Вредно ли пить газированную воду: Вредно ли пить минеральную воду с газом?

Вредно ли пить газированную воду: Вредно ли пить минеральную воду с газом?

Содержание

Вредно ли пить газированную воду?

Большинство из нас прекрасно знают о том, что чтобы быть здоровым нужно правильно питаться и пить больше воды. Поддержание гидратации помогает организму регулировать температуру тела, доставлять питательные вещества и избавляться от отходов. Более того, согласно результатам ранее проведенных исследований, стакан воды перед едой помогает людям с лишним весом похудеть, облегчает пищеварение и помогает бороться с усталостью. Так почему бы не пить газированную воду? В конце-концов она также хороша как и обычная вода. Но так ли это на самом деле?

Специалисты сходятся в одном — лучше газированная вода, чем сладкие газированные напитки

Газированные жидкости и зубная эмаль

Как пишет The Conversation, газированная вода производится путем заправки воды углекислым газом, который придает воде уровень кислотности (рН) от 3 до 4. А вот за приятные ощущения во рту после употребления газированных напитков, на самом деле скрывается химическая активация болевых рецепторов на языке, которые реагируют на кислоту. Таким образом, широко распространено мнение о том, что эта кислота способна повредить зубы.

Чтобы всегда оставаться в курсе новостей из мира популярной науки и высоких технологий, подписывайтесь на наш новостной канал в Telegram

Внешний слой зубов — зубная эмаль, является самой твердой тканью в организме. Она состоит из минерала, названного гидроксиапатитом, который содержит кальций и фосфат. Слюна в основном состоит из воды, но также содержит кальций и фосфат. Как правило, наблюдается баланс между минералами в слюне и минералами зубов. В целом, во рту уровень рН колеблется от 6 до 7, но когда он опускается ниже 5,5, молекулы кальция и фосфата покидают зубы и попадают в слюну. Этот процесс также может происходить из-за углекислоты в газированных напитках. Подобная деминерализация способна повредить эмаль зубов, постепенно растворяя ее. А если человек часто употребляет газированные напитки, даже воду, существует риск износа или эрозии зубов. Таким образом, обычная газированная вода лучше для зубов, чем ароматизированные газированные напитки (не важно диетические или обычные).

Бутилированная вода — большой и прибыльный бизнес

Также стоит отметить, что газированная вода не подавляет аппетит. Убедительных научных данных, позволяющих предположить, что употребление газированной воды поможет вам обуздать чувство голода на сегодняшний день нет. Да, желудок наполнится газированной водой, но не задержится в организме дольше обычной воды.

А какие напитки вы предпочитаете? Давайте поговорим о самых вкусных и полезных напитках в комментариях и с участниками нашего Telegram-чата

Сколько воды нужно пить?

Минздрав рекомендует пить 2,5 до 3,7 литра в день мужчинам и около 2 – 2,7 литра в день женщинам. Наряду с водой это может включать молоко с низким содержанием жира и напитки без сахара, а также чай и кофе. Вода — это полезный и дешевый выбор для утоления жажды. Она не содержит калорий и сахара, в отличие от множества спортивных, энергетических и газированных напитков, которые наводняют полки супермаркетов. Конечно, если вы заменили сладкие безалкогольные напитки газированной водой, то это шаг в правильном направлении. Поэтому, если вы хотите увеличить потребление жидкости, то негазированная вода — оптимальное решение. Тем не менее, газированная вода может помочь избежать обезвоживания и может стать вкусной альтернативой простой воде. Просто не забывайте о здоровье для зубов.

Вредно ли пить газированную воду каждый день

С давних пор газированная минеральная вода применяется людьми в качестве лечебного средства. Врачи используют ее, начиная со времен великого Гиппократа.
Есть ли в газированной питьевой воде химия?
В наши дни популярна не только минеральная газированная вода, но и обычная питьевая с газом, которую насыщают углекислотой в совершенно безвредной для человеческого организма концентрации.

Большая часть углекислого газа исчезает, как только вскрывается бутылка или банка, остальной газ при глотании смешивается с воздухом и тут же выходит из организма.

Лишь незначительная доля его, достигающая желудка, почти мгновенно всасывается в стенки ЖКТ.

Вредно ли пить газированную воду каждый день?

Для желудка здоровых людей газированные напитки никакой опасности не представляют. Уровень кислотности желудочного сока более чем в 100 раз выше того же показателя в газировке. Напитки фактически не влияют на внутреннюю среду организма.

«. для желудка здоровых людей газированные напитки никакой опасности не представляют. уровень кислотности желудочного сока более чем в 100 раз выше того же показателя в газировке. напитки фактически не влияют на внутреннюю среду организма. »

Почему нельзя пить много газированной воды?

Нельзя забывать, однако, о том, что присутствие в воде углекислого газа усиливает выделение слизистой оболочкой желудка соляной кислоты. Поэтому тем, кто страдает от усиленной секреторной деятельности, не следует чересчур увлекаться газировкой. Правда, к питанию этой категории людей предъявляется целый ряд жестких требований.

Влияние газированных напитков на зубы

Фактически все употребляемые нами в пищу продукты содержат определенное количество кислоты. Напитки также не считаются исключением. Если рассмотреть их влияние на здоровье зубов, то можно сказать, что оно достаточно щадящее в сравнении с прочими продуктами.

Напитки очень быстро минуют полость рта и оказываются в желудочно-кишечном тракте, поэтому длительного контакта с зубами не происходит. После приема жидкости щелочная среда, характерная для слюны, почти тут же восстанавливается, происходит восполнение минералов, утерянных эмалью.

«. напитки очень быстро минуют полость рта и оказываются в желудочно-кишечном тракте, поэтому длительного контакта с зубами не происходит. »

Из чего состоит газировка? Содержание сахара в газировке

Любой напиток представляет собой важный и необходимый человеческому организму источник жидкости. Сладкие газированные напитки почти на 100% состоят из воды. В них также присутствует и сахар, употреблять который следует разумно. Обращайте внимание на количество используемого сахара, и не забывайте о том, что учитывать следует абсолютно все калории, получаемые на протяжении суток как из продуктов, так и из напитков.

Сколько грамм сахара можно употреблять в день?

У здоровых людей нет никаких противопоказаний к постоянному употреблению определенного количества сахара в разумных пределах. Оказавшись в организме, углеводы, которые очень быстро усваиваются, трансформируются в глюкозу, а она тут же всасывается в кровь, насыщая полезной энергией все органы и ткани человека.

«. у здоровых людей нет никаких противопоказаний к постоянному употреблению определенного количества сахара в разумных пределах. оказавшись в организме, углеводы, которые очень быстро усваиваются, трансформируются в глюкозу. »

Почему лежачий больной много пьет?

При утомлении или в состоянии болезни любая пища, в состав которой входит много углеводов (сладкий чай или любой другой напиток с сахаром), вносит существенный вклад в восстановление утраченных сил, энергии, бодрости. Это особенно важно учитывать при больших нагрузках, как физических, так и умственных.

Какая вода полезнее газированная или негазированная?

При выборе напитка прежде всего следует помнить, что его основным компонентом является вода, поэтому все они поддерживают водный баланс организма. Безалкогольные газированные напитки, которые любят многие люди, не представляют собой исключение.

В жаркий летний день мы нередко мечтаем о стаканчике прохладной газированной воды, пузырики которой приятно щекочут небо и помогают утолить жажду. Даже дети знают, что очищенная питьевая вода крайне важна для человека: она необходима для обменных процессов, способствует очищению организма от шлаков и токсинов, употребление должного количества воды в сутки даже затормаживает процессы старения кожи. Но как обстоят дела с газировкой — сладкой и несладкой? Давайте разберемся вместе, полезна ли газированная вода для организма человека.

Особенности газированной воды

Раньше чистая вода с газом была напитком для избранных. Доступ к жидкости из минерализованных источников имели лишь жители живописных горных деревушек и богатейшие слои населения, которые могли себе позволить дорогую покупку. Сегодня существует два способа получить газированную воду: добыть ее из минерального источника, расположенного где-нибудь в глубинах вулканических пород, или в обычную очищенную воду добавить углекислый газ. И в том, и в другом случае получится освежающий напиток с танцующими пузырьками.

Но состав у таких жидкостей может кардинально отличаться, а значит, и воздействие на организм будет разным. Влага, добытая из источника, содержит диоксид углерода, который образуется в момент вулканической активности. Поднимаясь из глубин, вода растворяет в себе встречающиеся породы, а значит, насыщается минеральными веществами (кальцием, магнием, железом).

Полученная искусственным путем газировка тоже может быть обогащена микро- и макроэлементами, но все же, в качестве она уступает воде природной минерализации. Зато неминеральную газированную воду может получить в домашних условиях практически любой человек. Стоит лишь приобрести специальный недорогой сифон для газирования воды. В тоже время, сегодня человек практически с любым достатком может позволить себе купить в магазине природную газированную воду. Чтобы полакомиться вкусным и полезным напитком, совсем не обязательно ездить «на воды», как в прошлые века.

Газированная вода содержит от 0,2 до 0,4% углекислого газа. Она бывает трех видов:

  • Слабогазированная
  • Седнеегазированная
  • Сильногазированная

Также жидкость разделяют по степени минерализации.

