В алюминиевом чайнике нагревали воду: 1000. В алюминиевом чайнике нагревали воду и, пренебрегая потерями количества теплоты в окружающее пространство, построили графики зависимости количества теплоты, полученной чайником и водой, от времени нагревания. Какой график построен для воды, а какой

В алюминиевом чайнике нагревают воду. На рисунке 13 приведены графики зависимости количества теплоты, полученного водой и чайником,

избегайте прогулок в одиночестве в малолюдных местах;

откажитесь, по возможности, от ночных передвижений, в крайнем случае, воспользуйтесь такси;

если к вам грубо обращаются по поводу якобы допущенной ошибки или делают вас объектом насмешек, не отвечайте и не поддавайтесь на провокации;

старайтесь предвидеть и избегать неприятных ситуаций;

не останавливайте, по возможности, машины автостопом и не соглашайтесь на то, чтобы вас подвозили незнакомые люди;

никогда не показывайте деньги или драгоценности, их надо держать во внутреннем кармане, в дипломате или в другом надежном месте;

не нагружайте себя свертками и пакетами, лучше всегда иметь свободу движений на тот случай, если возникнет необходимость защищаться;

если кто-либо мешает вам передвигаться, и вы не можете освободиться, обратитесь к милиционеру, позвоните в звонок на любой входной двери;

в незнакомом городе передвигайтесь с картой, которая позволит время; по той же причине побольше обращайтесь к разным людям, когда вы ищите какой-нибудь адрес, потому что единственный ответ может быть неправильным;

не показывайте слишком ясно, что вы турист; прогуливайтесь с местной газетой под мышкой, смешивайтесь с местными жителями;

будьте внимательны к подворотням и плохо освещенным углам, стараясь по возможности их избегать;

если какой-нибудь автомобилист спрашивает совета, дайте его быстро и четко или извинитесь, что вы не знаете этого места, но не вызывайтесь сопровождать незнакомого человека;

избегайте садиться в пустой автобус, а если вам все-таки приходится делать это, садитесь ближе к водителю;

когда вы передвигаетесь в городе, всегда удобно иметь в распоряжении несколько мелких монет и билетов на городской транспорт. избегайте мест большого скопления людей: рынки, толпы, очереди и т.д. именно в толпе легко столкнуться с тем, кто крадет сумки и бумажники. сами вы этого даже не заметите из-за нехватки времени. вот еще несколько советов, которые, хотя они и очевидны, полезно не забывать:

обращайтесь в учреждения для оплаты какой-либо квитанции или для продления срока действия какого-либо документа не в час пик и не в последние дни перед окончанием срока действия документа;

Тепловые явления. Контрольная работа 1, 8 класс, 1 вариант

Категория: Физика.

Тепловые явления. Контрольная работа 1, 8 класс, 1 вариант

Вариант 1

Начальный уровень

1. Укажите, какие из перечисленных явлений относятся к механическим, а какие – к тепловым: падение тела на землю; испарение воды; движение автомобиля; нагревание спутника при спуске в плотных слоях атмосферы.

2. В каком костюме летом более жарко: в белом или черном? Объясните почему?

3. Можно ли в медной кастрюле расплавить стальную деталь?

Средний уровень

1. В теплую комнату внесли холодный предмет. Изобразите на рисунке направление конвекционных потоков воздуха около этого предмета.

2. Какое количество теплоты необходимо для нагревания 1 кг стали на 2 °С?

3. На сколько Джоулей увеличится внутренняя энергия 2 кг льда, взятого при температуре плавления, если он растает?

Достаточный уровень

1. Луна полностью лишена воздушной оболочки. Может ли при этих условиях верхний слой лунного грунта быть влажным? Объясните.

2. В алюминиевом чайнике нагревали воду и, пренебрегая потерями количества теплоты в окружающее пространство, построили графики зависимости количества теплоты, полученной чайником и водой, от времени нагревания. Какой график построен для воды, а какой – для чайника?

3. Медное жало паяльника массой 59 г остывает от 432 °С до 232 °С. 40 % теплоты, выделяющейся при этом, полезно используется на плавление олова. Определите, какую массу олова, взятого при температуре плавления, можно расплавить за счет этой теплоты.

Высокий уровень

1. Сколько воды можно нагреть от 20 °С до 70 °С, используя теплоту, выделившуюся при полном сгорании 0,42 кг сухих дров.

2. Чугунная и алюминиевая детали одинаковой массы находятся при температуре 20 °С. Для плавления какой из этих деталей необходимо большее количество теплоты? Во сколько раз большее?

3. На электроплитке нагревали 1,2 л воды от 10 °С до 100 °С. При этом 3 % ее обратилось в пар. Сколько времени длилось нагревание, если мощность плитки 800 Вт, а ее КПД – 65 %?

А. В. Крушин, МАОУ «СОШ № 7», г. Южноуральск, Челябинская область

Метки: Физика

Сценарий урока по теме «Удельная теплоемкость» | Физика

Сценарий урока по теме
«Удельная теплоемкость»

Автор: Скороходова Ирина Вячеславовна

Организация: МБОУ «Гимназия №6»

Населенный пункт: Владимирская область, город Муром

Класс: 8 класс (учебник физика 8, А.В.Перышкин)

Цель: формирование понятия новой физической величины.

Задачи: — расширить представления о количестве теплоты, теплопередаче;

— подвести детей к изучению новой физической величины;

— сформировать умения применять полученные знания на практике, при выполнении лабораторной работы, при решении задач;

— отработать навык работы с физической величиной по плану «о физической величине», навык работы с графиком.

Данный урок – второй в данной теме, поэтому вопросы и задания первого этапа строятся на уже известном материале. Дети в системе работают с алгоритмом изучения физической величины, сами «добывают информацию» и «выстраивают» рассказ о новой величине.

Чтобы достичь метапредметных результатов, ученики должны учиться мыслить продуктивно, а для этого необходимо на уроке организовывать самостоятельный мыслительный процесс.

Понятие «тепло» настолько многогранно, метапредметно, что я пытаюсь показать детям всю широту данного слова в эпиграфе к уроку и возвращаюсь к этому на этапе рефлексии.

Изучаем новую величину, и возникает вопрос у учеников «Зачем она?». Уверена, такого вопроса не возникнет, потому что в начале урока предложена ситуация, которую может разрешить каждый, узнав все о новой величине. Кроме того, необходимо применить и укрепить навыки работы с текстом, с дополнительной информацией, с таблицами, с лабораторным оборудованием и при решении задач (придется выполнить и математические вычисления).

На уроке используются различные приемы технологии критического мышления, которые направлены на развитие у детей наблюдения, анализа, синтеза, логических суждений и др.; данная технология позволяет развивать коммуникативные навыки. И не мало важно, что на данном уроке физика – не отдельный предмет, урок ни ради урока, а все что используется связано с преемственностью.

В 4-ом классе на ВПР по окружающему миру ребенку предлагается метапредметная задача, которая призывает правильно работать с текстом, сделать правильный выбор, проанализировав ситуацию, такая же задача ждет учеников на ОГЭ в 9-ом классе, а работа с текстом встречается и на ОГЭ и на ВПР по физике в 11-ом классе. Работа с графиками и таблицами – это почти 20% любой экзаменационной работы. (примеры подобных заданий в приложении №3) Поэтому на данном уроке учащимся предложены задания, где необходимо сделать выбор оборудования, решить задачу с использованием графика, работать с текстами и таблицами, обязательно используя карандаш и принципы приема ТРКМ «инсерт».

Ни один урок физики не проходит без эксперимента. На данном уроке используется виртуальная лаборатория.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УРОКА

Тема: Удельная теплоемкость.

Тип урока: Урок усвоения новых знаний ( УУНЗ)

Методы: словесные, наглядные, проблемно – поисковые, мыслительный эксперимент, самостоятельная работа.

Формы:

— индивидуальная;

— работа в парах.

Оборудование: компьютер, проектор, экран.

Дидактические материалы.

Текст для чтения.

На практике часто пользуются тепловыми расчетами. При строительстве зданий необходимо учитывать, какое количество теплоты должна отдавать зданию вся система отопления и знать, какое количество теплоты будет уходить в окружающее пространство через окна, стены, двери. Из чего же Ивановым возводить стены.

Правильные конструкции позволяют запасать (аккумулировать) тепло, благодаря чему в доме поддерживается комфортная температура достаточно долгое время. Сначала отопительный прибор нагревает воздух и стены, после чего уже сами стены прогревают воздух. Это позволяет сэкономить денежные средства на отоплении и сделать проживание более уютным.

Приложение №1.

Приложение №2

Строительные материалы с высокой теплоемкостью используют для возведения теплоустойчивых конструкций. Это очень важно для частных домов, в которых люди проживают постоянно. Для дома, в котором люди проживают периодически (например, по выходным), большая теплоемкость стройматериала будет иметь обратный эффект: такое здание будет достаточно сложно быстро натопить.

На первый взгляд можно решить, что дерево – более теплоемкий материал, нежели бетон. Это действительно так, ведь древесина содержит практически в 3 раза больше тепловой энергии, нежели бетон. Для нагрева 1 кг дерева нужно потратить 2,3 кДж тепловой энергии, но при остывании оно также отдаст в пространство 2,3 кДж. При этом 1 кг бетонной конструкции способен аккумулировать и, соответственно, отдать только 0,84 кДж.

Но, нужно узнать, какую теплоемкость будет иметь 1 м²бетонной и деревянной стены толщиной 30 см. Для этого сначала нужно посчитать массу таких конструкций.

Далее нужно посчитать, какое количество тепловой энергии будет содержаться в этих стенах при температуре 22°C.

Для комфортного проживания в доме очень важно, чтобы материал обладал высокой теплоемкостью и низкой теплопроводностью.

Домашнее задание.

— Задача № 1. На сколько изменяется внутренняя энергия Царь-пушки массой 40 т при максимальном зарегистрированном в Москве перепаде температуры от + 36 °С до — 42,2 °С? Удельная теплоемкость металла 0,45 кДж/(кг • С).

— Задача № 2. До какой температуры раскаляется почва в Узбекистане, если внутренняя энергия каждого кубометра изменяется при этом на 93,744 МДж? Начальная температура почвы 17 °С, плотность грунта 1800 кг/м³, его удельная теплоемкость 0,84 кДж/(кг • С).

— Задача № 3 Какова масса куска янтаря, хранящегося в Паланге, если при изменении температуры от 5 до 18 °С его энергия увеличилась на 93,6 кДж?

Приложение №3

ВПР

Татьяна решила провести опыт с кипячением воды. Она взяла две одинаковые ёмкости – металлические кастрюли, налила в них с помощью мерного стакана разное количество воды одинаковой температуры: в первую кастрюлю меньше, а во вторую больше. Затем она закрыла обе кастрюли одинаковыми крышками и поставила на две одинаковые конфорки электроплиты, включив одновременно одинаковый режим нагревания на обеих конфорках. Через непродолжительное время закипела вода в первой кастрюле, а ещё через некоторое время – во второй. 6 6.1. Сравни условия кипячения воды в ёмкостях в описанном опыте. Подчеркни в каждой строке одно из выделенных слов. Исходная температура воды в ёмкостях: одинаковая / различная Количество воды в ёмкостях: одинаковое / различное Материал, из которого сделаны ёмкости: одинаковый / различный 6.2. По результатам опыта сделай вывод о том, как влияет количество воды в ёмкости на скорость её закипания. Ответ: ___________________________________________________________ 3. Если бы Татьяна захотела выяснить, влияет ли исходная температура воды на скорость её закипания, с помощью какого опыта она могла бы это сделать? Опиши этот опыт.

Антон решил дома провести опыт с таянием льда. Для этого он взял два одинаковых кусочка льда, которые приготовил в морозильнике с помощью специальной ячеистой формы для льда. Один кусочек он положил на стеклянное блюдце и поставил блюдце на стол, а другой – на деревянную дощечку и положил её на стол рядом блюдцем. 6 6.1. Сравни условия таяния льда на блюдце и деревянной дощечке в описанном опыте. Подчеркни в каждой строке одно из выделенных слов. Размеры кусочков льда: одинаковые / различные Температура окружающего воздуха для обоих кусочков льда: одинаковая / различная Материал, на котором лежат кусочки льда: одинаковый / различный 6.2. Какие измерения и сравнения надо сделать Антону, чтобы определить, влияет ли материал, на котором лежит лёд, на скорость его таяния? Ответ: ____________________________________________________________ __________________________________________________________________ 6.3. Если бы Антон хотел выяснить, зависит ли скорость таяния льда от того, как долго его замораживали в морозильнике, с помощью какого опыта он мог бы это сделать? Опиши этот опыт.

ОГЭ

1. Цилиндры из меди и стали одинаковой массы, нагретые до температуры 90 °С, положили в холодную воду. Удельная теплоёмкость меди 400 Дж/(кг·°С), удельная теплоёмкость стали 500 Дж/(кг·°С).

Из предложенного перечня утверждений выберите два правильных. Укажите их номера.

1) В результате теплообмена температура медного цилиндра станет ниже температуры стального цилиндра.

2) В процессе теплообмена цилиндры отдадут одинаковое количество теплоты.

3) В процессе теплообмена цилиндры отдадут количество теплоты, равное количеству теплоты, полученному водой.

4) В результате теплообмена температура воды и стального цилиндра станет одинаковой, а у медного цилиндра она будет выше.

5) В результате теплообмена температура цилиндров и воды станет одинаковой.

2. На уроке физики учитель продемонстрировал следующие опыты.

А. На электроплитке в одинаковых кружках поочерёдно нагревали 0,5 л воды и 0,5 л масла. Для нагревания воды на 20 оС потребовалось 60 с, а для нагревания масла на 20 оС – 40 с.

Б. На электроплитке в одинаковых кружках поочерёдно нагревали 100 г воды и 100 г спирта, взятых при комнатной температуре. Чтобы довести воду до кипения, потребовалось 50 с, а чтобы довести до кипения спирт – 20 с.

Какой(-ие) из опытов позволяет(-ют) проверить гипотезу о том, что количество теплоты, необходимое для нагревания тела, зависит от массы и (или) вещества тела?

1) только А

2) только Б

3) и А, и Б

4) ни А, ни Б

3. На рисунке представлен график зависимости температуры от времени для процесса нагревания слитка свинца массой 1 кг. Какое количество теплоты получил свинец за 10 мин нагревания?

4. Ученик провёл эксперимент по изучению количества теплоты, выделяющейся при остывании металлических цилиндров разной массы, предварительно нагретых до температуры t1 °С.

Количество теплоты оценивалось по нагреванию 100 г воды, налитой в калориметр и имеющей первоначально температуру 20 °С, при опускании в неё нагретого цилиндра и установлении состояния теплового равновесия.

В таблице указаны результаты экспериментальных измерений массы m цилиндра, первоначальной температуры цилиндра t1 и изменения температуры Δt воды для четырёх опытов.

Какие утверждения соответствуют результатам проведённых экспериментальных измерений?

Из предложенного перечня утверждений выберите два правильных. Укажите их номера.

1) Количество теплоты, выделяемое нагретым телом, не зависит от вещества, из которого изготовлено тело.

2) Количество теплоты, выделяемое нагретым телом, зависит от массы этого тела.

3) При остывании цилиндров в первом и во втором опытах выделилось одинаковое количество теплоты.

4) При остывании алюминиевого цилиндра в третьем опыте выделилось наименьшее количество теплоты.

5) Удельная теплоёмкость алюминия равна удельной теплоёмкости меди.

Приложения:

1. file0.docx.. 80,6 КБ

Опубликовано: 11.01.2021

§4. Расчет количества теплоты.

Задача
65.
Кубики, изготовленные из меди, стали и
алюминия, массой 1 кг охлаждают на 1.
На сколько Джоулей и как изменится
внутренняя энергия каждого кубика?

Задача
66.
На что больше расходуется энергии: на
нагревание чугунного горшка или воды,
налитой в него, если их массы одинаковы?

Задача
67.
Алюминиевую и серебряную ложки одинаковой
массы и температуры опустили в кипяток.
Равное ли количество теплоты получили
они от воды?

Задача
68.
По стальной и свинцовой заготовкам
равных масс ударили молотком равное
число раз. Какая из них больше нагрелась?
Ответ обоснуйте.

Задача
69.
Термос, вместимость которого 3 л, наполнили
кипятком. Через сутки температура воды
в нем понизилась до 77.
Определите, на сколько изменилась
внутренняя энергия воды.

Задача
70.
В алюминиевом чайнике нагрели воду и
построили графики зависимости количества
теплоты, полученной чайником и водой,
от времени нагревания. Постройте эти
графики зависимости для чайника и для
воды в одних координатных осях. Объясните
результат.

Задача
71.
На одинаковых горелках нагревались
вода, медь и железо равной массы. Постройте
графики зависимости количества теплоты
от времени нагревания для воды, для меди
и для железа в одних координатных осях.
Объясните результат..

Задача
72.
Для изменения температуры нафталина,
никеля и фарфора массой 1 кг на 1
соответственно требуется 130; 460; и 750 Дж
энергии. Чему равна удельная теплоемкость
этих веществ?

Задача
73.
Для нагревания золота, бронзы, никеля,
глицерина и молока массой 2 кг на 1
соответственно расходуется 260; 760; 920;
4800 и 7800 Дж энергии. Чему равна удельная
теплоемкость этих веществ?

Задача
74.
Нагретый камень массой 5 кг, охлаждаясь
в воде на 1,
передает ей 2,1 кДж энергии. Чему равна
удельная теплоемкость камня?

Задача
75.
Какое количество теплоты потребуется
для нагревания на 1
воды объемом 0,5 л; олова массой 500 г;
серебра объемом 2 см³;
стали объемом 0,5 м³;
латуни массой 0,2 т?

Задача
76.
Стальная деталь массой 20 кг при обработке
на токарном станке нагревается на 50.
Сколько энергии израсходовано двигателем
на нагревание детали?

