Разное

Схема кладки печи голландки с плитой: печка для дачи своими руками, порядовка из кирпича, как построить, схема, как выложить

alexxlab

Схема кладки печи голландки с плитой: печка для дачи своими руками, порядовка из кирпича, как построить, схема, как выложить

Содержание

ТеплоСпец

Как сделать подключение теплого пола к котлу – пошаговое руководство
Поскольку водяной теплый пол все чаще обустраивают в загородных домовладениях, их владельцам не помешает знать, как правильно подключить такую систему теплоснабжения к газовому котлу. Если нет желания самостоятельно выполнять такую работу, знание нюансов поможет следить за ходом выполнения монтажа и запуска отопительного оборудования.

Как запустить теплый водяной пол правильно – последовательность и порядок действий
В последние годы теплый пол стал более востребованным у владельцев загородных домов. Но его первое включение является ответственной процедурой. Не все хозяева объектов недвижимости знают, как запустить теплый водяной пол правильно. Ввод его  в эксплуатацию состоит из нескольких этапов.

Как рассчитать площадь окраски чугунных радиаторов отопления
Чугунные батареи, прослужившие много лет, портят интерьер помещения  непривлекательным внешним видом. Дело в том, что со временем масляная краска на этих отопительных приборах начинает выцветать, слоиться и покрываться трещинами. Чтобы отреставрировать их поверхность, необходимо знать площадь чугунного радиатора отопления для покраски.

Какие алюминиевые радиаторы лучше – виды батарей из алюминия
Алюминиевые радиаторы обладают достойным внешним видом, у них доступная стоимость, а по степени теплоотдачи они занимают лидирующую позицию среди радиаторов, устанавливаемых в объектах недвижимости.

Как сделать буржуйку – варианты самодельных печей
Несложная в изготовлении печь — буржуйка зарекомендовала себя как эффективный отопительный агрегат, который широко используют для обогрева дачных построек, гаражей, возводимых строений разного назначения и других объектов недвижимости. Она является достойной альтернативой полноценной системы теплоснабжения.

Какая бывает термостойкая штукатурка для печей и каминов – виды огнеупорных смесей
В холодные зимние вечера приятно провести время около горящего очага. Но, чтобы он был безопасным в эксплуатации и являлся гармоничным украшением интерьера комнаты, необходимо использовать специально предназначенную для оштукатуривания печей и каминов смесь, которую называют жаропрочной, огне- и термостойкой.

Как рассчитать диаметр трубы для отопления – варианты и способы
Перед обустройством системы теплоснабжения с принудительной циркуляцией рабочей среды необходимо выбрать трубы. Их основной задачей является доставка определенного количества тепловой энергии к радиаторам. Поэтому надо понимать, как для отопления подобрать диаметр трубы, чтобы жить в доме было комфортно.

Какой камин для отопления загородного дома выбрать – виды, особенности
Поскольку современный камин является мощным агрегатом, с его помощью можно даже обогревать собственное домовладение. Безусловно, он по своей эффективности будет уступать системе теплоснабжения, работающей на газовом котле. Чаще всего камин для отопления загородного дома используют исключительно в качестве дополнительного источника теплой энергии.

Какие бывают солнечные системы отопления – виды, характеристики, особенности выбора
В большинстве регионов России на обогрев жилых домов тратятся огромные суммы. Это заставляет домовладельцев искать дополнительные возможности в этой сфере. Энергия солнечного излучения – это экологически чистое и бесплатное тепло. Применяя современные технологии, можно использовать солнечную энергию для обогрева помещений в регионах средней и южной части России.

Как подключается котел газовый и твердотопливный в одном – особенности установки
Особенностью твердотопливных котлов является необходимость загрузки дров для поддержания тепла в приборах отопления, для этого со стороны жильцов требуется постоянное внимание. Решением проблемы в такой ситуации можно назвать подключение теплоаккумулятора, установка дополнительного котла в систему отопления  или использование одновременно двух котлов: твердотопливного и газового.

Зачем нужна чистка газовой колонки и как её прочистить правильно
Наличие природного газа в регионе проживания делает более выгодным использование водонагревателей, которые работают на этом топливе. Подобные устройства удобны в использовании, экономичны и долговечны при условии своевременного технического обслуживания. Для эффективной работы теплообменник газовой колонки требует ежегодной чистки. Такой процесс вполне можно осуществить самостоятельно, если соблюдать правила очистки газовой колонки.

Правильная регулировка батарей отопления в квартире – комфорт в доме и экономия средств
С наступлением отопительного сезона жители многоэтажных и частных жилых домов испытывают некоторые трудности с обогревом. Чтобы в каждой комнате квартиры было одинаково тепло, требуется регулировка температуры в приборах отопления.

Выбираем дрова для камина — какие лучше и практичнее
В последние годы все больше хозяев устанавливают у себя дома дровяные печи или камины. Такое решение обосновано как с практической стороны, поскольку топливо обходится сравнительно недорого, так и с точки зрения уюта – живой огонь всегда придает дому своеобразный и очень характерный комфорт. Чтобы камин работал нормально, для него нужно подбирать качественные дрова. О том, какие дрова для камина лучше, и пойдет речь в данной статье.

Как сделать отделку камина искусственным камнем – пошаговое руководство
Одним из самых распространенных облицовочных материалов для камина является искусственный камень. Популярность этого материала не случайна – у искусственного камня есть ряд положительных качеств, за которые он и ценится. Впрочем, слепо доверять популярности не стоит, ведь у любого материала есть и недостатки. В данной статье будут рассмотрены особенности искусственного камня и способы отделки камина данным материалом.

Как установить байпас в систему отопления – варианты и правила установки
В современном строительстве при обустройстве отопительных систем обязательно используется байпас. Данный элемент существенно упрощает обслуживание и ремонт любых элементов системы отопления, а также оказывает положительное влияние на эффективность и экономичность отопления. В данной статье речь пойдет о том, как правильно установить байпас в системе отопления.

Какие бывают бытовые газовые котлы отопления – виды, особенности, правила монтажа и эксплуатации
Самым популярным видом отопления на сегодняшний день является газовое, что обуславливается крайне низкой стоимостью топлива и сравнительно невысокой стоимостью отопительного оборудования. Выбор подходящего оборудования для обустройства индивидуального отопления может осложняться тем, что на рынке оно представлено в обширном многообразии. Чтобы не сталкиваться с проблемами при выборе, стоит рассмотреть бытовые газовые котлы подробнее и разобраться в характеристиках разных моделей котлов.

Как сделать подключение термостата к газовому котлу – теория и практика
Термостат представляет собой устройство, которое в автоматическом режиме регулирует работу отопительного котла. Регулировка осуществляется за счет отслеживания температуры воздуха в помещении, при изменении которой устройство повышает или снижает интенсивность отопления. Во многих современных котлах имеются интегрированные термостаты, но иногда приходится устанавливать их как дополнительное оборудование. В данной статье речь пойдет о том, как подключить термостат к газовому котлу.

Почему шумит циркуляционный насос отопления и как это исправить
В подавляющем большинстве частных домов обустраивается индивидуальная отопительная система. Такое решение является самым простым и логичным – к частным домам редко подводится централизованное отопление. К тому же, индивидуальные системы можно обустраивать по самым разным схемам и запускать отопление именно тогда, когда нужно.

Как промыть батарею отопления — инструкция
Эффективность любой, даже очень качественной отопительной системы в процессе эксплуатации постепенно снижается. Это значит, что при одинаковых исходных условиях в помещение попадает намного меньше тепла, то есть оно хуже обогревается. Зачастую причиной такого явления становится засорение радиаторов. Высокая температура теплоносителя, циркулирующего по отопительному контуру, а также низкое качество воды, приводит к образованию накипи, которая оседает на стенках радиаторов. Металл, из которого сделаны батареи, со временем начинает ржаветь. Мелкие частицы ржавчины и накипи смешиваются с циркулирующей водой и засоряют систему, снижая ее теплоотдачу. Далее в материале мы расскажем, как промыть батарею отопления, чтобы повысить ее эффективность, используя для этого подручные средства и простые методы работы.

Устройство газовой котельной в частном доме – требования, нормативы
Организовывая автономную систему отопления, необходимо выделить индивидуальную площадь под установку отопительного оборудования. Газовая котельная в частном доме должна соответствовать определенным нормам безопасности, несоблюдение которых чревато серьезными последствиями.

ТеплоСпец

Как сделать подключение теплого пола к котлу – пошаговое руководство
Поскольку водяной теплый пол все чаще обустраивают в загородных домовладениях, их владельцам не помешает знать, как правильно подключить такую систему теплоснабжения к газовому котлу. Если нет желания самостоятельно выполнять такую работу, знание нюансов поможет следить за ходом выполнения монтажа и запуска отопительного оборудования.

Как запустить теплый водяной пол правильно – последовательность и порядок действий
В последние годы теплый пол стал более востребованным у владельцев загородных домов. Но его первое включение является ответственной процедурой. Не все хозяева объектов недвижимости знают, как запустить теплый водяной пол правильно. Ввод его  в эксплуатацию состоит из нескольких этапов.

Как рассчитать площадь окраски чугунных радиаторов отопления
Чугунные батареи, прослужившие много лет, портят интерьер помещения  непривлекательным внешним видом. Дело в том, что со временем масляная краска на этих отопительных приборах начинает выцветать, слоиться и покрываться трещинами. Чтобы отреставрировать их поверхность, необходимо знать площадь чугунного радиатора отопления для покраски.

Какие алюминиевые радиаторы лучше – виды батарей из алюминия
Алюминиевые радиаторы обладают достойным внешним видом, у них доступная стоимость, а по степени теплоотдачи они занимают лидирующую позицию среди радиаторов, устанавливаемых в объектах недвижимости.

Как сделать буржуйку – варианты самодельных печей
Несложная в изготовлении печь — буржуйка зарекомендовала себя как эффективный отопительный агрегат, который широко используют для обогрева дачных построек, гаражей, возводимых строений разного назначения и других объектов недвижимости. Она является достойной альтернативой полноценной системы теплоснабжения.

Какая бывает термостойкая штукатурка для печей и каминов – виды огнеупорных смесей
В холодные зимние вечера приятно провести время около горящего очага. Но, чтобы он был безопасным в эксплуатации и являлся гармоничным украшением интерьера комнаты, необходимо использовать специально предназначенную для оштукатуривания печей и каминов смесь, которую называют жаропрочной, огне- и термостойкой.

Как рассчитать диаметр трубы для отопления – варианты и способы
Перед обустройством системы теплоснабжения с принудительной циркуляцией рабочей среды необходимо выбрать трубы. Их основной задачей является доставка определенного количества тепловой энергии к радиаторам. Поэтому надо понимать, как для отопления подобрать диаметр трубы, чтобы жить в доме было комфортно.

Какой камин для отопления загородного дома выбрать – виды, особенности
Поскольку современный камин является мощным агрегатом, с его помощью можно даже обогревать собственное домовладение. Безусловно, он по своей эффективности будет уступать системе теплоснабжения, работающей на газовом котле. Чаще всего камин для отопления загородного дома используют исключительно в качестве дополнительного источника теплой энергии.

Какие бывают солнечные системы отопления – виды, характеристики, особенности выбора
В большинстве регионов России на обогрев жилых домов тратятся огромные суммы. Это заставляет домовладельцев искать дополнительные возможности в этой сфере. Энергия солнечного излучения – это экологически чистое и бесплатное тепло. Применяя современные технологии, можно использовать солнечную энергию для обогрева помещений в регионах средней и южной части России.

Как подключается котел газовый и твердотопливный в одном – особенности установки
Особенностью твердотопливных котлов является необходимость загрузки дров для поддержания тепла в приборах отопления, для этого со стороны жильцов требуется постоянное внимание. Решением проблемы в такой ситуации можно назвать подключение теплоаккумулятора, установка дополнительного котла в систему отопления  или использование одновременно двух котлов: твердотопливного и газового.

Зачем нужна чистка газовой колонки и как её прочистить правильно
Наличие природного газа в регионе проживания делает более выгодным использование водонагревателей, которые работают на этом топливе. Подобные устройства удобны в использовании, экономичны и долговечны при условии своевременного технического обслуживания. Для эффективной работы теплообменник газовой колонки требует ежегодной чистки. Такой процесс вполне можно осуществить самостоятельно, если соблюдать правила очистки газовой колонки.

Правильная регулировка батарей отопления в квартире – комфорт в доме и экономия средств
С наступлением отопительного сезона жители многоэтажных и частных жилых домов испытывают некоторые трудности с обогревом. Чтобы в каждой комнате квартиры было одинаково тепло, требуется регулировка температуры в приборах отопления.

Выбираем дрова для камина — какие лучше и практичнее
В последние годы все больше хозяев устанавливают у себя дома дровяные печи или камины. Такое решение обосновано как с практической стороны, поскольку топливо обходится сравнительно недорого, так и с точки зрения уюта – живой огонь всегда придает дому своеобразный и очень характерный комфорт. Чтобы камин работал нормально, для него нужно подбирать качественные дрова. О том, какие дрова для камина лучше, и пойдет речь в данной статье.

Как сделать отделку камина искусственным камнем – пошаговое руководство
Одним из самых распространенных облицовочных материалов для камина является искусственный камень. Популярность этого материала не случайна – у искусственного камня есть ряд положительных качеств, за которые он и ценится. Впрочем, слепо доверять популярности не стоит, ведь у любого материала есть и недостатки. В данной статье будут рассмотрены особенности искусственного камня и способы отделки камина данным материалом.

Как установить байпас в систему отопления – варианты и правила установки
В современном строительстве при обустройстве отопительных систем обязательно используется байпас. Данный элемент существенно упрощает обслуживание и ремонт любых элементов системы отопления, а также оказывает положительное влияние на эффективность и экономичность отопления. В данной статье речь пойдет о том, как правильно установить байпас в системе отопления.

Какие бывают бытовые газовые котлы отопления – виды, особенности, правила монтажа и эксплуатации
Самым популярным видом отопления на сегодняшний день является газовое, что обуславливается крайне низкой стоимостью топлива и сравнительно невысокой стоимостью отопительного оборудования. Выбор подходящего оборудования для обустройства индивидуального отопления может осложняться тем, что на рынке оно представлено в обширном многообразии. Чтобы не сталкиваться с проблемами при выборе, стоит рассмотреть бытовые газовые котлы подробнее и разобраться в характеристиках разных моделей котлов.

Как сделать подключение термостата к газовому котлу – теория и практика
Термостат представляет собой устройство, которое в автоматическом режиме регулирует работу отопительного котла. Регулировка осуществляется за счет отслеживания температуры воздуха в помещении, при изменении которой устройство повышает или снижает интенсивность отопления. Во многих современных котлах имеются интегрированные термостаты, но иногда приходится устанавливать их как дополнительное оборудование. В данной статье речь пойдет о том, как подключить термостат к газовому котлу.

Почему шумит циркуляционный насос отопления и как это исправить
В подавляющем большинстве частных домов обустраивается индивидуальная отопительная система. Такое решение является самым простым и логичным – к частным домам редко подводится централизованное отопление. К тому же, индивидуальные системы можно обустраивать по самым разным схемам и запускать отопление именно тогда, когда нужно.

Как промыть батарею отопления — инструкция
Эффективность любой, даже очень качественной отопительной системы в процессе эксплуатации постепенно снижается. Это значит, что при одинаковых исходных условиях в помещение попадает намного меньше тепла, то есть оно хуже обогревается. Зачастую причиной такого явления становится засорение радиаторов. Высокая температура теплоносителя, циркулирующего по отопительному контуру, а также низкое качество воды, приводит к образованию накипи, которая оседает на стенках радиаторов. Металл, из которого сделаны батареи, со временем начинает ржаветь. Мелкие частицы ржавчины и накипи смешиваются с циркулирующей водой и засоряют систему, снижая ее теплоотдачу. Далее в материале мы расскажем, как промыть батарею отопления, чтобы повысить ее эффективность, используя для этого подручные средства и простые методы работы.

Устройство газовой котельной в частном доме – требования, нормативы
Организовывая автономную систему отопления, необходимо выделить индивидуальную площадь под установку отопительного оборудования. Газовая котельная в частном доме должна соответствовать определенным нормам безопасности, несоблюдение которых чревато серьезными последствиями.

ТеплоСпец

Как сделать подключение теплого пола к котлу – пошаговое руководство
Поскольку водяной теплый пол все чаще обустраивают в загородных домовладениях, их владельцам не помешает знать, как правильно подключить такую систему теплоснабжения к газовому котлу. Если нет желания самостоятельно выполнять такую работу, знание нюансов поможет следить за ходом выполнения монтажа и запуска отопительного оборудования.

Как запустить теплый водяной пол правильно – последовательность и порядок действий
В последние годы теплый пол стал более востребованным у владельцев загородных домов. Но его первое включение является ответственной процедурой. Не все хозяева объектов недвижимости знают, как запустить теплый водяной пол правильно. Ввод его  в эксплуатацию состоит из нескольких этапов.

Как рассчитать площадь окраски чугунных радиаторов отопления
Чугунные батареи, прослужившие много лет, портят интерьер помещения  непривлекательным внешним видом. Дело в том, что со временем масляная краска на этих отопительных приборах начинает выцветать, слоиться и покрываться трещинами. Чтобы отреставрировать их поверхность, необходимо знать площадь чугунного радиатора отопления для покраски.

Какие алюминиевые радиаторы лучше – виды батарей из алюминия
Алюминиевые радиаторы обладают достойным внешним видом, у них доступная стоимость, а по степени теплоотдачи они занимают лидирующую позицию среди радиаторов, устанавливаемых в объектах недвижимости.

Как сделать буржуйку – варианты самодельных печей
Несложная в изготовлении печь — буржуйка зарекомендовала себя как эффективный отопительный агрегат, который широко используют для обогрева дачных построек, гаражей, возводимых строений разного назначения и других объектов недвижимости. Она является достойной альтернативой полноценной системы теплоснабжения.

Какая бывает термостойкая штукатурка для печей и каминов – виды огнеупорных смесей
В холодные зимние вечера приятно провести время около горящего очага. Но, чтобы он был безопасным в эксплуатации и являлся гармоничным украшением интерьера комнаты, необходимо использовать специально предназначенную для оштукатуривания печей и каминов смесь, которую называют жаропрочной, огне- и термостойкой.

Как рассчитать диаметр трубы для отопления – варианты и способы
Перед обустройством системы теплоснабжения с принудительной циркуляцией рабочей среды необходимо выбрать трубы. Их основной задачей является доставка определенного количества тепловой энергии к радиаторам. Поэтому надо понимать, как для отопления подобрать диаметр трубы, чтобы жить в доме было комфортно.

Какой камин для отопления загородного дома выбрать – виды, особенности
Поскольку современный камин является мощным агрегатом, с его помощью можно даже обогревать собственное домовладение. Безусловно, он по своей эффективности будет уступать системе теплоснабжения, работающей на газовом котле. Чаще всего камин для отопления загородного дома используют исключительно в качестве дополнительного источника теплой энергии.

Какие бывают солнечные системы отопления – виды, характеристики, особенности выбора
В большинстве регионов России на обогрев жилых домов тратятся огромные суммы. Это заставляет домовладельцев искать дополнительные возможности в этой сфере. Энергия солнечного излучения – это экологически чистое и бесплатное тепло. Применяя современные технологии, можно использовать солнечную энергию для обогрева помещений в регионах средней и южной части России.

Как подключается котел газовый и твердотопливный в одном – особенности установки
Особенностью твердотопливных котлов является необходимость загрузки дров для поддержания тепла в приборах отопления, для этого со стороны жильцов требуется постоянное внимание. Решением проблемы в такой ситуации можно назвать подключение теплоаккумулятора, установка дополнительного котла в систему отопления  или использование одновременно двух котлов: твердотопливного и газового.

Зачем нужна чистка газовой колонки и как её прочистить правильно
Наличие природного газа в регионе проживания делает более выгодным использование водонагревателей, которые работают на этом топливе. Подобные устройства удобны в использовании, экономичны и долговечны при условии своевременного технического обслуживания. Для эффективной работы теплообменник газовой колонки требует ежегодной чистки. Такой процесс вполне можно осуществить самостоятельно, если соблюдать правила очистки газовой колонки.

Правильная регулировка батарей отопления в квартире – комфорт в доме и экономия средств
С наступлением отопительного сезона жители многоэтажных и частных жилых домов испытывают некоторые трудности с обогревом. Чтобы в каждой комнате квартиры было одинаково тепло, требуется регулировка температуры в приборах отопления.

Выбираем дрова для камина — какие лучше и практичнее
В последние годы все больше хозяев устанавливают у себя дома дровяные печи или камины. Такое решение обосновано как с практической стороны, поскольку топливо обходится сравнительно недорого, так и с точки зрения уюта – живой огонь всегда придает дому своеобразный и очень характерный комфорт. Чтобы камин работал нормально, для него нужно подбирать качественные дрова. О том, какие дрова для камина лучше, и пойдет речь в данной статье.

Как сделать отделку камина искусственным камнем – пошаговое руководство
Одним из самых распространенных облицовочных материалов для камина является искусственный камень. Популярность этого материала не случайна – у искусственного камня есть ряд положительных качеств, за которые он и ценится. Впрочем, слепо доверять популярности не стоит, ведь у любого материала есть и недостатки. В данной статье будут рассмотрены особенности искусственного камня и способы отделки камина данным материалом.

Как установить байпас в систему отопления – варианты и правила установки
В современном строительстве при обустройстве отопительных систем обязательно используется байпас. Данный элемент существенно упрощает обслуживание и ремонт любых элементов системы отопления, а также оказывает положительное влияние на эффективность и экономичность отопления. В данной статье речь пойдет о том, как правильно установить байпас в системе отопления.

Какие бывают бытовые газовые котлы отопления – виды, особенности, правила монтажа и эксплуатации
Самым популярным видом отопления на сегодняшний день является газовое, что обуславливается крайне низкой стоимостью топлива и сравнительно невысокой стоимостью отопительного оборудования. Выбор подходящего оборудования для обустройства индивидуального отопления может осложняться тем, что на рынке оно представлено в обширном многообразии. Чтобы не сталкиваться с проблемами при выборе, стоит рассмотреть бытовые газовые котлы подробнее и разобраться в характеристиках разных моделей котлов.

Как сделать подключение термостата к газовому котлу – теория и практика
Термостат представляет собой устройство, которое в автоматическом режиме регулирует работу отопительного котла. Регулировка осуществляется за счет отслеживания температуры воздуха в помещении, при изменении которой устройство повышает или снижает интенсивность отопления. Во многих современных котлах имеются интегрированные термостаты, но иногда приходится устанавливать их как дополнительное оборудование. В данной статье речь пойдет о том, как подключить термостат к газовому котлу.

Почему шумит циркуляционный насос отопления и как это исправить
В подавляющем большинстве частных домов обустраивается индивидуальная отопительная система. Такое решение является самым простым и логичным – к частным домам редко подводится централизованное отопление. К тому же, индивидуальные системы можно обустраивать по самым разным схемам и запускать отопление именно тогда, когда нужно.

Как промыть батарею отопления — инструкция
Эффективность любой, даже очень качественной отопительной системы в процессе эксплуатации постепенно снижается. Это значит, что при одинаковых исходных условиях в помещение попадает намного меньше тепла, то есть оно хуже обогревается. Зачастую причиной такого явления становится засорение радиаторов. Высокая температура теплоносителя, циркулирующего по отопительному контуру, а также низкое качество воды, приводит к образованию накипи, которая оседает на стенках радиаторов. Металл, из которого сделаны батареи, со временем начинает ржаветь. Мелкие частицы ржавчины и накипи смешиваются с циркулирующей водой и засоряют систему, снижая ее теплоотдачу. Далее в материале мы расскажем, как промыть батарею отопления, чтобы повысить ее эффективность, используя для этого подручные средства и простые методы работы.

Устройство газовой котельной в частном доме – требования, нормативы
Организовывая автономную систему отопления, необходимо выделить индивидуальную площадь под установку отопительного оборудования. Газовая котельная в частном доме должна соответствовать определенным нормам безопасности, несоблюдение которых чревато серьезными последствиями.

Печь голландка с варочной плитой своими руками: пошаговая инструкция

Такое практичное приспособление, как печь голландка, кладку которой русские мастера освоили больше 200 лет назад, пользуется большим спросом. Конструкция отличается высокими показателями надежности, экономичности и производительности.

Выглядит она достаточно просто, что наталкивает большинство хозяев на мысль, создать агрегат собственными руками. Но прежде чем браться за реализацию задуманного, стоит изучить все мелкие подробности процесса, тогда работу получится произвести гораздо быстрее и качественней.

Хочу обратить внимание на такие моменты как, преимущества и недостатки конструкции, принцип действия, подробно описать пошаговую инструкцию по созданию печи голландки своими руками.

СодержаниеПоказать

Конструкция

Для создания применяется полнотелый керамический кирпич, среди основных элементов стоит выделить следующее:

  1. Зольник.
  2. Топка.
  3. Отсек для прочистки.
  4. Дымоход.
  5. Задвижка, с помощью которой можно регулировать тягу.

К основным отличиям голландки с варочной плитой, которые выделяют ее среди других типов агорегатов, относится то, что в конструкцию входят специально продуманные каналы для дымооборота, благодаря этому приему эффективность обогрева максимально повышается.

Большинство экземпляров имеет круглую форму, но не исключаются прямоугольное и криволинейное исполнение. Топливник специалисты советуют всегда создавать прямоугольной формы, чтобы закладка не приносила неудобств.

Принцип работы круглой печи голландки

Во всех моделях предусматривается глухой топливник, который состоит из 6 каналов, размеры могут быть внушительные. Элементы системы располагаются последовательно, чтобы нагретые газы максимально отдавали тепло и экономили ресурсы. Конструкция нагревается частями, за этот процесс отвечают подъемные каналы, если разобрать работу приспособление подробно, то выглядит это так:

  1. Газы поступают в первый подъемный канал, там они достигают больших температур.
  2. После остывания они перемещаются во второй элемент.
  3. После чего достаточно остывшие потоки перемещаются в последующие составляющие топливника.

Благодаря такой последовательности конструкции с каналами над топкой, основным предназначением которой является обогрев, она прогревается постепенно, помимо защиты самого приспособления происходит качественное отопление жилища.

Преимущества и недостатки

Хотя голландка, созданная своими руками, пользуется большой популярностью среди владельцев частных построек, у нее есть как положительные стороны, так и отрицательные.

Если устройство сравнивать с обычным вариантом исполнения традиционного образца, то конструкция будет прогреваться быстрей, это обусловлено небольшими стенками, размеры приспособления также намного меньше, что влияет на эстетичность комнаты. К плюсам относятся:

  1. Хороший КПД.
  2. Низкие затраты на процесс кладки печи.
  3. Компактные размеры.
  4. Возможность модифицировать агрегат, дополнить его лежанкой, духовкой или баком.
  5. Помещение нагревается достаточно быстро.

Существуют также минусы, которых немного, но их стоит назвать, каналы могут частично затягивать прохладные потоки воздуха, это обусловлено их устройством.

Вьюшка агрегата потребует постоянного контроля, максимальные температуры специалисты не советуют давать, это чревато разрушениями. По сравнению с русской печью КПД основной функции печи голландки не выигрывает по показателям.

Печь голландка с плитой своими руками: порядовка и схема кладки

Поскольку процесс можно назвать простым, все большее количество владельцев частных домов решаются сконструировать агрегат самостоятельно.

Для этого нужно точно следовать проекту, составленному предварительно. Приведу все важные этапы обустройства голландской печи с варочной плитой, чтобы помимо схем у вас был подробный алгоритм действий, а во время создания возникало как можно меньше вопросов.

Подготовка материалов

Чтобы создать компактную конструкцию, которая впишется в любой интерьер помещения нужно закупить все составляющие и приготовить инструмент, в полный перечень необходимых вещей входит:

  1. Керамический и огнеупорный кирпич.
  2. Глина.
  3. Песок.
  4. Дверцы, которые будут использоваться для оснащения топки.
  5. Колосник.
  6. Проволока и асбестовый шнур.
  7. Задвижка.

Прежде чем приступать к работе, следует посетить ближайший строительный магазин и закупить все составляющие, чтобы не отвлекаться от процесса. Раствор из песка и глины довольно быстро застывает, поскольку влага впитывается материалами хорошо, оставлять надолго смесь нельзя, чего не произойдет, если хорошо продумать подготовительный момент.

Фундамент

Вес готового изделия будет большим, поэтому место под кладку нужно качественно укрепить, для этого производится не только заливка бетоном, которая должна на 15 см. быть выше уровня земли. Самый нижний слой делают из песка, его потребуется 15 см, после чего вычисляется  сколько нужно кирпича и камней, они укладываются слоем в 20 см.

Щебень распределяется на поверхности толщиной не менее 10 см, и только потом можно приступать к бетонированию основания. При выполнении подкопа стоит предварительно просчитать его глубину, чтобы не совершить ошибок на начальной стадии, необходимо просто сложить данные и перенести их при работе с грунтом.

Некоторые агрегаты для дачи планируют еще задолго до возведения стен и кровли, что существенно облегчает процесс, но все манипуляции можно достаточно быстро сделать в готовой постройке.

Основание под печь с духовкой

Верхняя часть в обязательном порядке выполняется из кирпича, который укладывается сплошными рядами, выдерживается перевязка.

Чтобы приготовить бетон, на который он ляжет нужно придерживаться определенных пропорций: 2,5 щебня, 1 цемента, 4 песка. Этому нюансу стоит уделить особое внимание, поскольку конструкция способна отдавать очень много тепловой энергии в пол, а продуктивность при неправильном подходе к созданию пострадает.