Польза воды с газом

О пользе минеральной газированной воды написаны научные трактаты, проводятся медицинские исследования. что интересно, полезна газированная вода не только для питья, но и для приема наружно.

Полезные свойства газированной воды:

  • Хорошо утоляет жажду и делает это быстрее, нежели чем «обычная» вода без газа
  • Способствует лучшей выработке желудочного сока. по этой причине несладкую газированную воду рекомендуют употреблять людям с заболеваниями ЖКТ и тем, у кого понижена кислотность в желудке. Но минеральную газированную воду нужно применять с осторожностью. Для каждого заболевания показан свой тип минерализации, т.е. «свой» химический состав. Поэтому выбирать минеральную воду людям с гастритом, язвой, повышенной/пониженной кислотностью и другими заболеваниями можно только по показанию врача
  • Диоксид углерода, содержащийся в газированной воде останавливает рост бактерий, поэтому ее нередко советуют пить при отравлениях
  • В минеральной водой с газом содержится комплекс химических веществ, необходимых организму человека. И обогатить свой рацион таким образом будет очень полезно. Конечно, если нет противопоказаний в виде каких-либо заболеваний
  • Газированная вода великолепно оттеняет вкус еды. Она сочетается практически сов всеми блюдами и продуктами: сладкими, солеными, горячими, холодными. Подходит к фруктам, овощам, мясу и рыбе

Газированная вода для похудения

Диетические свойства напитка достойны того, чтобы их выделить в отделдьный пункт. Газированная вода полезна для людей с ожирением и нарушением обмена веществ. Конечно, речь не идет о сладкой газировке, которая для таких людей должна быть под запретом. Учеными был проведен ряд исследований, выводом которых стало заключение что газированная вода полезна для стабилизации веса.

В основном польза сводится к улучшению работы пищеварительной системы:

  • После употребления несладкой газировки дольше сохраняется чувство сытости
  • При этом «отработанный материал» быстрее покидает кишечник, освобождая наш организм от шлаков и токсинов
  • Напиток способствует устранению запоров, которые негативно влияют и на процесс похудения, и на организм человека в целом. Газированная вода способна улучшить работу кишечника
  • Несладкая газировка не имеет в своем составе каллорий. Но поможет разнообразить рацион, особенно на диете.

Влияние воды с газом на организм человека

Газированная вода (не минеральная) отличается от «обычной» только одним: содержанием в ней диоксида углерода. Но и углекислый газ необходим нашему организму для:

  • Качественной выработке ферментов
  • Улучшения обмена веществ
  • Лучшему усвоению микро- и макроэлементов, полученных с пищей

Попадая в желудок, вода с газом начинает воздействовать на его стенки. Углекислота накапливается, а затем улетучивается, вызывая отрыжку и брожения в кишечнике. При этом большой объем газированной жидкости увеличивает размер желудка. А значит, чем больше выпивать газировки за один раз, тем сильнее растянется желудок. Как следствие, чтобы его заполнить, потребуется больший объем пищи, иначе будет мучить голод.

Одновременно с этим газированная вода в несколько раз ускоряет процесс переваривания пищи. Уже через 20 минут после еды мы можем вновь испытать чувство голода. А микроэлементы при этом не успеют усвоиться в полном объеме.

Бытует мнение: чтобы похудеть, нужно выпивать стакан газированной воды натощак. Но такие эксперименты похудеть не помогут, а вот спровоцировать проблемы с ЖКТ — запросто.

С газированной водой связан еще один миф — о том, что она вредит гостям. Исследования ученых на тысяче человек опровергли это заявление. Чистая газированная вода не влияет на структуру костей. Но было установлено, что негативно на плотность костной ткани влияют сладкие газированные напитки.

Так полезна ли газированная вода для организма человека? Однозначно да, если ее употребление назначил врач. Или, если отсутствуют противопоказания. Но в любом случае — в ограниченных количествах.

Можно ли пить газированную воду при беременности

Высокое содержание диоксида углерода в воде с газом может негативно отразиться на перестальтике кишечника беременной женщины. В результате напиток может спровоцировать метеоризм, вздутие, а также запоры или диареи. Беременным лучше воздержаться от употребления газировки, ведь лишние проблемы в этот долгожданный момент не нужны.

Советы по выбору полезной воды с газом

  • Лучше остановить свой выбор на напитке природной газации. Но помните о противопоказаниях минералки, подбирайте ее тип, исходя из своих заболеваний
  • Если хочется простой газированной воды, — не минеральной, — выбирайте ту, которая проходит несколько степеней очистки. И обращайте внимание на источник, из которого ее добыли
  • Покупайте воду, на этикетках бутылок которой есть обозначение «питьевая» или «столовая»
  • Не берите бутылки, на дней которых видно осадок
  • Обязательно храните газированную воду в холодильнике, с соблюдением условий, прописанных на этикетке. Не храните вскрытую бутылку долго даже в холодильнике. Плотно закрывайте крышку емкости с газировкой. Нарушение этих правил чревато размножением микробов и бактерий

Вода слабой или средней минерализации подходит для ежедневного употребления в ограниченных количествах. А воду с сильной минерализацией можно употреблять только в лечебных целях.

В нашем интернет-магазине Вы можете купить газированную воду высокого качества по оптимальным ценам.

Вред газированной воды на организм человека

Чрезмерное употребление даже несладкой газировки может спровоцировать метеоризм, отрыжку, изжогу, вздутие живота. Это происхолит из-за накопления углекислоты в желудке. Если нет серьезных заболеваний ЖКТ, минеральная газированная вода не должна принести серьезный вред организму. Иногда следствием могут быть лишь вышеперечисленные неприятности. Но если есть гастриты, язвы и другие заболевания желудочно-кишечного тракта, употребление напитка может усугубить ситуацию. Не стоит пить газировку людям с повышенным газообразованием.

Если о пользе газированной воды (несладкой) можно многое рассказать, то сахаросодержащие напитки вовсе не могут похвастаться полезными свойствами. За исключением тех, которые созданы на основе минеральной воды и лекарственных трав. Но даже «Тархун» или «Байкал», созданные на основе натуральных компонентов следует пить в небольшом количестве из-за содержания сахаров. В чем же может быть польза сладких газированных напитков? Секрет в содержании натуральных трав, благотворно влияющих на наш организм. Например, вода «Байкал» в своем составе содержит экстракт растения левзея, способствующего устранению усталости, повышению активности мышц и улучшению настроения. Трава тархун (эстрагон) способствует устранению воспалительных процессов, обладает противопростудными свойствами, способствует выведению паразитов, а также заряжает бодростью и энергией. Но польза возможна, если только напиток создан на основе натурального сырья.

Компания

интернет-магазин
© 2017 — 2019

Газированная вода – это напиток, любимый всеми поколениями, от малышей до бабушек. Колючие пузырьки углекислого газа в ней еще никого не оставили равнодушными. Но так ли безвредна газированная вода или ее употребление стоит ограничить?

Из чего состоит?

Состав газированной воды очень простой. Она содержит непосредственно воду и углекислый газ. Такой состав имеет простая газированная вода. Вред или польза будет от нее организму – это предмет непрекращающихся споров сторонников и противников правильного питания. Все зависит от того, какая вода в составе. Она бывает простой, минеральной или сладкой с добавлением красителей и ароматизаторов.

Полезные свойства

Природная газированная вода известна человеку еще с древних времен. Изначально ее использовали только в качестве лечебного средства. Все желающие могли приехать к природному источнику, набрать воды и даже искупаться в ней. В XVIII веке вода начала разливаться в промышленных масштабах. Но поскольку такое предпринимательство оказалось невыгодным, так как жидкость быстро выдыхалась и теряла большую часть своих полезных свойств, было принято решение газировать ее искусственным путем.

Положительное влияние на организм может оказать только газированная минеральная вода. Вред или польза от этого продукта будет зависеть от количества и качества употребляемого напитка. В целом природная минеральная вода назначается врачом в лечебных целях. Не рекомендуется злоупотреблять этим напитком, несмотря на то, что он способствует выработке желудочного сока при пониженной кислотности, поддерживает щелочной баланс, активизирует работу ферментов, предотвращает вымывание кальция из организма.

Помимо природной газированной воды, полезными для организма могут быть и сладкие напитки на основе лекарственных трав («Тархун», «Байкал», «Саяны»).

Негативное влияние и противопоказания

Вода, которая искусственно стала газированной благодаря добавлению в нее углекислого газа, имеет синтетическое происхождение и никакой пищевой ценности в себе не несет. Особенно это касается сладких напитков.

Вред газированной воды на организм человека заключается в том, что углекислота, которая присутствует в составе этого продукта, вызывает метеоризм, отрыжку и вздутие кишечника.

Газированная вода, вред или польза которой заключаются в ее составе, может либо восстановить и поддержать водно-солевой баланс, либо нарушить его.

Минеральная газированная вода

Полезные микро- и макроэлементы, а также минеральные соединения делают продукт полезным для организма. Следует отметить, что, кроме уровня газирования, такая вода бывает разной минерализации. Слабая и средняя «минералка» подходит для ежедневного употребления. Она не только прекрасно утолит жажду, но и насытит организм полезными соединениями. А вот газированная вода с высокой степенью минерализации предназначена для использования в лечебных целях. Употреблять ее нужно только в ограниченном количестве, поскольку содержание полезных элементов в ней достаточно велико для повседневного использования.

