Можно ли добавлять в смесь укропную воду: Ив и укропная вода | Метки: можно, ли, водичка, добавлять, смесь

Как пить укропную воду новорожденному?

Проблема повышенного газообразования, коликов и вздутия часто осложняет жизнь новорожденному и его родителям. Эффективное средство для избавления от симптомов – укропная вода. Как давать ее младенцу?

Польза укропной воды

От проблем с пищеварением не страхован ни один младенец. Не важно, находится ли он на грудном вскармливании или ест готовые смеси.

Укропная вода – это народное средство, но многие фармакологические компании взяли идею на вооружение. В аптеках можно купить готовую смесь для приготовления лекарства. Вот как оно воздействует на малыша:

• снижает давление на стенки кишечника;
• снимает боль и спазмы;
• облегчает стул;
• убирает вздутие живота;
• способствует естественному выведению газов;
• развивает полезную микрофлору и уничтожает губительную;
• является мягким мочегонным средством;
• улучшает функцию почек;
• повышает аппетит;
• благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
• успокаивает нервную систему крохи, обеспечивает ему здоровый сон;
• повышает метаболизм;
• позволяет пище быстрее и лучше перевариваться.

Пищеварительная система как ребёнка, так и взрослого нуждается в дополнительном укреплении и поддержке. Вам в помощь — синергетик Siberian Wellness ЭПАМ 11 — источник активных веществ, которые благотворно влияют на работу организма и оказывают общеукрепляющее действие. Натуральные компоненты ЭПАМ 11 способствуют очищению организма, выведению шлаков и токсинов.

Как напиток воздействует на организм малыша?

Укроп или фенхель полезны из-за эфирных масел, которые находятся в их составе. Раствор на основе растений попадает в кишечник и задерживается там, что препятствует возникновению газов. Витамины и минералы впитываются в стенки кишечника, что обеспечивает хорошую перистальтику, налаживает работу желудочно-кишечного тракта, избавляет младенца от болевых ощущений.

Внимание! Укропная вода быстро и легко выводится из организма.

При каких симптомах ребенку нужно давать укропную воду?

Напиток показан с двухнедельного возраста при следующих симптомах:

1. Ребенок плачет и надрывается при кормлении. Плач не проходит по несколько часов.
2. Во время истерики малыш поджимает ножки к животику.
3. Лицо младенца краснеет.
4. Плач может сопровождаться потугами и кряхтением.
5. Живот у крохи вздувается.

Как давать ребенку средство?

Прежде чем давать новорожденному укропную воду, взрослому нужно проконсультироваться с педиатром. Обычно укропную воду дают небольшими дозами, но постепенно ее увеличивают. Для начала хватает одной чайной ложки средства.

Воду дают младенцу утром, до начала кормления.  Если на протяжении дня он чувствует себя хорошо, дозу можно увеличить до 3 чайных ложек. Постепенно количество приемов лекарства можно увеличить до 6 раз в сутки.

Не забывайте, что при проблемах с пищеварением важно поддерживать баланс естественной микрофлоры кишечника. С этой задачей справляется комплекс пробиотиков Эльбифид — Essential Probiotics. Ведь именно микрофлора отвечает за качество иммунного ответа и гармонизацию работы пищеварительной системы. С пробиотиком, кстати, можно сделать натуральный и полезный йогурт для ребёнка.

Ощутить комфорт и лёгкость в желудке благодаря уникальной композиции сибирских трав ребёнку поможет Фиточай из диких трав № 5 (Комфортное пищеварение) из серии Baikal Tea Collection. Ромашка, курильский чай, подорожник и володушка нормализуют работу пищеварительной системы и восстанавливают микрофлору кишечника..

Внимание! Если ребенок отказывается принимать укропную воду из-за специфического вкуса и запаха, то можно замаскировать их грудным молоком.

Давать ребенку смесь можно прямо с ложки. Если не получается, то стоит воспользоваться шприцем без иглы. Кончик шприца вставляется в рот ребенка. Пока он его обсасывает и мусолит, нужно медленно влить ему в рот водичку, нажимая на шприц.

Как сделать лекарство дома?

Можно купить готовую смесь в аптеке и заваривать ее согласно инструкции. Но укропную воду можно сделать и самостоятельно в домашних условиях:

1. Столовую ложку предварительно промытых семян укропа или фенхеля залить кипятком.
2. Варить на водяной бане 15–20 минут.
3. Дать настояться 40–60 минут.
4. Процедить отвар.
5. Хранить не более суток в холодильнике.

Также можно размолоть в ступке или при помощи специального устройства семена, залить крутым кипятком и дать настояться около часа. Посуду укутать махровым полотенцем. Срок годности такого средства также составляет не более суток.

Укропная вода показана практически всем младенцам, которые тяжело переживают колики. Средство не имеет противопоказаний, его можно давать детям с самого раннего возраста.

Блог Farla :: Укропная вода от коликов

Едва появившийся на свет малыш пока не обладает совершенной системой пищеварения. Ей предстоит длительная адаптация к пище – молоку матери или детской смеси. Процесс этот не прост. Сначала животик крохи почти никак не реагирует на новый способ питания. Но уже через 2-4 недели у большинства новорожденных появляются колики – болит животик. Ребенок мучается от газов и вздутия живота, много плачет. Во время приступа коликов малыш краснеет, поджимает ножки к груди, морщит личико, кряхтит. На все это, конечно, больно смотреть любящей мамочке.

Как помочь своему сокровищу? Один из вариантов – дать попить укропной воды. В последнее время появилась тенденция использовать все только натуральное, природное. Именно таковым является этот препарат, хотя и продается в аптеке. Но прежде, чем взять на вооружение новый способ борьбы с коликами, необходимо выяснить все об этом народном лекарстве: в чем польза укропной водички, как правильно давать ее младенцу, как приготовить в домашних условиях.

Укропная вода – натуральный препарат от колик и других неприятностей с животиком

Укропную воду, несмотря на название, делают не совсем из того укропа, который мы добавляем в салаты и другие блюда. Она представляет собой слабый раствор масла фенхеля – 0.1%. Фенхель еще называют «аптечным укропом» или «сладким укропом». Растение, как и укроп обыкновенный, относится к зонтичным. Внешне культуры очень похожи, их семена тоже. Отсюда и название раствора. Я тоже, честно признаться, сначала думала, что речь идет о самом обыкновенном огородном укропчике. Кстати, из него тоже делают укропную воду, но об этом ниже.

Препарат продают в аптеке. Но его специфика такова, что фармацевт должен приготовить раствор тут же, на месте. Поэтому не в каждой аптеке можно купить укропную воду, а только там, где делают лекарства по рецептам. Такая аптека имеется, пожалуй, в каждом городе.

Аналоги укропной воды

Если вам не удалось найти раствор фенхеля, можно приобрести препарат, в состав которого входят семена этого растения, например, «Плантекс». Из синтетических средств с коликами помогают бороться «Эспумизан», Сам Симплекс и другие, разрешенные для применения у детей от 2-х недель.

Укропная вода: приготовление в домашних условиях

Укропную воду можно сделать дома самостоятельно. Для этого нужны семена фенхеля, 2 грамма. Их измельчают в кофемолке, заливают горячей водой (200 мл), настаивают около 40 минут, затем процеживают.

Другой вариант приготовления – из масла фенхеля (его можно купить в аптеке). На литр берут 0.05 грамма масла.

Также можно использовать семена обычного, а не аптечного укропа. На 1 стакан кипятка – 1 чайная ложка семян. Настоять под крышкой час, процедить.

Важно: вода должна быть только чистая, питьевая, посуду перед приготовлением раствора обязательно ополоснуть кипятком.

Как давать малышу укропную водичку?

Такую воду можно давать ребенку с двухнедельного возраста (до этого времени колики деток обычно еще не беспокоят).

Чтобы колики не мучили кроху, его поят укропной водичкой трижды в день, по 1-й чайной ложке. Делают это до кормления. Малышу-искусственнику это же количество водички можно налить в бутылочку. Если организм ребенка не реагирует на лекарство аллергией, можно постепенно увеличить количество приемов – до 6 раз в сутки.

Важно! Укропная водичка (отвар), которую дают ребенку, должна быть свежей. Ее хранят максимум в течение дня. Утром заварили нужное количество – в течение дня использовали. Препарат, приготовленный из масла фенхеля, можно хранить дольше – до 1 месяца, но только в холодильнике.

Единственная проблема – специфический вкус фенхеля. Моему сыну тоже он категорически не нравился. Пришлось пойти на хитрость: смешивать с несколькими капелями сцеженного грудного молока. Вкус получался более привычный и он выпивал все до капельки.

Можно добавлять укропную водичку в смесь.

Для совсем крошек (в 2-3 недельном возрасте) количество берется минимальное – буквально несколько капель на язычок.

Укропную воду дают ребенку ровно до тех пор, пока его беспокоят колики и другие проблемы с животиком. Обычно все нормализуется месяцам к 3-м или 4-м. Редко у кого из детишек колики держатся дольше. Когда проблем с животиком больше нет, прием укропной водички нужно прекратить, в этом больше нет необходимости.

О пользе фенхеля для малыша и мамы

• Снижает газообразование.
• Улучшает моторику кишечника, благодаря этому газы лучше отходят, не скапливаются.
• Способствует устранению спазмов гладкой мускулатуры кишечника.
• Хорошее средство для избавления от запоров.
• Повышает аппетит.
• Помогает выработке грудного молока.
• Улучшает пищеварение.

Кроме того, фенхель является натуральным успокоительным средством: снижает нервную возбудимость, помогает быстрее и спокойнее уснуть. Это актуально как для малыша, так и для его мамы.

Если укропная вода не эффективна

Укропная водичка не является панацеей от всех проблем с животиком ребенка. Она помогает только при несильных коликах. Это легкое средство не предназначено для лечения более сложных проблем с перевариванием пищи. Когда у малыша запор или наоборот стул слишком жидкий, нужны совершенно другие меры. Если вы даете крохе укропную воду, а вздутие живота не проходит, значит, препарат здесь бессилен, нужно обратиться к врачу.