Гидроизоляция

Не стоит забывать о защитных моментах, гидроизоляцию прокладывают на переходе между стяжкой и кирпичом, в противном случае сырость с земли будет проникать в структуру основного материала и он быстро придет в негодность.

Для реализации задуманного подойдет рубероид, его нужно уложить в несколько слоев, предварительно нарезав с помощью строительного ножа. Чтобы шов был максимально ровным и правильным, применяют специальные баллоны с газом, есть достаточно компактные экземпляры. С их помощью лезвие необходимо нагреть до нужной температуры и нарезать заготовки по заранее отмеченным линиям.

Подготовка раствора

Лучше замешивать столько смеси, сколько вы сможете осилить за один раз, чтобы она оставалась эластичной во время процесса. Буквально за несколько часов раствор затвердеет и станет непригодным, а все материалы придется выбросить в мусорный бак. Процесс замешивания достаточно прост, в отведенную емкость нужно добавить песок и влить разбавленную заранее глину с водой, лучше дать настояться ей 2 суток, после довести консистенцию до идеального состояния, можно использовать миксер.

Кладка отопительной печи голландка

Прежде чем наносить раствор на каждый элемент, особенно если работа производится впервые, стоит распределить составляющие, придерживаясь схемы на сухую и посмотреть на то, что получится в итоге, будет ли удобно чистить печь. Если результат устраивает, то можно приступать к капитальной укладке, большой слой смеси наносить необязательно.

Для корректировки элементов лучше использовать киянку с резиновым наконечником, чтобы сохранить целостность кирпича. Первый и второй ряд делают сплошными, после этого нужно уделить внимание дверце зольника, отвести место для установки крышки топки и постепенно переходить к формированию каналов.

В процессе всегда смотрят на схему печи голландки, в ней зачастую есть все данные и размеры, если в точности следовать плану, то ошибок не будет.

Кладка дымохода

Как только конструкция наберет 32 ряда, можно приступать к формированию дымоходной трубы, перевязку необходимо делать сплошной. Распушка выполняется за 3 ряда до кровли, этот момент нельзя упустить, стоит придерживаться толщины в 1.5 кирпича.

Идеальным вариантом будет закладка проходного элемента еще в начале строительства дома, но зачастую идея создания печи приходит, имея готовое здание, поэтому проход через кровлю подготавливается отдельно, на это нужно закупить соответствующий материал и предусмотреть защитные функции.

Облицовка печи голландка

Большой популярностью пользуются такие материалы как:

  1. Клинкерная плитка.
  2. Изразцовые элементы.
  3. Штукатурка декоративного типа.

Можно проявить креативность и создать собственный дизайн, некоторые хозяева, которые закупали качественный керамический кирпич, чтобы сложить печь голландку, отказываются от облицовки, ведь внешний вид и так будет довольно красивый.

Розжиг

Тестовая топка очень важна, на этом этапе можно заметить все недостатки и быстро их исправить, но если придерживаться правил кладки русской печи голландка, их не возникнет. Нужно обязательно дождаться полного высыхания раствора, торопиться не стоит. В противном случае растрескивания элементов не избежать, нарушения технических свойств вызовут со временем большие проблемы, поэтому следует изучить, как правильно топить приспособление.

Видео кладки своими руками

Чтобы просмотреть наглядно, как происходит процесс, стоит обратить внимание на ролик, в котором подробно показаны все важные моменты.

Качественная печь голландка сможет прослужить очень долго, а уют в доме выйдет на абсолютно другой уровень. Из более подробных видео могу посоветовать это:

Схема кладки печи голландки с плитой

Эта статья – пособие новичкам, желающим сложить простую кирпичную печку с грубой для отопления дома. Вашему вниманию предлагается неприхотливая печь голландка канального типа, чью порядовку и кладку мы подробно рассмотрим далее.

Блок: 1/5 | Кол-во символов: 240
Источник: https://qustu.com/kak-samostoyatelno-slozhit-pechku-gollandku/

Принцип работы голландки

Отличительной особенностью голландской печи является шестиканальная система дымохода, по которому циркулирует нагретый газ.

Выходя из топочной камеры, дым по восходящему потоку поднимается вверх. За время своего пути он успевает нагреть стенки печи. Затем он остывает и опускается вниз к топке. Нагреваясь, он поднимается по второму каналу и т.д. Шестой канал уже выводит дым наружу через дымоход.

Система работы голландки

Шестиканальная система позволяет печи прогреваться равномерно, без резких перепадов и долго сохранять тепло.

Если говорить о конструкции голландки, то здесь главными элементами являются:

  • большая топка;
  • дымовая труба;
  • 6 дымовых каналов.

Каких бы габаритов не выкладывалась голландская печь, топливник у нее всегда большой и имеет прямоугольную форму, при этом сама конструкция голландки может быть полукруглой, треугольной и т.д.

Элементы печи-голландки

Большая топка значительно повышает эффективность и позволяет в дальнейшем дополнить конструкцию системой водяного отопления.

Дымовая труба голландки соединяется боковой частью с дымоходом, а их соединительным звеном выступает металлическая труба.

Если печь необходимо быстро остудить, то достаточно открыть заслонку.

Стандартная схема печи

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 1226
Источник: https://kamin-expert.ru/otopitelnaya/pech-gollandka-s-plitoy-svoimi-rukami-poryadovka.html

Отопительно-варочные голландские печи

Принцип работы всех печей голландок элементарен — разогретый воздух идет по искусственно удлиненному пути до дымохода, но схемы конструкций различаются:

  • Формами — прямоугольник, круг.
  • Размерами.
  • Присутствием дополнительного оборудования (плита, духовка, лежанка).
  • Системами распределения газов: многоканальная и колпаковая. Последняя — более эффективна, так как имеет высокий КПД — при сгорании топлива, тепло остаётся в камерах. Холодный воздух, попавший в разогретую печь, проходит насквозь, минуя камеры. Многоканальная система, в свою очередь, проще в возведении, количество каналов может достигать шести.

С плитой

Такая конструкция отличается от типовой тем, что оснащена варочной поверхностью на 3—5 ряду от топки. Наилучший материал для такой части — чугунная плита толщиной 5—8 мм.

Плита может быть сплошной, только для разогрева пищи, или с установленными в ней конфорками для приготовления еды. Конфорок может быть несколько.

С варочной поверхностью и духовкой

Эта конструкция голландки оснащена еще и духовым шкафом. Духовка может устанавливаться над плитой или сбоку от топки.

Первое положение предпочтительнее, поскольку горячий воздух в этом случае равномерно огибает всю площадь духового шкафа. Находясь сбоку от топки, конструкция нагревается преимущественно с одной стороны.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 1369
Источник: https://ogon.guru/stroitelstvo-svoimi-rukami/pech/vidi-pechey/otopitelnaya-gollandka/otopitelno-varochnaya.html

Особенности конструкции печки голландки

Для кладки голландки используется керамический полнотелый кирпич. Конструкция печи состоит из следующих основных конструктивных элементов:

Среди ключевых отличий голландки от остальных популярных кирпичных печей нужно выделить:

  • отсутствие решетки колосника;
  • наличие каналов для прохода дыма. Они обустраиваются друг над другом. Подобное расположение позволяет добиться последовательной циркуляции образующихся дымовых газов и максимальной эффективности обогрева;
  • печь может иметь круглую, прямоугольную или даже сложную криволинейную форму, но топливник всегда остается прямоугольным;
  • под топкой нет поддувала;
  • варочная панель обычно не устанавливается.

Стены голландки, как правило, выкладываются в кирпич. Благодаря этому готовая конструкция имеет сравнительно небольшой вес, что упрощает требования к фундаменту и в целом основанию.

Отопительная печь голландка

Компактные размеры печки позволяют вписать ее практически в любой интерьер.

Набор для работы

  1. Обычный керамический кирпич.
  2. Огнеупорный кирпич.

    Огнеупорный кирпич

  3. Строительная глина.
  4. Вода.
  5. Речной песок.
  6. Дверцы для поддувала и топки.

    Дверцы печные

  7. Решетка колосника.

    Колосник

  8. Стальная гибкая проволока.
  9. Асбестовый шнур.

    Асбестовый шнур

  10. Очистные дверцы.
  11. Задвижки.
  12. Стальная полоса толщиной 0,5 см и шириной 5 см.

    Полоса стальная

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1457
Источник: https://stroyday.ru/stroitelstvo-doma/pechi-i-sistemy-otopleniya/pech-gollandka-svoimi-rukami.html

Достоинства и недостатки голландки

В плане эффективности голландка с варочной плитой выгодно отличается от классической русской печи – стенки, сложенные в полкирпича быстрее прогреваются, а небольшие габариты и вытянутая форма конструкции, позволяет разместить ее в достаточном тесном помещении. Что касается расхода стройматериалов, то на сооружение русской печи требуется примерно 1400 кирпичей, а на строительство голландки довольно внушительных размеров необходимо всего лишь 650-700 штук.

Голландская печь лучше подходит тем людям, которые не постоянно проживают в загородном доме, а наведываются туда время от времени. Прогрев помещения русской печью занимает несколько часов, а голландке на это потребуется не более 30 минут — объемную топку можно сразу плотно загрузить топливом и дать печи максимальный жар.

Другие достоинства голландской печи:

  • Процесс сооружения голландки занимает в 2 раза меньше времени, чем аналогичной русской печи.
  • Экономичный расход стройматериалов и, как следствие, небольшой вес конструкции голландки, выдерживающий большинство типов перекрытий.
  • Возможность усовершенствования печи добавлением плиты или емкости для нагрева воды, при этом конструктивные изменения практически не оказывают никакого влияния на эффективность обогрева.
  • Конструкцию голландки можно подогнать под любые размеры — даже печь размерами 0,5х0,5 м будет эффективно выполнять свою функцию. Увеличение надтопочной части не снижает КПД голландки, что позволяет вытянуть печь на несколько этажей. Встречаются 2-х, 3-х и даже 4-х этажные конструкции.
  • Тонкие стенки в полкирпича и совершенная конструкция печи делают ее устойчивой к перепадам температуры, что исключает возможность деформации.
  • Качественный огнеупорный кирпич необходим только для кладки топочной камеры, для возведения остальных элементов конструкции подойдет обычный пустотелый кирпич, можно даже бывший в употреблении.
  • Высокая теплоотдача стенок голландки позволяет минимизировать расход топлива. После долгого простоя печь не требует длительной протопки — она быстро разогревается и долго остывает, при этом можно не опасаться возможности появления трещин.
  • Большая голландская печь справится с обогревом помещения до 65 м², тогда как традиционной русской печи это не под силу.
  • Сложить голландку с плитой сможет даже начинающий печник.

Несмотря на внушительный список достоинств, голландка имеет ряд существенных недостатков:

  • КПД голландской печи не превышает 45%, что несравнимо с показателем русской печи. Для поддержания комфортного микроклимата в помещении печь необходимо протапливать минимум 2 раза в сутки.
  • Голландка относится к конструкциям длительного горения и требовательна к качеству топлива. Для топки не подойдет быстро сгораемый хворост или солома, также не рекомендуется использовать влажное топливо — это приводит к оседанию в дымоходных каналах сажи и риску ее возгорания.
  • Система каналов голландки устроена таким образом, что может работать как сифон, затягивая холодный воздух с улицы — если после топки не закрыть заслонку, печь очень быстро остынет.
  • Голландская печь боится перегрева. В этом случае происходит выделение угарного газа и его проникновение в помещение. Оптимальная температура стенок голландки — 60°С.

В большинстве случаев голландку используют для обогрева помещений с ограниченной площадью. Если же дом просторный и имеет много окон, то тогда лучше использовать другие типы отопительных конструкций.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 3413
Источник: https://2proraba.com/teplo-ventilyaciya/sxema-kladki-pechi-gollandki-s-plitoj.html

Основные правила обустройства голландской печи с плитой

Какой бы вариант обустройства печи, размеры и габариты вы ни выбрали, принцип строительства остается неизменным:

Если же мысль о строительстве голландки вам пришла уже в жилом доме, тогда придется снимать часть напольного покрытия и возводить основательный фундамент, который не соединяется с основным. Этим правилом не стоит пренебрегать, так как, несмотря на малые размеры, голландская печь имеет достаточно внушительные размеры.

Она будет создавать большое давление на фундамент. Как известно, дом в процессе эксплуатации дает определенную усадку, и если выполнить печь на общем с домом фундаменте, то есть риск деформации, смещения дымохода и т.д.

В результате этого, может быть нарушена герметизация швов и угарный дым будет проникать , внутрь помещения.

  • Фундамент обязательно должен быть закрыт гидроизоляционным материалом.
  • При обустройстве топки нужно использовать только качественный огнеупорный (шамотный) кирпич, который ни в коем случае нельзя перевязывать с обычным.
  • Для кладки печи нужно приобрести жаропрочный глиняный раствор. Можно, конечно, его выполнить и самостоятельно.
  • Толщина шва при кладке топочной камеры не должна превышать 3-5 мм. Новичкам может показаться сложным придерживаться одинакового размера шва.
  • Кладка всей голландской печи происходит должна быть выполнена с толщиной шва в 5-8 мм.

Совет! Чтобы швы были одинаково ровными, используйте деревянные рейки между кладкой.

Несмотря на то, что голландка отличается высокой пожар устойчивостью, при ее обустройстве

необходимо придерживаться основных мер противопожарной безопасности при возведении голландской печи:

Нормы противопожарной безопасности

  • Перед печью нужно простились лист асбестовой плиты для предотвращения случайного возгорания от искр или углей.
  • Необходимо проводить систематическую чистку дымоходных каналов от скопившейся сажи.
  • Между печью и деревянными стенами тоже необходимо проложить лист огнеупорного материала.
  • На расстоянии 50-55 см от печи ничего не должно стоять: мебель, декор, другие предметы и т.д.
  • Чем меньше металлических деталей вы будете использовать для возведения голландки, тем лучше. Но выполняя висячую кладку, которая закрывает проем под варочную зону, вам не обойтись без металлических уголков.

Помните, что ничего нельзя делать впритык к железу или класть железо на голый кирпич. Во всех местах, где планируется состыковка металлических деталей с кирпичом, необходимо прокладывать слой раствора в 5 мм и прокладывать асбестовый шнур.

Голландка с варочной плитой

  • Укладывая варочную поверхность на кирпич, необходимо проложить на него слой глиняного раствора. Это защитит кирпич от нагревания.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 2902
Источник: https://kamin-expert.ru/otopitelnaya/pech-gollandka-s-plitoy-svoimi-rukami-poryadovka.html

Минусы и недостатки

  1. Классическая голландка имеет невысокий КПД и проигрывает схеме с более протяжёнными дымоходными каналами.
  2. Расположенные вертикально, протяжённые участки дымохода, способствуют ускоренному охлаждению, после угасание огня.
  3. В отличие от металлических буржуек, применение лёгкого, энергично горящего топлива менее целесообразно, как и у других массивных кирпичных изделий. Правда, этот часто упоминаемый недостаток, больше присущ подовым образцам старого времени.
  4. По сравнению с другими, имеющими протяжённые горизонтальные каналы в простенке, проигрывает в теплоёмкости. Как следствие, требуется более частые протопки.
  5. Конструкция с тонкими стенами, при частых перегревах, может привести к появлению трещин. Впоследствии через трещины, в помещении может проникать угарный газ.
  6. Тонкие стенки могут сильно разогреваться и близость горючих материалов может представлять пожарную опасность.

Блок: 4/15 | Кол-во символов: 904
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Этапы изготовления печи

Сейчас остановимся на основных этапах укладки печи от закладки фундамента до пробной топки.

Изготовление фундамента

Мнение эксперта

Николай Давыдов

Печник с 15-летним стажем

Фундамент изготавливается из бетона либо кирпича. Первый вариант имеет невысокую стоимость и отличается прочностью, но закладка его довольно трудоемка. Кирпичный фундамент заложить гораздо проще, однако стоимость в сравнении с бетонным значительно увеличится.

Здесь речь пойдет о бетонном фундаменте:

  1. Для отливки сначала нужно вырыть котлован глубиной 60 см. На четверть засыпаем его щебнем.
  2. Далее укладывается арматурная сетка. Диаметр арматуры около 16 миллиметров. Шаг укладки — пятнадцать сантиметров. Вяжется арматура проволокой. Там, где прутья арматуры пересекаются, сделайте вертикальное армирование.
  3. Следующим шагом является установка деревянной опалубки. Делается она по всему периметру. Стенки укрываем рубероидом. На дно котлована засыпаем песок, толщина засыпанного песка должна равняться примерно 5 сантиметрам. Сверху для гидроизоляции необходимо положить рубероид, желательно в несколько слоев.
  4. Обратите внимание на качество песка. В нем не должны присутствовать частицы глины, он должен быть рассыпчатым.
  5. Замешиваем бетон. Желательно применить бетономешалку — это повысит качество замеса. Заливаем бетон на дно котлована и даем ему время устояться для прочности. Срок примерно от двух недель до месяца.
  6. После заливки бетона, его стоит посыпать цементной крошкой для упрочнения фундамента.

Готовим раствор

Для приготовления простейшего раствора потребуется лишь вода, глина и песок.

Для начала следует проверить качество глины:

  1. Пол литра глины разводится небольшим количеством воды и хорошо размешивается до однородности. Консистенция должна напоминать тесто. Из получившейся массы скатывается два шарика диаметром в пять сантиметров. Один из них слегка сплющивается.
  2. Шарики оставляются на два дня для просушки при обычной комнатной температуре. Если по окончании сушки на них не образовалось трещин — значит глина подходит для дальнейшего использования.
  3. При образовании трещин следует понизить жирность глины, добавив в нее немного песка.

3 вариант — качество хорошее

Существует несколько способов приготовления глиняного раствора для кладки. Предлагаем на ваш выбор пару самых простых и распространенных:

Глина на пару дней замачивается, затем хорошо замешивается при постепенном засыпании песка. Важно тщательно размешать раствор, чтобы не было глиняных комков. Проверять, насколько правильно соотношение песка и глины, можно следующим способом: на кирпич небольшим слоем наносится раствор, прижимается другим кирпичом. Если все сделано правильно, то истечении пяти минут кирпичи не должны отрываться друг от друга.

Приготовление раствора

  1. Насыпается песок, в котором проделываются небольшие ямки. Сверху засыпается глина, добавляется немного воды, все это опять засыпается песком и оставляется на некоторое время для размягчения.
  2. Далее вся масса тщательно замешивается, комков опять же быть не должно.

Мнение эксперта

Николай Давыдов

Печник с 15-летним стажем

Так же отлично подойдет и цементный либо известковый раствор. Цементно-песчаная смесь засыпается в емкость, в середине проделывается углубление, в которое наливается известь, либо глина. Все перемешивается, если консистенция получается слишком густой, то масса разбавляется водой.

Готовим кирпич

Подготовка кирпича нужна в том случае, если он неотесан. Теска применяется для того, чтобы кирпич выглядел эстетично, а так же для придания ему равномерности, так как несимметричные бруски со временем приведут к тому, что печь рано или поздно покоситься.

Теска — довольно трудоемкий процесс. Для равномерности сначала на кирпиче проводится черта с помощью угольника, либо, что проще, с помощью другого кирпича, имеющего правильную форму. Далее производится теска либо отколка.

Порядовка

Далее будет описано, каким образом укладывается печь голландка своими руками, порядовка дана подробно, при некоторых усилиях вы сможете выполнить всю работу самостоятельно.

Порядовка печи голландки с плитой и духовкой

Предлагаем изготовить голландку по вышеуказанному чертежу. Схема кладки печи голландки с плитой и духовкой поможет вам в работе.

И еще один вариант порядовки

Кладка печи

Порядовку вы видели выше (см. фото).

  1. Поверх застывшего фундамента укладывается рубероид либо любой материал, обладающий свойствами гидроизоляции.
  2. Теперь укладываем основу. Кирпичи кладутся равномерно в ряд, для определения равномерности применяется уровень. Поверхность тщательно замазывается раствором.

    Начало кладки

  3. На следующем ряду начинаем установку дверцы для поддувала. Ее необходимо обмотать асбестовым шнуром и прикрепить к кирпичам проволокой.
  4. Далее продолжаем укладывать ряд кирпичей, следя за равномерностью и используя уровень. Для того, чтобы кладка была равномерной по вертикали используем отвесы.
  5. Начиная с третьего ряда кладки используем огнеупорный кирпич, так как на этом и последующих уровнях будет располагаться топка. Между рядами кирпича устанавливаем решетку колосника. Дверцу для топки закрепляем по тому же принципу, что и дверцу поддувала.
  6. Если мы хотим, чтобы в нашей печке были варочная поверхность и духовой шкаф, то последний нужно устанавливать на том же уровне, что и топка.

    Для духовки оставьте место на уровне топки

Выбор плиты и установка

Плиты для печей обычно изготавливаются из чугуна или стеклокерамики:

  • Чугунная плита способна разогреваться до 800 градусов. При такой температуре чугун расширяется. Это необходимо иметь в виду при установке.
  • Плита из стеклокерамики смотрится эстетичнее чугунной, при этом по качеству и функциональности нисколько не хуже.

Плиты довольно разнообразны. Они могут иметь как одно, так и несколько конфорочных отверстий, сами отверстия могут быть разного диаметра. Так же популярны поверхности с абсолютно равномерной сплошной поверхностью.

В настоящее время на рынке огромное количество вариантов варочных поверхностей, так что выбор за вами.

Что касается установки, то, какую бы плиту вы ни выбрали — правила для всех одинаковы:

  1. При установке варочной поверхности в кирпич необходимо оставить зазоры. Однако проще просто укрепить ее поверх кирпичей.
  2. Монтаж производится на раствор.
  3. При первой растопке желательно произвести отжиг плиты. Печь следует разогревать медленно и постепенно, каждый час увеличивая температуру примерно на 80 градусов.

Установка плиты

Установки духовки

Духовку желательно купить готовую, нежели делать своими руками. Готовый духовой шкаф из чугуна отличается от кирпичного, самостоятельно изготовленного, следующими плюсами:

  • легко переносит температурные перепады
  • устойчив
  • долго сохраняет тепло.

Устанавливается духовка непосредственно над топкой, но, так как в нашей голландке присутствует еще и плита, до духовка устанавливается на одном уровне с топкой.

Расположение духовки и плиты

Кладка дымохода

К кладке дымохода важно подойти с максимальной ответственностью:

  • Из материалов нужны будут лишь раствор и кирпич. Кирпич должен быть хорошо обожжен, а раствор следует наносить  тонким слоем, желательно в полсантиметра, ни в коем случае не превышая толщину в сантиметр, так как толстый слой не сможет выдерживать перепады температур и станет крошиться.
  • Кирпичи лучше брать целыми, и дело тут вовсе не в эстетике, а в том, что целые бруски создают более монолитную конструкцию.
  • Кладку начинаем сверху. Выкладываем надсадную трубу. Кирпич кладется практически так же, как и при укладке стенок. Важно соблюдать равномерность горизонтального и вертикального рядов.
  • Раствор применяем тот же, что и при кладке печи. Тщательно заделываем швы, так как при наличии зазоров в них будут проникать искры.
  • В том месте, где труба дымохода состыковывается с кровлей, следует использовать материал для гидроизоляции.

После всех проведения все работ у вас должна получится такая конструкция:

Голландка с духовкой и плитой

Отделка и облицовка печи

Если кирпич тщательно обработан, швы равномерны, то голландка не особо нуждается в дополнительной отделке, так как итак выглядит довольно эстетично. Однако за неотделанной печью сложнее ухаживать, удалять с нее загрязнения, тогда как облицованную плиткой конструкцию достаточно иногда протирать.

Если хочется сохранить кирпичную эстетику, можно отделать голландку керамическим кирпичом. Он довольно привлекательно выглядит, к тому же такую отделку можно производить одновременно с кладкой.

Другим вариантом является керамическая плитка. Дизайнеры предлагают множество вариантов такой облицовки. Минусом ее является недостаточная устойчивость к высоким температурам. Рано или поздно она начнет отваливаться.

Мнение эксперта

Николай Давыдов

Печник с 15-летним стажем

Прекрасным вариантом является облицовка изразцами. Они прекрасно выдерживают перепады температур, а изразцовая печь напоминает произведение искусства. Но такой вариант достаточно дорог.

Как бы там ни было, вариантов отделки немало, вы всегда сможете подобрать что-то на свой вкус.

Сушка и пробная топка

По окончании работ печь нужно оставить в покое на пару недель, а лучше больше. За это время все материалы просушатся и закрепятся. Не закрывайте печные дверцы на это время.

По истечении указанного срока стоит произвести пробную топку. Для начала сожгите в топке несколько листов бумаги, чтобы проверить тягу. Если дым уходит по дымоходу — все в порядке, можете плавно начинать растопку, медленно нагревая печь.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 9374
Источник: https://pechnoy.guru/pechi/otopitelnye/gollandka/gl-svoimi-rukami/gollandka-s-plitoj-i-duhovkoj-svoimi-rukami.html

Советы по эксплуатации печи-голландки

Готовая печь должна просохнуть в течение двух недель. Пробную топку производят сначала небольшими щепками: по 30 минут при открытых задвижках. Затем постепенно количество топлива увеличивается. Такая просушка длится около недели летом и 2—3 недели осенью и зимой.

Совет. Если печь была сложена на этапе строительства дома, не допускается ее топка без установки окон и дверей в помещении.

В процессе эксплуатации требуется регулярно очищать дымоходы от накопившейся сажи. Не допускается перекаливать печь, а также топить не предназначенными для этого материалами. Если конструкция сложена правильно и бережно эксплуатируется, она прослужит до 25 лет без ремонта и дополнительных трат.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 737
Источник: https://ogon.guru/stroitelstvo-svoimi-rukami/pech/vidi-pechey/otopitelnaya-gollandka/otopitelno-varochnaya.html

Заключение

Голландка – чуть ли не единственный отопитель, подвластный рукам неопытного каменщика, садовые и прочие уличные печки в расчет не принимаются. Если получилось сделать раствор удовлетворительного качества и не допустить ошибок в порядовках, то печь наверняка заработает сразу и не создаст проблем в будущем. Для полной уверенности вместо овражной глины воспользуйтесь готовой печной смесью, цена данного стройматериала невысокая и мало повлияет на стоимость строительства.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 491
Источник: https://qustu.com/kak-samostoyatelno-slozhit-pechku-gollandku/

Инструменты и материалы, используемые при возведении голландской печи с плитой

Обязательным условием хорошей печи является качественный кладочный раствор, который рекомендуется замешивать из красной глины и кирпича. Основным составом для кладки голландки является песок, красная глина и вода.

При этом соотношение пропорций для каждой из пород глины будет разным. Чем меньшее количество песка присутствует в природной глине, тем, соответственно меньше понадобится для раствора.

Глина

Для жирной глины берем пропорцию: 1 часть глины и 2,5 песка.

Для средней глины – 1 часть к 1,5 песка.

Для тощей понадобится 1 к 1.

Материалы для кладки печи-голландки с плитой:

  1. Шамотный огнеупорный кирпич для топочной камеры.
  2. Красный керамический кирпич.
  3. Раствор для кладки фундамента (цемент, песок, гравий и вода).
  4. Раствор для кладки кирпича.
  5. Рубероид для гидроизоляции фундамента.
  6. Доски для строительства опалубки.
  7. Колосниковая решетка.
  8. Поддувало.
  9. Металлическая дверца.
  10. Заслонка.
  11. Металлические прутья и проволока для армирования.
  12. Металлическая проволока 0,8 мм для перевязки.
  13. Асбестовый шнур.
  14. Варочная плита.

Из инструментов подготовьте:

  1. Мастерок для кладки кирпичей.
  2. Строительный уровень, угломер и отвес.
  3. Строительный степлер.
  4. Рулетка и маркер.
  5. Правило.
  6. Болгарка для обточки кирпича.
  7. Совковая и штыковая лопата.
  8. Ведро для раствора.
  9. Строительный миксер или дрель с насадкой.
  10. Резиновый молоток для кладки кирпичей.
  11. Строительный молоток для возведения опалубки.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 1414
Источник: https://kamin-expert.ru/otopitelnaya/pech-gollandka-s-plitoy-svoimi-rukami-poryadovka.html

Подготовка к работе, материалы и инструменты

Для того, чтобы приступить к основной работе, необходимо детально ознакомиться с материалами. Итак, какой рабочий инструмент необходимо приобрести? Потребуется красный полнотелый керамический кирпич, который может быть среднего качества. Можно применить и старый, который зачастую плотней и имеет большую теплопроводность. Но при использовании старого кирпича потребуется облицовка. Нужно определиться, с какой глиной вы имеете дело, чтобы скорректировать её свойства. Чтобы получить прочные швы, которые не будут осыпаться, раствор делают пластичным, а глину нужно использовать средней жирности. Встречается способ повышения прочности глиняной штукатурки, добавлением в состав 100 – 150 г. обычной соли. Однако это работает при постоянной работе печи.

В простое соль набирает влагу и раствор, набухая, осыпается. Всё же, гораздо важней определить её жирность. Тощую, придётся отмучивать, а излишне жирную, смешивают с дополнительным количеством песка, пропорция которого может доходить до 5 частей по объёму. Определить пропорцию песка и глины для кладочного раствора несложно. Возьмите приблизительно литр глины и разделите её на 5 частей. Далее каждую часть нужно смешать с песком в следующих пропорциях:

  • не добавлять
  • четыре к одному
  • два к одному
  • один к одному
  • один к двум

В каждый состав добавить воды, до состояния похожего на тесто и скатав шарики, оставить их сушиться на 3 дня. “Правильные” шарики не должны трескаться и при падении с метровой высоты не распадаются на части. Состав лепёшки прошедшей испытания и есть искомый для работы.