Задача
77.
Стальное сверло массой 100 г при работе
нагрелось от 15 до 115.
Сколько энергии израсходовано двигателем
на нагревание сверла?

Задача
78.
В каком отношении нужно взять объемы
свинца и олова, чтобы их теплоемкости
были одинаковы?

Задача
79.
Перед горячей штамповкой латунную
болванку массой 15 кг нагрели от 15 до
750.
Какое количество теплоты для этого
потребовалось?

Задача
80.
Какое количество теплоты отдаст стакан
кипятка (250 см³),
остывая до температуры 14?

Задача
81.
Какое количество теплоты отдаст кирпичная
печь массой 0,35 т, остывая с изменением
температуры на 50?

Задача
82.
Какое количество теплоты выделилось
при охлаждении чугунной болванки массой
32 кг, если ее температура изменилась от
1115 до 15?

Задача
83.
Какое количество теплоты потребуется,
чтобы в алюминиевом котелке массой 200
г нагреть 1,5 л воды от 20
до кипения?

Задача
84.
В алюминиевой кастрюле, масса которой
800 г, нагревается вода, объем которой
5л, от 10
до кипения. Какое количество теплоты
пойдет на нагревание кастрюли и воды?

Задача
85.
В железный душевой бак, масса которого
65 кг, налили холодной колодезной воды
объемом 200 л. В результате нагревания
солнечным излучением температура воды
повысилась от 4 до 29.
Какое количество теплоты получили бак
и вода?

Задача
86.
Рассчитайте, какое количество теплоты
отдаст кирпичная печь, сложенная из 300
кирпичей, при остывании от температуры
70 до 20.
Масса одного кирпича 5 кг.

Задача
87.
Какое количество теплоты пойдет на
нагревание воды от 15 до 25
в бассейне, длина которого 100 м, ширина
6 м и глубина 2 м?

Задача
88.
Для изменения температуры металлической
детали массой 100 г от 20 до 40
потребовалось 280 Дж энергии. Определите,
из какого металла сделана деталь.

Задача
89.
При охлаждении куска олова массой 100 г
до температуры 32
выделилось 5 кДж энергии. Определите
температуру олова до охлаждения.

Задача
90.
До какой температуры остынет 5 л кипятка
в кастрюле, отдав в окружающее пространство
1680 кДж энергии?

Задача
91.
При охлаждении медного паяльника до
20
выделилось 30,4 кДж энергии. До какой
температуры был нагрет паяльник, если
его масса 200 г?

Физматика Измерение количества теплоты | Физматика

778. Пусть в трех мензурках температура воды повысилась на один градус (см. рис. 9). Одинаковое ли количество теплоты получила вода в мензурках? В какой — наибольшее; в какой — наименьшее? Объясните почему.
779. Почему нельзя вскипятить ведро воды на спиртовке?
780. В одинаковые сосуды с равными массами и равной температурой воды погрузили свинцовый и оловянный шары, у которых одинаковые массы и температуры. Температура воды в сосуде с оловянным шаром повысилась больше, чем в другом сосуде. У какого металла — свинца или олова — удельная теплоемкость больше? Одинаково ли изменилась внутренняя энергия воды в сосудах? Одинаковое ли количество теплоты передали шары воде и сосудам?
781. Если прогретые в кипящей воде цилиндры из свинца, олова и стали массой 1 кг поставить на лед, то они охладятся и часть льда под ними растает. Как изменится внутренняя энергия цилиндров? Под каким из цилиндров растает больше льда, под каким — меньше? Какая из лунок (рис. 233) образовалась под свинцовым цилиндром, какая — под стальным?
782. Минеральное масло и стальная деталь имеют равные массы. Для закалки стали горячую деталь погрузили в масло. При этом температура масла изменилась меньше, чем температура детали. Какое вещество имеет большую удельную теплоемкость: сталь или масло? Ответ обоснуйте.
783. Кубики, изготовленные из меди, стали и алюминия, массами 1 кг каждый, охлаждают на i° С. На сколько джоулей и как меняется внутренняя энергия каждого кубика?
784. На что больше расходует9Я энергии: на нагревание чугунного горшка или воды, налитой в него, если их массы одинаковы?
785. Алюминиевую и серебряную ложки одинаковой массы и температуры опустили в кипяток. Равное ли количество теплоты получат они от воды?
786. Стальную деталь для закалки и медную заклепку Равной массы для отжига нагрели до одинаковой температуры, а затем погрузили в воду. Одинаковое ли количество теплоты получила вода при охлаждении этих тел?
787. Термос вместимостью 3 л заполнили кипятком. Через сутки температура воды в нем понизилась до 77° С Определите, на сколько Изменилась внутренняя энергия воды?

Рис 233

Рис. 234

Рис. 235

788. В алюминиевом чайнике нагревали воду и, пренебрегая потерями количества теплоты в окружающее пространство, построили графики зависимости количества теплоты, I полученной чайником и водой, от времени нагревания. Какой I график построен для воды, а какой — для чайника (рис. 234)?
789. На одинаковых горелках нагревались вода, медь и железо равной массы. Укажите, какой график (рис. 235) построен для воды, какой — для меди и какой — для I железа. (При построении графика потери некоторого количества теплоты в окружающее пространство не учиты-вались.)
790. Для изменения температуры нафталина, никеля и фарфора массой 1 кг на 1 °С соответственно требуется I 130, 460 и 750 Дж энергии. Чему равна удельная теплоемкость этих веществ?
791. Для нагревания на 1 °С молока и тел из золота, бронзы, никеля, глицерина, массами по 2 кг каждое, соответственно расходуется 260, 760, 920, 4800 и 7800 Дж энергии. Чему равна удельная теплоемкость этих веществ?
792. Нагретый камень массой 5 кг, охлаждаясь в воде на 1 °С, передает ей 2,1 кДж энергии. Чему равна удельная теплоемкость камня?
793. Определите (устно), какое количество теплоты потребуется для изменения температуры алюминия на 1 °С; свинца на 2 °С; олова на 2° С; платины на 3° С; серебра на 3° С, если масса каждого вещества 1 кг.
794. Какое количество теплоты потребуется для нагревания на 1 °С воды объемом 0,5 л; олова массой 500 г; серебра объемом 2 см3; стали объемом 0,5 м3; латуни массой 0,2 т?
795. Стальная деталь массой 20 кг при обработке на токарном станке нагрелась на 50 °С. На сколько джоулей увеличилась внутренняя энергия детали?
796. Стальное сверло массой 100 г при работе нагрелось от 15 до 115 °С. Сколько энергии израсходовано двигателем для нагревания только сверла?
797. Перед горячей штамповкой латунную болванку массой 15 кг нагрели от 15 до 750 °С. Какое количество теплоты выделит болванка окружающим телам при охлаждении до указанной температуры?
798. Какое количество теплоты отдаст стакан кипятка (250 см3), остывая до температуры 14 °С?
799. Какое количество теплоты отдаст кирпичная печь массой 0,35 т, остывая с изменением температуры на 50 °С?
800. Какое количество теплоты выделилось при охлаждении чугунной болванки массой 32 кг, если ее температура изменилась от 1115 до 15 °С?
801. а) Какое количество теплоты получил нагретый от 10 до 20 °С воздух комнаты, объем которой 60 м3?
б) В порожнем закрытом металлическом баке вместимостью 60 м3 под действием солнечного излучения воздух нагрелся от 0 до 20 °С. Как и на сколько изменилась внутренняя энергия воздуха в баке?
802. Какое количество теплоты передаст окружающим телам кирпичная печь массой 1,5 т при охлаждении от 30 до 20 °С?
803. Какое количество теплоты получили алюминиевая кастрюля массой 200 г и находящаяся в ней вода объемом 1,5 л при нагревании от 20 °С до кипения при температуре 100 °С?
804. В алюминиевой кастрюле, масса которой 800 г, нагрели 5 л воды от 10 °С до кипения. Какое количество теплоты получила кастрюля и вода, если при нагревании атмосферное давление равнялось 760 мм рт. ст.?
805. В железный душевой бак, масса которого 65 кг, налили холодной колодезной воды объемом 200 л. В результате нагревания солнечным излучением температура воды повысилась от 4 до 29 °С. Какое количество теплоты получили бак и вода?
806. Рассчитайте, какое количество теплоты отдаст кирпичная печь, сложенная из 300 кирпичей, при остывании от 70 до 20 °С. Масса одного кирпича равна 5,0 кг.
807. Какое количество теплоты получила вода при нагревании от 15 до 25 °С в бассейне, длина которого 100 м, Ширина 6 м и глубина 2 м?
808. На сколько изменится температура воды в стакане, если ей сообщить количество теплоты, равное 10 Дж? Вместимость стакана принять равной 200 см3.
809. Вычислите, на сколько градусов нужно повысить температуру куска свинца массой 100 г, чтобы внутренняя энергия его увеличилась на 280 Дж.
810. Подсчитано, что при охлаждении куска олова массой 20 г внутренняя энергия его уменьшилась на 1 кДж. По этим данным определите, на сколько градусов изменилась температура олова.
811. а) Мальчик вычислил, что при нагревании воды I от 15 °С до кипения (при 100 °С) внутренняя энергия ее увеличится на 178,5 кДж. Какова масса нагреваемой воды?
б) Когда в бак умывальника с водой добавили еще 3 л воды при 100 °С и перемешали всю воду, то температура воды в баке стала равна 35 °С. Пренебрегая потерями теплоты на нагревание бака и окружающей среды, определите начальный. объем воды в баке.
в) Чтобы вымыть посуду, мальчик налил в таз 3 л воды, температура которой равна 10 °С. Сколько литров кипятку (при 100 °С) нужно долить в таз, чтобы температура воды в нем стала равной 50 °С?
г) Для купания ребенка в ванну налили 4 ведра (40 л) холодной воды, температура которой была равна 6 °С, а затем долили горячую воду температурой 96 °С. Определите массу долитой воды, если температура воды в ванне стала равной 36 °С. (Расчет производите без учета нагревания ванны и окружающей среды.)
812. Определите удельную темплоемкость металла, если для изменения температуры от 20 до 24 °С у бруска массой 100 г, сделанного из этого металла, внутренняя энергия увеличивается на 152 Дж.
813. Экспериментом было установлено, что при изменении температуры куска металла массой 100 г от 20 до 40 °С внутренняя энергия его увеличилась на 280 Дж. Определите удельную теплоемкость этого металла.
814. Экспериментом было установлено, что при охлаждении куска олова массой 100 г до температуры 32 °С выделилось 5 кДж энергии. Определите температуру олова до охлаждения.
815» До какой температуры остынут 5 л кипятка, взятого при температуре 100 °С, отдав в окружающее пространство 1680 кДж энергии?
816. При охлаждении медного паяльника до 20 °С выделилось 30,4 кДж энергии. До какой температуры был нагрет паяльник, если его масса 200 г?
817. а) Было установлено, что при работе машины внутренняя энергия одной из алюминиевых деталей массой 2 кг повысилась на столько, на сколько увеличивается внутренняя энергия воды массой 800 г при нагревании ее от 0 до 100 °С. По этим данным определите, на сколько градусов повысилась температура детали.
б) В ванну налили и смешали 50 л воды при температуре 15 °С и 30 л воды при температуре 75 °С. Вычислите, какой стала бы температура воды в ванне, если бы некоторая часть внутренней энергии горячей воды не расходовалась на нагревание ванны и окружающей среды.
в) Пренебрегая потерями теплоты на нагревание ванны и иных тел окружающей среды, вычислите, какой стала бы температура воды в ванне, если в нее налить 6 ведер воды при температуре 10 °С и пять ведер воды при температуре 90 °С. {Вместимость ведра примите равной 10 л.)
818. На нагревание кирпича массой 4 кг на 63 °С затрачено такое же количество теплоты, как и для нагревания воды той же массы на 13,2 °С, Определите удельную теплоемкость кирпича.
819. Двигатель мощностью 75 Вт в течение 5 мин вращает лопасти винта внутри калориметра, в котором находится вода объемом 5 л. Вследствие трения о воду лопастей зинта вода нагрелась. Считая, что вся энергия пошла на нагревание воды, определите, как изменилась ее температура.
820*. Стальной боек (ударная часть пневматического молотка) массой 1,2 кг во время работы в течение 1,5 мин нагрелся на 20 °С. Полагая, что на нагревание бойка пошло 40% всей энергии молотка, определите произведенную работу и мощность, развиваемую при этом.
34. УДЕЛЬНАЯ ТЕПЛОТА СГОРАНИЯ ТОПЛИВА
821. Какие дрова — березовые, сосновые или осиновые — при полном сгорании выделяют больше теплоты, если все °ни одинаково высушены и массы их равны? (Удельная теплота сгорания осины около 1,3 10 7 Дж/кг.)
822. Можно ли рассчитать, какое количество теплоты выделится при полном сгорании соскового палена? Если можно, то как это сделать, что необходимо знать?
823. Вычислите, сколько энергии выделится при полном сгорании древесного угля массой 15 кг; керосина массой 200 г.
824. Какое количество теплоты выделится при полном Сгорании бензина массой 5 кг; каменного угля массой 10 кг?
825. Какое количество теплоты выделится при полном I сгорании пороха массой 25 г; торфа массой 0,5 т; каменного угля массой 1,5 т?
826. Сколько теплоты выделится при полном сгорании I сухих березовых дров объемом 5 м3?
827. Сколько теплоты выделится при полном сгорании I керосина объемом 0,25 м3; спирта объемом 0,00005 м3; бензина объемом 25 л; нефти объемом 250 л?
828. На сколько больше теплоты выделится при полном сгорании бензина массой 2 кг, чем при сгорании сухих березовых дров той же массы?
829. Во сколько раз больше выделится теплоты при полном сгорании водорода массой 1 кг, чем при полном сгорании сухих березовых дров той же массы?
830. Смешали бензин массой 2 кг и керосин массой 3 кг. Какое количество теплоты выделится при полном сгорании полученного топлива?
831. Смешали бензин объемом 1,5 л и спирт объемом 0,5 л. I Какое количество теплоты выделится при полном сгорании этого топлива?
832. В печи сгорели сухие сосновые дрова объемом 0,01 м3
и торф массой 5 кг. Сколько теплоты выделилось в печи? I
833. К зиме заготовили сухие сосновые дрова объемом I 2 м3 и каменный уголь массой 1,5 т. Сколько теплоты выделится в печи при полном сгорании в ней заготовленного топлива?
834. а) При полном сгорании кокса массой 10 кг вы — I деляется 2,9-107 Дж энергии. Чему равна удельная теплота сгорания кокса?
б) В лифте высотного здания Московского университета студент поднялся со спортивным грузом (4 спортивных молота). На какую высоту был поднят груз, если его потенциальная энергия относительно пола первого этажа здания стала эквивалентна энергии, выделяемой при полном сгорании 1 г нефти? (Сведения о грузе см. в таблице 15.)
835. На какой высоте над поверхностью океана летела в самолете команда футболистов, в то время, когда потенциалъная энергия их футбольного мяча в самолете была эквивалентна количеству теплоты, которая выделяется при полном сгорании 1 г нефти? (О мяче см. таблицу 15.)
836. Сколько нужно сжечь каменного угля, чтобы выделилось 1,5-108 Дж энергии; 1,8-105 кДж энергии?
837. В топке котла парового двигателя сожгли торф массой 20 т. Какой массой каменного угля можно было бы заменить сгоревший торф? (Удельную теплоту сгорания торфа принять равной 1,5*107 Дж/кг.)
838. Сколько каменного угля нужно сжечь, чтобы получить столько же энергии, сколько ее выделяется при сгорании бензина объемом 6 м3?
839. Сколько спирта надо сжечь, чтобы изменить температуру воды массой 2 кг от 14 до 50 °С, если вся теплота, выделенная спиртом, пойдет на нагревание воды?
840. Сколько воды, взятой при температуре 14 °С, можно нагреть до 50 °С, сжигая спирт массой 30 г и считая, ч го вся выделяемая при горении спирта энергия идет на нагревание воды?
841. На сколько изменится температура воды объемом 100 л, если считать, что вся теплота, выделяемая при сжигании древесного угля массой 0,5 кг, пойдет на нагревание воды?
842. На сколько изменится температура воды, масса которой 22 кг, если ей передать всю энергию, выделившуюся при сгорании керосина массой 10 г?

