местоположение духовки. Нам не удавалось пользоваться духовкой так часто, как хотелось бы, из-за преобладающего ветра.Если бы я поставил его в другом месте, ветер не унес бы всю жару в Канзас. ****** Как и все первые проекты, они не предоставляют достаточно возможностей, чтобы пользователь мог настроить их в соответствии с требованиями. И после его использования у вас наверняка появится то, что вы хотели бы сделать по-другому.

Таким образом, в этой печи получилась лучшая пицца, которую я когда-либо ел, и теперь мне трудно есть обычную пиццу, приготовленную в обычной домашней духовке. Эта печь испортит вам настроение и превратит вас в сноба в пиццерии.

Кирпичная печь для пиццы Видео и планы GF TV

Постройте эту самодельную кирпичную печь для пиццы на заднем дворе из переработанных использованных глиняных кирпичей и переработанного металлического каркаса матраса. А печь для пиццы портативна! Вы можете собрать это за 20 минут, приготовить домашнюю пиццу, затем разобрать и положить на хранение. Большинство печей для пиццы на заднем дворе большие и долговечные, эта самодельная кирпичная печь великолепна, потому что ее легко снова сломать до следующей вечеринки по выпечке пиццы. Вот планы печи для пиццы, показанные на фотографиях. В нашей печи используется использованный глиняный кирпич и железо под углом 24 дюйма, которое мы вырезали из старого каркаса кровати.Духовку нужно нагреть в течение часа, чтобы она нагрелась. Кирпичная печь для пиццы должна быть на прочных козлах или цементных блоках. Мы использовали плиту из цементной плитки, чтобы изолировать фанерный стол от тепла кирпичной печи. Стюарт, автор книги «Хлебная печь», написал нам по электронной почте, предупредив, что, по его мнению, двух слоев цементной плитки недостаточно для изоляции, чтобы фанера не обгорела. Он предлагает основу из цемента, как показано в его блоге здесь.

Очистите кирпичи, которые будут использоваться для пола духовки, там, где будет лежать тесто для пиццы.У нас не было термометра, но мне сказали, что пол в кирпичной печи может достигать 700F. Мы также сочли полезным держать часть углей в передней части духовки, чтобы нагрев был более равномерным. При выпекании пиццу пришлось один раз переворачивать, чтобы она готовилась равномерно.

У меня есть несколько идей по дальнейшим модификациям, которые мы опубликуем позже. Не подпускайте детей и животных к этому и от всех источников огня, это для взрослых.

основа печи для пиццы

строительные стены печи для пиццы

Крышка печи для пиццы с использованием уголка

Духовка для пиццы Brick Backyard

Больше фотографий плана печи для пиццы

Посмотрите все наши рецепты печи для пиццы и теста для пиццы здесь

Наша печь для пиццы на заднем дворе основана на печи из книги Стюарта Сильверстайна «Хлеб, земля и огонь».В книге Стюарта есть множество планов и информации о строительстве садовых печей, купите их здесь. он доступен как электронная книга или в мягкой обложке. Прочтите блог Стюарта здесь.

Как сделать уличную кирпичную печь из переработанных материалов

Мой муж хотел построить печь для пиццы с тех пор, как увидел ее в River Cottage, поэтому мы решили построить ее в рамках проекта пермакультуры для сада. Сад не очень большой, и положение, в котором он находится, действительно единственное место, куда он мог бы пойти.У нас был план из Интернета, но он оказался бесполезным, поэтому мы построили его в доступной нам комнате. Сад посвящен Earthcare, выращиванию нашей собственной еды и уменьшению нашего влияния на землю, а также Peoplecare и Fairshare, но печь для пиццы отличается, она так глубоко затрагивает всю этику.

Бит «как»

Мы начали с загрузки старого кирпича из старой садовой стены, некоторых старых настилов и ветрозащитных блоков, а также цемента и штукатурки. Я не любил использовать цемент, но что еще с ним будет? Вывалили на свалку? Мы поняли, что нам нужно получить больше материалов, так как этого будет недостаточно, поэтому мы охотились за ними на Freecycle, но безуспешно.Поэтому нам пришлось купить несколько кирпичей и еще несколько ветрозащитных блоков, но, поскольку все они были использованы, мы не производили отходов. Мы также использовали много хардкорных отходов, чтобы заполнить основную часть духовки. После того, как мы закончили печь, у нас была первая зажигалка и первая домашняя пицца! Мы пригласили на ужин друга, который помогал его строить.

Заполнение базы

Строительство стен и подъезда

У нас было немного дыма, выходящего с крыши, так что нам нужно было кое-что исправить.Мой муж к этому времени решил, что он хочет приготовить в нем мясо на медленном огне, и мы поняли, что нам нужно заставить его лучше сохранять тепло. Мы могли бы также использовать его для выпечки хлеба, сделав это. Следующий этап заключался в том, чтобы покрыть купол фольгой, а затем покрыть его старой изоляцией чердака.

Затем сверху был наложен слой проволочной сетки, чтобы рендеру было к чему прилипать. Я должен быть честным и сказать, что это выглядело так, как будто это не сработало, но это сработало и теперь выглядит прекрасно.

Мы зажгли его снова, и появились трещины, поэтому сделаем рендеринг снова. В следующем году планируем поставить дверь и дымоход, чтобы не было тепла и не было дыма у соседей. Мы закупаем старую древесину со склада древесины, которая в противном случае была бы выброшена на свалку, и используем золу на приусадебном участке. Пока печь работает очень хорошо, а пицца великолепна!

Стоимость

Это касается только материалов, остальные материалы и рабочая сила были бесплатными.

Дополнительные ветрозащитные блоки 100 фунтов стерлингов
Кирпичи 180 фунтов стерлингов
Штукатурка / песок 10 фунтов стерлингов
Металлические детали для открывания куполов 60 фунтов стерлингов
Терракотовая штукатурка 15 фунтов стерлингов
По-прежнему необходимы двери и дымоход.

Рэйчел живет в Портсмуте, руководит городской службой присмотра за кошками и участвует в общественных проектах по садоводству. В настоящее время она работает над получением диплома в области дизайна пермакультуры в Ассоциации пермакультуры (Великобритания).

Дополнительные ресурсы

Простое искусство изготовления земной печи

Наручные часы: Автономная жизнь

Книга: Пермакультура Книга DIY

My Simple Outdoor DIY Brick Pizza Духовка для вкусной пиццы дома

Я открыто признаю это.Я всегда был большим поклонником пиццы. Я с детства любил есть пиццу, но всегда удивлялся одному. Насколько простым может быть процесс приготовления пиццы в домашних условиях?

В течение многих лет у меня была идея сделать свою собственную печь для пиццы из кирпича дома на заднем дворе, но я понятия не имел, как это сделать.

Есть печь для пиццы с глиняным куполом, которая выглядит более профессионально, но, поскольку я не профессиональный повар, я не нуждаюсь в одной из них.

Как я объясню здесь, старый красный кирпич — это все, что вам нужно.Верно! Я покажу вам, как сделать кирпичную печь для пиццы в домашних условиях!

Outdoor Happens поддерживает считыватели. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Нажмите, чтобы узнать больше

Прежде чем я начну объяснять процесс, через который я сделал свою кирпичную печь для пиццы своими руками, я рассмотрю преимущества наличия кирпичной печи для пиццы на открытом воздухе.

Для начала, очевидно, что вы экономите деньги на пицце, которую обычно заказываете в Little Caesar’s или Domino’s, но это еще не все.

Вот следующие три основных преимущества, которые следует учитывать.