Сладкая газированная вода

Газированные напитки могут быть полезными. Все зависит от содержимого бутылки. Сладкая газированная вода, вред или польза которой являются предметом споров врачей, диетологов и производителей, может иметь в своем составе искусственные пищевые добавки или экстракты лекарственных трав.

«Дюшес» и «Тархун» содержат эстрагон, который является эффективным сосудосуживающим средством, улучшает работу пищеварительной системы и повышает аппетит. Газированная вода «Саяны» и «Байкал» имеет в своем составе экстракт растения левзея, который способствует снятию усталости, повышению активности мышц и нормализации нервной системы.

Помимо натуральных компонентов, в составе воды могут быть и вредные пищевые добавки: красители, консерванты, усилители вкуса. Такие газированные напитки могут вызвать привыкание, появление высыпаний и аллергических реакций, поражение слизистой оболочки желудка, повреждение эмали зубов.

Вред «шипучей» воды для ребенка

В последние годы диетологи и педиатры бьют тревогу. Родители все чаще стали покупать своим маленьким детям газированные напитки. Последствия от таких неразумных поступков налицо: количество мальчиков и девочек, страдающих ожирением, с каждым годом неуклонно растет. К чему может привести злоупотребление газировкой? Повышенная нервная возбудимость, проблемы с костной и эндокринной системами, плохие зубы. Все это лишь малая часть того, какой может быть вред сладкой газированной воды для организма.

Кроме детей, сладкую газировку следует исключить беременным женщинам и кормящим мамам, а также людям, которые ведут борьбу с лишним весом, заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, и аллергикам.

Газированная вода: вред или польза для похудения

Всем известно, что любая диета основана на достаточном потреблении жидкости, а именно чистой воды. В противном случае вес будет стоять на месте. Никакой пищевой и энергетической ценности газированная вода не несет. В ней не содержатся белки, жиры и углеводы, ее калорийность также равна нулю.

Способствовать похудению она будет точно так же, как и простая вода. Известно, что жидкость в желудке придает чувство сытости. Поэтому ее нужно пить обязательно тем, кто ведет активную борьбу с лишним весом. При этом вред газированной воды может проявляться в том, что она вызывает вздутие и метеоризм, то есть некоторый дискомфорт в кишечнике. Но если это не доставляет неудобств, то худеть можно с любой водой, и с газированной в том числе.

Подведение итогов

Сложно однозначно ответить на вопрос, что принесет организму газированная вода, вред или польза будет от ее употребления. Прежде всего, при выборе этого напитка следует обратить внимание на то, какое он имеет происхождение: природное или синтетическое. Натуральная минеральная вода содержит в своем составе полезные микроэлементы, которые способствуют оздоровлению организма. Газировка, особенно сладкая, полученная искусственным путем, не может быть полезной. От употребления напитков на ее основе следует ожидать только негативных последствий, ухудшения работы организма.

Восемь наболевших вопросов о газировке

Рассказываем, правда ли газированная вода такая вредная, разрушает ли она зубы и кости и можно ли пить колу каждый день.

Нет, не вредна.

Простая газированная вода или минеральная вода может быть частью здорового питания. В такую воду можно добавлять для вкуса немного фруктового сока, дольки овощей и фруктов, лед и пить сколько хочется.

Всё сложнее со сладкой газированной водой. Опять же, сама по себе газированная вода не опасна, но избыток сахара в рационе может привести к ожирению, диабету второго типа, болезням сердца, почек и печени, кариесу, подагре и артриту.

Но мы знаем, что сам по себе сахар не вреден, вреден его избыток. Поэтому, если пить сладкую газированную воду в меру и относиться к ней как к десерту, проблем со здоровьем не будет. Правда, сделать это непросто: стакан колы можно выпить за несколько глотков и не заметить. Если знаете за собой, что любите газировку и злоупотребляете ею, лучше покупать домой пореже, а пить больше воды с фруктовыми добавками.

Нет, это не так.

Если в составе напитка есть кукурузный и любой другой сироп, фруктоза, декстроза, концентраты фруктовых соков, это вода с сахаром.

Нет, не разрушает.

Время от времени в СМИ появляются публикации, что газированные напитки плохо влияют на кости. Это связано с теорией, что фосфорная кислота, или фосфат, которую используют в некоторых газированных напитках, препятствует усвоению кальция.

На самом деле доказательств этого нет, поэтому газированная вода на кости не влияет.

Да, влияет.

Сахар, который содержится в сладкой газированной воде, вызывает кариес. Чтобы снизить риски, лучше пить газировку во время еды, не отдельно, а еще ограничиваться небольшим стаканом.

Общая рекомендация по добавленному сахару — не больше 5% от калорийности дневного рациона. Для взрослых это примерно семь кубиков сахара, для детей — от пяти до шести кубиков.

В одной банке колы — девять кубиков сахара. Это уже превышает норму, поэтому лучше пить сладкую газировку иногда и по чуть-чуть.

Газированную воду на заменителях сахара часто выбирают люди, которые хотят похудеть или ограничить потребление сахара. Это понятно: в баночке обычной колы 150 ккал, и все они из сахара, а в зеро — ноль, при этом у нее есть сладкий вкус.

Американская кардиологическая ассоциация и Американская диабетическая ассоциация разрешают пить напитки с сахарозаменителями людям с ожирением, метаболическим синдромом, диабетом и риском сердечных заболеваний. Хотя и с оговоркой, что пить такие напитки нужно умеренно.

Дело в том, что разумное потребление поможет уменьшить количество добавленного сахара в рационе, тем самым и калорийность, а снижение калорийности поддержит здоровую массу тела и снизит риск сердечных заболеваний и диабета.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило пять искусственных подсластителей: сахарин, ацесульфам, аспартам, неотам и сукралозу — и один натуральный низкокалорийный подсластитель, стевию.

Но нужно не забывать об оговорке — пить с умеренностью. Не стоит подсаживаться на такую газировку и пить ее литрами, потому что можно привыкнуть к сладкому вкусу, а обычная вода будет казаться неприятной.

Можно, но не больше одной или двух банок по 0,33 л в день.

Как мы писали выше, пить диетическую газировку нужно в умеренном количестве. Искусственные подсластители безопасны для людей, и нет доказательств, что они вызывают рак и другие болезни.

Но полезным такой напиток назвать нельзя. На него можно перейти, если хочется отказаться от обычной сладкой газировки, но непонятно, будет ли от этого эффект в будущем. В любом случае стоит вводить в рацион другие низкокалорийные напитки: воду, несладкий чай или кофе, воду с дольками фруктов.

Фенилаланин содержится в искусственном подсластителе аспартаме, который добавляют в диетические газированные напитки.

По правилам производители должны предупреждать, что в напитке есть фенилаланин, но это предупреждение не для всех, а только для людей с фенилкетонурией — генетическим заболеванием.

Всем остальным людям, которые пьют диетическую газировку в умеренных количествах, беспокоиться о фенилаланине не нужно.

Здесь всё неоднозначно. По одним данным, нет никакой связи между регулярным употреблением диетической газировки и повышением артериального давления.

По другим, если пить напитки с высоким содержанием сахара и искусственно подслащенные, это может повысить риск гипертонии. В еще одном исследовании ученые также нашли связь между гипертонией и газированными напитками с сахаром и сахарозаменителями.

Это еще не однозначные доказательства, но людям с гипертонией всё же лучше не рисковать, а заменить газировку на сахаре и сахарозаменителях на простую воду.

Здоровое питание. Похудение. Как правильно питаться для здоровья, полезное питание. Качество продуктов питания. Статьи, обзоры, рейтинги.


Часто можно услышать, что чрезмерное употребление простой газированной воды вредно для здоровья — якобы она оказывает негативное воздействие на желудок, кости и зубы. Так ли это на самом деле?


текст: Клаудиа Хаммонд/BBC Future

Всем известно, что постоянное потребление сладких газированных напитков вредно для здоровья — высокое содержание сахара в сочетании с повышенной кислотностью негативно влияет на организм. Если оставить на ночь монетку в стакане с колой, наутро она окажется чистой и блестящей. Причиной тому содержащаяся в напитке фосфорная кислота, которая растворяет налет окиси, покрывающий монету.

Так что полезнее пить простую воду. Но у обычной воды нет ярко выраженного вкуса, поэтому многие для разнообразия периодически пьют газированную. Однако существует мнение, что простая газированная вода тоже вредна. Так ли это на самом деле?

Начнем с желудка. Газированной воду делает добавление двуокиси углерода (углекислоты) под давлением. Фактически вода превращается в раствор углекислоты. Если выпить стакан такой воды залпом, то в некоторых случаях это чревато приступом икоты или несварением.


Ну а если пить медленнее и размереннее? Неужели и тогда простая газированная вода негативно воздействует на желудок?

Оказывается, как раз наоборот. В рамках одного рандомизированного двойного слепого исследования, проведенного в начале «нулевых», пациентов, страдающих диспепсией или запорами, попросили в течение 15 дней пить простую воду. Одна группа пила газированную, другая — негазированную. Затем участников обследовали.


Выяснилось, что у тех, кто пил газированную воду, состояние улучшилось, а у контрольной группы — осталось без изменений.