Тема №6326 Задачи по физике для самостоятельного решения Тепловые явления 44

Тема №6326

§2. Внутренняя энергия. Качественные задачи.
Задача 1. Закрытую пробирку поместили в горячую воду. Изменилась ли кинетическая и потенциальная энергия молекул воздуха в пробирке? Если изменилась, то как?
Задача 2 . В один стакан налита холодная вода, в другой – кипяток. В каком стакане вода обладает большей внутренней энергией?
Задача 3. Два медных бруска массами 100 и 500 г, взятых при комнатной температуре, погрузили в горячую воду на одинаковое время. Изменилась ли их внутренняя энергия? Одинаково ли изменилось значение внутренней энергии этих брусков относительно друг друга? Ответ обоснуйте.
Задача 4. В сосуде нагрели воду. Можно ли сказать, что внутренняя энергия воды увеличилась? Можно ли сказать, что воде передано некоторое количество теплоты? Ответ обоснуйте.
Задача 5. После обработки на точильном круге зубило стало горячим. Зубило, вынутое из горна, тоже горячее. Одинакова ли причина повышения температуры зубила?
Задача 6 В закрытой трубке находится капля ртути. Трубку с одного конца нагрели. Объясните, за счет какой энергии совершается работа по перемещению ртути в трубке.
Задача 7. При трении головки спички о коробок спичка воспламеняется. Объясните явление.
Задача 8. Спичка загорается при трении ее о коробок. Она вспыхивает и при внесении ее в пламя свечи. В чем сходство и различие причин, приведших к воспламенению спички?
Задача 9. Можно ли сказать (см. предыдущую задачу), что внутренняя энергия спичечной головки увеличилась, что ей передано некоторое количество теплоты, что она нагрелась до температуры воспламенения?
Задача 10. Почему воспламеняется горючее в капсюле патрона при ударе по ней бойком во время выстрела?
Задача 11. В пробирку наливают немного воды, затыкают пробкой и нагревают воду. Спустя некоторое время пробка вылетает. Какие превращения энергии происходят в опыте?
Задача 12. Со дна водоема всплывает пузырек воздуха. За счет чего увеличивается его потенциальная энергия?
Задача 13. Объясните, почему происходит изменение внутренней энергии: а) при сжатии и расширении воздуха; б) при нагревании воды в кастрюле; в) при сжатии и растяжении резины; г) при таянии льда.
Задача 14. Приведите примеры изменения внутренней энергии тела в процессе совершения работы при: а) трении; б) ударе; в) сжатии.
Задача 15. В одном сосуде разреженный газ. В другом таком же сосуде — сжатый. Какой газ имеет большую потенциальную энергию взаимодействия молекул и почему?
Задача 16. Почему пила нагревается, если ею пилить длительное время?
Задача 17. Объясните, на каком физическом явлении основан способ добывания огня трением.
Задача 18. Почему коньки легко скользят по льду, а по стеклу, поверхность которого более гладкая, на коньках катится невозможно?
Задача 19. Почему при вбивании гвоздя его шляпка нагревается слабо, а когда гвоздь уже вбит, достаточно нескольких ударов, чтобы сильно нагреть шляпку?
Задача 20. Какие превращения энергии происходят при торможении движущегося автомобиля?
Задача 21. Как изменяется внутренняя энергия газа в пузырьке, который поднимается со дня водоема?
Задача 22. Почему шариковые подшипники у машин нагреваются меньше, чем подшипники скольжения?
Задача 23. Что является причиной сильного нагревания и сгорания искусственных спутников Земли при вхождении их в нижние плотные слои атмосферы?
Задача 24. При скоростной обработке металла температура в точках отделения стружки от изделия повышается на 800 – 900 . Объясните причину явления.
Задача 25. При опиловке металла один ученик за 5 мин снял слой толщиной 2 мм. Другой ученик при обработке такой же детали за то же время снял слой толщиной 3 мм. Почему повысилась температура деталей? У какого из учащихся деталь после обработки приобрела более высокую температуру? Почему?
Задача 26. Как объяснить, что при откачивании воздуха из баллона внутренняя энергия оставшейся части воздуха уменьшилась?

§3. Виды теплопередачи. Качественные задачи.
Задача 27. В стакан налит горячий чай. Как осуществляется теплообмен между чаем и стенками стакана?
Задача 28. Как изменится внутренняя энергия нагретого тела при опускании его в холодную воду? Почему?
Задача 29. Железная и медная заклепки имеют одинаковую массу и температуру. Заклепки опустили в холодную воду. Какая из них быстрее охладится?
Задача 30. Почему нагретые детали в воде охлаждаются быстрее, чем на воздухе?
Задача 31. Приведите примеры изменения внутренней энергии тела в процессе теплообмена.
Задача 32. Каким образом будет происходить теплообмен, если кипяток из стакана вылить в бочку, наполненную холодной водой? Когда этот процесс прекратится?
Задача 33. Зачем канализационные и водопроводные трубы зарывают в землю на значительную глубину?
Задача 34. Зачем ствол винтовки покрывают деревянной ствольной накладкой?
Задача 35. В медный и стеклянный сосуд налили жидкость. Какой из стаканов быстрее примет температуру налитой жидкости?
Задача 36. Почему вы обжигаете губы, когда пьете чай из металлической кружки и не обжигаете, когда пьете из чай из фарфоровой кружки (температура чая одинакова)?
Задача 37. В каком чайнике вода скорее нагреется: в новом или в старом, на стенках которого имеется накипь?
Задача 38. Если температура в комнате 16, то нам не холодно, но если войти в воду, температура которой 20, то мы ощущаем довольно сильный холод. Почему?
Задача 39. При одинаковой температуре гранита и кирпича кирпич на ощупь кажется теплее гранита. Какой из этих строительных материалов обладает лучшей теплопроводностью?
Задача 40. Зимой на улице металл на ощупь холоднее дерева. Какими будут казаться на ощупь металл и дерево в тридцатиградусную жару? Почему?
Задача 41. Почему шерстяная одежда сохраняет теплоту лучше, чем хлопчатобумажная?
Задача 42. Зачем на зиму приствольные круги земли у плодовых деревьев покрывают слоями торфа, навоза или древесных опилок?
Задача 43. Прежде чем налить в стакан кипяток, в стакан опускаю чайную ложку. Для чего это делают?
Задача 44. Зачем в южных широтах нашей Родины местные жители во время сильной жары носят шапки-папахи и ватные халаты?
Задача 45. Какой дом теплее – деревянный или каменный, если толщина стен одинакова?
Задача 46. Почему все пористые строительные материалы (пористый кирпич, пеностекло, пенистый бетон и др.) обладают лучшими теплоизоляционными свойствами, чем плотные стройматериалы?
Задача 47. Почему в безветрие пламя свечи устанавливается вертикально?
Задача 48. Объясните, почему радиаторы центрального отопления ставят обычно под окнами.
Задача 49. Как образуются бризы (местные ветры, дующие днем с моря на сушу, а ночью с суши на море)?
Задача 50. Зачем в верхних и нижних частях корпусов проекционных аппаратов, больших электрических фонарей, киноаппаратов делают отверстия?
Задача 51. В промышленных холодильниках воздух охлаждается с помощью труб, по которым течет охлажденная жидкость. Где надо располагать эти трубы – вверху или внизу помещения?
Задача 52. Сильная струя воздуха, которая идет от вентилятора, создает прохладу. Можно ли этой струей сохранить мороженное в твердом виде?
Задача 53. Почему в печах с высокими трубами тяга выше, чем в печах с низкими трубами?
Задача 54. Почему в металлических печных трубах тяга меньше, чем в кирпичных трубах?
Задача 55. Возможны ли конвекционные потоки в жидкостях или газах в искусственном спутнике Земли в состоянии невесомости?
Задача 56. Почему грязный снег в солнечную погоду тает быстрее, чем чистый?
Задача 57. Зачем оболочку стратостата красят «серебряной» краской?
Задача 58. Какие почвы лучше нагреваются солнечными лучами: черноземные или подзолистые, имеющие более светлую окраску?
Задача 59. Зачем в железнодорожных вагонах-ледниках, служащих для перевозки фруктов, мяса, рыбы и других скоропортящихся продуктов, промежутки между двойными стенками заполняют войлоком или несколькими слоями каких-либо пористых веществ, а снаружи вагоны окрашивают в белый или светло-желтый цвет?
Задача 60. В каком платье летом менее жарко: в белом или в темном? Объясните почему.
Задача 61. Объясните назначение стеклянных рам в парниках.
Задача 62. Почему вода в открытых водоемах нагревается солнечными лучами медленнее, чем суша?
Задача 63. Почему горячая вода, оставленная в термосе, со временем охлаждается?
Задача 64. Можно ли термос временно использовать как холодильник?

§4. Расчет количества теплоты.
Задача 65. Кубики, изготовленные из меди, стали и алюминия, массой 1 кг охлаждают на 1. На сколько Джоулей и как изменится внутренняя энергия каждого кубика?
Задача 66. На что больше расходуется энергии: на нагревание чугунного горшка или воды, налитой в него, если их массы одинаковы?
Задача 67. Алюминиевую и серебряную ложки одинаковой массы и температуры опустили в кипяток. Равное ли количество теплоты получили они от воды?
Задача 68. По стальной и свинцовой заготовкам равных масс ударили молотком равное число раз. Какая из них больше нагрелась? Ответ обоснуйте.
Задача 69. Термос, вместимость которого 3 л, наполнили кипятком. Через сутки температура воды в нем понизилась до 77. Определите, на сколько изменилась внутренняя энергия воды.
Задача 70. В алюминиевом чайнике нагрели воду и построили графики зависимости количества теплоты, полученной чайником и водой, от времени нагревания. Постройте эти графики зависимости для чайника и для воды в одних координатных осях. Объясните результат.
Задача 71. На одинаковых горелках нагревались вода, медь и железо равной массы. Постройте графики зависимости количества теплоты от времени нагревания для воды, для меди и для железа в одних координатных осях. Объясните результат..
Задача 72. Для изменения температуры нафталина, никеля и фарфора массой 1 кг на 1 соответственно требуется 130; 460; и 750 Дж энергии. Чему равна удельная теплоемкость этих веществ?
Задача 73. Для нагревания золота, бронзы, никеля, глицерина и молока массой 2 кг на 1 соответственно расходуется 260; 760; 920; 4800 и 7800 Дж энергии. Чему равна удельная теплоемкость этих веществ?
Задача 74. Нагретый камень массой 5 кг, охлаждаясь в воде на 1, передает ей 2,1 кДж энергии. Чему равна удельная теплоемкость камня?
Задача 75. Какое количество теплоты потребуется для нагревания на 1 воды объемом 0,5 л; олова массой 500 г; серебра объемом 2 см3; стали объемом 0,5 м3; латуни массой 0,2 т?
Задача 76. Стальная деталь массой 20 кг при обработке на токарном станке нагревается на 50. Сколько энергии израсходовано двигателем на нагревание детали?
Задача 77. Стальное сверло массой 100 г при работе нагрелось от 15 до 115. Сколько энергии израсходовано двигателем на нагревание сверла?
Задача 78. В каком отношении нужно взять объемы свинца и олова, чтобы их теплоемкости были одинаковы?
Задача 79. Перед горячей штамповкой латунную болванку массой 15 кг нагрели от 15 до 750. Какое количество теплоты для этого потребовалось?
Задача 80. Какое количество теплоты отдаст стакан кипятка (250 см3), остывая до температуры 14?
Задача 81. Какое количество теплоты отдаст кирпичная печь массой 0,35 т, остывая с изменением температуры на 50?
Задача 82. Какое количество теплоты выделилось при охлаждении чугунной болванки массой 32 кг, если ее температура изменилась от 1115 до 15?
Задача 83. Какое количество теплоты потребуется, чтобы в алюминиевом котелке массой 200 г нагреть 1,5 л воды от 20 до кипения?
Задача 84. В алюминиевой кастрюле, масса которой 800 г, нагревается вода, объем которой 5л, от 10 до кипения. Какое количество теплоты пойдет на нагревание кастрюли и воды?
Задача 85. В железный душевой бак, масса которого 65 кг, налили холодной колодезной воды объемом 200 л. В результате нагревания солнечным излучением температура воды повысилась от 4 до 29. Какое количество теплоты получили бак и вода?
Задача 86. Рассчитайте, какое количество теплоты отдаст кирпичная печь, сложенная из 300 кирпичей, при остывании от температуры 70 до 20. Масса одного кирпича 5 кг.
Задача 87. Какое количество теплоты пойдет на нагревание воды от 15 до 25 в бассейне, длина которого 100 м, ширина 6 м и глубина 2 м?
Задача 88. Для изменения температуры металлической детали массой 100 г от 20 до 40 потребовалось 280 Дж энергии. Определите, из какого металла сделана деталь.
Задача 89. При охлаждении куска олова массой 100 г до температуры 32 выделилось 5 кДж энергии. Определите температуру олова до охлаждения.
Задача 90. До какой температуры остынет 5 л кипятка в кастрюле, отдав в окружающее пространство 1680 кДж энергии?
Задача 91. При охлаждении медного паяльника до 20 выделилось 30,4 кДж энергии. До какой температуры был нагрет паяльник, если его масса 200 г?

Задача 92. Для аквариума смешали 20 кг воды при 8, 6 кг воды при 50 и 10 кг воды при 40. Определить температуру смеси.
Задача 93. Смешали 39 л воды при 20 и 21 л воды при 60. Определить температуру смеси.
Задача 94. Смешали 6 кг воды при 42, 4 кг воды при 72 и 20 кг воды при 18. Определить температуру смеси.
Задача 95. Сколько литров воды при 95 нужно добавить к 30 л воды при 25, чтобы получить воду с температурой 67?
Задача 96. Смешали 0,4 м3 воды при 20 и 0,1 м3 воды при 70. Какова температура смеси при тепловом равновесии?
Задача 97. В ванну налито 80 л воды при температуре 10. Сколько литров воды при 100 нужно добавить в ванну, чтобы температура смеси была 25?
Задача 98. Чтобы охладить 2 л воды, взятой при 80, до 60, в нее добавляют холодную воду при 10. Какое количество холодной воды требуется добавить?
Задача 99. Для приготовления ванны нужно смешать холодную воду при t1 = 11 с горячей при t2 = 66. Какое количество той и другой воды необходимо взять для получения V = 110 л воды при t3 = 36?
Задача 100. В каком отношении нужно смешать две массы воды при температурах 50 и 0, чтобы температура смеси была 20?
Задача 101. Необходимо смешать воду при 20 с водой при 100 для получения 300 л воды при 40. Сколько литров той и другой воды нужно взять?
Задача 102. Паровой котел содержит 40 м3 воды при температуре 225. Какое количество воды при 9 было добавлено, если установилась общая температура 200?
Задача 103. В паровой котел, содержащий 50 m воды при температуре 240, с помощью насоса добавили 3 m воды при температуре 10. Какая установится температура смеси?
Задача 104. Для ванны нужно приготовить 300 кг воды при 36. В водогрейной колонке температура воды 70, а в водопроводе температура воды 10. Сколько той и другой воды нужно взять для приготовления ванны?
Задача 105. В стеклянный стакан массой 0,12 кг при температуре 15 налили 0,2 кг воды при 100. Какая температура воды установилась в стакане?
Задача 106. В стеклянный стакан массой 100 г налито 200 г воды. Температура воды и стакана 75. На сколько понизится температура воды при опускании в нее серебряной ложки массой 80 г при 15?
Задача 107. Стальную деталь машины массой 0,3 кг нагрели до высокой температуры, а затем погрузили для закалки в масло, взятое при 10. Определить начальную температуру стальной детали, если масса масла 3 кг, а конечная температура установилась 30 (удельная теплоемкость масла равна ).
Задача 108. Определить удельную теплоемкость свинца, зная, что 100 г свинца при 100 погрузили в алюминиевый калориметр массой 40 г, содержащий 240 г воды при 15, и температура смеси установилась 16. Проведите подобный опыт.
Задача 109. В латунный калориметр массой 80 г, содержащий 200 г воды при температуре 20, был опущен кусочек алюминия массой 40 г при температуре 100. Температура смеси стала равной 23. Определить удельную теплоемкость алюминия.
Задача 110. До какой средней температуры нагрелась стальная фреза массой 0,2 кг, если после погружения ее в алюминиевый калориметр массой 100 г, содержащий 178 г воды при температуре 16, установилась температура 22?
Задача 111. Для определения температуры топки котла в нее внесли стальной шарик массой 20 г. Затем перенесли шарик в алюминиевый калориметр массой 60 г, содержащий 200 г воды при температуре 18. Температура смеси установилась 26. Определить температуру топки.
Задача 112. Стальной резец массой 400 г нагрели до 800 и погрузили для закалки в 5 кг воды при 20. До какой температуры охладился резец?
Задача 113. До какой температуры нагрелась во время работы стальная фреза массой 1 кг, если после опускания ее в калориметр температура 1 л воды повысилась от 11,3 до 30? Теплоемкость калориметра не учитывать.
Задача 114. В сосуд, содержащий 2,35 кг воды при 20, опускают кусок олова, нагретого до 230; температура воды в сосуде повысилась на 15. Вычислить массу олова. Испарением воды пренебречь.
Задача 115. Как велика масса стальной детали, нагретой предварительно до 500, если при опускании ее в сосуд, содержащий 18,6 л воды при 13, последняя нагрелась до 35? Испарением воды пренебречь.
Задача 116. Чугунный брусок массой 0,2 кг, предварительно нагретый, опускают в сосуд, содержащий 0,8 кг керосина при 15. Окончательная температура керосина установилась 20. Определить первоначальную температуру бруска.
Задача 117. Для определения удельной теплоемкости вещества проводят следующий опыт: пластинку массой 0,3 кг, предварительно нагретую до 85, опускают в алюминиевый калориметр массой 0,03 кг, содержащий 0,25 кг воды при 22. Общая конечная температура, установившаяся в калориметре, равна 28. Определить удельную теплоемкость вещества пластинки.
Задача 118. В стеклянной колбе, масса которой 50 г, находилось 185 г воды при 20. В колбу вылили некоторое количество ртути при 100, и температура воды в колбе повысилась до 22. Определить массу ртути.
Задача 119. Для определения температуры печи нагретый в ней стальной болт массой 0,3 кг бросили в медный сосуд массой 0,2 кг, содержащий 1,27 кг воды при 15. Температура воды повысилась до 32. Вычислить температуру печи.
Задача 120. В латунный калориметр массой 200 г влили 400 г воды при 17 и опустили тело из серебра массой 600 г при 85. Вода нагрелась до 22. Определить удельную теплоемкость серебра.
Задача 121. После опускания в воду, имеющую температуру 10, тела, нагретого до 100, через некоторое время установилась общая температура 40. Какой станет температура воды, если, не вынимая первого тела, в нее опустить еще одно такое же тело, нагретое до 100.
Задача 122. Для измерения температуры воды, имеющей массу 66 г, в нее погрузили термометр, который показал 32,4. Какова действительная температура воды, если теплоемкость термометра 1,9 Дж/ и перед погружением в воду он показывал температуру помещения 17,8?
Задача 123. В стакане содержится 250 см3 воды. Опущенный в стакан термометр показал 78. Какова действительная температура воды, если теплоемкость термометра 20 Дж/, а до опускания в воду он показывал 20?
Задача 124. В калориметре смешиваются три химически не взаимодействующие жидкости массами 1 кг, 10 кг, 5 кг, имеющие соответственно температуры: 6, — 40, 60. Удельные теплоемкости жидкостей равны соответственно 2 , 4, 2. Определить температуру смеси.
Задача 125. В каком отношении должны быть взяты массы m1 и m2 двух жидкостей с удельными теплоемкостями c1 и c2, начальными температурами T1 и T2 (T1>T2), чтобы общая температура после их смещения получилась равной T0? Теплоемкость сосуда, в котором находятся жидкости, не учитывать.

