Как сварить печь банную печь: 4 вида с чертежами, фото и порядовкой

Как сварить печь для бани из трубы

Самый простой и экономически выгодный способ сварить печь для бани – это использовать обычный отрезок стальной или металлической трубы. И дешево, и сердито. Функционировать такая печь будет на славу, ведь ее герметичный корпус обеспечит 100% безопасность отдыхающего в бане человека. Да и специальные ограждения для нее не нужны, что тоже является ее несомненным плюсом. А изготовить ее совсем не сложно – дело всего нескольких часов.

Как обустроить место в бане для такой печки?

Но сначала следует позаботиться о фундаменте для такой печи – его лучше сделать из бетона, высотой 25-30 см. Как только фундамент подсохнет, на нем можно начинать выкладывать площадку 70х70, из кирпича в ряд или два ряда – только на глиняном растворе. Для этого подойдет красный или огнеупорный кирпич. В итоге же край площадки поднимется над полом на 15-20 см.

Нужно будет защитить и стены деревянной парной от сильнейшего нагревания – защитным экраном из кирпичей на ребрах, сцепленных глиняным раствором. Его высота должна получиться не меньше 1 м 20 см, а печь для бани из трубы будет находиться на расстоянии 20 см от экрана.

Установка уже сваренной печки из трубы в баню должна отвечать технике пожаробезопасности

Технологические особенности сборки и сварки

Для изготовления этой печи понадобятся такие детали: труба в 1,5 метра длиной и диаметром 0,5 метра. Толщина металла ее не должна превышать 1 см, чтобы будущая печка не прогревалась слишком долго.

Итак, трубу следует разрезать на две части: 0,6 м и 0,9 м. Больший отрезок пойдет на установку топки и каменки, а меньший будет использован как бак для воды. Теперь можно изготавливать непосредственно саму печь в баню из трубы:

• Шаг 1. Внизу трубы делается вырез для поддувала с параметрами: 18-20 см ширины и 5-6 см высоты.
• Шаг 2. Над поддувалом нужно смонтировать при помощи сварки стальную круглую пластину 1,2 см толщиной.
• Шаг 3. Часть металла необходимо вырезать для того, чтобы в поддувале разместить печной колосник. А чтобы закрепить последний, по углам нужно зафиксировать четыре специальных «ушка» — с помощью той же сварки.
• Шаг 4. В трубе вырезается ниша для топки и изготавливается дверца. Для чего кусок металла с размерами 25х30 см нужно навесить на крючки или петли и приделать защелку.
• Шаг 5. Над самой топкой необходимо зафиксировать отрезок трубы 30х35 см – это будущая каменка. Расположить ее нужно так, чтобы до днища бака от ее верха было не менее 10 см. После чего заднюю стену трубы следует полностью заварить, а на передней сделать дверцу 25х30.

• Шаг 6. В готовую каменку на половину от объема нужно заполнить булыжниками. А чтобы они не высыпались, не помешает приварить специальный стальной пруток для ограждения. Можно, конечно, сделать и другую конструкцию каменки, приварив прямо над топкой решетку из стальных прутков, и расположив уже на ней камни.
• Шаг 7. В верхней части печи следует закрепить муфту из стальной шины 5-7 мм толщиной, и шириной от 50 мм. Половину муфты нужно приварить к корпусу печи, а вторую половину – ту, что выступает над печью – использовать как деталь для монтажа бака.
• Шаг 8. К торцевой части готового бака для горячей воды снизу нужно закрепить сваркой круг 8 мм толщиной. В нем необходимо вырезать заранее отверстие для дымовой трубы – 12-15 см. После чего нижнюю сторону дымовой трубы нужно наглухо зафиксировать к днищу бака – чтобы не смогла протекать вода в топку.
• Шаг 9. Верхнюю часть бака теперь следует закрыть специальным полукругом из стали и сделать в нем отверстие для дымовой трубы, и приварить ее к нему. Но третья часть площади верха бака должна остаться при этом открытой для залива воды – для ее закрытия нужно будет отдельно сделать крышку с ручкой.
• Шаг 10. Теперь на дымовой трубе нужно на расстоянии 30 см от бака приварить стальную площадку размером 30х30 см – это необходимо для монтажа трубы с задвижкой.

Иллюстрация к технологическим этапам сварки печи

Крепкая, долговечная и бюджетная печь для бани готова! Осталось только внизу бака, как раз напротив отверстия для залива воды сделать кран с вентилем.

Вот такого типа простые и надежные металлические печи для бани из трубы можно изготовить. К слову, объем сварочных работ в этом случае будет намного меньшим, чем при изготовлении печи из прямых металлических листов.

Здесь важно заранее хорошо проверить коррозийные повреждения трубы и учесть, насколько долго сама труба находилась на улице под открытым небом. И все проблемные зоны важно заранее приварить «заплатками», либо прямо в этих местах вырезать печные отверстия – тоже вариант.

Но это – самая простая конструкция банной печи из трубы, а народные умельцы делают еще и такие варианты:

Как не сделать из этой печки бомбу?

Главные элементы
печки из трубы

Как бы это не казалось смешным, но из трубы можно не только печку для бани сделать, но и настоящую бомбу. Это происходит из-за того, что в процессе сварки допускаются грубые ошибки. Например, если тяга будущей печи слишком сильна, для чего и необходимо заранее сделать задвижку в дымовую трубу, причем обязательно подвижную.

Во-вторых, важно не допустить возможного возгорания сажи, особенно большого его количества. А для этого нужно укомплектовать печку, если она горизонтальная, дожигателем: в верхней части трубы вваривается с этой целью горизонтальный лоток – на пол печки глубиной. Далее, почти у верха трубы, отделяя основную камеру от входа в трубу, делаются два отверстия в стенке самой печки. А чтобы те не коптили, их нужно сделать трубочками, немного загнутыми в сторону трубы. Вот такая нехитрая конструкция добавит кислорода и поможет сжечь все продукты горения, значительно уменьшив осаждение сажи.

А еще пару штрихов дизайна – и доставшаяся почти даром печь из трубы станет вашей гордостью!

Как сварить печь для бани из трубы? (видео)

В наше время стало популярным устройство в частном доме или на даче своей бани или сауны. Но порой это дорогое удовольствие, поэтому, желая сэкономить, многие интересуются, как сварить печь для бани самостоятельно, не прибегая к помощи специалистов.

Схема печи для бани.

Сварить банную печь своими руками не так сложно, как может показаться сразу. Для банных печей используется разный вид топлива, от которого зависит конструкция печи и комплектующие, которые для нее потребуются. Существуют печи, которые работают на твердом топливе, в качестве топлива для таких печей используют брикеты и дрова. Такие печи популярны у любителей русской бани, так как при сжигании березовых дров нет искр и помещение качественно прогревается. Баню можно топить печью, работающей на жидком топливе, например, керосине. Недостаток такой печи в неприятном запахе и большом риске возникновения пожара. Существуют электрические каменки, но они подходят для небольших бань, требуют полной замены электропроводки и потребляют много электроэнергии. Модели, работающие на газе, требуют его подводки. Можно, конечно, воспользоваться газовыми баллонами, но это небезопасно.

Подготовительные работы перед изготовлением печи

Печи для бани, сваренные своими руками, очень популярны среди домовладельцев, так как изготовление печи не представляет ничего сложного, а материал, необходимый для изготовления такой печи, всегда есть в продаже и вполне доступен по цене.

Вернуться к оглавлению

Преимущества и недостатки сварной печи

Сварная печь, изготовленная из трубы, обладает рядом преимуществ:

Схема металлической печи.

• достаточно пожаробезопасна;
• дешевое и доступное сырье;
• оборудование быстро нагревается;
• установка печи не требует много места;
• достаточно легкого фундамента, что экономит средства;
• простота в изготовлении;
• для установки не требуется дополнительных разрешений.

У сварной печи, изготовленной своими руками, есть и некоторые недостатки:

• если использовались при монтаже недостаточно толстые трубы, то во время эксплуатации конструкция быстро остывает, поэтому необходимо, чтобы постоянно горел огонь в печи;
• менее безопасна, чем кирпичная печь;
• площадь, которую может обогреть металлическая печь, полностью зависит от размеров самой печи;
• возможен тепловой удар и ожоги при быстром и сильном разогреве стенок, поэтому при монтаже часто устанавливают двойную стенку.

Вернуться к оглавлению

Правила монтажа сварной печи

Схема печи из металла своими руками.

Существуют определенные правила при монтаже печи своими руками, изготовленной из трубы, которые надо соблюдать. Прежде всего надо позаботиться о надежном основании, на котором будет установлена печь. Лучше всего делать бетонный фундамент высотой 20-30 см, затем после его просыхания выкладывается кирпичная площадка размером 70х70 см. Кирпич укладывается в ряд или 2 ряда на глиняном растворе. Можно обойтись без фундамента, если конструкция печи этого не требует. Место перед топкой необходимо застелить теплоизоляционным материалом, а поверх него кладется металлический лист.

При установке печи следует обращать внимание на расстояние до стен бани: если они деревянные или выполнены из легковоспламеняющихся материалов, оно должно быть достаточно большим. Необходимо установить защитный экран из кирпича или другого негорючего материала. Высота экрана должна быть не меньше 1,2 м, а расстояние между печью из трубы и экраном должно быть 20 см. Желательно для установки печи предусмотреть отдельное помещение.

Вернуться к оглавлению

Необходимые материалы и инструменты

Схема самодельной металлической печи.

Для того чтобы сварить печь из трубы своими руками, понадобятся следующие материалы и инструменты:

• стальной лист, толщина которого должна быть не менее 8 мм. Толщина листа влияет на теплоемкость печи;
• толстая металлическая труба, имеющая диаметр не меньше 5 см;
• квадрат или арматура диаметром больше 10 мм;
• колосник необходимого размера, желательно из чугуна;
• для изготовления дверцы печи можно использовать отходы конструкции;
• труба дымохода с диаметром не меньше 10 см;
• болгарка, с помощью которой делается резка металла с необходимыми кругами;
• аппарат для сварки с мощностью 220 Вт;
• бак для воды около литра, которую можно изготовить из куска трубы.

Вернуться к оглавлению

Изготовление сварной печи

При работе со сварочным аппаратом и болгаркой для безопасности необходимо пользоваться защитными очками. Изготовление печи своими руками для бани включает в себя следующую последовательность действий:

Схема строения металлической печи.

• для изготовления элементов печи берется труба с большим диаметром. Для каменки отрезается 1 м трубы, для изготовления емкости для воды отрезается 70 см;
• снизу в большом куске трубы делается вырез шириной 20 см и высотой 6 см, необходимый для поддувала. На верхний край выреза с помощью сварки крепится толстая пластина металла толщиной 1,2 см;
• для размещения колосков в поддувале необходимо сделать отверстия в металле. Для лучшего крепежа, в углах с помощью сварки делаются специальные ушки из тонкого металла;
• вырезается отверстие для топки размером примерно 25-30 см, и из нее выполняется дверца. Кусок вырезанного металла навешивается на крючки или завесы. Завесы использовать лучше, так как дверца в этом случае будет более плотно закрываться. Далее к дверце прикрепляется защелка;
• над топочным отделением с помощью сварки фиксируется отрезок трубы размером 30х35 см, которому отводится роль каменки. Расстояние от днища до каменки должно быть 10 см. Затем задняя стена трубы полностью заваривается, а в передней делается дверца размером 30 см;
• каменка заполняется наполовину булыжниками. Чтобы они не выпадали, в качестве ограждения следует по верху каменки приварить из куска арматуры стальной пруток. Можно сделать конструкцию каменки из стальных прутков и в ней расположить камни, можно купить готовую каменку и прикрепить ее;
• наверх печи крепится муфта, для изготовления которой берется стальная шина шириной около 5 см. Одну часть муфты приваривают к корпусу печи, а на выступающую часть монтируется бак для воды;
• далее крепится бак для горячей воды. Из стального листа толщиной 8 мм вырезается круг соответствующего диаметра, в нем вырезается отверстие для дымоходной трубы диаметром 12-15 см. Вырезанный круг приваривается снизу к торцевой части бака. Нижняя сторона дымовой трубы основательно должна быть приварена к днищу бака, чтобы вода не могла попасть в топку;
• верхняя часть бака закрывается полукругом из стали, в котором болгаркой делается отверстие для дымоходной трубы. К этому отверстию приваривается дымоход. Для третьей открытой части бака, служащей для заливки воды, отдельно изготавливается крышка с ручкой;
• чтобы смонтировать трубу с задвижкой, на дымоходе на расстоянии около 30 см от бака приваривается стальная площадка размером 30х30 см.

Пользуясь болгаркой и зачистным кругом, убирают потеки сварки и металла.

Вернуться к оглавлению

Правильная установка готовой печи в баню

Печь надо устанавливать согласно определенным нормам и стандартам, чтобы не возникло проблем с контролирующими органами:

• устанавливать печь надо лицевой стороной к выходу;
• основание для установки должно быть выполнено из твердых негорючих материалов, высотой 25-30 см;
• каменка не должна быть расположена близко к стене;
• отверстие в перекрытии, через которое выходит дымовая труба, обрабатывается пожаробезопасной изоляцией, дымоход должен выступать над крышей не меньше 50 см;
• полки в парилке размещаются около стены, где находится печь. Они должны быть размещены так, чтобы не было соприкосновения головы с потолком, который может сильно нагреться от воздуха.

Чтобы повысить теплоемкость печи, как правило, она обкладывается кирпичом. Этим придается эстетичный вид конструкции, увеличивается теплоотдача и повышается безопасность. Обычно обкладка делается в полкирпича, что не требует больших затрат, и может быть сделана своими руками. Для кладки используется глиняный раствор, между кладкой и металлической конструкцией должно быть расстояние от 5 до 10 см. При этом в кирпичной кладке устанавливаются дверцы в нижней и верхней части для осуществления воздушной вентиляции и обеспечения качественного обогрева.

Прежде чем начать эксплуатацию печи, необходимо ее несколько раз прогреть, но не сильно. Благодаря этому окончательно просушится конструкция и усядется материал.

общее описание, виды, основные этапы работ

На чтение 7 мин Просмотров 82 Опубликовано 23.11.2019 Обновлено 22.11.2019

Баня помогает справиться с болезнетворными бактериями и микробами, расслабиться и набраться сил. Поэтому владельцы загородных домов задумываются о ее проекте на собственном участке. Если нет желания искать строителей, хозяева могут сварить печь в баню самостоятельно.

Описание печи для бани

Для бани рекомендуется печь на дровах, чтобы присутствовал характерный аромат древесины

Банная печь работает на обогрев помещения бани, воды для помывки и камней для образования паров. Благодаря ей в парилке присутствует пар и постоянное тепло.

Любое нагревательное банное устройство состоит из обязательных частей:

1. Топка. Здесь происходит сжигание органического топлива, на выходе получаются высоконагретые дымовые газы.
2. Зольник. Располагается под топкой.
3. Поддувало. Дверца, через которую в топку поступает воздушный поток.
4. Дымоходная задвижка. Предназначена для тяги. Чем шире открывается заслонка, тем быстрее и интенсивнее сгорает сырье и нагревается помещение. Чтобы не растерять тепло, задвижка закрывается после полного сгорания и остывания углей.
5. Змеевик (котел). Главная функция – подогрев воды.
6. Каменка – парогенератор.

Наиболее распространенный вариант для парилки – печка на дровах. Состоит из топки, колосников, зольника и дымохода. Изготавливается из кирпича или металла. Несмотря на сравнительно небольшие габариты способна обогреть просторное помещение.

Рекомендуется постройка печки на дровах в строениях без централизованного газоснабжения.

Чугунные печки бывают:

• временного горения – протапливаются дровами;
• постоянного горения – используется газ или жидкое топливо.

В первом случае в парной можно находиться только после полного сгорания сырья. Во втором – всё время.

Электрические печки выпускают в разных размерах, различной производительности и эффективности. Устройства, работающие на электроэнергии, быстро повышают температуру до заданных значений и долго служат. Но есть один минус – такую печь для бани нельзя сварить своими руками.

Достоинства отопительных конструкций

К топке можно приварить бак для воды и каменку, а также дымоход

Самодельные конструкции из металла обладают неоспоримыми преимуществами:

• минимальная себестоимость;
• доступность материалов для постройки;
• несложный механизм установки;
• высокая пожарная безопасность;
• компактные размеры;
• быстрое нагревание;
• длительный эксплуатационный срок;
• простейшее послемонтажное обслуживание.

Для сварки и установки металлической печи не нужен пакет разрешительных документов.

Стоит ознакомиться с мелкими недостатками и учесть их в дальнейшем использовании:

• обязателен постоянный контроль работающей печки;
• возможны ожоги после случайного контакта.

Кирпичная печка гораздо больше держит тепло, чем металлическая. Однако регулярное поддержание температуры в таком случае нивелирует указанный недостаток.

Варианты отопительных устройств

Печки различаются по виду используемого топлива. Наиболее доступным сырьем считается твердое топливо, в частности древесина. Поленья, сгорая, нагревают всю площадь и насыщают приятными ароматами помещение. Не нужно подведение электропроводки или газовых коммуникаций. Это спасение для участка, где частенько случаются сбои в поставке электричества и газа.

Минусы:

• систематическая очистка дымохода;
• постоянный тщательный мониторинг соблюдения стандартов пожарной безопасности;
• необходимость в предварительном заготовлении дров;
• непрерывное подкидывание в топку ресурсов.