Потребление простой газированной воды в больших количествах может привести к вспучиванию, однако японские исследователи пришли к заключению, что у этого побочного эффекта имеется и положительная сторона.В проведенном недавно эксперименте группа женщин ничего не ела с вечера, а наутро им давали медленно выпить стакан либо негазированной, либо газированной воды. Обнаружилось, что при употреблении всего 250 мл воды в желудке образуется 900 мл газа. Неудивительно, что женщины испытывали чувство сытости, хотя на самом деле ничего не ели.


При этом дискомфорта участницы эксперимента не чувствовали. Поэтому простую газированную воду теперь рекомендуют в качестве средства от переедания.


Вредно для костей?


При обезвоживании, вызванном расстройством желудка, сильной рвотой или банальным похмельем, некоторые люди дают газированной воде постоять перед употреблением, чтобы из нее вышел газ. Однако ученые, опробовавшие этот метод на группе детей с острым гастроэнтеритом, не обнаружили доказательств его эффективности. Кроме того, выяснилось, что, по сравнению с регидрирующими растворами, предназначенными для восполнения содержания солей и сахара в организме, обычная газированная вода с вышедшим из нее газом содержит гораздо меньше необходимых организму натрия и калия.


Ну хорошо, если даже газированная вода не вредит желудку, то, возможно, она делает кости более хрупкими? Научных данных, однозначно подтверждающих это утверждение, не имеется.

Согласно результатам канадского исследования, опубликованного в 2001 году, у подростков, потребляющих в больших количествах сладкие газированные напитки (не обычную воду), действительно наблюдается пониженное содержание кальция в костных тканях. Однако исследователи не до конца уверены, что является причиной — сами напитки или тот факт, что подростки употребляют их постоянно, а молоко при этом не пьют.

В 1948 году в американском штате Массачусетс началось так называемое Фрамингемское исследование сердца — за большой группой жителей городка Фрамингема (в нескольких поколениях — исследование продолжается до сих пор) в течение многих лет велось медицинское наблюдение с целью выявить факторы риска, приводящие к развитию сердечных заболеваний.


Теперь же потомки некоторых из этих испытуемых принимают участие в Фрамингемском исследовании остеопороза, проводимом бостонским Университетом Тафтса. В рамках этого исследования свыше 2500 участников каждые четыре года проходят всестороннее обследование. В числе целей обследования 2006 года было изучение связи между плотностью костной ткани и потреблением газированных напитков.


Ученые проанализировали различные виды напитков, которые регулярно пьют испытуемые. Они пришли к выводу, что у женщин (но не у мужчин), пьющих колу три раза в неделю, средняя плотность минералов в костях таза ниже, чем у тех, кто не употребляет колу так часто.


Влияния потребления иных видов газированных напитков на состав костной ткани выявлено не было. Авторы исследования выдвинули гипотезу, согласно которой причиной снижения плотности минералов могут являться кофеин и фосфорная кислота (ни того, ни другого простая газированная вода не содержит). Однако механизм их действия на кости еще не до конца понят. Не исключено, что фосфорная кислота каким-то образом блокирует впитывание кальция костной тканью, но как именно это происходит, никто пока не знает.


Спустя 10 лет после объявления об этом открытии все еще продолжаются споры о том, в какой мере рацион человека может влиять на состояние его костей. Так что, по всей вероятности, никакого негативного влияния на кости и желудок простая газированная вода не оказывает. А на зубы?


Казалось бы, любая кислота, пусть даже в слабой концентрации, должна разрушать зубную эмаль. Однако это необязательно так. Влияние простой газированной воды на зубы очень мало изучено, но данных по другим газированным напиткам собрано уже предостаточно.


В 2007 году Барри Оуэнс из стоматологического колледжа Теннессийского университета в Мемфисе провел сравнительное исследование разных видов газированных напитков. Выяснилось, что наибольшей кислотностью отличаются напитки, основанные на коле. За ними следуют диетические колы, а замыкают список кофейные напитки.


Кумулятивный эффект


Здесь важен не изначальный кислотно-щелочной баланс напитка, а то, насколько он сохраняет кислотность в присутствии других веществ, поскольку в реальности во рту присутствует слюна, а также другие продукты питания, которые могут повлиять на уровень кислотности, подчеркивает Оуэнс.


Способность раствора сохранять кислотно-щелочной баланс связана с его так называемой буферной емкостью.


Если пить через соломинку, напиток сразу попадает в заднюю часть рта, и его воздействие на зубы оказывается минимальным


Наибольшей буферной емкостью обладают колы (это значит, что у них и наибольшая кислотность), далее следуют их диетические версии, затем фруктовые газированные напитки, фруктовые соки и, наконец, кофе. Иными словами, некоторые из газированных напитков действительно могут причинить вред зубной эмали.


Пунам Джайн из стоматологической школы университета Южного Иллинойса поместила осколки зубной эмали в сосуды с различными газированными напитками на 6, 24 и 48 часов и обнаружила, что эмаль действительно начинает разрушаться.


Можно придраться к чистоте этого эксперимента, ведь в реальной жизни никто не держит напиток во рту так долго. Но если зубы подвергаются воздействию напитков в течение многих лет, пусть каждый глоток и занимает всего несколько секунд, последствия могут оказаться такими же.


Опубликованная в 2009 году история болезни 25-летнего банковского работника способна напугать любого. Передние зубы молодого человека частично разрушились после того, как он четыре года подряд выпивал каждый день по пол-литра колы, а затем — в течение еще трех лет — по полтора литра в день, плюс некоторое количество фруктового сока.


Впрочем, многое зависит от того, как именно пить. Данный пациент, помимо того, что нерегулярно чистил зубы, еще и «задерживал каждую порцию напитка во рту на несколько секунд, наслаждаясь его вкусом, прежде чем проглотить».


Шведские исследователи сравнили пять разных способов употребления напитков — залпом, медленными глотками и через соломинку. Выяснилось, что чем дольше напиток задерживается во рту, тем более существенно увеличивается кислотность среды в ротовой полости. А вот если пить через соломинку, напиток сразу попадает в заднюю часть рта, и его воздействие на зубы оказывается минимальным.


Так как же насчет простой газированной воды?


Катриона Браун из Бирмингемского университета провела эксперимент, поместив удаленные человеческие зубы без признаков кариеса на 30 минут в сосуды с разными видами ароматизированной газированной воды. Каждый зуб был предварительно покрыт лаком, за исключением небольшого участка диаметром с полсантиметра.

Обнаружилось, что напитки оказывали на зубы не меньшее, а в некоторых случаях и большее, разрушительное воздействие, чем апельсиновый сок, который, как уже установлено, размягчает зубную эмаль.


Способность простой газированной воды к разрушению зубов в 100 раз ниже, чем у некоторых других видов газированных напитков


Наиболее кислотными оказались газированные воды со вкусом лимона, лайма и грейпфрута — вероятно, потому, что в качестве ароматизатора в них используется лимонная кислота. Таким образом, ароматизированные газированные воды вовсе не так же безвредны для зубов, как обычная вода. Можно ли сказать то же самое о неароматизированной простой газированной воде?


Исследований в этой области очень мало, однако в 2001 году сотрудники Бирмингемского университета изучили семь различных марок простой газированной воды, поместив в них удаленные человеческие зубы.


Выяснилось, что у этих напитков кислотно-щелочной баланс составляет 5-6 (то есть они менее кислотны, чем некоторые виды кол, у которых кислотно-щелочной баланс может достигать значения 2,5).


Для сравнения, баланс простой негазированной воды составляет 7 единиц, то есть равен балансу нейтральной среды. Иными словами, как и подозревали ученые, простые газированные воды являются слабыми кислотными растворами. Однако их способность к разрушению зубов в 100 раз ниже, чем у некоторых других видов газированных напитков.


Разумеется, среда ротовой полости отличается от среды лабораторной мензурки, но пока доказательств тому, что простая газированная вода вредна для зубов, не так много.


Так что если вам поднадоела простая негазированная вода, можно разнообразить меню простой газированной. Ну а чтобы минимизировать риск для зубов, можно пить ее через соломинку.


фото: www.telegraph.co.uk


spoonwithme.com; www.bestfreejpg.com  

Версия для печати

Метки статьи:
вода

Вредно ли пить газированную воду

Споры вокруг возможной пользы (или вреда) газированной воды не прекращаются уже долгие годы не только среди потребителей, но и среди диетологов. Одни уверены, что наличие пузырьков воздуха помогает организму быстрее усваивать воду, что сокращает риск обезвоживания, другие — что углекислый газ вреден для здоровья, и от газировки стоит отказаться раз и навсегда, передает Day.Az со ссылкой на Bazaar.ru.

Газированная вода может быть обычная и минеральная (о сладких газировках даже не стоит говорить — количество добавленного сахара и ароматизаторов делает их напитками из «черного списка»). Первая — это абсолютно обычная очищенная вода, насыщенная углекислым газом. Ни одно исследование не подтвердило, что пузырьки воздуха могут принести хоть какой-то вред организму, так как углекислый газ находится в нашем теле естественным образом и опасности для здоровья не несет. Тут уже скорее вопрос в том, насколько вам нравится газированная вода. Единственные противопоказания — это заболевания желудочно-кишечного тракта, так как пузырьки могут раздражать слизистые ваших пищеварительных органов, тем самым усугубляя ситуацию. Кроме того, избыток пузырьков газа может привести к вздутию и болям в желудке.