Задача 126. Вычислите, сколько энергии выделится при полном сгорании древесного угля массой 15 кг; керосина массой 200 г.
Задача 127. Какое количество теплоты выделится при полном сгорании бензина массой 5 кг; каменного угля массой 10 кг?
Задача 128. Какое количество теплоты выделится при полном сгорании пороха массой 25 г; торфа массой 0,5 т; каменного угля массой 1,5 т?
Задача 129. Сколько теплоты выделится при полном сгорании сухих березовых дров объемом 5 м3?
Задача 130. Сколько теплоты выделится при полном сгорании керосина объемом 0,25 м3; спирта объемом 0,00005 м3; бензина объемом 25 л; нефти объемом 250 л?
Задача 131. На сколько больше теплоты выделится при полном сгорании бензина массой 2 кг, чем сухих березовых дров той же массы?
Задача 132. Во сколько раз больше выделится теплоты при полном сгорании водорода массой 1 кг, чем при полном сгорании сухих березовых дров той же массы?
Задача 133. Смешали бензин массой 2 кг и спирт массой 3 кг. Какое количество теплоты выделится при полном сгорании полученного топлива?
Задача 134. Смешали бензин объемом 1,5 л и спирт объемом 0,5 л. Какое количество теплоты выделится при полном сгорании этого топлива?
Задача 135. В печи сгорели сухие сосновые дрова объемом 0,01 м3 и торф массой 5 кг. Сколько теплоты выделилось в печи?
Задача 136. К зиме заготовили сухие сосновые дрова объемом 2 м3 и каменный уголь массой 1,5 т. Сколько теплоты выделится в печи при полном сгорании в ней заготовленного топлива?
Задача 137. При полном сгорании тротила массой 10 кг выделяется Дж энергии. Чему равна удельная теплота сгорания тротила?
Задача 138. При сгорании пороха массой 3 кг выделилось 11400 кДж энергии. Вычислите удельную теплоту сгорания пороха.
Задача 139. Сколько надо сжечь каменного угля, чтобы выделилось Дж энергии? Дж энергии?
Задача 140. В топке котла парового двигателя сожгли торф массой 20 т. Какой массой каменного угля можно было бы заменить сгоревший торф (удельную теплоту сгорания торфа принять равной Дж/кг)?
Задача 141. Сколько каменного угля нужно сжечь, чтобы получить столько же энергии, сколько ее выделяется при сгорания бензина объемом 6 м3?
Задача 142. Сколько спирта надо сжечь, чтобы изменить температуру воды массой 2 кг от 14 до 50, если вся теплота, выделенная спиртом, пойдет на нагревание воды?
Задача 143. Сколько воды, взятой при температуре 14, можно нагреть до 50, сжигая спирт массой 30 г и считая, что вся выделяемая при горении спирта энергия идет на нагревание воды?
Задача 144. На сколько изменится температура воды объемом 100 л, если считать, что вся теплота, выделяемая при сгорании древесного угля массой 0,5, пойдет на нагревание воды?
Задача 145. На сколько изменится температура воды, масса которой 22 кг, если ей передать всю энергию, выделившуюся при сгорании керосина массой 10 г?
Задача 146. В чем заключается процесс сгорания топлива? В чем разница между сгоранием (нефти, угля) и взрывом (пороха, гремучего газа)?
Задача 147. Определить КПД примуса, зная, что при сжигании 300 г керосина можно вскипятить 15 л воды, взятой при 10.
Задача 148. На спиртовке нагрели 224 г воды от 15 до 75 и сожгли при этом 5 г спирта. Определить КПД спиртовки. Проведите подобный опыт.
Задача 149. Каков КПД кузнечного горна, если для нагревания 2 кг стали на 1000 расходуется 0,6 кг кокса?
Задача 150. На нагревание 2 л воды от 5 до 100 затрачено 0,1 м3 природного газа. Определить КПД горелки.
Задача 151. Чтобы нагреть 1,8 кг воды от 18 до кипения на горелке с КПД 25% потребовалось 92 г горючего. Какова удельная теплота сгорания горючего?
Задача 152. Определить КПД нагревателя, в котором израсходовано 80 г керосина для нагревания 3 л воды на 90.
Задача 153. Какое количество воды можно нагреть от 15 до кипения на горелке с КПД 40%, если сжечь 100 л природного газа?
Задача 154. Сколько времени потребуется, чтобы нагреть 1,55 л воды от 20 до 100, если горелка потребляет 0,3 кг спирта в час, а КПД ее 24%?
Задача 155. На спиртовке нагревали воду массой 100 г от 16 до 71. При этом был сожжен спирт массой 10 г. Найти КПД установки.
Задача 156. Для нагревания воды объемом 2 л, находящейся в алюминиевой кастрюле массой 400 г, от 15 до 75 был израсходован газ массой 30 г. Определить КПД газовой плиты, считая теплоту, израсходованную на нагревание сосуда, полезной. Как изменится результат, если полезной считать только теплоту, израсходованную на нагревание воды?
Задача 157. Каково отношение масс спирта и бензина, если удельная теплота сгорания этих горючих веществ оказалась равной Дж/кг? Удельная теплота сгорания спирта Дж/кг и бензина Дж/кг.

Задача 158. Почему лед не сразу начинает таять, если его внести с мороза в натопленную комнату?
Задача 159. Температура плавления стали 1400. При сгорании пороха в канале ствола орудия достигается температура 3600. Почему ствол орудия не плавится при выстреле?
Задача 160. Два тигля с одинаковой массой расплавленного свинца остывают в помещениях с разной температурой. Какой график (см. рис.) построен для теплого помещения и какой – для холодного? Найдите различия в графиках и объясните причины этих различий.

Задача 161. Почему зимой при длительных остановках воду из радиатора автомобиля выливают?
Задача 162. Оболочки космических кораблей и ракет делают из тугоплавких металлов и специальных сплавов. Почему?
Задача 163. При спаивании стальных деталей иногда пользуются медным припоем. Почему нельзя паять медные детали стальным припоем?
Задача 164. Почему невозможно пользоваться очень маленьким паяльником при пайке массивных кусков меди или железа?
Задача 165. Объясните на основании молекулярно-кинетической теории, почему не повышается температура в момент плавления и кристаллизации тела.
Задача 166. Два одинаковых сосуда из полиэтилена заполнили водой, температура которой 0. Один сосуд поместили в воду, другой – в измельченный лед, имеющих, как и окружающий воздух, температуру 0. Замерзнет ли вода в каком-нибудь из этих сосудов?
Задача 167. Можно ли заморозить воду расплавленным металлом?
Задача 168. На рисунке ниже показано, как со временем изменяется температура при нагревании и охлаждении свинца. Твердому или жидкому состоянию соответствуют участки графика AB, BC, CD, GH? Что может быть причиной того, что участок GH круто падает вниз? Чему равны температуры плавления и кристаллизации свинца?
Задача 169. График, приведенный на рисунке ниже, выражает зависимость температуры вещества при его нагревании и плавлении от времени. а) Какую температуру имело вещество в первоначальный момент? б) Через сколько времени от начала наблюдения температура достигла 635? в) Какова продолжительность перехода вещества из одного агрегатного состояния в другое? г) Какому веществу соответствует график?
Задача 170. Начертите график плавления меди, откладывая по вертикальной оси температуру в масштабе 20 в 1 см, а по горизонтальной – время в масштабе 10 мин в 1 см. Начальную температуру меди примите равной 1000, время нагревания до температуры плавления – 20 мин, а время перехода меди в жидкое состояние – 30 мин.
Задача 171. Постройте примерный график для нагревания, плавления и кристаллизации олова.
Задача 172. В сосуде находится лед при температуре –10. Сосуд поставили на горелку, которая дает в равные промежутки времени равное количество теплоты. Укажите, какой график (см. рисунок ниже) соответствует описанному случаю и в чем ошибочны другие графики.

Задача 173. Внимательно рассмотрев график охлаждения и кристаллизации вещества (см. рисунок ниже), ответьте: а) Для какого вещества составлен график? б) Сколько времени охлаждалось вещество от 20 до температуры кристаллизации? в) Сколько времени длился процесс кристаллизации? г) О чем говорит участок графика DE? д) Как приблизительно расположились бы точки A, B, C относительно друг друга и точки 0, если бы при той же температуре окружающей среды был бы составлен график для того же вещества, но большей массы?

Задача 174. Какому из двух тел одинакового объема – слитке алюминия или отливке из винца – надо передать большее количество теплоты и во сколько раз, чтобы перевести их из твердого состояния в жидкое при их температурах плавления?
Задача 175. Возможно ли такое явление: физическое тело передает некоторое количество теплоты окружающей среде, но при этом не охлаждается (предполагается, что расход теплоты не восполняется).
Задача 176. Изменяется ли общая кинетическая энергия молекул тела, когда во время его плавления к нему подводится некоторое количество теплоты? Изменяется ли в этом случае внутренняя энергия тела?
Задача 177. Одинаковый ли физический смысл имеют выражения: «передача телу теплоты» и «нагревание тела»?
Задача 178. В чем проявляется закон сохранения и превращения энергии при плавлении и кристаллизации вещества?
Задача 179. На сколько увеличится при плавлении внутренняя энергия ртути, свинца, меди массой 1 кг, взятых при температурах плавления?
Задача 180. На сколько уменьшится внутренняя энергия при кристаллизации брусков из белого чугуна массой 2 кг; олова массой 1 кг; железа массой 5 кг; льда массой 10 кг, охлажденных до температуры их кристаллизации?
Задача 181. Масса какого металла – золота и серебра – должна быть больше и во сколько раз, чтобы количество теплоты, достаточное для плавления металла, было в каждом случае одинаковым?

Задача 182. Во сколько раз требуется больше энергии для плавления льда при температуре 0, чем для изменения температуры той же массы льда на 1?
Задача 183. Какое количество теплоты потребуется для плавления тел из нафталина, золота, платины массой 10 г, взятых при температуре плавления?
Задача 184. Какое количество теплоты необходимо затратить, чтобы расплавить лед массой 5 кг, если начальная температура льда 0; -1; -10?
Задача 185. Какое количество теплоты необходимо для плавления куска свинца массой 1 г, начальная температура которого равна 27? олова массой 10 г, взятого при температуре 32?
Задача 186. Сколько энергии требуется для плавления куска свинца массой 0,5 кг, взятого при температуре 27?
Задача 187. Сколько энергии необходимо для плавления бруска из цинка массой 0,5 кг, взятого при температуре 20?
Задача 188. Сколько энергии необходимо для плавления железного металлолома массой 4 т, если начальная температура железа равна 39?
Задача 189. Масса серебра 10 г. Сколько энергии выделится при его кристаллизации и охлаждении до 60, если серебро взято при температуре плавления?
Задача 190. Сколько энергии выделится при кристаллизации и охлаждении от температуры плавления до 27 свинцовой пластинки размером см?
Задача 191. Из копильника вагранки для отливки детали выпустили расплавленное железо массой 50 кг. Какое количество теплоты выделилось при его кристаллизации и охлаждении до температуры 39?
Задача 192. Для приготовления пищи полярники используют воду, полученную из расплавленного льда. Какое количество теплоты потребуется для того, чтобы расплавить лед массой 20 кг и полученную воду вскипятить, если начальная температура льда -10?
Задача 193. Объем формы для пищевого льда 750 см3. Сколько энергии отдают вода и лед форме и окружающему ее воздуху в холодильнике, если начальная температура воды 12, а температура образовавшегося льда -5?
Задача 194. Какое количество теплоты пошло на приготовление в полярных условиях питьевой воды из льда массой 10 кг, взятого при температуре -20, если температура воды должна быть равной 15?
Задача 195. Сколько энергии выделилось при отвердевании и охлаждении до 25 заготовки маховика массой 80 кг, отлитой из белого чугуна? Удельную теплоемкость чугуна принять равной удельной теплоемкости железа. Температура плавления чугуна 1165.
Задача 196. Свинцовая деталь массой 100 г охлаждается от 427 до температуры плавления, отвердевает и охлаждается до 27. Какое количество теплоты отдает деталь окружающим телам? (Удельную теплоемкость расплавленного свинца принять равной 170 .)
Задача 197. В железной коробке массой 300 г мальчик расплавил 100 г олова. Какое количество теплоты пошло на нагревание коробки и плавление олова, если их начальная температура была равна 32?
Задача 198. Железная заготовка, охлаждаясь от температуры 800 до 0, растопила лед массой 3 кг, взятый при 0. Какова масса заготовки, если вся энергия, выделенная ею, пошла на плавление льда?
Задача 199. Чтобы охладить 4,5 л воды от 30 до 10, в воду бросают кусочки льда при 0. Какое количество льда потребуется для охлаждения воды?
Задача 200. Для приготовления дроби расплавленный свинец при температуре плавления влили струями в воду с начальной температурой 17. Сколько потребовалось воды, чтобы охладить 40 кг свинцовой дроби при конечной температуре воды не выше 47?
Задача 201. В сосуд, содержащий воду массой 100 кг при температуре 10, положили кусок льда, охлажденный до –50. После установления теплового равновесия температура ледяной массы оказалась равной –4. Какова масса куска льда?
Задача 202. В калориметр налита вода массой 2 кг при температуре 5 и положен кусок льда массой 5 кг, имеющий температуру –4. Определите температуру и объем содержимого калориметра после установления теплового равновесия. Теплоемкостью калориметра и теплообменом со средой пренебречь.
Задача 203. В сосуд, содержащий 10 кг воды при температуре 10, положили кусок льда, охлажденный до –50, после чего температура образовавшейся ледяной массы оказалась равной –4. Какое количество льда было положено в сосуд?
Задача 204. Кусок свинца массой 1 кг расплавился наполовину при сообщении ему количества теплоты Дж. Какова была начальная температура свинца?
Задача 205. Тигель, содержащий некоторое количество олова, нагревается электрическим током. Выделяемое в единицу времени количество теплоты постоянно. За 10 мин температура олова повышается от 20 до 70. Спустя еще 83 мин олово полностью расплавилось. Найти удельную теплоемкость олова.
Задача 206. Чтобы охладить 200 г воды, имеющей температуру 25, в нее бросают взятые из холодильника ледяные брусочки объемом 6,4 см3, температура которых –5. Сколько надо бросить брусочков для охлаждения воды до 5?
Задача 207. В стальной сосуд массой 300 г налили 1,5 л воды при 17. В воду опустили кусок мокрого снега массой 200 г. Когда снег растаял, установилась температура 7. Сколько воды было в комке снега?
Задача 208. В воду массой 1,5 кг положили лед, температура которого 0. Начальная температура воды 30. Сколько нужно взять льда, чтобы он весь растаял?
Задача 209. В калориметре находятся лед и вода при температуре 0. Масса льда о воды одинакова и равна 500 г. В калориметр вливают воду массой 1 кг при температуре 50. Какая температура установится в нем?
Задача 210. В углубление, сделанное во льду, вливают свинец. Сколько было влито свинца, если он остыл до температуры 0 и растопил лед массой 270 г? Начальная температура льда 0, свинца 400.
Задача 211. В термос с водой поместили лед при температуре –10. Масса воды 400 г, масса льда 100 г, начальная температура воды 20. Определите конечную температуру воды в термосе.
Задача 212. В медном сосуде массой 400 г находится вода массой 500 г при температуре 40. В воду бросили кусок льда при температуре –10. Когда установилось тепловое равновесие, остался нерасплавленный лед массой 75 г. Определите начальную массу льда.
Задача 213. Кусок льда массой 700 г поместили в калориметр с водой. Масса воды 2,5 кг, начальная температура 5. Когда установилось тепловое равновесие, оказалось, что масса льда увеличилась на 64 г. Определите начальную температуру льда.
Задача 214. В калориметр с водой объемом 1 л опустили мокрый снег. Масса снега 250 г, начальная температура воды 20. После плавления снега температура воды в калориметре стала равной 5. Сколько воды содержалось в снегу?
Задача 215. 1 кг льда, взятому при температуре –50, сообщили 520 кДж теплоты. Построить график зависимости температуры от времени поступления теплоты. Скорость поступления теплоты постоянная.
Задача 216. В сосуд с водой с общей теплоемкостью 1,5 кДж/К при температуре 20 поместили 56 г льда при температуре –8. Какая установится температура?
Задача 217. В сосуд с водой с общей теплоемкостью 1,7 кДж/К при 20 поместили 100 г льда при –8. Какая температура установится в сосуде?
Задача 218. В медный калориметр массой 100 г, содержащий воду массой 50 г при температуре 5, опустили лед при температуре –30. Масса льда 300 г. Какая температура установится в калориметре?
Задача 219. При 0 почва покрыта слоем снега толщиной 10 см и плотностью 500 кг/м3. Какой слой дождевой воды при 4 расплавит весь слой снега?
Задача 220. Сколько потребуется каменного угля, чтобы расплавить 1000 кг серого чугуна, взятого при температуре 50? Тепловая отдача вагранки 60%.
Задача 221. В плавильной печи сожгли 0,1 m угля и расплавили 2 m меди, взятой при 23. Определить КПД печи.
Задача 222. Сколько керосина нужно сжечь в примусе с КПД 40%, чтобы расплавить 4 кг льда, взятого при –10, если q = 42000 кДж/кг?
Задача 223. В 480 г воды при 22 бросили кусок льда при температуре –8. Сколько бросили льда, если температура смеси установилась 12?
Задача 224. Определить КПД вагранки, работающей на коксе, если кокса расходуется 300 кг, а серого чугуна расплавляется 1,5 m при начальной температуре 20.
Задача 225. Сколько кокса потребуется для расплавления 4 m серого чугуна, взятого при температуре 30, если КПД вагранки 12%?
Задача 226. Сколько меди можно расплавить в плавильной печи с КПД 30%, сжигая 2 m кокса, если начальная температура меди 20?
Задача 227. Вода при соблюдении некоторых предосторожностей может быть переохлаждена до температуры -10. Такое состояние воды неустойчиво, и при любом возмущении вода превращается в лед с температурой 0. Какова масса льда, образовавшегося из переохлажденной воды, масса которой 1 кг? Считать, что удельная теплоемкость воды не зависит от температуры и равна ее табличному значению.
Задача 228. К воде, переохлажденной до температуры -12, бросили маленький кусочек льда. Какая часть массы воды превратится в лед?
Задача 229. Железный шарик радиусом 1 см, нагретый до 120, положили на лед. На какую глубину погрузится шарик в лед? Плотность льда и воды считать одинаковой. Температура окружающей воды 0.
Задача 230. До какой температуры надо нагреть алюминиевый куб, чтобы он, будучи положен на лед, полностью в него погрузился? Температура льда 0, плотность 920 .
Задача 231. Для определения удельной теплоты плавления олова был проделан такой опыт: 100 г расплавленного олова при температуре 250 влили в алюминиевый калориметр массой 60 г, содержащий 200 г воды при 10. Окончательная температура установилась 23. Определить удельную теплоту плавления олова, принимая удельную теплоемкость жидкого олова равной удельной теплоемкости твердого олова (СИ). Проведите подобный опыт в физическом кабинете.
Задача 232. При температуре -5 каждый квадратный метр поверхности водоема теряет каждый час 168 кДж теплоты. Найти толщину слоя льда, образовавшегося за сутки, если температура воды на поверхности водоема 0.
Задача 233. При изготовлении льда в комнатном холодильнике требуется 5 мин для охлаждения воды от 4 до 0 и еще 1 ч 40 мин, чтобы превратить ее в лед. Определить удельную теплоту плавления льда.