  1. Создание печи для пиццы из кирпича своими руками — это отличный опыт. До недавнего времени я никогда в жизни не делал кирпичную печь для пиццы. Поначалу мысль о создании одной из них казалась мне проблемой, но как только я приступил к сборке духовки, все встало на свои места.
  2. Сделать кирпичную печь для пиццы дома в долгосрочной перспективе не так уж и сложно. Вы по-прежнему можете делать заказы в известных сетях пиццы, но когда вы знаете, что у вас есть кирпичная печь для пиццы на заднем дворе, вам становится проще просто получить ингредиенты, которые вы хотите для своей собственной пиццы.Вместо того, чтобы ждать, пока кто-то приготовит вашу пиццу, вы можете контролировать, как и когда она будет приготовлена!
  3. Кирпичная печь для пиццы, сделанная своими руками, — это самый гибкий вариант печи для пиццы на заказ. Кирпичи — это строительные блоки, которые вы используете для изготовления духовки, и, если вы не собираетесь склеивать их цементом, вы можете внести в духовку столько изменений, сколько вам нужно.

Начать строительство!

Как приготовить печь для пиццы [Пошаговое руководство]

Это подробное руководство из первых рук о том, как собрать печь для пиццы в домашних условиях.Автор предоставляет полное пошаговое руководство с более чем 100 фотографиями, чтобы проиллюстрировать этот процесс.

Сделать свою собственную печь для пиццы не так сложно, как вы думаете, и это руководство станет отличным началом приготовления собственных вкусных блюд в самодельной глиняной печи на дровах.

Получить больше информации

Мы можем получать комиссию, если вы совершаете покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

12.10.2021, 09:36, GMT

Как сделать самодельную кирпичную печь для пиццы на открытом воздухе

Что может быть лучше домашней пиццы на дровах?

Когда я начал процесс изготовления своей собственной кирпичной печи для пиццы, мне пришлось сначала провести некоторые исследования, а затем создать видение того, как я хочу, чтобы моя печь выглядела.

Я часто захожу на YouTube, чтобы посмотреть видео на интересующие меня темы, и мне не потребовалось много времени, чтобы найти видео, которые вдохновили меня на создание своей духовки. Если вы хотите посмотреть эти видео, воспользуйтесь следующими ссылками!

Когда вы посмотрите эти видео, вы заметите общую тему, которую все они разделяют.

Прежде чем закладывать фундамент своих кирпичных печей, все трое должны убедиться, что у них ровный, ровный фундамент. Это означает, что вам не придется беспокоиться о несбалансированной структуре в кирпичной печи для пиццы, сделанной своими руками.

Если ваш фундамент не совсем плоский, а стоит под каким-то странным углом, вы рискуете, что кирпичи упадут повсюду. Это никогда не бывает хорошо.

Первое практическое правило, которое следует запомнить — еще до того, как вы начнете выкладывать кирпичи, убедитесь, что выбранный вами фундамент представляет собой ровную поверхность.

Рекомендуется

Создайте свою собственную глиняную печь: недорогую грязевую печь на дровах

Идеальные для начинающих пекарей, садоводов, поваров на открытом воздухе и всех, кто хочет проявить творческий подход, земляные печи — отличный и недорогой вариант для дровяной печи с удерживаемым теплом.

Эта книга полностью иллюстрирована и включает в себя пошаговые инструкции о том, как развести огонь и поддерживать его, как испечь хлеб на закваске, и, конечно же, как бесплатно построить свою собственную глиняную печь (или почти Это).

Эта печь не просто готовит хлеб. Вы сможете идеально приготовить пиццу, а также жаркое, пироги, картофель и многое другое.

Получить больше информации

Мы можем получать комиссию, если вы совершаете покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

12.10.2021, 09:36, GMT

Сколько вам нужно кирпичей?

Самодельная печь для пиццы из кирпича потребует минимум 40 кирпичей. Вам также понадобятся плиты размером 16 ″ x16 ″.

Один из первых вопросов, который вы можете задать себе, — сколько кирпичей вам понадобится, чтобы сделать уличную печь для пиццы.

Для начала, на этот вопрос нет неправильного ответа, если вы достаточно креативны, чтобы довести процесс до конца.

В видео ChefSteps Грант Крилли предлагает использовать 47 кирпичей. Однако в моем процессе я купил минимум 40 кирпичей для своей печи для пиццы.

Это не означает, что это невозможно сделать, если вы получите меньше 40 кирпичей, но процесс строительства будет для вас более трудным, если не будет получено такое количество кирпичей. Вам понадобится достаточно кирпичей, которые будут уложены друг на друга и напоминают печь.

Наш выбор

Огненные кирпичи Rutland Products, 6 штук

При поиске огнеупорных кирпичей убедитесь, что марка, которую вы ищете, говорит о костровых ямах! Вот почему эти огнеупорные кирпичи от Rutland — мой лучший выбор для всех уличных печей, кострищ, печей и многого другого.

Я заметил, что стоимость каминных принадлежностей своими руками за последний год выросла из-за инфляции.Тем не менее, я думаю, что эти кирпичи Rutland по-прежнему имеют отличную ценность — вы можете построить (или отремонтировать) существующую костровую яму, не нарушая банк. Превосходные и универсальные кирпичи!

Эти кирпичи можно использовать для постройки нового камина, костровой ямы или в любом другом месте, где вам нужен кирпич, выдерживающий высокие температуры. Эти кирпичи рассчитаны на температуру до 2700 градусов по Фаренгейту, и в коробке 6 кирпичей.

Получить больше информации

Мы можем получать комиссию, если вы совершаете покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

12.10.2021, 09:36, GMT

Плиты для печи для пиццы своими руками

Плиты, более известные как ступени, являются неотъемлемой частью кирпичной печи для пиццы на открытом воздухе.

Если вы можете найти его в местном универмаге, предпочтительный размер для ваших плит должен быть 16 дюймов в длину и 16 дюймов в ширину.

Если размеры немного отклоняются от этой отметки, когда вы найдете плиту, которая вам нравится, не волнуйтесь. При изготовлении кирпичной печи для пиццы на открытом воздухе в стиле «сделай сам» ключевым моментом является индивидуализация.

Рекомендуемое количество плит — три.

Одна плита должна использоваться как часть вашего фундамента, а другая плита должна использоваться посередине как место отдыха для вашей пиццы. Третья плита предназначена больше для косметических целей, чем для чего-либо еще, поскольку расположена на самом верху.

На третью плиту можно положить пиццу после того, как она будет полностью приготовлена.

Наш выбор

Угольники и утюги

Я считаю, что это необязательная часть изготовления кирпичной печи для пиццы, хотя я вижу, что многие люди это делают.Обычно в кирпичных печах для пиццы используются длинные тонкие куски углового или плоского железа.

Эти детали опираются на кирпичи, чтобы не только скрепить фундамент, но и служить платформой для средней зоны приготовления пищи, независимо от того, используете вы плиту или нет.

В случае своей печи для пиццы Скотт Брукс показывает в своем видео, что вам не нужна средняя зона для приготовления пиццы, поскольку он использует угловые и плоские железные части, чтобы укрепить кирпичную крышу.

В моей первой попытке сделать свою собственную печь для пиццы из кирпича своими руками (Предупреждение: вас ждет долгая история…), я действительно использовал один кусок плоского железа как часть крышки дымохода.

Идея заключалась в том, чтобы я снял этот кусок, а затем снова поставил его, добавив масла в огонь. По разным причинам это не сработало.

Для моей текущей настройки я исключил использование каких-либо угловых или плоских металлических деталей, поскольку лично я не считаю их полезными.

Рекомендуется

Лучшая поваренная книга для духовки на дровах

Эта книга научит вас всему, что вам нужно знать о приготовлении пищи в дровяной печи! Он включает не только массу советов и приемов, но и более 70 вкусных рецептов.

Женевьев Тейлор знакомит нас с надежным способом приготовить потрясающую пиццу, жаркое, приготовить на гриле что угодно или приготовить вкусные блюда на медленном огне за ночь. Готовы отведать вкусные блюда, приготовленные на дровах?