В некоторых случаях фенхель может вызывать аллергию. Поэтому перед тем, как заваривать семена, нужно посоветоваться с педиатром. Если дело касается совсем маленького ребенка, это обязательно.

Как приготовить укропную воду для новорожденного

Существует немало медикаментозных средств для снятия спазмов, но они не слишком подходят грудничкам из-за наличия химических составляющих. Другое дело — укропная вода, проверенный временем способ избавления от кишечных колик.

Как сделать укропную воду для малыша?

Разумеется, можно приобрести готовый препарат. Однако укропная вода изготавливается в специальных отделах аптек, которые в небольших населенных пунктах зачастую отсутствуют. Кроме того, колики имеют неприятную особенность нарушать ночной сон малыша, когда большинство аптек закрыто.

Укропная вода для новорожденного делается довольно быстро и совсем несложно. Для приготовления полезного раствора потребуются семена фенхеля (его еще называют аптечным укропом) или обычного огородного (пахучего) укропа.

Укропная вода для новорожденных в домашних условиях приготавливается так. Одна чайная ложка сырья заливается стаканом горячей воды. Для лучшего эффекта и в целях безопасности посуда накрывается крышкой. Через полчаса раствор процеживается через марлю. Жидкая часть переливается в емкость из темного стекла. При таком способе приготовления укропной воды для новорожденных ее срок хранения не должен превышать 2 суток.

Укропную воду можно приготовить на основе покупного эфирного масла фенхеля. В этом случае при помощи шприца необходимо отмерить полмиллилитра масла и залить литром воды.

Следует отметить, что из отвара быстро улетучиваются эфирные компоненты. Именно поэтому укропная вода для новорожденных в домашних условиях должна храниться в плотно закрытой таре, в прохладе.

Укропная вода для новорожденных имеет целый ряд полезных свойств:

• помогает скорейшему освобождению кишечника от скопившихся газов, способствует их естественному выходу;
• снимает болезненные ощущения;
• дезинфицирует кишечник, но не убивает полезные микробы;
• обогащает организм витаминами, укрепляя иммунитет;
• способствует выработке недостающих пищевых ферментов.

Дозировка укропной воды

Малыши пьют укропную воду без проблем, ведь она имеет нейтральный вкус и ничем не пахнет. Одна-две чайные ложки после кормления улучшат самочувствие крохи и избавят от болей в животике. Если малыш все же отказывается пить полезный раствор, рекомендуется сцедить небольшое количество молока и смешать с укропной водичкой. А если ребенок питается смесью, достаточно просто заварить укропную воду для новорожденных и добавить в смесь три-четыре ложечки.

В первый раз следует дать ребенку совсем небольшое количество укропной воды — буквально четверть чайной ложечки, чтобы проверить отсутствие аллергической реакции. Действие этого вещества не мгновенное — эффект наступает минут через 20. Желательно рассчитать время приема так, чтобы колики не беспокоили малыша во время сна.

Укропная водичка полезна не только малышу, но и кормящей женщине. Она может выпивать остатки отвара при каждом приеме. Настой улучшает приток молока, оказывает противомикробное действие. Также некоторая его часть с грудным молоком попадает в организм ребенка.

Считается, что укропная вода не имеет противопоказаний для новорожденных и не способствует привыканию. Но все же перед началом лечения желательно проконсультироваться со специалистом.

Как сделать эффективную укропную водичку от колик для новорожденного?

Новорожденный младенец часто испытывает неприятные ощущения в органах желудочно-кишечного тракта. А все потому, что система пищеварения грудничка еще недостаточно развита, и пребывает в фазе активной адаптации к молоку матери или молочной смеси. Из-за этого процесса месячный ребенок часто страдает от вздутия животика, чрезмерного газообразования, что сопровождаются болевыми ощущениями. Такое явление называют кишечными коликами. Сегодня от колик фармакология предлагает специальные препараты на натуральной основе, которые можно давать ребенку с первых дней жизни. Но, как правило, они стоят дорого, а срок хранения таких препаратов после открытия флакона непродолжительный. Гораздо проще и дешевле купить специальные семена и приготовить укропный настой в домашних условиях.Но как сделать укропную водичку для новорожденного, чтобы она не навредила малышу и помогла справиться с проблемой болезненных колик?

Укропная водичка: что это?

Мало кто знает, что укропная вода – это вовсе не настой укропа или укропных семян, это слабый раствор фенхельного масла (0,1%). В народе фенхель прозвали аптечным укропом, поэтому и настой из его семян получил такое название – укропная вода.

Семена фенхеля издревле применяли для лечения кишечных расстройств. Укропный настой одинаково безопасен для детей и взрослых. Сделать его можно самостоятельно (ничего сложного в этом нет), а можно купить готовую воду в аптеке. Разницы в таких средствах нет: и та, и другая водичка одинаково полезны для новорожденных.

Польза укропной воды

Укропный отвар для грудничка имеет ряд полезных свойств:

1. Он способствует улучшению пищеварения.
2. Действует, как успокаивающее средство.
3. Способствует уменьшению газообразования и облегчает выведение газов.
4. Уменьшает или вовсе устраняет спазм в кишечнике грудничка.
5. Оказывает положительное воздействие на микрофлору кишечника.
6. Улучшает аппетит.
7. Является отличной профилактикой запоров.
8. Обладает антибактериальным, мочегонным, противовоспалительным и противосудорожным свойством.
9. Улучшает работу почек.
10. Благотворно влияет на лактацию матери, усиливая ее.

Укропный отвар мягко воздействует на кишечник, снимая спазм его мускулатуры. Вследствие этого у грудничка легче отходят газы, боль отступает, улучшается общее самочувствие. При регулярном приеме укропной воды новорожденный ребенок станет спокойнее, а колики будут появляться реже, либо вовсе исчезнут.

Как приготовить укропный отвар: эффективные рецепты

Если укропную воду купить не получилось, ее можно сделать самостоятельно. Существует множество разных рецептов, рассмотрим несколько из них.

1. Для этого рецепта нужно взять 1 ч. ложку фенхелевыхсемян, перемолоть их блендером или кофемолкой, поместить в стакан объемом 250 мл. В подготовленный порошок вылейте стакан кипяченой воды. Дайте настояться 40-45 минут, после чего процедите укропный отвар. Сколько лечебной воды, приготовленной таким способом, давать малышу? Ее нужно добавлять в питание либо грудное молоко, не более одной ложки. Если у вас новорожденный младенец в возрасте 2-4 недель, дозировка составляет 15 капель. Укропный отвар хранить не более суток.
2. Сделать укропный отвар можно, залив ложку измельченных фенхелевых семян стаканом холодной воды, после чего поставить емкость с компонентами на водяную баню. Довести содержимое до кипения, проварить треть часа. Дать настояться еще 40 минут, после чего процедить.
3. Укропная водичка может быть приготовлена на основе семян обычного укропа. Возьмите 1 ч.л. семян, залейте их кипятком (количество воды – стандартный стакан) и настаивайте 1-2 часа. Настой процедите, используя стерильную марлю.
4. Для укропной воды из свежей зелени укропа используйте измельченный укроп (1 ст.л.) и 150 мл воды. Зелень залейте кипятком и оставьте отвар настаиваться не менее часа. Готовую водичку процедите удобным способом.
5. Чтобы сделать укропную воду, аналогичную той, что продается в аптеке, возьмите фенхелевое масло (0,05 г) и разбавьте его литром воды. Такое средство может храниться порядка месяца в холодильнике.

Стоит помнить, что для приготовления любого из описанных рецептов нужно брать очищенную воду, использовать только стерильную и чистую посуду. Давать ребенку нужно только свежеприготовленный отвар или настой – больше суток хранить укропную воду собственного приготовления нельзя.

Сколько и как часто можно давать ребенку укропную воду?

Укропную водичку младенцу разрешено давать в неразбавленном виде, подпаивая его ложечкой или добавляя отвар в бутылочку со смесью, маминым молоком. Свойства укропной воды от этого не теряются.

Если новорожденный часто страдает от кишечных колик, давать ему укропную воду нужно трижды в день перед едой по 1 чайной ложке свежего отвара. Если младенец находится на грудном вскармливании, подпаивать его отваром нужно с ложечки. Искусственников лучше подпаивать с бутылочки.

Первые несколько дней регулярного приема укропной воды обязательно наблюдайте за реакцией грудничка: если появились какие-либо отрицательные симптомы (сыпь, зуд или покраснение кожи, проблемы со стулом и т.д.), прием отвара лучше прекратить. Возможно, в этом случае лучше воспользоваться специальными медикаментозными препаратами. Однако прежде нужно проконсультироваться с педиатром.

Колики – явление, происхождение которого медицинской науке до сих пор непонятно. Соответственно, как устранить эту проблему окончательно, никто не знает.А укропная вода – хорошее недорогое средство, которое поможет новорожденному малышу справиться с кишечными коликами. Однако нужно понимать, что это средство лишь облегчает состояние младенца, а не полностью устраняет болевой синдром. Как правило, к 4-месячному возрасту кишечные колики исчезнут сами, а укропная вода поможет пережить этот период менее болезненно.

← Первый прикорм ребенкаПочему ребенок ничего не ест: причины плохого аппетита у детей →

Другие материалы рубрики

Укропная водичка для новорожденных

Содержание:

30.05.18 10:00 / 👁3293 (24 за неделю) / ⏱️5 мин. /

Груднички с третьей-четвёртой недели начинают страдать от колик, которые возникают по причине адаптации их пищеварительной системы к новой пище. Неважно, грудное ли применяется кормление или искусственное, но в кишечнике малыша образуются газы, которые приводят к болезненным резким спазмам. При этом во время кормления или после него грудничок краснеет, внезапно замирает, поджимает ножки и издаёт пронзительный плач.

Есть несколько способов, чтобы ему помочь:

• тёплая пелёнка на живот;
• круговые поглаживания живота;
• специальная гимнастика;
• укропная водичка для новорожденных.