§4. Испарение и кипение. Качественные задачи.
Задача 234. Почему температура воды в открытом стакане всегда бывает немного ниже температуры воздуха в комнате?
Задача 235. В один стакан налили эфир при температуре 20, в другой – воду при той же температуре. В стаканы опустили термометры. Какой из них будет показывать более низкую температуру?
Задача 236. Почему в комнате после мытья пола становится прохладнее?
Задача 237. Почему написанное тушью просыхает быстрее, чем написанное чернилами?
Задача 238. Почему после дождя становится холоднее?
Задача 239. Почему мокрое развешенное белье, скошенная трава высыхают быстрее в ветреную погоду?
Задача 240. Почему пловец, вышедший из воды, ощущает холод, и это ощущение особенно сильно в ветреную погоду?
Задача 241. Мокрое белье, вывешенное зимой во дворе, замерзает. Но через некоторое время оно становится сухим, даже при сильных морозах. Чем это можно объяснить?
Задача 242. Почему вода, пролитая на пол, высыхает значительно быстрее, чем такое же количество воды в стакане?
Задача 243. Зачем овощи и фрукты, предназначенные для сушки, разрезают на тонкие ломтики?
Задача 244. В листву дерева непрерывно поступает большое количество воды из почвы через корни и ствол дерева. Куда девается эта вода?
Задача 245. На чашки рычажных весов поставили и уравновесили стакан с холодной водой и стакан с горячим чаем. Почему равновесие быстро нарушилось?
Задача 246. Объясните на основе представления о молекулах такой факт: температура эфира значительно понижается, если его вылить из закрытой склянки в открытый сосуд.
Задача 247. Для музыкальных инструментов очень сухой воздух вреден. Объясните, почему в комнате, где находится пианино рекомендуется держать аквариум.
Задача 248. Зачем при скоростной обработке металлов на станках на резцы направляется струя распыленной жидкости?
Задача 249. Люди, плохо переносящие жару, пользуются летом на открытом воздухе зонтом, а в помещении – веером. Объясните охлаждающее действие этих предметов.
Задача 250. Почему летним утром туман «рассеивается» с первыми лучами солнца?
Задача 251. Подышите на зеркало и объясните, что произошло при этом на его поверхности.
Задача 252. Почему в банях и прачечных некоторые металлические трубы, по которым подается вода, покрыты капельками воды, тогда как поверхность других труб сухая?
Задача 253. При безоблачном небе выпадает, обычно, больше утренней росы, чем при пасмурном. Какова причина такого явления?
Задача 254. Над чайником с кипящей водой почти не видно пара, пока чайник стоит на пламени газовой плиты. Однако тотчас после выключения горелки пар на некоторое время становится виден. Объясните это явление.
Задача 255. Как объяснить на основании молекулярно-кинетической теории о строении вещества охлаждение жидкости при испарении?
Задача 256. Почему самовар с раскаленными углями не распаивается, когда в него налита вода, и распаивается, когда воды в нем нет?
Задача 257. В двух сосудах конической и сферической формы с одинаковой площадью дна налита вода одинаковой массы. В каком сосуде вода закипит быстрее, если их поставить на одну и ту же электрическую плиту?
Задача 258. На рисунке показано, как со временем изменяется температура при нагревании и охлаждении воды. Какому состоянию воды соответствуют участки графика AB, BC? Объясните, почему участок BC параллелен оси времени.
Задача 259. В чем проявляется закон сохранения и превращения энергии при парообразовании и конденсации пара?
Задача 260. На рисунке даны графики нагревания и кипения жидкостей одинаковой массы: воды, спирта, эфира. Определите, какой график построен для воды, какой – для спирта, какой – для эфира.

Задача 261. Что обладает большей внутренней энергией: вода при температуре 100 или ее пар той же массы при той же температуре?
Задача 262. Как и на сколько изменится внутренняя энергия пара массой 1 г при его конденсации, если он имеет температуру 100?
Задача 263. Две жидкости (А, В) равных масс нагревают на одинаковых горелках до кипения. Определите по графикам (см. рисунок), у какой жидкости выше температура кипения; больше удельная теплоемкость; больше удельная теплота парообразования.
Задача 264. Почему не кипит вода в открытой стеклянной пробирке, опущенной в кипящую воду?
Задача 265. В каком состоянии в жидком при 100 или в газообразном при той же температуре 1 г воды имеет меньшую внутреннюю энергию: ?
Задача 266. Как заставить воду кипеть, подвергая ее охлаждению?
Задача 267. В каком агрегатном состоянии находится при нормальном давлении каждое из следующих веществ: спирт при 100, кислород при -200, железо при 2000, эфир при 45, вода при 173, цинк при 980?
Задача 268. Закипит ли медь, если кусочек ее погрузить в жидкий свинец, нагретый до температуры его кипения? Изменится ли ответ, если все будет сделано наоборот: кусочек свинца брошен в кипящую медь?

Контрольная работа. ТЕПЛОВЫЕ ЯВЛЕНИЯ

Начальный уровень

ВАРИАНТ 1

1. Укажите, какие из перечисленных явлений отно­сятся к механическим, а какие — к тепловым: па­дение тела на землю; испарение воды; движение автомобиля; нагревание спутника при спуске в плотных слоях атмосферы.

2. В каком костюме летом более жарко: в белом или черном? Объясните почему?

3. Можно ли в медной кастрюле расплавить стальную деталь?

ВАРИАНТ 2

1. Какое из приведенных тел обладает большей внут­ренней энергией: 1 л воды при 20°С или 1 л воды при 100°С?

2. Зачем рукоятку пистолета покрывают слоем дерева или пластмассы?

3.Какое из приведенных в таблице веществ кипит при самой низкой температуре?

ВАРИАНТ 3

1. В каких из перечисленных процессах меняется внутренняя энергия тел: а) тело нагревают; б) мяч падает; в) мяч катится по гладкой горизонтальной поверхности?

2. Объясните, почему батареи отопления ставят обы­чно внизу под окнами, а не вверху? В каком состоянии (твердом или жидком) находи­тся медь и алюминий при температуре 1000°С?

ВАРИАНТ 4

1. Два алюминиевых бруска имеют одинаковую те­мпературу, но масса одного 0,5 кг, а другого 1 кг. Какой из двух данных брусков обладает бо­льшей внутренней энергией? Как теплота передается от Солнца к Земле?

2. Какую максимальную температуру можно изме­рить спиртовым термометром?

В А Р И А Н Т 5

1. Как будет изменяться внутренняя энергия молока в кастрюле по мере его подогревания?

2. Из какой посуды удобнее пить горячий чай: из алю­миниевой кружки или фарфоровой чашки? Почему?

3. Какое из веществ, указанных в таблице, имеет наименьшую температуру плавления?

В А Р И А Н Т 6

1. Сметану поставили в холодильник. Как измени­лась внутренняя энергия сметаны?

2. Почему кирпичный гараж считается более «теп­лым», чем металлический?

3. В каком состоянии (жидком или газообразном) на­ходится вода и спирт при температуре 95°С?

Средний уровень

ВАРИАНТ 1

1. В теплую комнату внесли холодный предмет. Изо­бразите на рисунке направление конвекционных потоков воздуха около этого предмета. Какое количество теплоты необходимо для нагре­вания 1 кг стали на 2°С?

2. На сколько джоулей увеличится внутренняя энер­гия 2 кг льда, взятого при температуре плавле­ния, если он растает?

ВАРИАНТ 2

1. Почему не получают ожога, если кратковременно касаются горячего утюга мокрым пальцем?

2. Какое количество теплоты выделится при полном сгорании 2 кг каменного угля?

3. На сколько джоулей увеличится внутренняя энер­гия 3 кг воды при обращении ее в пар? Темпера­тура воды 100°С.

ВАРИАНТ 3

1. Каким способом может быть передана теплота в безвоздушном пространстве?

2. Какое количество теплоты выделится при остыва­нии алюминиевой детали массой 1 кг на 5°С?

3. Какое количество теплоты необходимо для плав­ления 100 г стали при температуре плавления?

ВАРИАНТ 4

1. Почему стены в деревянных домах делают тоньше, чем в каменных?

2. Какое количество теплоты выделится при полном сгорании 0,5 кг антрацита?

3. На сколько джоулей увеличится внутренняя энер­гия 2 кг эфира, взятого при температуре 35°С, ес­ли его испарить?

BAPИAHТ 5

1. Можно ли спиртовым термометром измерять тем­пературу кипящей воды?

2. Какое количество теплоты необходимо для нагре­вания 200 г меди на 1°С?

3. Сколько энергии выделится при конденсации 2 кг спирта, взятого при температуре кипения?

ВАРИАНТ 6

1. Верхняя часть свечи при ее горении размягчается и плавится. Объясните, какие способы передачи теплоты в этом случае играют основную роль.

2. Какое количество теплоты выделится при полном сгорании 500 г природного газа?

3. Какое количество теплоты необходимо для плав­ления 200 г свинца при температуре плавления?

Достаточный уровень

BAPИAHT 1

1. Луна полностью лишена воздушной оболочки. Мо­жет ли при этих условиях верхний слой лунного грунта быть влажным? Объясните.

2. В алюминиевом чайнике нагревали воду и, пренебре­гая потерями количества теплоты в окружающее про­странство, построили графики зависимости количест­ва теплоты, полученной чайником и водой, от време­ни нагревания (см. рис.1). Какой график построен для воды, а какой — для чайника?

3. Медное жало паяльника массой 59 г остывает от 432°С до 232°С. 40 % теплоты, выделяющейся при этом, полезно используется на плавление олова. Опре­делите, какую массу олова, взятого при температуре плавления, можно расплавить за счет этой теплоты.

ВАРИАНТ 2

1. Температура обшивки космического корабля при его движении в разреженных слоях атмосферы достигает нескольких тысяч градусов, а темпера­тура среды, в которой находится космический ко­рабль, не превышает 50-60°С ниже нуля. Чем это объясняется?

2. На рисунке 2 представлены графики А та В нагрева­ния двух тел. Массы тел одинаковы и равны 50 г каждая. Найдите началь­ные и конечные темпера­туры тел. Объясните при­чину различия графиков. Какое из тел изготовлено из вещества с меньшей удельной теплоемкостью? Из каких веществ изго­товлены тела?

3. Железная гиря массой 5 кг остывает от 1127°С до 327°С. Сколько свинца, взятого при температуре 27°С, можно расплавить за счет теплоты, выде­лившейся при остывании железной гири?

В А Р И А Н Т 3

1. Почему 100-градусный пар обжигает сильнее воды такой же температуры?

2. На одинаковых горелках нагревались вода, медь и железо равной массы. Укажите, какой график построен для воды, какой — для меди и какой — для железа. (При построении графика потери теплоты в окружаю­щее пространство не учитывались.)

3. Какое количество теплоты потребуется, чтобы пре­вратить 500 г льда, имеющего температуру -40°С, в пар при 100°С?

В А Р И А Н Т 4

1. На вершине горы высотой 4000 м вода закипает при температуре 86°С. Объясните это.

2. Два ученика получили задание построить графи­ки зависимости темпера­туры воды от количества теплоты, полученной ею от нагревателя. Эти гра­фики представлены на рисунке. 1) Объясните, почему графики оказа­лись разными? 2) Какой из графиков соответствует нагреванию большей мас­сы воды? 3) Во сколько раз отличались массы воды в опытах мальчиков?

3. Сколько теплоты нужно затратить, чтобы вскипя­тить 3 кг воды, взятой при температуре 20°С, в алюминиевой кастрюле массой 400 г, если в ходе этого процесса 20 г воды испарилось?

ВАРИАНТ 5

1. Можно ли вскипятить воду в кастрюле, плаваю­щей в кипящей воде?

2. Какой процесс изображает график — плавление или отвердевание — и какого вещества? Какие про­цессы характеризуют части графика АВ, ВС, CD? При какой температуре началось и при какой темпе­ратуре кончилось наблюдение? Сколько времени дли­лось охлаждение жидкости до температуры отвердева­ния?

3. Температура воды массой 5 кг повысилась от 7°С до 53°С при опускании в нее нагретой железной гири. Определите массу этой гири, если после опускания ее в воду температура гири понизилась от 1103°С до 53°С.

ВАРИАНТ 6

1. Какая вода будет быстрее охлаждать раскаленный металл: холодная (t=20°С) или горячая (t=100°С)? Объясните.

2. На рисунке показано изменение температуры двух жидкостей со временем. Какие это жидкости? Какому их состоянию соответствуют части графика АВ, ВС, CD? Объясните, почему часть линии графика параллельна оси времени.

3. На сколько градусов нагреется кусок меди массой 500 г, если ему сообщить такое же количество те­плоты, которое пойдет на нагревание воды массой 200 г от 10°С до 60°С?

Высокий уровень

ВАРИАНТ 1

1. Сколько воды можно нагреть от 20°С до 70°С, ис­пользуя теплоту, выделившуюся при полном сгора­нии 0,42 кг сухих дров.

2. Чугунная и алюминиевая детали одинаковой мас­сы находятся при температуре 20°С. Для плавле­ния какой из этих деталей необходимо большее количество теплоты? Во сколько раз большее?

3. На электроплитке нагревали 1,2 л воды от 10°С до 100°С. При этом 3 % ее обратилось в пар. Сколько времени длилось нагревание, если мощность плит­ки 800 Вт, а ее КПД 65 %?

ВАРИАНТ 2

1. На сколько изменится температура воды, масса ко­торой 22 кг, если ей передать всю энергию, выде­лившуюся при сгорании керосина массой 10 г?

2. С какой скоростью должен лететь кусок льда мас­сой 1 кг, чтобы при ударе о каменную стену он по­лностью расплавился? Температура льда 0°С.

3. Мощность двигателя автомобиля «Жигули» 50 кВт. Каков КПД его двигателя, если при скорости 100 км/ч он потребляет 14 л бензина на 100 км пути?

ВАРИАНТ 3

1. На газовой плите нагрели 4,4 кг воды от 0°С до температуры кипения. Сколько природного газа было при этом израсходовано, если считать, что вся выделившаяся теплота пошла на нагревание воды?

2. Медный и алюминиевый бруски одинаковых раз­меров находятся при температуре 0°С. Для плавле­ния какого из них необходимо большее количество теплоты? Во сколько раз большее?

3. Калориметр содержит лед массой 100 г при темпе­ратуре 0°С. В калориметр впускают пар с темпе­ратурой 100°С. Сколько воды оказалось в калори­метре, когда весь лед растаял? Температура обра­зовавшейся воды равна 0°С.

ВАРИАНТ 4

1. В сосуд с водой, масса которой 150 г, а температу­ра 16°С, добавили воду массой 50 г при темпера­туре 80°С. Определите температуру смеси.

2. Кусок алюминия и кусок свинца упали с одинаковой высоты. Какой из металлов при ударе в конце падения будет иметь более высокую температуру? Во сколько раз? Считать, что вся энергия тел при падении пошла на их нагревание.

3. Сколько необходимо сжечь керосина для превра­щения 1 кг льда, взятого при температуре -10°С, в пар при 100°С? КПД нагревателя 50 %.

ВАРИАНТ 5

1. На сколько градусов можно нагреть медный ша­рик, затратив такую же энергию, какая необходи­ма для подъема этого шарика на высоту 76 м?

2. Автомобиль равномерно движется по горизонтальной дороге. При сгорании топлива в двигателе автомоби­ля выделяется энергия 160 кДж. Какая часть этой энергии превратилась в конечном счете в механиче­скую, если КПД двигателя 45% ?