Блок: 6/15 | Кол-во символов: 1591
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Вывод

Итак, в данной статье мы постарались дать максимально подробную информацию о том, как самостоятельно сложить печь голландку с варочной поверхностью и плитой, рассказали о необходимых материалах и технологии кладки.

Заниматься ли кладкой голландки самостоятельно или пригласить профессионалов — решать вам. В любом случае, такая печь станет прекрасным и функциональным украшением любого дома.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 411
Источник: https://pechnoy.guru/pechi/otopitelnye/gollandka/gl-svoimi-rukami/gollandka-s-plitoj-i-duhovkoj-svoimi-rukami.html

Закладка колосника

Далее пойдёт ряд, в котором закладывают колосник. Для него нужно оставить небольшие зазоры, для расширения или последующей лёгкой замены, при необходимости. Последующие четыре ряда образуют стены топки. Рабочие стенки топки, футеруют огнеупорным кирпичом, укладывая его на ложок, “руба”.

Блок: 9/15 | Кол-во символов: 307
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Кладка печи

Прежде чем приступать к кладке, нужно приготовить раствор и выполнить несколько несложных мероприятий по подготовке фундамента.

Приготовление раствора

Просейте песок и разбейте большие куски глины. Измельченную глину также нужно просеять. С функциями сита прекрасно справится сетка от панцирной кровати. При отсутствии таковой используйте простое сито с ячейками аналогичных размеров.

Залейте глину водой на несколько часов. Излишки воды, не впитанные глиной, сливайте.

Важно! Замачивать нужно не только глину, но и кирпичи. Для этого достаточно погрузить их в воду примерно на минуту. Благодаря такой обработке кирпичи не будут поглощать воду из глиняного раствора.

Дайте глине набухнуть и смешайте ее с песком в равных количествах. В эту же смесь добавьте примерно 1/8 часть чистой воды. Расчет ведите в соответствии с полученным объемом песчано-глиняной смеси.

Предварительная подготовка фундамента

Укройте застывший фундамент гидроизоляционным материалом. Подойдет рубероид. Также можно использовать гидроизол или другой материал с аналогичными свойствами.

Гидроизоляция

Порядовка

Порядовка

Приступаем к кладке.

Укладываем первый ряд. Он будет состоять из 12 кирпичей. Убеждаемся в ровности кладки с помощью уровня и лишь после этого заливаем поверхность основы глиняным раствором.

Пример укладки кирпича на изоляцию

Устанавливаем дверцу поддувала. Предварительно обматываем ее асбестовым шнуром. Для крепления дверцы используем стальную проволоку. Вставляем проволоку в коробку и скручиваем в 2 раза. В верхней кромке кирпича делаем прорез. Вставляем в него проволоку, загибаем ее и переплетаем с кладкой.

Второй ряд выкладываем по порядовке.

Кладка печи

Обязательно натягиваем отвесы, чтобы печь была строго вертикальной

Третий и следующий ряды, отмеченные на порядовке желтым, выкладываем из огнеупорного кирпича.

Между 3 и 4 рядами укладываем решетку колосника размерами 200 х 300 мм.

Уложен колосник

Кирпичи четвертого ряда кладем на ребро. На схеме присутствуют кирпичи, отмеченные красным цветом. На них укладываем внутреннюю перегородку в дымоходе. Задний кирпич делаем «вышибным», т.е. укладываем его без раствора. В дальнейшем мы сможем вынимать такой кирпич и прочищать печь. Удобное решение, избавляющее от необходимости установки дверцы.

Кладка печи

Кладка печи

Устанавливаем дверцу топочной камеры. Рекомендации те же, что и в случае с дверцей поддувала.

Установка топочной дверцы. На фото видно, как вставить и скрутить проволоку — фиксатор

Установка топочной дверцы

Пятый ряд выкладываем аналогично предыдущему. Кирпичи укладываем плашмя.

В 6-м ряду выкладываем кирпичи на ребро. Работаем по порядовке.

Кладка голландки

В 7 ряду кирпичи кладем плашмя везде, кроме задней стенки – ее выкладываем «на ребро». Во всех следующих рядах кирпичи кладем плашмя.

Кладка голландки

Топочная дверца

На восьмом ряду перекрываем дверцу топки. Внутренние огнеупорные кирпичи над топочной камерой скашиваем. Это позволит нам при желании пользоваться печкой как камином. Это видно на схеме.

Кладка голландки

Кладка голландки

Перекрытие печки

Перекрытие печки

Девятый ряд смещаем назад. Сверху него укладываем асбестовый картон, а после – чугунную варочную плиту, если это нужно. Стыки между плитой и кирпичом заполняем асбестовым шнуром.

На 10-м ряду начинаем выкладывать основу для дымохода. Продолжение конструкции будет металлическим.

Выкладываем 11 ряд и устанавливаем задвижку. Предварительно задвижку обматываем асбестовым шнуром.

Строительство голландки

Строительство голландки

Строительство голландки

Строительство голландки

При кладке 12-го ряда оформляем стык между металлической трубой и дымоходом. Дымоход выводим из дома через крышу. Места пересечения обкладываем минеральной ватой или другим теплоизоляционным материалом. Высоту конструкции определяем индивидуально. Она должна возвышаться не менее чем на 50 см над наиболее высокой точкой крыши.

Строительство голландки

Строительство голландки

Строительство печи

Строительство печи

Строительство печи

Строительство печи

Строительство печи

Строительство печи

Подробная схема кладки печи голландки

Финишную отделку голландки выполняйте на свое усмотрение. Ее можно побелить, красиво облицевать плиткой либо изразцами или же и вовсе оставить без декора — кирпичи и так красиво выглядят.

На пол перед топкой печи укладываем предтопочный стальной лист. Он предотвратит возгорание материала основания в случае выпадения уголька из топочной камеры.

Готовой печи нужно дать просохнуть в течение минимум 2 недель. Дверку топки не закрывайте. Лишь спустя указанное время в печи можно будет разводить полноценный огонь. Перед приемом голландки в постоянную эксплуатацию, сожгите в топливнике немного бумаги для проверки тяги. Дым должен уйти через дымоход.

Теперь вы знаете, как самостоятельно построить печь голландку. Следуйте полученным рекомендациям и все обязательно получится.

Предтопочный стальной лист

Удачной работы!

Видео – Печь голландка своими руками

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 4937
Источник: https://stroyday.ru/stroitelstvo-doma/pechi-i-sistemy-otopleniya/pech-gollandka-svoimi-rukami.html

Установка дверцы

Главную дверцу при установке прокладывают асбестовым шнуром. Он позволит без вреда воспринимать температурные расширения материалов и обеспечит герметичность по периметру. Такой же, как и у нижней дверцы, проволочный крепёж закладывают в швы, а если проволочный жгут толстоват, в кирпичах прорезают пазы. Перекрывая дверцу, над ней укладывают по полкирпича либо устраивают замковое соединение, обрезая кирпичи клином.

Последующее количество рядов, зависит от предполагаемого объёма топливника. Их может быть 3 или 4, исходя из необходимой высоты. В итоге, когда топливная камера сформирована, на металлических опорах закладывают перекрытие, с отверстием продолжающегося дымохода.

Блок: 10/15 | Кол-во символов: 697
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Кладка рядов своими руками

На многих ресурсах, советуют первый ряд кирпича, класть без раствора, в крайнем случае, на тонкий слой увлажнённого песка. Это не очень хороший совет. Незначительные неровности или маленький камушек под гидроизоляцией, впоследствии, могут создать значительную точечную нагрузку, способную расколоть кирпич или несколько. Раствор же, позволяет равномерно распределить вес по фундаменту. То есть, раствору под первым рядом быть!

Далее, используя инструкцию, начинаем стелить гидроизолирующий материал. Следует заметить, что толщина швов в данном случае, будет отличаться от обычной укладки. Нужно выдерживать зазор в пределах 3 – 4 мм. Необходимо это для большей устойчивости кирпича и уменьшения вероятности осыпания раствора впоследствии. В классическом случае, во второй и третий ряд закладывают дверцу поддувала. Она крепится в существующие отверстия проволокой, которую пускают в швы.

Блок: 8/15 | Кол-во символов: 916
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Дымовые каналы

После, идёт часть, в которой формируются оборотные дымовые каналы. Существуют разные варианты и количество рядов также будет зависеть от высоты. В процессе нужно следить за толщиной швов и линейными размерами. Иногда стоит проверять диагональные размеры, которые покажут накапливающиеся смещения.

Блок: 11/15 | Кол-во символов: 312
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Закладка вьюшки

После окончания дымооборотов, укладывается несколько армирующих рядов, в которых закладывается вьюшка. Продолжить можно кирпичным дымоходом, с коленом и дополнительной опорой на потолочном перекрытии. Менее предпочтительно продолжение стальным сэндвичем, который неизбежно будет производить конденсат и имеет другие термодинамические характеристики.

В любом случае, продолжая устройство дымохода, на пересечении с перекрытием, следует увеличить его сечение и толщину теплоизолирующего слоя. Обязательно следует применить огнеупорную изоляцию, а деревянные элементы перекрытия обработать антипиреном. Внутренняя поверхность каналов должна быть гладкой. В процессе  её швабруют влажной ветошью так же, как и дымоход. Лёгкую пробную топку можно произвести не ранее чем через 10 дней, для проверки тяги.

Блок: 12/15 | Кол-во символов: 816
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Штукатурка, облицовка и декор оформление голландки

Облицевать, как настоящую голландку, изразцами, под силу далеко не каждому мастеру. Устройство изразцов и метод их монтажа делает это сложным делом. Однако, если в процессе пространство коробочек за изразцом будет заполнено шамотным песком, тепловая инерция многократное увеличится. Следует учесть, что в таком случае вес её станет значительно больше. Облицовку плиткой я бы советовал для старых поверхностей.

Предварительная штукатурка поможет герметизировать микротрещины, а плитка увеличит теплоотдачу. В штукатурку следует обязательно уложить армирующую сетку. А для плитки использовать специальный термостойкий клей. После этого всё равно нет гарантии, что плитка не начнёт отставать после случайного перегрева. Поэтому, чаще всего штукатурятся, если кирпич некрасивый или кладка неаккуратная.

Для оштукатуривания понадобится состав немногим более тощий, применённого для кладки. Для этого к нему можно добавить десятую часть песка. В штукатурный состав следует добавить связующее. Это может быть асбестовое волокно, стекловолокно, в народе часто применяли полову, образовавшуюся при обмолоте зерновых. Это многократно повышает целостность слоя при высыхании. Штукатурят тёплой, разделав трещины и швы, очистив от пыли и тщательно смочив водой.

Сейчас легко приобрести мелкоячеистую металлическую сетку. Закрепите её на поверхности кладки гвоздями, забивая их в швы под углом и штукатурка не потрескается. Наносимые слои должны быть тонкими, около 3 мм. Сперва идёт более жидкий слой, после погуще. После схватывания, пока поверхность ещё мягкая, следует затереть её тёркой, сгладив мелкие огрехи.

После полного отвердевания, поверхность покрывают известковым молочком. Углы можно декорировать плитками, имитирующими искусственный камень, приклеенными жаропрочным клеем. Если же был использован новый керамический кирпич, печку можно аккуратно “расшить” и покрыть термостойким лаком.

Блок: 13/15 | Кол-во символов: 1940
Источник: https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/

Кол-во блоков: 25 | Общее кол-во символов: 39018
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

  1. https://kamin-expert.ru/otopitelnaya/pech-gollandka-s-plitoy-svoimi-rukami-poryadovka.html: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 5542 (14%)
  2. https://stroyday.ru/stroitelstvo-doma/pechi-i-sistemy-otopleniya/pech-gollandka-svoimi-rukami.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 6394 (16%)
  3. https://2proraba.com/teplo-ventilyaciya/sxema-kladki-pechi-gollandki-s-plitoj.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 4279 (11%)
  4. https://pechnoy.guru/pechi/otopitelnye/gollandka/gl-svoimi-rukami/gollandka-s-plitoj-i-duhovkoj-svoimi-rukami.html: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 12077 (31%)
  5. https://ecoteplo.pro/pech-gollandka/: использовано 9 блоков из 15, кол-во символов 7762 (20%)
  6. https://ogon.guru/stroitelstvo-svoimi-rukami/pech/vidi-pechey/otopitelnaya-gollandka/otopitelno-varochnaya.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 2233 (6%)
  7. https://qustu.com/kak-samostoyatelno-slozhit-pechku-gollandku/: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 731 (2%)

Источник: m-strana.ru

Печь голландка с плитой и духовкой своими руками

Голландка представляет собой печь прямоугольной формы. Она отлично зарекомендовала себя как агрегат, способный качественно протопить помещение. К тому же она способна долго удерживать тепло. Для приготовления еды стандартная голландка не подходит, но в данной статье мы расскажем о том, как строится печь голландка с варочной плитой.

Принцип работы

При наличии в голландке плиты и духовки принцип работы печи таков, что тепло от топки нагревает и духовку, и варочную поверхность. Духовка, как правило, нагревается сильнее, так как располагается ближе к топке.

Схема движения газов

Единственным минусом такой духовки является невозможность контролировать температуру. В то же время, это прекрасная экономия электричества.

Основные правила обустройства

В отличие от русской печи, которая очень многофункциональна, являясь и источником тепла, и лежанкой, и местом приготовления пищи, голландка изначально создавалась лишь как средство обогрева.

Чтобы максимально повысить функциональность заморского очага, отечественные печники дополнили его варочной поверхностью. Такая печь голландка с плитой и духовкой  идеально подходит для небольшого дома, а так же в том случае, если вы не хотите загромождать помещение объемной печью.

Технология изготовления агрегата довольно проста. Плиту размещают в нише конструкции, чуть выше топки, примерно третий пятый ряд. Духовку же встраивают параллельно топке.

Мнение экспертаНиколай ДавыдовПечник с 15-летним стажемЕсли варочная поверхность не нужна, то духовку помещают непосредственно над топкой, но все же советуем вам не игнорировать плиту: во-первых, она никогда не будет лишней, а во-вторых есть прекрасные дизайнерские решения обустройства печи, где варочная поверхность прекрасно дополняет внешний вид голландки.

Фото печей голландок с плитой и духовкой (расположена на одном уровне с топкой):

Фото 1

Фото 2

Фото 3

Необходимые материалы

Печь голландка своими руками кладется по определенной технологии. Чтобы правильно сложить ее, нам понадобятся следующие материалы:

  • Песок,
  • Глина строительная,
  • Кирпич обычный и шамотный кирпич для топки,
  • Вода,
  • Задвижки,
  • Дверцы для топки и поддувала,
  • Дверцы для очистки,
  • Проволока стальная,
  • Колосник,
  • Асбестовый шнур,
  • Полоса стальная в полсантиметра толщины,
  • Щебень, арматура и бетон либо кирпич для фундамента.

Все эти материалы необходимо подготовить перед началом закладки фундамента. Так же в наличии должны быть строительные инструменты.

Необходимые инструменты

Для работы понадобятся следующие инструменты:

  • Печной молоток и молоток-кирочка. С помощью них происходит обработка кирпичей. Расколка, теска невозможны без молотка. Кирочка, благодаря ее форме, подходит для пробивания отверстий. Также молотком обрабатываются неаккуратные швы между кирпичами в том случае, если раствор уже затвердел.
  • Кельма. Кельмой перемешивается раствор для кладки, ею раствор зачерпывается и распределяется по поверхности.
  • Расшивки. Данный инструмент помогает обработать швы между кирпичами, придавая им аккуратный вид. Расшивки имеют разные профили поперечного сечения, подбирать их надо под размер шва.
  • Растворная лопата. Так же как и кельма она подходит для того, чтобы перемешивать раствор и распределять его по кирпичам.
  • Строительный уровень. Для кладки подойдет стальной либо деревянный. Уровень предназначен для проверки правильности горизонтального ряда кладки, а так же позволяет определить, равномерно ли размещены рамки печных приборов.
  • Угольник. Благодаря ему проверяется, насколько правильно сложены углы кладки и углы фундамента.
  • Шнур-причалка. Этот тонкий шнур предназначен для проверки симметрии рядов кладки и равномерности швов. Его используют для определения положения кирпичей.
  • Правило. Этот деревянный инструмент так же определяет, насколько равномерно укладывается кирпич.
  • Отвес. Определяет равномерность вертикальной укладки кирпича.
  • Мочальная кисть. С ее происходит затирка поверхностей.
  • Цикля и стукальце. Стальная цикля необходима в том случае, если печь будет обкладываться изразцами. С ее помощью происходит теска изразцов. Во время тески циклей по ней производятся удары стукальцем.
  • Рашпиль. Им опиливаются изразцы, так же удаляются наплывы на кромках

Рекомендуем перед началом работ обзавестись всеми вышеперечисленными инструментами.

Этапы изготовления печи

Сейчас остановимся на основных этапах укладки печи от закладки фундамента до пробной топки.

Изготовление фундамента

Мнение экспертаНиколай ДавыдовПечник с 15-летним стажемФундамент изготавливается из бетона либо кирпича. Первый вариант имеет невысокую стоимость и отличается прочностью, но закладка его довольно трудоемка. Кирпичный фундамент заложить гораздо проще, однако стоимость в сравнении с бетонным значительно увеличится.

Здесь речь пойдет о бетонном фундаменте:

  1. Для отливки сначала нужно вырыть котлован глубиной 60 см. На четверть засыпаем его щебнем.
  2. Далее укладывается арматурная сетка. Диаметр арматуры около 16 миллиметров. Шаг укладки пятнадцать сантиметров. Вяжется арматура проволокой. Там, где прутья арматуры пересекаются, сделайте вертикальное армирование.
  3. Следующим шагом является установка деревянной опалубки. Делается она по всему периметру. Стенки укрываем рубероидом. На дно котлована засыпаем песок, толщина засыпанного песка должна равняться примерно 5 сантиметрам. Сверху для гидроизоляции необходимо положить рубероид, желательно в несколько слоев.
  4. Обратите внимание на качество песка. В нем не должны присутствовать частицы глины, он должен быть рассыпчатым.
  5. Замешиваем бетон. Желательно применить бетономешалку это повысит качество замеса. Заливаем бетон на дно котлована и даем ему время устояться для прочности. Срок примерно от двух недель до месяца.
  6. После заливки бетона, его стоит посыпать цементной крошкой для упрочнения фундамента.

Готовим раствор

Для приготовления простейшего раствора потребуется лишь вода, глина и песок.

Для начала следует проверить качество глины:

  1. Пол литра глины разводится небольшим количеством воды и хорошо размешивается до однородности. Консистенция должна напоминать тесто. Из получившейся массы скатывается два шарика диаметром в пять сантиметров. Один из них слегка сплющивается.
  2. Шарики оставляются на два дня для просушки при обычной комнатной температуре. Если по окончании сушки на них не образовалось трещин значит глина подходит для дальнейшего использования.
  3. При образовании трещин следует понизить жирность глины, добавив в нее немного песка.

3 вариант качество хорошее

Существует несколько способов приготовления глиняного раствора для кладки. Предлагаем на ваш выбор пару самых простых и распространенных:

Глина на пару дней замачивается, затем хорошо замешивается при постепенном засыпании песка. Важно тщательно размешать раствор, чтобы не было глиняных комков. Проверять, насколько правильно соотношение песка и глины, можно следующим способом: на кирпич небольшим слоем наносится раствор, прижимается другим кирпичом. Если все сделано правильно, то истечении пяти минут кирпичи не должны отрываться друг от друга.

Приготовление раствора

  1. Насыпается песок, в котором проделываются небольшие ямки. Сверху засыпается глина, добавляется немного воды, все это опять засыпается песком и оставляется на некоторое время для размягчения.
  2. Далее вся масса тщательно замешивается, комков опять же быть не должно.

Мнение экспертаНиколай ДавыдовПечник с 15-летним стажемТак же отлично подойдет и цементный либо известковый раствор. Цементно-песчаная смесь засыпается в емкость, в середине проделывается углубление, в которое наливается известь, либо глина. Все перемешивается, если консистенция получается слишком густой, то масса разбавляется водой.

Готовим кирпич

Подготовка кирпича нужна в том случае, если он неотесан. Теска применяется для того, чтобы кирпич выглядел эстетично, а так же для придания ему равномерности, так как несимметричные бруски со временем приведут к тому, что печь рано или поздно покоситься.

Теска довольно трудоемкий процесс. Для равномерности сначала на кирпиче проводится черта с помощью угольника, либо, что проще, с помощью другого кирпича, имеющего правильную форму. Далее производится теска либо отколка.

Порядовка

Далее будет описано, каким образом укладывается печь голландка своими руками, порядовка дана подробно, при некоторых усилиях вы сможете выполнить всю работу самостоятельно.

Порядовка печи голландки с плитой и духовкой

Предлагаем изготовить голландку по вышеуказанному чертежу. Схема кладки печи голландки с плитой и духовкой поможет вам в работе.

И еще один вариант порядовки

Кладка печи

Порядовку вы видели выше (см. фото).

  1. Поверх застывшего фундамента укладывается рубероид либо любой материал, обладающий свойствами гидроизоляции.
  2. Теперь укладываем основу. Кирпичи кладутся равномерно в ряд, для определения равномерности применяется уровень. Поверхность тщательно замазывается раствором.

    Начало кладки

  3. На следующем ряду начинаем установку дверцы для поддувала. Ее необходимо обмотать асбестовым шнуром и прикрепить к кирпичам проволокой.
  4. Далее продолжаем укладывать ряд кирпичей, следя за равномерностью и используя уровень. Для того, чтобы кладка была равномерной по вертикали используем отвесы.
  5. Начиная с третьего ряда кладки используем огнеупорный кирпич, так как на этом и последующих уровнях будет располагаться топка. Между рядами кирпича устанавливаем решетку колосника. Дверцу для топки закрепляем по тому же принципу, что и дверцу поддувала.
  6. Если мы хотим, чтобы в нашей печке были варочная поверхность и духовой шкаф, то последний нужно устанавливать на том же уровне, что и топка.

    Для духовки оставьте место на уровне топки

Выбор плиты и установка

Плиты для печей обычно изготавливаются из чугуна или стеклокерамики:

  • Чугунная плита способна разогреваться до 800 градусов. При такой температуре чугун расширяется. Это необходимо иметь в виду при установке.
  • Плита из стеклокерамики смотрится эстетичнее чугунной, при этом по качеству и функциональности нисколько не хуже.

Плиты довольно разнообразны. Они могут иметь как одно, так и несколько конфорочных отверстий, сами отверстия могут быть разного диаметра. Так же популярны поверхности с абсолютно равномерной сплошной поверхностью.

В настоящее время на рынке огромное количество вариантов варочных поверхностей, так что выбор за вами.

Что касается установки, то, какую бы плиту вы ни выбрали правила для всех одинаковы:

  1. При установке варочной поверхности в кирпич необходимо оставить зазоры. Однако проще просто укрепить ее поверх кирпичей.
  2. Монтаж производится на раствор.
  3. При первой растопке желательно произвести отжиг плиты. Печь следует разогревать медленно и постепенно, каждый час увеличивая температуру примерно на 80 градусов.

Установка плиты

Установки духовки

Духовку желательно купить готовую, нежели делать своими руками. Готовый духовой шкаф из чугуна отличается от кирпичного, самостоятельно изготовленного, следующими плюсами:

  • легко переносит температурные перепады
  • устойчив
  • долго сохраняет тепло.

Устанавливается духовка непосредственно над топкой, но, так как в нашей голландке присутствует еще и плита, до духовка устанавливается на одном уровне с топкой.

Расположение духовки и плиты

Кладка дымохода

К кладке дымохода важно подойти с максимальной ответственностью:

  • Из материалов нужны будут лишь раствор и кирпич. Кирпич должен быть хорошо обожжен, а раствор следует наносить  тонким слоем, желательно в полсантиметра, ни в коем случае не превышая толщину в сантиметр, так как толстый слой не сможет выдерживать перепады температур и станет крошиться.
  • Кирпичи лучше брать целыми, и дело тут вовсе не в эстетике, а в том, что целые бруски создают более монолитную конструкцию.
  • Кладку начинаем сверху. Выкладываем надсадную трубу. Кирпич кладется практически так же, как и при укладке стенок. Важно соблюдать равномерность горизонтального и вертикального рядов.
  • Раствор применяем тот же, что и при кладке печи. Тщательно заделываем швы, так как при наличии зазоров в них будут проникать искры.
  • В том месте, где труба дымохода состыковывается с кровлей, следует использовать материал для гидроизоляции.

После всех проведения все работ у вас должна получится такая конструкция:

Голландка с духовкой и плитой

Отделка и облицовка печи

Если кирпич тщательно обработан, швы равномерны, то голландка не особо нуждается в дополнительной отделке, так как итак выглядит довольно эстетично. Однако за неотделанной печью сложнее ухаживать, удалять с нее загрязнения, тогда как облицованную плиткой конструкцию достаточно иногда протирать.

Если хочется сохранить кирпичную эстетику, можно отделать голландку керамическим кирпичом. Он довольно привлекательно выглядит, к тому же такую отделку можно производить одновременно с кладкой.

Другим вариантом является керамическая плитка. Дизайнеры предлагают множество вариантов такой облицовки. Минусом ее является недостаточная устойчивость к высоким температурам. Рано или поздно она начнет отваливаться.

Мнение экспертаНиколай ДавыдовПечник с 15-летним стажемПрекрасным вариантом является облицовка изразцами. Они прекрасно выдерживают перепады температур, а изразцовая печь напоминает произведение искусства. Но такой вариант достаточно дорог.

Как бы там ни было, вариантов отделки немало, вы всегда сможете подобрать что-то на свой вкус.

Сушка и пробная топка

По окончании работ печь нужно оставить в покое на пару недель, а лучше больше. За это время все материалы просушатся и закрепятся. Не закрывайте печные дверцы на это время.

По истечении указанного срока стоит произвести пробную топку. Для начала сожгите в топке несколько листов бумаги, чтобы проверить тягу. Если дым уходит по дымоходу все в порядке, можете плавно начинать растопку, медленно нагревая печь.

Вывод

Итак, в данной статье мы постарались дать максимально подробную информацию о том, как самостоятельно сложить печь голландку с варочной поверхностью и плитой, рассказали о необходимых материалах и технологии кладки.

Заниматься ли кладкой голландки самостоятельно или пригласить профессионалов решать вам. В любом случае, такая печь станет прекрасным и функциональным украшением любого дома.

Загрузка…

Как сложить печь голландку своими руками: пошаговая инструкция, чертежи

Как бы мы ни сетовали на сегодняшние дни, ввиду любых неблагоприятных ситуаций как с отоплением, так и в личной жизни, легко устранит любые невзгоды старая добрая, веками проверенная печь-голландка. Проверив на собственном опыте любые возможности согреться в помещении, были созданы такие важные изобретения, как печки. Поговорим сегодня о голландской печи, сделанной своими руками.

Немного предыстории голландской печи

Самая первая голландка была установлена еще в ХV веке неизвестными мастерами и качественно отличалась наличием облицования из изразцов, немного позже она прижилась и на исконно русской земле, благодаря Петру I, который в XVIII веке привез первые изразцы. Русские мастера немного усовершенствовали голландку классическую, приспособив к ней плиту, и создав множество вариаций печей купольных, многоканальных и стоит сказать особое спасибо им за это. Ведь в нашем случае мы будем рассматривать вариант создания печи с поддувалом и колосниковой решеткой, а также плитой.

Популярна голландка прежде всего тем, что она отлично экономит место в жилом помещении и отопительный материал, при этом способна быстро нагревать помещение в любую погоду. Как говорится в народе: «Худо, как печь дымит, худо, как и толсто сложена», а ведь толщина голландки не превышает одного кирпича. С помощью голландской печи можно нагреть не только цокольные этаж, но и многоэтажные здания, что добавляет ей еще один плюсик.

Главная боковая колонка

Найти:Новые Публикации на Сайте

  • Правильное отопление бани зимой
  • Подключение радиатора отопления к полипропиленовым трубам — варианты
  • Грамотный расчет отопления дома
  • Реальное отопление пеллетами – отзывы владельцев котлов и печей
  • Какой расход пеллет на отопление дома 200м2
  • Оптимальный расход пеллет на отопление дома 150м2
  • Реальный расход пеллет на отопление частного дома 100м2
  • Печь для гаража своими руками – отопление гаража на дровах
  • Печка в гараж своими руками — варианты на отработке, дровах, электричестве
  • Отопление гаража — самый простой и экономный способ

Отзывы Пользователей

  • Stepan к записи Разморозка системы отопления — запуск системы отопления частного дома после аварии
  • Павел к записи Какие лучше купить брикеты для отопления
  • bertsi к записи Отопительно-варочная печь Малютка – порядовка для печи
  • plastallik к записи Медные трубы для отопления – цены и какие выбрать
  • Геннадий к записи Самодельный котел для водяного отопления в частном доме
  • Володя к записи Как работает автоматический спускник воздуха системы отопления в частном доме
  • ВЛАДЛЕН к записи Альтернатива газовому отоплению в частном доме — какие есть варианты
  • Валерун к записи Конвекционные печи на дровах и угле для отопления дома

Особенности устройства печи голландки

Печь, выложенная по первоначальным классическим голландским порядовкам, достаточно проста. В основу её работы положено искусственное удлинение путей прохождения отводимых газов и продуктов сгорания, за счёт чего они успевают более полно передать телу печи своё тепло. При этом ничего похожего на последние достижения в химии, физике или термодинамике указанные конструкции не содержали. Именно этим объясняется достаточно высокая надёжность голландки. Так как ломаться в ней практически нечему.