Получить больше информации

Мы можем получать комиссию, если вы совершаете покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

12.10.2021, 09:36, GMT

Сохранение тепла имеет решающее значение

Независимо от того, как вы решите складывать кирпичи друг на друга или как вы используете плиты, если ваша печь для пиццы не сохраняет достаточно тепла, ваша пицца не будет готовиться.Это так просто.

Любые идеи, которые могут возникнуть по поводу установки симпатичного дымохода для вашей духовки, должны быть выброшены в окно. Возьми у меня; Я пробовал использовать половину шлакоблока в качестве дымохода для своей первой конструкции печи для пиццы из кирпича.

Это мило выглядело? Конечно.

Сработало? Точно нет.

Во всяком случае, он позволял теплу выходить из печи, что противоречило цели моей первой конструкции.

Создавая кирпичную печь для пиццы, всегда помните, что код должен быть закрытым.Не оставляйте нарочно большие зияющие дыры. Если вы обнаружите какие-либо дыры, постарайтесь изо всех сил прикрыть их, чтобы не уходить тепло.

Оптимальная температура, к которой следует стремиться при разогреве печи для пиццы, составляет 750 ° по Фаренгейту .

Моя печь для пиццы — первый вариант по сравнению со вторым

Симпатичное и скромное начало моей первой конструкции печи для пиццы. Хороший дымоход, а?

В итоге я сделал два разных дизайна своей уличной кирпичной печи для пиццы.

Первый проект состоял из двух плит, соединенных друг с другом в одну линию на фундаменте.Кирпичи были сложены, третья плита лежала сверху, а половина шлакоблока поднималась сзади как дымоход.

Этот дизайн выглядел уникально по внешнему виду, но когда я заглянул в пиццу, чтобы приготовить ее, дизайн не работал.

Это потому, что я сделал слишком много вентиляции , позволяя теплу уходить через дымоход и некоторые зазоры. Тепло просто не удерживалось.

Из-за большого количества открытых фасадов и дымохода эта конструкция оказалась неудачной.

Мне пришлось вернуться к чертежной доске и попробовать снова. На этот раз со вторым дизайном я сохранил его близкий к тому, как это делали другие ребята на YouTube.

Я положил одну плиту на дно, сложил кирпичи, положил одну плиту посередине, уложил еще кирпичей, а затем положил третью плиту сверху.

Духовка держалась закрытой, чтобы тепло могло подниматься и достигать средней плиты. Это приведет к нагреванию плиты, что облегчит приготовление пиццы.

Вторая духовка имеет более конструктивную структуру, что видно по ее конструкции.

Мой второй дизайн, сбоку

Второй дизайн в действии!

DIY Brick Pizza Oven FAQ

Читатели могут задать мне множество вопросов, когда дело доходит до изготовления кирпичной печи для пиццы на открытом воздухе, и есть некоторые, о которых я даже не задумывался, прежде чем пройти через этот процесс.

Можно ли построить печь для пиццы из обычных кирпичей?

Ваша печь для пиццы в домашних условиях может быть построена из обычного кирпича. Использовать огнеупорные кирпичи необязательно только в том случае, если вы чувствуете себя в большей безопасности с конструкцией духовки.

Однако следует сказать, что если вы решите построить духовку из обычных кирпичей, вы должны внимательно следить за ними во время процесса приготовления.

Существует вероятность растрескивания обычных кирпичей при очень высоких температурах.

Сколько стоит построить печь из кирпича?

Этот ответ будет зависеть от того, сколько материалов вы получите. Если вы находчивы и любите приключения в пустыне, вы можете найти старые кирпичи бесплатно. (Я один из таких людей …)

Сначала я купил 40 кирпичей, но добавил еще 4 кирпича, которые нашел во время путешествий по местной реке. Вы можете потратить от 10 до 40 долларов, если найдете кучу старых кирпичей, которые были выброшены другими.

Плиты, уголки и плоские металлические детали, а также другие материалы увеличивают стоимость.

Я подсчитаю, сколько денег мне потребовалось, чтобы построить кирпичную печь для пиццы. Большинство материалов, которые я купил, были куплены в моем местном магазине Lowe’s или их можно найти на Amazon по ссылкам ниже.

* 40 красных кирпичей по 1,78 доллара за каждый = 71,20 доллара
* 3 16 x 16 дюймов Patio Stones по 3,18 доллара за штуку = 9,54 доллара
* 4 «Brickface» 16 x 16 дюймов Patio Stones за 3 доллара.98 каждый = 15,92 доллара США
* 2 пакета EarthEssentials Pea Gravel от Quikrete по 3,98 доллара США = 7,96 доллара США
* Противень для пиццы (Рекомендуемая цена 5 долларов США; я купил 4 противня для пиццы на общую сумму 8 долларов США)
* Лопатка для пиццы (Большинство цен на Amazon составляет 25 долларов и более — рассмотрите , этот от Ooni)
* Всего? (барабанная дробь…) $ 121,41

Что можно приготовить в уличной печи для пиццы?

Хотя вы можете назвать свою духовку печью для пиццы, вам не нужно ограничивать свои кулинарные впечатления только пиццей! Если вы хотите приготовить сырный хлеб, суп или котлеты для бургеров, вы можете попробовать это в кирпичной печи на открытом воздухе.

Я предлагаю вам следить за процессом приготовления, как в случае с пиццей, и следить за тем, чтобы духовка сохраняла тепло. Честно говоря, существует очень мало (если вообще есть) ограничений в отношении того, что вы можете приготовить в уличной печи для пиццы.

Я могу представить, что вы можете приготовить на завтрак стейк и яйца в кирпичной печи для пиццы, и они получатся замечательно. Хотите сварить кофе в жестяной банке? Я не понимаю, почему не поместится кирпичная печь!

Какой кирпич использовать для печи для пиццы?

Для своей печи для пиццы из кирпича, сделанной своими руками, я использовал обычные кирпичи, и печь, похоже, работает нормально.Однако, если вас беспокоит возможность растрескивания или разрушения обычных кирпичей из-за выделяемого сильного тепла, тогда огнеупорных кирпичей не будет плохой идеей.

Не зря их называют огнеупорным кирпичом. Предполагается, что они выдерживают очень высокую температуру.

Требуется ли выпуклая печь для пиццы?

Это зависит от того, как вы предпочитаете внешний вид кирпичной печи для пиццы. Вы можете сделать вид купола, но будьте готовы потратить много денег, чтобы добиться этого вида.

Вам понадобится гораздо больше, чем 40 кирпичей, много цемента и некоторые дополнительные инструменты (например, шлифовальные машины), чтобы сделать купольную печь. Купольные печи для пиццы не только дороже, но и требуют больше времени для приготовления.

Если вы хотите быстро и просто сделать кирпичную печь для пиццы своими руками, куполообразный вид — не лучший вариант.

Сколько тепла выдерживает красный кирпич?

Красный кирпич способен выдерживать 1800 ° по Фаренгейту .

Кирпичи, которые вы используете для печи для пиццы, отличаются от кирпичей для кладки.Имейте в виду, что если кирпичи сделаны из глины и обожжены в печи (это означает либо огнеупорный кирпич, либо красный кирпич), то их можно безопасно использовать для печи для пиццы.

Кирпичей, которые сделаны только из бетона, следует избегать любой ценой, потому что они треснут, лопнут или взорвутся из-за сильного нагрева.

Что можно использовать вместо огнеупорных кирпичей?

Если по какой-либо причине вы не можете получить хотя бы 40 кирпичей, чтобы приготовить уличную печь для пиццы, то есть альтернативы, которые следует рассмотреть.Если вы будете делать большую часть своей кирпичной печи для пиццы из бетонных шлакоблоков, у вас все равно будет что-то, что работает.