3. Какое количество теплоты выделится при конденса­ции 0,5 кг водяного пара, взятого при температуре парообразования, остывании образовавшейся при этом воды и ее превращения в лед?

ВАРИАНТ 6

1. Железный метеорит массой 0,05 кг влетел в земную атмосферу из мирового пространства. При движе­нии в атмосфере Земли метеорит расплавился. Сколько выделилось теплоты при трении метеорита о воздух, если считать, что вся выделившаяся теп­лота пошла на нагревание и плавление метеорита? Начальную температуру метеорита принять равной -215°С.

2. В воду массой 1,5 кг положили лед, температура которого 0°С. Начальная температура воды 30°С. Сколько нужно взять льда, чтобы он весь растаял?

3. Определить мощность, развиваемую двигателем ав­томобиля, если на каждый километр пути при ско­рости 60 км/ч расходуется 74 г бензина. КПД дви­гателя 30%.

{-3} \ mathrm {m} толщиной, а его площадь совпадает с площадью горшка. Предполагая, что тепло передается в воду только через дно кастрюли, найдите температуру на (\ mathrm {a}) границе раздела алюминий-сталь и (\ mathrm {b}) стальной поверхности, контактирующей с нагревательным элементом.

Стенограмма видеозаписи

Итак, в данном конкретном случае мы заблокировали здесь три поверхности. Сюда приходит жара. Вода кипит, так что температура здесь 100 C.Здесь у нас есть, скажем так, один. И здесь у нас есть температура t два, вы хотите, это должно быть ответом для части a, температура границы раздела алюминия, а t 2 должна быть ответом для части B. Теперь давайте сконцентрируемся на Адаме, который в них замочен. Итак, в этой частице, их случае мы будем использовать формулу Q равно que a по l delta t и времени. Итак, мы знаем, что мы пытаемся найти Delta t. Мы должны получить que el над kat теперь количество тепла будучи доставлен носком вскипятить воду.Таким образом, масса воды, которая закипает во время свинца и ненависти, будет равна количеству Q, а затем для области «Хорошо», идея дана, так что мы можем просто оставить Эдди и время вместе. Масса воды, которую получают мальчики, составляет 0,15 килограмма. Свинец и ножки для воды. Легкость разделения 22.6 Время на пять. Толщина сторон в 3,1 раза больше стандартного ar минус три коэффициента теплопроводности. Алюминий — 40. Дается площадь 0,15 квадратных метра, это займет четыре минуты.Итак, это четыре раза больше, чем 60 секунд, что дает Т-единица минус 100 Деле, ароматизированный красным. Итак, T one получается 100 действительно отправленных билетов. Плюс, если вы сможете доказать, что это будет 1,2 градуса по Цельсию, то получится, что это будет 1,2 градуса по Цельсию. Теперь, что все еще остается неясным, мы можем считать, что Delta T простое число с b que в качестве простого для блока k простых чисел, uh, и D, так что оказывается, что это является ключевым по сравнению с простыми числами k простых чисел того, что, как раз que el k prime rka т. И это то, что мы обнаружили раньше.Итак, мы собираемся с легкостью откорректировать отношения проводимости Кармеля, в которой для алюминия они равны 40, а четыре — все же, это в 14 раз больше толщины. Спасите толщину. Первоначально был равен 3,1 раз. Стойте до минус три, что для алюминия, и по-прежнему толщина составляет 1,4 раза по 10 в минус три раза. Это было рассчитано ранее, чтобы иметь 1,2 большой градус Цельсия. Теперь, когда простое число равно двум, минус t, второе простое число равно de tu минус t один. Так что он тоже то, что мы хотим найти, и, так или иначе, это оказалось 101.2 градуса по Цельсию. Equus Получается, что дельта T равна 9,4. Они спустились. Таким образом, мы обнаруживаем, что температура поражающего доктора составляет 1,2 градуса в день, всего 9,4 градуса по Цельсию, а получается, что это 110,6 градуса по Цельсию.

Какой тип кастрюли лучше всего подходит для кипячения воды?

Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

В какой кастрюле лучше всего кипятить? Вы помните, как где-то читали рассказ об опасности выделения химических веществ при нагревании.Но подходят ли ваши горшки для этой простой кухонной задачи? Мы исследовали это, чтобы узнать ответ, а также любые потенциальные опасности, о которых вам нужно знать.

Есть несколько типов кастрюль, в которых можно кипятить воду:

• Нержавеющая сталь
• Алюминий
• Стекло
• Антипригарное покрытие

Давайте внимательнее рассмотрим каждый из приведенных ниже типов.

Виды кастрюль для кипячения воды

Кипячение воды — самая простая из кухонных задач, но также одна из самых необходимых. Завариваете ли вы чашку чая или готовите макароны, умение кипятить воду должно быть обязательным. Но, как и в любой кухонной задаче, есть переменные. В этом случае переменные — это типы горшков, которые вы можете использовать.

Чтобы вскипятить воду, она должна достигнуть 212 градусов по Фаренгейту или 100 градусов по Цельсию, поэтому в первую очередь всегда проверяйте, выдержит ли ваша кастрюля такие температуры.

Горшки из нержавеющей стали

Горшки из нержавеющей стали сделаны из сплава железа, в который были добавлены другие элементы, наиболее важным из которых является хром. Этот твердый, устойчивый к коррозии материал — вот что делает кастрюли из нержавеющей стали таким золотым стандартом для приготовления пищи, и в данном случае кипятка.

Готовите ли вы большую кастрюлю воды для омара или маленькую кастрюлю для вареных яиц, вы не ошибетесь с кастрюлями из нержавеющей стали.

Можно ли кипятить воду в кастрюле из нержавеющей стали?

В кастрюле из нержавеющей стали можно безопасно кипятить воду.Из всей посуды нержавеющая сталь — одна из самых безопасных. У него более высокая температура плавления и более высокая тепловая масса, поэтому он безопасно нагревается до 212 градусов по Фаренгейту, необходимой для кипячения воды.

Посуда из нержавеющей стали

T-Fal предназначена для тяжелых условий эксплуатации и является лидером в отрасли. Вы можете купить их по отдельности или полными наборами, каждая из которых поставляется со стеклянной крышкой. Их можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов и мыть в посудомоечной машине.

Щелкните здесь, чтобы узнать об этом на Amazon.

Алюминиевые кастрюли для кипячения воды

На рынке есть много алюминиевых горшков, но по поводу них также много споров.Некоторые люди утверждают, что алюминиевые горшки могут выщелачивать оксиды в воду, но другие утверждают, что они дают лучший нагрев из всех металлических горшков.

Такие большие алюминиевые кастрюли для бульона — излюбленное место для летних варок крабов или приготовления кукурузной каши.

Нажмите здесь, чтобы увидеть этот горшок на Amazon.

Безопасна ли кипящая вода в алюминиевой кастрюле?

Вообще говоря, большинство людей считает, что лучше держаться подальше от алюминиевой посуды из-за сильного нагрева.Хотя много лет назад алюминий был очень популярен, сейчас большинство алюминиевых кастрюль имеют форму сковород с антипригарным покрытием. Некоторые повара говорят, что когда вы готовите кислые продукты в алюминиевых горшках, они выделяют оксиды алюминия, токсичные для человека. Другие говорят, что существует связь между болезнью Альцгеймера и алюминиевыми горшками, хотя это тоже считается мистификацией.

Но верно то, что алюминиевые кастрюли проводят тепло лучше, чем нержавеющие; однако они также образуют оксиды. Если есть выбор, остановитесь на нержавеющей стали.

Стеклянные горшки для кипячения воды

Хотя стекло не лучший выбор для варки на плите, оно отлично подходит для микроволновой печи. Обязательно используйте обработанное закаленное стекло, в котором нет внутренних пузырьков воздуха. Внутренние пузырьки воздуха в традиционном выдувном стекле могут взорваться, если нагреть или охладить слишком быстро. Pyrex — отличный выбор для нагрева воды в микроволновой печи.

Pyrex производит широкий ассортимент кастрюль из закаленного стекла, подобных этой, у которой даже есть крышка.

Щелкните здесь, чтобы узнать об этом на Amazon.

Лучше кипятить воду в стекле или нержавеющей стали?

Это зависит от того, для чего вы кипятите воду. Если вы используете плиту, используйте нержавеющую сталь. Стекло лучше подходит для микроволновой печи, а стеклянные чайники обеспечивают более равномерный нагрев и не передают привкус от материала чайника.

Этот стеклянный чайник в мгновение ока вскипятит вам воду, но готовить в нем нельзя.

Щелкните здесь, чтобы узнать об этом на Amazon.

Кастрюли с антипригарным покрытием для кипячения воды

Если ваша тефлоновая кастрюля с антипригарным покрытием находится в отличном состоянии, и покрытие не повреждено, ее можно нагреть до температуры кипящей воды.Однако, если у вас есть царапины или антипригарное покрытие было повреждено, вам стоит заменить эту кастрюлю, так как покрытие при повреждении может выделять химические вещества в воду или продукты.

Cuisinart делает как кастрюли из нержавеющей стали, так и кастрюли с антипригарным покрытием, подобные этой сковороде с крышкой выше.

Нажмите здесь, чтобы посмотреть этот на Amazon.

Разрушает ли кипячение кастрюли всухую?

Это зависит от банка. Кастрюли из нержавеющей стали подойдут, если вода выкипит до высыхания. Они могут обесцветиться, но вы можете очистить их хорошим чистящим средством, например Bon Ami.Сушка в сковороде с антипригарным покрытием более рискованна, так как вы можете повредить покрытие и отравить его при готовке в будущем. Стеклянные кастрюли вы рискуете, что стекло станет слишком горячим и разбится.

Как лучше всего вскипятить воду?

Главное, что нужно делать при кипячении воды для чистоты, — это довести ее до состояния непрерывного кипения. Помимо этого, у каждого метода есть свои плюсы и минусы. С микроволнами некоторых людей может беспокоить любое излучение от нагревательного элемента микроволновой печи, хотя его количество незначительно.Иногда в чайниках есть пластмасса, которая может попасть в воду.

Горшки из нержавеющей стали, вероятно, самые безопасные, хотя они, вероятно, потребляют больше всего энергии.

Кастрюли из нержавеющей стали Cuisinart — это надежный, известный бренд. В этот полный набор входят отличные кастрюли для кипячения воды, а также сковороды и крышки.

Нажмите здесь, чтобы посмотреть этот набор на Amazon.

Нужно ли мыть кастрюлю после кипячения воды?

Если вы кипятили дистиллированную или бутилированную воду, если вы сушите кастрюлю после кипячения, она будет в порядке и не будет нуждаться в мытье.Если не протереть сковороду, вы рискуете размножиться бактериями.

Однако, если вы вскипятили колодезную или городскую воду, на вашем горшке могли остаться минеральные отложения. В таком случае рекомендуется вымыть и высушить изделие перед хранением.

Мы надеемся, что вам понравился этот пост с хитростями и советами на KitchenSeer.com. Чтобы узнать больше о том, как приготовить кухню, ознакомьтесь с этими ниже:

Можно ли поставить в духовку голландскую духовку?

Можно ли приготовить стейк на сковороде с антипригарным покрытием?

Amazon.com: Alocs 1.3L Кемпинговый чайник с теплообменником Алюминиевый портативный чайник для чая Компактный походный чайник для кемпинга Пикник Чайник для воды Легкий чайник Кофейник: Спорт и отдых

4,0 из 5 звезд

Маленький чайник, подходящий для туристов с ограниченным пространством / весом

Автор Nick E, 10 августа 2020 г.

* The Pitch *: Я искал кемпинговый чайник, который был бы более экономичным (быстрее достигал температуры).

* Пакет *: Это розничная упаковка. Чайник поставляется в белой картонной коробке с черными буквами и артом.

* The Fit *: Мне очень хотелось, чтобы этот чайник понравился. На самом деле, я думаю, что это отличный чайник для правильного применения (походы и / или кемпинг, где вы ограничены весом или размером). Но для моих нужд (походный чайник, который можно взять с собой в машину, а не рюкзак) он не подходит.

Как отмечали другие рецензенты, размер довольно маленький (я добавил банан для увеличения на свои фотографии).Время кипячения для меня составляло от 8 до 10 минут в зависимости от температуры окружающей среды. Достойный для кемпинга чайник.

Также стоит отметить, что крышка очень болтается. На самом деле, даже досадно, насколько он рыхлый. Не препятствие, но более плотная крышка была бы неплохо.

И последнее примечание о цене. Я понимаю, что аксессуары для кемпинга могут быть дорогими, но эта цена чайника (28 долларов на момент обзора) кажется довольно высокой для такого маленького чайника.

* The Good *: Маленький и легкий чайник, который, кажется, закипает немного быстрее.

* The Bad *: досадно неплотно закрытая крышка.

* Итог *: это хороший чайник для походов, когда пространство / вес имеют значение. Однако по цене 28 долларов это слишком дорого. Я бы не стал заказывать это снова.

Эффективность приготовления кастрюль и сковород

Магазины кухонного оборудования продают два вида кастрюль: один вид (например, Revereware) со слоем меди на дне кастрюли из нержавеющей стали, а другой — из твердого алюминия или корпус «голландских печей», цельнометаллический.Доступны даже кастрюли из пирекса. ^[1] Люди часто сильно отдают предпочтение тому или иному. Есть ли научно обоснованное различие? Точно так же в некоторых рецептах указано разное время приготовления пирожных в зависимости от того, используется ли для их выпекания стеклянная или металлическая сковорода. Один лучше другого? Есть ли разница в их эффективности приготовления ^[2] ?

Теплоемкость варочных сосудов

Когда мы подаем тепловую энергию от горелки печи к сковороде, происходит повышение температуры, пропорциональное количеству поданной тепловой энергии.(Сначала мы предположим, что сковорода пуста и недостаточно нагрета, чтобы ее расплавить!). Если q — это количество подаваемого тепла, и температура повышается с T ₁ до T ₂ , тогда

\ [\ text {q} = \ text {C} × \ text {(T} _2 — \ text {T} _1) \]

или

\ [\ text {q} = \ text {C} × (\ Delta \ text {T}) \]

, где коэффициент пропорциональности C называется теплоемкостью образца.Знак q в этом случае равен +, потому что образец поглотил тепло (изменение было эндотермическим), и (Δ T ) определяется обычным способом.

Если мы добавляем тепло к любому однородному образцу вещества переменной массы, например, чистому веществу или раствору, количество тепла, необходимое для повышения его температуры, пропорционально массе, а также повышению температуры. То есть

\ [\ text {q} = \ text {C} × \ text {m} × (\ text {T} _2– \ text {T} _1) \]

или

\ [\ text {q} = \ text {C} × \ text {m} × (\ Delta \ text {T}) \]

Новая константа пропорциональности C — теплоемкость на единицу массы.Его называют удельной теплоемкостью (или иногда удельной теплоемкостью), где слово удельная означает «на единицу массы».

Пример \ (\ PageIndex {0} \)

Предположим, у нас есть две кастрюли, каждая весом 1,00 кг, но одна из алюминия, а другая — на 75% из нержавеющей стали с 25% медным дном. Мы можем рассчитать количество тепла, необходимое для повышения температуры каждой кастрюли на 1 ^o C:

Аl:

\ [\ text {q} = \ text {C} × \ text {m} × (\ Delta \ text {T}) = \ text {0.\ circ C = \ text {96.3 J} \]

Итого = 439 Дж

Таким образом, для нагрева алюминиевого электролизера требуется 903 Дж / 439 Дж, или в 2,06 раза больше энергии и времени, чем для обогрева медного электролизера ^[3] .

Но основная причина использования медного горшка заключается в том, что медь проводит тепло намного лучше, чем другие распространенные металлы, поэтому даже если дно горшка нагревается неравномерно (пламенем или горелкой), тепло распределяется равномерно и эффективно. содержимое кастрюли. Относительная теплопроводность Al: Cu: SiO ₂ : Нержавеющая сталь = 200: 333: 25: 1.Мы также видим, что кастрюли из пирекса — плохой выбор, потому что они плохо проводят тепло и имеют относительно высокую теплоемкость (0,737). Это преимущество при приготовлении в духовке (см. Ниже).

Определение количества тепла

Невозможно измерить тепло напрямую, потому что тепло определяется как энергия, которая передается между телами с разной температурой. Как мы измеряем тепловыделение духовки или присваиваем пищевым продуктам значения энергии, см. Ниже? «Калорийность» пищевой энергии — это количество тепла, которое они выделяют при сжигании в нашем теле или в «калориметре», предназначенном для этой цели.

Удельная теплоемкость обеспечивает удобный способ определения тепла, добавляемого к материалу или отводимого от него, путем измерения его массы и изменения температуры. Как упоминалось ранее, Джеймс Джоуль установил связь между теплом , энергией и интенсивностью температурой , измеряя изменение температуры воды, вызванное энергией, выделяемой падающей массой. В идеальном эксперименте масса 1,00 кг падает 10.\ circ C} \]

При 15 ° C точное значение удельной теплоемкости воды составляет 4,184 Дж К ^–1 г ^–1 , а при других температурах оно изменяется от 4,178 до 4,219 Дж К ^–1 г ^–1 . Обратите внимание, что удельная теплоемкость выражается в единицах г (а не в базовой единице — кг), и, поскольку шкала Цельсия и Кельвина имеют одинаковую градуировку, можно использовать либо ^o C, либо K.