Еще более неоднозначно дело обстоит с минеральной водой. С одной стороны, она содержит множество полезных минералов, которые способствуют восстановлению и поддержанию мышечной функции, укрепляют нервную систему, улучшают обмен веществ, а некоторые из них способны нормализовать кислотно-щелочной баланс в организме. Звучит это просто замечательно, но проблема в том, что обзавестись своей собственной скважиной, из которой будет поступать природная минеральная вода, несколько проблематично. Минеральную воду мы как правило покупаем в бутылках в супермаркете и не можем быть полностью уверенны, что столь длинный и привлекательный список минералов, который можно найти на этикетке, там действительно содержится. Мы вообще не можем быть на сто процентов уверены в ее составе.

Одним словом, газированную воду пить можно, но делать это нужно очень осторожно. Поэтому, если вы не хотите часами изучать состав минералки или постоянно следить за тем, не появился ли в кишечнике дискомфорт от лишнего стакана газировки, — чистая вода станет лучшим решением. И не забывайте о том, что какой бы воде вы в итоге ни отдали предпочтение, пить ее надо регулярно и не менее полутора литров в сутки.

Газированная вода vs вода без газа

11 марта, 2020

Благодаря пропаганде здорового образа жизни, телепередачам о здоровье, профилактической работе врачей люди все чаще стали задумываться о том, что они едят и пьют. Известны случаи, когда больные излечивались от мучительных недугов, лишь поменяв предпочтения в продуктах питания. В этой статье мы поговорим о воде. Противопоставим чистую воду без газа несладким газированным напиткам.

 



Фото 1 — Налитая в стаканы вода без газа и газированная




Многие знают, что сладкие газировки вредны для здоровья: портят зубы, нарушают кислотность желудка, насыщают организм химикатами, способствуют ожирению. Однако желание в очередной раз почувствовать вкус любимого лимонада снова и снова перечеркивает предупреждения врачей. Если ароматизированные напитки привлекают вкусом, чем же тогда прельщает обычная газированная вода? Неужели все дело в пузырьках, приятно щекочущих язык и небо?


Аргументы за газированную воду


•    Имеет приятный привкус благодаря наличию углекислоты.

•    Быстрее утоляет жажду.

•    Дольше сохраняет свежесть.


Аргументы против газированной воды


•    Вызывает икоту и отрыжку.

•    Газ растягивает стенки желудка, что ощущается как неприятное распирание в области живота.

 



Фото 2 — У воды с газом есть преимущества и минусы



Почему спортсменам, танцорам и маленьким детям газированная вода не рекомендована? Все дело в дискомфорте: выполнять физические упражнения и танцевать сложнее и неприятнее, когда газ не успел полностью выйти. Пузырьки газа — раздражающий фактор, от которого малыши пугаются. Более точный отзыв по поводу воздействия газировки на здоровье ребенка составить сложно, ведь медицинская этика не позволяет ученым проводить исследования на детях и беременных женщинах.

 



Фото 3 — Вода и спорт


Газированная вода и кислотность желудка


Большинство мифов о газированной воде связано с кислотностью желудка. Якобы, если пить газированную воду вместо обычной, можно заработать изжогу или другие неприятные симптомы со стороны пищеварительной системы. При этом люди забывают, что в терапии многих заболеваний ЖКТ нередко применяется лечебная минеральная вода натуральной газации.


Чтобы понимать, вреден ли газ в воде, нужно знать следующее: часть его улетучивается при вскрытии тары, другая смешивается с воздухом при глотании и сразу выходит наружу в виде отрыжки. До желудка добирается минимальное количество пузырьков. Там они быстро всасываются стенками и никак не влияют на слизистую или уровень кислотности здорового желудка. Однако при язвах, гастритах, коликах от газировки следует воздержаться. При таких заболеваниях вообще показана строгая диета, исключающая не то что газировку, а даже хлеб, молоко, кофе и многое другое.

Итак, газированная вода vs вода без газа — что выигрывает? Несомненная ничья для здорового организма и победа воды без газа для людей с язвой или гастритом. Мы же рекомендуем пить природную минеральную воду «Сенежская» с газом и без. Но помните, воды необходимо пить ровно столько, сколько требует ваш организм. Приучите себя к норме в пределах 2л. И пусть каждый глоток будет идти в ваше удовольствие и на благо здоровью.

 



Фото 4 — Вода «Сенежская»

Можно ли пить сладкую воду?

Время чтения статьи: 6 мин.

Дата публикации: 20.10.2020
Дата обновления: 05.07.2021

Кузьминчук Анна

аспирант кафедры ТНВ,В и ОХТ НТУУ «КПИ»


Изобилие сладкой газированной воды на полках магазинов огромно, ее пьют взрослые и дети. Но действительно ли она безопасна, и почему количество сладкой газировки стоит ограничить? Это один из вопросов, который касается почти каждого.


Для начала разберемся с тем, что входит в состав такой воды, и действительно ли вредна ли газированная вода?

Сахар или сахарозаменители


Вы не найдете сладкой воды, которая не содержит подсластителей. Рекордсменом считают Кока-колу, в полулитровой бутылке которой содержится 52 грамма сахара. Это не мало, но и немного — 140 калорий, то есть представляет собой “легкий” перекус, который аналогичен 100 граммам индейки, или небольшой сдобной булочке.


Конечно существуют напитки с меньшим количеством сахара или с сахарозаменителями, но например в Coca-Cola Light калорий даже несколько больше, зато сахар, представляющий углеводы, заменен белковой составляющей. Количество сахара также довольно высоко у соков.


Важно отметить, что обычный сахар склонен к быстрому усвоению и может являться причиной быстрого набора веса, то же самое касается и ухудшения состояния зубов. Принцип действия сахара на зубную эмаль заключается в том, что она повреждается кислотами, выделяемыми в процессе жизнедеятельности бактерий живущих в ротовой полости. Особенно критично чрезмерное потребление сахара детьми.


Сахарозаменители, которые позиционируются как нечто полезное, вовсе таковыми не являются. Например, фруктоза в организме превращается в ту же глюкозу (обычный сахар) да и не особо отличается калорийностью, а сорбит (самый распространенный искусственный сахарозаменитель, имеющий низкую калорийность и показанный для диабетиков) не оказывает особенного влияния на индекс массы тела, как у взрослых, так и у детей, а при передозировке имеет четко выраженный слабительный эффект и способен вызывать определенные расстройства.

Кислоты в газировке


Очень много говорят об ортофосфорной кислоте (E338), которую содержит сладкая газировка. На самом деле она присутствует не только в напитках, а и повсеместно в других продуктах питания, так как она является одним из основных регуляторов кислотности и консервантов.


Другими кислотами, которые могут вноситься в состав напитков в качестве регуляторов кислотности, являются яблочная кислота, ацетаты калия и натрия, аскорбиновая кислота и пр. Большинство этих соединений помимо подкисления способны также выступать консервантами.


Сами по себе кислоты в напитках не являются чем-то незнакомым для нашего организма, они содержаться в молочных продуктах, мясе, сыре и яйцах. Другой вопрос в их количестве. Например, количество фосфора в продуктах с его добавлением в среднем на 70% превышает количество в продуктах без его внесения.


Опасность фосфатов в том, что они влияют на выделение кальция и тем самым ускоряют разрушение костной ткани, а также негативно влияют на работу мочевыводящей и сердечно-сосудистой систем.


Что касается других кислотных соединений, то важно упомянуть, что кислота — это всегда низкий pH, а низкий pH приводит к разрушению зубной эмали.

Углекислый газ


Этот компонент добавляется в воду, во-первых, для создания приятного покалывающего эффекта, а, во-вторых, является самым простым консервантом. В зависимости от степени газирования воды и температуры pH воды может достигать 3-4 единиц за счет внесенных регуляторов кислотности и углекислоты. Оптимальный pH воды 6,5 — 8,5.


Влияние кислотности (особенно в сочетании с сахаром) на зубную эмаль является довольно опасным, у людей потребляющих сладкие “кислые” напитки зубная эмаль разрушается значительно быстрее.


Также негативное влияние связано с возможностью развития кислотного рефлюкса (в быту называют изжогой) у людей к нему склонных. Кислое содержимое желудка забрасывается в пищевод и вызывает жжение в груди.

Вкусовые добавки и ароматизаторы


Практически всегда газированная сладкая вода содержит вещества, которые делают приятными ее вкус и запах. Это делается для того, чтобы вызвать у человека желание употребить продукт. Если он не будет иметь такого яркого вкуса и запаха, то потребитель с большей вероятностью выберет другого производителя.


Эти добавки имеют либо природное происхождение, либо синтетический состав аналогичный природному, поэтому не так уж токсичны. В современном мире контроль пищевой продукции ведется достаточно активно и у продуктов известных брендов всегда есть цель не использовать токсичных добавок, чтобы сохранить репутацию.


Диетологи говорят, что в целом газировка не несет в себе критической опасности, но ее чрезмерное потребление может иметь некоторые последствия, поэтому если вы решили выпить бутылочку Колы или Спрайта, не забудьте учесть количество калорий и того, что в вашем организме и так достаточно пищевых добавок.