Конечно, вам еще нужно следить за духовкой, чтобы ни один из этих шлакоблоков не треснул и не лопнул. Некоторое время мы использовали бетонные блоки в нашей костровой яме (простой барабан поверх блоков для потока воздуха), но они прослужили недолго. Все они в конце концов сломались.

Лучше купите обожженные в печи красные кирпичи или огнеупорные кирпичи для своей уличной печи для пиццы своими руками.

Приготовление счастливой пиццы!

Пицца приготовлена! Ужин подан!

Если вы думали, что сделать кирпичную печь для пиццы на открытом воздухе в стиле «сделай сам» — непросто, то, надеюсь, это руководство поможет вам расслабиться.Вы не узнаете, что у вас получилось с кучей кирпичей, пока не начнете складывать их друг на друга!

Сделать собственную печь для пиццы из кирпича — это увлекательное занятие, и это то, что вы можете назвать своим собственным творением, что, безусловно, приносит удовольствие.

Мое желание сделать свою собственную печь для пиццы из кирпича росло в последние несколько лет, и теперь, когда я осуществил эту мечту, я могу с уверенностью сказать читателям этой статьи, что эта мечта осуществима.

Счастливой пиццы!

Наш выбор

Оони Кару 16

Первая и единственная печь для пиццы, «рекомендованная для домашнего использования» ассоциацией Associazione Verace Pizza Napoletana.Готовьте на дровах или углях прямо из коробки или используйте газ с газовой горелкой Ooni Karu 16 (продается отдельно). Достигается 950 ° F (500 ° C) всего за 15 минут. Пицца ресторанного качества 16 дюймов прямо у вас на заднем дворе!

купить сейчас

Наш обзор

Мы можем получать комиссию, если вы совершаете покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Постройте небольшую дровяную печь для пиццы диаметром 75 см или 30 дюймов. Основание из деревянного каркаса.

Идеальная маленькая печь для пиццы на дровах…

Маленькая — это красиво. В данном случае это дровяная печь для пиццы 75 см или 30 дюймов.

Я хотел печь для пиццы на дровах из моей собственной с тех пор, как был в Руанде в 2007 году. Много приятных вечеров было потрачено на вкусную пиццу, приготовленную в раскаленной духовке, в маленькой пиццерии в двух шагах от отеля Novotel (теперь, кажется, отеля Umubano) недалеко от центра Кигали. И, честно говоря, есть здоровая логика в том, чтобы есть пищу, нагретую примерно до 300C (570f или около того), если вы понимаете, о чем я…..

Однако меня оттолкнула сложность и размер почти каждой печи для пиццы, созданной в Интернете. Огромный бетонный фундамент, массивные стены из бетона и стали, толстые тяжелые основания и даже более толстая изоляция и т.д.

В конце концов я решил, что хорошая пицца — это один из жизненно необходимых вещей, и построил ее в основном по своему собственному дизайну, выбирая мелочи, которые мне нравились, у других и игнорируя кусочки, которые, как мне казалось, были огромным излишеством.Теперь не забывайте, что я строитель и плотник, так что некоторые способы, которыми я это делал, могут быть недоступны для любителей; но я просто хотел показать вам, что небольшая, простая печь для пиццы на дровах стоит долларов. Поверьте, вы получите удовольствие даже от трехсторонней сухой штабеля кирпичей с бетонной плитой наверху…

Как я начал строить небольшую печь для пиццы на дровах…

В первую очередь я хотел, чтобы печь для пиццы была особенность, но не полностью доминирует над нашим маленьким каменным двориком в задней части дома.Чтобы было легче, я решил построить духовку на деревянном каркасе (я знаю, шок и ужас, правда?). Но это был очень прочный деревянный каркас с некоторыми внутренними растяжками и т. Д.

Опалубка должна быть прочной и покрытой тонким полиэтиленом для предотвращения утечек.

Создание прочного основания из дерева и изолированного бетона…

Основание печи Я отлил на сложную опалубку удлиненно-овальной формы. Я хотел, чтобы внутренний размер духовки составлял около 750 мм или 30 дюймов, что является хорошим минимальным размером для приготовления пиццы по два раза за раз.Эта плита на 15 см больше по всему периметру, чтобы можно было построить купол.

Я сделал свой бетон , заменив каменный элемент огнеупорными шариками из лекки (керамзит, используемый в горшках для растений и изоляция зданий). Это дало мне более легкий бетон с лучшими изоляционными свойствами. Бетонная плита составляет 1300 мм (4 фута 3 дюйма) спереди назад и 950 мм (37 3/4 дюйма) в ширину. По сути, я нарисовал два круга с зазором 350 мм (13 3/4 дюйма) между ними, чтобы получить форму таблетки или трубку с закругленными концами, если хотите.Пропорция смеси составляет 1: 2: 4, и это одна часть цемента, две части острого строительного песка и четыре части заполнителя (в данном случае керамзитовые шары).

Деревянная рама представляет собой квадратную пиломатериал размером 100 мм (4 ″), очень хорошо склеенную и скрепленную между собой. Его размер составляет 900 мм (3 ‘) на 650 мм (25 1/2 ″), а бетонные выступы на 200 мм (8 ″ со всех сторон). Внутренняя распорка — стальная проволока и натяжители, ввинченные в противоположные углы. Бетонная плита располагается прямо поверх каркаса.Эта печь для пиццы должна весить около 300 кг, поэтому она должна быть хорошо сконструирована.

Построение кирпичного купола для печи для пиццы на дровах…

Изложение первого блюда. Зазор для дверного проема составляет 40 см (чуть менее 16 дюймов). Не забудьте оставить снаружи фальц 2,5 см (1 дюйм) для двери с обеих сторон. Дымоход будет располагаться снаружи купола.

Стены или купол печи для пиццы были построены из обычных твердых глиняных кирпичей (взятых из камина в доме), уложенных в известковом растворе (на сегодняшний день никаких проблем не наблюдалось).Если вы смешиваете свой собственный раствор, я бы выбрал смесь 1: 3, которая представляет собой одну часть известковой замазки на 3 части хорошо просеянного острого строительного песка. Рекомендуется использовать огнеупорный раствор, но его трудно найти здесь, кроме крошечных ванн, и, конечно, он дорогой (добро пожаловать в Норвегию!). При первой паре обжигов кое-где раскололи крошечные кирпичи, но с тех пор все было стабильно.

Огнеупорные кирпичи толщиной около 3,8 см (1 1/2 дюйма), уложенные на 15 мм (1/2 дюйма или около того) мягкого песка и закрепленные на шарнирах трамплиной для возведения купола.

Огненные кирпичи обеспечивают лучшую основу для приготовления пиццы…

В качестве основы для приготовления пищи я использовал огнеупорные кирпичи, извлеченные из моего камина, когда я переключился на дровяную горелку. После того, как первые несколько рядов кирпичей в куполе были установлены, я разрезал и уложил огнеупорные кирпичи, кладя кирпичи на мягкий песок, чтобы облегчить извлечение будущих поврежденных, учесть расширение, а также сохранить чистый вид снаружи. Я решил сделать это внутри купола, так как думал, что строить купол поверх огнеупорных кирпичей глупо, поскольку огнеупорные кирпичи лежат только на песке.

Использования трамвая для постройки остальной части купола было достаточно, чтобы поднять меня довольно далеко, прежде чем я струсил и оказал некоторую поддержку на последних нескольких курсах. Я приклеил небольшой кусок дерева к полу с помощью пистолета для горячего клея, а затем использовал слегка прикрученный шарнир, чтобы создать необходимое движение.