Пример \ (\ PageIndex {1} \): Heat

Сколько тепла требуется для повышения температуры 500 мл воды (D = 1.\ circ C = \ text {1474 J} \]

Для нагрева стеклянной посуды требуется на 3,27 больше времени или энергии, чем для алюминиевой посуды ^[4] . Самая важная причина использования стеклянных запеканок заключается в том, что они предотвращают слишком быстрое выкипание жидкости из-за их низкой теплопроводности и высокой удельной теплоемкости. Тепло подается очень постепенно к содержимому, которое поддерживается на уровне 100 ° C по мере того, как вода закипает за счет скрытой теплоты испарения воды, и поддерживается очень равномерная температура из-за высокой теплоемкости, несмотря на колебания температуры печи. ^[5]

Преобразование электроэнергии

Есть способ рассчитать количество тепловой энергии, передаваемой электрической змеевиком горелки печи (или калиброванным «калориметром»). Подведенное тепло является произведением приложенного потенциала В , тока I , протекающего через катушку, и времени t , в течение которого протекает ток:

\ [q = V * I * t \]

Если используются единицы СИ: вольт для приложенного потенциала, ампер для тока и второй раз, энергия получается в джоулях.Это потому, что вольт определяется как один джоуль на ампер в секунду:

\ [\ text {1 вольт} × \ text {1 ампер} × \ text {1 секунда} = \ text {1} \ dfrac {J} {A s} × \ text {1 A} × \ text {1 s} = \ text {1 J} \]

Пример \ (\ PageIndex {2} \): Теплоемкость

Электрический нагревательный змеевик, 230 см ³ воды и термометр помещены в кофейную чашку из полистирола. К катушке прикладывают разность потенциалов 6,23 В, создавая ток 0,482 А, который может проходить в течение 483 с.Если температура повысится на 1,53 К, найдите теплоемкость содержимого кофейной чашки. Предположим, что стакан из полистирола — такой хороший изолятор, что он не теряет тепловую энергию.

Решение

Тепловая энергия, поставляемая нагревательным змеевиком, определяется как

.

\ [\ text {q} = \ text {V} × \ text {I} × \ text {t} = \ text {6.23 V} × \ text {0.482 A} × \ text {483 s} = \ text {1450 ВА · с} = \ text {1450 Дж} \]

Однако

\ [\ text {q} = \ text {C} × \ text {(T} _2 — \ text {T} _1) \]

Поскольку температура повышается, T ₂ > T ₁ и изменение температуры Δ T является положительным:

\ [\ text {1450 J} = \ text {C} × \ text {1.53 К} \]

, так что

\ [\ text {C} = \ dfrac {1450 J} {1,53 K} = \ text {948} \ dfrac {J} {K} \]

Примечание

Примечание. Найденная теплоемкость относится ко всему содержимому стакана для воды, змеевика и термометра вместе взятых, а не только к воде.

Пищевая калория

Как обсуждалось в других разделах, более старая, не входящая в систему СИ единица измерения энергии, калория, определялась как тепловая энергия, необходимая для повышения температуры 1 г H ₂ O с 14.От 5 до 15,5 ° C. Таким образом, при 15 ° C удельная теплоемкость воды составляет 1,00 кал. К ^–1 г ^–1 . Это значение имеет точность до трех значащих цифр в диапазоне от 4 до 90 ° C.

«Диетическая калорийность» (с большой буквы) на самом деле составляет 1000 калорий. Таким образом, при ежедневном рационе в 3000 калорий мы сжигаем 3 x 10 ⁶ калорий, или 1,26 x 10 ⁷ Дж, или 1,25 x 10 ⁴ кДж энергии.

Молярная теплоемкость

Если образец вещества, который мы нагреваем, является чистым веществом, то количество тепла, необходимое для повышения его температуры, пропорционально количеству вещества.Теплоемкость на единицу количества вещества называется молярной теплоемкостью, обозначение C _м . Таким образом, количество тепла, необходимое для повышения температуры количества вещества n с T ₁ до T ₂ , определяется как

\ [\ text {q} = \ text {C} × \ text {n} × (\ text {T} _2 — \ text {T} _1) \ label {6} \]

Молярная теплоемкость обычно указывается в нижнем индексе, чтобы указать, нагревается ли вещество при постоянном давлении ( C _p ) или в закрытом контейнере при постоянном объеме ( C _V ).

Пример \ (\ PageIndex {3} \) Молярная теплоемкость

Образец неонового газа (0,854 моль) нагревается в закрытом контейнере с помощью электронагревательной спирали. На катушку подавали потенциал 5,26 В, в результате чего в течение 30,0 с проходил ток 0,336 А. Было обнаружено, что температура газа повысилась на 4,98 К. Найдите молярную теплоемкость неонового газа, предполагая, что потери тепла отсутствуют.

Решение

Тепло от нагревательного змеевика определяется параметром

.

\ (\ text {q} = \ text {V} × \ text {I} × \ text {t} \)

= \ (\ текст {5.26 V} × \ text {0,336 A} × \ text {30,0 s} \)

= \ (\ text {53,0 В А с} \)

= \ (\ text {53.0 J} \)

Перестановка уравнения. \ (\ ref {6} \), тогда

\ (\ text (C) _m = \ dfrac {q} {n (T_2-T_1)} = \ dfrac {53.0 J} {0.854 mol * 4.98 K} = \ text {12.47} \ dfrac {J} { моль * к} \)

Однако, поскольку процесс происходит с постоянным объемом, мы должны написать

\ (\ text {C} _V = \ text {12.47} \ dfrac {J} {mol * K} \)

Из ChemPRIME: 15.1: Тепловая мощность

Список литературы

1. ↑ Бархам П. «Наука кулинарии». Springer, Берлин, 2001 г., стр.57-8

.

2. ↑ Selco, J.I. Эффективность приготовления кастрюль и сковород », J. Chem. Educ., 71 , 1994, стр. 1046
3. ↑ Selco, J.I. Эффективность приготовления кастрюль и сковород », J. Chem. Educ., 71 , 1994, стр. 1046
4. ↑ Selco, J.I. Эффективность приготовления кастрюль и сковородок », J. Chem. Educ., 71 , 1994, стр.1046
5. ↑ Бархам П. «Наука кулинарии». Springer, Берлин, 2001 г., стр.57-8

.

6. ↑ http://www.engineeringtoolbox.com/water-thermal-properties-d_162.html
7. ↑ http://www.engineeringtoolbox.com/ice-thermal-properties-d_576.html

Авторы и авторство

Как избежать токсичного чайника

Добро пожаловать в последнюю часть этой серии блогов. Заинтересованы в других блогах этой серии? Листья и смеси токсичного чая | Мой чайный пакетик пластиковый | Сахар, молоко, загрязнители воды

Вы в последнее время заглядывали в свой пластиковый чайник?

Недавно я был в доме престарелых, где предложил приготовить им чашку чая.Пластиковый чайник выглядел усталым и обветренным. Взгляд внутрь показал, что пластиковая сетка, через которую течет вода, выливающаяся из чайника, была наполовину разрушена. Вы можете догадаться, куда уже делись распавшиеся кусочки пластика.

Большинство из нас знакомо с важностью использования посуды без выщелачивания, но часто забывают перенести то же самое на наш чайник для воды, который используется много раз в день для горячих напитков, супов, каш и даже детских смесей.

Как и в случае с кухонной посудой, найти более безопасные альтернативы чайнику непросто.Ниже приведены некоторые рекомендации и 3 рекомендуемые котлы , непластиковые и не выщелачивающие .

НАСКОЛЬКО ЯВЛЯЕТСЯ МОЙ ЧАЙНИК?

Пластиковые чайники:

Не рекомендуются , так как они могут вымывать в кипящую воду химические вещества, нарушающие работу эндокринной системы, такие как бисфенол А (BPA) и / или фталаты. Фталаты могут оставлять небольшое изменение вкуса или запаха.

• Исследование, проведенное учеными из Медицинского колледжа Университета Цинциннати и опубликованное в журнале Toxicology Letters , показало, что:

«Пластиковые бутылки для воды выделяют токсичное химическое вещество бисфенол А со скоростью в 55 раз больше при наполнении кипящей водой, чем при наполнении водой комнатной температуры»

Если вы используете пластиковый чайник и оставляете его полным кипящей воды после того, как вы налили чашку… представьте, что происходит с оставшейся водой в чайнике…

СПОЙЛЕР СИГНАЛ …

• Будьте осторожны, когда в описании чайника говорится: «Все пластиковые компоненты, находящиеся в прямом контакте с водой, не содержат бисфенола А»! Текущие исследования показывают, что обычные заменители BPA — BPS, BPF, BPAF и дифенилсульфон — ничем не хуже, если не хуже, чем BPA.
• Если у вашего чайника из стекла или нержавеющей стали есть пластиковая крышка — будьте осторожны! Пар из чайника имеет тенденцию конденсироваться на пластиковой крышке и капать обратно в воду, делая воду неприятной на вкус.
• В большинстве обзоров китайских чайников без пластика внутри было обнаружено, что они либо быстро ломаются, либо имеют неприятный запах.

Алюминиевые чайники:

Не рекомендуется использовать , потому что алюминий является нейротоксином.Когда алюминий попадает в систему кровообращения, он может мигрировать в мозг и отрицательно влиять на гематоэнцефалический барьер. Это важный барьер, который фильтрует попадание токсинов в ваш мозг. Исследования показывают, что выщелачивание алюминия увеличивается с увеличением времени кипения.

Чайники медные :

Не рекомендуется использовать , так как медь также может сильно повредить мозг. Медь может быть токсичной, если выщелачивается из медных котлов путем кипячения.Подойдут чайники с медным дном для контакта с горелкой, но вы не хотите, чтобы его внутренняя часть была сделана из меди.

Чугунные чайники:

Не рекомендуются , чугун очень прочный, однако он постоянно выщелачивает железо в воду. Железо является прооксидантом , что означает, что свободные атомы могут вызывать окислительное повреждение клеток.

Чайники из эмалированного чугуна:

Не рекомендуются .Существует опасность свинца, кадмия и других тяжелых металлов, которые иногда встречаются в глазури. Хотя почти все чайники заявляют, что они не содержат свинца, многие люди не доверяют керамической глазури, произведенной в Китае, и не без оснований, основанных на истории. В случае сомнений возьмите набор для проверки на свинец в местной группе активистов «Без свинца» или свяжитесь с нами для получения более подробной информации.

Керамические чайники :

Не рекомендуются . Свинец — широко распространенный металл, который можно найти и потенциально выщелачивать из керамики, особенно в кислых пищевых продуктах и ​​напитках.Недавнее исследование обнаружило «потенциальное воздействие свинца в результате ежедневного употребления напитков среди типичных потребителей, актуальное для значительной части населения, с особыми последствиями для беременных женщин».

Чайники с эмалированным / цветным покрытием :

не рекомендованы нашим ведущим активистом Тамарой Рубиной. «Покрытия — это то, что содержит большинство« неприятностей », потому что именно эти токсичные тяжелые металлы часто используются для достижения самых ярких и красивых цветов в готовой посуде.«

Дело не только в том, из чего сделан чайник — решающее значение имеет расположение нагревательного элемента!

Открытые нагревательные элементы:

Если ваш нагревательный элемент подвергается воздействию кипящей воды, возможно, он выщелачивает никель и / или свинец в вашу воду. Николь Бийлсма, автор книги « Здоровый дом, здоровая семья. Влияет ли ваше проживание на ваше здоровье?» провела обзор нескольких исследований по выщелачиванию никеля, хрома и свинца из котлов, где элементы подвергаются прямому воздействию воды.Она рекомендует:

1. Избегайте чайников, в которых нагревательный змеевик подвергается воздействию воды, так как это может привести к попаданию никеля в воду.
2. Избегайте латунных фитингов и свинцового припоя, которые вступают в контакт с водой, так как это может привести к вымыванию свинца и тяжелых металлов в воду.
3. Избегайте пластмассовых чайников и пластмассовых деталей в чайниках

Воздействие свинца — младенцы и страдающие аллергией

Воздействие свинца из электрических чайников может быть серьезной проблемой только для младенцев, получающих смесь, приготовленную на кипяченой воде.

Потребителям в США, страдающим аллергической реакцией на никель, агентство по стандартам пищевых продуктов и инспекция по питьевой воде посоветовали не покупать новые чайники с открытыми элементами. Считается, что большинство жертв — это женщины, которые реагируют на украшения с никелевым покрытием, где дальнейшее воздействие на тех, кто уже чувствителен к никелю, может ухудшить их кожную реакцию.

Больше чайников переходят на закрытые элементы, обычно в основании чайников. Однако часто в конструкции кувшина присутствует пластик.

Для чайников действуют те же правила!

Котлы без выщелачивания — из чего они сделаны?

Вам следует искать котлы, которые не содержат бисфенола А, фталатов, свинца, железа, никеля, хрома и не выщелачивают. Может ли этот список продолжаться?

Термостойкий боросиликатный чайник 3.3 из немецкого стекла

Палочка из высококачественной нержавеющей стали и прозрачное стекло , естественно, они не содержат бисфенола А, фталатов и других подобных химикатов.Выберите чайник с:

1. Нет нагревательного элемента в чайнике, который используется на плите, или
2. Скрытый нагревательный элемент — электрический чайник, который не допускает попадания пластиковых деталей или нагревательных элементов в воду. Когда мы используем нагревательный элемент, помещенный внутри жидкости, могут возникнуть нежелательные риски.

Чайник из нержавеющей стали:

Рекомендуется . Нержавеющая сталь изготовлена ​​из железа и стабилизирована добавками никеля и хрома.Это создает нейтральную неокисляющуюся поверхность инертных металлов. Нержавеющая сталь очень устойчива к ржавчине и коррозии, поэтому она не попадет в ваш напиток. Нержавеющая сталь не содержит алюминия или меди.

• Высококачественная нержавеющая сталь имеет маркировку 18/10, что означает, что она состоит из 18% хрома и 10% никеля.
• Если у вас аллергия на никель, вы можете попробовать нержавеющую сталь с меньшим содержанием никеля или без него или отказаться от нержавеющей стали. Примечание: 18/0 более агрессивен и ржавеет — если поцарапан, его необходимо выбросить.

Стеклянный чайник:

Рекомендуется . Более безопасная альтернатива металлическим и пластиковым чайникам и позволяет избежать связанных с этим проблем металлического привкуса, ржавчины и выщелачивания металлов и химикатов и т. Д. Убедитесь, что вы получаете высококачественное, не содержащее свинца и термостойкое стекло, которое не будет просачивать токсины в вашу воду. как долго вы его используете для кипячения.

ПРИМЕЧАНИЕ: Тамара Рубин, наш ведущий активист, подчеркивает, что вам нужно опасаться любых окрашенных наружных маркировок на современных чайниках из прозрачного стекла.Эти маркировки часто проходят очень высокие испытания на содержание свинца (обычно в диапазоне от 20 000 до 40 000 ppm, а иногда и выше). Свинец добавляется, потому что он помогает маркировке прилипать к стеклу во время производства, однако эти маркировки также имеют тенденцию стираться с многократное использование и стирки. Особенно учитывая природу чайника с плитой, который меняется от горячего к холодному, а затем к горячему к холодному … простое (незаметное) расширение и сжатие из-за температуры обычно приводит к тому, что эта краска отслаивается и изнашивается на вашей кухне.

РЕКОМЕНДАЦИИ

1. Избегайте пластиковых, алюминиевых и медных чайников.
2. Избегайте использования чайников, в которых нагревательный змеевик подвергается воздействию воды.
3. Избегайте контакта латунных фитингов и свинцового припоя с водой.
4. Используйте чайники из нержавеющей стали и стекла с закрытыми элементами.
5. В чайнике не должно быть пластиковых деталей. Если в нем есть пластиковые детали, они не должны контактировать с водой.

ГДЕ Я МОГУ ПРИОБРЕСТИ ЧАЙНИК БЕЗ ВЫЩИЩЕНИЯ?

В.Какие котлы не выщелачивают? A. Плита без пластика и электрические чайники из нержавеющей стали и / или боросиликатного стекла со скрытым элементом.

Найти нетоксичные чайники было непростой задачей!

Было чрезвычайно сложно найти чайники, отвечающие всем требованиям.

• не содержат пластика — без пластикового носика, штуцера для измерения воды или крышки, а также
• не имеют или не имеют скрытого нагревательного элемента, а
• имеют неизменно хорошие отзывы

Многие поначалу выглядели хорошо, но у них была хитрая пластиковая крышка или водомерная трубка, или во многих обзорах говорилось, что продукт сломался через несколько месяцев.Даже «другие блоги», в которых перечислено несколько нетоксичных чайников, не соответствовали установленным нами критериям.

Насколько нам известно, три рекомендуемые ниже чайники подходят.

Я предоставил ссылки на Amazon, чтобы гарантировать, что я могу предложить ссылку нашим пользователям в Австралии, США и Великобритании. Если вам нравится один из рекомендуемых продуктов, и вы не являетесь поклонником Amazon, не стесняйтесь покупать его у местных розничных продавцов. По возможности я также ссылаюсь на веб-сайт компании, хотя не у всех есть интернет-магазины.

1. Чайник Sori Yanagi из нержавеющей стали (плита)

Если вам нужен высококачественный чайник не китайского производства, изготовленный из нержавеющей стали и не имеющий свистка, то чайник Sori Yanagi — идеальный выбор.

Отмеченный наградами чайник из нержавеющей стали Sori Yanagi был выпущен в 1994 году. Он производится в Японии и почти полностью вручную. Он производится в регионе Ниигата, который известен во всем мире своим высококачественным мастерством изготовления нержавеющей стали.

Поскольку он производится и в основном продается в Японии, большая часть упаковки находится на японском языке. Однако вам не нужно знать язык, чтобы понимать высокое качество; чайник и носик — это цельная кованая деталь из нержавеющей стали 304, которая также известна как класс 18-8. (18% хрома 8% никеля)

• Чайник Sori Yanagi не содержит пластика и нагревательного элемента
• Вмещает до 2,5 литров воды, примерно 84 унции, этого достаточно, чтобы приготовить около дюжины английских чашек чая стандартного размера.
• В кастрюле, наполненной от половины до двух третей, вода быстро закипает.
• Работает как с электрическими конфорками, так и с газовой плитой. В обоих случаях вода закипает всего за пару минут.
• Учитывая, что Yanagi — чайник без свиста, вам придется следить за ним. Звук не издает, хотя из носика выходит пар.
• Ручка остается прохладной, и при легком нажатии ее можно поворачивать из стороны в сторону. Это делает его идеальным для правшей и левшей.
• Чайник Sori Yanagi изготовлен из нержавеющей стали и работает на индукционных плитах. Железо и никель в стали обладают магнитными свойствами, что идеально подходит для приготовления пищи на индукционной плите.