Может ли газированная вода вызвать вздутие живота?

Все любители мыльных пузырей (включая меня!) Будут рады прочитать это: Газированная вода — это здоровый способ увлажнения. Давайте проясним: газированная вода без добавления сахара — полезный вариант для гидратации. Итак, нет, газированные напитки с сахаром не в счет. Связь между газированными напитками и ухудшением здоровья костей, а также проблемами с зубами связана с подслащенными газированными напитками. Вы, чистые любящие пузырьки, можете смело отбрасывать их назад и не бояться.

Сопутствующие

А как насчет раздувания?

Давайте начнем с того, что на самом деле представляет собой раздувание. Вздутие живота — это скопление застрявшего газа. Он возникает, когда ваш желудочно-кишечный тракт наполнен воздухом или газом. Это приводит к дискомфортному давлению в животе и может быть связано с курением, стрессом, употреблением слишком большого количества жирной пищи или такими состояниями, как непереносимость лактозы, целиакия, блокада ЖКТ или синдром раздраженного кишечника. Также? Как вы уже догадались: газированные напитки.

Газированная вода наполнена углекислым газом под давлением.Это создает те напитки с пузырьками, которые вы знаете и любите, такие как газированная вода, сельтерская вода и газированная вода. Когда вы пьете газированную воду, этот газ может застрять у вас в животе. Это действительно вызывает вздутие живота у некоторых людей. Это также может заставить вас почувствовать себя сытым.

Сопутствующие

Итак, если вздутие живота вас утомило, тогда вы можете отказаться от газированных напитков и увеличить потребление простой воды. Также одно из лучших средств от вздутия живота — это упражнения.

Не позволяйте этому лопнуть ваш пузырь. Симптомы, связанные с желудочным расстройством, появляются только при употреблении более 300 мл (чуть меньше банки объемом 12 унций) газированного напитка.Если у вас нет проблем с газированной водой и вы редко испытываете вздутие живота, сделайте глоток.

Кери Глассман, MS, RD, CDN, является известным диетологом, экспертом по здоровой кулинарии и идейным лидером в области оздоровления. Она является основателем и генеральным директором Nutritious Life, медиа-компании, которая помогает людям открывать для себя и жить своей самой полноценной (и самой счастливой!) Жизнью. Следите за сообщениями Кери в Instagram @nutritiouslifeofficial.

Газированная вода для вас — хорошо или плохо?

С тех пор, как он был изобретен несколько веков назад, он получил множество названий: сельтерская вода, газированная вода или газированная вода.Сегодня этот игристый напиток популярен как никогда. Фактически, американцы не могут насытиться этим. В 2018 году мы потратили более 2,3 миллиарда долларов на различные газированные вкусы.

Но в последние годы появилось несколько устойчивых мифов, которые не сходятся во мнениях: от того, что он вреден для зубов и пищеварения, до обезвоживания. Рэйчел Харрисон, дипломированный диетолог в Banner Health, рассказала о модном напитке.

Но сначала давайте определимся с сельтерской водой.

«Зельцеровская вода — это вода, насыщенная углекислым газом под высоким давлением и вызывающая эти шипучие пузырьки», — пояснил Харрисон. «Тонизирующая вода — другое дело. Он содержит горькое соединение под названием хинин, а также сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

А теперь поговорим о мифах.

Миф: Газированная вода может вызвать эрозию зубов.

Не обязательно, говорит Харрисон. Одна из самых больших проблем, связанных с газированной водой, — это ее предполагаемое воздействие на эмаль зубов.В настоящее время нет долгосрочных исследований, посвященных эрозии эмали у пьющих газированную воду, но мы знаем это: простая газированная вода, по-видимому, представляет меньший риск для здоровья зубов, чем газированные напитки с сахаром.

«Когда углекислый газ и вода вступают в химическую реакцию, они производят угольную кислоту, слабую кислоту», — объяснил Харрисон. «Когда компании начинают добавлять лимонную кислоту или фосфорную кислоту (для ароматизатора) в свою газированную воду, тогда pH может упасть до эрозионного уровня, но ничего до уровня безалкогольных напитков.”

Лучшая ставка? Харрисон сказал, что не стесняйтесь пить обычную воду или простую газированную воду, чтобы избежать обезвоживания в течение дня и сохранить ароматизаторы в качестве случайного удовольствия. «Если вас все еще беспокоит кислотность, попробуйте пить ее во время еды или запивайте обычной водой».

Миф: Газированная вода может повредить желудок.

Неверно. На самом деле как раз наоборот. Было доказано, что газированная вода улучшает глотание, усиливает чувство сытости и уменьшает запоры.Однако это может вызвать вздутие живота и газы, что для некоторых не является проблемой. Так что, если небольшая отрыжка вас не беспокоит, дерзайте! Но если вы страдаете от кислотного рефлюкса, СРК или других подобных заболеваний, возможно, вы захотите подождать.

«Не пейте газированную воду, если вы страдаете синдромом раздраженного кишечника, так как газирование может усугубить ваши симптомы и вызвать сильное, неприятное вздутие живота», — сказал Харрисон.

Миф: Газированная вода обезвоживает.

Неверно. Нет никаких доказательств того, что газированная вода обезвоживает вас.Фактически, это наоборот. По словам Харрисона, питьевая газированная вода так же увлажняет, как и обычная вода. Единственный недостаток? «Это потенциально может снизить общее потребление обычной воды», — сказал Харрисон.

«Это нормально — иметь бутылку любимой газированной воды, но убедитесь, что пьете достаточно, чтобы утолить жажду».

Простые правила, которым нужно следовать

Есть много других мифов. Но в целом питьевая газированная вода может помочь с гидратацией, предотвратить запоры и улучшить пищеварение.

«Если вы собираетесь выпить чего-нибудь, кроме воды, зельтер — лучший газированный выбор, особенно если вы следите за калориями или хотите увеличить гидратацию», — сказал Харрисон.

Вот несколько простых правил, если вы предпочитаете газированную воду:

  • Прочтите этикетку о пищевой ценности и избегайте газированной воды с добавлением сахара или искусственных подсластителей.
  • Не пейте слишком много газированной воды с высоким содержанием лимонной кислоты.
  • Приберегите больше кислых напитков на время еды и запейте их обычной обычной водой.

Присоединиться к разговору

Newsflash: Эксперты говорят, что LaCroix может быть вредным для ваших зубов

Скажите, что это не так! Если вы любите LaCroix так же сильно, как и мы (#LaCroixLife, FTW!), Это может быть самая разрушительная новость, которую вы слышите за весь день. Оказывается, употребление всей той ароматизированной газированной воды, которую мы покупаем оптом, включая наш любимый LaCroix, может повредить наши зубы! Итак, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ли газированная вода вредна для вас?


По словам д-ра.Эдмонд Р. Хьюлетт, представитель Американской стоматологической ассоциации, который говорил с The Food Network об этой проблеме, столь близкой и дорогой для наших… зубов, употребление ароматизированной воды в больших количествах может не только разрушить вашу эмаль, но и сделать вас здоровее. восприимчивы к полостям. Глоток.

Хотя он признает, что это не очень изученная область, он знает достаточно, чтобы понять, почему это проблема. По-видимому, все эти (восхитительные) ароматизаторы — а не пузырьки — виноваты в том, что эти напитки стали более кислыми, что, хотя и может иметь прекрасный вкус, не совсем лучшая новость для вашей улыбки.«Это ароматизатор, а не карбонизация снижает PH (увеличивает кислотность) до уровня, который потенциально может разрушить зубную эмаль при частом употреблении», — сказал он.

Некоторые утверждают, что сода гораздо более вредна для зубов. , но, как указывает The Atlantic , исследование 2007 года, проведенное учеными из Британского университета Бирмингема, предупреждает, что «было бы неуместно рассматривать эти ароматизированные газированные воды в качестве здоровой альтернативы другим кислым напиткам.»

Так что же делать любящей Лакруа девушке или парню? Если вы не готовы отказаться от любимого напитка, но беспокоитесь о своих жемчужно-белых тонах, есть несколько вариантов.

Для начала, вы можете сократить потребление. «Для обычного здорового человека газированные напитки без сахара не будут основным фактором, вызывающим кариес», — заверил стоматолог из Делавэра Эндрю Святович The Atlantic . Дэмиен Уолмсли, профессор стоматологии Бирмингемского университета в Англии, похоже, согласился с этим, сказав: «Теоретически существует риск эрозии зубов, но напитки придется употреблять в течение длительного периода времени.«

Уолмсли также посоветовал оставить его в качестве угощения перед едой, выбирая воду между ними, в то время как Святович предложил« разбавить газированную воду обычной водой или даже просто полоскать ее обычной водой после ».

Swish, swish it is!

Вы много пьете La Croix (или других напитков)? Вас беспокоит, что газированная вода вредна для вас и может повлиять на ваши зубы? Сообщите нам @BritandCo !

(h / t Cosmopolitan ; фото через Randy Shropshire / Getty)

Плохо ли пить только газированную воду?