Укладывать кирпичи было легко , поскольку кирпичи хорошо «схватывались», к тому же я довольно сильно стучал по ним, чтобы сделать передний стык как можно меньше, практически ничего.Это делает купол лучше, так как в основном только кирпичи обращаются к теплу с минимальным количеством раствора (который намного мягче, чем кирпич). Честно говоря, у меня не хватило терпения идеально разрезать каждый кирпич дисковым ножом, так как на это потребовались бы дни. Все мои кирпичи были нарезаны кирпичным молотком и немного обработаны «тряпочным» молотком, но не забывайте, что я каменщик по профессии, так что я мог бы сделать это проще, чем это могло бы быть для вас …

Отделка верхней части идеального купола…

Дуги из гипсокартона, склеенные вместе на пластиковом ведре, поддерживали последние несколько рядов кирпичной кладки.

Для поддержки последних нескольких уровней я использовал несколько старых кусков гипсокартона, обрезанных по радиусу и сложенных внутри купола. Гипсокартон легко разрезать по форме, он хорошо обрабатывался, а потом его легко вытащить.

Вид снизу вверх на купол печи для пиццы. По мере продвижения купола куски кирпича становятся все меньше и меньше. Половина «летучих мышей» для начала и четверть «летучих мышей» вверху и треугольной формы для последних нескольких «ключевых» кирпичей.

Вся важная конфигурация двери и дымохода…

Строительство двери и дымохода было, безусловно, самым сложным делом, и я все еще затрудняюсь описать это, это определенно вещь, которую нужно переделывать. .Вы знаете, где должна быть дыра и как она работает, просто трудно заставить кирпичи вести себя под такими экстремальными углами и местоположениями! Я использовал металлическую 15-сантиметровую (6 ″) трубу из нержавеющей стали для самого дымохода, и вы должны убедиться, что она нигде не зацементирована. Закрепите трубу в кармане, оставленном в кирпичной кладке, с помощью огнестойкой веревки, которую можно найти в местном магазине каминов. Если вы зацементируете его, кирпичная кладка вокруг потрескается, потому что металлическая труба расширится…. намного больше, чем вы думаете (продолжайте тогда, спросите меня, откуда я знаю…).

Высота двери и выхода дымохода составляет 63% от высоты купола (мнения разнятся в Интернете, но похоже, что от 60% до 65% все возможно). Итак, у нас диаметр 75 см, что означает радиус 37,5 см и, следовательно, высоту купола (при условии, что вы сделали точный купол!). Это означает, что вам потребуется дверь высотой около 24 см. (Для духовки шириной 30 дюймов / высотой 15 дюймов требуется дверца высотой 9 1/2 дюймов или около того). Также важно, чтобы дверь находилась внутри дымохода и закрывала воздух. Честно говоря, я использую дверцу только при розжиге духовки (опираясь на небольшой блок снаружи духовки), чтобы направить первоначальный дым в дымоход.И затем снова при запекании мяса или выпечке хлеба. При приготовлении пиццы дверца не понадобится. (подробнее здесь… объясняет соотношение высоты двери и купола)

Сначала нарисуйте дугу дымохода на бумаге, подогнав ее под размер. Построил арку, оставив отверстие для дымохода, примерно 15 см x 25 см (6 ″ x 10 ″). ОЧЕНЬ важно, чтобы высота выхода двери / дымохода составляла около 63% от высоты купола.

Чем жарче, тем лучше внутри, значит, изоляция…

Так как я собирался купить небольшую печь и ограниченное время использования, я не сходил с ума по изоляции.Я обернул купол алюминиевой фольгой, чтобы отразить немного тепла обратно в кирпичную кладку, а затем обернул все это слоями противопожарного одеяла (ПРИМЕЧАНИЕ: если бы я сделал это снова, я бы использовал огнестойкую изоляцию толщиной 25 мм или 50 мм, чтобы лучше отделить кирпич. купол из внешней штукатурки, чтобы минимизировать растрескивание при расширении) . Чтобы удерживать противопожарные покрытия на месте, я добавил слой куриной сетки, которая также очень помогает удерживать первый слой раствора на куполе во время его нанесения.

Изоляция купола печи для пиццы фольгой и противопожарными одеялами, но более толстая изоляция была бы лучше, чтобы позволить куполу расширяться без образования микротрещин на внешнем покрытии.

Отделка купола дровяной печи для пиццы на открытом воздухе — непростая задача…

Я выбрал визуализацию всего купола, с использованием примерно 38 мм (1 1/2 ″ или около того) раствора с высоким содержанием извести. Я должен признать, что делать это было абсолютным удовольствием. На самом деле было терапевтически работать над такой идеальной формой купола, но я признаю, что влажные вещи — это моя особенность, и в последнее время мне не хватало такой работы, так что вам, возможно, она не понравится.

Первый черновой слой штукатурки на куполе печи.Немного поцарапайте первый слой, а затем нанесите второй.

Я наношу рендер в несколько слоев , чтобы придать толщину. Я все еще подумываю добавить дополнительную защиту, например, мозаику и т. Д., Когда позволит время. На данный момент я держу духовку накрытой крышкой для барбекю, которая мне не нравится, но, поскольку важно, чтобы духовка была сухой (чтобы избежать длительного нагрева и проблем с паром), мне просто нужно жить. с этим пока.

Мне понравилась эта насадка, поэтому я сделал этот трейлер…

Последний слой штукатурки на куполе печи для пиццы был втерт шпателем для затирки швов из пенопласта круговыми и широкими движениями.

Просушить конструкцию; болезненно, я знаю, но подождите, вы должны…

Дровяная печь для пиццы становится горячей; и я имею в виду действительно, очень жарко. Таким образом, вам нужно просушить печь для пиццы в течение нескольких недель (на самом деле, это займет много времени), чтобы избежать проблемы кипения влаги внутри кирпичной кладки и выхода ее в виде взрывоопасного пара. Это заняло больше времени, чем я думал. Через несколько недель под крышкой начните топить духовку на крошечном огне каждый день в течение недели, а затем на нескольких более крупных.У меня все еще были проблемы с выходом воды даже после всех описанных выше мер. Медленно здесь действительно есть слово.

Сегодня, , на моем куполе есть небольшие трещинки, но кого это волнует. Они не влияют на работу и являются результатом нагревания кирпичного купола до более чем 400 градусов Цельсия и не дают ему много места для расширения (как я сказал выше, я буду использовать более толстую изоляцию «в следующий раз»).

Костер типичного размера для первых розжигов моей блестящей новой печи для пиццы на дровах.Даже когда вы думаете, что он сухой, он будет «истекать» водой.

Я сделал свои собственные инструменты из вещей, которые у меня были, и они достаточно хороши для нашего использования, но вы можете легко купить инструменты для пиццы на amazon.co.uk или amazon.com, если у вас есть «складные вещи» жалеть.