Последнюю можно приготовить самостоятельно или заказать в аптеке. По сути, чаще всего укропная вода представляет собой 0,1%-й раствор фенхельного масла. Фенхель в народе прозвали «аптечным укропом», поэтому и настойка из него стала «укропной водой». Это средство можно давать для избавления кишечных колик буквально с самого рождения. Даже у двухнедельных грудничков это средство не вызывает аллергии.

Полезные свойства укропной воды

Сладковатые плоды фенхеля, из которых делают укропную водичку для новорожденных, имеют отчётливое ветрогонное действие, помогают вывести из кишечника газы, причём и взрослым и детям. Это природное средство имеет много положительных качеств.

• Снимает спазмы гладкой мускулатуры кишечника;
• Способствует выработке в кишечнике младенца отсутствующей пока полезной микрофлоры;
• Предотвращает возникновение запоров;
• Расширяет сосуды кишечника и активизирует там кровообращение;
• Усиливает перистальтику ЖКТ, помогая продвижению газов;
• Улучшает аппетит;
• Избавляет от бессонницы, успокаивает напряжённую нервную систему.

Кроме того, приём укропной воды кормящей матерью усиливает её лактацию. Кормящая мать в качестве профилактики должна соблюдать диету, избегать употребления тех продуктов, которые провоцируют газообразование. Если она будет выпивать трижды в день по полстакана укропной воды за полчаса перед кормлением, то не только даст младенцу больше молока, но и снизит вероятность возникновения у него колик.

Сделать самим или покупать?

Укропную водичку для новорожденных можно купить по рецепту в рецептурном отделе любой аптеки. Есть несколько разновидностей препаратов аналогичного действия, основанных на семенах фенхеля. Доктора рекомендуют давать их пить младенцам при спазмах и вздутии живота. К таким препаратам относятся бебикалм, плантекс, саб симплекс.
Но многие родители стараются не прибегать к аптечным препаратам и готовить для своего малыша укропную воду самостоятельно. Мнения врачей на этот счёт разнятся: одни упирают на то, что аптечные препараты готовятся в стерильной обстановке и снабжаются точной инструкцией по применению, в то время, как дома всё делается на глазок, без возможности соблюсти точную дозировку, другие же считают эти претензии надуманными.
Принимать и сделанную дома, и аптечную укропную воду нужно по мере необходимости. В одних случаях она вызывает аллергию, а в других создаёт противоположный эффект, когда ребёнка начинает пучить ещё сильнее. В подобных случаях от этого средства придётся отказаться. Иногда терапевтический эффект укропной воды некоторое время остаётся незамеченным и проявляется постепенно. С помощью этого средства нельзя полностью избавить ребёнка от колик, поскольку его задача – избавить от дискомфорта, вывести газы и улучшить функционирование незрелой пока пищеварительной системы крохи. Того и дальше будут преследовать колики, но спазмы при этом ослабеют, облегчится процесс адаптации малыша.

5

Детская йога для гиперактивных детей

Гиперактивный ребенок в семье может стать самой настоящей проблемой, если не развивать в нем усидчив …

Как приготовить укропную воду дома?

Чтобы получить качественную укропную воду, лучше использовать семена укропа или фенхеля, купленные не на рынке, а в аптеке. Семена нужно растереть в ступке либо размолоть в кофемолке. Нужно подготовить очищенную воду, а всю используемую посуду обдать кипятком. Делать нужно не отвар, а настой в кипятке или на водяной бане – это поможет сохранить эффективность действия средства, да и вкус у напитка получается более приятным. В разных рецептах указываются разные пропорции закладки материала.

Наиболее популярные рецепты:

• 1 ч. л. (без горки) семян фенхеля на 0,25 л воды. Измельчённые семена поместить в термос и залить кипятком, а после получасового настаивания процедить.
• 1 ч. л. (с горкой) семян укропа на 0,25 л воды. Семена заварить крутым кипятком и 1-2 часа настаивать, после чего процедить.
• Аптечный рецепт. 0,05 г эфирного масла фенхеля на 1 литр воды. Их нужно просто смешать – и укропная вода готова к употреблению.
• 3 г семян фенхеля или укропа на 0,25 л воды. Семена залить кипятком и поставить на 20 минут на водяную баню, после чего ещё минимум час настаивать, затем процедить.
• Если у семьи есть огород, то можно приготовить чай из свежего укропа. На 2/3 стакана воды потребуется 10 г тщательно промытой и измельчённой зелени укропа, которую нужно поместить в термос, залить кипятком и настаивать час, после чего процедить.

Хранение укропной воды

Купленную в аптеке укропную воду, отпущенную в стеклянной таре, можно не более месяца хранить в холодильнике, причём в глубине, а не в дверце, температура на которой колеблется при каждом открывании холодильника. Перед тем как дать настой ребёнку, его нужно согреть до комнатной температуры естественным путём, а не ставя на плиту. Сделанную в домашних условиях укропную воду допустимо хранить в холодильнике не более суток.

Дозировка укропной воды для новорожденного

Поить укропной водичкой новорожденных можно после достижения ими двухнедельного возраста. В неё можно добавить для вкуса несколько капель смеси или грудного молока, поскольку крошки часто не любят вкус этого снадобья и пытаются выплюнуть его. Её следует давать малышу перед кормлением.

Продаваемая в аптеке укропная вода сопровождается инструкцией, которой и следует придерживаться. Содержимое склянки нужно разбавить указанным количеством воды, а перед применением раствор взбалтывать. На первом году жизни детям дают по 0,5 мл снадобья, а максимальная суточная доза составляет 2 мл. Дозировку должен определить педиатр после осмотра ребёнка и назначения курса лечения.

Часто задаваемые вопросы

Как правильно поить новорожденного укропной водой?

Из бутылочки с дозатором, маленькой ложечки или шприца. Не стоит пользоваться обычной бутылочкой с соской, поскольку передозировка укропной воды может вылиться в нарушения деятельности желудка и вместо ослабления газообразования усилить его.

Какой объём укропной воды позволителен для малыша?

Не больше 1 чайной ложки за одно кормление.

10 2

16 признаков, указывающих на дислексию у ребенка

Плохие оценки в школе не обязательно означают лень или глупость ребенка. Возможно, он родился с нару …

Как часто укропную воду можно давать новорожденному?

3-4 раза в день, лучше до еды, но можно и между кормлениями. Если при такой частоте применения средства у ребёнка не возникнет никаких побочных эффектов, но и колики не прекратятся, то применение средства можно участить до 6 раз в сутки.

Что делать, если крошка отказывается принимать укропную воду?

К ней можно подмешать искусственную смесь или материнское молоко.

Есть ли ограничения по применению этого средства?

Укропную воду можно давать новорожденным после двух недель жизни. Как только у ребёнка стабилизируется пищеварение, и его перестанет мучить избыточное газообразование, то только после этого следует перестать давать ему укропную воду, которая никаких ограничений по времени применения не имеет.

Влияет ли система вскармливания малыша на дозировку укропной воды?

Неважно, кормит ли мама крошку своим молоком или применяются искусственные смеси – на количество укропной воды это никак не влияет.

Стоит помнить, что, несмотря на свои целебные качества, укропная вода является лишь сопутствующей терапией. С её помощью можно устранить вздутие живота ребёнка, но не причину этого явления. У малыша может быть расстройство желудка или тяжёлая форма дисбактериоза, в этом случае необходимо показать его врачу.

Укропная вода начинает действовать примерно через 15-20 минут после приёма и действует около четверти часа. Не стоит продолжать её давать малышу, когда у него перестанут появляться колики, но до тех пор, пока они продолжаются – можно, не сомневаясь, давать ребёнку и укропную воду. К полугодовалому возрасту кишечные колики у детей обычно прекращаются, поскольку к этому времени их организмы уже окончательно адаптируются к пище и способны правильно перерабатывать молоко. 

Оцените статью!

Укропная вода для новорожденных — Культура

Чтобы облегчить страдания малыша, а заодно и себе жизнь, родители готовы пойти на что угодно. В наше время для решения проблемы колик у новорожденных существуют разнообразные препараты, и, тем не менее, самым известным, эффективным, а главное, безопасным средством считается укропная вода.

Укропная вода для новорожденных, рецепты приготовления, дозировка, применение

Как правило, колики возникают у новорожденных примерно на третьей-четвертой недели жизни. Определить это можно по тому, как ребенок внезапно сильно краснеет, сучит ножками и заливается «диким» криком. По продолжительности приступы могут быть довольно длительными, до нескольких часов. Обычно колики наблюдаются в начале процесса кормления, либо спустя некоторое время после него. Вообще повышенное газообразование у новорожденных обусловлено привыканием его кишечника к новым условиям приема пищи вне утробы матери, да и само по себе потребление только одного материнского молока способствует возникновению газиков. Но не всегда только эти причины связаны с кишечными коликами и метеоризмом. В некоторых случаях колики могут быть следствием дисбактериоза, вызванного на фоне приема антибиотиков мамочкой после родов.

К счастью, в наше время существуют средства, которые помогают справиться с данной проблемой у малышей. К примеру, тот же самый препарат «Плантекс» на основе плодов фенхеля. Средство продается в пакетиках, его можно применять с двух недель жизни малыша при газиках и коликах. Другими эффективными препаратами являются также «Саб-симплекс» и «Эспумизан», однако более распространенным способом борьбы за спокойствие малыша и не менее эффективным считается укропная водичка.

Укропная вода для новорожденного

Фенхель считается самым эффективным среди лекарственных трав, которые используются для устранения колик у новорожденных. По внешнему виду и по использованию данное растение очень напоминает обыкновенный укроп. Его выращиванием занимались еще в древние времена и использовали как в медицинских целях, так и в области косметологии, что актуально и по сей день. В аптечных сетях существует огромное количество препаратов на основе фенхеля, которые помимо снижения газообразования у малышей, помогают улучшить лактацию кормящей матери, нормализовать процесс пищеварения у младенцев, а также обладают легким успокаивающим действием. Кстати, кормящей матери для улучшения лактации укропную воду следует применять только в случае необходимости.