Газированная вода часто является фаворитом просто потому, что ее вкусно и весело пить.Это похоже на угощение без дополнительных калорий. «Заставляет вас чувствовать, что вы пьете что-то с ощущением вкуса. Он легко раздувает вас, поэтому вы почувствуете сытость», — говорит д-р Гоглиа, соучредитель G-Plan, первой онлайн-платформы питания, основанной на метаболизме тела пользователя. тип.

Так почему эта газированная вода — которая, конечно же, неподвижная — помогает нам чувствовать сытость? «Когда вы пьете достаточное количество жидкости (я рекомендую 120–16 унций непосредственно перед и после каждого приема пищи, если постоянный голод является проблемой), у вас растягивается желудок», — говорит Пол Солтер, доктор медицинских наук, бодибилдинг.com, редактор питания и основатель Fit in Your Dress.

«Когда это происходит, нервные окончания, выстилающие стенку желудка, стимулируются. Когда это происходит, они посылают в мозг сигналы сытости. Газированная жидкость усиливает стимуляцию и, таким образом, силу сигналов сытости, посылаемых в ваш мозг», — сказал Солтер. говорит.

Однако, хотя сытость может быть большим преимуществом от газированной воды, если вы пытаетесь обуздать голод, употребление газированной воды также оказывает негативное воздействие, например, на нашу улыбку.Газированная вода производится путем добавления CO2 в воду, в результате чего образуется углекислый газ. «Проблема заключается в pH, который является мерой кислотности», — говорит доктор Кеннет Магид из Advanced Dentistry of Westchester. «Нормальный pH воды составляет 7 по шкале от 1 до 14, и большинство газированных напитков имеют низкий pH где-то от 2,5 до 3,5. Проблема в том, что низкий pH (кислые жидкости и продукты) способствует удалению эмали зубов, они растворяют эмаль », — говорит д-р Магид.

В умеренных количествах это меньшая проблема, но «люди, которые пьют много газированной воды, могут повредить свои зубы, удалив эмаль, которая является самым твердым веществом в организме и защищает структуру зубов», — говорит доктор.Magid. «Если вы сочетаете газированную воду с парафункциональными привычками, такими как скрежетание зубами, это будет еще хуже, потому что если вы скрежете зубами после того, как кислота в газированной воде разрушила зубы, это повысит вероятность того, что вы удалите эмаль с зубы.»

Потягивая газированную воду в течение всего дня, кислота подвергнет зубы воздействию кислоты на гораздо более длительный период времени, что проблематично. «Худшее, что вы можете сделать, это чистить зубы сразу после питья газированной воды — кислая вода смягчает эмаль, а затем чистка помогает удалить эмаль», — говорит доктор.Магид, который добавил, что способы защиты зубов, если вы пьете много газированной воды, включают фторид рецептурного уровня, который, как правило, защищает зубы от кислоты. «Есть и другие материалы, которые мы распространяем, например, паста MI Paste, которая защищает зубы от кислот», — говорит д-р Магид.

Доктор Гоглиа добавил, что «поскольку газированная вода труднее переваривается из-за пузырьков, это может привести к обезвоживанию и нагрузке на почки. Газированная вода также считается кислой и может вызвать проблемы со слабой пищеварительной системой. которые склонны к язве.Это также может привести к абсорбции кальция, что может ослабить ваши кости ».

Обычная вода кажется лучшим выбором в долгосрочной перспективе, но если вы пьете газированный напиток (газированная вода, газированная вода), то делайте это в умеренных количествах и постарайтесь ограничить воздействие времени, в течение которого вы его пьете. «Например, когда кто-то пьет газировку, я говорю им покупать банку, а не бутылку. Можно выпить сразу, тогда как бутылка стоит, и вы закрываете крышку в течение более длительного периода времени», — говорит доктор Магид. .

Вредна ли для вас газированная вода со вкусом фруктов?

В наши дни люди не могут насытиться газированной водой.Фактически, в 2020 году он превратился в мировую отрасль с оборотом 29 миллиардов долларов. 1 Без калорий и подсластителей газированные напитки могут показаться полезными для здоровья. Но действительно ли эта сверкающая вода полезна для вас?

По словам Шона Хашми, доктора медицины, врача и регионального директора по контролю веса и клиническому питанию Kaiser Permanente Southern California, есть несколько вещей, о которых следует помнить о ваших любимых газированных напитках, особенно если они ароматизированы.

Полезно ли пить газированную воду?

Хотя в газированной воде нет калорий, она не обязательно полезна.Газированная вода получается путем добавления в воду углекислого газа под давлением. Эта карбонизация может на самом деле вызвать чувство голода и побудить вас есть больше.

«Одно исследование показало, что углекислый газ в напитках вызывает повышение уровня гормона голода грелина, что приводит к перееданию и увеличению веса у крыс», — говорит доктор Хашми. В том же исследовании газированные напитки также повышали уровень грелина у людей. 2

Но многие другие проблемы возникают, когда в газированную воду добавляют ароматизатор, такой как лимон или грейпфрут.«Чтобы добавить фруктовый вкус, в этих пузырьковых водах обычно используются искусственные подсластители, такие как стевия, аспартам и сукралоза, чтобы сделать их сладкими», — говорит доктор Хашми. Он объясняет, что не имеет значения, содержат ли подсластители нулевые калории или они сделаны из растений. «Эти искусственные подсластители проблематичны, потому что они примерно в 200-20 000 раз слаще сахара».

«Когда вы пьете что-то, что в 20 000 раз слаще сахара, это может вызвать тягу к нездоровым сладостям, которую бывает трудно преодолеть», — говорит доктор.Хашми. Это может даже изменить ваши вкусовые рецепторы, изменив вкус естественно сладких продуктов. «Когда вы идете съесть яблоко или клубнику, эти естественно сладкие и вкусные фрукты больше не имеют сладкого вкуса», — объясняет он.

Помимо этого, искусственные подсластители с нулевой калорийностью могут увеличить риск сердечных заболеваний, увеличения веса и других проблем со здоровьем, — говорит доктор Хашми: «Согласно одному исследованию, люди, потребляющие большее количество искусственных подсластителей в течение нескольких десятилетий, имеют резко более высокий риск инсульта и слабоумия.” 3

«Натуральная» газированная вода более полезна для здоровья?

Если вы читаете состав большинства фруктовых газированных вод, они, вероятно, включают воду и что-то вроде «натуральных ароматизаторов», но без искусственных подсластителей. Здесь все усложняется.

«Слово« естественный »употребляется неправильно, — говорит доктор Хашми. «Это то, что пищевая промышленность использует, чтобы заставить нас покупать продукты — и это очень усложняет мою работу, потому что люди думают, что натуральное означает здоровое.”

Реальность такова, что химики-пищевые химики создают «натуральные ароматизаторы» в лаборатории, воссоздавая определенные вкусы, извлекая вещества из растений или животных. Вот почему их до сих пор называют «натуральными». Однако, в отличие от того, чтобы выжимать дольку лимона в газированной воде, натуральные ароматизаторы предназначены только для вкуса, а не для питания. 4,5 Но компании могут использовать универсальный термин, чтобы сделать свой список ингредиентов простым и полезным.

Независимо от того, как он указан на этикетке или изготовлен ли подсластитель из растений, эти низкокалорийные искусственные подсластители могут быть вредны для вашего здоровья.

Каков более здоровый способ придать воде аромат?

«В конце концов, ваша старая добрая простая вода по-прежнему остается для вас лучшим напитком», — говорит доктор Хашми. Если вам действительно нужна газированная вода, он рекомендует простую газированную воду.

«Если вы хотите придать воде аромат, добавьте фрукты сами», — говорит доктор Хашми. Добавьте лимоны, лаймы, ягоды, что хотите. То же самое и с газированной водой. Если вы хотите, чтобы пузырьки были ароматными, добавьте фрукты в простую сельтерскую воду.

И если вкус не такой сладкий, как фруктовая газированная вода, просто подождите. «Вы можете изменить свои вкусовые рецепторы за 7–10 дней, изменив то, что вы едите», — говорит доктор Хашми. Если вы откажетесь от искусственных подсластителей на 7-10 дней, фрукты начнут приобретать более сладкий вкус, а вода с клубникой станет еще вкуснее.

Итог: «Не полагайтесь на искусственные подсластители или заменители сахара», — говорит доктор Хашми. «Природа сама по себе мила».

Если у вас есть вопросы об искусственных подсластителях или заменителях сахара, обратитесь к врачу.

1 «Отчет об анализе размеров, долей и тенденций рынка газированной воды по продуктам (натуральная / минеральная, с кофеином), по каналам распределения (гипермаркет и супермаркет, Интернет), по регионам и прогнозам по сегментам, 2021–2028 годы», Grand View Исследование, grandviewresearch.com, апрель 2021 г.

2 Дурин Эвейс и др., «Двуокись углерода в газированных напитках вызывает высвобождение грелина и повышенное потребление пищи у самцов крыс: влияние на начало ожирения», Исследования и клиническая практика ожирения , сентябрь – октябрь 2017 г.

3 Мэтью Пейс и др., «Сахарные и искусственно подслащенные напитки и риски инсульта и слабоумия», Stroke , май 2017 г.

4 «CFR — Свод федеральных правил, раздел 21», Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, accessdata.fda.gov, 1 апреля 2020 г.

5 Кейси Зайденберг, «Что на самом деле означает« натуральный ароматизатор »?», Washington Post , Washington Post.com, 25 июля 2017 г.