Для печки на сжиженном газе не нужны разрешительные документы

Альтернатива древесине – газ. Для банных печей на газе обязательно обустройство газового термостата и предохранителя, чтобы избежать утечки. Голубое топливо характеризуется экономичностью: помещение обогревается в считаные минуты. Однако требуется подключение к общей магистрали или постоянный запас сжиженного жидкого горючего в баллонах.

Комбинированные печки работают на природном газе, керосине, солярке и поленьях. Многообразие рабочих материалов объясняется дополнительными элементами в оборудовании: газогорелочные детали (горелки, фильтры, клапаны) и механизмы для закладки поленьев.

Отмечается негативное влияние керосина и солярки на атмосферу внутри бани: плохие запахи и снижение пожарной безопасности.

Электрические агрегаты славятся рядом плюсов:

• компактность;
• теплопроводность;
• долговечность;
• равномерное нагревание всей площади;
• поддержка оптимального температурного режима.

Весомый недостаток: невозможность работы без стабильной электросети и высокая стоимость аппарата. Поэтому владельцы загородных дач или домиков отдают предпочтения металлическим печкам, работающим на твердых материалах.

Подготовительные работы

Понадобится лист толстого металла, чтобы не прогорел быстро, а также элементы печки — колосники и дымоход

Чтобы правильно сварить печку в баню, необходимо подготовиться: спроектировать чертеж будущего агрегата, согласовать положение печи в помещении и особенности подведения обязательных коммуникаций к устройству.

Важно приготовить инструменты и строительные материалы:

• листовой металл с толщиной больше 8 мм;
• толстостенная труба в диаметре не меньше 50 мм;
• арматура 10 мм;
• чугунный колосник;
• дверцы для каменки, топки и поддувала;
• дымоходная трубка;
• болгарка для резки железа;
• бак для воды;
• сварочный аппарат.

Нельзя забывать о личной безопасности во время монтажа. Обязательно наличие специального костюма с рукавицами и защитной маски.

Следует запастись рулеткой, уровнем, отвесом, шлифовальными кругами, техническим ножом, ветошью и набором шпателей. Только после полной готовности можно начинать варить банную печку.

Изготовление печи своими руками

Для изготовления печки понадобятся навыки работы со сварочным аппаратом

Наиболее простая печка создается по следующим этапам:

1. Метровая труба применяется для создания каменки, 0.7 м трубы идет для изготовления бака под воду.
2. Внизу будущего парогенератора сделается вырез для поддувала шириной 20-25 см и высотой 6-10 см. К верхнему краю нужно приварить толстую металлическую пластину. В приклеенном элементе прорезаются отверстия для расположения колосников.
3. В этой же трубе делаются отверстия для топки 25-30 см. Сама труба устанавливается в горизонтальном положении. Крепеж осуществляется с помощью крючков.
4. Сверху топочного отдела становится обрезок трубы под каменку (глубина*длина = 12*30). Трубу необходимо сварить для прочного крепления. Завершается этап монтированием дверки соответствующих размеров.
5. Парогенератор заполняется камнями. Для улучшенной стойкости приваривается пруток из стальной арматуры по верху каменки.
6. Сверху печи крепится муфта, выполняемая из стальной шины шириной 50 мм. К выступающему концу будет присоединяться сосуд для воды.
7. В стальном листе вырезается круг. В полученной фигуре проделывается отверстие для установки дымоходной коммуникации диаметром от 100 мм. Вырезанный круг наглухо приваривается к трубе. Важно, чтобы этот шов был чрезвычайно крепким: вода не должна проникнуть к топке.
8. В полукруге из стали делается отверстие для дымовой трубы с использованием болгарки. К дырке приваривается труба. Верхняя часть бака закрывается. На оставшийся отрезок монтируется регулирующая крышка с ручкой.

Финальные штрихи: убираются потеки сварки и металла с применением болгарки и зачистного механизма.

Повышение скорости нагревания помещения

Для сохранения тепла и безопасности металлические печи обкладывают кирпичом

Чтобы избежать теплопотерь, можно обратиться к кирпичной кладке. Выполняется на глиняном растворе с шамотной крошкой или порошком. Используется кирпич 65 мм.

Чтобы повысить производительность, рекомендуется придерживаться нескольких условий:

• между металлической конструкцией и кладкой сохранить расстояние в 10-15 см;
• между кирпичами формируется верхнее и нижнее отверстие, что обеспечит бесперебойную циркуляцию воздуха.

Минимальную высоту кладки составляют три ряда кирпича. При особом желании допускается полная облицовка агрегата.

Правила безопасности

Готовую банную печь несколько раз испытывают на улице перед установкой

Нельзя устанавливать готовую печку сразу в помещение. Перед монтажом агрегат должен вхолостую проработать на свежем воздухе 3-5 раз. Располагают печь так, чтобы топка и входная дверь находились на одной линии и «смотрели друг на друга». Вокруг аппарата настенная и напольная поверхности покрываются сталью, дополнительным теплоизоляционным слоем.

Также важно соблюдать другие моменты:

• швы завариваются наглухо;
• никаких деревянных материалов и легко воспламеняющихся предметов возле печки;
• нужно регулярно чистить дымоходные трубы, чтобы скопившаяся сажа не возгорелась.

Печь в бане – основополагающий элемент. Вместо покупки дорогостоящего аппарата можно приобрести материалы и сделать печку своими руками. Процесс монтажа не самый сложный, однако требует соблюдения всех стандартов, правил и разрешений.

Как выбрать печь для бани?, советы Дачного Эксперта

И так, важные критерии при выборе печи для бани:

Мощность печи.

Самое главное, что вам надо учитывать при выборе печи для бани — мощность должна быть оптимальной. Вы можете приобрести печь из стали, чугуна, дровяную, газовую, электрическую, дешевую или дорогую, критерий может любой, кроме одного – по мощности она должна соответствовать именно вашей парной. Вопросом мощности каменки можно пренебречь только в одном случае: если вы построили хамам, где банной печи в привычном понимании вообще нет. Неправильно выбранная мощность приведет к малоприятным последствиям, которые мы и рассмотрим далее.

Избыток мощности.

Бывает, что людям хочется, чтобы их парная прогревалась быстрее. В этом случае они приобретают печь с большим запасом мощности, да, парная в таком случае будет прогреваться быстрее, но это лишь в начале. Дальше же печь будет работать на минимуме своих возможностей. Это привет к тому, что ваша парная будет наполнена горячим воздухом, но камни останутся холодными, на которые бесполезно лить воду – пара от них не будет, а если и будет, то он будет клубами и белый, как при кипении чайника, а не тот легкий и прозрачный, на который вы рассчитывали.

Недостаток мощности.

Совсем другая крайность – приобрести печь минимальной мощности, чтобы просто сэкономить деньги. Безусловно, печь сможет нагреть парную до необходимой температуры. Но ей придется работать на пределе, в таком режиме печь вам долго не прослужит и повлечет за собой замену печи, затраты времени и денег на демонтаж, монтаж. В конечном счете, использование печи на пределе ее возможности просто не безопасно.

Расчет оптимальной мощности банной печи.

Теперь следующий вопрос: а оптимальная мощность – это какая? Все производители указывают для каждой модели не только мощность в киловаттах, но и рекомендуемый объем парной. Для облегчения расчётов мы не будем вникать в тонкости, и за основу возьмем именно кубатуру парной. Так считать гораздо легче. 

Определяем кубатуру парной

Если вы строили вашу баню по проекту, то у вас не будет проблем с определением ее объема – он есть в проекте. Если же проекта нет, то придется поработать с рулеткой. Измеряем парную, записываем полученные результаты, перемножаем их между собой и вы получаете объем вашей парной. Казалось бы, вот объем и получен, и подбирать банную печь надо под него, но нет, есть ряд нюансов, которые надо учесть. Если у вас в парной есть неизолированные участки, например, кирпичная кладка, облицовка камнем, окна….то вам необходимо посчитать площадь этих участков. Затем умножить на 1,2 и прибавить к полученной ранее кубатуре. Если в парной у вас установлена стеклянная дверь, то к полученному объему прибавляем еще 1,5м³. Если ваша парная выполнена без внутренней отделки, то умножаем объем на 1,5.

Пример: допустим, у нас есть парная с размерами 2,5х2х1,5 метра. Тогда, при идеальных условиях ее объем составит: 2,5*2*1,5, что равно 7,5 м³. Если в парную установлена стеклянная дверь, то к полученному объему прибавляем еще 1,5м³ и получаем 16,5м³ . В случае отсутствия отделки в парной, полученный объем умножаем на 1,5, в результате 22,5м³ — кубатура парной без отделки, следовательно, и печь вам надо подбирать под этот объем. Если у вас нет желания заниматься расчетами самостоятельно, то вы всегда можете обратиться к нашим специалистам.

Вот теперь вы знаете тот объем, на который должна быть рассчитана нужная вам печь для бани. И не забывайте о камнях. Чтобы полностью раскрыть тепловую мощность каменки, в нее следует загрузить столько камней, сколько рекомендует производитель. Этот параметр тоже указывается для каждой модели. 

Материал печи.

Не секрет, что качество материала печи – показатель того, сколько печь прослужит вам. Сейчас на рынке лидирующие позиции занимают печи из стали и чугуна. Но какой материал лучше? Сталь или чугун? Давайте разберемся.

Главные отличия чугунных печей от стальных:

1. Химический состав металла.

Основными элементами в составе чугуна и стали являются железо и углерод, отличается лишь их соотношение. Содержание углерода в стали до 2% делает ее прочной, ее можно подвергать любой обработке, варить, ковать, а наличие более 2% углерода в чугуне делает его более жаростойким, чем сталь, но за счет пористости – более хрупким. Главным минусом чугуна является его неремонтопригодность, то есть, если на разогретую чугунную печь попадет ледяная вода, то печь может треснуть, и ее не удастся заварить, только отливать заново.

2.Срок эксплуатации и подверженность коррозии.

Вторым по значимости показателем при выборе печи является срок эксплуатации. Он зависит не только от того выберите вы печь из чугуна или стали, но и от того, какой толщины будут стенки печи и в каких условиях она будет использоваться.

Отлитая из чугуна печь гораздо лучше переносит высокие температуры, нежели сталь. Стенки чугунной печи в несколько раз толще, чем стенки печи из стали, поэтому топки не деформируются при нагреве. Этим не могут похвастаться стальные печи. Еще одним слабым местом стальной печи будут сварные швы, перегреве печи их может повести, а вместе с ними и всю печь. Поэтому, если вы выберете стальную печь для бани важно проследить за тем, чтобы ваша печь была сделана из качественной жаростойкой стали. Жаростойкая сталь является качественной, если содержание в ней хрома более 16%, именно наличие этого металла дает жаростойкость.

Не стоит забывать и о том, что чугун гораздо менее подвержен коррозии, нежели сталь. Ржавеют, конечно, оба металла. Но чугун гораздо дольше выдерживает и влажность, и перепады температур.

Поэтому дефекты на стальной печи могут появиться уже после двух лет работы при экстремальных нагрузках. Производители чугунных печей заверяют, что такие печи прослужат без сноса лет 20. С оговоркой, что при условии правильной эксплуатации.

Таким образом, можно сделать вывод, что выбор материала печи лежит полностью на вас, каждый материал имеет свои достоинства и недостатки. Но при правильной эксплуатации печь из любого материала прослужит вам долгие годы.

Как вы уже поняли, выбор печи для бани вопрос совсем не простой, стоит учитывать все нюансы. Вот еще один: выбрать печь с открытой или закрытой каменкой? В чем их отличия? А может лучше будет приобрести печь-сетку? Сейчас мы вам все расскажем.

Начнем с банных печей с открытой каменкой.

Открытая каменка представляет собой просто кучу камней, сложенных над топкой и ничем не закрытых сверху. Плюс такой каменки в том, что она быстро прогревает парную, но и быстро остывает, поэтому печку придется топить постоянно, пока находитесь в парной.

Особенности печей с открытой каменкой.

Открытую каменку можно использовать, если в один день будут париться несколько человек. Главная особенность такой печи – то, что она быстро нагревается (намного быстрее, чем закрытая), но также быстро остывает. При создании открытой каменки камни складывают кучей на топливник. Их температура составляет 250 градусов. Для того чтобы открытая каменка была горячей постоянно, нужно накрыть камни жестяной оцинкованной крышкой после того, как поддается пар.

Температура нагрева камней в печи с открытой каменкой составляет 250 градусов, но если вы решили приобрести подобную печь, то вам понадобятся и определенные камни: гладкие, округлые, размером от 50 до 150 мм.

Печи с закрытой каменкой.

Главное отличие печи с закрытой каменкой от открытой – это размер. Печь с закрытой каменкой довольно большая, ведь она выкладывается из кирпича, хотя, встречаются модели и с железной закрытой каменкой. Нагрев такой печи происходит медленно, но при этом есть плюс – вырабатывается много тепла, которое сохраняется продолжительное время после топки.

Конструкция печи с закрытой каменкой представляет из себя форму из металла, которая изнутри отделана шамотным кирпичом. Печь имеет два отсека: камеру сгорания и контейнер, в который и закладываются камни, решетка, ограждающая камеру сгорания и контейнер выполнена из огнеупорного кирпича, металл для этих целей не подойдет – он просто не выдержит таких нагрузок. Пламя из нижнего этажа идет через камни для бани и нагревает их, обогревая всю парилку — таков основной принцип работы закрытой каменки. Пока баня топится, крышку контейнера с камнями следует закрыть, для того, чтобы весь дым ушел в трубу. Камни сначала покрываются сажей, которая потом сгорает. Поэтому печь нужно топить, пока камни не нагреются до 400 градусов.

Печи-сетки.

Помимо печей с открытой или закрытой каменкой, существуют еще печи-сетки. Печи-сетки – это особая категория, хотя они и относятся к печам с открытой каменкой. Разница состоит в том, что камни окружают топку со всех сторон. Что это дает? В первую очередь такая конструктивная особенность позволяет удерживать жесткое инфракрасное излучение от обычной стальной печи. Но скорость нагрева парилки такой печью значительно увеличивается, также масса печи-сетки гораздо больше, чем других печей, что требует под нее прочного основания.

Сколько загружать камней и насколько их прогревать.

Каменка – это то, что отличает настоящую русскую баню.

Вода, попадая на нагретые камни, превращается в пар, который, как известно костей не ломит, а наоборот полезен для организма. Так сколько же должно быть камней, чтобы получить достаточно пара?

Есть одно банное правило: камней должно быть много. Перед покупкой печи для бани стоит посчитать объем каменки, для этого существует простая формула: 3-6 кг камней на 1м³ объема помещения, но стоит учитывать то, что камни должны быть буквально раскаленными, чем больше таких участков будет, тем лучше.

Обратите внимание на то, какие камни вы собираетесь использовать. Они должны обладать большой теплоемкость и не быть токсичными. Да, бывают не добросовестные производители, которые продают обычные камни под видом камней для бань, такие камни могут не только «взрываться», но и выделять вредные вещества. Дачный Эксперт рекомендует вам базальт, талькохлорит, перидоит, порфирит.

Объем и размеры топки.

От объема топки, в которую вполне логично, помещают топливо, зависит то, сколько тепла выделится в процессе сгорания. И, чем больше объем топки, тем больше производительность самой печи. Что же касается параметров топки, то они обуславливают лишь функциональные особенности вашей печи. Если у печи глубокая топка, то вам не придется тратить силы на распилку дров на более мелкие.

Еще стоит отметить то, что предпочтительнее чтобы поперечное сечение топки было книзу сужено – таким образом зола и дрова сами будут «падать» на колосник.

Колосник и материал для него.

Многие считают, что колосник нужен для удаления золы, но это не совсем так. На самом деле, колосник нужен для подачи воздуха в нижние слои топлива.

Не секрет, что температура разогретых углей может быть выше, чем температура пламени при горении. Поэтому самым лучшим вариантом материала, из которого изготовлен колосник будет чугун, так как подобных температур не выдержит даже жаростойкая сталь.

Зольник.

Последняя часть печи, но далеко не последняя по значимости. Зольник – это место под колосником, где скапливается зола. Поэтому наиболее удобно, если зольник будет выполнен в виде выдвигающегося ящика – это облегчит процесс удаления золу, позволит не испачкаться и вам не придется выгребать золу щеткой.

Внешний вид печи.

Современные банные печи выполняют не только свои прямые обязанности, но и являются украшением вашей бани. На рынке можно найти модели, облицованные полимерными или органосиликатными покрытиями. Но, принято считать, что самым выгодным, эстетичным и максимально безопасным декором для печи будут текстурированная нержавеющая сталь. Нельзя не отметить то, не смотря на не высокую стоимость, нержавейка показывает отличные характеристики.

Важным элементом декора печи является наличие стекла в дверце топки. Через это стекло вы можете наблюдать за горением дров и наслаждаться видом пламени.

Банные печи по видам топлива.

Банные печи по видам топлива разделяются:

• Дровяные.
• Газовые.
• Электрические.
• Комбинированные.

Давайте разберемся, в чем особенности, плюсы и минусы каждого типа печей.

Дровяные печи.

Древесина, как топливо использовалась с самых незапамятных времен, а еще этот вид топлива считается самым надежным, ведь найти древесину можно почти везде, это и определяет популярность этих печей.

Дровяная печь будет идеальным выбором для вас, если у вас на участке отсутствует газификация или перебои с электричеством.