Укропная вода или специальный настой фенхеля прописывается для приема практически каждому младенцу. Следует отметить, что в основе данного травяного чая лежат не укропные семена, а семена фенхеля, а название средство получило, благодаря внешней схожести с укропом.

Рецепт приготовления укропной воды

Для изготовления укропной воды очищенную воду (литр) соединяют с эфирным маслом фенхеля или укропным маслом (0,05 г), которое можно приобрести в аптеке. По инструкции, данный раствор может сохранять свои полезные свойства в течение тридцати суток. Подобный рецепт применяется в современной фармацевтике. Если смотреть на другие травяные чаи подобного действия, то обычно в их состав добавляют травы, обладающие успокаивающим действием (обычно ромашку).

В домашних условиях для изготовления укропной воды следует взять три грамма предварительно мелко порезанного плода фенхеля и залить 200 мл кипящей воды. Настаивать такую смесь необходимо в течение двадцати-тридцати минут, а затем процедить ее через марлю, сложенную в несколько слоев. Полученный настой укропной воды добавлять по одной чайной ложке малышу в молочную смесь или сцеженное молоко.

Приготовление укропной воды в домашних условиях

Очень часто укропную воду мамочки готовят не на основе фенхеля, а укропа. Заливают чайную ложку укропных семян 200 мл кипящей воды и настаивают в течение часа. Далее настой тщательно процеживается и используется по назначению (обычно чайную ложку три раза в день). Для приготовления настоя лучше воспользоваться специальной водой, прошедшей тщательную очистку. Стоит отметить, что терапевтический эффект такого укропного настоя несколько ниже оригинального на основе фенхеля. Обычно действие сохраняется не более пятнадцати минут.

Главная причина, почему все-таки этот народный рецепт является актуальным и в наши дни, объясняется высокими ценами на готовые фиточаи с подобным эффектом.

Дозировка укропной воды для новорожденного

Поить укропной водой малыша лучше всего из бутылочки, если же мамочка кормит грудью без дополнительного применения сухих смесей, то делать это рекомендуется с чайной ложки, чтобы не приучать малыша к соске или бутылочке.

Дозировка укропной воды напрямую зависит от возраста ребенка. При первом приеме необходимо следить за реакцией крохи, поскольку фенхель может стать причиной аллергии, хотя это случается довольно редко. Оптимальная дозировка укропной воды для новорожденных предусматривает одну чайную ложку перед приемом пищи. Вначале следует давать малышу укропную воду трижды в день, если аллергических реакций нет, то постепенно довести количество приемов до шести. Спустя пятнадцать минут после приема кишечные колики постепенно стихают. Отмечу, что дозировка укропной воды в виде готовых аптечных чаев может отличаться от этой, поэтому при приеме следует внимательно читать инструкцию.

Прием укропной воды в качестве средства от метеоризма имеет целесообразность только в случае, если он не имеет под собой более серьезного заболевания, к примеру, дисбактериоз. Основными проявлениями данного заболевания являются частые расстройства пищеварения, жидкий или очень густой стул. Для диагностики заболевания назначаются анализы кала на наличие бактерий, а также прописываются препараты на основе пробиотиков. Курс лечения обычно довольно длительный, но очень эффективный.

Как приготовить укропную воду для ребенка

Польза укропной водички для новорожденных

В укропной воде, которую продают в аптеках, укропа на самом деле нет. Средство готовят из плодов фенхеля – родственного укропу растения. Его семена обладают следующими полезными свойствами:

1. спазмолитическое,
2. ветрогонное,
3. противовоспалительное,
4. успокаивающее,
5. противомикробное,
6. слабое мочегонное.

При попадании укропной воды внутрь снимается спазм кишечной мускулатуры, являющийся препятствием для продвижения газов. Спустя некоторое время газы выходят наружу, вздутие живота проходит. Кишечные колики перестают беспокоить малыша, и ему больше ничто не мешает заснуть.

Рецепты укропной воды в домашних условиях

Укропную воду можно приобрести только в той аптеке, в которой предусмотрен рецептурный отдел. В противном случае ее можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого потребуется что-то одно из списка:

• эфирное масло фенхеля,
• семена фенхеля,
• зелень укропа и/или его плоды.

Давайте разберем как приготовить укропную водичку новорожденному ребенку из масла фенхеля. Для этого следуйте пошаговой инструкции:

1. Произведите стерилизацию стеклянной банки.
2. Вскипятите и остудите воду в количестве 200 мл.
3. С помощью пипетки отмерьте ровно 1 каплю эфирного масла фенхеля и добавьте ее в воду.
4. Закройте крышкой банку и встряхните ее. Делать это нужно перед каждым применением.
5. Поставьте в холодильник и храните не более 30 суток.

Важно очень точно соблюдать пропорции воды и эфирного масла. Для лечебного эффекта концентрация масла должна составлять ровно 0,01%. Одна его капля весит 20 мг, поэтому при разведении одной капли в 200 мл воды получается нужная концентрация. Для приготовления литра (1000 мл) укропной воды возьмите 5 капель эфирного масла.

Если в домашних условиях вместо масла вы смогли найти только плоды фенхеля, то вы можете легко приготовить средство из них:

1. Обдайте стакан кипятком. Иначе при заваривании тепловая энергия будет потрачена не на вытяжку полезных свойств из семян, а на прогревание емкости.
2. Положите на дно 1 чайную ложку сухих плодов фенхеля.
3. Налейте в стакан 200 мл крутого кипятка.
4. Покройте емкость и заверните в полотенце.
5. Спустя час процедите настой. Храните в холодильнике не более суток.

Если не оказалось плодов фенхеля, можно приготовить укропный чай:

1. Измельчите зелень укропа или возьмите его семена. Потребуется 1 чайная ложка сырья.
2. Обдайте кипятком стакан.
3. Положите на дно зелень или семена укропа.
4. Налейте в стакан 200 мл крутого кипятка.
5. Закройте крышкой, укутайте полотенцем и настаивайте час.
6. Процедите и храните в холодильнике в течение суток.

Готовить укропную воду из семян необходимо каждый день, так как спустя сутки полезные свойства настоя пропадают. Если средство было приготовлено из масла фенхеля, то можно забыть о готовке новой воды на целый месяц. Таким образом вы можете выбрать удобный для себя способ приготовления укропной водички.

Дозировка для новорожденных и способ применения

Если вы приобрели средство в аптеке, то к нему прилагается инструкция. Следуйте ее указаниям. Если вы приготовили его в домашних условиях, то перед использованием проконсультируйтесь у педиатра. Обычно укропную воду не рекомендуют давать малышам до 2 недель.

Инструкция по применению укропной водички, приготовленной дома:

• Давать перед кормлением в количестве 1 чайная ложка.
• Грудничкам рекомендуется смешивать воду со сцеженным молоком и давать из ложки, чтобы малыш не привык к бутылочке. Можно не добавлять молоко, так как вкус и запах средства не должен вызывать у ребенка отвращения.
• Для искусственников укропную водичку просто добавляют в бутылочку со смесью для кормления.
• В первый день ограничьтесь тремя чайными ложками средства. Проследите, нет ли отрицательных последствий приема. Если не появилась сыпь, то на следующий день можете дать малышу уже 6 ложечек укропной воды.
• Впоследствии давайте по ложечке средства перед каждым кормлением, но не чаще, чем раз в 3 часа.

Кормящая мама тоже может принимать укропную воду. Достаточно выпить 100 мл перед кормлением, чтобы улучшить лактацию. Часть средства попадет в организм ребенка вместе с молоком. Поэтому, если мама пьет отвар фенхеля, можно не давать его малышу.

В заключение

1. Укропная водичка для новорожденных помогает облегчить боли при кишечных коликах и вывести газы, раздувающие живот малыша. Но это не средство от запоров и поноса. И принимать бесконтрольно его тоже не рекомендуется;
2. Постоянно следите за состоянием малыша и при появлении нежелательных симптомов (расстройство стула, пониженный аппетит) немедленно обращайтесь к врачу.

Восхитительное лекарство из укропа + рецепты

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

На вопрос: «Какая ваша любимая трава?» Я редко слышу «укроп» в качестве ответа. Однако эта трава, о которой часто забывают, входит в десятку лучших трав, которые «всегда под рукой» у кулинаров и известных шеф-поваров по всему миру. Он присутствует во многих наших традиционных блюдах и представляет собой нечто большее, чем простой ингредиент для маринования! Что ВЫ делаете с укропом?
Лекарство из укропа «возрастное» средство, которое может быть важным целителем травами.Будь то трава укропа или семена укропа, у меня есть несколько идей об этой «рабочей лошадке» мира трав.

Тонкие и похожие на папоротник листья укропа обладают сладким характерным вкусом, и их лучше всего использовать в свежем виде. Летом и ранней осенью укроп продается на фермерских рынках. Я вырастил его, и некоторые годы были более успешными, чем другие. У укропа есть дурная привычка «болтаться» во время первой жары лета в Торонто, которая может быть в июне, и вот тут и укроп. Когда я организован, я сажаю его несколько раз в течение весны и лета, чтобы небольшое количество растений могло расти и использоваться мной.В холодильнике хранится недолго, но хорошо замораживается. Я всегда покупаю немного на местных рынках в начале сентября и делаю из них свои ежегодные лакомства, замораживая остатки небольшими пучками или в лотках для кубиков льда в бульоне или воде.
Между прочим, ~ некоторые повара теперь используют пыльцы укропа (как на изображении цветка выше) в своей кухне!

Основные характеристики укропной медицины:

Вероятно, первое, что приходит на ум относительно восхитительного укропа ( Anethum graveolens ), — это его нежное успокаивающее действие на нашу пищеварительную систему ~ от младенца к старшему.Укроп помогает пищеварению, а успокаивает расстроенный животик и семена укропа тоже! Фактически, в библейские времена люди жуют или сосут семена укропа, чтобы избежать несварения желудка и икоты.
Как одно из моих любимых «ветрогонных средств» , укроп может предотвращать и снимать газы и вздутие живота. * Как противоспазматическое средство , оно помогает как при газообразном животе, так и при спазмах в целом.