Действительно ли Зельцер вреден для ваших зубов?

Автор: mcymer

Опубликовано: 29 октября 2020 г.

Категория:

  • Общая стоматология
  • Здоровье и благополучие

Вот что вам нужно знать о карбонизации, о том, как она может повлиять на ваши зубы и вредна ли газированная вода для вас.

Все мы знаем, что потребление жидкости в течение дня — ключ к здоровью. Многие люди пьют газированную воду, чтобы добавить немного газированного удовольствия к своему ежедневному потреблению воды, в то время как другие переходят на сельтерскую воду, чтобы отказаться от сладких чаев, спортивных напитков и фруктовых соков. Употребление меньшего количества сахара — это всегда хорошо, но разве газированные напитки без сахара, такие как сельтерская вода, просто обменивают одно зло на другое? Вредна ли для ваших зубов газировка из газированной или газированной воды? Вот все, что вам нужно знать.

Почему сода так вредна для зубов?

Во-первых, важно отделить сельтерскую воду от газированных напитков. Сода, содержащая сахар и многие заменители сахара, может быть вредна для ваших зубов. Все, что мы едим или пьем, оставляет на зубах тонкий осадок, а сладкая пленка, оставленная газированными напитками, особенно стойкая. Оставшийся избыток сахара вызывает образование зубного налета и кариеса — необратимо поврежденные участки в зубах, которые превращаются в крошечные отверстия.

Если полости не лечить, они увеличиваются в размерах и начинают поражать самые внутренние слои зубов.В лучшем случае кариес может вызвать повышенную чувствительность зубов и появление на зубах неприглядных коричневых или черных пятен. В худшем случае кариес приводит к полноценной потере зуба.

Кроме того, безалкогольные напитки содержат много кислот, таких как лимонная кислота, фосфорная кислота и винная кислота. Эти кислоты придают газировке аромат и цвет, но они также медленно разъедают зубную эмаль. Эмаль ваших зубов — это твердый полупрозрачный внешний минеральный слой, который защищает ваши зубы от повседневного износа. Кислоты и сахар из соды вместе растворяют эмаль и обнажают нежный дентин под ней.Как только это произойдет, у вас с большей вероятностью разовьется кариес и кариес.

Лучший способ избежать эрозии зубов, помимо соблюдения передовых практик гигиены полости рта, — это не пить газированные напитки (диетические или другие). Но где же тогда сельтерская вода?

Как карбонизация влияет на здоровье зубов

Зельцер и газированные напитки имеют одну общую черту — карбонизацию, и это должно вызывать некоторые опасения. Пузырьки в напитке возникают в результате химической реакции между углекислым газом и водой, в которой он растворен.Когда вы пьете сельтерскую воду или газировку, вы проглатываете химическую реакцию, которая вызывает карбонизацию и образование угольной кислоты. Как и все другие кислоты, углекислота может ослабить зубную эмаль и поставить под угрозу здоровье зубов.

Однако опасность газированной воды и газированной воды не совсем одинакова. Исследование баланса pH более 400 напитков, проведенное для журнала Американской стоматологической ассоциации, показало, что некоторые газированные воды были оценены как «минимально эрозионные». Таким образом, газированная вода не так опасна для зубов, как сода.По общему мнению стоматологов, газированная вода без запаха лучше для ваших зубов, чем газированная вода, но хуже, чем обычная вода, и вам не следует постоянно пить газированную воду. Углекислота может негативно сказаться на здоровье зубов, поэтому пить газированную воду лучше всего экономно.

Поговорите с экспертами

Регулярное употребление газированной воды с гораздо большей вероятностью окажет негативное влияние на ваши зубы, чем зельтер, но вам все равно следует проявлять осторожность.Если вы соблюдаете гигиену полости рта, отказываетесь от газированных напитков и время от времени пьете только газированную воду, вы на правильном пути к сохранению здоровья и прочности своих зубов.

Для получения дополнительной информации о стоматологической помощи свяжитесь с Espire Dental и запишитесь на консультацию к одному из стоматологов нашей команды

Газированная вода вредна для вас? Эксперты говорят, что не переживайте

Ключевые выводы

  • Вопрос о том, является ли газированная вода «достаточно здоровой», может усилить одержимость перфекционизмом в культуре питания.
  • Диетические модели более важны, чем отдельные компоненты для общего состояния здоровья, говорит диетолог.
  • Газированная вода, хотя и имеет умеренную кислотность, помогает увеличить дневное потребление воды.

Взрывная тенденция к использованию сельтерской воды вызвала вопросы о том, является ли газированная вода такой же полезной, как и негазированная. Но журналист The Atlantic Дерек Томпсон раскритиковал эту линию допроса как часть «движения элиты», направленного на то, чтобы заставить людей зацикливаться на своих и без того здоровых привычках.

Эксперты говорят, что критики газированной воды отражают большую одержимость идеальным контролем над своим питанием.

Мишель Пиллепич, доктор медицинских наук, дипломированный диетолог и личный тренер, говорит, что концепция хорошего самочувствия особенно проблематична в социальных сетях.

«Так много влиятельных лиц или знаменитостей продвигают очень конкретные нишевые продукты как ключ к здоровью, и, как правило, они дорогие», — говорит Пиллепич Verywell. «Таким образом, это действительно создает этот недостижимый, предполагаемый уровень здоровья, который могут иметь только богатые и элита, и увековечивает ложь о том, что все сводится к мелочам, когда на самом деле это основы.”

Тихая вода vs. Газированная вода

Что касается Пиллепич, ее больше беспокоит ежедневное потребление жидкости людьми, а не маркировка газированной воды.

«Если газированная вода кому-то нравится, приятна на вкус и помогает избежать обезвоживания, я бы посоветовала выпить ее», — говорит она.

Газированная вода может стать отличной альтернативой для людей, которые хотят отказаться от газированных напитков с высоким содержанием сахара и кислот. Хотя газированная вода также содержит фосфорную или лимонную кислоту, которая может нанести вред зубам, ее уровень кислоты ниже, чем у многих спортивных напитков и газированных напитков.

Однако замена газированной воды на газированную не для всех работает.

Кариса Кармали, сертифицированный персональный тренер и основательница организации Self-Love and Fitness, заменила газировку газированной водой, чтобы уменьшить потребление сахара. Но она чувствовала боль в зубах и деснах, а также вздутие живота, когда пила газированную воду.

«Когда газированная вода продается как единственная альтернатива газированной воде, люди скучают по серой зоне», — говорит Кармали.

Вместо газированной воды она теперь выбирает ароматизированную негазированную воду с добавлением яблок, ягод и цитрусовых в качестве освежающей альтернативы.

Идеальная диета

Среди большого разнообразия газированных напитков крепкие зельтеры стали альтернативой алкоголю, заботящейся о своем здоровье, с низким содержанием калорий, сахара и углеводов. Любимый публикой крепкий зельтер White Claw доминировал на рынке алкогольных напитков в 2019 году, продажи которого составили 1,5 миллиарда долларов.

Но «вовлекать в разговор о здоровье каждую категорию еды и питья» не нужно, считает Пиллепич.

«Если кому-то нравится крепкий зельтер и он хочет его выпить, отлично», — говорит она.«Если вы пьете его, потому что это« здоровый »напиток, но вам действительно хотелось пива … тогда это тот же самый опасный образ мышления, который действительно может оставить вас неудовлетворенным».

Многие люди зацикливаются на ингредиентах своей еды и напитков, потому что хотят полностью контролировать свое здоровье. Пиллепич говорит, что это просто невозможно, потому что такие факторы, как генетика, сон и стресс, которые влияют на общее состояние здоровья, не связаны с едой и напитками, которые мы потребляем.

Она также обеспокоена тем, что разговоры о «самой здоровой» воде, еде или алкогольном напитке могут нанести вред людям с нарушенным режимом питания.По словам Пиллепич, это беспокойство о здоровье может способствовать расстройству пищевого поведения, называемому орторексией, которое является «одержимостью здоровой пищей и чистым питанием». Вместо того чтобы сосредотачиваться на калориях и количестве, люди, которые борются с орторексией, зацикливаются на определенном ингредиенте или беспокоятся, не вызовет ли тот или иной вид пищи болезни.

Пиллепич предполагает, что оценка общего режима питания более полезна, чем сосредоточение внимания на одном компоненте.

«Речь идет о большой картине», — говорит она.«То, что вы делаете от еды к еде, не так важно, как то, как выглядят ваши привычки от недели к неделе или от месяца к месяцу».

В своей собственной практике она также побуждает своих клиентов применять целостный подход к здоровью.

«Здоровье — это не только физическое, но и умственное, эмоциональное и относительное, — говорит Пиллепич. «Если сосредоточение внимания на газированной воде усиливает ваше беспокойство по поводу своего здоровья или вызывает у вас стресс, когда вы гуляете с друзьями … тогда это вредит вашему здоровью, только нефизическим образом.”

Что это значит для вас

Хотя официальных рекомендаций о том, сколько воды вам следует пить каждый день, не существует, потребление воды может помочь вашему телу поддерживать нормальную температуру, смазывать суставы и избавляться от шлаков, возникающих при мочеиспускании, потоотделении и дефекации.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.