Устройство печи голландки конструктивно оформилось под воздействием внешних факторов: крайне ограниченное пространство жилого помещения, необходимость его отопления, отсутствие требования о возможности приготовления пищи, которую готовили на отдельном очаге. И, главное требование, возможность вписать печь «по месту», т.е. туда, где это место ещё осталось. Из последнего вытекает, что порядовок печи голландки в их каноническом понимании (например, как для русской печи) просто не может существовать. Двух одинаковых классических голландок существовать не может.

Современная отопительная печь голландка чаще всего разрабатывается с использованием компьютерных программ под конкретного заказчика. При этом теплотехнические свойства печей практически не меняются, благодаря простоте принципов, заложенных в её конструкцию. При условии, что основные пропорции соблюдены.

Проект печи голландки предусматривает боковой вывод дымовых газов. Это определялся тем, что во времена появления данной конструкции налоги в Голландии платили «с дыма», а такое решение позволяло вывести на одну трубу несколько печей.

И, наконец, соотношение горизонтальных и вертикальных размеров печи также продиктовано спецификой домостроения того периода. Отсутствие площадей заставляло строить дома, тянущиеся вверх на 5 -6 этажей. Отсутствие бетонных перекрытий требовало максимально лёгкой и компактной конструкции. Поэтому в голландках просматриваются зачатки сотовых коробчатых конструкций.

Как работает печь

Особенность печки заключается в наличии нескольких дымоходных каналов, по которым циркулируется нагретый воздух. Выходя из топки, дым поднимается вверх. Этому способствует восходящий поток. Пока дым проходит свой путь, он нагревает стенки конструкции.

Затем он остывает и начинает постепенно опускаться вниз. Возле топки он снова нагревается и поднимается вверх, но уже по другому каналу. Таким образом, он проходит всю систему. На завершающем этапе дым выходит через дымоход. Благодаря такой схеме печь равномерно прогревается. При этом нет резких перепадов температуры. Тепло сохраняется на протяжении длительного времени.

Печка оптимально вписывается в интерьер дома

Эффективность работы голландки напрямую зависит от ее конструкции. Здесь выделают несколько основных элементов печки:

  • топка больших размеров;
  • дымовая труба;
  • система каналов.

Голландка может иметь различную форму, а также размеры. Так, ее делают треугольной, полукруглой или прямоугольной. Сделать порядовку печи Голландка с плитой своими руками может сделать каждый. Главное иметь под рукой схему конструкции. Главное понимать, что независимо от размеров печи, топливник делается просторным и прямоугольным.

Голландка имеет различную конструкцию

Большое значение в работе отопительного устройства имеет топка. Благодаря большим размерам печка обладает высокой эффективностью. Также это дает возможность присоединить ее к водяной системе отопления. Так, голландка станет основным устройством для обогрева не только одного помещения, но и всего дома.

Сбоку дымоходная труба соединяется с дымоходом. Промежуточным элементом выступает металлическая вставка. В случае необходимости, когда нужно быстро остудить конструкцию, достаточно просто максимально открыть заслонку.

Печка часто используется для отопления загородных домов

Как работает печь

Особенность печки заключается в наличии нескольких дымоходных каналов, по которым циркулируется нагретый воздух. Выходя из топки, дым поднимается вверх. Этому способствует восходящий поток. Пока дым проходит свой путь, он нагревает стенки конструкции.

Затем он остывает и начинает постепенно опускаться вниз. Возле топки он снова нагревается и поднимается вверх, но уже по другому каналу. Таким образом, он проходит всю систему. На завершающем этапе дым выходит через дымоход. Благодаря такой схеме печь равномерно прогревается. При этом нет резких перепадов температуры. Тепло сохраняется на протяжении длительного времени.

Печка оптимально вписывается в интерьер дома

Эффективность работы голландки напрямую зависит от ее конструкции. Здесь выделают несколько основных элементов печки:

  • топка больших размеров;
  • дымовая труба;
  • система каналов.

Голландка может иметь различную форму, а также размеры. Так, ее делают треугольной, полукруглой или прямоугольной. Сделать порядовку печи Голландка с плитой своими руками может сделать каждый. Главное иметь под рукой схему конструкции. Главное понимать, что независимо от размеров печи, топливник делается просторным и прямоугольным.

Голландка имеет различную конструкцию

Большое значение в работе отопительного устройства имеет топка. Благодаря большим размерам печка обладает высокой эффективностью. Также это дает возможность присоединить ее к водяной системе отопления. Так, голландка станет основным устройством для обогрева не только одного помещения, но и всего дома.

Сбоку дымоходная труба соединяется с дымоходом. Промежуточным элементом выступает металлическая вставка. В случае необходимости, когда нужно быстро остудить конструкцию, достаточно просто максимально открыть заслонку.

Печка часто используется для отопления загородных домов

Общее устройство печи-голландки

В классическом варианте голландская печь — чисто отопительная, со стенкой в один кирпич, имеет прямоугольную форму, над топкой выстраиваются протяженные дымоходные каналы. Именно поэтому при малом расходе топлива греет она хорошо: горячий дым прогревает кирпичи внутренних каналов и уже значительно охлажденным выходит в дымоход. Изначально эти печи облицовывались изразцами.

Так классические печки голландки — без колосника и поддувала выглядят изнутри». Особенность любой печи этого типа — наличие в верхней части дымовых каналов

В той же классической голландке выход дымового канала находится сбоку: платили голландцы налог с дыма, потому в общую трубу выводили несколько печей. Причем проблемы с задымлением менее протопленных печей не возникает: длинные дымовые каналы нелегко продуть даже при наличии обратной тяги.

Так выглядят современные печи-голландки, облицованные изразцами (прототипом кафеля)

Все это, да еще пластичность конструкции, привело к тому, что появилось много форм печей-голландок: кроме традиционных прямоугольных и квадратных, есть треугольные, трапециевидные и круглые. Не меньше и вариантов использования: чисто отопительная, отопительно-варочная, с лежанкой,  на один, два или на три этажа, с камином, емкостью для нагрева воды и с баком для водяного отопления. Не удивительно, что эта конструкция популярна. Причем все настолько просто, что сложить голландку своими руками может тот, кто хотя бы раз клал стенку из кирпича с перевязкой. Если вы задумали попробовать свои силы в качестве печника, выбирайте порядовку голландки и приступайте к работе.

Возможно, вам будет интересно узнать про печь-шведку.

Достоинства и недостатки

Начинаем с плюсов:

Достоинств много, и все они весомые. Но без недостатков никуда. Есть они и у этого чуда отопительной техники:

  • Требовательна к качеству топлива. В том смысле, что топить нужно дровами или углем, а не бросовым топливом или мусором. Она оптимальна именно в режиме тления, а не горения, а при топке опилками, хворостом или соломой тлеть нечему.
  • Если после протопки забыть закрыть вьюшку, выстывает очень быстро: тепло выносит через каналы.
  • Невысокий КПД — порядка 40%.
  • Так как кирпича на нее идет немного, теплоемкость тоже невелика. Потому для поддержания стабильной температуры ее нужно топить не менее чем два раза в сутки. Причем ее перетапливать нельзя: может даже пойти угарный газ.
  • Если использовать мокрое низкокачественное топливо, каналы быстро зарастают сажей, их приходится часто чистить.

Как видите, основные недостатки связаны с особенностями эксплуатации. Если все делать правильно, печь-голландка — отличный отопительный прибор.

А это чудо — тоже отопительная печь галанка в палатах митрополита

Современная лежанка

В разных домах, согласно достатку семьи, печи отличались друг от друга. Но это было только внешнее отличие. Кроме размера, разницу можно было увидеть и во внешней отделке. За неимением дорогих материалов печь снаружи отделывалась глиной и побелкой.

В век информатизации общества довольно прочно внедряются предметы старинного быта. Модернизированная печь стала представлять собой камин с лежанкой, причем современные технологии сделали это устройство эффективным по всем его назначениям.

Строительство камина из кирпича сводится к тому, что реализуется схема порядовой кладки. Опытные печники знают ее наизусть, а начинающий мастер должен держать ее всегда под рукой. Отыскать схему не составит проблем, в том числе и в нашей статье. Она подробно рассказывает о том, как должна быть выполнена лежанка, чтобы тепло от камина нагревало не только комнату, но и элементы печи.

Основные правила обустройства

В отличие от русской печи, которая очень многофункциональна, являясь и источником тепла, и лежанкой, и местом приготовления пищи, голландка изначально создавалась лишь как средство обогрева.

Чтобы максимально повысить функциональность заморского очага, отечественные печники дополнили его варочной поверхностью. Такая печь голландка с плитой и духовкой  идеально подходит для небольшого дома, а так же в том случае, если вы не хотите загромождать помещение объемной печью.

Технология изготовления агрегата довольно проста. Плиту размещают в нише конструкции, чуть выше топки, примерно третий пятый ряд. Духовку же встраивают параллельно топке.

Мнение экспертаНиколай ДавыдовПечник с 15-летним стажемЕсли варочная поверхность не нужна, то духовку помещают непосредственно над топкой, но все же советуем вам не игнорировать плиту: во-первых, она никогда не будет лишней, а во-вторых есть прекрасные дизайнерские решения обустройства печи, где варочная поверхность прекрасно дополняет внешний вид голландки.

Советы и рекомендации

Для помещения, площадь которого составляет 40 кв. метров, можно рассчитать необходимые размеры печи. При высоте печи, составляющем 210 мм, оптимальным считается размер 780 х 580 мм.

Чтобы повысить качество кладки, перед тем, как использовать кирпичи, специалисты советуют каждый из них погружать на несколько минут в воду, что способствует удалению из них пузырьков воздуха.

Благодаря осуществлению данной процедуры, кирпич не будет впитывать раствор, что повысит качество кладки.

Так как дверные рамки, устанавливаемые в процессе кладки, подвержены температурному воздействию, перед установкой в печь голландку их необходимо обернуть асбестовым шнуром или покрыть лаком, обладающим огнеупорными свойствами.

Наиболее частой проблемой, требующей проведения ремонтных мероприятий печи, ранее бывшей в эксплуатации, является откалывание кирпича в торцах и углах печи. Чтобы предотвратить это, в процессе кладки производят отделку специализированными пластинами различной формы.

Еще одним немаловажным показателем качества и длительной эксплуатации печи голландки, по мнению опытных печников, является расстояние между трубой дымохода и перекрытиями крыши. В идеале оно должно быть не меньше 15 см.

Специалисты рекомендуют для малых конструкций сооружать стены толщиной в один кирпич, и в два кирпича для более массивных конструкций. Только данная толщина сможет обеспечить максимальную теплоотдачу при минимальном топливном расходе, характерные для печи голландки.

Разновидности печи

Со времен разработки голландской печи появилось большое количество модификаций. Ее постоянно усовершенствуют и вносят определенные изменения. Поэтому практически все отопительные конструкции стали называть голландками. Следует отметить, что название этой печи придумали в России.

Русские голландки

Многие мастера стали изменять внешний вид обычной русской печи и стали называть их голландскими конструкциями, но с технической стороны они не имеют ничего общего. Такие печи стали строить после того, как Петр I указал, что все отопительные конструкции должны быть построены на основе голландских устройств. Отечественные мастера додумались сложить оба варианта, и разработать совершенно новое устройство. Затем новый вариант вернулся обратно в Европу и стал широко использоваться среди населения.

Шведские печи

Круглая голландка

Данный вариант также был разработан в России, хотя имеет немецкое происхождение. Схема устройства достаточно проста: дымооборот и три канала. Работает печь за счет тления деревянного топлива. Она строится на железном кожухе, что уменьшает ее себестоимость. При этом отопительная конструкция имеет хорошую теплоотдачу. Однако большое количество тепла уходит через трубу. Несмотря на небольшую стоимость, устройство является пожароопасным, появляется копоть на кожухе, требует регулярного ухода, который не так просто дается.

Малая дачная

Этот вариант конструкции представляет собой небольшую печь, которая предназначена для отопления небольшой площади, до 20м2. В качестве топлива используется уголь или дрова. Подготовленная схема и порядовка позволят изготовить конструкцию соответствующих размеров. Небольшие габариты достигаются путем сворачивания в маленькое кольцо труб дымооборота. Размеры конструкции составляют 520X520 миллиметров.

Достоинства и недостатки

Положительные особенности

Что даёт большое количество дымоходов в голландке:

  • Увеличивается площадь поверхности, а значит и отдача тепла;
  • t внешней поверхности – 60 – 70 оС;
  • Дым трудно продуть обратно: печь не дымит, когда задувается ветер в трубу;

Другие плюсы:

  • При грамотном использовании, срок её службы – 25 лет и более.
  • Хорошая пожаробезопасность голландки стала одной из причин её популяризации в России.
  • Печь прочна и надёжна. Допускает внесение множества изменений, без потери свойств.
  • Малые габариты (можно довести до половины метра2 в плане).
  • На большую голландку уйдёт всего 650 кирпичей – это сравнительно не много.
  • Печку можно тянуть вверх – на два, три и даже четыре этажа!

Недостатки

К минусам, или трудностям с голландкой можно отнести:

  • Порой приходится чистить её 1-2 раза за отопительный сезон;
  • По теплоёмкости голландка выигрывает у чугунных печей, но остывает гораздо быстрее, чем русские;
  • Если вовремя не закрыть вьюшку – выстывает моментально, а если закрыть рано, можно отравиться угарным газом;
  • Появление трещин при перегреве;
  • В сутки требуется две протопки.

Котел для дачи – удобное устройство для сезонного отопления. Как правильно выбрать отопительный котел и какие виды бывают? Рассмотрим газовые, жидкотопливые и угольные котлы.

О том, что нужно знать о пайке полипропиленовых труб, читайте тут.

А здесь -doma-v/avtonomnoe-vodosnabzhenie/trubyi/ вы узнаете, как провести теплоизоляцию системы отопления и какие материалы для этого используются.

Устройство фундамента под голландку

Несмотря на то что голландская печь весит немного, она нуждается в надежном и прочном фундаменте. Его можно сделать из кирпичей или из бетона.

Любое из этих оснований имеет свои плюсы и минусы:

  • фундамент из бетона обходится дешевле, но делать его более трудоемко;
  • кирпичный фундамент стоит дороже бетонного, но его можно сделать быстрее и легче.

Руководство по заливке бетонного фундамента:

  1. отрывают котлован глубиной 50 см, размер котлована должен быть немножко больше будущей печи;
  2. дно котлована засыпают гравием толщиной 10 см и аккуратно утрамбовывают;
  3. устанавливают опалубку;
  4. выкладывают арматурный каркас из прутьев толщиной 1 см;
  5. смешивают цементно-песчаный раствор — на одну часть цемента М400 берут 3-4 части песка;
  6. заливают раствор в опалубку;
  7. затирают поверхность фундамента цементом — этот прием называется железнением, с его помощью повышают водонепроницаемость бетонных конструкций.

Важно: если фундамент печи контактирует с фундаментом дома, то между ними нужно сделать прослойку из песка.

Время застывания раствора будет зависеть от температуры и погодных условий. В среднем фундамент застывает за две-три недели.

После этого на него укладывают гидроизоляцию и продолжают возведение фундамента до уровня пола, используя кирпич, бутовый камень или бетонную заливку.

Верхнюю часть фундамента проверяют на горизонтальность уровнем и покрывают рубероидом или заливают горячим гудроном. На этом основание для голландской печи считается готовым.

Как построить фундамент из кирпича:

  1. в фундаменте нуждаются печи, вес которых превышает 700 килограммов, более легкие конструкции можно устанавливать просто на пол;
  2. ширина фундамента со всех сторон должна превышать ширину самой печи на 5 см;
  3. каждый этап возведения фундамента контролируют с помощью уровня;
  4. кирпичный фундамент состоит из наружного и внутреннего ряда, наружный укладывают с перевязкой швов;
  5. не доведя кирпичный фундамент на один ряд до чистого пола, на выложенный предпоследний ряд укладывают слой гидроизоляции и только потом начинают укладку последнего ряда кирпичей;
  6. запрещается связывать фундамент печи с фундаментом основного здания, так как печь может разрушиться, если дом просядет.

Видео:

Подготовительные работы

Прежде чем сложить печь голландку, необходимо выбрать место, подготовить расходные материалы, основание для устройства печи, раствор для кладки. Рассмотрим все этапы более подробно.

Правильное месторасположение очень важно для печи. Лучше расположить конструкцию так, чтобы она отапливала сразу две комнаты.

Не рекомендуется располагать печь у внешней стены дома, так как будет образовываться конденсат.

Для строительства потребуются следующие расходные материалы:

  • кирпич керамический;
  • кирпич огнеупорный;
  • глина строительная;
  • вода;
  • песок;
  • дверцы для топки и поддувала;
  • стальная гибкая проволока;
  • асбестовый огнеупорный шнур;
  • задвижки металлические;
  • металлическая полоса толщиной 0,5 см и шириной 5 см.

Отопительно-варочная конструкция, несмотря на малый вес, нуждается хоть и не в усиленном, но в качественном и надежном фундаменте.

Ключевым моментом является армирование, которое нужно сделать не только по площади, но и по объему, то есть углубить в фундамент. Размеры основания должны быть не менее 1,2х1,2 м.

Фундамент голландки и фундамент дома не должны связываться, рекомендуется между фундаментами насыпать слой песка.

Хорошим вариантом будет бетонная монолитная плита или же можно залить бетонный раствор.

Также можно сделать фундамент из кирпича, однако он будет дороже, но плюсом будет то, что при необходимости основание можно разобрать.

Бетонное основание трудно демонтировать, а также заливка раствора является более трудоемкой, чем кладка кирпича. Но бетон все же будет прочнее и надежнее.

Устройство фундамента начинается с разметки площади печи. Площадь фундамента должна быть немного больше основания печи. Теперь нужно выкопать яму глубиной 60 см.

Яму нужно засыпать щебнем, толщина слоя 15 см, слой нужно разровнять и утрамбовать. Далее укладывается арматурная сетка.

В местах пересечения арматурных прутьев устанавливаются вертикальные прутки. Все стыки арматурной системы нужно связать проволокой.

После этого устанавливается опалубка. Стены опалубки покрываются рубероидом или каким-либо другим гидроизоляционным материалом.

Затем заливается бетонный раствор, приготовленный из расчета: одна часть цемента на три части воды. Залитую поверхность нужно посыпать сухим цементом для повышения твердости основания.

Готовый фундамент нужно оставить до полного высыхания. Рекомендуется подождать 30 дней, хотя, сколько ждать, решает каждый индивидуально, некоторые строители приступают к дальнейшим работам уже через 7 дней.

После высыхания фундамент нужно покрыть гидроизоляцией, например, рубероидом.

Следующим этапом является кладка печи. В первую очередь, нужно подготовить раствор для кладки. Для приготовления раствора нужно просеять песок и глину.

Просеять можно через сито или сетку от панцирной кровати. Глину на три часа нужно залить водой, к одной части глины не более трех частей воды. А не впитавшуюся воду нужно слить.

Когда глина набухнет, к ней добавляется песок в такой же пропорции. В полученную смесь добавляется чистая вода. Сколько надо добавить, зависит от количества смеси, приблизительно добавляется 1/8 часть.

Следует отметить, что залить водой нужно и кирпичи на одну минуту. Делается это для того, чтобы кирпич не впитывал воду из глиняного раствора. Теперь можно переходить к возведению печи.

И что в ней плохого?

  1. КПД – в лучшем случае на твердую четверку, т.е. 40% с небольшим. Есть, довольно сложные, конструкции голландок-«отличниц», но до феноменальных показателей русской печи им все же далеко.
  2. Если забыть после топки закрыть вьюшку, выстывает чуть ли не мгновенно: система каналов действует как сифон, затягивающий холодный воздух. Это принципиальный недостаток канальных печей; колпаковые (см. далее) от него свободны.
  3. Непригодна для топки быстро сгорающим бросовым топливом: веточным хворостом, соломой, сухим камышом, кураём. Гореть-то оно горит, но все тепло тут же вылетает в трубу. Оптимальный режим топки голландки – тление.
  4. Требует, вследствие не очень высокой теплоемкости, не менее 2-х протопок в сутки. По уставу внутренней службы советской армии в казармах с печным отоплением истопник должен был проверять и подтапливать печи каждые 4 часа.
  5. При топке дешевым высокозольным топливом в дымоходе оседает много сажи. В европейских городах вплоть до XX в. загорание сажи было весьма распространенным бедствием, а трубочист – одной из самых востребованных профессий.
  6. Очень боится перетопки: «пережгаленная» голландка может выделять угарный газ

Примечания:

  • Оптимальная температура посредине чела голландки – около 60 градусов. Практически ее определяют рукой: ладонь держать еще можно, а тыльную сторону кисти невыносимо жжет.
  • Казармы с печками-голландками в ВС СССР сохранялись до конца 70-х, в удаленных гарнизонах. В истопники назначали добросовестных дедов: от всех прочих служебных обязанностей истопник освобождался. А там и дембель не за горами…

Как видим, масса достоинств голландки, касающихся в первую очередь ее удобства, намного перевешивает ее недостатки. Это привело к чрезвычайно широкому распространению голландской печи, а последнее породило массу разновидностей и усовершенствований.

Пошаговая инструкция возведения своими руками

Материалы, инструменты

Чтобы отопительно-варочная печь-голландка была крепкой и надежной, для ее сооружения необходимо приготовить качественный раствор. Смесь делается из песка, красной глины, воды. Также понадобится приобрести такие материалы:

В процессе строительства понадобится поддувало.

  • красный керамический и шамотный огнеупорный кирпич;
  • цемент, гравий, песок;
  • гидроизолятор;
  • доски для формирования опалубки;
  • поддувало;
  • чугунную дверцу;
  • заслонку;
  • арматуру и проволочную сетку для армирования;
  • шнур асбестовый;
  • варочную панель;
  • духовой шкаф.

Кладка и отделка проводятся с помощью таких инструментов:

  • лопата — совковая, штыковая;
  • емкость для замешивания раствора;
  • цинковые ведра — 2—3 шт.;
  • мастерок;
  • правило, уровень, угломер, отвес, рулетка;
  • миксер для смешивания раствора;
  • электрическая болгарка для резки кирпича;
  • резиновый молоточек.

Подготовка

Начинать строительство нужно с составления правильного чертежа.

Чтобы печь-голландка с плитой и варочной панелью функционировала правильно, на подготовительном этапе составляется проект и чертежи сооружения. Если нет уверенности в том, что выбранная схема правильная, рекомендуется обратиться за помощью к мастеру-печнику. После того как подробная инструкция будет согласована, приступают к формированию основы.

Как правильно класть фундамент?

На полу определяется периметр конструкции, после чего вырывается ров глубиной 50—60 см, дно которого плотно устилается песком и гравием слоем по 100 мм. Подушку нужно хорошо утрамбовать, затем затянуть армирующей сеткой. Важно, чтобы армирование занимало всю оставшуюся площадь рва. Далее, готовится цементно-песчаный раствор в соотношении 3:1. Яму рекомендуется оформить деревянной опалубкой, после залить раствор и оставить фундамент высыхать на 7—10 дней. Важно иметь в виду, что для двухэтажного печного сооружения основа должна быть массивнее и прочнее, чем для печи с 1 уровнем.

Печь голландка: как сложить голландскую печку, как устроена отопительная печка из кирпича, схема кладки, сколько нужно кирпича, как класть Печь-галанка своими руками – Работаем с Кирпичом Возведение печи голландки своими руками: порядовка, схема, инструкция Печь голландка с плитой: печка для дачи своими руками, порядовка из кирпича, как построить, схема, как выложить Печь голландка своими руками из кирпича для дома: пошаговая фото инструкция, порядовка схема кладки голландской отопительной печки

Когда фундамент полностью просохнет, сверху на него устилается гидроизолятор.

Укладка кирпича — пошаговая схема

Чтобы готовая конструкция была прочной, надежной и максимально эффективной, важно строго соблюдать этапы кладки и не нарушать схему. В противном случае устройство не будет нормально функционировать и придется заново все переделывать. Схема кладки печи-голландки представлена в таблице:

Соблюдение всех нюансов для каждого ряда кладки гарантирует нормальное функционирование всей конструкции.

РядОписание работ
1—2Формируется сплошная кладка со связкой
3Устраивается зольная камера и дверца
4Наращивается общий массив печи, устанавливается дверца топки
5—6Формируется зольник, продолжается наращивание массива
7—8Перекрывается зольник
9—10Формируется место для установки варочной поверхности, обустраивается топочное отверстие
11—12Формируется стена дымохода, устанавливается задвижка с асбестовым уплотнением
13—15Перекрывается верхняя часть топки, а в задней стене оставляется отверстие, через которое будет выбрасываться излишек угарного газа
16—17Формируется прочнистная дверца
18Устройство основания дымохода

Готовая труба должна возвышаться над крышей на 65 см.

Далее проводится кладка дымовой трубы, которая выполняется сплошной перевязкой. Для защиты деревянных балок крыши от возгорания, на 3 ряду кладки рекомендуется выполнять «распушку». Чтобы тяга была максимальная, стоит закруглить углы трубы, в противном случае образующиеся завихрения будут ослаблять тягу. Чтобы печь функционировала правильно, дымовая труба должна возвышаться над крышей на расстоянии 65 см.

Как проводится облицовка?

Когда печь голландка своими руками будет полностью выстроена, при желании можно облицевать ее декоративным материалом. Если изначально сооружение возводилось из красного, полнотелого кирпича, швы формировались ровные, то необходимости в отделочных работах нет. Чтобы придать печи глянцевый блик, можно вскрыть ее лаком или специальной огнеупорной краской. Круглые угловые модели обшиваются металлическим кожухом либо облицовываются керамической плиткой. Еще один вариант декора — оштукатуривание специальной жаропрочной штукатуркой.

После окончания облицовки печь оставляют высыхать. В среднем просушка длится 10—15 дней. Чтобы ускорить процесс, все дверцы и заслонки голландки рекомендуется открыть. Летом кладка высыхает естественным путем, а зимой придется устанавливать внутри топочной камеры вентилятор или мощную лампу.

Печь «голландка» своими руками: инструменты и материалы для изготовления

Для осуществления постройки указанного объекта необходимо основательно подготовиться. Сооружаемая печь «голландка» с плитой требует наличия:

– Запаса полнотелого красного кирпича.

– Предварительно очищенного речного песка.

– Огнеупорных кирпичей, чтобы обустроить топочную камеру.

– Глины строительной.

– Воды.

– Цемента.

– Бетона для фундаментного обустройства.

– Дверок для поддувала и топки.

– Решетки колосниковой.

– Стальной проволоки для установки дверок.

– Прямоугольной кувалды.

– Кельмы комбинированной.

– Остроугольной кувалды.

– Деревянной и металлической трамбовки.

– Молотка-кирки.

– Расшивки для выпуклых и вогнутых швов.

– Лопатки растворной.

– Материала для гидроизоляции.

– Уровня строительного.

– Измерительной рулетки.

– Шнура асбестового.

Недостатки печи.

  • Довольно низкий КПД. Его значение едва достигает 40%. Существуют весьма сложные конструктивные решения для «голландок», позволяющие повысить КПД, однако крайне уровень сжигания топлива как русских печей им все же не под силу.
  • Если вечером после процесса топки не закрыть вьюшку, печь остывает практически моментально. Извивающиеся каналы сильно втягивают холодный воздух, и это способствует быстрому остыванию. Однако такой недостаток характерен не только для голландской конструкции, этой «болезнью» обладают все канальные печи.
  • Для такой печи нужно высококачественное топливо. Если топить хворостом или соломой и подобными материалами, они очень быстро перегорают и практически не отдают тепло. Оптимальный режим, характерный для голландских печей, это тление.
  • Имея не очень высокий показатель теплоемкости, такие печи нужно протапливать минимум два раза в сутки.
  • Если топить некачественным топливом, дымоход засоряется большим количеством сажи. Практически во всех городах Европы вплоть до ХХ века возгорание сажи было одной из самых распространенных причин пожаров, а профессия трубочиста была самой востребованной.

Все же количество достоинств печи перевешивает ее недостатки и это объясняет ее высокую популярность. Удобство и простота способствовали широкому распространению и появлению различных новых модификаций.

Основы создания

Печь голландку очень часто располагают в зоне отдыха для приготовления пищи

Как и большинство народных изобретений может сооружаться печь голландка своими руками. Проблем в этом не будет, если учитывать несколько действительно важных деталей.

Инструменты для кладки кирпича

В отличие от некоторых вариантов печи голландки требуют наличия собственного фундамента. Его желательно формировать еще на стадии строительства дома. Если же его нет, придется разбирать часть пола, создавать подушку из песка или щебня и сооружать отдельный фундамент. В нем обязательно должна присутствовать арматура для того, чтобы выдерживать хоть и небольшой, но все же вес. Поэтому также важно, чтобы фундамент этот был монолитным. Его не обязательно делать из кирпича, но когда его высота практически сравняется с уровнем пола, понадобится создать подсыпку из песка сверху.

Ее толщина может колебаться в диапазоне 3-5 сантиметров. Под подсыпку обязательно укладывается битумная изоляция. Также это может быть рубероид и несколько слоев пергамина. Они необходимы для того, чтобы уберечь печь от переувлажнения в период, когда она не протапливается.