Плюсы дровяных печей:

• Не будет проблем с выбором.Сейчас на рынке представлен широкий ассортимент дровяных печей, от эконом, до премиум класса.
• Экономичность. Вы сэкономите на потребляемом электричестве и газе.
• Никаких проблем с топливом.Сейчас дрова продаются даже в обычных супермаркетах, не говоря уже о том, что доставку осуществляют даже в самые отдаленные районы.
• Атмофсерность. Конечно, только дровяная даст настоящий древесный аромат и наполнит им вашу баню.

Казалось бы, вот идеальный вариант дровяная печь, но есть и минусы:

• Чистка дымохода. Даже если вы установите самый современный и технологичный дымоход, то он все равно потребует чистки.
• >Кроме дымохода вам рано или поздно потребуется чистить ящик для золы.
• Дрова прогорают. Да, если вы не будете подкидывать новые дрова в топку, то вы замерзнете.
• КПД. К сожалению, дрова имеют меньший КПД нежели другие виды топлива.

Газовые банные печи.

Помимо того, что топливом для такой печи служит газ, в печи еще установлен термостат и газовый предохранитель. Этим она и отличается от дровяной печи.

Точно так же, как и с дровяными печами тут есть свои плюсы и минусы.

Плюсы газовых печей:

• Компактность. Благодаря своей конструкции в газовых печах нет топки и зольника, а значит, такая печь легко встанет даже в маленькой парной.
• Быстрый прогрев при небольшом расходе газа.
• Поддерживаемая температура. Благодаря термостату вы можете выставить комфортную для вас температуру и она будет поддерживаться.

Но и минусы у газовых печей тоже есть, пусть и немного:

• Наличие газификации. Без газа печь не будут работать, поэтому нужен либо газопровод, либо газовый баллон.
• При использовании баллона надо будет заботиться о пожаробезопасности не только бани и места хранения баллонов.

При покупке газовой печи важно соблюдать правила:

• Обязательно проверьте все документы: технический паспорт, документы о соответствии нормам газового оборудования. Если же документов нет, то за надежность печи отвечаете только вы сами.
• Ни в коем случае не покупайте газовые печи у частников, приобретайте их только в крупных магазинах, специализирующихся на продажи банного оборудования.
• У газовых печей есть срок эксплуатации, по истечении которого пользоваться печью опасно.

Электрические банные печи

Если вы готовы пожертвовать традиционными составляющими банных процедур: запах горящих дров, естественное тепло, но при этом сделать выбор в сторону функциональности и уюта, то ваш выбор электрическая банная печь. С этой точки зрения электрическая печь для бани является идеальным вариантом: она не нуждается в периодической подкладке дров, не дымит, а из-за своей легкости и малогабаритности способна вписаться в интерьер парной даже самой незначительной площади.

Давайте перейдем сразу к плюсам электрических печей:

• Компактность. Да, электрические банные печи самые небольшие из всех перечисленных. Это обусловлено отсутствием топки.
• Долговечность и надежность.
• Парилка прогревается быстро и равномерно.
• Не требуется установка дымохода.
• компактность;
• надежность и долговечность;
• быстрый прогрев парилки в короткие сроки;
• равномерный прогрев;
• доступная стоимость;
• не нужно строить и чистить дымоход, подводить газовые трубы и пр.
• высокий уровень пожаробезопасности.

Конечно, у электрических банных печей есть и минусы:

Главным минусом, перекрывающим все плюсы, является сам вид топлива. Если у вас на участке бывают перебои с электричеством, то вам и не удастся попариться в вашей бане. Конечно, можно приобрести генератор, но это не очень удобно.

Вторым минусом считается то, что ТЭНы, которые и обеспечивают нагрев камней в печи, представляют собой не самую надежную ее часть. ТЭН может перегреться или на него может попасть вода, что выведет его, а следовательно и всю печь из строя.

Расположение топки

Тут все просто, по этому признаку печи делятся на два типа: с обычной и удлиненной топкой. Удлиненная топка позволяет отапливать парилку из смежного помещения. Это создает более приятный микроклимат в бане и повышает уровень пожаробезопасности.

Источник пара

Да, как бы это странно не звучало, но у печей бывают разные источники пара, так печи делятся на два типа: обычные и с отдельным парогенератором. Парогенератор применяется тогда, когда печь вырабатывает не достаточно сухого пара, который считается традиционным банным паром или вы хотите получить мелко дисперсионный пар.

Особенности прогрева помещения

Ваша банная печь может быть холодной или горячей. Принято считать, что холодные это те, у которых стенки не нагреваются больше 45^оС, а горячие – это печи с температурой прогрева стенок выше 100^оС. Это важный параметр, ведь тепло вашей бане отдается именно через стенки.

Вне зависимости от вида топлива, материала вашей печи, все печи делятся на два основных класса – «холодные» и «горячие». Давайте узнаем преимущества и недостатки «холодных» и «горячих» печей.

Начнем с «горячих» печей. Печи этого типа ставят в банных постройках, которые не имеют другого варианта обогрева. У горячей печи наружная поверхность нагревается до 100^о С. Главный недостаток – это риск перегрева помещения. Быстро изменить температуру в парной можно только с помощью проветривания.

У «холодной» печи наружная облицовка до значительных температур не нагревается, поэтому зимой такая конструкция не может достаточно прогреть парную. Это модель для бань, которые прогреваются еще каким-то способом.

Наружные поверхности «холодной» печи нагреваются до температуры 40 – 50 С, что является нижним пределом для получения пара. Любая «холодная» печь прогревает помещение очень долго, нагрев воздуха происходит за счет того, что печь «забирает» в себя холодный воздух с пола помещения, пропускает его через себя и выходит уже теплым.

Ошибки, которые не стоит совершать.

• Спешка, как известно, хорошо исключительно при ловле блох. А вот при выборе банной печи торопиться не стоит. Выберите несколько моделей, а из них уже одну.
• Часто бывает так, что консультанты не рассказывают про печь, а рекламируют ее. Может быть так, что критерий, о котором не сказал продавец, важен для вас.
• Не пренебрегайте консультацией специалиста.
• Если Вам требуется консультация специалиста, то обращайтесь к нам по телефону … или в любой наш магазин. Наши специалисты ответят на все ваши вопросы.
• Необходимо определиться с видом используемого топлива. Это важно, потому что именно вид топлива определяет мощность печи, а для печей с разными видами топлива необходимы разные условия и дополнительные элементы конструкции.

варианты, требования и технология сварки и сборки печи

Сегодня производителями предлагаются различные конфигурации банных нагревательных аппаратов – дровяные, газовые, на жидком топливе. Но стоимость их часто зашкаливает, и то, что она подойдет в конкретную баню не гарантировано. Однако то, что изготовлено собственными руками – на века. Если вы задались вопросом, как сварить печь для бани самостоятельно – это не слишком сложно, необходимо лишь вооружиться инструкциями и советами печников. В статье мы дадим подробные рекомендации и советы, главное – необходимо следовать технологии и безопасности и продумывать каждый этап печных работ.

Основные требования к банной печи

Современные устройства, изготовленные собственными руками, по функциональности и внешнему виду могут сравниться с фабричными. При правильном изготовлении они также экономны, компактны и не нуждаются в особенном уходе. Зависимо от специфики бани конструкция может быть изготовлена для дров, жидкого или другого топлива. Однако она должна соответствовать требованиям:

• Оптимальная мощность и возможность ее контроля и регулировки. Например, обогревательная мощность печки может быть приемлемой для бани из бруса и неподходящей по мощности для каркасной.
• Теплоаккумулятор и парогенератор необходимы для регулировки режимов влажности и температуры.
• Регулировка конвекции.
• Отсутствие поверхностей, нагрев которых может достигать 150С.

Горячий и холодный варианты конфигурации

Конфигурация устройства может быть горячего или холодного типа зависимо от температурного режима печных стенок. При горячей конструкции стены нагреваются до 100°С, в результате чего нагревается и парная. Такая баня разогревается быстро, и это стало преимуществом для парилок, где отсутствует постоянное отопление и которые используются нечасто. Аппараты холодного типа для таких парных не подходят. Недостатком их становится высокая возможность перегрева и превращения в сауну, что не всегда безопасно для человеческого организма.

Преимуществом аппаратов холодного типа, которые нуждаются в длительном протапливании, является высокий уровень безопасности, ведь в такой бане невозможно обжечься. Нагрев при такой конфигурации осуществляется посредством специальных каналов, вбирающих прохладный воздух пола, пропускающих его через огонь и отдающих через верх уже подогретым до оптимальной температуры, но не обжигающим.

Технология и этапы сварки печи самостоятельно

Итак, разберемся как самому сварить печь для бани. Для этого можно использовать листы стали или готовую большую трубу, которая не нуждается в разрезании. Стальные трубы с толстыми стенками являются наиболее часто используемым материалом для изготовления банного обогревательного оборудования. Ее герметично сваренный корпус гарантирует полную безопасность находящимся в парной, а функциональность превзойдет все ожидания. Еще одним преимуществом станет то, что такое устройство не требует специальных ограждений. Сварить такую печь для бани можно за несколько часов, нужно лишь желание и некоторые инструменты.

Закладка фундамента

Первым делом сделайте устойчивый бетонный фундамент 25-30 см в высоту. После его высыхания выкладывайте кирпичную площадку 70х70 см на растворе из глины. Советуем использовать для этих целей огнеупорный кирпич. В результате край участка должен оказаться выше уровня пола на 15-20 см. Затем обеспечьте защиту стен от перегрева – для этого делается кирпичный экран на ребрах, уложенных на смесь из глины. Высота его делается не менее 120 см, а расстояние от печи до экрана – 20 см.

Технология сборки банной печи

Чтобы изготовить печь в баню самостоятельно и наслаждаться ею в любое время, требуются такие элементы конструкции: стальная труба диаметром 50 см и длиной 1,5 м. Стенки не должны быть толще 1 см, чтобы на прогревание не уходило слишком много времени.

Трубу необходимо разделить на два куска длиной 60 и 90 см, больший пойдет для установки топки и каменки, а маленький – как бак с водой. Приступаем к работе и начинаем варить печь для бани.

• Снизу трубы прорежьте отверстие для поддувала 18-20 см на 5-6 см.
• Над ним сварочным аппаратом смонтируйте круглую площадку из стали не толще 1,2 см.
• Вырежьте кусок металла для помещения печного колосника в первое отверстие. А для его зафиксирования сформируйте по углам четыре ушка сварочным аппаратом.
• Прорежьте дыру для топки и сделайте дверцу – лист стали 25Х30 см прикрепите на двигающиеся петли и приварите фиксирующую защелку.
• Непосредственно над топкой нужно поместить каменку – кусок трубы 30Х35 см. Фиксируется он на расстоянии 10 см от ее верхней части до днища емкости. Затем задняя дверца полностью заваривается сваркой, а на передней поверхности вырезается дверца 25х30 см.
• Изготовленная каменка наполняется камнями и булыжниками на половину емкости. Для предотвращения их высыпания рекомендуем приварить специальный прут из стали в качестве ограждения. Также можно сделать другую конфигурацию каменки – решетка, на которую кладутся камни, приваривается непосредственно над топкой.
• Вверху печки нужно зафиксировать муфту из стальной шины 5-7 мм на 50 мм. Приварите половину ее к печной основе, а вторую выделяющуюся над баком часть используете как элемент конструкции бака.
• Внизу торца емкости для кипятка требуется приварить круг 8 мм. Заблаговременно вырежьте в нем дыру для дымоотвода – 12-15 см в диаметре. Затем нижняя часть дымоотвода приваривается к дну бака для предотвращения проливания воды в топку.
• Сверху бак необходимо накрыть стальной крышкой, проделав в ней круглую дыру для дымоотвода, и приварить данную крышку к баку намертво. Однако оставьте треть плоскости крышки доступной для наливания воды, и изготовьте еще одну крышку с ручкой.
• На дымовой трубе в 30 см от водного бака нужно приварить площадку из стали 30х30 см для монтажа трубы с задвижкой.

Меры предосторожности

Как оказывается, самому сварить печь для бани не требует особых навыков. Для того чтобы из печки не получилась бомба, нужно избегать грубых ошибок и следовать определенным правилам. Например, в случае сильной тяги печи рекомендуем заблаговременно изготовить задвижку в дымоотводе, причем она не должна быть наглухо зафиксирована.

Важный момент – предотвращение возгорания сажи. С этой целью нужно вмонтировать дожигатель в горизонтальную конфигурацию –приварить горизонтальную емкость глубиной на половину печи. Далее вверху трубы вырезать два отверстия в печной стенке, отделив главную камеру от входа в нее. Для предотвращения копоти загнуть трубочки нужно в направлении внутрь. Благодаря данной конфигурации будет увеличено количество кислорода, что поможет сжечь конечные продукты горения и снизить осаждение сажи. Мы рассказали, как сварить печь в баню, и надеемся, что ваша банная конструкция, изготовленная своими руками, станет вашей гордостью!

Подведение итогов

Итак, при наличии желания и некоторых умений можно самостоятельно изготовить простую и надежную в эксплуатации металлическую конструкцию. Преимуществом такого способа стал меньший объем сварочных работ, нежели при использовании цельных листов металла. Однако перед начало работ рекомендуем тщательно проверить трубы на отсутствие коррозии и ржавчины, ведь они долго находились под открытым небом. Проблемные зоны можно изначально заварить заплатками или же вырезать необходимые технологические отверстия непосредственно в проблемных местах.

чертежи и изготовление своими руками, самодельные горизонтальные варианты из 530 трубы, схема и размеры

Среди любителей отдыха на природе или поклонников здорового образа жизни вряд ли найдется кто-то, кто не любит попариться в бане. Сегодня многие дачники стремятся обзавестись собственной банькой. В последнее время набирает обороты самостоятельное создание банной печи из баллона или трубы. Строительство основательной печи из кирпича требует определенных навыков и умений, помимо прочего, такая печь занимает больше места, а купить ее можно в строительном магазине, но это стоит определенной суммы денег. В то время как печь из металла – более экономичный вариант и ее значительно проще сделать самостоятельно, не говоря уж о том, что можно доверить эту работу сварщику.

Печь, сделанная самостоятельно с учетом техники безопасности, не несет в себе угрозы для жизни и здоровья человека, поскольку ее герметичный корпус не выделяет при работе угарный газ.

Особенности: плюсы и минусы

Исходным материалом для металлической банной печки может служить не только труба или баллон, в ней используется и листовая сталь.

Из листов обычно делают корпус в виде прямоугольного параллелепипеда, однако у такой формы есть свои особенности:

• листы необходимо предварительно раскроить, разрезать и соединить вместе сварочным аппаратом;
• как следствие, такая печь будет стоить дороже;
• топливник цилиндрической формы лучше проводит тепло;
• исходя из траектории движения дымовых газов круглое сечение более предпочтительно;
• плоские стенки больше подвержены прогоранию, нежели трубы из точно такого же материала.

В чем плюсы именно металлических печей:

• цилиндр лишь немного проигрывает сферической форме по теплопроводности;
• толщина стен водопроводных или газовых труб дает возможность достигнуть высоких показателей теплопроводности;
• печь можно перемещать, она долговечна;
• стоимость изготовления такой печи весьма невысока, поскольку обрезки труб часто продают по низким ценам;
• подробная инструкция по изготовлению с указанием размеров и диаметров труб позволит снизить трудоемкость процесса и сэкономить время;
• многие заводские изделия подобного рода делаются из точно таких же труб, по образу и подобию которых легко воссоздать изделие кустарным способом;
• помимо этого, такие приспособления обладают жаропрочностью, устойчивы к коррозии, долговечны и легко переносят перепады температур.

Разумеется, такие печи имеют свои недостатки – обработка толстой металлической трубы требует как приложения физической силы, так и инструментария для определенного типа работы.

Виды и характеристики

По расположению в пространстве печи, изготовленные из трубы, делятся на следующие виды:

• вертикальные;
• горизонтальные.

Вертикальная печь внешне похожа на печку-буржуйку, однако имеет отличия – дополнительное вместилище для камней и емкость для воды.

Вертикальная самодельная печь занимает меньше пространства, что имеет большое значение при небольших габаритах парной, однако по той же причине она уступает горизонтальной печи по времени горения и интенсивности теплообмена. В процессе горения топлива тепло уходит вверх, боковые стенки не успевают сильно прогреться. В горизонтальной печи процесс идет иначе – поскольку прогретый воздух по пути к дымоходу попутно нагревает и свод корпуса. Исходя из этого ясно, что КПД горизонтальной печи будет выше, чем вертикальной. Главным недостатком такой конструкции принято считать расположение дверей поддувала и топки непосредственно в парной.

Топливо в вертикальной трубе сгорит быстрее, если не прикрыть дверцу зольника, приостановив тем самым доступ кислорода к огню. В такой трубе огонь взаимодействует сразу со всем объемом дров, в то время как в горизонтальной трубе топливо расходуется постепенно, что более логично для топки бани. Также в горизонтальном виде печи больше охват нагревания камней и выше конвекция горячего воздуха, к тому же дверцы поддувала и топки, которые расположены в самом конце трубы, дают возможность вынести их из парной комнаты. И первый, и второй тип можно изготовить своими руками.

Подготовка

Разумеется, печь, сделанная своими руками, не будет обладать изысканным внешним видом или же оригинальностью, но свою функцию она выполняет ничуть не хуже заводской и отлично отапливает парную площадью до 20 м2.

В первую очередь, труба должна обеспечивать свои основные функции, а именно равномерно вбирать и выделять тепло и при этом иметь достаточно толстые стенки, чтобы печь не боялась высоких температур и прослужила долго. Говоря о базовых характеристиках труб, нужно учитывать не только диаметр сечения и толщину стенок, но и марку стали. Понятно, что при использовании обрезков такая информация не всегда бывает доступна.