Чайник Sori Yanagi из нержавеющей стали

КУПИТЬ Чайник Sori Yanagi из нержавеющей стали AUST | США | Великобритания

2. Инновационный стеклянный чайник Trendglas JENA — боросиликатное стекло

(верхняя часть плиты)

• Подходит для всех типов плит
• Съемные крышки

Вам понравятся эти замечательные немецкие чайники со стеклянной плитой Trendglas JENA! Изготовлен из высококачественного легкого термостойкого боросиликатного стекла 3.3. , термостойкий, без запаха, без вкуса, аллергия *

Trendglas JENA — один из крупнейших и наиболее эффективных производителей термостойкого стекла в Европе. Их изделия из стекла:

• Термостойкий боросиликатный чайник из немецкого стекла Trendglas JENA 3.3 не содержит пластика и нагревательного элемента
• Он термостойкий (до 450 ° C / 842 ° F), подходит для использования в микроволновой печи , микроволновом гриле, посудомоечной машине и плите
• подходят для здорового и безопасного приготовления пищи
• легко чистятся и гигиеничны в использовании благодаря беспористой поверхности
• предлагает множество возможностей применения: выпечка и приготовление пищи, приготовление и сервировка, охлаждение и замораживание (до -35 ° C / -31 ° F)
• демонстрируют высокую устойчивость к резким перепадам температуры с разницей температур 140 ° C / 284 ° F (в три раза выше, чем у обычного стекла или свинцового хрусталя).
• изготовлены из прозрачного боросиликатного стекла, не имеющего запаха и запаха, не обесцвеченного и обладающего высокой химической и механической стойкостью.
• не выделяют никаких веществ и поэтому подходят для аллергиков
• имеют превосходный и функциональный дизайн для оптимального приготовления напитков и блюд

Используйте прямо на плите, чтобы быстро и красиво вскипятить воду для органических чаев или натурального кофе.Оснащен стеклянной ручкой с двумя вариантами съемных крышек: из нержавеющей стали , или стеклянной крышкой и дополнительным съемным стеклянным заварочным узлом для заваривания рассыпных трав. Отличный выбор для химически чувствительных клиентов.

Произведено в Венгрии и экспортировано в 52 страны

Trendglas JENA Термостойкий боросиликатный чайник 3.3 Немецкий стеклянный чайник

КУПИТЬ Инновационный стеклянный чайник Trendglas JENA (боросиликатное стекло) AUST | США | Великобритания

3.Электрический чайник Precise Heat

• Винтажный образ с современными функциями
• Электрический чайник из нержавеющей стали большой толщины емкостью 1,6 кварты / 1,5 литра
• Хирургическая нержавеющая сталь более коррозионно-стойкая , чем обычная нержавеющая сталь
• Нагревательный элемент скрыт под днищем из нержавеющей стали
• Знаки уровня воды отпечатаны на металле
• Нет пластиковых деталей, контактирующих с водой
• Корпус и крышка чайника нагреваются
• Отличается зеркальной отделкой и фенольной ручкой.
• Съемное основание с отсеком для шнура питания и защитой от выкипания
• Размеры 9-1 / 2 «x 6-3 / 8» x 10 «, включая основание
• Сертификат UL с ограниченной 5-летней гарантией

Электрический чайник точного нагрева

КУПИТЬ Электрический чайник точного нагрева США | Недоступно в AUST или UK

«Да, действительно, некоторые из приведенных выше ссылок являются замечательными партнерскими« щелчками радости », которые помогают ChemFreeCom оставаться на плаву. ChemFreeCom очень ценит вашу поддержку в их усилиях по обучению и продвижению.”

Заинтересованы в других блогах этой серии? Листья и смеси токсичного чая | Мой чайный пакетик пластиковый | Сахар, молоко, загрязнители воды

КУПИТЬ Чайник Sori Yanagi из нержавеющей стали AUST | США | Великобритания

КУПИТЬ Стеклянный чайник Trendglas JENA Innovative (боросиликатное стекло) AUST | США | Великобритания

КУПИТЬ Электрический чайник точного нагрева США | Недоступно в AUST или UK

ChemFreeCom.com

Сообщество без химикатов

Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы выполнить поиск в каталоге www.chemfreecom.com, чтобы найти компании и продукты, которые предоставляют решения по ЭМП для снижения воздействия ЭМП. Сообщество за использование химических веществ | Справочник — это образование, осведомленность и облегчение людям поиска нетоксичных и менее токсичных альтернатив (продукты питания, продукты и услуги, включая такие услуги, как парикмахерская, борьба с вредителями, ветеринарные услуги, стоматология, химчистка, школы, не использующие химикаты, парки). без глифосата, колонок, курсов и т. д..) через наш глобальный онлайн-каталог ChemFreeCom.com. Мы ориентированы на прозрачность, B2C, B2B.

СОЗДАЙТЕ СВОЮ УЧЕТНУЮ ЗАПИСЬ БЕСПЛАТНО — НАЖМИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ

Вы можете искать бесплатно, но сэкономить время и создать журнал, чтобы вы могли сохранять свои избранные списки на свою СТРАНИЦУ ИЗБРАННЫХ и иметь доступ к НАГРАДЫ / СКИДКИ ДЛЯ ЧЛЕНОВ

ЗАПИСАТЬ СВОЙ БЕЗ / НИЗКОТОКСИЧНЫЙ БИЗНЕС СЕЙЧАС — НАЖМИТЕ ОТПРАВИТЬ СПИСОК

Если у вас есть компания, которая предлагает вариант без / с низкой токсичностью, и вы хотите разместить свою компанию в каталоге, нажмите ОТПРАВИТЬ СПИСОК в верхнем меню и заполните веб-форму.Любые вопросы ? отправьте нам электронное письмо info-at-chemfreecom.com

Туристическая посуда 101: титан, алюминий и нержавеющая сталь

Посуда

Backpacking изготавливается из различных материалов, чтобы удовлетворить потребности всех, от тех, кто занимается быстрой упаковкой, до преданных своему делу поваров. У каждого материала есть свои ключевые преимущества, и их понимание поможет вам выбрать кухонный набор, соответствующий вашим приоритетам, как на тропе, так и на «кухне» — будь то рамен на платформе или в большой долине, где вы стряпали. спред для гурманов.Вот три материала, которые используются в посуде MSR, и почему вы можете выбрать один из них.

Фото Скотта Ринкенбергера

Твердоанодированный алюминий: универсальность, легкость и универсальность

Алюминий с твердым анодированием — лучший выбор для повседневного использования в сельской местности. Он равномерно проводит тепло, легкий и простой в уходе, особенно с антипригарным покрытием. Поскольку алюминий равномерно распределяет тепло по поверхности посуды, он является хорошим выбором для приготовления настоящих блюд из свежих ингредиентов или продуктов, чувствительных к температуре, таких как яйца или блины.

Алюминий также чрезвычайно эффективен, что означает, что он быстро передает тепло. Это помогает экономить топливо, позволяя тем, кто занимается быстрой упаковкой, и путешественникам-одиночкам, сбросить вес и быстро передвигаться.

Алюминиевые горшки

MSR имеют твердо-анодированное покрытие, что в результате производственного процесса делает материал очень прочным. Многие туристы выбирают жестко анодированный алюминий, потому что он обеспечивает отличный баланс прочности и легкости по доступной цене.

Кухонные гарнитуры и кастрюли Trail Lite

MSR оснащены кастрюлями из твердого анодированного алюминия.

Наборы керамических горшков

MSR — это горшки из твердого анодированного алюминия с керамической антипригарной поверхностью. Это покрытие премиум-класса позволяет готовить, как дома (с липкой пищей, например, яйцами), а после этого легко убирать. Эта керамика невероятно долговечна и выдерживает любые нагрузки в условиях кулинарии в сельской местности. Он также безопасен при высоких температурах и не содержит PFTE и PFOA, что позволяет без проблем готовить изысканные блюда.

Фото Скотта Ринкенбергера

Нержавеющая сталь

: простая долговечность как рабочая лошадка

Нержавеющая сталь очень прочная, поэтому она идеально подходит, когда ваши кастрюли подвергаются частому обращению.Это делает его лучшим выбором для тех, кто путешествует по сельской местности, которые серьезно относятся к своему снаряжению, или для гидов и учреждений, где повара готовят много еды для самых разных приключений.

Нержавеющая сталь на сегодняшний день является самым прочным и наиболее устойчивым к царапинам из трех материалов, которые использует MSR, хотя она весит немного больше, чем алюминий и титан. Он используется для создания простых и надежных систем в Alpine Line от MSR.

Когда дело доходит до готовки, нержавеющая сталь находится где-то между алюминием и титаном с точки зрения характеристик и пригодности.Он не очень хорошо проводит тепло, что может привести к появлению горячих точек и пригоревших продуктов. Чтобы обойти эту проблему, наша сковорода Alpine Fry Scan оснащена алюминиевым диском, рассеивающим тепло, на дне. Это обеспечивает эффективное и равномерное нагревание в сверхпрочной сковороде, что расширяет ваши возможности для приема пищи.

Большинство путешественников выбирают нержавеющую сталь из-за ее доступности, исключительной прочности и простой изысканности.

Фото Анны Бронес

Титан: Быстрый и легкий выбор

В 1999 году в каталоге продукции MSR было указано: «Вам нужен свет? Вы хотите сильного? Вам нужен титан. Действительно, самым большим преимуществом титана является его сверхлегкость. Титан на 45% легче стали и прочнее алюминия. Это самый легкий материал для посуды, который вы можете купить, прежде чем придется жертвовать силой. Кроме того, он устойчив к коррозии и отличается большой долговечностью.

Титановые горшки идеально подходят в первую очередь для кипячения воды, потому что они могут быть сделаны с тонкими стенками и очень быстро передают тепло. Как и кастрюли из нержавеющей стали, они имеют тенденцию к образованию горячих точек, что делает их менее идеальными для приготовления настоящих блюд.Титан предпочитают по-настоящему легкие и быстрые люди, которые считают свои граммы и после долгого изнурительного дня выбирают блюда, приготовленные только для быстрого приготовления.

Титан используется для изготовления посуды MSR’s Titan.

Заключительные рекомендации по использованию походной посуды

Эффективность посуды

также зависит от ее цвета, диаметра и высоты кастрюли. Более темные горшки, особенно с темным дном, как правило, наиболее экономичны. По мере того, как старая посуда чернеет от использования, она становится более эффективной, чем новая.Горшки большего диаметра более эффективны, чем узкие, потому что большая площадь поверхности подвергается воздействию пламени и горячих выхлопных газов, быстрее передавая тепло системе.

Далее мы рассмотрим идеальные сочетания кухонных гарнитуров и плит на основе вашего приключения. Удачного приготовления!

Похожие сообщения:

Первоначально опубликовано 24 августа 2015 г.

Чайник для кемпинга — какой лучше для вас? ⋆ Возьми их на улицу

Поделиться — это забота!

Во время кемпинга важно иметь возможность нагревать воду.Будь то мытье посуды, увлажнение еды, стерилизация воды, приготовление пищи, приготовление горячих напитков или купание ребенка в ванне, теплая или горячая вода разумно иметь под рукой.

Лучший способ нагреть воду во время похода — использовать походный чайник. Обычные кастрюли тоже подойдут, но ручка и носик очень полезны. Доступно множество различных стилей, большинство из которых разработаны для конкретных ситуаций.

(Для вашего удобства этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках . Если вы сделаете покупку по моей ссылке, я получу небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас. Смотрите мою страницу политики для получения дополнительной информации)

Что нужно учитывать при покупке нового кемпингового чайника

Обдумывая, какой тип чайника для кемпинга купить, вам нужно подумать о своем стиле кемпинга. Вы склонны разводить костер и готовить на нем или используете походную печь? Будете ли вы заниматься альпинизмом, а не разбивать постоянный лагерь? Будет ли у вас доступ к электричеству? Вот еще несколько вещей, на которые следует обратить внимание:

1. Источник тепла: Разные котлы могут работать с костром, в отличие от небольших пропановых печей.Убедитесь, что вы покупаете чайник, который соответствует вашей ситуации.
2. Материалы: Доступны несколько различных материалов, включая нержавеющую сталь, титан, эмаль, чугун и алюминий. У каждого есть свои плюсы и минусы, такие как разный вес и прочность.
3. Вместимость: Размер, который вы покупаете, также имеет значение, поскольку вам не понадобится большой кемпинг-чайник, если вы путешествуете самостоятельно. Семье может понадобиться чайник большего размера, так как вам нужно будет еще помыть или приготовить больше напитков.Разваливающийся котел для костра или котел, который можно компактно упаковать вместе с другим снаряжением, может быть лучшим вариантом для похода в горы.

Классический легкий кемпинговый чайник и чугунный чайник — нагрев воды для чая и стирка

Хотя может быть один кемпинг-чайник, который сможет оплатить счет в большинстве этих ситуаций, может быть чайник, который больше подходит для вашего предпочтительный стиль кемпинга. Вот несколько лучших доступных вариантов.

О, и не забывайте о модных, выносливых и универсальных эмалированных кружках, которые подойдут к вашему новому походному чайнику!

Лучший универсальный чайник для кемпинга

Кемпинговый чайник Stanley

Этот удобный чайник из нержавеющей стали поставляется с двумя вложенными чашками, так что это действительно все, что вам нужно, в одной аккуратной упаковке.Вместе с чашками все это весит около 14 унций. Без чашек это всего около 7 унций!

Best Enamel Tea Kettle (классический кемпинговый чайник)

Эмалированная посуда Кофейник Percolator на 8 чашек

Если вы в детстве разбили лагерь, помните это? Этот компактный перколятор, сделанный из трехслойной стали, весит всего около фунта. Независимо от того, насколько горячий чайник, ручка должна оставаться прохладной. Это доступно и приятно! Вы не ошибетесь, выбрав этот проверенный временем чайник для костра.

Лучший чайник из нержавеющей стали

Чайник Snow Peak Camping

Компактный чайник Snow Peak Camping Kettle изготовлен из нержавеющей стали и имеет две ручки, благодаря которым его легче снимать с источника тепла и легче наливать. Он вмещает от трех до пяти чашек и его даже можно мыть в посудомоечной машине.

Лучший высококлассный чайник (отлично подходит для пеших прогулок)

MSR Титановый чайник из REI

Этот маленький чайник может быть небольшим, но недостаток в размере компенсируется весом, долговечностью и универсальностью.Чайник Titan Kettle весит всего 4,2 унции и изготовлен из титана, который легче стали и прочнее алюминия. Он идеально подходит для нагрева воды на 1-2 человек, но его также можно использовать для приготовления еды! Только не забудьте взять с собой прихватку, так как ручки сильно нагреваются.

Больше вариантов отличного чайника

Чайник складной

Если вам нужен вариант, который не занимает места и может быть предметом разговора, попробуйте его! Имейте в виду, что не предназначен для использования с большим открытым пламенем .Лучше всего подойдет пропановая печь с одной горелкой или что-то еще с небольшим контролируемым пламенем. Однако крышка полностью закрывает верх, поэтому она идеально подходит для использования в условиях небольшого загрязнения. Это отличный походный чайник или горшок.

Чайник для кемпинга Overmont

Изготовлен из алюминия, этот легкий чайник также поставляется с сумкой для переноски, поэтому вы можете просто повесить его на любую сумку, не оставляя для нее места. Он хорошо работает как с открытым, так и с контролируемым пламенем.

Хотя наш собственный чайник для костра старше меня, по стилю и форме он похож на этот, и это наш любимый чайник.

Чайник Camp Chef Tea Чайник

Милый маленький чайник, который будет хорошо смотреться, если вы любите чугун, этот кемпинг-горшок для воды для вас. Он весит шесть фунтов и вмещает две кварты, поэтому он не очень подходит для пеших прогулок, но если вы собираетесь разбить лагерь на несколько дней, этот вариант будет красивым и практичным.

Как пользоваться походным чайником над костром

На самом деле очень просто поставить кемпинговый чайник над костром.Вы должны быть готовы к логистике вокруг пожара.

Поскольку кипячение воды над костром может занять от 10 до 20 минут, важно иметь все необходимое для поддержания огня. Чем горячее пламя, тем быстрее закипит ваша вода, поэтому возьмите достаточно растопки и более крупных кусков, чтобы огонь продолжался непрерывно в течение длительного периода времени.

Если вы не работаете с очагом для костра со встроенной решеткой, чтобы перебрасывать огонь, вам нужно подумать, как вы собираетесь переставить чайник над огнем, когда он разгорится.Два больших камня по обе стороны от огня, достаточно близко, чтобы уравновесить чайник, подойдут так же хорошо, как и решетка.

Чайник необходимо сбалансировать над пламенем, но чем ближе вы поднесете его к раскаленным углям, тем быстрее закипит ваша вода. Помните, что весь чайник будет очень горячим, когда вода закипит. Будьте готовы поднять чайник с огня чем-нибудь, защищая ваши руки как от огня, так и от, вероятно, очень горячих ручек.

Как очистить чайник после того, как он был использован над костром

Если вы используете свой кемпинговый чайник только для воды, нет необходимости мыть его с мылом во время похода.Пока вы находитесь на месте, очистите чайник и удалите сажу водой или песком. Внутренняя часть должна просто высохнуть на воздухе для следующего использования.