Один из вариантов фундамента печи голландки

На следующем этапе конструкция начнет обретать первые ряды настоящей кладки. Печь голландка, порядовка которой будет сделана по всем правилам, будет именно обогревать жилище, а не просто уносить тепло через трубу на улицу. Поэтому требуется, чтобы на печь голландка схема готовилась заранее, а не создавалась по ходу кладки кирпичей.

Конструкционные особенности печи голландки

Данная печка работает по принципу длительного горения. Такой эффект достигается особенностями конструкции. После сгорания топлива образуются горячие воздушные потоки. Они проходят по специально оборудованному каналу, где отдают тепловую энергию кирпичным стенкам. После остывания продукты сгорания опускаются обратно в топочную камеру. После этого отработанные газы повторно нагреваются, поднимаются и удаляются через дымоход.

При обустройстве голландки необходимо учитывать следующие конструктивные особенности данного агрегата:

  • учитывая значительный вес печки, для ее эффективной работы необходимо обустроить фундамент;
  • основание для голландки должно иметь толщину 10-15 см. Оно формируется из бетона и арматурного каркаса;
  • вместо монолитного железобетона, в качестве фундамента для печки может использоваться полнотелая плита;
  • габариты фундамента должны превышать размеры голландки на 5-10 см во все стороны;
  • для кладки отопительной печи можно использовать пустотелые кирпичи, которые могут иметь даже незначительные трещины;
  • для устройства топки следует использовать качественные огнеупорные кирпичи;
  • для соединения элементов кладки используется песчано-глиняный раствор (пропорция 2:1), имеющий сметанообразную консистенцию;
  • для устройства голландки запрещено использовать раствор на цементе, который растрескивается от значительной тепловой нагрузки;
  • классическая модель голландки не оснащена колосниковой решеткой;
  • движение газов в системе осуществляется по шести каналам – трех верхних и трех нижних;
  • толщина стенок печки обычно составляет 0,5 кирпича, что позволяет отопительному прибору довольно быстро нагреться;
  • для повышения эффективности прибора в его конструкцию включают металлический кожух или теплообменник;
  • форма печи может быть прямоугольной или круглой, но сама топка всегда прямоугольная;
  • из-за отсутствия поддувала процесс горения осуществляется не столь интенсивно, что и требуется для эффективной работы голландки.

Инструменты и материалы, используемые при возведении голландской печи с плитой

Обязательным условием хорошей печи является качественный кладочный раствор, который рекомендуется замешивать из красной глины и кирпича. Основным составом для кладки голландки является песок, красная глина и вода.

При этом соотношение пропорций для каждой из пород глины будет разным. Чем меньшее количество песка присутствует в природной глине, тем, соответственно меньше понадобится для раствора.

Глина

Для жирной глины берем пропорцию: 1 часть глины и 2,5 песка.

Для средней глины – 1 часть к 1,5 песка.

Для тощей понадобится 1 к 1.

Материалы для кладки печи-голландки с плитой:

  1. Шамотный огнеупорный кирпич для топочной камеры.
  2. Красный керамический кирпич.
  3. Раствор для кладки фундамента (цемент, песок, гравий и вода).
  4. Раствор для кладки кирпича.
  5. Рубероид для гидроизоляции фундамента.
  6. Доски для строительства опалубки.
  7. Колосниковая решетка.
  8. Поддувало.
  9. Металлическая дверца.
  10. Заслонка.
  11. Металлические прутья и проволока для армирования.
  12. Металлическая проволока 0,8 мм для перевязки.
  13. Асбестовый шнур.
  14. Варочная плита.

Из инструментов подготовьте:

  1. Мастерок для кладки кирпичей.
  2. Строительный уровень, угломер и отвес.
  3. Строительный степлер.
  4. Рулетка и маркер.
  5. Правило.
  6. Болгарка для обточки кирпича.
  7. Совковая и штыковая лопата.
  8. Ведро для раствора.
  9. Строительный миксер или дрель с насадкой.
  10. Резиновый молоток для кладки кирпичей.
  11. Строительный молоток для возведения опалубки.

Руководство по переоборудованию медленноварок и голландских духовок

Большинство рецептов, требующих мультиварки или голландской духовки, начинаются одинаково: поджарить белок, обжарить овощи, добавить жидкость и готовить. В мультиварке вы выбираете высокий или низкий уровень и позволяете машине делать всю работу, в то время как голландская духовка тушит на плите или в духовке.

Поскольку эти два метода очень похожи, они легко взаимозаменяемы. Поскольку в холодные осенние месяцы мы переходим к уютным, сытным тушеным блюдам и тушеным блюдам, у нас было много запросов от клиентов, желающих попробовать наши рецепты мультиварки в своих голландских печах (или наоборот), поэтому мы выбрали тестовую кухарку Мелиссу. Стюарт за советом.Читайте ее советы и рекомендации!

Метод

Преимущество голландской духовки состоит в том, что в ней используется одна кастрюля от начала до конца — вы можете поджарить белки на той же сковороде, которую используете для тушения. В голландской духовке можно тушить на плите или в духовке. Если вы выберете плиту, будьте внимательны — вам нужно будет время от времени помешивать и проверять температуру под конфоркой, чтобы убедиться, что дно сковороды не пригорает и не пригорает. По этой причине Мелисса предпочитает тушить в духовке при температуре от 325 до 350 градусов по Фаренгейту.

Многие мультиварки не способны подрумянивать мясо, поэтому для начального этапа необходимо использовать отдельную сковороду, а затем снова добавлять все в машину. Ищите мультиварку со вставкой , которую тоже можно использовать на плите. Отсюда разница между двумя методами заключается только во времени приготовления.

Сроки

Каждый рецепт индивидуален, поэтому время приготовления будет разным, особенно если вы используете другую посуду, чем та, которая вам нужна.Обязательно проверяйте посуду, пока она готовится, чтобы убедиться, что у вас много жидкости. Вот среднее время приготовления белков:

  • Цыпленок : от 1 до 1,5 часов в голландской печи; Настройка на 2 часа в мультиварке
  • Мясные кубики (баранина, говядина или свинина) : от 2 до 3 часов в голландской печи; Настройка на 2–3 часа в мультиварке
  • Голень или более крупный нарез : от 3 до 4 часов в голландской печи; 4+ часов при высокой температуре в мультиварке (чем больше резка, тем больше требуется времени)
  • Фасоль : замочите в холодной воде на ночь.Готовьте 1-2 часа в голландской духовке; Настройка на 2–3 часа в мультиварке

Примечание : Чтобы использовать более щадящую низкую настройку медленноварки, готовьте примерно в два раза больше времени, чем на высокой.

Для больших порезов попробуйте следующий трюк: поместите кусок фольги под крышку голландской духовки, чтобы жидкость не уменьшилась слишком сильно. Попробуйте переворачивать большое жаркое примерно на 2/3 времени приготовления, чтобы обе стороны были одинаково нежными. Проверяйте мясо, пока оно готовится; при необходимости добавьте больше жидкости.Или добавьте больше воды в начале приготовления, и вы можете уменьшить ее количество в духовке или на плите, когда белок будет готов.

Что касается овощей, то жесткие корнеплоды, такие как репа и морковь, могут занять много времени. Мелисса рекомендует добавлять любые большие куски овощей одновременно с добавлением протеина в тушеное мясо.

Плюсы и минусы

Редукция : Мультиварка не уменьшает жидкость так, как голландская духовка, поэтому получаемые тушеные и тушеные блюда могут быть тоньше.Тем не менее, вы все равно можете уменьшить блюдо самостоятельно — просто выньте содержимое (или вставку для мультиварки) из машины и уменьшите количество на плите.

Пространство и удобство : Мультиварка не требует духовки, поэтому повара могут использовать конфорки и духовки для приготовления других блюд. Кроме того, вы можете использовать мультиварку, чтобы готовые блюда оставались теплыми, например картофельное пюре на День Благодарения.

Вместимость : Большинство мультиварок имеют большую емкость — около 7 литров, поэтому они могут вместить большое количество порций и легко накормить толпу.Голландские духовые шкафы бывают разных размеров: от 1 кварты до более 13.

Сводка

Название изделия

Руководство по переоборудованию медленноварок и голландских духовок

Описание

Изучите различия между медленноваркой и голландской духовкой. См. Наше руководство по преобразованию, чтобы изменить рецепты голландской духовки на рецепты медленного приготовления и наоборот.

Как приправить голландскую духовку за 6 простых шагов

Если вы когда-либо сталкивались с приготовлением пищи в чугуне, вы знаете, почему это одна из самых популярных кухонных принадлежностей.Он естественно антипригарный, прекрасно сохраняет тепло и отлично смотрится на обеденных столах. Он также может храниться годами, если его правильно и регулярно приправлять.

Если за походной голландской печью хорошо ухаживают, ваша семья может легко передать ее из поколения в поколение. У нас до сих пор есть старая добрая голландская печь, которую моя бабушка использовала для костра в поездках на выходных. Мы стараемся регулярно приправлять его, чтобы сохранить в памяти воспоминания (и отличные блюда!).

Зачем нужно приправлять чугунную посуду

Приправка чугунных голландских печей требует обработки их маслом по двум причинам:

  • Для очистки антипригарной поверхности.
  • Для предотвращения образования ржавчины.

Чугун сам по себе не антипригарный. Если вы используете голландскую духовку как есть, не приправляя ее предварительно, процесс приготовления может пройти не так гладко, как хотелось бы, и вы можете столкнуться с некоторыми проблемами. Однако, если вы регулярно приправляете его, масляный слой, который остается на сковороде, делает его чудесным антипригарным. Каждому начинающему пользователю важно знать, как правильно добавлять сезон в чугун.

Без этого слоя чугун вашей голландской печи будет подвергаться воздействию кислорода, воды или пара, что является идеальным рецептом от пятен ржавчины! Масляный слой защитит утюг от ржавчины, будет хорошо выглядеть и отлично готовить.

Когда приправлять голландскую печь

Перед тем, как приготовить первое блюдо в новой голландской печи, важно хорошо его приправить. В противном случае еда может прилипнуть к поверхности. Если вы не уверены, приправлено оно или нет, сделайте простой тест на приправу с одним куском пищи, прежде чем положить все внутрь, иначе вы рискуете испортить свой обед.

Но это еще не конец; Приправа для голландской печи — это непрерывный процесс. Мы рекомендуем вам готовить в духовке с маслом или салом, чтобы поддерживать процесс приправы, и повторно приправлять голландскую духовку после каждого блюда, которое вы готовите в ней, каждый раз, когда вы ее чистите.

Что нужно для приправы

Уход за чугунной голландской духовкой проще, чем вы думаете, и вам не нужно ни причудливого оборудования, ни специализированных продуктов, ни материалов для ухода за вещами. У вас наверняка есть все необходимое прямо дома, например:

  • Масло растительное или сало. Растительное масло и сало имеют высокую температуру копчения, поэтому вы можете разогреть свою голландскую духовку, не сжигая покрытие, что повлияет на вкус вашей еды. Оливковое масло или сливочное масло не подходят, но арахисовое, рапсовое, подсолнечное или соевое масло может выдерживать высокую температуру.
  • Бумажные полотенца или мягкая тряпка. Используйте что-нибудь неабразивное, чтобы нанести масло на кастрюлю и стереть излишки. Нет ничего хуже, чем прогорклое сало или масло в вашей кастрюле. Пахнет ужасно! Вам придется очистить его и приправить, прежде чем использовать для приготовления пищи. Лучше всего использовать качественные бумажные полотенца, мягкую тряпку или марлю. Просто убедитесь, что масло теплое, а не горячее и не липкое. Это руководство о том, как очистить голландскую духовку, может вам помочь.

После того, как ваша голландская духовка будет тщательно очищена и у вас есть все необходимое, самое время начать процесс приправы.

6 простых шагов, чтобы приправить голландскую духовку

После того, как вы очистите голландскую духовку, поставьте ее на плиту на слабом огне, чтобы выпарить остатки воды. Вы хотите, чтобы ваша голландская духовка была очень сухой, прежде чем вы ее снова приправите! Когда он остынет и высохнет, можно приправить его. Приведенные ниже шаги объясняют, как изменить цвет голландской духовки.

Шаг 1. Подготовьте духовку

Разогрейте духовку до 225–500 ° F, в зависимости от типа масла, которое вы планируете использовать.Вот базовое руководство по установке температуры духовки:

  • Льняное масло — 225 ° F
  • Укорачивание — 360 ° F
  • Масло канолы — 400 ° F
  • Подсолнечное масло — 440 ° F
  • Арахисовое масло — 450 ° F
  • Растительное масло — от 400 до 450 ° F
  • Сало или жир — от 370 ° F до 450 ° F

Шаг 2 — Начните наносить масло

Прежде всего, убедитесь, что вы выбрали правильное масло для приправы для голландской печи. Нанесите небольшое количество сала или мягкого растительного масла бумажным полотенцем, тряпкой или тканью и вотрите.Если протереть ею всю рабочую поверхность, ткань может изменить цвет. Не пугайтесь; это нормально.

Шаг 3 — Убедитесь, что он натерт на

Если поверхность быстро впитывает масло, добавьте еще, но помните, что в конце процесса у вас не должно остаться слишком много сала или масла. Продолжайте втирать его и добавлять, пока поверхность не изменит цвет и не останется сухих участков. Голландская печь должна придать ей богатый блеск.

Шаг 4 — Удалите излишки масла

Используйте новое бумажное полотенце, тряпку или ткань, чтобы окончательно протереть ее, убедившись, что нет лишнего жира или масла, которые могут прогоркнуть.

Шаг 5 — Выпекать

Поместите голландскую духовку в предварительно разогретую духовку, следя за тем, чтобы установить температуру в духовке. Дайте ему запечь масло в чугуне примерно в течение часа. Запекайте герметики в масле или сале, чтобы придать вашей кастрюле великолепную антипригарную патину.

Шаг 6 — Остыть

Последний этап приправы голландской духовки — дать ей остыть перед тем, как убрать ее. Самый простой способ сделать это, вероятно, — выключить духовку и оставить кастрюлю внутри, чтобы дать ей остыть естественным образом, пока она не остынет достаточно, чтобы вы могли вынуть ее и убрать.

Вот и все! Теперь вы готовы упаковать свою голландскую печь, пока вам не понадобится снова ее использовать. Регулярно приправляя чугун, вы сохраните его в хорошем состоянии и не создадите ржавчины.

СОВЕТ: Не храните посуду, изготовленную из этого материала, в шкафах с высоким уровнем влажности. Например, шкаф, расположенный над плитой, будет подвергаться воздействию пара при приготовлении пищи, и это не лучшая идея для использования в качестве места для хранения вашей голландской духовки.

Любить свою духовку

Чугунная кулинария — это кулинарное искусство, которому более 300 лет. Приготовление пищи с использованием этой посуды и уход за ней требуют времени и терпения. Приправка вашей чугунной голландской печи — прекрасная возможность замедлить темп и получить удовольствие.

Со временем каждый, кто владеет чугунной голландской печью, начинает ее любить и беречь. Приправка — это всего лишь часть процесса и может даже стать забавным занятием. По мере того, как вы ближе познакомитесь с вашей голландской печью и ее уникальным очарованием, вы, возможно, станете все больше и больше заботиться о ней.

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Готовка в голландской духовке — Советы и хитрости экспертов

Если вы новичок в приготовлении пищи (с эмалированной голландской духовкой или двойной голландской духовкой), эта статья должна помочь вам понять, как максимально эффективно использовать этот невероятно универсальный кухонный инвентарь. Узнайте, как обеспечить его поддержание в наилучшем состоянии и какие рецепты лучше всего подходят для приготовления в голландской духовке.

Что такое голландская духовка?

Голландские печи — это большие кастрюли со съемными крышками, которые с самого начала железного века были отлиты из чугуна и использовались для приготовления еды на открытом огне или раскаленных углях.

Они могут удерживать высокий уровень тепла и равномерно распределять его по всем поверхностям, что дает очень много преимуществ голландской посуде для духовки. Вы можете готовить с ними в стандартной кухонной печи, использовать их на плите или даже использовать их на костре.

Могут быть с эмалевым покрытием или из обычного чугуна.

Что можно приготовить в голландской печи?

Голландская печь для приготовления пищи подходит для приготовления самых разных блюд и для многих рецептов чугунной голландской печи. Очевидный выбор, учитывая его сходство с запеканкой, — это горшок для всех видов тушеного мяса, запеканок, гумбо, карри и других блюд, приготовленных в одном горшочке. Но креативный повар найдет для себя множество различных применений: от запекания целой птицы или крупных кусков мяса до запекания фаршированной рыбы (без сушки) и выпечки хлеба.Это отличная емкость для кипячения масла, чтобы приготовить жареный цыпленок, жареные во фритюре баклажаны или другие вкусные жареные угощения, и его даже можно использовать для варки макарон, овощей или яиц в воде. При таком большом количестве голландских печей единственным ограничением является ваше воображение!

Можно ли использовать голландскую духовку на плите?

Голландские печи невероятно универсальны — их можно использовать для приготовления мяса, рагу, супов, хлеба и пирожных. Вы можете использовать его в духовке? да. Голландская печь на плитах? Конечно.Голландская духовка на электрической плите? Почему нет? Когда мы говорим «универсальный», мы имеем в виду именно это.

Идеальная температура голландской духовки на плите — от средней до средне-высокой, максимум, что подходит для большинства видов готовки, для которых вы ее будете использовать.

Можно ли поставить в духовку голландскую духовку?

Конечно, голландские духовые шкафы идеально подходят для приготовления пищи в духовке, а эмалированные версии лучше всего подходят для этой среды, так как вероятность повреждения отделки меньше. Благодаря чугунной конструкции они равномерно удерживают и распределяют тепло.Даже если ваша духовка немного неравномерна с точки зрения температуры (обычная проблема со старыми электрическими духовками), использование голландской духовки гарантирует, что еда внутри не пострадает от определенных горячих или холодных точек во время приготовления. Это происходит потому, что вся голландская печь нагревается и равномерно распределяет это тепло по продуктам со всех сторон.

Но вы не ограничены только приготовлением голландской печи в помещении. Их также можно использовать на газовом или угольном гриле на открытом воздухе, а также на костре.Таким образом, они идеально подходят для того, чтобы брать с собой в поход, и они могут приготовить вам все блюда (от завтрака до ужина, каждый день). Однако, как упоминалось выше, вам следует остерегаться ожога эмалевого покрытия. Легко сказать, когда кто-то в основном использовал свою голландскую духовку на электрической плите, а не на газовой плите, а не на открытом огне, по возрастающему количеству обжигания! Версия из необработанного чугуна может быть лучше для костра.

Как использовать голландскую духовку в обычной духовке

Печи

Dutch полностью безопасны для использования в духовке, если следовать некоторым простым рекомендациям.

Если у вашей голландской духовки есть трещина, не кладите ее в духовку, особенно если это версия с эмалевым покрытием.

Трещина создает опасное слабое место в посуде и может вытечь пищу, что представляет опасность пожара, и она может сломаться и взорваться в духовке.

Голландские духовки также сильно нагреваются во время приготовления, в том числе и их ручки. Всегда используйте прихватки для духовки или другие средства защиты от тепла, чтобы защитить кожу от ожогов.

Вы можете поместить свою голландскую духовку в духовку практически любого типа, включая газовую, электрическую, конвекционную и солнечную.Единственная духовка, в которую нельзя помещать блюдо, — это микроволновка, так как чугун содержит металл.

Почему готовить в голландской духовке лучше?

Приготовление пищи в голландской духовке дает несколько особых преимуществ, которых вы не получите с другими типами сковород или запеканок. Как упоминалось выше, благодаря тому, что он изготовлен из чугуна, он исключительно хорошо проводит тепло, а толстые стенки равномерно излучают тепло со всех сторон.

Это особенно важно, например, при приготовлении кусков мяса, поскольку нет опасности обнаружить недожаренные участки или переваренные участки, когда вы наконец разрежете мясо.Он также смягчает жесткие куски мяса, что обеспечивает нежность опадания костей, которую мы так любим.

Использование его для супов и тушеных блюд позволит смешать разные вкусы и ароматы в течение долгого времени, пока оно готовится. Он идеально подходит для смягчения твердых овощей, таких как морковь, пастернак, репа, и даже устойчивой зелени, такой как капуста и капуста.

Плотно закрывающаяся крышка также важна, так как она помогает удерживать влагу в голландской духовке, поэтому тушеное мясо не высыхает, мясо остается сочным, а если вы используете ее для выпечки хлеба, вы получите прекрасная глянцевая корочка на каждом буханке.

Уход за голландской духовкой

Голландская духовка, готовящаяся в первый раз, может показаться немного устрашающей, но как только вы узнаете, как они работают, вы не сможете представить свою кухню без нее. Есть несколько вещей, которые вам нужно знать о голландских духовках, если вы никогда ими раньше не пользовались. Это гарантирует, что вы увеличите его долговечность и получите от него максимум пользы. Чем больше вы будете о нем заботиться, тем дольше он прослужит вам долгие годы, и вы сможете получать от него долгие годы вкусной еды.

Помните, что во время готовки требуется некоторое время, чтобы нагреться. Это совершенно нормально. Дайте ему столько времени, сколько нужно, и вы увидите, как он сохраняет это тепло, чтобы приготовить еду медленно, чтобы довести ее до совершенства. Но есть еще кое-что, что вам нужно сделать, чтобы этот прибор продолжал давать.

При уходе за голландской духовкой следует помнить о двух основных вещах:

  • Приправа: подготовка голландской печи к использованию с тонким слоем масла
  • Очистка: Вы очистите голландскую духовку по-разному в зависимости от ее приправы / покрытия.

Последнее слово

Готовка в чугунных или эмалированных печах — это действительно подарок, который не перестает дарить. Они отлично подходят для медленного приготовления и могут быть использованы практически для любого рецепта чугунной голландской печи. Перед тем, как использовать голландскую духовку, убедитесь, что она чистая и приправленная.

Идеально подходят для тушения, запекания, жарки, запекания, приготовления на костре, десертов и макаронных изделий. Ознакомьтесь с нашей статьей, чтобы узнать о других вариантах использования голландских духовок.

Почему бы не добавить эту статью в закладки, чтобы, когда вы захотите узнать, как использовать чугунную голландскую печь для приготовления голландской духовки, вас отсортировали?

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Почему у некоторых голландских духовок есть ножки? В то время как другие этого не делают!

Вы когда-нибудь задумывались, почему у некоторых голландских духовок есть ножки, а у других — нет? Ну, я хотел знать, поэтому искал ответ, и вот что я придумал.

Голландская печь на ножках предназначена для использования на открытом воздухе с углями или костром, ножки помогают контролировать тепло в духовке. Их нельзя использовать на кухонных плитах, так как ножки не позволяют теплу нагревать голландскую духовку. Использовать их в обычной духовке можно, только остерегайтесь защемления ножек на полках духовки, проявляйте особую осторожность.

Голландские печи с плоским дном появились позже, когда голландские печи начали использовать внутри дома с более современными источниками тепла, такими как домашний газ на дровах и электричество.

Отказ от ответственности: как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках, сделанных на моем веб-сайте. Если вы совершите покупку по ссылкам с этого веб-сайта, я могу получить небольшую долю от продаж от Amazon и других подобных партнерских программ.

Camp Chef Classic 12 ″ Чугунная голландская духовка

Две наиболее часто используемые голландские печи

В 21 веке у большинства людей либо есть то, что мы условно называем голландской печью Camp , либо комнатной голландской печью .

Как правило, домашние голландские печи поставляются с плоским дном или дном. У них также есть куполообразная крышка, поэтому они в основном используются на современных плитах и ​​с современными источниками тепла.

Комнатные голландские духовые шкафы также подходят для использования на обычных решетках для духовки.

Голландские печи Camp, как следует из названия, в основном используются на открытом воздухе. Они предназначены для использования с древесными углями или древесным углем. По сути, приготовление пищи происходит на огне.

Вы почти всегда найдете эту голландскую духовку с тремя ножками, прикрепленными под самой кастрюлей.Это сделано для того, чтобы горшок удерживался над углями.

Голландская печь Camp также будет поставляться с плоской крышкой, чтобы вы могли хранить угли поверх голландской печи и предотвращать попадание золы в кастрюлю. Это не только плоская крышка, но и тяжелая крышка. Это обеспечивает плотное прилегание при приготовлении.

Голландские печи на ножках — или походные голландские печи — также предоставляют прекрасную возможность для выпечки на углях, а не внутри современной кухонной печи.

Сказав это, стоит отметить и отметить, что на самом деле вы могли бы использовать голландскую печь на ножках в современной духовке, поместив ее на противень с противнем на нем.

Голландские печи на ножках

В первые годы голландские печи стали незаменимым предметом для одной группы людей. Это были бы люди, которые постоянно были в разъездах, или кочевые люди. Сюда входят ковбои в Соединенных Штатах, погонщики в Австралии и воортреккеры в Южной Африке.

Все три этих «народа» в какой-то момент истории были известны своим кочевым образом жизни, и все три группы принимали участие либо в адаптации, либо в адаптации голландской печи, чтобы она соответствовала назначению во время своих путешествий.

Но не только они. Примеры таких людей есть во всем мире. В какой-то степени первопроходцами были ковбои, погонщики и фортреккеры.

Тем не менее, в контексте этого блога стоит упомянуть, что погонщики в Австралии популяризировали использование Bedourie Oven , который представляет собой разновидность традиционной голландской печи. Печь Bedourie поставляется с ножками.

В Южной Африке есть что-то под названием Potjie Pot.Они намного больше и глубже, чем традиционная голландская печь. У них также более длинные ножки, чем у традиционной голландской печи. Хотя у них определенно есть ноги.

В Соединенных Штатах они использовали бы что-то, называемое кемпингом , ковбойской или голландской печью . Те всегда шли с тремя прикрепленными ножками.

Здесь, вероятно, стоит отметить, что для голландских печей доступны варианты без ножек. Если вам нужно использовать голландскую печь с плоским основанием в любой из этих сред для приготовления пищи, вы также можете приобрести штатив и разместить эту голландскую печь над огнем или углями.

Этот штатив также обычно представляет собой чугунный штатив, который, во всяком случае, способствует единообразию.

При отсутствии прикрепленных голландских ножек или чугунной треноги, вы также можете разместить голландскую печь на небольших камнях.

Вам просто нужно убедиться, что эти камни хорошо сбалансированы. В более бедных общинах это в любом случае было бы единственным реальным вариантом, так что это определенно можно сделать. Мы подозреваем, что большинство разведчиков, действующих в Соединенных Штатах, уже знакомы с ними.

Источники тепла и тип голландской печи, которую следует использовать для каждой

Газовая плита

Газовая плита — важный источник тепла, используемый для приготовления пищи в 21 веке. Однако на самом деле здесь есть богатая кулинарная история, поскольку газовые плиты фактически использовались еще в начале 19 века — в период, когда голландское приготовление пищи в духовке действительно начало набирать популярность.

Когда вы посещаете продавцов, большинство из них порекомендуют использовать голландские печи с двойным эмалевым покрытием для приготовления пищи.

Важно отметить, что поверхность газовой плиты в основном плоская, а это означает, что вам чаще всего понадобится плоское дно на кастрюле, чтобы готовить на ней.

Голландские производители духовок всегда гордятся тем, насколько хорошо они распределяют и удерживают тепло во время приготовления. Такое распределение тепла было бы не таким эффективным, если бы вы использовали голландскую печь на ножках.

Кроме того, просто непрактично балансировать голландскую духовку на ножках на газовой плите.

Голландские духовые шкафы на ножках обычно больше и громоздче, чем те, которые предназначены для современной кухни.Таким образом, есть небольшой вопрос места для хранения на кухне.

Тем не менее, вы можете использовать голландскую печь с ножками на газовой плите. Это, скорее всего, будет сложно и даже немного грязно.

Стеклянная варочная панель (газовая плита)

Приготовление пищи на стеклянной поверхности — это более современный стиль приготовления пищи, очень распространенный в 21 веке. Проблемы, которые он представляет для голландских печей с ножками, аналогичны тем, которые мы уже обсуждали выше.

Непрактично использовать голландскую духовку с ножками на стеклянной варочной панели.Это тоже потенциально опасно… для стеклянной столешницы. Когда на нем три ножки, риск растрескивания или поломки значительно возрастает.

Индукционная готовка

Для тех, кто не знает, индукционное приготовление пищи предполагает передачу тепла через магнитное поле на дне кастрюли или сковороды. Это определенно неподходящий метод приготовления или поверхность для голландских духовок с ножками. Плоское основание — это все, что здесь подойдет.

Галогенная кулинария

Итак, при галогенной кулинарии у вас будет галогенная лампа, помещенная под стеклянную пластину.Затем тепло передается через стеклянную пластину.

Опять же, я должен подчеркнуть важность равномерного теплопереноса, и это особенно актуально в данном контексте. К такому способу приготовления лучше всего подходят кастрюли с плоским дном. Это также исключило бы голландскую печь на ножках.

Кулинария из керамики

Все мы знакомы с «традиционной» варочной панелью electric . Керамическая варочная панель — это просто современная вариация этого, если хотите, прогрессия.При таком способе приготовления вы обычно можете встретить электрическую спираль под керамической поверхностью плиты.

Для индукции и отвода тепла лучше всего подходит плоская поверхность для этой плиты. Итак, повторяю, голландская печь на ножках при таком способе приготовления не взлетит.