Говоря о стандартной бане, оптимальными принято считать следующие размеры:

• диаметр сечения – 0,5-0,55 м;
• толщина стенок – 8-12 мм.

Необходимо учесть, что чем больше диаметр, тем выше будет расход дров.

Обратите пристальное внимание на качество материала: для изготовления печи в баню подойдут исключительно стальные трубы, причем сталь нужна не высокоуглеродистая. Она не подходит для профильной работы, потому что ее швы легко могут потерять форму или даже разойтись. Определить высокоуглеродистую сталь можно по искрам, появляющимся при взамодействии металла и наждачного кольца – искры белого цвета будут рассыпаться во все стороны. Низкоуглеродистая сталь, в свою очередь, дает искры желтоватого оттенка, которые имеют прямолинейную траекторию движения, не подойдут и детали из нержавейки. Лучший вариант – это сталь с содержанием углерода около 2%. Также при выборе металла лучше избегать легированной стали – ее также легко вычислить с применением наждачного станка: искры от взаимодействия с металлом будут оранжевыми, красными или же ярко-белыми.

Чугун ни в коем случае нельзя использовать, поскольку приходит в негодность при контакте с водой.

Прочие плюсы стальных труб:

• стойкость к механическим повреждениям, высокая теплопередача и низкий коэффициент расширения при нагревании;
• сохранение тепла даже после полного сгорания дров.

Трубы имеют свои характеристики в соответствии со спецификацией. Рассмотрим эти сведения более подробно.

Круглые трубы классифицируются по размеру внутреннего диаметра. Вторая цифра говорит о толщине стенок, последующие сообщают информацию о ее типе и других характеристиках. В качестве единицы измерения принято брать миллиметр. Если трубы являются профильными, первые два знака говорят о максимальном размере сечения, третья цифра – о толщине стенки. Указания «530 на 10» означают, что диаметр трубы по внутренней стенке составляет 530 мм, толщина – 10 мм, внешний диаметр – 550 мм с погрешностью +/- 5 мм с учетом поперечного допуска, который составляет 10%. Преимущественно расход допуска применяется к эллиптичности.

Также различной будет толщина стенки трубы.

Трубы водопровода делятся на следующие подвиды:

• облегченные;
• обыкновенные;
• укрепленные.

Так или иначе, самые популярные трубы имеют диаметр сечения 530 мм, толщина их составляет 6-12 мм, номинал в 6, 8 или 10 мм.

Эта информация нужна для того, чтобы сразу грамотно заготовить материалы для будущей печки. Лучший вариант диаметра трубы – 0,5 м, что предполагает как хорошую теплоемкость, так и комфортное проведение работы. Трубы номиналом от 500 мм имеют шаг в 10 мм и их принято классифицировать как трубы большого диаметра. Значительно проще сразу подобрать трубы, подходящие друг другу по диаметру сечений и толщине стенки, чтобы облегчить себе составление концентрической конструкции и уменьшить зазоры между ними.

Трубы являются одними из самых часто востребованных изделий, поэтому не имеет никакого смысла регламентировать их слишком скрупулезно. Трубы типоразмером от 250 до 400 мм имеют широкое пространство для выбора. При возможности для изготовления банной печки отдайте предпочтение обрезкам именно спиральных труб (их обозначение ГОСТ 20295 85). Сравнивая их с прямошовными трубами (ГОСТ 10704–91), они имеют меньшие показатели эллиптичности, более точны и продают их по той же цене, что и металлический лом. Цельновылитые трубы без швов являются еще лучшим вариантом, но подходят лишь для изготовления маленьких деталей, так как их диаметр – не более 250 мм.

При подготовке к работе оборудуйте себе рабочее место – это может быть как гараж, так и домашняя мастерская.

Материалы

Для проведения работы необходимы следующие материалы:

• непосредственно труба, которая понадобится для создания топки и водного бака, диаметр ее должен быть от 500 до 600 мм (оптимальной считается 530 мм), толщина стенки – от 8 до 16 мм, длина – от 1,2 до 1,5 м;
• труба, которая станет после вместилищем для камней – ее диаметр примерно 400 мм;
• труба-дымоход – диаметр 120-150 мм, толщина 2-4 мм;
• листы из металла в количестве нескольких штук, размеры примерно 600 на 800 мм, толщиной около 8-12 мм;

• навесные петли из металла;
• небольшая часть трубы водопровода с резьбой, диаметр 1/2-3/4 дюйма, длина 50-80 мм и водопроводный кран с резьбой внутри такой же по диаметру;
• отрезки прутьев из арматуры – длина примерно 500 мм, диаметр от 12 до 18 мм, подойдут уже готовые колосники из чугуна для твердых видов горючего;
• цементный состав;
• кирпичи;
• песок.

Обратите внимание, что топливный отсек, дымоходная труба и котел желательно изготовить не из черного металла, а из нержавейки. Хотя это связано с некоторыми сложностями, так как для их сварки потребуются электроды из той же нержавейки или особая проволока для сварки.

Необходимые инструменты:

• аппарат для сваривания элементов;
• любой сильный резчик по металлу;
• электроды;
• врезной кран;
• металлопрокат для ножек;
• асбестовый шнур;
• ручки для дверей.

Схемы и чертежи

Прежде чем приступить к работе, нужно определиться, какому виду печи – вертикальному или горизонтальному, будет отдано предпочтение. Затем создайте рабочий чертеж с учетом всех параметров – размеров устройства, конфигурации его составляющих, размеров.

В случае, если это первый опыт самостоятельного изготовления печки, логичнее обратиться к уже готовым чертежам и схемам по изготовлению типовой модели устройства, это поможет избежать ошибок и дальнейшего некорректного функционирования агрегата. Более того – неправильно собранная печь может угрожать жизни и здоровью человека!

Необходимо подготовить фундамент, на который будет установлена печь:

• В том участке, где планируется установка устройства, выкапывается яма габаритами 50 х 70 х 70 см.
• Дно ямы засыпается мелкой щебенкой. Обратите внимание, что толщина слоя должна составить не менее 30 см. Далее нужно как можно плотнее утрамбовать этот слой.
• Далее нужно приготовить цементный раствор исходя из следующего соотношения составляющих: на 1 часть цемента возьмите 4-5 частей песка, разведите водой до получения сметанообразной однородной смеси. Залейте слой щебня и дайте возможность застыть – как правило, этот процесс занимает 24 часа.
• С целью создания гидроизоляции на застывший цементный слой укладывается рубероид в несколько слоев.
• Слой рубероида финально заливается бетонным составом: где на 1 часть цементной смеси приходится 2 части песка, 4-5 частей гравия и вода. После этого необходимо разровнять получившийся слой.

После засыхания фундамента оборудуется глиняная площадка, на которую впоследствии укладываются кирпичи по тем же размерам – 0,7 м на 0,7 м. В итоге кирпичная площадка должна составить в высоту порядка 15-20 см. С целью защиты стен от перегрева в месте, предназначенном для расположения печи, выкладывается защитный экран из кирпичей, которые укладываются ребром и скрепляются при помощи глиняного состава. Наилучшая длина для данного сооружения – 120 см, при этом печь располагается не менее чем в 20 см от него.

Не имеет значения, какой печью будет оборудована будущая баня – горизонтальной или вертикальной – при любом раскладе она будет оборудована каменкой. В данной статье мы не будем касаться темы выбора камней (большинство рекомендует использовать речную гальку, бальзат, кварцит, талькохлорид или габбродиабаз), все равно от каменки зависит теплоемкость. Просто завалить печь камнями нельзя, поскольку в этом случае баня не будет прогреваться и все тепло осядет в трубу в виде сажи.

Для начала нужно решить, каменка будет проточной или же открытой. В первом случае камни будут омываться дымовыми газами, выставить режим в таком случае совсем просто – достаточно в течение нескольких этапов отбирать и подкладывать различные камни до тех пор, пока не будет достигнут желаемый эффект. Есть нюансы – париться в таком случае можно только при использовании древесного топлива самого высокого качества и добавлять пар только при использовании воды. В случае с открытой каменкой этих требований нет, но ее создание сложнее в исполнении.

Простейший тип открытой каменки – это лоток, установленный на топку. Такое приспособление подойдет только для горизонтального вида печки. Но есть свои сложности – проведение предварительных расчетов, а также исследование прототипов, поскольку должна быть точно соблюдена площадь контакта между камнями и стенками топки. Меньшей точности требует иной тип каменки, в котором подогрев происходит посредством дымовых газов, но такое устройство и сложнее сделать.

Не обладая должным опытом, лучше всего отдать предпочтение печи с вертикальным расположением – в ней каменка и чан для воды подогреваются последовательно. Более опытным людям лучше сделать печь параллельной схемы, вода в таком случае греется быстрее. Самой сложной для изготовления считается колпаковая печь, каменка в которой также является открытой.

Изготовление и монтаж

Нельзя забывать, что взаимодействие с печью напрямую соотносится с рисками как с возможным получением ожогов, так и с пожароопасностью, поэтому во избежание возможных последствий необходимо применить определенные правила установки печки и учитывать особенности ее эксплуатации. По форме она не обязательно будет круглая – есть и другие варианты. Разные виды обладают примерно одинаковыми свойствами, сделать их не так трудно. Вне зависимости от того, что насадная печь сама по себе имеет небольшой вес, теплообменник обязательно должен быть установлен на возвышении как минимум 20 см по отношению к полу. Фундамент может быть как железобетонным, так и кирпичным или же его можно собрать из бетонных блоков.

Обязательным условием является также наличие металлического листа с габаритами 0,5 на 0,7 м перед дверкой топливника и поддувала. Дверцы непременно должны распахиваться внутрь предбанника или парной.

Самым меньшим расстоянием между дымоходом, а также прочими металлическими разогретыми частями печи, дымохода и деревянными панелями обшивки стен и потолка является 1 метр.

Лучше всего наполнять бак водой до растопки бани – попадание влаги в горячую сухую металлическую емкость чревато ожогами от парового удара.

Внимательно осмотрите все детали. Прежде чем их сварить вместе, когда установка будет окончена, не забудьте проверить пробной истопкой ее характеристики: КПД, работу змеевика. Зайдите в парилку, побудьте внутри – оцените прогревание воздуха вокруг вас.

Горизонтальная печь

При изготовлении печи горизонтального расположения своими руками порядок действий будет следующим:

• Вырезание топки с помощью болгарки – часть трубы необходимого формата (в строгом соответствии со схемой). Как правило, по длине данная труба будет от 0,7 до 0,9 м.
• Изготовление колосников из металлических рам, а также параллельно сваренных с рамой прутьев арматуры, расстояние между которыми должно составлять порядка 50 см.
• Колосники укрепляются внутри топки. В случае использования готовых металлоконструкций их складывают на уголочки из металла, предварительно приваренные внутри.
• Сверху вырезается отверстие, которое будет в дальнейшем выполнять функции дымохода, его размер составляет от 15 до 20 см. Лучше всего сделать отступ от задней стенки на 15 см, чтобы раскаленный воздух также принимал участие в теплообмене, а не просто выводился как можно скорее.

Некоторые настаивают на том, чтобы вырезать отверстие непосредственно в самой задней стенке трубы, но не рекомендуется этого делать, поскольку за счет подобных манипуляций впоследствии снижается КПД печи, увеличивается расход топлива.

Следующий этап – отрезается лист из металла размером, соответствующим задней стенке, и приваривается к ней. Если в схеме указано наличие каменки, то лист, относящейся к задней стенке печки, должен быть большего размера, чтобы он создавал своей верхней частью вместилище для камней. Во фронтальной стенке выпиливают паз, который в последующем станут зольником и топкой.

Посредством сварки прикрепляется фасад и в завершении навешиваются дверцы – они, как правило, либо сделаны самостоятельно, либо приобретены в специализированном магазине.

Вот и все – печка для бани готова. Перед использованием металл необходимо обработать от коррозии и возможных отложений, после всех манипуляций нужно протестировать способности агрегата, проведя первую контрольную топку.

Вертикальная

Конструирование вертикальной печи абсолютно идентично созданию горизонтальной за исключением некоторых моментов. Отличительной чертой является непосредственное положение трубы в пространстве, когда оба торца образуют не заднюю и переднюю поверхности, а верхнюю и нижнюю соответственно. В подобных печах отдел для расположения камней находится непосредственно в камере топки, как следствие, изготовление подобного агрегата будет несколько сложнее в исполнении, однако разогретый воздух также будет более насыщенным.

Этапы изготовления.

• Сначала в трубе необходимо вырезать окно, которое будет являться пазом поддувала для поступления кислорода к горящему топливу, а также будет собирать продукт распада топлива – золу. Отодвиньтесь от нижнего края трубы на 40 мм и вырежьте болгаркой или ножовкой паз в форме параллелепипеда, которое впоследствии по размеру составит примерно 80 на 240 мм.
• В той же оси нужно выпилить еще один паз для укладки в него горючего – отодвиньтесь от верхнего края поддувного отверстия от 180 до 200 мм. Процедуру резки нужно производить крайне осторожно и максимально аккуратно, так как данные отрезанные сегменты впоследствии будут являться дверкой топливника и поддувала.

• Над уровнем топки располагается лоток для укладки камней. Отмерьте от фронтального края топки от 120 до 180 мм, вырежьте паз в форме круга с диаметром около 350 мм. Обратите внимание, что этот паз должен быть сдвинут на 90 градусов касательно окружности трубы.
• Следующая труба отрезается таким образом, чтобы по длине она стала эквивалентной наружному диаметру большей трубы. Далее нужно срезать на три четверти верхушечную часть, чтобы придать материалу форму совка.
• К задней части с пазом приваривается глухая стенка, к фронтальной части, в свою очередь, прикрепляется заглушка с подвижной дверкой в форме полукруга, которая впоследствии будет использоваться в качестве вместилища для камней и добавления жидкости на камни в процессе парения в бане.

• Данный отрез вставляется в базовую трубу таким способом, чтобы его наружный отступ составлял от 20 до 30 мм с наличием свободного места вокруг него. Далее отверстие осторожно обваривается по периметру. По мере необходимости закрепляется изнутри с помощью арматурных прутьев.
• Из листа металла вырезается диск круглой формы, который по диаметру внутренней части равен главной трубе. По центру диска вырезается прямоугольник – по размеру он должен легко вмещать в себя колосники из чугуна. Если их нет, внизу привариваются прутики арматуры, которые образуют решетку из колосников.
• К основанию топливного бака нужно с помощью сварочного аппарата прикрепить базовую трубу на 20 см выше поддувала.
• Из листа стали вырежьте основу для поддувала. Снизу печь ставится на небольшие ножки.

• Следующий шаг – изготовление чана для воды, при этом дымоходная труба должна проходить как раз через него. В качестве боковых стенок используется основная труба, дно одновременно является верхним сводом топливника.
• Дно вырезается из листа стали в соответствии с диаметром внутренней части трубы, далее на нем вырезается отверстие в виде круга диаметром от 30 до 50 мм, которое станет впоследствии станет дымоходом.
• В это же отверстие вставляется часть дымовой трубы таким образом, чтобы он выходил за края на 100-120 мм.

• Дно водного бака вставляется в дымовую трубу и заваривается немного выше вместилища для камней. Труба для дыма должна оказаться сбоку от участка в виде совка.
• Чан для воды заваривается по всему периметру, снизу проделывается дыра, в которую вставляется кран.
• Привариваются петли для установки дверей к корпусу. Проверьте, не имеет ли бак протечек, заполнив его водой. Далее нужно провести первую пробную топку.

Полезные рекомендации

Чтобы печь была не только функциональной, но и радовала глаз, можно окрасить ее огнеупорной краской – термостойкая краска не только придаст ей желаемый колер, но и поможет защитить металл от воздействия коррозии.

Также можно обложить ее кирпичом, что не только несет декоративную функцию, но и спасает от чрезмерного инфракрасного излучения, которое несет в себе нагретый металл. Данный вид лучей не парит, а обжигает.

Как сварить печку из трубы своими руками, смотрите в видео ниже.

Изготовление печей для бани. Сварка печей для бани в Ярославле

Наша мастерская изготовит под заказ печи для бани любой сложности. Сварка печей для бани в Ярославле.

Основными приоритетами при производстве печей являются: качество сборки, надежность и долговечность. Мы производим печи в различных модификациях таких как: с теплообменником, с навесным баком для воды, с закрытой каменкой, печи для коммерческих бань, бюджетные и эксклюзивные.

Наши специалисты готовы разработать, изготовить, обеспечить доставку материалов и установить в Вашей бане самую лучшую печь!

Заказать печь

Изготовление банных печей из металла. Их разновидности.