Иногда я добавляю немного настойки укропа в средство от сна , чтобы придать аромат и еще один помощник, когда необходимы успокаивающие, успокаивающие и успокаивающие элементы.

Укроп обладает противовоспалительным действием и издавна используется для лечения артритов. Так много травяных друзей обладают противовоспалительным действием, поэтому я всегда рекомендую вам найти способы добавлять эти полезные для жизни травы в свои блюда! Я говорю о том, чтобы отказаться от «гарниров», чтобы убедиться, что их достаточно, чтобы попробовать и пойти работать на нас!

Семена укропа — отличный источник кальция , так как 1 столовая ложка семян укропа = 100 мг кальция.Очень просто приготовить очень простой «Чай с высоким содержанием кальция » -> Просто добавьте 1 столовую ложку семян укропа в 1 стакан только что кипяченой воды. Помешивать. Дайте настояться до тепла и выпейте.
* загляните в глоссарий под «статьями» выше, чтобы найти ссылки на любые незнакомые термины.

Эфирные масла укропа обладают антибактериальными, антимикробными и противогрибковыми, а также противозастойными и антигистиминными свойствами.
Если подумать, мы все можем извлечь пользу из чашки или двух чая из семян укропа, чтобы успокоить и успокоить наше пищеварение, добавить кальций для поддержки здоровья костей и одновременно насладиться антимикробными (и т. Д.) Свойствами!

Вы когда-нибудь слышали о «семенах встречи»? Много лет назад люди носили комбинацию семян, завернутых в носовой платок или заправленных в карман, когда ходили в церковь, чтобы освежить дыхание, избавиться от голода и избавиться от газов.Привет! Они там кое-что понимали. Почему бы не создать наши собственные смеси и не иметь под рукой, во время этой напряженной жизни, чтобы увидеть нас на встрече или назначении !? Каждый из нас может делать свои собственные смеси, но если вы хотите соблюдать традицию, вот рецепт:
Семена Meetin: Тмин + укроп + семена фенхеля, смешанные вместе. Вот и все! Все, что нам сейчас нужно, это небольшой контейнер, и все готово. Я собираюсь сделать это и посмотреть, действительно ли я воспользуюсь «новой привычкой».

Этот кальциевый чай, приведенный выше, вам что-нибудь напоминает? Вы когда-нибудь слышали о «Gripe Water»? Во всем мире есть несколько компаний, которые производят версию этой смеси, которую матери веками использовали для успокоения ребенка, страдающего коликами.Сделать исходную версию достаточно просто, и есть комбинации, которые тоже хорошо работают. Если вы мама или знаете маму, у которой есть крошка с возможными проблемами с пищеварением, попробуйте эти идеи ~ и, пожалуйста, поделитесь ими. Нам не нужно покупать коммерческие смеси, если с любовью приготовленные домашние травяные лечебные средства работают хорошо.

Dill Medicine включает «укропную» воду для налипания :

Используйте 1 столовую ложку семян укропа на стакан воды. Сделайте небольшую или большую сумму, это ваш выбор. источник: Хорошая трава. Херли, Джудит Бенн (Уильям Морроу и компания)

Статья об укропе была бы неполной без упоминания об участии укропа в «мариновании».
Вот замечательная комбинация от Карен Ингланд из книги IHA Herb of the Year, доступной здесь

Смесь пряностей для маринования Карен:

2 столовые ложки семян укропа
2 столовые ложки семян желтой горчицы
2 столовые ложки семян сельдерея
2 чайные ложки горошин черного перца 2 чайные ложки семян кориандра
6-8 лавровых листьев, измельченных, средних мелких
1-2 маленьких красных перца чили, измельченных или мелко нарезанных, в т.ч. семена

Перемешать и хранить в стеклянной банке с хорошей крышкой.

Свяжитесь с Карен Ингланд с фермы Edgehill Herb Farm здесь.

Давайте не будем забывать сладкое, пернатое и такое красивое: трава укропа.
Dill Medicine включает использование этой восхитительной травы во всех видах блюд. Ешьте свое лекарство!
Что вы любите делать с укропом?

Я люблю добавлять в блюда из яиц, делать салат из огурцов, полакомиться копченым лососем, красным луком и каперсами.
Я настойку укропа и семян укропа и использую в травяных смесях.Иногда я готовлю соленья, а иногда нет времени. Мне нравится аромат укропа и вкус. Это такая универсальная трава с нежными, но все же мощными свойствами.
Наверное, два раза в неделю, все лето и даже осень, я делаю всеми любимый салат из огурцов с укропом

Легко приготовить, и его любят. Этого рецепта хватит на сытные порции на 4 человека. Отрегулируйте сумму в соответствии с вашими потребностями. На следующий день вкус вкуснее и хранится в холодильнике 2–3 дня

.

Охлаждающий салат из огурцов с укропом

• 2
  Английские огурцы
  или 3 полевых блюда
• 2-3
  столовые ложки
  сметана или йогурт
• морская соль + свежемолотый перец
• 2-3
  веточки укропа

1. Очистить огурцы

2. Нарезать тонкими ломтиками

3. Добавьте немного соли и перемешайте

4. Оставить миску на прилавке, накрытой или не накрытой, на 3-4 часа

5. Слить воду, зарезервировать кубики

6. Добавьте 2-3 столовые ложки йогурта или сметаны

7. Перемешайте, чтобы полностью закрыть.

8. С помощью кухонных ножниц нарежьте укроп на мелкие кусочки

9. Добавьте к смеси и ложкой осторожно переверните ломтики так, чтобы укроп получился однородным.

10. Хранить в холодильнике непосредственно перед подачей на стол.

11. По желанию украсить веточкой укропа.

Это блюдо так освежает и охлаждает, что подходит практически к любому летнему блюду!
Наслаждайтесь.

Укроп отлично сочетается с форелью или лососем. Вот рецепт для домашнего копчения лосося с укропом.
Другой мой самый распространенный рецепт «дилли» принадлежит моему дорогому другу Робу, который много лет назад угостил нас этой праздничной закуской. Он стал любимым в моем доме.

Канапе из огурцов с укропом ~ два варианта здесь.

Приятно слышать ваших личных фаворитов ДИЛЛИ! Поделись, пожалуйста!!

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Узнайте все о суперзвезде «Крапива ~ 5+ простых рецептов + проекты»

Получайте практичные идеи с добавлением трав «специально для вас», доставленные на ваш почтовый ящик!

Не пропустите ни одного сочного травяного лакомства или рецептов (ценю + уважаю вашу конфиденциальность)

Homemade Gripe Water — All Natural — Рецепт — Creative Home Life

~ Рецепт ~

1 стакан кипятка

1 пакетик ромашкового чая (или 1 чайная ложка рассыпчатой ​​травы)

1 пакетик имбирного чая (или 1 чайная ложка молотого) или свежий измельченный имбирь)

1 чайная ложка укропа

1 чайная ложка фенхеля (семян или молотого)

1 пакетик чая перечной мяты (или 1 чайная ложка рассыпчатой ​​травы) * (по желанию)

1 чайная ложка натурального подсластителя — кокосового пальмового сахара, сырого тростниковый сахар, нектар агавы или 100% гранатовый сок * (необязательно)

* Примечание:

• Нет меда, пока ребенку не исполнится год.Также избегайте использования искусственных подсластителей, таких как эритрит, стевия или ксилит.
• Если вы обнаружите, что вода слишком сильная, вашему ребенку она не нравится, и вы не хотите использовать подсластитель, вы можете разбавить ее дополнительным количеством воды.

~ Указания ~

1. Что касается рассыпных трав (укроп, фенхель и имбирь), я разрезаю чайные пакетики, добавляю рассыпчатые травы и снова скрепляю их скобами, или вы можете использовать рассыпное ситечко для чая.
2. Смешайте травы с кипятком и дайте настояться 20 минут или до тех пор, пока он не станет почти сильным по вкусу.
3. Удалить травы. Если вы решите подсластить, добавьте сейчас.
4. Перелейте смесь в герметичную стеклянную банку и заморозьте остальную часть (Если у вас нет банки для консервирования каменщика, вы можете повторно использовать старую банку с желе или другую небольшую банку)
5. Дайте остыть, затем охладите перед подачей на стол

Баночка с этикетками & Хранить в холодильнике. Остается свежим в течение недели, вы также можете заморозить в лотках для кубиков льда.

~ Как кормить ребенка непосредственно ~

● 0–3 месяца: 1/2 чайной ложки. (2.5 мл)
● 3-6 месяцев: 1 чайная ложка. (5 мл)
● 6-12 месяцев: 2 ч. Л. (10 мл)

1. В капельнице для лекарств
2. Отмерьте ложкой
3. Добавьте в детскую бутылочку

* Примечание: Не превышайте 6 доз за 24 часа.

~ Кормящие мамы: как кормить ребенка грудным молоком ~

Чтобы просто дать корм грудному ребенку, мать может пить. Польза передается через грудное молоко!

1.Заморозьте в лотках для кубиков льда — один кубик = одна унция — Добавьте 1 кубик в чай ​​или смешайте с коктейлем

2. Разбавьте его водой, выпейте напрямую

* Примечание: Кормящие / кормящие мамочки, в то время как перечная мята отлично подходит для успокаивает животик, есть доказательства того, что он (и другие мятные конфеты) может препятствовать лактации при попадании внутрь (у меня никогда не было проблем). Фенхель помогает увеличить количество грудного молока, возможно, используя оба эти фактора, чтобы сбалансировать его.

3 метода консервирования свежего укропа

Укроп — великолепная, но малоиспользуемая трава.Конечно, он полезен для консервирования солений, но также является отличным дополнением ко многим домашним блюдам. Однако, если вы выращиваете собственный укроп или покупаете свежий укроп на фермерском рынке или в продуктовом магазине, вы обнаружите, что он очень быстро вянет. К счастью, укроп можно сохранить разными способами, которые обеспечат свежий вкус укропа всякий раз, когда он понадобится вам при приготовлении пищи.