Уроки, извлеченные при постройке этой конкретной печи для пиццы на дровах…

  • Неплотно накройте только что законченную печь для пиццы, но обеспечьте хорошую вентиляцию, чтобы конструкция высохла в течение длительного времени, если возможно, недель.
  • Начинайте стрельбу с небольших костров в течение нескольких дней.
  • Сделайте металлическую дверцу для духовки и поставьте ее на место за пределами отверстия во время розжига духовки. Поставьте его на деревянный брусок, оставив внизу щель. Это заставит дым подниматься по дымоходу, помогая потоку воздуха.
  • Разведите огонь в середине духовки и следите за цветом купола. Когда температура будет подходящей, она изменит цвет с черного на чистый.
  • Перед тем, как начать готовить, сдвиньте огонь с помощью инструмента или садовых граблей и добавьте несколько небольших дров.Это создает пламя, необходимое вам (лизание и над куполом), чтобы приготовить верхнюю часть пиццы.
  • Перед приготовлением золу можно очистить пол двумя способами. Сначала вы можете «шлепнуть» кожуру пиццы по полу, и тогда весь пепел сметется. Но во-вторых, я предпочитаю использовать небольшую щетку из натурального волокна (без нейлоновой щетины по понятным причинам!), Прикрученную к ручке метлы. Окуните щетку в ведро с водой и проведите по дну духовки из стороны в сторону. Образовавшееся шипение пара погасит пламя, но через 2 секунды оно возродится (эффектным образом) 🙂
  • Подметайте дно духовки (между каждыми несколькими пиццами).Не забудьте сначала замочить, если не замочить, кисть пригорит. Обмакните, стряхните лишнюю воду и смести… быстро!
  • Вы не должны держать руку в духовке больше, чем «одна Миссисипи», как говорится!
  • БОЛЬШОЙ СОВЕТ: если вы не уверены, когда духовка «достаточно горячая», посмотрите внутрь купола. Для начала он будет черным и закопченным от огня. Как только он действительно начнет нагреваться, он сожжет сажу, образуя «чистый» круг наверху.Чем горячее становится духовка, тем больше она расширяется вниз по куполу. Как только он опустится примерно на полпути вниз по куполу, можно будет начать готовить.
  • Пламя всегда должно лизать верх купола во время готовки.
  • Если готовите в течение длительного периода, сделайте небольшой перерыв и отодвиньте огонь на передний план, чтобы немного усилить его. Снова сдвиньте огонь назад, прежде чем начинать готовить, и не забудьте маленькие палочки, чтобы разжечь огонь.(Мне никогда не приходилось делать это, хотя я готовил примерно для 12 человек).
  • БОЛЬШОЙ НАКОНЕЧНИК! Конечно, используйте щепотку кукурузной муки на кожуре пиццы, чтобы ее можно было легко опустить в духовку (на самом деле, это чудо), не используйте муку, это мусор для скольжения пиццы, и она просто горит на дне духовки.
  • Переверните пиццу через минуту или меньше. Во время приготовления переверните его два-три раза.
  • Поверните пиццу, взяв одну сторону и повернув ее с помощью небольшого инструмента для переворачивания пиццы (например, кожуры половинного размера).Я сделал один, расплющив старую лопату для угля из набора для камина и добавив длинную ручку.
  • Сделайте ручки инструментов длиннее, чем вы думаете, эти печи становятся действительно очень горячими! Подумайте как минимум о отметке 100 см или 3 фута.
  • Сделайте больше теста, чем вы думаете. 100 г (4 унции) как минимум и может быть ближе к 150 г (6 унций) на человека, да это так вкусно …
  • Для приготовления потребуется больше места, чем вы думаете, особенно когда пиццу готовят несколько человек. Оставьте место как минимум для двух человек, раскатывающих тесто, и место для всех начинок.
  • Не забудьте сделать место «после духовки» для приготовленной пиццы, ням.
  • Дровяная печь для пиццы не обязательно должна выглядеть идеально, пицца будет иметь такой же великолепный вкус…
  • Точно так же пицца, выходящая из печи для пиццы на дровах, не должна выглядеть идеально, она будет иметь вкус отличный точно такой же лол!
Конечный результат: оно того стоило?

Я должен сказать, что конечный результат — это все, что я хотел, и многое, многое другое, никаких проблем с нагревом духовки (занимает пару часов или около того), и она печет идеальную пиццу за две минуты или меньше .Он хорошо держит температуру и даже достаточно долго, чтобы запечь мясо, а затем приготовить хлеб. Конечно, эта дровяная печь для пиццы не будет горячей в течение трех дней, но у нас все равно на это нет времени!

Итак, усвоенный урок: Постройте любую дровяную печь для пиццы, какую сможете, из любых материалов, которые у вас есть, и вы получите удовольствие, Я гарантирую это. Если стоит выбор между постройкой печи для пиццы «бедолаги» или вообще ничего, выбирайте печь для пиццы бедолаги.И поверьте мне, вам не нужен Тадж-Махал с печами для пиццы, чтобы испечь отличную пиццу и получить от этого массу удовольствия.

Будьте здоровы

Ян

Хорошие ресурсы для строительства дровяной печи для пиццы…

(ps спасибо за помощь, ребята, без вас я бы никогда не справился правильно…)

community.fornobravo. com / forum / good-background-information
печь для пиццы на открытом воздухе pompeii
pinkbird.org/w/How_to_build_a_pizza_oven
youtube.com / Outdoor Pompeii духовка /
youtube.com/Pompeii Конструкция печи для пиццы из итальянского кирпича
slowfoodandhandforgedtools.com.au/pizza-party

Цифровые лазерные термометры

Вам обязательно понадобится цифровой лазерный термометр , потому что они оооочень много весело играть и, конечно же, удивить ваших гостей температурой в духовке! Я обычно нагреваю пол на моем до более 500 градусов Цельсия (это более 900F!). Также очень полезно научить вас, что такое духовка, где жарко, а где прохладнее.Также идеально подходит, чтобы сообщить вам, когда температура начнет падать, хотя время приготовления также скажет вам об этом.

Я купил свой в Китае через AliExpress (цифровые лазерные термометры на aliexpress) примерно за 8 фунтов стерлингов. В качестве альтернативы вы можете попробовать eBay (цифровые термометры на ebay) или amazon (лазерные термометры на amazon.co.uk) или здесь для остального мира… (термометры на amazon.com. Они полезны для поиска холодных точек. вокруг вашего дома тоже, определяя, где вам нужно поработать над изоляцией…

Awesome Wood Fired Pizza Oven Book

Я нашел эту замечательную книгу на этой неделе, , написанную супружеской парой, которая ведет обучающие курсы по приготовлению пищи на огне.Узнайте, как правильно пользоваться своей новой печью для пиццы, и в ней есть много-много гениальных рецептов… от хлеба Naan до десертов! Но самое главное, он учит вас, как управлять духовкой, от разведения огня до управления теплом в течение всего времени приготовления. Это открыло мне глаза на гораздо больше возможностей для приготовления пищи и получения максимального количества пищи от каждого обжига.

Как обычно, вы можете купить «Поваренную книгу в дровяной печи» в любой амазонке (это написано Холли и Дэвидом Джонсом).

Дополнительные фотографии…

Дровяная печь для пиццы в действии и да, это я (и мое пиво!)…

Настоящая пицца из настоящей печи, даже если она небольшая! ОБНОВЛЕНИЕ: в эти дни я зажигаю огонь ближе к передней части, а затем подталкиваю огонь к задней части садовыми граблями.Легче приготовить 2 или даже 3 блюда за раз в средней части печи для пиццы. Думаю, я тоже получаю более равномерное тепло.

Опалубка была довольно сложной, поскольку краевая опора должна была быть достаточно тонкой, чтобы сформировать радиус. Это означает, что необходимо было установить опору с очень небольшими интервалами по краю, чтобы он не стал волнистым. Квадрат, который вы видите внутри, — это верхний край постоянной рамы. Таким образом, бетон ложится прямо на него, а опалубка полностью снимается.

Бетонная плита имела большой вес, хотя я заменил большую часть каменного элемента на легкий керамзит.Поэтому под фанерным настилом необходима достойная опора. Прикрепите аутригеры к самой раме. Треугольников, чем больше, тем лучше!

Крупным планом — метод гипсокартона, который я использовал для поддержки верхней части купола. Я скрепил его каким-то старым силиконовым герметиком и поставил на старое пластиковое ведро с краской объемом 10 л и небольшие деревянные клинья.

Не могу удержаться от публикации еще одной фотографии только что отрендеренного купола, ведь это было так весело делать! Круглый, как снукер!

Вот и все! А теперь иди и сделай саму дровяную печь для пиццы, продолжай, ты знаешь, что хочешь 🙂

Ура

Ян

Универсальный практичный парень, гуманист и сумасшедший писец.

Немного переехал с одного конца планеты на другой, но теперь поселился недалеко от пляжа в Норвегии.