Если изучить многочисленные чертежи банных печей из металла, можно прийти к выводу, что с конструктивной точки зрения выделяют 3 разновидности банных печей:

• Банные печи с закрытой конструкцией, благодаря компактности которых их предпочитают устанавливать в небольших банях семейного типа. Для повышения теплоемкости данные конструкция снаружи и внутри застраивают красным огнеупорным кирпичом. Фиксация кирпичей осуществляется с помощью металлических скреп. В средней части печи устанавливается решетка для камней;
• Банные печи с открытой конструкцией характеризуются наличием бака меньшего объема, тогда как их каменка открытая. В связи с этим, установив в парилке печь открытого типа, вы обеспечите более быстрый прогрев помещения. Чтобы увеличить теплоемкость такой печи, камни накрывают оцинкованной крышкой;
• Комбинированные банные печи, в конструкции которых выделяют топливник, оснащенный двумя задвижками, решеткой и поддувалом, два патрубка (диаметром 10 и 14 см), в которых выделяют четыре отверстия для трубы и обводного колена. Изготовление таких печей осуществляется из листов стали толщиной 3-5 мм;

Банные печи из металла: преимущества и недостатки

Так как существует две основные разновидности печей для бани: кирпичные и металлические, рассмотрим основные характеристики последних и их преимущества перед стационарными кирпичными печами. Во-первых, как уже было отмечено, в отличие от стационарных кирпичных печей, металлические агрегаты являются более мобильным и компактным вариантом, в связи с чем, они идеально подходят для установки в небольших помещениях. Изготовление печей для бани. Совершенно необязательно осуществлять их монтаж на месте установке, вы можете произвести его в любом удобном для вас месте и впоследствии переместить на место установки. Различают два основных типа конструкций металлических печей:

Печь горячего типа – вариант, идеально подходящий для установки в банях эпизодического пользования, например, на даче. Несмотря на то, что она быстро прогревается, ее не рекомендуется использовать в банях постоянного пользования, так как, используя такую печь, очень легко перегреть помещение, что обусловлено невозможностью контроля ее температуры;

Печь холодного типа – идеально подходящая для установки в отапливаемых помещениях. Они, как и предыдущий вариант, быстро прогреваются, однако возможность перегрева исключается, так как она оснащена системой контроля температуры. Обжечься о такую печь практически невозможно, так как температура ее стенок редко превышает отметку в 50 градусов.

Достоинства банных печей из металла

Подводя итог, отметим следующие достоинства:

• Небольшие размеры и мобильность конструкции обуславливает незаменимость такой печи в небольших баньках;
• Не нуждаются в предварительной установке массивного фундамента, достаточно обустроить облегченный вариант фундамента, что значительно облегчает установку банной печи;
• Особенности принципа работы. В отличие от кирпичных агрегатов, металлические печи горят постоянно, в связи с чем, невозможно пойти в баню, предварительно не протопив печь;
• Низкая цена. В отличие от кирпичной, металлическая печь проста в изготовлении и не требует дополнительных затрат. Поиск схем банных печей из металла также не представляет собой трудностей – огромное количество чертежей можно найти в интернете и специализированных журналах.

Недостатки банных печей из металла

• Быстрое остывание, обусловленное неспособностью аккумулировать тепло. В связи с этим, необходимо постоянно поддерживать горение топлива в таких печах;
• Неспособность отапливать большие помещения;
• Чтобы предотвратить развитие теплового удара в процессе пребывания в помещении, необходимо установить двойные стенки с сохранением между ними воздушной прослойки;
• В связи с тем, что пожаробезопасность металлической печи значительно ниже таковой для кирпичной печи, необходимо обеспечить усиленную защиту внутренней обшивки печи.

Как готовить на дровяной печи

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что я буду получать комиссию без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете и сделаете покупку. Тем не менее, я ссылаюсь только на продукты, которые мы используем на своей ферме или в которые верим.

Почему нужно научиться готовить на дровяной печи?

Когда я была маленькой девочкой, я помню, как моя мама зимой готовила тушеное мясо на дровах. На территории нашей усадьбы есть лес приличных размеров, и каждый год мы теряем несколько деревьев из-за урагана или старости, поэтому дровяная печь — идеальный способ использовать наши ресурсы.

Готовка на дровяной печи возвращает меня в дни пионеров и на кухню моей бабушки, где у нее была старая дровяная печь. У моих родителей до сих пор есть гибридная наполовину дровяная и наполовину электрическая плита Monarch 1940-х годов. Можно сказать, что я пришел из длинного дровяного кулинара.

Научиться готовить на дровяной печи полезно для ситуаций, связанных с выживанием, таких как отключение электричества, но я готовлю на своей, даже когда у нас есть электричество. Это очень бережливо готовить на дровяной печи, вроде как на халяву. Вы уже используете свою дровяную печь для обогрева, поэтому использование ее в качестве источника для приготовления пищи удваивает ваши ресурсы.

Вот мои 6 советов по приготовлению пищи на дровяной печи.

1. Установить пожар. Прежде чем приступить к приготовлению пищи, необходимо разжечь и разжечь огонь. Поверхность вашей дровяной печи должна быть нагрета и иметь внутри хороший источник угля. Помните, что ваше тепло на самом деле исходит от углей, а не от пламени, поэтому разожгите огонь примерно за час до того, как вам нужно будет готовить, может потребоваться больше времени, чтобы верхняя поверхность полностью нагрелась.Держите свои сквозняки открытыми, чтобы быстро нагреться. Сухие и выдержанные дрова необходимы для выработки тепла. В нашей дровяной печи мы используем пихту, клен, ольху и болиголов.
2. Используйте чугунную посуду. Чугун не сохраняет горячих точек, а также проводит тепло. Все наши блюда готовятся из чугуна. Дополнительные советы по приготовлению чугуна и уходу за ним читайте в моей статье (есть и видео!) Как приправить чугунную сковороду или голландскую духовку. Эта чугунная голландская духовка Lodge работает как мультиварка / запеканка, а при перевернутой крышке превращается в сковороду.Как это круто? У меня есть вещь для предметов, которые удваиваются, как и другие …
   Вы можете использовать подставки, чтобы поднимать кастрюли, сковороды и сковороды с верхней части плиты, что помогает уберечь предметы от пригорания или отрегулировать температуру. В крайнем случае, я использовал консервные ленты / кольца, поскольку они не повреждаются от тепла (см. Совет №4).
3. Планируйте свое время соответствующим образом. Приготовление пищи на дровяной печи занимает больше времени, чем на газовой или электрической плите. Требуется примерно столько же, как и при использовании мультиварки.Дайте еде достаточно времени, чтобы она приготовилась. Однако, если он достаточно горячий, время жарки должно быть примерно таким. Обычно он слишком сильно нагревает дом, чтобы поддерживать его на такой высокой температуре, чтобы приготовить запеканку, суп или блюдо целиком.
4. Знайте свою температуру. Основная часть вашей дровяной плиты будет самой горячей. Вы можете использовать консервные кольца, чтобы поднять кастрюлю с огня. На верхней полке нашей дровяной печи холоднее. Подрумянив мясо или доведя его до кипения, я перемещаю кастрюлю на верхнюю полку, чтобы она закипела.Температура в основной зоне приготовления нашей дровяной печи составляла 250 градусов, что в среднем находится между низкой и высокой температурой в большинстве мультиварок.
5. Следите за своей едой. Следите за тем, как быстро или медленно готовится ваша еда. Слишком быстро убавьте сквозняки и переместите пищу в более прохладное место на плите. Слишком медленно, откройте свои сквозняки и добавьте еще дров в огонь. Кроме того, если вы используете влажную неотвержденную древесину, у вас не будет горячего огня.
6. Удачи! Готовить на дровяной печи — это весело.Вы можете испечь хлеб в чугунной голландской печи, булочки, печенье и, конечно же, рагу, супы, перец чили, жаркое и даже запеканки. Нужны рецепты? Ознакомьтесь с моим разделом рецептов, этот суп из фасоли и ветчины и эти голубцы были бы идеально приготовлены на дровяной печи. Эти 25+ рецептов для чугунной сковороды и голландской духовки для одного блюда помогут вам приготовить много вкусных блюд на дровяной печи.

Дополнительные советы по выпечке в дровяной печи читайте в статье « Жизнь, как в 1800-е годы — Советы по выпечке в дровяной печи и бережливому образу жизни»

ОБНОВЛЕНИЕ

: Многие из вас спрашивали, какая у нас дровяная печь и сколько стоит ее установка.Наша дровяная печь появилась около восьми лет назад, и стоимость печи и ее установки составила около девятисот долларов. У нас есть дровяная печь Лопи, и я обязательно купил такую, у которой есть плита. Вы должны убедиться, что это правильный размер для квадратного метра вашего дома. Вот аналогичная версия нашей дровяной печи.

Как жить в 1800-х годах — приготовление пищи в дровяной печи и советы по экономному образу жизни

Теперь, когда вы знаете, как готовить на дровяной печи, что вы планируете приготовить в первую очередь?

Как готовить на дровяной печи + 9 советов по приготовлению пищи

Приготовление пищи на дровяной печи сначала требует немного терпения, но восхитительные награды делают процесс обучения того стоит.Наличие дровяной печи или дровяной печи позволит вам отапливать дом и готовить еду во время бедствия, когда электросеть выходит из строя.

Вы можете готовить еду или кипятить воду на любом типе дровяной печи, но у обоих есть свои преимущества и недостатки. Топка, которая является самой важной частью любой дровяной печи или дровяной печи, — это то место, куда уходят дрова, растет пламя и создаются горячие угли, необходимые для приготовления пищи. Изображение любезно предоставлено WoodCookStove.com

Дровяная печь не обогреет жилую зону так же хорошо, как дровяная печь, но она поможет сохранить тепло в помещении, одновременно выполняя двойную работу как место для приготовления пищи и кипячения воды.

Дровяные печи против дровяных печей

Дровяные печи

• Для приготовления пищи можно использовать любую дровяную печь с плоской поверхностью наверху, даже если автономное устройство специально не предназначено для этого задача.

• Дровяная печь обогревает дом или комнату более эффективно, чем дровяная печь, но не может использоваться в качестве духовки, как дровяная печь.

• В верхней части стандартной дровяной печи обычно помещается до трех маленьких чугунных горшков или двух больших.Поверхность стандартной дровяной печи обычно вмещает четыре большие кастрюли.

Дровяные печи

• Дровяную печь можно использовать в качестве плиты, духовки, подогревателя пищи, а также для поддержания тепла в комнате или небольшом доме.

• Некоторые дровяные печи включают не только печь для выпечки, но и специальный резервуар для нагрева воды.

• Дровяная печь может стоить немного дороже, чем дровяная печь, но не обязательно.Разница в цене будет зависеть от размеров каждой печи и добавленных опций.

• Дровяные кухонные плиты бывают разных размеров, от огромных, таких как те, которые украшают дома амишей в моем регионе, до блоков, которые по размерам ближе к современной плите и могут поместиться внутри небольшого дома или просторной кухни рядом с традиционная газовая или электрическая плита.

Большая дровяная печь для готовки на 21 галлон от Wood Cook Stove стоит около 2600 долларов. Модель этой ценовой категории поставляется с одной решеткой для духовки, но вы можете заказать дополнительные решетки для духовки.Некоторые, но не все производители дровяных печей предлагают бесплатную доставку в прилегающие Соединенные Штаты — эти печи очень тяжелые, поэтому бесплатная доставка сэкономит вам кучу денег. при приготовлении еды для большой семьи или группы во время длительного стихийного бедствия. Хлеб и другую еду можно хранить в тепле в течение дня, поэтому члены вашей группы или семьи будут иметь горячую пищу в ожидании, когда они вернутся с работы.

Как готовить на дровяной печи

Чтобы убедиться, что вы не подожгли пищу, вам нужно дать огню немного утихнуть, прежде чем класть что-либо на поверхность, кроме кастрюли с водой для кипячения . Подходите к установке кастрюль на плиту, как если бы вы готовили еду на угольном гриле.

Регулировка заслонки на плите поможет регулировать температуру, но это не микроволновая печь и не обычная плита, поэтому изменение тепла произойдет не сразу.

Центр духовки обычно является самым горячим местом, в зависимости от того, где находится топка. В дровяной печи ящик обычно проходит посередине печи, но центр почти всегда остается самой горячей поверхностью печи. Кастрюли, расположенные в центре или непосредственно над деревянным ящиком, необходимо чаще перемешивать, чтобы не допустить ожога.

9 Советы по приготовлению в дровяной печи

1. Если вы собираетесь готовить на дровяной печи, лучше использовать печь с дымоходом, выходящим из задней части печи, вместо печи с дымоходом. дымоход, выходящий сверху.Установка верхнего дымохода уменьшает площадь готовки и искажает тепло во время приготовления. Помните, что термостабильность является ключевым моментом в процессе приготовления.

2. Независимо от того, насколько хороша плита, почти всегда есть одно место, которое становится горячее остальных. Это место, куда вы захотите поставить кастрюлю, которая должна закипеть, или сковороду во время жарки.

3. Если огонь не кажется достаточно горячим, чтобы его можно было варить, жарить, готовить или запекать, попробуйте создать его, используя несколько небольших поленьев диаметром до четырех дюймов вместо одного большого. горение может занять много времени.

Более тонкие поленья будут гореть быстрее (противоположность тому, что вы хотите, разводя костер, чтобы согреться до утра) и будут производить более сильный жар за более короткий промежуток времени. Чем выше пламя, тем горячее станет варочная поверхность.

4. Обычно процесс приготовления можно ускорить, если предварительно нагреть чугунную посуду. Просто поставьте пустую кастрюлю, сковороду или голландскую духовку на дровяную печь, пока готовите пищу, чтобы она уже нагрелась и была готова сохранять тепло.

Если вы готовите с использованием эмалированной походной посуды, а не чугуна, дно и стенки посуды будут нагреваться намного быстрее, но не будут сохранять тепло в течение всего процесса приготовления.

5. Всегда используйте плотно закрывающуюся крышку, чтобы удерживать тепло в кастрюле и увеличивать время обработки.

6. Вращение продуктов, а не только их перемешивание, поможет приготовить их более быстро и равномерно, а также предотвратит обугливание или даже прямое возгорание, когда вы еще учитесь готовить на дровяной печи.

Хотите создать усадьбу, но не знаете, как это сделать?
Щелкните здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ книгу «Как устроиться в усадьбу независимо от того, где вы живете».

7. Духовка готовит, окружая пищу со всех сторон на устойчивом слабом огне. Используя тот же принцип, вы можете создать духовку поверх своей дровяной печи. Все, что вам нужно, это чугунная подставка для еды, чтобы приподнять пищу (работающую как решетку в обычной духовке).

Подставка предохраняет пищу от прямого контакта с поверхностью плиты, так что она не перегревается и не подгорает.Накройте подставку кастрюлей, достаточно большой, чтобы перевернуть пищу вверх дном, чтобы образовались стенки духовки и удерживалось тепло.

8. Купите чугунную подставку (или несколько) для использования при приготовлении пищи на дровяной печи. Это позволит вам существенно «уменьшить огонь», если поверхность печи станет слишком горячей для того, что готовится. Вы можете поставить кастрюлю на подставку после того, как она была поставлена ​​на плиту, чтобы обеспечить поток воздуха и пространство между дном кастрюли и топкой внизу.

9. Готовить можно прямо в топке, но это может быть сложно и опасно. Не пытайтесь готовить еду в топке, если у вас уже разожжен горячий и ревущий огонь — еда быстро пригорит.

Если готовите в топке, отодвиньте горячие угли от зоны готовки и используйте голландскую духовку с ножками на дне, чтобы посуда не касалась углей. Добавьте в блюдо немного воды или другой жидкости, чтобы не пригорать, но не настолько, чтобы оно перекипело.Всегда накрывайте голландскую духовку крышкой, чтобы пепел или другой мусор не загрязняли продукты. Изображение предоставлено WoodCookStove.com

Время приготовления

Время, необходимое для приготовления или запекания конкретного блюда, в меньшей степени зависит от породы дерева печь, которую вы используете, и многое другое о высокой температуре и устойчивости огня. Поваренные книги и распечатанные онлайн-рецепты, разработанные для приготовления пищи в дровяной печи или для походов на открытом огне, помогут вам со временем приготовить.

Но не полагайтесь исключительно на рецепт, поскольку на большинстве плит просто нет эффективного способа измерить температуру.Используйте рецепты в качестве руководства и предположите, что это может занять больше времени, чем рекомендуется, или что потребуется больше перемешивания и вращения продуктов, чтобы блюдо получилось правильным.

Рецепты приготовления на открытом воздухе и в помещении или даже рецепты в голландской духовке должны служить полезным руководством при приготовлении хлеба, рагу, супов и других многокомпонентных блюд на дровяной печи.

сообщить об этом объявлении

Вам также может понравиться:

Правда о: Отопление и приготовление пищи с помощью дровяной печи

Зима в Северной Каролине.Морозная трава каждое утро. Замораживание пальцев во время работы в сарае. Пора устроиться поудобнее и поговорить о тепле.

Во-первых, дровяные печи , а не , автоматически выигрывают от воздействия на окружающую среду. Вы должны знать это сразу (подробнее об этом позже). Когда мы выбираем, мы всегда учитываем воздействие на окружающую среду, но мы также принимаем во внимание другие вещи: комфорт, безопасность, трудозатраты и особенно устойчивость. Наша дровяная печь была выбрана в основном из-за ее устойчивости.

Веселый костер.Я нашла этот чайник во дворе тети. Черное устройство рядом с ним — это вентилятор, приводимый в действие двигателем Пельтье, который превращает тепло в электричество, избавляя меня от необходимости отключать вентилятор, когда огонь гаснет. Я скептически относился к этому недорогому маленькому устройству, но оно хорошо работает в течение полутора отопительных сезонов и действительно перемещает горячий воздух обратно в спальни. Я впечатлен.

Я вырос на Аляске, где погода законно пытается убить тело по крайней мере девять месяцев в году, а иногда и случайными июньскими днями.В детстве одна из худших встреч моей семьи с переохлаждением случилась случайным июньским днем. Электроотопление у нас было в середине 60-х. У нас была двухэтажная гостиная, что убедительно доказывает, что некоторые архитекторы — идиоты. Сидя на кушетке, я чувствовал около 45 градусов. Я не очень замкнутый человек. Может быть, поэтому меня так волнует устойчивость к нагреву, даже сейчас, когда я живу на юге.