Если вы выращиваете собственный укроп, убедитесь, что он собран на пике свежести. Как и в случае с большинством трав, лучше всего собирать урожай позже утром, когда роса испарится, поскольку именно тогда растения становятся более ароматными.Для укропа, который вы планируете использовать на следующей неделе или около того, поместите стебли в емкость с водой, как если бы это были срезанные цветы. Это простой способ сохранить многие травы свежими на срок до недели.

Оставшийся укроп можно консервировать одним из следующих способов: замораживанием, сушкой или в подготовленном уксусе.

Замораживание

Если вы храните замороженные неповрежденные веточки укропа, их можно будет использовать до зимы и, возможно, даже до весны. Помните, что если вы собираетесь использовать укроп в консервах, лучше всего заморозить и стебли с листьями, и цветочные головки.Это усилит аромат укропа.

Вам понадобится :

• Веточки укропа свежие (включая стебли и цветочные головки)
• Бумажные полотенца
• Герметичный контейнер (например, пластиковое ведро)

Как заморозить свежий укроп :

1. Промойте листья укропа и цветочные головки водой, чтобы удалить пыль и насекомых. Осторожно встряхните травы, чтобы удалить большую часть влаги.
2. Тщательно высушите укроп, свесив его вверх дном, чтобы сохранить наилучшую форму.Вы также можете выложить его на впитывающий материал, например, на слои бумажных полотенец. Не позволяйте укропу стать хрустящим — вы просто хотите, чтобы он потерял большую часть влаги.
3. Поместите промытый и высушенный укроп в герметичный контейнер, например ведро, и плотно закройте его. Если ваш контейнер позволяет траве стоять вертикально, укроп продолжит сохранять свою привлекательную форму в морозильной камере.
4. Поместите контейнер в самую холодную часть морозильной камеры, пока это не понадобится.

Сушка

Если у вас нет места в морозильной камере для полной емкости укропа, вы также можете хранить его в виде сушеной измельченной травы.Это удобный способ добавить траву в различные блюда, он похож на то, как вы можете сушить и консервировать другие травы, такие как базилик и орегано.

Если у вас большой урожай укропа, вы можете использовать как замораживание, так и сушку, чтобы иметь возможность готовить.

Вам понадобится :

• Веточки укропа свежие
• Большая чаша
• Банка стеклянная с плотно закрывающейся крышкой

Как сушить свежий укроп :

1. Позвольте веточкам укропа свисать вверх ногами в пучках примерно на 1-2 недели.Когда трава станет хрустящей и крошится при защипывании, она готова к хранению.
2. Работая над большой миской, раскрошите листья со стебля в миску. Это должно быть быстрое задание; если укроп достаточно сухой, его можно очень хорошо измельчить руками.
3. После того, как укроп будет измельчен по своему вкусу, поместите сухой укроп в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой.

Как и большинство сушеных трав, укроп будет оставаться ароматным около года.

Приготовление укропного уксуса

Еще один способ сохранить укроп — улавливать его вкус в уксусе и хранить его, чтобы использовать в рецептах всякий раз, когда он понадобится.

Вам понадобится :

• Маленькая чаша
• Деревянная ложка
• Веточки укропа свежие
• Режущий нож
• Доска разделочная
• Баночка или бутылка декоративная с плотно закрывающейся крышкой
• Пластиковая пленка
• Кастрюля средняя
• Уксус (яблочный сидр или вино)
• Марля
• Воронка
• 2 стакана яблочного сидра или винного уксуса
• 1 чашка нарезанного укропа

Как приготовить укропный уксус :

1. В небольшой миске раздавите нарезанные листья укропа деревянной ложкой.
2. В кастрюле нагрейте одну чашку уксуса, пока он не станет теплым, но не закипит. Положите веточки укропа целиком в подогретый уксус и дайте им впитаться.
3. Отделите веточки укропа от уксуса и залейте горячим уксусом измельченный укроп в миске. Хорошо перемешать.
4. Дайте смеси остыть, затем добавьте оставшийся уксус. Хорошо перемешать.
5. С помощью воронки перелейте смесь в декоративную бутылку через двойной слой марли.
6. (Необязательно) добавьте теплые свежие побеги болезни, в том числе несколько семенных головок, в бутылку для придания декоративного вида.
7. Наклейте этикетку и храните бутылку. Эти привлекательные бутылки могут быть выставлены в открытом виде на столешнице.

Укроп — обзор | Темы ScienceDirect

Использование и применение

Укроп — лекарственное растение, которое использовалось более 2000 лет. Плоды (семена) обладают ветрогонным, желудочным, пищеварительным и успокаивающим действием и традиционно используются для лечения желудочных заболеваний, колик, икоты, неприятного запаха изо рта, метеоризма и геморроя.

Хотя в разных частях света семена укропа все еще используются для этих целей, из-за отсутствия научных доказательств медицинской эффективности этого растения оно не было принято в современной западной медицине.Эфирное масло из семян укропа — важная часть воды от колик, которая представляет собой смесь, используемую для лечения икоты и колик у младенцев. Он также обладает свойствами галактогога и способствует выделению молока у кормящих матерей. Сообщалось, что жевание семян укропа устраняет неприятный запах изо рта или неприятный запах изо рта (Anonymous, 2007; Hoffman, 1996; Small and Deutsch, 2001; Volak and Stodola, 1998). Масло из семян укропа активно против вредных кишечных бактерий, включая Escherichia coli (Vokk et al., 2011), а также против парамеций и гельминтов (Anonymous, 2007).Препараты из семян укропа, применяемые наружно в виде припарок и компрессов, также можно использовать для лечения синяков, закупорки молочных протоков и перегрузки груди у кормящих женщин, а также для лечения инфекций десен. Листья также можно использовать для тех же целей. Втирание эфирного масла укропа в кожу может уменьшить чувство тошноты (Hoffman, 1996; Volak and Stodola, 1998). Богатство витамином С может объяснить, почему укроп когда-то использовался для лечения цинги, болезни, вызванной нехваткой витамина С. Это трава, которая использовалась в индийской травяной и аюрведической медицине из-за ее пищеварительных свойств.Специальное применение — при лихорадке, желтухе, инфекциях кишечника и мочеполовых путей; он также использовался при ревматических заболеваниях и других опухолях суставов (наружных и по рецепту Чарака вместе с пастой из льняного, касторового масла и молока) в качестве противовоспалительного и обезболивающего средства. Трава укропа используется для профилактики и лечения заболеваний и расстройств желудочно-кишечного тракта, почек и мочевыводящих путей, при спазмах и нарушениях сна (Anonymous, 2007; Khare, 2004). Семена укропа с семенами хлопчатника и тмином также использовались в качестве галакточек (Khare, 2004).Немецкая комиссия E признала эффективность травы при лечении потери аппетита, жалоб со стороны печени и желчного пузыря, воспаления глотки, простудного кашля, бронхита, лихорадки и простуды (Khare, 2004).

Благодаря приятному пряному аромату укропа, это растение широко используется в пищевой и пищевой промышленности для придания вкуса продуктам и напиткам. Семена и листья укропа необходимы для ароматизации и приправы салатов, соусов, маринованных овощей, блюд из морепродуктов, супов, сметаны, мяса, соусов и сливочного сыра (Small and Deutsch, 2001).В пищевой промышленности эфирное масло, извлеченное из листьев и семян укропа, используется в конфетах, соленьях, жевательных резинках и т. Д. В качестве ароматизатора (Shyu et al., 2009; Tian et al., 2012).

Как упоминалось ранее, исследования показали, что эфирные масла укропа обладают значительным противогрибковым действием при хранении продуктов. Хотя необходимы дальнейшие исследования для стандартизации безопасности этого масла, очевидно, что использование этого масла в качестве противогрибкового агента повышает безопасность пищевых продуктов. Его использование также экономично по сравнению с использованием коммерческих соединений.

Домашние соленья с укропом — Зона для самостоятельного приготовления

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Есть огурцы? Если вы это сделаете, то вы можете легко приготовить этот домашний рецепт маринованного огурца в холодильнике или на столешнице без необходимости консервирования. И я думаю, что это довольно быстрый рецепт маринованных огурцов с укропом, потому что они готовы к употреблению на следующий день.

Еще одна вещь, которая мне нравится в этом рецепте холодного огурца с укропом, — это то, что его тоже можно приготовить небольшими партиями.Только по одному огурцу за раз, если это все, что вам нужно!

Ингредиенты для солений H0memade

Если вы посмотрите на этикетки с ингредиентами купленных в магазине банок с солеными огурцами, вы можете найти там вещи, которых следует избегать, например, пищевые красители, сахар или загадочные «натуральные ароматизаторы». Готовя маринованные огурцы из укропа, вы можете контролировать их состав, чтобы готовый продукт получился более натуральным. Для этого рецепта рассола (который представляет собой рецепт типа рассола в холодильнике) огурцы приправляют укропом, солью, перцем, чесноком и уксусом.Довольно просто!

Я обычно делаю этот рецепт небольшой порцией — по одному огурцу за раз — и первым делом нарезаю кусочками и нарезаю кубиками.

Сначала я разрезал огурец на 16 копий. Я делаю это, разрезая огурец пополам крест-накрест, а затем разрезая каждую половину на восемь частей. Затем я тоже нарезаю кубиками три зубчика чеснока.

Затем я беру литровую банку для консервирования (думаю, лучше всего подходят консервные банки с широким горлом) и начинаю добавлять ингредиенты. Если вы используете свежий укроп, я использую около стакана и сначала кладу его в банку с небольшим количеством измельченного чеснока.Затем я добавляю нарезанные кусочки огурца и добавляю остальные ароматизирующие ингредиенты. Затем доливаю дистиллированную или фильтрованную воду (обычно я использую воду из кувшина с фильтром для воды Brita). Вам нужно добавить столько воды, чтобы соленые огурцы были покрыты. Затем закройте банку крышкой. Я часто использую эти пластиковые завинчивающиеся крышки для консервных банок, но вы также можете использовать металлические крышки и ленту, если хотите.

Пока довольно просто, правда? И в зависимости от того, насколько вы терпеливы, следующая часть тоже будет легкой.