Духовки для пиццы «Сделай сам» и создайте свою собственную печь для пиццы, Великобритания

Наши печи для пиццы бывают разного дизайна для разных площадей и форм. Питание для людей, которым нужна дровяная печь на открытом воздухе в традиционном стиле.

Сначала посмотрите на пространство, которое у вас есть, и решите, какой дизайн лучше всего подойдет для вашего помещения.

Затем посмотрите, какой вклад вы хотели бы внести в конструкцию духовки, и выберите, какой комплект больше всего соответствует вашим потребностям.

Печь для пиццы Naples 600 — идеальная печь для начинающих, но ее все же можно использовать для приготовления пиццы после пиццы. Эта двухсекционная печь для пиццы имеет зону готовки шириной 600 мм, что достаточно для самой большой пиццы.
При температуре более 500 градусов по Цельсию она приготовит вашу пиццу за считанные минуты. Это наша самая маленькая печь из доступных, со встроенным полом из огнеупорного кирпича, который готов к приготовлению. Не нужно класть огнеупор
кирпичи.

  • 1 шт. Купол шириной 800 мм снаружи
  • 1 шт. Изолированный дно духовки, толщина 95 мм
  • Огнеупорный кирпич 600 мм зона приготовления
  • Дымоход 500мм х 125мм дымоход эмалированный.Доступны модели большей длины
  • Изоляция и армирование — одеяло печи, алюминиевая пароизоляция, проволочная сетка.

640,00 £ включая
НДС

Доставка £ 70.00 включая
НДС

Отличный пример Naples 600 и его возможностей

Этот вариант предназначен для людей, которые построили или собираются построить свою собственную базу. Он содержит все необходимые детали для быстрого завершения вашей печи для пиццы, экономя время на покупках для всех тех, кто усердно работает.
получить запчасти.Это становится все более популярным среди ландшафтных садоводов и строителей, которых клиенты спрашивают, могут ли они встроить в свой проект уличную дровяную печь.

  • Огнеупорный и изолированный дно духового шкафа из двух частей с рабочей зоной шириной 750 мм
  • Огнеупорный купол из трех частей с отверстием 480 мм
  • Огнеупорный кирпич для пола печи с огнеупорным цементом и грохотом для острия
  • Дымоход 500мм х 125мм дымоход эмалированный. Доступны модели большей длины
  • Изоляция и армирование — одеяло печи, алюминиевая пароизоляция, проволочная сетка.
  • Термостойкий силикон

840,00 £
с НДС

Доставка £ 70.00 включая
НДС

Дополнительные обрезанные кирпичи (280) для отделки под кирпич 168 фунтов стерлингов, включая НДС Дверь 85 фунтов стерлингов, включая НДС Кирпичная арка 24 фунтов стерлингов, включая НДС

Арка из мелиорированного кирпича с лепным куполом.

Духовка для пиццы Roma 900 состоит из 5 частей.
который включает в себя круглое дно духовки, состоящее из 2 частей, глубиной 4 дюйма. Он покрыт 40 2-дюймовыми огнеупорными кирпичами, которые помогают поддерживать высокие температуры, эта печь достигла более 700 градусов.
Цельсий.

Roma 900 печь для пиццы — самая большая в нашем ассортименте и обычно используется для коммерческого использования, хотя может использоваться и внутри страны, если у вас достаточно большая площадь.

В комплект духовки Roma 900 мм с принадлежностями входят:

  • Огнеупорный и изолированный круглый дно духового шкафа, состоящий из двух частей, с рабочей зоной шириной 900 мм
  • Трехкомпонентный огнеупорный купол с отверстием 500 мм
  • 40 2 ”Огнеупорный кирпич
  • Термостойкий силикон
  • Дымоход 500мм х 150мм дымоход эмалированный.(Возможны более длинные длины)

Цена 1000,00 £ с НДС

Доставка 70,00 фунтов стерлингов в большинство районов

Все поставляется (кроме песка, цемента и 16 бетонных блоков), так что вы можете построить печь для пиццы, которой вы можете гордиться.Вероятно, его проще всего построить из-за его деревенского вида и
круглый дизайн. Эту печь можно будет добавить позже, создавая зоны обслуживания и сидения по ходу дела. Я построил эту печь за 2 дня, но вы должны сделать это за 3–4 дня или 2 выходных.

Строительство печи для пиццы в Милане

  • Огнеупорный и изолированный дно духового шкафа с рабочей зоной шириной 750 мм
  • Огнеупорный купол с отверстием 480 мм
  • Огнеупорные кирпичи 2 дюйма для пола печи с огнеупорным цементом и грогом для острия
  • Дымоход 500мм х 125мм дымоход эмалированный.Доступны модели большей длины
  • Вырезать полукирпичи для круглого цоколя
  • Полные кирпичи, кирпичи со скосом и замковый камень для нижней арки
  • Полукирпичи, скошенные кирпичи и замковый камень для верхней арки
  • Плитка для горловины духовки
  • Кирпич обрезной для внешней стороны купола
  • Кирпич цельный и обрезной фасадный
  • Изоляция и армирование — одеяло печи, пароизоляция.
  • Термостойкий силикон
  • Заслонка дымохода
  • Инструкции и рисунки (через ссылку Dropbox) вместе с моей поддержкой

1670 фунтов стерлингов.00 с учетом НДС

Доставка £ 140.00включая
НДС

Вам понадобятся песок, балласт, цемент, 18 штучных бризов, термит или аналогичный (440 мм x 215 мм) ручной инструмент и СИЗ (перчатки, защитные очки, ботинки со стальным носком, маска от пыли должна быть вашим минимумом). Вы можете
смешать вручную или использовать бетономешалку. Небольшая угловая шлифовальная машина может быть предпочтительнее молоткового и надрессорного долота

.

Как и в случае с Миланом, комплект основан на огнеупорном куполе 750 мм и круглом дне, фактически это та же печь, что и выше, только с зонами для приготовления и подачи.Они могут быть прямыми или под 45
градусов, чтобы соответствовать угловой области. Длина ваших обслуживающих зон может быть любой, включая барбекю, раковину или что-нибудь еще для вашей летней кухни.

Печь для пиццы Милан со скошенными стенками

Печь для пиццы Milan со скошенными сторонами идеально вписывается в угол, как эта печь для пиццы в Саттоне, графство Суррей. Дополнительная зона обслуживания на этой печи для пиццы, построенной в Дурсле, Котсуолдс, создала
пространство, которое было использовано с восстановленными деревянными полками, увенчанными выветренным йоркским камнем.

Milano 750 с барбекю был построен для старого друга по регби, который сделал ставку на благотворительном мероприятии для другого старого товарища по регби, которого мы, к сожалению, проиграли. В соответствии со списком 2-го класса окружающей среды мы использовали
смесь регенерированного кирпича и черного раствора. Первоначально для увеличения объема использовалась угольная пыль, так как в Стокгольме ее было больше, чем песка.

На улице, известной как Виллы, жил легендарный футболист Стэнли Мэтьюз.Если вы хотите знать, насколько горячие наши печи, наш друг растопил в них две бутылки вина при температуре более 800
градусов. НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ЭТО ДОМА!

  • Все, что есть в наборе круглого основания для печи для пиццы Milan
  • Дополнительные кирпичи для одной зоны приготовления / обслуживания
  • Черный полированный камень для зоны приготовления / обслуживания

Боковые стороны можно наклонять под углом 45 градусов для использования в углу

1790,00 £, включая НДС

Дополнительные обслуживающие стороны 120 фунтов стерлингов.00 с учетом НДС

Доставка £ 140.00 включая
НДС (2 поддона)

Дополнительные инструкции по строительству через dropbox link

Вам понадобятся песок, балласт, цемент, блоки, ручные инструменты и СИЗ (перчатки, защитные очки, ботинки со стальным носком, респиратор от пыли должен быть минимумом). Вы можете перемешать вручную или использовать бетономешалку. Небольшой угол
шлифовальный станок может быть предпочтительнее молоткового и бурового долота

Эта печь прекрасна! Это автономная печь для пиццы, которая является идеальным центром внимания.Классический дизайн, который обязательно впечатлит. Если этот дизайн подходит вашему пространству, это то, что вам нужно. Идеально для тех, кто
планируйте, чтобы их зона для приготовления / сервировки была перед духовкой или сбоку от нее.