Мне очень удобно знать, что мне будет тепло, если отключится электричество, но я очень нервничал, когда спроектировал семейный домик с дровяной печью в качестве единственного источника тепла.Я ненадолго работал в отапливаемых дровами домах, но никогда не работал надолго. Что, если я ненавижу это, но я застрял в нем, потому что у нас закончились деньги в конце сборки? Что, если я не смогу вовремя приготовить дровяной ужин с двумя маленькими детьми? Что, если бы я был несчастен из-за того, что в этом месте не было достаточно тепла? Но в нашу третью зиму, я должен признать, что это одна из моих любимых частей дома.

Отчасти причина в комфорте. У меня хроническая боль, и в доме середины 60-х мне довольно неудобно по вечерам, когда я наконец сажусь.Это худшее время дня для людей с проблемами позвоночника, когда мышцы устают и напряжены. Я был шокирован, узнав, что разная температура в разных зонах и в разное время намного комфортнее, чем всегда везде. К тому времени, как я закончил обедать, моя спина поглощает все это лучистое тепло, я гораздо более расслаблен, чем когда-то был в холодном доме. Когда я просыпаюсь зимним утром в самой дальней спальне, мне все еще уютно, даже если на улице холодно. Даже приехать домой поздно из недельной декабрьской поездки — уже через час или два будет достаточно.Какой приятный сюрприз!

Мой муж сделал мне этот график с данными, которые он собрал, чтобы я могла проиллюстрировать вам, насколько я удобен. Видите это падение на 5 неделе? Мы на неделю поехали навестить моих родственников. Спасибо, муж!

Конечно, нужно было научиться готовить, но не очень круто, вероятно, потому, что наша модель кажется очень хорошо спроектированной. Нагревание занимает немного больше времени, чем электрическая плита, требует большего изящества и дает меньше возможностей для немедленного контроля температуры.Это может показаться плохим, но конечный результат кажется лучше. Время от времени я сжигала обед, что ненавидела, потому что презираю расточительство, и иногда бегаю позже, чем хотелось бы некоторым людям (это мой муж, моим детям наплевать).

Всего я сжег две вещи в дровяной печи, что является значительным сокращением. Причина, вероятно, в том, что дровяная печь — естественная проверка на разочарование. На это уходит столько времени, сколько нужно, и нет возможности повернуть ручку вверх, когда мне не терпится только потом пожалеть об этом.Ужин занимает у меня час, независимо от того, что я готовлю, использую ли я хорошую газовую плиту, любую из ужасных электротехнических работ, которые у меня были в арендованных домах, или мою верную двухконфорочную плиту Coleman в кемпинге с разделочной доской, балансирующей на коленях. . И вот, с дровяной печью у меня обычно уходит около часа от зажигания спички до раздачи еды. Это занимает то же время, но субъективно ощущается меньше спешки.

Приготовление овсянки с яблоками и корицей на упругой плите во многом похоже на ее приготовление на обычной плите.Когда мне нужно больше места, я снимаю вентилятор и чайник с плиты.

Не говоря уже о сжигании пищи; как насчет того, чтобы сжечь себя? Признаюсь, я тоже делал это время от времени на наших бывших электрических или газовых плитах. Опять же, я проделал это дважды на дровяной печи, еще одно значительное сокращение. Думаю, причина в том, что невозможно забыть, что дровяная печь горячая, потому что она горячая . Не только к верху, но и к передней части, что является благом для холодных бедер, а также требует постоянной памяти и уважения.Нашему младшему ребенку было два с половиной года, когда мы начали топить дровами, и даже она без труда научилась ходить по другую сторону стола. Ни один ребенок в моем доме даже близко не обгорел. Если бы она была поменьше, мне пришлось бы соорудить серьезный защитный барьер.

Наша плита — это Vermont Bun Baker. Вы можете готовить на множестве различных моделей, которые более эффективны и дешевле, но Bun Baker поставляется с духовкой. Для меня было глупо тратить на это много лишних денег, так как я действительно не пекарь.Что я могу сказать об этой нелепости? Проектируя дом впервые, легко зациклиться на максимальной функциональности. Я определенно позволяю своим тревогам во время этого трудного процесса просачиваться в мои действия странным и удивительным образом.

Духовка работает нормально. Я использую ее, но только в конце декабря, январе и феврале, потому что печь недостаточно работает, чтобы нагреть ее в другие отопительные месяцы. Летом я использую свою солнечную печь, и лично я не пропускаю выпечку в межсезонье.

Еще одно преимущество, замаскированное под недостаток, состоит в том, что нужно время и внимание, чтобы обогреть дом дровами, что побуждает меня замедлиться и впасть в спячку. Весна, лето и осень граничат с безумством, потому что есть лот , и я, естественно, склонен идти ИДТИ! Когда я захожу внутрь, чтобы приготовить зимний ужин, успокаиваюсь и сажусь на кафельный пол, чтобы зажечь печь, это своего рода расслабление. Это ритуал, который фокусирует меня на моей задаче. Если бы мы относились к тому типу семьи, где никого нет дома, кроме как спать и купаться, а не к тому типу семьи, который изменил нашу жизнь вокруг дома и пребывания там, было бы довольно неудобно топить дровами.

Наша плита оснащена дополнительной водяной рубашкой, которая позволяет нам забирать из нее горячую воду. Это пугает многих людей, потому что дровяные печи использовались для нагрева воды в герметичных контурах под давлением. Когда вода превращается в пар, она увеличивается в объеме в 16 000 раз, превращая ваш металлический резервуар в бомбу. Погибли люди. Это невозможно с нашей настройкой.

Не очень красиво, но вполне функционально. Серый бак — это наш электрический водонагреватель, обычно он не включен. Синий бак — это система сброса давления.Красное устройство — это эффективный электрический насос, а то, что заключено в пузырчатую пленку, — теплообменник. Клапан заполнения — это желтая ручка. Блок питания — зеленый шнур. Дровяная печь находится по ту сторону стены.

В нашей системе горячая вода идет в два контура. Один контур нагнетается от городской воды к водонагревателю к раковинам и душевой кабине. Другой контур открыт для воздуха («вентилируется»), и это то, что непосредственно нагревается огнем. Вода в рубашке нагревается, и по мере нагревания она становится менее плотной, естественным образом поднимаясь по медной трубе к теплообменнику.Из нижней части теплообменника он возвращается по другой трубе в рубашку (вы можете увидеть эту медную обратную трубу на картинке вверху столба, а стояк, изолированный серебром, рядом с ней). Это термосифон и работает он только под действием силы тяжести. Так круто! Там есть заправочный клапан и немного прозрачного пластикового удлинителя, торчащего из Т вверху, так что я могу видеть, что я наполнил его достаточно.

Другая сторона теплообменника подключена к бытовой воде под давлением в контуре, управляемом эффективным электрическим насосом с термочувствительным переключателем.Выключатель определяет температуру воды в контуре без давления на печной стороне и включает насос при 130 градусах. Циркулирующая вода под давлением отбирает тепло из контура без давления через теплообменник.

В прохладные зимние дни с одним огнем эта установка действует как подогреватель, уменьшая электричество, необходимое для доведения воды до полного нагрева. В более холодные дни с двумя пожарами он полностью нагревает воду с минимальными затратами на электроэнергию для работы насоса.

С одной стороны, я очень горжусь этой маленькой системой.Идея схватила меня и просто не отпускала. У меня было , чтобы попробовать. Я прочитал все, что смог найти по термосифонам, и, основываясь на этом, в основном догадался, какие марки и модели насоса, теплообменника и переключателя мне нужны и как их расположить, и чертовал, если эта штука не делает именно то, на что я надеялся. было бы. Это определенно экономит электроэнергию, помогая изменить наше использование. См. График ниже: мы используем меньше всего электроэнергии в самые холодные месяцы, когда другие домохозяйства потребляют больше всего, поэтому в пиковые периоды мы обеспечиваем меньший дополнительный спрос на электроэнергию, что на больше, чем интенсивность выбросов .Это самый успешный результат одного из моих планов за всю историю.

Мой муж, злодей данных, составил этот график сравнения потребления электроэнергии моим домом и домом моих родителей, который находится по соседству. Спасибо, муж! Вы заметите, что мы самые низкие, когда они самые высокие. Как у нас такое низкое использование ?? Дровяная печь — часть этого, но не волнуйтесь, я пишу целый пост об остальном, пока мы говорим.

С другой стороны, есть существенные недостатки.Самая маленькая из них заключается в том, что холодная вода втягивается в резервуар, когда вы принимаете душ, но она остается внизу и не попадает в кран, пока не выйдет горячая вода или пока насос не перемешает ее. Если помпа срабатывает, когда вы принимаете душ, вода остывает, поскольку контур смешивает холодную воду с горячей пропорционально времени, в течение которого вы принимали душ. Это легко исправить, отключив насос от сети перед тем, как принять душ. Но если я забуду снова подключить его после того, как вымоюсь, контур печи перегреется и пар выйдет через вентиляционное отверстие в комнату, в которой находится водонагреватель.Ничего особенного, но не совсем хорошая функция.

Более серьезная проблема может возникнуть в зимней чрезвычайной ситуации. Вся суть дровяной печи в том, что у нас все равно будет тепло, если из-за плохой зимней погоды вышли из строя коммуникации. Если отключится электричество, все будет в порядке. У нас есть небольшой солнечный генератор, который запускает насос. Но если бы вода также пропадала на действительно длительное время, у нас были бы большие проблемы, и вот почему:

Если я зажгу дровяную печь с пустой рубашкой, она покоробится, сломает водонепроницаемую изоляцию и сделает всю установку бесполезной.Кроме того, у энергии есть , которую нужно отбирать из этой воды, иначе она довольно хорошо пропарится в комнате, что со временем может привести к образованию плесени. Наконец, воду необходимо вылить из водонагревателя и добавить новую прохладную воду, потому что, хотя этот маленький теплообменник не сможет нагреть 40 галлонов до пропаривания и взорвать водонагреватель, все же страшно иметь такое количество горячей воды. . Даже в холодную погоду потребуется несколько дней, чтобы стать слишком жарким. Но я не готов поспорить, что у нас никогда не будет перебоев в электроснабжении более чем на несколько дней.

Без проточной воды водонагреватель нужно было бы наполнять и опорожнять вручную. Это определенно можно сделать с помощью некоторых модификаций и правильного набора воронок и колен, но это не из тех вещей, с которыми я хочу дурачиться в продолжительной зимней чрезвычайной ситуации.

Предполагая, что наши умы и тела заняты более важными задачами, такими как воспитание детей в условиях полной затемненности, мы столкнемся с выбором: осушить куртку, включить плиту и позволить всей установке выйти из строя или дать дому остыть.По нашим данным, даже при низком солнечном освещении, холодных днях и отсутствии отопления температура в доме не опускается ниже 54 градусов, что вполне жизнеспособно. Просто неудобно для маленьких детей и людей с проблемами позвоночника, которые уже находятся в стрессе.

Мы бы не захотели позволить установке выйти из строя из-за третьего недостатка: это было чертовски дорого. К тому времени, как я заплатил премию за дополнительную куртку, купил компоненты и заплатил сантехнику, чтобы он спаял их вместе, это технология стоимостью 800 долларов.

Было бы дешевле и поучительнее, если бы я подключил его сам, но после 17 месяцев строительства нашего первого дома я был совершенно измотан. Я не был уверен, что смогу научиться пайке достаточно быстро и хорошо, чтобы не испортить все это. Был День Благодарения, приезжали мои родственники, и нам нужно было немедленно начать топить и готовить внутри. У меня был недиагностированный дефицит селена, вызвавший сильную усталость и выпадение волос. Мой муж работал со своими стандартными 50 с лишним часов в неделю, а я была дома с необычно сложным четырехлетним и двухлетним ребенком.Фактически, жизнь помешала.

И все же досадно, что одна из самых крутых вещей в моем доме на самом деле не масштабируема или даже не очень хорошая демонстрация, потому что она слишком дорога. «Самый лучший водонагреватель в мире», — сказал мне, кажется, мой муж. Он совершенно прав. Он не дает достаточной отдачи ни за счет экономии денег, ни за счет снижения воздействия на окружающую среду, чтобы оправдать стоимость, сложность или энергию, вложенную в детали. Но мне просто нужно было попробовать, понимаете?

Откровенно говоря, давайте поговорим о недостатках самой дровяной печи.Во-первых, при сжигании древесины выделяется углекислый газ. Сколько углекислого газа для каждой конкретной плиты? Это действительно сложно сказать без оборудования для измерения. Лучшее предположение — 2,5 тонны на шнур из твердой древесины, такой как дуб или орех (шнур представляет собой аккуратную стопку шириной 4 фута, высотой 4 фута и длиной 8 футов)

Сейчас мы сжигаем грецкий орех, потому что один упал рядом с домом. Продал полезную часть ствола и корневого кома; мы жгли конечности, а также палки в качестве растопки. Еще мы сжигаем столетнюю сосну в снесенных нами домах.Эта мягкая древесина менее плотная, чем лиственная, поэтому, вероятно, она меньше выделяет. Он слишком поврежден насекомыми, чтобы восстановить его даже для моей фанковой эстетики, но лучше сжечь его, чем закопать на свалке, где он будет выделять метан, менее живущий, но гораздо более эффективный парниковый газ.

Однако в наших коллективных рассуждениях о сжигании дров есть некоторые искажения, которые мы должны изучить. Обычно его считают возобновляемым ресурсом, что звучит здорово, и это своего рода. Деревья действительно отрастают заново, но только если им разрешено отрастать заново.Если почва не слишком повреждена их вырубкой, если земля не используется для чего-то другого, кроме леса, вызывающего довольно сильные колебания углерода в почве , если деревья, посаженные вместо них, хорошо подходят для экосистемы и о них заботятся, чтобы они выжили (я на собственном горьком опыте убедился, что молодые деревья хрупкие). Если — и это большое «если», мы не будем рубить деревья быстрее, чем они смогут вырастить .

На нашей земле это не проблема; падает больше деревьев, чем мы могли бы использовать для дров.Многие остались поддерживать существ, которые питаются гниющей древесиной. Мы даже не закончим сжигать старинные каркасы несуществующих домов не раньше конца следующей зимы. Но в других контекстах неспособность лесовосстановления является проблемой.

Другая проблема заключается в том, что, хотя углерод свежих деревьев не является древним углеродом , он, тем не менее, представляет собой секвестрированного углерода . Он благополучно удерживается в живых телах, а не в атмосфере, и мы выпускаем его в одну горячую яркую вспышку.Мы предполагаем, что это не имеет значения, потому что упавшее дерево все равно отдаст углерод обратно в воздух, но это не то, что происходит. Упавшее дерево питается, и, следовательно, некоторая немаловажная часть его углерода остается секвестрированной в других живых организмах или в гумусе пушистой лесной почвы (это органическое вещество в почве). Некоторые вдохнули обратно в небо, но не все, и не мгновенно.

Обработка и транспортировка древесины также требует энергии. Его нужно как-то резать и раскалывать, и хотя мы раскалываем вручную, а не машиной, мы еще не настолько круты, чтобы отрезать многое вручную.Это очень небольшая часть углеродного следа нашего дерева, потому что, как я уже сказал, дерево упало прямо рядом с домом. Для дровяной печи, которой необходимо, чтобы ее корма регистрировались более крупными машинами, а затем перемещались на десятки или сотни миль, это не так уж и мало.

При сжигании дерева выделяются и другие вещества, кроме углерода, некоторые из которых весьма вредны для здоровья. Продолжительность жизни была короче, когда американские города топили дровами, и они все еще находятся в развивающихся странах по той же причине. Не допускать попадания дыма в дом.Критически важно поддерживать уровень дыма в окрестностях на достаточно низком уровне. Короче говоря, если у вас нет участка земли, достаточно большого, чтобы вырастить больше поваленных деревьев, чем вы могли бы когда-либо сжечь, вы и ваши соседи можете сделать этот район слишком дымным для хорошего здоровья. Не все так плохо; некоторые из этих древесных аэрозолей охлаждают планету, даже если углерод нагревает ее (, вот подробное объяснение, ). Но это не значит, что мы должны этим дышать.

Итак, каков практический результат по углю для дровяной печи?

Некоторые данные из родительского дома позволяют мне догадываться, сколько электричества может обогреть наш домик без печки.Они живут прямо на улице, поэтому климат сопоставимый. В целом их изоляция и утечка воздуха, вероятно, не сильно отличаются; у меня изоляция чердака определенно лучше, но опять же, у меня французская дверь, которая в настоящее время довольно плохо запечатана (клянусь, я добираюсь до нее).

Наша жилая площадь вдвое меньше, что не уменьшает вдвое наших потребностей в отоплении, потому что площадь нашей поверхности больше объема, а следовательно, и потери тепла. Наш дом утоплен в земле, что частично снижает потери.У них там иногда бывают только маленькие дети, поэтому их двери остаются открытыми реже. («Почему дверь открыта?» — наверное, самая распространенная моя зимняя фраза, уступающая только «Да, вам НУЖНЫ носки. Сейчас 31 градус. Наденьте носки»).

Похоже, мои люди выбрасывают тонну углерода в год только для электрического отопления зимой. Я не уверен, сколько еще они используют для приготовления пищи зимой и горячего водоснабжения, потому что я еще не использовал наш удобный Kill-A-Watt ни на одной из их бытовых приборов. Если их процентное соотношение бытовой энергии, используемой для нагрева воды, соответствует типичной схеме (около 14% от общего количества), они могут выбрасывать туда еще полторы тонны только зимой.Они запускают свою электрическую плиту и / или духовку не менее двух часов в день, что означает более полутонны от приготовления пищи, а всего не менее трех тонн.