Дайте банке домашних солений постоять на столешнице на 12 часов. Если день очень жаркий и у вас в доме тепло, я бы посоветовал воспользоваться холодильником. В противном случае я просто делаю это на столешнице, и они в порядке. После первых 12 часов или около того я переворачиваю банку вверх дном (убедитесь, что крышка плотно закрыта!) И даю настояться еще 12 часов (опять же, я просто делаю это на столешнице). Это снова немного распределяет ароматы, а другой конец огурца полностью пропитывается, так как иногда им хочется немного всплыть из воды.

После того, как эта часть процесса посола завершена, я храню соленые огурцы в холодильнике, пока мы их не израсходуем.

Еще несколько замечаний об ингредиентах: Если у вас нет (или вы не хотите использовать) свежий укроп в этом рецепте, вы можете использовать вместо него 1 столовую ложку сушеного укропа. Из сушеного укропа получается очень вкусный домашний маринад из укропа! Единственный недостаток сушеного укропа в том, что маленькие кусочки могут прилипнуть к готовым соленым огурцам, но это второстепенная деталь.Я также предпочитаю кошерную соль для этого рецепта, так как это более чистая форма соли и более крупное зерно, но вы также можете использовать поваренную соль, если это более удобный ингредиент для вас.

Связанная идея: Сделайте свой собственный овощной бульон

Если вы никогда не делали маринованные огурцы из укропа, это простой и веселый способ попробовать. Из него получается хрустящий и ароматный рассол, и вы, возможно, никогда больше не будете удовлетворены купленными в магазине версиями!

Вот полный рецепт:

Домашние 24-часовые огурцы из укропа (консервирование не требуется)

Приготовьте собственные маринованные огурцы с помощью этого простого метода, позволяющего замачивать нарезанные огурцы с добавлением ваших собственных натуральных ингредиентов.Эта смесь может стоять на столешнице или в холодильнике в течение 24 часов, пока ароматы настаиваются, а затем они готовы к употреблению!

Время приготовления 10 минут

Время засолки: 1 день

Выход: 16 штук

Автор: Беверли

• 1 огурец
• 1/4 стакана свежих веточек укропа (или 1 столовая ложка сушеного укропа)
• 3 зубчика чеснока
• 2 ч.л. кошерной соли
• 1/4 ч.л. цельного перца (около 25)
• 3 Tbl Белый уксус
• Дистиллированная или фильтрованная вода
• Квартовая банка для консервирования с крышкой (я предпочитаю тип с широким горлышком)

• Начните с нарезки огурца.Я люблю нарезать огурец среднего размера на 16 стеблей. Также мелко порубите зубчики чеснока.

• Положите примерно половину свежего укропа и немного нарезанного чеснока на дно банки для консервирования на литр.

• Положите ломтики огурца в банку. Вы также можете добавить еще укропа на этом этапе.

• Затем добавьте оставшийся укроп и чеснок, а также добавьте соль, перец горошком и белый уксус.

• Залейте все фильтрованной водой, добавляя ровно столько, чтобы покрыть содержимое банки.

• Накрутите крышку на банку и дайте банке постоять в течение 12 часов. Я просто делаю это на своей столешнице, но вы также можете сделать это в холодильнике.

• Через 12 часов немного встряхните банку, чтобы снова немного перемешать, а затем переверните банку (убедитесь, что крышка плотно закрыта!) И дайте ей постоять еще 12 часов в этом перевернутом положении. .

• На этом этапе ваши ломтики огурца должны настояться и готовы к употреблению в виде соленых огурцов.Храните банку в холодильнике, пока используете соленые огурцы.

Можно удалить из банки немного влажного свежего укропа после 24 часов засолки.

Примечание: Этот пост был первоначально опубликован 11.08.14 и обновлен 20.02.21. Возможно, вы видели эту оригинальную картинку, плавающую на Pinterest!

Вот еще несколько моих — -> Домашние рецепты приправ

Как вы выращиваете в саду или в контейнерах?

Авторы: Джозеф Масабни и Стивен Кинг

Укроп (Anethum graveolens) — многолетнее травянистое растение, которое в зрелом возрасте обычно достигает 2–4 футов в высоту.Его листья используются в свежем или сушеном виде в качестве травы для соусов, супов, салатов и других блюд. Семена используются в качестве приправы для маринования и для придания аромата тушеному и жареному мясу. Укроп произрастает на юге России, в Западной Африке и Средиземноморье. Он является частью семейства зонтичных, в которое также входят тмин и петрушка.

Рис. 1. Семена укропа используются в качестве приправы для маринования и для придания аромата тушеным блюдам и жарким.

Сорта

Эти сорта лучше всего подходят для Техаса:

• Букет
• Дукат
• Fernleaf
• Лонг-Айленд
• Superdukat

Рисунок 2.Укропы могут выжить при низких температурах, но лучше всего растут, когда температура почвы составляет около 70 ° F.

Выбор площадки

Сажайте укроп на открытом солнце и защищайте его от сильных порывов ветра. Растение может выдерживать температуры до 25 ° F.

Подготовка почвы

Укроп довольно хорошо растет в плохих почвенных условиях. Но лучше всего он растет на хорошо дренированной, песчаной или суглинистой почве со слабокислой кислотностью (pH 5,8–6,5). Температура почвы должна оставаться около 70 ° F.

Посадка

Сейте семена прямо в землю с апреля по май, когда опасность заморозков миновала.Не пересаживайте их.

Они должны прорасти через 10-14 дней. Саженцы следует сажать на глубину от до 1 дюйма и на расстоянии 12-15 дюймов друг от друга.

Выращивание укропа в контейнерах

Укроп можно легко выращивать в контейнерах как в помещении, так и на открытом воздухе. Выберите глубокую емкость, чтобы вместить высокое растение и его длинные корни. Используйте обычный горшечный компост и хорошо поливайте растения.

Если контейнер находится внутри, поместите растения так, чтобы они получали как минимум 5-6 часов прямого солнечного света каждый день.Возможно, вам потребуется поддержать растения колом. Укроп будет готов к сбору урожая примерно через 8 недель после посева семян.

Рис. 3. В контейнерах для укропа необходимо достаточно места для высоких растений и длинных корней.

Удобрение

Удобрение можно разбрасывать (разбрасывать по поверхности по всему насаждению) или вносить в качестве боковой подкормки (вносить в почву на или по бокам растения). Не применяйте его непосредственно с семенами.

Как правило, применяйте такую ​​формулу, как 20-20-20, один раз в конце весны из расчета 0.70 фунтов удобрений на 100 квадратных футов. Удобрение «Triple 20» обычно используется садоводами, потому что оно легко доступно в садовых центрах.

Лучшая формула, не содержащая слишком большого количества фосфора, — 15-5-10, она также доступна в садовых центрах. При использовании 15-5-10 наносите 1 фунт на 100 квадратных футов.

Рис. 4. Наибольший аромат укропа проявляется, когда его собирают до начала цветения.

Уборка урожая

Укроп, выращенный на открытом воздухе, созревает примерно через 90 дней после посева.Хотя листья можно собирать, как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было использовать, они содержат больше всего ароматов, если собирать их до начала цветения. Подрезайте их к стеблю рано утром или поздно вечером.

Как только сформируются цветы, они расцветут и посеют. Обрежьте семенные головки через 2–3 недели после цветения. Поместите черенки в бумажные или полиэтиленовые пакеты и дайте им высохнуть; семена опадут, когда будут готовы.

Загрузите версию этой страницы для печати: Dill

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт eneldo

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

10 продуктов, которые хорошо сочетаются с укропом

Давайте поиграем в словесные ассоциации.Когда я говорю «укроп», какое первое слово приходит вам в голову? Держу пари, это были соленые огурцы. О маринованных огурцах знают все. Но что еще можно сделать с укропом? Что-то должно быть, так как укроп — одна из тех трав, которые можно купить в свежем виде в супермаркетах круглый год. Итак, давайте подробнее рассмотрим укроп. Укроп — очень красивое растение с перистыми листьями или ветвями. У него свежий травяной аромат, который часто называют анисовым. Укроп подчеркивает аромат других трав. Это может быть невыносимо, если вы используете слишком много, особенно если оно еще не приготовлено.

Укроп бывает сушеным и свежим. Укроп, принадлежащий к семейству петрушки, иногда также называют укропом. Свежий укроп часто добавляют в блюда из морепродуктов, йогуртовые соусы, уксусы, картофельные салаты, свежеиспеченный хлеб и супы, а также его можно использовать в качестве гарнира, например, петрушки. Это широко используемая трава в ближневосточной и североафриканской кухне. Семена укропа часто используются в соленых огурцах, крекерах и хлебе. Очевидно, нам следует чаще использовать укроп в нашей кулинарии. Давайте посмотрим на другие продукты, которые хорошо сочетаются с укропом.

1. Картофель

Укроп хорошо сочетается с такими сытными продуктами, как картофель, поэтому эта трава часто встречается в картофельных блюдах, как горячих, так и холодных. Я использую укроп в своем дижонском картофельном салате на гриле с рукколой, который можно есть как теплым, так и холодным.

Начните с 1 ½ фунта. красного и юконского картофеля и разрежьте их пополам. Любые более крупные нарежьте так, чтобы все картофелины были одного размера. В кастрюле среднего размера обжарьте картофель, пока он не станет мягким, но твердым.Дайте им остыть на ощупь. Тем временем приготовьте заправку, смешав 2 ст. Дижонская горчица, 2 ст. яблочный уксус, 2 ст. нектара агавы или сахара, 2 ст. оливковое масло первого холодного отжима, 1 ч. сушеные или 1 ст. свежий укроп, соль и перец по вкусу. Смешайте 1 ст. каперсов и отложите заправку. Жарьте половинки картофеля на сковороде-гриле на среднем или сильном огне. Готовьте около 4 минут или пока они не подрумянятся, переверните и готовьте с другой стороны. Постарайтесь, чтобы на них оставались красивые отметины от гриля. Перемешайте картофель с заправкой, чтобы он хорошо покрылся слоем.Добавьте ¼ небольшой красной луковицы, нарезанной тонкими ломтиками, и 2 нарезанных ребра сельдерея и перемешайте все вместе. Мне нравится подавать этот картофельный салат на подушке из рукколы, которая немного увянет от теплого картофеля. Если хотите больше рецептов из картофеля, попробуйте этот картофельный салат с кинзой, укропом, помидорами и сырым майонезом и жареный картофель с лимоном и укропом.