  • Изолированный огнеупорный купол 750 мм внутренний диаметр 950 мм внешний
  • Круглый огнеупорный пол, состоящий из двух частей
  • Огнеупорный кирпич для пола печи с огнеупорным цементом и грохотом для острия
  • Клинья для квадратного цоколя
  • Клинья, скошенные кирпичи и замковый камень для нижней арки
  • Полукирпичи, скошенные кирпичи и замковый камень для верхней арки
  • Плитка для горловины и периметра духового шкафа (тип может отличаться)
  • Кирпич обрезной для внешней стороны купола
  • Кирпич цельный и обрезной фасадный
  • Дымоход стальной стекловидный, длина 500 мм
  • Стеновые стяжки, проволочная сетка, пароизоляция, одеяло печи и проволока для фиксации и изоляции купола
  • Термостойкий силикон
  • Заслонка дымохода
  • Инструкции и чертежи вместе с неограниченной поддержкой от меня

Цена
1765 фунтов стерлингов.00 с НДС плюс доставка

Доставка
£ 140.00 с НДС (2 поддона)

Вам понадобятся песок, балласт, цемент, ручные инструменты и СИЗ (перчатки, защитные очки, ботинки со стальным носком, маска от пыли должна быть вашим минимумом). Вы можете перемешать вручную или использовать бетономешалку. Малая угловая шлифовальная машина
может быть предпочтительнее молотка и бурового долота. Вам также понадобятся 30 строительных блоков размером 18 дюймов, 2 плиты x 900 мм x 600 мм и 2 перемычки размером 900 мм x 100 мм x 65 мм.

Эта печь была построена в баре и ресторане Slaters в Стаффордшире. Духовка большой емкости идеально подходит для коммерческих проектов или для тех, у кого больше места в саду. Он сидит на
Площадь основания 1700 мм x 1700 мм.

При ширине 3 фута зона для приготовления пищи огромна. В него можно одновременно подавать различные другие блюда, например жаркое и овощи. Идеальный рождественский обед.

  • Изолированный огнеупорный купол, состоящий из трех частей, внутренний диаметр 900 мм, внешний диаметр 1100 мм
  • Квадратный огнеупорный пол, состоит из 2 частей
  • Огнеупорный кирпич для пола печи с огнеупорным цементом и грохотом для острия
  • Полный кирпич для квадратного основания
  • Полные кирпичи, кирпичи со скосом и замковый камень для нижней арки
  • Полукирпичи, скошенные кирпичи и замковый камень для верхней арки
  • Плитка или кирпич для горловины и периметра духовки
  • Кирпич обрезной для внешней стороны купола
  • Кирпич цельный и обрезной фасадный
  • Дымоход стальной 125мм стекловидный, длина 1000мм
  • Стеновые стяжки, проволочная сетка, пароизоляция, одеяло для печи и проволока для фиксации и изоляции купола
  • Термостойкий силикон
  • Заслонка дымохода
  • Инструкции и чертежи вместе с неограниченной поддержкой от меня

Цена
2150 фунтов стерлингов.00 с НДС плюс доставка

Доставка
£ 140.00 с НДС (2 поддона)

Вам понадобятся песок, балласт, цемент, ручные инструменты и СИЗ (перчатки, защитные очки, ботинки со стальным носком, маска от пыли должна быть вашим минимумом). Вы можете перемешать вручную или использовать бетономешалку. Малая угловая шлифовальная машина
может быть предпочтительнее молотка и бурового долота. Вам также понадобятся 30 строительных блоков размером 18 дюймов и 2 перемычки размером 1200 мм x 100 мм x 65 мм.

Взгляните на нашу страницу дизайна печи для пиццы, чтобы увидеть, как мы делаем наши
духовки

Создайте печь для пиццы с сухим стеком с комфортом за один день!

Пол Корсетти

Мир любит пиццу. В США люди съедают 350 ломтиков каждую секунду. Около 40 процентов американцев едят пиццу хотя бы раз в неделю.

Для всего этого есть причина. Людей привлекает сладкая, богатая и сложная пища. Пицца обычно содержит все эти компоненты в изобилии.

Конечно, самые лучшие пиццы с любовью готовятся в дровяных печах для пиццы.

Да, вы видели их по телевизору и в местном хозяйственном магазине! Но люди веками использовали печи для пиццы для приготовления всех видов продуктов.

Когда в Неаполе изобрели пиццу, печи предназначались не только для приготовления пиццы. Люди использовали одни и те же печи для хлеба и другой еды задолго до того, как начали делать пиццу.

Это делает обещание пиццы, хлеба, овощей и мяса на дровах вдвойне заманчивым, но тогда… есть цена.

Только что изучив одну модель, я потерял интерес, когда назвал цену компонента в 3500 долларов за самую маленькую модель. Глядя на устройство, я полагаю, что на его сборку, рендеринг и рендеринг потребуется около двух дней, а затем еще несколько дней, прежде чем я смогу его использовать. Ой! Так как насчет настоящей дровяной печи для пиццы, которую вы можете построить за несколько часов всего за пару сотен долларов?

Щелкните любое изображение, чтобы запустить отображение лайтбокса. Используйте клавишу Esc, чтобы закрыть лайтбокс.

Секрет отличной пиццы — тепло! Вот почему так сложно приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашней печи.В большинстве печей максимальная температура составляет около 225 ° C (430F), в то время как в хорошей печи для пиццы температура начинается с примерно при 275 ° C (525F)! Если вы хотите получить ту текстуру и вкус, который создает ваша местная пиццерия, вам нужно уметь быстро приготовить пиццу. фактически менее чем за пять минут.

Концепция дровяной печи проста и используется на протяжении тысячелетий. Традиционно для изготовления камеры печи используют глину и бетоноподобные связующие. Эта камера предназначена для удержания тепла от дров. Плоское дно камеры служит одновременно дном для огня и варочной поверхностью.

Материалы и процесс:

В зависимости от желаемой высоты вам понадобится 20-25 бетонных блоков хорошего качества. Они будут выдерживать большой вес, поэтому избегайте блоков с трещинами или сколами.

Листы из спрессованного цемента чрезвычайно прочны, но при этом очень тяжелы, плотны и их трудно разрезать. Постарайтесь получить два листа подходящего размера, а не стандартный лист 2400 × 1200 (8 × 4). Здесь, в Австралии, листы имеют толщину 15 мм (5/8 ″).Используя две толщины, вы получите чрезвычайно прочный пол.

Уголок используется для поддержки кирпичей вокруг отверстия печи для пиццы.

Уголок будет использоваться для поддержки кирпичной крыши вашей печи для пиццы. В качестве альтернативы рассмотрите возможность укладки крыши на листы из прессованного цемента. Возможно, вам все равно придется использовать угловую сталь спереди, чтобы ваша крыша не провисла.

Глиняные кирпичи обжигаются в печи, они плотные и водонепроницаемые.

Глиняный кирпич даст гораздо лучший результат, чем кирпич на бетонной основе.Бетонные кирпичи могут впитывать воду и могут треснуть под воздействием высоких температур, создаваемых духовкой. Хотя глиняные кирпичи также могут разлагаться при постоянном нагревании и охлаждении, они все же намного долговечнее.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.