Электроприготовление

Для многих это устаревшая форма приготовления пищи из-за требований, которые она предъявляет к вашим карманам, и ее производительности по сравнению с некоторыми из более современных методов.

Однако в развивающихся странах и странах со средним уровнем дохода вы, вероятно, все еще найдете их на большинстве домашних кухонь. Первая крупная адаптация, сделанная голландскими производителями духовок, на самом деле была сосредоточена на совместимости с электрической плитой.

Именно тогда идея голландской печи без ножек стала актуальной и популярной.

Зайдите сюда , чтобы быстро прочитать об использовании голландских духовок на варочных панелях.

Пожар

При приготовлении с использованием этого метода наиболее практично использовать голландскую духовку на ножках.Обычно это связано с тем, что вы готовите на древесном угле или древесном угле.

Часто задаваемые вопросы

Как готовить в голландской духовке на открытом воздухе

С таким подробным вопросом «КАК» требуется подробная статья, и я подготовил один правильный здесь ! Наслаждаться!

Что я могу использовать вместо голландской духовки?

В этой статье я предлагаю вам 10 вариантов кастрюли, которые вы можете использовать вместо голландской духовки.

Почему это называют голландской духовкой

Я отвечаю на этот вопрос в своей статье здесь .

Что такого хорошего в голландской духовке

У этой относительно недорогой кастрюли так много замечательных применений — вы можете прочитать о них в моей статье здесь .

Назовем лишь некоторые из них: —

  • используйте их над множеством различных источников тепла
  • антипригарным образом при правильном обслуживании
  • они могут выполнять практически любую форму приготовления пищи
  • они прослужат очень долго при правильном уходе

Заключительные мысли — почему У некоторых голландских духовок есть ножки? А другие этого не делают?

Итак, вы видите, используете ли вы голландскую духовку на ножках или нет, в конечном итоге зависит от типа источника тепла, с которым вы планируете готовить.

Некоторые источники тепла больше подходят для голландских духовок с ножками, тогда как другие больше подходят для голландских духовок без ножек.

Мои 2 любимые голландские печи с приправами

Camp голландская печь на ножках

Это моя 14-дюймовая голландская печь Camp Chef. Вы заметите 3 ножки в верхней части крышки. Это значит, что вы также можете использовать крышку, поставив ее в угли. Мой подлежит восстановлению и повторному использованию

Здесь вы можете увидеть голландскую печь Camp Chef здесь на Amazon.

Двойная голландская духовка Lodge

Это двойная голландская печь My Lodge. У него плоское дно, а также глубокая крышка с ручками с обеих сторон, которые можно переворачивать для использования над духовкой или отдельно на огне.

Вы можете увидеть точно такой же, как мой здесь на Amazon.

Камни для приготовления в одной кастрюле

Спасибо за видео музыку — Ben Sound

Лучшие дубликаты голландских духовок Le Creuset 2020

Обман, чтобы было ясно, это не подделка.Обман — это продукт, который в некотором смысле работает так же хорошо, или даже лучше, чем более изящная и известная вещь, и мы делимся своими фаворитами. Добро пожаловать на Неделю обмана.

Фото: любезно предоставлено Уильямсом Сонома

Все мои самые смелые блюда готовятся в моей голландской духовке Le Creuset. Я тушила куриные бедра в адобо-чили и уксусе в течение нескольких часов подряд, пока в квартире не пахнет теплом, как чеснок и специи, а мясо почти не стекает с костей, — и оставил его еще на два часа, прежде чем подавать на званый обед. только чтобы понять, что блюдо внутри все еще горячее.Этой зимой я пробовал свои силы в версии рецепта Julia Child’s coq au vin , и я не могу себе представить, чтобы обжарить бекон и поджарить три фунта курицы, а полбутылки красного вина довести до густой, которую можно есть ложкой. соус в чем-нибудь , кроме Le Creuset. (К тому же, нет ничего более изысканного, чем подавать коклюш с вином Джулии в модной французско-голландской духовке.) Но большая часть моих повседневных приготовлений также происходит в Le Creuset. Буквально на днях я приготовил тушеное мясо Элисон Роман, и я приготовил нут, который, как известно, трудно подрумянить, до тех пор, пока он не стал немного хрустящим, и я съел больше капусты, чем требовалось по рецепту.Лучше всего то, что на внутренней отделке, покрытой белой эмалью, не было пятен куркумы.

Теоретически вы могли бы приготовить все это в любой голландской печи , но общепринято считать, что Le Creuset делает лучшую голландскую печь, которую можно купить за деньги. И после многих лет использования одного из них на собственной кухне, я должен признать, что стал чем-то вроде помощника Le Creuset. Он изготовлен из высококачественного чугуна, поэтому нагревается равномерно и эффективно, а пока вы тушите или поджариваете, на самом деле нет горячих точек.Чугун также означает, что Le Creuset может удерживать это тепло в течение нескольких часов подряд, поэтому ваше драгоценное тушеное мясо или тушеное мясо действительно готовится в нем. Глянцевая эмалевая поверхность делает его прочным и относительно легким в уходе теплой водой, мылом и щеткой для чистки.

Но мальчик, это много денег. Эмалированная чугунная голландская духовка Le Creuset на 5,5 литров — размер и форму, которые представляют большинство людей, когда говорят о Le Creuset, — обойдется вам в 350 долларов. Такая покупка кажется особенно излишней, когда на рынке представлено так много разных марок эмалированных чугунных голландских печей, которые заявляют, что делают все, что делает Le Creuset, всего за небольшую часть их цены.Так в чем же разница между всеми этими разными марками эмалированных голландских печей и как они соотносятся с OG?

Чтобы выяснить это, я поставил шесть разных голландских печей — AmazonBasics, Cuisinart, Dansk, Great Jones, Lodge и Milo — против моего Le Creuset. (Я исключил Staub из этой линейки, потому что, на мой взгляд, это совершенно другой тип голландской печи, даже если она действительно имеет радужный цвет конфет, как Le Creuset. Это потому, что голландские печи Staub имеют немелованные, матовые- черный интерьер; голландские духовки Le Creuset и все эти дураки имеют гладкие, покрытые эмалью внутренности.)

Чтобы убедиться, что мое тестирование было как можно более честным и чтобы мне не пришлось включать духовку посреди жары в Нью-Йорке в течение нескольких часов, я разработал эксперимент. : Я налил литр холодной воды из-под крана в каждую голландскую духовку и рассчитал, сколько времени нужно, чтобы закипеть на моей газовой плите, чтобы измерить проводимость и распределение тепла. Когда вода закипела, я выключил огонь, накрыл кастрюлю и оставил на час. На отметке часа я измерил температуру воды (используя свой Thermapen, который дал отличные мгновенные показания), пытаясь измерить удержание тепла и насколько плотно крышка закрыта для жидкостей.

Короче говоря: вы не должны чувствовать себя болваном, если вы выложили более 350 долларов на Le Creuset, потому что он более чем устоял во время этого процесса. В моем часовом тесте на сохранение тепла вода в Le Creuset упала только до 128 градусов по Фаренгейту, что сделало ее самой эффективной голландской духовкой в ​​этой категории. (Голландская печь AmazonBasics сделала худшее, упав до 116 градусов, но среднее понижение температуры во всех семи голландских печах составило 89 градусов, с 212 до 123 градусов.) И хотя этот температурный перепад отличается от , а не от в общих чертах, он говорит о том, что Le Creuset доработал эти мелкие детали (и что исключительное удержание тепла и эффективный нагрев, который я испытал как повар — это не все в моей голове).

Но некоторые другие вещи, которые делают Le Creuset особенным, не так легко выразить количественно. Один фактор, который я не принимал во внимание, пока все голландские печи не были выстроены в линию на моей кухне, — это то, насколько хорош Le Creuset.Да, возможно, вы потратили 350 долларов на этот объект, но, по крайней мере, он похож на objet , который вы с гордостью можете оставить на кухонной плите, и этого внимания к эстетике не хватало в некоторых менее дорогих вариантах. . У нее также самая широкая цветовая гамма из всех голландских духовок в этом списке, поэтому вы действительно можете подобрать ее к любому декору. К тому же бренд Le Creuset имеет долгое наследие. Это то, что вы можете передать следующему поколению — и уже много раз делали это.Мой коллега, например, готовит в голландской духовке Le Creuset 30-летней давности и сообщает, что она отлично работает.

Итак, причина потратить 350 долларов на голландскую духовку Le Creuset заключается в том, что она вам нужна. ты хочешь. Но если вы готовы пойти на компромисс в отношении какой-либо из этих функций (то, что делают многие, многие домашние повара!), Вы все равно можете получить очень хорошую голландскую печь, которая технически делает все, что делает Le Creuset, от тушения больших кусков. аппетитного мяса, чтобы приготовить ваше любимое рагу из нута, и все это гораздо дешевле.Теперь возникает вопрос: какой дуплекс Le Creuset вам подходит? Я разбил ваши варианты, в зависимости от того, что вы хотите от своей голландской печи.

Мы уже писали о чугунной запеканке Cuisinart как о дурацкой голландской печи Le Creuset и раньше, тем более что она часто продается на Amazon. Но на самом деле я никогда раньше ни одной из них не пользовался, и я был рад увидеть, что из всех протестированных мною голландских печей она ближе всего к Le Creuset.В этом тесте на сохранение тепла температура воды упала только до 127 градусов, что стало вторым лучшим результатом после Le Creuset. К тому же это было на удивление стильно. Вместо того, чтобы пытаться воссоздать градиент Le Creuset, эта голландская печь Cuisinart была просто красной с соответствующей красной фарфоровой ручкой, что придавало всему этому современный монохромный вид.

Однако, в отличие от Le Creuset, варианты расцветки ограничены. Кроме того, у этого обманщика Le Creuset отсутствует родословная оригинала.В конце концов, Cuisinart существует только с 1970-х годов, и он действительно больше известен своими кухонными комбайнами, чем посудой. Это означает, что я не могу говорить о долговечности этого горшка (и я не знаю никого, кто унаследовал бы голландскую печь Cuisinart). Но за пятую часть цены Le Creuset эта голландская печь — прочный, функциональный и в основном красивый обманщик, и если ваше потомство не беспокоит, это, вероятно, все, что вам нужно.

Давайте разберемся с этим: Dansk Kobenstyle — это эмалированная углеродистая сталь, а не эмалированный чугун, поэтому я не уверен, действительно ли это считается обманом для Le Creuset.Тем не менее, я думаю, что это одна из лучших альтернатив, и из всех голландских печей, которые я тестировал, она наиболее близка к тому, чтобы достичь тех же показателей, что и Le Creuset. Это очень функционально. Углеродистая сталь легкая, определенно легче, чем Le Creuset, а это означает, что ее легко носить с собой по кухне, даже когда жарко, и она хорошо сохраняет тепло: в моих тестах температура упала до 126 градусов по сравнению с Le Creuset 128. Это эстетично, с уникальным дизайном середины века и паукообразными ручками, которые не выглядят так, как будто должны работать, но кажутся прочными.У них есть история, и они прошли проверку временем. Фактически, Самрин Носрат использует винтажный стиль Кобен в своем шоу на Netflix, Salt, Fat, Acid, Heat , и, как я объяснял в то время, эти горшки датского дизайна были впервые представлены в середине 1950-х годов, но исчезли в тени до тех пор, пока В 2012 году компания Lenox, которой сейчас принадлежит Dansk, снова начала их производство. Kobenstyle также имеет некоторые особенности, которых не хватает Le Creuset, например, крышку, которую можно перепрофилировать как подставку под столешницу, и, что лучше всего, она стоит менее 100 долларов.

Однако одним большим недостатком стиля Кобен является то, что во время готовки трудно брать ручки. (Фактически, я случайно опалил полотенце для рук на своей газовой плите, пытаясь размешать немного карри, которое готовил в кастрюле.) Углеродистая сталь также означает, что у нее нет тяжелого дна чугунной голландской печи, и это означает, что это может быть не лучший выбор для жарки мяса на сильном огне. Но за 100 долларов я бы сказал, что стиль Kobenstyle больше всего похож по духу на Le Creuset, чем любая другая голландская печь в этом списке.

С точки зрения производительности Milo был определенно средним: температура воды упала до 124 градусов в моем тесте на сохранение тепла. (Опять же, среднее значение было 123.) Но даже если это была не самая эффективная голландская печь, она была далеко не худшей, и то, что ей, возможно, не хватало функциональности, более чем компенсировалось чистой эстетикой. Я был приятно удивлен тем, насколько он напоминал по виду мою белую голландскую духовку Le Creuset, не пытаясь быть двойником.Например, серебряная ручка на крышке похожа на ручку Le Creuset, но на ней нет никаких брендов. На крышке нет выступов, что характерно для Le Creuset и многих его подделок, но я обнаружил, что гладкая крышка без логотипа выглядит удивительно чистой. Чугун Milo по ширине и весу ближе всего к Le Creuset. И хотя Milo — это стартап, основанный непосредственно в Лос-Анджелесе, который существует только с 2017 года, он с самого начала производит голландские печи, и на каждый горшок предоставляется пожизненная (хотя и ограниченная) гарантия, так что вы чувствуете, что Возможно, вы наткнулись на начало чего-то, даже если это не более 90 лет французского производства.

Варианты расцветки Milo даже более ограничены, чем у Cuisinart, однако, если вы хотите получить глянцевую отделку интерьера, вы должны выбрать белый цвет. (Черная голландская печь с золотой ручкой покрыта атласной эмалью, что означает, что она более пористая и немного больше похожа на Staub, чем на Le Creuset.)

Я с трудом могу вспомнить какие-либо другие бренды посуды, которые вызвали бы столько же шума, как Great Jones.С момента своего запуска в 2018 году Great Jones привлекла 3,35 миллиона долларов от таких инвесторов, как Дэвид Чанг. (Полное раскрытие информации: один из соучредителей компании, Сьерра Тишгарт, бывший редактор Grub Street и ранее писал для Strategist.) Их фирменный продукт называется Dutchess, чугунная голландская печь, которая действительно выделяется на фоне остальных. толпы за счет матовой поверхности, золотой U-образной фурнитуры на крышке и широкого овала.

Это статусная голландская печь для эпохи Instagram, и, к счастью, ее привлекательность не ограничивается красивой внешностью.Овальная форма означает, что есть много места для готовки, что отлично подходит для больших партий или тушеного мяса. Серый интерьер со вкусом отличается, и я думаю, он не пачкается так быстро, как белый интерьер моего Le Creuset. Матовое покрытие прекрасное, а зеленый, который я получил, яркий, но не липкий. Цветовая гамма также обширна: в дополнение к белому и черному, доступны ярко-желтый и синий в стиле Ива Кляйна, а также розовый миллениал, выпущенный ограниченным тиражом.

Один недостаток, по крайней мере для моей маленькой кухни в Нью-Йорке, — это характерная овальная форма.Когда Датчесс была на моей (по общему признанию, меньшей, чем в среднем) плите с четырьмя конфорками, я действительно мог поставить на нее только одну кастрюлю. А поскольку голландская духовка была слишком большой для моей конфорки, потребовалось больше всего времени, чтобы вскипятить литр воды (почти 12 минут). Следует также сказать, что, хотя голландская печь Great Jones стоит менее половины цены Le Creuset, она по-прежнему остается самым дорогим выбором в этом списке. Но если вы ищете немного более крутой выбор для свадебного реестра, чем Le Creuset, который к тому же дешевле, то Dutchess — это то, что вам нужно.

Мы и раньше восторженно писали о чугунной голландской печи Lodge, так что я ожидал, что буду поражен производительностью этой эмалированной голландской печи. К сожалению, мой опыт не был исключительным. На то, чтобы кипятить литр воды, потребовалось более 11 минут, примерно на 20 секунд дольше, чем потребовалось Le Creuset, а температура воды упала до 119 градусов в течение часа, что значительно ниже среднего удерживаемого тепла (и второй самый низкий результат).Кроме того, откровенно говоря, он выглядел выпуклым и казался немного громоздким. Красный градиент, который представляет собой четкое воплощение вишневого цвета Le Creuset, со вкусом оформленный красный градиент, переходящий от малинового к алому, выглядел немного неуклюже при переходе от черного к вишневому Slurpee.

Но с учетом всего этого, если вы действительно хотите потратить как можно меньше денег на лучшую эмалированную голландскую печь, которую вы можете, то вот она (и действительно, учитывая результаты более дешевых вариантов, я бы не стал не советую тратить меньше этого).Одна особенность, которая мне особенно понравилась в лодже, которой нет ни в одной другой голландской печи в этом списке, — это закругленная внутренняя часть. Это означает, что ваша ложка не застрянет на краю, между дном и краем при перемешивании. Кроме того, он имеет широкий спектр цветов, даже если они могут быть немного ярче, чем те, которые предлагает Le Creuset, включая некоторые цвета ограниченного выпуска, такие как забавный мелодраматический фиолетовый или желтый Gen-Z. Lodge — тоже компания с историей, основанная в 1896 году в Теннесси, и с тех пор производит чугунную посуду.Так что, даже если это не был мой любимый выбор, особенно с точки зрения эстетики, это бренд, выдержавший испытание временем, и он делает все, что вы хотели бы от голландской печи, по самой низкой цене.

Если у вас уже есть голландская духовка Lodge и вы хотите немного подарить ей жуж, вы можете купить одну ручку Le Creuset из нержавеющей стали и поменять ее на крышку. Это небольшая хитрость, которую я узнал от друга, который сделал именно это, когда оригинальная ручка на ее голландской духовке в лодже пошатнулась и в конце концов оторвалась.Она клянется, что теперь вы не заметите разницы.

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности
Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции.Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучшие средств для лечения акне , чемодан на колесиках , подушки для бокового сна , естественные средства от беспокойства и банные полотенца . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

примеров с пошаговыми схемами. Какой кирпич использовать при строительстве печи

Данная статья содержит понятную, очень подробную фотоинструкцию по кладке кирпичной печи своими руками, советы, как не ошибиться при выборе необходимых материалов и как правильно разместить печь в частном доме для оптимального обогрева помещения. большая площадь.

Варианты установки печи в доме

Размещение печи полностью зависит от того, чего от нее ждут хозяева. Если он установлен в небольшом доме и будет использоваться как камин для дружеских посиделок, можно использовать первую схему. Такая плита — хороший вариант для приготовления шашлыка или шашлыка.

Варианты размещения кирпичной печи

Вторая схема — массивный квадратный дом. В этом случае лицевая сторона каминной печи переходит в гостиную, стены печи обогревают обе спальни, а тепло в остальных комнатах поддерживается за счет теплообмена.

Третья схема с плитой для обогрева и приготовления пищи — вариант бюджетного жилья для холостяка или небольшой семьи. Плюсы — теплая постель и возможность разместить фен в коридоре.

Важно: стоит заранее позаботиться о внешнем утеплении дома, ведь это значительно увеличивает эффективность печного отопления.

Выбор кирпича, песка, раствора

Чтобы духовка прослужила долго, нужно правильно подобрать все материалы.Кирпич бывает трех видов:

  1. Керамика — можно использовать для постройки печи.
  2. Силикат — вообще не подходит в этом случае даже двойной М150.
  3. Огнеупоры — идеальный вариант, но их часто используют только для топки и каминов, разновидности: шамот, огнеупорный кирпич и др.

Совет: выбирая кирпич для печи, нужно полностью отказаться от его пустотелых видов.

Раствор изготовлен из глины. Красная глина подойдет, если печь из красного кирпича; при использовании шамота требуется специальная шамотная глина.Некоторые печники до сих пор по старинке самостоятельно делают раствор из речного песка крупностью 1-1,5 мм, глины (в соотношении 2,5: 1) и воды. При этом желательно использовать угловатый карьерный песок без посторонних включений и так называемую маслянистую глину. Однако проще и надежнее купить готовую смесь для духовки в магазине, приготовив ее по инструкции.

Из аксессуаров необходимо приобрести решетки, дверцы воздуходувки и топки, очистители от сажи, задвижки или демпферы.

Подготовка, список инструментов

Перед началом работ нужно определить и разметить место, которое займет новая плита.

Труба дымохода должна находиться на расстоянии не ближе 15 см от стропил крыши.

Если кладка производится вами впервые, профессиональные печники советуют заранее потренироваться, сделав из подготовленного кирпича макет будущей печи. Естественно, никакого решения. Это сводит к минимуму возможные риски при реальной укладке, позволяя учиться на своих ошибках, которые еще можно исправить в макете.

Фундамент печи требует предварительной гидроизоляции, по площади он должен превышать площадь печи.

При кладке нового ряда нужно контролировать абсолютную вертикальность стен.

Чтобы построить печь из кирпича, понадобятся следующие инструменты:

  • отвес;

    • Шпатель

  • ;

    • Рулетка

  • ;
  • шпатель;
  • Болгарский;
  • вязальная проволока;
  • строительный уровень;
  • полосы металлические, уголки;
  • тара для цементно-глиняного раствора.

Пошаговая инструкция с фото по кладке печи

У разных печников есть свои технологии кладки и свои секреты, полученные из многолетнего опыта. Здесь можно найти информацию о достаточно простом способе создания каминной печи для отопления двухэтажного дома, процесс не покажется чрезвычайно сложным даже для начинающих печников.

Закладка фундамента

Базовый ряд кирпичной кладки будет служить фундаментом.Его делают из любого кирпича, некоторые печники даже засыпают этот уровень щебнем.

При кладке основного ряда используется цементный раствор.

Фундамент полностью залит раствором, слой выровнен.

Монтаж корпуса печи

Маркируется первый ряд духовки. Горизонталь, от которой они отталкиваются при разметке, — это стена помещения.

Там, где планируется разместить камин, ставится решетка.Из этого ряда на печной раствор уже кладут кирпичи.

Важным этапом работы является скрупулезная выравнивание каждого нового ряда.

Укладка второго ряда. Стена печи, ближайшая к стене помещения, укрепляется дополнительным кирпичом для повышения пожарной безопасности.

Место, где она будет располагаться во 2-м ряду, остается пустым, остальная часть топки уложена полностью. Монтируется дверь, через которую хозяева будут убирать золу.

Дверь установлена ​​на раствор, выровнена. Для более надежной фиксации его фиксируют проволокой, которую необходимо проложить между кирпичами.

Решетка кладется не на простой кирпич, а на огнеупорный кирпич. В шамотном кирпиче прорезаются отверстия так, чтобы он лежал на одном уровне с кирпичами.

Размер кирпича легко регулируется — излишки отмеряются и аккуратно срезаются.

Большая дверь монтируется рядом с установленной решеткой.

Большая дверца духовки фиксируется аналогичным образом проволочными замками.

Первый ряд топки располагается точно над камином; его армируют металлическими уголками и полосой или толстым листом металла. Чтобы кладка могла ложиться на них, ее прорезают болгаркой, затем щели вручную подгоняют под нужный размер.

Заложен следующий ряд кирпичей.

На огнеупорный кирпич вместе с кирпичным рядом кладется каминная решетка.

Дверь несъемная, кирпич строго подогнан под нее.

Топка новой печи с камином готова.

Кирпич шамотный огнеупорный кладут на топку печи.

Корпус печи построен.

Создание дымохода

Место для дымохода разделено на колодцы. Конструкция требует армирования металлическими пластинами.

Укладка кирпичных дымоходных колодцев.

Очистители сажи устанавливаются над крышей топки.

Колодцы снова разделить, первые ряды стен укрепить металлическими полосами.

После усиления возводят перекрытие корпуса печи. Дымоходное пространство остается пустым.

Выкладывают карниз корпуса, затем кладут дымоходы.

Завершающий этап работ на цокольном этаже.Печь расположена слева внизу, дым внутри дымоходов движется по спирали и выходит наружу слева вверху. Финальное деление лунок закрывают жестяной пленкой. Для компенсации давления внутри камина на листовой металл кладут 2 ряда кирпича.

На второй этаж дома тянутся две трубы — от камина и самой печи, они отделены друг от друга. Для каждого дымохода требуется отдельная заслонка.

Этаж второго этажа.Здесь установлена ​​гидроизоляция, дымоход снова укреплен металлическими уголками. Чтобы сэкономить и не строить отопительную печь на втором этаже, дымоход строящейся печи снова делят. Дым будет двигаться по ней змеей, успевая согреть комнату. Для того, чтобы дымоход прогрелся намного быстрее, его ставят на площади второго этажа толщиной 1/4 или 1/2 кирпича.

В крыше аккуратно вырезается отверстие для дымохода.

Перед тем, как снять дымоход на крышу, его армируют металлическими уголками.

Если дымоход расположен в непосредственной близости от конька крыши, он должен быть проложен выше конька не менее чем на 0,5 метра. Если дальше, то допускается высота дымохода, равная высоте конька, но не ниже. В этом случае ветер увеличивает тягу печи, поднимая дым вверх.

Даже небольшая печка в доме — это уют и комфорт.Печи большего размера требуют повышенной ловкости и дополнительных материалов, но принцип их строительства аналогичен описанному выше способу.


Печь — исконно русский отопительный агрегат, который даже сегодня не может сравниться ни с какими котлами и другими обогревателями. Настоящее «живое» тепло, удивительная практичность и неприхотливость в топливе делают печь идеальным выбором для загородного дома. К тому же только качественно построенная печь способна создать неповторимую атмосферу настоящего домашнего комфорта и уюта в каждой комнате дома.

Возведение печи своими руками: возможно ли

В те времена, когда печь была основным средством обогрева домов, сооружением таких отопительных агрегатов занимались профессиональные печники. Сегодня, если владелец загородного коттеджа обладает определенными навыками, то отопительный агрегат можно установить даже самостоятельно. Но, тем не менее, если опыта нет, то лучше всю работу доверить мастеру, ведь печь, по сути, является объектом повышенной опасности.

Перед тем, как самостоятельно разложить отопительную печь, в обязательном порядке необходимо ознакомиться с основными видами таких конструкций:

  • Отопительные печи. Судя по названию, они предназначены только для отопления дома. Монтаж отопительных печей — довольно быстрый процесс, ведь конструкция агрегатов проста;
  • На данный момент такие агрегаты наиболее популярны и востребованы. Все дело в том, что они позволяют не только обогревать помещение, но и готовить еду, экономя на газе и других теплоносителях.
  • Есть специальная встроенная духовка для приготовления пищи. кухонная плита , а в некоторых случаях даже духовка ;
  • Каминные печи. Такие отопительные печи Бавария помогут существенно сэкономить место в доме, обеспечив эффективное отопление и улучшив условия проживания. К тому же розжиг таких теплогенераторов занимает совсем немного времени.

Характерной чертой каминных печей является их стильный внешний вид.В результате установка таких агрегатов способна украсить любую постройку, от небольшого загородного дома до загородной виллы.

Схемы отопительных печей также различают по форме. Так, например, в загородных домах сегодня активно используются круглые, квадратные и прямоугольные отопительные приборы, что позволяет подобрать оптимальный вариант для конкретного помещения.

Совет. Вне зависимости от вида, формы и типа используемого топлива печь в обязательном порядке должна соответствовать существующим требованиям пожарной безопасности.Естественно, что основание для него следует выбирать обязательно бетонное.

Конструкция отопительной печи — каменный топочный агрегат в частном доме

Расположение и виды цоколя под отопительные печи

Обустраивая печное отопление своими руками, нужно позаботиться о качественном выборе места для установки такого агрегата. Так, например, если поставить печь посреди комнаты, то ее теплоотдача будет выше, она будет греть сразу со всех сторон, равномерно отдавая тепло воздуху в помещении.

При этом, если печь установлена ​​у стены (а именно такой вариант чаще всего выбирают владельцы загородных домов), то конвекционные потоки холодного воздуха, идущие из окон и дверей, будут активно перемещаться по дому. . В итоге при таком расположении топочного агрегата холод будет постоянно «тянуть за ноги».

Инструкция предполагает, что перед началом кладочных работ необходимо также предусмотреть расположение топочной дверцы.Важно учитывать, чтобы вам не приходилось таскать дрова по комнате, разносить грязь и копоть. Как вариант, можно вмонтировать печное отопление в мало посещаемом помещении или на кухне.

Что касается фундамента, то чертежи отопительных печей предусматривают наличие бетонного перекрытия или самостоятельного фундамента. В последнем случае фундамент должен быть рассчитан на установку не только корпуса топки, но и прислоненных стенок дымохода.

Вариантов отопления дачи сегодня много: централизованный газ, котлы, электронагреватели. Но если все это реализовать невозможно из-за удаленности местности от цивилизации, каменная печь для дачи своими руками станет отличным решением.

Надежный и долговечный — он соберет вокруг себя не одно поколение домочадцев, наполняя дом теплом и наполняя уютом.

Услуги хорошего печника — удовольствие недешевое.Поэтому, если вы решили реализовать на своей даче проект печи из кирпича, вам будет полезно прочитать эту статью, в которой мы расскажем о принципе работы, особенностях и планировке конструкции печи.

Печь из кирпича может стать не только функциональным устройством, но и главной изюминкой интерьера, если в нее правильно сыграть. Сегодня существует множество способов красиво выложить плитку и украсить каменную печь.

Сколько бы времени ни прошло с момента появления первых печных конструкций и как бы далеко не ушли технологии обогрева жилища, каменная печь все равно не теряет своей актуальности.По сравнению с другими видами отопления (электричество, газ) более экономичный. В то же время толстые каменные стены позволяют сохранить тепло еще сутки после того, как дрова сгорят.

По своему назначению печи делятся на следующие типы:

  • отопительные;
  • приготовление пищи;
  • многофункциональный;
  • комбинированный.