2. Зерна

Укроп хорошо сочетается с такими зерновыми, как ячмень, киноа, ягоды пшеницы, кус-кус и булгур. Я делаю Rainbow Quinoa Tabbouleh, который является моей безглютеновой версией средиземноморского блюда.Эффект радуги получается от всех красочных овощей, которые я добавляю в него.

Приготовьте 1 стакан киноа, пока он не станет мягким и пушистым, и дайте ему остыть в миске. Добавьте к нему 2 очищенных от семян и нарезанных кубиками огурца, 3 очищенных от семян и нарезанных кубиками сливовых помидоров, 1 желтый болгарский перец без семян и нарезанный кубиками и 5 мелко нарезанных зеленых луковиц. Смешайте 1 стакан нарезанной свежей петрушки, ¼ стакана свежей мяты и стакана свежего укропа. В небольшой миске приготовьте заправку, смешав 3 ст. оливковое масло, 3 ст. свежий лимонный сок, 1 ч. кошерная соль и ¼ ч.черный перец. Перемешайте салат из киноа с заправкой и попробуйте добавить любые приправы. Охладите, пока не будете готовы к подаче. Еще одно зерновое блюдо, которое стоит попробовать, — это салат из коричневого риса с укропом.

3. Веганские морепродукты

Укроп часто используется в блюдах из морепродуктов, таких как лосось, креветки и тунец. Он также хорошо работает в вариантах этих блюд на растительной основе. Фактически, чтобы приготовить вкусные веганские морепродукты, вы должны использовать ароматизаторы, которые обычно используются в блюдах из морепродуктов, такие как лимон, водоросли и укроп.Добавьте укроп в веганский салат с тунцом, салат из нута и тунца и салат из темпе с тунцом. Если вы предпочитаете веганский тунец в горячем виде, попробуйте этот веганский растопленный тунец из нута и эту веганскую запеканку из тунца. Используйте укроп в веганских крабовых тортах со сладким бальзамическим майонезом и в этих крабовых тортах из темпе. Укроп добавляет аутентичный оттенок этой веганской «Рыбе» Gefilte.

4. Кремообразные повязки

Говоря о веганских морепродуктах, укроп идеально подходит для сливочных заправок, таких как соус тартар. Когда вы готовите веганскую «рыбу» с жареным картофелем, приготовьте быстрый соус тартар, смешав одну чашку веганского майонеза с 2 столовыми ложками несладкого маринованного приправы, цедрой и соком лимона.Приправить солью, перцем и свежим или сушеным укропом. Приготовить майонез с хреном и укропом так же просто, как добавить 3 чайные ложки подготовленного хрена, одну чайную ложку сушеного укропа, одну чайную ложку острого соуса и несколько зеленых луковиц к веганскому майонезу. Наслаждайтесь этими восхитительными тортами Cajun Quinoa с ремуладом из лимона, укропа и шрирача. Украсьте свои средиземноморские блюда веганским соусом цацики из кокосового йогурта или приготовьте эти гироскопы темпе с соусом тофу-цацики.

Укроп также сочетается с горчицей, чтобы получился сливочно-острый соус.Просто смешайте 3 ст. Дижонская горчица, 1 ст. яблочный уксус, 1 ст. сахар или нектар агавы, 2 ст. свежий нарезанный укроп и 3 ст. оливковое масло первого отжима. Используйте этот соус для салата, запеченного тофу, темпе или овощей на гриле.

5. Веганский сыр

Укроп — вкусное дополнение к мягким сырам. Он обычно используется с фетой в греческих блюдах, поэтому вполне логично, что он был бы восхитителен и в этом веганском миндальном сыре фета. Попробуйте укроп в этом восхитительном веганском сыре с кешью и укропом и в этом прекрасном сырном бревне, покрытом травами и орехами.В следующий раз, когда вы захотите чего-нибудь вкусненького на рогалике, приготовьте этот крем-сыр с кешью и кокосом и добавьте в него свежий укроп для дополнительного аромата.

6. Веганские блюда из яиц

Укроп часто содержится в блюдах из яиц, таких как яичница, фаршированные яйца и фриттаты. Что ж, нам не нужны яйца, чтобы готовить такие блюда, и при этом мы наслаждаемся травянистым вкусом укропа. Скрамблы с тофу — это чистый холст для любых видов трав и специй, которые вы хотите. Сделайте простую карамболу и приправьте ее свежей зеленью, включая укроп.Прочтите мое руководство из 7 шагов по приготовлению лучших скрамблов из тофу, а затем попробуйте любой из этих 8 способов приготовить скремблы из тофу. Добавьте немного укропа в яйца Бенни и Фло, идеальное веганское жареное яйцо с солнечной стороной вверх и овощную фриттату.

7. Зелень, помидоры и лук

Свежий травяной вкус укропа хорошо сочетается с овощами и другой зеленью. Я люблю добавлять укроп в свои сладости и салаты. Мой любимый рецепт салата из капусты — это то, что я называю своим Color Slaw. Вместо майонеза в нем заправка на основе уксуса.В дополнение к зеленой капусте я также добавляю измельченную краснокочанную капусту, ломтики разноцветного болгарского перца и тонко нарезанный красный лук. Заправка действительно проста: смешайте ¼ стакана яблочного уксуса с 2 столовыми ложками. оливковое масло первого холодного отжима, 1 ст. сахара или нектара агавы, 1 ст. укроп свежий или 1 ч. сушеный укроп, 1 ч. семена сельдерея, соль и перец по вкусу. Это легкое и вкусное блюдо идеально подойдет к вашим любимым бутербродам.

Легкая горечь капусты и кислотность помидоров хорошо сочетаются с укропом, поэтому добавьте немного в свои блюда из капусты и помидоров, например, Песто из капусты с острым соусом из цуккини и салат из капусты и жареных помидоров.Используйте укроп, чтобы приготовить обжаренный лук для веганского сэндвича с темпе-Рубеном.

8. Лимонный

Укроп обладает восхитительно свежим цитрусовым вкусом, который хорошо сочетается с лимоном. Используйте его в этих бургерах Jicama с тмином, кориандром, укропом и лимоном. Для приготовления этих вкусных гамбургеров не нужно готовить. В этот весенний суп из капусты и укропа с рисом добавляют лимон в конце приготовления для яркого вкуса, который идеально сочетается с горьковатой капустой и свежим укропом.Укроп также отлично подходит для этого лимонного салата из нута.

9. Свекла

Свежий укроп может сделать свеклу ярче, поэтому добавьте укроп в свои рецепты. Когда я готовлю борщ или свекольный суп, я обязательно использую укроп. Отварите 6 очищенных и нарезанных красных свекл в 3 стаканах подсоленной воды в течение 20 минут или до готовности вилки. Процедите свеклу и оставьте жидкость. Дайте свекле остыть, а затем нарежьте ее кусочками. В этой же кастрюле нагрейте 1 ст. масла и обжарить 1 измельченный красный лук, 1 мелко нарезанный стебель сельдерея, 1 мелко нарезанную морковь и 1 измельченный зубчик чеснока до мягкости, около 6-8 минут.Добавьте жидкость для варки свеклы, 3 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия и 2 столовые ложки. яблочный уксус. Варить на медленном огне около 30 минут. Добавьте 1 ст. свежий укроп, кошерная соль и черный перец по вкусу. Чтобы суп получился мягким, процедите овощи или оставьте их, чтобы суп получился более грубым. Подавать в горячем или холодном виде с ложкой веганской сметаны. Используйте свекольную зелень, чтобы сделать салат вместе с борщом.

Используйте укроп в этом арбузном гаспачо со свеклой, тушеной красной капусте со свеклой и в этом салате из жареной свеклы с миндалем и сушеной клюквой.

10. Соленья

Теперь, когда мы рассмотрели все эти продукты, с которыми сочетается укроп, мы можем вернуться к тому, о котором, вероятно, вы подумали первой: соленые огурцы. Приготовить собственные огурцы из укропа в холодильнике очень легко. Быстрые маринованные огурцы в холодильнике — это тот тип, который вам не нужно консервировать или консервировать. Фактически, я ем их почти каждое утро на завтрак. Я намазываю хумус на поджаренный коричневый рисовый хлеб и кладу сверху соленые огурцы, ломтики свежих помидоров и сырой шпинат.

Чтобы приготовить быстрые маринованные огурцы, нарежьте 8 маленьких огурцов Кирби на кусочки диаметром 2,5 см и отложите их в большую миску. В кастрюле смешайте 1 стакан белого уксуса, 1 ст. сахар, 2 ч. семян горчицы, 2 ч. семян кориандра, 2 ч. кошерная соль, 2 зубчика чеснока и щепотка хлопьев красного перца. Некоторым людям нравится добавлять воду в травильную жидкость, чтобы она не была такой крепкой. Если хотите, налейте в кастрюлю ¾ стакана воды. Готовьте маринованную жидкость, пока она не закипит и сахар не растворится. Залить огурцы маринованной жидкостью.Добавьте 2 ст. свежий нарезанный укроп. Перемешайте так, чтобы все огурцы были покрыты жидкостью. Перед подачей на стол поставить в холодильник на час.

Укроп часто входит в состав специй, поэтому попробуйте приготовить маринованные помидоры, грибы, редис или перец своими руками. Используйте укроп, чтобы приготовить квашеную капусту. Прочтите, как добавить в свой рацион больше маринованных продуктов.

Итак, вы видите, что есть действительно много способов использовать укроп, помимо солений. Прочтите мое «Основное руководство по травам», и вы увидите, что как только вы начнете добавлять свежие травы в свои блюда, вы удивитесь, как вы когда-либо ели без них.