Мы сжигаем около полутора дров за зиму, что может составлять около четырех тонн, учитывая, что дровяные печи не самые эффективные. Он также используется для всех наших зимних блюд и большей части нашей горячей воды в дополнение к отоплению. Мы менее эффективны с точки зрения выбросов углерода, но, возможно, не слишком сильно. Для меня это того стоит, ради душевного спокойствия.

Как ты греешь? Если у вас есть время, я рекомендую вам провести собственный небольшой эксперимент и проверить свои выбросы углерода, используя счет за электричество. Сравните разницу, скажем, между октябрем и февралем, если вы живете на юге, или, может быть, между июнем и январем, если вы живете на севере. Посмотрите среднюю разницу в кВтч / день, затем умножьте это на дни отопления и снова умножьте на 1,45 фунта / кВтч. Это среднее значение для единицы электроэнергии из сети США, которую Майк Бернерс-Ли дает в Насколько плохи бананы? Углеродный след всего .Когда вы делаете свои вычисления, помните, что это 2000 фунтов на тонну, а не 1000.)

Или возьмите количество сожженных шнуров из твердой древесины, умноженное на 2,5 тонны на шнур (если у кого-то есть действительно отличный источник, который поддерживает или опровергает это число, пришлите его мне). Как выглядят ваши выбросы углерода при отоплении? Является ли ваш источник тепла более или менее устойчивым в случае отключения электроэнергии, отключения воды или другой вероятной чрезвычайной ситуации? Какие еще недостатки и преимущества? Расскажите нам ниже.

Использование дровяной печи для сауны

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому я зарабатываю комиссию.

Коммерчески продаваемая дровяная печь для сауны, также называемая дровяной каменкой для сауны, является результатом промышленной революции, поскольку она превратилась в закрытую металлическую дровяную печь с камнями для обогрева.

Его корни в основном в Финляндии.

Сауны из Финляндии, называемые савусаунами, отапливались с помощью кучи очень горячих камней, сделанных путем длительного сжигания дров в камине или другом обогреваемом помещении.

Горячие камни поливали водой, чтобы выпустить пар и повысить тепловую ценность опыта .

Чтобы помочь вам лучше понять печи для сауны и их использование сегодня, было бы полезно поделиться некоторыми историческими фактами, касающимися сауны, какой мы ее знаем.

Почти каждая резиденция в Финляндии имеет встроенную сауну как часть дома.

Вначале они были врыты в землю на откосах и использовались для жилья и сохранения тепла .

Следуя этому примеру, вы можете увидеть, что печь для сауны не всегда может использоваться для сауны в том виде, в котором мы ее знаем, но также и для обогрева небольших кабинок и других жилых помещений.

В средние века сауны широко использовались по всей Европе.

Корея также приложила руку к разработке дровяных печей для сауны .

У них были купола, похожие на каменные печи, и их называли Ханджунгмак.

Они в основном использовались из-за их целебных свойств и пользы для здоровья.

Вместе концепции объединились, и появилась современная сауна .

Дрова и камни для сауны

На рынке представлено несколько моделей качественных дровяных печей для сауны.

Использование правильных камней для вашей сауны так же важно, как и использование правильной древесины для огня, который нагревает ваши камни.

Много споров было посвящено тому, какая древесина лучше всего подходит для вашей дровяной печи .

Мы знаем, что древесина хвойных пород, например сосна, горит быстрее.

Древесина твердых пород, например дуб, горит дольше и обычно рекомендуется .

Хвойные породы хороши для разведения огня, но для поддержания огня на постоянное горение следует использовать твердые породы.Для хорошего огня все дрова должны быть «закалены».

Приправленные дрова — это в основном древесина, высушенная в течение сезона, когда ее рубят ранним летом или весной и используют осенью.

Зеленая древесина — это древесина, вырубленная только что из леса, и ее не рекомендуется использовать для отопления, пока она не высохнет, что снизит содержание влаги примерно до 20 процентов или меньше.

Камни (или камни) для печи сауны — это не те камни, которые вы собираете наугад у реки или ручья .

Некоторые породы, например гранит, слишком тяжелые, а некоторые слишком легкие, чтобы сохранять тепло в достаточной степени.

Рекомендуется и намного проще купить камни для сауны, специально подобранные для вашей дровяной печи .

Финны называют эти камни «Коннос». Они не очень дорогие и обычно служат около года.

Камни для обогрева сауны ALEKO

Точно так же, как вы использовали бы твердую древесину для поддержания огня, вы захотите использовать подходящие камни для дровяной каменки для сауны.

Лучше всего подходят темные вулканические породы с железом и магнием .

Это лучшие камни для удержания тепла и быстрого испарения воды.

Модели дровяной печи для сауны

Хорошо известным производителем дровяных печей для саун является финская компания Harvia (продается в США).

Они в бизнесе более полувека.

Чтобы узнать больше, давайте взглянем на несколько их моделей:

Дровяная каменка для сауны Harvia M3

Harvia M3 имеет грузоподъемность 100 фунтов, прочная конструкция и поставляется в гладком графитовом черном цвете со стеклянной дверцей для вашего удовольствия от просмотра.

Каменка для сауны Harvia M3

Воздушный поток изготовлен из красивой и прочной нержавеющей стали.

Дровяная каменка для сауны Harvia 26

Камень Harvia 26 вмещает 150 фунтов. Если вы используете ее для сауны, это идеальная печь для довольно большой печи.

Спойлер воздушного потока изготовлен из нержавеющей стали.

Каменка для сауны Harvia 26 Pro

Это красивая и эффективная печь с чугунной дверцей для подачи и окном, дающим приятный свет.

Harvia 26 также поставляется с регулируемыми ножками для удобного, но надежного размещения.

Дровяная каменка для сауны Harvia Legend 150

Harvia Legend — очень красивая печь, дополняющая атмосферу сауны своим естественным внешним видом и чугунной дверью со стеклянным смотровым окном.

Камни, удерживаемые черной рамной системой, покрывают всю поверхность печи вверх, вниз и вокруг (кроме двери), создавая красивый внешний вид.

Стекло в двери добавляет ей красоты и естественного обогрева.

Эта дровяная печь для сауны укомплектована устройством вторичного сжигания, разделенным решеткой, что обеспечивает полное и чистое сжигание.

Можно добавить водонагреватель на трубе, что дает этой печи большой плюс в виде дополнительной воды для дополнительного пара и личного использования.

Регулируемые ножки хороши тем, что вы можете отрегулировать камни на желаемую высоту и в эстетических целях.

Дровяная печь для сауны — общая

Дровяные печи для сауны были впервые использованы для обогрева в Финляндии и постепенно стали полезными для здоровья и расслабления благодаря так называемой сауне.

Небольшие кабины и другие помещения также могут получить выгоду от приятного тепла и дополнительной влажности в воздухе, так что это не только для саун, как упоминалось ранее .

В этих печах пар производится из-под воды на чрезвычайно горячие камни.

Печь можно использовать как с водой, так и без нее.

Многие старожилы ставили чайник на дровяную печь для дополнительной влажности, которую пар вводил в воздух.

Печь для сауны действует во многом по тому же принципу, за исключением того, что у вас есть камни, обеспечивающие большую площадь пара и более длительное удержание тепла .

Агрегаты, к которым вы можете добавить водонагреватель (некоторые поставляются с патрубком для личного использования горячей воды), можно использовать в удаленных районах, где нет электричества для нагрева воды.

Независимо от того, какую модель вы выберете, с дровяной печью для сауны приятно работать и приятно владеть.

Как готовить на маленькой дровяной печи

Наша небольшая дровяная печь идеально подходит для обогрева вашего дома или вашего крошечного дома, но она также работает как фантастический маленький кулинарный прибор! Чугунная конструкция нашей крошечной дровяной горелки и возможность контролировать скорость горения огня означают, что вы можете готовить самые разные блюда прямо на своей плите.

Приготовление пищи на дровах — гораздо более естественный, устойчивый и экологически чистый способ приготовления пищи по сравнению с использованием газа, угля или электроэнергии из национальной сети. Хотя для разогрева вашей крошечной дровяной горелки может потребоваться некоторое время, именно это делает приготовление пищи на дровяной печи таким приятным и полезным занятием!

Наряду с рутинным удовольствием, которое доставляет зажигание миниатюрной печи, использование огня для приготовления пищи обеспечивает временный выход из стремительной природы современной жизни.Это позволяет вам остановиться, замедлить темп и ощутить настоящее чувство гордости, заботы и удовольствия, когда дело доходит до приготовления еды.

Дровяную печь также можно использовать полностью автономно, что означает, что вы можете готовить на кухне или в любой другой комнате, кабине или транспортном средстве без необходимости подключения газа или электричества! Раскаленный огонь использовался для обогрева и приготовления пищи на протяжении сотен тысяч лет, и всегда будет что-то глубоко удовлетворяющее, когда дело доходит до разжигания огня и использования его тепла для приготовления пищи.

Вещи, о которых нужно помнить: настройка вашей плиты

Важно учитывать, сколько готовки вы собираетесь готовить на мини-горелке для дров, так как это может повлиять на ваш выбор плиты и ее настройку.

Мы предоставили вам 3 простые категории ниже, которые посоветуют вам, какую печь купить, в зависимости от того, сколько готовки на дровах вы хотите достичь.

При любом из этих вариантов стоит подумать о том, где будет установлена ​​ваша печь и как должна быть устроена ваша система дымохода — если вы можете сделать так, чтобы дымоход выходил через заднюю часть печи, это освободит освободите больше места для приготовления пищи на дровах!

Другая плита может быть более подходящей для вас в зависимости от того, где она будет установлена ​​и сколько готовки вы собираетесь готовить на своей плите.

1) Низкий — Стандартный Hobbit or Hobbit SE

Стандартная плита Hobbit или Hobbit SE отлично подходит для кипячения чайника или подогрева сковороды любого типа. Если вы хотите приготовить чашку чая или горячий шоколад у огня, медленно приготовленное тушеное мясо на ужин или жаркое утром, наша крошечная дровяная печь более чем способна доставить вам вкусную еду или горячий напиток. можете наслаждаться прямо перед собственным камином!

2) Средний — стандартный Hobbit или Hobbit SE с варочной панелью из нержавеющей стали

Если вы хотите поднять свои кулинарные способности на новый уровень, то стоит добавить варочную панель из нержавеющей стали к вашей небольшой плите! Эта дополнительная опция позволяет установить высококачественную вставку из нержавеющей стали толщиной 4 мм в верхнюю часть миниатюрной горелки для дров, которая обеспечивает широкий диапазон температур для приготовления пищи.

Наша варочная панель из нержавеющей стали спроектирована так, чтобы отводить дымовые газы для нагрева одного конкретного угла вашей варочной панели, что позволяет вам готовить пищу быстрее или медленнее в зависимости от расположения сковороды. Кроме того, он помогает предотвратить появление царапин на плите с течением времени из-за любого потенциального истирания посудой, а также съемный, что значительно упрощает очистку!

3) Высокий — плита для повара Little Range

В качестве альтернативы, если вы действительно хотите максимально использовать возможности дровяной печи для приготовления пищи, тогда не ищите ничего, кроме нашей печи для готовки Little Range Cook Stove! Эта печь — лучший вариант для тех, кто серьезно занимается приготовлением пищи на дровах, поскольку она специально разработана с учетом этого.

В отличие от нашей гораздо меньшей печи Hobbit, Little Range имеет большую поверхность для приготовления пищи, а также встроенную духовку. У вас даже есть возможность установить фартук и поручень, на которые вы можете повесить кастрюли, сковороды и любую другую кухонную утварь! Кухонная плита Little Range предлагает множество функций, которые заключены в компактную высококачественную упаковку, которая обладает большим шармом и характером!

Начало работы: розжиг дровяной печи

Прежде чем вы начнете готовить, вам нужно будет начать с разжигания огня в основном отделении вашей крошечной дровяной печи.Если вы раньше не разжигали огонь в своей маленькой горелке, то неплохо было бы разжечь несколько небольших костров, чтобы приправить печь. Если ваша плита уже использовалась хорошо, вы можете застрять в ней!

Загадка решетки для золы поможет освободить место для огня и улучшит поток воздуха, но вы все равно должны стараться держать в топке хороший слой золы, так как это поможет поддерживать более высокую температуру печи и обеспечит более чистый и устойчивый ожог.

Затем вы можете поместить в печь несколько растопок и растопку. Затем можно разжечь огонь и положить сверху пару сухих поленьев или брикетов! Если оставить нижнюю дверцу открытой на некоторое время, это поможет вашему топливу уловить, а затем вы можете закрыть дверцу и сильнее закрыть колесо обдува, чтобы топливо сгорало медленнее и стабильнее.

Вы можете изменить температуру вашей печи Hobbit с помощью:

• Регулировка колеса обдува
• Открытие или закрытие нижней дверцы печи
• Сжигаем больше топлива
• Установка вентиляционного отверстия в задней части печи в открытое или закрытое положение

Вы также можете посмотреть видео о том, как зажечь свою маленькую печку, здесь, и вы можете щелкнуть здесь, чтобы узнать, как заправить ее топливом.

Контролировать температуру вашего огня стало проще с помощью печи Little Range Cook Stove, поскольку она имеет встроенный термометр в дверце духовки, а также рычаг в верхней части плиты, с помощью которого можно регулировать температуру духовки. получает.

Если вы собираетесь использовать духовку в течение длительного времени, стоит позаботиться о том, чтобы у вас был достаточный уровень топлива. Таким образом, духовка будет поддерживать желаемую температуру. Как только плита полностью нагреется, все, что вам нужно сделать, это загрузить духовку, поставить сковороду сверху и приступить к приготовлению! Если ваш огонь горит сильнее или начинает гаснуть, вам просто нужно будет настроить элементы управления на вашей плите или заправить огонь соответствующим образом.

Даже после того, как огонь погас, вы все равно можете продолжать готовить! Вы всегда можете обернуть немного картофеля фольгой и поместить его в раскаленный пепел и мерцающие угли вашего огня, в результате чего получится вкуснейший картофель в мундире, запеченный на дровах! Наши кастрюли Salamander отлично подходят для приготовления пищи, и они также сохранят вашу еду красивой и горячей даже после того, как огонь погас.

Вернуться к сообщениям блога

Как пользоваться дровяной печью

Добавить в избранное

Когда мы с напарником начали наш 18-месячный переходный период переезда и проживания в лесу, мы также начали период обучения.Мы много обсуждали и планировали. Мы покупали книги и журналы и брали уроки по всему, от солнечного коллекционирования до садоводства. Одна тема ускользнула от меня: приготовление пищи на дровяной печи. Каждый раз, когда я видел журнал, в котором появлялись заголовки о дровяных печах, мои руки дрожали от нетерпения, когда я тянулся к нему. Однако рассматриваемые дровяные печи предназначались для обогрева, а не для приготовления пищи.

Поскольку мы искали самодостаточную ферму для жизни, а древесина на наших 160 акрах была практически бесплатной, не было даже мысли использовать что-либо, кроме дров для отопления и приготовления пищи.Наша земля примерно на 95% состоит из клена, который является постоянным источником лиственных пород превосходного качества. Да, трудоемкий, но, поскольку мы увольнялись с работы, у нас было время.

Изначально мы пытались найти для нашей кухни настоящую старинную дровяную печь. Поскольку 20 футов на 24 фута кухня / столовая / гостиная должны были стать основным направлением нашего нового дома, мы хотели, чтобы дровяная печь была не только функциональной, но и привлекательной. Найденные нами антикварные печи были либо привлекательными, но с сомнительной функциональностью, либо функциональными и совершенно некрасивыми.

Мы укусили пулю и купили в Lehman’s новенький, старомодный вид (если у вас когда-нибудь будет возможность побывать там, сделайте это!). По сей день я рад, что мы потратили лишние деньги. Не то чтобы там не было старых добрых дровяных печей, но мы их так и не нашли.

Наша дровяная печь для готовки имеет верхнюю духовку для подогрева, опускающийся подогреватель масла, моющуюся духовку, облицованную фарфором, с термостатом и дополнительную водяную рубашку. Топка имеет боковую крышку и легко принимает 20-сантиметровое бревно.И выглядит неплохо.

Использование дровяной печи

Но я еще не умела на нем готовить.

Как опытный повар (перевод: я люблю готовить), я считал себя крутым. Я был умным! Я был изобретателен! Я был потерян. Так что я научился на собственном горьком опыте, методом проб и ошибок, с большой практикой и еще большим терпением. Я сжег несколько вещей, но только потому, что не обратил на них внимания.

Функционирование дровяной печи очень просто.При надлежащем уходе они прослужат в течение нескольких поколений, так как с ними очень мало того, что может пойти не так.

На одном конце есть топка, а за ее пределами — форточки. У меня есть четыре «шкалы», которые регулируют количество воздуха, подаваемого в огонь. Чем больше вы открываете форточки, тем горячее огонь. Зольную дверцу тоже можно открыть для прилива воздуха, но за этим нужно очень внимательно следить.

В задней части топки есть выдвижной механизм. Это отводит дым, идущий от огня, вокруг печи, прежде чем он выйдет в дымоход.Это нагревает духовку более равномерно. Положение ползуна является наиболее важным перед зажиганием дровяной печи.

Поскольку при первом розжиге необходимо создать тягу, необходимо направить задвижку в дымоход. Моя дровяная печь должна располагаться справа для зажигания и слева для запекания. Если вы забудете переместить слайд, в результате будет задымление.

Вы не можете установить его на 350º и уйти! Самая большая проблема — поддерживать ровный нагрев духовки.В отличие от газовой или электрической плиты, когда вы кладете что-то в духовку для приготовления и температура падает по мере того, как пища поглощает тепло, ничто не срабатывает, чтобы компенсировать это. Что делать? Накормите дрова, которые быстро загорятся и будут давать больше тепла.

По мере того, как пища начинает готовиться и ее внутренняя температура повышается, более длинный, медленно горящий кусок дерева будет поддерживать тепло. Откройте дверцу духовки, если она станет слишком горячей — но ненадолго. У вашей духовки могут быть даже «горячие точки», как у меня. Во время выпечки я переворачиваю хлеб или печенье на 180 градусов по истечении половины времени выпечки.Оставайтесь на кухне, когда нужно готовить. Зимой это лучшее место для отдыха.

Кухонная плита похожа на газовую или электрическую плиту, но у вас больше места. Вся поверхность горячая, а не только четыре маленьких конфорки. Нет, эти круги не горелки, как я когда-то думал.

Поверхность можно разделить на три основные температурные зоны. Самое горячее — прямо над топкой, справа или слева. Следующий самый теплый будет в центре, а самый холодный — перед стороной, противоположной топке.После того, как кофе переливается над топкой, он остается теплым в правом дальнем углу.

За всем нужно внимательно следить, так как за очень короткое время тепло может спасть или вспыхнуть. Не расстраивайтесь. Как только вы привыкнете к постоянному теплу (оно не отключается поворотом ручки), готовить на дровяной печи становится легко.

Приготовление на гриле требует терпения, но это можно сделать. Вы можете получить неплохие результаты, удалив один из этих маленьких кружочков над топкой и поместив термостойкую решетку над пламенем.Я использую половину корзины для гамбургеров, предназначенную для гриля. Я также обкладываю отверстие алюминиевой фольгой, чтобы брызги были минимальными. Поскольку большинство барбекю готовится в дюймах над раскаленными углями, необходима некоторая корректировка. Я позволяю жарить на гриле пламени, а не углям. Поскольку решетка находится намного дальше от тепла, я использую более горячий огонь.

Чистка и уход, которым вы уделяете дровяной печи, очень важны. Большинство кухонных плит имеют три типа поверхностей. Есть чугун, керамогранит или эмалированный листовой металл и декоративная отделка.Достаточно влажной тряпки или губки, протираемой ежедневно по декоративной накладке. Для удаления запекшихся пятен очень хорошо подойдет немного неабразивного очищающего средства, такого как Soft-Scrub. Профилактика — лучший подход к очистке. Избегайте проливания или разбрызгивания, так как вы не сможете сразу вытереть его.

Не ставьте мокрую кастрюлю на дровяную печь. Помните, что поверхность сделана из чугуна и ржавеет даже в горячем состоянии. Меньше всего вас беспокоит ржавчина, но хуже всего будет кольцо под ржавчиной, которое останется навсегда.Слишком долго оставленные пятна вызовут коррозию чугуна. Взяв сначала лезвие бритвы, чтобы удалить пролитое вещество, вы сможете соскрести много мусора и сохранить полировальную подушечку и плечо.

Scotch Brite Very Fine — это металлическая шлифовальная тарелка, непревзойденная для очистки даже самых сложных участков на чугунных поверхностях. Всегда полируйте вперед и назад в одном направлении, спереди назад, иначе вы получите поцарапанный вид. Перед полировкой всегда дайте поверхности остыть, иначе чистящая салфетка расплавится.

После шлифовки всей поверхности используйте мягкую фланелевую ткань и протрите всю поверхность тонким слоем растительного масла.Это приправляет верхнюю одежду и облегчает ее очистку на следующий день.

Предупреждение: масло следует наносить тонким слоем. Я использовал слишком много, и когда на следующее утро я зажег дровяную плиту, на кухне пахло жареным попкорном.

При необходимости вам нужно будет протереть металлическую заднюю панель и нагреть духовку. Теплая мыльная вода или неабразивное моющее средство помогут. Ежемесячно убирайте копоть из-под духовки летом и еженедельно зимой, когда печь постоянно работает.Прямо под духовым шкафом есть небольшое отверстие, скрытое декоративной табличкой. Используйте скребок с длинной ручкой, чтобы удалить черноватую сажу и затвердевшие куски. Лучше всего делать это, когда дровяная печь остынет, иначе из-за сквозняков копоть будет втягиваться внутрь. Не забывайте о сторонах отсека для золы. Зола не всегда попадает в зольник.

Одна из наиболее часто упускаемых из виду областей для чистки — это верхняя часть духовки. Помните, вы продолжаете рассеивать дым вокруг духовки.Если там скапливается достаточно золы, это будет иметь изолирующий эффект, и ваша духовка не нагреется должным образом.

Подруга и сосед (здесь соседом считается любой, кто живет менее чем в 10 милях от дома) жаловались, что ее недавно купленная старинная печь приводила ее в припадок, когда она пыталась поддерживать постоянную температуру. После этого предложения я не получил другой жалобы.

Варочная поверхность состоит из двух-четырех чугунных панелей. Снимите эти панели, когда печь остыла, и положите их на газеты, так как они покрыты сажей.Это обнажит верхнюю часть духовки. В первый раз я сделал это после года приготовления, и у меня было больше двух дюймов золы. Тщательно смахните эту золу в топку, где она может упасть в зольник. Сделайте это слишком быстро, и вы поднимете облако пепла.

Затем возьмите скребок с длинной ручкой и поскребите стенки духовки. Сажа будет падать на дно, откуда ее можно будет удалить через маленькую скрытую дверцу. Весь процесс должен занять около 15 минут, и это существенно повлияет на температуру вашей духовки.Эту уборку следует проводить ежемесячно или раз в два месяца летом и еженедельно зимой.

Прокладку в верхней части дровяной печи следует тщательно проверять каждый год и заменять, если она слишком изношена. Прокладкой никогда не занимался. Через два с половиной года прокладки не осталось! Моя плита потеряла герметичность, и я этого даже не заметил.

Большинство пакетов прокладок, которые я видел, содержат 84 дюйма материала, но для моей дровяной печи требуется 100 дюймов.Когда материал собирается по частям, нет потери эффективности. Просто соскребите старый материал, слегка отшлифуйте, вытрите, приклейте и установите новую прокладку. Это займет всего 15 минут и несколько долларов, но какая разница.

Чугунные кастрюли и сковороды хороши, но, конечно, не обязательны для приготовления пищи в дровяной печи. Керамическая посуда для запекания великолепна. Руководствуйтесь здравым смыслом с горшками с пластиковыми или деревянными ручками. Не кладите в духовку ничего, что не войдет в обычную духовку, и не кладите ручки на зону готовки, которые нельзя подвергнуть воздействию газовой горелки.Никогда не ставьте пластиковую миску на плиту, даже если вам кажется, что она холодная.

Прошлым летом я купил две чугунной посуды за 5 долларов на распродаже. В каталоге они были оценены более чем в 80 долларов. Старые предметы быстро убираются и являются одними из моих любимых. Одним из основных преимуществ чугуна является то, что он остается горячим. Это может показаться неважным, пока прохладным вечером вы не подадите тушеное мясо или спагетти.

Используйте духовку в ваших интересах. Я держу в подогревателе четыре тарелки (на два приема пищи) и две суповые тарелки.Предварительно подогретая тарелка во время еды может иметь большое значение. У меня также есть бисквитный камень (терракотовый диск, который нагревают и кладут на дно корзины с печеньем или булочками), который я редко не забываю нагреть вовремя, поэтому просто оставляю его на дне духовки.

То, что я готовлю с тех пор, как мы переехали в лес, изменилось, но это потому, что мы изменили то, как мы едим. Мы едим меньше мяса и больше домашних овощей, больше супов и хлеба. Теперь у меня есть время печь, а домашний свежеиспеченный хлеб на вкус как рай.Суп легко варить на плите.

У нас очень мало отходов, потому что все идет в суповую банку. Это под силу каждому повару. Если вы открываете банку с грибами, налейте сок в банку и заморозьте. После того, как вы приготовите овощи, вылейте эту жидкость в банку. Я даже спасаю жидкость от замачивания сковороды. Чтобы предотвратить переедание, положите последние несколько глотков овощей, риса или картофеля в суповую банку. Из него получается очень интересный, экономичный, полезный и простой суп.Для меня это сознательный поступок, так как я забочусь о том, чтобы не тратить зря.

Здесь, на Верхнем полуострове, все время довольно холодно, поэтому дровяная печь работает всегда, кроме середины лета. Утром первым делом разжигаю печь. Пока ловится растопка, я кормлю Маффина, нашего 15-летнего кота. Затем я добавляю три или четыре поленья, зажигаю керосиновую лампу, проверяю температуру на улице и добавляю в огонь поленья большего размера. Пришло время поставить кофейник над топкой.Потом снова тепло постели. Вода закипит примерно за 20 минут, и еще 20 минут — на то, чтобы она взбодрилась. К тому времени, как кофе будет готов, в комнате тоже будет тепло.

Пекаю что-нибудь почти каждый день. Поскольку наше охлаждение (антикварная коробка для льда) ограничено, я выпекаю только одну буханку хлеба за раз. Здесь очень популярны печенье и бискотти. Ужин обычно начинается около 16:00, и я отпускаю огонь. К 9:00 угли готовы к сбрасыванию в зольник.Так как я не хочу связываться со всеми деталями, когда холодно утром, я разжигаю новый огонь, очищаю плиту и наполняю кофейник на ночь. Я готов к новому дню.

У вас есть дровяная печь? Какие блюда вы больше всего любите готовить или запекать?

Первоначально опубликовано в Countryside за ноябрь / декабрь 1998 г. и регулярно проверяется на точность.

Как приготовить еду с помощью горелки для дров

Нам нравится думать, что наши покупатели печей — любители приключений — в конце концов, разжигание пламени собственного ручного огня действительно приносит немного больше удовольствия в вашу жизнь!

Итак, мы подумали, что откроем вам секрет о вашей горелке для дров, о котором вы, возможно, не знали — вы тоже можете готовить на ней!

Так же, как вам может понравиться идея запекать картофель на костре, ваша дровяная горелка предлагает множество возможностей для приготовления деревенских угощений, приготовленных на открытом огне.Отлично подходит для того, чтобы привнести немного больше приключений в ваш дом, приготовление пищи на вашей горелке также…

• Идеально для бревенчатых хижин, хижин пастухов и других мест для глэмпинга
• Отличная защита вашей кухни от перебоев в подаче электроэнергии
• Возможно энергосбережение — для отопления и приготовления пищи используется одно и то же топливо
• Прекрасное прикосновение к дому hygge

Прочтите, чтобы узнать больше о том, как можно готовить и варить на дровяной горелке уже сегодня!

Как приготовить еду в дровяной печи?

Итак, вам может быть интересно, как именно вы будете готовить на дровяной печи.Хотя дровяные горелки, возможно, были разработаны не для еды, многие люди нашли способы нагревать, варить и запекать пищу с помощью своего пламени.

Вот некоторые из использованных нами советов:

• Помещение обернутого в фольгу картофеля в зольник для приготовления печеного картофеля
• Предварительный разогрев посуды на плите для экономии энергии
• Приготовление яичницы-болтуньи на горячей сковороде поверх панели-заглушки
• Поместите прочную глиняную форму для запекания или чугунную кастрюлю поверх плиты, чтобы создать печь для пиццы
• Использование горячих углей потушенного огня для приготовления пищи на гриле
• Приготовление этих лепешек на горячей сковороде поверх запорной плиты

Основным требованием для приготовления пищи на вашей дровяной печи является подключение дымохода к задней, а не к верхней части печи.В результате остается большая горячая зона, которую можно использовать для разогрева еды и напитков.

Однако, даже это иногда может быть процессом проб и ошибок — от подгоревших окорочков до холодной запеченной фасоли не всегда получается так, как планировалось! Вы также должны быть осторожны при приготовлении пищи в топке, чтобы остатки пищи не повредили плиту.

Чтобы упростить задачу, Charnwood разработала собственный набор аксессуаров, которые позволяют легко и безопасно использовать тепло от плиты для приготовления пищи…

Принадлежности для дровяной печи Charnwood

Впервые на рынке кухонные принадлежности для дровяной печи Charnwood предлагают легкий способ исследовать мир кухни, которую может предложить ваша дровяная печь.

Плита для жарки Charnwood предназначена для замены заглушки на верхней части печи Charnwood — это означает, что плиту необходимо будет устанавливать через задний выход. Затем он создает высокоэффективную конфорку для приготовления пищи — также идеально подходящую для нагрева вашего чайника!

Магнитная вилка для тостов Charnwood — также отличный способ начать готовить на вашей горелке. Этот удобный магнитный инструмент позволяет повесить ломтик хлеба на дверцу плиты и приготовить вкусные тосты.

Дровяные конфорки Esse, с которыми можно готовить

Если вы хотите чего-то более изысканного, есть фантастический ассортимент печей Esse, которые были разработаны именно для этой цели.

Esse Bakeheart и Esse Warmheart — две из самых уникальных печей, предлагаемых брендом. Они предлагают фантастическое сочетание как кухонных плит, так и отопительных плит — поэтому, помимо наполнения вашей комнаты лучистым теплом, они также предлагают функции, позволяющие готовить пищу, например, конфорки и духовки.

Эссе Бейкхарт

Узнать больше

Esse Warmheart

Узнать больше

Мы задали директору по продажам Esse, Марку Блевитту, несколько вопросов, которые помогут вам понять, как работают эти дровяные плиты…

Привет, Марк! Не могли бы вы объяснить нам, чем Esse Warmheart & Bakehearts отличается от обычной горелки для дров?

Они во многом похожи на обычную печь. Они сжигают дрова, имеют тепловую мощность 5 кВт и большие размеры для гостиной в Великобритании.Однако в этих печах нет ничего среднего — они очень чистые!

Какие функции есть у Esse Warmheart & Bakeheart, которые позволяют готовить с ними?

У них обоих есть плита и топка с полозьями внутри, на которые вы можете поставить решетку для гриля над тлеющими углями. Подумайте о барбекю, но в помещении и круглый год! Bakeheart также имеет отдельную духовку под топкой.

Какие блюда можно приготовить в ресторане Esse Warmheart & Bakeheart?

Все, что угодно! Где они превосходят, так это барбекю и гриль.Есть определенный кулинарный тренд — кулинария «Армагеддон», когда на костре готовят успокаивающую еду. Эти приборы представляют собой более совершенную версию этого — вы можете идеально приготовить комфортную пищу без ущерба для качества.

Существуют ли какие-либо особые требования к их установке, отличные от обычной горелки для дров?

Если вы можете установить горелку для дров, вы почти наверняка сможете использовать Bakeheart или Warmheart. У обоих есть возможность иметь комплекты внешнего воздуха, которые необходимы для современных герметичных домов.

Какие преимущества, по вашему мнению, дает покупка одной из этих печей по сравнению с обычной дровяной печью или кухонной плитой?

Отличается обоими типами устройств. В то время как некоторые покупают в качестве страховки на случай, когда электричество пойдет, другие покупают, чтобы быть самодостаточными и независимыми. Наиболее веские причины заключаются в том, что это самые чистые печи в мире и они готовы к экологическому дизайну. И они изготавливаются вручную мастерами ESSE Master Stove Makers с 1854 года в Великобритании — насколько это хорошо?

Хотя Esse Warmheart и Bakeheart являются отличным дополнением к гостиным и кухням, они также отлично подходят для установки в сараях, хижинах, летних домах и бревенчатых домиках.Создавая идеальный глэмпинг на открытом воздухе, вы можете сохранять уют, готовя вкусную еду вокруг своего огня — блаженство!

Чтобы получить больше вдохновения, взгляните на то, как River Cottage использует кухонные плиты Esse для приготовления высококачественной еды…

Дровяная печь для яблочного пирога Ekol с духовкой

Не только Чарнвуд и Эссе предлагают печи, на которых можно готовить. Фантастическая дровяная печь Ekol Apple Pie была разработана специально для таких ограниченных пространств, как лодки, юрты или пастушьи хижины, где ключевую роль играет самодостаточность.Эта дровяная печь представляет собой идеальную печь для глэмпинга с духовкой, плитой для подогрева и полками с обеих сторон, которые помогут вам подавать и готовить еду.

Узнать больше

Горелка для бревен Go Eco Adventurer 5 Glamping с духовкой

Если вы действительно серьезно относитесь к приготовлению пищи на дровяной печи, плита Go Eco Adventurer может вам подойти! Помимо тепловой мощности в 4,5 кВт, плита оснащена стильной духовкой, которая идеально подходит для приготовления всех видов пищи. Он также предлагает ряд других дополнительных принадлежностей для дровяной плиты, например, подогревательные полки и поручень для вашего чайника.

Узнать больше

Делайте покупки в Direct Stoves онлайн уже сегодня!

Ищете больше? Ознакомьтесь с нашим полным ассортиментом дровяных печей, многотопливных печей, печей Ecodesign и многого другого!

Дополнительные сведения см. Во всех ресурсах нашего блога Direct Stoves, включая такие сообщения…

Как правильно потушить пожар в дровяной печи | Как складывать, хранить и приправлять дрова | Лучшие экологически чистые эко-печи

.