  • камера сгорания, приобретаемая в готовом виде или выложенная шамотным кирпичом;
  • зольник, куда собирается зола;
  • дымоход.

Камин с открытой или закрытой топкой можно отнести к однотипной конструкции. Он используется не только в декоративных целях, но и позволяет эффективно обогреть комнату площадью 15-20 квадратных метров. метров.

В зависимости от выбранного материала, толщины стен, схемы кладки отопительные печи могут иметь разную тепловую мощность.

Самым популярным видом печей является однокирпичная конструкция. Это позволяет стенам прогреваться до 60 0 С.По такой схеме выложены знаменитые голландские духовые шкафы.

По габаритам отопительная печь может быть широкой и широкой, а может иметь вытянутую прямоугольную форму. Все зависит от площади комнаты, стиля интерьера и личных предпочтений хозяев.

Для облицовки такой печи обычно используют кафельную плитку, декоративную штукатурку, декоративный камень.

Кирпичные отопительные печи в виде трехсторонней призмы выглядят очень стильно и оригинально, но новичку такой вариант реализовать не удастся, так как здесь требуется большой опыт.Большую трудность представляет резка кирпича и соблюдение требований к соблюдению угла строго меньше 60 0.

Печи круглые, выложенные по схеме известного русского инженера печного дела В.Е. Грум-Григимайло, тоже красиво и необычно смотрятся. Печь работает по принципу свободного движения газа. Для обеспечения герметичности внешняя часть конструкции покрывается листовым металлом. Такая печь способна обогреть большой загородный особняк и станет настоящим украшением любого дома.

Конструкция печи состоит из кирпичного корпуса, внутри которого расположены камера сгорания, зольник и дымоход. Сверху лежит металлическая тарелка (можно встраивать духовку).

  1. Отопительно-варочная плита уже представляет собой многофункциональную конструкцию.

Реализуемый проект сложнее, так как он состоит из: камеры сгорания

  • ;
  • дымоход;
  • зольник;
  • варочная панель;
  • духовка.

Печь выглядит массивно и обычно ее выбирают для дачи, где другого варианта отопления не предусмотрено.

В нашей стране наибольшей популярностью пользуются отопительные и кухонные плиты, позволяющие обогреть дом и приготовить вкусную еду для всей семьи.

Может быть дополнительно оборудован сушильной камерой, где можно готовить заготовки на лето: грибы, ягоды, фрукты. В холодную и сырую погоду в этой камере можно быстро и безопасно сушить одежду и обувь.

Кстати, печи с сушильными камерами впервые были придуманы в странах Северной Скандинавии, где охотникам и рыбакам нужно было сушить одежду и обувь за ночь.

Многие схемы отопительно-варочных печей имеют дополнительные устройства в виде удобной лежанки, сушилки для дров, духовки, бака для горячей воды.

Устройство печи для дачи и ее особенности

Основными элементами любой кирпичной печи для дачи являются:

10 основных правил кладки дачи

Какую кирпичную печь выбрать для дачи?

От выбора конструкции духового шкафа зависит размер и тип помещения.Для больших коттеджей потребуется массивная печная конструкция с толстыми стенками, которая будет долго нагреваться, но при этом сможет долго удерживать температуру. Складывать такую ​​плиту — задача не из легких. Для этого потребуется некоторый опыт и знания.

Но с небольшой печкой для отопления небольшого коттеджа справится даже новичок, если соблюдать четкую схему и не менять правила кладки.

На первом месте по популярности печей для обогрева и приготовления пищи достойно стоит швед, пользующийся заслуженной любовью и уважением среди российских печников.

Данная конструкция представляет собой компактную эргономичную форму с небольшой варочной панелью, трехканальной камерой. Он идеален для небольшого дачного участка, длина колеблется от 880 до 1250 мм.

Для расположения такой плиты чаще всего выбирают место между кухней и гостиной. Таким образом, печь выполняет двойную функцию: она служит для приготовления пищи и украшает гостиную с камином.

В Интернете сегодня можно найти сотни различных схем укладки шведской печи с варочной панелью, поэтому реализовать ее для дачи не составит труда.Многие печники добавили в стандартную схему кладки дополнительные опции, поэтому каждая конструкция названа в честь своего создателя: печь Буслаева, печь Кузнецова и т. Д. Но принцип работы у них одинаковый.

Традиционно русскую печь можно назвать громоздкой массивной конструкцией, которой украшает не только варочная поверхность с духовкой, но и просторная лежанка.

Эта духовка уже не только функциональное устройство для приготовления еды, но и место для отдыха.Он позволяет хорошо прогреть комнату, надолго сохраняя тепло, благотворно влияет на человеческий организм, делая владельцев таких печей менее подверженными простудным заболеваниям.

В здании обычно две топки (основная и дополнительная). Благодаря особой конструкции печи нагрев осуществляется равномерно снизу вверх. Для растопки подходит любое твердое топливо, и к материалам для кладки русской печи не предъявляются особо строгие требования.

Особое место среди печей-печок занимает маленький В.А. Потапова, созданная известным инженером в начале 20 века. Для ее кладки понадобится всего 211 кирпичей, а габариты топки всего 630 * 510 мм.

При этом в таком малютке есть плита с одной плитой, небольшая духовка для запекания и вытяжка. Такой вариант печи станет отличным решением для небольшого садового домика или дачи на одну комнату.

В этой статье мы предлагаем вам изучить правила и основные моменты укладки небольшой отопительно-варочной плиты.

Кладка печи своими руками

Шаг 1. Выбор кирпича и подготовка инструмента

Какой кирпич для кладки небольшой дачной печи выбрать? Нам понадобится 2 вида кирпича: шамотный (жаропрочный) для строительства топки и красный керамический (не ниже М-150). Не стоит экономить на материалах; От этого зависят дальнейшие эксплуатационные свойства, безопасность и эффективность печи.

шамотный кирпич легко узнать по желтоватому цвету и пористой поверхности.Этот материал содержит огнеупорную глину и стружку. Этот материал, помимо жаропрочных свойств, ценится еще и за способность длительное время накапливать тепло. Даже после того, как дрова полностью затухли, такая печь способна долгое время отдавать тепло.

Кирпич шамотный жаростойкий способен выдерживать температуру до 1500 0 С, поэтому выкладывать камеру сгорания следует исключительно из этого материала.

Чем меньше масса шамотного кирпича, тем больше в нем пор, образованных оксидом алюминия.Такой кирпич будет очень хорошо проводить тепло. Стоимость этого материала почти в 5 раз выше, чем цена красного кирпича, но в этом нет необходимости экономить.

А вот выкладывать всю печь из шамотного кирпича тоже не стоит, внешняя часть конструкции не сильно нагревается, а красный керамический кирпич выглядит привлекательнее.

Выбирая кирпичи для духовки, обращайте внимание на цвет и форму.

Вы можете протестировать материал. Если бросить кирпич с высоты 1.5 метров, и не трескается, возьми эту партию. С другой стороны, плохие, передержанные кирпичи могут расколоться на несколько частей. Такой кирпич при падении издает глухой звук.

Марка кирпича для облицовки печи должна быть М150 или М200. Цифра в данном случае означает, какой вес может выдержать кирпич на 1 см 3.

Не используйте силикатный и пустотелый кирпич. Дело даже не в способности выдерживать жару — они справятся. Силикатный кирпич плохо проводит тепло и в помещении с такой печью будет не очень комфортно.

Для приготовления раствора вам понадобится песок, красная печная глина и вода. Внешний вид и долговечность духовки напрямую зависит от ее качества и консистенции. Для его приготовления следует использовать среднюю жидкую красную глину для духовки. В замороженном состоянии он не должен отваливаться, рассыпаться.

Кладка будет выполнена толщиной 0,5 мм, в этом случае драгоценное тепло быстро не уйдет.

Также для строительства можно использовать готовый кладочный раствор, который продается в магазинах.Обычно он содержит различные примеси, придающие конструкции прочность и термостойкость. В этом случае достаточно будет развести сухую смесь водой и довести до однородного состояния с помощью строительного миксера.

По консистенции такой раствор должен напоминать густую сметану. Если раствор скатывается со шпателя, добавьте еще сухой смеси. Если он окажется слишком толстым, то с ним будет сложно работать и делать тонкие швы. Добавьте немного холодной воды и снова перемешайте.

Итак, для строительства печи нам потребуются следующие материалы:

  • Кладочный раствор (песок, красная печная глина).
  • Кирпич керамический красный М150 — 120 шт.
  • Кирпич шамотный — 40 шт.
  • Материал фундамента (цемент, графий, песок).
  • Рубероид.
  • Шнур асбестовый, проволока оцинкованная.
  • Фанера или доски для создания опалубки.
  • Арматурная сетка для устройства фундамента.
  • Решетка.
  • Металлическая пластина на одну рамку (чугун).
  • Зольник и дверца зольника (вентилятор).
  • Чугунная дверца топки.
  • Клапан дымохода.
  • Вид на дымоход.
  • Заглушка для дымохода металлическая.

Инструменты, которые понадобятся для постройки печи.

  • Строительный уровень.
  • Лопата совковая.
  • Строительный маркер.
  • Транспортир.
  • Шпатель, линейка.
  • Мастер ОК.
  • Рулетка (рулетка).
  • Строительный отвес.

Важно! При кладке печи очень многое зависит от качества глины.В идеале используйте красную речную глину средней жирности, которая хранилась на открытом воздухе не менее 2 лет. Сделайте ровно столько раствора, сколько вы можете обработать за «1 проход». Раствор быстро загустевает, и с ним трудно работать.

Шаг 2. Подготовить кирпич к кладке печи

Перед тем, как приступить к кладке печи, необходимо заранее выложить весь кирпич и подготовить его согласно схеме заказа.

Этот этап включает разделение кирпича на ½ или части, разрезание по углам.

Внимательно изучите схему и посмотрите, какие части кирпичей вам нужны для каждого ряда.

При необходимости вы можете пронумеровать кирпич, чтобы впоследствии было легко ориентироваться в том, в какую строку его вставить.

Как правильно расколоть кирпич? Перед тем, как «отбить» необходимую часть кирпича, по схеме нужно предварительно сделать паз. Сделать это можно ножовкой или напильником.

Чтобы сделать ½ кирпича, сделайте 1 паз.

Для кирпича 1/6 или 1/8 сделайте канавку со всех сторон кирпича.

Шаг 3. Выбор места для духовки

Это очень важный этап в кладке печи, который желательно проводить еще на этапе строительства дома.

Но бывают случаи, когда решение о закладке печи возникает у хозяев дома уже во время эксплуатации дачного участка. В этом случае определите место, с которого будет проще всего вынуть дымоход.

Также важно оценить расстояние между духовкой и окнами и дверьми.Ведь холодный воздух, поступающий из дверей, может мешать естественной циркуляции тепла в доме, снижая КПД печи.

Кроме того, духовой шкаф не должен мешать свободному перемещению по комнате. Он должен слиться с пространством, не доставляя неудобств. Во многом размещение печи зависит от предназначения.

Нагревательно-варочную модель лучше всего разместить на кухне, а каминная печь будет красиво смотреться в гостиной.

  • Расстояние до ближайшей стены должно быть не менее 25 см.
  • Дымоход не должен проходить сквозь балки.
  • Пол и стены должны быть облицованы огнестойким материалом.
  • Камин лучше размещать у внутренней стены дома. Для повышения эффективности имеет смысл установить плиту в пространстве между кухней и гостиной. Таким образом, одна плита обогреет сразу две комнаты.

Отличное место для размещения печи — угол комнаты, только если напротив угла нет входной двери, из которой холодный воздух будет задувать пламя.

Шаг 4. Возведение фундамента

Для возведения кирпичной печи необходимо сделать отдельный фундамент. Если он закладывается по одному циклу со строительством дома, завершить его несложно.

Если вы приняли решение класть печь после завершения общестроительных работ, то необходимо будет снять часть готового пола и углубить в землю.

Почему так важно держать отдельный фундамент? Кирпичная печь, независимо от ее размера, имеет большой вес, что оказывает сильное давление на фундамент.При усадке дом будет давать усадку. Это никоим образом не должно влиять на форму и конструкцию духовки.

То есть общий фундамент дома не должен тянуть за собой печь, так как это может привести к нарушению ее герметичности и ухудшению технических свойств.

Внимание! Перед кладкой кирпичей на раствор кладите весь кирпич «насухо». Во-первых, это позволит вам увидеть, достаточно ли у вас материала. А во-вторых, еще на стадии драфта можно увидеть сложные моменты, на которые придется обратить особое внимание.

Шаг 5. Укладка печки

Внимание! Перед тем, как класть печь, окуните кирпичи в таз с холодной водой, чтобы впитать влагу. Это предотвратит вытягивание воды из раствора.

Заполните эту щель песком. Практически все пространство под печью будет занято решетками, которые обеспечат хороший и простой уход за печью, а также полное сгорание дров.

Блокируем дверцу воздуходувки кирпичом.

Установка топочной дверцы

Устанавливаем топочную дверцу, предварительно обмотав ее асбестовым шнуром.Чтобы ее было легче монтировать, наденьте дверь на толстую проволоку и подперните с двух сторон кирпичом. Затем эти кирпичи нужно будет убрать.

  • 6 ряд. Закрывает дверцу топки.

Здесь мы начинаем формировать дымоходную трубу, создавая перекрытия для двух вертикальных каналов.

Укладываем основу топки, которую делаем из шамотного кирпича.

  • С 7-9 рядов выкладываем топку шамотным кирпичом по схеме.

В этом ряду два кирпича, перекрывающие решетку, необходимо разрезать под углом 45 градусов.

  • 10 ряд — закрываем духовку. Создаем перегородку из кирпича, приподняв ее на 2 см. На духовку до уровня перегородки наносим глиняно-песчаный раствор. Подготовка места для установки варочной панели.

В кирпичах необходимо сделать углубления для надежной фиксации с плитой и создать термические ниши для расширения металла. Сразу прикрепите плиту к сухой и пронумеруйте кирпичи — так вам будет потом легко уложить кирпич на раствор и не ошибиться с правильными пазами под плитой.

Укладываем асбестовую полосу на кирпич (для расширения металла).

Шаг 6. Выход дымохода через свод

Это ответственный шаг, который должен обеспечить полную безопасность работы печи.

При протягивании кирпичной трубы через крышу соблюдать нормы СНиП. По этим нормам зазор между крышей и дымоходом должен быть не менее 13-25 см.

Утеплить место прохождения трубы через крышу.Это обеспечит надежную защиту от выдуваемого холодного воздуха и обеспечит надежную пожарную безопасность.

Если печь устанавливается в жилом доме с готовой крышей, необходимо будет снять часть крыши. После того, как труба будет проволочной, необходимо будет полностью обеспечить целостность кровли в этом месте, чтобы во время дождя или снега влага не попадала внутрь.

Для гидроизоляции каменной трубы используется специальная плита, напоминающая своеобразный постамент вокруг дымохода.Стыковка шифера и металлической пластины осуществляется с помощью герметика.

Если вы хотите упростить задачу, то дымоход будет несложно укомплектовать стальными трубами сэндвич-типа. Они стильные и простые в сборке. К тому же они имеют гораздо меньший вес, чем кирпичи, и не будут создавать такого давления на фундамент.

При определении необходимой высоты дымохода ориентируйтесь не только на высоту кровли, но и на высоту конька.

Эффективность обогрева помещения и наличие тяги напрямую зависят от правильно рассчитанных параметров.

Край дымохода должен выступать как минимум на 0,5 метра над коньком крыши, в противном случае турбулентность, которая образуется вокруг крыши, может затруднить хорошую тягу и постоянно дуть холодный воздух в дымоход.

Завершаем строительство дымохода с металлической решеткой. Это предотвратит попадание мусора в дымоход.

Сверху надеваем металлическую заглушку, которая надежно защищает трубу от атмосферных осадков.

Шаг 7. Накладка на духовку

Есть много способов красиво украсить печь для дачи.

В качестве декоративного материала можно использовать клинкерную плитку, кафельную плитку, декоративную штукатурку, искусственный камень и др.

А можно просто оставить печку в первозданном виде, особенно если вы купили качественный красивый кирпич.

Имейте в виду, что любой облицовочный материал снижает теплоотдачу.Поэтому, если вы не хотите терять тепловые свойства, можно покрыть плиту тонким слоем декоративной штукатурки.

Шаг 8. Нагрев печи

После полной футеровки печи необходимо сделать технологический перерыв на 10-14 дней до полного высыхания конструкции. Оставьте дверь настежь открытой.

Если вы уверены, что раствор полностью высох, можно проводить первую пробную растопку печи. Нет необходимости спешить и сразу же после закладки разжигать дрова.

Преждевременный розжиг влажной печи может привести к растрескиванию. В первый раз используйте ¼ части древесины, используйте небольшие бревна. Это позволит конструкции хорошо просохнуть изнутри. Не превышайте максимальную температуру 60-65 градусов в течение первой недели эксплуатации.

  • Не использовать для растопки мусор.
  • При стрельбе дверца топки должна быть закрыта.
  • Разогревайте духовку постепенно, не добавляйте сразу сильный огонь.
  • Используйте качественные, хорошо просушенные дрова.

Для удобства использования дачной печи можно сделать своими руками стильную, которая станет декоративным и функциональным элементом в повседневной жизни.

Как видите, при соблюдении четкой схемы заказа сложить красивую и добротную дачную печь не так уж и сложно.

Видео: Кладка кирпичной печи «по сухому»

Ниже мы даем развернутый мастер-класс по кладке кирпичной печи для дачи.

Видео. Мастер-класс по кладке печи для дачи

Печи из кирпича для дома зачастую являются единственным способом обустроить отопление дома, на даче или в коттедже.В кирпичных отопительных печах максимальное значение КПД достигает 85%: это связано с тем, что в их конструкцию не включены «потребители тепла», которые забирают много тепловой энергии.

Печи отопительные из кирпича довольно просты в изготовлении и эксплуатации. Причина этих качеств — узкая область применения — для обогрева помещений (они не предназначены для приготовления пищи и т. Д.).

Духовки для дома из кирпича также иногда называют «голландскими».

Духовки для дома из кирпича

В домах и на дачах чаще всего используются голландки, у которых толщина стен равна половине кирпича.Если топить такие печи один-два раза в день, можно легко обеспечить комфортный температурный режим в помещении средних размеров.

С учетом габаритов отопительных печей используются два основных способа циркуляции дыма:

  • у маленьких голландок, где топка и сама печь имеют общие стенки, расположение дымоходов колокольного типа осуществляется вверху;
  • для больших печей применяется комбинированная система дымоудаления, при которой расположение дымовых каналов осуществляется с боков топки и над ней.

Духовка голландская для дома угловая тип

Еще один вид отопительных печей — «голландские» угловые. Поскольку они имеют угловую форму, эти печи отличаются тем, что занимают меньше места, что позволяет значительно увеличить полезную площадь помещения, установив печь в углу.

Угловые печи из кирпича устанавливают часто потому, что нет возможности сделать прямоугольный фундамент.
Для обогрева 2-х этажного дома или коттеджа используют двухъярусные кирпичные отопительные печи.На каждом этаже установлена ​​автономная печь с собственной топкой.

Современные отопительные печи имеют колосниковую решетку. С помощью этого раствора появилась возможность доставлять кислород к месту горения дров в объемах, необходимых для обеспечения горения. Это причина того, что сгорание топлива происходит с большей скоростью и с большей равномерностью. Новые системы дымоудаления позволяют уменьшить длину дымовых каналов. Дым попадает в систему циркуляции дымовых газов печи, прежде чем охладиться избыточным воздухом.

Это позволило сделать современные отопительные печи более компактными, сократить время, затрачиваемое на топку, а также повысить КПД.

Схема кладки печи для дома — это первое, что понадобится человеку, решившему оборудовать в своем доме отопление с помощью печи. В этом материале мы рассмотрим, какие схемы кладки домашних печей из кирпича существуют, в чем их особенности и отличия.

Кладку каменной печи можно производить следующими способами:

  • 1.в обрезке;
  • 2. с пустыми швами;

При устройстве печи по первому способу штукатурка печи не требуется, так как все стыки заделываются раствором. Толщина стен печи определяет способ укладки кирпичей. Стены выложены толщиной в один кирпич и половину кирпича. Иногда можно встретить кладку в 3,4 кирпича.
Для работ по обустройству печи обязательно использовать печной кирпич. Его еще называют «красный кирпич», полнотелый.Ни при каких обстоятельствах нельзя использовать кирпичи, взятые из разобранного здания, керамзитовые блоки или щелевые кирпичи.

Первый ряд кладут просто кирпичом, без использования раствора. Кирпич ровный, определена лицевая стена, места, в которых будут располагаться все двери. Эти операции можно назвать последней «догадкой». При выполнении этих действий кирпичи кладут на раствор.

После этого начинают укладывать уголки.Следующий этап по советам специалистов — это обустройство контура всей печи. С помощью отвеса натягивают от потолка к углам печи веревку. С помощью этих вертикальных линий вы можете легко ориентироваться во время работы.

Учитывая выбранную вами модель печи, следует определить зоны, в которых они будут располагаться: нагнетатель, камера сгорания, зольник. Дверь под воздуходувку устанавливается при выкладывании третьего ряда кирпичей, после одного ряда выкладывается зольник.

После этого устраивают топку. Каждая дверь закреплена проволокой. Когда вы доберетесь до выкладки свода, вам нужно будет разрезать кирпичи. Потребуется расчет, чтобы обеспечить хорошее соединение кирпичей между собой. Кладка свода начинается после того, как будет уложен второй ряд кирпичей после дверцы топки.

Для футеровки топки применяют специальные огнеупорные кирпичи. Поскольку облицовочный кирпич и кладочный кирпич имеют разные температурные характеристики, монтаж облицовки к самой печи не должен выполняться жестко.Во время монтажа дымохода следует позаботиться об оборудовании специальной задвижкой, регулировка которой должна производиться плавно и без затруднений.

Духовки из кирпича для дома — видео инструкция

Потребность в тепле и уюте в частном доме возникает уже в середине осени, и хорошо, если в доме будет проведено центральное отопление. Тем, кому предстоит самостоятельно утеплить свой дом, придется основательно подготовиться к осенне-зимнему сезону. Современные котлы или электрокамины сегодня могут решить проблему, но они не создадут той особой неповторимой атмосферы живого огня в печи, сопровождающейся потрескиванием дров.Поэтому вполне правильно, если у вас возникнет вопрос: «Как сложить печь из кирпича своими руками?» В этой статье мы рассмотрим процесс создания кирпичной печи поэтапно с учетом схем и всех материалов и инструментов, необходимых в процессе кладки. Вам просто нужно правильно повторить все описанные процессы, и вы станете обладателем добротной домашней печи, которая согреет вас холодными зимними вечерами.

Изготовить печь из кирпича очень просто, если вы четко представляете, какой тип печи идеально впишется в условия вашего дома.Для этого необходимо ознакомиться с краткими характеристиками частных домов и уже исходя из полученной информации сделать правильный выбор. Итак, типы духовок в зависимости от типа построек.

  1. Печь в деревянном доме. Печь этого типа требует очень прочного основания. Наличие печи лучше предусмотреть еще на этапе строительства дома, тогда можно существенно снизить затраты на создание фундамента под печное оборудование.Если печь не входила в проект строительства дома, то придется потратиться на частичный демонтаж полов и последующие отделочные работы. Другого выхода нет. Лучшим вариантом для деревянного дома будет компактная печь из кирпича отопительно-варочного типа средней теплоемкости, а также каминная печь или вариант с хлебопечкой.

  2. Классическая русская печь для дачи. Этот вариант теряет популярность из-за массивности и сложности кладки.Такая крупногабаритная плита с функциями приготовления пищи, нагрева воды, обогрева и спального места, то есть лежака, очень удобна, но не впишется в небольшой дом, а также требует создания индивидуальной монолитной армированной база.

  3. Печь на даче. Идеальным вариантом для загородного дома станет печь с варочной панелью и баком для теплоносителя.

  4. Печь на даче или на даче. Коттедж и дача подразумевают посещение только в определенное время года или в выходные дни, а значит, в таком строении будет достаточно установить небольшую кирпичную печь с варочной панелью.В этом случае стоит присмотреться к конструкции печи, сложенной по летнему варианту, когда нагретый воздух будет направлен прямо в дымоход, а не в каналы теплообмена.

  5. Печь бытовая с баней. Если к вашему дому пристроена баня, вполне приемлемо построить каменную каменку со встроенным котлом для обогрева жилого помещения.

  6. Печь для барбекю. Такие агрегаты обычно устанавливают на чердаках, беседках или летних кухнях.Они могут быть скромными по размеру или очень внушительными, но одинаково используются только для приготовления пищи, поэтому оснащаются, например, варочными панелями, духовками, мангалами, мангалами, чугунными казанами и т. Д.

    Варочная панель с духовкой

Это все, что нужно учитывать, чтобы правильно определить тип подходящего печного оборудования. Можешь двигаться дальше.

Совет печника. Принимая решение о выборе размера топочной конструкции, в первую очередь обращайте внимание на такие моменты, как удобство использования и пожарная безопасность!

Этап 2.Строительный материал: выбор

При выборе кирпича нужно учитывать, насколько он будет устойчив к воздействию высоких температур, при этом основной упор следует делать на целостность материала после повторения процедуры нагрева и охлаждения. Характеристики кирпича как строительного материала определяют срок службы печи. Это важно!

Выбираем кирпич

Маркируется любой кирпич. Один из них означает плотность. Для печей оптимально приобретать кирпичи с маркировкой от 75 до 250, при этом стоит помнить, что чем плотнее изделие, тем медленнее придется плавить печь, и тем медленнее она будет нагреваться.С другой стороны, хорошо нагретая плотная кирпичная печь будет медленно остывать, выпуская свое мягкое тепло в атмосферу.

Если вы планируете соорудить печь в бане, лучше выбрать кирпич наименее плотный (но выше М100), чтобы не растопить много времени. А для приборов, предназначенных для обогрева жилых помещений и приготовления еды, стоит приобрести более плотный кирпич.

Стоит знать, что показатель плотности не является признаком качества кирпича.Однако лучше уточнить состав, чтобы не приобретать продукт с опасными для здоровья химическими примесями.

Следующая маркировка — морозостойкость изделия. Этот показатель особенно важен (и должен быть максимальным) для той части дымохода, которая находится над крышей. Сама по себе морозостойкость — это свойство изделия впитывать влагу, которая при кристаллизации деформирует материал. Лучшие показатели морозостойкости у пустотелого облицовочного кирпича, при этом внутренняя часть дымохода может быть выложена из полнотелого красного кирпича.Качественная продукция с высоким уровнем морозостойкости производится в Новгородской области, городе Боровичи.

Красный кирпич желательно приобретать методом литья под давлением. В этих изделиях мало пор, они хорошо выдерживают перепады температур, кладка не трескается даже после длительного простоя духовки. Силикатные изделия, прессованные, отлитые методом шликерного литья, сырье не подходят для строительства печей.

Кирпич шамотный, изготовленный по ГОСТу, выдерживает до 1350 градусов.Из такого кирпича можно построить всю топку или использовать только для футеровки внутренних рабочих поверхностей топки. Для кладки топки можно использовать изделия соломенно-желтого цвета марки Ш8 с темными вкраплениями, для противопожарного купола подойдут шамотные кирпичи Ш32 — Ш55. Однако эта рекомендация не распространяется на печи для сауны, поскольку шамотный кирпич эксплуатируется только при влажности менее 60%. В бане лучше использовать клинкерный кирпич или керамический огнеупор.

Кирпич шамотный цена

кирпич шамотный

Как проверить качество кирпича:

  • Если продукт упадет на пол, он расколется на большие части. Если кирпич рассыпался, выбросьте партию;
  • при прикосновении к кирпичу не пылится;
  • при ударе молотка по качественному изделию будет слышен чистый звонкий непрерывный звук;
  • Края хорошего кирпича ровные, цвет насыщенный и ровный.

ГОСТ 530-2012. КЕРАМИЧЕСКИЙ КИРПИЧ И КАМЕНЬ. Скачать файл

ГОСТ 8691-73. ОГНЕУПОРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ. ФОРМА И РАЗМЕРЫ. Скачать файл

Выбор раствора

Выбор раствора — важный момент. При неправильном решении печь будет дымить, и очень скоро на поверхности конструкции могут появиться трещины.

Чаще всего кладочный раствор готовят из мелкозернистого просеянного речного песка (песчинок максимум 1.5 мм) и глину, которую перед смешиванием необходимо замочить на несколько часов. Замоченную глину протирают через сито, чтобы избавиться от комков, ведь кладочный шов не должен превышать пяти миллиметров по толщине.

Глиняный раствор — подготовка

Пропорции глиняного раствора зависят от качества глины — чем она толще, тем больше песка, но важно не делать раствор слишком жидким, так как он высохнет и потрескается. Рекомендуется провести несколько пробных перемешиваний растворов, чтобы определить необходимые пропорции песка и глины, при этом важно тщательно перемешать песок, добавляя его в несколько этапов.

Тест на содержание жира проводят, взяв половину кулака материала, смочив его и хорошо вымесив, катая шарик, а затем помещая и сжимая его между двумя гладкими досками. Если шар был сдавлен на треть своего диаметра и не появилось трещин, то раствор подходит для кладки топки. Дополнительный контроль качества — сушка мяча диаметром 5 см на воздухе в течение 20 суток. Высушенный шарик хорошего качества не мнется при нажатии.

Сколько воды налить ? Снова делаем тестовые смеси и проверяем степень текучести раствора.Наносим шпателем смешанный раствор и смотрим след:

  • если порвана, значит не хватает воды;
  • если поплыл практически мгновенно, то есть избыток влаги;

    • №

  • , если отметка четкая и края ровные, значит раствор подходит для укладки печи.

На рисунках 5 и 6 показан шпатель, погруженный в раствор. В первом случае он слишком жирный, на мастерке остаются прожилки, нужно добавить немного песка, а во втором случае (рис.6) раствор хороший, металл слегка полупрозрачный, прожилки узорчатые.

Примечание! Для замешивания кладочной смеси желательно использовать мягкую воду. Слишком высокая твердость, то есть 8 градусов и более, снизит прочность раствора.

Последний тест на пригодность проводится путем нанесения слоя 3 мм на кирпичную кладку. Второй кирпич приклеивают к первому, постукивают киянкой и ждут до 5-10 минут. В течение указанного времени оба кирпича должны склеиться.Если кирпичи не рассыпаются даже при встряхивании, печь гарантированно прослужит сто лет.

Примечание! Для кладки топки в раствор добавляют либо шамотный песок, либо смесь шамотного и кварцевого песка в равных пропорциях.

Видео — Приготовление глиняного раствора для кладки печи

Глиняный раствор не применяется для закладки фундамента и взбивания дымохода. Для этих элементов используется классический цементный раствор или с добавлением известкового теста (цемент М500 или М600 — 1 часть, известковое тесто — от 9 до 16 частей).

Важно! Если вы думаете, что не справитесь с приготовлением, опробованием и замешиванием глиняного раствора, приобретайте готовые печные смеси, например, Терракота (20 кг 306 руб.). Для красного кирпича подойдет смесь с красной глиной, а серые огнеупорные смеси идеальны как для красного, так и для шамотного кирпича. Не покупайте готовые смеси, содержащие цемент.

Цены на цемент М600

цемент М600

Этап 3.Подбор и расчет количества кирпича для кладки

На втором этапе необходимо провести оптимальный расчет размеров кирпичной печи. Определив окончательный размер конструкции печи, можно установить необходимое количество кирпичей. Одиночный красный полнотелый кирпич имеет фиксированный размер 250 (длина) x 120 (ширина) x 65 (толщина) мм с отклонением +/- 2 мм.

Кирпич шамотный огнеупорный, из которого выкладывают топку практически во всех печах, изготавливается и маркируется по ГОСТ 8691-73.См. Таблицу для информации о размерах.

На один квадратный метр кладки в половину кирпича потребуется:

  • без учета растворного шва — 61 кирпич;
  • с учетом швов раствора — 57 штук и 0,011 куб.м раствора кладочного.

Соответственно, для двух метров квадратной кирпичной кладки потребуется 122 или 113 полнотелых красных кирпичей, а расчетное количество используемого раствора составит 0,022 м3.

Обращаем ваше внимание, что при кладке в один кирпич, то есть если толщина стенки топки не 120, а уже 250 мм, то на каждый квадратный метр будет уложено соответственно 128 или 115 кирпичей без учета и с учетом швов раствора, и количество кладочной смеси увеличится до 0.027 м3.

Как производится упрощенный расчет примерного количества кирпичей на всю печь:

  • подсчитывается количество кирпичей в первом ряду;
  • полученное значение умножается на количество рядов печи;
  • найденное число умножается на 0,8 (для отопительных приборов) или 0,65 (для устройств с отопительной панелью).

Для примера посчитаем количество кирпичей на духовку размером 90х90 см.На 900 мм приходится 3,5 кирпича. То есть в первом ряду будет 24,5 штук. Умножаем на количество рядов 24,5х30, получаем 735 штук. Принимаем коэффициент 0,65х735 шт. = 477,75 шт., Округлить до 480 и прибавить 10% для отклонения.

Количество кирпичей на трубу рассчитывается отдельно. Его высота и конструкция приняты в соответствии с СП 60.13330.2012 («Отопление, вентиляция, кондиционирование») и СНиП 2.09.03-85 («Дымоходы»), о которых будет сказано ниже. Для прямой четырехметровой трубы потребуется:

Считаем: 4х56 = 224 шт.Добавьте еще 56 кирпичей к выдре, мяснику и пуху и умножьте результат на 10%. Осталось только сложить количество кирпичей для печи с таким же количеством для дымохода.

Более точно рассчитать количество материала можно, составив или взяв в работу уже имеющуюся схему заказа, на которой указаны продольные и поперечные сечения топки, даны рекомендации по укладке дымохода и размеры всех элементов, включая двери. данный.

Эту информацию можно использовать на практике, составляя индивидуальный план затрат на кирпичный материал.

Стоит отметить: если вы хотите в итоге получить идеальную кирпичную печь, которая идеально впишется в ваш дом, будьте максимально внимательны, начиная с выбора печного оборудования и заканчивая его вводом в эксплуатацию. Такой подход позволит вам еще долго радоваться своему личному творению.

Этап 4. Выбор места расположения печи

Итак, после того, как вы определились с типом печи, определили площадь конструкции печи, а также выбрали строительный материал и раствор, переходите к выбору места для установки печи.

Обычно печь устанавливают в одном из углов комнаты или у стены, что позволяет сэкономить драгоценные метры жилой площади.

Отопительная печь может располагаться в центре дома, при этом находясь в нескольких смежных комнатах одновременно с разными гранями, например, топка уйдет в кухню, а три другие стены будут обогревать комнаты .

Банную печь лучше соорудить возле двери в парилку. Это обеспечит необходимый температурный и влажностный режим и позволит воздушным массам эффективно циркулировать (при условии, что отверстия для вытяжного и приточного воздуха расположены правильно).

Однако нужно помнить о расстояниях между поверхностями печи, дымохода и стен, потолка. Согласно СНиП 2.04.05-91 стоит придерживаться следующих расстояний:

Печи отопительные, дымоходы и вентиляционные каналы жилых и общественных зданий. Правила производства и приемки работ

Каменно-печные работы. Загрузки pdf

Этап 5. Фундамент

Печь из кирпича имеет большой удельный вес, поэтому без надежного фундамента конструкцию невозможно установить.

Фундамент под печь может быть монолитным железобетонным, свайным, столбчатым, футерованным блоками, свайно-винтовой.

Вне зависимости от вида фундамент печи нельзя привязывать к фундаменту дома. Тип фундамента выбирается, как для дома, исходя из типа грунта.

  1. Гравийно-песчаный грунт позволяет оборудовать неглубокий фундамент.
  2. Если грунт глинистый или осадочный, лучше засыпать фундамент на щебеночной подушке, при этом углубив его до уровня промерзания.
  3. В зонах вечной мерзлоты оборудуют свайно-винтовой фундамент, особое внимание уделяется теплоизоляции свай.
  4. На сухих каменистых грунтах фундамент может иметь минимальную толщину или вообще отсутствовать.
  5. Заполненный грунт не подходит для установки кирпичной печи.

Рассмотрим способ обустройства прочных оснований для печи из кирпича.

Шаг 1. В зависимости от типа почвы и степени ее промерзания выкапываем яму.Ширину и форму берем исходя из габаритов топки и к ее длине и ширине прибавляем 10-15 см соответственно. Сразу обратите внимание на расположение балок перекрытия — дымоходная труба должна будет пройти между ними, и с учетом отклонений, регламентированных СНиП. Также рекомендуется сделать дренаж (дренаж) от фундамента печи, чтобы уменьшить влажность и пучение почвы.

Шаг 2. Утрамбовываем дно котлована и максимально выравниваем его по горизонтали.Заливаем десятисантиметровый слой мелкого битого кирпича, бутового камня или щебня. Повторяем процедуру набивки.

Шаг 3. Готовим раствор (соотношение цемента и песка 1: 3) и заливаем им насыпь.

№

  • для совмещения десятисантиметровых слоев засыпки из щебня с цементной засыпкой. Такой вариант приемлем для оснований небольшой глубины, а именно до 50 см;

  • установить арматурный каркас и залить бетоном.Каркас вяжется проволокой из арматуры диаметром 10 мм. Размер ячеек 10х10 см. В котлован устанавливается опалубка, каркас должен находиться на расстоянии 5 см от его стен и дна, для чего используются пластиковые хомуты или куски кирпича. Внутрь заливается бетон, в процессе заливки смесь уплотняется глубинным вибратором или металлическим бруском. Верхняя точка заливки должна быть на 15 см ниже уровня готового пола;

  • залить железобетонную плиту, поверх которой уложить фундаментные стены из силикатного или красного кирпича, а изнутри залить бетоном с засыпкой (объем рыхлого заполнителя должен быть меньше или равен объему бетона).

Первый и третий варианты основания завершаются слоем цементного раствора. Залитый слой проверяют уровнем и при необходимости выравнивают правилом или другим подходящим инструментом.

Дальнейшие работы проводятся после полного высыхания растворов, использованных в процессе заливки фундамента.

Шаг 5. Укладываем гидроизоляцию в три слоя, фиксируем мастикой (для кровли используем гудрон, для рубероида — битум).

Шаг 6 … Выкладываем непрерывный ряд кирпичей. По краям кладем целые кирпичи, половинки внутрь. Кирпичное основание должно быть на 5-7 см от имеющегося фундамента, но на 5-7 см шире самой печи.

Мы не используем цемент для склеивания кирпичей. Поверх кладки, которую мы также проверяем на горизонтальность, кладем еще один слой гидроизоляции, затем выкладываем второй слой кирпича, соблюдая перевязку между двумя рядами.Кирпичное основание в идеале должно быть ровно на уровне готового пола или возвышаться над ним на 3-4 см.

Важное примечание! Не используйте для строительства кирпичи, которые всю зиму пролежали на улице и неоднократно намокали и промерзали. Такие изделия способны быстро портиться, что значительно сократит срок службы печи.

Пространство между фундаментом печи и домом засыпаем речным песком.

Этап 6.Строительство печи-каменки своими руками. Пошаговая инструкция

Данный проект может быть реализован как в отдельной бане, так и в парилке при жилом доме. На плите нет бака для нагрева воды и теплообменника, но есть варочная поверхность, на которой легко нагреть воду на 4-6 человек. При этом остывает плита очень медленно, поэтому теплая вода будет доступна даже утром после процедур, а в помещении даже зимой температура больше суток не будет опускаться ниже +15 градусов.Печь обеспечит обогрев парилки размером 3,3х5 метров и высотой потолка 2 метра до восьмидесяти градусов примерно за 5-6 часов.

Сам подогреватель будет располагаться в парилке, а топливо будет загружаться из комнаты отдыха. Камни для ванны, вмещающие около 40 кг (талька), загружаются в специальную печь, где они равномерно нагреваются, так что пар в бане получается сухим, густым и горячим.

Высота духовки будет примерно 1.33 метра. Духовка квадратная, сторона 0,89 метра. Используя эти данные, рассчитайте размеры фундамента и заранее заложите / засыпьте его.

При строительстве печи (дымоход не учитывается) будет использоваться:

  • 269 красных кирпичей;
  • 63 кирпича огнеупорного ША-8;

  • дверца печи чугунная размерами 0,21×0,25 м;

    Дверь печи — пример

  • дверца вентилятора 0.14х0,25 м;
  • две дверцы для чистки 0,14×0,14 м;
  • решетка 0,38х0,25 м;
  • двухконфорочная плита чугунная 0,51х0,34 м;

  • печь для кладки камней размерами 0,25х0,25х0,44 м;
  • один вентиль для «летнего» режима размерами 0,13х0,13 м;

  • вентиль дымоходный один размер 0,13х0,25 м;

  • лист стальной предтопочный размером не менее 50х70 см.

  • Ключевым моментом в кладке является строительный шов.Он должен быть равномерным в каждом ряду, тщательно пропущенным. Только так вы получите прочность конструкции топки и исключите просачивание дыма из топливной камеры. Очень внимательно следите за процессом;
  • перед кладкой кирпича его необходимо хорошо смочить. Для этого приготовьте емкость с водой и погрузите кирпичи в воду на 5-10 минут. Этого времени достаточно, чтобы в дальнейшем сцепление глины и кирпича было на высшем уровне. Мокрый кирпич после высыхания исключает возникновение трещин в готовой конструкции печи.Держим кирпичи в воде до тех пор, пока не перестанут выходить пузырьки воздуха. Огнеупорные кирпичи не замачивают, а только смачивают водой;
  • перед укладкой каждого последующего ряда используйте строительный уровень и отвес — использование этих инструментов в рабочем процессе является гарантией того, что конструкция не будет иметь геометрических искажений и перекосов.

Выкладываем первый ряд из красного кирпича. Всего вам понадобится 24 целых и один распиленный на два кирпича. Уложите ряд очень ровно, метровым уровнем проверьте горизонтальность по сторонам и осям кладки.Используйте рулетку, чтобы проверить прямоугольность и выравнивание. Подгоняем кирпичи резиновым молотком. Делаем швы не более пяти миллиметров.

Второй ряд не отличается от первого ни количеством кирпича, ни его качеством. Стоит только внимательно наблюдать за перевязкой между двумя рядами. Кладку лучше начинать с углов, постепенно заполняя середину.

Для третьего ряда возьмите двадцать красных кирпичей и дверь зольной камеры.Шестнадцать кирпичей кладем целыми, еще четыре вырезаем болгаркой или ножовкой по металлу с лезвием из карбида вольфрама (точность резки элементов смотрите на чертеже).

Перед резкой кирпич смачиваем и надежно закрепляем. Соблюдаем технику безопасности !!!

Резка кирпича болгаркой — фото

Видео — Как распилить кирпич

Видео — Распил печного кирпича болгаркой

Наносить раствор не торопимся, сначала выкладываем весь ряд насухо! Кирпич нельзя класть сколотой (обрезанной) стороной внутрь топки или дымохода.Также категорически запрещено смазывать глиной внутренние поверхности каналов и печей.

Если кирпич был уложен неудачно, снимаем его, очищаем от раствора, снова замачиваем, шпателем наносим новый раствор, потом заново поправляем.

В этом же ряду закрепляем дверь, для этого обматываем дверную коробку по периметру асбестовым шнуром, покрываем раствором, вставляем и скручиваем стальную вязальную проволоку (диаметр 3-4 мм, длина 1-1,2 м. , количество стержней для скручивания от 3 до 4) в отверстия в углах каркаса, и пропустить полученные жилы проволоки между рядами кирпичей.

Крепление двери проволокой — верхние концы проволоки прокладываются между кирпичами

Установка дверцы духовки — фото

Видео — Как прикрепить провод к двери

Видео — Как починить топочную дверцу воздуходувки

Грязь и вес кирпичей надежно удерживают дверную коробку.

Другой способ установки двери — использование металлических планок или пластин, выступающих на концах. Элементы крепятся к дверной коробке заклепками, после чего фиксируются в стыках кладки.Если плиты слишком толстые, лучше на кирпичах проделать бороздки.

Правильность установки двери проверяют отвесом и уровнем.

Совет. Чтобы дверца для чистки прилегала более точно и аккуратно, снимите прямоугольную фаску с кирпичей, которая будет располагаться по периметру дверной коробки. То есть проем для установки двери должен быть на 5 мм длиннее и шире рамы.

Не волнуйтесь, если вам удастся выложить всего три ряда за день.Замачивание, обрезка, примерка и укладка требуют времени, терпения и аккуратности.

В четвертом ряду продолжаем формировать зольную камеру, дополнительно выкладывая нижний горизонтальный канал. На весь ряд потребуется 16 кирпичей. Для канала сразу ставим дверь 0,14х0,14 м. Дверь можно закрепить без асбеста, просто на раствор, так как в этом месте будет невысокая температура, а тепловое расширение металла минимальное.

Для пятого ряда возьмите 16 с половиной красных кирпичей.Четыре из них вырезаем наискосок, чтобы дверь перекрывалась методом «замка». Положите кирпичи сколотой стороной вверх. Еще два кирпича нарезаем наискосок, образуя внахлест.

Ряд 6

В шестом ряду будет использовано шесть с половиной шамотных кирпичей и 12 красных кирпичей. На схеме он показан желтым цветом. Выложите из шамота основание топливной камеры. Делаем прорези для укладки решетки. Отверстие под решетку должно быть больше ее на 5-7 мм, чтобы расширяющийся металл не разрушил кладку.Пространство между решеткой и кирпичами (фаски) засыпано песком.

Опытные печники советуют класть колосниковую решетку с небольшим, до трех сантиметров, наклоном к дверце печи.

Заблокируем чистящую дверь одним кирпичом.

В этом ряду из 9 красных и 5 шамотных кирпичей формируем топливную камеру. Кирпич, который кладется сзади топки, разрезаем наискосок под углом 45 градусов.

Устанавливаем дверь с помощью асбестового шнура. Размер двери 21х25 см.

Также размещаем сварную печь из стали толщиной 8 мм. Задняя часть шкафа будет располагаться в топливной камере. Дверца шкафа немного меньше его высоты, то есть приподнята, за счет чего камни для ванны не будут падать на пол.

Выполняем кладку по схемам-заказам. Для работы берем семь красных и шамотных кирпичей.

Для девятого ряда понадобится 6,5 красных и 7 шамотных кирпичей. Строим стенки топки.

В этом ряду уже рассмотренным выше методом «запирания» блокируем противопожарную дверь. На весь ряд уйдет 7 красных, 8 шамотных кирпичей и еще 1 шамотный клин.

Берем 10 с половиной шамотных и 6 с половиной красных кирпичей. Закрываем дверцу и заднюю часть духовки. Укладываем кирпичи, соединив топку с ближайшим вертикально расположенным каналом.Над шкафом формируется еще один канал — туда устанавливаем дверцу.

Возьмите 12 красных и 9 шамотных кирпичей. Делаем усадку, как показано на схеме, а также делаем выемку под варочную панель с учетом необходимых пятимиллиметровых зазоров. Ставим варочную панель 51х34 см, раствор не используем.

Устанавливаем вентиль в ближний вертикальный канал. Для установки металлического элемента делаем в кирпиче прорези, как показано на схемах.Дальний вертикальный канал, начиная с этого ряда, раздваивается.

Клапан в топке — фото

Для работы берем 9 шамотных и 6 с половиной красных кирпичей.

Начинаем формировать декоративную нишу, для которой используем 15,5 красного кирпича. Мы больше не используем шамот.

Совмещаем ближний канал и центральный. Используем 13,5 кирпича.

Продолжаем укладку по порядку.Берем 14 с половиной кирпичей.

Блокируем дальний канал и центральный. Два кирпича над нишей срезаем наискосок, чтобы получился пол замка. Так же на плите стачиваем кирпич наискосок. В замок кладем клиновой кирпич. Расход на ряд — 18 шт.

Выключаем духовку полностью, кроме ближнего канала. В этом канале делаем прорези для установки задвижки 13х25 см. Над плитой наискось вырезаем еще один кирпич.Расход — 16 шт.

Из 17 с половиной кирпичей делаем второе перекрытие, оставляя только дымовой канал 13х13 см.

Из четырех кирпичей формируем основу дымоходной трубы.

С перевязкой кладем второй ряд трубы.

Видео — Описание конструкции печи

Внутренние поверхности печки должны быть максимально гладкими, чтобы на них не накапливалась сажа, поэтому в процессе укладки выступающую глину необходимо очистить или соскоблить.

Как сушить духовку? Оставляем агрегат с открытыми клапанами и дверцами примерно на неделю. Не закрывая дверцы, наливаем в топку совсем немного топлива, чтобы немного прогреть стены. На следующий день повторяем операцию, увеличивая количество топлива. В этом случае мы не закрываем двери. Когда на стенах нет мокрых следов и нет конденсата на вентиле, печь готова к первой настоящей топке.

Видео — Печка в баню своими руками

Видео — Сушка духовки

После высыхания печь можно нагреть и проверить в ней тягу, открыв защелки и приложив горящую спичку к открытой дверце топки.Если внутри топки пламя отклоняется, значит, есть сквозняк.

Тяга зависит от дымохода, который, в свою очередь, должен быть не менее пяти метров в длину, если считать от решетки. Точнее высоту дымохода над крышей можно определить по рисунку. Но помните, что у необработанных труб тяга будет немного слабее.

Кирпичную трубу рекомендуется побелить в два слоя мелом или известью, чтобы сразу стали заметны утечки топочных газов.Неисправная труба немедленно ремонтируется. Над кровлей трубу дымохода необходимо оштукатурить, а для кладки использовать цементный, цементно-известковый или просто известковый раствор, при этом кирпич выбирается самого высокого качества, без сколов, трещин и других дефектов.

Не забывайте чистить печь — весной, если планируете топить баню летом, и два раза в год, если пользуетесь регулярно. При появлении трещин сразу заделать их глиняным раствором, нанося и разравнивая кельмой.

Видео — Как сложить духовку своими руками

Видео — Кладка первого ряда кирпича

7 Альтернатив голландской печи

Узнайте, какие у вас есть варианты посуды для альтернативы голландской духовке, чтобы вы могли наслаждаться медленным приготовлением и по-прежнему готовить разнообразные блюда для своей семьи, не выходя за рамки вашего бюджета.

Голландская печь — это просто закрытая глубокая кастрюля, которая не является ни голландской, ни какой-либо духовкой.Обычно его делают из чистой глины или чугуна и эмали. Его можно использовать на плите и в духовке, он вмещает от трех до шести литров.

Вы можете использовать голландскую печь от выпечки до приготовления пищи на костре и от приготовления пикантного жаркого до сладкого сапожника. Всегда неплохо инвестировать в хорошую кухонную посуду, но если вы все еще экономите, вы можете проверить эти недорогие альтернативы голландской печи для приготовления пищи ниже.

Связанный: Типы форм для торта | Силиконовые формы для выпечки | Типы форм для выпечки | Чистые противные сковороды из нержавеющей стали | Сковородки и тарелки для пирогов | Виды сковородок | Виды посуды | Виды кастрюль

Итак, что можно использовать вместо голландской духовки? Вот несколько вариантов.

1. Сковорода

Сковороды обычно используются на плите для приготовления пищи, но есть и такие, которые можно ставить в духовку, не повредив их. В отличие от кастрюль с очень высокими стенками, сковороды, как правило, более мелкие. Они могут поставляться с крышками и доступны из различных материалов, в зависимости от стиля приготовления, который вам нравится, и от того, какой материал вам удобнее всего использовать. Они также доступны в большом разнообразии размеров от очень маленьких сковородок, которые идеально подходят для жарки одного яйца, до гораздо более крупных — 12 дюймов и более в поперечнике.

Плюсы:

Сковороды относительно недороги и их легко купить в большинстве магазинов.

Сковороды, пригодные для использования в духовке, можно нагреть на плите, а затем сразу же положить в духовку, не опасаясь повреждения сковороды.

Эти сковороды отлично подходят, если вы хотите начать с обжаривания мяса по своему рецепту, а затем закончить блюдо в нижней духовке.

Минусы:

Поскольку они имеют тенденцию быть неглубокими, у вас может не хватить места на сковороде, если вы готовите большое количество пищи.

Некоторые сковороды, даже если они пригодны для использования в духовке, просто не рассчитаны на долгие часы пребывания в духовке и могут быть повреждены.

Трудно найти крышку для некоторых сковородок, и если положить продукты в духовку открытыми, вам придется уделять им много внимания, чтобы они не высохли во время приготовления.

2. Противень для жарки

Эта посуда предназначена для запекания мяса в духовке и рассчитана на то, чтобы оставаться в духовке в течение длительного времени и предотвращать проливание сока.У них часто есть решетки внутри, которые можно использовать, чтобы не допускать попадания мяса на дно жаровни и позволять ему оставаться над каплями. Если убрать решетку, мясо или другой жареный предмет останутся прямо на стекле. Поскольку у них такие высокие стенки, они являются отличным вариантом, когда вам нужно сразу положить в духовку большое количество продуктов.

Плюсы:

Высокие борта жаровни позволяют готовить сразу много блюд.

Жаровни невероятно универсальны благодаря съемной решетке для еды.

У них обычно есть маленькие ручки с обеих сторон, что позволяет легко положить их в духовку и вынуть обратно.

Эти сковороды невероятно прочные и прочные и могут выдерживать длительное пребывание в горячей духовке без каких-либо повреждений.

Минусы:

Найти крышку для противня может быть очень сложно. Хотя вы можете использовать алюминиевую фольгу, она может не создать необходимого уплотнения, и в результате еда может высохнуть.

Сковороды не предназначены для нагрева на плите, это означает, что вам нужно поджарить пищу на другой сковороде перед тем, как положить ее в нее.

Из-за размеров жаровни они обычно не используются для сервировки еды к столу.

3. Мультиварка

Это электрические кастрюли, которые используются для очень медленного приготовления пищи при более низких температурах. Их можно оставить в покое, что делает их идеальными, если вы хотите начать прием пищи, но у вас нет времени, чтобы следить за ним в течение длительного периода времени. На рынке доступно множество мультиварок разных размеров и столько же различных рецептов, которые можно в них использовать.

Плюсы:

Поскольку они электрические, многие люди не боятся оставлять свои мультиварки включенными, выходя из дома.

Более продвинутые мультиварки можно запрограммировать на запуск или работу в течение определенного времени.

Мультиварки не нагреют дом, так как духовка не включена.

Они идеально подходят для превращения более твердых кусков мяса в нежное и вкусное блюдо.

Минусы:

Медленноварки нельзя нагревать до высоких температур, как духовку, а это значит, что вы не можете действительно ускорить приготовление пищи.

Они занимают место на прилавке, и их будет сложно хранить, если на кухне недостаточно места.

Еда в мультиварке занимает много времени.

Открытие крышки позволит уйти значительному количеству тепла.

4. Запеканка

Это большие блюда, которые обычно бывают очень глубокими, и их можно использовать не только для запекания пищи в духовке, но и для подачи их к еде. Они часто бывают без крышек, хотя иногда можно встретить посуду для запеканок с крышкой, что идеально, если вы составляете рецепт и хотите предотвратить высыхание в духовке.

Плюсы:

Некоторые формы для запекания поставляются с крышками, поэтому они идеально подходят для того, чтобы накрывать пищу и сохранять ее влажной в духовке.

Запеканки можно использовать для сервировки блюд на стол.

Эти блюда, как правило, легче голландских духовок, даже если у них есть крышки, а это означает, что пользователи с меньшей вероятностью могут получить травмы, вынимая их из духовки.

Прочные ручки облегчают перемещение формы для запекания.

Минусы:

Эти блюда не подходят для жарки, тушения или подрумянивания.

Не все формы для запекания можно использовать в очень горячих духовках.

5. Олла

Эти керамические кувшины часто не покрываются глазурью и имеют различное назначение. Одна из самых распространенных целей, которые они ставят на кухне, — это приготовление супа или тушеного мяса. У них очень широкий живот и короткая шея, а также крышка, которая плотно сидит на месте и не двигается. Когда некоторые продукты не используются в духовке, олла используется для охлаждения воды.

Плюсы:

Ollas идеально подходят для длительного использования в духовке.

Они идеально подходят для подачи блюд прямо из духовки, не перекладывая их в другую емкость.

Олла удаляет влагу из теста, что приводит к образованию хрустящей корочки, но также может создавать кремообразные, пикантные супы и гарниры.

Минусы:

Оллы могут треснуть, если их не нагревать медленно в духовке.

При использовании оллы необходимо скорректировать рецепт, так как они требуют более высоких температур.

Некоторые олла низкого качества могут содержать примеси, из-за которых их опасно готовить.

Использование мыла на олле может изменить вкус пищи, которую вы готовите; После того, как вы использовали мыло один раз на олле, удалить нежелательный аромат практически невозможно.

6. Котелок

Эти кастрюли очень глубокие и снабжены плотно закрывающейся крышкой для предотвращения выхода водяного пара при желании. Они очень широкие и имеют плоское дно, которое идеально подходит для использования на горелке, а также с прямыми сторонами. Благодаря широкому отверстию в верхней части кастрюли для бульона очень легко перемешать все, что вы готовите.Кроме того, у кастрюли есть две ручки, чтобы ее было легко поднимать, а на крышке есть ручка, чтобы вы могли снять ее с кастрюли, не обожгшись.

Плюсы:

Благодаря небольшому весу, вы можете легко перемещать кастрюлю с плиты в духовку, не делая ее слишком тяжелой.

Широкое горлышко кастрюли позволяет видеть все, что вы готовите.

Формы для бульона просты в использовании, их можно использовать для подрумянивания продуктов, а также для их тушения в духовке.

Они бывают разных размеров, и так как легко купить очень большие кастрюли, вы сможете приготовить много еды за один раз, не прибегая к порционной обработке.

Минусы:

Из-за их высоты может быть трудно разместить в духовке противень, и потребуется использовать самую нижнюю решетку.

Стандартные горшки трудно использовать, если вы не можете в них заглядывать или если вы такие низкие, что можете обжечься.

Эти горшки не лучший вариант, если вам нужно блюдо, которое можно переложить из духовки на стол.

7. Мгновенный горшок

Проверить цену

Instant Pot был и остается хитом.

Имея более 30 000 отзывов только на Amazon, этот мега-продавец очищает прилавок и помогает домовладельцам упростить процесс, потому что это невероятная мультиварка. Он заменяет все следующее:

  • Скороварка
  • Мультиварка
  • Рисоварка
  • Пароварка
  • соте
  • йогуртница и
  • Подогреватель

Все это можно сделать примерно за 100 долларов.

Наконец, это не какой-то барахло. Это работает, и огромное количество очень высоких отзывов покупателей означает, что это почти революционный небольшой кухонный прибор.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *